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1. Magalh?es, Luana Santiago de. Efeito do g?s oz?nio na conserva??o de queijo coalho.

Degree: 2019, Universidade Federal do Amazonas

Os queijos cont?m microrganismos desej?veis que contribuem positivamente para o desenvolvimento das caracter?sticas organol?pticas do produto. Entretanto, alguns microrganismos indesej?veis podem estar contidos, estes s?o… (more)

Subjects/Keywords: Seguran?a alimentar; Queijo - Fabrica??o; Queijo - Microbiologia; Queijo de coalho; CI?NCIAS AGR?RIAS: CI?NCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL; CI?NCIAS AGRARIAS: ZOOTECNIA; Seguran?a alimentar; B?cterias; Qualidade; Atmosfera Modificada

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APA (6th Edition):

Magalh?es, L. S. d. (2019). Efeito do g?s oz?nio na conserva??o de queijo coalho. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7544

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Magalh?es, Luana Santiago de. “Efeito do g?s oz?nio na conserva??o de queijo coalho.” 2019. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed October 22, 2020. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7544.

MLA Handbook (7th Edition):

Magalh?es, Luana Santiago de. “Efeito do g?s oz?nio na conserva??o de queijo coalho.” 2019. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Magalh?es LSd. Efeito do g?s oz?nio na conserva??o de queijo coalho. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2019. [cited 2020 Oct 22]. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7544.

Council of Science Editors:

Magalh?es LSd. Efeito do g?s oz?nio na conserva??o de queijo coalho. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2019. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7544

2. Maia, Jeniffer Rezende Patroc?nio. Efeito hipocolesterol?mico do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) em ratos.

Degree: 2010, Universidade Federal do Amazonas

Estudos com frutas e hortali?as ricas em fibra alimentar tem demonstrado efeito redutor das concentra??es sangu?neas de colesterol total, atuando de forma preventiva contra a… (more)

Subjects/Keywords: Cubiu; Fibra alimentar; Hipercolesterolemia; Dietary fiber; Hypercholesterolemia; CI?NCIAS AGR?RIAS: CI?NCIAS E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: CI?NCIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Maia, J. R. P. (2010). Efeito hipocolesterol?mico do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) em ratos. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4617

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Maia, Jeniffer Rezende Patroc?nio. “Efeito hipocolesterol?mico do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) em ratos.” 2010. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed October 22, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4617.

MLA Handbook (7th Edition):

Maia, Jeniffer Rezende Patroc?nio. “Efeito hipocolesterol?mico do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) em ratos.” 2010. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Maia JRP. Efeito hipocolesterol?mico do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) em ratos. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2010. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4617.

Council of Science Editors:

Maia JRP. Efeito hipocolesterol?mico do cubiu (Solanum sessiliflorum Dunal) em ratos. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2010. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4617

3. Vargas, Bianca Languer. A??o do camu-camu [Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh] liofilizado sobre a glicemia e o perfil lip?dico de adultos jovens.

Degree: 2012, Universidade Federal do Amazonas

As doen?as cr?nicas, como diabetes, doen?as cardiovasculares (DCV) e c?ncer, representam atualmente 60% de todas as mortes no mundo. O estresse oxidativo, desencadeado pela a??o… (more)

Subjects/Keywords: Vitamina C; Flavon?ides; LDL-colesterol; Vitamin C; Flavonoids; LDL-cholesterol; CI?NCIAS AGR?RIAS: CI?NCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: CI?NCIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Vargas, B. L. (2012). A??o do camu-camu [Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh] liofilizado sobre a glicemia e o perfil lip?dico de adultos jovens. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4267

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Vargas, Bianca Languer. “A??o do camu-camu [Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh] liofilizado sobre a glicemia e o perfil lip?dico de adultos jovens.” 2012. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed October 22, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4267.

MLA Handbook (7th Edition):

Vargas, Bianca Languer. “A??o do camu-camu [Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh] liofilizado sobre a glicemia e o perfil lip?dico de adultos jovens.” 2012. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Vargas BL. A??o do camu-camu [Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh] liofilizado sobre a glicemia e o perfil lip?dico de adultos jovens. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2012. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4267.

Council of Science Editors:

Vargas BL. A??o do camu-camu [Myrciaria dubia (Kunth) McVaugh] liofilizado sobre a glicemia e o perfil lip?dico de adultos jovens. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2012. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4267

4. Silva, Marcelo Faustino da. Elabora??o e caracteriza??o de silagem ?cida de res?duos de tambaqui (Colossoma macropomum).

Degree: 2015, Universidade Federal do Amazonas

O tambaqui apresenta-se como a segunda esp?cie mais cultivada no pa?s aumentando assim a necessidade de novos estudos para o aproveitamento dos res?duos gerados p?s… (more)

Subjects/Keywords: Peixe amaz?nico; An?lise f?sico-qu?mica; Amino?cidos; CI?NCIAS AGR?RIAS: CI?NCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: CI?NCIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Silva, M. F. d. (2015). Elabora??o e caracteriza??o de silagem ?cida de res?duos de tambaqui (Colossoma macropomum). (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5168

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Marcelo Faustino da. “Elabora??o e caracteriza??o de silagem ?cida de res?duos de tambaqui (Colossoma macropomum).” 2015. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed October 22, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5168.

MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Marcelo Faustino da. “Elabora??o e caracteriza??o de silagem ?cida de res?duos de tambaqui (Colossoma macropomum).” 2015. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Silva MFd. Elabora??o e caracteriza??o de silagem ?cida de res?duos de tambaqui (Colossoma macropomum). [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2015. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5168.

Council of Science Editors:

Silva MFd. Elabora??o e caracteriza??o de silagem ?cida de res?duos de tambaqui (Colossoma macropomum). [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2015. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5168

5. Alecrim, Mircella Marialva. Produ??o de enzimas coagulantes do leite por Aspergillus flavo furcatis em res?duos da agroind?stria.

Degree: 2014, Universidade Federal do Amazonas

Seis linhagens de Aspergillus flavo furcatis foram selecionadas para investigar a produ??o de proteases coagulantes por fermenta??o em meio l?quido natural. O meio de cultura… (more)

Subjects/Keywords: Enzimas coagulantes do leite; Fermenta??o submersa; Agroind?stria; CI?NCIAS AGR?RIAS: CI?NCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: CI?NCIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Alecrim, M. M. (2014). Produ??o de enzimas coagulantes do leite por Aspergillus flavo furcatis em res?duos da agroind?stria. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4908

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Alecrim, Mircella Marialva. “Produ??o de enzimas coagulantes do leite por Aspergillus flavo furcatis em res?duos da agroind?stria.” 2014. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed October 22, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4908.

MLA Handbook (7th Edition):

Alecrim, Mircella Marialva. “Produ??o de enzimas coagulantes do leite por Aspergillus flavo furcatis em res?duos da agroind?stria.” 2014. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Alecrim MM. Produ??o de enzimas coagulantes do leite por Aspergillus flavo furcatis em res?duos da agroind?stria. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2014. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4908.

Council of Science Editors:

Alecrim MM. Produ??o de enzimas coagulantes do leite por Aspergillus flavo furcatis em res?duos da agroind?stria. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2014. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4908

6. Leturiondo, Andre Luiz. Anemia ferrop?nica e avalia??o nutricional em pacientes com hansen?ase (casos novos) atendidos em um centro de referencia na cidade de Manaus-AM.

Degree: 2004, Universidade Federal do Amazonas

A defici?ncia de ferro ? considerada como a principal respons?vel pelas anemias nutricionais, afetando aproximadamente 0,5 bilh?o de pessoas no mundo, principalmente em pa?ses em… (more)

Subjects/Keywords: Hansen?ase; Anemia ferrop?nica; Estado nutricional; Leprosy; Iron deficiency anemia; Nutritional status; CI?NCIAS AGR?RIAS: CI?NCIAS E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Leturiondo, A. L. (2004). Anemia ferrop?nica e avalia??o nutricional em pacientes com hansen?ase (casos novos) atendidos em um centro de referencia na cidade de Manaus-AM. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4606

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Leturiondo, Andre Luiz. “Anemia ferrop?nica e avalia??o nutricional em pacientes com hansen?ase (casos novos) atendidos em um centro de referencia na cidade de Manaus-AM.” 2004. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed October 22, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4606.

MLA Handbook (7th Edition):

Leturiondo, Andre Luiz. “Anemia ferrop?nica e avalia??o nutricional em pacientes com hansen?ase (casos novos) atendidos em um centro de referencia na cidade de Manaus-AM.” 2004. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Leturiondo AL. Anemia ferrop?nica e avalia??o nutricional em pacientes com hansen?ase (casos novos) atendidos em um centro de referencia na cidade de Manaus-AM. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2004. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4606.

Council of Science Editors:

Leturiondo AL. Anemia ferrop?nica e avalia??o nutricional em pacientes com hansen?ase (casos novos) atendidos em um centro de referencia na cidade de Manaus-AM. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2004. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4606


Universidade Federal de Santa Maria

7. Valéria Maria Limberger. MODIFICAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DO AMIDO DE QUIRERA DE ARROZ PARA APROVEITAMENTO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS.

Degree: 2006, Universidade Federal de Santa Maria

Brazil is the main producer of rice outside the Asiatic continent. During the manufacturing about 14% of broken rice are generated, this represents a great… (more)

Subjects/Keywords: Tecnologia de Alimentos; CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Food technology

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APA (6th Edition):

Limberger, V. M. (2006). MODIFICAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DO AMIDO DE QUIRERA DE ARROZ PARA APROVEITAMENTO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. (Thesis). Universidade Federal de Santa Maria. Retrieved from http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=137

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Limberger, Valéria Maria. “MODIFICAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DO AMIDO DE QUIRERA DE ARROZ PARA APROVEITAMENTO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Santa Maria. Accessed October 22, 2020. http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=137.

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MLA Handbook (7th Edition):

Limberger, Valéria Maria. “MODIFICAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DO AMIDO DE QUIRERA DE ARROZ PARA APROVEITAMENTO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS.” 2006. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Limberger VM. MODIFICAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DO AMIDO DE QUIRERA DE ARROZ PARA APROVEITAMENTO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2006. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=137.

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Council of Science Editors:

Limberger VM. MODIFICAÇÃO FÍSICA E QUÍMICA DO AMIDO DE QUIRERA DE ARROZ PARA APROVEITAMENTO NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2006. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=137

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Universidade Federal de Santa Maria

8. Ana Maria Furtado Drehmer. QUEBRA DE PESO DAS CARCAÇAS SUÍNAS E ESTUDO DA VIDA DE PRATELEIRA DA CARNE.

Degree: 2005, Universidade Federal de Santa Maria

The chilling process of pig carcasses is one of great relevant aspect of the final meat quality. Therefore, to reduce weight loss and to increase… (more)

Subjects/Keywords: Tecnologia de alimentos; CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Food technology

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APA (6th Edition):

Drehmer, A. M. F. (2005). QUEBRA DE PESO DAS CARCAÇAS SUÍNAS E ESTUDO DA VIDA DE PRATELEIRA DA CARNE. (Thesis). Universidade Federal de Santa Maria. Retrieved from http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=133

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Drehmer, Ana Maria Furtado. “QUEBRA DE PESO DAS CARCAÇAS SUÍNAS E ESTUDO DA VIDA DE PRATELEIRA DA CARNE.” 2005. Thesis, Universidade Federal de Santa Maria. Accessed October 22, 2020. http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=133.

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MLA Handbook (7th Edition):

Drehmer, Ana Maria Furtado. “QUEBRA DE PESO DAS CARCAÇAS SUÍNAS E ESTUDO DA VIDA DE PRATELEIRA DA CARNE.” 2005. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Drehmer AMF. QUEBRA DE PESO DAS CARCAÇAS SUÍNAS E ESTUDO DA VIDA DE PRATELEIRA DA CARNE. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2005. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=133.

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Council of Science Editors:

Drehmer AMF. QUEBRA DE PESO DAS CARCAÇAS SUÍNAS E ESTUDO DA VIDA DE PRATELEIRA DA CARNE. [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2005. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=133

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9. Oliveira, Maria José Mendonça de. Processamento do pirarucu (Arapaima gigas, Schinz 1822) procedente da Reserva Extrativista Auatí-Paraná, município de Fonte Boa-Amazonas.

Degree: 2011, Universidade Federal do Amazonas

A salga é um método tradicional usado na preservação de alimentos, sendo usada na preservação do pescado há milhares de anos. Na Amazônia, o pirarucu… (more)

Subjects/Keywords: Peixes de água doce - Amazônia; Pirarucu (Peixe); Pirarucu (Peixe) - Comércio - Amazônia; CIÊNCIAS AGRÁRIAS: CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL; CIÊNCIAS AGRÁRIAS: CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: CIÊNCIA DE ALIMENTOS: QUÍMICA, FÍSICA, FÍSICO-QUÍMICA E BIOQUÍMICA DOS ALIM. E DAS MAT.-PRIMAS ALIMENTARES; CIÊNCIAS AGRÁRIAS: CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS; Peixe de água doce; Salga e secagem; Peixe manejado; Índices de qualidade

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APA (6th Edition):

Oliveira, M. J. M. d. (2011). Processamento do pirarucu (Arapaima gigas, Schinz 1822) procedente da Reserva Extrativista Auatí-Paraná, município de Fonte Boa-Amazonas. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7526

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Maria José Mendonça de. “Processamento do pirarucu (Arapaima gigas, Schinz 1822) procedente da Reserva Extrativista Auatí-Paraná, município de Fonte Boa-Amazonas.” 2011. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed October 22, 2020. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7526.

MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Maria José Mendonça de. “Processamento do pirarucu (Arapaima gigas, Schinz 1822) procedente da Reserva Extrativista Auatí-Paraná, município de Fonte Boa-Amazonas.” 2011. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Oliveira MJMd. Processamento do pirarucu (Arapaima gigas, Schinz 1822) procedente da Reserva Extrativista Auatí-Paraná, município de Fonte Boa-Amazonas. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2011. [cited 2020 Oct 22]. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7526.

Council of Science Editors:

Oliveira MJMd. Processamento do pirarucu (Arapaima gigas, Schinz 1822) procedente da Reserva Extrativista Auatí-Paraná, município de Fonte Boa-Amazonas. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2011. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7526

10. PatrÃcia Lopes Andrade. MaturaÃÃo da carne de bovinos Red Norte e Nelore.

Degree: 2008, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS

 Com o objetivo de avaliar a evoluÃÃo das caracterÃsticas de qualidade de carne durante a maturaÃÃo, amostras do mÃsculo longissimus dorsi de bovinos Nelore (N)… (more)

Subjects/Keywords: TECNOLOGIA DE PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL

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APA (6th Edition):

Andrade, P. L. (2008). MaturaÃÃo da carne de bovinos Red Norte e Nelore. (Thesis). UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Retrieved from http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1658

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Andrade, PatrÃcia Lopes. “MaturaÃÃo da carne de bovinos Red Norte e Nelore.” 2008. Thesis, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Accessed October 22, 2020. http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1658.

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MLA Handbook (7th Edition):

Andrade, PatrÃcia Lopes. “MaturaÃÃo da carne de bovinos Red Norte e Nelore.” 2008. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Andrade PL. MaturaÃÃo da carne de bovinos Red Norte e Nelore. [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2008. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1658.

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Council of Science Editors:

Andrade PL. MaturaÃÃo da carne de bovinos Red Norte e Nelore. [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2008. Available from: http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1658

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11. Corr?a, Ester Mour?o. Avalia??o nutricional de idosos que praticam atividade f?sica.

Degree: 1999, Universidade Federal do Amazonas

O presente estudo objetivou a avaliar o perfil nutricional de idosos que praticavam atividade f?sica, e que integravam o Projeto Idoso Feliz Participa Sempre -… (more)

Subjects/Keywords: Avalia??o nutricional; Idoso; Utritional assessment; Elderly; CI?NCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: CI?NCIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Corr?a, E. M. (1999). Avalia??o nutricional de idosos que praticam atividade f?sica. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3697

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Corr?a, Ester Mour?o. “Avalia??o nutricional de idosos que praticam atividade f?sica.” 1999. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed October 22, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3697.

MLA Handbook (7th Edition):

Corr?a, Ester Mour?o. “Avalia??o nutricional de idosos que praticam atividade f?sica.” 1999. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Corr?a EM. Avalia??o nutricional de idosos que praticam atividade f?sica. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 1999. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3697.

Council of Science Editors:

Corr?a EM. Avalia??o nutricional de idosos que praticam atividade f?sica. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 1999. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3697

12. Miriam Regina Alves Furtado. CaracterizaÃÃo histÃrica, tecnologia de fabricaÃÃo, caracterÃsticas fÃsico-quÃmicas, sensoriais, perfil de textura e comercializaÃÃo do queijo Reino.

Degree: 2008, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS

Dada a importÃncia do queijo Reino e a pouca informaÃÃo sobre suas caracterÃsticas fÃsico-quÃmicas o que gera conseqÃentemente dificuldades em sua padronizaÃÃo. Ã necessÃrio a… (more)

Subjects/Keywords: CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Furtado, M. R. A. (2008). CaracterizaÃÃo histÃrica, tecnologia de fabricaÃÃo, caracterÃsticas fÃsico-quÃmicas, sensoriais, perfil de textura e comercializaÃÃo do queijo Reino. (Thesis). UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Retrieved from http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1616

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Furtado, Miriam Regina Alves. “CaracterizaÃÃo histÃrica, tecnologia de fabricaÃÃo, caracterÃsticas fÃsico-quÃmicas, sensoriais, perfil de textura e comercializaÃÃo do queijo Reino.” 2008. Thesis, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Accessed October 22, 2020. http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1616.

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MLA Handbook (7th Edition):

Furtado, Miriam Regina Alves. “CaracterizaÃÃo histÃrica, tecnologia de fabricaÃÃo, caracterÃsticas fÃsico-quÃmicas, sensoriais, perfil de textura e comercializaÃÃo do queijo Reino.” 2008. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Furtado MRA. CaracterizaÃÃo histÃrica, tecnologia de fabricaÃÃo, caracterÃsticas fÃsico-quÃmicas, sensoriais, perfil de textura e comercializaÃÃo do queijo Reino. [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2008. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1616.

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Council of Science Editors:

Furtado MRA. CaracterizaÃÃo histÃrica, tecnologia de fabricaÃÃo, caracterÃsticas fÃsico-quÃmicas, sensoriais, perfil de textura e comercializaÃÃo do queijo Reino. [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2008. Available from: http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1616

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13. Souza, Fl?via Kelly Siqueira de. Padr?es espaciais e temporais na estrutura de assembleias de peixes de lagos de v?rzea: efeitos de fatores abi?ticos e da preda??o.

Degree: 2012, Universidade Federal do Amazonas

A avalia??o de padr?es espaciais e temporais em ?reas alagadas tem revelado informa??es importantes quanto ao melhor entendimento a cerca dos fatores que regulam as… (more)

Subjects/Keywords: Diversidade; Heterogeneidade; ?rea alagada; Ictiofauna; CI?NCIAS AGR?RIAS: RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

Souza, F. K. S. d. (2012). Padr?es espaciais e temporais na estrutura de assembleias de peixes de lagos de v?rzea: efeitos de fatores abi?ticos e da preda??o. (Doctoral Dissertation). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4079

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Souza, Fl?via Kelly Siqueira de. “Padr?es espaciais e temporais na estrutura de assembleias de peixes de lagos de v?rzea: efeitos de fatores abi?ticos e da preda??o.” 2012. Doctoral Dissertation, Universidade Federal do Amazonas. Accessed October 22, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4079.

MLA Handbook (7th Edition):

Souza, Fl?via Kelly Siqueira de. “Padr?es espaciais e temporais na estrutura de assembleias de peixes de lagos de v?rzea: efeitos de fatores abi?ticos e da preda??o.” 2012. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Souza FKSd. Padr?es espaciais e temporais na estrutura de assembleias de peixes de lagos de v?rzea: efeitos de fatores abi?ticos e da preda??o. [Internet] [Doctoral dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2012. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4079.

Council of Science Editors:

Souza FKSd. Padr?es espaciais e temporais na estrutura de assembleias de peixes de lagos de v?rzea: efeitos de fatores abi?ticos e da preda??o. [Doctoral Dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2012. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4079

14. Scherer Filho, Celso. Inclus?o de levedura na ra??o de juvenil de matrinx?.

Degree: 2020, Universidade Federal do Amazonas

O matrinx? (Brycon amazonicus) apresenta ?timas caracter?sticas de produ??o, entretanto o alto custo com a ra??o continua sendo um entrave para a piscicultura. Uma das… (more)

Subjects/Keywords: Brycon amazonicus; Matrinx?; Piscicultura; Levedura de cana-de-a??car; Saccharomyces cerevisiae; CI?NCIAS AGR?RIAS; Brycon amazonicus; Saccharomyces cerevisiae; Dieta; Alimentos n?o convencionais

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APA (6th Edition):

Scherer Filho, C. (2020). Inclus?o de levedura na ra??o de juvenil de matrinx?. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7800

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Scherer Filho, Celso. “Inclus?o de levedura na ra??o de juvenil de matrinx?.” 2020. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed October 22, 2020. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7800.

MLA Handbook (7th Edition):

Scherer Filho, Celso. “Inclus?o de levedura na ra??o de juvenil de matrinx?.” 2020. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Scherer Filho C. Inclus?o de levedura na ra??o de juvenil de matrinx?. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2020. [cited 2020 Oct 22]. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7800.

Council of Science Editors:

Scherer Filho C. Inclus?o de levedura na ra??o de juvenil de matrinx?. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2020. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7800

15. Margem, Camila Garcia Fernandes de Souza. (Des) ocupa??o, agricultura urbana e outras nuances da governan?a territorial no Campos Sales, APA Tarum?-Ponta Negra, Manaus-AM.

Degree: 2019, Universidade Federal do Amazonas

 A cidade de Manaus, no Estado do Amazonas, desde o s?culo XIX ? dependente da importa??o de g?neros aliment?cios para o seu abastecimento alimentar. Atualmente… (more)

Subjects/Keywords: Agricultura urbana; Planejamento urbano; Abastecimento de alimentos; Manaus (Amazonas); ?rea de Prote??o Ambiental Tarum?; CI?NCIAS AGR?RIAS; Agricultura urbana; Governan?a; Planejamento urbano; Terrenos Ociosos

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APA (6th Edition):

Margem, C. G. F. d. S. (2019). (Des) ocupa??o, agricultura urbana e outras nuances da governan?a territorial no Campos Sales, APA Tarum?-Ponta Negra, Manaus-AM. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7804

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Margem, Camila Garcia Fernandes de Souza. “(Des) ocupa??o, agricultura urbana e outras nuances da governan?a territorial no Campos Sales, APA Tarum?-Ponta Negra, Manaus-AM.” 2019. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed October 22, 2020. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7804.

MLA Handbook (7th Edition):

Margem, Camila Garcia Fernandes de Souza. “(Des) ocupa??o, agricultura urbana e outras nuances da governan?a territorial no Campos Sales, APA Tarum?-Ponta Negra, Manaus-AM.” 2019. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Margem CGFdS. (Des) ocupa??o, agricultura urbana e outras nuances da governan?a territorial no Campos Sales, APA Tarum?-Ponta Negra, Manaus-AM. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2019. [cited 2020 Oct 22]. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7804.

Council of Science Editors:

Margem CGFdS. (Des) ocupa??o, agricultura urbana e outras nuances da governan?a territorial no Campos Sales, APA Tarum?-Ponta Negra, Manaus-AM. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2019. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7804


Universidade do Rio Grande do Sul

16. Souza, Ugo Araújo. Resíduos de lactonas macrocíclicas no leite bovino.

Degree: 2013, Universidade do Rio Grande do Sul

O controle de resíduos químicos em produtos de origem animal no Brasil é regulamentado por órgãos fiscalizadores através de programas como o Plano Nacional de(more)

Subjects/Keywords: Leite : Analise quimica; Antiparasitic; Tecnologia dos alimentos : Leite; Endectocides; Dairy cattle; Lactonas macrocíclicas; Qualidade dos alimentos; Residues; Residuos de medicamentos : Analise; Inspecao de produtos de origem animal

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APA (6th Edition):

Souza, U. A. (2013). Resíduos de lactonas macrocíclicas no leite bovino. (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/79478

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Souza, Ugo Araújo. “Resíduos de lactonas macrocíclicas no leite bovino.” 2013. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed October 22, 2020. http://hdl.handle.net/10183/79478.

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MLA Handbook (7th Edition):

Souza, Ugo Araújo. “Resíduos de lactonas macrocíclicas no leite bovino.” 2013. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Souza UA. Resíduos de lactonas macrocíclicas no leite bovino. [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2013. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/79478.

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Council of Science Editors:

Souza UA. Resíduos de lactonas macrocíclicas no leite bovino. [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2013. Available from: http://hdl.handle.net/10183/79478

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17. Kelvi Wilson Evaristo Miranda. Antimicrobial film composed of lipid-based applicability in food.

Degree: Master, 2015, Universidade Federal do Ceará

Hydrocolloid and lipid-based films although they are considered technological innovations, have been studied since the mid-90s as potential replacements for synthetic polymers. This study aimed… (more)

Subjects/Keywords: CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; BiopolÃmero; Tecnologia de alimentos; Alimentos-conservaÃÃo; Biopolymer; Food technology; Food-conservation

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APA (6th Edition):

Miranda, K. W. E. (2015). Antimicrobial film composed of lipid-based applicability in food. (Masters Thesis). Universidade Federal do Ceará. Retrieved from http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=16993 ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Miranda, Kelvi Wilson Evaristo. “Antimicrobial film composed of lipid-based applicability in food.” 2015. Masters Thesis, Universidade Federal do Ceará. Accessed October 22, 2020. http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=16993 ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Miranda, Kelvi Wilson Evaristo. “Antimicrobial film composed of lipid-based applicability in food.” 2015. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Miranda KWE. Antimicrobial film composed of lipid-based applicability in food. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Ceará 2015. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=16993 ;.

Council of Science Editors:

Miranda KWE. Antimicrobial film composed of lipid-based applicability in food. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Ceará 2015. Available from: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=16993 ;

18. Nhavoto, Ven?ncio Merique. Elabora??o de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi.

Degree: 2016, Universidade Federal do Amazonas

Os peixes de ?gua doce tem sido utilizados atualmente em diversos processos tecnol?gicos. O tambaqui ? uma das esp?cies nativas da Am?rica do Sul, ocorrendo… (more)

Subjects/Keywords: Peixe de ?gua doce; Pescado enlatado; Piscicultura; CI?NCIAS AGR?RIAS: RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

Nhavoto, V. M. (2016). Elabora??o de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Nhavoto, Ven?ncio Merique. “Elabora??o de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi.” 2016. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed October 22, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467.

MLA Handbook (7th Edition):

Nhavoto, Ven?ncio Merique. “Elabora??o de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi.” 2016. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Nhavoto VM. Elabora??o de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2016. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467.

Council of Science Editors:

Nhavoto VM. Elabora??o de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2016. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467


Universidade do Rio Grande do Sul

19. Rodrigues, Felícia. Avaliação sensorial e de atividade antibacteriana de diferentes condimentos vegetais em preparação alimentar com frango cozido.

Degree: 2009, Universidade do Rio Grande do Sul

A partir da atividade antibacteriana in vitro, predeterminada em doze plantas com indicativo etnográfico condimentar, testou-se este atributo in loco no modelo caldo com frango… (more)

Subjects/Keywords: Spice plants antibacterial activity; Inspecao de produtos de origem animal; Tecnologia de alimentos; Panelists trained group; Fecal coliforms in chicken broth; Atividade antibacteriana; Avaliação sensorial; Plantas condimentares; Frango; Cúrcuma

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APA (6th Edition):

Rodrigues, F. (2009). Avaliação sensorial e de atividade antibacteriana de diferentes condimentos vegetais em preparação alimentar com frango cozido. (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/23002

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Rodrigues, Felícia. “Avaliação sensorial e de atividade antibacteriana de diferentes condimentos vegetais em preparação alimentar com frango cozido.” 2009. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed October 22, 2020. http://hdl.handle.net/10183/23002.

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MLA Handbook (7th Edition):

Rodrigues, Felícia. “Avaliação sensorial e de atividade antibacteriana de diferentes condimentos vegetais em preparação alimentar com frango cozido.” 2009. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Rodrigues F. Avaliação sensorial e de atividade antibacteriana de diferentes condimentos vegetais em preparação alimentar com frango cozido. [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2009. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/23002.

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Council of Science Editors:

Rodrigues F. Avaliação sensorial e de atividade antibacteriana de diferentes condimentos vegetais em preparação alimentar com frango cozido. [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2009. Available from: http://hdl.handle.net/10183/23002

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20. Bocchini, Ana Gouv?a. Mulheres de Santa Luzia da Ilha do Baixio: modo de vida na v?rzea do Baixo Solim?es.

Degree: 2013, Universidade Federal do Amazonas

A mulher campesina tem conquistado mais visibilidade em v?rios pontos da Amaz?nia atrav?s de sua participa??o na luta por terras, em defesa da floresta e(more)

Subjects/Keywords: Rela??es de g?nero; Campesinato; Amaz?nia; Etnografia; V?rzea; CI?NCIAS AGR?RIAS

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APA (6th Edition):

Bocchini, A. G. (2013). Mulheres de Santa Luzia da Ilha do Baixio: modo de vida na v?rzea do Baixo Solim?es. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4240

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Bocchini, Ana Gouv?a. “Mulheres de Santa Luzia da Ilha do Baixio: modo de vida na v?rzea do Baixo Solim?es.” 2013. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed October 22, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4240.

MLA Handbook (7th Edition):

Bocchini, Ana Gouv?a. “Mulheres de Santa Luzia da Ilha do Baixio: modo de vida na v?rzea do Baixo Solim?es.” 2013. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Bocchini AG. Mulheres de Santa Luzia da Ilha do Baixio: modo de vida na v?rzea do Baixo Solim?es. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2013. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4240.

Council of Science Editors:

Bocchini AG. Mulheres de Santa Luzia da Ilha do Baixio: modo de vida na v?rzea do Baixo Solim?es. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2013. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4240


Universidade Federal de Viçosa

21. Arlan Caldas Pereira Silveira. Propriedades reológicas e interfaciais de sistemas modelo constituídos de água, proteínas lácteas e fosfolipídeos em diferentes proporções.

Degree: 2012, Universidade Federal de Viçosa

As proteínas do leite são largamente utilizadas nas indústrias alimentícias. Elas podem ser classificadas em relação a suas estruturas: proteínas flexíveis, para as caseínas e(more)

Subjects/Keywords: Leite; Concentração; Tecnologia; Reologia; Termodinâmica; Milk; Concentration; Technology; Rheology; Thermodynamics; CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Silveira, A. C. P. (2012). Propriedades reológicas e interfaciais de sistemas modelo constituídos de água, proteínas lácteas e fosfolipídeos em diferentes proporções. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4204

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silveira, Arlan Caldas Pereira. “Propriedades reológicas e interfaciais de sistemas modelo constituídos de água, proteínas lácteas e fosfolipídeos em diferentes proporções.” 2012. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed October 22, 2020. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4204.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silveira, Arlan Caldas Pereira. “Propriedades reológicas e interfaciais de sistemas modelo constituídos de água, proteínas lácteas e fosfolipídeos em diferentes proporções.” 2012. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Silveira ACP. Propriedades reológicas e interfaciais de sistemas modelo constituídos de água, proteínas lácteas e fosfolipídeos em diferentes proporções. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2012. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4204.

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Council of Science Editors:

Silveira ACP. Propriedades reológicas e interfaciais de sistemas modelo constituídos de água, proteínas lácteas e fosfolipídeos em diferentes proporções. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2012. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4204

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22. Lima, Mayara Viana de. Movimento das ?guas na cidade de Parintins - AM.

Degree: 2016, Universidade Federal do Amazonas

A cidade de Parintins (AM) no per?odo da cheia ? afetada com a subida das ?guas, isso porque elas incidem sobre as ruas de seus… (more)

Subjects/Keywords: Percep??o ambiental; Adaptabilidade humana; Cotidiano de vida; CI?NCIAS AGR?RIAS: RECURSOS FLORESTAIS E ENGENHARIA FLORESTAL

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APA (6th Edition):

Lima, M. V. d. (2016). Movimento das ?guas na cidade de Parintins - AM. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5233

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Lima, Mayara Viana de. “Movimento das ?guas na cidade de Parintins - AM.” 2016. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed October 22, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5233.

MLA Handbook (7th Edition):

Lima, Mayara Viana de. “Movimento das ?guas na cidade de Parintins - AM.” 2016. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Lima MVd. Movimento das ?guas na cidade de Parintins - AM. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2016. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5233.

Council of Science Editors:

Lima MVd. Movimento das ?guas na cidade de Parintins - AM. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2016. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5233


Universidade Federal de Viçosa

23. Patricia Rodrigues Rezende de Souza. Empreendedorismo na UFV: a transferência de conhecimentos inovadores para o segmento agroindustrial.

Degree: 2010, Universidade Federal de Viçosa

Dentro de um sistema de inovação, o fomento ao desenvolvimento econômico pressupõe a ação múltipla e coordenada de diversos atores como: o governo, a estrutura… (more)

Subjects/Keywords: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Inovação; Conhecimento; Tecnologia; Innovation; Knowledge; Technology

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APA (6th Edition):

Souza, P. R. R. d. (2010). Empreendedorismo na UFV: a transferência de conhecimentos inovadores para o segmento agroindustrial. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3016

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Souza, Patricia Rodrigues Rezende de. “Empreendedorismo na UFV: a transferência de conhecimentos inovadores para o segmento agroindustrial.” 2010. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed October 22, 2020. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3016.

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MLA Handbook (7th Edition):

Souza, Patricia Rodrigues Rezende de. “Empreendedorismo na UFV: a transferência de conhecimentos inovadores para o segmento agroindustrial.” 2010. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Souza PRRd. Empreendedorismo na UFV: a transferência de conhecimentos inovadores para o segmento agroindustrial. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2010. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3016.

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Council of Science Editors:

Souza PRRd. Empreendedorismo na UFV: a transferência de conhecimentos inovadores para o segmento agroindustrial. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2010. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3016

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24. Maia, Eliza de Castro; http://lattes.cnpq.br/8114991803573014. Percep??o ambiental de adolescentes sobre o manejo do pirarucu (Arapaima gigas) no interior do Amazonas.

Degree: 2020, Universidade Federal do Amazonas

Com o intuito de contribuir com o plano de manejo do pirarucu (Arapaima gigas) no interior do Amazonas, prop?e-se um estudo de caso, com o… (more)

Subjects/Keywords: Peixe - Manejo; Pirarucu (Peixe); Itacoatiara (Amazonas); Adolescentes; Consci?ncia ambiental; CI?NCIAS AGR?RIAS; Comunidade ribeirinha; Manejo de pesca; Mapa mental; Adolescente

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APA (6th Edition):

Maia, E. d. C. h. c. b. (2020). Percep??o ambiental de adolescentes sobre o manejo do pirarucu (Arapaima gigas) no interior do Amazonas. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7810

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Maia, Eliza de Castro; http://lattes cnpq br/8114991803573014. “Percep??o ambiental de adolescentes sobre o manejo do pirarucu (Arapaima gigas) no interior do Amazonas.” 2020. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed October 22, 2020. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7810.

MLA Handbook (7th Edition):

Maia, Eliza de Castro; http://lattes cnpq br/8114991803573014. “Percep??o ambiental de adolescentes sobre o manejo do pirarucu (Arapaima gigas) no interior do Amazonas.” 2020. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Maia EdChcb. Percep??o ambiental de adolescentes sobre o manejo do pirarucu (Arapaima gigas) no interior do Amazonas. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2020. [cited 2020 Oct 22]. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7810.

Council of Science Editors:

Maia EdChcb. Percep??o ambiental de adolescentes sobre o manejo do pirarucu (Arapaima gigas) no interior do Amazonas. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2020. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7810

25. Elga Batista da Silva. Food products development with iron, calcium, zinc and carotene (-carotene and -carotene) as propose of enriched food or source of these nutrients.

Degree: 2008, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Many studies involving Brazilian population prove high shortage prevalence of calcium, iron and vitamin A. In addition, some micronutrients, as zinc, havent their deficiency prevalence… (more)

Subjects/Keywords: fortificação; desenvolvimento de produto de origem vegetal; micronutrientes; CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; fortification; micronutrients,vegetal product development.

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APA (6th Edition):

Silva, E. B. d. (2008). Food products development with iron, calcium, zinc and carotene (-carotene and -carotene) as propose of enriched food or source of these nutrients. (Thesis). Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Retrieved from http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=817

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Elga Batista da. “Food products development with iron, calcium, zinc and carotene (-carotene and -carotene) as propose of enriched food or source of these nutrients.” 2008. Thesis, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Accessed October 22, 2020. http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=817.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Elga Batista da. “Food products development with iron, calcium, zinc and carotene (-carotene and -carotene) as propose of enriched food or source of these nutrients.” 2008. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Silva EBd. Food products development with iron, calcium, zinc and carotene (-carotene and -carotene) as propose of enriched food or source of these nutrients. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; 2008. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=817.

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Council of Science Editors:

Silva EBd. Food products development with iron, calcium, zinc and carotene (-carotene and -carotene) as propose of enriched food or source of these nutrients. [Thesis]. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; 2008. Available from: http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=817

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26. Barros, Fabrício Maximiliano de Oliveira. Avaliação da presença de micro-organismos patogênicos em alimentos servidos em restaurantes e escolas públicas do Município de Manaquiri, Amazonas.

Degree: 2014, Universidade Federal do Amazonas

Este estudo teve por objetivos avaliar a qualidade microbiológica dos alimentos produzidos nos restaurantes e escolas do município de Manaquiri, AM e as condições higiênico… (more)

Subjects/Keywords: Segurança alimentar; Saúde pública; Alimentos - Qualidade; Manipulação de alimentos; Alimentos - Manuseio; CIÊNCIAS AGRÁRIAS: CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: CIÊNCIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Barros, F. M. d. O. (2014). Avaliação da presença de micro-organismos patogênicos em alimentos servidos em restaurantes e escolas públicas do Município de Manaquiri, Amazonas. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4991

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Barros, Fabrício Maximiliano de Oliveira. “Avaliação da presença de micro-organismos patogênicos em alimentos servidos em restaurantes e escolas públicas do Município de Manaquiri, Amazonas.” 2014. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed October 22, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4991.

MLA Handbook (7th Edition):

Barros, Fabrício Maximiliano de Oliveira. “Avaliação da presença de micro-organismos patogênicos em alimentos servidos em restaurantes e escolas públicas do Município de Manaquiri, Amazonas.” 2014. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Barros FMdO. Avaliação da presença de micro-organismos patogênicos em alimentos servidos em restaurantes e escolas públicas do Município de Manaquiri, Amazonas. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2014. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4991.

Council of Science Editors:

Barros FMdO. Avaliação da presença de micro-organismos patogênicos em alimentos servidos em restaurantes e escolas públicas do Município de Manaquiri, Amazonas. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2014. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4991

27. Luis Gomes de Moura Neto. Powder mombin (Spondias mombin L.) atomized: Physical, physicochemical and sensory evaluation of the hygroscopic behavior.

Degree: Master, 2011, Universidade Federal do Ceará

The hog plum is a fruit that has good physical-chemical and sensory properties, which give it great acceptance by consumers and industry, and presents excellent… (more)

Subjects/Keywords: CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; CajÃ; Lectinas; Alimentos - AvaliaÃÃo sensorial

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APA (6th Edition):

Neto, L. G. d. M. (2011). Powder mombin (Spondias mombin L.) atomized: Physical, physicochemical and sensory evaluation of the hygroscopic behavior. (Masters Thesis). Universidade Federal do Ceará. Retrieved from http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=6392 ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Neto, Luis Gomes de Moura. “Powder mombin (Spondias mombin L.) atomized: Physical, physicochemical and sensory evaluation of the hygroscopic behavior.” 2011. Masters Thesis, Universidade Federal do Ceará. Accessed October 22, 2020. http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=6392 ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Neto, Luis Gomes de Moura. “Powder mombin (Spondias mombin L.) atomized: Physical, physicochemical and sensory evaluation of the hygroscopic behavior.” 2011. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Neto LGdM. Powder mombin (Spondias mombin L.) atomized: Physical, physicochemical and sensory evaluation of the hygroscopic behavior. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Ceará 2011. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=6392 ;.

Council of Science Editors:

Neto LGdM. Powder mombin (Spondias mombin L.) atomized: Physical, physicochemical and sensory evaluation of the hygroscopic behavior. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Ceará 2011. Available from: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=6392 ;

28. Guilherme Andrade de Carvalho. Enriquecimento de sorvete com microrganismos probióticos.

Degree: 2006, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

At the last years, the functional food, that is able to confer health effects, has having a consider importance on eating, that occasion better to… (more)

Subjects/Keywords: probiotics; sorvete; probióticos; alimentos funcionais; tecnologia de alimentos; viabilidade microbiana; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; ice-cream; functional foods; food technology; microbial viability

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APA (6th Edition):

Carvalho, G. A. d. (2006). Enriquecimento de sorvete com microrganismos probióticos. (Thesis). Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Retrieved from http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=50

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Carvalho, Guilherme Andrade de. “Enriquecimento de sorvete com microrganismos probióticos.” 2006. Thesis, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Accessed October 22, 2020. http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=50.

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MLA Handbook (7th Edition):

Carvalho, Guilherme Andrade de. “Enriquecimento de sorvete com microrganismos probióticos.” 2006. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Carvalho GAd. Enriquecimento de sorvete com microrganismos probióticos. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; 2006. [cited 2020 Oct 22]. Available from: http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=50.

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Carvalho GAd. Enriquecimento de sorvete com microrganismos probióticos. [Thesis]. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; 2006. Available from: http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=50

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29. Barros, Ana Paula Miranda. Express?o g?nica dos fatores de virul?ncia da Shigella de amostras cl?nicas em modelo experimental murino.

Degree: 2016, Universidade Federal do Amazonas

Introdu??o: Uma complexa sequ?ncia de eventos ? iniciada durante o processo de invas?o na Shigellose. A Shigella spp ? um bacilo pertencente ? fam?lia das… (more)

Subjects/Keywords: Bact?rias gram-negativas; Shigella; Express?o g?nica; CI?NCIAS BIOL?GICAS; Express?o g?nica; Modelo animal; Quantifica??o relativa; Fatores de Virul?ncia

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APA (6th Edition):

Barros, A. P. M. (2016). Express?o g?nica dos fatores de virul?ncia da Shigella de amostras cl?nicas em modelo experimental murino. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7462

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Barros, Ana Paula Miranda. “Express?o g?nica dos fatores de virul?ncia da Shigella de amostras cl?nicas em modelo experimental murino.” 2016. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed October 22, 2020. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7462.

MLA Handbook (7th Edition):

Barros, Ana Paula Miranda. “Express?o g?nica dos fatores de virul?ncia da Shigella de amostras cl?nicas em modelo experimental murino.” 2016. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Barros APM. Express?o g?nica dos fatores de virul?ncia da Shigella de amostras cl?nicas em modelo experimental murino. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2016. [cited 2020 Oct 22]. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7462.

Council of Science Editors:

Barros APM. Express?o g?nica dos fatores de virul?ncia da Shigella de amostras cl?nicas em modelo experimental murino. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2016. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7462

30. Carvalho, Claudemar Guarlote de. Seguran?a alimentar e gest?o participativa dos agricultores familiares que atuam no fornecimento de alimentos do PAA Manacapuru (Amazonas, Brasil).

Degree: 2019, Universidade Federal do Amazonas

O trabalho tem como objetivo verificar se agricultura familiar e as pol?ticas p?blicas, voltadas ? garantia de mercados para a produ??o da agricultura familiar, se… (more)

Subjects/Keywords: Agricultura Familiar; Pol?ticas P?blicas; Seguran?a Alimentar; Programa de Aquisi??o de Alimentos; Cooperativas de produtores; CI?NCIAS AGR?RIAS; Seguran?a Alimentar; Agricultura Familiar; Cooperativa; Pol?ticas P?blicas

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APA (6th Edition):

Carvalho, C. G. d. (2019). Seguran?a alimentar e gest?o participativa dos agricultores familiares que atuam no fornecimento de alimentos do PAA Manacapuru (Amazonas, Brasil). (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7718

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Carvalho, Claudemar Guarlote de. “Seguran?a alimentar e gest?o participativa dos agricultores familiares que atuam no fornecimento de alimentos do PAA Manacapuru (Amazonas, Brasil).” 2019. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed October 22, 2020. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7718.

MLA Handbook (7th Edition):

Carvalho, Claudemar Guarlote de. “Seguran?a alimentar e gest?o participativa dos agricultores familiares que atuam no fornecimento de alimentos do PAA Manacapuru (Amazonas, Brasil).” 2019. Web. 22 Oct 2020.

Vancouver:

Carvalho CGd. Seguran?a alimentar e gest?o participativa dos agricultores familiares que atuam no fornecimento de alimentos do PAA Manacapuru (Amazonas, Brasil). [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2019. [cited 2020 Oct 22]. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7718.

Council of Science Editors:

Carvalho CGd. Seguran?a alimentar e gest?o participativa dos agricultores familiares que atuam no fornecimento de alimentos do PAA Manacapuru (Amazonas, Brasil). [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2019. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7718

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