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1. Correia, Gil Rafael Fernandes. Desenvolvimento de embalagens em atmosfera modificada por simulação.

Degree: 2012, RCAAP

Mestrado em Empreendedorismo e Inovação na Indústria Alimentar na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

A busca por… (more)

Subjects/Keywords: Embalagens em atmosfera modificada; Modified atmosphere packaging

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APA (6th Edition):

Correia, G. R. F. (2012). Desenvolvimento de embalagens em atmosfera modificada por simulação. (Thesis). RCAAP. Retrieved from https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1777

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Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Correia, Gil Rafael Fernandes. “Desenvolvimento de embalagens em atmosfera modificada por simulação.” 2012. Thesis, RCAAP. Accessed May 06, 2021. https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1777.

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Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Correia, Gil Rafael Fernandes. “Desenvolvimento de embalagens em atmosfera modificada por simulação.” 2012. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Correia GRF. Desenvolvimento de embalagens em atmosfera modificada por simulação. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2012. [cited 2021 May 06]. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1777.

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Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Correia GRF. Desenvolvimento de embalagens em atmosfera modificada por simulação. [Thesis]. RCAAP; 2012. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1777

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2. Viana, Adriana Pontes. Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus).

Degree: 2013, Universidade Federal do Amazonas

A população da Região Amazônica tem o hábito de adquirir pescado preferencialmente in natura e/ou refrigerado tanto que nas épocas de entressafras a demanda aumenta… (more)

Subjects/Keywords: Peixe de água doce; Qualidade do pescado; Embalagens com atmosfera modificada; Freshwater fish; Fish quality; Modified atmosphere packaging; RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

Viana, A. P. (2013). Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus). (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Viana, Adriana Pontes. “Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus).” 2013. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed May 06, 2021. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745.

MLA Handbook (7th Edition):

Viana, Adriana Pontes. “Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus).” 2013. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Viana AP. Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus). [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2013. [cited 2021 May 06]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745.

Council of Science Editors:

Viana AP. Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus). [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2013. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745

3. Viana, Adriana Pontes. Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus).

Degree: 2013, Universidade Federal do Amazonas; Programa de Pós-graduação em Ciências Pesqueiras nos Trópicos; UFAM; BR; Faculdade de Ciências Agrárias

Made available in DSpace on 2015-04-11T13:56:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Adriana Pontes.pdf: 1647563 bytes, checksum: d9d96e4402b6a1b5ee7e660f48b9a438 (MD5) Previous issue date: 2013-05-03

Conselho Nacional de… (more)

Subjects/Keywords: Peixe de água doce; Qualidade do pescado; Embalagens com atmosfera modificada; Freshwater fish; Fish quality; Modified atmosphere packaging; RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

Viana, A. P. (2013). Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus). (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas; Programa de Pós-graduação em Ciências Pesqueiras nos Trópicos; UFAM; BR; Faculdade de Ciências Agrárias. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Viana, Adriana Pontes. “Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus).” 2013. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas; Programa de Pós-graduação em Ciências Pesqueiras nos Trópicos; UFAM; BR; Faculdade de Ciências Agrárias. Accessed May 06, 2021. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745.

MLA Handbook (7th Edition):

Viana, Adriana Pontes. “Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus).” 2013. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Viana AP. Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus). [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; Programa de Pós-graduação em Ciências Pesqueiras nos Trópicos; UFAM; BR; Faculdade de Ciências Agrárias; 2013. [cited 2021 May 06]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745.

Council of Science Editors:

Viana AP. Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus). [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; Programa de Pós-graduação em Ciências Pesqueiras nos Trópicos; UFAM; BR; Faculdade de Ciências Agrárias; 2013. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745


Universidade Federal de Viçosa

4. Eber Antonio Alves Medeiros. Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada.

Degree: 2009, Universidade Federal de Viçosa

As raízes de mandioca apresentam alta perecibilidade pós- colheita, em função da deterioração fisiológica que se desenvolve nos locais injuriados, dois a três dias após… (more)

Subjects/Keywords: Processamento mínimo; Mandioca; FISIOLOGIA VEGETAL; Antioxidantes; Embalagem com atmosfera modificada; Pós-colheita; Cassava; Minimal processing; Antioxidants; Modified atmosphere packaging; Postharvest

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APA (6th Edition):

Medeiros, E. A. A. (2009). Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2099

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Medeiros, Eber Antonio Alves. “Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada.” 2009. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed May 06, 2021. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2099.

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MLA Handbook (7th Edition):

Medeiros, Eber Antonio Alves. “Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada.” 2009. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Medeiros EAA. Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2009. [cited 2021 May 06]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2099.

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Council of Science Editors:

Medeiros EAA. Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2009. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2099

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5. Cia, Patrícia [UNESP]. Efeito de atmosfera modificada no controle de podridões pós-colheita e na qualidade de caqui cv. Fuyu.

Degree: 2002, Universidade Estadual Paulista (UNESP)

Made available in DSpace on 2014-06-11T19:26:41Z (GMT). No. of bitstreams: 0 Previous issue date: 2002-04Bitstream added on 2014-06-13T18:30:21Z : No. of bitstreams: 1 cia_p_me_botfca.pdf: 896307… (more)

Subjects/Keywords: Fungos na agricultura; Frutas - Armazenamento; Frutas - Embalagens; Atmosfera modificada - Efeito

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APA (6th Edition):

Cia, P. [. (2002). Efeito de atmosfera modificada no controle de podridões pós-colheita e na qualidade de caqui cv. Fuyu. (Masters Thesis). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Retrieved from http://hdl.handle.net/11449/93532

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Cia, Patrícia [UNESP]. “Efeito de atmosfera modificada no controle de podridões pós-colheita e na qualidade de caqui cv. Fuyu.” 2002. Masters Thesis, Universidade Estadual Paulista (UNESP). Accessed May 06, 2021. http://hdl.handle.net/11449/93532.

MLA Handbook (7th Edition):

Cia, Patrícia [UNESP]. “Efeito de atmosfera modificada no controle de podridões pós-colheita e na qualidade de caqui cv. Fuyu.” 2002. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Cia P[. Efeito de atmosfera modificada no controle de podridões pós-colheita e na qualidade de caqui cv. Fuyu. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Estadual Paulista (UNESP); 2002. [cited 2021 May 06]. Available from: http://hdl.handle.net/11449/93532.

Council of Science Editors:

Cia P[. Efeito de atmosfera modificada no controle de podridões pós-colheita e na qualidade de caqui cv. Fuyu. [Masters Thesis]. Universidade Estadual Paulista (UNESP); 2002. Available from: http://hdl.handle.net/11449/93532

6. Silvio Roberto Penteado. Uso de atmosfera modificada e embalagens ativas, na conservação do figo ‘Roxo de Valinhos’ (Ficus carica L.).

Degree: 1998, University of São Paulo

Com o objetivo de aumentar a vida útil e a qualidade do figo 'Roxo de Valinhos' após a colheita, foi pesquisado em duas fases de… (more)

Subjects/Keywords: ARMAZENAGEM EM ATMOSFERA MODIFICADA; CONSERVAÇÃO; EMBALAGENS DE ALIMENTOS; FIGO ROXO; QUALIDADE; VIDA ÚTIL

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APA (6th Edition):

Penteado, S. R. (1998). Uso de atmosfera modificada e embalagens ativas, na conservação do figo ‘Roxo de Valinhos’ (Ficus carica L.). (Doctoral Dissertation). University of São Paulo. Retrieved from https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-20200111-121211/

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Penteado, Silvio Roberto. “Uso de atmosfera modificada e embalagens ativas, na conservação do figo ‘Roxo de Valinhos’ (Ficus carica L.).” 1998. Doctoral Dissertation, University of São Paulo. Accessed May 06, 2021. https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-20200111-121211/.

MLA Handbook (7th Edition):

Penteado, Silvio Roberto. “Uso de atmosfera modificada e embalagens ativas, na conservação do figo ‘Roxo de Valinhos’ (Ficus carica L.).” 1998. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Penteado SR. Uso de atmosfera modificada e embalagens ativas, na conservação do figo ‘Roxo de Valinhos’ (Ficus carica L.). [Internet] [Doctoral dissertation]. University of São Paulo; 1998. [cited 2021 May 06]. Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-20200111-121211/.

Council of Science Editors:

Penteado SR. Uso de atmosfera modificada e embalagens ativas, na conservação do figo ‘Roxo de Valinhos’ (Ficus carica L.). [Doctoral Dissertation]. University of São Paulo; 1998. Available from: https://teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-20200111-121211/

7. Ferreira, Valquiria Cardoso da Silva. Oxidação lipídica e proteica de um produto emulsionado tipo hambúrguer de frango.

Degree: 2016, Universidade Federal da Paraíba; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFPB; Brasil; Engenharia de Alimentos

Submitted by Maria Jose Rodrigues Paiva ([email protected]) on 2019-10-01T13:47:05Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 805 bytes, checksum: c4c98de35c20c53220c07884f4def27c (MD5) Arquivototal.pdf: 1972684 bytes, checksum: e18ecb7007276fd14756817950870b18 (MD5)… (more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Oxidação lipídica e proteica; Alimentos prontos para consumo; Embalagem com atmosfera modificada; Antioxidante natural; Lipid and protein oxidation; Ready-to-eat foods; Modified atmosphere packaging; Natural antioxidant; Tecnologia de alimentos; Alimentos prontos - consumo; Embalagem - atmosfera modificada

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APA (6th Edition):

Ferreira, V. C. d. S. (2016). Oxidação lipídica e proteica de um produto emulsionado tipo hambúrguer de frango. (Doctoral Dissertation). Universidade Federal da Paraíba; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFPB; Brasil; Engenharia de Alimentos. Retrieved from https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/15940

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ferreira, Valquiria Cardoso da Silva. “Oxidação lipídica e proteica de um produto emulsionado tipo hambúrguer de frango.” 2016. Doctoral Dissertation, Universidade Federal da Paraíba; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFPB; Brasil; Engenharia de Alimentos. Accessed May 06, 2021. https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/15940.

MLA Handbook (7th Edition):

Ferreira, Valquiria Cardoso da Silva. “Oxidação lipídica e proteica de um produto emulsionado tipo hambúrguer de frango.” 2016. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Ferreira VCdS. Oxidação lipídica e proteica de um produto emulsionado tipo hambúrguer de frango. [Internet] [Doctoral dissertation]. Universidade Federal da Paraíba; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFPB; Brasil; Engenharia de Alimentos; 2016. [cited 2021 May 06]. Available from: https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/15940.

Council of Science Editors:

Ferreira VCdS. Oxidação lipídica e proteica de um produto emulsionado tipo hambúrguer de frango. [Doctoral Dissertation]. Universidade Federal da Paraíba; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFPB; Brasil; Engenharia de Alimentos; 2016. Available from: https://repositorio.ufpb.br/jspui/handle/123456789/15940


Universidade Nova

8. Pinho, Mariana Vivas Elpídio Ruas de. Aplicação de biofilmes de quitosano e de atmosfera modificada na conservação de pêra Rocha de 4ª Gama.

Degree: 2011, Universidade Nova

Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar na área de especialização de Qualidade Alimentar

A pêra „Rocha‟, fruto muito apreciado,… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Conservação; Pêra Rocha; Quitosano

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APA (6th Edition):

Pinho, M. V. E. R. d. (2011). Aplicação de biofilmes de quitosano e de atmosfera modificada na conservação de pêra Rocha de 4ª Gama. (Thesis). Universidade Nova. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6627

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pinho, Mariana Vivas Elpídio Ruas de. “Aplicação de biofilmes de quitosano e de atmosfera modificada na conservação de pêra Rocha de 4ª Gama.” 2011. Thesis, Universidade Nova. Accessed May 06, 2021. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6627.

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MLA Handbook (7th Edition):

Pinho, Mariana Vivas Elpídio Ruas de. “Aplicação de biofilmes de quitosano e de atmosfera modificada na conservação de pêra Rocha de 4ª Gama.” 2011. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Pinho MVERd. Aplicação de biofilmes de quitosano e de atmosfera modificada na conservação de pêra Rocha de 4ª Gama. [Internet] [Thesis]. Universidade Nova; 2011. [cited 2021 May 06]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6627.

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Council of Science Editors:

Pinho MVERd. Aplicação de biofilmes de quitosano e de atmosfera modificada na conservação de pêra Rocha de 4ª Gama. [Thesis]. Universidade Nova; 2011. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6627

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Universidade Nova

9. Santiago, Ana Rita da Cruz. Introdução da norma IFS Alimentar no processo de fabrico, embalamento, armazenagem e expedição dos fios de ovos.

Degree: 2011, Universidade Nova

Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar

O conceito de Segurança Alimentar surgiu aquando da crise alimentar global, evoluindo desde… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Fios de ovos; HACCP; IFS; Segurança alimentar

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APA (6th Edition):

Santiago, A. R. d. C. (2011). Introdução da norma IFS Alimentar no processo de fabrico, embalamento, armazenagem e expedição dos fios de ovos. (Thesis). Universidade Nova. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6808

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Santiago, Ana Rita da Cruz. “Introdução da norma IFS Alimentar no processo de fabrico, embalamento, armazenagem e expedição dos fios de ovos.” 2011. Thesis, Universidade Nova. Accessed May 06, 2021. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6808.

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MLA Handbook (7th Edition):

Santiago, Ana Rita da Cruz. “Introdução da norma IFS Alimentar no processo de fabrico, embalamento, armazenagem e expedição dos fios de ovos.” 2011. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Santiago ARdC. Introdução da norma IFS Alimentar no processo de fabrico, embalamento, armazenagem e expedição dos fios de ovos. [Internet] [Thesis]. Universidade Nova; 2011. [cited 2021 May 06]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6808.

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Santiago ARdC. Introdução da norma IFS Alimentar no processo de fabrico, embalamento, armazenagem e expedição dos fios de ovos. [Thesis]. Universidade Nova; 2011. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6808

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10. Raposo, Nélia Alexandra Malaquias. Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificada.

Degree: 2014, RCAAP

Dissertação de mestrado em Eng.ª Alimentar. Instituto Politécnico de Beja. Escola Superior Agrária, 2014

A banana é um dos frutos mais consumidos no mundo, no… (more)

Subjects/Keywords: Farinha de banana verde; Bolachas; Radiação gama; Atmosfera modificada; Conservação

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APA (6th Edition):

Raposo, N. A. M. (2014). Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificada. (Thesis). RCAAP. Retrieved from https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipbeja.pt:20.500.12207/4533

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Raposo, Nélia Alexandra Malaquias. “Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificada.” 2014. Thesis, RCAAP. Accessed May 06, 2021. https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipbeja.pt:20.500.12207/4533.

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MLA Handbook (7th Edition):

Raposo, Nélia Alexandra Malaquias. “Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificada.” 2014. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Raposo NAM. Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificada. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2014. [cited 2021 May 06]. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipbeja.pt:20.500.12207/4533.

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Council of Science Editors:

Raposo NAM. Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificada. [Thesis]. RCAAP; 2014. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipbeja.pt:20.500.12207/4533

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Universidade Estadual de Campinas

11. Silva, Simone Faria, 1982-. Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis.

Degree: Faculdade de Engenharia de Alimentos; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, 2016, Universidade Estadual de Campinas

Orientador: Carlos Alberto Rodrigues Anjos

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Made available in DSpace on 2018-08-29T21:06:30Z (GMT). No.… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Queijo; Probióticos; Viabilidade; Modified atmosphere; Cheese; Probiotics; Viability

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APA (6th Edition):

Silva, Simone Faria, 1. (2016). Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis. (Doctoral Dissertation). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from SILVA, Simone Faria. Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis. 2016. 1 recurso online ( 107 p.). Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255957>. Acesso em: 29 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255957

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Simone Faria, 1982-. “Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis.” 2016. Doctoral Dissertation, Universidade Estadual de Campinas. Accessed May 06, 2021. SILVA, Simone Faria. Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis. 2016. 1 recurso online ( 107 p.). Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255957>. Acesso em: 29 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255957.

MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Simone Faria, 1982-. “Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis.” 2016. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Silva, Simone Faria 1. Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis. [Internet] [Doctoral dissertation]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. [cited 2021 May 06]. Available from: SILVA, Simone Faria. Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis. 2016. 1 recurso online ( 107 p.). Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255957>. Acesso em: 29 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255957.

Council of Science Editors:

Silva, Simone Faria 1. Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis. [Doctoral Dissertation]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. Available from: SILVA, Simone Faria. Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis. 2016. 1 recurso online ( 107 p.). Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255957>. Acesso em: 29 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255957

12. Cordeiro, Noélle Khristinne. Perfil antioxidante de tomates submetidos a métodos de conservação pós-colheita.

Degree: 2020, Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Marechal Cândido Rondon; Programa de Pós-Graduação em Agronomia; UNIOESTE; Brasil; Centro de Ciências Agrárias

Submitted by Helena Bejio ([email protected]) on 2020-07-03T23:57:34Z No. of bitstreams: 2 Dissertação.Noélle Khristinne Cordeiro.pdf: 1050494 bytes, checksum: c9f40a1b88dd87ad628c958f2a6616b1 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Choque térmico; Conservação pós-colheita; Estresse oxidativo; CIÊNCIAS AGRÁRIAS:AGRONOMIA

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APA (6th Edition):

Cordeiro, N. K. (2020). Perfil antioxidante de tomates submetidos a métodos de conservação pós-colheita. (Masters Thesis). Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Marechal Cândido Rondon; Programa de Pós-Graduação em Agronomia; UNIOESTE; Brasil; Centro de Ciências Agrárias. Retrieved from http://tede.unioeste.br/handle/tede/4820

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Cordeiro, Noélle Khristinne. “Perfil antioxidante de tomates submetidos a métodos de conservação pós-colheita.” 2020. Masters Thesis, Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Marechal Cândido Rondon; Programa de Pós-Graduação em Agronomia; UNIOESTE; Brasil; Centro de Ciências Agrárias. Accessed May 06, 2021. http://tede.unioeste.br/handle/tede/4820.

MLA Handbook (7th Edition):

Cordeiro, Noélle Khristinne. “Perfil antioxidante de tomates submetidos a métodos de conservação pós-colheita.” 2020. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Cordeiro NK. Perfil antioxidante de tomates submetidos a métodos de conservação pós-colheita. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Marechal Cândido Rondon; Programa de Pós-Graduação em Agronomia; UNIOESTE; Brasil; Centro de Ciências Agrárias; 2020. [cited 2021 May 06]. Available from: http://tede.unioeste.br/handle/tede/4820.

Council of Science Editors:

Cordeiro NK. Perfil antioxidante de tomates submetidos a métodos de conservação pós-colheita. [Masters Thesis]. Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Marechal Cândido Rondon; Programa de Pós-Graduação em Agronomia; UNIOESTE; Brasil; Centro de Ciências Agrárias; 2020. Available from: http://tede.unioeste.br/handle/tede/4820

13. Oliveira, Karollayne Tomáz Emiliano Fonsêca de. Recobrimento comestível a base de hidroxipropilmetilcelulose e cera de abelha na conservação pós-colheita de caju.

Degree: 2020, Universidade Estadual Paulista (UNESP)

Submitted by Karollayne Tomáz Emiliano Fonseca ([email protected]) on 2020-03-20T01:28:30Z No. of bitstreams: 1 diss_definitivo.pdf: 1807196 bytes, checksum: c57166db0b87377c368091fd6622c29d (MD5)

Submitted by Karollayne Tomáz Emiliano Fonseca… (more)

Subjects/Keywords: Anacardium occidentale L.; HPMC; Atmosfera modificada; Qualidade; Postharvest Technology

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APA (6th Edition):

Oliveira, K. T. E. F. d. (2020). Recobrimento comestível a base de hidroxipropilmetilcelulose e cera de abelha na conservação pós-colheita de caju. (Masters Thesis). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Retrieved from http://hdl.handle.net/11449/191931

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Karollayne Tomáz Emiliano Fonsêca de. “Recobrimento comestível a base de hidroxipropilmetilcelulose e cera de abelha na conservação pós-colheita de caju.” 2020. Masters Thesis, Universidade Estadual Paulista (UNESP). Accessed May 06, 2021. http://hdl.handle.net/11449/191931.

MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Karollayne Tomáz Emiliano Fonsêca de. “Recobrimento comestível a base de hidroxipropilmetilcelulose e cera de abelha na conservação pós-colheita de caju.” 2020. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Oliveira KTEFd. Recobrimento comestível a base de hidroxipropilmetilcelulose e cera de abelha na conservação pós-colheita de caju. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Estadual Paulista (UNESP); 2020. [cited 2021 May 06]. Available from: http://hdl.handle.net/11449/191931.

Council of Science Editors:

Oliveira KTEFd. Recobrimento comestível a base de hidroxipropilmetilcelulose e cera de abelha na conservação pós-colheita de caju. [Masters Thesis]. Universidade Estadual Paulista (UNESP); 2020. Available from: http://hdl.handle.net/11449/191931

14. Marcia Yuriko Iuamoto. Processamento mínimo de laranja \'Pera\': tipo de corte, sanitização, centrifugação e atmosfera modificada.

Degree: 2009, University of São Paulo

O processo de urbanização e modernização da sociedade exige mudanças nos hábitos alimentares. A demanda por produtos de maior valor agregado e com alta qualidade… (more)

Subjects/Keywords: Armazenagem em atmosfera modificada; Embalagens de alimentos; Fluxograma; Laranja; Processamento de Alimentos; Qualidade dos alimentos.; Food Package Flowchart; Food Processing; Food Quality.; Modified Atmosphere Storage; Orange

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APA (6th Edition):

Iuamoto, M. Y. (2009). Processamento mínimo de laranja \'Pera\': tipo de corte, sanitização, centrifugação e atmosfera modificada. (Masters Thesis). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-19052009-083217/

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Iuamoto, Marcia Yuriko. “Processamento mínimo de laranja \'Pera\': tipo de corte, sanitização, centrifugação e atmosfera modificada.” 2009. Masters Thesis, University of São Paulo. Accessed May 06, 2021. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-19052009-083217/.

MLA Handbook (7th Edition):

Iuamoto, Marcia Yuriko. “Processamento mínimo de laranja \'Pera\': tipo de corte, sanitização, centrifugação e atmosfera modificada.” 2009. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Iuamoto MY. Processamento mínimo de laranja \'Pera\': tipo de corte, sanitização, centrifugação e atmosfera modificada. [Internet] [Masters thesis]. University of São Paulo; 2009. [cited 2021 May 06]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-19052009-083217/.

Council of Science Editors:

Iuamoto MY. Processamento mínimo de laranja \'Pera\': tipo de corte, sanitização, centrifugação e atmosfera modificada. [Masters Thesis]. University of São Paulo; 2009. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-19052009-083217/

15. Camila Argenta Fante. Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã Eva (Malus sp.).

Degree: 2011, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS

A maçã cultivar Eva, produzida em Minas Gerais, apresenta características interessantes para o setor agrícola por apresentar baixa exigência em frio, ser uma cultivar precoce… (more)

Subjects/Keywords: atmosfera modificada; irradiação; 1-metilciclopropeno; armazenamento; CIENCIA DE ALIMENTOS; modified atmosphere; irradiation; 1-methylcyclopropene; storage

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APA (6th Edition):

Fante, C. A. (2011). Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã Eva (Malus sp.). (Thesis). UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Retrieved from http://bdtd.ufla.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3619

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Fante, Camila Argenta. “Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã Eva (Malus sp.).” 2011. Thesis, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Accessed May 06, 2021. http://bdtd.ufla.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3619.

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MLA Handbook (7th Edition):

Fante, Camila Argenta. “Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã Eva (Malus sp.).” 2011. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Fante CA. Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã Eva (Malus sp.). [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2011. [cited 2021 May 06]. Available from: http://bdtd.ufla.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3619.

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Council of Science Editors:

Fante CA. Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã Eva (Malus sp.). [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2011. Available from: http://bdtd.ufla.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3619

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Universidade Federal de Viçosa

16. Danieele Fabíola Pereira Silva. Controle do amadurecimento do mamão Sunrise Golden com permanganato de potássio.

Degree: 2006, Universidade Federal de Viçosa

O objetivo deste trabalho foi determinar a dose de permanganato de potássio (KMnO4) associado à embalagem plástica, mais eficiente em retardar os processos relacionados ao… (more)

Subjects/Keywords: Potassium permanganate; Permanganato de potássio; Embalagem; Atmosfera modificada; FITOTECNIA; Packages; Modified atmosphere

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APA (6th Edition):

Silva, D. F. P. (2006). Controle do amadurecimento do mamão Sunrise Golden com permanganato de potássio. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=507

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Danieele Fabíola Pereira. “Controle do amadurecimento do mamão Sunrise Golden com permanganato de potássio.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed May 06, 2021. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=507.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Danieele Fabíola Pereira. “Controle do amadurecimento do mamão Sunrise Golden com permanganato de potássio.” 2006. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Silva DFP. Controle do amadurecimento do mamão Sunrise Golden com permanganato de potássio. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. [cited 2021 May 06]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=507.

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Council of Science Editors:

Silva DFP. Controle do amadurecimento do mamão Sunrise Golden com permanganato de potássio. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=507

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Universidade Federal de Santa Maria

17. Ariane Schmidt Furtado. MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DA COSTELA SUÍNA.

Degree: 2007, Universidade Federal de Santa Maria

Pork rib is a minimally processed product since it is a kind of meat that has only been cut and immediately packed and refrigerated. It… (more)

Subjects/Keywords: costela suína; atmosfera modificada; antimicrobianos; CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; pork rib; modified atmosphere; antimicrobiotic

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APA (6th Edition):

Furtado, A. S. (2007). MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DA COSTELA SUÍNA. (Thesis). Universidade Federal de Santa Maria. Retrieved from http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=905

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Furtado, Ariane Schmidt. “MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DA COSTELA SUÍNA.” 2007. Thesis, Universidade Federal de Santa Maria. Accessed May 06, 2021. http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=905.

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MLA Handbook (7th Edition):

Furtado, Ariane Schmidt. “MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DA COSTELA SUÍNA.” 2007. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Furtado AS. MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DA COSTELA SUÍNA. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2007. [cited 2021 May 06]. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=905.

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Council of Science Editors:

Furtado AS. MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DA COSTELA SUÍNA. [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2007. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=905

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Universidade Federal de Santa Maria

18. Cristiano André Steffens. RESPIRAÇÃO DE FRUTOS E PERMEABILIDADE DE FILMES POLIMÉRICOS.

Degree: 2006, Universidade Federal de Santa Maria

 O objetivo deste trabalho foi de avaliar a respiração e o quociente respiratório de frutos de diversas espécies em função da cultivar, ponto de maturação,… (more)

Subjects/Keywords: armazenamento; atmosfera modificada; distúrbios fisiológicos; pós-colheita; storage; modified atmosphere; physiological disorders; postharvest; AGRONOMIA

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APA (6th Edition):

Steffens, C. A. (2006). RESPIRAÇÃO DE FRUTOS E PERMEABILIDADE DE FILMES POLIMÉRICOS. (Thesis). Universidade Federal de Santa Maria. Retrieved from http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=64

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Steffens, Cristiano André. “RESPIRAÇÃO DE FRUTOS E PERMEABILIDADE DE FILMES POLIMÉRICOS.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Santa Maria. Accessed May 06, 2021. http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=64.

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MLA Handbook (7th Edition):

Steffens, Cristiano André. “RESPIRAÇÃO DE FRUTOS E PERMEABILIDADE DE FILMES POLIMÉRICOS.” 2006. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Steffens CA. RESPIRAÇÃO DE FRUTOS E PERMEABILIDADE DE FILMES POLIMÉRICOS. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2006. [cited 2021 May 06]. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=64.

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Council of Science Editors:

Steffens CA. RESPIRAÇÃO DE FRUTOS E PERMEABILIDADE DE FILMES POLIMÉRICOS. [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2006. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=64

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19. Silva, Alexandra Carvalho Pinheiro da. Efeito da congelação e da atmosfera modificada no tempo de prateleira do pão sem glúten com diferentes hidrocoloides.

Degree: 2012, RCAAP

Mestrado em Empreendedorismo e Inovação na Indústria Alimentar na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

A doença celíaca… (more)

Subjects/Keywords: Pão sem glúten; Embalagem em atmosfera modificada; Gluten-free bread; Modified atmosphere packaging

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APA (6th Edition):

Silva, A. C. P. d. (2012). Efeito da congelação e da atmosfera modificada no tempo de prateleira do pão sem glúten com diferentes hidrocoloides. (Thesis). RCAAP. Retrieved from https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1778

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Alexandra Carvalho Pinheiro da. “Efeito da congelação e da atmosfera modificada no tempo de prateleira do pão sem glúten com diferentes hidrocoloides.” 2012. Thesis, RCAAP. Accessed May 06, 2021. https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1778.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Alexandra Carvalho Pinheiro da. “Efeito da congelação e da atmosfera modificada no tempo de prateleira do pão sem glúten com diferentes hidrocoloides.” 2012. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Silva ACPd. Efeito da congelação e da atmosfera modificada no tempo de prateleira do pão sem glúten com diferentes hidrocoloides. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2012. [cited 2021 May 06]. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1778.

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Council of Science Editors:

Silva ACPd. Efeito da congelação e da atmosfera modificada no tempo de prateleira do pão sem glúten com diferentes hidrocoloides. [Thesis]. RCAAP; 2012. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1778

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20. VENCESLAU, Wélida Cristina Dantas. Maturação, conservação e capacidade antioxidante em goiabas "paluma".

Degree: 2013, Universidade Federal de Campina Grande; PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS; UFCG; Brasil; Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar – CCTA

Submitted by Deyse Queiroz ([email protected]com) on 2018-05-16T19:41:21Z No. of bitstreams: 1 WÉLIDA CRISTINA DANTAS VENCELAU - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2013..pdf: 1365173 bytes, checksum: 20576f26089aa96ddf1d6ad5fb8dcaa5 (MD5)… (more)

Subjects/Keywords: Psidium guajava; Antioxidantes; Fase pré-climatérica; Fécula de mandioca; Atmosfera modificada; Modified atmosphere.

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APA (6th Edition):

VENCESLAU, W. C. D. (2013). Maturação, conservação e capacidade antioxidante em goiabas "paluma". (Masters Thesis). Universidade Federal de Campina Grande; PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS; UFCG; Brasil; Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar – CCTA. Retrieved from http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/711

Chicago Manual of Style (16th Edition):

VENCESLAU, Wélida Cristina Dantas. “Maturação, conservação e capacidade antioxidante em goiabas "paluma".” 2013. Masters Thesis, Universidade Federal de Campina Grande; PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS; UFCG; Brasil; Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar – CCTA. Accessed May 06, 2021. http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/711.

MLA Handbook (7th Edition):

VENCESLAU, Wélida Cristina Dantas. “Maturação, conservação e capacidade antioxidante em goiabas "paluma".” 2013. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

VENCESLAU WCD. Maturação, conservação e capacidade antioxidante em goiabas "paluma". [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal de Campina Grande; PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS; UFCG; Brasil; Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar – CCTA; 2013. [cited 2021 May 06]. Available from: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/711.

Council of Science Editors:

VENCESLAU WCD. Maturação, conservação e capacidade antioxidante em goiabas "paluma". [Masters Thesis]. Universidade Federal de Campina Grande; PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS; UFCG; Brasil; Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar – CCTA; 2013. Available from: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/711

21. Rafaella de Paula Paseto Fernandes. Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina.

Degree: 2015, University of São Paulo

 Atualmente, existem inúmeros questionamentos quanto aos prováveis efeitos mutagênicos e carcinogênicos dos antioxidantes sintéticos no organismo, e devido a isto, hoje em dia estudos tendem… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Especiarias; Estabilidade; Hambúrguer; Linguiça; Saudabilidade; Burger; Healthiness; Modified atmosphere; Sausage; Spices; Stability

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APA (6th Edition):

Fernandes, R. d. P. P. (2015). Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina. (Doctoral Dissertation). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08092015-114807/

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Fernandes, Rafaella de Paula Paseto. “Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina.” 2015. Doctoral Dissertation, University of São Paulo. Accessed May 06, 2021. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08092015-114807/.

MLA Handbook (7th Edition):

Fernandes, Rafaella de Paula Paseto. “Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina.” 2015. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Fernandes RdPP. Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina. [Internet] [Doctoral dissertation]. University of São Paulo; 2015. [cited 2021 May 06]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08092015-114807/.

Council of Science Editors:

Fernandes RdPP. Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina. [Doctoral Dissertation]. University of São Paulo; 2015. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08092015-114807/

22. Medeiros, Eber Antonio Alves. Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada.

Degree: 2009, Federal University of Viçosa

Made available in DSpace on 2015-03-26T12:40:39Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 635228 bytes, checksum: 12387a3e29a9cebe3c949b0441ebeea2 (MD5) Previous issue date: 2009-03-13

Universidade Federal de… (more)

Subjects/Keywords: Mandioca; Processamento mínimo; Antioxidantes; Embalagem com atmosfera modificada; Pós-colheita; Cassava; Minimal processing; Antioxidants; Modified atmosphere packaging; Postharvest; CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS::BOTANICA::FISIOLOGIA VEGETAL

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APA (6th Edition):

Medeiros, E. A. A. (2009). Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada. (Doctoral Dissertation). Federal University of Viçosa. Retrieved from http://locus.ufv.br/handle/123456789/977

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Medeiros, Eber Antonio Alves. “Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada.” 2009. Doctoral Dissertation, Federal University of Viçosa. Accessed May 06, 2021. http://locus.ufv.br/handle/123456789/977.

MLA Handbook (7th Edition):

Medeiros, Eber Antonio Alves. “Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada.” 2009. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Medeiros EAA. Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada. [Internet] [Doctoral dissertation]. Federal University of Viçosa; 2009. [cited 2021 May 06]. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/977.

Council of Science Editors:

Medeiros EAA. Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada. [Doctoral Dissertation]. Federal University of Viçosa; 2009. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/977

23. Josilene Amaro da Silva. Conservação de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processada sob diferentes atmosferas modi-ficadas.

Degree: 2009, Universidade Federal da Paraíba

Este trabalho teve como objetivo avaliar o uso de atmosfera modificada (AM) na conservação de mandioca de mesa da variedade Pernambucana‟ minimamente processada em embalagens(more)

Subjects/Keywords: Escurecimento enzimático; Atmosfera modificada; Mandioca; Processamento mínimo; CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Enzymatic browning; Modified atmosphere; Minimal processing; Cassava

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APA (6th Edition):

Silva, J. A. d. (2009). Conservação de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processada sob diferentes atmosferas modi-ficadas. (Thesis). Universidade Federal da Paraíba. Retrieved from http://bdtd.biblioteca.ufpb.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=371

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Josilene Amaro da. “Conservação de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processada sob diferentes atmosferas modi-ficadas.” 2009. Thesis, Universidade Federal da Paraíba. Accessed May 06, 2021. http://bdtd.biblioteca.ufpb.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=371.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Josilene Amaro da. “Conservação de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processada sob diferentes atmosferas modi-ficadas.” 2009. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Silva JAd. Conservação de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processada sob diferentes atmosferas modi-ficadas. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal da Paraíba; 2009. [cited 2021 May 06]. Available from: http://bdtd.biblioteca.ufpb.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=371.

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Silva JAd. Conservação de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processada sob diferentes atmosferas modi-ficadas. [Thesis]. Universidade Federal da Paraíba; 2009. Available from: http://bdtd.biblioteca.ufpb.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=371

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24. Gonzaga Júnior, Marcondes Agostinho. Avaliação da qualidade de filés de Pirarucu (Arapaima Gigas, Cuvier 1829), refrigerados e embalados sob atmosfera modificada.

Degree: 2010, Universidade Federal do Rio Grande

Dissertação(mestrado)-Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura, Instituto de Oceanografia, 2010.

O pescado é um alimento altamente perecível, e como tal exige… (more)

Subjects/Keywords: Pirarucu; Embalagem em atmosfera modificada; Vida-útil; Qualidade; Deterioração; Gases; Modified atmosphere packaging; MAP; Shelf-life; Deterioration; Quality; Gases

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APA (6th Edition):

Gonzaga Júnior, M. A. (2010). Avaliação da qualidade de filés de Pirarucu (Arapaima Gigas, Cuvier 1829), refrigerados e embalados sob atmosfera modificada. (Masters Thesis). Universidade Federal do Rio Grande. Retrieved from http://repositorio.furg.br/handle/1/2202

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Gonzaga Júnior, Marcondes Agostinho. “Avaliação da qualidade de filés de Pirarucu (Arapaima Gigas, Cuvier 1829), refrigerados e embalados sob atmosfera modificada.” 2010. Masters Thesis, Universidade Federal do Rio Grande. Accessed May 06, 2021. http://repositorio.furg.br/handle/1/2202.

MLA Handbook (7th Edition):

Gonzaga Júnior, Marcondes Agostinho. “Avaliação da qualidade de filés de Pirarucu (Arapaima Gigas, Cuvier 1829), refrigerados e embalados sob atmosfera modificada.” 2010. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Gonzaga Júnior MA. Avaliação da qualidade de filés de Pirarucu (Arapaima Gigas, Cuvier 1829), refrigerados e embalados sob atmosfera modificada. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Rio Grande; 2010. [cited 2021 May 06]. Available from: http://repositorio.furg.br/handle/1/2202.

Council of Science Editors:

Gonzaga Júnior MA. Avaliação da qualidade de filés de Pirarucu (Arapaima Gigas, Cuvier 1829), refrigerados e embalados sob atmosfera modificada. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande; 2010. Available from: http://repositorio.furg.br/handle/1/2202

25. Andrea Luiza Ramos Pereira Xisto. Qualidade de melancia minimamente processada.

Degree: 2007, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS

O mercado de frutas e hortaliÃas minimamente processadas tem se mostrado muito promissor, visto que esses alimentos satisfazem Ãs exigÃncias do consumidor quanto à conveniÃncia… (more)

Subjects/Keywords: fresh-cut; atmosphere modified; armazenamento; watermelon; melancia; processamento mÃnimo; compostos volÃteis; CIENCIA DE ALIMENTOS; atmosfera modificada; storage

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APA (6th Edition):

Xisto, A. L. R. P. (2007). Qualidade de melancia minimamente processada. (Thesis). UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Retrieved from http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=938

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Xisto, Andrea Luiza Ramos Pereira. “Qualidade de melancia minimamente processada.” 2007. Thesis, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Accessed May 06, 2021. http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=938.

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Xisto, Andrea Luiza Ramos Pereira. “Qualidade de melancia minimamente processada.” 2007. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Xisto ALRP. Qualidade de melancia minimamente processada. [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2007. [cited 2021 May 06]. Available from: http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=938.

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Xisto ALRP. Qualidade de melancia minimamente processada. [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2007. Available from: http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=938

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Universidade Federal de Santa Maria

26. Alex Uzêda de Magalhães. AVALIAÇÃO DO USO DE ATMOSFERAS MODIFICADAS EM PORCIONADOS DE SUÍNOS.

Degree: 2006, Universidade Federal de Santa Maria

A qualidade da carne suína é fortemente influenciada pela composição gasosa existente em sua volta. Com o objetivo de determinar os efeitos de misturas de… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; monóxido de carbono; carne; suíno; cor; CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Modified atmosphere package; carbon monoxide; meat; pork; colour

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APA (6th Edition):

Magalhães, A. U. d. (2006). AVALIAÇÃO DO USO DE ATMOSFERAS MODIFICADAS EM PORCIONADOS DE SUÍNOS. (Thesis). Universidade Federal de Santa Maria. Retrieved from http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=150

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Magalhães, Alex Uzêda de. “AVALIAÇÃO DO USO DE ATMOSFERAS MODIFICADAS EM PORCIONADOS DE SUÍNOS.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Santa Maria. Accessed May 06, 2021. http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=150.

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Magalhães, Alex Uzêda de. “AVALIAÇÃO DO USO DE ATMOSFERAS MODIFICADAS EM PORCIONADOS DE SUÍNOS.” 2006. Web. 06 May 2021.

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Magalhães AUd. AVALIAÇÃO DO USO DE ATMOSFERAS MODIFICADAS EM PORCIONADOS DE SUÍNOS. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2006. [cited 2021 May 06]. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=150.

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Magalhães AUd. AVALIAÇÃO DO USO DE ATMOSFERAS MODIFICADAS EM PORCIONADOS DE SUÍNOS. [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2006. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=150

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Universidade Federal de Viçosa

27. Silmara Bispo dos Santos. Determinação da perda de matéria seca e avaliação qualitativa de grãos de milho armazenados em bolsas herméticas.

Degree: 2008, Universidade Federal de Viçosa

 Nos últimos anos tem-se observado um expressivo crescimento no setor de grãos, contribuindo para a expansão da balança comercial. No entanto, em diversos estados, o… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Silo bolsa; Armazenamento de grãos; ENGENHARIA DE PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS; Modified atmosphere; Hermetic bag; Silos; Grain storage

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APA (6th Edition):

Santos, S. B. d. (2008). Determinação da perda de matéria seca e avaliação qualitativa de grãos de milho armazenados em bolsas herméticas. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1469

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Santos, Silmara Bispo dos. “Determinação da perda de matéria seca e avaliação qualitativa de grãos de milho armazenados em bolsas herméticas.” 2008. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed May 06, 2021. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1469.

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Santos, Silmara Bispo dos. “Determinação da perda de matéria seca e avaliação qualitativa de grãos de milho armazenados em bolsas herméticas.” 2008. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Santos SBd. Determinação da perda de matéria seca e avaliação qualitativa de grãos de milho armazenados em bolsas herméticas. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2008. [cited 2021 May 06]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1469.

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Santos SBd. Determinação da perda de matéria seca e avaliação qualitativa de grãos de milho armazenados em bolsas herméticas. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2008. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1469

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Universidade Federal de Viçosa

28. Amada Maria Landa Sarmiento. Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de filés de tilápias (Oreochromis niloticus) conservados em atmosferas modificadas sob refrigeração.

Degree: 2006, Universidade Federal de Viçosa

 The experiment evaluated the effect of different atmospheres (Vacuum, 100% CO+ Vacuum, and 1% CO + 99% CO2) on the microbial, chemical, sensory (color, odor,… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Quality; Microbiology; Physicochemistry; Sensory analysis; Fish; Modified Atmospheres; Qualidade; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Microbiologia; Físico-Química; Análise sensorial; Pescados

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APA (6th Edition):

Sarmiento, A. M. L. (2006). Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de filés de tilápias (Oreochromis niloticus) conservados em atmosferas modificadas sob refrigeração. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=104

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Sarmiento, Amada Maria Landa. “Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de filés de tilápias (Oreochromis niloticus) conservados em atmosferas modificadas sob refrigeração.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed May 06, 2021. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=104.

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MLA Handbook (7th Edition):

Sarmiento, Amada Maria Landa. “Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de filés de tilápias (Oreochromis niloticus) conservados em atmosferas modificadas sob refrigeração.” 2006. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Sarmiento AML. Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de filés de tilápias (Oreochromis niloticus) conservados em atmosferas modificadas sob refrigeração. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. [cited 2021 May 06]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=104.

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Council of Science Editors:

Sarmiento AML. Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de filés de tilápias (Oreochromis niloticus) conservados em atmosferas modificadas sob refrigeração. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=104

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Universidade Federal de Viçosa

29. Moises Zucoloto. Amadurecimento e conservação pós-colheita de peras Europeias produzidas no Brasil.

Degree: 2012, Universidade Federal de Viçosa

 O presente trabalho teve como objetivo definir o tempo necessário de condicionamento por frio para indução e uniformização do amadurecimento, buscar alternativas para controle de… (more)

Subjects/Keywords: FISIOLOGIA POS-COLHEITA; Atmosfera modificada; Etanol; Metil jasmonato; 1-MCP; 1-MCP; Methyl jasmonate; Ethanol; Modified atmosphere

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APA (6th Edition):

Zucoloto, M. (2012). Amadurecimento e conservação pós-colheita de peras Europeias produzidas no Brasil. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5010

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Zucoloto, Moises. “Amadurecimento e conservação pós-colheita de peras Europeias produzidas no Brasil.” 2012. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed May 06, 2021. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5010.

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MLA Handbook (7th Edition):

Zucoloto, Moises. “Amadurecimento e conservação pós-colheita de peras Europeias produzidas no Brasil.” 2012. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Zucoloto M. Amadurecimento e conservação pós-colheita de peras Europeias produzidas no Brasil. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2012. [cited 2021 May 06]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5010.

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Council of Science Editors:

Zucoloto M. Amadurecimento e conservação pós-colheita de peras Europeias produzidas no Brasil. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2012. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5010

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Universidade Federal de Viçosa

30. Stelito Assis dos Reis Neto. Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas.

Degree: 2006, Universidade Federal de Viçosa

 O objetivo do trabalho foi estudar as alterações físicas e químicas na qualidade pós-colheita dos frutos de mamão cultivar Golden armazenados a baixas temperaturas, em… (more)

Subjects/Keywords: PRE-PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS; Etileno; Refrigeração; Injúria por frio; Atmosfera modificada; Ethylene; Cooling; Cold injuries; Modified atmosphere

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APA (6th Edition):

Neto, S. A. d. R. (2006). Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=477

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Neto, Stelito Assis dos Reis. “Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed May 06, 2021. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=477.

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MLA Handbook (7th Edition):

Neto, Stelito Assis dos Reis. “Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas.” 2006. Web. 06 May 2021.

Vancouver:

Neto SAdR. Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. [cited 2021 May 06]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=477.

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Council of Science Editors:

Neto SAdR. Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=477

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