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You searched for subject:(Atmosfera Modificada). Showing records 1 – 30 of 59 total matches.

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1. Correia, Gil Rafael Fernandes. Desenvolvimento de embalagens em atmosfera modificada por simulação.

Degree: 2012, RCAAP

Mestrado em Empreendedorismo e Inovação na Indústria Alimentar na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

A busca por… (more)

Subjects/Keywords: Embalagens em atmosfera modificada; Modified atmosphere packaging

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APA (6th Edition):

Correia, G. R. F. (2012). Desenvolvimento de embalagens em atmosfera modificada por simulação. (Thesis). RCAAP. Retrieved from https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1777

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Correia, Gil Rafael Fernandes. “Desenvolvimento de embalagens em atmosfera modificada por simulação.” 2012. Thesis, RCAAP. Accessed October 29, 2020. https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1777.

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MLA Handbook (7th Edition):

Correia, Gil Rafael Fernandes. “Desenvolvimento de embalagens em atmosfera modificada por simulação.” 2012. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Correia GRF. Desenvolvimento de embalagens em atmosfera modificada por simulação. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2012. [cited 2020 Oct 29]. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1777.

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Council of Science Editors:

Correia GRF. Desenvolvimento de embalagens em atmosfera modificada por simulação. [Thesis]. RCAAP; 2012. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1777

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Universidade Nova

2. Pinho, Mariana Vivas Elpídio Ruas de. Aplicação de biofilmes de quitosano e de atmosfera modificada na conservação de pêra Rocha de 4ª Gama.

Degree: 2011, Universidade Nova

Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar na área de especialização de Qualidade Alimentar

A pêra „Rocha‟, fruto muito apreciado,… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Conservação; Pêra Rocha; Quitosano

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APA (6th Edition):

Pinho, M. V. E. R. d. (2011). Aplicação de biofilmes de quitosano e de atmosfera modificada na conservação de pêra Rocha de 4ª Gama. (Thesis). Universidade Nova. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6627

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pinho, Mariana Vivas Elpídio Ruas de. “Aplicação de biofilmes de quitosano e de atmosfera modificada na conservação de pêra Rocha de 4ª Gama.” 2011. Thesis, Universidade Nova. Accessed October 29, 2020. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6627.

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MLA Handbook (7th Edition):

Pinho, Mariana Vivas Elpídio Ruas de. “Aplicação de biofilmes de quitosano e de atmosfera modificada na conservação de pêra Rocha de 4ª Gama.” 2011. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Pinho MVERd. Aplicação de biofilmes de quitosano e de atmosfera modificada na conservação de pêra Rocha de 4ª Gama. [Internet] [Thesis]. Universidade Nova; 2011. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6627.

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Council of Science Editors:

Pinho MVERd. Aplicação de biofilmes de quitosano e de atmosfera modificada na conservação de pêra Rocha de 4ª Gama. [Thesis]. Universidade Nova; 2011. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6627

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Universidade do Rio Grande do Sul

3. De Carli, Marcelo. Análise do desenvolvimento de infestações de Sitophilus spp. em milho orgânico embalado em atmosfera modificada (am).

Degree: 2007, Universidade do Rio Grande do Sul

O milho (Zea mays L.) é um dos grãos de maior importância econômica no mundo, requerendo grandes áreas para sua estocagem. Uma das etapas importantes… (more)

Subjects/Keywords: Milho orgânico; Contaminação do alimento; Praga de produto armazenado; Atmosfera modificada

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APA (6th Edition):

De Carli, M. (2007). Análise do desenvolvimento de infestações de Sitophilus spp. em milho orgânico embalado em atmosfera modificada (am). (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/11258

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

De Carli, Marcelo. “Análise do desenvolvimento de infestações de Sitophilus spp. em milho orgânico embalado em atmosfera modificada (am).” 2007. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed October 29, 2020. http://hdl.handle.net/10183/11258.

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MLA Handbook (7th Edition):

De Carli, Marcelo. “Análise do desenvolvimento de infestações de Sitophilus spp. em milho orgânico embalado em atmosfera modificada (am).” 2007. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

De Carli M. Análise do desenvolvimento de infestações de Sitophilus spp. em milho orgânico embalado em atmosfera modificada (am). [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2007. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/11258.

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Council of Science Editors:

De Carli M. Análise do desenvolvimento de infestações de Sitophilus spp. em milho orgânico embalado em atmosfera modificada (am). [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2007. Available from: http://hdl.handle.net/10183/11258

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Universidade Estadual de Campinas

4. Silva, Simone Faria, 1982-. Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis: Evaluation of packaging systems in the stability of probiotic Minas Frescal cheese and in the viability of Bifidobacterium animalis subsp. lactis.

Degree: 2016, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Bifidobacterium BB-12® is a strictly anaerobic microorganism, and, in consequence, its use in the production of probiotic foods becomes a challenge. Packaging systems that… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Queijo; Probióticos; Viabilidade; Modified atmosphere; Cheese; Probiotics; Viability

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APA (6th Edition):

Silva, Simone Faria, 1. (2016). Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis: Evaluation of packaging systems in the stability of probiotic Minas Frescal cheese and in the viability of Bifidobacterium animalis subsp. lactis. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255957

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Simone Faria, 1982-. “Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis: Evaluation of packaging systems in the stability of probiotic Minas Frescal cheese and in the viability of Bifidobacterium animalis subsp. lactis.” 2016. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 29, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255957.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Simone Faria, 1982-. “Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis: Evaluation of packaging systems in the stability of probiotic Minas Frescal cheese and in the viability of Bifidobacterium animalis subsp. lactis.” 2016. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Silva, Simone Faria 1. Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis: Evaluation of packaging systems in the stability of probiotic Minas Frescal cheese and in the viability of Bifidobacterium animalis subsp. lactis. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255957.

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Council of Science Editors:

Silva, Simone Faria 1. Avaliação de sistemas de embalagem na estabilidade do queijo Minas Frescal probiótico e na viabilidade da Bifidobacterium animalis subsp. lactis: Evaluation of packaging systems in the stability of probiotic Minas Frescal cheese and in the viability of Bifidobacterium animalis subsp. lactis. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255957

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Universidade Nova

5. Santiago, Ana Rita da Cruz. Introdução da norma IFS Alimentar no processo de fabrico, embalamento, armazenagem e expedição dos fios de ovos.

Degree: 2011, Universidade Nova

Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar

O conceito de Segurança Alimentar surgiu aquando da crise alimentar global, evoluindo desde… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Fios de ovos; HACCP; IFS; Segurança alimentar

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APA (6th Edition):

Santiago, A. R. d. C. (2011). Introdução da norma IFS Alimentar no processo de fabrico, embalamento, armazenagem e expedição dos fios de ovos. (Thesis). Universidade Nova. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6808

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Santiago, Ana Rita da Cruz. “Introdução da norma IFS Alimentar no processo de fabrico, embalamento, armazenagem e expedição dos fios de ovos.” 2011. Thesis, Universidade Nova. Accessed October 29, 2020. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6808.

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MLA Handbook (7th Edition):

Santiago, Ana Rita da Cruz. “Introdução da norma IFS Alimentar no processo de fabrico, embalamento, armazenagem e expedição dos fios de ovos.” 2011. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Santiago ARdC. Introdução da norma IFS Alimentar no processo de fabrico, embalamento, armazenagem e expedição dos fios de ovos. [Internet] [Thesis]. Universidade Nova; 2011. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6808.

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Council of Science Editors:

Santiago ARdC. Introdução da norma IFS Alimentar no processo de fabrico, embalamento, armazenagem e expedição dos fios de ovos. [Thesis]. Universidade Nova; 2011. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/6808

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6. Raposo, Nélia Alexandra Malaquias. Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificada.

Degree: 2014, RCAAP

Dissertação de mestrado em Eng.ª Alimentar. Instituto Politécnico de Beja. Escola Superior Agrária, 2014

A banana é um dos frutos mais consumidos no mundo, no… (more)

Subjects/Keywords: Farinha de banana verde; Bolachas; Radiação gama; Atmosfera modificada; Conservação

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APA (6th Edition):

Raposo, N. A. M. (2014). Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificada. (Thesis). RCAAP. Retrieved from https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipbeja.pt:20.500.12207/4533

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Raposo, Nélia Alexandra Malaquias. “Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificada.” 2014. Thesis, RCAAP. Accessed October 29, 2020. https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipbeja.pt:20.500.12207/4533.

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MLA Handbook (7th Edition):

Raposo, Nélia Alexandra Malaquias. “Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificada.” 2014. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Raposo NAM. Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificada. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2014. [cited 2020 Oct 29]. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipbeja.pt:20.500.12207/4533.

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Council of Science Editors:

Raposo NAM. Desenvolvimento de bolachas de farinha de banana verde e conservação em atmosfera modificada. [Thesis]. RCAAP; 2014. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipbeja.pt:20.500.12207/4533

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7. Maria Alves Fontenele. ConservaÃÃo pÃs-colheita do bacuri sob condiÃÃes ambiente e refrigeraÃÃo associada à atmosfera modificada.

Degree: Master, 2007, Universidade Federal do Ceará

Este trabalho teve por objetivos verificar atravÃs da caracterizaÃÃo de frutos do bacurizeiro da RegiÃo do Meio Norte, quais as melhores condiÃÃes de atmosfera, de… (more)

Subjects/Keywords: TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Bacuri; pÃs-colheita; atmosfera modificada; temperatura; Bacuri; post-harvest; modified atmosphere; temperature

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APA (6th Edition):

Fontenele, M. A. (2007). ConservaÃÃo pÃs-colheita do bacuri sob condiÃÃes ambiente e refrigeraÃÃo associada à atmosfera modificada. (Masters Thesis). Universidade Federal do Ceará. Retrieved from http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1509 ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Fontenele, Maria Alves. “ConservaÃÃo pÃs-colheita do bacuri sob condiÃÃes ambiente e refrigeraÃÃo associada à atmosfera modificada.” 2007. Masters Thesis, Universidade Federal do Ceará. Accessed October 29, 2020. http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1509 ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Fontenele, Maria Alves. “ConservaÃÃo pÃs-colheita do bacuri sob condiÃÃes ambiente e refrigeraÃÃo associada à atmosfera modificada.” 2007. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Fontenele MA. ConservaÃÃo pÃs-colheita do bacuri sob condiÃÃes ambiente e refrigeraÃÃo associada à atmosfera modificada. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Ceará 2007. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1509 ;.

Council of Science Editors:

Fontenele MA. ConservaÃÃo pÃs-colheita do bacuri sob condiÃÃes ambiente e refrigeraÃÃo associada à atmosfera modificada. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Ceará 2007. Available from: http://www.teses.ufc.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1509 ;

8. Fernandes, Rafaella de Paula Paseto. Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina.

Degree: PhD, Ciências da Engenharia de Alimentos, 2015, University of São Paulo

 Atualmente, existem inúmeros questionamentos quanto aos prováveis efeitos mutagênicos e carcinogênicos dos antioxidantes sintéticos no organismo, e devido a isto, hoje em dia estudos tendem… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Burger; Especiarias; Estabilidade; Hambúrguer; Healthiness; Linguiça; Modified atmosphere; Saudabilidade; Sausage; Spices; Stability

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APA (6th Edition):

Fernandes, R. d. P. P. (2015). Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina. (Doctoral Dissertation). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08092015-114807/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Fernandes, Rafaella de Paula Paseto. “Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina.” 2015. Doctoral Dissertation, University of São Paulo. Accessed October 29, 2020. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08092015-114807/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Fernandes, Rafaella de Paula Paseto. “Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina.” 2015. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Fernandes RdPP. Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina. [Internet] [Doctoral dissertation]. University of São Paulo; 2015. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08092015-114807/ ;.

Council of Science Editors:

Fernandes RdPP. Uso de extratos antioxidantes naturais obtidos de ervas aromáticas na elaboração de produtos a base de carne ovina. [Doctoral Dissertation]. University of São Paulo; 2015. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74132/tde-08092015-114807/ ;

9. Camila Argenta Fante. Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã Eva (Malus sp.).

Degree: 2011, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS

A maçã cultivar Eva, produzida em Minas Gerais, apresenta características interessantes para o setor agrícola por apresentar baixa exigência em frio, ser uma cultivar precoce… (more)

Subjects/Keywords: atmosfera modificada; irradiação; 1-metilciclopropeno; armazenamento; CIENCIA DE ALIMENTOS; modified atmosphere; irradiation; 1-methylcyclopropene; storage

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APA (6th Edition):

Fante, C. A. (2011). Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã Eva (Malus sp.). (Thesis). UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Retrieved from http://bdtd.ufla.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3619

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Fante, Camila Argenta. “Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã Eva (Malus sp.).” 2011. Thesis, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Accessed October 29, 2020. http://bdtd.ufla.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3619.

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MLA Handbook (7th Edition):

Fante, Camila Argenta. “Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã Eva (Malus sp.).” 2011. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Fante CA. Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã Eva (Malus sp.). [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2011. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://bdtd.ufla.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3619.

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Council of Science Editors:

Fante CA. Caracterização, qualidade e conservação pós-colheita de maçã Eva (Malus sp.). [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2011. Available from: http://bdtd.ufla.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3619

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Universidade Federal de Viçosa

10. Danieele Fabíola Pereira Silva. Controle do amadurecimento do mamão Sunrise Golden com permanganato de potássio.

Degree: 2006, Universidade Federal de Viçosa

O objetivo deste trabalho foi determinar a dose de permanganato de potássio (KMnO4) associado à embalagem plástica, mais eficiente em retardar os processos relacionados ao… (more)

Subjects/Keywords: Potassium permanganate; Permanganato de potássio; Embalagem; Atmosfera modificada; FITOTECNIA; Packages; Modified atmosphere

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APA (6th Edition):

Silva, D. F. P. (2006). Controle do amadurecimento do mamão Sunrise Golden com permanganato de potássio. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=507

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Danieele Fabíola Pereira. “Controle do amadurecimento do mamão Sunrise Golden com permanganato de potássio.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed October 29, 2020. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=507.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Danieele Fabíola Pereira. “Controle do amadurecimento do mamão Sunrise Golden com permanganato de potássio.” 2006. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Silva DFP. Controle do amadurecimento do mamão Sunrise Golden com permanganato de potássio. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=507.

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Council of Science Editors:

Silva DFP. Controle do amadurecimento do mamão Sunrise Golden com permanganato de potássio. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=507

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Universidade Federal de Santa Maria

11. Ariane Schmidt Furtado. MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DA COSTELA SUÍNA.

Degree: 2007, Universidade Federal de Santa Maria

Pork rib is a minimally processed product since it is a kind of meat that has only been cut and immediately packed and refrigerated. It… (more)

Subjects/Keywords: costela suína; atmosfera modificada; antimicrobianos; CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; pork rib; modified atmosphere; antimicrobiotic

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APA (6th Edition):

Furtado, A. S. (2007). MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DA COSTELA SUÍNA. (Thesis). Universidade Federal de Santa Maria. Retrieved from http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=905

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Furtado, Ariane Schmidt. “MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DA COSTELA SUÍNA.” 2007. Thesis, Universidade Federal de Santa Maria. Accessed October 29, 2020. http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=905.

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MLA Handbook (7th Edition):

Furtado, Ariane Schmidt. “MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DA COSTELA SUÍNA.” 2007. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Furtado AS. MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DA COSTELA SUÍNA. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2007. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=905.

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Council of Science Editors:

Furtado AS. MÉTODOS DE CONSERVAÇÃO DA COSTELA SUÍNA. [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2007. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=905

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Universidade Federal de Santa Maria

12. Cristiano André Steffens. RESPIRAÇÃO DE FRUTOS E PERMEABILIDADE DE FILMES POLIMÉRICOS.

Degree: 2006, Universidade Federal de Santa Maria

 O objetivo deste trabalho foi de avaliar a respiração e o quociente respiratório de frutos de diversas espécies em função da cultivar, ponto de maturação,… (more)

Subjects/Keywords: armazenamento; atmosfera modificada; distúrbios fisiológicos; pós-colheita; storage; modified atmosphere; physiological disorders; postharvest; AGRONOMIA

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APA (6th Edition):

Steffens, C. A. (2006). RESPIRAÇÃO DE FRUTOS E PERMEABILIDADE DE FILMES POLIMÉRICOS. (Thesis). Universidade Federal de Santa Maria. Retrieved from http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=64

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Steffens, Cristiano André. “RESPIRAÇÃO DE FRUTOS E PERMEABILIDADE DE FILMES POLIMÉRICOS.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Santa Maria. Accessed October 29, 2020. http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=64.

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MLA Handbook (7th Edition):

Steffens, Cristiano André. “RESPIRAÇÃO DE FRUTOS E PERMEABILIDADE DE FILMES POLIMÉRICOS.” 2006. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Steffens CA. RESPIRAÇÃO DE FRUTOS E PERMEABILIDADE DE FILMES POLIMÉRICOS. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2006. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=64.

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Council of Science Editors:

Steffens CA. RESPIRAÇÃO DE FRUTOS E PERMEABILIDADE DE FILMES POLIMÉRICOS. [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2006. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=64

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13. Silva, Alexandra Carvalho Pinheiro da. Efeito da congelação e da atmosfera modificada no tempo de prateleira do pão sem glúten com diferentes hidrocoloides.

Degree: 2012, RCAAP

Mestrado em Empreendedorismo e Inovação na Indústria Alimentar na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

A doença celíaca… (more)

Subjects/Keywords: Pão sem glúten; Embalagem em atmosfera modificada; Gluten-free bread; Modified atmosphere packaging

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APA (6th Edition):

Silva, A. C. P. d. (2012). Efeito da congelação e da atmosfera modificada no tempo de prateleira do pão sem glúten com diferentes hidrocoloides. (Thesis). RCAAP. Retrieved from https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1778

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Alexandra Carvalho Pinheiro da. “Efeito da congelação e da atmosfera modificada no tempo de prateleira do pão sem glúten com diferentes hidrocoloides.” 2012. Thesis, RCAAP. Accessed October 29, 2020. https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1778.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Alexandra Carvalho Pinheiro da. “Efeito da congelação e da atmosfera modificada no tempo de prateleira do pão sem glúten com diferentes hidrocoloides.” 2012. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Silva ACPd. Efeito da congelação e da atmosfera modificada no tempo de prateleira do pão sem glúten com diferentes hidrocoloides. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2012. [cited 2020 Oct 29]. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1778.

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Council of Science Editors:

Silva ACPd. Efeito da congelação e da atmosfera modificada no tempo de prateleira do pão sem glúten com diferentes hidrocoloides. [Thesis]. RCAAP; 2012. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipvc.pt:20.500.11960/1778

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14. Mendonça, Veridiana Zocoler de [UNESP]. Métodos físicos na conservação de caqui cv. kioto in natura e minimamente processado.

Degree: 2016, Universidade Estadual Paulista

O caqui ‘Kyoto’ desperta interesse dos produtores por apresentar polpa de coloração chocolate e não taninosa, uma vez que os frutos, normalmente, são consumidos in… (more)

Subjects/Keywords: Diospyros kaki L.; Atmosfera modificada ativa; Processamento mínimo; Pós-colheita; Radiação gama; Active modified atmosphere; Fresh cut; Post harvest; Gamma radiation

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APA (6th Edition):

Mendonça, V. Z. d. [. (2016). Métodos físicos na conservação de caqui cv. kioto in natura e minimamente processado. (Thesis). Universidade Estadual Paulista. Retrieved from http://hdl.handle.net/11449/144469

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Mendonça, Veridiana Zocoler de [UNESP]. “Métodos físicos na conservação de caqui cv. kioto in natura e minimamente processado.” 2016. Thesis, Universidade Estadual Paulista. Accessed October 29, 2020. http://hdl.handle.net/11449/144469.

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MLA Handbook (7th Edition):

Mendonça, Veridiana Zocoler de [UNESP]. “Métodos físicos na conservação de caqui cv. kioto in natura e minimamente processado.” 2016. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Mendonça VZd[. Métodos físicos na conservação de caqui cv. kioto in natura e minimamente processado. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual Paulista; 2016. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://hdl.handle.net/11449/144469.

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Council of Science Editors:

Mendonça VZd[. Métodos físicos na conservação de caqui cv. kioto in natura e minimamente processado. [Thesis]. Universidade Estadual Paulista; 2016. Available from: http://hdl.handle.net/11449/144469

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15. Josilene Amaro da Silva. Conservação de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processada sob diferentes atmosferas modi-ficadas.

Degree: 2009, Universidade Federal da Paraíba

Este trabalho teve como objetivo avaliar o uso de atmosfera modificada (AM) na conservação de mandioca de mesa da variedade Pernambucana‟ minimamente processada em embalagens… (more)

Subjects/Keywords: Escurecimento enzimático; Atmosfera modificada; Mandioca; Processamento mínimo; CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Enzymatic browning; Modified atmosphere; Minimal processing; Cassava

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APA (6th Edition):

Silva, J. A. d. (2009). Conservação de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processada sob diferentes atmosferas modi-ficadas. (Thesis). Universidade Federal da Paraíba. Retrieved from http://bdtd.biblioteca.ufpb.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=371

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Josilene Amaro da. “Conservação de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processada sob diferentes atmosferas modi-ficadas.” 2009. Thesis, Universidade Federal da Paraíba. Accessed October 29, 2020. http://bdtd.biblioteca.ufpb.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=371.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Josilene Amaro da. “Conservação de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processada sob diferentes atmosferas modi-ficadas.” 2009. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Silva JAd. Conservação de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processada sob diferentes atmosferas modi-ficadas. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal da Paraíba; 2009. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://bdtd.biblioteca.ufpb.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=371.

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Council of Science Editors:

Silva JAd. Conservação de mandioca (Manihot esculenta Crantz) minimamente processada sob diferentes atmosferas modi-ficadas. [Thesis]. Universidade Federal da Paraíba; 2009. Available from: http://bdtd.biblioteca.ufpb.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=371

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16. Oliveira, Jacqueline de. Estudo da viabilidade de embalagens e temperaturas de armazenamento na qualidade pós-colheita de camu-camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh].

Degree: Mestrado, Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2013, University of São Paulo

O camu-camu (Myrciaria dubia), fruta nativa da região amazônica e que vem sendo cultivada no estado de São Paulo, possui grande potencial de crescimento para… (more)

Subjects/Keywords: Ácido ascórbico; Anthocyanins; Antocianinas; Ascorbic acid; Atmosfera modificada; Modified atmosphere; Plicloretochloride; Policloreto de vinila; Polipropileno; Polypropylene; Refrigeração; Refrigeration

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APA (6th Edition):

Oliveira, J. d. (2013). Estudo da viabilidade de embalagens e temperaturas de armazenamento na qualidade pós-colheita de camu-camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh]. (Masters Thesis). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09122013-162336/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Jacqueline de. “Estudo da viabilidade de embalagens e temperaturas de armazenamento na qualidade pós-colheita de camu-camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh].” 2013. Masters Thesis, University of São Paulo. Accessed October 29, 2020. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09122013-162336/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Jacqueline de. “Estudo da viabilidade de embalagens e temperaturas de armazenamento na qualidade pós-colheita de camu-camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh].” 2013. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Oliveira Jd. Estudo da viabilidade de embalagens e temperaturas de armazenamento na qualidade pós-colheita de camu-camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh]. [Internet] [Masters thesis]. University of São Paulo; 2013. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09122013-162336/ ;.

Council of Science Editors:

Oliveira Jd. Estudo da viabilidade de embalagens e temperaturas de armazenamento na qualidade pós-colheita de camu-camu [Myrciaria dubia (H.B.K.) Mc Vaugh]. [Masters Thesis]. University of São Paulo; 2013. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-09122013-162336/ ;

17. Monteiro, Mariana Ferraz. Técnicas de remoção da adstringência e refrigeração de caqui \'Giombo\'.

Degree: Mestrado, Fisiologia e Bioquímica de Plantas, 2011, University of São Paulo

O presente trabalho teve como objetivo a determinação das melhores condições para a remoção da adstringência de caqui Giombo, com relação à temperatura, concentrações e… (more)

Subjects/Keywords: Armazenagem em atmosfera modificada; Caqui - Conservação; Cold storage; Diospyros kaki (L.); Etanol; Maturação vegetal; Modified atmosphere; Refrigeração; Remove adstringency; Softening; Tanino.

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APA (6th Edition):

Monteiro, M. F. (2011). Técnicas de remoção da adstringência e refrigeração de caqui \'Giombo\'. (Masters Thesis). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-12092011-151840/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Monteiro, Mariana Ferraz. “Técnicas de remoção da adstringência e refrigeração de caqui \'Giombo\'.” 2011. Masters Thesis, University of São Paulo. Accessed October 29, 2020. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-12092011-151840/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Monteiro, Mariana Ferraz. “Técnicas de remoção da adstringência e refrigeração de caqui \'Giombo\'.” 2011. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Monteiro MF. Técnicas de remoção da adstringência e refrigeração de caqui \'Giombo\'. [Internet] [Masters thesis]. University of São Paulo; 2011. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-12092011-151840/ ;.

Council of Science Editors:

Monteiro MF. Técnicas de remoção da adstringência e refrigeração de caqui \'Giombo\'. [Masters Thesis]. University of São Paulo; 2011. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11144/tde-12092011-151840/ ;

18. Rosa, Alessandra Fernandes. Estudo proteômico do efeito da atmosfera modificada na estabilidade da cor e na vida útil da carne suína acondicionada em embalagens de transporte tipo masterpack sob refrigeração.

Degree: PhD, Qualidade e Produtividade Animal, 2009, University of São Paulo

Este trabalho teve como objetivo o estudo do efeito da atmosfera modificada associada a embalagens de transporte tipo \"masterpack, na vida útil da carne suína… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Bi-dimensional electrophoresis; Carne suína; Eletroforese bidimensional; Modified atmosphere; Pork meat; Proteômica; Proteomics; Shelf life; Vida útil

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APA (6th Edition):

Rosa, A. F. (2009). Estudo proteômico do efeito da atmosfera modificada na estabilidade da cor e na vida útil da carne suína acondicionada em embalagens de transporte tipo masterpack sob refrigeração. (Doctoral Dissertation). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-15042009-092736/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Rosa, Alessandra Fernandes. “Estudo proteômico do efeito da atmosfera modificada na estabilidade da cor e na vida útil da carne suína acondicionada em embalagens de transporte tipo masterpack sob refrigeração.” 2009. Doctoral Dissertation, University of São Paulo. Accessed October 29, 2020. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-15042009-092736/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Rosa, Alessandra Fernandes. “Estudo proteômico do efeito da atmosfera modificada na estabilidade da cor e na vida útil da carne suína acondicionada em embalagens de transporte tipo masterpack sob refrigeração.” 2009. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Rosa AF. Estudo proteômico do efeito da atmosfera modificada na estabilidade da cor e na vida útil da carne suína acondicionada em embalagens de transporte tipo masterpack sob refrigeração. [Internet] [Doctoral dissertation]. University of São Paulo; 2009. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-15042009-092736/ ;.

Council of Science Editors:

Rosa AF. Estudo proteômico do efeito da atmosfera modificada na estabilidade da cor e na vida útil da carne suína acondicionada em embalagens de transporte tipo masterpack sob refrigeração. [Doctoral Dissertation]. University of São Paulo; 2009. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-15042009-092736/ ;

19. Boldrin, Melissa Cássia Favaro. Estudo da vida útil de cortes suínos com osso (bisteca e costela) acondicionados em atmosfera modificada.

Degree: Mestrado, Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008, University of São Paulo

Atualmente os supermercados vêm utilizando para a exposição de carnes frescas, bandejas rígidas revestidas de filmes plásticos permeáveis a gases. Esse sistema protege a superfície… (more)

Subjects/Keywords: Antioxidant; Antioxidantes; Armazenagem em atmosfera modificada; Carnes e derivados; Corte de alimentos; Modified atmosphere; Organic acids; Pork cuts; Suínos

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APA (6th Edition):

Boldrin, M. C. F. (2008). Estudo da vida útil de cortes suínos com osso (bisteca e costela) acondicionados em atmosfera modificada. (Masters Thesis). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-16052008-161422/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Boldrin, Melissa Cássia Favaro. “Estudo da vida útil de cortes suínos com osso (bisteca e costela) acondicionados em atmosfera modificada.” 2008. Masters Thesis, University of São Paulo. Accessed October 29, 2020. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-16052008-161422/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Boldrin, Melissa Cássia Favaro. “Estudo da vida útil de cortes suínos com osso (bisteca e costela) acondicionados em atmosfera modificada.” 2008. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Boldrin MCF. Estudo da vida útil de cortes suínos com osso (bisteca e costela) acondicionados em atmosfera modificada. [Internet] [Masters thesis]. University of São Paulo; 2008. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-16052008-161422/ ;.

Council of Science Editors:

Boldrin MCF. Estudo da vida útil de cortes suínos com osso (bisteca e costela) acondicionados em atmosfera modificada. [Masters Thesis]. University of São Paulo; 2008. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11141/tde-16052008-161422/ ;

20. Pinto, Patrícia Maria. Processamento mínimo de goiabas: estádio de maturação e controle de senescência.

Degree: Mestrado, Fitotecnia, 2009, University of São Paulo

 A goiaba é uma fruta saudável para consumo, oferece níveis elevados de licopeno, vitamina C e fibras e constitui-se numa boa opção ao processamento mínimo.… (more)

Subjects/Keywords: Armazenagem em atmosfera modificada; Food processing; Goiaba; Guava; Maturação; Maturation; Processamento de alimentos; Senescence.; Senescência.; Storage in modified atmosphere

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APA (6th Edition):

Pinto, P. M. (2009). Processamento mínimo de goiabas: estádio de maturação e controle de senescência. (Masters Thesis). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-11022009-082847/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pinto, Patrícia Maria. “Processamento mínimo de goiabas: estádio de maturação e controle de senescência.” 2009. Masters Thesis, University of São Paulo. Accessed October 29, 2020. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-11022009-082847/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Pinto, Patrícia Maria. “Processamento mínimo de goiabas: estádio de maturação e controle de senescência.” 2009. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Pinto PM. Processamento mínimo de goiabas: estádio de maturação e controle de senescência. [Internet] [Masters thesis]. University of São Paulo; 2009. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-11022009-082847/ ;.

Council of Science Editors:

Pinto PM. Processamento mínimo de goiabas: estádio de maturação e controle de senescência. [Masters Thesis]. University of São Paulo; 2009. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/11/11136/tde-11022009-082847/ ;

21. Baracat, Rosana Salles. Avaliação do processo por embalagem do tipo atmosfera modificada na conservação da carne bovina porcionada.

Degree: PhD, Qualidade e Produtividade Animal, 2006, University of São Paulo

O uso de atmosfera modificada (ATM) na embalagem de cortes cárneos tem sido uma alternativa para melhorar a qualidade do produto. Diante disto, o objetivo… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Carne; Embalagem; Meat; Modified atmosphere; Packaging

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APA (6th Edition):

Baracat, R. S. (2006). Avaliação do processo por embalagem do tipo atmosfera modificada na conservação da carne bovina porcionada. (Doctoral Dissertation). University of São Paulo. Retrieved from http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-29012007-144806/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Baracat, Rosana Salles. “Avaliação do processo por embalagem do tipo atmosfera modificada na conservação da carne bovina porcionada.” 2006. Doctoral Dissertation, University of São Paulo. Accessed October 29, 2020. http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-29012007-144806/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Baracat, Rosana Salles. “Avaliação do processo por embalagem do tipo atmosfera modificada na conservação da carne bovina porcionada.” 2006. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Baracat RS. Avaliação do processo por embalagem do tipo atmosfera modificada na conservação da carne bovina porcionada. [Internet] [Doctoral dissertation]. University of São Paulo; 2006. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-29012007-144806/ ;.

Council of Science Editors:

Baracat RS. Avaliação do processo por embalagem do tipo atmosfera modificada na conservação da carne bovina porcionada. [Doctoral Dissertation]. University of São Paulo; 2006. Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/74/74131/tde-29012007-144806/ ;

22. Gonzaga Júnior, Marcondes Agostinho. Avaliação da qualidade de filés de Pirarucu (Arapaima Gigas, Cuvier 1829), refrigerados e embalados sob atmosfera modificada.

Degree: 2010, Universidade Federal do Rio Grande

Dissertação(mestrado)-Universidade Federal do Rio Grande, Programa de Pós-Graduação em Aqüicultura, Instituto de Oceanografia, 2010.

O pescado é um alimento altamente perecível, e como tal exige… (more)

Subjects/Keywords: Pirarucu; Embalagem em atmosfera modificada; Vida-útil; Qualidade; Deterioração; Gases; Modified atmosphere packaging; MAP; Shelf-life; Deterioration; Quality; Gases

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APA (6th Edition):

Gonzaga Júnior, M. A. (2010). Avaliação da qualidade de filés de Pirarucu (Arapaima Gigas, Cuvier 1829), refrigerados e embalados sob atmosfera modificada. (Masters Thesis). Universidade Federal do Rio Grande. Retrieved from http://repositorio.furg.br/handle/1/2202

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Gonzaga Júnior, Marcondes Agostinho. “Avaliação da qualidade de filés de Pirarucu (Arapaima Gigas, Cuvier 1829), refrigerados e embalados sob atmosfera modificada.” 2010. Masters Thesis, Universidade Federal do Rio Grande. Accessed October 29, 2020. http://repositorio.furg.br/handle/1/2202.

MLA Handbook (7th Edition):

Gonzaga Júnior, Marcondes Agostinho. “Avaliação da qualidade de filés de Pirarucu (Arapaima Gigas, Cuvier 1829), refrigerados e embalados sob atmosfera modificada.” 2010. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Gonzaga Júnior MA. Avaliação da qualidade de filés de Pirarucu (Arapaima Gigas, Cuvier 1829), refrigerados e embalados sob atmosfera modificada. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Rio Grande; 2010. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://repositorio.furg.br/handle/1/2202.

Council of Science Editors:

Gonzaga Júnior MA. Avaliação da qualidade de filés de Pirarucu (Arapaima Gigas, Cuvier 1829), refrigerados e embalados sob atmosfera modificada. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande; 2010. Available from: http://repositorio.furg.br/handle/1/2202

23. Andrea Luiza Ramos Pereira Xisto. Qualidade de melancia minimamente processada.

Degree: 2007, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS

O mercado de frutas e hortaliÃas minimamente processadas tem se mostrado muito promissor, visto que esses alimentos satisfazem Ãs exigÃncias do consumidor quanto à conveniÃncia… (more)

Subjects/Keywords: fresh-cut; atmosphere modified; armazenamento; watermelon; melancia; processamento mÃnimo; compostos volÃteis; CIENCIA DE ALIMENTOS; atmosfera modificada; storage

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Xisto, A. L. R. P. (2007). Qualidade de melancia minimamente processada. (Thesis). UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Retrieved from http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=938

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Xisto, Andrea Luiza Ramos Pereira. “Qualidade de melancia minimamente processada.” 2007. Thesis, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS. Accessed October 29, 2020. http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=938.

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MLA Handbook (7th Edition):

Xisto, Andrea Luiza Ramos Pereira. “Qualidade de melancia minimamente processada.” 2007. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Xisto ALRP. Qualidade de melancia minimamente processada. [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2007. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=938.

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Council of Science Editors:

Xisto ALRP. Qualidade de melancia minimamente processada. [Thesis]. UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; 2007. Available from: http://bibtede.ufla.br/tede//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=938

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Universidade Federal de Santa Maria

24. Alex Uzêda de Magalhães. AVALIAÇÃO DO USO DE ATMOSFERAS MODIFICADAS EM PORCIONADOS DE SUÍNOS.

Degree: 2006, Universidade Federal de Santa Maria

A qualidade da carne suína é fortemente influenciada pela composição gasosa existente em sua volta. Com o objetivo de determinar os efeitos de misturas de… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; monóxido de carbono; carne; suíno; cor; CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Modified atmosphere package; carbon monoxide; meat; pork; colour

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APA (6th Edition):

Magalhães, A. U. d. (2006). AVALIAÇÃO DO USO DE ATMOSFERAS MODIFICADAS EM PORCIONADOS DE SUÍNOS. (Thesis). Universidade Federal de Santa Maria. Retrieved from http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=150

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Magalhães, Alex Uzêda de. “AVALIAÇÃO DO USO DE ATMOSFERAS MODIFICADAS EM PORCIONADOS DE SUÍNOS.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Santa Maria. Accessed October 29, 2020. http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=150.

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MLA Handbook (7th Edition):

Magalhães, Alex Uzêda de. “AVALIAÇÃO DO USO DE ATMOSFERAS MODIFICADAS EM PORCIONADOS DE SUÍNOS.” 2006. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Magalhães AUd. AVALIAÇÃO DO USO DE ATMOSFERAS MODIFICADAS EM PORCIONADOS DE SUÍNOS. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2006. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=150.

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Magalhães AUd. AVALIAÇÃO DO USO DE ATMOSFERAS MODIFICADAS EM PORCIONADOS DE SUÍNOS. [Thesis]. Universidade Federal de Santa Maria; 2006. Available from: http://coralx.ufsm.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=150

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Universidade Federal de Viçosa

25. Silmara Bispo dos Santos. Determinação da perda de matéria seca e avaliação qualitativa de grãos de milho armazenados em bolsas herméticas.

Degree: 2008, Universidade Federal de Viçosa

 Nos últimos anos tem-se observado um expressivo crescimento no setor de grãos, contribuindo para a expansão da balança comercial. No entanto, em diversos estados, o… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Silo bolsa; Armazenamento de grãos; ENGENHARIA DE PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS; Modified atmosphere; Hermetic bag; Silos; Grain storage

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APA (6th Edition):

Santos, S. B. d. (2008). Determinação da perda de matéria seca e avaliação qualitativa de grãos de milho armazenados em bolsas herméticas. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1469

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Santos, Silmara Bispo dos. “Determinação da perda de matéria seca e avaliação qualitativa de grãos de milho armazenados em bolsas herméticas.” 2008. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed October 29, 2020. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1469.

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Santos, Silmara Bispo dos. “Determinação da perda de matéria seca e avaliação qualitativa de grãos de milho armazenados em bolsas herméticas.” 2008. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Santos SBd. Determinação da perda de matéria seca e avaliação qualitativa de grãos de milho armazenados em bolsas herméticas. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2008. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1469.

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Santos SBd. Determinação da perda de matéria seca e avaliação qualitativa de grãos de milho armazenados em bolsas herméticas. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2008. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1469

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Universidade Federal de Viçosa

26. Amada Maria Landa Sarmiento. Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de filés de tilápias (Oreochromis niloticus) conservados em atmosferas modificadas sob refrigeração.

Degree: 2006, Universidade Federal de Viçosa

 The experiment evaluated the effect of different atmospheres (Vacuum, 100% CO+ Vacuum, and 1% CO + 99% CO2) on the microbial, chemical, sensory (color, odor,… (more)

Subjects/Keywords: Atmosfera modificada; Quality; Microbiology; Physicochemistry; Sensory analysis; Fish; Modified Atmospheres; Qualidade; TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Microbiologia; Físico-Química; Análise sensorial; Pescados

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APA (6th Edition):

Sarmiento, A. M. L. (2006). Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de filés de tilápias (Oreochromis niloticus) conservados em atmosferas modificadas sob refrigeração. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=104

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Sarmiento, Amada Maria Landa. “Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de filés de tilápias (Oreochromis niloticus) conservados em atmosferas modificadas sob refrigeração.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed October 29, 2020. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=104.

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Sarmiento, Amada Maria Landa. “Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de filés de tilápias (Oreochromis niloticus) conservados em atmosferas modificadas sob refrigeração.” 2006. Web. 29 Oct 2020.

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Sarmiento AML. Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de filés de tilápias (Oreochromis niloticus) conservados em atmosferas modificadas sob refrigeração. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=104.

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Sarmiento AML. Características microbiológicas, físico-químicas e sensoriais de filés de tilápias (Oreochromis niloticus) conservados em atmosferas modificadas sob refrigeração. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=104

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Universidade Federal de Viçosa

27. Eber Antonio Alves Medeiros. Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada.

Degree: 2009, Universidade Federal de Viçosa

As raízes de mandioca apresentam alta perecibilidade pós- colheita, em função da deterioração fisiológica que se desenvolve nos locais injuriados, dois a três dias após… (more)

Subjects/Keywords: Processamento mínimo; Mandioca; FISIOLOGIA VEGETAL; Antioxidantes; Embalagem com atmosfera modificada; Pós-colheita; Cassava; Minimal processing; Antioxidants; Modified atmosphere packaging; Postharvest

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APA (6th Edition):

Medeiros, E. A. A. (2009). Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2099

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Medeiros, Eber Antonio Alves. “Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada.” 2009. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed October 29, 2020. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2099.

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MLA Handbook (7th Edition):

Medeiros, Eber Antonio Alves. “Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada.” 2009. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Medeiros EAA. Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2009. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2099.

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Medeiros EAA. Deterioração pós-colheita da mandioca minimamente processada. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2009. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2099

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Universidade Federal de Viçosa

28. Moises Zucoloto. Amadurecimento e conservação pós-colheita de peras Europeias produzidas no Brasil.

Degree: 2012, Universidade Federal de Viçosa

 O presente trabalho teve como objetivo definir o tempo necessário de condicionamento por frio para indução e uniformização do amadurecimento, buscar alternativas para controle de… (more)

Subjects/Keywords: FISIOLOGIA POS-COLHEITA; Atmosfera modificada; Etanol; Metil jasmonato; 1-MCP; 1-MCP; Methyl jasmonate; Ethanol; Modified atmosphere

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APA (6th Edition):

Zucoloto, M. (2012). Amadurecimento e conservação pós-colheita de peras Europeias produzidas no Brasil. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5010

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Zucoloto, Moises. “Amadurecimento e conservação pós-colheita de peras Europeias produzidas no Brasil.” 2012. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed October 29, 2020. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5010.

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Zucoloto, Moises. “Amadurecimento e conservação pós-colheita de peras Europeias produzidas no Brasil.” 2012. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Zucoloto M. Amadurecimento e conservação pós-colheita de peras Europeias produzidas no Brasil. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2012. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5010.

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Zucoloto M. Amadurecimento e conservação pós-colheita de peras Europeias produzidas no Brasil. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2012. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5010

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Universidade Federal de Viçosa

29. Stelito Assis dos Reis Neto. Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas.

Degree: 2006, Universidade Federal de Viçosa

 O objetivo do trabalho foi estudar as alterações físicas e químicas na qualidade pós-colheita dos frutos de mamão cultivar Golden armazenados a baixas temperaturas, em… (more)

Subjects/Keywords: PRE-PROCESSAMENTO DE PRODUTOS AGRICOLAS; Etileno; Refrigeração; Injúria por frio; Atmosfera modificada; Ethylene; Cooling; Cold injuries; Modified atmosphere

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APA (6th Edition):

Neto, S. A. d. R. (2006). Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas. (Thesis). Universidade Federal de Viçosa. Retrieved from http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=477

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Neto, Stelito Assis dos Reis. “Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Viçosa. Accessed October 29, 2020. http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=477.

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MLA Handbook (7th Edition):

Neto, Stelito Assis dos Reis. “Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas.” 2006. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Neto SAdR. Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=477.

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Council of Science Editors:

Neto SAdR. Qualidade pós-colheita do mamão (Carica papaya) cv. Golden armazenado sob atmosferas modificadas. [Thesis]. Universidade Federal de Viçosa; 2006. Available from: http://www.tede.ufv.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=477

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Universidade de Brasília

30. Lívia de Lacerda de Oliveira Pineli. Caracterização física, química, sensorial e nutricional de batatas minimamente processadas.

Degree: 2005, Universidade de Brasília

 A batata é a hortaliça de maior importância econômica no Brasil, sendo comercializada quase exclusivamente in natura. O processamento mínimo desta hortaliça tem-se revelado alternativa… (more)

Subjects/Keywords: temperatura de armazenamento; processamento mínimo; atmosfera modificada; batatas; modified atmospheres; antioxidantes; NUTRICAO; potatoes; storage temperatures; antioxidants; minimal processing

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APA (6th Edition):

Pineli, L. d. L. d. O. (2005). Caracterização física, química, sensorial e nutricional de batatas minimamente processadas. (Thesis). Universidade de Brasília. Retrieved from http://bdtd.bce.unb.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5574

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira. “Caracterização física, química, sensorial e nutricional de batatas minimamente processadas.” 2005. Thesis, Universidade de Brasília. Accessed October 29, 2020. http://bdtd.bce.unb.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5574.

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MLA Handbook (7th Edition):

Pineli, Lívia de Lacerda de Oliveira. “Caracterização física, química, sensorial e nutricional de batatas minimamente processadas.” 2005. Web. 29 Oct 2020.

Vancouver:

Pineli LdLdO. Caracterização física, química, sensorial e nutricional de batatas minimamente processadas. [Internet] [Thesis]. Universidade de Brasília; 2005. [cited 2020 Oct 29]. Available from: http://bdtd.bce.unb.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5574.

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Council of Science Editors:

Pineli LdLdO. Caracterização física, química, sensorial e nutricional de batatas minimamente processadas. [Thesis]. Universidade de Brasília; 2005. Available from: http://bdtd.bce.unb.br/tedesimplificado/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5574

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