Advanced search options

Advanced Search Options 🞨

Browse by author name (“Author name starts with…”).

Find ETDs with:

in
/  
in
/  
in
/  
in

Written in Published in Earliest date Latest date

Sorted by

Results per page:

Sorted by: relevance · author · university · dateNew search

You searched for subject:(Vins escumosos). Showing records 1 – 5 of 5 total matches.

Search Limiters

Last 2 Years | English Only

No search limiters apply to these results.

▼ Search Limiters


Universitat de Barcelona

1. Aguilera Curiel, Mª Ángeles. Caracterización de lías recuperadas de vinos espumosos.

Degree: Departament de Nutrició, Ciències de l'Alimentació i Gastronomia, 2016, Universitat de Barcelona

 Spain produces more than 1.8 million of hectoliters of sparkling wine every year, which produces about 200 tonnes of waste of second fermentation yeast per… (more)

Subjects/Keywords: Enologia; Enología; Wine and wine making; Vins escumosos; Vinos espumosos; Sparkling wines; Saccharomyces cerevisiae; Antioxidants; Antioxidantes; Productes derivats; Productos derivados; By-products; Ciències de la Salut; 663/664

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Aguilera Curiel, M. . (2016). Caracterización de lías recuperadas de vinos espumosos. (Thesis). Universitat de Barcelona. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/399910

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Aguilera Curiel, Mª Ángeles. “Caracterización de lías recuperadas de vinos espumosos.” 2016. Thesis, Universitat de Barcelona. Accessed December 13, 2019. http://hdl.handle.net/10803/399910.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Aguilera Curiel, Mª Ángeles. “Caracterización de lías recuperadas de vinos espumosos.” 2016. Web. 13 Dec 2019.

Vancouver:

Aguilera Curiel M. Caracterización de lías recuperadas de vinos espumosos. [Internet] [Thesis]. Universitat de Barcelona; 2016. [cited 2019 Dec 13]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/399910.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Aguilera Curiel M. Caracterización de lías recuperadas de vinos espumosos. [Thesis]. Universitat de Barcelona; 2016. Available from: http://hdl.handle.net/10803/399910

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation


Universitat de Barcelona

2. Bosch Fusté, Juan. Indicadors de la qualitat organolèptica del cava durant la criança i l'emmagatzematge.

Degree: Departament de Nutrició i Bromatologia, 2007, Universitat de Barcelona

 <I>Cava is a quality sparkling wine (Certified Brand of Origin) elaborated by the traditional method that consists of a second fermentation followed by biological ageing… (more)

Subjects/Keywords: Fermentació; Vinificació; Cava; Vins escumosos; Qualitats organolèptiques; Ciències de la Salut; 634

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Bosch Fusté, J. (2007). Indicadors de la qualitat organolèptica del cava durant la criança i l'emmagatzematge. (Thesis). Universitat de Barcelona. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/2435

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Bosch Fusté, Juan. “Indicadors de la qualitat organolèptica del cava durant la criança i l'emmagatzematge.” 2007. Thesis, Universitat de Barcelona. Accessed December 13, 2019. http://hdl.handle.net/10803/2435.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Bosch Fusté, Juan. “Indicadors de la qualitat organolèptica del cava durant la criança i l'emmagatzematge.” 2007. Web. 13 Dec 2019.

Vancouver:

Bosch Fusté J. Indicadors de la qualitat organolèptica del cava durant la criança i l'emmagatzematge. [Internet] [Thesis]. Universitat de Barcelona; 2007. [cited 2019 Dec 13]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/2435.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Bosch Fusté J. Indicadors de la qualitat organolèptica del cava durant la criança i l'emmagatzematge. [Thesis]. Universitat de Barcelona; 2007. Available from: http://hdl.handle.net/10803/2435

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation


Universitat Rovira i Virgili

3. Borrull Riera, Anna. Yeast stress responses to acclimation for sparkling wine production.

Degree: Departament de Bioquímica i Biotecnologia, 2016, Universitat Rovira i Virgili

 he present doctoral thesis deepends knowledge of the stress responses of yeast during acclimation process to perform secondary fermentation for sparkling wine production. The main… (more)

Subjects/Keywords: resposta estrés del llevat; aclimatació a l'etanol; vins escumosos; respuesta estrés levadura; aclimatacion al etanol; vinos escumosos; yeast stress response; acclimation to ethanol; sparkling wine; Ciències; 543; 576; 579; 663/664

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Borrull Riera, A. (2016). Yeast stress responses to acclimation for sparkling wine production. (Thesis). Universitat Rovira i Virgili. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/396076

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Borrull Riera, Anna. “Yeast stress responses to acclimation for sparkling wine production.” 2016. Thesis, Universitat Rovira i Virgili. Accessed December 13, 2019. http://hdl.handle.net/10803/396076.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Borrull Riera, Anna. “Yeast stress responses to acclimation for sparkling wine production.” 2016. Web. 13 Dec 2019.

Vancouver:

Borrull Riera A. Yeast stress responses to acclimation for sparkling wine production. [Internet] [Thesis]. Universitat Rovira i Virgili; 2016. [cited 2019 Dec 13]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/396076.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Borrull Riera A. Yeast stress responses to acclimation for sparkling wine production. [Thesis]. Universitat Rovira i Virgili; 2016. Available from: http://hdl.handle.net/10803/396076

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

4. González Royo, Elena. Aplicación de nuevas herramientas biotecnológicas para compensar los efectos negativos del cambio climático sobre vinos espumosos (Cava) y vinos tintos.

Degree: Departament de Bioquímica i Biotecnologia, 2015, Universitat Rovira i Virgili

 This paper deals with the study of how to mitigate the effects of climate change on the production of sparkling wines and red wines using… (more)

Subjects/Keywords: Canvi Climátic; Vins Escumosos; Vins Negres; Cambio Climático; Vinos Espumosos; Vinos Tintos; Climatic Change; Sparkling Wines; Red Wines; 63; 663/664

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

González Royo, E. (2015). Aplicación de nuevas herramientas biotecnológicas para compensar los efectos negativos del cambio climático sobre vinos espumosos (Cava) y vinos tintos. (Thesis). Universitat Rovira i Virgili. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/296437

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

González Royo, Elena. “Aplicación de nuevas herramientas biotecnológicas para compensar los efectos negativos del cambio climático sobre vinos espumosos (Cava) y vinos tintos.” 2015. Thesis, Universitat Rovira i Virgili. Accessed December 13, 2019. http://hdl.handle.net/10803/296437.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

González Royo, Elena. “Aplicación de nuevas herramientas biotecnológicas para compensar los efectos negativos del cambio climático sobre vinos espumosos (Cava) y vinos tintos.” 2015. Web. 13 Dec 2019.

Vancouver:

González Royo E. Aplicación de nuevas herramientas biotecnológicas para compensar los efectos negativos del cambio climático sobre vinos espumosos (Cava) y vinos tintos. [Internet] [Thesis]. Universitat Rovira i Virgili; 2015. [cited 2019 Dec 13]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/296437.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

González Royo E. Aplicación de nuevas herramientas biotecnológicas para compensar los efectos negativos del cambio climático sobre vinos espumosos (Cava) y vinos tintos. [Thesis]. Universitat Rovira i Virgili; 2015. Available from: http://hdl.handle.net/10803/296437

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

5. Serra i Cayuela, Arnau. Estudi de paràmetres que determinen la qualitat dels vins escumosos i la seva relació amb l'enfosquiment.

Degree: Departament de Nutrició i Bromatologia, 2014, Universitat de Barcelona

 Según estimación del Consejo Regulador del año 2012, se vendieron 243 millones de botellas de vinos espumosos con denominación de origen Cava, habiendo registradas 253… (more)

Subjects/Keywords: Vins escumosos; Vinos espumosos; Sparkling wines; Enologia; Enología; Wine and wine making; Avaluació sensorial dels aliments; Evaluación sensorial de alimentos; Sensory evaluation of food; Ciències de la Salut; 634

…Par metres de qualitat dels vins escumosos.........................28 2.2.1 Enfosquiment… …56 3.3 Cinètica de l'enfosquiment de vins escumosos conservats a diferents condicions… …enfosquiment dels vins escumosos comercials… …product Capítol I Interès i objectius I. Interès i objectius Els vins escumosos són vins… …x27;empreses implicades demostren la import ncia econòmica que generen els vins escumosos… 

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Serra i Cayuela, A. (2014). Estudi de paràmetres que determinen la qualitat dels vins escumosos i la seva relació amb l'enfosquiment. (Thesis). Universitat de Barcelona. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/145036

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Serra i Cayuela, Arnau. “Estudi de paràmetres que determinen la qualitat dels vins escumosos i la seva relació amb l'enfosquiment.” 2014. Thesis, Universitat de Barcelona. Accessed December 13, 2019. http://hdl.handle.net/10803/145036.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Serra i Cayuela, Arnau. “Estudi de paràmetres que determinen la qualitat dels vins escumosos i la seva relació amb l'enfosquiment.” 2014. Web. 13 Dec 2019.

Vancouver:

Serra i Cayuela A. Estudi de paràmetres que determinen la qualitat dels vins escumosos i la seva relació amb l'enfosquiment. [Internet] [Thesis]. Universitat de Barcelona; 2014. [cited 2019 Dec 13]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/145036.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Serra i Cayuela A. Estudi de paràmetres que determinen la qualitat dels vins escumosos i la seva relació amb l'enfosquiment. [Thesis]. Universitat de Barcelona; 2014. Available from: http://hdl.handle.net/10803/145036

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

.