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1. Santos, Priscila Dayane de Freitas. Extração de curcuminóides e obtenção in situ de nanopartículas.

Degree: 2018, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil

Conselho Nacional do Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

Fundação Araucária de Apoio ao Desenvolvimento Científico e(more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Fenóis; Alimentos; Solventes; Phenols; Food; Solvents; Tecnologia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Santos, P. D. d. F. (2018). Extração de curcuminóides e obtenção in situ de nanopartículas. (Masters Thesis). Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil. Retrieved from http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3209

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Santos, Priscila Dayane de Freitas. “Extração de curcuminóides e obtenção in situ de nanopartículas.” 2018. Masters Thesis, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil. Accessed May 08, 2021. http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3209.

MLA Handbook (7th Edition):

Santos, Priscila Dayane de Freitas. “Extração de curcuminóides e obtenção in situ de nanopartículas.” 2018. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Santos PDdF. Extração de curcuminóides e obtenção in situ de nanopartículas. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil; 2018. [cited 2021 May 08]. Available from: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3209.

Council of Science Editors:

Santos PDdF. Extração de curcuminóides e obtenção in situ de nanopartículas. [Masters Thesis]. Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil; 2018. Available from: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3209

2. Oliveira, Vanísia Cordeiro Dias. Alergia à proteína do leite de vaca e intolerância à lactose: abordagem nutricional, pesquisa qualitativa e percepções dos profissionais da área de saúde.

Degree: 2013, Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia

O leite é rico em proteínas de alto valor nutricional, lipídeos, lactose, vitaminas especialmente as do complexo B, como a riboflavina e a cobalamina e(more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Dieta; Exclusão; Substituição

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APA (6th Edition):

Oliveira, V. C. D. (2013). Alergia à proteína do leite de vaca e intolerância à lactose: abordagem nutricional, pesquisa qualitativa e percepções dos profissionais da área de saúde. (Masters Thesis). Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia. Retrieved from https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/2412

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Vanísia Cordeiro Dias. “Alergia à proteína do leite de vaca e intolerância à lactose: abordagem nutricional, pesquisa qualitativa e percepções dos profissionais da área de saúde.” 2013. Masters Thesis, Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia. Accessed May 08, 2021. https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/2412.

MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Vanísia Cordeiro Dias. “Alergia à proteína do leite de vaca e intolerância à lactose: abordagem nutricional, pesquisa qualitativa e percepções dos profissionais da área de saúde.” 2013. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Oliveira VCD. Alergia à proteína do leite de vaca e intolerância à lactose: abordagem nutricional, pesquisa qualitativa e percepções dos profissionais da área de saúde. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia; 2013. [cited 2021 May 08]. Available from: https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/2412.

Council of Science Editors:

Oliveira VCD. Alergia à proteína do leite de vaca e intolerância à lactose: abordagem nutricional, pesquisa qualitativa e percepções dos profissionais da área de saúde. [Masters Thesis]. Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia; 2013. Available from: https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/2412

3. Salgado, Francisco Marcos Macedo. O futuro do leite no Brasil: uma análise de ambiente da cadeia produtiva de lácteos.

Degree: 2013, Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia

O mercado de commodities agrícolas experimentou grande evolução de preço e volume, a partir da segunda metade da década de 1990, em função principalmente do… (more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Mercado; Competitividade; Produtividade

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APA (6th Edition):

Salgado, F. M. M. (2013). O futuro do leite no Brasil: uma análise de ambiente da cadeia produtiva de lácteos. (Masters Thesis). Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia. Retrieved from https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/2415

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Salgado, Francisco Marcos Macedo. “O futuro do leite no Brasil: uma análise de ambiente da cadeia produtiva de lácteos.” 2013. Masters Thesis, Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia. Accessed May 08, 2021. https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/2415.

MLA Handbook (7th Edition):

Salgado, Francisco Marcos Macedo. “O futuro do leite no Brasil: uma análise de ambiente da cadeia produtiva de lácteos.” 2013. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Salgado FMM. O futuro do leite no Brasil: uma análise de ambiente da cadeia produtiva de lácteos. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia; 2013. [cited 2021 May 08]. Available from: https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/2415.

Council of Science Editors:

Salgado FMM. O futuro do leite no Brasil: uma análise de ambiente da cadeia produtiva de lácteos. [Masters Thesis]. Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia; 2013. Available from: https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/2415

4. Oliveira, Anielle de. Avaliação da bioatividade de extratos de Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze.

Degree: 2019, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

A Diabetes Mellitus é uma doença metabólica crônica, que pode acarretar em elevados níveis de glicose… (more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS; Pinhão; Colinesterases; Antioxidantes; Pinyon pines; Cholinesterasis; Antioxidants; Tecnologia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Oliveira, A. d. (2019). Avaliação da bioatividade de extratos de Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze. (Masters Thesis). Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil. Retrieved from http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4711

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Anielle de. “Avaliação da bioatividade de extratos de Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze.” 2019. Masters Thesis, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil. Accessed May 08, 2021. http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4711.

MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Anielle de. “Avaliação da bioatividade de extratos de Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze.” 2019. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Oliveira Ad. Avaliação da bioatividade de extratos de Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil; 2019. [cited 2021 May 08]. Available from: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4711.

Council of Science Editors:

Oliveira Ad. Avaliação da bioatividade de extratos de Araucaria angustifolia (Bertol.) Kuntze. [Masters Thesis]. Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil; 2019. Available from: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4711

5. Carvalho, Karina de. Microencapsulação de Lactobacillus acidophilus La-5 com dextrina de mandioca como agente encapsulante e aplicação na formulação de preparado sólido para refresco.

Degree: 2018, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil

A crescente preocupação com o aumento da expectativa e qualidade de vida tem promovido vários estudos no campo da nutrição, principalmente sobre os alimentos e(more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Probióticos; Carboidratos; Amido; Probiotics; Carbohydrates; Starch; Tecnologia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Carvalho, K. d. (2018). Microencapsulação de Lactobacillus acidophilus La-5 com dextrina de mandioca como agente encapsulante e aplicação na formulação de preparado sólido para refresco. (Masters Thesis). Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil. Retrieved from http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3951

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Carvalho, Karina de. “Microencapsulação de Lactobacillus acidophilus La-5 com dextrina de mandioca como agente encapsulante e aplicação na formulação de preparado sólido para refresco.” 2018. Masters Thesis, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil. Accessed May 08, 2021. http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3951.

MLA Handbook (7th Edition):

Carvalho, Karina de. “Microencapsulação de Lactobacillus acidophilus La-5 com dextrina de mandioca como agente encapsulante e aplicação na formulação de preparado sólido para refresco.” 2018. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Carvalho Kd. Microencapsulação de Lactobacillus acidophilus La-5 com dextrina de mandioca como agente encapsulante e aplicação na formulação de preparado sólido para refresco. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil; 2018. [cited 2021 May 08]. Available from: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3951.

Council of Science Editors:

Carvalho Kd. Microencapsulação de Lactobacillus acidophilus La-5 com dextrina de mandioca como agente encapsulante e aplicação na formulação de preparado sólido para refresco. [Masters Thesis]. Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil; 2018. Available from: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3951

6. Peron, Bianca Colombari. Frações residuais do processo de extração de proteínas da biomassa de Spirulina platensis como matéria-prima para produção de bioetanol.

Degree: 2018, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil

Conselho Nacional do Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

A Spirulina platensis e uma microalga promissora para… (more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Biocombustíveis; Enzimas; Hidrólise; Biomass energy; Enzymes; Hydrolysis; Tecnologia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Peron, B. C. (2018). Frações residuais do processo de extração de proteínas da biomassa de Spirulina platensis como matéria-prima para produção de bioetanol. (Masters Thesis). Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil. Retrieved from http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3950

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Peron, Bianca Colombari. “Frações residuais do processo de extração de proteínas da biomassa de Spirulina platensis como matéria-prima para produção de bioetanol.” 2018. Masters Thesis, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil. Accessed May 08, 2021. http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3950.

MLA Handbook (7th Edition):

Peron, Bianca Colombari. “Frações residuais do processo de extração de proteínas da biomassa de Spirulina platensis como matéria-prima para produção de bioetanol.” 2018. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Peron BC. Frações residuais do processo de extração de proteínas da biomassa de Spirulina platensis como matéria-prima para produção de bioetanol. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil; 2018. [cited 2021 May 08]. Available from: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3950.

Council of Science Editors:

Peron BC. Frações residuais do processo de extração de proteínas da biomassa de Spirulina platensis como matéria-prima para produção de bioetanol. [Masters Thesis]. Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil; 2018. Available from: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3950

7. Nepomuceno, Raquel Sant'Ana Coelho. Efeito do uso de culturas produtoras de exopolissacarídeos (EPS) na fabricação de queijo prato.

Degree: 2012, Universidade Federal de Juiz de Fora; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia

O queijo Prato, além de sua popularidade, é um produto muito comercial e tem sido objeto de várias pesquisas na tentativa de melhorar seu rendimento… (more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Umidade; Rendimento; Derretimento; Laticínios; Tecnologia de queijos

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APA (6th Edition):

Nepomuceno, R. S. C. (2012). Efeito do uso de culturas produtoras de exopolissacarídeos (EPS) na fabricação de queijo prato. (Masters Thesis). Universidade Federal de Juiz de Fora; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia. Retrieved from https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1752

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Nepomuceno, Raquel Sant'Ana Coelho. “Efeito do uso de culturas produtoras de exopolissacarídeos (EPS) na fabricação de queijo prato.” 2012. Masters Thesis, Universidade Federal de Juiz de Fora; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia. Accessed May 08, 2021. https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1752.

MLA Handbook (7th Edition):

Nepomuceno, Raquel Sant'Ana Coelho. “Efeito do uso de culturas produtoras de exopolissacarídeos (EPS) na fabricação de queijo prato.” 2012. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Nepomuceno RSC. Efeito do uso de culturas produtoras de exopolissacarídeos (EPS) na fabricação de queijo prato. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal de Juiz de Fora; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia; 2012. [cited 2021 May 08]. Available from: https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1752.

Council of Science Editors:

Nepomuceno RSC. Efeito do uso de culturas produtoras de exopolissacarídeos (EPS) na fabricação de queijo prato. [Masters Thesis]. Universidade Federal de Juiz de Fora; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia; 2012. Available from: https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1752

8. Biasuz, Thais. Obtenção de espécies de Lactobacillus microencapsulado em carragena com combinação proteica e aplicação em salame tipo milano.

Degree: 2018, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

O objetivo deste estudo foi microencapsular por secagem em spray dryer (vazão de 0,6 mL/min a… (more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Farelo de arroz; Proteínas; Alimentos; Rice bran; Proteins; Food; Tecnologia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Biasuz, T. (2018). Obtenção de espécies de Lactobacillus microencapsulado em carragena com combinação proteica e aplicação em salame tipo milano. (Masters Thesis). Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil. Retrieved from http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3186

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Biasuz, Thais. “Obtenção de espécies de Lactobacillus microencapsulado em carragena com combinação proteica e aplicação em salame tipo milano.” 2018. Masters Thesis, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil. Accessed May 08, 2021. http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3186.

MLA Handbook (7th Edition):

Biasuz, Thais. “Obtenção de espécies de Lactobacillus microencapsulado em carragena com combinação proteica e aplicação em salame tipo milano.” 2018. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Biasuz T. Obtenção de espécies de Lactobacillus microencapsulado em carragena com combinação proteica e aplicação em salame tipo milano. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil; 2018. [cited 2021 May 08]. Available from: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3186.

Council of Science Editors:

Biasuz T. Obtenção de espécies de Lactobacillus microencapsulado em carragena com combinação proteica e aplicação em salame tipo milano. [Masters Thesis]. Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil; 2018. Available from: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/3186

9. Souza, Poliana Bergamin Athayde de. Avaliação de Listeria monocytogenes em melão e jabuticaba.

Degree: 2014, Federal University of Viçosa

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:13:31Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 544915 bytes, checksum: bbc73d70df7c8319393e9ccde68612e2 (MD5) Previous issue date: 2014-08-15

Coordenação de Aperfeiçoamento… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos frescos; Listeriose; Frutas; Fresh food; Listeriosis; Fruits; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Souza, P. B. A. d. (2014). Avaliação de Listeria monocytogenes em melão e jabuticaba. (Masters Thesis). Federal University of Viçosa. Retrieved from http://locus.ufv.br/handle/123456789/2949

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Souza, Poliana Bergamin Athayde de. “Avaliação de Listeria monocytogenes em melão e jabuticaba.” 2014. Masters Thesis, Federal University of Viçosa. Accessed May 08, 2021. http://locus.ufv.br/handle/123456789/2949.

MLA Handbook (7th Edition):

Souza, Poliana Bergamin Athayde de. “Avaliação de Listeria monocytogenes em melão e jabuticaba.” 2014. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Souza PBAd. Avaliação de Listeria monocytogenes em melão e jabuticaba. [Internet] [Masters thesis]. Federal University of Viçosa; 2014. [cited 2021 May 08]. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/2949.

Council of Science Editors:

Souza PBAd. Avaliação de Listeria monocytogenes em melão e jabuticaba. [Masters Thesis]. Federal University of Viçosa; 2014. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/2949

10. Vargas, Lérida Fantin de. Efeito da adição de diferentes nutrientes na dieta sobre a qualidade das carcaças e prevenção de peito madeira e estrias brancas em frangos de corte.

Degree: 2019, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil

Conselho Nacional do Desenvolvimento Científico e Tecnológico (CNPq)

Avanços tecnológicos na seleção genética e no processamento das aves permitem a produção de frangos com maior… (more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Aves - Criação; Rações - Aditivos; Alimentos; Aviculture; Feed additives; Food; Tecnologia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Vargas, L. F. d. (2019). Efeito da adição de diferentes nutrientes na dieta sobre a qualidade das carcaças e prevenção de peito madeira e estrias brancas em frangos de corte. (Masters Thesis). Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil. Retrieved from http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4448

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Vargas, Lérida Fantin de. “Efeito da adição de diferentes nutrientes na dieta sobre a qualidade das carcaças e prevenção de peito madeira e estrias brancas em frangos de corte.” 2019. Masters Thesis, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil. Accessed May 08, 2021. http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4448.

MLA Handbook (7th Edition):

Vargas, Lérida Fantin de. “Efeito da adição de diferentes nutrientes na dieta sobre a qualidade das carcaças e prevenção de peito madeira e estrias brancas em frangos de corte.” 2019. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Vargas LFd. Efeito da adição de diferentes nutrientes na dieta sobre a qualidade das carcaças e prevenção de peito madeira e estrias brancas em frangos de corte. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil; 2019. [cited 2021 May 08]. Available from: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4448.

Council of Science Editors:

Vargas LFd. Efeito da adição de diferentes nutrientes na dieta sobre a qualidade das carcaças e prevenção de peito madeira e estrias brancas em frangos de corte. [Masters Thesis]. Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil; 2019. Available from: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4448

11. Mücke, Naieli. Sensibilidade celular e de biofilme de Enterococcus sp. aos desinfetantes de uso industrial.

Degree: 2016, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil

CNPQ

Enterococcus sp. podem ser isolados de seres humanos, animais e ambiente; possuem alta tolerância a fatores extremos como pH, temperatura e concentração salina. Desempenham… (more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Desinfecção e desinfetantes; Educação sanitária; Contaminação (Tecnologia); Disinfection and disinfectants; Health education; Contamination (Technology); Tecnologia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Mücke, N. (2016). Sensibilidade celular e de biofilme de Enterococcus sp. aos desinfetantes de uso industrial. (Masters Thesis). Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil. Retrieved from http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2184

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Mücke, Naieli. “Sensibilidade celular e de biofilme de Enterococcus sp. aos desinfetantes de uso industrial.” 2016. Masters Thesis, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil. Accessed May 08, 2021. http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2184.

MLA Handbook (7th Edition):

Mücke, Naieli. “Sensibilidade celular e de biofilme de Enterococcus sp. aos desinfetantes de uso industrial.” 2016. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Mücke N. Sensibilidade celular e de biofilme de Enterococcus sp. aos desinfetantes de uso industrial. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil; 2016. [cited 2021 May 08]. Available from: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2184.

Council of Science Editors:

Mücke N. Sensibilidade celular e de biofilme de Enterococcus sp. aos desinfetantes de uso industrial. [Masters Thesis]. Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil; 2016. Available from: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2184

12. Almeida, Melina Maynara Carvalho de. Desenvolvimento e caracterização de cookies adicionados de óleo de chia microencapsulado.

Degree: 2016, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil

CAPES; Fundação Araucária

Tendo em vista evitar limitações de aplicação de ingredientes funcionais à alimentos, por modificação de sabor, diferenças de textura, bem como por… (more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL; Alimentos - Aditivos; Alimentos - Armazenamento; Sabor; Food additives; Food - Storage; Flavor; Tecnologia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Almeida, M. M. C. d. (2016). Desenvolvimento e caracterização de cookies adicionados de óleo de chia microencapsulado. (Masters Thesis). Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil. Retrieved from http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2185

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Almeida, Melina Maynara Carvalho de. “Desenvolvimento e caracterização de cookies adicionados de óleo de chia microencapsulado.” 2016. Masters Thesis, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil. Accessed May 08, 2021. http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2185.

MLA Handbook (7th Edition):

Almeida, Melina Maynara Carvalho de. “Desenvolvimento e caracterização de cookies adicionados de óleo de chia microencapsulado.” 2016. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Almeida MMCd. Desenvolvimento e caracterização de cookies adicionados de óleo de chia microencapsulado. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil; 2016. [cited 2021 May 08]. Available from: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2185.

Council of Science Editors:

Almeida MMCd. Desenvolvimento e caracterização de cookies adicionados de óleo de chia microencapsulado. [Masters Thesis]. Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Medianeira; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil; 2016. Available from: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/2185

13. NOGUEIRA, Francylla Milhomens. Estudo do processo de modificação química do amido na farinha de banana verde da variedade nanicão (Musa sp. AAA).

Degree: 2014, Universidade Federal do Pará; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFPA; Brasil; Instituto de Tecnologia

CAPES - Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior

O amido nativo apresenta propriedades físico-químicas limitadas, restringindo sua aplicação em diversos produtos elaborados. Este… (more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Tecnologia de alimentos; Farinha de banana verde; Fosfatação; Solubilidade; Tripolifosfato de sódio

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APA (6th Edition):

NOGUEIRA, F. M. (2014). Estudo do processo de modificação química do amido na farinha de banana verde da variedade nanicão (Musa sp. AAA). (Masters Thesis). Universidade Federal do Pará; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFPA; Brasil; Instituto de Tecnologia. Retrieved from http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/8956

Chicago Manual of Style (16th Edition):

NOGUEIRA, Francylla Milhomens. “Estudo do processo de modificação química do amido na farinha de banana verde da variedade nanicão (Musa sp. AAA).” 2014. Masters Thesis, Universidade Federal do Pará; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFPA; Brasil; Instituto de Tecnologia. Accessed May 08, 2021. http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/8956.

MLA Handbook (7th Edition):

NOGUEIRA, Francylla Milhomens. “Estudo do processo de modificação química do amido na farinha de banana verde da variedade nanicão (Musa sp. AAA).” 2014. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

NOGUEIRA FM. Estudo do processo de modificação química do amido na farinha de banana verde da variedade nanicão (Musa sp. AAA). [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Pará; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFPA; Brasil; Instituto de Tecnologia; 2014. [cited 2021 May 08]. Available from: http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/8956.

Council of Science Editors:

NOGUEIRA FM. Estudo do processo de modificação química do amido na farinha de banana verde da variedade nanicão (Musa sp. AAA). [Masters Thesis]. Universidade Federal do Pará; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFPA; Brasil; Instituto de Tecnologia; 2014. Available from: http://repositorio.ufpa.br/jspui/handle/2011/8956

14. Mendes, Samantha Suéllen da Silva. Marinação em filés de peito de frango com estriação branca (white striping) como alternativa para agregação de valor.

Degree: 2019, Universidade Federal da Grande Dourados; Programa de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFGD; Brasil; Faculdade de Engenharia

Submitted by Alison Souza ([email protected]) on 2019-09-04T21:52:54Z No. of bitstreams: 1 SamathaSuellendaSilvaMendes.pdf: 1751879 bytes, checksum: 5b34175e9751d5cde983e5831fde7603 (MD5)

Made available in DSpace on 2019-09-04T21:52:54Z (GMT). No.… (more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Marinação; Carne de galinha; Marinades; Chicken meat

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APA (6th Edition):

Mendes, S. S. d. S. (2019). Marinação em filés de peito de frango com estriação branca (white striping) como alternativa para agregação de valor. (Masters Thesis). Universidade Federal da Grande Dourados; Programa de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFGD; Brasil; Faculdade de Engenharia. Retrieved from http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/1626

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Mendes, Samantha Suéllen da Silva. “Marinação em filés de peito de frango com estriação branca (white striping) como alternativa para agregação de valor.” 2019. Masters Thesis, Universidade Federal da Grande Dourados; Programa de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFGD; Brasil; Faculdade de Engenharia. Accessed May 08, 2021. http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/1626.

MLA Handbook (7th Edition):

Mendes, Samantha Suéllen da Silva. “Marinação em filés de peito de frango com estriação branca (white striping) como alternativa para agregação de valor.” 2019. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Mendes SSdS. Marinação em filés de peito de frango com estriação branca (white striping) como alternativa para agregação de valor. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal da Grande Dourados; Programa de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFGD; Brasil; Faculdade de Engenharia; 2019. [cited 2021 May 08]. Available from: http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/1626.

Council of Science Editors:

Mendes SSdS. Marinação em filés de peito de frango com estriação branca (white striping) como alternativa para agregação de valor. [Masters Thesis]. Universidade Federal da Grande Dourados; Programa de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFGD; Brasil; Faculdade de Engenharia; 2019. Available from: http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/1626

15. Souza, André Monteiro de. Viabilidade econômica da adoção do controle estratégico do carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus (Canestrini, 1887) em rebanhos bovinos leiteiros.

Degree: 2012, Universidade Federal de Juiz de Fora; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia

Este trabalho tem como objetivo avaliar a viabilidade econômica do programa de controle estratégico do carrapato em bovinos leiteiros adotado pela Embrapa Gado de Leite.… (more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Bovino de leite; Carrapaticida; Parasito

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APA (6th Edition):

Souza, A. M. d. (2012). Viabilidade econômica da adoção do controle estratégico do carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus (Canestrini, 1887) em rebanhos bovinos leiteiros. (Masters Thesis). Universidade Federal de Juiz de Fora; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia. Retrieved from https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1718

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Souza, André Monteiro de. “Viabilidade econômica da adoção do controle estratégico do carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus (Canestrini, 1887) em rebanhos bovinos leiteiros.” 2012. Masters Thesis, Universidade Federal de Juiz de Fora; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia. Accessed May 08, 2021. https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1718.

MLA Handbook (7th Edition):

Souza, André Monteiro de. “Viabilidade econômica da adoção do controle estratégico do carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus (Canestrini, 1887) em rebanhos bovinos leiteiros.” 2012. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Souza AMd. Viabilidade econômica da adoção do controle estratégico do carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus (Canestrini, 1887) em rebanhos bovinos leiteiros. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal de Juiz de Fora; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia; 2012. [cited 2021 May 08]. Available from: https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1718.

Council of Science Editors:

Souza AMd. Viabilidade econômica da adoção do controle estratégico do carrapato Rhipicephalus (Boophilus) microplus (Canestrini, 1887) em rebanhos bovinos leiteiros. [Masters Thesis]. Universidade Federal de Juiz de Fora; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia; 2012. Available from: https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1718

16. Brito, Eduardo Corrêa. Produção intensiva de leite em Compost Barn: uma avaliação técnica e econômica sobre a sua viabilidade.

Degree: 2016, Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (EPAMIG); UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia

Em um contexto mundial, o setor produtivo da cadeia do leite vem passando por mudanças que indicam uma acelerada modernização tecnológica em termos de processos… (more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Confinamento; Produção de leite; Vaca; Compost barn

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APA (6th Edition):

Brito, E. C. (2016). Produção intensiva de leite em Compost Barn: uma avaliação técnica e econômica sobre a sua viabilidade. (Masters Thesis). Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (EPAMIG); UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia. Retrieved from https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/3110

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Brito, Eduardo Corrêa. “Produção intensiva de leite em Compost Barn: uma avaliação técnica e econômica sobre a sua viabilidade.” 2016. Masters Thesis, Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (EPAMIG); UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia. Accessed May 08, 2021. https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/3110.

MLA Handbook (7th Edition):

Brito, Eduardo Corrêa. “Produção intensiva de leite em Compost Barn: uma avaliação técnica e econômica sobre a sua viabilidade.” 2016. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Brito EC. Produção intensiva de leite em Compost Barn: uma avaliação técnica e econômica sobre a sua viabilidade. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (EPAMIG); UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia; 2016. [cited 2021 May 08]. Available from: https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/3110.

Council of Science Editors:

Brito EC. Produção intensiva de leite em Compost Barn: uma avaliação técnica e econômica sobre a sua viabilidade. [Masters Thesis]. Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Mestrado Profissional em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados (EPAMIG); UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia; 2016. Available from: https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/3110

17. Carvalho, Edvaldo da Costa. Efeito do uso do dióxido de carbono (CO2) na fabricação do queijo prato.

Degree: 2015, Universidade Federal de Juiz de Fora; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia

FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais

O leite pré-acidificado com injeção de CO2 utilizado para fabricação de queijos pode… (more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Dióxido de carbono; Pré-acidificação; pH

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APA (6th Edition):

Carvalho, E. d. C. (2015). Efeito do uso do dióxido de carbono (CO2) na fabricação do queijo prato. (Masters Thesis). Universidade Federal de Juiz de Fora; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia. Retrieved from https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1448

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Carvalho, Edvaldo da Costa. “Efeito do uso do dióxido de carbono (CO2) na fabricação do queijo prato.” 2015. Masters Thesis, Universidade Federal de Juiz de Fora; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia. Accessed May 08, 2021. https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1448.

MLA Handbook (7th Edition):

Carvalho, Edvaldo da Costa. “Efeito do uso do dióxido de carbono (CO2) na fabricação do queijo prato.” 2015. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Carvalho EdC. Efeito do uso do dióxido de carbono (CO2) na fabricação do queijo prato. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal de Juiz de Fora; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia; 2015. [cited 2021 May 08]. Available from: https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1448.

Council of Science Editors:

Carvalho EdC. Efeito do uso do dióxido de carbono (CO2) na fabricação do queijo prato. [Masters Thesis]. Universidade Federal de Juiz de Fora; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia; 2015. Available from: https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/1448

18. Porto, Mariana Dias Antunes. Imobilização de α-amilase em fibras de álcool polivinílico via electrospinning e sua atividade em diferentes substratos.

Degree: 2018, Universidade Federal de Pelotas; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFPel; Brasil; Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel

Submitted by Gabriela Lopes ([email protected]) on 2019-04-12T16:00:38Z No. of bitstreams: 2 license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5) Tese versao final pdf com ficha.pdf: 1971176 bytes,… (more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Imobilização enzimática; Alfa-amilase; Substratos de amido

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APA (6th Edition):

Porto, M. D. A. (2018). Imobilização de α-amilase em fibras de álcool polivinílico via electrospinning e sua atividade em diferentes substratos. (Doctoral Dissertation). Universidade Federal de Pelotas; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFPel; Brasil; Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel. Retrieved from http://guaiaca.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/4311

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Porto, Mariana Dias Antunes. “Imobilização de α-amilase em fibras de álcool polivinílico via electrospinning e sua atividade em diferentes substratos.” 2018. Doctoral Dissertation, Universidade Federal de Pelotas; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFPel; Brasil; Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel. Accessed May 08, 2021. http://guaiaca.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/4311.

MLA Handbook (7th Edition):

Porto, Mariana Dias Antunes. “Imobilização de α-amilase em fibras de álcool polivinílico via electrospinning e sua atividade em diferentes substratos.” 2018. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Porto MDA. Imobilização de α-amilase em fibras de álcool polivinílico via electrospinning e sua atividade em diferentes substratos. [Internet] [Doctoral dissertation]. Universidade Federal de Pelotas; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFPel; Brasil; Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel; 2018. [cited 2021 May 08]. Available from: http://guaiaca.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/4311.

Council of Science Editors:

Porto MDA. Imobilização de α-amilase em fibras de álcool polivinílico via electrospinning e sua atividade em diferentes substratos. [Doctoral Dissertation]. Universidade Federal de Pelotas; Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UFPel; Brasil; Faculdade de Agronomia Eliseu Maciel; 2018. Available from: http://guaiaca.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/4311

19. Soares, Monica Porto Maia. Avaliação da eficiência de sabonetes com triclosan sobre suspensões bacterianas de Escherichia coli e Staphylococcus aureus aplicadas sobre a superfície das mãos de voluntários.

Degree: 2013, Federal University of Viçosa

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:13:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1103378 bytes, checksum: 73d316a641509953c6844a67477167df (MD5) Previous issue date: 2013-02-22

Conselho Nacional de(more)

Subjects/Keywords: Manipuladores; Triclosan; Higienização de mãos; Handlers; Triclosan; Washing hands; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Soares, M. P. M. (2013). Avaliação da eficiência de sabonetes com triclosan sobre suspensões bacterianas de Escherichia coli e Staphylococcus aureus aplicadas sobre a superfície das mãos de voluntários. (Masters Thesis). Federal University of Viçosa. Retrieved from http://locus.ufv.br/handle/123456789/2926

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Soares, Monica Porto Maia. “Avaliação da eficiência de sabonetes com triclosan sobre suspensões bacterianas de Escherichia coli e Staphylococcus aureus aplicadas sobre a superfície das mãos de voluntários.” 2013. Masters Thesis, Federal University of Viçosa. Accessed May 08, 2021. http://locus.ufv.br/handle/123456789/2926.

MLA Handbook (7th Edition):

Soares, Monica Porto Maia. “Avaliação da eficiência de sabonetes com triclosan sobre suspensões bacterianas de Escherichia coli e Staphylococcus aureus aplicadas sobre a superfície das mãos de voluntários.” 2013. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Soares MPM. Avaliação da eficiência de sabonetes com triclosan sobre suspensões bacterianas de Escherichia coli e Staphylococcus aureus aplicadas sobre a superfície das mãos de voluntários. [Internet] [Masters thesis]. Federal University of Viçosa; 2013. [cited 2021 May 08]. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/2926.

Council of Science Editors:

Soares MPM. Avaliação da eficiência de sabonetes com triclosan sobre suspensões bacterianas de Escherichia coli e Staphylococcus aureus aplicadas sobre a superfície das mãos de voluntários. [Masters Thesis]. Federal University of Viçosa; 2013. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/2926

20. Souza, Silvio José de. Estudo da influência da utilização de imidacloprido em alface (Lactuca Sativa L.).

Degree: 2019, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil

Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior (CAPES)

A agricultura é altamente dependente da utilização de substâncias que possam inibir a ação de insetos… (more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Quimiometria; Fluorescência; Fontes de infravermelho; Chemometrics; Fluorescence; Infrared sources; Tecnologia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Souza, S. J. d. (2019). Estudo da influência da utilização de imidacloprido em alface (Lactuca Sativa L.). (Masters Thesis). Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil. Retrieved from http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4426

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Souza, Silvio José de. “Estudo da influência da utilização de imidacloprido em alface (Lactuca Sativa L.).” 2019. Masters Thesis, Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil. Accessed May 08, 2021. http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4426.

MLA Handbook (7th Edition):

Souza, Silvio José de. “Estudo da influência da utilização de imidacloprido em alface (Lactuca Sativa L.).” 2019. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Souza SJd. Estudo da influência da utilização de imidacloprido em alface (Lactuca Sativa L.). [Internet] [Masters thesis]. Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil; 2019. [cited 2021 May 08]. Available from: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4426.

Council of Science Editors:

Souza SJd. Estudo da influência da utilização de imidacloprido em alface (Lactuca Sativa L.). [Masters Thesis]. Universidade Tecnológica Federal do Paraná; Campo Mourao; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos; UTFPR; Brasil; 2019. Available from: http://repositorio.utfpr.edu.br/jspui/handle/1/4426

21. Valente, Gerson de Freitas Silva. Avaliação da eletrocoagulação no tratamento de efluente líquido da indústria de laticínios.

Degree: 2012, Federal University of Viçosa

Made available in DSpace on 2015-03-26T12:25:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1774552 bytes, checksum: 5bf73c4f360ea9b93479902def0648ae (MD5) Previous issue date: 2012-07-27

Coordenação de Aperfeiçoamento… (more)

Subjects/Keywords: Eletrocoagulação; Efluente; Indústria de laticínios; Electrocoagulation; Effluent; Dairy industry; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Valente, G. d. F. S. (2012). Avaliação da eletrocoagulação no tratamento de efluente líquido da indústria de laticínios. (Doctoral Dissertation). Federal University of Viçosa. Retrieved from http://locus.ufv.br/handle/123456789/468

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Valente, Gerson de Freitas Silva. “Avaliação da eletrocoagulação no tratamento de efluente líquido da indústria de laticínios.” 2012. Doctoral Dissertation, Federal University of Viçosa. Accessed May 08, 2021. http://locus.ufv.br/handle/123456789/468.

MLA Handbook (7th Edition):

Valente, Gerson de Freitas Silva. “Avaliação da eletrocoagulação no tratamento de efluente líquido da indústria de laticínios.” 2012. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Valente GdFS. Avaliação da eletrocoagulação no tratamento de efluente líquido da indústria de laticínios. [Internet] [Doctoral dissertation]. Federal University of Viçosa; 2012. [cited 2021 May 08]. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/468.

Council of Science Editors:

Valente GdFS. Avaliação da eletrocoagulação no tratamento de efluente líquido da indústria de laticínios. [Doctoral Dissertation]. Federal University of Viçosa; 2012. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/468

22. Behaine, Jose Jorge Salgado. Análise de fatores condicionantes da decisão de implantação de usinas sucroalcooleiras no estado de Minas Gerais.

Degree: 2012, Federal University of Viçosa

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:13:26Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo .pdf: 2977244 bytes, checksum: 25829879fadce2729a8559c52576b758 (MD5) Previous issue date: 2012-07-31

Conselho Nacional… (more)

Subjects/Keywords: Usinas sucroalcooleiras; Cana-de-açúcar; Sugarcane mills; Sugarcane; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Behaine, J. J. S. (2012). Análise de fatores condicionantes da decisão de implantação de usinas sucroalcooleiras no estado de Minas Gerais. (Masters Thesis). Federal University of Viçosa. Retrieved from http://locus.ufv.br/handle/123456789/2920

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Behaine, Jose Jorge Salgado. “Análise de fatores condicionantes da decisão de implantação de usinas sucroalcooleiras no estado de Minas Gerais.” 2012. Masters Thesis, Federal University of Viçosa. Accessed May 08, 2021. http://locus.ufv.br/handle/123456789/2920.

MLA Handbook (7th Edition):

Behaine, Jose Jorge Salgado. “Análise de fatores condicionantes da decisão de implantação de usinas sucroalcooleiras no estado de Minas Gerais.” 2012. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Behaine JJS. Análise de fatores condicionantes da decisão de implantação de usinas sucroalcooleiras no estado de Minas Gerais. [Internet] [Masters thesis]. Federal University of Viçosa; 2012. [cited 2021 May 08]. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/2920.

Council of Science Editors:

Behaine JJS. Análise de fatores condicionantes da decisão de implantação de usinas sucroalcooleiras no estado de Minas Gerais. [Masters Thesis]. Federal University of Viçosa; 2012. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/2920

23. Silveira, Arlan Caldas Pereira. Propriedades reológicas e interfaciais de sistemas modelo constituídos de água, proteínas lácteas e fosfolipídeos em diferentes proporções.

Degree: 2012, Federal University of Viçosa

Made available in DSpace on 2015-03-26T13:13:24Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 862364 bytes, checksum: dc1eef33088b8c056e0b9f152c11723d (MD5) Previous issue date: 2012-02-23

Conselho Nacional de(more)

Subjects/Keywords: Leite; Concentração; Tecnologia; Reologia; Termodinâmica; Milk; Concentration; Technology; Rheology; Thermodynamics; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Silveira, A. C. P. (2012). Propriedades reológicas e interfaciais de sistemas modelo constituídos de água, proteínas lácteas e fosfolipídeos em diferentes proporções. (Masters Thesis). Federal University of Viçosa. Retrieved from http://locus.ufv.br/handle/123456789/2911

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silveira, Arlan Caldas Pereira. “Propriedades reológicas e interfaciais de sistemas modelo constituídos de água, proteínas lácteas e fosfolipídeos em diferentes proporções.” 2012. Masters Thesis, Federal University of Viçosa. Accessed May 08, 2021. http://locus.ufv.br/handle/123456789/2911.

MLA Handbook (7th Edition):

Silveira, Arlan Caldas Pereira. “Propriedades reológicas e interfaciais de sistemas modelo constituídos de água, proteínas lácteas e fosfolipídeos em diferentes proporções.” 2012. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Silveira ACP. Propriedades reológicas e interfaciais de sistemas modelo constituídos de água, proteínas lácteas e fosfolipídeos em diferentes proporções. [Internet] [Masters thesis]. Federal University of Viçosa; 2012. [cited 2021 May 08]. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/2911.

Council of Science Editors:

Silveira ACP. Propriedades reológicas e interfaciais de sistemas modelo constituídos de água, proteínas lácteas e fosfolipídeos em diferentes proporções. [Masters Thesis]. Federal University of Viçosa; 2012. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/2911

24. Oliveira, Pedro Henrique Baptista de. Efeitos do tratamento do leite por radiação ultravioleta (UV) em comparação à pasteurização.

Degree: 2012, Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia

FAPEMIG - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais

A cadeia de laticínios no Brasil sofreu uma profunda transformação com a granelização… (more)

Subjects/Keywords: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS; Ultravioleta (UV); Pasteurização; Qualidade do leite

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APA (6th Edition):

Oliveira, P. H. B. d. (2012). Efeitos do tratamento do leite por radiação ultravioleta (UV) em comparação à pasteurização. (Masters Thesis). Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia. Retrieved from https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/4699

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Pedro Henrique Baptista de. “Efeitos do tratamento do leite por radiação ultravioleta (UV) em comparação à pasteurização.” 2012. Masters Thesis, Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia. Accessed May 08, 2021. https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/4699.

MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Pedro Henrique Baptista de. “Efeitos do tratamento do leite por radiação ultravioleta (UV) em comparação à pasteurização.” 2012. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Oliveira PHBd. Efeitos do tratamento do leite por radiação ultravioleta (UV) em comparação à pasteurização. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia; 2012. [cited 2021 May 08]. Available from: https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/4699.

Council of Science Editors:

Oliveira PHBd. Efeitos do tratamento do leite por radiação ultravioleta (UV) em comparação à pasteurização. [Masters Thesis]. Universidade Federal de Juiz de Fora (UFJF); Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia do Leite e Derivados; UFJF; Brasil; Faculdade de Farmácia; 2012. Available from: https://repositorio.ufjf.br/jspui/handle/ufjf/4699

25. Milagres, Maria Patrícia. Leite de vaca com concentração aumentada de melatonina: obtenção, avaliação sensorial e biológica.

Degree: 2012, Federal University of Viçosa

Made available in DSpace on 2015-03-26T12:25:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 4203376 bytes, checksum: 7f5716b9850c9815c19726f40142460e (MD5) Previous issue date: 2012-06-15

Coordenação de Aperfeiçoamento… (more)

Subjects/Keywords: Melatonina; Idosos; Leite; Sensorial; Melatonin; Elderly; Milk; Sensory; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Milagres, M. P. (2012). Leite de vaca com concentração aumentada de melatonina: obtenção, avaliação sensorial e biológica. (Doctoral Dissertation). Federal University of Viçosa. Retrieved from http://locus.ufv.br/handle/123456789/456

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Milagres, Maria Patrícia. “Leite de vaca com concentração aumentada de melatonina: obtenção, avaliação sensorial e biológica.” 2012. Doctoral Dissertation, Federal University of Viçosa. Accessed May 08, 2021. http://locus.ufv.br/handle/123456789/456.

MLA Handbook (7th Edition):

Milagres, Maria Patrícia. “Leite de vaca com concentração aumentada de melatonina: obtenção, avaliação sensorial e biológica.” 2012. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Milagres MP. Leite de vaca com concentração aumentada de melatonina: obtenção, avaliação sensorial e biológica. [Internet] [Doctoral dissertation]. Federal University of Viçosa; 2012. [cited 2021 May 08]. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/456.

Council of Science Editors:

Milagres MP. Leite de vaca com concentração aumentada de melatonina: obtenção, avaliação sensorial e biológica. [Doctoral Dissertation]. Federal University of Viçosa; 2012. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/456

26. Nóbrega, Juliana Escarião da. Biodiversidade microbiana, descritores físico-químicos e sensoriais dos queijos artesanais fabricados nas regiões da Serra da Canastra e do Serro, Minas Gerais.

Degree: 2012, Federal University of Viçosa

Made available in DSpace on 2015-03-26T12:25:07Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1782206 bytes, checksum: 5d4d10c0e07b99e6b7fa32fc782908b2 (MD5) Previous issue date: 2012-02-28

Coordenação de Aperfeiçoamento… (more)

Subjects/Keywords: Físico-química; Microbiologia; Queijo artesanal; Physicochemical; Microbiology; Artisanal cheese; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Nóbrega, J. E. d. (2012). Biodiversidade microbiana, descritores físico-químicos e sensoriais dos queijos artesanais fabricados nas regiões da Serra da Canastra e do Serro, Minas Gerais. (Doctoral Dissertation). Federal University of Viçosa. Retrieved from http://locus.ufv.br/handle/123456789/457

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Nóbrega, Juliana Escarião da. “Biodiversidade microbiana, descritores físico-químicos e sensoriais dos queijos artesanais fabricados nas regiões da Serra da Canastra e do Serro, Minas Gerais.” 2012. Doctoral Dissertation, Federal University of Viçosa. Accessed May 08, 2021. http://locus.ufv.br/handle/123456789/457.

MLA Handbook (7th Edition):

Nóbrega, Juliana Escarião da. “Biodiversidade microbiana, descritores físico-químicos e sensoriais dos queijos artesanais fabricados nas regiões da Serra da Canastra e do Serro, Minas Gerais.” 2012. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Nóbrega JEd. Biodiversidade microbiana, descritores físico-químicos e sensoriais dos queijos artesanais fabricados nas regiões da Serra da Canastra e do Serro, Minas Gerais. [Internet] [Doctoral dissertation]. Federal University of Viçosa; 2012. [cited 2021 May 08]. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/457.

Council of Science Editors:

Nóbrega JEd. Biodiversidade microbiana, descritores físico-químicos e sensoriais dos queijos artesanais fabricados nas regiões da Serra da Canastra e do Serro, Minas Gerais. [Doctoral Dissertation]. Federal University of Viçosa; 2012. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/457

27. Luiz, Lívia Maria Pinheiro. Identificação e agrupamento genético por MLST e PFGE de isolados bacterianos obtidos de fazendas da região do Campo das Vertentes, Minas Gerais.

Degree: 2012, Federal University of Viçosa

Made available in DSpace on 2015-03-26T12:25:09Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1326640 bytes, checksum: 111b1f8bb4e9c1f7a800ba0390300f86 (MD5) Previous issue date: 2012-10-26

Coordenação de Aperfeiçoamento… (more)

Subjects/Keywords: Propionibacterium; Biodiversidade; Probiótico; Bacteriocina; Propionibacterium; Biodiversity; Probiotic; Bacteriocin; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Luiz, L. M. P. (2012). Identificação e agrupamento genético por MLST e PFGE de isolados bacterianos obtidos de fazendas da região do Campo das Vertentes, Minas Gerais. (Doctoral Dissertation). Federal University of Viçosa. Retrieved from http://locus.ufv.br/handle/123456789/467

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Luiz, Lívia Maria Pinheiro. “Identificação e agrupamento genético por MLST e PFGE de isolados bacterianos obtidos de fazendas da região do Campo das Vertentes, Minas Gerais.” 2012. Doctoral Dissertation, Federal University of Viçosa. Accessed May 08, 2021. http://locus.ufv.br/handle/123456789/467.

MLA Handbook (7th Edition):

Luiz, Lívia Maria Pinheiro. “Identificação e agrupamento genético por MLST e PFGE de isolados bacterianos obtidos de fazendas da região do Campo das Vertentes, Minas Gerais.” 2012. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Luiz LMP. Identificação e agrupamento genético por MLST e PFGE de isolados bacterianos obtidos de fazendas da região do Campo das Vertentes, Minas Gerais. [Internet] [Doctoral dissertation]. Federal University of Viçosa; 2012. [cited 2021 May 08]. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/467.

Council of Science Editors:

Luiz LMP. Identificação e agrupamento genético por MLST e PFGE de isolados bacterianos obtidos de fazendas da região do Campo das Vertentes, Minas Gerais. [Doctoral Dissertation]. Federal University of Viçosa; 2012. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/467

28. Fernandes, Gislene Regina. Sanitizantes alternativos na qualidade microbiológica, química e física de morangos (Fragaria x ananassa Duch) minimamente processados.

Degree: 2013, Federal University of Viçosa

Made available in DSpace on 2015-03-26T12:25:11Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 1451548 bytes, checksum: a108c91ee71fd92d1bb116dc5f2d4253 (MD5) Previous issue date: 2013-04-12

Strawberry is a… (more)

Subjects/Keywords: Ultrassom; Morango; Sanitizantes; Ultrasound; Strawberry; Sanitizers; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Fernandes, G. R. (2013). Sanitizantes alternativos na qualidade microbiológica, química e física de morangos (Fragaria x ananassa Duch) minimamente processados. (Doctoral Dissertation). Federal University of Viçosa. Retrieved from http://locus.ufv.br/handle/123456789/473

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Fernandes, Gislene Regina. “Sanitizantes alternativos na qualidade microbiológica, química e física de morangos (Fragaria x ananassa Duch) minimamente processados.” 2013. Doctoral Dissertation, Federal University of Viçosa. Accessed May 08, 2021. http://locus.ufv.br/handle/123456789/473.

MLA Handbook (7th Edition):

Fernandes, Gislene Regina. “Sanitizantes alternativos na qualidade microbiológica, química e física de morangos (Fragaria x ananassa Duch) minimamente processados.” 2013. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Fernandes GR. Sanitizantes alternativos na qualidade microbiológica, química e física de morangos (Fragaria x ananassa Duch) minimamente processados. [Internet] [Doctoral dissertation]. Federal University of Viçosa; 2013. [cited 2021 May 08]. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/473.

Council of Science Editors:

Fernandes GR. Sanitizantes alternativos na qualidade microbiológica, química e física de morangos (Fragaria x ananassa Duch) minimamente processados. [Doctoral Dissertation]. Federal University of Viçosa; 2013. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/473

29. Sant'anna, Mônica de Souza Lima. Efeito de um produto a base de yacon (Smallanthus sonchifolius) na modulação da constipação intestinal.

Degree: 2013, Federal University of Viçosa

Made available in DSpace on 2015-03-26T12:25:12Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 2842455 bytes, checksum: aa706c5e712a0c4e774a764a502f358d (MD5) Previous issue date: 2013-08-21

Fundação de Amparo… (more)

Subjects/Keywords: Yacon; Constipação intestinal; Prebiótico; Yacon; Intestinal constipation; Prebiotic; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Sant'anna, M. d. S. L. (2013). Efeito de um produto a base de yacon (Smallanthus sonchifolius) na modulação da constipação intestinal. (Doctoral Dissertation). Federal University of Viçosa. Retrieved from http://locus.ufv.br/handle/123456789/478

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Sant'anna, Mônica de Souza Lima. “Efeito de um produto a base de yacon (Smallanthus sonchifolius) na modulação da constipação intestinal.” 2013. Doctoral Dissertation, Federal University of Viçosa. Accessed May 08, 2021. http://locus.ufv.br/handle/123456789/478.

MLA Handbook (7th Edition):

Sant'anna, Mônica de Souza Lima. “Efeito de um produto a base de yacon (Smallanthus sonchifolius) na modulação da constipação intestinal.” 2013. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Sant'anna MdSL. Efeito de um produto a base de yacon (Smallanthus sonchifolius) na modulação da constipação intestinal. [Internet] [Doctoral dissertation]. Federal University of Viçosa; 2013. [cited 2021 May 08]. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/478.

Council of Science Editors:

Sant'anna MdSL. Efeito de um produto a base de yacon (Smallanthus sonchifolius) na modulação da constipação intestinal. [Doctoral Dissertation]. Federal University of Viçosa; 2013. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/478

30. Vidigal, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro. Nanotecnologia: do estudo do comportamento do consumidor ao desenvolvimento de aroma nanoencapsulado.

Degree: 2013, Federal University of Viçosa

Made available in DSpace on 2015-03-26T12:25:13Z (GMT). No. of bitstreams: 1 texto completo.pdf: 7105956 bytes, checksum: 44b12c67d520589081caa5ccfc8b9e9f (MD5) Previous issue date: 2013-09-06

Conselho Nacional de(more)

Subjects/Keywords: Sensorial; Aroma; Nanoparticulas; Neofobia; Sensory; Aroma; Nanoparticles; Neophobia; CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS::CIENCIA DE ALIMENTOS

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APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Vidigal, M. C. T. R. (2013). Nanotecnologia: do estudo do comportamento do consumidor ao desenvolvimento de aroma nanoencapsulado. (Doctoral Dissertation). Federal University of Viçosa. Retrieved from http://locus.ufv.br/handle/123456789/486

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Vidigal, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro. “Nanotecnologia: do estudo do comportamento do consumidor ao desenvolvimento de aroma nanoencapsulado.” 2013. Doctoral Dissertation, Federal University of Viçosa. Accessed May 08, 2021. http://locus.ufv.br/handle/123456789/486.

MLA Handbook (7th Edition):

Vidigal, Márcia Cristina Teixeira Ribeiro. “Nanotecnologia: do estudo do comportamento do consumidor ao desenvolvimento de aroma nanoencapsulado.” 2013. Web. 08 May 2021.

Vancouver:

Vidigal MCTR. Nanotecnologia: do estudo do comportamento do consumidor ao desenvolvimento de aroma nanoencapsulado. [Internet] [Doctoral dissertation]. Federal University of Viçosa; 2013. [cited 2021 May 08]. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/486.

Council of Science Editors:

Vidigal MCTR. Nanotecnologia: do estudo do comportamento do consumidor ao desenvolvimento de aroma nanoencapsulado. [Doctoral Dissertation]. Federal University of Viçosa; 2013. Available from: http://locus.ufv.br/handle/123456789/486

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