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Universidade Estadual de Campinas

1. Silva, Thais Lomonaco Teodoro da, 1989-. Gorduras alternativas no comportamento de cristalização da manteiga de cacau e do chocolate .

Degree: 2015, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: A manteiga de cacau (MC) é uma gordura natural extremamente importante para formulação de chocolate, mas devido à dificuldade em seu acesso e volatilidade… (more)

Subjects/Keywords: Manteiga de cacau; Chocolate

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APA (6th Edition):

Silva, Thais Lomonaco Teodoro da, 1. (2015). Gorduras alternativas no comportamento de cristalização da manteiga de cacau e do chocolate . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254702

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Thais Lomonaco Teodoro da, 1989-. “Gorduras alternativas no comportamento de cristalização da manteiga de cacau e do chocolate .” 2015. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 26, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254702.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Thais Lomonaco Teodoro da, 1989-. “Gorduras alternativas no comportamento de cristalização da manteiga de cacau e do chocolate .” 2015. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Silva, Thais Lomonaco Teodoro da 1. Gorduras alternativas no comportamento de cristalização da manteiga de cacau e do chocolate . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254702.

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Council of Science Editors:

Silva, Thais Lomonaco Teodoro da 1. Gorduras alternativas no comportamento de cristalização da manteiga de cacau e do chocolate . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254702

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Universidade Estadual de Campinas

2. Moraes, Ingrid Franco de Oliveira, 1986-. Avaliação e adequação do comportamento de gorduras equivalentes de manteiga de cacau para chocolates .

Degree: 2013, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Gorduras equivalentes de manteiga de cacau (CBEs) são utilizadas nas formulações de chocolates, substituindo parte da manteiga de cacau (MC). Embora as CBEs sejam… (more)

Subjects/Keywords: Manteiga de cacau; Cristalização; Chocolate

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APA (6th Edition):

Moraes, Ingrid Franco de Oliveira, 1. (2013). Avaliação e adequação do comportamento de gorduras equivalentes de manteiga de cacau para chocolates . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254677

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Moraes, Ingrid Franco de Oliveira, 1986-. “Avaliação e adequação do comportamento de gorduras equivalentes de manteiga de cacau para chocolates .” 2013. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 26, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254677.

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MLA Handbook (7th Edition):

Moraes, Ingrid Franco de Oliveira, 1986-. “Avaliação e adequação do comportamento de gorduras equivalentes de manteiga de cacau para chocolates .” 2013. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Moraes, Ingrid Franco de Oliveira 1. Avaliação e adequação do comportamento de gorduras equivalentes de manteiga de cacau para chocolates . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254677.

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Council of Science Editors:

Moraes, Ingrid Franco de Oliveira 1. Avaliação e adequação do comportamento de gorduras equivalentes de manteiga de cacau para chocolates . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254677

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Universidade Estadual de Campinas

3. Oliveira, Simone Correa de, 1984-. Influência da fração lipídica e da etapa de resfriamento na cristalização e estabilidade física de chocolate amargo .

Degree: 2015, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Um dos principais fenômenos responsáveis pela perda de qualidade dos chocolates, o fat bloom, pode ser ocasionado pela composição da fase lipídica e cristalização… (more)

Subjects/Keywords: Chocolate; Manteiga de cacau; Cristalização; Resfriamento

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APA (6th Edition):

Oliveira, Simone Correa de, 1. (2015). Influência da fração lipídica e da etapa de resfriamento na cristalização e estabilidade física de chocolate amargo . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255418

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Simone Correa de, 1984-. “Influência da fração lipídica e da etapa de resfriamento na cristalização e estabilidade física de chocolate amargo .” 2015. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 26, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255418.

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MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Simone Correa de, 1984-. “Influência da fração lipídica e da etapa de resfriamento na cristalização e estabilidade física de chocolate amargo .” 2015. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Oliveira, Simone Correa de 1. Influência da fração lipídica e da etapa de resfriamento na cristalização e estabilidade física de chocolate amargo . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255418.

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Council of Science Editors:

Oliveira, Simone Correa de 1. Influência da fração lipídica e da etapa de resfriamento na cristalização e estabilidade física de chocolate amargo . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255418

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Universidade Estadual de Campinas

4. Miyasaki, Eriksen Koji, 1986-. Avaliação da adição de emulsificantes do tipo lecitinas modificadas na cristalização de manteiga de cacau e de chocolate amargo .

Degree: 2013, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: As lecitinas modificadas de soja estão sendo introduzidas no processamento de chocolates como alternativa à lecitina padrão para melhorar as propriedades reológicas e de(more)

Subjects/Keywords: Chocolate; Manteiga de cacau; Lecitinas; Polimorfismo; Cristalização

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APA (6th Edition):

Miyasaki, Eriksen Koji, 1. (2013). Avaliação da adição de emulsificantes do tipo lecitinas modificadas na cristalização de manteiga de cacau e de chocolate amargo . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266605

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Miyasaki, Eriksen Koji, 1986-. “Avaliação da adição de emulsificantes do tipo lecitinas modificadas na cristalização de manteiga de cacau e de chocolate amargo .” 2013. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 26, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266605.

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MLA Handbook (7th Edition):

Miyasaki, Eriksen Koji, 1986-. “Avaliação da adição de emulsificantes do tipo lecitinas modificadas na cristalização de manteiga de cacau e de chocolate amargo .” 2013. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Miyasaki, Eriksen Koji 1. Avaliação da adição de emulsificantes do tipo lecitinas modificadas na cristalização de manteiga de cacau e de chocolate amargo . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266605.

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Council of Science Editors:

Miyasaki, Eriksen Koji 1. Avaliação da adição de emulsificantes do tipo lecitinas modificadas na cristalização de manteiga de cacau e de chocolate amargo . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266605

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5. Boock, Kauê Pace. Desenvolvimento e avaliação da estabilidade fisica de emulsões contendo cristais líquidos e ativos hidratantes à base de manteiga de cupuaçu \'Theobroma grandiflorum\' ou cacau \'Theobroma cacau.

Degree: Mestrado, Medicamentos e Cosméticos, 2007, University of São Paulo

O desenvolvimento de formulações cosméticas multifuncionais tem sido cada vez mais crescente na indústria cosmética. A elaboração de uma formulação que contém diferentes ativos com… (more)

Subjects/Keywords: cocoa butter; cristal líquido; cupuaçu butter; estabilidade; hidratação; liquid crystal; manteiga de cacau; manteiga de cupuaçu; moisture; stability

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APA (6th Edition):

Boock, K. P. (2007). Desenvolvimento e avaliação da estabilidade fisica de emulsões contendo cristais líquidos e ativos hidratantes à base de manteiga de cupuaçu \'Theobroma grandiflorum\' ou cacau \'Theobroma cacau. (Masters Thesis). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-17092008-092123/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Boock, Kauê Pace. “Desenvolvimento e avaliação da estabilidade fisica de emulsões contendo cristais líquidos e ativos hidratantes à base de manteiga de cupuaçu \'Theobroma grandiflorum\' ou cacau \'Theobroma cacau.” 2007. Masters Thesis, University of São Paulo. Accessed January 26, 2020. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-17092008-092123/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Boock, Kauê Pace. “Desenvolvimento e avaliação da estabilidade fisica de emulsões contendo cristais líquidos e ativos hidratantes à base de manteiga de cupuaçu \'Theobroma grandiflorum\' ou cacau \'Theobroma cacau.” 2007. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Boock KP. Desenvolvimento e avaliação da estabilidade fisica de emulsões contendo cristais líquidos e ativos hidratantes à base de manteiga de cupuaçu \'Theobroma grandiflorum\' ou cacau \'Theobroma cacau. [Internet] [Masters thesis]. University of São Paulo; 2007. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-17092008-092123/ ;.

Council of Science Editors:

Boock KP. Desenvolvimento e avaliação da estabilidade fisica de emulsões contendo cristais líquidos e ativos hidratantes à base de manteiga de cupuaçu \'Theobroma grandiflorum\' ou cacau \'Theobroma cacau. [Masters Thesis]. University of São Paulo; 2007. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/60/60137/tde-17092008-092123/ ;


Universidade Estadual de Campinas

6. Oliveira, Glazieli Marangoni, 1979-. Influência da adição de hardfats sobre as propriedades tecnológicas do óleo de palma visando a aplicação em chocolates .

Degree: 2011, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: A palma (Elaesis guineensis) e uma das principais fontes de óleos vegetais, sendo o óleo de palma amplamente utilizado na industria de alimentos, como… (more)

Subjects/Keywords: Óleo de palma; Cristalização; Manteiga de cacau; Chocolate

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APA (6th Edition):

Oliveira, Glazieli Marangoni, 1. (2011). Influência da adição de hardfats sobre as propriedades tecnológicas do óleo de palma visando a aplicação em chocolates . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266881

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Glazieli Marangoni, 1979-. “Influência da adição de hardfats sobre as propriedades tecnológicas do óleo de palma visando a aplicação em chocolates .” 2011. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 26, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266881.

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MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Glazieli Marangoni, 1979-. “Influência da adição de hardfats sobre as propriedades tecnológicas do óleo de palma visando a aplicação em chocolates .” 2011. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Oliveira, Glazieli Marangoni 1. Influência da adição de hardfats sobre as propriedades tecnológicas do óleo de palma visando a aplicação em chocolates . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266881.

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Council of Science Editors:

Oliveira, Glazieli Marangoni 1. Influência da adição de hardfats sobre as propriedades tecnológicas do óleo de palma visando a aplicação em chocolates . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266881

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Universidade dos Açores

7. Dinis, Sónia Cristina Carvalho. Contribuição para a valorização de produtos lácteos dos Açores : qualificação e caracterização da manteiga açoriana.

Degree: 2014, Universidade dos Açores

Dissertação de Mestrado em Tecnologia e Segurança Alimentar

O desenvolvimento da Região Autónoma dos Açores (RAA) assenta, sobretudo, na melhoria da qualidade da sua produção,… (more)

Subjects/Keywords: Indústria Alimentar; Indústria de Lacticínios; Manteiga; Produção de Leite; Açores

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APA (6th Edition):

Dinis, S. C. C. (2014). Contribuição para a valorização de produtos lácteos dos Açores : qualificação e caracterização da manteiga açoriana. (Thesis). Universidade dos Açores. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.uac.pt:10400.3/3166

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Dinis, Sónia Cristina Carvalho. “Contribuição para a valorização de produtos lácteos dos Açores : qualificação e caracterização da manteiga açoriana.” 2014. Thesis, Universidade dos Açores. Accessed January 26, 2020. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.uac.pt:10400.3/3166.

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MLA Handbook (7th Edition):

Dinis, Sónia Cristina Carvalho. “Contribuição para a valorização de produtos lácteos dos Açores : qualificação e caracterização da manteiga açoriana.” 2014. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Dinis SCC. Contribuição para a valorização de produtos lácteos dos Açores : qualificação e caracterização da manteiga açoriana. [Internet] [Thesis]. Universidade dos Açores; 2014. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.uac.pt:10400.3/3166.

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Council of Science Editors:

Dinis SCC. Contribuição para a valorização de produtos lácteos dos Açores : qualificação e caracterização da manteiga açoriana. [Thesis]. Universidade dos Açores; 2014. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.uac.pt:10400.3/3166

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Universidade Estadual de Campinas

8. Masuchi, Monise Helen, 1985-. Efeito da adição de monoésteres de sorbitana e de estearina da manteiga de cacau como modificadores de cristalização na produção de chocolate .

Degree: 2014, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O comportamento de cristalização da manteiga de cacau (MC) é um importante parâmetro estrutural no desenvolvimento de chocolates com significativa resistência à formação do… (more)

Subjects/Keywords: Manteiga de cacau; Ésteres de sorbitana; Fracionamento; Cristalização; Chocolate

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APA (6th Edition):

Masuchi, Monise Helen, 1. (2014). Efeito da adição de monoésteres de sorbitana e de estearina da manteiga de cacau como modificadores de cristalização na produção de chocolate . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266110

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Masuchi, Monise Helen, 1985-. “Efeito da adição de monoésteres de sorbitana e de estearina da manteiga de cacau como modificadores de cristalização na produção de chocolate .” 2014. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 26, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266110.

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MLA Handbook (7th Edition):

Masuchi, Monise Helen, 1985-. “Efeito da adição de monoésteres de sorbitana e de estearina da manteiga de cacau como modificadores de cristalização na produção de chocolate .” 2014. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Masuchi, Monise Helen 1. Efeito da adição de monoésteres de sorbitana e de estearina da manteiga de cacau como modificadores de cristalização na produção de chocolate . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266110.

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Council of Science Editors:

Masuchi, Monise Helen 1. Efeito da adição de monoésteres de sorbitana e de estearina da manteiga de cacau como modificadores de cristalização na produção de chocolate . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266110

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9. Afonso, Sílvia Martins. Utilização de extratos de folhas de oliveira como agente antioxidante.

Degree: 2014, Instituto Politécnico de Bragança

No presente trabalho pretendeu-se estudar o efeito da adição de extratos de folhas de oliveira, um sub-produto existente em grandes quantidades em Portugal, à margarina… (more)

Subjects/Keywords: Folhas de oliveira; Manteiga; Margarina; Composição química; Atividade antioxidante; Oxidação lípidica

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APA (6th Edition):

Afonso, S. M. (2014). Utilização de extratos de folhas de oliveira como agente antioxidante. (Thesis). Instituto Politécnico de Bragança. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/11522

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Afonso, Sílvia Martins. “Utilização de extratos de folhas de oliveira como agente antioxidante.” 2014. Thesis, Instituto Politécnico de Bragança. Accessed January 26, 2020. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/11522.

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MLA Handbook (7th Edition):

Afonso, Sílvia Martins. “Utilização de extratos de folhas de oliveira como agente antioxidante.” 2014. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Afonso SM. Utilização de extratos de folhas de oliveira como agente antioxidante. [Internet] [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2014. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/11522.

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Council of Science Editors:

Afonso SM. Utilização de extratos de folhas de oliveira como agente antioxidante. [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2014. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/11522

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Universidade Estadual de Campinas

10. Vieira, Luana Reis, 1982-. Caracterização de amêndoas de cacau e propriedades da manteiga em função da região brasileira de cultivo e do método de manejo (orgânico e convencional) .

Degree: 2016, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O Brasil é o sexto maior produtor mundial de cacau e o quarto maior produtor e consumidor de chocolate. A ampla faixa de cultivo… (more)

Subjects/Keywords: Cacau; Manteiga de cacau; Agricultura orgânica; Caracterização; Cristalização

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APA (6th Edition):

Vieira, Luana Reis, 1. (2016). Caracterização de amêndoas de cacau e propriedades da manteiga em função da região brasileira de cultivo e do método de manejo (orgânico e convencional) . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321403

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Vieira, Luana Reis, 1982-. “Caracterização de amêndoas de cacau e propriedades da manteiga em função da região brasileira de cultivo e do método de manejo (orgânico e convencional) .” 2016. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 26, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321403.

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MLA Handbook (7th Edition):

Vieira, Luana Reis, 1982-. “Caracterização de amêndoas de cacau e propriedades da manteiga em função da região brasileira de cultivo e do método de manejo (orgânico e convencional) .” 2016. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Vieira, Luana Reis 1. Caracterização de amêndoas de cacau e propriedades da manteiga em função da região brasileira de cultivo e do método de manejo (orgânico e convencional) . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321403.

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Vieira, Luana Reis 1. Caracterização de amêndoas de cacau e propriedades da manteiga em função da região brasileira de cultivo e do método de manejo (orgânico e convencional) . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321403

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Universidade Estadual de Campinas

11. Oliveira, Glazieli Marangoni, 1979-. Obtenção e caracterização de bases lipídicas destinadas à estabilização do polimorfismo de lipídios com ênfase na manteiga de cacau = Obtaining and characterization of lipid bases for stabilization of lipid polymorphism with emphasis on cocoa butter .

Degree: 2016, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Óleos e gorduras vegetais promovem propriedades estruturais, sensoriais e nutritivas em alimentos. Entretanto, as oscilações dos valores comerciais e da safra das oleaginosas e… (more)

Subjects/Keywords: Polimorfismo; Manteiga de cacau; Interesterificação quimica; Fracionamento; Lipídeos

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APA (6th Edition):

Oliveira, Glazieli Marangoni, 1. (2016). Obtenção e caracterização de bases lipídicas destinadas à estabilização do polimorfismo de lipídios com ênfase na manteiga de cacau = Obtaining and characterization of lipid bases for stabilization of lipid polymorphism with emphasis on cocoa butter . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321467

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Glazieli Marangoni, 1979-. “Obtenção e caracterização de bases lipídicas destinadas à estabilização do polimorfismo de lipídios com ênfase na manteiga de cacau = Obtaining and characterization of lipid bases for stabilization of lipid polymorphism with emphasis on cocoa butter .” 2016. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 26, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321467.

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MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Glazieli Marangoni, 1979-. “Obtenção e caracterização de bases lipídicas destinadas à estabilização do polimorfismo de lipídios com ênfase na manteiga de cacau = Obtaining and characterization of lipid bases for stabilization of lipid polymorphism with emphasis on cocoa butter .” 2016. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Oliveira, Glazieli Marangoni 1. Obtenção e caracterização de bases lipídicas destinadas à estabilização do polimorfismo de lipídios com ênfase na manteiga de cacau = Obtaining and characterization of lipid bases for stabilization of lipid polymorphism with emphasis on cocoa butter . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321467.

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Council of Science Editors:

Oliveira, Glazieli Marangoni 1. Obtenção e caracterização de bases lipídicas destinadas à estabilização do polimorfismo de lipídios com ênfase na manteiga de cacau = Obtaining and characterization of lipid bases for stabilization of lipid polymorphism with emphasis on cocoa butter . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321467

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12. Ana Virgínia Marinho Silveira. Qualidade microbiológica do queijo de manteiga produzido e comercializado no estado de Pernambuco.

Degree: 2008, Universidade Federal Rural de Pernambuco

Os produtos derivados do leite têm sido implicados como veículo de bactérias patogênicas. Desta maneira, a qualidade microbiológica desses produtos deve apresentar condições apropriadas para… (more)

Subjects/Keywords: Estafilococos; Leveduras; Queijo de manteiga; Coliformes totais; MEDICINA VETERINARIA; Butter-cheese; Yeasts; Staphylococcus; Total coliforms

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APA (6th Edition):

Silveira, A. V. M. (2008). Qualidade microbiológica do queijo de manteiga produzido e comercializado no estado de Pernambuco. (Thesis). Universidade Federal Rural de Pernambuco. Retrieved from http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1449

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silveira, Ana Virgínia Marinho. “Qualidade microbiológica do queijo de manteiga produzido e comercializado no estado de Pernambuco.” 2008. Thesis, Universidade Federal Rural de Pernambuco. Accessed January 26, 2020. http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1449.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silveira, Ana Virgínia Marinho. “Qualidade microbiológica do queijo de manteiga produzido e comercializado no estado de Pernambuco.” 2008. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Silveira AVM. Qualidade microbiológica do queijo de manteiga produzido e comercializado no estado de Pernambuco. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal Rural de Pernambuco; 2008. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1449.

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Council of Science Editors:

Silveira AVM. Qualidade microbiológica do queijo de manteiga produzido e comercializado no estado de Pernambuco. [Thesis]. Universidade Federal Rural de Pernambuco; 2008. Available from: http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1449

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13. Ana Virgínia Marinho Silveira. Qualidade microbiológica do queijo de manteiga produzido e comercializado no estado de Pernambuco.

Degree: 2008, Universidade Federal Rural de Pernambuco

Os produtos derivados do leite têm sido implicados como veículo de bactérias patogênicas. Desta maneira, a qualidade microbiológica desses produtos deve apresentar condições apropriadas para… (more)

Subjects/Keywords: Estafilococos; Leveduras; Queijo de manteiga; Coliformes totais; MEDICINA VETERINARIA; Butter-cheese; Yeasts; Staphylococcus; Total coliforms

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APA (6th Edition):

Silveira, A. V. M. (2008). Qualidade microbiológica do queijo de manteiga produzido e comercializado no estado de Pernambuco. (Thesis). Universidade Federal Rural de Pernambuco. Retrieved from http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1449

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silveira, Ana Virgínia Marinho. “Qualidade microbiológica do queijo de manteiga produzido e comercializado no estado de Pernambuco.” 2008. Thesis, Universidade Federal Rural de Pernambuco. Accessed January 26, 2020. http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1449.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silveira, Ana Virgínia Marinho. “Qualidade microbiológica do queijo de manteiga produzido e comercializado no estado de Pernambuco.” 2008. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Silveira AVM. Qualidade microbiológica do queijo de manteiga produzido e comercializado no estado de Pernambuco. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal Rural de Pernambuco; 2008. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1449.

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Council of Science Editors:

Silveira AVM. Qualidade microbiológica do queijo de manteiga produzido e comercializado no estado de Pernambuco. [Thesis]. Universidade Federal Rural de Pernambuco; 2008. Available from: http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1449

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Universidade Federal de Viçosa

14. Cláudia Aparecida de Oliveira e Silva. Modificação do método rápido de Scharer para detecção, com alta sensibilidade, da fosfatase alcalina residual em manteiga.

Degree: 2006, Universidade Federal de Viçosa

 A fosfatase alcalina (ALP) é uma enzima naturalmente presente no leite. Suas concentrações variam de acordo com a raça do animal, alimentação, período de lactação,… (more)

Subjects/Keywords: Manteiga; Metodologia analítica; CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Alkaline phosphatase; Butter; Anatytical methodology; Fosfatase alcalina

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APA (6th Edition):

Silva, C. A. d. O. e. (2006). Modificação do método rápido de Scharer para detecção, com alta sensibilidade, da fosfatase alcalina residual em manteiga. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=633

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Cláudia Aparecida de Oliveira e. “Modificação do método rápido de Scharer para detecção, com alta sensibilidade, da fosfatase alcalina residual em manteiga.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed January 26, 2020. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=633.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Cláudia Aparecida de Oliveira e. “Modificação do método rápido de Scharer para detecção, com alta sensibilidade, da fosfatase alcalina residual em manteiga.” 2006. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Silva CAdOe. Modificação do método rápido de Scharer para detecção, com alta sensibilidade, da fosfatase alcalina residual em manteiga. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=633.

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Council of Science Editors:

Silva CAdOe. Modificação do método rápido de Scharer para detecção, com alta sensibilidade, da fosfatase alcalina residual em manteiga. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=633

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15. Liliane da Cruz Pinheiro. Viabilidade agronômica do sistema de plantio circular em condições de clima semiárido na Agricultura Familiar.

Degree: 2011, Universidade Federal Rural de Pernambuco

As tecnologias de convivência com o semiárido, de baixo custo, são experiências de transição de sistemas produtivos tradicionais para agroecossistemas. O sistema de plantio circular… (more)

Subjects/Keywords: Coentro; Alface; Sistema de plantio; Adubação orgânica; Couve-manteiga; ENGENHARIA AGRICOLA; Agroecology; Planting systems; Agricultura familiar; Agroecologia; Organic fertilization

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APA (6th Edition):

Pinheiro, L. d. C. (2011). Viabilidade agronômica do sistema de plantio circular em condições de clima semiárido na Agricultura Familiar. (Thesis). Universidade Federal Rural de Pernambuco. Retrieved from http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1265

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pinheiro, Liliane da Cruz. “Viabilidade agronômica do sistema de plantio circular em condições de clima semiárido na Agricultura Familiar.” 2011. Thesis, Universidade Federal Rural de Pernambuco. Accessed January 26, 2020. http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1265.

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MLA Handbook (7th Edition):

Pinheiro, Liliane da Cruz. “Viabilidade agronômica do sistema de plantio circular em condições de clima semiárido na Agricultura Familiar.” 2011. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Pinheiro LdC. Viabilidade agronômica do sistema de plantio circular em condições de clima semiárido na Agricultura Familiar. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal Rural de Pernambuco; 2011. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1265.

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Council of Science Editors:

Pinheiro LdC. Viabilidade agronômica do sistema de plantio circular em condições de clima semiárido na Agricultura Familiar. [Thesis]. Universidade Federal Rural de Pernambuco; 2011. Available from: http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1265

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16. Liliane da Cruz Pinheiro. Viabilidade agronômica do sistema de plantio circular em condições de clima semiárido na Agricultura Familiar.

Degree: 2011, Universidade Federal Rural de Pernambuco

As tecnologias de convivência com o semiárido, de baixo custo, são experiências de transição de sistemas produtivos tradicionais para agroecossistemas. O sistema de plantio circular… (more)

Subjects/Keywords: Agricultura familiar; Coentro; Sistema de plantio; Agroecologia; Adubação orgânica; Alface; Couve-manteiga; ENGENHARIA AGRICOLA; Agroecology; Planting systems; Organic fertilization

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APA (6th Edition):

Pinheiro, L. d. C. (2011). Viabilidade agronômica do sistema de plantio circular em condições de clima semiárido na Agricultura Familiar. (Thesis). Universidade Federal Rural de Pernambuco. Retrieved from http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1265

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pinheiro, Liliane da Cruz. “Viabilidade agronômica do sistema de plantio circular em condições de clima semiárido na Agricultura Familiar.” 2011. Thesis, Universidade Federal Rural de Pernambuco. Accessed January 26, 2020. http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1265.

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MLA Handbook (7th Edition):

Pinheiro, Liliane da Cruz. “Viabilidade agronômica do sistema de plantio circular em condições de clima semiárido na Agricultura Familiar.” 2011. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Pinheiro LdC. Viabilidade agronômica do sistema de plantio circular em condições de clima semiárido na Agricultura Familiar. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal Rural de Pernambuco; 2011. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1265.

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Pinheiro LdC. Viabilidade agronômica do sistema de plantio circular em condições de clima semiárido na Agricultura Familiar. [Thesis]. Universidade Federal Rural de Pernambuco; 2011. Available from: http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1265

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Universidade Federal de Viçosa

17. Marcelo Maia Pereira. Indução à espermiação e características seminais do anura inativo rã-manteiga (Leptodactylus ocellatus) e do exótico rã-touro (Lithobates catesbeianus).

Degree: 2009, Universidade Federal de Viçosa

 Nos últimos anos vários fatos vêm levando a extinção e a diminuição de populações de anfíbios. A criação em cativeiro e o conhecimento da reprodução… (more)

Subjects/Keywords: ZOOLOGIA; Acetato de buserelina; Rã-touro; Rã-manteiga; Sêmen; Indução; Butterfrog; Induction; Semen; Bullfrog; Buserelin acetate

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APA (6th Edition):

Pereira, M. M. (2009). Indução à espermiação e características seminais do anura inativo rã-manteiga (Leptodactylus ocellatus) e do exótico rã-touro (Lithobates catesbeianus). (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2889

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pereira, Marcelo Maia. “Indução à espermiação e características seminais do anura inativo rã-manteiga (Leptodactylus ocellatus) e do exótico rã-touro (Lithobates catesbeianus).” 2009. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed January 26, 2020. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2889.

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MLA Handbook (7th Edition):

Pereira, Marcelo Maia. “Indução à espermiação e características seminais do anura inativo rã-manteiga (Leptodactylus ocellatus) e do exótico rã-touro (Lithobates catesbeianus).” 2009. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Pereira MM. Indução à espermiação e características seminais do anura inativo rã-manteiga (Leptodactylus ocellatus) e do exótico rã-touro (Lithobates catesbeianus). [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2009. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2889.

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Council of Science Editors:

Pereira MM. Indução à espermiação e características seminais do anura inativo rã-manteiga (Leptodactylus ocellatus) e do exótico rã-touro (Lithobates catesbeianus). [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2009. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2889

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18. Gaspar, Claúdia Raquel Barroso da Silva. Desenvolvimento de um sensor de massa para seguir a degradação da manteiga .

Degree: 2006, Universidade de Aveiro

 Neste trabalho pretendeu-se desenvolver um sensor de massa para seguir a degradação da manteiga. Foi utilizado um cristal piezoeléctrico de 9 MHz revestido. O sensor… (more)

Subjects/Keywords: Química analítica; Manteiga; Cromatografia gasosa; Espectrometria de massa

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APA (6th Edition):

Gaspar, C. R. B. d. S. (2006). Desenvolvimento de um sensor de massa para seguir a degradação da manteiga . (Thesis). Universidade de Aveiro. Retrieved from http://hdl.handle.net/10773/3005

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Gaspar, Claúdia Raquel Barroso da Silva. “Desenvolvimento de um sensor de massa para seguir a degradação da manteiga .” 2006. Thesis, Universidade de Aveiro. Accessed January 26, 2020. http://hdl.handle.net/10773/3005.

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MLA Handbook (7th Edition):

Gaspar, Claúdia Raquel Barroso da Silva. “Desenvolvimento de um sensor de massa para seguir a degradação da manteiga .” 2006. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Gaspar CRBdS. Desenvolvimento de um sensor de massa para seguir a degradação da manteiga . [Internet] [Thesis]. Universidade de Aveiro; 2006. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://hdl.handle.net/10773/3005.

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Council of Science Editors:

Gaspar CRBdS. Desenvolvimento de um sensor de massa para seguir a degradação da manteiga . [Thesis]. Universidade de Aveiro; 2006. Available from: http://hdl.handle.net/10773/3005

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Universidade Estadual de Campinas

19. Queirós, Mayara de Souza, 1992-. Efeito da adição de oleína da gordura do leite nas características da manteiga .

Degree: 2015, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Embora muito valorizada por suas características de sabor e aroma, a manteiga tem como desvantagem a difícil espalhabilidade a baixas temperaturas. A modificação das… (more)

Subjects/Keywords: Gordura do leite; Fracionamento; Manteiga

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APA (6th Edition):

Queirós, Mayara de Souza, 1. (2015). Efeito da adição de oleína da gordura do leite nas características da manteiga . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255202

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Queirós, Mayara de Souza, 1992-. “Efeito da adição de oleína da gordura do leite nas características da manteiga .” 2015. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 26, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255202.

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MLA Handbook (7th Edition):

Queirós, Mayara de Souza, 1992-. “Efeito da adição de oleína da gordura do leite nas características da manteiga .” 2015. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Queirós, Mayara de Souza 1. Efeito da adição de oleína da gordura do leite nas características da manteiga . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255202.

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Council of Science Editors:

Queirós, Mayara de Souza 1. Efeito da adição de oleína da gordura do leite nas características da manteiga . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255202

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20. Mendonça, Ariadne Aguiar Vitório. Caracterização tipológica das queijarias artesanais na zona rural do município de Major Izidoro no semi-árido de Alagoas.

Degree: 2009, Universidade Federal de Alagoas

The semi-arid region of the Northeast of Brazil is a place known for its climactic and social difficulties since the colonization period and its main… (more)

Subjects/Keywords: Semi-árido nordestino; Queijarias artesanais; Arquitetura rural; Tipologia Arquitetônica; Queijo de coalho; Queijo manteiga; Semi-arid region of the Northeast; Handcrafted cheese factories; Architectonic Typologies; , Queijo coalho; Queijo manteiga; CNPQ::CIENCIAS SOCIAIS APLICADAS::ARQUITETURA E URBANISMO

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APA (6th Edition):

Mendonça, A. A. V. (2009). Caracterização tipológica das queijarias artesanais na zona rural do município de Major Izidoro no semi-árido de Alagoas. (Masters Thesis). Universidade Federal de Alagoas. Retrieved from http://www.repositorio.ufal.br/handle/riufal/698

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Mendonça, Ariadne Aguiar Vitório. “Caracterização tipológica das queijarias artesanais na zona rural do município de Major Izidoro no semi-árido de Alagoas.” 2009. Masters Thesis, Universidade Federal de Alagoas. Accessed January 26, 2020. http://www.repositorio.ufal.br/handle/riufal/698.

MLA Handbook (7th Edition):

Mendonça, Ariadne Aguiar Vitório. “Caracterização tipológica das queijarias artesanais na zona rural do município de Major Izidoro no semi-árido de Alagoas.” 2009. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Mendonça AAV. Caracterização tipológica das queijarias artesanais na zona rural do município de Major Izidoro no semi-árido de Alagoas. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal de Alagoas; 2009. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://www.repositorio.ufal.br/handle/riufal/698.

Council of Science Editors:

Mendonça AAV. Caracterização tipológica das queijarias artesanais na zona rural do município de Major Izidoro no semi-árido de Alagoas. [Masters Thesis]. Universidade Federal de Alagoas; 2009. Available from: http://www.repositorio.ufal.br/handle/riufal/698

21. Sarruf, Fernanda Daud. Influência da manteiga de karitê (Butyrospermum parkii), do dióxido de titânio e do p-metoxicinamato de octila sobre parâmetros físicos e eficácia in vitro de fotoprotetores labiais moldados.

Degree: Mestrado, Produção e Controle Farmacêuticos, 2013, University of São Paulo

Os mecanismos endógenos de proteção frente aos danos promovidos pelas radiações solares são insuficientes, tornando importante a utilização de formulações fotoprotetoras, corporais e labiais, para… (more)

Subjects/Keywords: Caracterização; Characterization; Cosmetic; Cosméticos; Dióxido de titânio; Ethylhexyl methoxicinnamate; Fotoprotetor labial; Lip photoprotector; Manteiga de karitê; p-metoxicinamato de octila; Shea butter; Titanium dioxide

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APA (6th Edition):

Sarruf, F. D. (2013). Influência da manteiga de karitê (Butyrospermum parkii), do dióxido de titânio e do p-metoxicinamato de octila sobre parâmetros físicos e eficácia in vitro de fotoprotetores labiais moldados. (Masters Thesis). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-01102013-110544/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Sarruf, Fernanda Daud. “Influência da manteiga de karitê (Butyrospermum parkii), do dióxido de titânio e do p-metoxicinamato de octila sobre parâmetros físicos e eficácia in vitro de fotoprotetores labiais moldados.” 2013. Masters Thesis, University of São Paulo. Accessed January 26, 2020. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-01102013-110544/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Sarruf, Fernanda Daud. “Influência da manteiga de karitê (Butyrospermum parkii), do dióxido de titânio e do p-metoxicinamato de octila sobre parâmetros físicos e eficácia in vitro de fotoprotetores labiais moldados.” 2013. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Sarruf FD. Influência da manteiga de karitê (Butyrospermum parkii), do dióxido de titânio e do p-metoxicinamato de octila sobre parâmetros físicos e eficácia in vitro de fotoprotetores labiais moldados. [Internet] [Masters thesis]. University of São Paulo; 2013. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-01102013-110544/ ;.

Council of Science Editors:

Sarruf FD. Influência da manteiga de karitê (Butyrospermum parkii), do dióxido de titânio e do p-metoxicinamato de octila sobre parâmetros físicos e eficácia in vitro de fotoprotetores labiais moldados. [Masters Thesis]. University of São Paulo; 2013. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9139/tde-01102013-110544/ ;


UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO

22. Patrícia Leme Goto. DESENVOLVIMENTO DE NANOPARTÍCULAS POLIMÉRICAS POR POLIMERIZAÇÃO IN SITU A PARTIR DE NANOEMULSÕES PRODUZIDAS POR INVERSÃO DE FASES.

Degree: 2011, UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO

A produção de nanopartículas poliméricas (nanoesféras e nanocápsulas) não é novidade no mercado farmacêutico, mas os métodos de fabricação das mesmas variam muito, encontrando-se diferentes… (more)

Subjects/Keywords: nanocápsulas; inversão de fases; polimerização in situ; manteiga de murumuru; poli(acrilato de 2-etilhexila); nanocapsules; phase inversion; in situ polymerization; murumuru oil; poly (2-ethylhexyl acrylate); FARMACOTECNIA

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APA (6th Edition):

Goto, P. L. (2011). DESENVOLVIMENTO DE NANOPARTÍCULAS POLIMÉRICAS POR POLIMERIZAÇÃO IN SITU A PARTIR DE NANOEMULSÕES PRODUZIDAS POR INVERSÃO DE FASES. (Thesis). UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO. Retrieved from http://www.tede.ufop.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=749

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Goto, Patrícia Leme. “DESENVOLVIMENTO DE NANOPARTÍCULAS POLIMÉRICAS POR POLIMERIZAÇÃO IN SITU A PARTIR DE NANOEMULSÕES PRODUZIDAS POR INVERSÃO DE FASES.” 2011. Thesis, UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO. Accessed January 26, 2020. http://www.tede.ufop.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=749.

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MLA Handbook (7th Edition):

Goto, Patrícia Leme. “DESENVOLVIMENTO DE NANOPARTÍCULAS POLIMÉRICAS POR POLIMERIZAÇÃO IN SITU A PARTIR DE NANOEMULSÕES PRODUZIDAS POR INVERSÃO DE FASES.” 2011. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Goto PL. DESENVOLVIMENTO DE NANOPARTÍCULAS POLIMÉRICAS POR POLIMERIZAÇÃO IN SITU A PARTIR DE NANOEMULSÕES PRODUZIDAS POR INVERSÃO DE FASES. [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO; 2011. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://www.tede.ufop.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=749.

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Council of Science Editors:

Goto PL. DESENVOLVIMENTO DE NANOPARTÍCULAS POLIMÉRICAS POR POLIMERIZAÇÃO IN SITU A PARTIR DE NANOEMULSÕES PRODUZIDAS POR INVERSÃO DE FASES. [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE OURO PRETO; 2011. Available from: http://www.tede.ufop.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=749

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23. Patricia Aparecida Vieira de Barros. Perfil de ácidos graxos, propriedades nutricionais e estabilidade oxidativa de manteigas do leite de vacas alimentadas com cana-de-açúcar suplementada com óleo de girassol.

Degree: 2011, Universidade Federal de Minas Gerais

The objective of this study was to evaluate the profile of fatty acids (FA), the nutritive quality and the oxidative stability (OE) of butter made… (more)

Subjects/Keywords: Vaca Alimentação e rações Teses.; Cana-de-açucar como ração Teses.; Óleo de girassol Teses.; Dieta em veterinaria Teses.; Manteiga Análise Teses.

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APA (6th Edition):

Barros, P. A. V. d. (2011). Perfil de ácidos graxos, propriedades nutricionais e estabilidade oxidativa de manteigas do leite de vacas alimentadas com cana-de-açúcar suplementada com óleo de girassol. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8TXJ4E

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Barros, Patricia Aparecida Vieira de. “Perfil de ácidos graxos, propriedades nutricionais e estabilidade oxidativa de manteigas do leite de vacas alimentadas com cana-de-açúcar suplementada com óleo de girassol.” 2011. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed January 26, 2020. http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8TXJ4E.

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MLA Handbook (7th Edition):

Barros, Patricia Aparecida Vieira de. “Perfil de ácidos graxos, propriedades nutricionais e estabilidade oxidativa de manteigas do leite de vacas alimentadas com cana-de-açúcar suplementada com óleo de girassol.” 2011. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Barros PAVd. Perfil de ácidos graxos, propriedades nutricionais e estabilidade oxidativa de manteigas do leite de vacas alimentadas com cana-de-açúcar suplementada com óleo de girassol. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2011. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8TXJ4E.

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Council of Science Editors:

Barros PAVd. Perfil de ácidos graxos, propriedades nutricionais e estabilidade oxidativa de manteigas do leite de vacas alimentadas com cana-de-açúcar suplementada com óleo de girassol. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2011. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8TXJ4E

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24. Nascimento, Thaís Marcela Fernandes do. Depósito de W-SN igarapé manteiga: geologia e metalogênese.

Degree: 2010, Universidade Federal do Amazonas

 O depósito de W-Sn Igarapé Manteiga é formado por um stock granítico intrusivo em rochas do embasamento paleoproterozóico (Complexo Jamari) e encoberto por sedimentos colúvio-aluvionares… (more)

Subjects/Keywords: Província Estanífera de Rondônia; Depósito de W-Sn Igarapé Manteiga; Alteração hidrotermal - Rondônia; Metalogenia - Rondônia; Hydrothermal system; CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA: GEOCIÊNCIAS

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APA (6th Edition):

Nascimento, T. M. F. d. (2010). Depósito de W-SN igarapé manteiga: geologia e metalogênese. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4654

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Nascimento, Thaís Marcela Fernandes do. “Depósito de W-SN igarapé manteiga: geologia e metalogênese.” 2010. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed January 26, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4654.

MLA Handbook (7th Edition):

Nascimento, Thaís Marcela Fernandes do. “Depósito de W-SN igarapé manteiga: geologia e metalogênese.” 2010. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Nascimento TMFd. Depósito de W-SN igarapé manteiga: geologia e metalogênese. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2010. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4654.

Council of Science Editors:

Nascimento TMFd. Depósito de W-SN igarapé manteiga: geologia e metalogênese. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2010. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4654


Universitat de Valencia

25. Duque, Edison Jair. Cooperación universidad-empresa : un modelo de antecedentes y consecuencias .

Degree: 2014, Universitat de Valencia

 Esta tesis doctoral presenta la investigación sobre las relaciones de cooperación universidad-empresa (u-e), así como sus antecedentes, consecuencias y aquellas variables que moderan las relaciones… (more)

Subjects/Keywords: cooperación u-e; marketing de relaciones

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APA (6th Edition):

Duque, E. J. (2014). Cooperación universidad-empresa : un modelo de antecedentes y consecuencias . (Doctoral Dissertation). Universitat de Valencia. Retrieved from http://hdl.handle.net/10550/34557

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Duque, Edison Jair. “Cooperación universidad-empresa : un modelo de antecedentes y consecuencias .” 2014. Doctoral Dissertation, Universitat de Valencia. Accessed January 26, 2020. http://hdl.handle.net/10550/34557.

MLA Handbook (7th Edition):

Duque, Edison Jair. “Cooperación universidad-empresa : un modelo de antecedentes y consecuencias .” 2014. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Duque EJ. Cooperación universidad-empresa : un modelo de antecedentes y consecuencias . [Internet] [Doctoral dissertation]. Universitat de Valencia; 2014. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://hdl.handle.net/10550/34557.

Council of Science Editors:

Duque EJ. Cooperación universidad-empresa : un modelo de antecedentes y consecuencias . [Doctoral Dissertation]. Universitat de Valencia; 2014. Available from: http://hdl.handle.net/10550/34557


Universidade Estadual de Campinas

26. Quast, Leda Battestin. Estudo do efeito da adição de gorduras alternativas na cristalização da manteiga de cacau .

Degree: 2008, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: A influência da incorporação de gorduras alternativas low e zero trans na cristalização da manteiga de cacau foi avaliada através da caracterização física de(more)

Subjects/Keywords: Manteiga de cacau; Cupuaçu; Óleos e gorduras alimenticias; Raios X - Difração; Cristalização

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APA (6th Edition):

Quast, L. B. (2008). Estudo do efeito da adição de gorduras alternativas na cristalização da manteiga de cacau . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266281

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Quast, Leda Battestin. “Estudo do efeito da adição de gorduras alternativas na cristalização da manteiga de cacau .” 2008. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 26, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266281.

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MLA Handbook (7th Edition):

Quast, Leda Battestin. “Estudo do efeito da adição de gorduras alternativas na cristalização da manteiga de cacau .” 2008. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Quast LB. Estudo do efeito da adição de gorduras alternativas na cristalização da manteiga de cacau . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2008. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266281.

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Council of Science Editors:

Quast LB. Estudo do efeito da adição de gorduras alternativas na cristalização da manteiga de cacau . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2008. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266281

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Universidade Federal de Santa Maria

27. Sandra Dutra Piovesan. U-SEA: A UBIQUITOUS LEARNING ENVIRONMENT USING CLOUD COMPUITNG.

Degree: 2011, Universidade Federal de Santa Maria

The diffusion of the learning virtual environments use shows a great potential to the applications development that meet the needs in the education area. In… (more)

Subjects/Keywords: Ambientes Virtuais de Aprendizagem Ubíquo; U-SEA; Cloud Computing; Ambientes Adaptados; CIENCIA DA COMPUTACAO; U-Learning; Virtual environments of oblique learning, U-Learning, U-SEA, adapted environments, Cloud Computing

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APA (6th Edition):

Piovesan, S. D. (2011). U-SEA: A UBIQUITOUS LEARNING ENVIRONMENT USING CLOUD COMPUITNG. (Thesis). Universidade Federal de Santa Maria. Retrieved from http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4133

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Piovesan, Sandra Dutra. “U-SEA: A UBIQUITOUS LEARNING ENVIRONMENT USING CLOUD COMPUITNG.” 2011. Thesis, Universidade Federal de Santa Maria. Accessed January 26, 2020. http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4133.

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MLA Handbook (7th Edition):

Piovesan, Sandra Dutra. “U-SEA: A UBIQUITOUS LEARNING ENVIRONMENT USING CLOUD COMPUITNG.” 2011. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Piovesan SD. U-SEA: A UBIQUITOUS LEARNING ENVIRONMENT USING CLOUD COMPUITNG. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2011. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4133.

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Council of Science Editors:

Piovesan SD. U-SEA: A UBIQUITOUS LEARNING ENVIRONMENT USING CLOUD COMPUITNG. [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2011. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4133

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Universidade Estadual de Campinas

28. Sundfeld, Esdras. Separação de colesterol do oleo de manteiga utilizando extratos de Quillaja saponaria Molina .

Degree: 1999, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Existem fatores econômicos, regulamentares, mercadológicos, de estilo de vida, nutricionais e dietéticos para justificar a intensidade das pesquisas dedicadas 'a formulação de produtos isentos… (more)

Subjects/Keywords: Colesterol; Manteiga; Saponinas

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APA (6th Edition):

Sundfeld, E. (1999). Separação de colesterol do oleo de manteiga utilizando extratos de Quillaja saponaria Molina . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255657

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Sundfeld, Esdras. “Separação de colesterol do oleo de manteiga utilizando extratos de Quillaja saponaria Molina .” 1999. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 26, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255657.

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MLA Handbook (7th Edition):

Sundfeld, Esdras. “Separação de colesterol do oleo de manteiga utilizando extratos de Quillaja saponaria Molina .” 1999. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Sundfeld E. Separação de colesterol do oleo de manteiga utilizando extratos de Quillaja saponaria Molina . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1999. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255657.

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Council of Science Editors:

Sundfeld E. Separação de colesterol do oleo de manteiga utilizando extratos de Quillaja saponaria Molina . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1999. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255657

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Universidade Nova

29. Carvalho, Ana João Pinto de. Implementação e validação de um método de pesquisa e quantificação de Vitamina E por HPLC.

Degree: 2014, Universidade Nova

 As vitaminas são substâncias orgânicas presentes em muitos alimentos, em pequenas quantidades e indispensáveis ao funcionamento do organismo. A ausência sistemática destas resulta, quase sempre,… (more)

Subjects/Keywords: Vitamina E; Implementação; Validação; Quantificação; HPLC; Manteiga

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APA (6th Edition):

Carvalho, A. J. P. d. (2014). Implementação e validação de um método de pesquisa e quantificação de Vitamina E por HPLC. (Thesis). Universidade Nova. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/13466

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Carvalho, Ana João Pinto de. “Implementação e validação de um método de pesquisa e quantificação de Vitamina E por HPLC.” 2014. Thesis, Universidade Nova. Accessed January 26, 2020. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/13466.

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MLA Handbook (7th Edition):

Carvalho, Ana João Pinto de. “Implementação e validação de um método de pesquisa e quantificação de Vitamina E por HPLC.” 2014. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Carvalho AJPd. Implementação e validação de um método de pesquisa e quantificação de Vitamina E por HPLC. [Internet] [Thesis]. Universidade Nova; 2014. [cited 2020 Jan 26]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/13466.

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Council of Science Editors:

Carvalho AJPd. Implementação e validação de um método de pesquisa e quantificação de Vitamina E por HPLC. [Thesis]. Universidade Nova; 2014. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/13466

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30. Gomes, Susana Patrícia de Pinho. Análise instrumental em iogurtes e manteiga.

Degree: 2014, RCAAP

 RESUMO Com o desenvolvimento e inovação dos produtos alimentares, surge uma preocupação acrescida com a qualidade dos alimentos, de forma a satisfazer os requisitos do… (more)

Subjects/Keywords: Qualidade; Textura; Iogurtes; Manteiga; Rancificação; Oxigénio dissolvido

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APA (6th Edition):

Gomes, S. P. d. P. (2014). Análise instrumental em iogurtes e manteiga. (Thesis). RCAAP. Retrieved from https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:comum.rcaap.pt:10400.26/16647

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Gomes, Susana Patrícia de Pinho. “Análise instrumental em iogurtes e manteiga.” 2014. Thesis, RCAAP. Accessed January 26, 2020. https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:comum.rcaap.pt:10400.26/16647.

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MLA Handbook (7th Edition):

Gomes, Susana Patrícia de Pinho. “Análise instrumental em iogurtes e manteiga.” 2014. Web. 26 Jan 2020.

Vancouver:

Gomes SPdP. Análise instrumental em iogurtes e manteiga. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2014. [cited 2020 Jan 26]. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:comum.rcaap.pt:10400.26/16647.

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Council of Science Editors:

Gomes SPdP. Análise instrumental em iogurtes e manteiga. [Thesis]. RCAAP; 2014. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:comum.rcaap.pt:10400.26/16647

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