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1. Glória Menezes. Avaliação dos procedimentos higiênico-sanitários utilizados durante a coleta domiciliar e o transporte do leite humano ordenhado.

Degree: 2011, Federal University of Uberlândia

A promoção da amamentação é considerada umas das principais estratégias para sobrevivência infantil e o Leite Humano (LH) o alimento ideal para o recém-nascido de termo e pré-termo, capaz de garantir nutrientes essenciais para o seu desenvolvimento. Na falta ou volumes insuficientes do leite da própria mãe, especialmente para crianças hospitalizadas como os recém-nascidos pré-termo, a opção pelo leite humano ordenhado (LHO) de doadoras de Bancos de Leite Humano (BLH) torna-se uma alternativa eficaz. Os BLH enquanto entidades de apoio à amamentação captam, processam, e distribuem o LHO de doadoras e neste intuito se faz necessária à otimização operacional e o controle de riscos biológicos para o seu fornecimento seguro. O objetivo deste trabalho foi avaliar os procedimentos higiênico-sanitários praticados pelas doadoras de LH durante a ordenha e o armazenamento domiciliar, bem como o transporte do LHO até o BLH e associar os dados encontrados com os resultados das análises do controle de qualidade. Através da observação da ordenha e armazenamento no domicílio, foram preenchidos um check list com os procedimentos higiênico-sanitários e questionário sócio demográfico. Foram obtidas também as temperaturas das caixas térmicas de transporte do LHO das planilhas rotineiramente preenchidas. Os resultados da avaliação da acidez titulável e do exame microbiológico das amostras coletadas durante a observação foram obtidas nos livros de registro do BLH do Hospital de Clínicas da Universidade Federal de Uberlândia (BLH HC/UFU). Utilizou-se o teste Qui-quadrado, regressão logística e o teste de Sperman para análise estatística, considerando p<0,05. Participaram do estudo 48 doadoras, com idade média de 28,05,2 anos, 35% tinham ensino médio e 46% ensino superior. Dos procedimentos avaliados, 83% das doadoras lavaram as mãos antes da ordenha, 87% apresentaram unhas cortadas, 94% protegeram os cabelos, 65% utilizaram máscara, 73% limparam as mamas com água filtrada e 33% desprezaram o primeiro jato de leite, 90% desinfetaram ou esterilizaram os utensílios; 85% das amostras de LHO foram imediatamente armazenadas sob refrigeração após coleta. A temperatura média das caixas térmicas não ultrapassou (-)1C no seu interior. Duas amostras (4%) tiveram acidez acima de 8 Dornic e uma amostra (2%) apresentou cultura microbiológica positiva. Não houve associação dos dados coletados com a acidez Dornic e análise microbiológica. Os procedimentos higiênico-sanitários, o armazenamento e o transporte do LHO estão de acordo com as normas, sugerindo adequada orientação às doadoras pela equipe BLH HC/UFU.

The breastfeeding is considered one of the main strategies for child survival and the Human Milk (HM) is the ideal food for the term newborn and pre-term newborn, with the capabilities to supply essential nutrients for their development. In the absence or insufficient volumes of milk from their mother, especially for hospitalized children as newborns pre-term, the option for human milk (HM) of donor human milk banks (HMB) becomes an effective…

Advisors/Committee Members: Vânia Olivetti Steffen Abdallah, Luciano Borges Santiago, Cibele Aparecida Crispim.

Subjects/Keywords: Donor human milk; Bancos de leite humano; Segurança alimentar; Doadora de leite humano; Leite humano ordenhado; CIENCIAS DA SAUDE; Leite humano; Human milk bank; Food safety; Human milk donators

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APA (6th Edition):

Menezes, G. (2011). Avaliação dos procedimentos higiênico-sanitários utilizados durante a coleta domiciliar e o transporte do leite humano ordenhado. (Thesis). Federal University of Uberlândia. Retrieved from http://www.bdtd.ufu.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3553

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Menezes, Glória. “Avaliação dos procedimentos higiênico-sanitários utilizados durante a coleta domiciliar e o transporte do leite humano ordenhado.” 2011. Thesis, Federal University of Uberlândia. Accessed December 06, 2019. http://www.bdtd.ufu.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3553.

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MLA Handbook (7th Edition):

Menezes, Glória. “Avaliação dos procedimentos higiênico-sanitários utilizados durante a coleta domiciliar e o transporte do leite humano ordenhado.” 2011. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Menezes G. Avaliação dos procedimentos higiênico-sanitários utilizados durante a coleta domiciliar e o transporte do leite humano ordenhado. [Internet] [Thesis]. Federal University of Uberlândia; 2011. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://www.bdtd.ufu.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3553.

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Council of Science Editors:

Menezes G. Avaliação dos procedimentos higiênico-sanitários utilizados durante a coleta domiciliar e o transporte do leite humano ordenhado. [Thesis]. Federal University of Uberlândia; 2011. Available from: http://www.bdtd.ufu.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3553

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Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

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