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You searched for subject:(Qualidade do pescado). Showing records 1 – 13 of 13 total matches.

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Universidade do Rio Grande do Norte

1. Lima, Ineuda Maria Alves Ferreira. Uma abordagem ergonômica para análise da qualidade do pescado, desde sua captura ao seu desembarque na praia, resultante da atividade dos jangadeiros de Ponta Negra - Natal/RN .

Degree: 2014, Universidade do Rio Grande do Norte

 The artisan fishing activity, which involves historical - cultural, environmental, social, political, economi c, among other factors, presents, nowadays, as an important source of income,… (more)

Subjects/Keywords: Pesca artesanal; Manipulação do pescado; Qualidade do pescado; Jangadeiros; Ergonomia

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APA (6th Edition):

Lima, I. M. A. F. (2014). Uma abordagem ergonômica para análise da qualidade do pescado, desde sua captura ao seu desembarque na praia, resultante da atividade dos jangadeiros de Ponta Negra - Natal/RN . (Thesis). Universidade do Rio Grande do Norte. Retrieved from http://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/19360

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Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Lima, Ineuda Maria Alves Ferreira. “Uma abordagem ergonômica para análise da qualidade do pescado, desde sua captura ao seu desembarque na praia, resultante da atividade dos jangadeiros de Ponta Negra - Natal/RN .” 2014. Thesis, Universidade do Rio Grande do Norte. Accessed May 06, 2021. http://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/19360.

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Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Lima, Ineuda Maria Alves Ferreira. “Uma abordagem ergonômica para análise da qualidade do pescado, desde sua captura ao seu desembarque na praia, resultante da atividade dos jangadeiros de Ponta Negra - Natal/RN .” 2014. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Lima IMAF. Uma abordagem ergonômica para análise da qualidade do pescado, desde sua captura ao seu desembarque na praia, resultante da atividade dos jangadeiros de Ponta Negra - Natal/RN . [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Norte; 2014. [cited 2021 May 06]. Available from: http://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/19360.

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Council of Science Editors:

Lima IMAF. Uma abordagem ergonômica para análise da qualidade do pescado, desde sua captura ao seu desembarque na praia, resultante da atividade dos jangadeiros de Ponta Negra - Natal/RN . [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Norte; 2014. Available from: http://repositorio.ufrn.br/handle/123456789/19360

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2. Lima, Ineuda Maria Alves Ferreira. Uma abordagem ergonômica para análise da qualidade do pescado, desde sua captura ao seu desembarque na praia, resultante da atividade dos jangadeiros de Ponta Negra - Natal/RN.

Degree: 2014, Federal University of Rio Grande do Norte

A atividade de pesca artesanal, a qual envolve fatores de ordem histórico-culturais, ambientais, sociais, políticos, econômicos, dentre outros, apresenta-se atualmente como importante fonte de renda,… (more)

Subjects/Keywords: CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO; Pesca artesanal; Manipulação do pescado; Qualidade do pescado; Jangadeiros; Ergonomia

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APA (6th Edition):

Lima, I. M. A. F. (2014). Uma abordagem ergonômica para análise da qualidade do pescado, desde sua captura ao seu desembarque na praia, resultante da atividade dos jangadeiros de Ponta Negra - Natal/RN. (Masters Thesis). Federal University of Rio Grande do Norte. Retrieved from https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/19360

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Lima, Ineuda Maria Alves Ferreira. “Uma abordagem ergonômica para análise da qualidade do pescado, desde sua captura ao seu desembarque na praia, resultante da atividade dos jangadeiros de Ponta Negra - Natal/RN.” 2014. Masters Thesis, Federal University of Rio Grande do Norte. Accessed May 06, 2021. https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/19360.

MLA Handbook (7th Edition):

Lima, Ineuda Maria Alves Ferreira. “Uma abordagem ergonômica para análise da qualidade do pescado, desde sua captura ao seu desembarque na praia, resultante da atividade dos jangadeiros de Ponta Negra - Natal/RN.” 2014. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Lima IMAF. Uma abordagem ergonômica para análise da qualidade do pescado, desde sua captura ao seu desembarque na praia, resultante da atividade dos jangadeiros de Ponta Negra - Natal/RN. [Internet] [Masters thesis]. Federal University of Rio Grande do Norte; 2014. [cited 2021 May 06]. Available from: https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/19360.

Council of Science Editors:

Lima IMAF. Uma abordagem ergonômica para análise da qualidade do pescado, desde sua captura ao seu desembarque na praia, resultante da atividade dos jangadeiros de Ponta Negra - Natal/RN. [Masters Thesis]. Federal University of Rio Grande do Norte; 2014. Available from: https://repositorio.ufrn.br/jspui/handle/123456789/19360

3. Batista, João Paulo Nunes. Avaliação sensorial da frescura de produtos da pesca através do método QIM (Quality Index Method): revisão dos métodos desenvolvidos nos últimos 20 anos.

Degree: 2012, RCAAP

Dissertação de mest., Tecnologia de Alimentos, Instituto Superior de Engenharia, Univ. do Algarve, 2012

No Regulamento (CE) 2406/96, de 26 de Novembro, aplicável na União… (more)

Subjects/Keywords: Tecnologia alimentar; Regulamento; Tecnologia do pescado; Análise; Qualidade alimentar

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APA (6th Edition):

Batista, J. P. N. (2012). Avaliação sensorial da frescura de produtos da pesca através do método QIM (Quality Index Method): revisão dos métodos desenvolvidos nos últimos 20 anos. (Thesis). RCAAP. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:sapientia.ualg.pt:10400.1/3461

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Batista, João Paulo Nunes. “Avaliação sensorial da frescura de produtos da pesca através do método QIM (Quality Index Method): revisão dos métodos desenvolvidos nos últimos 20 anos.” 2012. Thesis, RCAAP. Accessed May 06, 2021. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:sapientia.ualg.pt:10400.1/3461.

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MLA Handbook (7th Edition):

Batista, João Paulo Nunes. “Avaliação sensorial da frescura de produtos da pesca através do método QIM (Quality Index Method): revisão dos métodos desenvolvidos nos últimos 20 anos.” 2012. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Batista JPN. Avaliação sensorial da frescura de produtos da pesca através do método QIM (Quality Index Method): revisão dos métodos desenvolvidos nos últimos 20 anos. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2012. [cited 2021 May 06]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:sapientia.ualg.pt:10400.1/3461.

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Council of Science Editors:

Batista JPN. Avaliação sensorial da frescura de produtos da pesca através do método QIM (Quality Index Method): revisão dos métodos desenvolvidos nos últimos 20 anos. [Thesis]. RCAAP; 2012. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:sapientia.ualg.pt:10400.1/3461

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4. Mendes, Joana Maia. Influência do estresse no pré-abate e durante o abate na qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado.

Degree: 2013, Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

 O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do estresse pré-abate e durante o abate em tambaquis procedentes de piscicultura, pesando em média 1,100±1,64 kg,… (more)

Subjects/Keywords: Tambaqui; Rigor mortis; Qualidade do pescado; Estresse; CIENCIAS AGRARIAS::RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

Mendes, J. M. (2013). Influência do estresse no pré-abate e durante o abate na qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado. (Masters Thesis). Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia. Retrieved from http://bdtd.inpa.gov.br/handle/tede/1769

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Mendes, Joana Maia. “Influência do estresse no pré-abate e durante o abate na qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado.” 2013. Masters Thesis, Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia. Accessed May 06, 2021. http://bdtd.inpa.gov.br/handle/tede/1769.

MLA Handbook (7th Edition):

Mendes, Joana Maia. “Influência do estresse no pré-abate e durante o abate na qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado.” 2013. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Mendes JM. Influência do estresse no pré-abate e durante o abate na qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado. [Internet] [Masters thesis]. Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia; 2013. [cited 2021 May 06]. Available from: http://bdtd.inpa.gov.br/handle/tede/1769.

Council of Science Editors:

Mendes JM. Influência do estresse no pré-abate e durante o abate na qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) cultivado. [Masters Thesis]. Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia; 2013. Available from: http://bdtd.inpa.gov.br/handle/tede/1769

5. Panguila, Eduardo António. Avaliação da frescura e do tempo de conservação útil da cavala (Scomber spp) e do carapau (Trachurus spp) frescos e refrigerados, comercializados em Faro (Portugal) e em Luanda (Angola).

Degree: 2016, RCAAP

Dissertação de mestrado, Tecnologia de Alimentos, Instituto Superior de Engenharia, Universidade do Algarve, 2016

A cavala (Scomber spp.) e carapau (Trachurus spp.) são espécies ricas… (more)

Subjects/Keywords: Carapau; Cavala; Frescura; Análise sensorial; QIM; Qualidade do pescado; Domínio/Área Científica::Engenharia e Tecnologia::Outras Engenharias e Tecnologias

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APA (6th Edition):

Panguila, E. A. (2016). Avaliação da frescura e do tempo de conservação útil da cavala (Scomber spp) e do carapau (Trachurus spp) frescos e refrigerados, comercializados em Faro (Portugal) e em Luanda (Angola). (Thesis). RCAAP. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:sapientia.ualg.pt:10400.1/9819

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Panguila, Eduardo António. “Avaliação da frescura e do tempo de conservação útil da cavala (Scomber spp) e do carapau (Trachurus spp) frescos e refrigerados, comercializados em Faro (Portugal) e em Luanda (Angola).” 2016. Thesis, RCAAP. Accessed May 06, 2021. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:sapientia.ualg.pt:10400.1/9819.

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MLA Handbook (7th Edition):

Panguila, Eduardo António. “Avaliação da frescura e do tempo de conservação útil da cavala (Scomber spp) e do carapau (Trachurus spp) frescos e refrigerados, comercializados em Faro (Portugal) e em Luanda (Angola).” 2016. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Panguila EA. Avaliação da frescura e do tempo de conservação útil da cavala (Scomber spp) e do carapau (Trachurus spp) frescos e refrigerados, comercializados em Faro (Portugal) e em Luanda (Angola). [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2016. [cited 2021 May 06]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:sapientia.ualg.pt:10400.1/9819.

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Council of Science Editors:

Panguila EA. Avaliação da frescura e do tempo de conservação útil da cavala (Scomber spp) e do carapau (Trachurus spp) frescos e refrigerados, comercializados em Faro (Portugal) e em Luanda (Angola). [Thesis]. RCAAP; 2016. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:sapientia.ualg.pt:10400.1/9819

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6. Silva, Márcio Luís Pontes Bernardo de. Qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) armazenado em gelo: métodos sensoriais, físico-químicos e microbiológicos.

Degree: 2014, Universidade Federal do Maranhão; PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA ANIMAL (25.06)/CCAA; UFMA; Brasil; COORDENACAO DO CURSO DE ZOOTECNIA/CCAA

Submitted by Rosivalda Pereira ([email protected]) on 2017-06-22T18:57:22Z No. of bitstreams: 1 MarcioSilva.pdf: 1636302 bytes, checksum: 2d6a8473ae527d2c774587fbf3fd6f4c (MD5)

Made available in DSpace on 2017-06-22T18:57:22Z (GMT). No.… (more)

Subjects/Keywords: Protocolo; Método de Índice de Qualidade (MIQ); Qualidade do pescado; Vida de prateleira; Scheme; Quality Index Method (QIM); Fish Quality; Shelf Life; Piscicultura; Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos

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APA (6th Edition):

Silva, M. L. P. B. d. (2014). Qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) armazenado em gelo: métodos sensoriais, físico-químicos e microbiológicos. (Masters Thesis). Universidade Federal do Maranhão; PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA ANIMAL (25.06)/CCAA; UFMA; Brasil; COORDENACAO DO CURSO DE ZOOTECNIA/CCAA. Retrieved from http://tedebc.ufma.br:8080/jspui/handle/tede/1669

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Márcio Luís Pontes Bernardo de. “Qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) armazenado em gelo: métodos sensoriais, físico-químicos e microbiológicos.” 2014. Masters Thesis, Universidade Federal do Maranhão; PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA ANIMAL (25.06)/CCAA; UFMA; Brasil; COORDENACAO DO CURSO DE ZOOTECNIA/CCAA. Accessed May 06, 2021. http://tedebc.ufma.br:8080/jspui/handle/tede/1669.

MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Márcio Luís Pontes Bernardo de. “Qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) armazenado em gelo: métodos sensoriais, físico-químicos e microbiológicos.” 2014. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Silva MLPBd. Qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) armazenado em gelo: métodos sensoriais, físico-químicos e microbiológicos. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Maranhão; PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA ANIMAL (25.06)/CCAA; UFMA; Brasil; COORDENACAO DO CURSO DE ZOOTECNIA/CCAA; 2014. [cited 2021 May 06]. Available from: http://tedebc.ufma.br:8080/jspui/handle/tede/1669.

Council of Science Editors:

Silva MLPBd. Qualidade do tambaqui (Colossoma macropomum) armazenado em gelo: métodos sensoriais, físico-químicos e microbiológicos. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Maranhão; PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA ANIMAL (25.06)/CCAA; UFMA; Brasil; COORDENACAO DO CURSO DE ZOOTECNIA/CCAA; 2014. Available from: http://tedebc.ufma.br:8080/jspui/handle/tede/1669

7. Ricardo Luís Mendes de Oliveira. Morfometria, rendimento de carcaça e composição do filé do beijupirá (Rachycentron canadum) cultivado em tanques-rede em mar aberto no litoral de Pernambuco.

Degree: 2012, Universidade Federal Rural de Pernambuco

A total of 223 specimen of cobia sampled from a culture cage sited off the coast of Pernambuco, Brazil, were randomly selected and divided into… (more)

Subjects/Keywords: Processamento do pescado; Piscicultura marinha; Cultivo em mar aberto; Qualidade do filé; ENGENHARIA DE PESCA; Cobia; Fish processing; Fish farming; Offshore; Fillet quality

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APA (6th Edition):

Oliveira, R. L. M. d. (2012). Morfometria, rendimento de carcaça e composição do filé do beijupirá (Rachycentron canadum) cultivado em tanques-rede em mar aberto no litoral de Pernambuco. (Thesis). Universidade Federal Rural de Pernambuco. Retrieved from http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1428

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Ricardo Luís Mendes de. “Morfometria, rendimento de carcaça e composição do filé do beijupirá (Rachycentron canadum) cultivado em tanques-rede em mar aberto no litoral de Pernambuco.” 2012. Thesis, Universidade Federal Rural de Pernambuco. Accessed May 06, 2021. http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1428.

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MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Ricardo Luís Mendes de. “Morfometria, rendimento de carcaça e composição do filé do beijupirá (Rachycentron canadum) cultivado em tanques-rede em mar aberto no litoral de Pernambuco.” 2012. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Oliveira RLMd. Morfometria, rendimento de carcaça e composição do filé do beijupirá (Rachycentron canadum) cultivado em tanques-rede em mar aberto no litoral de Pernambuco. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal Rural de Pernambuco; 2012. [cited 2021 May 06]. Available from: http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1428.

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Council of Science Editors:

Oliveira RLMd. Morfometria, rendimento de carcaça e composição do filé do beijupirá (Rachycentron canadum) cultivado em tanques-rede em mar aberto no litoral de Pernambuco. [Thesis]. Universidade Federal Rural de Pernambuco; 2012. Available from: http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1428

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8. Ricardo Luís Mendes de Oliveira. Morfometria, rendimento de carcaça e composição do filé do beijupirá (Rachycentron canadum) cultivado em tanques-rede em mar aberto no litoral de Pernambuco.

Degree: 2012, Universidade Federal Rural de Pernambuco

Exemplares de beijupirá (n = 223) cultivado em gaiolas instaladas em mar aberto no litoral de Pernambuco foram amostrados aleatoriamente e distribuídos em quatro classes… (more)

Subjects/Keywords: Processamento do pescado; Piscicultura marinha; Cultivo em mar aberto; Qualidade do filé; ENGENHARIA DE PESCA; Cobia; Fish processing; Fish farming; Offshore; Fillet quality

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APA (6th Edition):

Oliveira, R. L. M. d. (2012). Morfometria, rendimento de carcaça e composição do filé do beijupirá (Rachycentron canadum) cultivado em tanques-rede em mar aberto no litoral de Pernambuco. (Thesis). Universidade Federal Rural de Pernambuco. Retrieved from http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1428

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Ricardo Luís Mendes de. “Morfometria, rendimento de carcaça e composição do filé do beijupirá (Rachycentron canadum) cultivado em tanques-rede em mar aberto no litoral de Pernambuco.” 2012. Thesis, Universidade Federal Rural de Pernambuco. Accessed May 06, 2021. http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1428.

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MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Ricardo Luís Mendes de. “Morfometria, rendimento de carcaça e composição do filé do beijupirá (Rachycentron canadum) cultivado em tanques-rede em mar aberto no litoral de Pernambuco.” 2012. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Oliveira RLMd. Morfometria, rendimento de carcaça e composição do filé do beijupirá (Rachycentron canadum) cultivado em tanques-rede em mar aberto no litoral de Pernambuco. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal Rural de Pernambuco; 2012. [cited 2021 May 06]. Available from: http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1428.

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Council of Science Editors:

Oliveira RLMd. Morfometria, rendimento de carcaça e composição do filé do beijupirá (Rachycentron canadum) cultivado em tanques-rede em mar aberto no litoral de Pernambuco. [Thesis]. Universidade Federal Rural de Pernambuco; 2012. Available from: http://200.17.137.108/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1428

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9. Viana, Adriana Pontes. Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus).

Degree: 2013, Universidade Federal do Amazonas

A população da Região Amazônica tem o hábito de adquirir pescado preferencialmente in natura e/ou refrigerado tanto que nas épocas de entressafras a demanda aumenta… (more)

Subjects/Keywords: Peixe de água doce; Qualidade do pescado; Embalagens com atmosfera modificada; Freshwater fish; Fish quality; Modified atmosphere packaging; RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

Viana, A. P. (2013). Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus). (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Viana, Adriana Pontes. “Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus).” 2013. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed May 06, 2021. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745.

MLA Handbook (7th Edition):

Viana, Adriana Pontes. “Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus).” 2013. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Viana AP. Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus). [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2013. [cited 2021 May 06]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745.

Council of Science Editors:

Viana AP. Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus). [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2013. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745

10. Viana, Adriana Pontes. Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus).

Degree: 2013, Universidade Federal do Amazonas; Programa de Pós-graduação em Ciências Pesqueiras nos Trópicos; UFAM; BR; Faculdade de Ciências Agrárias

Made available in DSpace on 2015-04-11T13:56:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Adriana Pontes.pdf: 1647563 bytes, checksum: d9d96e4402b6a1b5ee7e660f48b9a438 (MD5) Previous issue date: 2013-05-03

Conselho Nacional de… (more)

Subjects/Keywords: Peixe de água doce; Qualidade do pescado; Embalagens com atmosfera modificada; Freshwater fish; Fish quality; Modified atmosphere packaging; RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

Viana, A. P. (2013). Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus). (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas; Programa de Pós-graduação em Ciências Pesqueiras nos Trópicos; UFAM; BR; Faculdade de Ciências Agrárias. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Viana, Adriana Pontes. “Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus).” 2013. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas; Programa de Pós-graduação em Ciências Pesqueiras nos Trópicos; UFAM; BR; Faculdade de Ciências Agrárias. Accessed May 06, 2021. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745.

MLA Handbook (7th Edition):

Viana, Adriana Pontes. “Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus).” 2013. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Viana AP. Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus). [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; Programa de Pós-graduação em Ciências Pesqueiras nos Trópicos; UFAM; BR; Faculdade de Ciências Agrárias; 2013. [cited 2021 May 06]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745.

Council of Science Editors:

Viana AP. Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus). [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; Programa de Pós-graduação em Ciências Pesqueiras nos Trópicos; UFAM; BR; Faculdade de Ciências Agrárias; 2013. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745

11. Lana Oliveira Leite. AvaliaÃÃo do comportamento bacteriano e alteraÃÃes sensoriais em tilÃpias do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem em gelo.

Degree: 2013, Universidade Federal do CearÃ; Programa de PÃs-GraduaÃÃo em Engenharia de Pesca; UFC; BR

Conselho Nacional de Desenvolvimento CientÃfico e TecnolÃgico

O pescado à um alimento susceptÃvel à deterioraÃÃo devido Ãs suas caracterÃsticas intrÃnsecas, sendo necessÃrio o monitoramento bacteriano… (more)

Subjects/Keywords: Pescado; DeterioraÃÃo; MÃtodo do Ãndice de Qualidade; . BactÃrias HeterotrÃficas cultivÃveis; Fish; Deterioration; Quality Index Method; Heterotrophic Bacteria Cultivated; RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

Leite, L. O. (2013). AvaliaÃÃo do comportamento bacteriano e alteraÃÃes sensoriais em tilÃpias do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem em gelo. (Masters Thesis). Universidade Federal do CearÃ; Programa de PÃs-GraduaÃÃo em Engenharia de Pesca; UFC; BR. Retrieved from http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=10318

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Leite, Lana Oliveira. “AvaliaÃÃo do comportamento bacteriano e alteraÃÃes sensoriais em tilÃpias do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem em gelo.” 2013. Masters Thesis, Universidade Federal do CearÃ; Programa de PÃs-GraduaÃÃo em Engenharia de Pesca; UFC; BR. Accessed May 06, 2021. http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=10318.

MLA Handbook (7th Edition):

Leite, Lana Oliveira. “AvaliaÃÃo do comportamento bacteriano e alteraÃÃes sensoriais em tilÃpias do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem em gelo.” 2013. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Leite LO. AvaliaÃÃo do comportamento bacteriano e alteraÃÃes sensoriais em tilÃpias do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem em gelo. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do CearÃ; Programa de PÃs-GraduaÃÃo em Engenharia de Pesca; UFC; BR; 2013. [cited 2021 May 06]. Available from: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=10318.

Council of Science Editors:

Leite LO. AvaliaÃÃo do comportamento bacteriano e alteraÃÃes sensoriais em tilÃpias do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem em gelo. [Masters Thesis]. Universidade Federal do CearÃ; Programa de PÃs-GraduaÃÃo em Engenharia de Pesca; UFC; BR; 2013. Available from: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=10318

12. Leite, Lana Oliveira. Avaliação do comportamento bacteriano e alterações sensoriais em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem em gelo.

Degree: 2013, Brazil

Submitted by Nádja Goes ([email protected]) on 2016-07-18T15:32:09Z No. of bitstreams: 1 2013_dis_loleite.pdf: 1004003 bytes, checksum: c14f43a7d45b40582533ad69e13cca53 (MD5)

Approved for entry into archive by Nádja Goes… (more)

Subjects/Keywords: Recursos pesqueiros e engenharia de pesca; Pescado; Deterioração; Método do Índice de Qualidade; Bactérias heterotróficas cultiváveis; Fish; Deterioration; Quality Index Method; Heterotrophic bacteria cultivated; Tilápia (peixe) - Armazenamento; Bactérias; Pescados - Conservação

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APA (6th Edition):

Leite, L. O. (2013). Avaliação do comportamento bacteriano e alterações sensoriais em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem em gelo. (Masters Thesis). Brazil. Retrieved from http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/18453

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Leite, Lana Oliveira. “Avaliação do comportamento bacteriano e alterações sensoriais em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem em gelo.” 2013. Masters Thesis, Brazil. Accessed May 06, 2021. http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/18453.

MLA Handbook (7th Edition):

Leite, Lana Oliveira. “Avaliação do comportamento bacteriano e alterações sensoriais em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem em gelo.” 2013. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Leite LO. Avaliação do comportamento bacteriano e alterações sensoriais em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem em gelo. [Internet] [Masters thesis]. Brazil; 2013. [cited 2021 May 06]. Available from: http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/18453.

Council of Science Editors:

Leite LO. Avaliação do comportamento bacteriano e alterações sensoriais em tilápias do Nilo (Oreochromis niloticus) durante estocagem em gelo. [Masters Thesis]. Brazil; 2013. Available from: http://www.repositorio.ufc.br/handle/riufc/18453

13. Duarte, Francine Oliveira Souza. Caracterização da carne de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) submetida à dietas suplementadas com óleo de peixe.

Degree: 2017, Universidade Federal de Goiás; Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ); UFG; Brasil; Escola de Veterinária e Zootecnia – EVZ (RG)

Submitted by Franciele Moreira ([email protected]) on 2017-09-26T19:24:54Z No. of bitstreams: 2 Tese - Francine Oliveira Souza Duarte - 2017.pdf: 4292507 bytes, checksum: 3019eeefc902c9b91c972c5f4e071422 (MD5) license_rdf:… (more)

Subjects/Keywords: Ácidos graxos; Avaliação econômica; Nutracêutico; Nutrição animal; Qualidade do pescado; Textura do filé; Fatty acids; Economic evaluation; Nutraceutical; Animal nutrition; Quality of fish; Fillet texture; CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Duarte, F. O. S. (2017). Caracterização da carne de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) submetida à dietas suplementadas com óleo de peixe. (Doctoral Dissertation). Universidade Federal de Goiás; Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ); UFG; Brasil; Escola de Veterinária e Zootecnia – EVZ (RG). Retrieved from http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/7825

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Duarte, Francine Oliveira Souza. “Caracterização da carne de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) submetida à dietas suplementadas com óleo de peixe.” 2017. Doctoral Dissertation, Universidade Federal de Goiás; Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ); UFG; Brasil; Escola de Veterinária e Zootecnia – EVZ (RG). Accessed May 06, 2021. http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/7825.

MLA Handbook (7th Edition):

Duarte, Francine Oliveira Souza. “Caracterização da carne de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) submetida à dietas suplementadas com óleo de peixe.” 2017. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Duarte FOS. Caracterização da carne de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) submetida à dietas suplementadas com óleo de peixe. [Internet] [Doctoral dissertation]. Universidade Federal de Goiás; Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ); UFG; Brasil; Escola de Veterinária e Zootecnia – EVZ (RG); 2017. [cited 2021 May 06]. Available from: http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/7825.

Council of Science Editors:

Duarte FOS. Caracterização da carne de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) submetida à dietas suplementadas com óleo de peixe. [Doctoral Dissertation]. Universidade Federal de Goiás; Programa de Pós-graduação em Ciência Animal (EVZ); UFG; Brasil; Escola de Veterinária e Zootecnia – EVZ (RG); 2017. Available from: http://repositorio.bc.ufg.br/tede/handle/tede/7825

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