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Universidad de Chile

1. Latorre Carvajal, Mónica Andrea. Evolución de la calidad bioquímica, física, microbiológica y sensorial del salmón coho (Oncorhynchus kisutch) congelado (-18 °C) HG, alimentado con dietas adicionadas de [alfa]-tocoferol y extracto de romero durante la etapa de engorde .

Degree: 2008, Universidad de Chile

 Se realizó un estudio comparativo del efecto del reemplazo de antioxidantes sintéticos (etoxiquina y BHT) por dos antioxidantes naturales (tocoferoles y extracto de romero (Rosmarinicus… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de los alimentos; Salmón coho-Alimentacón y alimentos

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APA (6th Edition):

Latorre Carvajal, M. A. (2008). Evolución de la calidad bioquímica, física, microbiológica y sensorial del salmón coho (Oncorhynchus kisutch) congelado (-18 °C) HG, alimentado con dietas adicionadas de [alfa]-tocoferol y extracto de romero durante la etapa de engorde . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2008/qf-latorre_ma/html/index-frames.html

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Latorre Carvajal, Mónica Andrea. “Evolución de la calidad bioquímica, física, microbiológica y sensorial del salmón coho (Oncorhynchus kisutch) congelado (-18 °C) HG, alimentado con dietas adicionadas de [alfa]-tocoferol y extracto de romero durante la etapa de engorde .” 2008. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2008/qf-latorre_ma/html/index-frames.html.

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MLA Handbook (7th Edition):

Latorre Carvajal, Mónica Andrea. “Evolución de la calidad bioquímica, física, microbiológica y sensorial del salmón coho (Oncorhynchus kisutch) congelado (-18 °C) HG, alimentado con dietas adicionadas de [alfa]-tocoferol y extracto de romero durante la etapa de engorde .” 2008. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Latorre Carvajal MA. Evolución de la calidad bioquímica, física, microbiológica y sensorial del salmón coho (Oncorhynchus kisutch) congelado (-18 °C) HG, alimentado con dietas adicionadas de [alfa]-tocoferol y extracto de romero durante la etapa de engorde . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2008. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2008/qf-latorre_ma/html/index-frames.html.

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Council of Science Editors:

Latorre Carvajal MA. Evolución de la calidad bioquímica, física, microbiológica y sensorial del salmón coho (Oncorhynchus kisutch) congelado (-18 °C) HG, alimentado con dietas adicionadas de [alfa]-tocoferol y extracto de romero durante la etapa de engorde . [Thesis]. Universidad de Chile; 2008. Available from: http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2008/qf-latorre_ma/html/index-frames.html

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Universidad de Chile

2. Fernández Sotelo, Arturo Alejandro. Estudio de las propiedades antioxidante de un extracto supercrítico de la vaina de la tara (Caesalpinia spinosa) para su uso potencial como aditivo alimentario .

Degree: 2008, Universidad de Chile

 La presente investigación tuvo por objetivo la obtención de un extracto de vaina de tara (Caesalpinia spinosa) mediante la aplicación de la técnica de extracción… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de los alimentos; Aditivos para alimentos; Caesalpinia

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APA (6th Edition):

Fernández Sotelo, A. A. (2008). Estudio de las propiedades antioxidante de un extracto supercrítico de la vaina de la tara (Caesalpinia spinosa) para su uso potencial como aditivo alimentario . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2008/qf-fernandez_a/html/index-frames.html

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Fernández Sotelo, Arturo Alejandro. “Estudio de las propiedades antioxidante de un extracto supercrítico de la vaina de la tara (Caesalpinia spinosa) para su uso potencial como aditivo alimentario .” 2008. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2008/qf-fernandez_a/html/index-frames.html.

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MLA Handbook (7th Edition):

Fernández Sotelo, Arturo Alejandro. “Estudio de las propiedades antioxidante de un extracto supercrítico de la vaina de la tara (Caesalpinia spinosa) para su uso potencial como aditivo alimentario .” 2008. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Fernández Sotelo AA. Estudio de las propiedades antioxidante de un extracto supercrítico de la vaina de la tara (Caesalpinia spinosa) para su uso potencial como aditivo alimentario . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2008. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2008/qf-fernandez_a/html/index-frames.html.

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Fernández Sotelo AA. Estudio de las propiedades antioxidante de un extracto supercrítico de la vaina de la tara (Caesalpinia spinosa) para su uso potencial como aditivo alimentario . [Thesis]. Universidad de Chile; 2008. Available from: http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2008/qf-fernandez_a/html/index-frames.html

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Universidad de Chile

3. Valenzuela Carmona, Christian Rodrigo. Efecto del troceado y de la temperatura de almacenamiento sobre la tasa respiratoria de manzanas "Red delicious" y "Cripps pink" mínimamente procesadas .

Degree: 2012, Universidad de Chile

 El presente estudio tuvo por objetivo evaluar el efecto del tipo de troceado (cascos en mitades, mitades y enteras sin piel), y la temperatura de(more)

Subjects/Keywords: Manzanas - Tecnologia de postcosecha; Almacenamiento en frío; Conservación de alimentos; Evaluación sensorial

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APA (6th Edition):

Valenzuela Carmona, C. R. (2012). Efecto del troceado y de la temperatura de almacenamiento sobre la tasa respiratoria de manzanas "Red delicious" y "Cripps pink" mínimamente procesadas . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/148578

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Valenzuela Carmona, Christian Rodrigo. “Efecto del troceado y de la temperatura de almacenamiento sobre la tasa respiratoria de manzanas "Red delicious" y "Cripps pink" mínimamente procesadas .” 2012. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/148578.

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MLA Handbook (7th Edition):

Valenzuela Carmona, Christian Rodrigo. “Efecto del troceado y de la temperatura de almacenamiento sobre la tasa respiratoria de manzanas "Red delicious" y "Cripps pink" mínimamente procesadas .” 2012. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Valenzuela Carmona CR. Efecto del troceado y de la temperatura de almacenamiento sobre la tasa respiratoria de manzanas "Red delicious" y "Cripps pink" mínimamente procesadas . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2012. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/148578.

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Valenzuela Carmona CR. Efecto del troceado y de la temperatura de almacenamiento sobre la tasa respiratoria de manzanas "Red delicious" y "Cripps pink" mínimamente procesadas . [Thesis]. Universidad de Chile; 2012. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/148578

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Universidad de Chile

4. Muñoz Hernández, Loreto Andrea. Diseño y evaluación de una bebida funcional en base a cranberry prebiótico y probiótico .

Degree: 2007, Universidad de Chile

Subjects/Keywords: Ciencia de los alimentos; Arándano americano; Jugos de frutas; Alimentos funcionales; Probióticos

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APA (6th Edition):

Muñoz Hernández, L. A. (2007). Diseño y evaluación de una bebida funcional en base a cranberry prebiótico y probiótico . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2007/qf-munoz_la/html/index-frames.html

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Muñoz Hernández, Loreto Andrea. “Diseño y evaluación de una bebida funcional en base a cranberry prebiótico y probiótico .” 2007. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2007/qf-munoz_la/html/index-frames.html.

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MLA Handbook (7th Edition):

Muñoz Hernández, Loreto Andrea. “Diseño y evaluación de una bebida funcional en base a cranberry prebiótico y probiótico .” 2007. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Muñoz Hernández LA. Diseño y evaluación de una bebida funcional en base a cranberry prebiótico y probiótico . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2007. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2007/qf-munoz_la/html/index-frames.html.

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Muñoz Hernández LA. Diseño y evaluación de una bebida funcional en base a cranberry prebiótico y probiótico . [Thesis]. Universidad de Chile; 2007. Available from: http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2007/qf-munoz_la/html/index-frames.html

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Universidad de Chile

5. Castro Saavedra, Julia del Pilar. Manejo de los factores condicionantes de la formación de acrilamida durante la elaboración de papas fritas tipo chips .

Degree: 2008, Universidad de Chile

 El consumo de papas fritas, que mundialmente crece generando grandes volúmenes de venta y que representa un negocio con perspectiva de seguir desarrollándose aún más,… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de los alimentos; Papas fritas; Acrilamida

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APA (6th Edition):

Castro Saavedra, J. d. P. (2008). Manejo de los factores condicionantes de la formación de acrilamida durante la elaboración de papas fritas tipo chips . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/105154

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Castro Saavedra, Julia del Pilar. “Manejo de los factores condicionantes de la formación de acrilamida durante la elaboración de papas fritas tipo chips .” 2008. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/105154.

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MLA Handbook (7th Edition):

Castro Saavedra, Julia del Pilar. “Manejo de los factores condicionantes de la formación de acrilamida durante la elaboración de papas fritas tipo chips .” 2008. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Castro Saavedra JdP. Manejo de los factores condicionantes de la formación de acrilamida durante la elaboración de papas fritas tipo chips . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2008. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/105154.

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Castro Saavedra JdP. Manejo de los factores condicionantes de la formación de acrilamida durante la elaboración de papas fritas tipo chips . [Thesis]. Universidad de Chile; 2008. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/105154

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Universidad de Chile

6. Prieto Silva, Sergio. Enturefri.cl .

Degree: 2016, Universidad de Chile

 El Presente Plan de Negocio tiene por objetivo proponer una nueva oferta de productos y servicios de las categorías de alimentos refrigerados para satisfacer necesidades… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos congelados – Comercialización; Comercio electrónico; E-commerce; Plan de negocios

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Prieto Silva, S. (2016). Enturefri.cl . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/143191

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Prieto Silva, Sergio. “Enturefri.cl .” 2016. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/143191.

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MLA Handbook (7th Edition):

Prieto Silva, Sergio. “Enturefri.cl .” 2016. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Prieto Silva S. Enturefri.cl . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2016. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/143191.

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Prieto Silva S. Enturefri.cl . [Thesis]. Universidad de Chile; 2016. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/143191

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Universidad de Chile

7. Espejo Riveros, Catalina. Universalización de envases de productos procesados según contenido mayoritario de sodio, grasas, azúcares .

Degree: 2013, Universidad de Chile

 Actualmente Chile está experimentando un envejecimiento de la población y, para enfrentar esta situación es necesario incentivar y mantener un envejecimiento activo que se logra… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos – Envasado; Composición de los alimentos

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APA (6th Edition):

Espejo Riveros, C. (2013). Universalización de envases de productos procesados según contenido mayoritario de sodio, grasas, azúcares . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112797

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Espejo Riveros, Catalina. “Universalización de envases de productos procesados según contenido mayoritario de sodio, grasas, azúcares .” 2013. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112797.

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MLA Handbook (7th Edition):

Espejo Riveros, Catalina. “Universalización de envases de productos procesados según contenido mayoritario de sodio, grasas, azúcares .” 2013. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Espejo Riveros C. Universalización de envases de productos procesados según contenido mayoritario de sodio, grasas, azúcares . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2013. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112797.

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Council of Science Editors:

Espejo Riveros C. Universalización de envases de productos procesados según contenido mayoritario de sodio, grasas, azúcares . [Thesis]. Universidad de Chile; 2013. Available from: http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/112797

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Universidad de Chile

8. Espinoza Saavedra, José Luis. Aplicación de un proceso de secado asistido infrarrojo para la deshidratación del fruto de murtilla (Ugni molinae Turcz.) .

Degree: 2011, Universidad de Chile

 El objetivo de esta investigación fue estudiar el proceso de secado asistido infrarrojo del fruto de la murtilla (Ugni Molinae Turcz.) mediante la determinación de(more)

Subjects/Keywords: Ingeniería en alimentos; Murtilla; Deshidratación de alimentos

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Espinoza Saavedra, J. L. (2011). Aplicación de un proceso de secado asistido infrarrojo para la deshidratación del fruto de murtilla (Ugni molinae Turcz.) . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2011/qf-espinoza_jl/html/index-frames.html

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Espinoza Saavedra, José Luis. “Aplicación de un proceso de secado asistido infrarrojo para la deshidratación del fruto de murtilla (Ugni molinae Turcz.) .” 2011. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2011/qf-espinoza_jl/html/index-frames.html.

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MLA Handbook (7th Edition):

Espinoza Saavedra, José Luis. “Aplicación de un proceso de secado asistido infrarrojo para la deshidratación del fruto de murtilla (Ugni molinae Turcz.) .” 2011. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Espinoza Saavedra JL. Aplicación de un proceso de secado asistido infrarrojo para la deshidratación del fruto de murtilla (Ugni molinae Turcz.) . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2011. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2011/qf-espinoza_jl/html/index-frames.html.

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Council of Science Editors:

Espinoza Saavedra JL. Aplicación de un proceso de secado asistido infrarrojo para la deshidratación del fruto de murtilla (Ugni molinae Turcz.) . [Thesis]. Universidad de Chile; 2011. Available from: http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2011/qf-espinoza_jl/html/index-frames.html

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Universidad de Chile

9. Marchant Gallardo, Nataly Edith. Evaluación de buenas prácticas manufactureras en cocinas de los establecimientos municipales de educación en la comuna de Mostazal, Chile .

Degree: 2013, Universidad de Chile

 Durante el primer trimestre del año 2012, el Departamento de Administración de Educación Municipal (DAEM) perteneciente a la Ilustre Municipalidad de la comuna de Mostazal,… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos – Calidad – Normas; Manipulación de alimentos; Alimentos – Control de calidad

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Marchant Gallardo, N. E. (2013). Evaluación de buenas prácticas manufactureras en cocinas de los establecimientos municipales de educación en la comuna de Mostazal, Chile . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131638

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Marchant Gallardo, Nataly Edith. “Evaluación de buenas prácticas manufactureras en cocinas de los establecimientos municipales de educación en la comuna de Mostazal, Chile .” 2013. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131638.

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MLA Handbook (7th Edition):

Marchant Gallardo, Nataly Edith. “Evaluación de buenas prácticas manufactureras en cocinas de los establecimientos municipales de educación en la comuna de Mostazal, Chile .” 2013. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Marchant Gallardo NE. Evaluación de buenas prácticas manufactureras en cocinas de los establecimientos municipales de educación en la comuna de Mostazal, Chile . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2013. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131638.

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Marchant Gallardo NE. Evaluación de buenas prácticas manufactureras en cocinas de los establecimientos municipales de educación en la comuna de Mostazal, Chile . [Thesis]. Universidad de Chile; 2013. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131638

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Universidad Andrés Bello

10. Durán Valdés, Rodrigo Alejandro. Diseño de un sistema de aseguramiento de la calidad basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP): Caso empresa comercial DGP Ltda .

Degree: 2016, Universidad Andrés Bello

 El objetivo principal de esta memoria fue diseñar un sistema de gestión de la calidad basado en la norma Chilena NCh. 2861 Of.2011, análisis de(more)

Subjects/Keywords: Control de Calidad; Alimentos; Análisis

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Durán Valdés, R. A. (2016). Diseño de un sistema de aseguramiento de la calidad basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP): Caso empresa comercial DGP Ltda . (Thesis). Universidad Andrés Bello. Retrieved from http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/5119

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Durán Valdés, Rodrigo Alejandro. “Diseño de un sistema de aseguramiento de la calidad basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP): Caso empresa comercial DGP Ltda .” 2016. Thesis, Universidad Andrés Bello. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/5119.

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Durán Valdés, Rodrigo Alejandro. “Diseño de un sistema de aseguramiento de la calidad basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP): Caso empresa comercial DGP Ltda .” 2016. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Durán Valdés RA. Diseño de un sistema de aseguramiento de la calidad basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP): Caso empresa comercial DGP Ltda . [Internet] [Thesis]. Universidad Andrés Bello; 2016. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/5119.

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Durán Valdés RA. Diseño de un sistema de aseguramiento de la calidad basado en el análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP): Caso empresa comercial DGP Ltda . [Thesis]. Universidad Andrés Bello; 2016. Available from: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/5119

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Universidad Andrés Bello

11. Morales Gálvez, Claudia Alejandra. El derecho de alimentos y la eficacia de los mecanismos de cumplimiento efectivo de esta obligación .

Degree: 2013, Universidad Andrés Bello

 En la presente tesis, me dedicare a investigar si es que en Chile está bien resguardado el derecho de alimentos, analizando incluso el proyecto de(more)

Subjects/Keywords: Derecho de Alimentos; Chile

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Morales Gálvez, C. A. (2013). El derecho de alimentos y la eficacia de los mecanismos de cumplimiento efectivo de esta obligación . (Thesis). Universidad Andrés Bello. Retrieved from http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/8132

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Morales Gálvez, Claudia Alejandra. “El derecho de alimentos y la eficacia de los mecanismos de cumplimiento efectivo de esta obligación .” 2013. Thesis, Universidad Andrés Bello. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/8132.

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Morales Gálvez, Claudia Alejandra. “El derecho de alimentos y la eficacia de los mecanismos de cumplimiento efectivo de esta obligación .” 2013. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Morales Gálvez CA. El derecho de alimentos y la eficacia de los mecanismos de cumplimiento efectivo de esta obligación . [Internet] [Thesis]. Universidad Andrés Bello; 2013. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/8132.

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Morales Gálvez CA. El derecho de alimentos y la eficacia de los mecanismos de cumplimiento efectivo de esta obligación . [Thesis]. Universidad Andrés Bello; 2013. Available from: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/8132

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Universidad de Chile

12. Santibañez Riquelme, Catalina. Efectos de la nueva ley de etiquetados y misleading en publicidad sobre la percepción nutricional de los alimentos .

Degree: 2016, Universidad de Chile

 El objetivo general de este estudio fue entender como los consumidores perciben los alimentos de acuerdo a distintos factores nutricionales, como lo son la percepción… (more)

Subjects/Keywords: Publicidad; Etiquetado de alimentos; Misleading

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APA (6th Edition):

Santibañez Riquelme, C. (2016). Efectos de la nueva ley de etiquetados y misleading en publicidad sobre la percepción nutricional de los alimentos . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/141197

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Santibañez Riquelme, Catalina. “Efectos de la nueva ley de etiquetados y misleading en publicidad sobre la percepción nutricional de los alimentos .” 2016. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/141197.

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MLA Handbook (7th Edition):

Santibañez Riquelme, Catalina. “Efectos de la nueva ley de etiquetados y misleading en publicidad sobre la percepción nutricional de los alimentos .” 2016. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Santibañez Riquelme C. Efectos de la nueva ley de etiquetados y misleading en publicidad sobre la percepción nutricional de los alimentos . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2016. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/141197.

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Santibañez Riquelme C. Efectos de la nueva ley de etiquetados y misleading en publicidad sobre la percepción nutricional de los alimentos . [Thesis]. Universidad de Chile; 2016. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/141197

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Universidad de Chile

13. Lobos Araneda, Sergio Antonio. Formulación y desarrollo de un producto en polvo para deportistas de resistencia .

Degree: 2011, Universidad de Chile

 En el presente estudio se desarrolló un producto en polvo para deportistas de resistencia, basándose en las necesidades nutricionales específicas señaladas en estudios recientes de(more)

Subjects/Keywords: Nutrición de atletas; Alimentos fortificados

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APA (6th Edition):

Lobos Araneda, S. A. (2011). Formulación y desarrollo de un producto en polvo para deportistas de resistencia . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/115683

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Lobos Araneda, Sergio Antonio. “Formulación y desarrollo de un producto en polvo para deportistas de resistencia .” 2011. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/115683.

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MLA Handbook (7th Edition):

Lobos Araneda, Sergio Antonio. “Formulación y desarrollo de un producto en polvo para deportistas de resistencia .” 2011. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Lobos Araneda SA. Formulación y desarrollo de un producto en polvo para deportistas de resistencia . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2011. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/115683.

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Lobos Araneda SA. Formulación y desarrollo de un producto en polvo para deportistas de resistencia . [Thesis]. Universidad de Chile; 2011. Available from: http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/115683

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Universidad de Chile

14. Campos Benítez, Manuel Alejandro. Kuking .

Degree: 2017, Universidad de Chile

 Kuking es una empresa de cajas de comida para preparar recetas previamente elegidas para poder cocinar para pareja, familia o amigos. Al mismo tiempo se… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos; Plan de negocios; Recetarios

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APA (6th Edition):

Campos Benítez, M. A. (2017). Kuking . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/145949

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Campos Benítez, Manuel Alejandro. “Kuking .” 2017. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/145949.

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MLA Handbook (7th Edition):

Campos Benítez, Manuel Alejandro. “Kuking .” 2017. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Campos Benítez MA. Kuking . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2017. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/145949.

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Campos Benítez MA. Kuking . [Thesis]. Universidad de Chile; 2017. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/145949

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Universidad Andrés Bello

15. Mondeja Yudina, Maksim. Puesta en producción de funcionalidades agregadas Secure Computing Sidewinder Firewall .

Degree: 2010, Universidad Andrés Bello

 Dentro de los proyectos de renovación tecnológica de la Contraloría General de la República, en lo adelante CGR, se encuentra el upgrade de la plataforma… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de la Computación; Enseñanza

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APA (6th Edition):

Mondeja Yudina, M. (2010). Puesta en producción de funcionalidades agregadas Secure Computing Sidewinder Firewall . (Thesis). Universidad Andrés Bello. Retrieved from http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/7208

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Mondeja Yudina, Maksim. “Puesta en producción de funcionalidades agregadas Secure Computing Sidewinder Firewall .” 2010. Thesis, Universidad Andrés Bello. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/7208.

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Mondeja Yudina, Maksim. “Puesta en producción de funcionalidades agregadas Secure Computing Sidewinder Firewall .” 2010. Web. 16 Jul 2019.

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Mondeja Yudina M. Puesta en producción de funcionalidades agregadas Secure Computing Sidewinder Firewall . [Internet] [Thesis]. Universidad Andrés Bello; 2010. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/7208.

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Mondeja Yudina M. Puesta en producción de funcionalidades agregadas Secure Computing Sidewinder Firewall . [Thesis]. Universidad Andrés Bello; 2010. Available from: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/7208

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Universidad de Chile

16. Moya Iturra, Vicente. Orden y desorden metafísico, unidad y desunidad de las ciencia .

Degree: 2018, Universidad de Chile

 Esta investigación consiste en una comparación entre pluralismo y monismo científicos, como proyectos filosóficos que intentan dar cuenta del hecho de la diversidad o pluralidad… (more)

Subjects/Keywords: Filosofía de la ciencia

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APA (6th Edition):

Moya Iturra, V. (2018). Orden y desorden metafísico, unidad y desunidad de las ciencia . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/169821

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Moya Iturra, Vicente. “Orden y desorden metafísico, unidad y desunidad de las ciencia .” 2018. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/169821.

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Moya Iturra, Vicente. “Orden y desorden metafísico, unidad y desunidad de las ciencia .” 2018. Web. 16 Jul 2019.

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Moya Iturra V. Orden y desorden metafísico, unidad y desunidad de las ciencia . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2018. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/169821.

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Moya Iturra V. Orden y desorden metafísico, unidad y desunidad de las ciencia . [Thesis]. Universidad de Chile; 2018. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/169821

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Universidad de Chile

17. Rodríguez Warnier, Pascal. Capacidades y leyes ceteris paribus: una aproximación experimentalista .

Degree: 2017, Universidad de Chile

 La presente tesis tiene como objetivo primario la defensa de dos hipótesis centrales: (a) se tienen buenas razones para aceptar la realidad de las capacidades… (more)

Subjects/Keywords: Filosofía de la ciencia

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APA (6th Edition):

Rodríguez Warnier, P. (2017). Capacidades y leyes ceteris paribus: una aproximación experimentalista . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/148423

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Rodríguez Warnier, Pascal. “Capacidades y leyes ceteris paribus: una aproximación experimentalista .” 2017. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/148423.

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Rodríguez Warnier, Pascal. “Capacidades y leyes ceteris paribus: una aproximación experimentalista .” 2017. Web. 16 Jul 2019.

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Rodríguez Warnier P. Capacidades y leyes ceteris paribus: una aproximación experimentalista . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2017. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/148423.

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Rodríguez Warnier P. Capacidades y leyes ceteris paribus: una aproximación experimentalista . [Thesis]. Universidad de Chile; 2017. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/148423

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Universidad de Chile

18. Montero Espinoza, Daniel. Verdad aproximada, semi-realismo y representación científica .

Degree: 2017, Universidad de Chile

 El objetivo general de la presente investigación consiste en articular una noción de verdad aproximada con el fin de determinar cuál es el lugar que… (more)

Subjects/Keywords: Filosofía de la ciencia

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APA (6th Edition):

Montero Espinoza, D. (2017). Verdad aproximada, semi-realismo y representación científica . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/148155

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Montero Espinoza, Daniel. “Verdad aproximada, semi-realismo y representación científica .” 2017. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/148155.

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Montero Espinoza, Daniel. “Verdad aproximada, semi-realismo y representación científica .” 2017. Web. 16 Jul 2019.

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Montero Espinoza D. Verdad aproximada, semi-realismo y representación científica . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2017. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/148155.

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Montero Espinoza D. Verdad aproximada, semi-realismo y representación científica . [Thesis]. Universidad de Chile; 2017. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/148155

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Universidad Andrés Bello

19. Cortés Tapia, Catalina Paz. Envases inteligentes .

Degree: 2017, Universidad Andrés Bello

 Chile ha sido considerado potencia alimentaria por el mercado internacional ocupando los primeros lugares en exportación de alimentos, sin embargo hay ciertos problemas que aquejan… (more)

Subjects/Keywords: Industria de Alimentos; Innovaciones Tecnológicas; Envases de Alimentos

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APA (6th Edition):

Cortés Tapia, C. P. (2017). Envases inteligentes . (Thesis). Universidad Andrés Bello. Retrieved from http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/4352

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Cortés Tapia, Catalina Paz. “Envases inteligentes .” 2017. Thesis, Universidad Andrés Bello. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/4352.

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MLA Handbook (7th Edition):

Cortés Tapia, Catalina Paz. “Envases inteligentes .” 2017. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Cortés Tapia CP. Envases inteligentes . [Internet] [Thesis]. Universidad Andrés Bello; 2017. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/4352.

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Cortés Tapia CP. Envases inteligentes . [Thesis]. Universidad Andrés Bello; 2017. Available from: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/4352

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Universidad Andrés Bello

20. Cortés Tapia, Catalina Paz. Envases inteligentes .

Degree: 2017, Universidad Andrés Bello

 Chile ha sido considerado potencia alimentaria por el mercado internacional ocupando los primeros lugares en exportación de alimentos, sin embargo hay ciertos problemas que aquejan… (more)

Subjects/Keywords: Industria de Alimentos; Innovaciones Tecnológicas; Envases de Alimentos

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APA (6th Edition):

Cortés Tapia, C. P. (2017). Envases inteligentes . (Thesis). Universidad Andrés Bello. Retrieved from http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/4352

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Cortés Tapia, Catalina Paz. “Envases inteligentes .” 2017. Thesis, Universidad Andrés Bello. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/4352.

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MLA Handbook (7th Edition):

Cortés Tapia, Catalina Paz. “Envases inteligentes .” 2017. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Cortés Tapia CP. Envases inteligentes . [Internet] [Thesis]. Universidad Andrés Bello; 2017. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/4352.

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Cortés Tapia CP. Envases inteligentes . [Thesis]. Universidad Andrés Bello; 2017. Available from: http://repositorio.unab.cl/xmlui/handle/ria/4352

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Universidad de Chile

21. Ramírez Vera, Alonso Esteban. Implementación y verificación de dos métodos cualitativos para la detección de Salmonella spp. en productos hidrobiológicos .

Degree: 2016, Universidad de Chile

 Salmonella spp. es una de las mayores causas de enfermedad entérica tanto en el hombre como en animales, estimando la OMS que decenas de millones… (more)

Subjects/Keywords: Salmonella typhimurium; Contaminación de alimentos – Análisis; Inocuidad de los alimentos

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APA (6th Edition):

Ramírez Vera, A. E. (2016). Implementación y verificación de dos métodos cualitativos para la detección de Salmonella spp. en productos hidrobiológicos . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/141210

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ramírez Vera, Alonso Esteban. “Implementación y verificación de dos métodos cualitativos para la detección de Salmonella spp. en productos hidrobiológicos .” 2016. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/141210.

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MLA Handbook (7th Edition):

Ramírez Vera, Alonso Esteban. “Implementación y verificación de dos métodos cualitativos para la detección de Salmonella spp. en productos hidrobiológicos .” 2016. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Ramírez Vera AE. Implementación y verificación de dos métodos cualitativos para la detección de Salmonella spp. en productos hidrobiológicos . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2016. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/141210.

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Ramírez Vera AE. Implementación y verificación de dos métodos cualitativos para la detección de Salmonella spp. en productos hidrobiológicos . [Thesis]. Universidad de Chile; 2016. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/141210

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Universidad de Chile

22. Casas Cárcamo, Rodolfo. Calidad microbiológica de choritos (Mytilus chilensis) frescos y cocidos congelados envasados al vacío, provenientes de una planta exportadora, ubicada en Puerto Montt, Chile .

Degree: 2011, Universidad de Chile

 Uno de los objetivos más importantes para Chile es ubicarse, durante esta década, dentro de las diez primeras naciones exportadoras de alimentos. Esta meta sería… (more)

Subjects/Keywords: Inocuidad de los alimentos; Alimentos – Control de calidad; Mytilus chilensis; Choritos

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APA (6th Edition):

Casas Cárcamo, R. (2011). Calidad microbiológica de choritos (Mytilus chilensis) frescos y cocidos congelados envasados al vacío, provenientes de una planta exportadora, ubicada en Puerto Montt, Chile . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131190

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Casas Cárcamo, Rodolfo. “Calidad microbiológica de choritos (Mytilus chilensis) frescos y cocidos congelados envasados al vacío, provenientes de una planta exportadora, ubicada en Puerto Montt, Chile .” 2011. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131190.

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MLA Handbook (7th Edition):

Casas Cárcamo, Rodolfo. “Calidad microbiológica de choritos (Mytilus chilensis) frescos y cocidos congelados envasados al vacío, provenientes de una planta exportadora, ubicada en Puerto Montt, Chile .” 2011. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Casas Cárcamo R. Calidad microbiológica de choritos (Mytilus chilensis) frescos y cocidos congelados envasados al vacío, provenientes de una planta exportadora, ubicada en Puerto Montt, Chile . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2011. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131190.

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Council of Science Editors:

Casas Cárcamo R. Calidad microbiológica de choritos (Mytilus chilensis) frescos y cocidos congelados envasados al vacío, provenientes de una planta exportadora, ubicada en Puerto Montt, Chile . [Thesis]. Universidad de Chile; 2011. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131190

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Universidad de Chile

23. Cornejo Fontalba, Carolina José. Ley de etiquetado nutricional : ¿modifican la conducta del consumidor? .

Degree: 2017, Universidad de Chile

 Los niveles nutricionales de los chilenos son alarmantes dado los altos índices de sobrepeso y obesidad que posee más de la mitad de la población.… (more)

Subjects/Keywords: Etiquetado de alimentos - Normas; Nutrición; Alimentos; Plan de marketing

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APA (6th Edition):

Cornejo Fontalba, C. J. (2017). Ley de etiquetado nutricional : ¿modifican la conducta del consumidor? . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/145826

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Cornejo Fontalba, Carolina José. “Ley de etiquetado nutricional : ¿modifican la conducta del consumidor? .” 2017. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/145826.

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Cornejo Fontalba, Carolina José. “Ley de etiquetado nutricional : ¿modifican la conducta del consumidor? .” 2017. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Cornejo Fontalba CJ. Ley de etiquetado nutricional : ¿modifican la conducta del consumidor? . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2017. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/145826.

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Cornejo Fontalba CJ. Ley de etiquetado nutricional : ¿modifican la conducta del consumidor? . [Thesis]. Universidad de Chile; 2017. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/145826

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Universidad de Chile

24. Muñoz Vergara, Pablo. Local de comida orgánica y saludable Take a Green .

Degree: 2014, Universidad de Chile

 El objetivo del siguiente trabajo es establecer un plan de marketing para un local llamado Take a Green. Una nueva apuesta que ofrecerá comida orgánica… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos naturales; Alimentos funcionales; Venta de comida; Plan de marketing

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APA (6th Edition):

Muñoz Vergara, P. (2014). Local de comida orgánica y saludable Take a Green . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/130136

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Muñoz Vergara, Pablo. “Local de comida orgánica y saludable Take a Green .” 2014. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/130136.

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Muñoz Vergara, Pablo. “Local de comida orgánica y saludable Take a Green .” 2014. Web. 16 Jul 2019.

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Muñoz Vergara P. Local de comida orgánica y saludable Take a Green . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2014. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/130136.

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Muñoz Vergara P. Local de comida orgánica y saludable Take a Green . [Thesis]. Universidad de Chile; 2014. Available from: http://www.repositorio.uchile.cl/handle/2250/130136

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25. Arroyo Jousse, Viviana. Microorganismos indicadores y patógenos presentes en Mytilus chilensis vivos y cocidos congelados producidos en una planta de exportación de Chiloé .

Degree: 2011, Universidad de Chile

 Los choritos (Mytilus chilensis), son filtradores por lo que acumulan en su interior microorganismos presentes en el agua; por esta razón es importante estudiar la… (more)

Subjects/Keywords: Inocuidad de los alimentos; Alimentos – Control de calidad; Mytilus chilensis; Choritos

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Arroyo Jousse, V. (2011). Microorganismos indicadores y patógenos presentes en Mytilus chilensis vivos y cocidos congelados producidos en una planta de exportación de Chiloé . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131122

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Arroyo Jousse, Viviana. “Microorganismos indicadores y patógenos presentes en Mytilus chilensis vivos y cocidos congelados producidos en una planta de exportación de Chiloé .” 2011. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131122.

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Arroyo Jousse, Viviana. “Microorganismos indicadores y patógenos presentes en Mytilus chilensis vivos y cocidos congelados producidos en una planta de exportación de Chiloé .” 2011. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Arroyo Jousse V. Microorganismos indicadores y patógenos presentes en Mytilus chilensis vivos y cocidos congelados producidos en una planta de exportación de Chiloé . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2011. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131122.

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Council of Science Editors:

Arroyo Jousse V. Microorganismos indicadores y patógenos presentes en Mytilus chilensis vivos y cocidos congelados producidos en una planta de exportación de Chiloé . [Thesis]. Universidad de Chile; 2011. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/131122

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Universidad de Chile

26. Valenzuela Abarzúa, Catalina Francisca. Caracterización reológica de mayonesa formulada con fibra de trigo .

Degree: 2010, Universidad de Chile

 Se realizó un estudio sobre la aplicación de fibra de trigo en la formulación de mayonesa, con o sin goma guar. El aceite fue parcialmente… (more)

Subjects/Keywords: Ingeniería en alimentos; Mayonesa; Trigo; Alimentos – Contenido de fibras

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APA (6th Edition):

Valenzuela Abarzúa, C. F. (2010). Caracterización reológica de mayonesa formulada con fibra de trigo . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2010/qf-valenzuela_cf/html/index-frames.html

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Valenzuela Abarzúa, Catalina Francisca. “Caracterización reológica de mayonesa formulada con fibra de trigo .” 2010. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2010/qf-valenzuela_cf/html/index-frames.html.

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MLA Handbook (7th Edition):

Valenzuela Abarzúa, Catalina Francisca. “Caracterización reológica de mayonesa formulada con fibra de trigo .” 2010. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Valenzuela Abarzúa CF. Caracterización reológica de mayonesa formulada con fibra de trigo . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2010. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2010/qf-valenzuela_cf/html/index-frames.html.

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Council of Science Editors:

Valenzuela Abarzúa CF. Caracterización reológica de mayonesa formulada con fibra de trigo . [Thesis]. Universidad de Chile; 2010. Available from: http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2010/qf-valenzuela_cf/html/index-frames.html

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Universidad de Chile

27. Parra Cruces, Marcelo. Nuevas galletas vivo like : dale un me gusta a tu bienestar .

Degree: 2016, Universidad de Chile

 En el mundo y en Chile se establece el desafío de promover alimentos saludables para proteger la salud de las personas y disminuir enfermedades no… (more)

Subjects/Keywords: Fideos y Alimentos Carozzi (Chile); Alimentos naturales; Galletas; Plan de marketing

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APA (6th Edition):

Parra Cruces, M. (2016). Nuevas galletas vivo like : dale un me gusta a tu bienestar . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/144152

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Parra Cruces, Marcelo. “Nuevas galletas vivo like : dale un me gusta a tu bienestar .” 2016. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/144152.

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MLA Handbook (7th Edition):

Parra Cruces, Marcelo. “Nuevas galletas vivo like : dale un me gusta a tu bienestar .” 2016. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Parra Cruces M. Nuevas galletas vivo like : dale un me gusta a tu bienestar . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2016. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/144152.

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Parra Cruces M. Nuevas galletas vivo like : dale un me gusta a tu bienestar . [Thesis]. Universidad de Chile; 2016. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/144152

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Universidad de Chile

28. Yévenes Coa, Karina Andrea. Bacteriófagos líticos como agentes reductores de contaminación: aplicación en mayonesa casera contaminada con Salmonella Enteritidis .

Degree: 2015, Universidad de Chile

 Las enfermedades transmitidas por los alimentos siguen siendo una amenaza para la salud pública a nivel mundial. En Chile, Salmonella Enteritidis (SE) es uno de(more)

Subjects/Keywords: Enfermedades transmitidas por alimentos; Mayonesa; Salmonella enteritidis; Contaminación de alimentos – Análisis

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APA (6th Edition):

Yévenes Coa, K. A. (2015). Bacteriófagos líticos como agentes reductores de contaminación: aplicación en mayonesa casera contaminada con Salmonella Enteritidis . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/136452

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Yévenes Coa, Karina Andrea. “Bacteriófagos líticos como agentes reductores de contaminación: aplicación en mayonesa casera contaminada con Salmonella Enteritidis .” 2015. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/136452.

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Yévenes Coa, Karina Andrea. “Bacteriófagos líticos como agentes reductores de contaminación: aplicación en mayonesa casera contaminada con Salmonella Enteritidis .” 2015. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Yévenes Coa KA. Bacteriófagos líticos como agentes reductores de contaminación: aplicación en mayonesa casera contaminada con Salmonella Enteritidis . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2015. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/136452.

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Yévenes Coa KA. Bacteriófagos líticos como agentes reductores de contaminación: aplicación en mayonesa casera contaminada con Salmonella Enteritidis . [Thesis]. Universidad de Chile; 2015. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/136452

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Universidad de Chile

29. Egaña Palma, Cristian Andrés. Plan de negocio para la exportación de alimento para salmón basado en crustáceos de los niveles inferiores de la cadena trófica .

Degree: 2014, Universidad de Chile

 El objetivo general del presente trabajo fue realizar un plan de negocios para una empresa que actualmente se desempeña en el sector de alimentos para… (more)

Subjects/Keywords: Gestión de negocios; Salmón - Alimentación y alimentos; Alimentos para animales

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APA (6th Edition):

Egaña Palma, C. A. (2014). Plan de negocio para la exportación de alimento para salmón basado en crustáceos de los niveles inferiores de la cadena trófica . (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/116768

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Egaña Palma, Cristian Andrés. “Plan de negocio para la exportación de alimento para salmón basado en crustáceos de los niveles inferiores de la cadena trófica .” 2014. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/116768.

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Egaña Palma, Cristian Andrés. “Plan de negocio para la exportación de alimento para salmón basado en crustáceos de los niveles inferiores de la cadena trófica .” 2014. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Egaña Palma CA. Plan de negocio para la exportación de alimento para salmón basado en crustáceos de los niveles inferiores de la cadena trófica . [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2014. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/116768.

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Egaña Palma CA. Plan de negocio para la exportación de alimento para salmón basado en crustáceos de los niveles inferiores de la cadena trófica . [Thesis]. Universidad de Chile; 2014. Available from: http://repositorio.uchile.cl/handle/2250/116768

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Universidad de Chile

30. Gangas Castillo, Lorena Alejandra. Estandarización de procedimientos operacionales, especificaciones técnicas de materias primas y otros documentos para la industria de alimentos Dos en Uno S.A.

Degree: 2005, Universidad de Chile

Subjects/Keywords: Ingeniería en Alimentos; Industria de Alimentos Dos en Uno Chile; Industrias alimenticias – Chile.; Procesos de manufactura.; QF16TIA2005-E

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Gangas Castillo, L. A. (2005). Estandarización de procedimientos operacionales, especificaciones técnicas de materias primas y otros documentos para la industria de alimentos Dos en Uno S.A. (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2005/gangas_l/html/index-frames.html

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Gangas Castillo, Lorena Alejandra. “Estandarización de procedimientos operacionales, especificaciones técnicas de materias primas y otros documentos para la industria de alimentos Dos en Uno S.A. ” 2005. Thesis, Universidad de Chile. Accessed July 16, 2019. http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2005/gangas_l/html/index-frames.html.

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MLA Handbook (7th Edition):

Gangas Castillo, Lorena Alejandra. “Estandarización de procedimientos operacionales, especificaciones técnicas de materias primas y otros documentos para la industria de alimentos Dos en Uno S.A. ” 2005. Web. 16 Jul 2019.

Vancouver:

Gangas Castillo LA. Estandarización de procedimientos operacionales, especificaciones técnicas de materias primas y otros documentos para la industria de alimentos Dos en Uno S.A. [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2005. [cited 2019 Jul 16]. Available from: http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2005/gangas_l/html/index-frames.html.

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Gangas Castillo LA. Estandarización de procedimientos operacionales, especificaciones técnicas de materias primas y otros documentos para la industria de alimentos Dos en Uno S.A. [Thesis]. Universidad de Chile; 2005. Available from: http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2005/gangas_l/html/index-frames.html

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