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You searched for subject:(Pescado enlatado). Showing records 1 – 4 of 4 total matches.

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1. Ordóñez Ramos, Leny rosario. Efectos del Procesamiento en los Ácidos Grasos Omega 3 Durante la Elaboración de Conservas de Desmenuzado de Anchoveta (Engraulis ringens).

Degree: 2013, National University of San Marcos

 El contenido graso y la composición de los ácidos grasos fueron analizados en anchoveta entera, sin piel, cocida y esterilizada, durante cada etapa a fin… (more)

Subjects/Keywords: Anchoveta peruana (Pez); Acidos grasos Omega-3 - Análisis; Pescado enlatado; Industria de pescado enlatado - Perú

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APA (6th Edition):

Ordóñez Ramos, L. r. (2013). Efectos del Procesamiento en los Ácidos Grasos Omega 3 Durante la Elaboración de Conservas de Desmenuzado de Anchoveta (Engraulis ringens). (Thesis). National University of San Marcos. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.12672/3734

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ordóñez Ramos, Leny rosario. “Efectos del Procesamiento en los Ácidos Grasos Omega 3 Durante la Elaboración de Conservas de Desmenuzado de Anchoveta (Engraulis ringens).” 2013. Thesis, National University of San Marcos. Accessed December 04, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.12672/3734.

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MLA Handbook (7th Edition):

Ordóñez Ramos, Leny rosario. “Efectos del Procesamiento en los Ácidos Grasos Omega 3 Durante la Elaboración de Conservas de Desmenuzado de Anchoveta (Engraulis ringens).” 2013. Web. 04 Dec 2020.

Vancouver:

Ordóñez Ramos Lr. Efectos del Procesamiento en los Ácidos Grasos Omega 3 Durante la Elaboración de Conservas de Desmenuzado de Anchoveta (Engraulis ringens). [Internet] [Thesis]. National University of San Marcos; 2013. [cited 2020 Dec 04]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.12672/3734.

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Council of Science Editors:

Ordóñez Ramos Lr. Efectos del Procesamiento en los Ácidos Grasos Omega 3 Durante la Elaboración de Conservas de Desmenuzado de Anchoveta (Engraulis ringens). [Thesis]. National University of San Marcos; 2013. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.12672/3734

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2. Sanchez Gaspar, Marco Antonio. Relación entre el contenido de mercurio, características fisicoquímicas y el precio en conservas de pescado expendidas en un mercado mayorista.

Degree: Licenciado en Nutrición, Nutrición, 2020, National University of San Marcos

 El mercurio y sus compuestos son extremadamente tóxicos para los seres humanos, los ecosistemas y la vida silvestre. Es considerado un metal pesado con un… (more)

Subjects/Keywords: Pescado como alimento - Análisis; Pescado enlatado; Mercurio - Análisis; Mercurio - Toxicología; Nutrición y Dietas

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APA (6th Edition):

Sanchez Gaspar, M. A. (2020). Relación entre el contenido de mercurio, características fisicoquímicas y el precio en conservas de pescado expendidas en un mercado mayorista. (Thesis). National University of San Marcos. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.12672/12329

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Sanchez Gaspar, Marco Antonio. “Relación entre el contenido de mercurio, características fisicoquímicas y el precio en conservas de pescado expendidas en un mercado mayorista.” 2020. Thesis, National University of San Marcos. Accessed December 04, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.12672/12329.

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MLA Handbook (7th Edition):

Sanchez Gaspar, Marco Antonio. “Relación entre el contenido de mercurio, características fisicoquímicas y el precio en conservas de pescado expendidas en un mercado mayorista.” 2020. Web. 04 Dec 2020.

Vancouver:

Sanchez Gaspar MA. Relación entre el contenido de mercurio, características fisicoquímicas y el precio en conservas de pescado expendidas en un mercado mayorista. [Internet] [Thesis]. National University of San Marcos; 2020. [cited 2020 Dec 04]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.12672/12329.

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Council of Science Editors:

Sanchez Gaspar MA. Relación entre el contenido de mercurio, características fisicoquímicas y el precio en conservas de pescado expendidas en un mercado mayorista. [Thesis]. National University of San Marcos; 2020. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.12672/12329

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3. Nhavoto, Venâncio Merique. Elaboração de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi.

Degree: 2016, Universidade Federal do Amazonas

Os peixes de água doce tem sido utilizados atualmente em diversos processos tecnológicos. O tambaqui é uma das espécies nativas da América do Sul, ocorrendo… (more)

Subjects/Keywords: Peixe de água doce; Pescado enlatado; Piscicultura; CIÊNCIAS AGRÁRIAS: RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

Nhavoto, V. M. (2016). Elaboração de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Nhavoto, Venâncio Merique. “Elaboração de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi.” 2016. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed December 04, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467.

MLA Handbook (7th Edition):

Nhavoto, Venâncio Merique. “Elaboração de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi.” 2016. Web. 04 Dec 2020.

Vancouver:

Nhavoto VM. Elaboração de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2016. [cited 2020 Dec 04]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467.

Council of Science Editors:

Nhavoto VM. Elaboração de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2016. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467

4. Nhavoto, Ven?ncio Merique. Elabora??o de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi.

Degree: 2016, Universidade Federal do Amazonas

Os peixes de ?gua doce tem sido utilizados atualmente em diversos processos tecnol?gicos. O tambaqui ? uma das esp?cies nativas da Am?rica do Sul, ocorrendo… (more)

Subjects/Keywords: Peixe de ?gua doce; Pescado enlatado; Piscicultura; CI?NCIAS AGR?RIAS: RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

Nhavoto, V. M. (2016). Elabora??o de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Nhavoto, Ven?ncio Merique. “Elabora??o de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi.” 2016. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed December 04, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467.

MLA Handbook (7th Edition):

Nhavoto, Ven?ncio Merique. “Elabora??o de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi.” 2016. Web. 04 Dec 2020.

Vancouver:

Nhavoto VM. Elabora??o de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2016. [cited 2020 Dec 04]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467.

Council of Science Editors:

Nhavoto VM. Elabora??o de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2016. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467

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