subject:(An lisis de los alimentos)

1. Calderón Hernández, Pedro Alberto. Preparación de caramelina para uso de sazonadores.

Degree: 2001, Universidad Nacional de Ingeniería

URL: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/8330

► La caramelina es un colorante de composición compleja, químicamente no muy bien definida, la cual se obtiene de carbohidratos tales como la sacarosa, glucosa, azúcar… (more)

Subjects/Keywords: Aditivos para alimentos; Colorantes en los alimentos; Tecnología de alimentos

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Calderón Hernández, P. A. (2001). Preparación de caramelina para uso de sazonadores. (Thesis). Universidad Nacional de Ingeniería. Retrieved from http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/8330

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Calderón Hernández, Pedro Alberto. “Preparación de caramelina para uso de sazonadores.” 2001. Thesis, Universidad Nacional de Ingeniería. Accessed December 05, 2019. http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/8330.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7^th Edition):

Calderón Hernández, Pedro Alberto. “Preparación de caramelina para uso de sazonadores.” 2001. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Calderón Hernández PA. Preparación de caramelina para uso de sazonadores. [Internet] [Thesis]. Universidad Nacional de Ingeniería; 2001. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/8330.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Calderón Hernández PA. Preparación de caramelina para uso de sazonadores. [Thesis]. Universidad Nacional de Ingeniería; 2001. Available from: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/8330

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

2. Cruz Duarte, Silvia. Efecto de los alimentos probióticos en el incremento de peso de los niños desnutridos .

Degree: 2000, Universidad Veracruzana

URL: http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/31528

Subjects/Keywords: Desnutrición infantil – Tratamiento; Microbiología de los alimentos; Probióticos – Evaluación; Alimentos – Análisis

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Cruz Duarte, S. (2000). Efecto de los alimentos probióticos en el incremento de peso de los niños desnutridos . (Masters Thesis). Universidad Veracruzana. Retrieved from http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/31528

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Cruz Duarte, Silvia. “Efecto de los alimentos probióticos en el incremento de peso de los niños desnutridos .” 2000. Masters Thesis, Universidad Veracruzana. Accessed December 05, 2019. http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/31528.

MLA Handbook (7^th Edition):

Cruz Duarte, Silvia. “Efecto de los alimentos probióticos en el incremento de peso de los niños desnutridos .” 2000. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Cruz Duarte S. Efecto de los alimentos probióticos en el incremento de peso de los niños desnutridos . [Internet] [Masters thesis]. Universidad Veracruzana; 2000. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/31528.

Council of Science Editors:

Cruz Duarte S. Efecto de los alimentos probióticos en el incremento de peso de los niños desnutridos . [Masters Thesis]. Universidad Veracruzana; 2000. Available from: http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/31528

Universitat Politècnica de València

3. Jiménez Saez, Fernando. Una evaluación del programa nacional de Tecnología de Alimentos: Análisis de la articulación fomentada sobre el sistema alimentario de innovación en España .

Degree: 2004, Universitat Politècnica de València

URL: http://hdl.handle.net/10251/54947

► La presente tesis se marca como objetivo principal evaluar en qué medida el Programa Nacional de Tecnología de Alimentos (PNTA) ha sido el mecanismo más… (more)

Subjects/Keywords: Programa nacional de tecnología de los alimentos; Sistema alimentario de innovación

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Jiménez Saez, F. (2004). Una evaluación del programa nacional de Tecnología de Alimentos: Análisis de la articulación fomentada sobre el sistema alimentario de innovación en España . (Doctoral Dissertation). Universitat Politècnica de València. Retrieved from http://hdl.handle.net/10251/54947

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Jiménez Saez, Fernando. “Una evaluación del programa nacional de Tecnología de Alimentos: Análisis de la articulación fomentada sobre el sistema alimentario de innovación en España .” 2004. Doctoral Dissertation, Universitat Politècnica de València. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/10251/54947.

MLA Handbook (7^th Edition):

Jiménez Saez, Fernando. “Una evaluación del programa nacional de Tecnología de Alimentos: Análisis de la articulación fomentada sobre el sistema alimentario de innovación en España .” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Jiménez Saez F. Una evaluación del programa nacional de Tecnología de Alimentos: Análisis de la articulación fomentada sobre el sistema alimentario de innovación en España . [Internet] [Doctoral dissertation]. Universitat Politècnica de València; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/10251/54947.

Council of Science Editors:

Jiménez Saez F. Una evaluación del programa nacional de Tecnología de Alimentos: Análisis de la articulación fomentada sobre el sistema alimentario de innovación en España . [Doctoral Dissertation]. Universitat Politècnica de València; 2004. Available from: http://hdl.handle.net/10251/54947

Universidad de Chile

4. Escalona López, Sandra Elizabeth. Encapsulados de lutenia-enocianina y su aplicación en alimentos.

Degree: 2004, Universidad de Chile

URL: http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2004/escalona_s/html/index-frames.html

Subjects/Keywords: Ingeniería en alimentos; Colorantes en los alimentos; Luteína; Enocianina

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Escalona López, S. E. (2004). Encapsulados de lutenia-enocianina y su aplicación en alimentos. (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2004/escalona_s/html/index-frames.html

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Escalona López, Sandra Elizabeth. “Encapsulados de lutenia-enocianina y su aplicación en alimentos. ” 2004. Thesis, Universidad de Chile. Accessed December 05, 2019. http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2004/escalona_s/html/index-frames.html.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7^th Edition):

Escalona López, Sandra Elizabeth. “Encapsulados de lutenia-enocianina y su aplicación en alimentos. ” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Escalona López SE. Encapsulados de lutenia-enocianina y su aplicación en alimentos. [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2004/escalona_s/html/index-frames.html.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Escalona López SE. Encapsulados de lutenia-enocianina y su aplicación en alimentos. [Thesis]. Universidad de Chile; 2004. Available from: http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2004/escalona_s/html/index-frames.html

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Universitat de Girona

5. Toldrà i Alegret, Mònica. Revaloració de la fracció cel·lular de la sang de porc procedent d'escorxadors industrials.

Degree: Departament d'Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària, 2002, Universitat de Girona

URL: http://hdl.handle.net/10803/7783

► Porcine blood is an edible by-product generated in a great volume in industrial abattoirs during the carcass obtaining process. This by-product is highly contaminant if… (more)

▼ Porcine blood is an edible by-product generated in a great volume in industrial abattoirs during the carcass obtaining process. This by-product is highly contaminant if it is considered and treated as waste and dumped. Therefore, it is necessary to find strategies that permit its valorization and exploitation. This would allow, at the same time, to reduce the environmental impact and the expenses derived from the processing, always necessary prior to its dumping. The red blood cells fraction (RBC) constitutes the 40 % of porcine blood and mainly contains the haemoglobin (Hb), which represents the 90 % of the protein content of this fraction (approximately 35 %). The high iron and protein contents as well as to its good functional properties make the RBC interesting as a food ingredient, provided that the dark colour and blood flavour problems, which appear when it is added to food products, would be solved. Another possibility would be to use RBC as a natural colorant in several food products by taking advantage of the colorant properties of haemoglobin or haem group. The aims of the present work were, first, to determine the best conditions for the application of spray drying to the RBC as a preservation process and to characterise the Hb concentrate powder by means of physical-chemical and microbiological analyses. The second objective was to evaluate the efficiency of different antioxidants and/or iron chelating agents in order to prevent the darkening of RBC during dehydration. The third objective was to apply a high hydrostatic pressure treatment as an hygienisation process, and to evaluate the effects of this treatment on contaminating microbiota, the colour and the functional properties of RBC. Finally, to develop a process to obtain discoloured protein hydrolysates from the Hb with the purpose of using them as nutritional and/or functional ingredients. The best spray-drying temperature of the haemolysate RBC was 140ºC. Spray-dried RBC presented a moisture content of 5.3 % and a protein solubility of 96 %. Spray drying induced changes in the native Hb structure and, therefore, certain denaturation degree that can lead to a decrease of its functional properties. The dry matter of powdered RBC was composed of 94.6 % of protein, 3 % of mineral salts and 0.7 % of fat. The CIE L*a*b* colour parameters of spray-dried RBC were quite constants and reflected their dark red brown colour due to the oxidation of the haeminic iron that takes place during the spray-drying. Raw RBC fraction from porcine blood had a quite high microbiological contamination level. The ultrasound haemolysis treatment and the later centrifugation did not significantly reduce the contaminating microbiota, the product obtained had microbiological counts around 106 cfu·mL-1. Spray drying decreased in one logarithmic unit the total counts of haemolysated RBC. However, the dried product still reflected the high contamination of the raw material. This negatively determines its utilisation as a food ingredient unless the conditions of… Advisors/Committee Members: [email protected] (authoremail), true (authoremailshow), Carretero Romay, Carmen (director).

Subjects/Keywords: Tenología de los alimentos; Food technology; Sang de porc; Sangre de cerdo; Porcine blood; Waste products; Subproductos; Subproductes; Tecnologia d'aliments; 636

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Toldrà i Alegret, M. (2002). Revaloració de la fracció cel·lular de la sang de porc procedent d'escorxadors industrials. (Thesis). Universitat de Girona. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/7783

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Toldrà i Alegret, Mònica. “Revaloració de la fracció cel·lular de la sang de porc procedent d'escorxadors industrials.” 2002. Thesis, Universitat de Girona. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/10803/7783.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7^th Edition):

Toldrà i Alegret, Mònica. “Revaloració de la fracció cel·lular de la sang de porc procedent d'escorxadors industrials.” 2002. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Toldrà i Alegret M. Revaloració de la fracció cel·lular de la sang de porc procedent d'escorxadors industrials. [Internet] [Thesis]. Universitat de Girona; 2002. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/7783.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Toldrà i Alegret M. Revaloració de la fracció cel·lular de la sang de porc procedent d'escorxadors industrials. [Thesis]. Universitat de Girona; 2002. Available from: http://hdl.handle.net/10803/7783

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Universidad de Murcia

6. Albaladejo Meroño, Querubina. El Aceite esencial de limón producido en España. Contribución a su evaluación por Organismos Internacionales.

Degree: Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología, 2000, Universidad de Murcia

URL: http://hdl.handle.net/10803/11059

► In this work, we determine the common parameters of the physic and chemical properties of the essential oil of lemon, as well as it is… (more)

Subjects/Keywords: gaschromatography; citral; Lemon; lemon oil; cromatografia de gases; aceite esencial; citral; Limón; Tecnología de los Alimentos; 6; 62; 633; 663/664

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Albaladejo Meroño, Q. (2000). El Aceite esencial de limón producido en España. Contribución a su evaluación por Organismos Internacionales. (Thesis). Universidad de Murcia. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/11059

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Albaladejo Meroño, Querubina. “El Aceite esencial de limón producido en España. Contribución a su evaluación por Organismos Internacionales.” 2000. Thesis, Universidad de Murcia. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/10803/11059.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7^th Edition):

Albaladejo Meroño, Querubina. “El Aceite esencial de limón producido en España. Contribución a su evaluación por Organismos Internacionales.” 2000. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Albaladejo Meroño Q. El Aceite esencial de limón producido en España. Contribución a su evaluación por Organismos Internacionales. [Internet] [Thesis]. Universidad de Murcia; 2000. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/11059.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Albaladejo Meroño Q. El Aceite esencial de limón producido en España. Contribución a su evaluación por Organismos Internacionales. [Thesis]. Universidad de Murcia; 2000. Available from: http://hdl.handle.net/10803/11059

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

7. Aguilera García, Yolanda. Papel protector del escualeno del aceite de oliva frente a los efectos teratogénicos producidos por el etanol en el desarrollo de la retina del embrión de pollo.

Degree: 2000, Universidad de Sevilla

URL: http://hdl.handle.net/11441/80886

► El escualeno, principal hidrocarburo del aceite de oliva, posee una actividad promotora antitumor (Murakoshi y col., 1992; Katdare y col., 1997) y potencia los efectos… (more)

Subjects/Keywords: Química; Bioquímica; Lípidos; Ciencias de la vida; Anatomía humana; Aceites y grasas vegetales; Ciencias tecnológicas; Tecnología de los alimentos; Biología humana

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Aguilera García, Y. (2000). Papel protector del escualeno del aceite de oliva frente a los efectos teratogénicos producidos por el etanol en el desarrollo de la retina del embrión de pollo. (Thesis). Universidad de Sevilla. Retrieved from http://hdl.handle.net/11441/80886

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Aguilera García, Yolanda. “Papel protector del escualeno del aceite de oliva frente a los efectos teratogénicos producidos por el etanol en el desarrollo de la retina del embrión de pollo.” 2000. Thesis, Universidad de Sevilla. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/11441/80886.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7^th Edition):

Aguilera García, Yolanda. “Papel protector del escualeno del aceite de oliva frente a los efectos teratogénicos producidos por el etanol en el desarrollo de la retina del embrión de pollo.” 2000. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Aguilera García Y. Papel protector del escualeno del aceite de oliva frente a los efectos teratogénicos producidos por el etanol en el desarrollo de la retina del embrión de pollo. [Internet] [Thesis]. Universidad de Sevilla; 2000. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/11441/80886.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Aguilera García Y. Papel protector del escualeno del aceite de oliva frente a los efectos teratogénicos producidos por el etanol en el desarrollo de la retina del embrión de pollo. [Thesis]. Universidad de Sevilla; 2000. Available from: http://hdl.handle.net/11441/80886

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Universidad de Murcia

8. Rojas Melgarejo, Francisco. Inmovilización de enzimas en ésteres cinámicos de carbohidratos : nuevos soportes fotoentrecruzables.

Degree: Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología, 2002, Universidad de Murcia

URL: http://hdl.handle.net/10803/31755

► Several crosslinking photopolymers were prepared and used as immobilization supports: totally and partially cinnamoylated derivatives of polyalcohols, monosaccharides, oligosaccharides and polysaccharides. We analyse the supports… (more)

Subjects/Keywords: Bioquímica; Química; Enzimología; Química maromolecular; Elaboración de alimentos; Química Orgánica; Química de los hidratos de carbono; ciencias tecnológicas; tecnología de los alimentos; modificación de macromoléculas; Horseradish peroxidase; Immobilization; Cinnamic carbohydrate esters; Enzyme kinetics; Peroxidase stability; Peroxidase inactivation; Galactosidase; Ciencias aplicadas; 577

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Rojas Melgarejo, F. (2002). Inmovilización de enzimas en ésteres cinámicos de carbohidratos : nuevos soportes fotoentrecruzables. (Thesis). Universidad de Murcia. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/31755

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Rojas Melgarejo, Francisco. “Inmovilización de enzimas en ésteres cinámicos de carbohidratos : nuevos soportes fotoentrecruzables.” 2002. Thesis, Universidad de Murcia. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/10803/31755.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7^th Edition):

Rojas Melgarejo, Francisco. “Inmovilización de enzimas en ésteres cinámicos de carbohidratos : nuevos soportes fotoentrecruzables.” 2002. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Rojas Melgarejo F. Inmovilización de enzimas en ésteres cinámicos de carbohidratos : nuevos soportes fotoentrecruzables. [Internet] [Thesis]. Universidad de Murcia; 2002. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/31755.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Rojas Melgarejo F. Inmovilización de enzimas en ésteres cinámicos de carbohidratos : nuevos soportes fotoentrecruzables. [Thesis]. Universidad de Murcia; 2002. Available from: http://hdl.handle.net/10803/31755

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

9. Gómez Palomares, Omar. Dependencia en la temperatura de los cambios en atributos sensoriales, degradación de ácido ascórbico e inactivación enzimática durante el tratamiento de pasteurización en puré y néctar de tamarindo.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2004, Universidad de las Américas Puebla

URL: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/gomez_p_o/ ;

► Se procesó tamarindo para obtener la pulpa y preparar puré y néctar, la pulpa y los productos obtenidos se caracterizaron fisicoquímicamente. El puré y néctar… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Gómez Palomares, O. (2004). Dependencia en la temperatura de los cambios en atributos sensoriales, degradación de ácido ascórbico e inactivación enzimática durante el tratamiento de pasteurización en puré y néctar de tamarindo. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/gomez_p_o/ ;

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Gómez Palomares, Omar. “Dependencia en la temperatura de los cambios en atributos sensoriales, degradación de ácido ascórbico e inactivación enzimática durante el tratamiento de pasteurización en puré y néctar de tamarindo.” 2004. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/gomez_p_o/ ;.

MLA Handbook (7^th Edition):

Gómez Palomares, Omar. “Dependencia en la temperatura de los cambios en atributos sensoriales, degradación de ácido ascórbico e inactivación enzimática durante el tratamiento de pasteurización en puré y néctar de tamarindo.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Gómez Palomares O. Dependencia en la temperatura de los cambios en atributos sensoriales, degradación de ácido ascórbico e inactivación enzimática durante el tratamiento de pasteurización en puré y néctar de tamarindo. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/gomez_p_o/ ;.

Council of Science Editors:

Gómez Palomares O. Dependencia en la temperatura de los cambios en atributos sensoriales, degradación de ácido ascórbico e inactivación enzimática durante el tratamiento de pasteurización en puré y néctar de tamarindo. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/gomez_p_o/ ;

10. Pérez Allende, Perla. Evaluación de la Calidad y Funcionalidad de la Goma de Mascar.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2004, Universidad de las Américas Puebla

URL: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/perez_a_p/ ;

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Pérez Allende, P. (2004). Evaluación de la Calidad y Funcionalidad de la Goma de Mascar. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/perez_a_p/ ;

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Pérez Allende, Perla. “Evaluación de la Calidad y Funcionalidad de la Goma de Mascar.” 2004. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/perez_a_p/ ;.

MLA Handbook (7^th Edition):

Pérez Allende, Perla. “Evaluación de la Calidad y Funcionalidad de la Goma de Mascar.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Pérez Allende P. Evaluación de la Calidad y Funcionalidad de la Goma de Mascar. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/perez_a_p/ ;.

Council of Science Editors:

Pérez Allende P. Evaluación de la Calidad y Funcionalidad de la Goma de Mascar. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/perez_a_p/ ;

11. Moreno Olivares, Lourdes Liliana. Dependencia en la temperatura de cambios en atributos sensoriales, inactivación enzimática y microbiana, y degradación de ácido ascórbico durante tratamientos de pasterización en purés y néctares de mango-piña.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2003, Universidad de las Américas Puebla

URL: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/moreno_o_ll/ ;

► Las frutas tienen un alto contenido de agua y son altamente perecederas por lo que se ha incrementado la búsqueda de formas alternas para su… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Moreno Olivares, L. L. (2003). Dependencia en la temperatura de cambios en atributos sensoriales, inactivación enzimática y microbiana, y degradación de ácido ascórbico durante tratamientos de pasterización en purés y néctares de mango-piña. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/moreno_o_ll/ ;

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Moreno Olivares, Lourdes Liliana. “Dependencia en la temperatura de cambios en atributos sensoriales, inactivación enzimática y microbiana, y degradación de ácido ascórbico durante tratamientos de pasterización en purés y néctares de mango-piña.” 2003. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/moreno_o_ll/ ;.

MLA Handbook (7^th Edition):

Moreno Olivares, Lourdes Liliana. “Dependencia en la temperatura de cambios en atributos sensoriales, inactivación enzimática y microbiana, y degradación de ácido ascórbico durante tratamientos de pasterización en purés y néctares de mango-piña.” 2003. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Moreno Olivares LL. Dependencia en la temperatura de cambios en atributos sensoriales, inactivación enzimática y microbiana, y degradación de ácido ascórbico durante tratamientos de pasterización en purés y néctares de mango-piña. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2003. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/moreno_o_ll/ ;.

Council of Science Editors:

Moreno Olivares LL. Dependencia en la temperatura de cambios en atributos sensoriales, inactivación enzimática y microbiana, y degradación de ácido ascórbico durante tratamientos de pasterización en purés y néctares de mango-piña. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2003. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/moreno_o_ll/ ;

12. Carvajal Cuéllar, Dulce María. Estudio del comportamiento fisicoquímico y reológico de un queso untable.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2004, Universidad de las Américas Puebla

URL: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/carvajal_c_dm/ ;

► En estos días, el queso ha adquirido importancia en la dieta mexicana por el gran valor nutricional que tiene, por la variedad y su fácil… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Carvajal Cuéllar, D. M. (2004). Estudio del comportamiento fisicoquímico y reológico de un queso untable. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/carvajal_c_dm/ ;

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Carvajal Cuéllar, Dulce María. “Estudio del comportamiento fisicoquímico y reológico de un queso untable.” 2004. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/carvajal_c_dm/ ;.

MLA Handbook (7^th Edition):

Carvajal Cuéllar, Dulce María. “Estudio del comportamiento fisicoquímico y reológico de un queso untable.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Carvajal Cuéllar DM. Estudio del comportamiento fisicoquímico y reológico de un queso untable. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/carvajal_c_dm/ ;.

Council of Science Editors:

Carvajal Cuéllar DM. Estudio del comportamiento fisicoquímico y reológico de un queso untable. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/carvajal_c_dm/ ;

13. Baltazar Fernández, Elizabeth. Mezclas de antimicrobianos naturales y sintéticos para inhibir el crecimiento bacteriano.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2003, Universidad de las Américas Puebla

URL: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/baltazar_f_e/ ;

► Las tendencias actuales de los consumidores por demanda y consumo de alimentos frescos o menos procesados, con menos aditivos o aditivos naturales es cada día… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Baltazar Fernández, E. (2003). Mezclas de antimicrobianos naturales y sintéticos para inhibir el crecimiento bacteriano. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/baltazar_f_e/ ;

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Baltazar Fernández, Elizabeth. “Mezclas de antimicrobianos naturales y sintéticos para inhibir el crecimiento bacteriano.” 2003. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/baltazar_f_e/ ;.

MLA Handbook (7^th Edition):

Baltazar Fernández, Elizabeth. “Mezclas de antimicrobianos naturales y sintéticos para inhibir el crecimiento bacteriano.” 2003. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Baltazar Fernández E. Mezclas de antimicrobianos naturales y sintéticos para inhibir el crecimiento bacteriano. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2003. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/baltazar_f_e/ ;.

Council of Science Editors:

Baltazar Fernández E. Mezclas de antimicrobianos naturales y sintéticos para inhibir el crecimiento bacteriano. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2003. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/baltazar_f_e/ ;

14. Domínguez Campos, Carmela. Formulación y pasterización de una bebida con mezclas de jugos no clarificados de piña-guayaba-mango.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2004, Universidad de las Américas Puebla

URL: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/dominguez_c_c/ ;

► En la industria de alimentos se han aplicado ampliamente los tratamientos térmicos como método de conservación. La pasterización tiene como fin inactivar microorganismos que puedan… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Domínguez Campos, C. (2004). Formulación y pasterización de una bebida con mezclas de jugos no clarificados de piña-guayaba-mango. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/dominguez_c_c/ ;

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Domínguez Campos, Carmela. “Formulación y pasterización de una bebida con mezclas de jugos no clarificados de piña-guayaba-mango.” 2004. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/dominguez_c_c/ ;.

MLA Handbook (7^th Edition):

Domínguez Campos, Carmela. “Formulación y pasterización de una bebida con mezclas de jugos no clarificados de piña-guayaba-mango.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Domínguez Campos C. Formulación y pasterización de una bebida con mezclas de jugos no clarificados de piña-guayaba-mango. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/dominguez_c_c/ ;.

Council of Science Editors:

Domínguez Campos C. Formulación y pasterización de una bebida con mezclas de jugos no clarificados de piña-guayaba-mango. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/dominguez_c_c/ ;

15. Hernández Carranza, Paola. Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y reologicas de yogurt bajo en grasa enriquecido con fibra y calcio de yogurt.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2004, Universidad de las Américas Puebla

URL: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/hernandez_c_p/ ;

► En el presente proyecto se evaluaron las propiedades fisicoquímicas, reológicas y sensoriales de yogurt natural batido bajo en grasa enriquecido con fibra y calcio. Los… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Hernández Carranza, P. (2004). Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y reologicas de yogurt bajo en grasa enriquecido con fibra y calcio de yogurt. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/hernandez_c_p/ ;

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Hernández Carranza, Paola. “Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y reologicas de yogurt bajo en grasa enriquecido con fibra y calcio de yogurt.” 2004. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/hernandez_c_p/ ;.

MLA Handbook (7^th Edition):

Hernández Carranza, Paola. “Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y reologicas de yogurt bajo en grasa enriquecido con fibra y calcio de yogurt.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Hernández Carranza P. Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y reologicas de yogurt bajo en grasa enriquecido con fibra y calcio de yogurt. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/hernandez_c_p/ ;.

Council of Science Editors:

Hernández Carranza P. Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y reologicas de yogurt bajo en grasa enriquecido con fibra y calcio de yogurt. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/hernandez_c_p/ ;

16. Alatriste Montiel, Karol de Jesús Eloina. Mezclas ternarias de antimicrobianos naturales y/o sintéticos como agentes inhibidores del crecimiento en levaduras.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2004, Universidad de las Américas Puebla

URL: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/alatriste_m_kd/ ;

► El uso de antimicrobianos (conservadores) es una práctica común en la industria de los alimentos, por muchos años se han utilizado antimicrobianos sintetizados químicamente, lo… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Alatriste Montiel, K. d. J. E. (2004). Mezclas ternarias de antimicrobianos naturales y/o sintéticos como agentes inhibidores del crecimiento en levaduras. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/alatriste_m_kd/ ;

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Alatriste Montiel, Karol de Jesús Eloina. “Mezclas ternarias de antimicrobianos naturales y/o sintéticos como agentes inhibidores del crecimiento en levaduras.” 2004. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/alatriste_m_kd/ ;.

MLA Handbook (7^th Edition):

Alatriste Montiel, Karol de Jesús Eloina. “Mezclas ternarias de antimicrobianos naturales y/o sintéticos como agentes inhibidores del crecimiento en levaduras.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Alatriste Montiel KdJE. Mezclas ternarias de antimicrobianos naturales y/o sintéticos como agentes inhibidores del crecimiento en levaduras. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/alatriste_m_kd/ ;.

Council of Science Editors:

Alatriste Montiel KdJE. Mezclas ternarias de antimicrobianos naturales y/o sintéticos como agentes inhibidores del crecimiento en levaduras. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/alatriste_m_kd/ ;

17. Rangel Marrón, Marcela. Liofilización de guacamole.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2004, Universidad de las Américas Puebla

URL: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/rangel_m_m/ ;

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Rangel Marrón, M. (2004). Liofilización de guacamole. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/rangel_m_m/ ;

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Rangel Marrón, Marcela. “Liofilización de guacamole.” 2004. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/rangel_m_m/ ;.

MLA Handbook (7^th Edition):

Rangel Marrón, Marcela. “Liofilización de guacamole.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Rangel Marrón M. Liofilización de guacamole. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/rangel_m_m/ ;.

Council of Science Editors:

Rangel Marrón M. Liofilización de guacamole. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/rangel_m_m/ ;

18. Benítez Pérez, Karina. Dependencia en la Temperatura de Cambios en Atributos Sensoriales, Inactivación Enzimática y Degradación de Ácido Ascórbico Durante Tratamiento de Pasteurización en Puré y Néctar de Guanábana.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2003, Universidad de las Américas Puebla

URL: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/benitez_p_k/ ;

► El tratamiento térmico ha sido utilizado ampliamente en la conservación de alimentos con el fin de inactivar microorganismos que puedan causar daño a la salud… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Benítez Pérez, K. (2003). Dependencia en la Temperatura de Cambios en Atributos Sensoriales, Inactivación Enzimática y Degradación de Ácido Ascórbico Durante Tratamiento de Pasteurización en Puré y Néctar de Guanábana. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/benitez_p_k/ ;

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Benítez Pérez, Karina. “Dependencia en la Temperatura de Cambios en Atributos Sensoriales, Inactivación Enzimática y Degradación de Ácido Ascórbico Durante Tratamiento de Pasteurización en Puré y Néctar de Guanábana.” 2003. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/benitez_p_k/ ;.

MLA Handbook (7^th Edition):

Benítez Pérez, Karina. “Dependencia en la Temperatura de Cambios en Atributos Sensoriales, Inactivación Enzimática y Degradación de Ácido Ascórbico Durante Tratamiento de Pasteurización en Puré y Néctar de Guanábana.” 2003. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Benítez Pérez K. Dependencia en la Temperatura de Cambios en Atributos Sensoriales, Inactivación Enzimática y Degradación de Ácido Ascórbico Durante Tratamiento de Pasteurización en Puré y Néctar de Guanábana. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2003. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/benitez_p_k/ ;.

Council of Science Editors:

Benítez Pérez K. Dependencia en la Temperatura de Cambios en Atributos Sensoriales, Inactivación Enzimática y Degradación de Ácido Ascórbico Durante Tratamiento de Pasteurización en Puré y Néctar de Guanábana. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2003. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/benitez_p_k/ ;

19. Flores Avila, Elena. Desarrollo de una Bebida Funcional de Maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa).

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2004, Universidad de las Américas Puebla

URL: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/flores_a_e/ ;

► Jugo de maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa) fue sometido a un proceso térmico de pasteurización cuyo objetivo fue maximizar la retención la retención de características… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Flores Avila, E. (2004). Desarrollo de una Bebida Funcional de Maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa). (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/flores_a_e/ ;

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Flores Avila, Elena. “Desarrollo de una Bebida Funcional de Maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa).” 2004. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/flores_a_e/ ;.

MLA Handbook (7^th Edition):

Flores Avila, Elena. “Desarrollo de una Bebida Funcional de Maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa).” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Flores Avila E. Desarrollo de una Bebida Funcional de Maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa). [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/flores_a_e/ ;.

Council of Science Editors:

Flores Avila E. Desarrollo de una Bebida Funcional de Maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa). [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/flores_a_e/ ;

Universitat de Barcelona

20. Sierra, J. (Jordi). Aplicació d'oliassa al sòl: Aspectes ambientals i agrològics.

Degree: Departament de Productes Naturals, Biologia Vegetal i Edafologia, 2003, Universitat de Barcelona

URL: http://hdl.handle.net/10803/33345

► El objetivo del trabajo consiste en caracterizar el alpechín desde el punto de vista ambiental y agrológico, con especial referencia a la carga fenólica y… (more)

Subjects/Keywords: Oli d'oliva; Aceite de oliva; Olive oil; Manipulació dels aliments; Manipulación de los alimentos; Food handling; Residus; Residuos; Waste products; Contaminació dels sòls; Contaminación del suelo; Soil Contamination; Ciències de la Salut; 504

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Sierra, J. (. (2003). Aplicació d'oliassa al sòl: Aspectes ambientals i agrològics. (Thesis). Universitat de Barcelona. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/33345

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Sierra, J (Jordi). “Aplicació d'oliassa al sòl: Aspectes ambientals i agrològics.” 2003. Thesis, Universitat de Barcelona. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/10803/33345.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7^th Edition):

Sierra, J (Jordi). “Aplicació d'oliassa al sòl: Aspectes ambientals i agrològics.” 2003. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Sierra J(. Aplicació d'oliassa al sòl: Aspectes ambientals i agrològics. [Internet] [Thesis]. Universitat de Barcelona; 2003. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/33345.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Sierra J(. Aplicació d'oliassa al sòl: Aspectes ambientals i agrològics. [Thesis]. Universitat de Barcelona; 2003. Available from: http://hdl.handle.net/10803/33345

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Universidad Nacional de La Plata

21. Viña, Sonia Zulma. Efecto del almacenamiento sobre la calidad de apio trozado : Aspectos quimicos de los mecanismos de defensa.

Degree: 2004, Universidad Nacional de La Plata

URL: http://hdl.handle.net/10915/2257

► En el presente Trabajo de Tesis se analizaron las variaciones de la calidad sensorial y de los principales aspectos físicoquímicos que la determinan, en apio… (more)

Subjects/Keywords: Ciencias Exactas; Química; Alimentos; Conservación de Alimentos; Plantas Comestibles

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Viña, S. Z. (2004). Efecto del almacenamiento sobre la calidad de apio trozado : Aspectos quimicos de los mecanismos de defensa. (Thesis). Universidad Nacional de La Plata. Retrieved from http://hdl.handle.net/10915/2257

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Viña, Sonia Zulma. “Efecto del almacenamiento sobre la calidad de apio trozado : Aspectos quimicos de los mecanismos de defensa.” 2004. Thesis, Universidad Nacional de La Plata. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/10915/2257.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7^th Edition):

Viña, Sonia Zulma. “Efecto del almacenamiento sobre la calidad de apio trozado : Aspectos quimicos de los mecanismos de defensa.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Viña SZ. Efecto del almacenamiento sobre la calidad de apio trozado : Aspectos quimicos de los mecanismos de defensa. [Internet] [Thesis]. Universidad Nacional de La Plata; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/10915/2257.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Viña SZ. Efecto del almacenamiento sobre la calidad de apio trozado : Aspectos quimicos de los mecanismos de defensa. [Thesis]. Universidad Nacional de La Plata; 2004. Available from: http://hdl.handle.net/10915/2257

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Universidade do Rio Grande do Sul

22. Ballico, Claudia Rosiane Ferreira da Silva. Demandas ergonômicas em uma indústria de balas, pirulitos e goma de mascar do RS.

Degree: 2004, Universidade do Rio Grande do Sul

URL: http://hdl.handle.net/10183/4698

► Esta dissertação apresenta uma análise das demandas ergonômicas de dois setores de trabalho de uma indústria de balas, pirulitos e goma de mascar, localizada no… (more)

Subjects/Keywords: Ergonomia; Indústria de alimentos

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Ballico, C. R. F. d. S. (2004). Demandas ergonômicas em uma indústria de balas, pirulitos e goma de mascar do RS. (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/4698

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Ballico, Claudia Rosiane Ferreira da Silva. “Demandas ergonômicas em uma indústria de balas, pirulitos e goma de mascar do RS.” 2004. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/10183/4698.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7^th Edition):

Ballico, Claudia Rosiane Ferreira da Silva. “Demandas ergonômicas em uma indústria de balas, pirulitos e goma de mascar do RS.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Ballico CRFdS. Demandas ergonômicas em uma indústria de balas, pirulitos e goma de mascar do RS. [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/4698.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Ballico CRFdS. Demandas ergonômicas em uma indústria de balas, pirulitos e goma de mascar do RS. [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2004. Available from: http://hdl.handle.net/10183/4698

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Universidade do Rio Grande do Sul

23. Tomazzoni, Ivarlete. Avaliação dos efeitos na musculatura cervical do desempenho de dois protótipos de facas de corte de frango através da eletromiografia sensitiva.

Degree: 2004, Universidade do Rio Grande do Sul

URL: http://hdl.handle.net/10183/7342

► Este estudo apresenta o método utilizado e os resultados obtidos na avaliação dos efeitos, na musculatura cervical, de duas facas de corte de frango, de… (more)

Subjects/Keywords: Ergonomia; Trabalho; Indústria de alimentos

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Tomazzoni, I. (2004). Avaliação dos efeitos na musculatura cervical do desempenho de dois protótipos de facas de corte de frango através da eletromiografia sensitiva. (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/7342

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Tomazzoni, Ivarlete. “Avaliação dos efeitos na musculatura cervical do desempenho de dois protótipos de facas de corte de frango através da eletromiografia sensitiva.” 2004. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/10183/7342.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7^th Edition):

Tomazzoni, Ivarlete. “Avaliação dos efeitos na musculatura cervical do desempenho de dois protótipos de facas de corte de frango através da eletromiografia sensitiva.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Tomazzoni I. Avaliação dos efeitos na musculatura cervical do desempenho de dois protótipos de facas de corte de frango através da eletromiografia sensitiva. [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/7342.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Tomazzoni I. Avaliação dos efeitos na musculatura cervical do desempenho de dois protótipos de facas de corte de frango através da eletromiografia sensitiva. [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2004. Available from: http://hdl.handle.net/10183/7342

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Universidade do Rio Grande do Sul

24. Asteggiano, Miguel Eduardo de Lima. Proposta de uma sistemática de custeio para as atividades de distribuição de alimentos em uma distribuidora do segmento de food servive.

Degree: 2003, Universidade do Rio Grande do Sul

URL: http://hdl.handle.net/10183/5202

Resumo não disponível. Advisors/Committee Members: Senna, Luiz Afonso dos Santos.

Subjects/Keywords: Logística; Custo; Indústria de alimentos

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Asteggiano, M. E. d. L. (2003). Proposta de uma sistemática de custeio para as atividades de distribuição de alimentos em uma distribuidora do segmento de food servive. (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/5202

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Asteggiano, Miguel Eduardo de Lima. “Proposta de uma sistemática de custeio para as atividades de distribuição de alimentos em uma distribuidora do segmento de food servive.” 2003. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/10183/5202.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7^th Edition):

Asteggiano, Miguel Eduardo de Lima. “Proposta de uma sistemática de custeio para as atividades de distribuição de alimentos em uma distribuidora do segmento de food servive.” 2003. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Asteggiano MEdL. Proposta de uma sistemática de custeio para as atividades de distribuição de alimentos em uma distribuidora do segmento de food servive. [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2003. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/5202.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Asteggiano MEdL. Proposta de uma sistemática de custeio para as atividades de distribuição de alimentos em uma distribuidora do segmento de food servive. [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2003. Available from: http://hdl.handle.net/10183/5202

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Universidade Estadual de Campinas

25. Salas-Mellado, Myriam de las Mercedes. Estudo da influencia da formulação e das condições operacionais dos tipos de congelamento na qualidade da massa e do pão .

Degree: 2003, Universidade Estadual de Campinas

URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255870

► Resumo: Com o objetivo de estudar a influência das variáveis do processo de congelamento sobre os parâmetros de qualidade de panificação da massa congelada compararam-se… (more)

Subjects/Keywords: Tecnologia de alimentos; Pão; Panificação

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Salas-Mellado, M. d. l. M. (2003). Estudo da influencia da formulação e das condições operacionais dos tipos de congelamento na qualidade da massa e do pão . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255870

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Salas-Mellado, Myriam de las Mercedes. “Estudo da influencia da formulação e das condições operacionais dos tipos de congelamento na qualidade da massa e do pão .” 2003. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed December 05, 2019. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255870.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7^th Edition):

Salas-Mellado, Myriam de las Mercedes. “Estudo da influencia da formulação e das condições operacionais dos tipos de congelamento na qualidade da massa e do pão .” 2003. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Salas-Mellado MdlM. Estudo da influencia da formulação e das condições operacionais dos tipos de congelamento na qualidade da massa e do pão . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2003. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255870.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Salas-Mellado MdlM. Estudo da influencia da formulação e das condições operacionais dos tipos de congelamento na qualidade da massa e do pão . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2003. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255870

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

26. Ramírez Arroyo, Rafael Mauricio. Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay – Huaral para la producción ecológico de frutales.

Degree: 2002, Universidad Nacional de Ingeniería

URL: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/654

►

Los "alimentos ecológicos" se caracterizan por ser producidos bajo un conjunto de técnicas que buscan generar alimentos libres de productos sintéticos que dañen la salud… (more)

▼

Los "alimentos ecológicos" se caracterizan por ser producidos bajo un conjunto de técnicas que buscan generar alimentos libres de productos sintéticos que dañen la salud humana o al ecosistema donde se producen, haciendo uso de procedimientos e insumes provenientes de la naturaleza y que permitan una armoniosa relación con el ecosistema; garantizando así una producción permanente en el tiempo; la demanda de los frutales ecológicos representa el 0.2% del mercado alimentario mundial con un crecimiento constante de un 20% anual. En el Perú, el cultivo de frutales constituye un importante rubro dentro de la producción agrícola nacional, siendo tradicionalmente el valle del río Chancay-Huaral uno de los principales valles frutícolas del país. El presente estudio se elaboró con el fin de identificar si existen las condiciones necesarias en ia cuenca baja del río Chancay Huaral para la producción ecológica de frutales, evaluando cada uno de los frutales que actualmente se producen en la zona a fin de determinar cuales cumplen con todas las condiciones preestablecidas, las cuales fueron: viabilidad técnica: se analizó la rusticidad del cultivo y la calidad de agua y suelo de la zona; viabilidad social: aceptación de los agricultores, y viabilidad económica: se analizaron la forma de comercialización del producto, precios y costos de los mismos. Luego del análisis respectivo se determinó que actualmente en la zona de estudio se presentan las condiciones físico-biológicas, socio-económicas y tecnológicas adecuadas para la producción en pequeña escala de lúcuma y maracuyá orgánicas abarcando un área de 94 ha. A mediano plazo podrían incorporarse cítricos, manzanas y guanábana en la medida que se mejoren los métodos de control cultural actualmente en estudio y se difundan adecuada y ampliamente los resultados de los mismos con lo que se incrementaría a 3,094 ha.

Those "ecological foods" they are characterized to be produced under a group of techniques that they look for to generate foods free of synthetic products that damage the human health or to the ecosystem where they take place, making use of procedures and inputs coming from the nature and that they allow a harmonious relationship with the ecosystem; guaranteeing this way a permanent production in the time; the ecological demand of the fruit-bearing ones represents 0.2% of the world alimentary market yearly with a constant growth of 20%. In the Peru, the cultivation of fruit constitutes an important item inside the national agricultural production, being traditionally the valley of the river Chancay Huaral one of the main place of the country. The present study was elaborated with the purpose of identifying if the necessary conditions exist in the low basin of the river Chancay Huaral for the ecological production of fruit-bearing, evaluating each one of the fruit that at the moment take place in the area in order to determine which fulfill all the preset conditions, which were: technical viability: it was analyzed the wildness of the cultivation and the…

Subjects/Keywords: Industria de alimentos; Cultivos alimenticios

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Ramírez Arroyo, R. M. (2002). Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay – Huaral para la producción ecológico de frutales. (Thesis). Universidad Nacional de Ingeniería. Retrieved from http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/654

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Ramírez Arroyo, Rafael Mauricio. “Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay – Huaral para la producción ecológico de frutales.” 2002. Thesis, Universidad Nacional de Ingeniería. Accessed December 05, 2019. http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/654.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7^th Edition):

Ramírez Arroyo, Rafael Mauricio. “Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay – Huaral para la producción ecológico de frutales.” 2002. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Ramírez Arroyo RM. Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay – Huaral para la producción ecológico de frutales. [Internet] [Thesis]. Universidad Nacional de Ingeniería; 2002. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/654.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Ramírez Arroyo RM. Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay – Huaral para la producción ecológico de frutales. [Thesis]. Universidad Nacional de Ingeniería; 2002. Available from: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/654

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

27. Ramírez Arroyo, Rafael Mauricio. Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay - Huaral para la producción ecológica de frutales.

Degree: 2002, Universidad Nacional de Ingeniería

URL: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/8278

► Los "alimentos ecológicos" se caracterizan por ser producidos bajo un conjunto de técnicas que buscan generar alimentos libres de productos sintéticos que dañen la salud… (more)

Subjects/Keywords: Industria de alimentos; Cultivos alimenticios

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Ramírez Arroyo, R. M. (2002). Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay - Huaral para la producción ecológica de frutales. (Thesis). Universidad Nacional de Ingeniería. Retrieved from http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/8278

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Ramírez Arroyo, Rafael Mauricio. “Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay - Huaral para la producción ecológica de frutales.” 2002. Thesis, Universidad Nacional de Ingeniería. Accessed December 05, 2019. http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/8278.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7^th Edition):

Ramírez Arroyo, Rafael Mauricio. “Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay - Huaral para la producción ecológica de frutales.” 2002. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Ramírez Arroyo RM. Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay - Huaral para la producción ecológica de frutales. [Internet] [Thesis]. Universidad Nacional de Ingeniería; 2002. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/8278.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Ramírez Arroyo RM. Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay - Huaral para la producción ecológica de frutales. [Thesis]. Universidad Nacional de Ingeniería; 2002. Available from: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/8278

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

28. Gómez Parrales, Isidoro Ángel. Los suelos del parque natural Los Alcornocales.

Degree: 2004, Universidad de Sevilla

URL: http://hdl.handle.net/11441/15670

► Los estudios de suelos realizados en el Parque Natural los Alcornocales son, en general, escasos y muy dispersos, destacando entre ellos los realizados a escala:… (more)

Subjects/Keywords: Suelos, Estudio de los; España; Parque Natural Los Alcornocales

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Gómez Parrales, I. �. (2004). Los suelos del parque natural Los Alcornocales. (Thesis). Universidad de Sevilla. Retrieved from http://hdl.handle.net/11441/15670

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Gómez Parrales, Isidoro Ángel. “Los suelos del parque natural Los Alcornocales.” 2004. Thesis, Universidad de Sevilla. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/11441/15670.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7^th Edition):

Gómez Parrales, Isidoro Ángel. “Los suelos del parque natural Los Alcornocales.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Gómez Parrales I�. Los suelos del parque natural Los Alcornocales. [Internet] [Thesis]. Universidad de Sevilla; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/11441/15670.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Gómez Parrales I�. Los suelos del parque natural Los Alcornocales. [Thesis]. Universidad de Sevilla; 2004. Available from: http://hdl.handle.net/11441/15670

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

29. Rodríguez Vivas, Ernesto José . Efectos de la utilización de la hoja de Nim (Azadirachta indica), en relación al levamisol como desparasitante interno en cabras nubias en el Centro de Experimentación y Capacitación Agropecuaria (CECA), Granada, Nicaragua.

Degree: Facultad de Ciencia Animal, 2000, Universidad Nacional Agraria

URL: http://repositorio.una.edu.ni/1277/

► El presente estudio se realizó en el CECA (Centro de Experimentación y Capacitación Agropecuaria), ubicado al Noreste de la ciudad de Granada, siendo el clima… (more)

Subjects/Keywords: L72 Plagas de los animales

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Rodríguez Vivas, E. J. (2000). Efectos de la utilización de la hoja de Nim (Azadirachta indica), en relación al levamisol como desparasitante interno en cabras nubias en el Centro de Experimentación y Capacitación Agropecuaria (CECA), Granada, Nicaragua. (Thesis). Universidad Nacional Agraria. Retrieved from http://repositorio.una.edu.ni/1277/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Rodríguez Vivas, Ernesto José. “Efectos de la utilización de la hoja de Nim (Azadirachta indica), en relación al levamisol como desparasitante interno en cabras nubias en el Centro de Experimentación y Capacitación Agropecuaria (CECA), Granada, Nicaragua.” 2000. Thesis, Universidad Nacional Agraria. Accessed December 05, 2019. http://repositorio.una.edu.ni/1277/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7^th Edition):

Rodríguez Vivas, Ernesto José. “Efectos de la utilización de la hoja de Nim (Azadirachta indica), en relación al levamisol como desparasitante interno en cabras nubias en el Centro de Experimentación y Capacitación Agropecuaria (CECA), Granada, Nicaragua.” 2000. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Rodríguez Vivas EJ. Efectos de la utilización de la hoja de Nim (Azadirachta indica), en relación al levamisol como desparasitante interno en cabras nubias en el Centro de Experimentación y Capacitación Agropecuaria (CECA), Granada, Nicaragua. [Internet] [Thesis]. Universidad Nacional Agraria; 2000. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://repositorio.una.edu.ni/1277/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Rodríguez Vivas EJ. Efectos de la utilización de la hoja de Nim (Azadirachta indica), en relación al levamisol como desparasitante interno en cabras nubias en el Centro de Experimentación y Capacitación Agropecuaria (CECA), Granada, Nicaragua. [Thesis]. Universidad Nacional Agraria; 2000. Available from: http://repositorio.una.edu.ni/1277/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

30. Olivas Hidalgo, Nestor Francisco . Utilización de la hoja de Neem (Azadirachta indica) y madero negro (Gliricidia sepium) como desparasitantes internos en gallina de patio (Gallus gallus) en la comunidad El Chague, Municipio de León.

Degree: Facultad de Ciencia Animal, 2000, Universidad Nacional Agraria

URL: http://repositorio.una.edu.ni/1280/

► El presente trabajo experimental se llevó a cabo en la finca llamada Colonia Santa Isabel ubicada en el municipio de León departamento de León. En… (more)

Subjects/Keywords: L73 Enfermedades de los animales

Record Details Similar Records Cite « Share

❌

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6^th Edition):

Olivas Hidalgo, N. F. (2000). Utilización de la hoja de Neem (Azadirachta indica) y madero negro (Gliricidia sepium) como desparasitantes internos en gallina de patio (Gallus gallus) en la comunidad El Chague, Municipio de León. (Thesis). Universidad Nacional Agraria. Retrieved from http://repositorio.una.edu.ni/1280/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Olivas Hidalgo, Nestor Francisco. “Utilización de la hoja de Neem (Azadirachta indica) y madero negro (Gliricidia sepium) como desparasitantes internos en gallina de patio (Gallus gallus) en la comunidad El Chague, Municipio de León.” 2000. Thesis, Universidad Nacional Agraria. Accessed December 05, 2019. http://repositorio.una.edu.ni/1280/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7^th Edition):

Olivas Hidalgo, Nestor Francisco. “Utilización de la hoja de Neem (Azadirachta indica) y madero negro (Gliricidia sepium) como desparasitantes internos en gallina de patio (Gallus gallus) en la comunidad El Chague, Municipio de León.” 2000. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Olivas Hidalgo NF. Utilización de la hoja de Neem (Azadirachta indica) y madero negro (Gliricidia sepium) como desparasitantes internos en gallina de patio (Gallus gallus) en la comunidad El Chague, Municipio de León. [Internet] [Thesis]. Universidad Nacional Agraria; 2000. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://repositorio.una.edu.ni/1280/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Olivas Hidalgo NF. Utilización de la hoja de Neem (Azadirachta indica) y madero negro (Gliricidia sepium) como desparasitantes internos en gallina de patio (Gallus gallus) en la comunidad El Chague, Municipio de León. [Thesis]. Universidad Nacional Agraria; 2000. Available from: http://repositorio.una.edu.ni/1280/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

		in
And / Or
		in
And / Or
		in
And / Or
		in

Open Access Theses and Dissertations