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1. Pinto, Patrícia de Souza. Caracterização Molecular de óleos fixos de alguns frutos da região Amazônica.

Degree: 2012, Universidade Federal do Amazonas

Os óleos vegetais têm sido uma das principais potencialidades econômicas apontadas pela Superintendência da Zona Franca de Manaus (SUFRAMA). No entanto, pouco se conhece à respeito da composição química de muitos dos óleos amazônicos. A composição química dos frutos de quatro espécies frutíferas amazônicas (Oenocarpus bataua (patauá), Oenocarpus bacaba (bacaba), Endopleura uchi (uxi-amarelo) e Leopoldinia piassaba (piaçava)) foi estudada. Para o fruto de piaçava é o primeiro relato da composição de ácidos graxos, tocoferóis e esteroides. A composição de ácidos graxos destes óleos foi determinada por cromatografia gasosa de alta resolução e foram obtidos resultados semelhantes aos da literatura para as amostras de patauá, bacaba, e uxi-amarelo. Os tocoferóis foram identificados e quantificados por cromatografia líquida de alta eficiência e o óleo de uxi-amarelo foi aquele que apresentou o maior percentual de tocoferóis totais, enquanto que o óleo de patauá possui o maior teor de α-tocoferol. Os esteroides foram identificados por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas e quantificados por cromatografia gasosa acoplada a detector por ionização de chama, indicando a bacaba e piaçava com maior teor de β-sitosterol. Quanto à atividade biológica, a atividade antioxidante foi maior para os extratos metanólicos das polpas de patauá e bacaba, de onde foi isolada uma substância antioxidante de patauá identificada como piceatanol. Os extratos metanólicos de bacaba e patauá apresentaram capacidade de inibição da enzima lipoxigenase, e baixa inibição da enzima acetilcolinesterase para bacaba e boa inibição para patauá. Amostras de extratos de piaçava e bacaba se mostraram ativas contra larvas de Aedes aegypti e Culex quinquafasciatus. O conhecimento da química e atividade biológica destes frutos possibilitará um melhor aproveitamento destes frutos pela indústria nutracêutica e de alimentos.

The economic exploitation of vegetable oil is considered by SUFRAMA (Superintendência da zona franca de Manaus) one of the best possibilities in the region. However there a few studies related to the chemical composition of amazon fruits and tjheir oil. We have studied the chemical composition of four amazon fruits, namely pataua (Oenocarpus bataua), bacaba (Oenocarpus bacaba), uxi-amarelo (Endopleura uchi) and piassava (Leopoldinia piassaba). It is the first report describing the fatty acid, tocopherol and phytosterol composition of piassava fruits. The fatty acid composition was determined by methyl ester conversion and high resolution gas-liquid chromatography and we achieved similar results as the published for pataua, bacaba and uxi-amarelo. Tocopherol composition and quantification was determined by high performance liquid chromatography. Uxi-amarelo had the higher contents of total tocopherols, while pataua the higher amounts of α-tocopherol. The phytosterols were determined by high resolution gas-liquid chromatography with flame-ionization and mass spectrometry detectors. Bacaba and piassava had the higher contents…

Advisors/Committee Members: Nunomura, Sergio Massayoshi, CPF:057.586.598-94, http://lattes.cnpq.br/6054286603565488.

Subjects/Keywords: Tocoferóis; Esteroides; Ácidos graxos; Leopoldinia piassaba; Oenocarpus bacaba; Oenocarpus bataua; Endopleura uchi; Tocopherols; Oenocarpus bacaba; Bataua Oenocarpus; Endopleura uchi; Steroids; Fatty acids; CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA: QUÍMICA

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APA (6th Edition):

Pinto, P. d. S. (2012). Caracterização Molecular de óleos fixos de alguns frutos da região Amazônica. (Doctoral Dissertation). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3155

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pinto, Patrícia de Souza. “Caracterização Molecular de óleos fixos de alguns frutos da região Amazônica.” 2012. Doctoral Dissertation, Universidade Federal do Amazonas. Accessed August 06, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3155.

MLA Handbook (7th Edition):

Pinto, Patrícia de Souza. “Caracterização Molecular de óleos fixos de alguns frutos da região Amazônica.” 2012. Web. 06 Aug 2020.

Vancouver:

Pinto PdS. Caracterização Molecular de óleos fixos de alguns frutos da região Amazônica. [Internet] [Doctoral dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2012. [cited 2020 Aug 06]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3155.

Council of Science Editors:

Pinto PdS. Caracterização Molecular de óleos fixos de alguns frutos da região Amazônica. [Doctoral Dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2012. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3155

2. Hidalgo, Patrícia de Souza Pinto. Caracterização Molecular de óleos fixos de alguns frutos da região Amazônica.

Degree: 2012, Universidade Federal do Amazonas

Os óleos vegetais têm sido uma das principais potencialidades econômicas apontadas pela Superintendência da Zona Franca de Manaus (SUFRAMA). No entanto, pouco se conhece à respeito da composição química de muitos dos óleos amazônicos. A composição química dos frutos de quatro espécies frutíferas amazônicas (Oenocarpus bataua (patauá), Oenocarpus bacaba (bacaba), Endopleura uchi (uxi-amarelo) e Leopoldinia piassaba (piaçava)) foi estudada. Para o fruto de piaçava é o primeiro relato da composição de ácidos graxos, tocoferóis e esteroides. A composição de ácidos graxos destes óleos foi determinada por cromatografia gasosa de alta resolução e foram obtidos resultados semelhantes aos da literatura para as amostras de patauá, bacaba, e uxi-amarelo. Os tocoferóis foram identificados e quantificados por cromatografia líquida de alta eficiência e o óleo de uxi-amarelo foi aquele que apresentou o maior percentual de tocoferóis totais, enquanto que o óleo de patauá possui o maior teor de α-tocoferol. Os esteroides foram identificados por cromatografia gasosa acoplada à espectrometria de massas e quantificados por cromatografia gasosa acoplada a detector por ionização de chama, indicando a bacaba e piaçava com maior teor de β-sitosterol. Quanto à atividade biológica, a atividade antioxidante foi maior para os extratos metanólicos das polpas de patauá e bacaba, de onde foi isolada uma substância antioxidante de patauá identificada como piceatanol. Os extratos metanólicos de bacaba e patauá apresentaram capacidade de inibição da enzima lipoxigenase, e baixa inibição da enzima acetilcolinesterase para bacaba e boa inibição para patauá. Amostras de extratos de piaçava e bacaba se mostraram ativas contra larvas de Aedes aegypti e Culex quinquafasciatus. O conhecimento da química e atividade biológica destes frutos possibilitará um melhor aproveitamento destes frutos pela indústria nutracêutica e de alimentos.

The economic exploitation of vegetable oil is considered by SUFRAMA (Superintendência da zona franca de Manaus) one of the best possibilities in the region. However there a few studies related to the chemical composition of amazon fruits and tjheir oil. We have studied the chemical composition of four amazon fruits, namely pataua (Oenocarpus bataua), bacaba (Oenocarpus bacaba), uxi-amarelo (Endopleura uchi) and piassava (Leopoldinia piassaba). It is the first report describing the fatty acid, tocopherol and phytosterol composition of piassava fruits. The fatty acid composition was determined by methyl ester conversion and high resolution gas-liquid chromatography and we achieved similar results as the published for pataua, bacaba and uxi-amarelo. Tocopherol composition and quantification was determined by high performance liquid chromatography. Uxi-amarelo had the higher contents of total tocopherols, while pataua the higher amounts of α-tocopherol. The phytosterols were determined by high resolution gas-liquid chromatography with flame-ionization and mass spectrometry detectors. Bacaba and piassava had the higher contents…

Advisors/Committee Members: Nunomura, Sergio Massayoshi, http://lattes.cnpq.br/6054286603565488.

Subjects/Keywords: Tocoferóis; Esteroides; Ácidos graxos; Leopoldinia piassaba; Oenocarpus bacaba; Oenocarpus bataua; Endopleura uchi; Tocopherols; Oenocarpus bacaba; Bataua Oenocarpus; Endopleura uchi; Steroids; Fatty acids; CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA: QUÍMICA

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APA (6th Edition):

Hidalgo, P. d. S. P. (2012). Caracterização Molecular de óleos fixos de alguns frutos da região Amazônica. (Doctoral Dissertation). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3155

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Hidalgo, Patrícia de Souza Pinto. “Caracterização Molecular de óleos fixos de alguns frutos da região Amazônica.” 2012. Doctoral Dissertation, Universidade Federal do Amazonas. Accessed August 06, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3155.

MLA Handbook (7th Edition):

Hidalgo, Patrícia de Souza Pinto. “Caracterização Molecular de óleos fixos de alguns frutos da região Amazônica.” 2012. Web. 06 Aug 2020.

Vancouver:

Hidalgo PdSP. Caracterização Molecular de óleos fixos de alguns frutos da região Amazônica. [Internet] [Doctoral dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2012. [cited 2020 Aug 06]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3155.

Council of Science Editors:

Hidalgo PdSP. Caracterização Molecular de óleos fixos de alguns frutos da região Amazônica. [Doctoral Dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2012. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3155

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