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Pontifícia Universidade Católica de São Paulo

1. Siwla Helena Silva. "Restaurant à moda de Paris": mudanças culturais e o surgimento do restaurante na cidade de São Paulo 1855-1870.

Degree: 2007, Pontifícia Universidade Católica de São Paulo

A conceituação do restaurante, do que o caracteriza como um tipo de empreendimento de alimentação diferenciado de tabernas, inns, traiteurs, casas de pasto etc., os… (more)

Subjects/Keywords: Restaurantes, bares, etc  – Sao Paulo (cidade); Historia social; Origem do restaurante; Gastronomia; Restaurantes, bares, etc  – Paris (França); HISTORIA; Restaurants origin

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APA (6th Edition):

Silva, S. H. (2007). "Restaurant à moda de Paris": mudanças culturais e o surgimento do restaurante na cidade de São Paulo 1855-1870. (Thesis). Pontifícia Universidade Católica de São Paulo. Retrieved from http://www.sapientia.pucsp.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5687

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Siwla Helena. “"Restaurant à moda de Paris": mudanças culturais e o surgimento do restaurante na cidade de São Paulo 1855-1870.” 2007. Thesis, Pontifícia Universidade Católica de São Paulo. Accessed November 17, 2019. http://www.sapientia.pucsp.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5687.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Siwla Helena. “"Restaurant à moda de Paris": mudanças culturais e o surgimento do restaurante na cidade de São Paulo 1855-1870.” 2007. Web. 17 Nov 2019.

Vancouver:

Silva SH. "Restaurant à moda de Paris": mudanças culturais e o surgimento do restaurante na cidade de São Paulo 1855-1870. [Internet] [Thesis]. Pontifícia Universidade Católica de São Paulo; 2007. [cited 2019 Nov 17]. Available from: http://www.sapientia.pucsp.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5687.

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Council of Science Editors:

Silva SH. "Restaurant à moda de Paris": mudanças culturais e o surgimento do restaurante na cidade de São Paulo 1855-1870. [Thesis]. Pontifícia Universidade Católica de São Paulo; 2007. Available from: http://www.sapientia.pucsp.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5687

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2. karina von Reisswitz. A QUALIDADE DOS SERVIÇOS OFERECIDOS PELOS RESTAURANTES DE CARNE NA CIDADE DE PORTO ALEGRE, RS BRASIL.

Degree: 2011, Universidade do Vale do Itajaí

Nas últimas décadas, cada vez mais as organizações estão sobre a influência da competição empresarial e das exigências externas de mercado, sendo a qualidade de… (more)

Subjects/Keywords: Restaurantes, bares, etc; Restaurants; Quality of services; SERVQUAL; Restaurantes; Qualidade de serviços; SERVQUAL; TURISMO

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APA (6th Edition):

Reisswitz, k. v. (2011). A QUALIDADE DOS SERVIÇOS OFERECIDOS PELOS RESTAURANTES DE CARNE NA CIDADE DE PORTO ALEGRE, RS BRASIL. (Thesis). Universidade do Vale do Itajaí. Retrieved from http://www6.univali.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=960

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Reisswitz, karina von. “A QUALIDADE DOS SERVIÇOS OFERECIDOS PELOS RESTAURANTES DE CARNE NA CIDADE DE PORTO ALEGRE, RS BRASIL.” 2011. Thesis, Universidade do Vale do Itajaí. Accessed November 17, 2019. http://www6.univali.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=960.

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MLA Handbook (7th Edition):

Reisswitz, karina von. “A QUALIDADE DOS SERVIÇOS OFERECIDOS PELOS RESTAURANTES DE CARNE NA CIDADE DE PORTO ALEGRE, RS BRASIL.” 2011. Web. 17 Nov 2019.

Vancouver:

Reisswitz kv. A QUALIDADE DOS SERVIÇOS OFERECIDOS PELOS RESTAURANTES DE CARNE NA CIDADE DE PORTO ALEGRE, RS BRASIL. [Internet] [Thesis]. Universidade do Vale do Itajaí; 2011. [cited 2019 Nov 17]. Available from: http://www6.univali.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=960.

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Council of Science Editors:

Reisswitz kv. A QUALIDADE DOS SERVIÇOS OFERECIDOS PELOS RESTAURANTES DE CARNE NA CIDADE DE PORTO ALEGRE, RS BRASIL. [Thesis]. Universidade do Vale do Itajaí; 2011. Available from: http://www6.univali.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=960

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3. Carolina Ferreira Rossi. Condições higiênico-sanitárias de restaurantes comerciais do tipo self-service de Belo Horizonte-MG.

Degree: 2006, Universidade Federal de Minas Gerais

Uma lista de verificação foi elaborada para avaliar a adequação das boas práticas de restaurantes do tipo self-service do município de Belo Horizonte - MG,… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos Microbiologia Teses.; Restaurantes, Bares,etc Controle de qualidade Teses.; Serviço de alimentação Qualidade dos produtos

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APA (6th Edition):

Rossi, C. F. (2006). Condições higiênico-sanitárias de restaurantes comerciais do tipo self-service de Belo Horizonte-MG. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/MBSA-6WGNL9

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Rossi, Carolina Ferreira. “Condições higiênico-sanitárias de restaurantes comerciais do tipo self-service de Belo Horizonte-MG.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed November 17, 2019. http://hdl.handle.net/1843/MBSA-6WGNL9.

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MLA Handbook (7th Edition):

Rossi, Carolina Ferreira. “Condições higiênico-sanitárias de restaurantes comerciais do tipo self-service de Belo Horizonte-MG.” 2006. Web. 17 Nov 2019.

Vancouver:

Rossi CF. Condições higiênico-sanitárias de restaurantes comerciais do tipo self-service de Belo Horizonte-MG. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2006. [cited 2019 Nov 17]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-6WGNL9.

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Council of Science Editors:

Rossi CF. Condições higiênico-sanitárias de restaurantes comerciais do tipo self-service de Belo Horizonte-MG. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2006. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-6WGNL9

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Universidade Estadual de Campinas

4. Moraes, Fabiane de, 1983-. Aplicação do sistema cook chill no preparo de lagarto bovino (músculo Semitendinosus) em restaurantes de coletividade .

Degree: 2013, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: A carne assada, um item bem aceito pelos clientes de restaurantes coletivos, é comumente preparado com lagarto bovino (músculo Semitendinosus). O mercado da alimentação… (more)

Subjects/Keywords: Cook chill; Lagarto bovino (músculo Semitendinosus); Restaurantes, bares, etc - São Paulo (SP); Serviço de alimentação; Carne - Conservação

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APA (6th Edition):

Moraes, Fabiane de, 1. (2013). Aplicação do sistema cook chill no preparo de lagarto bovino (músculo Semitendinosus) em restaurantes de coletividade . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255283

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Moraes, Fabiane de, 1983-. “Aplicação do sistema cook chill no preparo de lagarto bovino (músculo Semitendinosus) em restaurantes de coletividade .” 2013. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed November 17, 2019. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255283.

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MLA Handbook (7th Edition):

Moraes, Fabiane de, 1983-. “Aplicação do sistema cook chill no preparo de lagarto bovino (músculo Semitendinosus) em restaurantes de coletividade .” 2013. Web. 17 Nov 2019.

Vancouver:

Moraes, Fabiane de 1. Aplicação do sistema cook chill no preparo de lagarto bovino (músculo Semitendinosus) em restaurantes de coletividade . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2019 Nov 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255283.

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Council of Science Editors:

Moraes, Fabiane de 1. Aplicação do sistema cook chill no preparo de lagarto bovino (músculo Semitendinosus) em restaurantes de coletividade . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255283

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Universidade Estadual de Campinas

5. Bombonati, Aline Yashima. Flavonois em frutas e hortaliças : efeito do co cozimento e microfiltração .

Degree: 2009, Universidade Estadual de Campinas

Subjects/Keywords: Flavonois; Beneficios - Saúde; Frutas; Hortaliças; Alimentos - Restaurantes, bares, etc

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APA (6th Edition):

Bombonati, A. Y. (2009). Flavonois em frutas e hortaliças : efeito do co cozimento e microfiltração . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322501

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Bombonati, Aline Yashima. “Flavonois em frutas e hortaliças : efeito do co cozimento e microfiltração .” 2009. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed November 17, 2019. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322501.

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MLA Handbook (7th Edition):

Bombonati, Aline Yashima. “Flavonois em frutas e hortaliças : efeito do co cozimento e microfiltração .” 2009. Web. 17 Nov 2019.

Vancouver:

Bombonati AY. Flavonois em frutas e hortaliças : efeito do co cozimento e microfiltração . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. [cited 2019 Nov 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322501.

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Bombonati AY. Flavonois em frutas e hortaliças : efeito do co cozimento e microfiltração . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322501

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Universidade Estadual de Campinas

6. Pedroso, Maria Aparecida de Miranda. Ingestão potencial de nitrato e de nitrito atraves das refeições oferecidas pelos restaurantes universitarios da UNICAMP .

Degree: 1993, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: A ingestão potencial de nitrato e de nitrito através das refeições oferecidas nos restaurantes universitários da UNICAMP foi estimada com base nos dados de… (more)

Subjects/Keywords: Nitratos - Toxicologia; Nitritos - Toxicologia; Alimentos - Análise; Escolas - Restaurantes, bares, etc

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APA (6th Edition):

Pedroso, M. A. d. M. (1993). Ingestão potencial de nitrato e de nitrito atraves das refeições oferecidas pelos restaurantes universitarios da UNICAMP . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256300

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pedroso, Maria Aparecida de Miranda. “Ingestão potencial de nitrato e de nitrito atraves das refeições oferecidas pelos restaurantes universitarios da UNICAMP .” 1993. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed November 17, 2019. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256300.

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MLA Handbook (7th Edition):

Pedroso, Maria Aparecida de Miranda. “Ingestão potencial de nitrato e de nitrito atraves das refeições oferecidas pelos restaurantes universitarios da UNICAMP .” 1993. Web. 17 Nov 2019.

Vancouver:

Pedroso MAdM. Ingestão potencial de nitrato e de nitrito atraves das refeições oferecidas pelos restaurantes universitarios da UNICAMP . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1993. [cited 2019 Nov 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256300.

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Council of Science Editors:

Pedroso MAdM. Ingestão potencial de nitrato e de nitrito atraves das refeições oferecidas pelos restaurantes universitarios da UNICAMP . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1993. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256300

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7. James Luiz Venturi. ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS EMPREENDEDORAS DOS PROPRIETÁRIOS DE RESTAURANTES NA CIDADE DE ITAPEMA, CONFORME A ABORDAGEM DE DAVID McCLELLAND.

Degree: 2003, Universidade do Vale do Itajaí

With the considerable increase in the tourist activities and the level of tourists requirements for better quality services, it is necessary a more professional management… (more)

Subjects/Keywords: turismo; restaurante; empreendedor; TURISMO; Empreendimentos; Restaurantes, bares, etc.; tourism; restaurants; entrepreneur

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APA (6th Edition):

Venturi, J. L. (2003). ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS EMPREENDEDORAS DOS PROPRIETÁRIOS DE RESTAURANTES NA CIDADE DE ITAPEMA, CONFORME A ABORDAGEM DE DAVID McCLELLAND. (Thesis). Universidade do Vale do Itajaí. Retrieved from http://www6.univali.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=17

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Venturi, James Luiz. “ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS EMPREENDEDORAS DOS PROPRIETÁRIOS DE RESTAURANTES NA CIDADE DE ITAPEMA, CONFORME A ABORDAGEM DE DAVID McCLELLAND.” 2003. Thesis, Universidade do Vale do Itajaí. Accessed November 17, 2019. http://www6.univali.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=17.

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MLA Handbook (7th Edition):

Venturi, James Luiz. “ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS EMPREENDEDORAS DOS PROPRIETÁRIOS DE RESTAURANTES NA CIDADE DE ITAPEMA, CONFORME A ABORDAGEM DE DAVID McCLELLAND.” 2003. Web. 17 Nov 2019.

Vancouver:

Venturi JL. ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS EMPREENDEDORAS DOS PROPRIETÁRIOS DE RESTAURANTES NA CIDADE DE ITAPEMA, CONFORME A ABORDAGEM DE DAVID McCLELLAND. [Internet] [Thesis]. Universidade do Vale do Itajaí; 2003. [cited 2019 Nov 17]. Available from: http://www6.univali.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=17.

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Council of Science Editors:

Venturi JL. ESTUDO DAS CARACTERÍSTICAS EMPREENDEDORAS DOS PROPRIETÁRIOS DE RESTAURANTES NA CIDADE DE ITAPEMA, CONFORME A ABORDAGEM DE DAVID McCLELLAND. [Thesis]. Universidade do Vale do Itajaí; 2003. Available from: http://www6.univali.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=17

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8. Ana Paula Pavão Battaglini. Qualidade microbiológica do ambiente, alimentos e água, em restaurantes da Ilha do Mel/PR.

Degree: 2010, Universidade Estadual de Londrina

Vários surtos de Doenças Transmitidas por Alimentos são notificadas por ano no Paraná, sendo as bactérias responsáveis por 70% destes surtos e 95% dos casos… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos - Microbiologia; Alimentos - Contaminação; Água potável - Contaminação; Higiene alimentar; Restaurantes; bares; etc - Cuidado e higiene; Food; Microbiology; Food; Contamination; Drinking water; Contamination

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APA (6th Edition):

Battaglini, A. P. P. (2010). Qualidade microbiológica do ambiente, alimentos e água, em restaurantes da Ilha do Mel/PR. (Thesis). Universidade Estadual de Londrina. Retrieved from http://www.bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls000155345

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Battaglini, Ana Paula Pavão. “Qualidade microbiológica do ambiente, alimentos e água, em restaurantes da Ilha do Mel/PR.” 2010. Thesis, Universidade Estadual de Londrina. Accessed November 17, 2019. http://www.bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls000155345.

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MLA Handbook (7th Edition):

Battaglini, Ana Paula Pavão. “Qualidade microbiológica do ambiente, alimentos e água, em restaurantes da Ilha do Mel/PR.” 2010. Web. 17 Nov 2019.

Vancouver:

Battaglini APP. Qualidade microbiológica do ambiente, alimentos e água, em restaurantes da Ilha do Mel/PR. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Londrina; 2010. [cited 2019 Nov 17]. Available from: http://www.bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls000155345.

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Council of Science Editors:

Battaglini APP. Qualidade microbiológica do ambiente, alimentos e água, em restaurantes da Ilha do Mel/PR. [Thesis]. Universidade Estadual de Londrina; 2010. Available from: http://www.bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls000155345

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Universidade Estadual de Campinas

9. Cavalli, Suzi Barletto. Sistemas de controle de qualidade e segurança do alimento, processo produtivo e recursos humanos em unidades de alimentação comercial de Campinas (SP) e Porto Alegre (RS) .

Degree: 2003, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: A idéia básica sobre a garantia da segurança alimentar constitui um fator relevante de saúde pública. Neste sentido, procurou-se investigar o tipo de sistema… (more)

Subjects/Keywords: Controle de qualidade; Recursos humanos; Restaurantes, bares, etc - São Paulo (SP); Produtos industrializados

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APA (6th Edition):

Cavalli, S. B. (2003). Sistemas de controle de qualidade e segurança do alimento, processo produtivo e recursos humanos em unidades de alimentação comercial de Campinas (SP) e Porto Alegre (RS) . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256212

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Cavalli, Suzi Barletto. “Sistemas de controle de qualidade e segurança do alimento, processo produtivo e recursos humanos em unidades de alimentação comercial de Campinas (SP) e Porto Alegre (RS) .” 2003. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed November 17, 2019. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256212.

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MLA Handbook (7th Edition):

Cavalli, Suzi Barletto. “Sistemas de controle de qualidade e segurança do alimento, processo produtivo e recursos humanos em unidades de alimentação comercial de Campinas (SP) e Porto Alegre (RS) .” 2003. Web. 17 Nov 2019.

Vancouver:

Cavalli SB. Sistemas de controle de qualidade e segurança do alimento, processo produtivo e recursos humanos em unidades de alimentação comercial de Campinas (SP) e Porto Alegre (RS) . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2003. [cited 2019 Nov 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256212.

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Council of Science Editors:

Cavalli SB. Sistemas de controle de qualidade e segurança do alimento, processo produtivo e recursos humanos em unidades de alimentação comercial de Campinas (SP) e Porto Alegre (RS) . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2003. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256212

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Universidade do Estado do Rio de Janeiro

10. Ana Lúcia Lopes de Lacerda. Avaliação das condições ambientais e de segurança das cantinas da Universidade do Estado do Rio de Janeiro.

Degree: Master, 2008, Universidade do Estado do Rio de Janeiro

A pesquisa teve como objetivo avaliar as condições de segurança e ambientais das cantinas localizadas no Campus Francisco Negrão de Lima da Universidade do Estado… (more)

Subjects/Keywords: ENGENHARIA SANITARIA; Health and environment; Cantinas; Universidade; Universidade do Estado do Rio de Janeiro - Serviço de alimentação - Medidas de segurança; Universidade do Estado do Rio de Janeiro-Restaurantes, bares etc - Aspectos ambientais; Segurança do trabalho; Saúde e ambiente; University; Occupation safety; Restaurant

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APA (6th Edition):

Lacerda, A. L. L. d. (2008). Avaliação das condições ambientais e de segurança das cantinas da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. (Masters Thesis). Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Retrieved from http://www.bdtd.uerj.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=641 ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Lacerda, Ana Lúcia Lopes de. “Avaliação das condições ambientais e de segurança das cantinas da Universidade do Estado do Rio de Janeiro.” 2008. Masters Thesis, Universidade do Estado do Rio de Janeiro. Accessed November 17, 2019. http://www.bdtd.uerj.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=641 ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Lacerda, Ana Lúcia Lopes de. “Avaliação das condições ambientais e de segurança das cantinas da Universidade do Estado do Rio de Janeiro.” 2008. Web. 17 Nov 2019.

Vancouver:

Lacerda ALLd. Avaliação das condições ambientais e de segurança das cantinas da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. [Internet] [Masters thesis]. Universidade do Estado do Rio de Janeiro; 2008. [cited 2019 Nov 17]. Available from: http://www.bdtd.uerj.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=641 ;.

Council of Science Editors:

Lacerda ALLd. Avaliação das condições ambientais e de segurança das cantinas da Universidade do Estado do Rio de Janeiro. [Masters Thesis]. Universidade do Estado do Rio de Janeiro; 2008. Available from: http://www.bdtd.uerj.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=641 ;

11. [No author]. Percep????o de valor dos consumidores de servi??os : um estudo em restaurantes nos almo??os de domingo na cidade de S??o Paulo .

Degree: 2005, Fundação Escola de Comércio Álvares Penteado

 The customer perceived value construct has been object of interest among researchers during the last decade, complementing the satisfaction construct. The current exploratory study discourse… (more)

Subjects/Keywords: Comportamento do consumidor; Satisfa????o do consumidor; Clientes - Processo decis??rio; Restaurantes, bares, etc - Servi??os ao cliente; Decision making; Consumer behavior; Customer services; Consumer satisfaction; Restaurants

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APA (6th Edition):

author], [. (2005). Percep????o de valor dos consumidores de servi??os : um estudo em restaurantes nos almo??os de domingo na cidade de S??o Paulo . (Thesis). Fundação Escola de Comércio Álvares Penteado. Retrieved from http://132.0.0.61:8080/tede/handle/tede/334

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author], [No. “Percep????o de valor dos consumidores de servi??os : um estudo em restaurantes nos almo??os de domingo na cidade de S??o Paulo .” 2005. Thesis, Fundação Escola de Comércio Álvares Penteado. Accessed November 17, 2019. http://132.0.0.61:8080/tede/handle/tede/334.

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author], [No. “Percep????o de valor dos consumidores de servi??os : um estudo em restaurantes nos almo??os de domingo na cidade de S??o Paulo .” 2005. Web. 17 Nov 2019.

Vancouver:

author] [. Percep????o de valor dos consumidores de servi??os : um estudo em restaurantes nos almo??os de domingo na cidade de S??o Paulo . [Internet] [Thesis]. Fundação Escola de Comércio Álvares Penteado; 2005. [cited 2019 Nov 17]. Available from: http://132.0.0.61:8080/tede/handle/tede/334.

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author] [. Percep????o de valor dos consumidores de servi??os : um estudo em restaurantes nos almo??os de domingo na cidade de S??o Paulo . [Thesis]. Fundação Escola de Comércio Álvares Penteado; 2005. Available from: http://132.0.0.61:8080/tede/handle/tede/334

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