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You searched for subject:(Food technology). Showing records 1 – 16 of 16 total matches.

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Universitat de Valencia

1. Gil Ponce, José Vicente. Influencia variables enológicas de interés biotecnológico en la elaboración y fracción volátil del vino .

Degree: 1997, Universitat de Valencia

Subjects/Keywords: Agriculture; Food Science and Technology

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

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APA (6th Edition):

Gil Ponce, J. V. (1997). Influencia variables enológicas de interés biotecnológico en la elaboración y fracción volátil del vino . (Doctoral Dissertation). Universitat de Valencia. Retrieved from http://hdl.handle.net/10550/38203

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Gil Ponce, José Vicente. “Influencia variables enológicas de interés biotecnológico en la elaboración y fracción volátil del vino .” 1997. Doctoral Dissertation, Universitat de Valencia. Accessed December 09, 2019. http://hdl.handle.net/10550/38203.

MLA Handbook (7th Edition):

Gil Ponce, José Vicente. “Influencia variables enológicas de interés biotecnológico en la elaboración y fracción volátil del vino .” 1997. Web. 09 Dec 2019.

Vancouver:

Gil Ponce JV. Influencia variables enológicas de interés biotecnológico en la elaboración y fracción volátil del vino . [Internet] [Doctoral dissertation]. Universitat de Valencia; 1997. [cited 2019 Dec 09]. Available from: http://hdl.handle.net/10550/38203.

Council of Science Editors:

Gil Ponce JV. Influencia variables enológicas de interés biotecnológico en la elaboración y fracción volátil del vino . [Doctoral Dissertation]. Universitat de Valencia; 1997. Available from: http://hdl.handle.net/10550/38203

2. Salvador Alcaraz, Ana. Efecto de la adición de gelatina sobre el comportamiento reológico en sistemas lácteos.

Degree: 2018, TDX

Subjects/Keywords: Chemistry, Organic; Agriculture, Food Science and Technology; UNESCO::QUÍMICA

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APA (6th Edition):

Salvador Alcaraz, A. (2018). Efecto de la adición de gelatina sobre el comportamiento reológico en sistemas lácteos. (Thesis). TDX. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/568872

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Salvador Alcaraz, Ana. “Efecto de la adición de gelatina sobre el comportamiento reológico en sistemas lácteos.” 2018. Thesis, TDX. Accessed December 09, 2019. http://hdl.handle.net/10803/568872.

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Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Salvador Alcaraz, Ana. “Efecto de la adición de gelatina sobre el comportamiento reológico en sistemas lácteos.” 2018. Web. 09 Dec 2019.

Vancouver:

Salvador Alcaraz A. Efecto de la adición de gelatina sobre el comportamiento reológico en sistemas lácteos. [Internet] [Thesis]. TDX; 2018. [cited 2019 Dec 09]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/568872.

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Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Salvador Alcaraz A. Efecto de la adición de gelatina sobre el comportamiento reológico en sistemas lácteos. [Thesis]. TDX; 2018. Available from: http://hdl.handle.net/10803/568872

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Universitat de Valencia

3. Salvador Alcaraz, Ana. Efecto de la adición de gelatina sobre el comportamiento reológico en sistemas lácteos .

Degree: 1998, Universitat de Valencia

Subjects/Keywords: Chemistry, Organic; Agriculture, Food Science and Technology

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APA (6th Edition):

Salvador Alcaraz, A. (1998). Efecto de la adición de gelatina sobre el comportamiento reológico en sistemas lácteos . (Doctoral Dissertation). Universitat de Valencia. Retrieved from http://hdl.handle.net/10550/38109

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Salvador Alcaraz, Ana. “Efecto de la adición de gelatina sobre el comportamiento reológico en sistemas lácteos .” 1998. Doctoral Dissertation, Universitat de Valencia. Accessed December 09, 2019. http://hdl.handle.net/10550/38109.

MLA Handbook (7th Edition):

Salvador Alcaraz, Ana. “Efecto de la adición de gelatina sobre el comportamiento reológico en sistemas lácteos .” 1998. Web. 09 Dec 2019.

Vancouver:

Salvador Alcaraz A. Efecto de la adición de gelatina sobre el comportamiento reológico en sistemas lácteos . [Internet] [Doctoral dissertation]. Universitat de Valencia; 1998. [cited 2019 Dec 09]. Available from: http://hdl.handle.net/10550/38109.

Council of Science Editors:

Salvador Alcaraz A. Efecto de la adición de gelatina sobre el comportamiento reológico en sistemas lácteos . [Doctoral Dissertation]. Universitat de Valencia; 1998. Available from: http://hdl.handle.net/10550/38109


Universitat de Valencia

4. Elízaquivel Bárcenas, Patricia. Detección y cuantificación de Eschirichia coli 0157:H7 Listeria monocytogenes, Salmonella spp y Staphylococcus aureus en alimentos vegetales mediante PCR a tiempo real .

Degree: 2009, Universitat de Valencia

Subjects/Keywords: Agriculture, Food Science and Technology; Agriculture, Plant Culture

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APA (6th Edition):

Elízaquivel Bárcenas, P. (2009). Detección y cuantificación de Eschirichia coli 0157:H7 Listeria monocytogenes, Salmonella spp y Staphylococcus aureus en alimentos vegetales mediante PCR a tiempo real . (Doctoral Dissertation). Universitat de Valencia. Retrieved from http://hdl.handle.net/10550/38154

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Elízaquivel Bárcenas, Patricia. “Detección y cuantificación de Eschirichia coli 0157:H7 Listeria monocytogenes, Salmonella spp y Staphylococcus aureus en alimentos vegetales mediante PCR a tiempo real .” 2009. Doctoral Dissertation, Universitat de Valencia. Accessed December 09, 2019. http://hdl.handle.net/10550/38154.

MLA Handbook (7th Edition):

Elízaquivel Bárcenas, Patricia. “Detección y cuantificación de Eschirichia coli 0157:H7 Listeria monocytogenes, Salmonella spp y Staphylococcus aureus en alimentos vegetales mediante PCR a tiempo real .” 2009. Web. 09 Dec 2019.

Vancouver:

Elízaquivel Bárcenas P. Detección y cuantificación de Eschirichia coli 0157:H7 Listeria monocytogenes, Salmonella spp y Staphylococcus aureus en alimentos vegetales mediante PCR a tiempo real . [Internet] [Doctoral dissertation]. Universitat de Valencia; 2009. [cited 2019 Dec 09]. Available from: http://hdl.handle.net/10550/38154.

Council of Science Editors:

Elízaquivel Bárcenas P. Detección y cuantificación de Eschirichia coli 0157:H7 Listeria monocytogenes, Salmonella spp y Staphylococcus aureus en alimentos vegetales mediante PCR a tiempo real . [Doctoral Dissertation]. Universitat de Valencia; 2009. Available from: http://hdl.handle.net/10550/38154


Universitat de Valencia

5. Mateo Tolosa, José Juan. Aspectos microbiológicos de la formación de los componentes de la fracción volatil en vinos de la variedad Monastrell .

Degree: 1993, Universitat de Valencia

Subjects/Keywords: Biology, Microbiology; Agriculture, Food Science and Technology

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APA (6th Edition):

Mateo Tolosa, J. J. (1993). Aspectos microbiológicos de la formación de los componentes de la fracción volatil en vinos de la variedad Monastrell . (Doctoral Dissertation). Universitat de Valencia. Retrieved from http://hdl.handle.net/10550/38285

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Mateo Tolosa, José Juan. “Aspectos microbiológicos de la formación de los componentes de la fracción volatil en vinos de la variedad Monastrell .” 1993. Doctoral Dissertation, Universitat de Valencia. Accessed December 09, 2019. http://hdl.handle.net/10550/38285.

MLA Handbook (7th Edition):

Mateo Tolosa, José Juan. “Aspectos microbiológicos de la formación de los componentes de la fracción volatil en vinos de la variedad Monastrell .” 1993. Web. 09 Dec 2019.

Vancouver:

Mateo Tolosa JJ. Aspectos microbiológicos de la formación de los componentes de la fracción volatil en vinos de la variedad Monastrell . [Internet] [Doctoral dissertation]. Universitat de Valencia; 1993. [cited 2019 Dec 09]. Available from: http://hdl.handle.net/10550/38285.

Council of Science Editors:

Mateo Tolosa JJ. Aspectos microbiológicos de la formación de los componentes de la fracción volatil en vinos de la variedad Monastrell . [Doctoral Dissertation]. Universitat de Valencia; 1993. Available from: http://hdl.handle.net/10550/38285


Universitat de Valencia

6. Pardo Cubillos, Isabel. Estudio de la microflora presente en mostos y vinos de la D.O. Utiel-Requena .

Degree: 1987, Universitat de Valencia

Subjects/Keywords: Biology, Microbiology; Agriculture, Food Science and Technology

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APA (6th Edition):

Pardo Cubillos, I. (1987). Estudio de la microflora presente en mostos y vinos de la D.O. Utiel-Requena . (Doctoral Dissertation). Universitat de Valencia. Retrieved from http://hdl.handle.net/10550/38336

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pardo Cubillos, Isabel. “Estudio de la microflora presente en mostos y vinos de la D.O. Utiel-Requena .” 1987. Doctoral Dissertation, Universitat de Valencia. Accessed December 09, 2019. http://hdl.handle.net/10550/38336.

MLA Handbook (7th Edition):

Pardo Cubillos, Isabel. “Estudio de la microflora presente en mostos y vinos de la D.O. Utiel-Requena .” 1987. Web. 09 Dec 2019.

Vancouver:

Pardo Cubillos I. Estudio de la microflora presente en mostos y vinos de la D.O. Utiel-Requena . [Internet] [Doctoral dissertation]. Universitat de Valencia; 1987. [cited 2019 Dec 09]. Available from: http://hdl.handle.net/10550/38336.

Council of Science Editors:

Pardo Cubillos I. Estudio de la microflora presente en mostos y vinos de la D.O. Utiel-Requena . [Doctoral Dissertation]. Universitat de Valencia; 1987. Available from: http://hdl.handle.net/10550/38336

7. Bejaoui, Mohamed Aymen. Aplicación de los ultrasonidos de potencia en la etapa de batido de las pastas de aceitunas. Efecto sobre el rendimiento del proceso y características del aceite producido.

Degree: 2018, Universidad de Jaén

Subjects/Keywords: Tecnología química; Tecnología de los alimentos; Tecnología bioquímica; Chemical technology; Food technology; Biochemical technology; 33.03.03; 33.09.28; 33.02.02

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APA (6th Edition):

Bejaoui, M. A. (2018). Aplicación de los ultrasonidos de potencia en la etapa de batido de las pastas de aceitunas. Efecto sobre el rendimiento del proceso y características del aceite producido. (Thesis). Universidad de Jaén. Retrieved from http://hdl.handle.net/10953/801

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Bejaoui, Mohamed Aymen. “Aplicación de los ultrasonidos de potencia en la etapa de batido de las pastas de aceitunas. Efecto sobre el rendimiento del proceso y características del aceite producido.” 2018. Thesis, Universidad de Jaén. Accessed December 09, 2019. http://hdl.handle.net/10953/801.

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MLA Handbook (7th Edition):

Bejaoui, Mohamed Aymen. “Aplicación de los ultrasonidos de potencia en la etapa de batido de las pastas de aceitunas. Efecto sobre el rendimiento del proceso y características del aceite producido.” 2018. Web. 09 Dec 2019.

Vancouver:

Bejaoui MA. Aplicación de los ultrasonidos de potencia en la etapa de batido de las pastas de aceitunas. Efecto sobre el rendimiento del proceso y características del aceite producido. [Internet] [Thesis]. Universidad de Jaén; 2018. [cited 2019 Dec 09]. Available from: http://hdl.handle.net/10953/801.

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Council of Science Editors:

Bejaoui MA. Aplicación de los ultrasonidos de potencia en la etapa de batido de las pastas de aceitunas. Efecto sobre el rendimiento del proceso y características del aceite producido. [Thesis]. Universidad de Jaén; 2018. Available from: http://hdl.handle.net/10953/801

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8. Elízaquivel Bárcenas, Patricia. Detección y cuantificación de Eschirichia coli 0157:H7 Listeria monocytogenes, Salmonella spp y Staphylococcus aureus en alimentos vegetales mediante PCR a tiempo real.

Degree: 2018, TDX

Subjects/Keywords: Agriculture, Food Science and Technology; Agriculture, Plant Culture; UNESCO::QUÍMICA

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APA (6th Edition):

Elízaquivel Bárcenas, P. (2018). Detección y cuantificación de Eschirichia coli 0157:H7 Listeria monocytogenes, Salmonella spp y Staphylococcus aureus en alimentos vegetales mediante PCR a tiempo real. (Thesis). TDX. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/568916

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Elízaquivel Bárcenas, Patricia. “Detección y cuantificación de Eschirichia coli 0157:H7 Listeria monocytogenes, Salmonella spp y Staphylococcus aureus en alimentos vegetales mediante PCR a tiempo real.” 2018. Thesis, TDX. Accessed December 09, 2019. http://hdl.handle.net/10803/568916.

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MLA Handbook (7th Edition):

Elízaquivel Bárcenas, Patricia. “Detección y cuantificación de Eschirichia coli 0157:H7 Listeria monocytogenes, Salmonella spp y Staphylococcus aureus en alimentos vegetales mediante PCR a tiempo real.” 2018. Web. 09 Dec 2019.

Vancouver:

Elízaquivel Bárcenas P. Detección y cuantificación de Eschirichia coli 0157:H7 Listeria monocytogenes, Salmonella spp y Staphylococcus aureus en alimentos vegetales mediante PCR a tiempo real. [Internet] [Thesis]. TDX; 2018. [cited 2019 Dec 09]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/568916.

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Council of Science Editors:

Elízaquivel Bárcenas P. Detección y cuantificación de Eschirichia coli 0157:H7 Listeria monocytogenes, Salmonella spp y Staphylococcus aureus en alimentos vegetales mediante PCR a tiempo real. [Thesis]. TDX; 2018. Available from: http://hdl.handle.net/10803/568916

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9. Gil Ponce, José Vicente. Influencia variables enológicas de interés biotecnológico en la elaboración y fracción volátil del vino.

Degree: 2018, TDX

Subjects/Keywords: Agriculture, Food Science and Technology; UNESCO::CIENCIAS DE LA VIDA

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APA (6th Edition):

Gil Ponce, J. V. (2018). Influencia variables enológicas de interés biotecnológico en la elaboración y fracción volátil del vino. (Thesis). TDX. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/568964

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Gil Ponce, José Vicente. “Influencia variables enológicas de interés biotecnológico en la elaboración y fracción volátil del vino.” 2018. Thesis, TDX. Accessed December 09, 2019. http://hdl.handle.net/10803/568964.

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MLA Handbook (7th Edition):

Gil Ponce, José Vicente. “Influencia variables enológicas de interés biotecnológico en la elaboración y fracción volátil del vino.” 2018. Web. 09 Dec 2019.

Vancouver:

Gil Ponce JV. Influencia variables enológicas de interés biotecnológico en la elaboración y fracción volátil del vino. [Internet] [Thesis]. TDX; 2018. [cited 2019 Dec 09]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/568964.

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Council of Science Editors:

Gil Ponce JV. Influencia variables enológicas de interés biotecnológico en la elaboración y fracción volátil del vino. [Thesis]. TDX; 2018. Available from: http://hdl.handle.net/10803/568964

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10. Mateo Tolosa, José Juan. Aspectos microbiológicos de la formación de los componentes de la fracción volatil en vinos de la variedad Monastrell.

Degree: 2018, TDX

Subjects/Keywords: Biology, Microbiology; Agriculture, Food Science and Technology; UNESCO::CIENCIAS DE LA VIDA

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APA (6th Edition):

Mateo Tolosa, J. J. (2018). Aspectos microbiológicos de la formación de los componentes de la fracción volatil en vinos de la variedad Monastrell. (Thesis). TDX. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/569044

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Mateo Tolosa, José Juan. “Aspectos microbiológicos de la formación de los componentes de la fracción volatil en vinos de la variedad Monastrell.” 2018. Thesis, TDX. Accessed December 09, 2019. http://hdl.handle.net/10803/569044.

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MLA Handbook (7th Edition):

Mateo Tolosa, José Juan. “Aspectos microbiológicos de la formación de los componentes de la fracción volatil en vinos de la variedad Monastrell.” 2018. Web. 09 Dec 2019.

Vancouver:

Mateo Tolosa JJ. Aspectos microbiológicos de la formación de los componentes de la fracción volatil en vinos de la variedad Monastrell. [Internet] [Thesis]. TDX; 2018. [cited 2019 Dec 09]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/569044.

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Council of Science Editors:

Mateo Tolosa JJ. Aspectos microbiológicos de la formación de los componentes de la fracción volatil en vinos de la variedad Monastrell. [Thesis]. TDX; 2018. Available from: http://hdl.handle.net/10803/569044

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11. Pardo Cubillos, Isabel. Estudio de la microflora presente en mostos y vinos de la D.O. Utiel-Requena.

Degree: Departament de Microbiologia, 2018, Departament de Microbiologia

Subjects/Keywords: Biology, Microbiology; Agriculture, Food Science and Technology; UNESCO::CIENCIAS MÉDICAS

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APA (6th Edition):

Pardo Cubillos, I. (2018). Estudio de la microflora presente en mostos y vinos de la D.O. Utiel-Requena. (Thesis). Departament de Microbiologia. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/569095

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pardo Cubillos, Isabel. “Estudio de la microflora presente en mostos y vinos de la D.O. Utiel-Requena.” 2018. Thesis, Departament de Microbiologia. Accessed December 09, 2019. http://hdl.handle.net/10803/569095.

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MLA Handbook (7th Edition):

Pardo Cubillos, Isabel. “Estudio de la microflora presente en mostos y vinos de la D.O. Utiel-Requena.” 2018. Web. 09 Dec 2019.

Vancouver:

Pardo Cubillos I. Estudio de la microflora presente en mostos y vinos de la D.O. Utiel-Requena. [Internet] [Thesis]. Departament de Microbiologia; 2018. [cited 2019 Dec 09]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/569095.

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Council of Science Editors:

Pardo Cubillos I. Estudio de la microflora presente en mostos y vinos de la D.O. Utiel-Requena. [Thesis]. Departament de Microbiologia; 2018. Available from: http://hdl.handle.net/10803/569095

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Universitat de Valencia

12. Blesa Jarque, Jesús. Evaluación de la presencia de ocratoxina A y aflatoxinas en alimentos .

Degree: 2006, Universitat de Valencia

Subjects/Keywords: Health Sciences, Toxicology; Agriculture, Food Science and Technology; Health Sciences, Medicine and Surgery

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APA (6th Edition):

Blesa Jarque, J. (2006). Evaluación de la presencia de ocratoxina A y aflatoxinas en alimentos . (Doctoral Dissertation). Universitat de Valencia. Retrieved from http://hdl.handle.net/10550/38174

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Blesa Jarque, Jesús. “Evaluación de la presencia de ocratoxina A y aflatoxinas en alimentos .” 2006. Doctoral Dissertation, Universitat de Valencia. Accessed December 09, 2019. http://hdl.handle.net/10550/38174.

MLA Handbook (7th Edition):

Blesa Jarque, Jesús. “Evaluación de la presencia de ocratoxina A y aflatoxinas en alimentos .” 2006. Web. 09 Dec 2019.

Vancouver:

Blesa Jarque J. Evaluación de la presencia de ocratoxina A y aflatoxinas en alimentos . [Internet] [Doctoral dissertation]. Universitat de Valencia; 2006. [cited 2019 Dec 09]. Available from: http://hdl.handle.net/10550/38174.

Council of Science Editors:

Blesa Jarque J. Evaluación de la presencia de ocratoxina A y aflatoxinas en alimentos . [Doctoral Dissertation]. Universitat de Valencia; 2006. Available from: http://hdl.handle.net/10550/38174


Universidad del Rosario

13. Pinzón Espitia, Olga Lucía. Evaluación de tecnologías sanitarias aplicada a la selección de un módulo de proteína para uso hospitalario.

Degree: 2015, Universidad del Rosario

Introducción: La evaluación de tecnologías en salud aplicadas a la selección de un módulo de proteína para uso hospitalario, tiene como finalidad servir de apoyo… (more)

Subjects/Keywords: Soporte nutricional, alimentos especializados, tecnología en salud, malnutrición, requerimientos nutricionales.; 658.15932; Administración de empresas; Hospitales::Administración; Nutrición artificial; Nutrición enteral; Nutritional support; specialized food; health technology; malnutrition; nutritional requirements

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APA (6th Edition):

Pinzón Espitia, O. L. (2015). Evaluación de tecnologías sanitarias aplicada a la selección de un módulo de proteína para uso hospitalario. (Thesis). Universidad del Rosario. Retrieved from http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/10500

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pinzón Espitia, Olga Lucía. “Evaluación de tecnologías sanitarias aplicada a la selección de un módulo de proteína para uso hospitalario.” 2015. Thesis, Universidad del Rosario. Accessed December 09, 2019. http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/10500.

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MLA Handbook (7th Edition):

Pinzón Espitia, Olga Lucía. “Evaluación de tecnologías sanitarias aplicada a la selección de un módulo de proteína para uso hospitalario.” 2015. Web. 09 Dec 2019.

Vancouver:

Pinzón Espitia OL. Evaluación de tecnologías sanitarias aplicada a la selección de un módulo de proteína para uso hospitalario. [Internet] [Thesis]. Universidad del Rosario; 2015. [cited 2019 Dec 09]. Available from: http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/10500.

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Council of Science Editors:

Pinzón Espitia OL. Evaluación de tecnologías sanitarias aplicada a la selección de un módulo de proteína para uso hospitalario. [Thesis]. Universidad del Rosario; 2015. Available from: http://repository.urosario.edu.co/handle/10336/10500

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14. Blesa Jarque, Jesús. Evaluación de la presencia de ocratoxina A y aflatoxinas en alimentos.

Degree: 2018, TDX

Subjects/Keywords: Health Sciences, Toxicology; Agriculture, Food Science and Technology; Health Sciences, Medicine and Surgery; UNESCO::QUÍMICA

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APA (6th Edition):

Blesa Jarque, J. (2018). Evaluación de la presencia de ocratoxina A y aflatoxinas en alimentos. (Thesis). TDX. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/568936

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Blesa Jarque, Jesús. “Evaluación de la presencia de ocratoxina A y aflatoxinas en alimentos.” 2018. Thesis, TDX. Accessed December 09, 2019. http://hdl.handle.net/10803/568936.

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MLA Handbook (7th Edition):

Blesa Jarque, Jesús. “Evaluación de la presencia de ocratoxina A y aflatoxinas en alimentos.” 2018. Web. 09 Dec 2019.

Vancouver:

Blesa Jarque J. Evaluación de la presencia de ocratoxina A y aflatoxinas en alimentos. [Internet] [Thesis]. TDX; 2018. [cited 2019 Dec 09]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/568936.

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Council of Science Editors:

Blesa Jarque J. Evaluación de la presencia de ocratoxina A y aflatoxinas en alimentos. [Thesis]. TDX; 2018. Available from: http://hdl.handle.net/10803/568936

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15. Rostagno, Mauricio Ariel. New methods for the determination of isoflavones from soy and derived foods.

Degree: 2018, Universidad de Cádiz

Subjects/Keywords: chemistry, analytical; agriculture, food science and technology; engineering, chemical; engineering, agricultural; química analítica; agricultura

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APA (6th Edition):

Rostagno, M. A. (2018). New methods for the determination of isoflavones from soy and derived foods. (Thesis). Universidad de Cádiz. Retrieved from http://hdl.handle.net/10498/14781

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Rostagno, Mauricio Ariel. “New methods for the determination of isoflavones from soy and derived foods.” 2018. Thesis, Universidad de Cádiz. Accessed December 09, 2019. http://hdl.handle.net/10498/14781.

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MLA Handbook (7th Edition):

Rostagno, Mauricio Ariel. “New methods for the determination of isoflavones from soy and derived foods.” 2018. Web. 09 Dec 2019.

Vancouver:

Rostagno MA. New methods for the determination of isoflavones from soy and derived foods. [Internet] [Thesis]. Universidad de Cádiz; 2018. [cited 2019 Dec 09]. Available from: http://hdl.handle.net/10498/14781.

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Council of Science Editors:

Rostagno MA. New methods for the determination of isoflavones from soy and derived foods. [Thesis]. Universidad de Cádiz; 2018. Available from: http://hdl.handle.net/10498/14781

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16. Toro Funes, Natalia. Valor nutritivo y biofuncional de las bebidas de soja y de almendra estabilizadas por ultra alta presión de homogeneización.

Degree: Departament de Nutrició i Bromatologia, 2014, Universitat de Barcelona

 Soymilk and almond milk are particularly useful as an alternative of cow’s milk for people who are lactose-intolerant, allergic to milk proteins, or for those… (more)

Subjects/Keywords: Soia; Soja; Soybean; Ametlles; Almendras; Almond; Begudes; Bebidas; Beverages; Tecnologia dels aliments; Tecnología de alimentos; Food technology; Nutrició; Nutrición; Nutrition; Compostos bioactius vegetals; Compuestos bioactivos vegetales; Plant bioactive compounds; Ultra Alta Pressió Homogeneïtzació (UHPH); Ultra Alta Presión por Homogenización (UHPH); Ultra High Pressure Homogenization (U HPH); Ciències de la Salut; 663/664

…Especial Planta de Tecnologia dels Aliments (CERPTA) de la Universidad Autónoma de… …homogenization (UHPH) is a useful non-thermal technology to obtain safe and high-quality… 

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APA (6th Edition):

Toro Funes, N. (2014). Valor nutritivo y biofuncional de las bebidas de soja y de almendra estabilizadas por ultra alta presión de homogeneización. (Thesis). Universitat de Barcelona. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/247493

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Toro Funes, Natalia. “Valor nutritivo y biofuncional de las bebidas de soja y de almendra estabilizadas por ultra alta presión de homogeneización.” 2014. Thesis, Universitat de Barcelona. Accessed December 09, 2019. http://hdl.handle.net/10803/247493.

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MLA Handbook (7th Edition):

Toro Funes, Natalia. “Valor nutritivo y biofuncional de las bebidas de soja y de almendra estabilizadas por ultra alta presión de homogeneización.” 2014. Web. 09 Dec 2019.

Vancouver:

Toro Funes N. Valor nutritivo y biofuncional de las bebidas de soja y de almendra estabilizadas por ultra alta presión de homogeneización. [Internet] [Thesis]. Universitat de Barcelona; 2014. [cited 2019 Dec 09]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/247493.

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Toro Funes N. Valor nutritivo y biofuncional de las bebidas de soja y de almendra estabilizadas por ultra alta presión de homogeneización. [Thesis]. Universitat de Barcelona; 2014. Available from: http://hdl.handle.net/10803/247493

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