▼ O tambaqui (Colossoma macropomum) é uma das principais espécies nativas para a piscicultura brasileira, apresentando um ótimo padrão de crescimento e alta produtividade, fato que torna abundante a sua oferta no mercado consumidor. C. macropomum foi a primeira espécie de peixe amazônico que atraiu um número relativamente grande de pesquisadores, pois, ele incorpora em uma única espécie, a maioria dos problemas que precisam ser resolvidos para se manejar a pesca e ao mesmo tempo desenvolver a aqüicultura. Lectinas são proteínas ou glicoproteínas que reconhecem carboidratos com alto grau de especificidade através de sítios de ligação. As lectinas estão envolvidas na imunidade inata, sendo por isso, consideradas como a primeira linha de defesa imunológica dos peixes. Essas proteínas versáteis têm sido encontradas em ovos, muco da pele e também no soro de peixes. Neste trabalho, a lectina do soro de tambaqui foi purificada parcialmente através de precipitação com sulfato de amônio. A fração 0-50% (F0-50) apresentou maior atividade hemaglutinante específica e foi escolhida para as próximas etapas de purificação. F0-50 reconheceu especificamente os carboidratos fucose, galactose e metil-α-D-galactose. Em seguida F0-50 foi submetida à Con A Separose 4B; o material adsorvido e eluído foi submetido à DEAE Sepharose. Todas as etapas foram acompanhadas por medidas da atividade hemaglutinante, dosagem de proteínas e eletroforese nativa ácida e na presença de SDS. Frações e lectina parcialmente purificada foram caracterizadas também quanto à estabilidade térmica, dependência de íons e pH. A lectina parcialmente purificada do soro do tambaqui é uma proteína ácida, termoestável, com atividade independente de cálcio, que reconhece os monossacarídeos fucose, galactose e metil-α-D-galactose, podendo, portanto, ser incluída na família das fucolectinas Advisors/Committee Members: Cassandra Breitenbach Barroso Coelho, Luana (advisor).

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O trabalho avaliou o crescimento do tambaqui, Colossoma macropomum com a inclusão de diferentes concentrações de farinha de manga na ração (20, 30, 40 e 50%) e redução dos teores de proteína (38, 33, 28 e 23%). Para realização do trabalho utilizou-se 240 peixes, separados em 12 lotes iguais, com quatro tratamentos e três repetições cada, delineados inteiramente ao acaso. O peso médio inicial foi de 5,21g; 5,24g; 5,19g e 4,99g respectivamente. O período experimental foi 56 dias, sendo realizadas biometrias periodicamente. O arraçoamento foi diário e os peixes foram alimentados ad libitum. Foram analisados em relação ao desempenho as seguintes variáveis: taxa de crescimento específico TCE (%), ganho de biomassa (GB); conversão alimentar aparente (CAA), sobrevivência, análise de perfil metabólico e atividade de enzima digestiva. Hambúrguer de tambaqui foi elaborado com inclusão de farinha de manga nas concentrações: 0, 5, 10, 15 e 20% com posterior análise sensorial. A estatística utilizada foi ANOVA, teste de Tukey a 5% e regressão polinomial. Para avaliar a análise sensorial foi calculada a qualidade global referente aos atributos de aparência, cor, sabor, odor e textura. As variáveis de desempenho apresentaram efeito significativo, com resultados superiores nas rações com maior concentração de farinha de manga e menores teores de proteína. O peso médio final foi R20:8,65g; R30:8,81g; R40:8,68g; R50:11,39g. A partir das análises do perfil metabólico: glicose, glicogênio hepático, aminoácidos totais e colesterol, observou-se que há mobilização destes metabólitos para manter os processos de energia no crescimento do tambaqui. Conclui-se que, o melhor desempenho dos tambaquis ocorre com a inclusão de 50% de farinha de manga e 23% de proteína. O perfil metabólico dos peixes é afetado positivamente pela substituição da proteína pela farinha de manga. Pode-se incluir até 5% de farinha de manga na elaboração de hambúrguer de tambaqui.

The study evaluated the growth of tambaqui, Colossoma macropomum with the inclusion of different concentrations of flour in the feed mango (20, 30, 40 and 50%) and reduction of protein (38, 33, 28 and 23%). To conduct the study, we used 240 fish in 12 separate lots, with four treatments and three repetitions each, delineated entirely random. The average weight was 5.21 g, 5.24 g, 5.19 g and 4.99 g respectively. The experiment lasted 56 days, biometrics being held regularly. Diets were fed daily and the fish were fed ad libitum. Were analyzed in relation to the performance of the following variables: specific growth rate TCE (%), biomass gain (GB), feed conversion rate (FCR), survival analysis, metabolic profile and activity of digestive enzyme. Burger tambaqui was prepared with flour adding mango concentrations: 0, 5, 10, 15 and 20% with subsequent sensory analysis. The statistic used was ANOVA, Tukey test at 5% and polynomial regression. To evaluate the sensory analysis was calculated referring to the overall quality attributes such as appearance, color, flavor, odor and texture. The…

Advisors/Committee Members: José Fernando Bibiano Melo.

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As frutas desempenham um papel importante nos ecossistemas da planície inundável da Amazônia Central, especialmente se considerarmos a relação peixesplantas. Mais de 110 espécies de plantas foram identificadas como produtoras de frutos e sementes consumidos pelo tambaqui em seu ambiente natural. O conhecimento do hábito alimentar desses animais na natureza, possibilitou a inclusão de frutos e sementes na dieta de peixes criados em cativeiro, visando baratear custos da produção, mantendo um crescimento satisfatório dos animais. Porém, a presença de fatores antinutricionais pode limitar a inclusão de certos produtos vegetais na dieta desses peixes. Este trabalho teve como objetivo avaliar em nível molecular os efeitos da incorporação dos frutos camu-camu, catoré, embaúba, jauari e da semente munguba na alimentação do tambaqui, na proporção de 1:1 com a ração comercial. Foram avaliados também os efeitos fisiológicos, bioquímicos e citogenotóxicos nos peixes submetidos a períodos de 1, 15 e 30 dias de alimentação modificada. Os resultados demonstraram que os frutos e sementes não provocaram alterações metabólicas, enzimáticas e citogenotóxicas nos peixes durante os períodos testados. Entretanto, foi possível verificar diferenças significativas em função do período de alimentação e da privação alimentar a que os peixes foram submetidos. A expressão diferencial de genes mostrou fragmentos que apresentaram similaridade com os genes das enzimas Adenilato Quinase, Superóxido Dismutase, Apolipoproteína e Citocromo P450. Outros sete transcritos expressos não demonstraram similaridade com as enzimas depositadas no GenBank, e dois fragmentos foram caracterizados como produtos de proteína não identificada, sendo candidatos a futura investigação para a compreensão de processos específicos do metabolismo dos animais alimentados com rações suplementadas com frutos e sementes da Amazônia.

Fruits play an important role in the Central Amazonia floodplain ecosystem, especially when considering the relation fish-plants. More than 110 plants species have been identified which produc fruits and seeds consumed by tambaqui in its natural environment. The knowledge of the food habits of these animals in nature, made possible the inclusion of fruits and seeds in the fish diet created when reared under captivity, aiming to decrease production costs, and keeping a satisfactory fish growth rate. However, the presence of antinutritional factors can limit the inclusion of certain vegetable products in the diet of these fishes. This work aims to evaluate, at a molecular level, the effect of the incorporation of the fruits ‘camu-camu’, ‘catoré’, ‘embaúba’, ‘jauari’ and ‘munguba’ seeds in tambaqui feeding, in the ratio of 1:1 with a commercial ration. The physiological, biochemical and cytogenotoxicity parameters were also evaluated for their effects in the fishes submitted to a period of 1, 15 and 30 days of modified feeding. The results demonstrated that fruits and seeds did not affect metabolic, enzymatic and cytogenotoxic alterations in the…

Advisors/Committee Members: Val, Vera Maria Fonseca de Almeida e.

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As oscilações periódicas no nível dos rios amazônicos conferem dinamicidade às características fisiográficas e limnológicas da bacia. Com frequência, essas oscilações levam a variações marcantes nas concentrações de oxigênio dissolvido na água que podem ser observadas ao longo de um único dia, impondo à ictiofauna contínuos ajustes comportamentais, bioquímicos, fisiológicos e morfológicos. Com o objetivo de compreender os mecanismos de formação da expansão labial, uma adaptação morfoanatômica comum a certos peixes da ordem Characiformes, foi proposta a análise em série da expressão gênica (SAGE) na Plataforma SOLiD™. Para isso, indivíduos da espécie Colossoma macropomum foram expostos à hipóxia aguda (0,3 mgO2/L), permanecendo o grupo controle em condições normais de oxigenação (7,0 mgO2/L). Em linhas gerais, os procedimentos práticos foram: (I) extração do RNA total do tecido labial; (II) preparo dos pools de amostras de RNA; (III) construção das bibliotecas SOLiD™ SAGE™; (IV) amplificação clonal in vitro das bibliotecas via ePCR; (V) enriquecimento das sequências amplificadas; (VI) sequenciamento; (VII) análises de bioinformática; e (VIII) categorização gênica. Dentre os resultados obtidos podemos destacar que mais de 115 milhões de tags foram sequenciadas e a partir delas foram obtidas 2,24 milhões de tags únicas. Após o alinhamento das tags únicas com as sequências de referência da espécie Danio rerio foi possível identificar 24014 genes, dos quais 51,24% (Log2FC ≤ -0,1) apresentaram redução e 42,77% (Log2FC ≥ 0,1) tiveram sua expressão aumentada durante as baixas tensões de oxigênio. A partir destes resultados foram selecionados 10 genes (HIF1A, ARNT, HIF1AN, VHL, VEGFC, VEGFR2, PLCG1, TRPC6, NOS1 e GUCY1A3) que participam direta ou indiretamente do aumento da permeabilidade microvascular, processo supostamente relacionado à formação do fenótipo em estudo. Sendo assim, propomos que a via metabólica para a expressão deste fenótipo inicia-se com a estabilização da proteína HIF1A e formação do heterodímero HIF1 após dimerização com a proteína ARNT. Em seguida, a proteína HIF1 se liga na região promotora do gene VEGFC estimulando sua transcrição. Depois de traduzida, a proteína VEGFC é reconhecida pelo receptor de membrana VEGFR2, que induz a síntese de DAG por meio da proteína PLCG1. A DAG promove a abertura dos canais catiônicos de membrana celular TRPC6, que facilitam o influxo de íons cálcio do meio extra para o intracelular. Este aumento na concentração de cálcio intracelular ativa a enzima NOS1 que passa a sintetizar NO, que por sua vez, ativa a enzima GUCY1A3, que converte GTP em GMPc, provocando o aumento dos níveis intracelulares deste monofosfato. Como consequência ocorre a formação de vias transvasculares que permitem o extravasamento do plasma para a região intersticial, provocando o edema e a expressão do fenótipo em questão.

The periodic oscillation in the level of the Amazonian rivers confers dynamicity to physiographic and limnological characteristics of the Basin. Often, these oscillations lead…

Advisors/Committee Members: Val, Adalberto Luis.

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A bacia Amazônica apresenta uma infinidade de cursos d’água, tais como rios, igarapés, paranás, lagos e extensas áreas de igapó e várzea, que hospedam em sua complexidade os mais diferentes tipos de animais. A várzea apresenta a maior riqueza e diversidade íctica da região. Entre as espécies ali encontradas está o tambaqui, que por possuir carne bastante apreciada pela população local, sofreu sobre-explotação em ambiente natural e, atualmente, é a principal espécie cultivada na região. O objetivo deste trabalho foi caracterizar e comparar o perfil hematológico e o metabolismo de ácidos graxos do tambaqui (Colossoma macropomum) de ambiente natural e de cultivo. Para tanto, exemplares de tambaqui foram coletados na natureza (Lago do Catalão/ AM) e três pisciculturas (Lago do Tupé, Estrada de Manacapuru e Careiro da Várzea/ AM) com estruturas de criação distintas, no mesmo período e condições de coleta. Durante a coleta, as variáveis limnológicos foram medidos e 12 animais foram colhidos, pesados e medidos. Amostras de sangue de cada animal foram retiradas para análise de hemograma e, amostras de fígado e músculo que foram utilizadas para análise da expressão dad estearoil-CoA dessaturase (SCD). A significância das diferenças entre as médias foi avaliada. As variáveis limnológicas retrataram as variações típicas das diferentes estruturas. Dos parâmetros hematológicos, a concentração de hemoglobina ([Hb]), o hematócrito (Ht) e o número de eritrócitos (RBC) foram maiores (p<0,05) nos animais coletados em canal de igarapé, enquanto que a hemoglobina corpuscular média (HCM) e concentração de hemoglobina corpuscular média (CHCM) apresentaram diminuição (p<0,05). A taxa de transcrição do SCD no fígado foi maior (p<0,05) nos animais coletados no tanque-rede e canal de igarapé. No músculo, houve um aumento da expressão de SCD somente nos animais coletados no tanque-rede (p<0,05). Os exemplares de tambaqui apresentam perfil hematológico compatível com os ambientes nos quais estão sendo criados. A expressão do gene SCD no fígado do tambaqui foi maior (p<0,05) em exemplares de canal de igarapé, o que relaciona-se com as temperaturas mais amenas deste local.

The Amazon Basin is known for its infinity of rivers, streams, lakes and extensive flooded areas, “igapós” and “varzeas”, that host within its complexity of habitats a great number of animals. The flooded areas (várzea) have the highest richness and diversity of fishes within this region. Among these species, “tambaqui” is one of the most cultivated in the region, is much appreciated by the local habitants for its flavor and has suffered over-exploitation in its natural habitat. The main purpose of this study was to characterize and compare the hematological profiles and the fatty acids metabolism in “tambaqui” species (Colossoma macropomum), in natural and controlled environments. In order to achieve this purpose, specimens of “tambaqui” were taken from nature (Catalão Lake/AM) and from fish farms using different raising methods (Tupé Lake, Manacapuru’s road and Careiro da…

Advisors/Committee Members: Val, Adalberto Luís.

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O tambaqui (Colossoma macropomum) é uma espécie que possui diversas adaptações que lhe permitem sobreviver às diversidades impostas pelos ambientes amazônicos. Em contrapartida, ainda são necessários estudos para compreender os impactos que as mudanças climáticas terão sobre esta espécie. Existe uma relação direta entre temperatura e a distribuição da espécie em seu ambiente. O tambaqui foi aclimatado em quatro temperaturas distintas (25º, 28º, 31º e 34ºC) por 14 dias, seguido de uma alteração linear de temperatura até atingir o valor subletal. Os resultados permitiram a obtenção do polígono de tolerância térmica da espécie, cuja área total é de 266,71ºC2. O tambaqui apresenta baixa plasticidade térmica quando comparado às espécies de clima temperado. No experimento envolvendo exposição por 30 dias aos cenários climáticos previstos pelo IPCC para 2100, o tambaqui apresentou alterações significativas (p<0,05), após 30 dias de exposição no hematócrito em relação ao tempo zero nos cenários intermediário e extremo. A atividade da LDH de músculo apresentou aumento significativo (p<0,05) nos animais expostos por 30 dias nos cenários brando, intermediário e extremo em relação aos respectivos tempos zero. A razão LDH1/LDH10 indicou inibição para o músculo cardíaco e esquelético. Nas análises de cinética enzimática da LDH, o Km do coração do tambaqui não apresentou alterações significativas ao longo do experimento, reafirmando sua termoestabilidade. Em contrapartida, o Km da LDH do músculo do tambaqui apresentou aumento significativo após 30 dias de exposição em relação ao tempo zero. O presente estudo verificou que o aumento de temperatura concomitante ao aumento de CO2 provocam estresse metabólico no tambaqui.

Tambaqui (Colossoma macropomum) is a well adapted fish, since it survives natural environmental adversities of Amazon ambient. However, we still need to understand the possible effects of climate changes over this species. There is a straight relationship between temperature and this species distribution in it’s natural habitat. Several fish were acclimated in four distinct temperatures (25º, 28º, 31º e 34ºC) during 14 days, following by a linear increase or decrease in temperature, until reaching the sublethal temperatures. The temperature tolerance polygon was determined with a total area of 266,71ºC2. Results show that tambaqui has lower thermal plasticity in comparison with temperate species. The experiment’s related to 30 days exposure to IPCC climate change scenarios for 2100, resulted in hematological changes for tambaqui after 30 days. Hematocrit showed to be significantly different (p<0,05) after 30 days, suggesting that the exposure to the different scenarios caused stress in these fish. Muscle LDH activity showed to be significantly different (p<0,05) after 30 days of exposure to light, medium and extreme scenarios, in comparison to initial time. LDH ratio indicates inhibition of LDH in muscle and heart tissue. LDH kinetic results in heart muscle LDH resulted in no significant differences during the…

Advisors/Committee Members: Val, Vera Maria Fonseca de Almeida e.

▼ A radiação ultravioleta (UV) é uma pequena porção da radiação total recebida do sol. É subdividida em UVA (entre 315 e 400nm), UVB (entre 280 e 315nm) e UVC (entre 100 e 280nm). Segundo o Instituto Nacional de Pesquisas Espaciais (INPE), a intensidade de radiação UV depende de uma série de elementos, entre eles posição geográfica; quanto mais próximo do Equador, maiores serão os níveis de radiação ultravioleta. Assim, a Amazônia, por estar localizada na região equatorial, recebe uma maior quantidade de radiação UV do que regiões temperadas e polares. Ações do homem na Amazônia, como o desmatamento e as queimadas fazem com que os corpos d’água fiquem mais expostos a esse tipo de radiação. A penetração da radiação UV na água está relacionada à quantidade de material sobre a água e à quantidade de carbono orgânico dissolvido na mesma. Desta maneira, animais que vivem em ambientes oligotróficos, águas claras, com baixa profundidade, baixa concentração de oxigênio dissolvido e, ainda, quando vêm até a superfície respirar, tornam-se mais vulneráveis à radiação UV. Colossoma macropomum (tambaqui) quando em hipóxia, pratica respiração na camada superficial da coluna d'água e o Arapaima gigas (pirarucu) possui respiração aérea obrigatória, que o obriga a vir à superfície em intervalos regulares para respirar oxigênio atmosférico, ficando assim mais expostos à radiação UV. Esse estudo avaliou o efeito genotóxico e mutagênico da radiação UV por meio do Ensaio Cometa (EC) e Micronúcleo (MN) em exemplares de tambaqui e pirarucu jovens. Tambaquis foram expostos a diferentes doses de radiação UVA e UVB por diferentes tempos, com o objetivo de avaliar a sensibilidade desta espécie; os exemplares de pirarucu foram expostos somente por 4h (120,96 J/cm2 UVA + 259,20 J/cm2 UVB). As radiações UVA e UVB induzem principalmente dímeros de timinina no DNA, assim como geram danos oxidativos. Nosso estudo demonstrou que a radiação UV causou genotoxicidade pela análise de danos ao DNA detectada pelo EC em ambas as espécies de peixes. Foi observado dose resposta para o tambaqui, sendo que quanto maiores as doses e quanto maior foi o tempo de exposição, maior o dano ao DNA. Nossos resultados em relação às classes de danos do EC mostraram que, quanto maior o tempo de exposição à radiação UV, mais danos classe 4 foram observados para ambas as espécies. Os danos tipo 4 detectados foram de 18% e 31% para os eritrócitos de tambaqui, normóxia e hipóxia, respectivamente, e 11% para os eritrócitos de pirarucu. A classe 4 de danos apresenta associação com as lesões do tipo quebra de cadeia dupla de DNA. Quando comparadas as condições de hipóxia e normóxia do tambaqui, hipóxia demonstrou causar maiores índices de danos ao DNA. Para o MN, somente a dose máxima (120,96 J/cm2 UVA + 259,20 J/cm2 UVB) de radiação UV induziu mutagenicidade no tambaqui tanto em normóxia como em hipóxia em relação ao grupo controle. Foi observado uma redução de cerca de três vezes dos danos de DNA (EC) após ter cessado a exposição a UV por 24h, demonstrando reparo celular.… Advisors/Committee Members: Henriques, Joao Antonio Pegas.

▼ A piscicultura é uma atividade promissora no mundo e principalmente no Brasil devido, sobretudo, a sua extensa malha hidrográfica. Entre as espécies nativas de destaque está o tambaqui, Colossoma macropomum.O pirarucu, Arapaima gigas, tem um grande potencial para fortalecer a piscicultura nacional nos próximos anos devido a características que o tornam importante para a piscicultura, tais como: grande resistência, alto valor de mercado, excelente sabor da carne e extraordinário desenvolvimento ponderal. O sistema de cultivo intensivo, usualmente praticado pelas pisciculturas industriais, é caracterizado pelas altas densidades de estocagem e elevado nível de arraçoamento, fatores que resultam em peixes susceptíveis à infecção e consequentemente perdas econômicas. Por esta razão o conhecimento do sistema imune em peixes é de grande importância para a piscicultura uma vez que possibilita a prevenção de doenças. O sistema imune dos peixes pode ser dividido em imunidade inata e adaptativa; a imunidade inata é considerada a mais importante no estudo de resistência a doenças em peixes. Entre as moléculas efetoras da imunidade inata estão as lectinas, proteínas ou glicoproteínas que ligam especificamente e de maneira reversível a mono, oligo ou polissacarídeos. Lectinas são importantes ferramentas biotecnológicas e têm sido isoladas dos mais diversos organismos, tais como, microrganismos, fungos superiores, liquens, plantas e animais. Essas proteínas têm sido purificadas de ovos, soro, muco da pele de várias espécies de peixes desempenhando importante papel na defesa contra microorganismos, processo de fertilização, embriogênese e morfogênese. Exposições dos peixes a diferentes estressores ambientais tem sido a principal causa de prejuízos na piscicultura. O efeito da variação de temperatura sazonal (estresse crônico) em indicadores secundários de estresse foi avaliado em pirarucus criados em cativeiro. Níveis séricos de glicose, triglicerídeos, colesterol total e frações bem como parâmetros de osmorregulação foram analisados; todos esses indicadores, com exceção da osmorregulação, mostraram diferenças sazonais em seus níveis sugerindo que alterações nos parâmetros metabólicos são extremamente importantes para a manutenção da homeostase do pirarucu submetidos a estresse crônico. O efeito de pluviosidade e temperatura sobre indicadores bioquímicos (atividade de lectina, atividades de lactato desidrogenase e fosfatase alcalina) e hematológicos (contagem total de células vermelhas do sangue, hematócrito, hemoglobina e índices hematimétricos de Wintrobe) de estresse bem como sobre o crescimento de A.gigas também foram analisados; este trabalho foi conduzido em três períodos (abril-julho 2010, agosto-novembro 2010 e, dezembro 2010 – março 2011) definidos de acordo com pluviosidade e temperatura médias. Todos os indicadores bioquímicos e hematológicos de estresse mostraram variações sazonais; o crescimento dos peixes foi alométrico positivo e os valores elevados do fator condição indicaram bom estado de salubridade no cultivo.… Advisors/Committee Members: COELHO, Luana Cassandra Breitenbach Barroso (advisor), CARVALHO, Elba Verônica Matoso Maciel de (advisor).

▼ Organofosforados e carbamatos são as principais classes de pesticidas no mercado mundial. Sua rápida degradação e baixa estabilidade no meio ambiente fizeram com que substituíssem rapidamente outras classes importantes. Todavia, sua alta toxicidade em relação aos mamíferos e outros organismos não-alvo aliada às grandes quantidades utilizadas constituem uma ameaça à saúde humana e ambiental. O modo de ação de ambas as classes baseia-se na inibição de enzimas colinesterases. Metodologias vêm sendo desenvolvidas utilizando colinesterases de organismos aquáticos para detectar a presença de pesticidas em amostras ambientais, uma vez que seus habitats são constantemente contaminados por esses compostos. Neste trabalho, a acetilcolinesterase presente no extrato bruto (AChE; EC 3.1.1.7) de cérebro de tambaqui (Colossoma macropomum) foi exposta a concentrações de 0,001 a 10 ppm de um pesticida comercial, cujo princípio ativo é o organofosforado diclorvós. Os resultados demonstraram inibição de aproximadamente 18% da atividade enzimática referente à concentração de 0,01 ppm (0,0452 μmol/L) do princípio ativo. Em seguida, a enzima foi caracterizada e exposta a cinco pesticidas organofosforados e dois carbamatos: diclorvós, diazinon, clorpirifós, temefós, TEPP, carbaril e carbofuran, respectivamente. Foram determinados parâmetros físico-químicos e cinéticos como pH ótimo (7,0 a 8,0), temperatura ótima (40 a 45ºC) e estabilidade térmica (60% da atividade retida até 50ºC). As concentrações dos pesticidas foram de 0,001 a 10 ppm. A concentração de 0,001 ppm causou decréscimo na atividade enzimática em 34,4% (dichlorvos), 17,1% (clorpirifós) e 16,3% (carbofuran). A CI50 estimada para cada composto foi 0,0451 μmol/L (diclorvós), 7,583 μmol/L (clorpirifós), 3,734 μmol/L (TEPP), 33,86 μmol/L (carbaril), 0,9202 μmol/L (carbofuran). Esses resultados contribuem para a determinação de condições ótimas experimentais e sugerem a utilização da acetilcolinesterase de tambaqui no monitoramento ambiental de alguns desses pesticidas Advisors/Committee Members: de Souza Bezerra, Ranilson (advisor).

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A preocupação na busca de alternativas sustentáveis de produção de alimentos mais saudáveis e naturais com redução dos custos e dos impactos ambientais, tem tido uma atuação constante entre cientistas, pesquisadores e toda a sociedade mundial, principalmente nas regiões de alta densidade demográfica e poucos recursos naturais. Hoje somos sete bilhões de indivíduos, onde grande parte vive com baixa taxa de nutrição ou passa fome. Este fato evidencia o aumentando da demanda por alimentos e a necessidade da investigação de alternativas para a criação de novos insumos, visando suprir essa lacuna com produção de alimentos saudáveis aplicando a tecnologia no uso dos recursos naturais. Os peixes são os maiores conversores alimentares, tendo o tambaqui (Colossoma macropomum), espécie onívora, como destacado representante da classe, não só por sua alta taxa de conversão alimentar, como também, por se alimentar naturalmente da castanha de macaco (Couroupita guianensis). O objetivo principal da pesquisa integrou a tecnologia no uso do fruto dessa espécie natural da Amazônia, adaptável a todas regiões do Brasil e América Latina, onde produzindo-se a farinha da castanha de macaco (FCM), usando-a na elaboração de uma ração balanceada nutricionalmente, resultando na ração da farinha de castanha de macaco (RFCM). Adicionadas em níveis crescentes a uma ração comercial em 25%, 50%, 75% e 100%. As dietas foram aplicadas em 4 tratamentos (T2, T3, T4 e T5), comparadas à ração do grupo controle (GC) (comercial) de uso comum no mercado aplicadas a juvenis de tambaqui em cativeiro de forma intensiva. O experimento, teve uma duração aproximada de 24 meses, realizadas em viveiros do INPA e propriedade do pesquisador (autor) na cidade de Manaus - AM. Onde avaliou-se a digestibilidade dos nutrientes da FCM (ingrediente) e da RFCM, obtendose respectivamente 92,38% e 90,92% de digestibilidade da proteína; o desempenho biofisiológico apresentou um ganho de peso médio (GPM) de 13,27%, com maior retenção de biomassa e menor retenção de lipídios na carcaça, em relação ao GC. Na relação custo/benefício entre a utilização da RFCM em relação a ração usada no GC, houve redução de custo de aproximadamente 35,33%. Concluindo que a RFCM é eficiente na alimentação do tambaqui, reduzindo o custo e tempo de produção com a possibilidade de aumento da a oferta de pescado no mercado e mitigação da pressão sobre os estoques naturais.

The worrying search for healthier and natural sustainable production alternatives of food with cost reduction and low environmental impact has had an ongoing activity between scientists, researchers and the whole world society, especially in areas of high population density and restricted natural resources. At present, we are seven billion people, it most live with a low rate of nutrition or starvation. This fact highlights the increasing demand for food and the need to investigate alternatives to the creation of new inputs, aiming to fill this gap with production of healthy food by applying …

Advisors/Committee Members: Fonseca, Cláudio Ruy Vasconcelos da, 01596233249, http://lattes.cnpq.br/6786628818965868, Cruz, Frank George Guimarães, 07542780263, http://lattes.cnpq.br/6915544029415506.

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Sistemas aquícolas fechados podem ser enriquecidos com probióticos, como o Bacillus subtilis, para promover uma piscicultura sustentável. Neste estudo, foi avaliado o efeito de B. subtilis em um sistema estático com água clara em comparação com um sistema com tecnologia de bioflocos (BFT). Juvenis de tambaqui foram distribuídos em um dos quatro tratamentos, cada um foi replicado cinco vezes: sistema estático de água clara com (AC + BS) ou sem (AC) B. subtilis, e BFT com (BFT + BS) ou sem (BFT) B. subtilis. Cada unidade experimental foi constituída de um tanque de 200 L com 20 juvenis de tambaqui. Para os tratamentos com B. subtilis, os tanques foram inoculados em intervalos semanais com uma suspensão de 4 × 108 células mL-1 de cultura. Todos os peixes foram alimentados (2% da biomassa) três vezes ao dia por 62 dias. Todos os parâmetros da água do BFT estavam dentro dos limites recomendados para a produção de tambaqui. Embora não tenha havido interação entre os fatores para o desempenho zootécnico, peixes criados no sistema BFT foram 50% mais pesados que aqueles no sistema AC, o que foi atribuído ao consumo de bioflocos. Apesar da inoculação com B. subtilis não melhoraro crescimento do tambaqui, o BFT é uma tecnologia promissora que pode ser usada para economizar água, diminuir os efluentes da aqüicultura e promover a produção de tambaqui.

Closed aquaculture systems can be enriched with probiotics such as Bacillus subtilis to promote a sustainable fish farming. In this study, we focused on the effect of B. subtilis on a clear water static system compared with a system based biofloc technology (BFT). Tambaqui juveniles were assigned to one of the four treatments, each of which was replicated five times: clear water static system with (CW+BS) or without (CW) B. subtilis, and BFT with (BFT+BS) or without (BFT) B. subtilis. Each replicate group comprised 20 tambaqui juveniles in an artificially aerated 200-L tank. For B. subtilis treatments, tanks were inoculated at weekly intervals with a 4 × 108 cell mL-1culture suspension. All fish were fed (2% of the estimated biomass) three times a day for 62 days. All water parameters of the BFT were within the recommended limits for tambaqui farming. Although there was no interaction between the factors for zootechnical performance, fish raised in the BFT system were 50% heavier than those in the CW system, which was attributable to biofloc consumption. Despite theinoculation with B. subtilis did not improve tambaqui growth, BFT is a promising technology that can be used to save water, decrease aquaculture effluents, and promote tambaqui farming.

FAPEAM - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Amazonas

Advisors/Committee Members: Gonçalves, Ligia Uribe, 28299227860, http://lattes.cnpq.br/7519034481265162, [email protected].

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Nesse trabalho foi realizado o estudo das características físico-químicas, análises qualitativas e quantitativas do óleo de filé de peixe da espécie Colossoma macropomum (tambaqui) criado no regime semi-intensivo em quatro pontos do Estado de Roraima, como também, apresentar as razões entre os ácidos graxos insaturados das séries ômega 6 e ômega 3. Os municípios de Alto Alegre, Bonfim e Boa Vista com as localidades do Uraricoera e Passarão foram escolhidas porque possuem pontos estratégicos que favorecem a criação dessa espécie e estão locados os maiores produtores de pescados do Estado. Nas análises do filé de peixe das quatro localidades, obteve-se como resultados médios: a umidade de 68,555,85 % e 6,572,41 % de lipídios totais. Nas análises físico-químicas do óleo de filé do peixe, obteve-se como resultado um valor médio para a densidade a 25 C de 0,9070,002 g/cm3; ponto de fusão 29,000,82 C; substâncias orgânicas insolúveis em éter 7,070,009 %; rendimento 7,072,58 %; lipídios totais 6,572,41 %; teor de cinzas 0,0420,01 %; umidade 0,0510,005 %; índice de acidez 3,752,72 mg de KOH/g de óleo; acidez em ácido oléico 1,881,36 %; índice de iodo 147,653,04 g I2 / 100 g de óleo; índice de refração 1,4590,001 a 40 C e viscosidade utilizando o modelo exponencial proposto por Andrade (1930) onde se ajustou bastante aos dados experimentais com um coeficientes de correlação superiores a 94 %. Foi realizada a análise termogravimétrica em atmosfera dinâmica de nitrogênio a um intervalo de temperatura de 20 a 600 C onde foi observado e comparado o comportamento térmico. Na identificação e quantificação dos ácidos graxos, foi utilizado um cromatógrafo gasoso, onde foram feitas as comparações dos picos das amostras com os ácidos graxos metilados (Supelco 37) todos nas mesmas condições de processamento no qual foram identificados quatro ácidos graxos majoritários de maior concentração: ácido oléico (C18:1ω9), ácido palmítico (C16:0), ácido linoléico (C18:2ω6c) e ácido esteárico (C18:0) com média de 24,831,68 %, 17,881,91 %, 13,862,45 % e 9,170,78 % respectivamente, para os peixes das quatro localidades. Os ácidos graxos das séries ômegas-6 e ômegas-3 foram identificados com 20,491,62 % e 2,450,51 % respectivamente, resultando uma razão igual a 8,58; as concentrações médias de ácidos graxos saturados e insaturados encontradas foram 28,562,38 % e 56,802,37 %, respectivamente

In this paper it was studied the physical-chemical characteristics, qualitative and quantitative analysis of the oil of steak of the fish Colossoma macropomum (tambaqui), which is grown in a semi-intensive regime, in four different places in the State of Roraima. This paper also presents the ratio between unsaturated fatty acids of the omega-6 and omega-3 series. The cities of Alto Alegre, Bonfim and Boa Vista as well as the villages of Uraricoera and Passarão were chosen in this study because they present strategic points that favor the growing of this fish species and it is where the biggest producers of fish in the state are located. In the…

Advisors/Committee Members: Antonio Alves de Melo Filho.

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O volume de peixes criados em tanque-rede cresce a cada ano no Brasil e os motivos desse crescimento são alta produtividade e possibilidade de bons lucros. Quando o peixe é produzido em viveiro escavado, pela forma convencional em sistema semi-intensivo, a produtividade fica próxima de meio quilo por metro quadrado. No sistema de tanques-rede, a produtividade pode passar dos 200 kg por metro cúbico. A maior densidade pode provocar redução dos custos e aumento da rentabilidade, entretanto requer conhecimento, treinamento e dedicação. No presente trabalho, o objetivo foi analisar a sustentabilidade do empreendimento, com o auxílio de indicadores econômicos, ambientais e sociais. Foram vivenciadas, com familiares dos assentados pelo INCRA no Projeto de Assentamento Santa Felicidade, em Cocalzinho de Goiás GO, a criação de tambaqui (Colossoma macropomum) em tanques-rede, contemplando as principais dimensões do desenvolvimento sustentável e comprovada a viabilidade econômico-financeira do empreendimento. As análises de viabilidade realizadas demonstraram que o retorno do capital investido ocorreu em médio prazo. Difundiu-se a viabilidade do empreendimento e da mão-de-obra participativa na criação intensiva de peixes.

The volume of fishes raised in cages grows every year in Brazil. The reasons for this are high productivity and the possibility of good profits. When fishes are produced in earth ponds, the conventional way in semi-intensive system, productivity is close to half a kilogram per square meter. In cage system the productivity could rise from 200 kg per cubic meter. The highest density can cause reduced costs and increased profitability, but requires knowledge, training and dedication of the profissional. In this study the goal was to assess the sustainability of the venture, with the help of indicators of economic, environmental and social issues. We lived with relatives of the settlers by INCRA in the "Settlement Project Santa Felicidade, " in Cocalzinho de Goiás - GO, the creation of tambaqui (Colossoma macropomum) in cages, covering the main dimensions of sustainable development and the proven economic viability, financial enterprise. Feasibility analysis conducted has shown that the return on invested capital occurred in the medium term. Spread the viability of the enterprise and laborintensive participatory in intensive fish farming.

Advisors/Committee Members: Delma Machado Cantisani Pádua, Tule César Barcelos Maia.

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A mortalidade de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum) no final e depois do transporte pode comprometer a produtividade do cultivo. Sendo assim, o presente trabalho teve como objetivo testar a relação água:oxigênio, a densidade e a duração do tempo de transporte de juvenis de tambaqui em sistema fechado. No primeiro experimento, os juvenis foram transportados durante 6 horas com densidades de 67, 50, 40 e 33 peixes/L, onde foram testadas diferentes proporções da relação água:oxigênio nos sacos de transporte, a saber: 1:3, 1:2, 1:1,4 e 1:1. No segundo experimento, os juvenis foram transportados durante 6 horas na proporção de 1:3 da relação água:oxigênio, onde foram testadas densidades de 67, 87, 107 e 133 peixes/L. No terceiro experimento, os juvenis foram transportados na proporção de 1:3 da relação água:oxigênio e na densidade de 133 peixes/L, onde foram testados os tempos de 6h, 12h, 18h e 24h de transporte. Em todos os experimentos a mortalidade foi avaliada no final (abertura dos sacos) e depois do transporte em tanques-rede durante os intervalos de 6h, 12h, 18h, 24h e 30h, bem como a qualidade da água. A relação água:oxigênio, a densidade e a duração do tempo de transporte não tiveram relação significativa com a mortalidade no final e até 30 horas depois do transporte. A condição biótica e/ou abiótica dos viveiros foi um fator limitante para a mortalidade de juvenis de tambaqui após o transporte. Os parâmetros de qualidade da água permaneceram dentro dos limites aceitáveis para a manutenção e desenvolvimento da espécie no final e até 30 horas depois do transporte. De maneira que, a relação água:oxigênio, a densidade e a duração do tempo de transporte não influíram na mortalidade de juvenis de tambaqui no final e até 30 horas depois do transporte, e sim a condição dos viveiros onde os peixes foram mantidos após o transporte.

Juveniles mortality of tambaqui at the end and after transportation can cause damages to producer and consequently compromising the productivity of the culture. Thus, the present study had the objective to test the water:oxygen ratio, density and duration of transport of tambaqui closed system. In the first experiment, the juveniles were transported for 6 hours with densities of 67, 50, 40 and 33 fish/L, which tested different proportions of water:oxygen ratio in the transportation bags , namely, 1:3 , 1:2 , 1:1.4 and 1:1. In the second experiment, the juveniles were transported for 6 hours at a proportion 1:3 of the water:oxygen ratio, which tested the densities of 67, 87, 107 and 133 fish/L. In the third experiment, the juveniles were transported at a proportion 1:3 of water:oxygen ratio and density of 133 fish/L, which were tested the time of 6h , 12h , 18h and 24h of transportation. In all experiments, mortality was evaluated at the end (opening the bags) and after transportation, in floating cages, during intervals of 6h, 12h, 18h, 24h and 30h, as well as the quality of water. The ratio water:oxygen, density and time of transportation had no significant relation with mortality…

Advisors/Committee Members: Cavero, Bruno Adan Sagratzki, CPF:41763661253, http://lattes.cnpq.br/1422693210228392.

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Devido às excepcionais características, o tambaqui, Colosoma macropomum, é dos peixes mais importantes na piscicultura brasileira. Por ser um peixe reofílico, não desova naturalmente em cativeiro, o que se faz necessária que a sua ovulação seja induzida artificialmente. No presente trabalho investigou-se os efeitos do LHRH comum na ovulação induzida do referida espécie em diferentes regimes fotoperiódicos. Utilizaram-se 17 fêmeas e 16 machos maduros, as quais foram induzidas com hormônio sintético LHRH comum (gonadorrelina) nos seguintes fotoperíodos: No fotoperiódico A, a indução hormonal iniciou-se à tardinha, enquanto no fotoperíodo B iniciou-se pela manhã. Em ambos os grupo, a dosagem hormonal decisiva aconteceu entre 12-13 horas após a primeira injeção. As concentrações totais nas fêmeas variou entre 500-1200 μgLHRH/peixe. Os machos receberam dosagem única de 50-100 μgLHRH/peixe. Não houve ocorrência da ovulação no fotoperiódico A, enquanto todas as fêmeas do fotoperíodo B, ovularam. Os níveis do hormônio 17α OH-P plasmático foram estatisticamente diferentes entre os dois grupos durante o considerado período de latência do hormônio indutor. Os resultados apontam para a existência de um gatilho fotoperiódico que favorece a ocorrência da ovulação em fêmeas de tambaqui, quando são induzidas com o LHRH comum de uso veterinário.

Tambaqui Colossoma macropomum is one of the most important fishes in the brazilian fish culture. Since it is an amazonic migrating fish, its ovulation and spawning do not occur in captivity; therefore the induced reproduction is this fish is always needed. The present work investigated the effects of the common LHRH on the ovulation in tambaqui kept in different photoperiods. Seventeen mature females and sixteen males were used in the investigation. Females were induced to ovulate with the common LHRH, under two different photoperiods: In photoperiod A, the first hormonal injection started in later afternoon, while in the photoperiod B it started at early morning time. In each group, the second hormonal injection was done 12-13 after first injection. The total concentration of the LHRH applied in the female fish varied from 500-1200 μg/fish. All male received a single dose of 50-100 μgLHRH/fish. No ovulation occurred in the females of the photoperiod A, while all females in the photoperiod B, ovulated. There was statistic difference in the levels of the 17α OH-P hormone between the two groups, during the considered period of latency of the inducer hormone. The results appoint to an existence of a photoperiodic cue, which can favor the occurrence of the ovulation in tambaqui, when is induced with the common LHRH of veterinary use.

Advisors/Committee Members: Maria do Carmo Figueiredo Soares, Eudes de Souza Correia, José Milton Barbosa, Athiê Jorge Guerra Santos.

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Tambaqui Colossoma macropomum is one of the most important fishes in the brazilian fish culture. Since it is an amazonic migrating fish, its ovulation and spawning do not occur in captivity; therefore the induced reproduction is this fish is always needed. The present work investigated the effects of the common LHRH on the ovulation in tambaqui kept in different photoperiods. Seventeen mature females and sixteen males were used in the investigation. Females were induced to ovulate with the common LHRH, under two different photoperiods: In photoperiod A, the first hormonal injection started in later afternoon, while in the photoperiod B it started at early morning time. In each group, the second hormonal injection was done 12-13 after first injection. The total concentration of the LHRH applied in the female fish varied from 500-1200 μg/fish. All male received a single dose of 50-100 μgLHRH/fish. No ovulation occurred in the females of the photoperiod A, while all females in the photoperiod B, ovulated. There was statistic difference in the levels of the 17α OH-P hormone between the two groups, during the considered period of latency of the inducer hormone. The results appoint to an existence of a photoperiodic cue, which can favor the occurrence of the ovulation in tambaqui, when is induced with the common LHRH of veterinary use.

Devido às excepcionais características, o tambaqui, Colosoma macropomum, é dos peixes mais importantes na piscicultura brasileira. Por ser um peixe reofílico, não desova naturalmente em cativeiro, o que se faz necessária que a sua ovulação seja induzida artificialmente. No presente trabalho investigou-se os efeitos do LHRH comum na ovulação induzida do referida espécie em diferentes regimes fotoperiódicos. Utilizaram-se 17 fêmeas e 16 machos maduros, as quais foram induzidas com hormônio sintético LHRH comum (gonadorrelina) nos seguintes fotoperíodos: No fotoperiódico A, a indução hormonal iniciou-se à tardinha, enquanto no fotoperíodo B iniciou-se pela manhã. Em ambos os grupo, a dosagem hormonal decisiva aconteceu entre 12-13 horas após a primeira injeção. As concentrações totais nas fêmeas variou entre 500-1200 μgLHRH/peixe. Os machos receberam dosagem única de 50-100 μgLHRH/peixe. Não houve ocorrência da ovulação no fotoperiódico A, enquanto todas as fêmeas do fotoperíodo B, ovularam. Os níveis do hormônio 17α OH-P plasmático foram estatisticamente diferentes entre os dois grupos durante o considerado período de latência do hormônio indutor. Os resultados apontam para a existência de um gatilho fotoperiódico que favorece a ocorrência da ovulação em fêmeas de tambaqui, quando são induzidas com o LHRH comum de uso veterinário.

Advisors/Committee Members: Maria do Carmo Figueiredo Soares, Athiê Jorge Guerra Santos, José Milton Barbosa, Eudes de Souza Correia.

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Uma grande diversidade de peixes é encontrada na Bacia Amazônica, e estes representam mais que metade das espécies de vertebrados aquáticos totais conhecidos no mundo. O Colossoma macropomum (tambaqui) tem sido adotado freqüentemente como espécie-modelo para o entendimento de processos fisiológicos modulados por variáveis ambientais na Amazônia. Metais como o cobre e cádmio, em ambientes aquáticos, podem interferir severamente nos processos biológicos dos peixes em função da grande área branquial exposta ao meio. Juvenis de tambaqui foram expostos a três diferentes tratamentos: (1) exposição de 1 e 3 horas a concentrações subletais de cobre [CuSO4. 5H2O (20 μg/L)]; (2) exposição de 1 e 3 horas a concentrações subletais de cádmio [Cd(NO3).4H2O (10μg/L); (3) estresse mecânico por 5 minutos diários durante 3 dias consecutivos. Foram extraídos fígado (tratamentos 1 e 2) e músculo (tratamento 3) dos peixes expostos. No presente estudo foram categorizados, através do BLAST2GO, os bancos de dados de Danio rerio (zebrafish) e Ictalurus punctatus (bagre de canal), disponíveis no NCBI (National Center for Biotechnology Information, USA, www.ncbi.nlm.nih.gov), e usados para comparação das bibliotecas de cDNA de tambaqui expostos aos referidos tratamentos. Paralelamente, foi verificada, por meio do RT-PCR, expressão gênica em tambaqui das enzimas catalase, heat shock protein, glutamina sintase e citocromo p450 obtidas do banco de dados do I. punctatus e D. rerio. Os genes rag 2 e trop foram selecionados da biblioteca de tambaqui e submetidos à análise de qPCR. As atividades enzimáticas da GST e catalase foram dosadas em peixes tratados com metais pesados. O banco de dados de Ictalurus punctatus mostrou uma maior quantidade de genes (37%) agrupados em processos biológicos, da mesma forma, apresentou-se o banco de Danio rerio (40%). As análises das bibliotecas de tambaqui mostraram expressão de aproximadamente 900 gene, dentre eles, o GST, catalase, CYP450 e HIF 2. Na reação de qPCR, o número de transcritos dos dois genes, rag 2 e trop, destaca-se o aumento nos níveis de mRNA ao ser exposto ao íon cádmio por 3 horas, enquanto que em músculo de peixes submetidos a estresse mecânico, não houve alteração na expressão de transcritos em relação ao controle. As atividades enzimáticas não mostraram diferenças, para ambas enzimas, nos diferentes tratamentos.

The large diversity of fish found in the Amazon Basin represents over half the total aquatic vertebrate species known in the world. Colossoma macropomum (tambaqui) is frequently used as a model species in the study of physiological processes modulated by environmental variables in the Amazon. Metals in aquatic environments, such as copper and cadmium, may interfere with the biological processes of fish severely due to their large branchial area exposed to the environment. Juvenile tambaquis were exposed to three different treatments: (1) 1- and 3-h exposure to subletal concentrations of copper [CuSO4.5H2O (20 μg/L)], (2) 1- and 3-h exposure to subletal concentrations of cadmium…

Advisors/Committee Members: Nozawa , Sérgio Ricardo.

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As frutas desempenham um papel importante nos ecossistemas da planície inundável da Amazônia Central, especialmente se considerarmos a relação peixesplantas. Mais de 110 espécies de plantas foram identificadas como produtoras de frutos e sementes consumidos pelo tambaqui em seu ambiente natural. O conhecimento do hábito alimentar desses animais na natureza, possibilitou a inclusão de frutos e sementes na dieta de peixes criados em cativeiro, visando baratear custos da produção, mantendo um crescimento satisfatório dos animais. Porém, a presença de fatores antinutricionais pode limitar a inclusão de certos produtos vegetais na dieta desses peixes. Este trabalho teve como objetivo avaliar em nível molecular os efeitos da incorporação dos frutos camu-camu, catoré, embaúba, jauari e da semente munguba na alimentação do tambaqui, na proporção de 1:1 com a ração comercial. Foram avaliados também os efeitos fisiológicos, bioquímicos e citogenotóxicos nos peixes submetidos a períodos de 1, 15 e 30 dias de alimentação modificada. Os resultados demonstraram que os frutos e sementes não provocaram alterações metabólicas, enzimáticas e citogenotóxicas nos peixes durante os períodos testados. Entretanto, foi possível verificar diferenças significativas em função do período de alimentação e da privação alimentar a que os peixes foram submetidos. A expressão diferencial de genes mostrou fragmentos que apresentaram similaridade com os genes das enzimas Adenilato Quinase, Superóxido Dismutase, Apolipoproteína e Citocromo P450. Outros sete transcritos expressos não demonstraram similaridade com as enzimas depositadas no GenBank, e dois fragmentos foram caracterizados como produtos de proteína não identificada, sendo candidatos a futura investigação para a compreensão de processos específicos do metabolismo dos animais alimentados com rações suplementadas com frutos e sementes da Amazônia.

Fruits play an important role in the Central Amazonia floodplain ecosystem, especially when considering the relation fish-plants. More than 110 plants species have been identified which produc fruits and seeds consumed by tambaqui in its natural environment. The knowledge of the food habits of these animals in nature, made possible the inclusion of fruits and seeds in the fish diet created when reared under captivity, aiming to decrease production costs, and keeping a satisfactory fish growth rate. However, the presence of antinutritional factors can limit the inclusion of certain vegetable products in the diet of these fishes. This work aims to evaluate, at a molecular level, the effect of the incorporation of the fruits camu-camu , catoré , embaúba , jauari and munguba seeds in tambaqui feeding, in the ratio of 1:1 with a commercial ration. The physiological, biochemical and cytogenotoxicity parameters were also evaluated for their effects in the fishes submitted to a period of 1, 15 and 30 days of modified feeding. The results demonstrated that fruits and seeds did not affect metabolic, enzymatic and cytogenotoxic alterations in the…

Advisors/Committee Members: Val, Vera Maria Fonseca de Almeida e, Porto, Jorge Ivan Rebelo, Roubach, Rodrigo, Hrbek, Tomas, Castagnolli, Newton, Castagnolli, Newton.

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No presente trabalho, foram realizados três estudos com o objetivo de avaliar a eficiência dos imunoestimulantes levamisol e glicano suplementados à dieta para a melhoria do desempenho zootécnico e como mitigador do estresse em juvenis de tambaqui, Colossoma macropomum. No primeiro estudo (Capítulo 2), foi determinada a tolerância do tambaqui, à bactéria Aeromonas hydrophila, para determinar a 96h-DL50 (dose letal para 50% da espécie) para aplicação em testes de desafios. Os resultados demonstraram que juvenis de tambaqui apresentam elevada resistância à infecção causada por essa bactéria, cujo valor da 96h-DL50 calculada foi 2,4 x 1011 UFC de A. hydrophila mL-1 de solução salina. No Capítulo 3, foram avaliados os efeitos da suplementação de diferentes concentrações de levamisol e glicano no desempenho e nas respostas fisiológicas, bioquímicas e imunológicas dos juvenis de tambaqui em condições experimentais, após desafio com 60% da 96h-DL50 de A. hydrophila. Os resultados demonstraram que a suplementação de levamisol e glicano não influenciou o desempenho produtivo e o consumo de ração; não alterou as concentrações e a atividade de lisozima, porém, estimulou parte do sistema imune não-específico dos juvenis de tambaqui, entretanto, incapaz de minimizar as alterações fisiológicas provocadas pela infecção bacteriana. No Capítulo 4, foram avaliadas a eficácia de 250 mg de levamisol kg-1 e 5 mg de glicano kg-1 na dieta de tambaquis criados por 60 dias em sistema de tanques-rede e submetidos ao estresse do transporte e 24, 48 e 96 h de recuperação. Os resultados indicaram que as concentrações utilizadas não melhoraram o desempenho zootécnico dos peixes em tanques-rede e não foram eficázes na mitigação dos efeitos adversos do estresse de transporte em juvenis de tambaqui. Entretanto, a espécie demonstra capacidade adaptativa para retornar a homeostase após o período de 24 horas de recuperação pós-transporte.

Three studies were held to evaluate levamisol and glucan in diet to improve juvenile tambaqui growth and stress mitigate effect. In the first experiment (Chapter 2), it was determined juvenile tambaqui tolerance to Aeromonas hydrophila (96h-LD50) that ranged in 2,4 x 1011 UFC A. hydrophila mL-1 of saline solution. In the third chapter of this thesis, it was evaluated levamisole and glucan in diet effect on growth and juvenile tambaqui physiological, metabolic and immunological responses to 60% of 96h-LD50 A. hydrophila. The results allowed establishing levamisole and glucan in diet did not interfere on growth and feed conversion rates. Glucan and levamisole did not alter lisozyme activity but they stimulated part of non-specific immune system of juvenile tambaqui. However, they were unable to minimize to artificial bacteria infection. The best results were obtained with levamisole in concentration of 250 and glucan 5mg. In chapter 4, it was evaluated these two (250 and 5 mg) levamisole and glucan concentrations in diets given to juvenile tambaqui stocked in cages during 60 days. It was also evaluated growth and…

Advisors/Committee Members: Affonso, Elizabeth Gusmão, Soares, Maria do Carmo Figueredo, Gomes, Levy de Carvalho, Moraes, Gilberto, Fernandes, Marisa Narciso, Fernandes, Marisa Narciso.

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No presente trabalho, foram realizados três estudos com o objetivo de avaliar a eficiência dos imunoestimulantes levamisol e glicano suplementados à dieta para a melhoria do desempenho zootécnico e como mitigador do estresse em juvenis de tambaqui, Colossoma macropomum. No primeiro estudo (Capítulo 2), foi determinada a tolerância do tambaqui, à bactéria Aeromonas hydrophila, para determinar a 96h-DL50 (dose letal para 50% da espécie) para aplicação em testes de desafios. Os resultados demonstraram que juvenis de tambaqui apresentam elevada resistância à infecção causada por essa bactéria, cujo valor da 96h-DL50 calculada foi 2,4 x 1011 UFC de A. hydrophila mL-1 de solução salina. No Capítulo 3, foram avaliados os efeitos da suplementação de diferentes concentrações de levamisol e glicano no desempenho e nas respostas fisiológicas, bioquímicas e imunológicas dos juvenis de tambaqui em condições experimentais, após desafio com 60% da 96h-DL50 de A. hydrophila. Os resultados demonstraram que a suplementação de levamisol e glicano não influenciou o desempenho produtivo e o consumo de ração; não alterou as concentrações e a atividade de lisozima, porém, estimulou parte do sistema imune não-específico dos juvenis de tambaqui, entretanto, incapaz de minimizar as alterações fisiológicas provocadas pela infecção bacteriana. No Capítulo 4, foram avaliadas a eficácia de 250 mg de levamisol kg-1 e 5 mg de glicano kg-1 na dieta de tambaquis criados por 60 dias em sistema de tanques-rede e submetidos ao estresse do transporte e 24, 48 e 96 h de recuperação. Os resultados indicaram que as concentrações utilizadas não melhoraram o desempenho zootécnico dos peixes em tanques-rede e não foram eficázes na mitigação dos efeitos adversos do estresse de transporte em juvenis de tambaqui. Entretanto, a espécie demonstra capacidade adaptativa para retornar a homeostase após o período de 24 horas de recuperação pós-transporte.

Three studies were held to evaluate levamisol and glucan in diet to improve juvenile tambaqui growth and stress mitigate effect. In the first experiment (Chapter 2), it was determined juvenile tambaqui tolerance to Aeromonas hydrophila (96h-LD50) that ranged in 2,4 x 1011 UFC A. hydrophila mL-1 of saline solution. In the third chapter of this thesis, it was evaluated levamisole and glucan in diet effect on growth and juvenile tambaqui physiological, metabolic and immunological responses to 60% of 96h-LD50 A. hydrophila. The results allowed establishing levamisole and glucan in diet did not interfere on growth and feed conversion rates. Glucan and levamisole did not alter lisozyme activity but they stimulated part of non-specific immune system of juvenile tambaqui. However, they were unable to minimize to artificial bacteria infection. The best results were obtained with levamisole in concentration of 250 and glucan 5mg. In chapter 4, it was evaluated these two (250 and 5 mg) levamisole and glucan concentrations in diets given to juvenile tambaqui stocked in cages during 60 days. It was also evaluated growth and…

Advisors/Committee Members: Affonso, Elizabeth Gusmão, Soares, Maria do Carmo Figueredo, Gomes, Levy de Carvalho, Moraes, Gilberto, Fernandes, Marisa Narciso, Fernandes, Marisa Narciso.

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A maior província terrestre de mineração de petróleo está localizada as margens do rio Urucu, no estado do Amazonas. Todo o petróleo lá produzido é transportado ao longo de 400 km através do rio Solimões para ser refinado em Manaus. A possibilidade de um derramamento de petróleo nos ecossistemas aquáticos da Amazônia requer uma pronta análise dos efeitos do petróleo em peixes amazônicos. Assim, o objetivo principal desse estudo foi avaliar o efeito da exposição ao óleo cru em parâmetros bioquímicos, fisiológicos e comportamentais relacionados à sobrevivência e ao crescimento de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum). Nós também analisamos a toxicidade das diferentes frações do óleo (solúvel e insolúvel) e a existência de um possível efeito mecânico da camada de óleo cru na superfície da água. Os parâmetros escolhidos para o estudo foram: a) atividade natatória espontânea, relacionada à procura por alimento, b) atividade da enzima Ache responsável pela clivagem do neurotransmissor acetilcolina na placa motora, c) capacidade natatória, considerada um indicador da integridade funcional do organismo, d) resposta à substância de alarme, um importante feromônio que informa peixes conspecíficos sobre a presença de um predador e e) os níveis de fosfatase alcalina, um indicador de dano hepático. Os resultados mostraram um forte efeito mecânico da camada de óleo na superfície da água. Apenas a exposição a altas concentrações de fração solúvel do petróleo causou alterações nos parâmetros estudados, contrastando com a exposição a fração insolúvel do petróleo que causou alterações todos os parâmetros analisados , tanto na exposição a concentração letal e subletal.

A maior província terrestre de mineração de petróleo está localizada as margens do rio Urucu, no estado do Amazonas. Todo o petróleo lá produzido é transportado ao longo de 400 km através do rio Solimões para ser refinado em Manaus. A possibilidade de um derramamento de petróleo nos ecossistemas aquáticos da Amazônia requer uma pronta análise dos efeitos do petróleo em peixes amazônicos. Assim, o objetivo principal desse estudo foi avaliar o efeito da exposição ao óleo cru em parâmetros bioquímicos, fisiológicos e comportamentais relacionados à sobrevivência e ao crescimento de juvenis de tambaqui (Colossoma macropomum). Nós também analisamos a toxicidade das diferentes frações do óleo (solúvel e insolúvel) e a existência de um possível efeito mecânico da camada de óleo cru na superfície da água. Os parâmetros escolhidos para o estudo foram: a) atividade natatória espontânea, relacionada à procura por alimento, b) atividade da enzima Ache responsável pela clivagem do neurotransmissor acetilcolina na placa motora, c) capacidade natatória, considerada um indicador da integridade funcional do organismo, d) resposta à substância de alarme, um importante feromônio que informa peixes conspecíficos sobre a presença de um predador e e) os níveis de fosfatase alcalina, um indicador de dano hepático. Os resultados mostraram um forte efeito mecânico da camada de óleo na…

Advisors/Committee Members: Val, Adalberto Luis, Domingos, Fabíola Xochilt Valdez, Baldisseroto, Bernardo, Keller, Claudia, Waichman, Andrea Viviana.

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O objetivo deste estudo foi avaliar o potencial de produção de silagem a partir dos resíduos provenientes do beneficiamento do tambaqui, avaliando as suas características químicas e nutricionais e uso da mesma na dieta de poedeiras comerciais leves para verificação da digestibilidade aparente e metabolização energética. Os tratamentos para produção do ensilado se diferenciaram quanto a quantidade de inóculo (culturas puras da bactéria Lactobacillus plantarum). No ensaio de digestibilidade foram utilizadas 72 poedeiras da linhagem Hisex White com 62 semanas de idade. Para os tratamentos foram elaboradas a ração controle e a ração com inclusão de 5% da silagem biológica de resíduo de tambaqui. O método biológico para elaboração de silagem a partir do resíduo de tambaqui obteve resultados positivos na conservação da massa residual ensilada, em todos os percentuais de inóculo avaliados. Durante a avaliação da composição centesimal da silagem biológica úmida de resíduo de tambaqui, os tratamentos mostraram-se sem diferença significativa e se mantiveram próximos em relação ao resíduo in natura. Na desidratação do produto realizada com 14 dias de inoculação, a composição centesimal do produto nos respectivos tratamentos apresentou resultados promissores. O tratamento com 2,5% de inóculo se destacou aos demais tratamentos quanto aos parâmetros nutricionais para uso na alimentação das poedeiras, apresentando concentração de proteína bruta (PB)-33,29%, lipídieo (L)-33,65% e minerais Ca-21,26 g/Kg-¹ e P-11,98 g/Kg-¹. O produto desidratado com 35 dias de inoculação também apresentou ótimos resultados para análise de composição centesimal. A inclusão de 5% da silagem biológico de resíduos de tambaqui na dieta de poedeiras comerciais leves apresentou bom desempenho na metabolização de proteína e lipídeo, podendo este ser considerado como um alimento proteico ou energético para fins de uso na alimentação de poedeiras. A elaboração da silagem biológica de pescado torna-se uma alternativa para a indústria pesqueira, promovendo um destino sustentável e lucrativo, aos resíduos gerados durante o processamento, com potencial para utilização na alimentação de animal.

The objective of this study was to evaluate the potential for production of silage from the waste from the processing of the tambaqui, evaluating the chemical and nutritional characteristics and the same use in the diet of laying hens for light commercial verification of apparent digestibility and energy metabolism. Treatments for production of silage if differentiated as the amount of inoculum (pure cultures of Lactobacillus plantarum). In the digestibility assay were used 72 layers of White Hisex with 62 weeks of age. For the treatments are designed to control feed and the feed with inclusion of 5% of the residual biological silage tambaqui. The biological method for preparation of silage from the residue of tambaqui obtained positive results in the conservation of the residual mass in clamped all percentages of inoculum. During the evaluation of the centesimal…

Advisors/Committee Members: Silva, Antônio José Inhamuns da, 2153.372.322-15, http://lattes.cnpq.br/8446421163947546, Cruz, Frank George Guimarães, http://lattes.cnpq.br/6915544029415506, [email protected].

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As toxicidades aguda e crônica do fenantreno foram avaliadas para o tambaqui Colossoma macropomum. O método Trimmed Spearman-Karber foi usado para calcular a concentração letal média CL50 (0,94 ± 0,03 mg/L) durante 96 horas. O tambaqui foi exposto a 5, 25 e 50% da CL50 do fenantreno por 4 semanas para testar seus efeitos sobre o crescimento e as propriedades hematológicas. Métodos regulares foram usados para calcular os bio-índices e os parâmetros hematológicos. O ganho de peso final (WG), ganho de peso percentual (WG%), taxa de crescimento específico (SGR), eficiência alimentar (FE), fator de condição (CF) e hemoglobina foram significativamente menores nos peixes expostos ao fenantreno, entretanto, os níveis de glicose, lactato e metahemoglobina foram significativamente maiores. O índice hepatosomático (HSI), conversão alimentar (FC), número de células vermelhas (RBC), hematocrito (Ht), hemoglobina corpuscular média (MCH), concentração de hemoglobina corpuscular média (MCHC) e volume corpuscular médio (MCV) do tambaqui não foram significativamente afetados pela exposição ao fenantreno. O principal achado deste trabalho é que o tambaqui exposto a concentrações maiores que 5% da CL50 experimenta impactos negativos sobre a saúde e suas funções fisiológicas básicas. Financiado pelo Programa Pronex/FAPEAM e CNPq e Embaixada Belga no Peru.

Acute and sublethal toxicities of phenanthrene were tested on freshwater fish tambaqui (Colossoma macropomum). Trimmed Spearman-Karber method was used to calculate the LC50. Median lethal concentration (LC50) was 0,94 mg/L (0,91-0,97) for 96 hours. Tambaqui was exposed to 5, 25 and 50% of CL50 of phenanthrene for 4 weeks to test their effects on growth and hematological properties. Regular methods were used to calculate growth and analyze hematological parameters. The final weight gain (WG), average weight gain (WG%), specific growth rate (SGR), feed efficiency (FE), condition factor (CF) and hemoglobin (Hb) were significantly decreased in fish exposed to phenanthrene, whereas plasma glucose (Glu), lactate (Lac) and methemoglobin (MetHb) levels were increased significantly. However, hepatosomatic index (HSI), feed conversion (FC), red blood cell (RBC) count, hematocrit (Ht), mean corpuscular hemoglobin (MCH), mean corpuscular hemoglobin concentration (MCHC) and mean corpuscular volume (MCV) levels of tambaqui were not significantly affected by phenanthrene exposure. The central finding from these data is that tambaqui exposed to phenanthrene at more than 5% of CL50 are likely to experience negative impacts on fish health and basic physiological functions. Funded by Pronex Program /FAPEAM and CNPq and Belgian Embassy in Peru.

Advisors/Committee Members: Val, Adalberto Luis.

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Com a intensificação do cultivo de peixes em condições artificiais são observadas mortalidades causadas por bactérias patogênicas oportunistas, o que pode levar a grandes perdas econômicas. Essas mortalidades podem ser observadas em cultivos de espécies regionais como o pirarucu, o tambaqui e a matrinxã. Os principais objetivos desta dissertação foram realizar análises fenotípicas e moleculares para identificar bactérias patogênicas nas espécies Arapaima gigas (pirarucu), Colossoma macropomum (tambaqui) e Brycon amazonicus (matrinxã), bem como estabelecer relações evolutivas entre as espécies. Foram analisados 72 isolados bacterianos da coleção de cultura de bactérias patogênicas em peixes (Universidade Federal do Amazonas - UFAM), provenientes de pirarucu, tambaqui e matrinxã oriundos de pisciculturas. As identificações fenotípicas foram feitas utilizando 19 testes bioquímicos (Gram, teste KOH, oxidase, catalase, oxidação, fermentação, motilidade, H2S, indol, gás, glucose, uréase, lactose, citrato, arabinose, dulcitol, inositol, rafinose, trealose). As identificações moleculares foram realizadas por meio do sequenciamento parcial do gene 16S rRNA. Nas abordagens fenotípicas e moleculares foram identificadas 35 espécies agrupadas em 17 gêneros e nove famílias bacterianas: Bacillaceae, Enterobacteriaceae, Enterococcaceae, Flavobacteriaceae, Microbacteriaceae, Moroxellaceae, Paenibacillaceae, Staphylococcaceae, Streptococcaceae. Os maiores grupos foram formados pelas famílias (Enterobacteriaceae e Bacillaceae) as quais mostraram-se claramente polifiléticos, tendo em vista que os gêneros e as espécies dentro destas famílias agruparam-se com gêneros e espécies distintas. Pode-se concluir que as abordagens utilizadas permitiram a identificação, classificação e reconstrução filogenética dos isolados bacterianos estudados.

The intensification of fish breeding in artificial conditions has led to mortalities caused by opportunistic pathogenic bacteria, leading to huge economic losses. These mortalities can be observed in cultures of regional species such as: pirarucu, tambaqui and matrinxã. The main objectives of this dissertation was to conduct molecular and phenotypic analyzes to identify pathogenic bacteria in Arapaima gigas (pirarucu), Colossoma macropomum (tambaqui) and Brycon amazonicus (matrinxã), and to establish evolutionary relationships between bacteria species. We analyzed 72 bacterial isolates from the culture collection of pathogenic bacteria in fish (Universidade Federal do Amazonas- UFAM), from pirarucu, tambaqui and matrinxã from fish farms. The phenotypic identifications were made using 19 biochemical tests (Gram staining, KOH test, oxidase, catalase, oxidation, fermentation, motility, H2S, indole, gas, glucose, urease, lactose, citrate, arabinose, dulcitol, inositol, raffinose, trehalose). The molecular identifications were performed using partial sequencing of 16S rRNA. Phenotypic and molecular approaches identified 35 bacteria species grouped in 17 genera and nine families: Bacillaceae,…

Advisors/Committee Members: Porto, Jorge Ivan Rebelo, Costa, Andréa Belém, Andrade, Edmar Vaz de, Leomil, Luciana, Lima, Luciene Corrêa.

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Com a intensificação do cultivo de peixes em condições artificiais são observadas mortalidades causadas por bactérias patogênicas oportunistas, o que pode levar a grandes perdas econômicas. Essas mortalidades podem ser observadas em cultivos de espécies regionais como o pirarucu, o tambaqui e a matrinxã. Os principais objetivos desta dissertação foram realizar análises fenotípicas e moleculares para identificar bactérias patogênicas nas espécies Arapaima gigas (pirarucu), Colossoma macropomum (tambaqui) e Brycon amazonicus (matrinxã), bem como estabelecer relações evolutivas entre as espécies. Foram analisados 72 isolados bacterianos da coleção de cultura de bactérias patogênicas em peixes (Universidade Federal do Amazonas - UFAM), provenientes de pirarucu, tambaqui e matrinxã oriundos de pisciculturas. As identificações fenotípicas foram feitas utilizando 19 testes bioquímicos (Gram, teste KOH, oxidase, catalase, oxidação, fermentação, motilidade, H2S, indol, gás, glucose, uréase, lactose, citrato, arabinose, dulcitol, inositol, rafinose, trealose). As identificações moleculares foram realizadas por meio do sequenciamento parcial do gene 16S rRNA. Nas abordagens fenotípicas e moleculares foram identificadas 35 espécies agrupadas em 17 gêneros e nove famílias bacterianas: Bacillaceae, Enterobacteriaceae, Enterococcaceae, Flavobacteriaceae, Microbacteriaceae, Moroxellaceae, Paenibacillaceae, Staphylococcaceae, Streptococcaceae. Os maiores grupos foram formados pelas famílias (Enterobacteriaceae e Bacillaceae) as quais mostraram-se claramente polifiléticos, tendo em vista que os gêneros e as espécies dentro destas famílias agruparam-se com gêneros e espécies distintas. Pode-se concluir que as abordagens utilizadas permitiram a identificação, classificação e reconstrução filogenética dos isolados bacterianos estudados.

The intensification of fish breeding in artificial conditions has led to mortalities caused by opportunistic pathogenic bacteria, leading to huge economic losses. These mortalities can be observed in cultures of regional species such as: pirarucu, tambaqui and matrinxã. The main objectives of this dissertation was to conduct molecular and phenotypic analyzes to identify pathogenic bacteria in Arapaima gigas (pirarucu), Colossoma macropomum (tambaqui) and Brycon amazonicus (matrinxã), and to establish evolutionary relationships between bacteria species. We analyzed 72 bacterial isolates from the culture collection of pathogenic bacteria in fish (Universidade Federal do Amazonas- UFAM), from pirarucu, tambaqui and matrinxã from fish farms. The phenotypic identifications were made using 19 biochemical tests (Gram staining, KOH test, oxidase, catalase, oxidation, fermentation, motility, H2S, indole, gas, glucose, urease, lactose, citrate, arabinose, dulcitol, inositol, raffinose, trehalose). The molecular identifications were performed using partial sequencing of 16S rRNA. Phenotypic and molecular approaches identified 35 bacteria species grouped in 17 genera and nine families: Bacillaceae,…

Advisors/Committee Members: Porto, Jorge Ivan Rebelo, Costa, Andréa Belém, Andrade, Edmar Vaz de, Leomil, Luciana, Lima, Luciene Corrêa.

▼ O tambaqui (Colossoma macropomum) pertence à família Serrasalmidae podendo alcançar mais de 1m de comprimento total. Tem alto valor comercial e é muito apreciado pela população da Amazônia e é criado de forma intensiva e extensiva. Na região Amazônica tem sua pele utilizada para a transformação em couro podendo ser utilizada na confecção de bolsas, calçados e cintos. O objetivo do presente trabalho foi testar o uso de extrato bruto enzimático bacteriano na degradação do colágeno obtido da pele do tambaqui verificando-se sua eficiência durante o curtimento da pele. O estudo iniciou-se pelo isolamento da microbiota bacteriana proteolítica do trato gastrintestinal. Posteriormente foi extraída a gelatina da pele determinando-se suas características físico-químicas. Foi realizada uma seleção pela atividade enzimática testando-se paralelamente o potencial de degradação da gelatina com agar gelatina leite preparado com gelatina comercial e o mesmo agar preparado com gelatina obtida a partir da pele do tambaqui. Foram escolhidos os isolados com os maiores halos de inibição obtidos com agar gelatina leite preparado com gelatina comercial. Posteriormente foi identificado o isolado com maior atividade proteolítica e colagenolítica a Chryseomonas luteola. Com o extrato bruto da bactéria C. luteola foram desenvolvidos os estudos para a caracterização das proteases e determinação do efeito do extrato bruto na etapa da remoção de escamas durante a fase preparatória para o curtimento. No estudo da caracterização das proteases foi verificado que a protease do extrato bruto obteve pH e temperatura ótimos de 7,2 e 70ºC a 80ºC. A atividade relativa foi 117% respectivamente, enquanto que a atividade residual a 70°C foi de 166% sofrendo uma redução em 80°C para 26% durante 90 minutos de incubação. Foi verificado o efeito do tempo e agitação no tratamento dos fragmentos de pele de tambaqui pelo extrato bruto testado a 25°C nos tempos de 1h, 2h e 3h. Os resultados indicaram que houve diferença significativa quanto à condição de agitação (p=0,000) e tempo de incubação (p=0,001) optando-se pelo tratamento sem agitação devido ao tipo de sistema de curtimento utilizado ser, sem agitação, e o tempo de 1h por ter o maior valor de atividade enzimática do extrato bruto. A avaliação sensorial realizada nos fragmentos de pele de tambaqui em 1h indicou que 83,33% dos julgadores os consideraram flexíveis ao retirar a escama com a colher no tratamento sem agitação. No efeito do extrato bruto enzimático de C. luteola produzido a 40ºC e testado a 25 ºC em fragmentos de pele foi escolhido o tratamento (1:10), de extrato bruto e água destilada, e as análises sensoriais indicaram que 67% dos julgadores atribuíram à nota D e 33,33% a nota B. As análises histológicas indicaram que o extrato bruto no tratamento (1:10) produziu alterações na arquitetura das fibras colágenas semelhantes àquelas alterações produzidas pela papaína a 0,02%. E, foi verificado que o extrato bruto preparado no tratamento (1:10) sobre as peles inteiras removeu com certa facilidade as… Advisors/Committee Members: Malta, Jose Celso de Oliveira, Jesus, Rogério Souza de, Lourenço, Roseli Maria de Conti, Lessi, Edson, Bezerra, Ranilson de Souza, Porto, Ana Lucia Figueiredo, Porto, Ana Lucia Figueiredo.

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Visando contribuir com os estudos sobre o uso de quimioterápicos na aqüicultura, principalmente em espécies nativas como o tambaqui Colossoma macropomum, o presente estudo teve como objetivo avaliar o anti-helmíntico praziquantel quanto aos seus possíveis efeitos tóxicos sobre tambaquis, utilizando como indicador as análises hematológicas (Capítulo 1); além de avaliar a eficiência deste fármaco no controle de parasitas monogenóides (Capítulo 2). No Capítulo 1, foram testadas, na forma de banhos, as concentrações de 3,12; 6,25; 12,5; 25 e 50 mg de praziquantel/L nos tempos de 0,5; 1 e 24 horas de exposição. Dos parâmetros sanguíneos avaliados, a concentração de hemoglobina e a hemoglobina corpuscular média apresentaram uma diminuição nos peixes mantidos por 24 h e uma hiperglicemia naqueles expostos às maiores concentrações de praziquantel (25 e 50 mg/L) em todos os tempos de exposição. Os resultados sugerem que o praziquantel nas concentrações de 25 e 50 mg/L, independente do tempo de exposição, alteram a homeostase fisiológica dos tambaquis, podendo causar até a morte dos animais. Além disso, esse estudo corrobora com a hipótese de que a respiração na superfície aquática (RSA), com formação de lábios em tambaqui, pode ser estimulada pela diminuição de oxigênio tecidual (hipoxemia), independente do oxigênio na água. No Capítulo 2, foram testadas 5 concentrações de praziquantel: 0; 6,25; 12,5; 25 e 35 mg/L em banhos de longa duração (24 h) e avaliados os parâmetros sanguíneos e a carga parasitária dos peixes. Na maioria dos tratamentos, a eficácia esteve abaixo de 60%, com exceção do tratamento com 12,5 mg/L que obteve 61,8% de eficácia. Os resultados indicaram que as menores concentrações de praziquantel foram as mais eficientes na redução da carga parasitária e as altas concentrações do fármaco induziram nos peixes alterações leucocitárias compatíveis com estresse como linfopenia, monocitose, neutrofilia, e hiperglicemia.

In order to contribute with research on the use of chemical therapeutics in aquaculture, especially involving native fish species such as the tambaqui, Colossoma macropomum, the present study aimed to evaluate the antihelmintic praziquantel toxic effects on tambaqui through hematological analysis (Chapter 1) and, complementarily, to evaluate its efficacy to control monogenea parasites (Chapter 2). In Chapter 1, bath of 3.12; 6.25; 12.5; 25 and 50 mg of praziquantel/L during 0.5; 1 and 24 hours of exposure were tested. Among the blood parameters evaluated, hemoglobin concentration and mean corpuscular hemoglobin decreased in fish exposed during 24 hr and hyperglycemia was observed on those exposed to the highest concentrations of praziquantel (25 and 50 mg/L) in all bath duration. Results suggest that praziquantel concentrations of 25 and 50 mg/L affect tambaqui homeostasis, regardless the exposing time, and may cause fish mortality. Besides, this study corroborate with the hypothesis that tambaqui aquatic surface respiration (ASR), with the formation of mouth lips, may be stimulated by the…

Advisors/Committee Members: Affonso, Elizabeth Gusmão, Martins, Maurício Laterça, Onaka, Eduardo Makoto, Paiva, Maria José Tavares Ranzani de, Henrique, Breno Schumaher, Henrique, Breno Schumaher.

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O tambaqui (Colossoma macropomum) destaca-se entre outras espécies amazônicas utilizadas para piscicultura, pela facilidade de cultivo em ambientes artificiais, pois, em cativeiro, aceita bem rações extrusadas ou peletizadas, bem como subprodutos agroindustriais. Outras características são: a rusticidade ao manuseio, tolerando atividades como biometrias; tolerância a ambientes com baixa disponibilidade de oxigênio e reprodução artificial conhecida, disponibilizando juvenis a qualquer época do ano. Com a menor oferta de farinha de peixe no mercado mundial aliada ao seu alto custo, tornam-se necessárias pesquisas em busca de fontes alternativas de boa qualidade que proporcionem bom desempenho e que apresentem baixo custo. O objetivo deste estudo foi avaliar o desempenho zootécnico e a digestibilidade por juvenis de tambaqui alimentados com rações extrusadas com diferentes resíduos de frutos amazônicos. O experimento foi conduzido em um delineamento inteiramente casualizado. Foram formuladas cinco rações cada uma delas caracterizando um tratamento. As unidades experimentais foram caracterizadas por grupos de 20 peixes alojados em tanques-rede e cada tratamento possuiu três réplicas. A ração controle foi caracterizada pela ausência de resíduos em sua formulação e os demais tratamentos foram caracterizados pela substituição de 30% da ração controle por cada um dos resíduos testados (acerola, jenipapo, camu-camu e araçá-boi). Os índices zootécnicos determinados foram: a taxa de eficiência protéica, conversão alimentar aparente, ganho de peso e taxa de crescimento relativo, além das variáveis físico-químicas da água. Foi determinada também a digestibilidade aparente das rações e dos ingredientes testados. Com os resultados obtidos para o desempenho e a digestibilidade, pode-se afirmar que os resíduos de acerola e jenipapo podem ser utilizados como fontes alternativas de proteínas sendo também oportunos estudos visando o melhor aproveitamento dos carboidratos destes ingredientes.

Tambaqui (Colossoma macropomum) points out among others Amazonian species for fish culture, by his easy culture in artificial ambient because he have a good accept for extruded and pellet feed and also for agro industries sub products. Others characteristics are: handle rusticity, tolerance to low dissolved oxygen ambient and artificial reproduction known which guarantee juveniles in any season of the year. With de less offer of fishmeal in the world market allied to its higher price, researches looking for alternative protein sources with high quality and that promote a good performance with low costs became necessary. The aim of this work was to evaluate the performance and digestibility of Tambaqui juveniles fed with extruded feed with different Amazonian fruits residue. The experiment was carried out in a completely randomized design. Five feeds were formulated each one characterizing one treatment. The experimental units were characterized by 20 fishes held in a net-tank and each treatment had 3 replicates. The control feed was the one who…

Advisors/Committee Members: Pereira Filho, Manoel, Pezzato, Luiz Edivaldo, Silva, Jorge Antonio Moreira da, Fracalossi, Debora Machado, Cyrino, Jose Eurico Possebon, Cyrino, Jose Eurico Possebon.

▼ O tambaqui (Colossoma macropomum) pertence à família Serrasalmidae podendo alcançar mais de 1m de comprimento total. Tem alto valor comercial e é muito apreciado pela população da Amazônia e é criado de forma intensiva e extensiva. Na região Amazônica tem sua pele utilizada para a transformação em couro podendo ser utilizada na confecção de bolsas, calçados e cintos. O objetivo do presente trabalho foi testar o uso de extrato bruto enzimático bacteriano na degradação do colágeno obtido da pele do tambaqui verificando-se sua eficiência durante o curtimento da pele. O estudo iniciou-se pelo isolamento da microbiota bacteriana proteolítica do trato gastrintestinal. Posteriormente foi extraída a gelatina da pele determinando-se suas características físico-químicas. Foi realizada uma seleção pela atividade enzimática testando-se paralelamente o potencial de degradação da gelatina com agar gelatina leite preparado com gelatina comercial e o mesmo agar preparado com gelatina obtida a partir da pele do tambaqui. Foram escolhidos os isolados com os maiores halos de inibição obtidos com agar gelatina leite preparado com gelatina comercial. Posteriormente foi identificado o isolado com maior atividade proteolítica e colagenolítica a Chryseomonas luteola. Com o extrato bruto da bactéria C. luteola foram desenvolvidos os estudos para a caracterização das proteases e determinação do efeito do extrato bruto na etapa da remoção de escamas durante a fase preparatória para o curtimento. No estudo da caracterização das proteases foi verificado que a protease do extrato bruto obteve pH e temperatura ótimos de 7,2 e 70ºC a 80ºC. A atividade relativa foi 117% respectivamente, enquanto que a atividade residual a 70°C foi de 166% sofrendo uma redução em 80°C para 26% durante 90 minutos de incubação. Foi verificado o efeito do tempo e agitação no tratamento dos fragmentos de pele de tambaqui pelo extrato bruto testado a 25°C nos tempos de 1h, 2h e 3h. Os resultados indicaram que houve diferença significativa quanto à condição de agitação (p=0,000) e tempo de incubação (p=0,001) optando-se pelo tratamento sem agitação devido ao tipo de sistema de curtimento utilizado ser, sem agitação, e o tempo de 1h por ter o maior valor de atividade enzimática do extrato bruto. A avaliação sensorial realizada nos fragmentos de pele de tambaqui em 1h indicou que 83,33% dos julgadores os consideraram flexíveis ao retirar a escama com a colher no tratamento sem agitação. No efeito do extrato bruto enzimático de C. luteola produzido a 40ºC e testado a 25 ºC em fragmentos de pele foi escolhido o tratamento (1:10), de extrato bruto e água destilada, e as análises sensoriais indicaram que 67% dos julgadores atribuíram à nota D e 33,33% a nota B. As análises histológicas indicaram que o extrato bruto no tratamento (1:10) produziu alterações na arquitetura das fibras colágenas semelhantes àquelas alterações produzidas pela papaína a 0,02%. E, foi verificado que o extrato bruto preparado no tratamento (1:10) sobre as peles inteiras removeu com certa facilidade as… Advisors/Committee Members: Malta, Jose Celso de Oliveira, Jesus, Rogério Souza de, Lourenço, Roseli Maria de Conti, Lessi, Edson, Bezerra, Ranilson de Souza, Porto, Ana Lucia Figueiredo, Porto, Ana Lucia Figueiredo.

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A aquicultura baseada no perifiton é aquela em que há o uso de substratos naturais ou artificais para favorecer a produção do perifiton, que serve como alimento para peixes em cultivo. Teoricamente, esse sistema pode melhorar a conversão da produção primária em biomassa de peixes, tornando o sistema mais eficiente e econômico. Dessa forma, o objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito do uso de substratos natural e artificial em três densidades de cobertura (10%, 20% e 30%), na fixação de perifíton e no crescimento do jaraqui-de-escama-grossa (Semaprochilodus insignis) em monocultivo e policultivo com o tambaqui (Colossoma macropomum), esse último, com adição de ração. Foram feitos dois experimentos. No primeiro, foi testado o efeito da densidade e tipo de substrato (10%, 20% e 30%) sobre o desempenho zootécnico do jaraqui. No segundo, foi testado o efeito do tipo de substratos, sobre o desempenho zootécnico do jaraqui em policultivo com tambaqui. Foram escolhidos como substrato natural a macrófita (Pistia stratiotes) e o artificial a tela plástica. O cultivo foi realizado em tanques de alvenaria de 46m2 e com profundidade média de 70 cm. Os tanques foram adubados com uréia, superfosfato triplo e farelo de trigo com base na transparência da água (30-50 cm). A diferença entre os tratamentos foi avaliada com o uso da análise de variância com um e dois fatores (ANOVA-two and one way, primeiro e segundo experimento, respectivamente). Ambos os substratos propiciaram uma boa fixação de perifiton, contudo, o substrato natural (macrófita) apresentou maior biomassa de perifiton em ambos os experimentos. No primeiro experimento, o jaraqui apresentou melhor crescimento em peso quando cultivado em tanques, onde foi adicionado substrato artificial nas densidades de 10% e 20% de tela plástica e substrato natural de 20% de P. stratiotes para fixação de perifiton. No segundo experimento utilizaram-se 20% de densidade para ambos os substratos. Tanto para o jaraqui como para o tambaqui a maior produtividade foi registrada nos tratamentos com tela plástica. O jaraqui apresentou desempenho zootécnico ligeiramente melhor, quando foi utilizada a tela plástica como substrato para fixação de perifíton. O tambaqui mostrou desempenho satisfatório em todos os tratamentos. Aparentemente, o tambaqui também aproveita o perifiton como alimento alternativo. Estudos futuros serão necessários para poder quantificar a contribuição do perifiton no crescimento do peixe e seus efeitos de economia em termos de ração alimentícia.

Periphyton-based aquaculture is that in which artificial or natural substrates are used in order to benefit fish, periphyton food sources in integrated culture. Theoretically, periphyton-based culture systems could enhance the conversion of primary food production into fish biomass, making the system more efficient and economical. The aim of the present study was to investigate the effect of two types of substrates (natural and artificial) at three densities (10, 20, and 30%), on the growth of coarse scale jaraqui…

Advisors/Committee Members: Cavero, Bruno Adan Sagratzki, 417.636.661-53, http://lattes.cnpq.br/1422693210228392, Keshavanath, Perar, http://lattes.cnpq.br/0534323228465553, Barlaya, Gangadhar, Barbosa, José Milton, Inoue, Luis Antonio Kioshi Aoki, Brito, Elton Nunes, Almeida, José Carlos de, Silva Junior, Joel Lima da.