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You searched for subject:(Atmosfera modificada). Showing records 1 – 30 of 103 total matches.

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1. Correia, Gil Rafael Fernandes. Desenvolvimento de embalagens em atmosfera modificada por simulação.

Degree: 2012, RCAAP

Mestrado em Empreendedorismo e Inovação na Indústria Alimentar na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

A busca por… (more)

Subjects/Keywords: Embalagens em atmosfera modificada; Modified atmosphere packaging

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APA (6th Edition):

Correia, G. R. F. (2012). Desenvolvimento de embalagens em atmosfera modificada por simulação. (Thesis). RCAAP. Retrieved from https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1777

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Correia, Gil Rafael Fernandes. “Desenvolvimento de embalagens em atmosfera modificada por simulação.” 2012. Thesis, RCAAP. Accessed May 10, 2021. https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1777.

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MLA Handbook (7th Edition):

Correia, Gil Rafael Fernandes. “Desenvolvimento de embalagens em atmosfera modificada por simulação.” 2012. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Correia GRF. Desenvolvimento de embalagens em atmosfera modificada por simulação. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2012. [cited 2021 May 10]. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1777.

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Council of Science Editors:

Correia GRF. Desenvolvimento de embalagens em atmosfera modificada por simulação. [Thesis]. RCAAP; 2012. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1777

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Universidade Nova

2. Pinho, Mariana Vivas Elpídio Ruas de. Aplicação de biofilmes de quitosano e de atmosfera modificada na conservação de pêra Rocha de 4ª Gama.

Degree: 2011, Universidade Nova

Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar na área de especialização de Qualidade Alimentar

A pêra „Rocha‟, fruto muito apreciado,… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Conservação; Pêra Rocha; Quitosano

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APA (6th Edition):

Pinho, M. V. E. R. d. (2011). Aplicação de biofilmes de quitosano e de atmosfera modificada na conservação de pêra Rocha de 4ª Gama. (Thesis). Universidade Nova. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6627

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pinho, Mariana Vivas Elpídio Ruas de. “Aplicação de biofilmes de quitosano e de atmosfera modificada na conservação de pêra Rocha de 4ª Gama.” 2011. Thesis, Universidade Nova. Accessed May 10, 2021. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6627.

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MLA Handbook (7th Edition):

Pinho, Mariana Vivas Elpídio Ruas de. “Aplicação de biofilmes de quitosano e de atmosfera modificada na conservação de pêra Rocha de 4ª Gama.” 2011. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Pinho MVERd. Aplicação de biofilmes de quitosano e de atmosfera modificada na conservação de pêra Rocha de 4ª Gama. [Internet] [Thesis]. Universidade Nova; 2011. [cited 2021 May 10]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6627.

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Council of Science Editors:

Pinho MVERd. Aplicação de biofilmes de quitosano e de atmosfera modificada na conservação de pêra Rocha de 4ª Gama. [Thesis]. Universidade Nova; 2011. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6627

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Universidade Nova

3. Santiago, Ana Rita da Cruz. Introdução da norma IFS Alimentar no processo de fabrico, embalamento, armazenagem e expedição dos fios de ovos.

Degree: 2011, Universidade Nova

Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar

O conceito de Segurança Alimentar surgiu aquando da crise alimentar global, evoluindo desde… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Fios de ovos; HACCP; IFS; Segurança alimentar

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APA (6th Edition):

Santiago, A. R. d. C. (2011). Introdução da norma IFS Alimentar no processo de fabrico, embalamento, armazenagem e expedição dos fios de ovos. (Thesis). Universidade Nova. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6808

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Santiago, Ana Rita da Cruz. “Introdução da norma IFS Alimentar no processo de fabrico, embalamento, armazenagem e expedição dos fios de ovos.” 2011. Thesis, Universidade Nova. Accessed May 10, 2021. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6808.

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MLA Handbook (7th Edition):

Santiago, Ana Rita da Cruz. “Introdução da norma IFS Alimentar no processo de fabrico, embalamento, armazenagem e expedição dos fios de ovos.” 2011. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Santiago ARdC. Introdução da norma IFS Alimentar no processo de fabrico, embalamento, armazenagem e expedição dos fios de ovos. [Internet] [Thesis]. Universidade Nova; 2011. [cited 2021 May 10]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6808.

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Council of Science Editors:

Santiago ARdC. Introdução da norma IFS Alimentar no processo de fabrico, embalamento, armazenagem e expedição dos fios de ovos. [Thesis]. Universidade Nova; 2011. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6808

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4. Raposo, Nélia Alexandra Malaquias. Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificada.

Degree: 2014, RCAAP

Dissertação de mestrado em Eng.ª Alimentar. Instituto Politécnico de Beja. Escola Superior Agrária, 2014

A banana é um dos frutos mais consumidos no mundo, no… (more)

Subjects/Keywords: Farinha de banana verde; Bolachas; Radiação gama; Atmosfera modificada; Conservação

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APA (6th Edition):

Raposo, N. A. M. (2014). Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificada. (Thesis). RCAAP. Retrieved from https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipbeja.pt:20.500.12207/4533

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Raposo, Nélia Alexandra Malaquias. “Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificada.” 2014. Thesis, RCAAP. Accessed May 10, 2021. https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipbeja.pt:20.500.12207/4533.

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MLA Handbook (7th Edition):

Raposo, Nélia Alexandra Malaquias. “Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificada.” 2014. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Raposo NAM. Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificada. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2014. [cited 2021 May 10]. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipbeja.pt:20.500.12207/4533.

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Council of Science Editors:

Raposo NAM. Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificada. [Thesis]. RCAAP; 2014. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipbeja.pt:20.500.12207/4533

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Universidade Estadual de Campinas

5. Silva, Simone Faria, 1982-. Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis.

Degree: Faculdade de Engenharia de Alimentos; Programa de Pós-Graduação em Tecnologia de Alimentos, 2016, Universidade Estadual de Campinas

Orientador: Carlos Alberto Rodrigues Anjos

Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos

Made available in DSpace on 2018-08-29T21:06:30Z (GMT). No.… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Queijo; Probióticos; Viabilidade; Modified atmosphere; Cheese; Probiotics; Viability

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APA (6th Edition):

Silva, Simone Faria, 1. (2016). Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis. (Doctoral Dissertation). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from SILVA, Simone Faria. Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis. 2016. 1 recurso online ( 107 p.). Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255957>. Acesso em: 29 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255957

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Simone Faria, 1982-. “Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis.” 2016. Doctoral Dissertation, Universidade Estadual de Campinas. Accessed May 10, 2021. SILVA, Simone Faria. Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis. 2016. 1 recurso online ( 107 p.). Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255957>. Acesso em: 29 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255957.

MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Simone Faria, 1982-. “Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis.” 2016. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Silva, Simone Faria 1. Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis. [Internet] [Doctoral dissertation]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. [cited 2021 May 10]. Available from: SILVA, Simone Faria. Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis. 2016. 1 recurso online ( 107 p.). Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255957>. Acesso em: 29 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255957.

Council of Science Editors:

Silva, Simone Faria 1. Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis. [Doctoral Dissertation]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. Available from: SILVA, Simone Faria. Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis. 2016. 1 recurso online ( 107 p.). Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Campinas, SP. Disponível em: <http://www.repositorio.unicamp.br/handle/REPOSIP/255957>. Acesso em: 29 ago. 2018. ; http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255957

6. Cordeiro, Noélle Khristinne. Perfil antioxidante de tomates submetidos a métodos de conservação pós-colheita.

Degree: 2020, Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Marechal Cândido Rondon; Programa de Pós-Graduação em Agronomia; UNIOESTE; Brasil; Centro de Ciências Agrárias

Submitted by Helena Bejio ([email protected]) on 2020-07-03T23:57:34Z No. of bitstreams: 2 Dissertação.Noélle Khristinne Cordeiro.pdf: 1050494 bytes, checksum: c9f40a1b88dd87ad628c958f2a6616b1 (MD5) license_rdf: 0 bytes, checksum: d41d8cd98f00b204e9800998ecf8427e (MD5)… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Choque térmico; Conservação pós-colheita; Estresse oxidativo; CIÊNCIAS AGRÁRIAS:AGRONOMIA

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APA (6th Edition):

Cordeiro, N. K. (2020). Perfil antioxidante de tomates submetidos a métodos de conservação pós-colheita. (Masters Thesis). Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Marechal Cândido Rondon; Programa de Pós-Graduação em Agronomia; UNIOESTE; Brasil; Centro de Ciências Agrárias. Retrieved from http://tede.unioeste.br/handle/tede/4820

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Cordeiro, Noélle Khristinne. “Perfil antioxidante de tomates submetidos a métodos de conservação pós-colheita.” 2020. Masters Thesis, Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Marechal Cândido Rondon; Programa de Pós-Graduação em Agronomia; UNIOESTE; Brasil; Centro de Ciências Agrárias. Accessed May 10, 2021. http://tede.unioeste.br/handle/tede/4820.

MLA Handbook (7th Edition):

Cordeiro, Noélle Khristinne. “Perfil antioxidante de tomates submetidos a métodos de conservação pós-colheita.” 2020. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Cordeiro NK. Perfil antioxidante de tomates submetidos a métodos de conservação pós-colheita. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Marechal Cândido Rondon; Programa de Pós-Graduação em Agronomia; UNIOESTE; Brasil; Centro de Ciências Agrárias; 2020. [cited 2021 May 10]. Available from: http://tede.unioeste.br/handle/tede/4820.

Council of Science Editors:

Cordeiro NK. Perfil antioxidante de tomates submetidos a métodos de conservação pós-colheita. [Masters Thesis]. Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Marechal Cândido Rondon; Programa de Pós-Graduação em Agronomia; UNIOESTE; Brasil; Centro de Ciências Agrárias; 2020. Available from: http://tede.unioeste.br/handle/tede/4820

7. Oliveira, Karollayne Tomáz Emiliano Fonsêca de. Recobrimento comestível a base de hidroxipropilmetilcelulose e cera de abelha na conservação pós-colheita de caju.

Degree: 2020, Universidade Estadual Paulista (UNESP)

Submitted by Karollayne Tomáz Emiliano Fonseca ([email protected]) on 2020-03-20T01:28:30Z No. of bitstreams: 1 diss_definitivo.pdf: 1807196 bytes, checksum: c57166db0b87377c368091fd6622c29d (MD5)

Submitted by Karollayne Tomáz Emiliano Fonseca… (more)

Subjects/Keywords: Anacardium occidentale L.; HPMC; Atmosfera modificada; Qualidade; Postharvest Technology

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APA (6th Edition):

Oliveira, K. T. E. F. d. (2020). Recobrimento comestível a base de hidroxipropilmetilcelulose e cera de abelha na conservação pós-colheita de caju. (Masters Thesis). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Retrieved from http://hdl.handle.net/11449/191931

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Karollayne Tomáz Emiliano Fonsêca de. “Recobrimento comestível a base de hidroxipropilmetilcelulose e cera de abelha na conservação pós-colheita de caju.” 2020. Masters Thesis, Universidade Estadual Paulista (UNESP). Accessed May 10, 2021. http://hdl.handle.net/11449/191931.

MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Karollayne Tomáz Emiliano Fonsêca de. “Recobrimento comestível a base de hidroxipropilmetilcelulose e cera de abelha na conservação pós-colheita de caju.” 2020. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Oliveira KTEFd. Recobrimento comestível a base de hidroxipropilmetilcelulose e cera de abelha na conservação pós-colheita de caju. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Estadual Paulista (UNESP); 2020. [cited 2021 May 10]. Available from: http://hdl.handle.net/11449/191931.

Council of Science Editors:

Oliveira KTEFd. Recobrimento comestível a base de hidroxipropilmetilcelulose e cera de abelha na conservação pós-colheita de caju. [Masters Thesis]. Universidade Estadual Paulista (UNESP); 2020. Available from: http://hdl.handle.net/11449/191931

8. Camila Argenta Fante. Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã Eva (Malus sp.).

Degree: 2011, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS

A maçã cultivar Eva, produzida em Minas Gerais, apresenta características interessantes para o setor agrícola por apresentar baixa exigência em frio, ser uma cultivar precoce… (more)

Subjects/Keywords: atmosfera modificada; irradiação; 1-metilciclopropeno; armazenamento; CIENCIA DE ALIMENTOS; modified atmosphere; irradiation; 1-methylcyclopropene; storage

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APA (6th Edition):

Fante, C. A. (2011). Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã Eva (Malus sp.). (Thesis). UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Retrieved from http://bdtd.ufla.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3619

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Fante, Camila Argenta. “Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã Eva (Malus sp.).” 2011. Thesis, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Accessed May 10, 2021. http://bdtd.ufla.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3619.

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MLA Handbook (7th Edition):

Fante, Camila Argenta. “Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã Eva (Malus sp.).” 2011. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Fante CA. Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã Eva (Malus sp.). [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2011. [cited 2021 May 10]. Available from: http://bdtd.ufla.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3619.

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Council of Science Editors:

Fante CA. Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã Eva (Malus sp.). [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2011. Available from: http://bdtd.ufla.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3619

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Universidade Federal de Viçosa

9. Danieele Fabíola Pereira Silva. Controle do amadurecimento do mamão Sunrise Golden com permanganato de potássio.

Degree: 2006, Universidade Federal de Viçosa

O objetivo deste trabalho foi determinar a dose de permanganato de potássio (KMnO4) associado à embalagem plástica, mais eficiente em retardar os processos relacionados ao… (more)

Subjects/Keywords: Potassium permanganate; Permanganato de potássio; Embalagem; Atmosfera modificada; FITOTECNIA; Packages; Modified atmosphere

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APA (6th Edition):

Silva, D. F. P. (2006). Controle do amadurecimento do mamão Sunrise Golden com permanganato de potássio. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=507

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Danieele Fabíola Pereira. “Controle do amadurecimento do mamão Sunrise Golden com permanganato de potássio.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed May 10, 2021. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=507.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Danieele Fabíola Pereira. “Controle do amadurecimento do mamão Sunrise Golden com permanganato de potássio.” 2006. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Silva DFP. Controle do amadurecimento do mamão Sunrise Golden com permanganato de potássio. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. [cited 2021 May 10]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=507.

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Council of Science Editors:

Silva DFP. Controle do amadurecimento do mamão Sunrise Golden com permanganato de potássio. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=507

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Universidade Federal de Santa Maria

10. Ariane Schmidt Furtado. MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DA COSTELA SUÍNA.

Degree: 2007, Universidade Federal de Santa Maria

Pork rib is a minimally processed product since it is a kind of meat that has only been cut and immediately packed and refrigerated. It… (more)

Subjects/Keywords: costela suína; atmosfera modificada; antimicrobianos; CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; pork rib; modified atmosphere; antimicrobiotic

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APA (6th Edition):

Furtado, A. S. (2007). MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DA COSTELA SUÍNA. (Thesis). Universidade Federal de Santa Maria. Retrieved from http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=905

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Furtado, Ariane Schmidt. “MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DA COSTELA SUÍNA.” 2007. Thesis, Universidade Federal de Santa Maria. Accessed May 10, 2021. http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=905.

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MLA Handbook (7th Edition):

Furtado, Ariane Schmidt. “MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DA COSTELA SUÍNA.” 2007. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Furtado AS. MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DA COSTELA SUÍNA. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2007. [cited 2021 May 10]. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=905.

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Council of Science Editors:

Furtado AS. MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DA COSTELA SUÍNA. [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2007. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=905

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Universidade Federal de Santa Maria

11. Cristiano André Steffens. RESPIRAÇÃO DE FRUTOS E PERMEABILIDADE DE FILMES POLIMÉRICOS.

Degree: 2006, Universidade Federal de Santa Maria

 O objetivo deste trabalho foi de avaliar a respiração e o quociente respiratório de frutos de diversas espécies em função da cultivar, ponto de maturação,… (more)

Subjects/Keywords: armazenamento; atmosfera modificada; distúrbios fisiológicos; pós-colheita; storage; modified atmosphere; physiological disorders; postharvest; AGRONOMIA

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APA (6th Edition):

Steffens, C. A. (2006). RESPIRAÇÃO DE FRUTOS E PERMEABILIDADE DE FILMES POLIMÉRICOS. (Thesis). Universidade Federal de Santa Maria. Retrieved from http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=64

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Steffens, Cristiano André. “RESPIRAÇÃO DE FRUTOS E PERMEABILIDADE DE FILMES POLIMÉRICOS.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Santa Maria. Accessed May 10, 2021. http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=64.

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MLA Handbook (7th Edition):

Steffens, Cristiano André. “RESPIRAÇÃO DE FRUTOS E PERMEABILIDADE DE FILMES POLIMÉRICOS.” 2006. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Steffens CA. RESPIRAÇÃO DE FRUTOS E PERMEABILIDADE DE FILMES POLIMÉRICOS. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2006. [cited 2021 May 10]. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=64.

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Council of Science Editors:

Steffens CA. RESPIRAÇÃO DE FRUTOS E PERMEABILIDADE DE FILMES POLIMÉRICOS. [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2006. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=64

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12. Silva, Alexandra Carvalho Pinheiro da. Efeito da congelação e da atmosfera modificada no tempo de prateleira do pão sem glúten com diferentes hidrocoloides.

Degree: 2012, RCAAP

Mestrado em Empreendedorismo e Inovação na Indústria Alimentar na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

A doença celíaca… (more)

Subjects/Keywords: Pão sem glúten; Embalagem em atmosfera modificada; Gluten-free bread; Modified atmosphere packaging

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APA (6th Edition):

Silva, A. C. P. d. (2012). Efeito da congelação e da atmosfera modificada no tempo de prateleira do pão sem glúten com diferentes hidrocoloides. (Thesis). RCAAP. Retrieved from https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1778

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Alexandra Carvalho Pinheiro da. “Efeito da congelação e da atmosfera modificada no tempo de prateleira do pão sem glúten com diferentes hidrocoloides.” 2012. Thesis, RCAAP. Accessed May 10, 2021. https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1778.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Alexandra Carvalho Pinheiro da. “Efeito da congelação e da atmosfera modificada no tempo de prateleira do pão sem glúten com diferentes hidrocoloides.” 2012. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Silva ACPd. Efeito da congelação e da atmosfera modificada no tempo de prateleira do pão sem glúten com diferentes hidrocoloides. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2012. [cited 2021 May 10]. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1778.

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Council of Science Editors:

Silva ACPd. Efeito da congelação e da atmosfera modificada no tempo de prateleira do pão sem glúten com diferentes hidrocoloides. [Thesis]. RCAAP; 2012. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1778

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13. VENCESLAU, Wélida Cristina Dantas. Maturação, conservação e capacidade antioxidante em goiabas "paluma".

Degree: 2013, Universidade Federal de Campina Grande; PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS; UFCG; Brasil; Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar – CCTA

Submitted by Deyse Queiroz ([email protected]) on 2018-05-16T19:41:21Z No. of bitstreams: 1 WÉLIDA CRISTINA DANTAS VENCELAU - DISSERTAÇÃO PPGSA PROFISSIONAL 2013..pdf: 1365173 bytes, checksum: 20576f26089aa96ddf1d6ad5fb8dcaa5 (MD5)… (more)

Subjects/Keywords: Psidium guajava; Antioxidantes; Fase pré-climatérica; Fécula de mandioca; Atmosfera modificada; Modified atmosphere.

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APA (6th Edition):

VENCESLAU, W. C. D. (2013). Maturação, conservação e capacidade antioxidante em goiabas "paluma". (Masters Thesis). Universidade Federal de Campina Grande; PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS; UFCG; Brasil; Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar – CCTA. Retrieved from http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/711

Chicago Manual of Style (16th Edition):

VENCESLAU, Wélida Cristina Dantas. “Maturação, conservação e capacidade antioxidante em goiabas "paluma".” 2013. Masters Thesis, Universidade Federal de Campina Grande; PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS; UFCG; Brasil; Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar – CCTA. Accessed May 10, 2021. http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/711.

MLA Handbook (7th Edition):

VENCESLAU, Wélida Cristina Dantas. “Maturação, conservação e capacidade antioxidante em goiabas "paluma".” 2013. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

VENCESLAU WCD. Maturação, conservação e capacidade antioxidante em goiabas "paluma". [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal de Campina Grande; PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS; UFCG; Brasil; Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar – CCTA; 2013. [cited 2021 May 10]. Available from: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/711.

Council of Science Editors:

VENCESLAU WCD. Maturação, conservação e capacidade antioxidante em goiabas "paluma". [Masters Thesis]. Universidade Federal de Campina Grande; PÓS-GRADUAÇÃO EM SISTEMAS AGROINDUSTRIAIS; UFCG; Brasil; Centro de Ciências e Tecnologia Agroalimentar – CCTA; 2013. Available from: http://dspace.sti.ufcg.edu.br:8080/jspui/handle/riufcg/711

14. Rafaella de Paula Paseto Fernandes. Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina.

Degree: 2015, University of São Paulo

 Atualmente, existem inúmeros questionamentos quanto aos prováveis efeitos mutagênicos e carcinogênicos dos antioxidantes sintéticos no organismo, e devido a isto, hoje em dia estudos tendem… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Especiarias; Estabilidade; Hambúrguer; Linguiça; Saudabilidade; Burger; Healthiness; Modified atmosphere; Sausage; Spices; Stability

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APA (6th Edition):

Fernandes, R. d. P. P. (2015). Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina. (Doctoral Dissertation). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08092015-114807/

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Fernandes, Rafaella de Paula Paseto. “Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina.” 2015. Doctoral Dissertation, University of São Paulo. Accessed May 10, 2021. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08092015-114807/.

MLA Handbook (7th Edition):

Fernandes, Rafaella de Paula Paseto. “Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina.” 2015. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Fernandes RdPP. Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina. [Internet] [Doctoral dissertation]. University of São Paulo; 2015. [cited 2021 May 10]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08092015-114807/.

Council of Science Editors:

Fernandes RdPP. Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina. [Doctoral Dissertation]. University of São Paulo; 2015. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08092015-114807/

15. Josilene Amaro da Silva. Conservação de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processada sob diferentes atmosferas modi-ficadas.

Degree: 2009, Universidade Federal da Paraíba

Este trabalho teve como objetivo avaliar o uso de atmosfera modificada (AM) na conservação de mandioca de mesa da variedade Pernambucana‟ minimamente processada em embalagens… (more)

Subjects/Keywords: Escurecimento enzimático; Atmosfera modificada; Mandioca; Processamento mínimo; CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Enzymatic browning; Modified atmosphere; Minimal processing; Cassava

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APA (6th Edition):

Silva, J. A. d. (2009). Conservação de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processada sob diferentes atmosferas modi-ficadas. (Thesis). Universidade Federal da Paraíba. Retrieved from http://bdtd.biblioteca.ufpb.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=371

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Josilene Amaro da. “Conservação de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processada sob diferentes atmosferas modi-ficadas.” 2009. Thesis, Universidade Federal da Paraíba. Accessed May 10, 2021. http://bdtd.biblioteca.ufpb.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=371.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Josilene Amaro da. “Conservação de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processada sob diferentes atmosferas modi-ficadas.” 2009. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Silva JAd. Conservação de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processada sob diferentes atmosferas modi-ficadas. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal da Paraíba; 2009. [cited 2021 May 10]. Available from: http://bdtd.biblioteca.ufpb.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=371.

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Council of Science Editors:

Silva JAd. Conservação de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processada sob diferentes atmosferas modi-ficadas. [Thesis]. Universidade Federal da Paraíba; 2009. Available from: http://bdtd.biblioteca.ufpb.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=371

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16. Gonzaga Júnior, Marcondes Agostinho. Avaliação da qualidade de filés de Pirarucu (Arapaima Gigas, Cuvier 1829), refrigerados e embalados sob atmosfera modificada.

Degree: 2010, Universidade Federal do Rio Grande

Dissertação(mestrado)-Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura, Instituto de Oceanografia, 2010.

O pescado é um alimento altamente perecível, e como tal exige… (more)

Subjects/Keywords: Pirarucu; Embalagem em atmosfera modificada; Vida-útil; Qualidade; Deterioração; Gases; Modified atmosphere packaging; MAP; Shelf-life; Deterioration; Quality; Gases

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APA (6th Edition):

Gonzaga Júnior, M. A. (2010). Avaliação da qualidade de filés de Pirarucu (Arapaima Gigas, Cuvier 1829), refrigerados e embalados sob atmosfera modificada. (Masters Thesis). Universidade Federal do Rio Grande. Retrieved from http://repositorio.furg.br/handle/1/2202

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Gonzaga Júnior, Marcondes Agostinho. “Avaliação da qualidade de filés de Pirarucu (Arapaima Gigas, Cuvier 1829), refrigerados e embalados sob atmosfera modificada.” 2010. Masters Thesis, Universidade Federal do Rio Grande. Accessed May 10, 2021. http://repositorio.furg.br/handle/1/2202.

MLA Handbook (7th Edition):

Gonzaga Júnior, Marcondes Agostinho. “Avaliação da qualidade de filés de Pirarucu (Arapaima Gigas, Cuvier 1829), refrigerados e embalados sob atmosfera modificada.” 2010. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Gonzaga Júnior MA. Avaliação da qualidade de filés de Pirarucu (Arapaima Gigas, Cuvier 1829), refrigerados e embalados sob atmosfera modificada. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Rio Grande; 2010. [cited 2021 May 10]. Available from: http://repositorio.furg.br/handle/1/2202.

Council of Science Editors:

Gonzaga Júnior MA. Avaliação da qualidade de filés de Pirarucu (Arapaima Gigas, Cuvier 1829), refrigerados e embalados sob atmosfera modificada. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande; 2010. Available from: http://repositorio.furg.br/handle/1/2202

17. Andrea Luiza Ramos Pereira Xisto. Qualidade de melancia minimamente processada.

Degree: 2007, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS

O mercado de frutas e hortaliÃas minimamente processadas tem se mostrado muito promissor, visto que esses alimentos satisfazem Ãs exigÃncias do consumidor quanto à conveniÃncia… (more)

Subjects/Keywords: fresh-cut; atmosphere modified; armazenamento; watermelon; melancia; processamento mÃnimo; compostos volÃteis; CIENCIA DE ALIMENTOS; atmosfera modificada; storage

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APA (6th Edition):

Xisto, A. L. R. P. (2007). Qualidade de melancia minimamente processada. (Thesis). UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Retrieved from http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=938

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Xisto, Andrea Luiza Ramos Pereira. “Qualidade de melancia minimamente processada.” 2007. Thesis, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Accessed May 10, 2021. http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=938.

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MLA Handbook (7th Edition):

Xisto, Andrea Luiza Ramos Pereira. “Qualidade de melancia minimamente processada.” 2007. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Xisto ALRP. Qualidade de melancia minimamente processada. [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2007. [cited 2021 May 10]. Available from: http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=938.

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Council of Science Editors:

Xisto ALRP. Qualidade de melancia minimamente processada. [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2007. Available from: http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=938

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Universidade Federal de Santa Maria

18. Alex Uzêda de Magalhães. AVALIAÇÃO DO USO DE ATMOSFERAS MODIFICADAS EM PORCIONADOS DE SUÍNOS.

Degree: 2006, Universidade Federal de Santa Maria

A qualidade da carne suína é fortemente influenciada pela composição gasosa existente em sua volta. Com o objetivo de determinar os efeitos de misturas de… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; monóxido de carbono; carne; suíno; cor; CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Modified atmosphere package; carbon monoxide; meat; pork; colour

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APA (6th Edition):

Magalhães, A. U. d. (2006). AVALIAÇÃO DO USO DE ATMOSFERAS MODIFICADAS EM PORCIONADOS DE SUÍNOS. (Thesis). Universidade Federal de Santa Maria. Retrieved from http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=150

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Magalhães, Alex Uzêda de. “AVALIAÇÃO DO USO DE ATMOSFERAS MODIFICADAS EM PORCIONADOS DE SUÍNOS.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Santa Maria. Accessed May 10, 2021. http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=150.

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MLA Handbook (7th Edition):

Magalhães, Alex Uzêda de. “AVALIAÇÃO DO USO DE ATMOSFERAS MODIFICADAS EM PORCIONADOS DE SUÍNOS.” 2006. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Magalhães AUd. AVALIAÇÃO DO USO DE ATMOSFERAS MODIFICADAS EM PORCIONADOS DE SUÍNOS. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2006. [cited 2021 May 10]. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=150.

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Council of Science Editors:

Magalhães AUd. AVALIAÇÃO DO USO DE ATMOSFERAS MODIFICADAS EM PORCIONADOS DE SUÍNOS. [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2006. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=150

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Universidade Federal de Viçosa

19. Silmara Bispo dos Santos. Determinação da perda de matéria seca e avaliação qualitativa de grãos de milho armazenados em bolsas herméticas.

Degree: 2008, Universidade Federal de Viçosa

 Nos últimos anos tem-se observado um expressivo crescimento no setor de grãos, contribuindo para a expansão da balança comercial. No entanto, em diversos estados, o… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Silo bolsa; Armazenamento de grãos; ENGENHARIA DE PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS; Modified atmosphere; Hermetic bag; Silos; Grain storage

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APA (6th Edition):

Santos, S. B. d. (2008). Determinação da perda de matéria seca e avaliação qualitativa de grãos de milho armazenados em bolsas herméticas. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1469

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Santos, Silmara Bispo dos. “Determinação da perda de matéria seca e avaliação qualitativa de grãos de milho armazenados em bolsas herméticas.” 2008. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed May 10, 2021. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1469.

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MLA Handbook (7th Edition):

Santos, Silmara Bispo dos. “Determinação da perda de matéria seca e avaliação qualitativa de grãos de milho armazenados em bolsas herméticas.” 2008. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Santos SBd. Determinação da perda de matéria seca e avaliação qualitativa de grãos de milho armazenados em bolsas herméticas. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2008. [cited 2021 May 10]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1469.

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Council of Science Editors:

Santos SBd. Determinação da perda de matéria seca e avaliação qualitativa de grãos de milho armazenados em bolsas herméticas. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2008. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1469

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Universidade Federal de Viçosa

20. Amada Maria Landa Sarmiento. Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de filés de tilápias (Oreochromis niloticus) conservados em atmosferas modificadas sob refrigeração.

Degree: 2006, Universidade Federal de Viçosa

 The experiment evaluated the effect of different atmospheres (Vacuum, 100% CO+ Vacuum, and 1% CO + 99% CO2) on the microbial, chemical, sensory (color, odor,… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Quality; Microbiology; Physicochemistry; Sensory analysis; Fish; Modified Atmospheres; Qualidade; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Microbiologia; Físico-Química; Análise sensorial; Pescados

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APA (6th Edition):

Sarmiento, A. M. L. (2006). Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de filés de tilápias (Oreochromis niloticus) conservados em atmosferas modificadas sob refrigeração. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=104

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Sarmiento, Amada Maria Landa. “Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de filés de tilápias (Oreochromis niloticus) conservados em atmosferas modificadas sob refrigeração.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed May 10, 2021. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=104.

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MLA Handbook (7th Edition):

Sarmiento, Amada Maria Landa. “Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de filés de tilápias (Oreochromis niloticus) conservados em atmosferas modificadas sob refrigeração.” 2006. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Sarmiento AML. Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de filés de tilápias (Oreochromis niloticus) conservados em atmosferas modificadas sob refrigeração. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. [cited 2021 May 10]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=104.

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Council of Science Editors:

Sarmiento AML. Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de filés de tilápias (Oreochromis niloticus) conservados em atmosferas modificadas sob refrigeração. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=104

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Universidade Federal de Viçosa

21. Eber Antonio Alves Medeiros. Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada.

Degree: 2009, Universidade Federal de Viçosa

As raízes de mandioca apresentam alta perecibilidade pós- colheita, em função da deterioração fisiológica que se desenvolve nos locais injuriados, dois a três dias após… (more)

Subjects/Keywords: Processamento mínimo; Mandioca; FISIOLOGIA VEGETAL; Antioxidantes; Embalagem com atmosfera modificada; Pós-colheita; Cassava; Minimal processing; Antioxidants; Modified atmosphere packaging; Postharvest

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APA (6th Edition):

Medeiros, E. A. A. (2009). Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2099

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Medeiros, Eber Antonio Alves. “Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada.” 2009. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed May 10, 2021. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2099.

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MLA Handbook (7th Edition):

Medeiros, Eber Antonio Alves. “Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada.” 2009. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Medeiros EAA. Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2009. [cited 2021 May 10]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2099.

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Council of Science Editors:

Medeiros EAA. Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2009. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2099

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Universidade Federal de Viçosa

22. Moises Zucoloto. Amadurecimento e conservação pós-colheita de peras Europeias produzidas no Brasil.

Degree: 2012, Universidade Federal de Viçosa

 O presente trabalho teve como objetivo definir o tempo necessário de condicionamento por frio para indução e uniformização do amadurecimento, buscar alternativas para controle de… (more)

Subjects/Keywords: FISIOLOGIA POS-COLHEITA; Atmosfera modificada; Etanol; Metil jasmonato; 1-MCP; 1-MCP; Methyl jasmonate; Ethanol; Modified atmosphere

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APA (6th Edition):

Zucoloto, M. (2012). Amadurecimento e conservação pós-colheita de peras Europeias produzidas no Brasil. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5010

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Zucoloto, Moises. “Amadurecimento e conservação pós-colheita de peras Europeias produzidas no Brasil.” 2012. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed May 10, 2021. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5010.

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MLA Handbook (7th Edition):

Zucoloto, Moises. “Amadurecimento e conservação pós-colheita de peras Europeias produzidas no Brasil.” 2012. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Zucoloto M. Amadurecimento e conservação pós-colheita de peras Europeias produzidas no Brasil. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2012. [cited 2021 May 10]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5010.

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Council of Science Editors:

Zucoloto M. Amadurecimento e conservação pós-colheita de peras Europeias produzidas no Brasil. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2012. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5010

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Universidade Federal de Viçosa

23. Stelito Assis dos Reis Neto. Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas.

Degree: 2006, Universidade Federal de Viçosa

 O objetivo do trabalho foi estudar as alterações físicas e químicas na qualidade pós-colheita dos frutos de mamão cultivar Golden armazenados a baixas temperaturas, em… (more)

Subjects/Keywords: PRE-PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS; Etileno; Refrigeração; Injúria por frio; Atmosfera modificada; Ethylene; Cooling; Cold injuries; Modified atmosphere

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APA (6th Edition):

Neto, S. A. d. R. (2006). Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=477

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Neto, Stelito Assis dos Reis. “Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed May 10, 2021. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=477.

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MLA Handbook (7th Edition):

Neto, Stelito Assis dos Reis. “Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas.” 2006. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Neto SAdR. Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. [cited 2021 May 10]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=477.

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Council of Science Editors:

Neto SAdR. Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=477

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Universidade de Brasília

24. Lívia de Lacerda de Oliveira Pineli. Caracterização física, química, sensorial e nutricional de batatas minimamente processadas.

Degree: 2005, Universidade de Brasília

 A batata é a hortaliça de maior importância econômica no Brasil, sendo comercializada quase exclusivamente in natura. O processamento mínimo desta hortaliça tem-se revelado alternativa… (more)

Subjects/Keywords: temperatura de armazenamento; processamento mínimo; atmosfera modificada; batatas; modified atmospheres; antioxidantes; NUTRICAO; potatoes; storage temperatures; antioxidants; minimal processing

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APA (6th Edition):

Pineli, L. d. L. d. O. (2005). Caracterização física, química, sensorial e nutricional de batatas minimamente processadas. (Thesis). Universidade de Brasília. Retrieved from http://bdtd.bce.unb.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5574

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira. “Caracterização física, química, sensorial e nutricional de batatas minimamente processadas.” 2005. Thesis, Universidade de Brasília. Accessed May 10, 2021. http://bdtd.bce.unb.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5574.

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MLA Handbook (7th Edition):

Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira. “Caracterização física, química, sensorial e nutricional de batatas minimamente processadas.” 2005. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Pineli LdLdO. Caracterização física, química, sensorial e nutricional de batatas minimamente processadas. [Internet] [Thesis]. Universidade de Brasília; 2005. [cited 2021 May 10]. Available from: http://bdtd.bce.unb.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5574.

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Council of Science Editors:

Pineli LdLdO. Caracterização física, química, sensorial e nutricional de batatas minimamente processadas. [Thesis]. Universidade de Brasília; 2005. Available from: http://bdtd.bce.unb.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5574

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25. Adriene Rosceli Menezes de Oliveira. Efeito antimelanósico da acerola e metabissulfito de associado à embalagem em atmosfera modificada sobre a qualidade do camarão branco (Litopenaeusvannamei).

Degree: 2013, Universidade Federal Rural do Semi-Árido

Melanosis in crustaceans consists on the formation of black spots, gathered mainly in the cephalothorax. While not harmful to consumers health, this condition affects the… (more)

Subjects/Keywords: Melanose; Vida de prateleira; MIQ; Atmosfera modificada; SAUDE ANIMAL (PROGRAMAS SANITARIOS); Crustaceans; Melanosis; Shelf-life; QIM; modified atmosphere; Crustáceos

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APA (6th Edition):

Oliveira, A. R. M. d. (2013). Efeito antimelanósico da acerola e metabissulfito de associado à embalagem em atmosfera modificada sobre a qualidade do camarão branco (Litopenaeusvannamei). (Thesis). Universidade Federal Rural do Semi-Árido. Retrieved from http://bdtd.ufersa.edu.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=149

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Adriene Rosceli Menezes de. “Efeito antimelanósico da acerola e metabissulfito de associado à embalagem em atmosfera modificada sobre a qualidade do camarão branco (Litopenaeusvannamei).” 2013. Thesis, Universidade Federal Rural do Semi-Árido. Accessed May 10, 2021. http://bdtd.ufersa.edu.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=149.

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MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Adriene Rosceli Menezes de. “Efeito antimelanósico da acerola e metabissulfito de associado à embalagem em atmosfera modificada sobre a qualidade do camarão branco (Litopenaeusvannamei).” 2013. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Oliveira ARMd. Efeito antimelanósico da acerola e metabissulfito de associado à embalagem em atmosfera modificada sobre a qualidade do camarão branco (Litopenaeusvannamei). [Internet] [Thesis]. Universidade Federal Rural do Semi-Árido; 2013. [cited 2021 May 10]. Available from: http://bdtd.ufersa.edu.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=149.

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Council of Science Editors:

Oliveira ARMd. Efeito antimelanósico da acerola e metabissulfito de associado à embalagem em atmosfera modificada sobre a qualidade do camarão branco (Litopenaeusvannamei). [Thesis]. Universidade Federal Rural do Semi-Árido; 2013. Available from: http://bdtd.ufersa.edu.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=149

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26. Rosana Salles Baracat. Avaliação do processo por embalagem do tipo atmosfera modificada na conservação da carne bovina porcionada.

Degree: 2006, University of São Paulo

O uso de atmosfera modificada (ATM) na embalagem de cortes cárneos tem sido uma alternativa para melhorar a qualidade do produto. Diante disto, o objetivo… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Carne; Embalagem; Meat; Modified atmosphere; Packaging

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APA (6th Edition):

Baracat, R. S. (2006). Avaliação do processo por embalagem do tipo atmosfera modificada na conservação da carne bovina porcionada. (Doctoral Dissertation). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-29012007-144806/

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Baracat, Rosana Salles. “Avaliação do processo por embalagem do tipo atmosfera modificada na conservação da carne bovina porcionada.” 2006. Doctoral Dissertation, University of São Paulo. Accessed May 10, 2021. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-29012007-144806/.

MLA Handbook (7th Edition):

Baracat, Rosana Salles. “Avaliação do processo por embalagem do tipo atmosfera modificada na conservação da carne bovina porcionada.” 2006. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Baracat RS. Avaliação do processo por embalagem do tipo atmosfera modificada na conservação da carne bovina porcionada. [Internet] [Doctoral dissertation]. University of São Paulo; 2006. [cited 2021 May 10]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-29012007-144806/.

Council of Science Editors:

Baracat RS. Avaliação do processo por embalagem do tipo atmosfera modificada na conservação da carne bovina porcionada. [Doctoral Dissertation]. University of São Paulo; 2006. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-29012007-144806/

27. Carlos Dornelles Ferreira Soares. Qualidade de escarola minimamente processada em função de métodos de conservação.

Degree: 2016, University of São Paulo

 A escarola é uma das hortaliças folhosas mais consumidas em saladas, considerada um alimento rico em nutrientes e compostos antioxidantes. Devido ao seu preparo trabalhoso,… (more)

Subjects/Keywords: Cichorium endivia var. latifolia L.; Antioxidantes; Armazenamento refrigerado; Atmosfera modificada; Cichorium endivia var. latifolia L.; Antioxidants; Cold storage; Modified atmosphere

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APA (6th Edition):

Soares, C. D. F. (2016). Qualidade de escarola minimamente processada em função de métodos de conservação. (Masters Thesis). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-29092016-104312/

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Soares, Carlos Dornelles Ferreira. “Qualidade de escarola minimamente processada em função de métodos de conservação.” 2016. Masters Thesis, University of São Paulo. Accessed May 10, 2021. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-29092016-104312/.

MLA Handbook (7th Edition):

Soares, Carlos Dornelles Ferreira. “Qualidade de escarola minimamente processada em função de métodos de conservação.” 2016. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Soares CDF. Qualidade de escarola minimamente processada em função de métodos de conservação. [Internet] [Masters thesis]. University of São Paulo; 2016. [cited 2021 May 10]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-29092016-104312/.

Council of Science Editors:

Soares CDF. Qualidade de escarola minimamente processada em função de métodos de conservação. [Masters Thesis]. University of São Paulo; 2016. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-29092016-104312/

28. Juliana Tauffer de Paula. Métodos de conservação pós-colheita de pedúnculos de caju.

Degree: 2017, University of São Paulo

O pedúnculo de caju é um pseudofruto carnoso, suculento, de ótimo aroma, apresenta altos teores de ácido ascórbico e compostos fenólicos. Apesar da condição nutricional,… (more)

Subjects/Keywords: Anacardium occidentale; Atmosfera modificada; Qualidade; Quitosana; Radiação gama; Anacardium occidentale; Chitosan; Gamma radiation; Modified atmosphere; Quality

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APA (6th Edition):

Paula, J. T. d. (2017). Métodos de conservação pós-colheita de pedúnculos de caju. (Doctoral Dissertation). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-29082017-090337/

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Paula, Juliana Tauffer de. “Métodos de conservação pós-colheita de pedúnculos de caju.” 2017. Doctoral Dissertation, University of São Paulo. Accessed May 10, 2021. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-29082017-090337/.

MLA Handbook (7th Edition):

Paula, Juliana Tauffer de. “Métodos de conservação pós-colheita de pedúnculos de caju.” 2017. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Paula JTd. Métodos de conservação pós-colheita de pedúnculos de caju. [Internet] [Doctoral dissertation]. University of São Paulo; 2017. [cited 2021 May 10]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-29082017-090337/.

Council of Science Editors:

Paula JTd. Métodos de conservação pós-colheita de pedúnculos de caju. [Doctoral Dissertation]. University of São Paulo; 2017. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-29082017-090337/

29. Jacqueline de Oliveira. Estudo da viabilidade de embalagens e temperaturas de armazenamento na qualidade pós-colheita de camu-camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh].

Degree: 2013, University of São Paulo

O camu-camu (Myrciaria dubia), fruta nativa da região amazônica e que vem sendo cultivada no estado de São Paulo, possui grande potencial de crescimento para… (more)

Subjects/Keywords: Ácido ascórbico; Antocianinas; Atmosfera modificada; Policloreto de vinila; Polipropileno; Refrigeração; Anthocyanins; Ascorbic acid; Modified atmosphere; Plicloretochloride; Polypropylene; Refrigeration

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APA (6th Edition):

Oliveira, J. d. (2013). Estudo da viabilidade de embalagens e temperaturas de armazenamento na qualidade pós-colheita de camu-camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh]. (Masters Thesis). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09122013-162336/

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Jacqueline de. “Estudo da viabilidade de embalagens e temperaturas de armazenamento na qualidade pós-colheita de camu-camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh].” 2013. Masters Thesis, University of São Paulo. Accessed May 10, 2021. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09122013-162336/.

MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Jacqueline de. “Estudo da viabilidade de embalagens e temperaturas de armazenamento na qualidade pós-colheita de camu-camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh].” 2013. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Oliveira Jd. Estudo da viabilidade de embalagens e temperaturas de armazenamento na qualidade pós-colheita de camu-camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh]. [Internet] [Masters thesis]. University of São Paulo; 2013. [cited 2021 May 10]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09122013-162336/.

Council of Science Editors:

Oliveira Jd. Estudo da viabilidade de embalagens e temperaturas de armazenamento na qualidade pós-colheita de camu-camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh]. [Masters Thesis]. University of São Paulo; 2013. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09122013-162336/

30. Mendonça, Veridiana Zocoler de [UNESP]. Métodos físicos na conservação de caqui cv. kioto in natura e minimamente processado.

Degree: 2016, Universidade Estadual Paulista (UNESP)

Submitted by VERIDIANA ZOCOLER DE MENDONÇA null ([email protected]) on 2016-10-24T14:24:53Z No. of bitstreams: 1 Tese - Veridiana Zocoler de Mendonça.pdf: 3741381 bytes, checksum: 4b3e566ba547fe90f6c92ed1cd7440a5 (MD5)… (more)

Subjects/Keywords: Diospyros kaki L.; Atmosfera modificada ativa; Processamento mínimo; Pós-colheita; Radiação gama; Active modified atmosphere; Fresh cut; Post harvest; Gamma radiation

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APA (6th Edition):

Mendonça, V. Z. d. [. (2016). Métodos físicos na conservação de caqui cv. kioto in natura e minimamente processado. (Doctoral Dissertation). Universidade Estadual Paulista (UNESP). Retrieved from http://hdl.handle.net/11449/144469

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Mendonça, Veridiana Zocoler de [UNESP]. “Métodos físicos na conservação de caqui cv. kioto in natura e minimamente processado.” 2016. Doctoral Dissertation, Universidade Estadual Paulista (UNESP). Accessed May 10, 2021. http://hdl.handle.net/11449/144469.

MLA Handbook (7th Edition):

Mendonça, Veridiana Zocoler de [UNESP]. “Métodos físicos na conservação de caqui cv. kioto in natura e minimamente processado.” 2016. Web. 10 May 2021.

Vancouver:

Mendonça VZd[. Métodos físicos na conservação de caqui cv. kioto in natura e minimamente processado. [Internet] [Doctoral dissertation]. Universidade Estadual Paulista (UNESP); 2016. [cited 2021 May 10]. Available from: http://hdl.handle.net/11449/144469.

Council of Science Editors:

Mendonça VZd[. Métodos físicos na conservação de caqui cv. kioto in natura e minimamente processado. [Doctoral Dissertation]. Universidade Estadual Paulista (UNESP); 2016. Available from: http://hdl.handle.net/11449/144469

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