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1. Victor Maximiliano Reis Tebaldi. AnÃlise e potencial de uso de Ãleos essenciais no controle de Pseudomonas sp. e na formaÃÃo de biofilmes por Pseudomonas aeruginosa.

Degree: 2008, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS

 Devido aos problemas de resistÃncia a antibiÃticos e desinfetantes convencionais, a investigaÃÃo de novos produtos com propriedades biocidas, especialmente os extraÃdos de vegetais à de(more)

Subjects/Keywords: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Tebaldi, V. M. R. (2008). AnÃlise e potencial de uso de Ãleos essenciais no controle de Pseudomonas sp. e na formaÃÃo de biofilmes por Pseudomonas aeruginosa. (Thesis). UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Retrieved from http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1675

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Tebaldi, Victor Maximiliano Reis. “AnÃlise e potencial de uso de Ãleos essenciais no controle de Pseudomonas sp. e na formaÃÃo de biofilmes por Pseudomonas aeruginosa.” 2008. Thesis, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Accessed January 29, 2020. http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1675.

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MLA Handbook (7th Edition):

Tebaldi, Victor Maximiliano Reis. “AnÃlise e potencial de uso de Ãleos essenciais no controle de Pseudomonas sp. e na formaÃÃo de biofilmes por Pseudomonas aeruginosa.” 2008. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Tebaldi VMR. AnÃlise e potencial de uso de Ãleos essenciais no controle de Pseudomonas sp. e na formaÃÃo de biofilmes por Pseudomonas aeruginosa. [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2008. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1675.

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Council of Science Editors:

Tebaldi VMR. AnÃlise e potencial de uso de Ãleos essenciais no controle de Pseudomonas sp. e na formaÃÃo de biofilmes por Pseudomonas aeruginosa. [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2008. Available from: http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1675

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2. Rafaela Bergmann Strada de Oliveira. Análise microbiológica do quefir em grãos, suspensão liofilizado e adicionado à ração de coelhos.

Degree: 2005, Universidade Jose do Rosario Vellano

Probiotics are supplementary foods produced by living microorganisms that improve animal health by promoting balance of the intestinal microbiota To be considered probiotic the microorganism… (more)

Subjects/Keywords: microbiologia; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; quefir; animais; probiótico

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APA (6th Edition):

Oliveira, R. B. S. d. (2005). Análise microbiológica do quefir em grãos, suspensão liofilizado e adicionado à ração de coelhos. (Thesis). Universidade Jose do Rosario Vellano. Retrieved from http://tede.unifenas.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=30

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Rafaela Bergmann Strada de. “Análise microbiológica do quefir em grãos, suspensão liofilizado e adicionado à ração de coelhos.” 2005. Thesis, Universidade Jose do Rosario Vellano. Accessed January 29, 2020. http://tede.unifenas.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=30.

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MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Rafaela Bergmann Strada de. “Análise microbiológica do quefir em grãos, suspensão liofilizado e adicionado à ração de coelhos.” 2005. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Oliveira RBSd. Análise microbiológica do quefir em grãos, suspensão liofilizado e adicionado à ração de coelhos. [Internet] [Thesis]. Universidade Jose do Rosario Vellano; 2005. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://tede.unifenas.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=30.

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Council of Science Editors:

Oliveira RBSd. Análise microbiológica do quefir em grãos, suspensão liofilizado e adicionado à ração de coelhos. [Thesis]. Universidade Jose do Rosario Vellano; 2005. Available from: http://tede.unifenas.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=30

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Universidade do Rio Grande do Sul

3. Mottin, Vanessa Daniele. Avaliação microbiológica de apresuntados, fatiados e comercializados em supermercados de Porto Alegre, RS.

Degree: 2008, Universidade do Rio Grande do Sul

Os setores de fiambreria dos supermercados fracionam quantidades de alimento em escala próxima à industrial, estando submetidos ao mesmo risco de manipulação e contaminação cruzada… (more)

Subjects/Keywords: Microbiologia de alimentos; Contaminação de alimentos; Higiene dos alimentos; Apresuntado; Supermercados

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APA (6th Edition):

Mottin, V. D. (2008). Avaliação microbiológica de apresuntados, fatiados e comercializados em supermercados de Porto Alegre, RS. (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/14244

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Mottin, Vanessa Daniele. “Avaliação microbiológica de apresuntados, fatiados e comercializados em supermercados de Porto Alegre, RS.” 2008. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed January 29, 2020. http://hdl.handle.net/10183/14244.

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MLA Handbook (7th Edition):

Mottin, Vanessa Daniele. “Avaliação microbiológica de apresuntados, fatiados e comercializados em supermercados de Porto Alegre, RS.” 2008. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Mottin VD. Avaliação microbiológica de apresuntados, fatiados e comercializados em supermercados de Porto Alegre, RS. [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2008. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/14244.

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Council of Science Editors:

Mottin VD. Avaliação microbiológica de apresuntados, fatiados e comercializados em supermercados de Porto Alegre, RS. [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2008. Available from: http://hdl.handle.net/10183/14244

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Universidade Estadual de Campinas

4. Cavasini, Raquel, 1987-. Caracterização topográfica da epiderme de hortaliças folhosas e mistura gasosa de ozônio na qualidade de alface .

Degree: 2017, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Tendo em vista o aumento do consumo mundial por produtos frescos e a grande preocupação com a qualidade dos mesmos por apresentarem baixa resistência… (more)

Subjects/Keywords: Hortaliças - Pós-Colheita; Microbiologia; Conservação de alimentos

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APA (6th Edition):

Cavasini, Raquel, 1. (2017). Caracterização topográfica da epiderme de hortaliças folhosas e mistura gasosa de ozônio na qualidade de alface . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322831

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Cavasini, Raquel, 1987-. “Caracterização topográfica da epiderme de hortaliças folhosas e mistura gasosa de ozônio na qualidade de alface .” 2017. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 29, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322831.

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MLA Handbook (7th Edition):

Cavasini, Raquel, 1987-. “Caracterização topográfica da epiderme de hortaliças folhosas e mistura gasosa de ozônio na qualidade de alface .” 2017. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Cavasini, Raquel 1. Caracterização topográfica da epiderme de hortaliças folhosas e mistura gasosa de ozônio na qualidade de alface . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2017. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322831.

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Council of Science Editors:

Cavasini, Raquel 1. Caracterização topográfica da epiderme de hortaliças folhosas e mistura gasosa de ozônio na qualidade de alface . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2017. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322831

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5. Alvares, Priscila Pedullo. Ocorrência e caracterização de Escherichia coli produtora de toxina de Shiga na linha de abate de bovinos para exportação e em cortes refrigerados de bovinos e de aves comercializados na região da Grande São Paulo.

Degree: Mestrado, Bromatologia, 2011, University of São Paulo

 Escherichia coli produtoras de toxina de Shiga (STEC) são patógenos veiculados por alimentos capazes de causar desde diarréia branda até severa e sanguinolenta e evoluir… (more)

Subjects/Keywords: Food microbiology; Microbiologia de alimentos; Microorganismo patogênico (Microbiologia); Pathogen microorganism

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APA (6th Edition):

Alvares, P. P. (2011). Ocorrência e caracterização de Escherichia coli produtora de toxina de Shiga na linha de abate de bovinos para exportação e em cortes refrigerados de bovinos e de aves comercializados na região da Grande São Paulo. (Masters Thesis). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-28022013-153827/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Alvares, Priscila Pedullo. “Ocorrência e caracterização de Escherichia coli produtora de toxina de Shiga na linha de abate de bovinos para exportação e em cortes refrigerados de bovinos e de aves comercializados na região da Grande São Paulo.” 2011. Masters Thesis, University of São Paulo. Accessed January 29, 2020. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-28022013-153827/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Alvares, Priscila Pedullo. “Ocorrência e caracterização de Escherichia coli produtora de toxina de Shiga na linha de abate de bovinos para exportação e em cortes refrigerados de bovinos e de aves comercializados na região da Grande São Paulo.” 2011. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Alvares PP. Ocorrência e caracterização de Escherichia coli produtora de toxina de Shiga na linha de abate de bovinos para exportação e em cortes refrigerados de bovinos e de aves comercializados na região da Grande São Paulo. [Internet] [Masters thesis]. University of São Paulo; 2011. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-28022013-153827/ ;.

Council of Science Editors:

Alvares PP. Ocorrência e caracterização de Escherichia coli produtora de toxina de Shiga na linha de abate de bovinos para exportação e em cortes refrigerados de bovinos e de aves comercializados na região da Grande São Paulo. [Masters Thesis]. University of São Paulo; 2011. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/9/9131/tde-28022013-153827/ ;

6. Melina Zuzi Fabiano. Efeito da própolis sobre o crescimento de bacilos gramnegativos móveis coletados em hortifrutigranjeiro.

Degree: 2011, Universidade Federal de São Carlos

Currently there is great concern about the quality and food contamination. All food marketed "in nature" may have some kind of contamination by microorganisms can… (more)

Subjects/Keywords: Bactérias gram-negativas; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; Microbiologia; Própolis; Bactérias - controle microbiano

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APA (6th Edition):

Fabiano, M. Z. (2011). Efeito da própolis sobre o crescimento de bacilos gramnegativos móveis coletados em hortifrutigranjeiro. (Thesis). Universidade Federal de São Carlos. Retrieved from http://www.bdtd.ufscar.br/htdocs/tedeSimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5236

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Fabiano, Melina Zuzi. “Efeito da própolis sobre o crescimento de bacilos gramnegativos móveis coletados em hortifrutigranjeiro.” 2011. Thesis, Universidade Federal de São Carlos. Accessed January 29, 2020. http://www.bdtd.ufscar.br/htdocs/tedeSimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5236.

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MLA Handbook (7th Edition):

Fabiano, Melina Zuzi. “Efeito da própolis sobre o crescimento de bacilos gramnegativos móveis coletados em hortifrutigranjeiro.” 2011. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Fabiano MZ. Efeito da própolis sobre o crescimento de bacilos gramnegativos móveis coletados em hortifrutigranjeiro. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de São Carlos; 2011. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://www.bdtd.ufscar.br/htdocs/tedeSimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5236.

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Council of Science Editors:

Fabiano MZ. Efeito da própolis sobre o crescimento de bacilos gramnegativos móveis coletados em hortifrutigranjeiro. [Thesis]. Universidade Federal de São Carlos; 2011. Available from: http://www.bdtd.ufscar.br/htdocs/tedeSimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5236

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7. Francisco, André Simões. Estudo de biocidas na produção primária .

Degree: 2016, Universidade de Aveiro

 É cada vez mais uma constante a procura de produtos melhores e mais eficazes, capazes de combater contaminações microbiológicas de superfícies e materiais. De forma… (more)

Subjects/Keywords: Microbiologia dos alimentos; Microbiologia sanitária; Microorganismos patogénicos; Desinfectantes; Produtos de limpeza

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APA (6th Edition):

Francisco, A. S. (2016). Estudo de biocidas na produção primária . (Thesis). Universidade de Aveiro. Retrieved from http://hdl.handle.net/10773/21099

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Francisco, André Simões. “Estudo de biocidas na produção primária .” 2016. Thesis, Universidade de Aveiro. Accessed January 29, 2020. http://hdl.handle.net/10773/21099.

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MLA Handbook (7th Edition):

Francisco, André Simões. “Estudo de biocidas na produção primária .” 2016. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Francisco AS. Estudo de biocidas na produção primária . [Internet] [Thesis]. Universidade de Aveiro; 2016. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://hdl.handle.net/10773/21099.

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Council of Science Editors:

Francisco AS. Estudo de biocidas na produção primária . [Thesis]. Universidade de Aveiro; 2016. Available from: http://hdl.handle.net/10773/21099

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Universidade do Rio Grande do Sul

8. Ribeiro, Thaís Teresa Brandão Cavalheiro. Detecção de indicadores de contaminação em queijo tofu.

Degree: 2016, Universidade do Rio Grande do Sul

Este estudo teve como objetivos avaliar a qualidade microbiológica de duas marcas de queijo tofu comercializadas em supermercado da cidade de Porto Alegre/RS. O queijo… (more)

Subjects/Keywords: Contaminação de alimentos; Queijo; Bactérias; Staphylococcus; Coagulase; Microbiologia de alimentos

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APA (6th Edition):

Ribeiro, T. T. B. C. (2016). Detecção de indicadores de contaminação em queijo tofu. (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/134845

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ribeiro, Thaís Teresa Brandão Cavalheiro. “Detecção de indicadores de contaminação em queijo tofu.” 2016. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed January 29, 2020. http://hdl.handle.net/10183/134845.

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MLA Handbook (7th Edition):

Ribeiro, Thaís Teresa Brandão Cavalheiro. “Detecção de indicadores de contaminação em queijo tofu.” 2016. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Ribeiro TTBC. Detecção de indicadores de contaminação em queijo tofu. [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2016. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/134845.

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Council of Science Editors:

Ribeiro TTBC. Detecção de indicadores de contaminação em queijo tofu. [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2016. Available from: http://hdl.handle.net/10183/134845

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9. Claudilene Cristina Bering; Roberto Goncalves Junqueira. Condições higiênico-sanitárias no preparo de refeições em creches comunitárias de Belo Horizonte, Minas Gerais.

Degree: 2008, Universidade Federal de Minas Gerais

The hygiene conditions in meal preparation of community day care centers in Belo Horizonte MG were evaluated. A checklist, based on the current legislation, was… (more)

Subjects/Keywords: Microbiologia sanitaria - Teses.; Alimentos - Contaminação - Teses.; Alimentos - Microbiologia - Teses.; Serviço de alimentação Teses.

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APA (6th Edition):

Junqueira, C. C. B. R. G. (2008). Condições higiênico-sanitárias no preparo de refeições em creches comunitárias de Belo Horizonte, Minas Gerais. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7NFNC3

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Junqueira, Claudilene Cristina Bering; Roberto Goncalves. “Condições higiênico-sanitárias no preparo de refeições em creches comunitárias de Belo Horizonte, Minas Gerais.” 2008. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed January 29, 2020. http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7NFNC3.

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MLA Handbook (7th Edition):

Junqueira, Claudilene Cristina Bering; Roberto Goncalves. “Condições higiênico-sanitárias no preparo de refeições em creches comunitárias de Belo Horizonte, Minas Gerais.” 2008. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Junqueira CCBRG. Condições higiênico-sanitárias no preparo de refeições em creches comunitárias de Belo Horizonte, Minas Gerais. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2008. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7NFNC3.

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Council of Science Editors:

Junqueira CCBRG. Condições higiênico-sanitárias no preparo de refeições em creches comunitárias de Belo Horizonte, Minas Gerais. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2008. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7NFNC3

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Universidade do Rio Grande do Sul

10. Gomes, Diego Antonio Viana. Identificação de microorganismos presentes nos pescados e nos compartimentos de armazenamento de embarcações.

Degree: 2009, Universidade do Rio Grande do Sul

O pescado é um alimento de excelente valor nutritivo devido as suas proteínas, vitaminas e ácidos graxos insaturados. Entretanto, o pescado é muito perecível, necessitando… (more)

Subjects/Keywords: Pescado; Microbiologia de alimentos; Higiene dos alimentos; Bactérias; Contaminação

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APA (6th Edition):

Gomes, D. A. V. (2009). Identificação de microorganismos presentes nos pescados e nos compartimentos de armazenamento de embarcações. (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/18619

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Gomes, Diego Antonio Viana. “Identificação de microorganismos presentes nos pescados e nos compartimentos de armazenamento de embarcações.” 2009. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed January 29, 2020. http://hdl.handle.net/10183/18619.

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MLA Handbook (7th Edition):

Gomes, Diego Antonio Viana. “Identificação de microorganismos presentes nos pescados e nos compartimentos de armazenamento de embarcações.” 2009. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Gomes DAV. Identificação de microorganismos presentes nos pescados e nos compartimentos de armazenamento de embarcações. [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2009. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/18619.

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Council of Science Editors:

Gomes DAV. Identificação de microorganismos presentes nos pescados e nos compartimentos de armazenamento de embarcações. [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2009. Available from: http://hdl.handle.net/10183/18619

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Universidade do Rio Grande do Sul

11. Flach, Juliana. Caracterização e controle de biofilmes formados por bactérias psicrotróficas isoladas de resfriadores de expansão para leite.

Degree: 2015, Universidade do Rio Grande do Sul

Biofilmes nos resfriadores de leite representam uma fonte perene de contaminação e um entrave à qualidade dos produtos lácteos. Esta pesquisa propôs-se a isolar e… (more)

Subjects/Keywords: Biofilmes; Leite; Equipamentos para alimentos; Óleos essenciais; Sanificantes; Microbiologia de alimentos

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APA (6th Edition):

Flach, J. (2015). Caracterização e controle de biofilmes formados por bactérias psicrotróficas isoladas de resfriadores de expansão para leite. (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/114644

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Flach, Juliana. “Caracterização e controle de biofilmes formados por bactérias psicrotróficas isoladas de resfriadores de expansão para leite.” 2015. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed January 29, 2020. http://hdl.handle.net/10183/114644.

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MLA Handbook (7th Edition):

Flach, Juliana. “Caracterização e controle de biofilmes formados por bactérias psicrotróficas isoladas de resfriadores de expansão para leite.” 2015. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Flach J. Caracterização e controle de biofilmes formados por bactérias psicrotróficas isoladas de resfriadores de expansão para leite. [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2015. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/114644.

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Council of Science Editors:

Flach J. Caracterização e controle de biofilmes formados por bactérias psicrotróficas isoladas de resfriadores de expansão para leite. [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2015. Available from: http://hdl.handle.net/10183/114644

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12. Reis, Valquíria Boff Martelo. Detecção e caracterização bioquímica e molecular de Bacillus Cereus em grãos.

Degree: 2012, Universidade de Caxias do Sul

O Bacillus cereus é um microrganismo com ampla distribuição na natureza estando presente no solo, poeira e água, sendo caracterizado pela formação de esporos, possui… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos  – Microbiologia; Biotecnologia

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APA (6th Edition):

Reis, V. B. M. (2012). Detecção e caracterização bioquímica e molecular de Bacillus Cereus em grãos. (Masters Thesis). Universidade de Caxias do Sul. Retrieved from https://repositorio.ucs.br/handle/11338/667

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Reis, Valquíria Boff Martelo. “Detecção e caracterização bioquímica e molecular de Bacillus Cereus em grãos.” 2012. Masters Thesis, Universidade de Caxias do Sul. Accessed January 29, 2020. https://repositorio.ucs.br/handle/11338/667.

MLA Handbook (7th Edition):

Reis, Valquíria Boff Martelo. “Detecção e caracterização bioquímica e molecular de Bacillus Cereus em grãos.” 2012. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Reis VBM. Detecção e caracterização bioquímica e molecular de Bacillus Cereus em grãos. [Internet] [Masters thesis]. Universidade de Caxias do Sul; 2012. [cited 2020 Jan 29]. Available from: https://repositorio.ucs.br/handle/11338/667.

Council of Science Editors:

Reis VBM. Detecção e caracterização bioquímica e molecular de Bacillus Cereus em grãos. [Masters Thesis]. Universidade de Caxias do Sul; 2012. Available from: https://repositorio.ucs.br/handle/11338/667

13. Moreirinha, Ana Catarina Fernandes. Development of infrared spectroscopy for assessing bacterial quality in foods .

Degree: 2015, Universidade de Aveiro

 Rapid and specific detection of foodborne bacteria that can cause food spoilage or illness associated to its consumption is an increasingly important task in food… (more)

Subjects/Keywords: Biologia; Microbiologia dos alimentos; Processamento dos alimentos - Alta pressão; Contaminação dos alimentos - Bactérias; Deterioração dos alimentos; Análise multivariada; Espectroscopia de infravermelhos

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APA (6th Edition):

Moreirinha, A. C. F. (2015). Development of infrared spectroscopy for assessing bacterial quality in foods . (Thesis). Universidade de Aveiro. Retrieved from http://hdl.handle.net/10773/15278

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Moreirinha, Ana Catarina Fernandes. “Development of infrared spectroscopy for assessing bacterial quality in foods .” 2015. Thesis, Universidade de Aveiro. Accessed January 29, 2020. http://hdl.handle.net/10773/15278.

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MLA Handbook (7th Edition):

Moreirinha, Ana Catarina Fernandes. “Development of infrared spectroscopy for assessing bacterial quality in foods .” 2015. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Moreirinha ACF. Development of infrared spectroscopy for assessing bacterial quality in foods . [Internet] [Thesis]. Universidade de Aveiro; 2015. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://hdl.handle.net/10773/15278.

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Council of Science Editors:

Moreirinha ACF. Development of infrared spectroscopy for assessing bacterial quality in foods . [Thesis]. Universidade de Aveiro; 2015. Available from: http://hdl.handle.net/10773/15278

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14. Emanuelle Mara de AlcÃntara. Physical , chemical and microbiological characterization of organic strawberry, lettuce and carrot.

Degree: 2009, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS

Este trabalho foi realizado com o objetivo de caracterizar fÃsica, quÃmica e microbiologicamente morango, alface e cenoura orgÃnicos, armazenados sob temperatura ambiente e refrigerada, submetidos… (more)

Subjects/Keywords: sanificante; Ãcido peracÃtico; CIENCIA DE ALIMENTOS; microbiologia; hipoclorito de sÃdio

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APA (6th Edition):

AlcÃntara, E. M. d. (2009). Physical , chemical and microbiological characterization of organic strawberry, lettuce and carrot. (Thesis). UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Retrieved from http://bdtd.ufla.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2578

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

AlcÃntara, Emanuelle Mara de. “Physical , chemical and microbiological characterization of organic strawberry, lettuce and carrot.” 2009. Thesis, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Accessed January 29, 2020. http://bdtd.ufla.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2578.

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MLA Handbook (7th Edition):

AlcÃntara, Emanuelle Mara de. “Physical , chemical and microbiological characterization of organic strawberry, lettuce and carrot.” 2009. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

AlcÃntara EMd. Physical , chemical and microbiological characterization of organic strawberry, lettuce and carrot. [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2009. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://bdtd.ufla.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2578.

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Council of Science Editors:

AlcÃntara EMd. Physical , chemical and microbiological characterization of organic strawberry, lettuce and carrot. [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2009. Available from: http://bdtd.ufla.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2578

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Universidade do Rio Grande do Sul

15. Wanderley, Liliane Alves dos Santos. Influência de detergentes e hipoclorito de sódio sobre biofilmes de Yarrowia lipolytica em utensílios utilizados na produção industrial de queijo colonial.

Degree: 2015, Universidade do Rio Grande do Sul

Utensílios constituídos de material poroso são geralmente empregados na produção do queijo, sendo comum a formação de biofilmes microbianos. Com o intuito de evitar essa… (more)

Subjects/Keywords: Biofilmes; Leveduras; Hipoclorito de sodio; Detergentes; Queijo; Microbiologia de alimentos

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APA (6th Edition):

Wanderley, L. A. d. S. (2015). Influência de detergentes e hipoclorito de sódio sobre biofilmes de Yarrowia lipolytica em utensílios utilizados na produção industrial de queijo colonial. (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/131882

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Wanderley, Liliane Alves dos Santos. “Influência de detergentes e hipoclorito de sódio sobre biofilmes de Yarrowia lipolytica em utensílios utilizados na produção industrial de queijo colonial.” 2015. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed January 29, 2020. http://hdl.handle.net/10183/131882.

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MLA Handbook (7th Edition):

Wanderley, Liliane Alves dos Santos. “Influência de detergentes e hipoclorito de sódio sobre biofilmes de Yarrowia lipolytica em utensílios utilizados na produção industrial de queijo colonial.” 2015. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Wanderley LAdS. Influência de detergentes e hipoclorito de sódio sobre biofilmes de Yarrowia lipolytica em utensílios utilizados na produção industrial de queijo colonial. [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2015. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/131882.

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Council of Science Editors:

Wanderley LAdS. Influência de detergentes e hipoclorito de sódio sobre biofilmes de Yarrowia lipolytica em utensílios utilizados na produção industrial de queijo colonial. [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2015. Available from: http://hdl.handle.net/10183/131882

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16. Silva, Ketrin Cristina da. Monitoramento dos mecanismos de resistência em Salmonella spp. e Escherichia coli isoladas de animais de produção agropecuária e alimentos derivados.

Degree: Mestrado, Microbiologia, 2011, University of São Paulo

A emergência de fenótipos de resistências aos antimicrobianos, tanto na clínica humana e veterinária quanto na agropecuária, constitui uma urgência epidemiológica. O objetivo do presente… (more)

Subjects/Keywords: Enterobacteriaceae; Enterobacteriaceae; Escherichia; Escherichia; Salmonella; Salmonella; Agriculture; Agropecuária; Alimentos; Food; Food microbiology; Microbiologia de alimentos

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APA (6th Edition):

Silva, K. C. d. (2011). Monitoramento dos mecanismos de resistência em Salmonella spp. e Escherichia coli isoladas de animais de produção agropecuária e alimentos derivados. (Masters Thesis). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/42/42132/tde-13022012-082940/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Ketrin Cristina da. “Monitoramento dos mecanismos de resistência em Salmonella spp. e Escherichia coli isoladas de animais de produção agropecuária e alimentos derivados.” 2011. Masters Thesis, University of São Paulo. Accessed January 29, 2020. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/42/42132/tde-13022012-082940/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Ketrin Cristina da. “Monitoramento dos mecanismos de resistência em Salmonella spp. e Escherichia coli isoladas de animais de produção agropecuária e alimentos derivados.” 2011. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Silva KCd. Monitoramento dos mecanismos de resistência em Salmonella spp. e Escherichia coli isoladas de animais de produção agropecuária e alimentos derivados. [Internet] [Masters thesis]. University of São Paulo; 2011. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/42/42132/tde-13022012-082940/ ;.

Council of Science Editors:

Silva KCd. Monitoramento dos mecanismos de resistência em Salmonella spp. e Escherichia coli isoladas de animais de produção agropecuária e alimentos derivados. [Masters Thesis]. University of São Paulo; 2011. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/42/42132/tde-13022012-082940/ ;


Universidade do Rio Grande do Sul

17. Moura, Tiane Martin de. Análise fenotípica e genotípica de estafilococos manitol positivos isolados de morcilhas de fabricação artesanal comercializadas na cidade de Pelotas.

Degree: 2011, Universidade do Rio Grande do Sul

A morcilha é uma iguaria muito consumida no sul do Brasil, porém a falta de estudos avaliando a potencial virulência de estafilococos isolados destas preparações… (more)

Subjects/Keywords: Staphylococcus; Microbiologia dos alimentos; Resistência microbiana a medicamentos; Alimentos de origem animal

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APA (6th Edition):

Moura, T. M. d. (2011). Análise fenotípica e genotípica de estafilococos manitol positivos isolados de morcilhas de fabricação artesanal comercializadas na cidade de Pelotas. (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/31698

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Moura, Tiane Martin de. “Análise fenotípica e genotípica de estafilococos manitol positivos isolados de morcilhas de fabricação artesanal comercializadas na cidade de Pelotas.” 2011. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed January 29, 2020. http://hdl.handle.net/10183/31698.

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MLA Handbook (7th Edition):

Moura, Tiane Martin de. “Análise fenotípica e genotípica de estafilococos manitol positivos isolados de morcilhas de fabricação artesanal comercializadas na cidade de Pelotas.” 2011. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Moura TMd. Análise fenotípica e genotípica de estafilococos manitol positivos isolados de morcilhas de fabricação artesanal comercializadas na cidade de Pelotas. [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2011. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/31698.

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Council of Science Editors:

Moura TMd. Análise fenotípica e genotípica de estafilococos manitol positivos isolados de morcilhas de fabricação artesanal comercializadas na cidade de Pelotas. [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2011. Available from: http://hdl.handle.net/10183/31698

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Universidade do Rio Grande do Sul

18. Pinilla, Cristian Mauricio Barreto. Desenvolvimento, caracterização e avaliação da atividade antimicrobiana de nanolipossomas contendo nisina e extrato de alho (Allium sativum L.).

Degree: 2016, Universidade do Rio Grande do Sul

A segurança dos alimentos é uma questão importante para a indústria e os consumidores de alimentos. Neste contexto, a indústria de alimentos tem um desafio… (more)

Subjects/Keywords: Lipossomos; Nisina; Alho; Anti-infecciosos; Nanotecnologia; Microbiologia de alimentos

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APA (6th Edition):

Pinilla, C. M. B. (2016). Desenvolvimento, caracterização e avaliação da atividade antimicrobiana de nanolipossomas contendo nisina e extrato de alho (Allium sativum L.). (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/141304

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pinilla, Cristian Mauricio Barreto. “Desenvolvimento, caracterização e avaliação da atividade antimicrobiana de nanolipossomas contendo nisina e extrato de alho (Allium sativum L.).” 2016. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed January 29, 2020. http://hdl.handle.net/10183/141304.

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MLA Handbook (7th Edition):

Pinilla, Cristian Mauricio Barreto. “Desenvolvimento, caracterização e avaliação da atividade antimicrobiana de nanolipossomas contendo nisina e extrato de alho (Allium sativum L.).” 2016. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Pinilla CMB. Desenvolvimento, caracterização e avaliação da atividade antimicrobiana de nanolipossomas contendo nisina e extrato de alho (Allium sativum L.). [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2016. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/141304.

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Council of Science Editors:

Pinilla CMB. Desenvolvimento, caracterização e avaliação da atividade antimicrobiana de nanolipossomas contendo nisina e extrato de alho (Allium sativum L.). [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2016. Available from: http://hdl.handle.net/10183/141304

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Universidade do Rio Grande do Sul

19. Rossi, Eliandra Mirlei. Estudo de biossurfactante produzido pelo patógeno alimentar Salmonella Enteritidis SE86.

Degree: 2015, Universidade do Rio Grande do Sul

Salmonella Enteritidis SE86 tem sido a principal responsável por surtos de salmonelose no Rio Grande do Sul, desde 1999. Essa bactéria apresenta várias características que… (more)

Subjects/Keywords: Salmonella enteritidis; Farmacorresistência bacteriana; Aderência bacteriana; Biossurfactantes; Alface; Microbiologia de alimentos

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APA (6th Edition):

Rossi, E. M. (2015). Estudo de biossurfactante produzido pelo patógeno alimentar Salmonella Enteritidis SE86. (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/133195

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Rossi, Eliandra Mirlei. “Estudo de biossurfactante produzido pelo patógeno alimentar Salmonella Enteritidis SE86.” 2015. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed January 29, 2020. http://hdl.handle.net/10183/133195.

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MLA Handbook (7th Edition):

Rossi, Eliandra Mirlei. “Estudo de biossurfactante produzido pelo patógeno alimentar Salmonella Enteritidis SE86.” 2015. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Rossi EM. Estudo de biossurfactante produzido pelo patógeno alimentar Salmonella Enteritidis SE86. [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2015. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/133195.

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Council of Science Editors:

Rossi EM. Estudo de biossurfactante produzido pelo patógeno alimentar Salmonella Enteritidis SE86. [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2015. Available from: http://hdl.handle.net/10183/133195

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20. Rogovschi, Vladimir Dias. Avaliação dos efeitos da radiação ionizante nos aspectos microbiológicos, físico-químicos e sensoriais de sorvetes.

Degree: PhD, Tecnologia Nuclear - Aplicações, 2015, University of São Paulo

O sorvete é definido como gelado comestível obtido a partir da emulsão de gorduras e proteínas ou de uma mistura de água e açúcar, podendo… (more)

Subjects/Keywords: food irradiation; ice cream; irradiação de alimentos; microbiologia; microbiology; sorvete

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APA (6th Edition):

Rogovschi, V. D. (2015). Avaliação dos efeitos da radiação ionizante nos aspectos microbiológicos, físico-químicos e sensoriais de sorvetes. (Doctoral Dissertation). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-20032015-132902/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Rogovschi, Vladimir Dias. “Avaliação dos efeitos da radiação ionizante nos aspectos microbiológicos, físico-químicos e sensoriais de sorvetes.” 2015. Doctoral Dissertation, University of São Paulo. Accessed January 29, 2020. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-20032015-132902/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Rogovschi, Vladimir Dias. “Avaliação dos efeitos da radiação ionizante nos aspectos microbiológicos, físico-químicos e sensoriais de sorvetes.” 2015. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Rogovschi VD. Avaliação dos efeitos da radiação ionizante nos aspectos microbiológicos, físico-químicos e sensoriais de sorvetes. [Internet] [Doctoral dissertation]. University of São Paulo; 2015. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-20032015-132902/ ;.

Council of Science Editors:

Rogovschi VD. Avaliação dos efeitos da radiação ionizante nos aspectos microbiológicos, físico-químicos e sensoriais de sorvetes. [Doctoral Dissertation]. University of São Paulo; 2015. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-20032015-132902/ ;

21. Nunes, Thaise Cristine Fernandes. Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de salada de repolho com cenoura minimamente processada após o tratamento por radiação gama destinado à pacientes imunocomprometidos ou com dietas especiais.

Degree: PhD, Tecnologia Nuclear - Aplicações, 2015, University of São Paulo

Durante e após o tratamento de câncer, de portadores de HIV ou transplantes, a alimentação pode oferecer um bem estar ao paciente, pois o ato… (more)

Subjects/Keywords: food irradiation; immunocompromised; imunocomprometido; irradiação de alimentos; microbiologia; microbiology

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APA (6th Edition):

Nunes, T. C. F. (2015). Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de salada de repolho com cenoura minimamente processada após o tratamento por radiação gama destinado à pacientes imunocomprometidos ou com dietas especiais. (Doctoral Dissertation). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-20032015-132014/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Nunes, Thaise Cristine Fernandes. “Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de salada de repolho com cenoura minimamente processada após o tratamento por radiação gama destinado à pacientes imunocomprometidos ou com dietas especiais.” 2015. Doctoral Dissertation, University of São Paulo. Accessed January 29, 2020. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-20032015-132014/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Nunes, Thaise Cristine Fernandes. “Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de salada de repolho com cenoura minimamente processada após o tratamento por radiação gama destinado à pacientes imunocomprometidos ou com dietas especiais.” 2015. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Nunes TCF. Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de salada de repolho com cenoura minimamente processada após o tratamento por radiação gama destinado à pacientes imunocomprometidos ou com dietas especiais. [Internet] [Doctoral dissertation]. University of São Paulo; 2015. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-20032015-132014/ ;.

Council of Science Editors:

Nunes TCF. Avaliação microbiológica, físico-química e sensorial de salada de repolho com cenoura minimamente processada após o tratamento por radiação gama destinado à pacientes imunocomprometidos ou com dietas especiais. [Doctoral Dissertation]. University of São Paulo; 2015. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/85/85131/tde-20032015-132014/ ;


Universidade Federal de Viçosa

22. Solimar Gonçalves Machado. Detecção de Pseudomonas fluorescens em leite cru pela reação em cadeia da polimerase.

Degree: 2011, Universidade Federal de Viçosa

Among the psychrotrophic micro-organisms that are able to grow during refrigeration, some of them produce thermostable proteases which can cause many technological problems in the… (more)

Subjects/Keywords: Psicotróficos; Proteólise; PCR; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; Psychrotrophic; Proteolysis; PCR

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APA (6th Edition):

Machado, S. G. (2011). Detecção de Pseudomonas fluorescens em leite cru pela reação em cadeia da polimerase. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3631

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Machado, Solimar Gonçalves. “Detecção de Pseudomonas fluorescens em leite cru pela reação em cadeia da polimerase.” 2011. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed January 29, 2020. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3631.

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MLA Handbook (7th Edition):

Machado, Solimar Gonçalves. “Detecção de Pseudomonas fluorescens em leite cru pela reação em cadeia da polimerase.” 2011. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Machado SG. Detecção de Pseudomonas fluorescens em leite cru pela reação em cadeia da polimerase. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2011. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3631.

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Council of Science Editors:

Machado SG. Detecção de Pseudomonas fluorescens em leite cru pela reação em cadeia da polimerase. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2011. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3631

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Universidade Federal de Viçosa

23. Fabiana Carvalho Rodrigues. Avaliação da farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius) na modulação das propriedades biomecânicas e na retenção de minerais nos ossos de ratos Wistar.

Degree: 2011, Universidade Federal de Viçosa

 O yacon é um alimento ainda pouco explorado, característico pela vida de prateleira curta, decorrente da grande porcentagem de água que possui. Neste sentido, a… (more)

Subjects/Keywords: Saúde óssea; Prebiótico; Yacon; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; Prebiotic; Yacon; Bone health

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APA (6th Edition):

Rodrigues, F. C. (2011). Avaliação da farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius) na modulação das propriedades biomecânicas e na retenção de minerais nos ossos de ratos Wistar. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4223

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Rodrigues, Fabiana Carvalho. “Avaliação da farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius) na modulação das propriedades biomecânicas e na retenção de minerais nos ossos de ratos Wistar.” 2011. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed January 29, 2020. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4223.

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MLA Handbook (7th Edition):

Rodrigues, Fabiana Carvalho. “Avaliação da farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius) na modulação das propriedades biomecânicas e na retenção de minerais nos ossos de ratos Wistar.” 2011. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Rodrigues FC. Avaliação da farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius) na modulação das propriedades biomecânicas e na retenção de minerais nos ossos de ratos Wistar. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2011. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4223.

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Council of Science Editors:

Rodrigues FC. Avaliação da farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius) na modulação das propriedades biomecânicas e na retenção de minerais nos ossos de ratos Wistar. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2011. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4223

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Universidade Federal de Viçosa

24. Flávia Arruda Floresta. Condições para indução do estado viável não cultivável (VNC) em Salmonella e Escherichia coli.

Degree: 2006, Universidade Federal de Viçosa

O efeito do cloreto de sódio sobre o crescimento e a sobrevivência de Salmonella e Escherichia coli, e também sua capacidade de induzir o estado… (more)

Subjects/Keywords: Salmonella; Escherichia coli; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; Salmonella; Escherichia coli

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APA (6th Edition):

Floresta, F. A. (2006). Condições para indução do estado viável não cultivável (VNC) em Salmonella e Escherichia coli. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=327

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Floresta, Flávia Arruda. “Condições para indução do estado viável não cultivável (VNC) em Salmonella e Escherichia coli.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed January 29, 2020. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=327.

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MLA Handbook (7th Edition):

Floresta, Flávia Arruda. “Condições para indução do estado viável não cultivável (VNC) em Salmonella e Escherichia coli.” 2006. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Floresta FA. Condições para indução do estado viável não cultivável (VNC) em Salmonella e Escherichia coli. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=327.

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Council of Science Editors:

Floresta FA. Condições para indução do estado viável não cultivável (VNC) em Salmonella e Escherichia coli. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=327

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Universidade do Rio Grande do Sul

25. Ribas, Aícha Daniela Ribas e. Eficácia de sais imidazólicos sobre espécies micotoxigênicas de Fusarium spp. que contaminam grãos de trigo.

Degree: 2015, Universidade do Rio Grande do Sul

Os membros do complexo de espécies Fusarium graminearum (CEFG) estão entre os mais importantes fungos micotoxigênico que infectam tecidos florais e interferem no desenvolvimento dos… (more)

Subjects/Keywords: Fusarium; Imidazóis; Trigo; Antifúngicos; Fungicidas; Micotoxinas; Microbiologia de alimentos; Micologia

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APA (6th Edition):

Ribas, A. D. R. e. (2015). Eficácia de sais imidazólicos sobre espécies micotoxigênicas de Fusarium spp. que contaminam grãos de trigo. (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/139602

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ribas, Aícha Daniela Ribas e. “Eficácia de sais imidazólicos sobre espécies micotoxigênicas de Fusarium spp. que contaminam grãos de trigo.” 2015. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed January 29, 2020. http://hdl.handle.net/10183/139602.

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MLA Handbook (7th Edition):

Ribas, Aícha Daniela Ribas e. “Eficácia de sais imidazólicos sobre espécies micotoxigênicas de Fusarium spp. que contaminam grãos de trigo.” 2015. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Ribas ADRe. Eficácia de sais imidazólicos sobre espécies micotoxigênicas de Fusarium spp. que contaminam grãos de trigo. [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2015. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/139602.

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Council of Science Editors:

Ribas ADRe. Eficácia de sais imidazólicos sobre espécies micotoxigênicas de Fusarium spp. que contaminam grãos de trigo. [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2015. Available from: http://hdl.handle.net/10183/139602

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26. Queirós, Rui Pedro Figueiredo. Revisão do plano de controlo interno do Laboratório de Microbiologia .

Degree: 2011, Universidade de Aveiro

 O presente trabalho teve como objectivo a revisão do plano de controlo interno do laboratório de microbiologia do departamento de controlo de qualidade da Nestlé… (more)

Subjects/Keywords: Biotecnologia; Qualidade dos alimentos - Controlo de qualidade; Microbiologia - Laboratórios

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APA (6th Edition):

Queirós, R. P. F. (2011). Revisão do plano de controlo interno do Laboratório de Microbiologia . (Thesis). Universidade de Aveiro. Retrieved from http://hdl.handle.net/10773/7544

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Queirós, Rui Pedro Figueiredo. “Revisão do plano de controlo interno do Laboratório de Microbiologia .” 2011. Thesis, Universidade de Aveiro. Accessed January 29, 2020. http://hdl.handle.net/10773/7544.

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MLA Handbook (7th Edition):

Queirós, Rui Pedro Figueiredo. “Revisão do plano de controlo interno do Laboratório de Microbiologia .” 2011. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Queirós RPF. Revisão do plano de controlo interno do Laboratório de Microbiologia . [Internet] [Thesis]. Universidade de Aveiro; 2011. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://hdl.handle.net/10773/7544.

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Queirós RPF. Revisão do plano de controlo interno do Laboratório de Microbiologia . [Thesis]. Universidade de Aveiro; 2011. Available from: http://hdl.handle.net/10773/7544

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Universidade Estadual de Campinas

27. Bachelli, Mara Ligia Biazotto, 1971-. Avaliação da radiação ultravioleta c e água ozonizada para sanitização de alface e mamão minimamente processados .

Degree: 2016, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: A sanitização é uma etapa essencial do processamento mínimo de frutas e hortaliças, sendo que no Brasil os sanitizantes à base de cloro, principalmente… (more)

Subjects/Keywords: Alimento seguro; Alimentos - Microbiologia; Hipoclorito de sódio; Ozônio; Sanitização

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APA (6th Edition):

Bachelli, Mara Ligia Biazotto, 1. (2016). Avaliação da radiação ultravioleta c e água ozonizada para sanitização de alface e mamão minimamente processados . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/319246

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Bachelli, Mara Ligia Biazotto, 1971-. “Avaliação da radiação ultravioleta c e água ozonizada para sanitização de alface e mamão minimamente processados .” 2016. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 29, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/319246.

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MLA Handbook (7th Edition):

Bachelli, Mara Ligia Biazotto, 1971-. “Avaliação da radiação ultravioleta c e água ozonizada para sanitização de alface e mamão minimamente processados .” 2016. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Bachelli, Mara Ligia Biazotto 1. Avaliação da radiação ultravioleta c e água ozonizada para sanitização de alface e mamão minimamente processados . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/319246.

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Council of Science Editors:

Bachelli, Mara Ligia Biazotto 1. Avaliação da radiação ultravioleta c e água ozonizada para sanitização de alface e mamão minimamente processados . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/319246

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28. Fabiana Ribeiro Viana. Caracterização microbiológica e físico-química do "Requeijão do Norte" artesanal.

Degree: 2009, Universidade Federal de Minas Gerais

 A qualidade microbiológica e as características físico-químicas do Requeijão do Norte comercializados na cidade de Belo-Horizonte MG foram avaliadas. As análises microbiológicas realizadas em 25… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos de origem animal Análise Teses.; Alimentos de origem animal Contaminação Teses.; Alimentos Microbiologia Teses.; Indústria de laticínios Controle de qualidade Teses.; Alimentos Teses.

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APA (6th Edition):

Viana, F. R. (2009). Caracterização microbiológica e físico-química do "Requeijão do Norte" artesanal. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7ZLLYX

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Viana, Fabiana Ribeiro. “Caracterização microbiológica e físico-química do "Requeijão do Norte" artesanal.” 2009. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed January 29, 2020. http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7ZLLYX.

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MLA Handbook (7th Edition):

Viana, Fabiana Ribeiro. “Caracterização microbiológica e físico-química do "Requeijão do Norte" artesanal.” 2009. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Viana FR. Caracterização microbiológica e físico-química do "Requeijão do Norte" artesanal. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2009. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7ZLLYX.

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Council of Science Editors:

Viana FR. Caracterização microbiológica e físico-química do "Requeijão do Norte" artesanal. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2009. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7ZLLYX

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29. Walder, Juliana Ferreira Alves. Análise físico-química e microbiológica por método moleular, de pratos prontos radapertizados para suprimentação alimentar de imunodeprimidos.

Degree: Mestrado, Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011, University of São Paulo

A refeição de hospital é parte fundamental dos cuidados de pacientes.Uma dieta balanceada pode incentivar pacientes a comer de forma equilibrada dando-lhes os nutrientes que… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos - Análise físico-química; Esterilização de alimentos; Food irradiation; Genomic library; Immunocompromised; Irradiação de alimentos; Microbiologia de Alimentos; Reação em cadeia por polimerase.; Real time PCR; Shelf-stable food

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APA (6th Edition):

Walder, J. F. A. (2011). Análise físico-química e microbiológica por método moleular, de pratos prontos radapertizados para suprimentação alimentar de imunodeprimidos. (Masters Thesis). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-22112011-101419/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Walder, Juliana Ferreira Alves. “Análise físico-química e microbiológica por método moleular, de pratos prontos radapertizados para suprimentação alimentar de imunodeprimidos.” 2011. Masters Thesis, University of São Paulo. Accessed January 29, 2020. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-22112011-101419/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Walder, Juliana Ferreira Alves. “Análise físico-química e microbiológica por método moleular, de pratos prontos radapertizados para suprimentação alimentar de imunodeprimidos.” 2011. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Walder JFA. Análise físico-química e microbiológica por método moleular, de pratos prontos radapertizados para suprimentação alimentar de imunodeprimidos. [Internet] [Masters thesis]. University of São Paulo; 2011. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-22112011-101419/ ;.

Council of Science Editors:

Walder JFA. Análise físico-química e microbiológica por método moleular, de pratos prontos radapertizados para suprimentação alimentar de imunodeprimidos. [Masters Thesis]. University of São Paulo; 2011. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-22112011-101419/ ;


Universidade do Rio Grande do Sul

30. Oliveira, Ana Beatriz Almeida de. Condição higiênico-sanitária da água, alimentos e ambiente de preparo da alimentação em escolas públicas atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar no Município de Porto Alegre.

Degree: 2011, Universidade do Rio Grande do Sul

Neste trabalho foram estudadas 120 escolas atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar na cidade de Porto Alegre – RS, para tanto utilizou-se uma lista… (more)

Subjects/Keywords: Programa Nacional de Alimentação Escolar - PNAE; Higiene dos alimentos; Manipulação de alimentos; Contaminação de alimentos; Microbiologia dos alimentos; Alimentação escolar; Escolas públicas : Porto Alegre (RS)

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APA (6th Edition):

Oliveira, A. B. A. d. (2011). Condição higiênico-sanitária da água, alimentos e ambiente de preparo da alimentação em escolas públicas atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar no Município de Porto Alegre. (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/37656

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Ana Beatriz Almeida de. “Condição higiênico-sanitária da água, alimentos e ambiente de preparo da alimentação em escolas públicas atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar no Município de Porto Alegre.” 2011. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed January 29, 2020. http://hdl.handle.net/10183/37656.

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MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Ana Beatriz Almeida de. “Condição higiênico-sanitária da água, alimentos e ambiente de preparo da alimentação em escolas públicas atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar no Município de Porto Alegre.” 2011. Web. 29 Jan 2020.

Vancouver:

Oliveira ABAd. Condição higiênico-sanitária da água, alimentos e ambiente de preparo da alimentação em escolas públicas atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar no Município de Porto Alegre. [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2011. [cited 2020 Jan 29]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/37656.

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Council of Science Editors:

Oliveira ABAd. Condição higiênico-sanitária da água, alimentos e ambiente de preparo da alimentação em escolas públicas atendidas pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar no Município de Porto Alegre. [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2011. Available from: http://hdl.handle.net/10183/37656

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