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You searched for subject:(Electrostatic microencapsulation). Showing records 1 – 10 of 10 total matches.

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Universidade Estadual de Campinas

1. Carvalho, Ana Gabriela da Silva, 1987-. Estudo da inclusão de antocianinas de extrato da polpa de juçara ("Euterpe edulis" Martius) em partículas produzidas por spray drying e gelificação iônica.

Degree: Faculdade de Engenharia de Alimentos; Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, 2017, Universidade Estadual de Campinas

Orientador: Miriam Dupas Hubinger

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Made available in DSpace on 2018-09-11T21:32:34Z (GMT). No. of… (more)

Subjects/Keywords: Interações eletrostaticas; Antocianinas; Maltodextrina; Microencapsulação; Alginato de sódio; Electrostatic interactions; Anthocyanins; Maltodextrin; Microencapsulation; Sodium alginate

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APA (6th Edition):

Carvalho, Ana Gabriela da Silva, 1. (2017). Estudo da inclusão de antocianinas de extrato da polpa de juçara ("Euterpe edulis" Martius) em partículas produzidas por spray drying e gelificação iônica. (Doctoral Dissertation). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from CARVALHO, Ana Gabriela da Silva. Estudo da inclusão de antocianinas de extrato da polpa de juçara ("Euterpe edulis" Martius) em partículas produzidas por spray drying e gelificação iônica. 2017. 1 recurso online (174 p.). Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/331912>. Acesso em: 11 set. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/331912

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Carvalho, Ana Gabriela da Silva, 1987-. “Estudo da inclusão de antocianinas de extrato da polpa de juçara ("Euterpe edulis" Martius) em partículas produzidas por spray drying e gelificação iônica.” 2017. Doctoral Dissertation, Universidade Estadual de Campinas. Accessed April 13, 2021. CARVALHO, Ana Gabriela da Silva. Estudo da inclusão de antocianinas de extrato da polpa de juçara ("Euterpe edulis" Martius) em partículas produzidas por spray drying e gelificação iônica. 2017. 1 recurso online (174 p.). Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/331912>. Acesso em: 11 set. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/331912.

MLA Handbook (7th Edition):

Carvalho, Ana Gabriela da Silva, 1987-. “Estudo da inclusão de antocianinas de extrato da polpa de juçara ("Euterpe edulis" Martius) em partículas produzidas por spray drying e gelificação iônica.” 2017. Web. 13 Apr 2021.

Vancouver:

Carvalho, Ana Gabriela da Silva 1. Estudo da inclusão de antocianinas de extrato da polpa de juçara ("Euterpe edulis" Martius) em partículas produzidas por spray drying e gelificação iônica. [Internet] [Doctoral dissertation]. Universidade Estadual de Campinas; 2017. [cited 2021 Apr 13]. Available from: CARVALHO, Ana Gabriela da Silva. Estudo da inclusão de antocianinas de extrato da polpa de juçara ("Euterpe edulis" Martius) em partículas produzidas por spray drying e gelificação iônica. 2017. 1 recurso online (174 p.). Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/331912>. Acesso em: 11 set. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/331912.

Council of Science Editors:

Carvalho, Ana Gabriela da Silva 1. Estudo da inclusão de antocianinas de extrato da polpa de juçara ("Euterpe edulis" Martius) em partículas produzidas por spray drying e gelificação iônica. [Doctoral Dissertation]. Universidade Estadual de Campinas; 2017. Available from: CARVALHO, Ana Gabriela da Silva. Estudo da inclusão de antocianinas de extrato da polpa de juçara ("Euterpe edulis" Martius) em partículas produzidas por spray drying e gelificação iônica. 2017. 1 recurso online (174 p.). Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/331912>. Acesso em: 11 set. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/331912


Universidade Estadual de Campinas

2. Almeida, Talita Emanuela Melo e, 1986-. Produção e caracterização de micropartículas obtidas por métodos combinados para imobilização celular de Erwinia sp. D12.

Degree: Faculdade de Engenharia de Alimentos; Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição, 2013, Universidade Estadual de Campinas

Orientador: Carlos Raimundo Ferreira Grosso

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Made available in DSpace on 2018-08-22T05:50:23Z (GMT). No.… (more)

Subjects/Keywords: Microencapsulação; Gelificação iônica; Interação eletrostática; Biopolímeros; Celulas imobilizadas; Microencapsulation; Ionic gelation; Electrostatic interaction; Biopolymers; Immobilized cells

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APA (6th Edition):

Almeida, Talita Emanuela Melo e, 1. (2013). Produção e caracterização de micropartículas obtidas por métodos combinados para imobilização celular de Erwinia sp. D12. (Masters Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from ALMEIDA, Talita Emanuela Melo e. Produção e caracterização de micropartículas obtidas por métodos combinados para imobilização celular de Erwinia sp. D12. 2013. 129 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255993>. Acesso em: 22 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255993

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Almeida, Talita Emanuela Melo e, 1986-. “Produção e caracterização de micropartículas obtidas por métodos combinados para imobilização celular de Erwinia sp. D12.” 2013. Masters Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed April 13, 2021. ALMEIDA, Talita Emanuela Melo e. Produção e caracterização de micropartículas obtidas por métodos combinados para imobilização celular de Erwinia sp. D12. 2013. 129 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255993>. Acesso em: 22 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255993.

MLA Handbook (7th Edition):

Almeida, Talita Emanuela Melo e, 1986-. “Produção e caracterização de micropartículas obtidas por métodos combinados para imobilização celular de Erwinia sp. D12.” 2013. Web. 13 Apr 2021.

Vancouver:

Almeida, Talita Emanuela Melo e 1. Produção e caracterização de micropartículas obtidas por métodos combinados para imobilização celular de Erwinia sp. D12. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2021 Apr 13]. Available from: ALMEIDA, Talita Emanuela Melo e. Produção e caracterização de micropartículas obtidas por métodos combinados para imobilização celular de Erwinia sp. D12. 2013. 129 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255993>. Acesso em: 22 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255993.

Council of Science Editors:

Almeida, Talita Emanuela Melo e 1. Produção e caracterização de micropartículas obtidas por métodos combinados para imobilização celular de Erwinia sp. D12. [Masters Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: ALMEIDA, Talita Emanuela Melo e. Produção e caracterização de micropartículas obtidas por métodos combinados para imobilização celular de Erwinia sp. D12. 2013. 129 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255993>. Acesso em: 22 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255993


Universidade Estadual de Campinas

3. Nogueira, Gislaine Ferreira, 1988-. Produção e caracterização de micropartículas com multicamadas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática.

Degree: Faculdade de Engenharia de Alimentos; Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição, 2013, Universidade Estadual de Campinas

Orientador: Carlos Raimundo Ferreira Grosso

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Made available in DSpace on 2018-08-22T17:05:27Z (GMT). No.… (more)

Subjects/Keywords: Microencapsulação; Gelificação iônica; Interação eletrostática; Alginatos; Concentrado proteico do soro de leite; Microencapsulation; Ionic gelation; Electrostatic interaction; Alginates; Whey protein concentrate

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APA (6th Edition):

Nogueira, Gislaine Ferreira, 1. (2013). Produção e caracterização de micropartículas com multicamadas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática. (Masters Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from NOGUEIRA, Gislaine Ferreira. Produção e caracterização de micropartículas com multicamadas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática. 2013. 133 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255967>. Acesso em: 22 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255967

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Nogueira, Gislaine Ferreira, 1988-. “Produção e caracterização de micropartículas com multicamadas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática.” 2013. Masters Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed April 13, 2021. NOGUEIRA, Gislaine Ferreira. Produção e caracterização de micropartículas com multicamadas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática. 2013. 133 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255967>. Acesso em: 22 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255967.

MLA Handbook (7th Edition):

Nogueira, Gislaine Ferreira, 1988-. “Produção e caracterização de micropartículas com multicamadas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática.” 2013. Web. 13 Apr 2021.

Vancouver:

Nogueira, Gislaine Ferreira 1. Produção e caracterização de micropartículas com multicamadas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2021 Apr 13]. Available from: NOGUEIRA, Gislaine Ferreira. Produção e caracterização de micropartículas com multicamadas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática. 2013. 133 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255967>. Acesso em: 22 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255967.

Council of Science Editors:

Nogueira, Gislaine Ferreira 1. Produção e caracterização de micropartículas com multicamadas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática. [Masters Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: NOGUEIRA, Gislaine Ferreira. Produção e caracterização de micropartículas com multicamadas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática. 2013. 133 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255967>. Acesso em: 22 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255967


Universidade Estadual de Campinas

4. Rodrigues, Juliana Bürger, 1988-. Desenvolvimento de micropartículas contendo Lactobacillus acidophilus para alimentação de larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus).

Degree: Faculdade de Engenharia de Alimentos; Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição, 2012, Universidade Estadual de Campinas

Orientador: Carlos Raimundo Ferreira Grosso

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Made available in DSpace on 2018-08-19T12:00:06Z (GMT). No.… (more)

Subjects/Keywords: Microencapsulação; Lactobacillus acidophilus; Larvas de peixe; Gelificação iônica; Interação eletrostática; Microencapsulation; Lactobacillus acidophilus; Fish larvae; Ionic gelation; Electrostatic interaction

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APA (6th Edition):

Rodrigues, Juliana Bürger, 1. (2012). Desenvolvimento de micropartículas contendo Lactobacillus acidophilus para alimentação de larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus). (Masters Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from RODRIGUES, Juliana Bürger. Desenvolvimento de micropartículas contendo Lactobacillus acidophilus para alimentação de larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus). 2012. 112 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255969>. Acesso em: 19 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255969

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Rodrigues, Juliana Bürger, 1988-. “Desenvolvimento de micropartículas contendo Lactobacillus acidophilus para alimentação de larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus).” 2012. Masters Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed April 13, 2021. RODRIGUES, Juliana Bürger. Desenvolvimento de micropartículas contendo Lactobacillus acidophilus para alimentação de larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus). 2012. 112 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255969>. Acesso em: 19 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255969.

MLA Handbook (7th Edition):

Rodrigues, Juliana Bürger, 1988-. “Desenvolvimento de micropartículas contendo Lactobacillus acidophilus para alimentação de larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus).” 2012. Web. 13 Apr 2021.

Vancouver:

Rodrigues, Juliana Bürger 1. Desenvolvimento de micropartículas contendo Lactobacillus acidophilus para alimentação de larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus). [Internet] [Masters thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2021 Apr 13]. Available from: RODRIGUES, Juliana Bürger. Desenvolvimento de micropartículas contendo Lactobacillus acidophilus para alimentação de larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus). 2012. 112 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255969>. Acesso em: 19 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255969.

Council of Science Editors:

Rodrigues, Juliana Bürger 1. Desenvolvimento de micropartículas contendo Lactobacillus acidophilus para alimentação de larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus). [Masters Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: RODRIGUES, Juliana Bürger. Desenvolvimento de micropartículas contendo Lactobacillus acidophilus para alimentação de larvas de pacu (Piaractus mesopotamicus). 2012. 112 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255969>. Acesso em: 19 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255969


Universidade Estadual de Campinas

5. Souza, Flávia Noeli de, 1985-. Produção e caracterização de micropartículas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática.

Degree: Faculdade de Engenharia de Alimentos; Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição, 2012, Universidade Estadual de Campinas

Orientador: Carlos Raimundo Ferreira Grosso

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Made available in DSpace on 2018-08-19T20:01:52Z (GMT). No.… (more)

Subjects/Keywords: Microencapsulação; Gelificação iônica; Interação eletrostática; Pectina; Concentrado proteico do soro de leite; Microencapsulation; Ionic gelation; Electrostatic interaction; Pectin; Whey protein concentrate

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APA (6th Edition):

Souza, Flávia Noeli de, 1. (2012). Produção e caracterização de micropartículas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática. (Masters Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from SOUZA, Flávia Noeli de. Produção e caracterização de micropartículas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática. 2012. 105 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255968>. Acesso em: 19 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255968

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Souza, Flávia Noeli de, 1985-. “Produção e caracterização de micropartículas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática.” 2012. Masters Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed April 13, 2021. SOUZA, Flávia Noeli de. Produção e caracterização de micropartículas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática. 2012. 105 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255968>. Acesso em: 19 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255968.

MLA Handbook (7th Edition):

Souza, Flávia Noeli de, 1985-. “Produção e caracterização de micropartículas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática.” 2012. Web. 13 Apr 2021.

Vancouver:

Souza, Flávia Noeli de 1. Produção e caracterização de micropartículas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2021 Apr 13]. Available from: SOUZA, Flávia Noeli de. Produção e caracterização de micropartículas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática. 2012. 105 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255968>. Acesso em: 19 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255968.

Council of Science Editors:

Souza, Flávia Noeli de 1. Produção e caracterização de micropartículas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática. [Masters Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: SOUZA, Flávia Noeli de. Produção e caracterização de micropartículas obtidas por gelificação iônica associada à interação eletrostática. 2012. 105 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255968>. Acesso em: 19 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255968

6. MOU HONGHUI. Development of an encapsulation technique in control of pathogen.

Degree: 2006, National University of Singapore

Subjects/Keywords: Influenza A H5N1 virus; Vaccine delivery; Hemagglutinin (HA); Microencapsulation; Electrostatic extrusion; Alginate matrix

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APA (6th Edition):

HONGHUI, M. (2006). Development of an encapsulation technique in control of pathogen. (Thesis). National University of Singapore. Retrieved from http://scholarbank.nus.edu.sg/handle/10635/48924

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

HONGHUI, MOU. “Development of an encapsulation technique in control of pathogen.” 2006. Thesis, National University of Singapore. Accessed April 13, 2021. http://scholarbank.nus.edu.sg/handle/10635/48924.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

HONGHUI, MOU. “Development of an encapsulation technique in control of pathogen.” 2006. Web. 13 Apr 2021.

Vancouver:

HONGHUI M. Development of an encapsulation technique in control of pathogen. [Internet] [Thesis]. National University of Singapore; 2006. [cited 2021 Apr 13]. Available from: http://scholarbank.nus.edu.sg/handle/10635/48924.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

HONGHUI M. Development of an encapsulation technique in control of pathogen. [Thesis]. National University of Singapore; 2006. Available from: http://scholarbank.nus.edu.sg/handle/10635/48924

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation


Universidade Estadual de Campinas

7. Costa, Bianca Souza da, 1990-. Micropartículas produzidas por gelificação iônica recobertas com gelatina de peixe e isolado proteico de soja.

Degree: Faculdade de Engenharia de Alimentos; Programa de Pós-Graduação em Alimentos e Nutrição, 2014, Universidade Estadual de Campinas

Orientador: Carlos Raimundo Ferreira Grosso

Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Made available in DSpace on 2018-08-24T10:13:53Z (GMT). No.… (more)

Subjects/Keywords: Microencapsulação; Gelificação iônica; Interação eletrostática; Isolado protéico de soja; Gelatina de pele de peixe; Microencapsulation; Ionic gelation; Electrostatic interaction; Isolated soy protein; Fish skin gelatin

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APA (6th Edition):

Costa, Bianca Souza da, 1. (2014). Micropartículas produzidas por gelificação iônica recobertas com gelatina de peixe e isolado proteico de soja. (Masters Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from COSTA, Bianca Souza da. Micropartículas produzidas por gelificação iônica recobertas com gelatina de peixe e isolado proteico de soja. 2014. 119 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255991>. Acesso em: 24 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255991

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Costa, Bianca Souza da, 1990-. “Micropartículas produzidas por gelificação iônica recobertas com gelatina de peixe e isolado proteico de soja.” 2014. Masters Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed April 13, 2021. COSTA, Bianca Souza da. Micropartículas produzidas por gelificação iônica recobertas com gelatina de peixe e isolado proteico de soja. 2014. 119 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255991>. Acesso em: 24 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255991.

MLA Handbook (7th Edition):

Costa, Bianca Souza da, 1990-. “Micropartículas produzidas por gelificação iônica recobertas com gelatina de peixe e isolado proteico de soja.” 2014. Web. 13 Apr 2021.

Vancouver:

Costa, Bianca Souza da 1. Micropartículas produzidas por gelificação iônica recobertas com gelatina de peixe e isolado proteico de soja. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. [cited 2021 Apr 13]. Available from: COSTA, Bianca Souza da. Micropartículas produzidas por gelificação iônica recobertas com gelatina de peixe e isolado proteico de soja. 2014. 119 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255991>. Acesso em: 24 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255991.

Council of Science Editors:

Costa, Bianca Souza da 1. Micropartículas produzidas por gelificação iônica recobertas com gelatina de peixe e isolado proteico de soja. [Masters Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. Available from: COSTA, Bianca Souza da. Micropartículas produzidas por gelificação iônica recobertas com gelatina de peixe e isolado proteico de soja. 2014. 119 p. Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255991>. Acesso em: 24 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255991


Universiteit Utrecht

8. Weinbreck, Fanny Chantal Jacqueline. Whey-protein / polysaccharide coacervates : structure and dynamics.

Degree: 2004, Universiteit Utrecht

 This thesis studied the interactions between food ingredients under acidic conditions (like in yoghurt or in soft drinks for instance). In the chapters 2, 3,… (more)

Subjects/Keywords: Scheikunde; complex coacervation; electrostatic interactions; whey protein; gum arabic; carrageenan; exocellular polysaccharide EPS B40; structure; diffusion; rheology; microencapsulation

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APA (6th Edition):

Weinbreck, F. C. J. (2004). Whey-protein / polysaccharide coacervates : structure and dynamics. (Doctoral Dissertation). Universiteit Utrecht. Retrieved from http://dspace.library.uu.nl:8080/handle/1874/785

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Weinbreck, Fanny Chantal Jacqueline. “Whey-protein / polysaccharide coacervates : structure and dynamics.” 2004. Doctoral Dissertation, Universiteit Utrecht. Accessed April 13, 2021. http://dspace.library.uu.nl:8080/handle/1874/785.

MLA Handbook (7th Edition):

Weinbreck, Fanny Chantal Jacqueline. “Whey-protein / polysaccharide coacervates : structure and dynamics.” 2004. Web. 13 Apr 2021.

Vancouver:

Weinbreck FCJ. Whey-protein / polysaccharide coacervates : structure and dynamics. [Internet] [Doctoral dissertation]. Universiteit Utrecht; 2004. [cited 2021 Apr 13]. Available from: http://dspace.library.uu.nl:8080/handle/1874/785.

Council of Science Editors:

Weinbreck FCJ. Whey-protein / polysaccharide coacervates : structure and dynamics. [Doctoral Dissertation]. Universiteit Utrecht; 2004. Available from: http://dspace.library.uu.nl:8080/handle/1874/785

9. Weinbreck, Fanny Chantal Jacqueline. Whey-protein / polysaccharide coacervates : structure and dynamics.

Degree: 2004, University Utrecht

 This thesis studied the interactions between food ingredients under acidic conditions (like in yoghurt or in soft drinks for instance). In the chapters 2, 3,… (more)

Subjects/Keywords: complex coacervation; electrostatic interactions; whey protein; gum arabic; carrageenan; exocellular polysaccharide EPS B40; structure; diffusion; rheology; microencapsulation

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Weinbreck, F. C. J. (2004). Whey-protein / polysaccharide coacervates : structure and dynamics. (Doctoral Dissertation). University Utrecht. Retrieved from https://dspace.library.uu.nl/handle/1874/785 ; URN:NBN:NL:UI:10-1874-785 ; 1874/785 ; URN:NBN:NL:UI:10-1874-785 ; https://dspace.library.uu.nl/handle/1874/785

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Weinbreck FCJ. Whey-protein / polysaccharide coacervates : structure and dynamics. [Internet] [Doctoral dissertation]. University Utrecht; 2004. [cited 2021 Apr 13]. Available from: https://dspace.library.uu.nl/handle/1874/785 ; URN:NBN:NL:UI:10-1874-785 ; 1874/785 ; URN:NBN:NL:UI:10-1874-785 ; https://dspace.library.uu.nl/handle/1874/785.

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Weinbreck FCJ. Whey-protein / polysaccharide coacervates : structure and dynamics. [Doctoral Dissertation]. University Utrecht; 2004. Available from: https://dspace.library.uu.nl/handle/1874/785 ; URN:NBN:NL:UI:10-1874-785 ; 1874/785 ; URN:NBN:NL:UI:10-1874-785 ; https://dspace.library.uu.nl/handle/1874/785

10. Kinney, Ramsey Christian. The role of sexual dimorphism in cartilage tissue regeneration.

Degree: PhD, Biomedical Engineering, 2008, Georgia Tech

 Osteoarthritis is a degenerative joint disease characterized by progressive erosion of the articular cartilage. Epidemiological studies have established a relationship between osteoarthritis and menopause suggesting… (more)

Subjects/Keywords: Estrogen; Chondrocyte; Tissue engineering; Sex-specific; Alginate; Electrostatic microencapsulation; Sexual dimorphism (Animals); Articular cartilage; Regeneration (Biology); Osteoarthritis; Estrogen

…102 Alginate Microencapsulation… …106 viii Effect of Microencapsulation on Phenotype… …109 Effect of Microencapsulation on Phenotype… …growth plate chondrocytes in alginate using high electrostatic potentials. Hydrogel… …differentiation of the encapsulated growth plate cells. This suggests that alginate microencapsulation… 

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APA (6th Edition):

Kinney, R. C. (2008). The role of sexual dimorphism in cartilage tissue regeneration. (Doctoral Dissertation). Georgia Tech. Retrieved from http://hdl.handle.net/1853/28225

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Kinney, Ramsey Christian. “The role of sexual dimorphism in cartilage tissue regeneration.” 2008. Doctoral Dissertation, Georgia Tech. Accessed April 13, 2021. http://hdl.handle.net/1853/28225.

MLA Handbook (7th Edition):

Kinney, Ramsey Christian. “The role of sexual dimorphism in cartilage tissue regeneration.” 2008. Web. 13 Apr 2021.

Vancouver:

Kinney RC. The role of sexual dimorphism in cartilage tissue regeneration. [Internet] [Doctoral dissertation]. Georgia Tech; 2008. [cited 2021 Apr 13]. Available from: http://hdl.handle.net/1853/28225.

Council of Science Editors:

Kinney RC. The role of sexual dimorphism in cartilage tissue regeneration. [Doctoral Dissertation]. Georgia Tech; 2008. Available from: http://hdl.handle.net/1853/28225

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