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Universidad Nacional de La Plata

1. Tabossi, Lisandro. Propuesta de armonización del Sistema Nacional de Control de Alimentos de la República Argentina.

Degree: 2018, Universidad Nacional de La Plata

El actual Sistema Nacional de Control de Alimentos (SNCA) de Argentina, se estableció a través del Decreto PEN 815/1999 con un objetivo primordial “asegurar el… (more)

Subjects/Keywords: Ciencias Veterinarias; Alimentos; Análisis de los Alimentos; Calidad de los Alimentos

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APA (6th Edition):

Tabossi, L. (2018). Propuesta de armonización del Sistema Nacional de Control de Alimentos de la República Argentina. (Thesis). Universidad Nacional de La Plata. Retrieved from http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/70536

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Tabossi, Lisandro. “Propuesta de armonización del Sistema Nacional de Control de Alimentos de la República Argentina.” 2018. Thesis, Universidad Nacional de La Plata. Accessed January 20, 2020. http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/70536.

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MLA Handbook (7th Edition):

Tabossi, Lisandro. “Propuesta de armonización del Sistema Nacional de Control de Alimentos de la República Argentina.” 2018. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Tabossi L. Propuesta de armonización del Sistema Nacional de Control de Alimentos de la República Argentina. [Internet] [Thesis]. Universidad Nacional de La Plata; 2018. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/70536.

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Council of Science Editors:

Tabossi L. Propuesta de armonización del Sistema Nacional de Control de Alimentos de la República Argentina. [Thesis]. Universidad Nacional de La Plata; 2018. Available from: http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/70536

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2. Cano Solano, Carlo Mario. Mejoramiento de la calidad en alimentos balanceados pelletizados para aves, mediante el método de ruta de la calidad.

Degree: 2013, USMP

Esta tesis promueve el ahorro en el costo de producción de alimentos balanceados pelletizados en la industria avícola a través del mejoramiento de las características… (more)

Subjects/Keywords: Control de calidad; Industrias alimentarias; Calidad de los alimentos

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APA (6th Edition):

Cano Solano, C. M. (2013). Mejoramiento de la calidad en alimentos balanceados pelletizados para aves, mediante el método de ruta de la calidad. (Thesis). USMP. Retrieved from http://cybertesis.usmp.edu.pe/handle/usmp/602 ; http://cybertesis.usmp.edu.pe/bitstream/usmp%2F602/2/bitstream ; http://cybertesis.usmp.edu.pe/bitstream/usmp%2F602/3/bitstream

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Cano Solano, Carlo Mario. “Mejoramiento de la calidad en alimentos balanceados pelletizados para aves, mediante el método de ruta de la calidad.” 2013. Thesis, USMP. Accessed January 20, 2020. http://cybertesis.usmp.edu.pe/handle/usmp/602 ; http://cybertesis.usmp.edu.pe/bitstream/usmp%2F602/2/bitstream ; http://cybertesis.usmp.edu.pe/bitstream/usmp%2F602/3/bitstream.

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MLA Handbook (7th Edition):

Cano Solano, Carlo Mario. “Mejoramiento de la calidad en alimentos balanceados pelletizados para aves, mediante el método de ruta de la calidad.” 2013. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Cano Solano CM. Mejoramiento de la calidad en alimentos balanceados pelletizados para aves, mediante el método de ruta de la calidad. [Internet] [Thesis]. USMP; 2013. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://cybertesis.usmp.edu.pe/handle/usmp/602 ; http://cybertesis.usmp.edu.pe/bitstream/usmp%2F602/2/bitstream ; http://cybertesis.usmp.edu.pe/bitstream/usmp%2F602/3/bitstream.

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Council of Science Editors:

Cano Solano CM. Mejoramiento de la calidad en alimentos balanceados pelletizados para aves, mediante el método de ruta de la calidad. [Thesis]. USMP; 2013. Available from: http://cybertesis.usmp.edu.pe/handle/usmp/602 ; http://cybertesis.usmp.edu.pe/bitstream/usmp%2F602/2/bitstream ; http://cybertesis.usmp.edu.pe/bitstream/usmp%2F602/3/bitstream

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Universidad de Chile

3. Casas Cárcamo, Rodolfo. Calidad microbiológica de choritos (Mytilus chilensis) frescos y cocidos congelados envasados al vacío, provenientes de una planta exportadora, ubicada en Puerto Montt, Chile .

Degree: 2011, Universidad de Chile

 Uno de los objetivos más importantes para Chile es ubicarse, durante esta década, dentro de las diez primeras naciones exportadoras de alimentos. Esta meta sería… (more)

Subjects/Keywords: Inocuidad de los alimentos; Alimentos – Control de calidad; Mytilus chilensis; Choritos

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APA (6th Edition):

Casas Cárcamo, R. (2011). Calidad microbiológica de choritos (Mytilus chilensis) frescos y cocidos congelados envasados al vacío, provenientes de una planta exportadora, ubicada en Puerto Montt, Chile . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131190

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Casas Cárcamo, Rodolfo. “Calidad microbiológica de choritos (Mytilus chilensis) frescos y cocidos congelados envasados al vacío, provenientes de una planta exportadora, ubicada en Puerto Montt, Chile .” 2011. Thesis, Universidad de Chile. Accessed January 20, 2020. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131190.

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MLA Handbook (7th Edition):

Casas Cárcamo, Rodolfo. “Calidad microbiológica de choritos (Mytilus chilensis) frescos y cocidos congelados envasados al vacío, provenientes de una planta exportadora, ubicada en Puerto Montt, Chile .” 2011. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Casas Cárcamo R. Calidad microbiológica de choritos (Mytilus chilensis) frescos y cocidos congelados envasados al vacío, provenientes de una planta exportadora, ubicada en Puerto Montt, Chile . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2011. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131190.

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Council of Science Editors:

Casas Cárcamo R. Calidad microbiológica de choritos (Mytilus chilensis) frescos y cocidos congelados envasados al vacío, provenientes de una planta exportadora, ubicada en Puerto Montt, Chile . [Thesis]. Universidad de Chile; 2011. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131190

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Universidad de Chile

4. Arroyo Jousse, Viviana. Microorganismos indicadores y patógenos presentes en Mytilus chilensis vivos y cocidos congelados producidos en una planta de exportación de Chiloé .

Degree: 2011, Universidad de Chile

Los choritos (Mytilus chilensis), son filtradores por lo que acumulan en su interior microorganismos presentes en el agua; por esta razón es importante estudiar la… (more)

Subjects/Keywords: Inocuidad de los alimentos; Alimentos – Control de calidad; Mytilus chilensis; Choritos

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APA (6th Edition):

Arroyo Jousse, V. (2011). Microorganismos indicadores y patógenos presentes en Mytilus chilensis vivos y cocidos congelados producidos en una planta de exportación de Chiloé . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131122

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Arroyo Jousse, Viviana. “Microorganismos indicadores y patógenos presentes en Mytilus chilensis vivos y cocidos congelados producidos en una planta de exportación de Chiloé .” 2011. Thesis, Universidad de Chile. Accessed January 20, 2020. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131122.

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MLA Handbook (7th Edition):

Arroyo Jousse, Viviana. “Microorganismos indicadores y patógenos presentes en Mytilus chilensis vivos y cocidos congelados producidos en una planta de exportación de Chiloé .” 2011. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Arroyo Jousse V. Microorganismos indicadores y patógenos presentes en Mytilus chilensis vivos y cocidos congelados producidos en una planta de exportación de Chiloé . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2011. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131122.

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Council of Science Editors:

Arroyo Jousse V. Microorganismos indicadores y patógenos presentes en Mytilus chilensis vivos y cocidos congelados producidos en una planta de exportación de Chiloé . [Thesis]. Universidad de Chile; 2011. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131122

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Universidad de Chile

5. Tapia Durán, Macarena Paz. Estudio de factores fisiológicos del kiwi (Actinidia deliciosa) variedad Hayward, y sus efectos en la textura durante el almacenamiento .

Degree: 2012, Universidad de Chile

 El kiwi es un fruto consumido en todo el mundo, donde Chile es uno de sus y principalmente, productores-exportadores. En los últimos años los frutos… (more)

Subjects/Keywords: Kiwi-Calidad; Kiwi-Almacenamiento; Textura de los alimentos

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APA (6th Edition):

Tapia Durán, M. P. (2012). Estudio de factores fisiológicos del kiwi (Actinidia deliciosa) variedad Hayward, y sus efectos en la textura durante el almacenamiento . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112182

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Tapia Durán, Macarena Paz. “Estudio de factores fisiológicos del kiwi (Actinidia deliciosa) variedad Hayward, y sus efectos en la textura durante el almacenamiento .” 2012. Thesis, Universidad de Chile. Accessed January 20, 2020. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112182.

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MLA Handbook (7th Edition):

Tapia Durán, Macarena Paz. “Estudio de factores fisiológicos del kiwi (Actinidia deliciosa) variedad Hayward, y sus efectos en la textura durante el almacenamiento .” 2012. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Tapia Durán MP. Estudio de factores fisiológicos del kiwi (Actinidia deliciosa) variedad Hayward, y sus efectos en la textura durante el almacenamiento . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2012. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112182.

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Council of Science Editors:

Tapia Durán MP. Estudio de factores fisiológicos del kiwi (Actinidia deliciosa) variedad Hayward, y sus efectos en la textura durante el almacenamiento . [Thesis]. Universidad de Chile; 2012. Available from: http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112182

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Universidad Nacional de La Plata

6. Sampietro, Esteban José. Elementos concretos de prevención de contaminación mediante la aplicación de las normas de BPM en la industrialización de alimentos extrusados para animales.

Degree: 2014, Universidad Nacional de La Plata

El presente trabajo se halla orientado hacia una propuesta de implementación de BPM ya utilizadas en alimentos para humanos. Estas serán trasladadas al ámbito de(more)

Subjects/Keywords: Ciencias Veterinarias; Alimentación Animal; Calidad de los Alimentos; Contaminación de Alimentos; BPM; alimentos para animales; inocuidad

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APA (6th Edition):

Sampietro, E. J. (2014). Elementos concretos de prevención de contaminación mediante la aplicación de las normas de BPM en la industrialización de alimentos extrusados para animales. (Thesis). Universidad Nacional de La Plata. Retrieved from http://hdl.handle.net/10915/55950

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Sampietro, Esteban José. “Elementos concretos de prevención de contaminación mediante la aplicación de las normas de BPM en la industrialización de alimentos extrusados para animales.” 2014. Thesis, Universidad Nacional de La Plata. Accessed January 20, 2020. http://hdl.handle.net/10915/55950.

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MLA Handbook (7th Edition):

Sampietro, Esteban José. “Elementos concretos de prevención de contaminación mediante la aplicación de las normas de BPM en la industrialización de alimentos extrusados para animales.” 2014. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Sampietro EJ. Elementos concretos de prevención de contaminación mediante la aplicación de las normas de BPM en la industrialización de alimentos extrusados para animales. [Internet] [Thesis]. Universidad Nacional de La Plata; 2014. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://hdl.handle.net/10915/55950.

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Council of Science Editors:

Sampietro EJ. Elementos concretos de prevención de contaminación mediante la aplicación de las normas de BPM en la industrialización de alimentos extrusados para animales. [Thesis]. Universidad Nacional de La Plata; 2014. Available from: http://hdl.handle.net/10915/55950

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Universidad de Chile

7. Ayala Riquelme, José Miguel. Diseño y ejecución de una intervención orientada al mejoramiento en la implementación de las buenas prácticas de fabricación (BPF) en los servicios de alimentación concesionados de establecimientos educacionales de la Fundación Integra .

Degree: 2013, Universidad de Chile

 El Programa de Alimentación del Preescolar (PAP) de la Fundación Integra, tiene como beneficiarios a más de 70.000 niños de los quintiles de ingreso más… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos-Calidad; Enfermedades transmitidas por los alimentos-Prevención y control; Escuelas públicas-Servicios de alimentación-Chile

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APA (6th Edition):

Ayala Riquelme, J. M. (2013). Diseño y ejecución de una intervención orientada al mejoramiento en la implementación de las buenas prácticas de fabricación (BPF) en los servicios de alimentación concesionados de establecimientos educacionales de la Fundación Integra . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/138250

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ayala Riquelme, José Miguel. “Diseño y ejecución de una intervención orientada al mejoramiento en la implementación de las buenas prácticas de fabricación (BPF) en los servicios de alimentación concesionados de establecimientos educacionales de la Fundación Integra .” 2013. Thesis, Universidad de Chile. Accessed January 20, 2020. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/138250.

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MLA Handbook (7th Edition):

Ayala Riquelme, José Miguel. “Diseño y ejecución de una intervención orientada al mejoramiento en la implementación de las buenas prácticas de fabricación (BPF) en los servicios de alimentación concesionados de establecimientos educacionales de la Fundación Integra .” 2013. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Ayala Riquelme JM. Diseño y ejecución de una intervención orientada al mejoramiento en la implementación de las buenas prácticas de fabricación (BPF) en los servicios de alimentación concesionados de establecimientos educacionales de la Fundación Integra . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2013. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/138250.

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Council of Science Editors:

Ayala Riquelme JM. Diseño y ejecución de una intervención orientada al mejoramiento en la implementación de las buenas prácticas de fabricación (BPF) en los servicios de alimentación concesionados de establecimientos educacionales de la Fundación Integra . [Thesis]. Universidad de Chile; 2013. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/138250

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8. Venzke Klug, Tâmmila. Innovative development and processing of vegetable-based formulations: purees, juices, sauces and hummus .

Degree: Ingeniería de los Alimentos y del Equipamiento Agrícola, 2018, Universidad Politécnica de Cartagena

 [SPA] Los hábitos alimenticios actuales debidos a los cambios en el estilo de vida han definido un perfil de consumidor que demanda diariamente alimentos naturales,… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos; Tecnología de los alimentos; Conservación de los alimentos; Propiedades de los alimentos

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APA (6th Edition):

Venzke Klug, T. (2018). Innovative development and processing of vegetable-based formulations: purees, juices, sauces and hummus . (Thesis). Universidad Politécnica de Cartagena. Retrieved from http://hdl.handle.net/10317/7634

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Venzke Klug, Tâmmila. “Innovative development and processing of vegetable-based formulations: purees, juices, sauces and hummus .” 2018. Thesis, Universidad Politécnica de Cartagena. Accessed January 20, 2020. http://hdl.handle.net/10317/7634.

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MLA Handbook (7th Edition):

Venzke Klug, Tâmmila. “Innovative development and processing of vegetable-based formulations: purees, juices, sauces and hummus .” 2018. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Venzke Klug T. Innovative development and processing of vegetable-based formulations: purees, juices, sauces and hummus . [Internet] [Thesis]. Universidad Politécnica de Cartagena; 2018. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://hdl.handle.net/10317/7634.

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Council of Science Editors:

Venzke Klug T. Innovative development and processing of vegetable-based formulations: purees, juices, sauces and hummus . [Thesis]. Universidad Politécnica de Cartagena; 2018. Available from: http://hdl.handle.net/10317/7634

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Universidad de Chile

9. Marchant Gallardo, Nataly Edith. Evaluación de buenas prácticas manufactureras en cocinas de los establecimientos municipales de educación en la comuna de Mostazal, Chile .

Degree: 2013, Universidad de Chile

 Durante el primer trimestre del año 2012, el Departamento de Administración de Educación Municipal (DAEM) perteneciente a la Ilustre Municipalidad de la comuna de Mostazal,… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos – Calidad – Normas; Manipulación de alimentos; Alimentos – Control de calidad

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APA (6th Edition):

Marchant Gallardo, N. E. (2013). Evaluación de buenas prácticas manufactureras en cocinas de los establecimientos municipales de educación en la comuna de Mostazal, Chile . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131638

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Marchant Gallardo, Nataly Edith. “Evaluación de buenas prácticas manufactureras en cocinas de los establecimientos municipales de educación en la comuna de Mostazal, Chile .” 2013. Thesis, Universidad de Chile. Accessed January 20, 2020. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131638.

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MLA Handbook (7th Edition):

Marchant Gallardo, Nataly Edith. “Evaluación de buenas prácticas manufactureras en cocinas de los establecimientos municipales de educación en la comuna de Mostazal, Chile .” 2013. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Marchant Gallardo NE. Evaluación de buenas prácticas manufactureras en cocinas de los establecimientos municipales de educación en la comuna de Mostazal, Chile . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2013. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131638.

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Marchant Gallardo NE. Evaluación de buenas prácticas manufactureras en cocinas de los establecimientos municipales de educación en la comuna de Mostazal, Chile . [Thesis]. Universidad de Chile; 2013. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131638

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10. Romojaro Casado, Ana. Recuperación de variedades infrautilizadas de frutales y de plantas comestibles silvestres para su uso en la alimentación moderna .

Degree: Ingeniería de los Alimentos y del Equipamiento Agrícola, 2014, Universidad Politécnica de Cartagena

 [SPA] En la actualidad, el sector agroalimentario está sufriendo cambios a muchos niveles, tanto en el ámbito de su rentabilidad, como de naturaleza sociológica y… (more)

Subjects/Keywords: Tecnología de los alimentos; Elaboración de alimentos; Propiedades de los alimentos

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APA (6th Edition):

Romojaro Casado, A. (2014). Recuperación de variedades infrautilizadas de frutales y de plantas comestibles silvestres para su uso en la alimentación moderna . (Thesis). Universidad Politécnica de Cartagena. Retrieved from http://hdl.handle.net/10317/6348

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Romojaro Casado, Ana. “Recuperación de variedades infrautilizadas de frutales y de plantas comestibles silvestres para su uso en la alimentación moderna .” 2014. Thesis, Universidad Politécnica de Cartagena. Accessed January 20, 2020. http://hdl.handle.net/10317/6348.

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Romojaro Casado, Ana. “Recuperación de variedades infrautilizadas de frutales y de plantas comestibles silvestres para su uso en la alimentación moderna .” 2014. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Romojaro Casado A. Recuperación de variedades infrautilizadas de frutales y de plantas comestibles silvestres para su uso en la alimentación moderna . [Internet] [Thesis]. Universidad Politécnica de Cartagena; 2014. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://hdl.handle.net/10317/6348.

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Romojaro Casado A. Recuperación de variedades infrautilizadas de frutales y de plantas comestibles silvestres para su uso en la alimentación moderna . [Thesis]. Universidad Politécnica de Cartagena; 2014. Available from: http://hdl.handle.net/10317/6348

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Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

11. Saavedra Mavila, Ricardo Javier Enrique. Plan de negocio para la implementación de un servicio de entrega de comida saludable .

Degree: 2018, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

 La presente tesis analiza la viabilidad técnica, económica y financiera de un Plan de Negocios para la implementación de un servicio de entrega de comida… (more)

Subjects/Keywords: Creación de empresas; Planificación estratégica; Planificación estratégica; Servicios de alimentación; Calidad de los alimentos; Administración de Empresas

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Saavedra Mavila, R. J. E. (2018). Plan de negocio para la implementación de un servicio de entrega de comida saludable . (Thesis). Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. Retrieved from http://hdl.handle.net/10757/623565

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Saavedra Mavila, Ricardo Javier Enrique. “Plan de negocio para la implementación de un servicio de entrega de comida saludable .” 2018. Thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. Accessed January 20, 2020. http://hdl.handle.net/10757/623565.

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Saavedra Mavila, Ricardo Javier Enrique. “Plan de negocio para la implementación de un servicio de entrega de comida saludable .” 2018. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Saavedra Mavila RJE. Plan de negocio para la implementación de un servicio de entrega de comida saludable . [Internet] [Thesis]. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas; 2018. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://hdl.handle.net/10757/623565.

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Saavedra Mavila RJE. Plan de negocio para la implementación de un servicio de entrega de comida saludable . [Thesis]. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas; 2018. Available from: http://hdl.handle.net/10757/623565

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Universidad de Chile

12. Ulloa Bello, Marcelo Arturo. Enfermedades transmitidas por los alimentos en Chile : agentes causantes y factores contribuyentes asociados a brotes ocurridos durante el año 2013 .

Degree: 2016, Universidad de Chile

 En Chile, el sistema de vigilancia de las enfermedades transmitidas por los alimentos (ETA), investiga todos los brotes notificados desde la red de salud a… (more)

Subjects/Keywords: Enfermedades transmitidas por los alimentos-Prevención y control; Alimentos-Calidad

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APA (6th Edition):

Ulloa Bello, M. A. (2016). Enfermedades transmitidas por los alimentos en Chile : agentes causantes y factores contribuyentes asociados a brotes ocurridos durante el año 2013 . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/138263

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ulloa Bello, Marcelo Arturo. “Enfermedades transmitidas por los alimentos en Chile : agentes causantes y factores contribuyentes asociados a brotes ocurridos durante el año 2013 .” 2016. Thesis, Universidad de Chile. Accessed January 20, 2020. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/138263.

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MLA Handbook (7th Edition):

Ulloa Bello, Marcelo Arturo. “Enfermedades transmitidas por los alimentos en Chile : agentes causantes y factores contribuyentes asociados a brotes ocurridos durante el año 2013 .” 2016. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Ulloa Bello MA. Enfermedades transmitidas por los alimentos en Chile : agentes causantes y factores contribuyentes asociados a brotes ocurridos durante el año 2013 . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2016. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/138263.

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Council of Science Editors:

Ulloa Bello MA. Enfermedades transmitidas por los alimentos en Chile : agentes causantes y factores contribuyentes asociados a brotes ocurridos durante el año 2013 . [Thesis]. Universidad de Chile; 2016. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/138263

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Universidad Andrés Bello

13. Durán Valdés, Rodrigo Alejandro. Diseño de un sistema de aseguramiento de la calidad basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP): Caso empresa comercial DGP Ltda .

Degree: 2016, Universidad Andrés Bello

 El objetivo principal de esta memoria fue diseñar un sistema de gestión de la calidad basado en la norma Chilena NCh. 2861 Of.2011, análisis de(more)

Subjects/Keywords: Control de Calidad; Alimentos; Análisis

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APA (6th Edition):

Durán Valdés, R. A. (2016). Diseño de un sistema de aseguramiento de la calidad basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP): Caso empresa comercial DGP Ltda . (Thesis). Universidad Andrés Bello. Retrieved from http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/5119

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Durán Valdés, Rodrigo Alejandro. “Diseño de un sistema de aseguramiento de la calidad basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP): Caso empresa comercial DGP Ltda .” 2016. Thesis, Universidad Andrés Bello. Accessed January 20, 2020. http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/5119.

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MLA Handbook (7th Edition):

Durán Valdés, Rodrigo Alejandro. “Diseño de un sistema de aseguramiento de la calidad basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP): Caso empresa comercial DGP Ltda .” 2016. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Durán Valdés RA. Diseño de un sistema de aseguramiento de la calidad basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP): Caso empresa comercial DGP Ltda . [Internet] [Thesis]. Universidad Andrés Bello; 2016. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/5119.

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Council of Science Editors:

Durán Valdés RA. Diseño de un sistema de aseguramiento de la calidad basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP): Caso empresa comercial DGP Ltda . [Thesis]. Universidad Andrés Bello; 2016. Available from: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/5119

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14. Guerrero Ortiz, Jeanny. Caracteristicas fisico-quimica de la leche y su variacion. Estudio de caso, Empresa de lacteos El colonial, Leon, Nicaragua.

Degree: Facultad de Ciencia Animal, 2009, Universidad Nacional Agraria

 Con el propósito de evaluar características físico-químicas de la leche, y variación, en el periodo Enero a Julio del 2006, en la empresa El Colonial,… (more)

Subjects/Keywords: Q04 Composición de los alimentos

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APA (6th Edition):

Guerrero Ortiz, J. (2009). Caracteristicas fisico-quimica de la leche y su variacion. Estudio de caso, Empresa de lacteos El colonial, Leon, Nicaragua. (Thesis). Universidad Nacional Agraria. Retrieved from http://repositorio.una.edu.ni/1399/

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Guerrero Ortiz, Jeanny. “Caracteristicas fisico-quimica de la leche y su variacion. Estudio de caso, Empresa de lacteos El colonial, Leon, Nicaragua.” 2009. Thesis, Universidad Nacional Agraria. Accessed January 20, 2020. http://repositorio.una.edu.ni/1399/.

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MLA Handbook (7th Edition):

Guerrero Ortiz, Jeanny. “Caracteristicas fisico-quimica de la leche y su variacion. Estudio de caso, Empresa de lacteos El colonial, Leon, Nicaragua.” 2009. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Guerrero Ortiz J. Caracteristicas fisico-quimica de la leche y su variacion. Estudio de caso, Empresa de lacteos El colonial, Leon, Nicaragua. [Internet] [Thesis]. Universidad Nacional Agraria; 2009. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://repositorio.una.edu.ni/1399/.

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Guerrero Ortiz J. Caracteristicas fisico-quimica de la leche y su variacion. Estudio de caso, Empresa de lacteos El colonial, Leon, Nicaragua. [Thesis]. Universidad Nacional Agraria; 2009. Available from: http://repositorio.una.edu.ni/1399/

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15. Blandon Ramos, Blanca Lidya. Factores geneticos y ambientales que afectan la composicion de la leche; finca Peiranos, Nandaime, Granada, Nicaragua.

Degree: Facultad de Ciencia Animal, 2010, Universidad Nacional Agraria

 Con el propósito de evaluar el efecto de factores genéticos grupo racial y condiciones ambientales como época de parto, número de parto y periodo de(more)

Subjects/Keywords: Q04 Composición de los alimentos

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APA (6th Edition):

Blandon Ramos, B. L. (2010). Factores geneticos y ambientales que afectan la composicion de la leche; finca Peiranos, Nandaime, Granada, Nicaragua. (Thesis). Universidad Nacional Agraria. Retrieved from http://repositorio.una.edu.ni/1412/

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Blandon Ramos, Blanca Lidya. “Factores geneticos y ambientales que afectan la composicion de la leche; finca Peiranos, Nandaime, Granada, Nicaragua.” 2010. Thesis, Universidad Nacional Agraria. Accessed January 20, 2020. http://repositorio.una.edu.ni/1412/.

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MLA Handbook (7th Edition):

Blandon Ramos, Blanca Lidya. “Factores geneticos y ambientales que afectan la composicion de la leche; finca Peiranos, Nandaime, Granada, Nicaragua.” 2010. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Blandon Ramos BL. Factores geneticos y ambientales que afectan la composicion de la leche; finca Peiranos, Nandaime, Granada, Nicaragua. [Internet] [Thesis]. Universidad Nacional Agraria; 2010. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://repositorio.una.edu.ni/1412/.

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Council of Science Editors:

Blandon Ramos BL. Factores geneticos y ambientales que afectan la composicion de la leche; finca Peiranos, Nandaime, Granada, Nicaragua. [Thesis]. Universidad Nacional Agraria; 2010. Available from: http://repositorio.una.edu.ni/1412/

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16. Betanco Velásquez, Wilver Enrique. Calidad física –organoléptica del café (Coffea arabica L.), en manejo orgánico y manejo convencional en fincas de San Juan del Río Coco - Madriz, ciclo 2013-2014.

Degree: Facultad de Agronomía, 2015, Universidad Nacional Agraria

 El café (Coffeaarabica L.) de Nicaragua se caracteriza por su alta calidad, lo que lo lleva a competir entre los cafés especia les que son… (more)

Subjects/Keywords: Q04 Composición de los alimentos

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APA (6th Edition):

Betanco Velásquez, . W. E. (2015). Calidad física –organoléptica del café (Coffea arabica L.), en manejo orgánico y manejo convencional en fincas de San Juan del Río Coco - Madriz, ciclo 2013-2014. (Masters Thesis). Universidad Nacional Agraria. Retrieved from http://repositorio.una.edu.ni/3248/

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Betanco Velásquez, Wilver Enrique. “Calidad física –organoléptica del café (Coffea arabica L.), en manejo orgánico y manejo convencional en fincas de San Juan del Río Coco - Madriz, ciclo 2013-2014.” 2015. Masters Thesis, Universidad Nacional Agraria. Accessed January 20, 2020. http://repositorio.una.edu.ni/3248/.

MLA Handbook (7th Edition):

Betanco Velásquez, Wilver Enrique. “Calidad física –organoléptica del café (Coffea arabica L.), en manejo orgánico y manejo convencional en fincas de San Juan del Río Coco - Madriz, ciclo 2013-2014.” 2015. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Betanco Velásquez WE. Calidad física –organoléptica del café (Coffea arabica L.), en manejo orgánico y manejo convencional en fincas de San Juan del Río Coco - Madriz, ciclo 2013-2014. [Internet] [Masters thesis]. Universidad Nacional Agraria; 2015. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://repositorio.una.edu.ni/3248/.

Council of Science Editors:

Betanco Velásquez WE. Calidad física –organoléptica del café (Coffea arabica L.), en manejo orgánico y manejo convencional en fincas de San Juan del Río Coco - Madriz, ciclo 2013-2014. [Masters Thesis]. Universidad Nacional Agraria; 2015. Available from: http://repositorio.una.edu.ni/3248/

17. Salgado Darce, Julio Cesar. Proceso de control de calidad en los alimentos energéticos distribuidos por el Ministerio de Educación en los centros escolares de Nicaragua como parte del programa de la merienda escolar, Managua 2016.

Degree: Facultad de Agronomía, 2017, Universidad Nacional Agraria

 Este estudio fue desarrollado en el Programa Integral de Nutrición Escolar el cual es un programa emblemático del Ministerio de Educación MINED, ubicado contiguo a… (more)

Subjects/Keywords: Q04 Composición de los alimentos

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APA (6th Edition):

Salgado Darce, J. C. (2017). Proceso de control de calidad en los alimentos energéticos distribuidos por el Ministerio de Educación en los centros escolares de Nicaragua como parte del programa de la merienda escolar, Managua 2016. (Thesis). Universidad Nacional Agraria. Retrieved from http://repositorio.una.edu.ni/3663/

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Salgado Darce, Julio Cesar. “Proceso de control de calidad en los alimentos energéticos distribuidos por el Ministerio de Educación en los centros escolares de Nicaragua como parte del programa de la merienda escolar, Managua 2016.” 2017. Thesis, Universidad Nacional Agraria. Accessed January 20, 2020. http://repositorio.una.edu.ni/3663/.

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MLA Handbook (7th Edition):

Salgado Darce, Julio Cesar. “Proceso de control de calidad en los alimentos energéticos distribuidos por el Ministerio de Educación en los centros escolares de Nicaragua como parte del programa de la merienda escolar, Managua 2016.” 2017. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Salgado Darce JC. Proceso de control de calidad en los alimentos energéticos distribuidos por el Ministerio de Educación en los centros escolares de Nicaragua como parte del programa de la merienda escolar, Managua 2016. [Internet] [Thesis]. Universidad Nacional Agraria; 2017. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://repositorio.una.edu.ni/3663/.

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Council of Science Editors:

Salgado Darce JC. Proceso de control de calidad en los alimentos energéticos distribuidos por el Ministerio de Educación en los centros escolares de Nicaragua como parte del programa de la merienda escolar, Managua 2016. [Thesis]. Universidad Nacional Agraria; 2017. Available from: http://repositorio.una.edu.ni/3663/

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Universitat de Valencia

18. Clemente Peiró, María Jesús. Estrategias dietéticas para disminuir la biodisponibilidad oral de arsénico inorgánico .

Degree: 2018, Universitat de Valencia

 La exposición crónica a arsénico (As) inorgánico [As(III) + As(V)] está asociada con una mayor incidencia de varios tipos de cáncer, diabetes tipo II, enfermedades… (more)

Subjects/Keywords: tecnología de los alimentos; toxicología

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APA (6th Edition):

Clemente Peiró, M. J. (2018). Estrategias dietéticas para disminuir la biodisponibilidad oral de arsénico inorgánico . (Doctoral Dissertation). Universitat de Valencia. Retrieved from http://hdl.handle.net/10550/68656

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Clemente Peiró, María Jesús. “Estrategias dietéticas para disminuir la biodisponibilidad oral de arsénico inorgánico .” 2018. Doctoral Dissertation, Universitat de Valencia. Accessed January 20, 2020. http://hdl.handle.net/10550/68656.

MLA Handbook (7th Edition):

Clemente Peiró, María Jesús. “Estrategias dietéticas para disminuir la biodisponibilidad oral de arsénico inorgánico .” 2018. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Clemente Peiró MJ. Estrategias dietéticas para disminuir la biodisponibilidad oral de arsénico inorgánico . [Internet] [Doctoral dissertation]. Universitat de Valencia; 2018. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://hdl.handle.net/10550/68656.

Council of Science Editors:

Clemente Peiró MJ. Estrategias dietéticas para disminuir la biodisponibilidad oral de arsénico inorgánico . [Doctoral Dissertation]. Universitat de Valencia; 2018. Available from: http://hdl.handle.net/10550/68656

19. Scully, Santiago. Segregación de fases de distintas densidades en jugos azucarados en polvo.

Degree: Facultad de Ciencias Químicas, 2013, Universidad Católica de Córdoba

 Actualmente el envasado de jugo azucarado en polvo es una industria que crece al 15% anual en la República Argentina desde 2002. El proceso que… (more)

Subjects/Keywords: TALIM Tecnología de los Alimentos

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APA (6th Edition):

Scully, S. (2013). Segregación de fases de distintas densidades en jugos azucarados en polvo. (Masters Thesis). Universidad Católica de Córdoba. Retrieved from http://pa.bibdigital.uccor.edu.ar/74/

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Scully, Santiago. “Segregación de fases de distintas densidades en jugos azucarados en polvo.” 2013. Masters Thesis, Universidad Católica de Córdoba. Accessed January 20, 2020. http://pa.bibdigital.uccor.edu.ar/74/.

MLA Handbook (7th Edition):

Scully, Santiago. “Segregación de fases de distintas densidades en jugos azucarados en polvo.” 2013. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Scully S. Segregación de fases de distintas densidades en jugos azucarados en polvo. [Internet] [Masters thesis]. Universidad Católica de Córdoba; 2013. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://pa.bibdigital.uccor.edu.ar/74/.

Council of Science Editors:

Scully S. Segregación de fases de distintas densidades en jugos azucarados en polvo. [Masters Thesis]. Universidad Católica de Córdoba; 2013. Available from: http://pa.bibdigital.uccor.edu.ar/74/

20. Mauro, Raúl Ricardo. Evaluación nutricional y tecnológica de harinas de cereales y pseudocereales libres de gluten, a partir de análisis composicionales y ensayos fisicoquímicos.

Degree: Facultad de Ciencias Químicas, 2014, Universidad Católica de Córdoba

 Harinas libres de gluten como las provenientes del arroz, el maíz y pseudocereales como la quínoa y el amaranto son importantes de caracterizar como materia… (more)

Subjects/Keywords: TALIM Tecnología de los Alimentos

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APA (6th Edition):

Mauro, R. R. (2014). Evaluación nutricional y tecnológica de harinas de cereales y pseudocereales libres de gluten, a partir de análisis composicionales y ensayos fisicoquímicos. (Masters Thesis). Universidad Católica de Córdoba. Retrieved from http://pa.bibdigital.uccor.edu.ar/91/

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Mauro, Raúl Ricardo. “Evaluación nutricional y tecnológica de harinas de cereales y pseudocereales libres de gluten, a partir de análisis composicionales y ensayos fisicoquímicos.” 2014. Masters Thesis, Universidad Católica de Córdoba. Accessed January 20, 2020. http://pa.bibdigital.uccor.edu.ar/91/.

MLA Handbook (7th Edition):

Mauro, Raúl Ricardo. “Evaluación nutricional y tecnológica de harinas de cereales y pseudocereales libres de gluten, a partir de análisis composicionales y ensayos fisicoquímicos.” 2014. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Mauro RR. Evaluación nutricional y tecnológica de harinas de cereales y pseudocereales libres de gluten, a partir de análisis composicionales y ensayos fisicoquímicos. [Internet] [Masters thesis]. Universidad Católica de Córdoba; 2014. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://pa.bibdigital.uccor.edu.ar/91/.

Council of Science Editors:

Mauro RR. Evaluación nutricional y tecnológica de harinas de cereales y pseudocereales libres de gluten, a partir de análisis composicionales y ensayos fisicoquímicos. [Masters Thesis]. Universidad Católica de Córdoba; 2014. Available from: http://pa.bibdigital.uccor.edu.ar/91/

21. Reyes Gutiérrez, Ismara Belén. Caracterización de la calidad nutricional, sanitaria y eficiencia tecnológica de la leche fresca de tres grupos raciales caprinos (Saanen, Toggenburg y Nubia) Managua – Finca Santa Rosa, 2018.

Degree: Facultad de Ciencia Animal, 2019, Universidad Nacional Agraria

 Se realizó un estudio descriptivo sobre la evaluación de la calidad nutricional, sanitaria y eficiencia tecnológica de la leche fresca de tres grupos raciales caprinos… (more)

Subjects/Keywords: Q04 Composición de los alimentos

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APA (6th Edition):

Reyes Gutiérrez, I. B. (2019). Caracterización de la calidad nutricional, sanitaria y eficiencia tecnológica de la leche fresca de tres grupos raciales caprinos (Saanen, Toggenburg y Nubia) Managua – Finca Santa Rosa, 2018. (Thesis). Universidad Nacional Agraria. Retrieved from http://repositorio.una.edu.ni/3919/

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Reyes Gutiérrez, Ismara Belén. “Caracterización de la calidad nutricional, sanitaria y eficiencia tecnológica de la leche fresca de tres grupos raciales caprinos (Saanen, Toggenburg y Nubia) Managua – Finca Santa Rosa, 2018.” 2019. Thesis, Universidad Nacional Agraria. Accessed January 20, 2020. http://repositorio.una.edu.ni/3919/.

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MLA Handbook (7th Edition):

Reyes Gutiérrez, Ismara Belén. “Caracterización de la calidad nutricional, sanitaria y eficiencia tecnológica de la leche fresca de tres grupos raciales caprinos (Saanen, Toggenburg y Nubia) Managua – Finca Santa Rosa, 2018.” 2019. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Reyes Gutiérrez IB. Caracterización de la calidad nutricional, sanitaria y eficiencia tecnológica de la leche fresca de tres grupos raciales caprinos (Saanen, Toggenburg y Nubia) Managua – Finca Santa Rosa, 2018. [Internet] [Thesis]. Universidad Nacional Agraria; 2019. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://repositorio.una.edu.ni/3919/.

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Council of Science Editors:

Reyes Gutiérrez IB. Caracterización de la calidad nutricional, sanitaria y eficiencia tecnológica de la leche fresca de tres grupos raciales caprinos (Saanen, Toggenburg y Nubia) Managua – Finca Santa Rosa, 2018. [Thesis]. Universidad Nacional Agraria; 2019. Available from: http://repositorio.una.edu.ni/3919/

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Universidad de Chile

22. Espejo Riveros, Catalina. Universalización de envases de productos procesados según contenido mayoritario de sodio, grasas, azúcares .

Degree: 2013, Universidad de Chile

 Actualmente Chile está experimentando un envejecimiento de la población y, para enfrentar esta situación es necesario incentivar y mantener un envejecimiento activo que se logra… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos – Envasado; Composición de los alimentos

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APA (6th Edition):

Espejo Riveros, C. (2013). Universalización de envases de productos procesados según contenido mayoritario de sodio, grasas, azúcares . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112797

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Espejo Riveros, Catalina. “Universalización de envases de productos procesados según contenido mayoritario de sodio, grasas, azúcares .” 2013. Thesis, Universidad de Chile. Accessed January 20, 2020. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112797.

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Espejo Riveros, Catalina. “Universalización de envases de productos procesados según contenido mayoritario de sodio, grasas, azúcares .” 2013. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Espejo Riveros C. Universalización de envases de productos procesados según contenido mayoritario de sodio, grasas, azúcares . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2013. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112797.

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Council of Science Editors:

Espejo Riveros C. Universalización de envases de productos procesados según contenido mayoritario de sodio, grasas, azúcares . [Thesis]. Universidad de Chile; 2013. Available from: http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112797

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23. Damo, Andreisa. Educação Ambiental, qualidade alimentar e saúde: estudo de caso das representações sociais dos consumidores da feira ecológica da FURG.

Degree: 2012, Universidade Federal do Rio Grande

Dissertação(mestrado) - Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Educação Ambiental, Instituto de Educação, 2012.

Essa dissertação de mestrado realizada no Programa de(more)

Subjects/Keywords: Representação social; Educação Ambiental; Qualidade alimentar; Saúde; Representación social; Educación Ambiental; Calidad de los alimentos; Salud

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APA (6th Edition):

Damo, A. (2012). Educação Ambiental, qualidade alimentar e saúde: estudo de caso das representações sociais dos consumidores da feira ecológica da FURG. (Masters Thesis). Universidade Federal do Rio Grande. Retrieved from http://repositorio.furg.br/handle/1/2940

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Damo, Andreisa. “Educação Ambiental, qualidade alimentar e saúde: estudo de caso das representações sociais dos consumidores da feira ecológica da FURG.” 2012. Masters Thesis, Universidade Federal do Rio Grande. Accessed January 20, 2020. http://repositorio.furg.br/handle/1/2940.

MLA Handbook (7th Edition):

Damo, Andreisa. “Educação Ambiental, qualidade alimentar e saúde: estudo de caso das representações sociais dos consumidores da feira ecológica da FURG.” 2012. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Damo A. Educação Ambiental, qualidade alimentar e saúde: estudo de caso das representações sociais dos consumidores da feira ecológica da FURG. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Rio Grande; 2012. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://repositorio.furg.br/handle/1/2940.

Council of Science Editors:

Damo A. Educação Ambiental, qualidade alimentar e saúde: estudo de caso das representações sociais dos consumidores da feira ecológica da FURG. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande; 2012. Available from: http://repositorio.furg.br/handle/1/2940


Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

24. Peña Gomez, Tany Katherine. “El buen sabor” una nueva opción de almuerzos delivery para el sector empresarial de Lima .

Degree: 2017, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas

 El presente trabajo tiene como objetivo la implementación de un negocio de almuerzos delivery para las principales zonas empresariales de San Isidro. Conscientes que para… (more)

Subjects/Keywords: Creación de empresas; Servicios de alimentación; Calidad de los alimentos; Estudios de mercado; Preferencias del consumidor; Administración de Empresas; San Isidro (Lima, Perú : Distrito)

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APA (6th Edition):

Peña Gomez, T. K. (2017). “El buen sabor” una nueva opción de almuerzos delivery para el sector empresarial de Lima . (Thesis). Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. Retrieved from http://hdl.handle.net/10757/622582

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Peña Gomez, Tany Katherine. ““El buen sabor” una nueva opción de almuerzos delivery para el sector empresarial de Lima .” 2017. Thesis, Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas. Accessed January 20, 2020. http://hdl.handle.net/10757/622582.

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MLA Handbook (7th Edition):

Peña Gomez, Tany Katherine. ““El buen sabor” una nueva opción de almuerzos delivery para el sector empresarial de Lima .” 2017. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Peña Gomez TK. “El buen sabor” una nueva opción de almuerzos delivery para el sector empresarial de Lima . [Internet] [Thesis]. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas; 2017. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://hdl.handle.net/10757/622582.

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Council of Science Editors:

Peña Gomez TK. “El buen sabor” una nueva opción de almuerzos delivery para el sector empresarial de Lima . [Thesis]. Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas; 2017. Available from: http://hdl.handle.net/10757/622582

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Universidad de Chile

25. Lillo Egaña, Daniel Hermes. Diseño de mecanismos en licitaciones donde el precio y la calidad importan .

Degree: 2012, Universidad de Chile

 En un proceso de licitación existe un principal que está interesado en obtener un producto o servicio, para el cual existen múltiples oferentes que por… (more)

Subjects/Keywords: Licitación; Teoría de los juegos; Calidad de los productos; Garantía de calidad

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APA (6th Edition):

Lillo Egaña, D. H. (2012). Diseño de mecanismos en licitaciones donde el precio y la calidad importan . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/111894

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Lillo Egaña, Daniel Hermes. “Diseño de mecanismos en licitaciones donde el precio y la calidad importan .” 2012. Thesis, Universidad de Chile. Accessed January 20, 2020. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/111894.

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MLA Handbook (7th Edition):

Lillo Egaña, Daniel Hermes. “Diseño de mecanismos en licitaciones donde el precio y la calidad importan .” 2012. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Lillo Egaña DH. Diseño de mecanismos en licitaciones donde el precio y la calidad importan . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2012. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/111894.

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Council of Science Editors:

Lillo Egaña DH. Diseño de mecanismos en licitaciones donde el precio y la calidad importan . [Thesis]. Universidad de Chile; 2012. Available from: http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/111894

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26. Jácome Gutiérrez, José Vicente. Metodología para la mejora de la calidad de los productos en una empresa de productos regionales .

Degree: 2014, Universidad Veracruzana

Subjects/Keywords: Industria alimentaria – Control de calidad; Calidad de los alimentos; Alimentos – Medidas de seguridad; Normas ISO 22000

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APA (6th Edition):

Jácome Gutiérrez, J. V. (2014). Metodología para la mejora de la calidad de los productos en una empresa de productos regionales . (Masters Thesis). Universidad Veracruzana. Retrieved from http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/47677

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Jácome Gutiérrez, José Vicente. “Metodología para la mejora de la calidad de los productos en una empresa de productos regionales .” 2014. Masters Thesis, Universidad Veracruzana. Accessed January 20, 2020. http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/47677.

MLA Handbook (7th Edition):

Jácome Gutiérrez, José Vicente. “Metodología para la mejora de la calidad de los productos en una empresa de productos regionales .” 2014. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Jácome Gutiérrez JV. Metodología para la mejora de la calidad de los productos en una empresa de productos regionales . [Internet] [Masters thesis]. Universidad Veracruzana; 2014. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/47677.

Council of Science Editors:

Jácome Gutiérrez JV. Metodología para la mejora de la calidad de los productos en una empresa de productos regionales . [Masters Thesis]. Universidad Veracruzana; 2014. Available from: http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/47677


Universidad de Chile

27. Anigstein, María Sol. Estrategias alimentarias en familias de mujeres-madres trabajadoras residentes en Santiago de Chile .

Degree: 2017, Universidad de Chile

 La alimentación es conceptualizada como un reflejo de transformaciones macrosociales y en el último tiempo ha estado en la palestra por los cambios en el… (more)

Subjects/Keywords: Trabajadoras; Alimentos; Nutrición; Calidad de vida

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APA (6th Edition):

Anigstein, M. S. (2017). Estrategias alimentarias en familias de mujeres-madres trabajadoras residentes en Santiago de Chile . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/168052

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Anigstein, María Sol. “Estrategias alimentarias en familias de mujeres-madres trabajadoras residentes en Santiago de Chile .” 2017. Thesis, Universidad de Chile. Accessed January 20, 2020. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/168052.

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MLA Handbook (7th Edition):

Anigstein, María Sol. “Estrategias alimentarias en familias de mujeres-madres trabajadoras residentes en Santiago de Chile .” 2017. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Anigstein MS. Estrategias alimentarias en familias de mujeres-madres trabajadoras residentes en Santiago de Chile . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2017. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/168052.

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Council of Science Editors:

Anigstein MS. Estrategias alimentarias en familias de mujeres-madres trabajadoras residentes en Santiago de Chile . [Thesis]. Universidad de Chile; 2017. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/168052

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28. Canales Martínez, Marco Antonio. Elaboración de un plan de inspección de calidad en una planta de fabricación metalmecánica según la norma ISO 9001 - 2008, para mejorar la calidad de los productos.

Degree: 2017, National University of San Marcos

 El presente trabajo muestra que la empresa no cuenta con un plan de inspección de calidad en la planta de fabricación metalmecánica, menos aun con… (more)

Subjects/Keywords: Norma ISO 9001; Calidad de los productos

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APA (6th Edition):

Canales Martínez, M. A. (2017). Elaboración de un plan de inspección de calidad en una planta de fabricación metalmecánica según la norma ISO 9001 - 2008, para mejorar la calidad de los productos. (Thesis). National University of San Marcos. Retrieved from http://cybertesis.unmsm.edu.pe/handle/cybertesis/7457

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Canales Martínez, Marco Antonio. “Elaboración de un plan de inspección de calidad en una planta de fabricación metalmecánica según la norma ISO 9001 - 2008, para mejorar la calidad de los productos.” 2017. Thesis, National University of San Marcos. Accessed January 20, 2020. http://cybertesis.unmsm.edu.pe/handle/cybertesis/7457.

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MLA Handbook (7th Edition):

Canales Martínez, Marco Antonio. “Elaboración de un plan de inspección de calidad en una planta de fabricación metalmecánica según la norma ISO 9001 - 2008, para mejorar la calidad de los productos.” 2017. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Canales Martínez MA. Elaboración de un plan de inspección de calidad en una planta de fabricación metalmecánica según la norma ISO 9001 - 2008, para mejorar la calidad de los productos. [Internet] [Thesis]. National University of San Marcos; 2017. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://cybertesis.unmsm.edu.pe/handle/cybertesis/7457.

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Canales Martínez MA. Elaboración de un plan de inspección de calidad en una planta de fabricación metalmecánica según la norma ISO 9001 - 2008, para mejorar la calidad de los productos. [Thesis]. National University of San Marcos; 2017. Available from: http://cybertesis.unmsm.edu.pe/handle/cybertesis/7457

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Universidad de Chile

29. Chernilo Müller, Zev Hernán. Evaluar y aplicar buenas prácticas de manufactura de alimentos en establecimientos de consumo masivo .

Degree: 2014, Universidad de Chile

 Las estadísticas de ETA a nivel país, muestran un claro y sostenido aumento de brotes y número de casos en el último eslabón de la… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos-Calidad; Servicios de alimentacion-Control de calidad; Higiene alimentaria

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Chernilo Müller, Z. H. (2014). Evaluar y aplicar buenas prácticas de manufactura de alimentos en establecimientos de consumo masivo . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/138248

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Chernilo Müller, Zev Hernán. “Evaluar y aplicar buenas prácticas de manufactura de alimentos en establecimientos de consumo masivo .” 2014. Thesis, Universidad de Chile. Accessed January 20, 2020. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/138248.

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MLA Handbook (7th Edition):

Chernilo Müller, Zev Hernán. “Evaluar y aplicar buenas prácticas de manufactura de alimentos en establecimientos de consumo masivo .” 2014. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Chernilo Müller ZH. Evaluar y aplicar buenas prácticas de manufactura de alimentos en establecimientos de consumo masivo . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2014. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/138248.

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Chernilo Müller ZH. Evaluar y aplicar buenas prácticas de manufactura de alimentos en establecimientos de consumo masivo . [Thesis]. Universidad de Chile; 2014. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/138248

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Universidad de Chile

30. Vilches Herrera, Mauricio Andrés. Diagnóstico de la implementación de las buenas prácticas de manufactura en centrales de producción de alimentos de clínicas y hospitales de la Región Metropolitana .

Degree: 2016, Universidad de Chile

 Las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), son utilizadas en la industria de los alimentos y en general en todas la etapas productivas, con la finalidad… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos-Calidad; Servicio de alimentación en el hospital-Control de calidad

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Vilches Herrera, M. A. (2016). Diagnóstico de la implementación de las buenas prácticas de manufactura en centrales de producción de alimentos de clínicas y hospitales de la Región Metropolitana . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/145890

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Vilches Herrera, Mauricio Andrés. “Diagnóstico de la implementación de las buenas prácticas de manufactura en centrales de producción de alimentos de clínicas y hospitales de la Región Metropolitana .” 2016. Thesis, Universidad de Chile. Accessed January 20, 2020. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/145890.

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MLA Handbook (7th Edition):

Vilches Herrera, Mauricio Andrés. “Diagnóstico de la implementación de las buenas prácticas de manufactura en centrales de producción de alimentos de clínicas y hospitales de la Región Metropolitana .” 2016. Web. 20 Jan 2020.

Vancouver:

Vilches Herrera MA. Diagnóstico de la implementación de las buenas prácticas de manufactura en centrales de producción de alimentos de clínicas y hospitales de la Región Metropolitana . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2016. [cited 2020 Jan 20]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/145890.

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Vilches Herrera MA. Diagnóstico de la implementación de las buenas prácticas de manufactura en centrales de producción de alimentos de clínicas y hospitales de la Región Metropolitana . [Thesis]. Universidad de Chile; 2016. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/145890

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