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Submitted by Inácio de Oliveira Lima Neto ([email protected]) on 2018-04-24T20:10:43Z No. of bitstreams: 2 thome_as_condições_sanitarias.pdf: 24318415 bytes, checksum: 3cf981b46f41e14a2289359e7e33d606 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)

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As condições sanitárias e o manejo na incubação, larvicultura e alevinagem do tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) (Osteichthyes: Serrasalmidae) no Estado do Amazonas / Marcos Paulo Machado Thomé

As condições sanitárias e o manejo na incubação, larvicultura e alevinagem do tambaqui Colossoma macropomum (Cuvier, 1818) (Osteichthyes: Serrasalmidae) no Estado do Amazonas / Marcos Paulo Machado Thomé

Advisors/Committee Members: Malta, José Celso de Oliveira.

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O primeiro experimento, teve o objetivo de comparar os efeitos da indução hormonal na qualidade espermática de Brycon insignis. Foram utilizados 12 reprodutores que tiveram uma alíquota do sêmen coletado e avaliado antes da indução hormonal (Ctrl) e em seguida foram divididos em tratamentos de acordo com o hormônio e dosagem recebida, Extrato de Hipófise de Carpa – EHC (T1 – 2,5 mg/kg-1 de peso vivo), análogos de GnRH sendo aplicado em duas dosagens diferentes (T2 – 0,7 mg/kg-1 de peso vivo e T3 – 1,4 mg/kg-1 de peso vivo). Dentre as análises utilizadas para comparar o efeito da indução e dos hormônios utilizados foram; taxa de motilidade – Ctrl (95%), T1 (100%), T2 (100%) e T3 (98%), onde foi observado um ligeiro aumento e concentração espermática – Ctrl (11,52 x109), T1 (4,37 x109), T2 (4,34 x109) e T3 (4,01 x109), que pode ser observado uma redução na concentração após a indução hormonal. No entanto a utilização de indutores hormonais não altera negativamente as características seminais de piabanha. No segundo experimento, o objetivo foi de avaliar a qualidade do sêmen diluído com três diluidores e resfriado a temperatura de 6 °C durante um período de 120 horas. Foram utilizados 32 machos, o liquido seminal era dividido em quatro tratamentos; sem diluição, diluído com BTS®, HBSS e ACP®, na proporção de 1:4 (sêmen:diluidor), as avaliações eram realizadas para; motilidade espermática, tempo de motilidade, morfologia espermática e vigor, no momento da diluição (tempo 0) e nos tempos seguintes de 24, 48, 72, 96 e 120 horas após a diluição. A taxa de fertilização e eclosão foi coletada apenas no momento da diluição do sêmen. Os resultados apontam que a diluição é eficaz para conservação do sêmen de C. macropomum, porém ainda por um curto período de tempo. A recomendação é que esse procedimento seja realiado com o diluidor BTS® por até 72 horas. No terceiro experimento, o objetivo foi classificar por meio de análise de clusters os reprodutores C. macropomum após a criopreservação seminal como sendo de baixo ou alto potencial de congelabilidade e correlacionar com as características do sêmen fresco e fenotípicas. Foram utilizados 25 machos, o sêmen de cada animal foi submetido ao mesmo protoloco de criopreservação que era composto de BTS®+DMF (90:10), e o sêmen diluído na proposção de 1:4. Os resultados demonstram que mesmo sobre as mesmas condições o liquido seminal apresenta diferentes variações, e através da análise de clusters foi possível diferenciar a formação de três grupos de reprodutores (G1, G2, G3). O G1 foi classificado como sendo de alta qualidade espermática após a criopreservação, porém as correlações demonstram que os animais com menor tamanho de cabeça apresentam FR melhores após a criopreservação, e possivelmente a MT pode ser utilizada como pré indicador de congelabilidade para reprodutores C. macropomum.

The first experiment aimed to compare the effects of hormonal induction on the spermatic quality of Brycon insignis. 12 broodstocks that had an aliquot of the semen collected and evaluated before…

Advisors/Committee Members: Streit Júnior, Danilo Pedro.

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da severidade produzida pela baixa temperatura no processo de criopreservação. Neste estudo o objetivo foi avaliar a qualidade do sêmen de Colossoma macropomum pós-descongelamento, utilizando dimetilsulfóxido (DMSO) como crioprotetor combinado com duas soluções diluidoras (tratamentos): T1 (Glicose – 90,0 g/L, Citrato de Sódio - 6,0 g/L, EDTA - 1,5 g/L, Bicarbonato de Sódio - 1,5 g/L, Cloreto de Potássio - 0,8 g/L, Sulfato de Gertamicina - 0,2 g/mL) e T2 (Glicose - 90,0 g/L e Água de Coco em Pó - ACP® - 10,0 g/L). O sêmen de 26 animais machos, previamente analisados foi criopreservado em cinco momentos diferentes dentro do período reprodutivo, constituindo cinco pools. Quatro fêmeas foram utilizadas para observação dos índices de produtividade (taxas de fertilização e eclosão). Foram avaliados nos tratamentos, motilidade (Mot), tempo de motilidade (TMot), patologias espermáticas, taxa de fertilização e eclosão, integridade da membrana espermática, funcionalidade da mitocôndria e do DNA espermático. A Mot e o TMot não diferiram (P>0,05) entre os tratamentos T1 e T2 e ambos foram inferiores ao sêmen in natura. O número de espermatozoides normais foi significativamente diferente (P<0,05) nos tratamentos T1 (15,1%) e T2 (21,9%), e ambos apresentaram uma redução no percentual de espermatozoides normais quando comparados ao sêmen in natura (57,4%).Quanto as taxas de fertilização e eclosão não houve diferença (P>0,05) entre os tratamentos avaliados (T1 e T2). Após a criopreservação dos espermatozoides, não foram verificadas diferenças (P>0,05) entre os tratamentos, na funcionalidade da mitocôndria e integridade do DNA espermático. Quanto a integridade da membrana, no T1 (53,4%) apresentou maior percentual (P<0,05) de espermatozoides com a membrana integra do que no T2 (43,7%). A solução crioprotetora composta com duas soluções testadas não foram efetivas na proteção estrutural da célula espermática. Porém, mantiveram integro em quase que toda sua totalidade o DNA dos espermatozoides de C. macropomum.

Cryoprotectant solutions aim to protect spermatozoa from injuries produced by low temperature in the cryopreservation process. In this study we evaluated the quality of Colossoma macropomum semen after thawing, using dimethyl sulfoxide (DMSO) as a cryoprotectant combined with two extender solutions (treatments): T1 (Glucose - 90.0 g/L, Sodium Citrate - 6 0 g/L, EDTA - 1.5 g/L, Sodium Bicarbonate - 1.5 g/L, Potassium Chloride - 0.8 g/L, Gertamicine Sulfate - 0.2 g/mL) and T2 (Glucose - 90.0 g/L and Powder Coconut Water - ACP® - 10.0 g/L). Semen from 26 males, previously cryopreserved was analyzed at five different times throughout the reproductive season, forming five pools. Four females were used for observation of reproductive indexes (fertilization and hatching rate). The following parameters were assessed: motility (Mot), motility time (TMot) sperm pathologies, fertilization rate and hatching rate, sperm membrane integrity, mitochondrial and sperm DNA function. The Mot and TMot did not differ (P> 0.05) between T1 and T2…

Advisors/Committee Members: Streit Júnior, Danilo Pedro, Povh, Jayme Aparecido, Oberst, Eneder Rosana.

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No tambaqui (Colossoma macropomum), espécie de peixe amazônico é comum dimorfismo sexual na fase adulta. Este trabalho tem por objetivo, avaliar a interferência do dimorfismo sexual em relação as características corporais e composição centesimal em animais com peso para abate. Os peixes foram cultivados em tanques de oito toneladas por hectare com renovação de água, durante 10 meses. Localizados no município de Pimenta Bueno, ao sul de Rondônia – região norte do Brasil (11° 40′ 21″ S, 61° 11′ 37″ W). Cada indivíduo foi coletado aleatoriamente e considerado uma unidade amostral, onde foram analisados os dois gêneros (machos e fêmeas), 77 repetições para machos e 87 repetições par fêmeas, totalizando 164 indivíduos. Os animais foram abatidos com prévia insensibilização, pesados e sexados para posterior análise das características corporais (comprimento total, altura, comprimento de cabeça, lombo, peso total, peso dos resíduos e peso do filé) e da composição centesimal (umidade, lipídeos, proteína e cinza). O rendimento de filé foi de: 41,20% e 36,38% para machos e fêmeas, respectivamente; a relação peso da cabeça/peso total dos machos foi: 32,42% e das fêmeas 24,79%. Não houve diferença entre os sexos para esses parâmetros (p>0,05). Para análise de composição centesimal, os machos e fêmeas foram divididos em três lotes, cada lote foi considerado uma unidade experimental, totalizando seis repetições. A ANOVA a 5% mostrou que não existe relação entre o sexo e as variáveis da composição centesimal. Conclui-se que não existe necessidade de se realizar cultivo monossexo para essa espécie uma vez que não há diferença entre os parâmetros zootécnicos e composição centesimal entre machos e fêmeas.

The amazon fish species C. macropomum has a sexual dimorphism during adult stage. This study aims to identify if this caracteristc results in different zootechnical and centesimal parameters. The animals were cultivated in a system with eight ton per hectare with recirculation. Each individual was considered as an experimental unit, two treatments were performed (males and females) and 77 repetitions for males and 87 for females, totaling 164 fishes. After have 10 months of cultivation the animals were slaughtered under desensitization, weighed and sexed for further analysis. The fillet yield was 41.20% of males and 36.38% for female, the ratio of head weight / total weight was 32.42% for males and 24.79% for females. There was no difference between the genders (p< 0,05). Centesimal analysis for males and females were carry out, the fish were divided into 3 lots, each lot was considered as an experimental unit with 2 treatments (sex), resulting in six repetitions. The ANOVA at 5% showed no relationship between sex and centesimal variables. The gender did not affect the values of moisture, fat, ash and protein. Because there is no difference in the centesimal and zootechnical parameters between males and females, is not necessary to perform monosexual cultivation in this species.

Advisors/Committee Members: Streit Júnior, Danilo Pedro, Galvão, Juliana Antunes.

▼ O tambaqui (Colossoma macropomum) pertence à família Serrasalmidae podendo alcançar mais de 1m de comprimento total. Tem alto valor comercial e é muito apreciado pela população da Amazônia e é criado de forma intensiva e extensiva. Na região Amazônica tem sua pele utilizada para a transformação em couro podendo ser utilizada na confecção de bolsas, calçados e cintos. O objetivo do presente trabalho foi testar o uso de extrato bruto enzimático bacteriano na degradação do colágeno obtido da pele do tambaqui verificando-se sua eficiência durante o curtimento da pele. O estudo iniciou-se pelo isolamento da microbiota bacteriana proteolítica do trato gastrintestinal. Posteriormente foi extraída a gelatina da pele determinando-se suas características físico-químicas. Foi realizada uma seleção pela atividade enzimática testando-se paralelamente o potencial de degradação da gelatina com agar gelatina leite preparado com gelatina comercial e o mesmo agar preparado com gelatina obtida a partir da pele do tambaqui. Foram escolhidos os isolados com os maiores halos de inibição obtidos com agar gelatina leite preparado com gelatina comercial. Posteriormente foi identificado o isolado com maior atividade proteolítica e colagenolítica a Chryseomonas luteola. Com o extrato bruto da bactéria C. luteola foram desenvolvidos os estudos para a caracterização das proteases e determinação do efeito do extrato bruto na etapa da remoção de escamas durante a fase preparatória para o curtimento. No estudo da caracterização das proteases foi verificado que a protease do extrato bruto obteve pH e temperatura ótimos de 7,2 e 70ºC a 80ºC. A atividade relativa foi 117% respectivamente, enquanto que a atividade residual a 70°C foi de 166% sofrendo uma redução em 80°C para 26% durante 90 minutos de incubação. Foi verificado o efeito do tempo e agitação no tratamento dos fragmentos de pele de tambaqui pelo extrato bruto testado a 25°C nos tempos de 1h, 2h e 3h. Os resultados indicaram que houve diferença significativa quanto à condição de agitação (p=0,000) e tempo de incubação (p=0,001) optando-se pelo tratamento sem agitação devido ao tipo de sistema de curtimento utilizado ser, sem agitação, e o tempo de 1h por ter o maior valor de atividade enzimática do extrato bruto. A avaliação sensorial realizada nos fragmentos de pele de tambaqui em 1h indicou que 83,33% dos julgadores os consideraram flexíveis ao retirar a escama com a colher no tratamento sem agitação. No efeito do extrato bruto enzimático de C. luteola produzido a 40ºC e testado a 25 ºC em fragmentos de pele foi escolhido o tratamento (1:10), de extrato bruto e água destilada, e as análises sensoriais indicaram que 67% dos julgadores atribuíram à nota D e 33,33% a nota B. As análises histológicas indicaram que o extrato bruto no tratamento (1:10) produziu alterações na arquitetura das fibras colágenas semelhantes àquelas alterações produzidas pela papaína a 0,02%. E, foi verificado que o extrato bruto preparado no tratamento (1:10) sobre as peles inteiras removeu com certa facilidade as… Advisors/Committee Members: Malta, Jose Celso de Oliveira, Jesus, Rogério Souza de, Lourenço, Roseli Maria de Conti, Lessi, Edson, Bezerra, Ranilson de Souza, Porto, Ana Lucia Figueiredo, Porto, Ana Lucia Figueiredo.

▼ O tambaqui (Colossoma macropomum) pertence à família Serrasalmidae podendo alcançar mais de 1m de comprimento total. Tem alto valor comercial e é muito apreciado pela população da Amazônia e é criado de forma intensiva e extensiva. Na região Amazônica tem sua pele utilizada para a transformação em couro podendo ser utilizada na confecção de bolsas, calçados e cintos. O objetivo do presente trabalho foi testar o uso de extrato bruto enzimático bacteriano na degradação do colágeno obtido da pele do tambaqui verificando-se sua eficiência durante o curtimento da pele. O estudo iniciou-se pelo isolamento da microbiota bacteriana proteolítica do trato gastrintestinal. Posteriormente foi extraída a gelatina da pele determinando-se suas características físico-químicas. Foi realizada uma seleção pela atividade enzimática testando-se paralelamente o potencial de degradação da gelatina com agar gelatina leite preparado com gelatina comercial e o mesmo agar preparado com gelatina obtida a partir da pele do tambaqui. Foram escolhidos os isolados com os maiores halos de inibição obtidos com agar gelatina leite preparado com gelatina comercial. Posteriormente foi identificado o isolado com maior atividade proteolítica e colagenolítica a Chryseomonas luteola. Com o extrato bruto da bactéria C. luteola foram desenvolvidos os estudos para a caracterização das proteases e determinação do efeito do extrato bruto na etapa da remoção de escamas durante a fase preparatória para o curtimento. No estudo da caracterização das proteases foi verificado que a protease do extrato bruto obteve pH e temperatura ótimos de 7,2 e 70ºC a 80ºC. A atividade relativa foi 117% respectivamente, enquanto que a atividade residual a 70°C foi de 166% sofrendo uma redução em 80°C para 26% durante 90 minutos de incubação. Foi verificado o efeito do tempo e agitação no tratamento dos fragmentos de pele de tambaqui pelo extrato bruto testado a 25°C nos tempos de 1h, 2h e 3h. Os resultados indicaram que houve diferença significativa quanto à condição de agitação (p=0,000) e tempo de incubação (p=0,001) optando-se pelo tratamento sem agitação devido ao tipo de sistema de curtimento utilizado ser, sem agitação, e o tempo de 1h por ter o maior valor de atividade enzimática do extrato bruto. A avaliação sensorial realizada nos fragmentos de pele de tambaqui em 1h indicou que 83,33% dos julgadores os consideraram flexíveis ao retirar a escama com a colher no tratamento sem agitação. No efeito do extrato bruto enzimático de C. luteola produzido a 40ºC e testado a 25 ºC em fragmentos de pele foi escolhido o tratamento (1:10), de extrato bruto e água destilada, e as análises sensoriais indicaram que 67% dos julgadores atribuíram à nota D e 33,33% a nota B. As análises histológicas indicaram que o extrato bruto no tratamento (1:10) produziu alterações na arquitetura das fibras colágenas semelhantes àquelas alterações produzidas pela papaína a 0,02%. E, foi verificado que o extrato bruto preparado no tratamento (1:10) sobre as peles inteiras removeu com certa facilidade as… Advisors/Committee Members: Malta, Jose Celso de Oliveira, Jesus, Rogério Souza de, Lourenço, Roseli Maria de Conti, Lessi, Edson, Bezerra, Ranilson de Souza, Porto, Ana Lucia Figueiredo, Porto, Ana Lucia Figueiredo.

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Um dos principais entraves no desenvolvimento de tecnologias para o cultivo sistematizado de peixes nativos na Amazônia é a falta de conhecimento sobre as exigências nutricionais dessas espécies. As rações comerciais para peixes que dominam o mercado mundial são resultados de pesquisas sobre hábito de espécies exóticas. Por isso, o estabelecimento das necessidades nutricionais de peixes nativos e dos aspectos que subsidiem a formulação de dietas adaptadas a sua fisiologia, constituem passos importantes que possibilitam um aumento de produtividade e conseqüente desenvolvimento da aqüicultura na região. Este trabalho teve como objetivo realizar um estudo bioquímico e de expressão gênica das principais enzimas digestivas do tambaqui, Colossoma macropomum, em diferentes fases do desenvolvimento inicial. Para tanto foram quantificadas as atividades das enzimas pancreáticas tripsina, quimiotripsina, carboxipeptidase A e B, amilase e lipase; das enzimas intestinais maltose, fosfatase alcalina e leucina aminopeptidase; e da enzima gástrica pepsina. Os resultados demonstraram que o comportamento das principais enzimas digestivas indica que o tambaqui possui um desenvolvimento da função digestiva equilibrada e precoce, onde as enzimas pancreáticas tripsina, quimiotripsina, carboxipeptidase A e B e amilase apresentaram um aumento gradual em suas atividades durante o desenvolvimento desta espécie. A digestão intestinal é ativa em estágio que precede a eclosão da larva tornando-se mais importante a partir da abertura da boca e início da alimentação exógena. Já a atividade da pepsina em juvenis de tambaqui foi menor quando comparada aos primeiros estágios, o que sugere a modulação desta enzima pelo tipo de alimento. As diferenças de expressão gênica do tripsinogênio e do pepsinogênio entre os estágios de desenvolvimento do tambaqui foi quantificada pela análise de qRT-PCR e demonstraram a habilidade desta espécie de expressar os genes das principais enzimas proteolíticas durante as primeiras fases do desenvolvimento embrionário e larval, indicando o grau de funcionamento do trato gastrointestinal livre de interferências inerentes aos ensaios bioquímicos. Entretanto, é necessário que novos estudos sejam delineados, tanto no nível molecular quanto bioquímico pra compreender os processos regulatórios que determinam esta habilidade.

One of the principal fetter in the development of technologies for the systematized cultivation of native fish in the Amazonian is the knowledge lack on the demands nutricionais of those species. The commercial rations for fish that dominate the world market are resulted of researches on habit of exotic species, this way, the establishment of the needs nutricionais of native fish and of the aspects that subsidize the formulation of adapted diets your physiology, they constitute important steps that make possible a productivity increase and consequent development of the aqüicultura in the area. This work had as objective accomplishes a biochemical study and of expression gênica of the main digestive…

Advisors/Committee Members: Val, Adalberto Luis, 82359032887, http://lattes.cnpq.br/2747150211073176.

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O tambaqui (Colossoma macropomum) e uma espécie que possui um bom potencial de crescimento, alta produtividade, adaptação aos diferentes sistemas de cultivo e uma grande aceitação pela população, destacando-se como uma das espécies de peixes mais importantes para a economia regional. A determinação do manejo alimentar para as diferentes espécies de peixes é fundamental para a obtenção de produção eficiente. Portanto, a escolha do melhor nível de arraçoamento é de grande importância para o sucesso do empreendimento da piscicultura, pois influencia no desempenho do animal, pois está diretamente relacionada ao fornecimento da ração pelos peixes. Os modelos matemáticos podem ser ferramentas valiosas para estimar as exigências do animal dentro de um sistema de produção, podendo fornecer informações que podem ser usadas no processo de tomada de decisões para melhorar a eficiência produtiva. Entretanto há poucas pesquisas utilizando modelos matemáticos havendo necessidades de informações que melhorem as condições de cultivo e aumente o retorno econômico da atividade, este trabalho teve por objetivo avaliar os índices econômicos, zootécnicos e manejo alimentar de tambaqui (Colossoma macropomum) utilizando modelo matemático de crescimento. Foram testadas duas formas de manejo, o primeiro utilizando o modelo tradicional de arraçoamento e a outra o modelo matemático de crescimento a 3% da biomassa utilizando oito viveiros semi-escavados medindo 40x80 sem renovação de água. O experimento foi conduzido em delineamento para amostras independentes, com 02 (dois) tratamentos e 04 (quatro) repetições cada, totalizando 08 (oito) unidades experimentais utilizando cinco mil peixes cada em um período de 120 dias. Foi avaliado o desempenho zootécnico, as análises limnológicas e os índices econômicos, onde os resultados mostraram que não houve diferença significativa nas analises limnológicas entre os dois tratamentos. Os índices zootécnicos mostraram diferença significativa no peso final, ganho de biomassa e consumo de ração. As análises econômicas mostraram que o modelo matemático de crescimento teve um retorno econômico bem melhor quando comparado com o modelo tradicional de arraçoamento.

The tambaqui (Colossoma macropomum) and a species that has a good growth potential, high productivity, adaptation to different cultivation systems and a wide acceptance among the population, especially as one of the most important fish species in the regional economy. The determination of the feeding system to different fish species is critical to achieving efficient production. Therefore, choosing the best level of feeding is of great importance for the success of the enterprise of farming, as it influences the performance of the animal, because it is directly related to the feeding by fish. Mathematical models can be valuable tools for estimating the requirements of the animal within a production system, and can provide information that can be used in the process of decision making to improve production efficiency. However there is little research…

Advisors/Committee Members: Cavero, Bruno Adan Sagratzki, 41763661253, http://lattes.cnpq.br/1422693210228392, [email protected].

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Submitted by Izabel Monteiro ([email protected]) on 2016-08-03T14:34:42Z No. of bitstreams: 1 Katherine López Vásquez - tese.pdf: 1602260 bytes, checksum: 9f650ea2d499842514f06a06392a5669 (MD5)

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CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

One of the principal fetter in the development of technologies for the systematized cultivation of native fish in the Amazonian is the knowledge lack on the demands nutricionais of those species. The commercial rations for fish that dominate the world market are resulted of researches on habit of exotic species, this way, the establishment of the needs nutricionais of native fish and of the aspects that subsidize the formulation of adapted diets your physiology, they constitute important steps that make possible a productivity increase and consequent development of the aqüicultura in the area. This work had as objective accomplishes a biochemical study and of expression gênica of the main digestive enzymes of the tambaqui, Colossoma macropomum, in different phases of the initial development. For so much the activities of the enzymes pancreáticas tripsina were quantified, quimiotripsina, carboxipeptidase A and B, amilase and lipase; of the enzymes intestinal maltose, alkaline fosfatase and leucina aminopeptidase; and of the enzyme gastric pepsina. The results demonstrated that the behavior of the main digestive enzymes indicates that the tambaqui possesses a development of the balanced and precocious digestive function, where the enzymes pancreáticas tripsina, quimiotripsina, carboxipeptidase A and B and amilase presented a gradual increase in your activities during the development of this species. The intestinal digestion is active in apprenticeship that you/they precede the appearance of the larva becoming more important starting from the opening of the mouth and beginning of the feeding exógena. Already the activity of the pepsina in juvenile of tambaqui was smaller when compared to the first apprenticeships, what suggests the modulation of this enzyme for the food type. The differences of expression gênica of the tripsinogênio and pepsinogênio among the apprenticeships of development of the tambaqui was quantified by the qRT-PCR analysis and they demonstrated the ability of this species to express the genes of the main enzymes…

Advisors/Committee Members: Val, Adalberto Luis.

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Submitted by Divisão de Documentação/BC Biblioteca Central ([email protected]) on 2018-03-05T15:20:34Z No. of bitstreams: 2 Dissertação_Marcelo S. Cantizani.pdf: 1832705 bytes, checksum: b24e6d6b9cdb64eff6edc2c338d74f31 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)

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CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

92-99138-5352

The tambaqui (Colossoma macropomum) and a species that has a good growth potential, high productivity, adaptation to different cultivation systems and a wide acceptance among the population, especially as one of the most important fish species in the regional economy. The determination of the feeding system to different fish species is critical to achieving efficient production. Therefore, choosing the best level of feeding is of great importance for the success of the enterprise of farming, as it influences the performance of the animal, because it is directly related to the feeding by fish. Mathematical models can be valuable tools for estimating the requirements of the animal within a production system, and can provide information that can be used in the process of decision making to improve production efficiency. However there is little research using mathematical models having information needs to improve growing conditions and increase the economic return of activity, this study aimed to evaluate the economic indices, husbandry and feed management tambaqui (Colossoma macropomum) using mathematical model of growth. We tested two ways of handling, the first using the traditional model of feeding and other mathematical model of growth to 3% of the biomass using eight semi-excavated ponds measuring 40x80 without water renewal. The experiment was conducted in randomized for independent samples, with 02 (two) and 04 treatments (four) replications, totaling eight (08) experimental units using five thousand fish each over a period of 120 days. We evaluated the growth performance, limnological analyzes and economic indices, where the results showed no significant difference in limnological analyzes between the two treatments. The indexes showed significant difference in final weight, biomass gain and feed intake. The economic analysis showed that the mathematical model of growth had a much better economic return compared with the traditional model of feeding.

O tambaqui (Colossoma macropomum) e uma espécie que possui um bom potencial…

Advisors/Committee Members: [email protected], Cavero, Bruno Adan Sagratzki.

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Visando contribuir com os estudos sobre o uso de quimioterápicos na aqüicultura, principalmente em espécies nativas como o tambaqui Colossoma macropomum, o presente estudo teve como objetivo avaliar o anti-helmíntico praziquantel quanto aos seus possíveis efeitos tóxicos sobre tambaquis, utilizando como indicador as análises hematológicas (Capítulo 1); além de avaliar a eficiência deste fármaco no controle de parasitas monogenóides (Capítulo 2). No Capítulo 1, foram testadas, na forma de banhos, as concentrações de 3,12; 6,25; 12,5; 25 e 50 mg de praziquantel/L nos tempos de 0,5; 1 e 24 horas de exposição. Dos parâmetros sanguíneos avaliados, a concentração de hemoglobina e a hemoglobina corpuscular média apresentaram uma diminuição nos peixes mantidos por 24 h e uma hiperglicemia naqueles expostos às maiores concentrações de praziquantel (25 e 50 mg/L) em todos os tempos de exposição. Os resultados sugerem que o praziquantel nas concentrações de 25 e 50 mg/L, independente do tempo de exposição, alteram a homeostase fisiológica dos tambaquis, podendo causar até a morte dos animais. Além disso, esse estudo corrobora com a hipótese de que a respiração na superfície aquática (RSA), com formação de lábios em tambaqui, pode ser estimulada pela diminuição de oxigênio tecidual (hipoxemia), independente do oxigênio na água. No Capítulo 2, foram testadas 5 concentrações de praziquantel: 0; 6,25; 12,5; 25 e 35 mg/L em banhos de longa duração (24 h) e avaliados os parâmetros sanguíneos e a carga parasitária dos peixes. Na maioria dos tratamentos, a eficácia esteve abaixo de 60%, com exceção do tratamento com 12,5 mg/L que obteve 61,8% de eficácia. Os resultados indicaram que as menores concentrações de praziquantel foram as mais eficientes na redução da carga parasitária e as altas concentrações do fármaco induziram nos peixes alterações leucocitárias compatíveis com estresse como linfopenia, monocitose, neutrofilia, e hiperglicemia.

In order to contribute with research on the use of chemical therapeutics in aquaculture, especially involving native fish species such as the tambaqui, Colossoma macropomum, the present study aimed to evaluate the antihelmintic praziquantel toxic effects on tambaqui through hematological analysis (Chapter 1) and, complementarily, to evaluate its efficacy to control monogenea parasites (Chapter 2). In Chapter 1, bath of 3.12; 6.25; 12.5; 25 and 50 mg of praziquantel/L during 0.5; 1 and 24 hours of exposure were tested. Among the blood parameters evaluated, hemoglobin concentration and mean corpuscular hemoglobin decreased in fish exposed during 24 hr and hyperglycemia was observed on those exposed to the highest concentrations of praziquantel (25 and 50 mg/L) in all bath duration. Results suggest that praziquantel concentrations of 25 and 50 mg/L affect tambaqui homeostasis, regardless the exposing time, and may cause fish mortality. Besides, this study corroborate with the hypothesis that tambaqui aquatic surface respiration (ASR), with the formation of mouth lips, may be stimulated by the…

Advisors/Committee Members: Affonso, Elizabeth Gusmão.

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O óxido nítrico é produzido a partir da L-arginina pela enzima Sintase do óxido nítrico, sendo uma molécula sinalizadora com papel importante na homeostase cardiovascular, neurotransmissão, defesas imunológicas, vasodilatação e desempenho muscular, entre outras. A arginina, por ser a precursora do óxido nítrico, tem sido relatada como um suplemento para reduzir o estresse e aumentar o desempenho, na medida que aumentaria a perfusão sanguínea durante o exercício. Este trabalho teve como objetivo verificar se o óxido nítrico muscular atua para retardar a fadiga de peixes exercitados. Tem também como objetivo verificar se a suplementação da ração dos peixes com a arginina ou L-NAME (seu antagonista) pode interferir no desempenho natatório ou na sua resistência ao estresse do exercício. Ambas as espécies foram submetidas aos seguintes experimentos: (a) exercício incremental até a fadiga (Ucrit); (b) exercício prolongado e moderado (30 cm/s por 12 horas); (c) hipóxia com acesso à superfície da água; (d) hipóxia sem acesso à superfície da água; e (e) suplementação da ração com 1 g/Kg de ração de arginina, L-NAME ou equivalente em nitrogênio de alanina, e subsequente exposição dos animais ao exercício. Os resultados indicam que em tambaqui o óxido nítrico só se eleva na fadiga, e em matrinchã sua atuação ocorre nas fases iniciais do exercício, ajudando a retardar a fadiga por postergar a utilização intensa dos músculos brancos e o consequente acúmulo de lactato. Indicam também que a suplementação da ração com pequenas quantidades de arginina não melhora o desempenho natatório em nenhuma espécie, mas pode ajudar na recuperação do matrinchã por permitir uma melhor perfusão sanguínea, e na do tambaqui, por meio do aumento das respostas do cortisol ao exercício.

Nitric oxide is produced from L-arginine by the enzyme nitric oxide synthase and is a signaling molecule with important role in cardiovascular homeostasis, neurotransmission, immune defenses, vasodilation and muscle performance, among others. Besides being the precursor of the synthesis of nitric oxide, arginine has been reported as a supplement to reduce stress and increase performance, since it increases the production of nitric oxide, increasing blood perfusion during exercise. This study aimed to verify if the muscle nitric oxide acts to delay fatigue of exercised fish. It also aims to identify whether supplementation of fish feed with arginine or L-NAME (its antagonist) can interfere with swimming performance or its resistance to stress of exercise. Both species were subjected to the following experiments: (a) incremental exercise until fatigue (ucrit); (B) prolonged and moderate exercise (30 cm/s for 12 hours); (C) hypoxia with access to the water surface; (D) hypoxia without access to the water surface; and (e) feed supplementation with arginine, L-NAME (1 g/Kg of feed) or equivalent amount of alanine to balance nitrogen, and exposure of animals to subsequent exercise. The results indicate that nitric oxide in tambaqui only rises at fatigue, and in matrinchã…

Advisors/Committee Members: Val, Adalberto Luis.

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Pelo menos 64 espécies de peixes são cultivadas no Brasil, sendo que na região norte, as principais são: tambaqui (Colossoma macropomum), matrinxã (Brycon amazonicum) e pirarucu (Arapaima gigas). O tambaqui, influenciado pela grande demanda e alto rendimento, é cultivado com sucesso no Brasil, Equador, Panamá, Peru, Venezuela e Colômbia. Um dos principais problemas relacionados à criação desta espécie é a alta mortalidade causada por estresse de manejo e transporte inadequados. As respostas fisiológicas do organismo ao estresse são inúmeras e dependem do tipo e da intensidade do agente estressor. O desempenho natatório (Ucrit) dos peixes está diretamente relacionado à sua capacidade de transferir oxigênio e moléculas energéticas aos músculos, e ao mesmo tempo, eliminar os subprodutos indesejáveis. A medida da Ucrit dos peixes de piscicultura ou ornamentais pode ser utilizada como um indicador de estresse, com a vantagem de ser um método não invasivo, de relativo baixo custo e fácil verificação. Os lotes de peixes poderiam ser acompanhados e, se considerados debilitados, não seriam comercializados e nem manejados, até que o estado fisiológico normal fosse restabelecido. Este trabalho demonstrou que exposição prévia de tambaquis a hipoxia, diminuiu sua Ucrit devido ao acúmulo de lactato nos músculos, sendo que um período de 96 horas de recuperação não foi suficiente para restabelecer sua Ucrit e metabolismo normais. Ao contrário, a exposição a pH baixo e a amônia gasosa não causaram produção de lactato, mas diminuíram a Ucrit dos tambaquis devido a perda de sódio plasmático com conseqüente hemoconcentração e perda da capacidade aeróbica. A diferença está no efeito neurotóxico da amônia, que em um segundo momento, impediu completamente a contração muscular dos peixes. Em ambos os casos, um período de 96 horas de recuperação foi suficiente para restabelecer sua Ucrit e matabolismo normais. Com base nas situações de estresse utilizadas neste estudo, sugere-se que a velocidade crítica de natação mínima para o manejo e comercialização desta espécie seja a partir de 5,4 comprimentos de corpo por segundo.

At least 64 fish species are reared in Brazil, and the major ones raised in the north are tambaqui (Colossoma macropomum), matrinxã (Brycon amazonicum), and pirarucu (Arapaima gigas). Tambaqui is by far the most studied fish species, as a consequence of its great demand and high revenue. Tambaqui is successfully raised in Brazil, Ecuador, Panama, Peru, Venezuela and Colombia. One of the main problem related to the farming of this species is the high mortality caused by handling stress and inadequate transport. The physiological answers of the organism to the stress are countless and they depend on the type and on the intensity of the stress agent. The swimming performance (Ucrit) of the fish is directly related to its capacity to transfer oxygen and energy molecules to the muscles, and at the same time, to eliminate the undesirable by-products. The Ucrit measure of farming and ornamental fish can be used as a useful…

Advisors/Committee Members: Val, Adalberto Luis, Roubach, Rodrigo, Gomes, Levy de Carvalho, Freitas, Carlos Edwar de Carvalho, Dias, Marcos Tavares, Dias, Marcos Tavares.

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A lisina é um dos aminoácidos mais limitantes na dieta, e, devido sua importância na deposição de proteína corporal em peixes, é de grande interesse para a aquicultura, principalmente de espécies como o tambaqui. Com objetivo em determinar a exigência desse aminoácido, pelo método dose-resposta e estimar a exigência dos aminoácidos essenciais, com base no conceito de proteína ideal, juvenis de tambaqui (7,7±0,06 g) foram distribuídos em tanques de 500 L, em delineamento inteiramente ao acaso, alimentados com dieta semipurificada à base de caseína, gelatina e aminoácidos livres, contendo seis níveis de lisina (L- lisina HCL 0,9, 1,2, 1,5, 1,8, 2,1 e 2,4% da dieta). Os resultados demonstraram que as dietas com níveis crescentes de lisina não influenciaram os parâmetros zootécnicos avaliados, não permitindo estimar a exigência de lisina, por intermédio da curva dose-resposta. O tambaqui apresentou consumo reduzido, baixo ganho de peso e alta conversão alimentar com uso de dieta semipurificada, que teve como causa provável a baixa palatabilidade da dieta. A dieta semipurificada afetou significativamente os parâmetros hematológicos Ht, [Hb] e RBC, porém, sem um padrão especifico com os níveis de lisina. Os parâmetros fisiológicos, colesterol, triglicerídeos e cortisol plasmático, apresentaram diferenças significativas (p<0,05) entre os tratamentos. A dieta com menor nível de lisina apresentou os maiores valores para o colesterol e triglicerídeos. O cortisol plasmático apresentou tendência a reduzir com aumento de lisina na dieta. Não foi possível determinar a exigência de lisina pelo método dose-resposta para o intervalo de 0,9 a 2,4% de lisina na dieta. As exigências dos aminoácidos essenciais, estimados, a partir do conteúdo de aminoácidos corporais do tambaqui, com base no conceito de proteína ideal, foram similares ao encontrados para outras espécies e a lisina foi estimada em 6,0 e 6,2% da proteína dietética pelos dois métodos utilizados.

Lysine is one of the most limiting amino acids in aquafeeds due to its importance in fish body protein deposition. Therefore, lysine requirement studies are needed to optimize diets for aquaculture, especially for species such as tambaqui. In order to determine lysine requirement by dose-response method and estimate the requirement of essential amino acidsbased on ideal protein concept, tambaquis juveniles (7.7 ± 0.06 g) were distributed in 500-L tanks, in a completely randomized design. Fish were fed semipurified diets formulated with casein, gelatin and free amino acids premix, containing increasing six levels of lysine (L-lysine HCL 0.9, 1.2, 1.5, 1.8, 2.1 and 2.4%). Increasing levels of lysine did not affect tambaqui performance parameters, then it was not possible to estimate the lysine requirement by doseresponse curve. Tambaqui presented feed intake reduction, low weight gain and high feed conversion probably by the low palatability of semipurified diets. These diets significantly affected hematologic parameters hematocrit (Ht), hemoglobin concentration [Hb] and red blood…

Advisors/Committee Members: Affonso, Elizabeth Gusmão.

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Foi conduzido um experimento no setor de piscicultura da Escola Federal AgrotÃcnica de Colatina, ES, com o objetivo de avaliar o efeito do cruzamento de tambaqui (Colossoma macropomum) com pacu (Piaractus mesopotamicus) e da heterose sobre as medidas morfomÃtricas, proporÃÃes das partes corporais e peso de juvenis aos 140 dias de idade. Foram realizados os cruzamentos recÃprocos, por meio de induÃÃo hormonal, entre um macho e uma fÃmea de pacu com um macho e uma fÃmea de tambaqui, de acordo com o seguinte sistema de acasalamentos: macho de pacu com fÃmea de pacu (G1-pacu), macho de tambaqui com fÃmea de tambaqui (G2-tambaqui), macho de pacu com fÃmea de tambaqui (G3-tambacu) e macho de tambaqui com fÃmea de pacu (paqui G4). Os ovos foram incubados separadamente, por grupo genÃtico e, apÃs cinco dias da eclosÃo, os alevinos foram transferidos para viveiros de terra especialmente preparados, a uma densidade de 200 alevinos/ m2. Ao completarem 140 dias de idade, 40 juvenis de cada grupo genÃtico foram amostrados aleatoriamente, insensibilizadas e abatidos por anÃxia e submetidos Ãs seguintes medida morfomÃtricas em centÃmetros: comprimento e altura de cabeÃa (AC e CC), tomadas na regiÃo da cabeÃa; alturas e larguras A1 e L1, A2 e L2, A3 e L3, A4 e L4, tomadas na regiÃo da nadadeira peitoral, dorsal, anal e no menor perÃmetro do pedÃnculo, respectivamente; distÃncias D1, D2 e D3, tomadas entre as regiÃes usadas para medir as alturas e larguras e comprimento padrÃo (CP). ApÃs a avaliaÃÃo morfomÃtrica, 20 dos peixes medidos de cada grupo genÃtico foram eviscerados e seus corpos seccionados em trÃs partes, cabeÃa, tronco e cauda, por meio de dois cortes verticais. O produto de cada uma dessas etapas foi pesado e os pesos utilizados no cÃlculo das seguintes porcentagens de cada componente corporal em relaÃÃo ao peso de abate: porcentagem de carcaÃa com cabeÃa (PCCC), porcentagem de carcaÃa sem cabeÃa (PCSC), porcentagem de cabeÃa (PCAB), porcentagem de tronco (PTRON), porcentagem de cauda (PCAU) e porcentagem de vÃsceras (PVIS). Houve heterose (p<0,05) de 58,1% para peso dos juvenis, tendo o acasalamento do macho de pacu com a fÃmea de tambaqui resultado nas progÃnies mais pesadas. Para as medidas das alturas da cabeÃa, A1, A2 , A3 e A4, de CC e D2 dos juvenis houve heterose (p<0,05) de -8,8% 6,78%, 8,81%, 6,27%, 2,53%, 4,09% e -10,75%, respectivamente; para as larguras, observou-se um efeito (p<0,05) da espÃcie de pacu e, para o CP, D1 e D3 um efeito (p<0,05) do tambaqui. Houve heterose (p<0,05) de -1,7, 5,1 e -3,3 para PCSC, PCAB e PTRON, respectivamente. De maneira geral, os juvenis de tambaqui apresentam conformaÃÃo corporal superior (p<0,05) aos demais grupos genÃticos com PCAB, PTRON de 29,36% e 41,96%, indicando maior eficiÃncia na apreensÃo e no aproveitamento de alimento e, conseqÃentemente, maior desenvolvimento.

An experiment was carried in the sector fish farm of the School of Escola Federal AgrotÃcnica de Colatina â ES, in order to evaluate the effect of the tambaqui (Colossoma macropomum) with pacu…

Advisors/Committee Members: Priscila Vieira Rosa Logato, Luis David Solis Murgas, Maria Emilia de Sousa Gomes Pimenta, Paulo Borges Rodrigues, Rilke Tadeu Fonseca de Freitas.

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The aim of this work was to investigate the metabolism of juvenile tambaqui (Colosssoma macropomum) fed 4 different protein (35, 30, 25 e 20,5 %) and lipids (4, 8, 11 e 14,5 %) levels in isoenergetic diets. The experiment was carried out in the facilities of the Adaptative Biochemistry Laboratory, located in the Genetics and Evolution Department of the Federal University of São Carlos. Fish growth, hematological parameters, digestives enzymes (unspecific proteases, unspecific lipase and amylase), metabolites (glucose, lactate, piruvate, ammonia, protein, fat acids, triglycerides, amino acids and glycogen), and the enzymes LDH, MDH, GDH, ASAT and ALAT were assayed. The hematological parameters presented no significant alterations. Tambaqui digestive enzymes were responsive to dietary levels of protein and lipids. Fish from the treatments I and II depicted the best growth. In contrast, the lowest one was observed in fish fed with the treatments III and IV. We detected glycolysis, glycogenolysis and lipolysis in livers in accordance the increase of the dietary lipid. It was observed muscular glycogenesis and gluconeogenesis from amino acids and lipolysis to energetic supply in fish fed with high lipid levels. The plasma metabolic profile reflected the function of blood metabolite deliver among the tissues underlining biochemical adaptations due to alterations on the fish feeding. In conclusion, dietary protein and lipid levels induced tambaqui digestive enzymes. The increase of dietary lipid resulted in fish growth decreased, augmented the liver glycolysis and glycogenolysis, increase the muscular glucogenesis and the gluconeogenesis. The fish metabolism seemed to be predominantly lipolitic.

Este trabalho foi realizado no Laboratório de Bioquímica Adaptativa do Departamento de Genética e Evolução da UFSCar, onde propusemo-nos a estudar os aspectos digestivos e metabólicos de juvenis de tambaqui, Colossoma macropomum, alimentado com quatro dietas isoenergéticas com diferentes níveis de proteína (35, 30, 25 e 20,5 %) e lipídio (4, 8, 11 e 14,5 %). Foram analisados os parâmetros hematológicos, a porcentagem de ganho em peso, as atividades das enzimas digestivas (proteases inespecíficas, lipase inespecífica e amilase), intermediários metabólicos (glicose, lactato, piruvato, amônia, proteína, ácidos graxos livres, triglicerídeos livres, aminoácidos e glicogênio) no fígado, músculo branco e plasma e enzimas do metabolismo (LDH, MDH, GDH, ASAT e ALAT). Os resultados obtidos indicaram que os parâmetros hematológicos não apresentaram alterações em função dos níveis de nutrientes das dietas. As enzimas digestivas foram responsivas à mudança nos teores de proteína e lipídio das dietas. Os tratamentos I e II apresentaram as melhores porcentagens de ganho em peso quando comparados aos tratamentos III e IV. O fígado realizou glicólise, glicogenólise e lipólise conforme aumentou o teor de lipídio na dieta. O músculo branco realizou glicogênese, neoglicogênese a partir de aminoácidos e lipólise para atender a demanda energética…

Advisors/Committee Members: Gilberto Moraes.

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FACEPE

O peixe amazônico tambaqui (Colossoma macropomum) é uma das espécies comerciais mais importantes da atividade piscícola no Brasil ocupando a terceira posição no “ranking” nacional. Doenças são as principais causas de perdas em piscicultura intensiva. A pressão que as técnicas de cultivo exercem sobre o organismo do peixe, torna-o suscetível a ação de patógenos. Dentre os patógenos de importância para a piscicultura destacam-se as bactérias pertencentes ao gênero Aeromonas, sendo agentes etiológicos de diversas patologias, com capacidade de gerar surtos de mortalidades em criações de peixes. O nosso grupo de pesquisa identificou iniciamente a lectina presente no soro do tambaqui (ComaSeL). Lectinas são proteínas ou glicoproteínas que se ligam especifica e reversivelmente a carboidratos. O objetivo deste trabalho foi isolar e identificar espécies de Aeromonas de tambaquis submetidos a estresse por confinamento, e avaliar o perfil de expressão da lectina presente no soro do peixe frente a desafio com espécies de Aeromonas isoladas do tambaqui. Para o isolamento de Aeromonas foram utilizados três peixes submetidos a estresse de confinamento, (permanência em tanque de 1000 L com a lâmina d’água no limiar do dorso do animal por 96 h) e três peixes utilizados como grupo controle (retirados diretamente do viveiro). O isolamento de Aeromonas foi efetuado do tecido branquial e seguiu procedimento padrão de maceração, diluição do macerado em água destilada esterilizada e semeio em meios específicos. A identificação em nível de gênero e espécie seguiu metodologia padrão de testes fisiológicos e bioquímicos. Para o desafio foram selecionadas duas cepas pertencentes a espécies reconhecidamente patógenas (A. caviae e A. bestiarum). Trinta e seis tambaquis foram divididos em três grupos: infectado 1 (desafiado com A. bestiarum), infectado 2 (desafiado com A. caviae) e o grupo controle. O desafio foi feito com a aplicação de 1 mL de uma suspensão de crescimento recente com concentração final de 1,5 x 108 UFC/mL de cada cepa em seu respectivo grupo, e de 1 mL de solução fisiológica no grupo controle. Nos tempos 0, 24, 48 e 72 h três animais de cada grupo foram sacrificados e amostras de sangue foram coletadas. A lectina foi avaliada através da atividade hemaglutinante específica. Ao total foram isoladas 72 cepas pertencentes ao gênero Aeromonas. A maior parte dos isolados (97%) foi obtida dos peixes submetidos ao estresse, confirmando que o estresse favorece a proliferação de patógenos. Houve prevalência das espécies A. bestiarum (48,6%) e A. caviae (37,5%) que são descritas como causadoras de septicemia por Aeromonas móveis. Em relação ao perfil de expressão da lectina, os tratamentos não apresentaram diferenças significativas entre si. Os tratamentos controle e infectado 1 não variaram significativamente entre os tempos. O tratamento infectado 2 apresentou aumento significativo na atividade hemaglutinante específica a partir de 48 h após a infecção. Comparando a atividade hemaglutinante em cada período para os três…

Advisors/Committee Members: COELHO, Luana Cassandra Breitenbach Barroso.

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CNPq

A α-amilase é uma endocarboidrase que atua na hidrólise de ligações glicosídicas α(1→4) presentes em polissacarídeos como o amido e glicogênio, gerando como produtos oligossacarídeos, dextrinas e maltose. Esta enzima corresponde à segunda classe de enzimas mais utilizadas na indústria, apresentando diversas aplicações biotecnológicas, principalmente nas indústrias alimentícia e de detergentes. A α-amilase é encontrada em diversos organismos, e pode ser obtida através de bactérias, fungos e tecidos animais e vegetais. Com o intuito de reduzir o impacto causado pelo avanço da indústria pesqueira, essas e outras classes de enzimas vêm sendo extraídas através do reaproveitamento dos resíduos pesqueiros. Neste trabalho, α-amilases foram obtidas através dos cecos pilóricos e intestinos do tambaqui, Colossoma macropomum, caracterizadas e avaliadas quanto ao seu uso como aditivo de limpeza em detergentes comerciais. Para isso, o extrato bruto obtido foi submetido a fracionamento salino utilizando sulfato de amônio, a fração 30-60% apresentou maior atividade, foi em seguida dialisada e aplicada a uma coluna de cromatografia p-aminobenzamidine-agarose (Sigma®). Após esse processo de purificação, foram realizados zimogramas e eletroforese SDS-PAGE, os resultados obtidos sugerem uma purificação parcial, e presença de isoformas. As α-amilases apresentaram atividade ótima no pH 7.0 e 8.5, respectivamente para AMY-1 (intestinos) e AMY-2 (cecos pilóricos). Foram termoestáveis durante 30 minutos a 40°C, e apresentando temperatura ótima de 40 e 45°C, respectivamente. As α-amilases foram fortemente inibidas pelos íons Hg+3 e Cu+2. Quanto ao seu uso como aditivo de detergentes, as α-amilases extraídas do tambaqui, foram significativamente estáveis durante incubação de 60 minutos com agente oxidante (H2O2 15%), surfactantes coleato de sódio, tween 20, tween 80 e SDS, sendo também compatíveis e estáveis com todas as marcas de sabão utilizadas neste trabalho. Estes resultados sugerem que estas enzimas possuem potencial aplicação na indústria de detergentes, podendo ser utilizadas como aditivo de limpeza. Adicionalmente, pode-se concluir que o reaproveitamento dos resíduos do tambaqui corresponde a uma fonte inovadora de α-amilase com alta atividade e aplicabilidade industrial.

Advisors/Committee Members: BEZERRA, Ranilson de Souza, CARVALHO JÚNIOR, Luiz Bezerra de.

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Tese (doutorado)—Universidade de Brasília, Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, 2018.

O aumento da demanda por óleo de peixe pelas indústrias de rações para organismos aquáticos, associado à redução da captura de peixes marinho, principal fonte de óleo de peixe, resultaram na elevação do preço de mercado dessa importante fonte, limitando o crescimento do setor piscícola. Além da demanda pelo setor aquícola, óleo de peixe é consumido na forma de suplemento nutricional na alimentação humana. Alternativa na formulação de dietas para organismos aquáticos é o uso de óleos vegetais, sendo viável o uso de óleos como de soja, canola, linhaça. Óleos vegetais tem se tornado relevantes, devido sua estabilidade na oferta, preços e composição. Fontes menos convencionais devem ser testadas com a finalidade de reduzir a competitividade no mercado de fontes lipídicas. O pequi é um fruto de grande importância no cerrado brasileiro, rico em compostos bioativos e lipídios. Com o objetivo de analisar os efeitos da adição do óleo de pequi na dieta de juvenis de tambaqui foi realizado um experimento no Laboratório de Aquicultura do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Tocantins-Campus Palmas, sendo testadas 5 dietas isoproteicas com diferentes níveis de adição de óleo de pequi em um delineamento inteiramente casualizado. Foram utilizados 240 (17,91±4,87g) animais distribuídos em 20 caixas de fibra com volume de 500 litros em um sistema de recirculação dotado de filtro e aeração forçada. O período experimental foi de 60 dias e ao final foram avaliados desempenho, respostas fisiológicas e perfil lipídico da carcaça. Verificou-se que não houve influência do óleo de pequi no ganho de peso, conversão alimentar e taxa de eficiência proteica (P˃0,05), porém reduziu a taxa de crescimento específica (P˂0,05). Também resultou em aumento da deposição lipídica hepática, sinal de carência em ácidos graxos (P˂0,05). Os resultados para parâmetros hematológicos demostraram que não houve comprometimento da saúde dos animais. Observou-se diferenças significativas (P˂0,05) para as quantidades de proteína sérica total, albumina e globulina sugerindo que a fonte lipídica teste possa ser um imunoestimulante. Quanto ao perfil lipídico a presença de DHA confirma a habilidade de conversão a partir de LNA pelos juvenis de tambaqui. A maior quantidade do ácido graxo palmítico e do oleico são consequência da fonte testada, rica nestes ácidos graxos. A relação entre ƩPUFA n-6 e ƩPUFA n-3 reduziu de forma linear entre os tratamentos, atingindo nível recomendado ao consumo humano. No entanto, não se recomenda o uso dessa fonte lipídica em juvenis de tambaqui.

The increase in the demand for fish oil by the feed industry for aquatic organisms, associated with the reduction of the catch of marine fish, the main source of fish oil, has resulted in the increase of the market price of this important source, limiting the growth of the fish sector. In addition to the demand for the aquaculture sector, fish oil is consumed as a nutritional…

Advisors/Committee Members: Navarro, Rodrigo Diana.

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Submitted by Raquel Belini Ariede null ([email protected]) on 2017-03-15T18:52:25Z No. of bitstreams: 1 Dissertação mestrado FINAL corrigida.pdf: 1421591 bytes, checksum: 10a5240493a00b2ac6363acdfd7df469 (MD5)

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Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

O Tambaqui (Colossoma macropomum), natural das bacias do rio Amazonas e do rio Orinoco, possui características favoráveis ao sistema de cultivo e boa aceitação de mercado. Contudo, há poucos estudos genéticos realizados com esta espécie, especialmente de melhoramento genético. Para a construção de um mapa genético desta espécie, é necessário o desenvolvimento de um elevado número de marcadores moleculares. Desta forma, este estudo teve como objetivo caracterizar microssatélites gene-associados e neutros (não gênicos), obtidos por Next Generation Sequencing (RNA-seq e Whole Genome Shotgun - WGS, respectivamente), para serem disponibilizados em estudos de associação com QTLs (Quantitative Trait Loci) e construção de um mapa genético. De modo geral, a avaliação de 200 marcadores (100 de cada conjunto) resultou em 45 loci polimórficos. Do conjunto de marcadores RNA-seq, as heterozigosidades observada e esperada (HO e HE) variaram de 0,09 a 0,73, e 0,09 a 0,85, respectivamente. Do conjunto WGS, HO e HE variaram de 0,33 a 0,95, e 0,28 a 0,92, respectivamente. Posteriormente, alguns microssatélites foram testados em três famílias de C. macropomum para buscar associações com características de resistência à bactéria e crescimento. Para o estudo de resistência, três famílias (n = 120), foram submetidas ao desafio bacteriano com Aeromonas hydrophila. Os dados do desafio apresentaram diferenças significativas nos tempos de morte e taxa de mortalidade entre as famílias. O crescimento foi avaliado por medidas morfométricas e peso, sendo que todas as características estavam correlacionadas significativamente (p < 0,01). Análises de associação microssatélite/fenótipo sugeriram que o marcador gene-associado c3842 (tncrc6b) está associado ao comprimento padrão (CP) e um marcador neutro (r912) com a altura 2 (A2). O presente estudo possibilitou prospectar marcadores moleculares associados com crescimento que poderão ser utilizados na validação de seleção assistida por marcadores em famílias de tambaqui. Em conclusão, estes dados servirão como subsídios biotecnológicos para acelerar o melhoramento genético do tambaqui, que é a principal espécie nativa produzida na América do Sul.

Tambaqui (Colossoma macropomum), is a fish species of the Amazon and Orinoco rivers, with favorable traits to the production…

Advisors/Committee Members: Universidade Estadual Paulista (UNESP), Hashimoto, Diogo Teruo [UNESP].

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The activity of creation of aquatic organisms in the country is hopeful and caring for the environment provide the best quality production. The objective this study was to evaluate water quality in supply channels with cultured tambaqui (Colossoma macropomum). We used a supply channel 35 meters long, which has a trapezoidal shape, cut with wire mesh and PVC coated zinc. Two studies, the initial experiment determined the rates of stocking density on tambaqui culture system (duration of 40 days), then the characterization of the effluent arising from the cultivation of tambaqui in channels using biofilters containing E. crassipes lasting 60 days. In both experiments, were monitored physico-chemical water. In the first experiment, the analysis performed by an ANOVA and Tukey test (p <0.05) showed that water quality in the supply channels were not influenced by planting densities, so little tangible changes have occurred in the parameters of fish in different treatments of the study. While the second experiment fori significant differences (p <0.05) between ammonia, alkalinity and hardness of the effluent treatment systems of the two, however it was proven the efficiency of water hyacinth in the removal of nutrients such as phosphorus, which recommended the its use in farming systems.

Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Alagoas

A atividade de criação de organismos aquáticos é bastante promissora e necessita de certos cuidados a fim de produzir alimento de melhor qualidade, com menor custo e em áreas onde se emprega as boas práticas de manejo. Com o intuito de diminuir as lacunas existentes entre o setor produtivo do pescado em relação ao meio de cultivo ambientalmente sustentável, o presente trabalho tratou de avaliar e proporcionar uma melhor qualidade de água em canais de abastecimento com cultivo de tambaqui (Colossoma macropomum). Inicialmente foi utilizado um canal com 35 metros de extensão, que apresenta um formato trapezoidal, seccionado com telas de arame revestido por zinco e PVC. Os estudos foram conduzidos em duas etapas; o experimento inicial determinou as taxas de densidade de estocagem do tambaqui com duração de 40 dias. Em etapa posterior, foi testada a inclusão de biofiltros contendo E. crassipes com intuito de caracterizar o efluente decorrente do cultivo, este último com duração de 60 dias. Em ambos experimentos, foram monitoradas as variáveis físico-química da água. No primeiro experimento as análises realizadas por meio de uma ANOVA e teste de Tukey (p<0,05) comprovaram que a qualidade de água nos canais de abastecimento não foram influenciadas pelas densidades de cultivo, tão pouco ocorreram mudanças nos parâmetros corpóreos dos peixes nos diferentes tratamentos do estudo. Enquanto que o segundo experimento foi constatadas diferenças significativas (p<0,05) entre a amônia, alcalinidade e dureza do efluente dos dois sistemas de tratamento, contudo foi comprovado a eficiência do aguapé na remoção de nutrientes como o fósforo, sendo recomendado, o seu uso em sistemas de criação.

Advisors/Committee Members: Silva, Emerson Carlos Soares e, CPF:88711757434, http://lattes.cnpq.br/2613709417552936, Bicudo, Alvaro Jose de Almeida, CPF:04186904723, http://lattes.cnpq.br/1282650988526505, Silva Filho, Eurípedes Alves da, CPF:16649630497, SILVA FILHO, E. A., Barbosa, José Milton, CPF:07062214434, http://lattes.cnpq.br/1709437344468455.

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Submitted by Luciana Ferreira ([email protected]) on 2015-01-30T11:49:40Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertação - Mayanny Carla de Carvalho Lima - 2014.pdf: 1796303 bytes, checksum: c0641cf70a66e7b2a235ae25a90eadf7 (MD5)

Approved for entry into archive by Luciana Ferreira ([email protected]) on 2015-01-30T14:44:16Z (GMT) No. of bitstreams: 2 license_rdf: 23148 bytes, checksum: 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 (MD5) Dissertação - Mayanny Carla de Carvalho Lima - 2014.pdf: 1796303 bytes, checksum: c0641cf70a66e7b2a235ae25a90eadf7 (MD5)

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Conselho Nacional de Pesquisa e Desenvolvimento Científico e Tecnológico - CNPq

Knowing fish embryonic and larval development is essential to understand species biology, supply chain development and studies of breeding and reproduction of fish technology. This study aimed was to describe Tambaqui (Colossoma macropomum), pirapitinga (Piaractus brachypomus) and its hybrid tambatinga (♀C. Macropomum x ♂ P. brachypomus). embryonic and larval development. The experiment was conducted in Buritizal Fish Farm, located in Palmeiras de Goiás district. It was used three Tambaqui females, three pirapitinga females, five males tambaqui and five pirapitinga in reproductive age. Reproduction was performed by hormonal induction. Eggs were incubated in vertical incubators of 200L water capacity. Sampling took place at pre-determined time from the moment of extrusion of oocytes to 84 hours after fertilization. Samples were fixed in formalin buffered saline to 10% immediately after collection, and examined under a stereomicroscope. Tambaqui and pirapitinga females produced spherical, non-adhesive, translucent oocytes. During embryonic development stage of the zygote, cleavage, morula, blastula, gastrula, organogenesis and hatching were observed. The vegetative pole remained undivided throughout embryonic development, characterizing segmentation type meroblastic discoidal, typical egg yolk with large amounts. Pirapitinga and tambaqui eggs hatched 15 hours or 422 hours-degree after fertilization, tambatinga hybrid eggs hatched 14 hours or 394 hours-degree after fertilization, at an average temperature of 28.13 ± 0,06ºC. Parental species and hybrid under study showed characteristic embryonic and larval of telolecithal fish with eggs, wherein the newly hatched larvae, has not yet fully formed, all organic systems, limited to a few organs, and depending on the yolk for nourishment . No morphological difference in embryonic and larval development of hybrid tambatinga regarding parental species was observed.

O conhecimento do desenvolvimento embrionário e larval dos peixes é essencial para o entendimento da biologia das…

Advisors/Committee Members: Arnhold, Emmanuel, Meirinhos, Maria Lúcia Gambarini, Paula, Fernanda Gomes de, Arnhold, Emmanuel, Oliveira, Raquel Priscila de Castro, Onã, Cely Marine Melo e.

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O objetivo do trabalho foi verificar se existe associação dos polimorfismos de lócus microssatélites com o desempenho e expressão gênica. Após genotipagem, os alelos 122 e 130 foram observados, com frequência de 0,94 e 0,06. A frequência gênica foi de 0,88 para animais 130/130 e de 0,12 para indivíduos 122/130. Não houve diferença para os dados fenotípicos entre animais de genótipos diferentes, embora o grupo de animais heterozigoto tenha apresentado uma leve superioridade. A taxa de expressão do Gh não é estatisticamente diferente entre os genótipos observados, porém o grupo homozigoto teve uma taxa de expressão de mRNA maior e mesmo assim menores valores de peso e comprimento, sugerindo uma correlação. O par de iniciadores desenhado amplificou e genotipou com eficiência o locus STR nos animais estudados. A falta de qualidade da água e o manejo inadequado dos animais podem ser os causadores das alterações histopatológicas encontradas no fígado dos animais estudados. Os peixes podem ser via de contaminação humana, devido ao seu consumo como alimento, portanto, medidas de controle devem ser iniciadas para minimizar esse processo. Estudos mais aprofundados com maior controle ambiental, maior variabilidade alélica, maior número amostral e análise de outros genes de interesse associados, seriam interessantes para complementar e enriquecer o presente trabalho.

The objective of this study was to verify if there is association of polymorphisms of microsatellite loci with the performance and gene expression. After genotyping, alleles 122 and 130 were observed, with a frequency of 0,94 and 0,06. The gene frequency was 0,88 for 130/130 animals and 0,12 for 122/130 individuals. There was no difference for phenotypic data among animals of different genotypes, although the group of heterozygous animals presented a slight superiority. The expression rate of GH is not statistically different among the observed genotypes, but the homozygote group had a higher mRNA expression rate and even lower values of weight and length, suggesting a correlation. The pair of primers designed amplified and efficiently genotyped the STR locus in the animals studied. The lack of water quality and inadequate management of the animals may be the cause of the histopathological changes found in the liver of the animals studied. Fish can be a way of human contamination, due to their consumption as food, therefore, control measures must be initiated to minimize this process. Further studies with greater environmental control, greater allelic variability, greater sample size and analysis of other associated genes of interest, would be interesting to complement and enrich the present work.

Advisors/Committee Members: José Bento Sterman Ferraz, Heidge Fukumasu, Júlio César de Carvalho Balieiro, Mateus Maldonado Carriero, Ricardo Luiz Moro de Sousa, Fabio Rosa Sussel.

▼ O ecossistema de várzea amazônica abriga e sustenta a maior parte dos estoques de peixes de importância comercial, como o tambaqui Colossoma macropomum. Este peixe é o maior caracídeo da Amazônia e é muito apreciado como alimento pela população local. Atualmente corresponde com 70% da piscicultura regional, mas apesar da crescente produtividade cultivada, esta espécie na natureza vem experimentando uma intensa sobre-exploração. Para gerenciar os estoques naturais de tambaqui é necessário acessar um conjunto de informações de diversas áreas do conhecimento e, concernente à genética, é de fundamental importância acessar a variabilidade genética e a forma como esta variabilidade está distribuída ao longo da região Amazônica. Estas informações são importantes para direcionar estratégias de manejo e conservação para espécie. Para obter tais informações, foram utilizados marcadores moleculares mitocondriais (região controle e gene da ATPase) e nucleares (microssatélites). No presente estudo foram isolados 14 locos de microssatélites altamente polimórficos para tambaqui. Estes marcadores moleculares foram transferidos com sucesso para outras espécies de serrasalmídeos. Para a caracterização genética do tambaqui, 21 localidades foram amostradas na bacia Amazônica, e 1561 pb (região controle + gene da ATPase) foram seqüenciados em 539 indivíduos. Foram encontrados 444 haplótipos, sendo que 440 foram únicos. A diversidade haplotípica foi alta e relativamente homogênea para todas as localidades, mas foi menor em Porto Velho. Para dados de microssatélites foram utilizados 12 locos em 604 indivíduos, sendo encontrada uma média de 21,4 alelos por loco. A HE total foi de 0,78, sendo em geral, homogênea para as localidades amostrada. Para Porto Velho e Guaporé a HE apresentou os menores valores. Estes resultados sugerem altos níveis de variabilidade genética em tambaqui. AMOVA e as demais análises para detectar estrutura populacional, com base em ambos marcadores, indicaram que dentro da bacia Amazônica brasileira o tambaqui forma uma única e grande população, suportado por um intenso fluxo gênico entre as localidades. Estes resultados indicam que o manejo da espécie nesta área pode ser unificado. Considerando toda a amostragem do estudo, evidenciou-se um cenário de metapopulação entre as bacias hidrográficas brasileiras e bolivianas. As corredeiras presentes nos rios Tapajós e Madeira não representam uma barreira ao fluxo gênico entre as amostras populacionais de tambaqui. Uma estabilidade populacional foi detectada para a bacia Boliviana e uma expansão para a bacia Amazônica, suportado pelo grande número de haplótipos únicos e a presença de alelos exclusivos nas localidades brasileiras. As taxas de migração foram maiores das localidades dos tributários de água branca para a calha principal, e desta para o rio Tapajós. Os dados genéticos podem estar configurando a migração reprodutiva ou uma dinâmica nos movimentos da espécie. O tamanho efetivo populacional (Ne) foi maior na calha principal, no rio Tapajós e no rio Purus.… Advisors/Committee Members: Farias, Izeni Pires, CPF:27409430249.

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A aquicultura é uma das atividades agropecuárias que mais cresce no Brasil e no mundo. Na Amazônia, possui grande potencial devido à importância natural dos peixes na alimentação das populações humanas locais, que sempre os tiveram em abundância e variedade. Nas últimas décadas, o crescimento dos centros urbanos, principalmente Manaus, e o aumento da pressão de captura sobre os estoques naturais foram fatores responsáveis pela diminuição da fartura de peixes na região. Dessa forma, a piscicultura vem crescendo para suprir essa demanda e com isso gerando emprego e renda para as comunidades rurais. Como consequência do cultivo, surge a necessidade de melhoria e rapidez no processo de criação de peixes, usando técnicas que viabilizem o cultivo em menor tempo e em maior eficiência (produção por área de cultivo). Com a finalidade de fornecer conhecimentos básicos que possam auxiliar o desenvolvimento de novas tecnologias para a piscicultura regional e nacional, o objetivo do presente trabalho foi avaliar a influência da temperatura e pH na determinação de machos e fêmeas de tambaqui. Para isso, os referidos fatores físicos foram controlados em laboratório e foram realizados dois experimentos independentes, um para pH (6,5, 7,5 – controle e 8,5) e outro para temperatura (26, 28 – controle e 30 ºC), com dois ensaios em cada um. As larvas de tambaqui (12 dpe) foram mantidas nos tratamentos até atingirem 4 cm de comprimento padrão, quando foram transferidas para tanques rede até alcançarem o tamanho de sexagem. Com base em avaliações histológicas das gônadas, o tratamento de pH ácido produziu mais machos que o tratamento controle (pH 7,5). A temperatura de 26 ºC mostrou-se inviável experimentalmente pela alta mortalidade dos animais. A temperatura mais elevada apresentou uma tendência em aumentar a proporção de machos no lote. O resultado do trabalho sugere que o pH ácido (6,5) pode influenciar na proporção de machos e fêmeas em tambaqui, com maior número de machos. Os dados certamente poderão contribuir para o avanço do conhecimento sobre a biologia do desenvolvimento do tambaqui, servindo de apoio às pesquisas aplicadas, como em estudos sobre efeitos do aquecimento global, evolutivos, ecologia da espécie e biotecnologia.

Não há.

Advisors/Committee Members: Almeida, Fernanda Ferreira Loureiro de, 80054668115, http://lattes.cnpq.br/1190817093943782.

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O tambaqui (Colossoma macropomum) é a espécie nativa mais produzida em território nacional. No Amazonas, se destaca pela preferencia dos consumidores e pelo seu papel na economia da região. Entretanto,os feirantes, supermercados, varejistas e produtores encontram dificuldades em manter por tempo razoável a qualidade desse pescado quando armazenado em gelo. O objetivo desse trabalho foi avaliar por meio de análises físico-químicas, microbiológicas e sensoriaisa influência da utilização do gelo ozonizado sobre o tempo de vida útil do tambaqui inteiro resfriado, armazenadosdurante 35 dias.As análises físico-químicas se constituíram de Bases Voláteis Totais (NBVT), determinação do pH, Substâncias Reativas ao Ácido Tiobarbitúrico (TBARS); nas análises microbiológicas pesquisaram-seBactériasHeterotróficas AeróbiasMesófilas (BHAM), Bactérias HeterotróficasAeróbias Psicrotróficas (BHAP), Coliformes Totais e Termotolerantes, Staphylococcus Coagulase Positiva e Salmonella spp.e a análise sensorial (MIQ).Com base nos resultados determinou-se o tempo de vida útil de até 28 dias para o tambaqui inteiro armazenado em gelo. Todas as análises apresentaram diferençasignificativa(p<0,05) em relação ao tempo de armazenamento, porém o N-BVT foi o único indicador que apresentou diferençasignificativa do tratamento controle. Sugere-semais pesquisas com a utilização do ozônio e sobre a qualidade do gelo utilizado para armazenamento do pescado, o qual pode se tornar uma potencial fonte contaminadora.

The tambaqui (Colossoma macropomum) is the native species most produced in Brazilian territory. In the state of Amazonas, it stands out for the preference of the consumers and for its role in the region’s economy. However, marketsellers, supermarkets, retailers and producers find it difficulties on maintain the quality of this fish when stored on ice for a reasonable time. The objective of this research was to evaluate the influence of ozonated ice on the shelf life of the cooled whole tambaqui stored for 35 days by physicochemical, microbiological and sensorial analysis. The physicochemical analysis established the Total Volatile Bases (TVB-N), determination of pH, Thiobarbituric Acid Reactive Substances (TBARS); in the microbiological analysis were researched AerobicHeterotrophic Mesophyll Bacteria (AHMB), AerobicHeterotrophicPsychotropicBacteria (AHPB), Totaland ThermotolerantColiforms, coagulase-positive Staphylococcus and Salmonella spp., besides the sensory analyses (QIM). Based on the results, the shelf life of up to 28 days for the whole tambaqui stored on ice was determined. All the analysis presented significant difference (p<0.05) in relation to the storage time, but the TVB-N was the only indicator that presented significant differences of the control treatment. Further researches are suggested with the use of ozone and the quality of the ice used for fish storage, which may become a potential source of contamination.

CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

Advisors/Committee Members: Silva, Antonio José Inhamuns da, 21537232215, http://lattes.cnpq.br/8446421163947546, Silva Junior, Joel Lima da, 58631143049, http://lattes.cnpq.br/3705397005034932, [email protected].

▼  – The changes post mortem that happen in the muscle of the fish are complex and in short time. During the storage, the muscular proteins lose their functional properties according to their nature and intrinsic biochemical characteristics, reason for which the present study must like objectives determine the percentage of protein of the fractions: miofibrilar, sarcoplasmic, alkali-soluble and stroma, of the muscle of "gamitana" Colossoma macropomun during the storage in cold. For this study, were used culture fishes of “gamitana” Colossoma macropomun, at the IVITA (Tropical Researches and the Altitude Institute) of Ucayali department, these were introduced in a “cooler” with ice and transported to Lima. It was the procedure separated the specimens agree with the type storage (environment, ice and frozen) for analyse. PAGE-SDS analysis revealed that the affected fraction more due to the ice storage was the fraction to miofibrilar (mainly myosin of heavy chain) with a molecular weight initial average of 203 kDa and that the alkali-soluble fraction presented bands with a molecular weight 33, 4 average of kDa in the ice storage, being considered myofibrillar fraction susceptible to the deterioration during the storage.

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The analysis of sperm subpopulations is a relatively new approach that consists of evaluating the coexistence of different sperm grouped by similarity. This characterization allows us to explore the heterogeneity of existing sperm in a semen sample, so it is revealed your fertility potential. The aim of this study was to identify and characterize sperm subpopulations in semen tambaqui (C. macropomum) regarding the kinetics and evaluate its correlation with fertility, as well as analyzing the changes arising from the cryopreservation process in the distribution of sperm subpopulations. 59 767 sperm semen in natura and 50,680 of the thawed sperm of 61 fish through analysis in a computerized system (CASA) were evaluated. The kinetic data generated sperm were tabulated, analyzed, and evaluated relativized by the method of analysis of two-step cluster grouping. For correlation with fertilization, 15 animals with distinct sperm qualities were selected and evaluated for their performance in fertilization from seminal fresh samples. These procedures allowed the identification of three sperm subpopulations in semen in natura tambaqui, two of which are highly correlated with fertility. The first subpopulation corresponded to 28.81% of the total analyzed sperm and it was less abundant. Low values of curvilinear velocity - VCL: 58.92 mM / s, linearity - LIN: 23.15%, straightness - STR: 40.01% and beat cross frequency - BCF: 6.79 Hz characterized the sperm of this subpopulation as slow progressive non-linear and not, where no significant correlation was observed with fertility (r = 0.28). The second subpopulation represented 31.61% of the examined spermatozoa which were classified as rapid, non-linear, non-progressive and high beat cross frequency (LCV: 114.10 mM / s, LIN: 46.77% STR: BCF and 59.17%: 21.49 Hz), high positive correlation was observed with fertility (r = 0.93). Already a subpopulation 3, had a higher percentage of sperm analyzed (39.58%), characterized as fast, linear, progressive and high beat cross frequency (VCL: 134.11 mM / s, LIN: 81.41%, STR : BCF and 86.57%: 26.73 Hz), being also observed high positive correlation with fertility (r = 0.79). After thawing semen tambaqui, we could identify only two sperm subpopulations with distinct heterogeneity. The first subpopulation, representing 33.24% of the analyzed sperm which were characterized as slow, non-linear, non-progressive and low beat cross frequency (VCL: 52.96 mM / s, LIN: 20.70%, STR: and 41.70% BCF: 5,61Hz). The second subpopulation corresponded to 66.76% of the analyzed sperm which were characterized as fast, linear, progressive and high beat cross frequency (VCL: 121.57 mM / s, LIN: 69.02%, STR: 77, and 09% BCF: 26.00 Hz). It is concluded that semen tambaqui has three sperm subpopulations characterized by movement pattern, two of which are represented by rapid sperm directly related to fertility. The cryopreservation process reduces the number of sperm subpopulations and alters the pattern of linearity and progressivity of spermatozoa.

A analise de…

Advisors/Committee Members: Maria, Alexandre Nizio.

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Made available in DSpace on 2016-08-10T10:31:01Z (GMT). No. of bitstreams: 1 NATALINA GOMES DE ALMEIDA MENEZES.pdf: 750865 bytes, checksum: fa2bc830f9ad70862b5c87b5a6bbfe3b (MD5) Previous issue date: 2012-02-07

The evaluation of foods is one of the necessary prerequisites for the construction of a database used in the development of economically viable and that have diets low environmental impact. Digestibility is one of the ways to determine the nutritional value of food, however the choice of method of collecting appropriate stool is directly related to the accuracy of the data produced. Thus, the present study aimed to evaluate the effect of feces collects method, on the rate of leaching of nutrients in the water, so as to determine the best time for collects feces s Tambaqui (Colossoma macropomum) digestibility was estimated by indirect method in Guelph system using modified chromium oxide as inert marker, the concentration of 0.2%. The ranges correspond to collects to 60 min, 120 min, 240min, and 480 min. 64 juvenile tambaqui were used with an average weight of 300 g randomly distributed in eight power tanks with a capacity of 310L of water. The collects were made during four weeks, where each week was considered one repetition. And the determination of the chromium concentration and rations of feces were held at the Department of Animal Production (DPA/EV/UFG). After determination of the concentrations of chromium and phosphorus in animal feed and feces, MS CDAs and P were determined. The experimental design was entirely chance, with four treatments and four repetitions. Stool collection interval for the tambaqui digestibility values influence of dry matter and phosphorus. However, higher digestibility values were observed for the match after 240 and 480 min., while the smallest value of CDA was noted for the range of 120 min. one can conclude that in Guelph s collects method modified the collects intervals of feces for determination of the CDA of P and MS are different, being necessary the realization of collects an hour after the elimination of feces in order to reduce leaching of P in water bodies While for the smallest variation in CDA values of MS recommends that collects are performed in two to eight hours after the start of the release of stool.

A avaliação de alimentos é um dos pré-requisitos necessários para a construção de uma base de dados utilizados na formulação de dietas economicamente viáveis e que tenham baixo impacto ambiental. A digestibilidade é uma das formas de se determinar o valor nutritivo dos alimentos, entretanto a escolha do método de coleta de fezes mais adequado está diretamente relacionada com a acurácia dos dados produzidos. Desta forma, o presente trabalho objetivou avaliar o efeito do método de coleta de fezes, sobre a taxa de lixiviação de nutrientes na água, assim como determinar o melhor horário para coleta de fezes de Tambaqui (Colossoma macropomum) A digestibilidade foi estimada pelo método indireto, no sistema de Guelph modificado, utilizando-se óxido de cromo III,…

Advisors/Committee Members: Guimarães, Igo Gomes, Pádua, Delma Machado Cantisani, Oliveira, Silvio Luiz de.