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ETH Zürich

1. Kaufmann, Adrian. Einfluss der Aufzuchtintensität auf die Prüfmast und Vergleich von Prüfverfahren beim Schwein.

Degree: 1990, ETH Zürich

Subjects/Keywords: SCHWEINEMAST + MASTSCHWEINE; SCHWEINEFLEISCH (FLEISCHPRODUKTE); FLEISCH-BEWERTUNG + FLEISCH-ANALYSE + FLEISCH-QUALITÄT + FLEISCH-EIGENSCHAFTEN (FLEISCHPRODUKTE); AUFZUCHT UND PFLEGE VON JUNGTIEREN (TIERZUCHT); PIG FATTENING + FATTENING PIGS; PORK MEAT (MEAT PRODUCTS); MEAT EVALUATION + MEAT ANALYSIS + MEAT QUALITY + MEAT PROPERTIES + MEAT INSPECTION (MEAT PRODUCTS); REARING AND CARE OF YOUNG ANIMALS (ANIMAL BREEDING); info:eu-repo/classification/ddc/630; Agriculture

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APA (6th Edition):

Kaufmann, A. (1990). Einfluss der Aufzuchtintensität auf die Prüfmast und Vergleich von Prüfverfahren beim Schwein. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/140301

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Kaufmann, Adrian. “Einfluss der Aufzuchtintensität auf die Prüfmast und Vergleich von Prüfverfahren beim Schwein.” 1990. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/140301.

MLA Handbook (7th Edition):

Kaufmann, Adrian. “Einfluss der Aufzuchtintensität auf die Prüfmast und Vergleich von Prüfverfahren beim Schwein.” 1990. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Kaufmann A. Einfluss der Aufzuchtintensität auf die Prüfmast und Vergleich von Prüfverfahren beim Schwein. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 1990. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/140301.

Council of Science Editors:

Kaufmann A. Einfluss der Aufzuchtintensität auf die Prüfmast und Vergleich von Prüfverfahren beim Schwein. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 1990. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/140301


ETH Zürich

2. Schläpfer, Ernst. Bewertung und Einschätzung von Schlachttieren der Kategorien Kühe, Jungbullen und Kälber unter schweizerischen Verhältnissen.

Degree: 1988, ETH Zürich

Subjects/Keywords: MAST-KÄLBER + FLEISCH-RINDER (RINDERHALTUNG); SCHLACHTKÖRPERUNTERSUCHUNG, -BEWERTUNG UND -ZUSAMMENSETZUNG (SCHLACHTTIERE); SCHWEIZ (MITTELEUROPA). SCHWEIZERISCHE EIDGENOSSENSCHAFT; HAUSRINDER + RINDERZUCHT + RINDERHALTUNG; FLEISCH-BEWERTUNG + FLEISCH-ANALYSE + FLEISCH-QUALITÄT + FLEISCH-EIGENSCHAFTEN (FLEISCHPRODUKTE); FATTENING CALVES + BEEF CATTLE (CATTLE HUSBANDRY); CARCASS GRADING + CARCASS ANALYSIS + CARCASS COMPOSITION (SLAUGHTER ANIMALS); SWITZERLAND (CENTRAL EUROPE). SWISS CONFEDERATION; DOMESTIC CATTLE + CATTLE BREEDING + CATTLE HUSBANDRY; MEAT EVALUATION + MEAT ANALYSIS + MEAT QUALITY + MEAT PROPERTIES + MEAT INSPECTION (MEAT PRODUCTS); info:eu-repo/classification/ddc/630; Agriculture

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APA (6th Edition):

Schläpfer, E. (1988). Bewertung und Einschätzung von Schlachttieren der Kategorien Kühe, Jungbullen und Kälber unter schweizerischen Verhältnissen. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/139573

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Schläpfer, Ernst. “Bewertung und Einschätzung von Schlachttieren der Kategorien Kühe, Jungbullen und Kälber unter schweizerischen Verhältnissen.” 1988. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/139573.

MLA Handbook (7th Edition):

Schläpfer, Ernst. “Bewertung und Einschätzung von Schlachttieren der Kategorien Kühe, Jungbullen und Kälber unter schweizerischen Verhältnissen.” 1988. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Schläpfer E. Bewertung und Einschätzung von Schlachttieren der Kategorien Kühe, Jungbullen und Kälber unter schweizerischen Verhältnissen. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 1988. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/139573.

Council of Science Editors:

Schläpfer E. Bewertung und Einschätzung von Schlachttieren der Kategorien Kühe, Jungbullen und Kälber unter schweizerischen Verhältnissen. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 1988. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/139573


ETH Zürich

3. Gangnat, Isabelle D.M. Effects of grazing conditions on alpine pastures on muscle growth, meat quality and fatty acid profile.

Degree: 2015, ETH Zürich

Subjects/Keywords: MAST-KÄLBER + FLEISCH-RINDER (RINDERHALTUNG); ALPWIRTSCHAFT (BERGLANDWIRTSCHAFT); ALPINE FARMING (MOUNTAIN FARMING); FLEISCH-BEWERTUNG + FLEISCH-ANALYSE + FLEISCH-QUALITÄT + FLEISCH-EIGENSCHAFTEN (FLEISCHPRODUKTE); MEAT YIELD + FATTENING ANIMALS + FATTENING EFFICIENCY (ANIMAL HUSBANDRY); GRASSLAND FARMING + PASTURE FARMING (AGRICULTURAL MANAGEMENT); FATTY ACIDS (NUTRITIONAL PHYSIOLOGY); MEAT EVALUATION + MEAT ANALYSIS + MEAT QUALITY + MEAT PROPERTIES + MEAT INSPECTION (MEAT PRODUCTS); FATTENING CALVES + BEEF CATTLE (CATTLE HUSBANDRY); MUSCLES DEVELOPMENT (ZOOHISTOLOGY); FETTSÄUREN (ERNÄHRUNGSPHYSIOLOGIE); MASTLEISTUNG + MASTTIERHALTUNG (TIERHALTUNG); GRÜNLAND-WIRTSCHAFT + WEIDEWIRTSCHAFT (LANDWIRTSCHAFTLICHE BETRIEBSFÜHRUNG); MUSKELENTWICKLUNG (ZOOHISTOLOGIE); info:eu-repo/classification/ddc/630; Agriculture

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APA (6th Edition):

Gangnat, I. D. M. (2015). Effects of grazing conditions on alpine pastures on muscle growth, meat quality and fatty acid profile. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/100994

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Gangnat, Isabelle D M. “Effects of grazing conditions on alpine pastures on muscle growth, meat quality and fatty acid profile.” 2015. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/100994.

MLA Handbook (7th Edition):

Gangnat, Isabelle D M. “Effects of grazing conditions on alpine pastures on muscle growth, meat quality and fatty acid profile.” 2015. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Gangnat IDM. Effects of grazing conditions on alpine pastures on muscle growth, meat quality and fatty acid profile. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 2015. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/100994.

Council of Science Editors:

Gangnat IDM. Effects of grazing conditions on alpine pastures on muscle growth, meat quality and fatty acid profile. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 2015. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/100994


ETH Zürich

4. Gerber, Nadine. The role of meat in human nutrition for the supply with nutrients, particularly functional long-chain n-3 fatty acids.

Degree: 2007, ETH Zürich

Subjects/Keywords: FLEISCH, FISCHE (HUMANERNÄHRUNG); FLEISCH-BEWERTUNG + FLEISCH-ANALYSE + FLEISCH-QUALITÄT + FLEISCH-EIGENSCHAFTEN (FLEISCHPRODUKTE); MEHRFACH UNGESÄTTIGTE FETTSÄUREN (BIOCHEMIE); SPURENELEMENTE + MIKRONÄHRSTOFFE (ERNÄHRUNGSPHYSIOLOGIE); BRATEN + SCHMOREN (ZUBEREITUNG VON MAHLZEITEN); NAHRUNGSWERT, NÄHRWERT UND ENERGIEGEHALT VON LEBENSMITTELN (ERNÄHRUNGSPHYSIOLOGIE); MEAT, FISH (HUMAN NUTRITION); MEAT EVALUATION + MEAT ANALYSIS + MEAT QUALITY + MEAT PROPERTIES + MEAT INSPECTION (MEAT PRODUCTS); POLYUNSATURATED FATTY ACIDS (BIOCHEMISTRY); TRACE ELEMENTS + MICRONUTRIENTS (NUTRITIONAL PHYSIOLOGY); FRYING + STEWING (PREPARATION OF MEALS); NUTRITIONAL AND ENERGETIC VALUE OF FOODS (NUTRITIONAL PHYSIOLOGY); info:eu-repo/classification/ddc/660; Chemical engineering

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APA (6th Edition):

Gerber, N. (2007). The role of meat in human nutrition for the supply with nutrients, particularly functional long-chain n-3 fatty acids. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/150127

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Gerber, Nadine. “The role of meat in human nutrition for the supply with nutrients, particularly functional long-chain n-3 fatty acids.” 2007. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/150127.

MLA Handbook (7th Edition):

Gerber, Nadine. “The role of meat in human nutrition for the supply with nutrients, particularly functional long-chain n-3 fatty acids.” 2007. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Gerber N. The role of meat in human nutrition for the supply with nutrients, particularly functional long-chain n-3 fatty acids. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 2007. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/150127.

Council of Science Editors:

Gerber N. The role of meat in human nutrition for the supply with nutrients, particularly functional long-chain n-3 fatty acids. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 2007. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/150127


ETH Zürich

5. Šottníková-Zajacová, Ivana. Dietary strategies to improve the nutritional value of pork while maintaining a high sensory and technological quality.

Degree: 2008, ETH Zürich

Subjects/Keywords: SCHWEINEMAST + MASTSCHWEINE; SCHWEINE-ERNÄHRUNG, SCHWEINE-FÜTTERUNG UND -FUTTER (SCHWEINEHALTUNG); LINOLSÄURE UND DERIVATE (ALIPHATISCHE UNGESÄTTIGTE MONOCARBONSÄUREN); SCHWEINEFLEISCH (FLEISCHPRODUKTE); FLEISCH-BEWERTUNG + FLEISCH-ANALYSE + FLEISCH-QUALITÄT + FLEISCH-EIGENSCHAFTEN (FLEISCHPRODUKTE); SENSORISCHE FLEISCHEIGENSCHAFTEN (FLEISCHPRODUKTE); PIG FATTENING + FATTENING PIGS; PIG NUTRITION, PIG FEEDING AND FEEDSTUFFS (PIG FARMING); LINOLEIC ACID AND DERIVATIVES (ALIPHATIC UNSATURATED MONO-CARBOXYLIC ACIDS); PORK MEAT (MEAT PRODUCTS); MEAT EVALUATION + MEAT ANALYSIS + MEAT QUALITY + MEAT PROPERTIES + MEAT INSPECTION (MEAT PRODUCTS); SENSORY MEAT CHARACTERISTICS (MEAT PRODUCTS); info:eu-repo/classification/ddc/630; info:eu-repo/classification/ddc/660; Agriculture; Chemical engineering

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APA (6th Edition):

Šottníková-Zajacová, I. (2008). Dietary strategies to improve the nutritional value of pork while maintaining a high sensory and technological quality. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/151060

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Šottníková-Zajacová, Ivana. “Dietary strategies to improve the nutritional value of pork while maintaining a high sensory and technological quality.” 2008. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/151060.

MLA Handbook (7th Edition):

Šottníková-Zajacová, Ivana. “Dietary strategies to improve the nutritional value of pork while maintaining a high sensory and technological quality.” 2008. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Šottníková-Zajacová I. Dietary strategies to improve the nutritional value of pork while maintaining a high sensory and technological quality. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 2008. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/151060.

Council of Science Editors:

Šottníková-Zajacová I. Dietary strategies to improve the nutritional value of pork while maintaining a high sensory and technological quality. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 2008. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/151060


ETH Zürich

6. Schwörer, Daniel. Untersuchung der Fleischbeschaffenheit und Stressresistenz beim Schwein anhand des Tiermaterials der MLP-Sempach.

Degree: 1982, ETH Zürich

Subjects/Keywords: SCHWEINEFLEISCH (FLEISCHPRODUKTE); FLEISCH-BEWERTUNG + FLEISCH-ANALYSE + FLEISCH-QUALITÄT + FLEISCH-EIGENSCHAFTEN (FLEISCHPRODUKTE); HAUSSCHWEINE + SCHWEINEZUCHT + SCHWEINEHALTUNG; STRESS + ÜBERBELASTUNG (PATHOLOGIE); PORK MEAT (MEAT PRODUCTS); MEAT EVALUATION + MEAT ANALYSIS + MEAT QUALITY + MEAT PROPERTIES + MEAT INSPECTION (MEAT PRODUCTS); DOMESTIC PIGS + PIG BREEDING + PIG FARMING; STRESS + OVERSTRAIN (PATHOLOGY); info:eu-repo/classification/ddc/630; info:eu-repo/classification/ddc/660; Agriculture; Chemical engineering

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APA (6th Edition):

Schwörer, D. (1982). Untersuchung der Fleischbeschaffenheit und Stressresistenz beim Schwein anhand des Tiermaterials der MLP-Sempach. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/137280

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Schwörer, Daniel. “Untersuchung der Fleischbeschaffenheit und Stressresistenz beim Schwein anhand des Tiermaterials der MLP-Sempach.” 1982. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/137280.

MLA Handbook (7th Edition):

Schwörer, Daniel. “Untersuchung der Fleischbeschaffenheit und Stressresistenz beim Schwein anhand des Tiermaterials der MLP-Sempach.” 1982. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Schwörer D. Untersuchung der Fleischbeschaffenheit und Stressresistenz beim Schwein anhand des Tiermaterials der MLP-Sempach. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 1982. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/137280.

Council of Science Editors:

Schwörer D. Untersuchung der Fleischbeschaffenheit und Stressresistenz beim Schwein anhand des Tiermaterials der MLP-Sempach. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 1982. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/137280


ETH Zürich

7. von Rohr, Peter. Wirtschaftliche Gewichte für Mastleistungs- und Schlachtkörperqualitätsmerkmale beim Schwein.

Degree: 1998, ETH Zürich

Subjects/Keywords: MASTLEISTUNG + MASTTIERHALTUNG (TIERHALTUNG); SCHLACHTKÖRPERUNTERSUCHUNG, -BEWERTUNG UND -ZUSAMMENSETZUNG (SCHLACHTTIERE); SCHWEINEMAST + MASTSCHWEINE; PRODUKTIVITÄT UND RENTABILITÄT VON LANDWIRTSCHAFT UND TIERPRODUKTION; FLEISCH-BEWERTUNG + FLEISCH-ANALYSE + FLEISCH-QUALITÄT + FLEISCH-EIGENSCHAFTEN (FLEISCHPRODUKTE); MEAT YIELD + FATTENING ANIMALS + FATTENING EFFICIENCY (ANIMAL HUSBANDRY); CARCASS GRADING + CARCASS ANALYSIS + CARCASS COMPOSITION (SLAUGHTER ANIMALS); PIG FATTENING + FATTENING PIGS; PRODUCTIVITY AND PROFITABILITY OF AGRICULTURE AND ANIMAL PRODUCTION; MEAT EVALUATION + MEAT ANALYSIS + MEAT QUALITY + MEAT PROPERTIES + MEAT INSPECTION (MEAT PRODUCTS); info:eu-repo/classification/ddc/630; Agriculture

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APA (6th Edition):

von Rohr, P. (1998). Wirtschaftliche Gewichte für Mastleistungs- und Schlachtkörperqualitätsmerkmale beim Schwein. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/143903

Chicago Manual of Style (16th Edition):

von Rohr, Peter. “Wirtschaftliche Gewichte für Mastleistungs- und Schlachtkörperqualitätsmerkmale beim Schwein.” 1998. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/143903.

MLA Handbook (7th Edition):

von Rohr, Peter. “Wirtschaftliche Gewichte für Mastleistungs- und Schlachtkörperqualitätsmerkmale beim Schwein.” 1998. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

von Rohr P. Wirtschaftliche Gewichte für Mastleistungs- und Schlachtkörperqualitätsmerkmale beim Schwein. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 1998. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/143903.

Council of Science Editors:

von Rohr P. Wirtschaftliche Gewichte für Mastleistungs- und Schlachtkörperqualitätsmerkmale beim Schwein. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 1998. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/143903


ETH Zürich

8. Leuenberger, Hans. Schlachtkörperwert und Fleischqualität verschiedener Rassen und Kreuzungen des Rindes.

Degree: 1980, ETH Zürich

Subjects/Keywords: SCHLACHTKÖRPERUNTERSUCHUNG, -BEWERTUNG UND -ZUSAMMENSETZUNG (SCHLACHTTIERE); HAUSRINDER + RINDERZUCHT + RINDERHALTUNG; FLEISCH-BEWERTUNG + FLEISCH-ANALYSE + FLEISCH-QUALITÄT + FLEISCH-EIGENSCHAFTEN (FLEISCHPRODUKTE); CARCASS GRADING + CARCASS ANALYSIS + CARCASS COMPOSITION (SLAUGHTER ANIMALS); DOMESTIC CATTLE + CATTLE BREEDING + CATTLE HUSBANDRY; MEAT EVALUATION + MEAT ANALYSIS + MEAT QUALITY + MEAT PROPERTIES + MEAT INSPECTION (MEAT PRODUCTS); info:eu-repo/classification/ddc/630; info:eu-repo/classification/ddc/660; Agriculture; Chemical engineering

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APA (6th Edition):

Leuenberger, H. (1980). Schlachtkörperwert und Fleischqualität verschiedener Rassen und Kreuzungen des Rindes. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/136940

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Leuenberger, Hans. “Schlachtkörperwert und Fleischqualität verschiedener Rassen und Kreuzungen des Rindes.” 1980. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/136940.

MLA Handbook (7th Edition):

Leuenberger, Hans. “Schlachtkörperwert und Fleischqualität verschiedener Rassen und Kreuzungen des Rindes.” 1980. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Leuenberger H. Schlachtkörperwert und Fleischqualität verschiedener Rassen und Kreuzungen des Rindes. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 1980. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/136940.

Council of Science Editors:

Leuenberger H. Schlachtkörperwert und Fleischqualität verschiedener Rassen und Kreuzungen des Rindes. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 1980. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/136940


ETH Zürich

9. Bärlocher, Hans Ulrich. Influence of alternative semi-outdoor housing systems in comparison with the conventional indoor housing on carcass composition and meat and fat quality of finishing pigs.

Degree: 2005, ETH Zürich

Subjects/Keywords: SCHWEINEMAST + MASTSCHWEINE; FLEISCH-BEWERTUNG + FLEISCH-ANALYSE + FLEISCH-QUALITÄT + FLEISCH-EIGENSCHAFTEN (FLEISCHPRODUKTE); MASTLEISTUNG + MASTTIERHALTUNG (TIERHALTUNG); FLEISCH-FETT + FETTGEHALT DES FLEISCHES (FLEISCHPRODUKTE); SCHLACHTKÖRPERUNTERSUCHUNG, -BEWERTUNG UND -ZUSAMMENSETZUNG (SCHLACHTTIERE); TIERPFLEGE + TIERHALTUNG + HALTUNGSSYSTEME (TIERPRODUKTION); MASTLEISTUNGSFÜTTERUNG (TIERZUCHT); SCHWEINE-ERNÄHRUNG, SCHWEINE-FÜTTERUNG UND -FUTTER (SCHWEINEHALTUNG); PIG FATTENING + FATTENING PIGS; MEAT EVALUATION + MEAT ANALYSIS + MEAT QUALITY + MEAT PROPERTIES + MEAT INSPECTION (MEAT PRODUCTS); MEAT YIELD + FATTENING ANIMALS + FATTENING EFFICIENCY (ANIMAL HUSBANDRY); MEAT FAT + FAT CONTENT OF MEAT (MEAT PRODUCTS); CARCASS GRADING + CARCASS ANALYSIS + CARCASS COMPOSITION (SLAUGHTER ANIMALS); ANIMAL CARE + ANIMAL HUSBANDRY + HUSBANDRY SYSTEMS (ANIMAL PRODUCTION); FEEDING FOR FATTENING (ANIMAL BREEDING); PIG NUTRITION, PIG FEEDING AND FEEDSTUFFS (PIG FARMING); info:eu-repo/classification/ddc/630; Agriculture

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APA (6th Edition):

Bärlocher, H. U. (2005). Influence of alternative semi-outdoor housing systems in comparison with the conventional indoor housing on carcass composition and meat and fat quality of finishing pigs. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/148827

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Bärlocher, Hans Ulrich. “Influence of alternative semi-outdoor housing systems in comparison with the conventional indoor housing on carcass composition and meat and fat quality of finishing pigs.” 2005. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/148827.

MLA Handbook (7th Edition):

Bärlocher, Hans Ulrich. “Influence of alternative semi-outdoor housing systems in comparison with the conventional indoor housing on carcass composition and meat and fat quality of finishing pigs.” 2005. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Bärlocher HU. Influence of alternative semi-outdoor housing systems in comparison with the conventional indoor housing on carcass composition and meat and fat quality of finishing pigs. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 2005. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/148827.

Council of Science Editors:

Bärlocher HU. Influence of alternative semi-outdoor housing systems in comparison with the conventional indoor housing on carcass composition and meat and fat quality of finishing pigs. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 2005. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/148827


ETH Zürich

10. Affentranger, Pius. Mast- und Schlachtleistung sowie Fleisch- und Fettqualität dreier Schweinetypen bei unterschiedlichen Fütterungsintensitäten.

Degree: 1994, ETH Zürich

Subjects/Keywords: KREUZUNG, HYBRIDISIERUNG UND HYBRIDZÜCHTUNG (TIERZUCHT); SCHWEINEMAST + MASTSCHWEINE; MASTLEISTUNGSFÜTTERUNG (TIERZUCHT); FLEISCH-BEWERTUNG + FLEISCH-ANALYSE + FLEISCH-QUALITÄT + FLEISCH-EIGENSCHAFTEN (FLEISCHPRODUKTE); SCHWEINE-ERNÄHRUNG, SCHWEINE-FÜTTERUNG UND -FUTTER (SCHWEINEHALTUNG); CROSS BREEDING, HYBRIDIZATION AND HYBRID BREEDING (ANIMAL BREEDING); PIG FATTENING + FATTENING PIGS; FEEDING FOR FATTENING (ANIMAL BREEDING); MEAT EVALUATION + MEAT ANALYSIS + MEAT QUALITY + MEAT PROPERTIES + MEAT INSPECTION (MEAT PRODUCTS); PIG NUTRITION, PIG FEEDING AND FEEDSTUFFS (PIG FARMING); info:eu-repo/classification/ddc/630; Agriculture

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APA (6th Edition):

Affentranger, P. (1994). Mast- und Schlachtleistung sowie Fleisch- und Fettqualität dreier Schweinetypen bei unterschiedlichen Fütterungsintensitäten. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/141732

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Affentranger, Pius. “Mast- und Schlachtleistung sowie Fleisch- und Fettqualität dreier Schweinetypen bei unterschiedlichen Fütterungsintensitäten.” 1994. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/141732.

MLA Handbook (7th Edition):

Affentranger, Pius. “Mast- und Schlachtleistung sowie Fleisch- und Fettqualität dreier Schweinetypen bei unterschiedlichen Fütterungsintensitäten.” 1994. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Affentranger P. Mast- und Schlachtleistung sowie Fleisch- und Fettqualität dreier Schweinetypen bei unterschiedlichen Fütterungsintensitäten. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 1994. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/141732.

Council of Science Editors:

Affentranger P. Mast- und Schlachtleistung sowie Fleisch- und Fettqualität dreier Schweinetypen bei unterschiedlichen Fütterungsintensitäten. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 1994. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/141732


ETH Zürich

11. Bee, Giuseppe. Der Nährstoffgehalt und das Fettsäuretypenmuster des Gesamtkörpers von Mastschweinen unter Berücksichtigung der Fütterung und der Wachstumsgeschwindigkeit.

Degree: 1993, ETH Zürich

Subjects/Keywords: SCHWEINE-ERNÄHRUNG, SCHWEINE-FÜTTERUNG UND -FUTTER (SCHWEINEHALTUNG); SCHWEINEFLEISCH (FLEISCHPRODUKTE); FUTTERMITTELQUALITÄT + FUTTERMITTELNÄHRWERT (TIERERNÄHRUNG); FLEISCH-BEWERTUNG + FLEISCH-ANALYSE + FLEISCH-QUALITÄT + FLEISCH-EIGENSCHAFTEN (FLEISCHPRODUKTE); SCHLACHTKÖRPERUNTERSUCHUNG, -BEWERTUNG UND -ZUSAMMENSETZUNG (SCHLACHTTIERE); FETTE UND FETTSÄUREN IN FUTTERMITTELN (TIERERNÄHRUNG); PIG NUTRITION, PIG FEEDING AND FEEDSTUFFS (PIG FARMING); PORK MEAT (MEAT PRODUCTS); FEEDSTUFF QUALITY + FEEDING VALUE OF FEEDSTUFFS + NUTRITIONAL VALUE OF FEEDSTUFFS (ANIMAL NUTRITION); MEAT EVALUATION + MEAT ANALYSIS + MEAT QUALITY + MEAT PROPERTIES + MEAT INSPECTION (MEAT PRODUCTS); CARCASS GRADING + CARCASS ANALYSIS + CARCASS COMPOSITION (SLAUGHTER ANIMALS); FATS AND FATTY ACIDS IN FEEDSTUFFS (ANIMAL NUTRITION); info:eu-repo/classification/ddc/630; Agriculture

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APA (6th Edition):

Bee, G. (1993). Der Nährstoffgehalt und das Fettsäuretypenmuster des Gesamtkörpers von Mastschweinen unter Berücksichtigung der Fütterung und der Wachstumsgeschwindigkeit. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/141082

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Bee, Giuseppe. “Der Nährstoffgehalt und das Fettsäuretypenmuster des Gesamtkörpers von Mastschweinen unter Berücksichtigung der Fütterung und der Wachstumsgeschwindigkeit.” 1993. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/141082.

MLA Handbook (7th Edition):

Bee, Giuseppe. “Der Nährstoffgehalt und das Fettsäuretypenmuster des Gesamtkörpers von Mastschweinen unter Berücksichtigung der Fütterung und der Wachstumsgeschwindigkeit.” 1993. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Bee G. Der Nährstoffgehalt und das Fettsäuretypenmuster des Gesamtkörpers von Mastschweinen unter Berücksichtigung der Fütterung und der Wachstumsgeschwindigkeit. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 1993. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/141082.

Council of Science Editors:

Bee G. Der Nährstoffgehalt und das Fettsäuretypenmuster des Gesamtkörpers von Mastschweinen unter Berücksichtigung der Fütterung und der Wachstumsgeschwindigkeit. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 1993. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/141082


ETH Zürich

12. Chambaz, Alain. Growth performance, carcass characteristics and meat palatability attributes in steers of various beef breeds compared at a similar level of intramuscular fat content.

Degree: 2001, ETH Zürich

Subjects/Keywords: MASTLEISTUNG + MASTTIERHALTUNG (TIERHALTUNG); SCHLACHTKÖRPERUNTERSUCHUNG, -BEWERTUNG UND -ZUSAMMENSETZUNG (SCHLACHTTIERE); FLEISCH-BEWERTUNG + FLEISCH-ANALYSE + FLEISCH-QUALITÄT + FLEISCH-EIGENSCHAFTEN (FLEISCHPRODUKTE); WACHSTUM (TIERPHYSIOLOGIE); ROTFLECKVIEH + SIMMENTALERVIEH (RINDERZUCHT); FRANZÖSISCHE FLEISCHRASSEN, LIMOUSIN, CHAROLAIS, BLONDE D'AQUITAINE, MAINE-ANJOU, ETC. (RINDERZUCHT); ITALIENISCHE FLEISCHRASSEN, CHIANINA, MARCHIGIANA, PIEMONTESE, ROMAGNOLA (RINDERZUCHT); FLEISCH-FETT + FETTGEHALT DES FLEISCHES (FLEISCHPRODUKTE); MEAT YIELD + FATTENING ANIMALS + FATTENING EFFICIENCY (ANIMAL HUSBANDRY); CARCASS GRADING + CARCASS ANALYSIS + CARCASS COMPOSITION (SLAUGHTER ANIMALS); MEAT EVALUATION + MEAT ANALYSIS + MEAT QUALITY + MEAT PROPERTIES + MEAT INSPECTION (MEAT PRODUCTS); ANIMAL GROWTH (ANIMAL PHYSIOLOGY); RED SPOTTED CATTLE + SIMMENTAL CATTLE (CATTLE BREEDING); FRENCH MEAT BREEDS, LIMOUSIN, CHAROLAIS, BLONDE D'AQUITAINE, MAINE-ANJOU, ETC. (CATTLE BREEDING); ITALIAN MEAT BREEDS, CHIANINA, MARCHIGIANA, PIEMONTESE, ROMAGNOLA (CATTLE BREEDING); MEAT FAT + FAT CONTENT OF MEAT (MEAT PRODUCTS); info:eu-repo/classification/ddc/630; Agriculture

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APA (6th Edition):

Chambaz, A. (2001). Growth performance, carcass characteristics and meat palatability attributes in steers of various beef breeds compared at a similar level of intramuscular fat content. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/145629

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Chambaz, Alain. “Growth performance, carcass characteristics and meat palatability attributes in steers of various beef breeds compared at a similar level of intramuscular fat content.” 2001. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/145629.

MLA Handbook (7th Edition):

Chambaz, Alain. “Growth performance, carcass characteristics and meat palatability attributes in steers of various beef breeds compared at a similar level of intramuscular fat content.” 2001. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Chambaz A. Growth performance, carcass characteristics and meat palatability attributes in steers of various beef breeds compared at a similar level of intramuscular fat content. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 2001. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/145629.

Council of Science Editors:

Chambaz A. Growth performance, carcass characteristics and meat palatability attributes in steers of various beef breeds compared at a similar level of intramuscular fat content. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 2001. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/145629


University of Vienna

13. Hofmarcher, Jakob. Regionale Produktketten von Fleisch und Fleischprodukten im Bezirk Scheibbs.

Degree: 2018, University of Vienna

 Die Eröffnung von Regionalläden und Bauernmärkten erweckt den Eindruck eines neuen Trends in Richtung stärkerer Regionalität. Auch im Bezirk Scheibbs, den ich in einem Kapitel… (more)

Subjects/Keywords: 74.71 Regionalplanung; 74.09 Sozialgeographie; Produktkette / Regionale Produkte / Fleisch und Fleischprodukte/ Akteur-Netzwerk-Theorie / Region / Regionalentwicklung / Bezirk Scheibbs

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APA (6th Edition):

Hofmarcher, J. (2018). Regionale Produktketten von Fleisch und Fleischprodukten im Bezirk Scheibbs. (Thesis). University of Vienna. Retrieved from http://othes.univie.ac.at/52421/

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Hofmarcher, Jakob. “Regionale Produktketten von Fleisch und Fleischprodukten im Bezirk Scheibbs.” 2018. Thesis, University of Vienna. Accessed January 24, 2020. http://othes.univie.ac.at/52421/.

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MLA Handbook (7th Edition):

Hofmarcher, Jakob. “Regionale Produktketten von Fleisch und Fleischprodukten im Bezirk Scheibbs.” 2018. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Hofmarcher J. Regionale Produktketten von Fleisch und Fleischprodukten im Bezirk Scheibbs. [Internet] [Thesis]. University of Vienna; 2018. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://othes.univie.ac.at/52421/.

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Council of Science Editors:

Hofmarcher J. Regionale Produktketten von Fleisch und Fleischprodukten im Bezirk Scheibbs. [Thesis]. University of Vienna; 2018. Available from: http://othes.univie.ac.at/52421/

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ETH Zürich

14. Tschümperlin, Kaspar. Schätzung der Körperzusammensetzung am lebenden Rind.

Degree: 1996, ETH Zürich

Subjects/Keywords: SCHLACHTKÖRPERUNTERSUCHUNG, -BEWERTUNG UND -ZUSAMMENSETZUNG (SCHLACHTTIERE); FLEISCH-BEWERTUNG + FLEISCH-ANALYSE + FLEISCH-QUALITÄT + FLEISCH-EIGENSCHAFTEN (FLEISCHPRODUKTE); IN-VIVO UNTERSUCHUNGEN (PHYSIOLOGIE); KÖRPERZUSAMMENSETZUNG (PHYSIOLOGISCHE CHEMIE); MAST-KÄLBER + FLEISCH-RINDER (RINDERHALTUNG); IN-VIVO UNTERSUCHUNGEN (BIOLOGIE); MODELLRECHNUNG, MODELLE UND SIMULATION IN LANDWIRTSCHAFT UND TIERPRODUKTION; MODELLRECHNUNG UND SIMULATION IN DER ZOOLOGIE; VIDEOAUFZEICHNUNG + BILDAUFZEICHNUNG (VIDEOTECHNIK); CARCASS GRADING + CARCASS ANALYSIS + CARCASS COMPOSITION (SLAUGHTER ANIMALS); MEAT EVALUATION + MEAT ANALYSIS + MEAT QUALITY + MEAT PROPERTIES + MEAT INSPECTION (MEAT PRODUCTS); IN VIVO STUDIES (PHYSIOLOGY); BODY COMPOSITION (PHYSIOLOGICAL CHEMISTRY); FATTENING CALVES + BEEF CATTLE (CATTLE HUSBANDRY); IN VIVO STUDIES (BIOLOGY); MATHEMATICAL MODELING, MODELS AND SIMULATION IN AGRICULTURE AND ANIMAL PRODUCTION; MATHEMATICAL MODELING AND SIMULATION IN ZOOLOGY; VIDEO RECORDING + IMAGE RECORDING (VIDEO ENGINEERING); info:eu-repo/classification/ddc/630; Agriculture

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APA (6th Edition):

Tschümperlin, K. (1996). Schätzung der Körperzusammensetzung am lebenden Rind. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/142517

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Tschümperlin, Kaspar. “Schätzung der Körperzusammensetzung am lebenden Rind.” 1996. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/142517.

MLA Handbook (7th Edition):

Tschümperlin, Kaspar. “Schätzung der Körperzusammensetzung am lebenden Rind.” 1996. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Tschümperlin K. Schätzung der Körperzusammensetzung am lebenden Rind. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 1996. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/142517.

Council of Science Editors:

Tschümperlin K. Schätzung der Körperzusammensetzung am lebenden Rind. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 1996. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/142517


University of Vienna

15. Hinterholzer, Brigitte. Zum Essen is!.

Degree: 2010, University of Vienna

 Diese Arbeit behandelt soziale Praktiken rund um das Fleisch essen am bäuerlichen Familienbetrieb. Einbezogen werden die Veränderungen in kultureller, sozialer und historischer Hinsicht und die… (more)

Subjects/Keywords: 73.88 Ernährung, Nahrungsmittelzubereitung; bäuerliches Milieu / Tischgemeinschaft / Familienbetrieb / Essen / Fleisch / soziale Unterschiede

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APA (6th Edition):

Hinterholzer, B. (2010). Zum Essen is!. (Thesis). University of Vienna. Retrieved from http://othes.univie.ac.at/8164/

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Hinterholzer, Brigitte. “Zum Essen is!.” 2010. Thesis, University of Vienna. Accessed January 24, 2020. http://othes.univie.ac.at/8164/.

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MLA Handbook (7th Edition):

Hinterholzer, Brigitte. “Zum Essen is!.” 2010. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Hinterholzer B. Zum Essen is!. [Internet] [Thesis]. University of Vienna; 2010. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://othes.univie.ac.at/8164/.

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Council of Science Editors:

Hinterholzer B. Zum Essen is!. [Thesis]. University of Vienna; 2010. Available from: http://othes.univie.ac.at/8164/

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ETH Zürich

16. Razminowicz, Regina Henryka. Texture quality and omega-3 fatty acid content of beef from grass-based fattening and measures to its further enhancement.

Degree: 2006, ETH Zürich

Subjects/Keywords: MAST-KÄLBER + FLEISCH-RINDER (RINDERHALTUNG); POLYUNSATURATED FATTY ACIDS (BIOCHEMISTRY); MASTLEISTUNGSFÜTTERUNG (TIERZUCHT); PASTURE FEEDING (ANIMAL HUSBANDRY); FATTENING CALVES + BEEF CATTLE (CATTLE HUSBANDRY); WEIDEFÜTTERUNG (TIERHALTUNG); BEEF + VEAL + MEAT OF BOVINES (MEAT PRODUCTS); MEHRFACH UNGESÄTTIGTE FETTSÄUREN (BIOCHEMIE); MEAT TEXTURE + MEAT FIBROUSNESS + MEAT STRUCTURE + PHYSICAL MEAT PROPERTIES (MEAT PRODUCTS); MEAT FAT + FAT CONTENT OF MEAT (MEAT PRODUCTS); RINDFLEISCH + KALBFLEISCH + FLEISCH VON RINDERARTIGEN (FLEISCHPRODUKTE); FEEDING FOR FATTENING (ANIMAL BREEDING); FLEISCH-TEXTUR + FLEISCH-FASERUNG + FLEISCHSTRUKTUR + PHYSIKALISCHE FLEISCHEIGENSCHAFTEN (FLEISCHPRODUKTE); FLEISCH-FETT + FETTGEHALT DES FLEISCHES (FLEISCHPRODUKTE); info:eu-repo/classification/ddc/630; info:eu-repo/classification/ddc/660; Agriculture; Chemical engineering

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APA (6th Edition):

Razminowicz, R. H. (2006). Texture quality and omega-3 fatty acid content of beef from grass-based fattening and measures to its further enhancement. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/24326

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Razminowicz, Regina Henryka. “Texture quality and omega-3 fatty acid content of beef from grass-based fattening and measures to its further enhancement.” 2006. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/24326.

MLA Handbook (7th Edition):

Razminowicz, Regina Henryka. “Texture quality and omega-3 fatty acid content of beef from grass-based fattening and measures to its further enhancement.” 2006. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Razminowicz RH. Texture quality and omega-3 fatty acid content of beef from grass-based fattening and measures to its further enhancement. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 2006. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/24326.

Council of Science Editors:

Razminowicz RH. Texture quality and omega-3 fatty acid content of beef from grass-based fattening and measures to its further enhancement. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 2006. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/24326


ETH Zürich

17. Meyns, Silke. Chemische Veränderungen beim mikrobiellen Verderb von kühlgelagertem Rindfleisch.

Degree: 1991, ETH Zürich

Subjects/Keywords: RINDFLEISCH + KALBFLEISCH + FLEISCH VON RINDERARTIGEN (FLEISCHPRODUKTE); LEICHTVERDERBLICHE LEBENSMITTEL + VERDORBENE LEBENSMITTEL + LEBENSMITTEL-VERDERB (HUMANERNÄHRUNG); FLEISCH-KONSERVIERUNG DURCH TIEFE TEMPERATUREN, KÜHLEN UND GEFRIEREN (FLEISCHPRODUKTE); BEEF + VEAL + MEAT OF BOVINES (MEAT PRODUCTS); PERISHABLE FOODS + SPOILED FOODS + FOOD SPOILAGE (HUMAN NUTRITION); MEAT PRESERVATION BY COLD AND FREEZING (MEAT PRODUCTS); info:eu-repo/classification/ddc/660; Chemical engineering

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APA (6th Edition):

Meyns, S. (1991). Chemische Veränderungen beim mikrobiellen Verderb von kühlgelagertem Rindfleisch. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/140470

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Meyns, Silke. “Chemische Veränderungen beim mikrobiellen Verderb von kühlgelagertem Rindfleisch.” 1991. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/140470.

MLA Handbook (7th Edition):

Meyns, Silke. “Chemische Veränderungen beim mikrobiellen Verderb von kühlgelagertem Rindfleisch.” 1991. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Meyns S. Chemische Veränderungen beim mikrobiellen Verderb von kühlgelagertem Rindfleisch. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 1991. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/140470.

Council of Science Editors:

Meyns S. Chemische Veränderungen beim mikrobiellen Verderb von kühlgelagertem Rindfleisch. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 1991. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/140470


University of Vienna

18. Neuhold, Birgit. Bildung biogener Amine in fermentierten Würsten in Abhängigkeit vom Frischezustand und der Ausgangskeimzahl des Rohmaterials unter besonderer Berücksichtigung der Enterokokken.

Degree: 2009, University of Vienna

 Ziel der vorliegenden Arbeit war es, den Zusammenhang zwischen der Bildung biogener Amine in Rohwürsten und dem Frischezustand des Rohmaterials aufzuzeigen. Der Rolle der Enterokokken… (more)

Subjects/Keywords: 30.00 Naturwissenschaften allgemein: Allgemeines; 42.30 Mikrobiologie; biogene Amine / Rohwürste / Fleisch

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APA (6th Edition):

Neuhold, B. (2009). Bildung biogener Amine in fermentierten Würsten in Abhängigkeit vom Frischezustand und der Ausgangskeimzahl des Rohmaterials unter besonderer Berücksichtigung der Enterokokken. (Thesis). University of Vienna. Retrieved from http://othes.univie.ac.at/4456/

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Neuhold, Birgit. “Bildung biogener Amine in fermentierten Würsten in Abhängigkeit vom Frischezustand und der Ausgangskeimzahl des Rohmaterials unter besonderer Berücksichtigung der Enterokokken.” 2009. Thesis, University of Vienna. Accessed January 24, 2020. http://othes.univie.ac.at/4456/.

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MLA Handbook (7th Edition):

Neuhold, Birgit. “Bildung biogener Amine in fermentierten Würsten in Abhängigkeit vom Frischezustand und der Ausgangskeimzahl des Rohmaterials unter besonderer Berücksichtigung der Enterokokken.” 2009. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Neuhold B. Bildung biogener Amine in fermentierten Würsten in Abhängigkeit vom Frischezustand und der Ausgangskeimzahl des Rohmaterials unter besonderer Berücksichtigung der Enterokokken. [Internet] [Thesis]. University of Vienna; 2009. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://othes.univie.ac.at/4456/.

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Council of Science Editors:

Neuhold B. Bildung biogener Amine in fermentierten Würsten in Abhängigkeit vom Frischezustand und der Ausgangskeimzahl des Rohmaterials unter besonderer Berücksichtigung der Enterokokken. [Thesis]. University of Vienna; 2009. Available from: http://othes.univie.ac.at/4456/

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ETH Zürich

19. Schwarz, Franziska Vivica. Antibiotic resistant enterococci in food: complete nucleotide sequence of the 50-kbp conjugative multiresistance plasmid pRE25.

Degree: 2001, ETH Zürich

Subjects/Keywords: ENTEROCOCCUS (MIKROBIOLOGIE); ANTIBIOTIKA- UND BIOZIDRESISTENTE MIKROORGANISMEN (MIKROBIOLOGIE); LEBENSMITTEL-MIKROBIOLOGIE; FLEISCH-BIOLOGIE UND -MIKROBIOLOGIE, BAKTERIOLOGISCHE EIGENSCHAFTEN (FLEISCHPRODUKTE); MIKROBIOLOGIE VON MILCH UND MILCHPRODUKTEN (MILCHPRODUKTION); RESISTENZPLASMID + RESISTENZGENE (MIKROBIOLOGIE); ENTEROCOCCUS (MICROBIOLOGY); MICROORGANISMS RESISTANT TO ANTIBIOTICS AND BIOCIDES (MICROBIOLOGY); FOOD MICROBIOLOGY; MEAT BIOLOGY AND MICROBIOLOGY, BACTERIOLOGICAL CHARACTERISTICS (MEAT PRODUCTS); MICROBIOLOGY OF MILK AND MILK PRODUCTS (DAIRYING); RESISTANCE PLASMID + RESISTANCE GENES (MICROBIOLOGY); info:eu-repo/classification/ddc/570; info:eu-repo/classification/ddc/660; Life sciences; Chemical engineering

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APA (6th Edition):

Schwarz, F. V. (2001). Antibiotic resistant enterococci in food: complete nucleotide sequence of the 50-kbp conjugative multiresistance plasmid pRE25. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/145309

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Schwarz, Franziska Vivica. “Antibiotic resistant enterococci in food: complete nucleotide sequence of the 50-kbp conjugative multiresistance plasmid pRE25.” 2001. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/145309.

MLA Handbook (7th Edition):

Schwarz, Franziska Vivica. “Antibiotic resistant enterococci in food: complete nucleotide sequence of the 50-kbp conjugative multiresistance plasmid pRE25.” 2001. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Schwarz FV. Antibiotic resistant enterococci in food: complete nucleotide sequence of the 50-kbp conjugative multiresistance plasmid pRE25. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 2001. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/145309.

Council of Science Editors:

Schwarz FV. Antibiotic resistant enterococci in food: complete nucleotide sequence of the 50-kbp conjugative multiresistance plasmid pRE25. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 2001. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/145309


ETH Zürich

20. Jungbluth, Niels. Umweltfolgen des Nahrungsmittelkonsums: Beurteilung von Produktmerkmalen auf Grundlage einer modularen Ökobilanz.

Degree: 2000, ETH Zürich

Subjects/Keywords: ESSGEWOHNHEITEN + ESSVERHALTEN + NAHRUNGSWAHL (HUMANERNÄHRUNG); ÖKOBILANZEN + ÖKOLOGISCHE BUCHHALTUNG (UMWELTSCHUTZ); NACHHALTIGE LANDWIRTSCHAFT; KONSUMVERHALTEN + KONSUMENTENVERHALTEN; GEMÜSE + GEMÜSEBAU; PFLANZLICHE LEBENSMITTEL, GEMÜSE UND FRÜCHTE (LEBENSMITTELINDUSTRIE); FLEISCH (LEBENSMITTELINDUSTRIE); FLEISCH + FLEISCHPRODUKTE + FLEISCHWIRTSCHAFT; EATING HABITS + NUTRITIONAL BEHAVIOUR + CHOICE OF FOOD (HUMAN NUTRITION); ECOLOGICAL LIFE-CYCLE ASSESSMENT + ENVIRONMENTAL ACCOUNTING (ENVIRONMENTAL PROTECTION); SUSTAINABLE AGRICULTURE; CONSUMER BEHAVIOUR; VEGETABLES + VEGETABLE GROWING; PLANT-BASED FOODS, VEGETABLES AND FRUIT (FOOD INDUSTRY); MEAT (FOOD INDUSTRY); MEAT PRODUCTION + MEAT PRODUCTS + MEAT INDUSTRY; info:eu-repo/classification/ddc/660; info:eu-repo/classification/ddc/333.7; Chemical engineering; Natural resources, energy and environment

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APA (6th Edition):

Jungbluth, N. (2000). Umweltfolgen des Nahrungsmittelkonsums: Beurteilung von Produktmerkmalen auf Grundlage einer modularen Ökobilanz. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/144454

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Jungbluth, Niels. “Umweltfolgen des Nahrungsmittelkonsums: Beurteilung von Produktmerkmalen auf Grundlage einer modularen Ökobilanz.” 2000. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/144454.

MLA Handbook (7th Edition):

Jungbluth, Niels. “Umweltfolgen des Nahrungsmittelkonsums: Beurteilung von Produktmerkmalen auf Grundlage einer modularen Ökobilanz.” 2000. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Jungbluth N. Umweltfolgen des Nahrungsmittelkonsums: Beurteilung von Produktmerkmalen auf Grundlage einer modularen Ökobilanz. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 2000. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/144454.

Council of Science Editors:

Jungbluth N. Umweltfolgen des Nahrungsmittelkonsums: Beurteilung von Produktmerkmalen auf Grundlage einer modularen Ökobilanz. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 2000. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/144454


University of Vienna

21. Egger, Mona Daniela. "Ich kann ja schlecht Männerkabarett machen".

Degree: 2008, University of Vienna

 In Vorarlberg hat sich eine eigene Kabarett Szene sehr erfolgreich etabliert. Die vorliegende Arbeit beschäftigt sich mit Vorarlberger Frauen im Kabarett und der Frage nach… (more)

Subjects/Keywords: 24.10 Schauspielkunst; 24.29 Theater: Sonstiges; 24.23 Kleinkunst, Kabarett, Revue; Kabarett in Vorarlberg / Kabarettfrauen / Neuschmid / Fleisch / Fehr / Kathomanzen / Kabarettistinnen

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APA (6th Edition):

Egger, M. D. (2008). "Ich kann ja schlecht Männerkabarett machen". (Thesis). University of Vienna. Retrieved from http://othes.univie.ac.at/2119/

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Egger, Mona Daniela. “"Ich kann ja schlecht Männerkabarett machen".” 2008. Thesis, University of Vienna. Accessed January 24, 2020. http://othes.univie.ac.at/2119/.

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MLA Handbook (7th Edition):

Egger, Mona Daniela. “"Ich kann ja schlecht Männerkabarett machen".” 2008. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Egger MD. "Ich kann ja schlecht Männerkabarett machen". [Internet] [Thesis]. University of Vienna; 2008. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://othes.univie.ac.at/2119/.

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Council of Science Editors:

Egger MD. "Ich kann ja schlecht Männerkabarett machen". [Thesis]. University of Vienna; 2008. Available from: http://othes.univie.ac.at/2119/

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University of Vienna

22. Mifek, Sabine. Methoden zur EU-konformen mikrobiologischen Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen.

Degree: 2009, University of Vienna

Das Lebensmittelhygienerecht der EU verpflichtet den Lebensmittelunternehmer zur Durchführung mikrobiologischer Untersuchungen. Neben mikrobiologischen Grenzwerten sind dabei auch Angaben zur Methodik der Probenahme, der Probenvorbereitung und… (more)

Subjects/Keywords: 30.00 Naturwissenschaften allgemein: Allgemeines; Referenzmethoden / Alternativmethoden / Lebensmittelrecht / Fleisch / Gleichwertigkeit / Mikrobiologie; reference methods / alternative methods / Food law / meat / equality / microbiology

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APA (6th Edition):

Mifek, S. (2009). Methoden zur EU-konformen mikrobiologischen Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen. (Thesis). University of Vienna. Retrieved from http://othes.univie.ac.at/6044/

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Mifek, Sabine. “Methoden zur EU-konformen mikrobiologischen Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen.” 2009. Thesis, University of Vienna. Accessed January 24, 2020. http://othes.univie.ac.at/6044/.

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MLA Handbook (7th Edition):

Mifek, Sabine. “Methoden zur EU-konformen mikrobiologischen Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen.” 2009. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Mifek S. Methoden zur EU-konformen mikrobiologischen Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen. [Internet] [Thesis]. University of Vienna; 2009. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://othes.univie.ac.at/6044/.

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Council of Science Editors:

Mifek S. Methoden zur EU-konformen mikrobiologischen Untersuchung von Fleisch und Fleischerzeugnissen. [Thesis]. University of Vienna; 2009. Available from: http://othes.univie.ac.at/6044/

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ETH Zürich

23. Wieser, Erwin. Beiträge zur Metzgerei- und Fleischhygiene in der Schweiz.

Degree: 1930, ETH Zürich

Subjects/Keywords: FLEISCH + FLEISCHPRODUKTE + FLEISCHWIRTSCHAFT; LEBENSMITTELHYGIENE (HUMANERNÄHRUNG); SCHLACHTHOFHYGIENE + ABDECKEREIHYGIENE (VETERINÄRHYGIENE); MEAT PRODUCTION + MEAT PRODUCTS + MEAT INDUSTRY; FOOD HYGIENE + FOOD SANITATION (HUMAN NUTRITION); SLAUGHTERHOUSE HYGIENE + KNACKERY HYGIENE (VETERINARY HYGIENE); info:eu-repo/classification/ddc/630; info:eu-repo/classification/ddc/660; Agriculture; Chemical engineering

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APA (6th Edition):

Wieser, E. (1930). Beiträge zur Metzgerei- und Fleischhygiene in der Schweiz. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/133964

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Wieser, Erwin. “Beiträge zur Metzgerei- und Fleischhygiene in der Schweiz.” 1930. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/133964.

MLA Handbook (7th Edition):

Wieser, Erwin. “Beiträge zur Metzgerei- und Fleischhygiene in der Schweiz.” 1930. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Wieser E. Beiträge zur Metzgerei- und Fleischhygiene in der Schweiz. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 1930. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/133964.

Council of Science Editors:

Wieser E. Beiträge zur Metzgerei- und Fleischhygiene in der Schweiz. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 1930. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/133964


ETH Zürich

24. Lang, Elisabeth. Das adrenocorticotrope Hormon (ACTH) beim Stressyndrom des Schweines.

Degree: 1993, ETH Zürich

Subjects/Keywords: ADRENOCORTICOTROPES HORMON; SCHWEINESTRESSSYNDROM (VETERINÄRMEDIZIN); HALOTHAN-TEST (SCHWEINEHALTUNG); FLEISCH-FETT + FETTGEHALT DES FLEISCHES (FLEISCHPRODUKTE); ADRENOCORTICOTROPIC HORMONE; PORCINE STRESS SYNDROME (VETERINARY MEDICINE); HALOTHANE SENSITIVITY TEST (PIG FARMING); MEAT FAT + FAT CONTENT OF MEAT (MEAT PRODUCTS); info:eu-repo/classification/ddc/630; Agriculture

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APA (6th Edition):

Lang, E. (1993). Das adrenocorticotrope Hormon (ACTH) beim Stressyndrom des Schweines. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/141138

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Lang, Elisabeth. “Das adrenocorticotrope Hormon (ACTH) beim Stressyndrom des Schweines.” 1993. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/141138.

MLA Handbook (7th Edition):

Lang, Elisabeth. “Das adrenocorticotrope Hormon (ACTH) beim Stressyndrom des Schweines.” 1993. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Lang E. Das adrenocorticotrope Hormon (ACTH) beim Stressyndrom des Schweines. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 1993. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/141138.

Council of Science Editors:

Lang E. Das adrenocorticotrope Hormon (ACTH) beim Stressyndrom des Schweines. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 1993. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/141138


ETH Zürich

25. Leonhardt, Monika. Lean meat (beef, pork, veal and chicken) as a source of trace elements and vitamins (iron, zinc, thiamin, riboflavin and α-tocopherol) in Switzerland, and efficacy of feeding supplemental vitamin E and C.

Degree: 1996, ETH Zürich

Subjects/Keywords: SPURENELEMENTE + MIKRONÄHRSTOFFE (ERNÄHRUNGSPHYSIOLOGIE); ZINK + ZINKVERBINDUNGEN (ERNÄHRUNGSPHYSIOLOGIE); EISEN + EISENVERBINDUNGEN (ERNÄHRUNGSPHYSIOLOGIE); TOCOPHEROLE, VITAMIN-E (BIOCHEMIE); FLEISCH, FISCHE (HUMANERNÄHRUNG); VITAMIN-B2, RIBOFLAVIN, VITAMIN-B2-KOMPLEX (BIOCHEMIE); VITAMIN-B1, THIAMIN (BIOCHEMIE); PHYSIOLOGISCHES VERHALTEN VON LEBENSMITTELN (HUMANERNÄHRUNG); VITAMINZUSÄTZE (TIERERNÄHRUNG); FLEISCH + FLEISCHPRODUKTE + FLEISCHWIRTSCHAFT; TRACE ELEMENTS + MICRONUTRIENTS (NUTRITIONAL PHYSIOLOGY); ZINC + ZINC COMOUNDS (NUTRITIONAL PHYSIOLOGY); IRON + IRON COMPOUNDS (NUTRITIONAL PHYSIOLOGY); TOCOPHEROLS, VITAMIN E (BIOCHEMISTRY); MEAT, FISH (HUMAN NUTRITION); VITAMIN B2, RIBOFLAVIN, VITAMIN B2 COMPLEX (BIOCHEMISTRY); VITAMIN B1, THIAMINE (BIOCHEMISTRY); PHYSIOLOGICAL BEHAVIOUR OF FOODS (HUMAN NUTRITION); VITAMIN ADDITIVES (ANIMAL NUTRITION); MEAT PRODUCTION + MEAT PRODUCTS + MEAT INDUSTRY; info:eu-repo/classification/ddc/660; Chemical engineering

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APA (6th Edition):

Leonhardt, M. (1996). Lean meat (beef, pork, veal and chicken) as a source of trace elements and vitamins (iron, zinc, thiamin, riboflavin and α-tocopherol) in Switzerland, and efficacy of feeding supplemental vitamin E and C. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/142667

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Leonhardt, Monika. “Lean meat (beef, pork, veal and chicken) as a source of trace elements and vitamins (iron, zinc, thiamin, riboflavin and α-tocopherol) in Switzerland, and efficacy of feeding supplemental vitamin E and C.” 1996. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/142667.

MLA Handbook (7th Edition):

Leonhardt, Monika. “Lean meat (beef, pork, veal and chicken) as a source of trace elements and vitamins (iron, zinc, thiamin, riboflavin and α-tocopherol) in Switzerland, and efficacy of feeding supplemental vitamin E and C.” 1996. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Leonhardt M. Lean meat (beef, pork, veal and chicken) as a source of trace elements and vitamins (iron, zinc, thiamin, riboflavin and α-tocopherol) in Switzerland, and efficacy of feeding supplemental vitamin E and C. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 1996. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/142667.

Council of Science Editors:

Leonhardt M. Lean meat (beef, pork, veal and chicken) as a source of trace elements and vitamins (iron, zinc, thiamin, riboflavin and α-tocopherol) in Switzerland, and efficacy of feeding supplemental vitamin E and C. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 1996. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/142667


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26. Aepli, Matteo. Analysis of final demand for food and beverages in Switzerland.

Degree: 2014, ETH Zürich

Subjects/Keywords: ESSGEWOHNHEITEN + ESSVERHALTEN + NAHRUNGSWAHL (HUMANERNÄHRUNG); BROTHERSTELLUNG + BROTERZEUGNISSE (BÄCKEREI); MILK MARKET + MILK TRADE + MILK PRICE; BREADMAKING + BREAD PRODUCTS (BAKERY); NACHFRAGE (WIRTSCHAFTSTHEORIE); PRICES + PRICE FORMATION; FLEISCH-MARKT + FLEISCH-HANDEL; FOOD TRADE + FOOD MARKET + FOOD PRICES; EATING HABITS + NUTRITIONAL BEHAVIOUR + CHOICE OF FOOD (HUMAN NUTRITION); SWITZERLAND (CENTRAL EUROPE). SWISS CONFEDERATION; SCHWEIZ (MITTELEUROPA). SCHWEIZERISCHE EIDGENOSSENSCHAFT; DEMAND (ECONOMIC THEORY); MILCHMARKT + MILCHHANDEL + MILCHPREIS; MEAT MARKET + MEAT TRADE; PREISE + PREISBILDUNG; LEBENSMITTELHANDEL + LEBENSMITTELMARKT + LEBENSMITTELPREISE; info:eu-repo/classification/ddc/660; Chemical engineering

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APA (6th Edition):

Aepli, M. (2014). Analysis of final demand for food and beverages in Switzerland. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/92029

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Aepli, Matteo. “Analysis of final demand for food and beverages in Switzerland.” 2014. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/92029.

MLA Handbook (7th Edition):

Aepli, Matteo. “Analysis of final demand for food and beverages in Switzerland.” 2014. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Aepli M. Analysis of final demand for food and beverages in Switzerland. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 2014. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/92029.

Council of Science Editors:

Aepli M. Analysis of final demand for food and beverages in Switzerland. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 2014. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/92029


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27. Koch, Benedikt. Evaluation der Schweizer Agrarmarktpolitik unter besonderer Berücksichtigung von Unsicherheit: eine agrarökonomische Analyse der Märkte für Getreide, Milch, Fleisch und Eier.

Degree: 2002, ETH Zürich

Subjects/Keywords: AGRARPOLITIK; GETREIDEHANDEL + GETREIDEMARKT + GETREIDEPREISE; MILCHMARKT + MILCHHANDEL + MILCHPREIS; FLEISCH-MARKT + FLEISCH-HANDEL; EIERMARKT + EIERHANDEL; AGRARÖKONOMIE; AGRARMÄRKTE + AGRARHANDEL; SCHWEIZ (MITTELEUROPA). SCHWEIZERISCHE EIDGENOSSENSCHAFT; AGRICULTURAL POLICY; GRAIN TRADE + GRAIN MARKET + GRAIN PRICES; MILK MARKET + MILK TRADE + MILK PRICE; MEAT MARKET + MEAT TRADE; EGG MARKET + EGG TRADE; AGRICULTURAL ECONOMICS; AGRICULTURAL MARKETS + AGRICULTURAL TRADE; SWITZERLAND (CENTRAL EUROPE). SWISS CONFEDERATION; info:eu-repo/classification/ddc/630; Agriculture

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APA (6th Edition):

Koch, B. (2002). Evaluation der Schweizer Agrarmarktpolitik unter besonderer Berücksichtigung von Unsicherheit: eine agrarökonomische Analyse der Märkte für Getreide, Milch, Fleisch und Eier. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/145699

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Koch, Benedikt. “Evaluation der Schweizer Agrarmarktpolitik unter besonderer Berücksichtigung von Unsicherheit: eine agrarökonomische Analyse der Märkte für Getreide, Milch, Fleisch und Eier.” 2002. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/145699.

MLA Handbook (7th Edition):

Koch, Benedikt. “Evaluation der Schweizer Agrarmarktpolitik unter besonderer Berücksichtigung von Unsicherheit: eine agrarökonomische Analyse der Märkte für Getreide, Milch, Fleisch und Eier.” 2002. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Koch B. Evaluation der Schweizer Agrarmarktpolitik unter besonderer Berücksichtigung von Unsicherheit: eine agrarökonomische Analyse der Märkte für Getreide, Milch, Fleisch und Eier. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 2002. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/145699.

Council of Science Editors:

Koch B. Evaluation der Schweizer Agrarmarktpolitik unter besonderer Berücksichtigung von Unsicherheit: eine agrarökonomische Analyse der Märkte für Getreide, Milch, Fleisch und Eier. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 2002. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/145699


ETH Zürich

28. Zingg, Alexandra. Public perception of health- and food-related risks.

Degree: 2012, ETH Zürich

Subjects/Keywords: WAHRNEHMEN UND ERKENNEN VON GEFAHREN, GEFAHRENBEWUSSTSEIN (SICHERHEIT UND GEFAHR); ERNÄHRUNG UND GESUNDHEIT, DIÄTKUREN, DIÄTETIK; EINSCHÄTZUNG VON GESUNDHEITSRISIKEN; FLEISCH + FLEISCHPRODUKTE + FLEISCHWIRTSCHAFT; PRÄVENTIVMASSNAHMEN, QUARANTÄNE, SCHUTZIMPFUNGEN, ETC. (VETERINÄRMEDIZIN); LEBENSMITTELVERGIFTUNG + LEBENSMITTELTOXIKOLOGIE + TOXISCHE NAHRUNGSBESTANDTEILE (TOXIKOLOGIE); PRÄVENTIVMASSNAHMEN, QUARANTÄNE, SCHUTZIMPFUNGEN, ETC. (VETERINÄRMEDIZIN); LEBENSMITTELBEDINGTE KRANKHEITEN + LEBENSMITTELINFEKTIONEN (PATHOLOGIE); DANGER PERCEPTION + DANGER-CONSCIOUSNESS (DANGER AND SAFETY); NUTRITION AND HEALTH, DIETETICS, NUTRITIONAL THERAPIES; EVALUATION AND PERCEPTION OF HEALTH RISKS; MEAT PRODUCTION + MEAT PRODUCTS + MEAT INDUSTRY; PREVENTION MEASURES, QUARANTINE, VACCINATIONS, ETC. (VETERINARY MEDICINE); FOOD POISONING + FOOD TOXICOLOGY + TOXIC FOOD CONSTITUENTS (TOXICOLOGY); PREVENTION MEASURES, QUARANTINE, VACCINATIONS, ETC. (VETERINARY MEDICINE); FOODBORNE DISEASES + FOODBORNE INFECTIONS (PATHOLOGY); info:eu-repo/classification/ddc/660; info:eu-repo/classification/ddc/610; Chemical engineering; Medical sciences, medicine

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APA (6th Edition):

Zingg, A. (2012). Public perception of health- and food-related risks. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/153524

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Zingg, Alexandra. “Public perception of health- and food-related risks.” 2012. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/153524.

MLA Handbook (7th Edition):

Zingg, Alexandra. “Public perception of health- and food-related risks.” 2012. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Zingg A. Public perception of health- and food-related risks. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 2012. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/153524.

Council of Science Editors:

Zingg A. Public perception of health- and food-related risks. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 2012. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/153524


ETH Zürich

29. Weilenmann-Bossart, Monika. Gewichts- und Stoffwechseluntersuchungen bei Mastochsen und Aufzuchtrindern mit Berücksichtigung von Alp- und Talweideperioden.

Degree: 1988, ETH Zürich

Subjects/Keywords: MAST-KÄLBER + FLEISCH-RINDER (RINDERHALTUNG); ALPWIRTSCHAFT (BERGLANDWIRTSCHAFT); GEWICHT UND GRÖSSE VON HAUSTIEREN (TIERZUCHT); METABOLISMUS (TIERPHYSIOLOGIE); WEIDEFÜTTERUNG (TIERHALTUNG); FATTENING CALVES + BEEF CATTLE (CATTLE HUSBANDRY); ALPINE FARMING (MOUNTAIN FARMING); WEIGHT AND SIZE OF DOMESTIC ANIMALS (ANIMAL BREEDING); METABOLISM (ANIMAL PHYSIOLOGY); PASTURE FEEDING (ANIMAL HUSBANDRY); info:eu-repo/classification/ddc/630; Agriculture

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APA (6th Edition):

Weilenmann-Bossart, M. (1988). Gewichts- und Stoffwechseluntersuchungen bei Mastochsen und Aufzuchtrindern mit Berücksichtigung von Alp- und Talweideperioden. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/139740

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Weilenmann-Bossart, Monika. “Gewichts- und Stoffwechseluntersuchungen bei Mastochsen und Aufzuchtrindern mit Berücksichtigung von Alp- und Talweideperioden.” 1988. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/139740.

MLA Handbook (7th Edition):

Weilenmann-Bossart, Monika. “Gewichts- und Stoffwechseluntersuchungen bei Mastochsen und Aufzuchtrindern mit Berücksichtigung von Alp- und Talweideperioden.” 1988. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Weilenmann-Bossart M. Gewichts- und Stoffwechseluntersuchungen bei Mastochsen und Aufzuchtrindern mit Berücksichtigung von Alp- und Talweideperioden. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 1988. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/139740.

Council of Science Editors:

Weilenmann-Bossart M. Gewichts- und Stoffwechseluntersuchungen bei Mastochsen und Aufzuchtrindern mit Berücksichtigung von Alp- und Talweideperioden. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 1988. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/139740


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30. Holzmann, Urs. Selektion auf erhöhtes Wachstum bei Nellore-Rindern.

Degree: 1989, ETH Zürich

Subjects/Keywords: SELEKTIONSZÜCHTUNG (TIERZUCHT); WACHSTUM (TIERPHYSIOLOGIE); BRASILIEN (SÜDAMERIKA). FÖDERATIVE REPUBLIK BRASILIEN; WEIDEFÜTTERUNG (TIERHALTUNG); GRÜNLAND-WIRTSCHAFT + WEIDEWIRTSCHAFT (LANDWIRTSCHAFTLICHE BETRIEBSFÜHRUNG); MAST-KÄLBER + FLEISCH-RINDER (RINDERHALTUNG); SELECTION BREEDING (ANIMAL BREEDING); ANIMAL GROWTH (ANIMAL PHYSIOLOGY); BRAZIL (SOUTH AMERICA). FEDERATIVE REPUBLIC OF BRAZIL; PASTURE FEEDING (ANIMAL HUSBANDRY); GRASSLAND FARMING + PASTURE FARMING (AGRICULTURAL MANAGEMENT); FATTENING CALVES + BEEF CATTLE (CATTLE HUSBANDRY); info:eu-repo/classification/ddc/630; Agriculture

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APA (6th Edition):

Holzmann, U. (1989). Selektion auf erhöhtes Wachstum bei Nellore-Rindern. (Doctoral Dissertation). ETH Zürich. Retrieved from http://hdl.handle.net/20.500.11850/139795

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Holzmann, Urs. “Selektion auf erhöhtes Wachstum bei Nellore-Rindern.” 1989. Doctoral Dissertation, ETH Zürich. Accessed January 24, 2020. http://hdl.handle.net/20.500.11850/139795.

MLA Handbook (7th Edition):

Holzmann, Urs. “Selektion auf erhöhtes Wachstum bei Nellore-Rindern.” 1989. Web. 24 Jan 2020.

Vancouver:

Holzmann U. Selektion auf erhöhtes Wachstum bei Nellore-Rindern. [Internet] [Doctoral dissertation]. ETH Zürich; 1989. [cited 2020 Jan 24]. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/139795.

Council of Science Editors:

Holzmann U. Selektion auf erhöhtes Wachstum bei Nellore-Rindern. [Doctoral Dissertation]. ETH Zürich; 1989. Available from: http://hdl.handle.net/20.500.11850/139795

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