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Dates: 2000 – 2004

You searched for subject:(An lisis de los alimentos). Showing records 1 – 30 of 19202 total matches.

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1. Calderón Hernández, Pedro Alberto. Preparación de caramelina para uso de sazonadores.

Degree: 2001, Universidad Nacional de Ingeniería

 La caramelina es un colorante de composición compleja, químicamente no muy bien definida, la cual se obtiene de carbohidratos tales como la sacarosa, glucosa, azúcar… (more)

Subjects/Keywords: Aditivos para alimentos; Colorantes en los alimentos; Tecnología de alimentos

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APA (6th Edition):

Calderón Hernández, P. A. (2001). Preparación de caramelina para uso de sazonadores. (Thesis). Universidad Nacional de Ingeniería. Retrieved from http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/8330

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Calderón Hernández, Pedro Alberto. “Preparación de caramelina para uso de sazonadores.” 2001. Thesis, Universidad Nacional de Ingeniería. Accessed December 05, 2019. http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/8330.

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MLA Handbook (7th Edition):

Calderón Hernández, Pedro Alberto. “Preparación de caramelina para uso de sazonadores.” 2001. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Calderón Hernández PA. Preparación de caramelina para uso de sazonadores. [Internet] [Thesis]. Universidad Nacional de Ingeniería; 2001. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/8330.

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Council of Science Editors:

Calderón Hernández PA. Preparación de caramelina para uso de sazonadores. [Thesis]. Universidad Nacional de Ingeniería; 2001. Available from: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/8330

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2. Cruz Duarte, Silvia. Efecto de los alimentos probióticos en el incremento de peso de los niños desnutridos .

Degree: 2000, Universidad Veracruzana

Subjects/Keywords: Desnutrición infantil – Tratamiento; Microbiología de los alimentos; Probióticos – Evaluación; Alimentos – Análisis

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APA (6th Edition):

Cruz Duarte, S. (2000). Efecto de los alimentos probióticos en el incremento de peso de los niños desnutridos . (Masters Thesis). Universidad Veracruzana. Retrieved from http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/31528

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Cruz Duarte, Silvia. “Efecto de los alimentos probióticos en el incremento de peso de los niños desnutridos .” 2000. Masters Thesis, Universidad Veracruzana. Accessed December 05, 2019. http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/31528.

MLA Handbook (7th Edition):

Cruz Duarte, Silvia. “Efecto de los alimentos probióticos en el incremento de peso de los niños desnutridos .” 2000. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Cruz Duarte S. Efecto de los alimentos probióticos en el incremento de peso de los niños desnutridos . [Internet] [Masters thesis]. Universidad Veracruzana; 2000. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/31528.

Council of Science Editors:

Cruz Duarte S. Efecto de los alimentos probióticos en el incremento de peso de los niños desnutridos . [Masters Thesis]. Universidad Veracruzana; 2000. Available from: http://cdigital.uv.mx/handle/123456789/31528


Universitat Politècnica de València

3. Jiménez Saez, Fernando. Una evaluación del programa nacional de Tecnología de Alimentos: Análisis de la articulación fomentada sobre el sistema alimentario de innovación en España .

Degree: 2004, Universitat Politècnica de València

 La presente tesis se marca como objetivo principal evaluar en qué medida el Programa Nacional de Tecnología de Alimentos (PNTA) ha sido el mecanismo más… (more)

Subjects/Keywords: Programa nacional de tecnología de los alimentos; Sistema alimentario de innovación

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APA (6th Edition):

Jiménez Saez, F. (2004). Una evaluación del programa nacional de Tecnología de Alimentos: Análisis de la articulación fomentada sobre el sistema alimentario de innovación en España . (Doctoral Dissertation). Universitat Politècnica de València. Retrieved from http://hdl.handle.net/10251/54947

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Jiménez Saez, Fernando. “Una evaluación del programa nacional de Tecnología de Alimentos: Análisis de la articulación fomentada sobre el sistema alimentario de innovación en España .” 2004. Doctoral Dissertation, Universitat Politècnica de València. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/10251/54947.

MLA Handbook (7th Edition):

Jiménez Saez, Fernando. “Una evaluación del programa nacional de Tecnología de Alimentos: Análisis de la articulación fomentada sobre el sistema alimentario de innovación en España .” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Jiménez Saez F. Una evaluación del programa nacional de Tecnología de Alimentos: Análisis de la articulación fomentada sobre el sistema alimentario de innovación en España . [Internet] [Doctoral dissertation]. Universitat Politècnica de València; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/10251/54947.

Council of Science Editors:

Jiménez Saez F. Una evaluación del programa nacional de Tecnología de Alimentos: Análisis de la articulación fomentada sobre el sistema alimentario de innovación en España . [Doctoral Dissertation]. Universitat Politècnica de València; 2004. Available from: http://hdl.handle.net/10251/54947


Universidad de Chile

4. Escalona López, Sandra Elizabeth. Encapsulados de lutenia-enocianina y su aplicación en alimentos.

Degree: 2004, Universidad de Chile

Subjects/Keywords: Ingeniería en alimentos; Colorantes en los alimentos; Luteína; Enocianina

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APA (6th Edition):

Escalona López, S. E. (2004). Encapsulados de lutenia-enocianina y su aplicación en alimentos. (Thesis). Universidad de Chile. Retrieved from http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2004/escalona_s/html/index-frames.html

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Escalona López, Sandra Elizabeth. “Encapsulados de lutenia-enocianina y su aplicación en alimentos. ” 2004. Thesis, Universidad de Chile. Accessed December 05, 2019. http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2004/escalona_s/html/index-frames.html.

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MLA Handbook (7th Edition):

Escalona López, Sandra Elizabeth. “Encapsulados de lutenia-enocianina y su aplicación en alimentos. ” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Escalona López SE. Encapsulados de lutenia-enocianina y su aplicación en alimentos. [Internet] [Thesis]. Universidad de Chile; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2004/escalona_s/html/index-frames.html.

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Council of Science Editors:

Escalona López SE. Encapsulados de lutenia-enocianina y su aplicación en alimentos. [Thesis]. Universidad de Chile; 2004. Available from: http://www.tesis.uchile.cl/tesis/uchile/2004/escalona_s/html/index-frames.html

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Universitat de Girona

5. Toldrà i Alegret, Mònica. Revaloració de la fracció cel·lular de la sang de porc procedent d'escorxadors industrials.

Degree: Departament d'Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària, 2002, Universitat de Girona

 Porcine blood is an edible by-product generated in a great volume in industrial abattoirs during the carcass obtaining process. This by-product is highly contaminant if… (more)

Subjects/Keywords: Tenología de los alimentos; Food technology; Sang de porc; Sangre de cerdo; Porcine blood; Waste products; Subproductos; Subproductes; Tecnologia d'aliments; 636

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APA (6th Edition):

Toldrà i Alegret, M. (2002). Revaloració de la fracció cel·lular de la sang de porc procedent d'escorxadors industrials. (Thesis). Universitat de Girona. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/7783

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Toldrà i Alegret, Mònica. “Revaloració de la fracció cel·lular de la sang de porc procedent d'escorxadors industrials.” 2002. Thesis, Universitat de Girona. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/10803/7783.

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MLA Handbook (7th Edition):

Toldrà i Alegret, Mònica. “Revaloració de la fracció cel·lular de la sang de porc procedent d'escorxadors industrials.” 2002. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Toldrà i Alegret M. Revaloració de la fracció cel·lular de la sang de porc procedent d'escorxadors industrials. [Internet] [Thesis]. Universitat de Girona; 2002. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/7783.

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Council of Science Editors:

Toldrà i Alegret M. Revaloració de la fracció cel·lular de la sang de porc procedent d'escorxadors industrials. [Thesis]. Universitat de Girona; 2002. Available from: http://hdl.handle.net/10803/7783

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Universidad de Murcia

6. Albaladejo Meroño, Querubina. El Aceite esencial de limón producido en España. Contribución a su evaluación por Organismos Internacionales.

Degree: Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología, 2000, Universidad de Murcia

 In this work, we determine the common parameters of the physic and chemical properties of the essential oil of lemon, as well as it is… (more)

Subjects/Keywords: gaschromatography; citral; Lemon; lemon oil; cromatografia de gases; aceite esencial; citral; Limón; Tecnología de los Alimentos; 6; 62; 633; 663/664

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APA (6th Edition):

Albaladejo Meroño, Q. (2000). El Aceite esencial de limón producido en España. Contribución a su evaluación por Organismos Internacionales. (Thesis). Universidad de Murcia. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/11059

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Albaladejo Meroño, Querubina. “El Aceite esencial de limón producido en España. Contribución a su evaluación por Organismos Internacionales.” 2000. Thesis, Universidad de Murcia. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/10803/11059.

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MLA Handbook (7th Edition):

Albaladejo Meroño, Querubina. “El Aceite esencial de limón producido en España. Contribución a su evaluación por Organismos Internacionales.” 2000. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Albaladejo Meroño Q. El Aceite esencial de limón producido en España. Contribución a su evaluación por Organismos Internacionales. [Internet] [Thesis]. Universidad de Murcia; 2000. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/11059.

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Council of Science Editors:

Albaladejo Meroño Q. El Aceite esencial de limón producido en España. Contribución a su evaluación por Organismos Internacionales. [Thesis]. Universidad de Murcia; 2000. Available from: http://hdl.handle.net/10803/11059

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7. Aguilera García, Yolanda. Papel protector del escualeno del aceite de oliva frente a los efectos teratogénicos producidos por el etanol en el desarrollo de la retina del embrión de pollo.

Degree: 2000, Universidad de Sevilla

 El escualeno, principal hidrocarburo del aceite de oliva, posee una actividad promotora antitumor (Murakoshi y col., 1992; Katdare y col., 1997) y potencia los efectos… (more)

Subjects/Keywords: Química; Bioquímica; Lípidos; Ciencias de la vida; Anatomía humana; Aceites y grasas vegetales; Ciencias tecnológicas; Tecnología de los alimentos; Biología humana

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APA (6th Edition):

Aguilera García, Y. (2000). Papel protector del escualeno del aceite de oliva frente a los efectos teratogénicos producidos por el etanol en el desarrollo de la retina del embrión de pollo. (Thesis). Universidad de Sevilla. Retrieved from http://hdl.handle.net/11441/80886

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Aguilera García, Yolanda. “Papel protector del escualeno del aceite de oliva frente a los efectos teratogénicos producidos por el etanol en el desarrollo de la retina del embrión de pollo.” 2000. Thesis, Universidad de Sevilla. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/11441/80886.

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MLA Handbook (7th Edition):

Aguilera García, Yolanda. “Papel protector del escualeno del aceite de oliva frente a los efectos teratogénicos producidos por el etanol en el desarrollo de la retina del embrión de pollo.” 2000. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Aguilera García Y. Papel protector del escualeno del aceite de oliva frente a los efectos teratogénicos producidos por el etanol en el desarrollo de la retina del embrión de pollo. [Internet] [Thesis]. Universidad de Sevilla; 2000. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/11441/80886.

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Council of Science Editors:

Aguilera García Y. Papel protector del escualeno del aceite de oliva frente a los efectos teratogénicos producidos por el etanol en el desarrollo de la retina del embrión de pollo. [Thesis]. Universidad de Sevilla; 2000. Available from: http://hdl.handle.net/11441/80886

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Universidad de Murcia

8. Rojas Melgarejo, Francisco. Inmovilización de enzimas en ésteres cinámicos de carbohidratos : nuevos soportes fotoentrecruzables.

Degree: Departamento de Tecnología de Alimentos, Nutrición y Bromatología, 2002, Universidad de Murcia

 Several crosslinking photopolymers were prepared and used as immobilization supports: totally and partially cinnamoylated derivatives of polyalcohols, monosaccharides, oligosaccharides and polysaccharides. We analyse the supports… (more)

Subjects/Keywords: Bioquímica; Química; Enzimología; Química maromolecular; Elaboración de alimentos; Química Orgánica; Química de los hidratos de carbono; ciencias tecnológicas; tecnología de los alimentos; modificación de macromoléculas; Horseradish peroxidase; Immobilization; Cinnamic carbohydrate esters; Enzyme kinetics; Peroxidase stability; Peroxidase inactivation; Galactosidase; Ciencias aplicadas; 577

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APA (6th Edition):

Rojas Melgarejo, F. (2002). Inmovilización de enzimas en ésteres cinámicos de carbohidratos : nuevos soportes fotoentrecruzables. (Thesis). Universidad de Murcia. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/31755

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Rojas Melgarejo, Francisco. “Inmovilización de enzimas en ésteres cinámicos de carbohidratos : nuevos soportes fotoentrecruzables.” 2002. Thesis, Universidad de Murcia. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/10803/31755.

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MLA Handbook (7th Edition):

Rojas Melgarejo, Francisco. “Inmovilización de enzimas en ésteres cinámicos de carbohidratos : nuevos soportes fotoentrecruzables.” 2002. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Rojas Melgarejo F. Inmovilización de enzimas en ésteres cinámicos de carbohidratos : nuevos soportes fotoentrecruzables. [Internet] [Thesis]. Universidad de Murcia; 2002. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/31755.

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Council of Science Editors:

Rojas Melgarejo F. Inmovilización de enzimas en ésteres cinámicos de carbohidratos : nuevos soportes fotoentrecruzables. [Thesis]. Universidad de Murcia; 2002. Available from: http://hdl.handle.net/10803/31755

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9. Gómez Palomares, Omar. Dependencia en la temperatura de los cambios en atributos sensoriales, degradación de ácido ascórbico e inactivación enzimática durante el tratamiento de pasteurización en puré y néctar de tamarindo.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2004, Universidad de las Américas Puebla

 Se procesó tamarindo para obtener la pulpa y preparar puré y néctar, la pulpa y los productos obtenidos se caracterizaron fisicoquímicamente. El puré y néctar… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Gómez Palomares, O. (2004). Dependencia en la temperatura de los cambios en atributos sensoriales, degradación de ácido ascórbico e inactivación enzimática durante el tratamiento de pasteurización en puré y néctar de tamarindo. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/gomez_p_o/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Gómez Palomares, Omar. “Dependencia en la temperatura de los cambios en atributos sensoriales, degradación de ácido ascórbico e inactivación enzimática durante el tratamiento de pasteurización en puré y néctar de tamarindo.” 2004. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/gomez_p_o/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Gómez Palomares, Omar. “Dependencia en la temperatura de los cambios en atributos sensoriales, degradación de ácido ascórbico e inactivación enzimática durante el tratamiento de pasteurización en puré y néctar de tamarindo.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Gómez Palomares O. Dependencia en la temperatura de los cambios en atributos sensoriales, degradación de ácido ascórbico e inactivación enzimática durante el tratamiento de pasteurización en puré y néctar de tamarindo. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/gomez_p_o/ ;.

Council of Science Editors:

Gómez Palomares O. Dependencia en la temperatura de los cambios en atributos sensoriales, degradación de ácido ascórbico e inactivación enzimática durante el tratamiento de pasteurización en puré y néctar de tamarindo. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/gomez_p_o/ ;

10. Pérez Allende, Perla. Evaluación de la Calidad y Funcionalidad de la Goma de Mascar.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2004, Universidad de las Américas Puebla

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Pérez Allende, P. (2004). Evaluación de la Calidad y Funcionalidad de la Goma de Mascar. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/perez_a_p/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pérez Allende, Perla. “Evaluación de la Calidad y Funcionalidad de la Goma de Mascar.” 2004. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/perez_a_p/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Pérez Allende, Perla. “Evaluación de la Calidad y Funcionalidad de la Goma de Mascar.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Pérez Allende P. Evaluación de la Calidad y Funcionalidad de la Goma de Mascar. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/perez_a_p/ ;.

Council of Science Editors:

Pérez Allende P. Evaluación de la Calidad y Funcionalidad de la Goma de Mascar. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/perez_a_p/ ;

11. Moreno Olivares, Lourdes Liliana. Dependencia en la temperatura de cambios en atributos sensoriales, inactivación enzimática y microbiana, y degradación de ácido ascórbico durante tratamientos de pasterización en purés y néctares de mango-piña.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2003, Universidad de las Américas Puebla

 Las frutas tienen un alto contenido de agua y son altamente perecederas por lo que se ha incrementado la búsqueda de formas alternas para su… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Moreno Olivares, L. L. (2003). Dependencia en la temperatura de cambios en atributos sensoriales, inactivación enzimática y microbiana, y degradación de ácido ascórbico durante tratamientos de pasterización en purés y néctares de mango-piña. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/moreno_o_ll/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Moreno Olivares, Lourdes Liliana. “Dependencia en la temperatura de cambios en atributos sensoriales, inactivación enzimática y microbiana, y degradación de ácido ascórbico durante tratamientos de pasterización en purés y néctares de mango-piña.” 2003. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/moreno_o_ll/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Moreno Olivares, Lourdes Liliana. “Dependencia en la temperatura de cambios en atributos sensoriales, inactivación enzimática y microbiana, y degradación de ácido ascórbico durante tratamientos de pasterización en purés y néctares de mango-piña.” 2003. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Moreno Olivares LL. Dependencia en la temperatura de cambios en atributos sensoriales, inactivación enzimática y microbiana, y degradación de ácido ascórbico durante tratamientos de pasterización en purés y néctares de mango-piña. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2003. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/moreno_o_ll/ ;.

Council of Science Editors:

Moreno Olivares LL. Dependencia en la temperatura de cambios en atributos sensoriales, inactivación enzimática y microbiana, y degradación de ácido ascórbico durante tratamientos de pasterización en purés y néctares de mango-piña. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2003. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/moreno_o_ll/ ;

12. Carvajal Cuéllar, Dulce María. Estudio del comportamiento fisicoquímico y reológico de un queso untable.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2004, Universidad de las Américas Puebla

 En estos días, el queso ha adquirido importancia en la dieta mexicana por el gran valor nutricional que tiene, por la variedad y su fácil… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Carvajal Cuéllar, D. M. (2004). Estudio del comportamiento fisicoquímico y reológico de un queso untable. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/carvajal_c_dm/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Carvajal Cuéllar, Dulce María. “Estudio del comportamiento fisicoquímico y reológico de un queso untable.” 2004. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/carvajal_c_dm/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Carvajal Cuéllar, Dulce María. “Estudio del comportamiento fisicoquímico y reológico de un queso untable.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Carvajal Cuéllar DM. Estudio del comportamiento fisicoquímico y reológico de un queso untable. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/carvajal_c_dm/ ;.

Council of Science Editors:

Carvajal Cuéllar DM. Estudio del comportamiento fisicoquímico y reológico de un queso untable. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/carvajal_c_dm/ ;

13. Baltazar Fernández, Elizabeth. Mezclas de antimicrobianos naturales y sintéticos para inhibir el crecimiento bacteriano.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2003, Universidad de las Américas Puebla

 Las tendencias actuales de los consumidores por demanda y consumo de alimentos frescos o menos procesados, con menos aditivos o aditivos naturales es cada día… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Baltazar Fernández, E. (2003). Mezclas de antimicrobianos naturales y sintéticos para inhibir el crecimiento bacteriano. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/baltazar_f_e/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Baltazar Fernández, Elizabeth. “Mezclas de antimicrobianos naturales y sintéticos para inhibir el crecimiento bacteriano.” 2003. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/baltazar_f_e/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Baltazar Fernández, Elizabeth. “Mezclas de antimicrobianos naturales y sintéticos para inhibir el crecimiento bacteriano.” 2003. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Baltazar Fernández E. Mezclas de antimicrobianos naturales y sintéticos para inhibir el crecimiento bacteriano. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2003. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/baltazar_f_e/ ;.

Council of Science Editors:

Baltazar Fernández E. Mezclas de antimicrobianos naturales y sintéticos para inhibir el crecimiento bacteriano. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2003. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/baltazar_f_e/ ;

14. Domínguez Campos, Carmela. Formulación y pasterización de una bebida con mezclas de jugos no clarificados de piña-guayaba-mango.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2004, Universidad de las Américas Puebla

 En la industria de alimentos se han aplicado ampliamente los tratamientos térmicos como método de conservación. La pasterización tiene como fin inactivar microorganismos que puedan… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Domínguez Campos, C. (2004). Formulación y pasterización de una bebida con mezclas de jugos no clarificados de piña-guayaba-mango. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/dominguez_c_c/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Domínguez Campos, Carmela. “Formulación y pasterización de una bebida con mezclas de jugos no clarificados de piña-guayaba-mango.” 2004. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/dominguez_c_c/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Domínguez Campos, Carmela. “Formulación y pasterización de una bebida con mezclas de jugos no clarificados de piña-guayaba-mango.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Domínguez Campos C. Formulación y pasterización de una bebida con mezclas de jugos no clarificados de piña-guayaba-mango. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/dominguez_c_c/ ;.

Council of Science Editors:

Domínguez Campos C. Formulación y pasterización de una bebida con mezclas de jugos no clarificados de piña-guayaba-mango. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/dominguez_c_c/ ;

15. Hernández Carranza, Paola. Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y reologicas de yogurt bajo en grasa enriquecido con fibra y calcio de yogurt.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2004, Universidad de las Américas Puebla

 En el presente proyecto se evaluaron las propiedades fisicoquímicas, reológicas y sensoriales de yogurt natural batido bajo en grasa enriquecido con fibra y calcio. Los(more)

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Hernández Carranza, P. (2004). Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y reologicas de yogurt bajo en grasa enriquecido con fibra y calcio de yogurt. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/hernandez_c_p/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Hernández Carranza, Paola. “Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y reologicas de yogurt bajo en grasa enriquecido con fibra y calcio de yogurt.” 2004. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/hernandez_c_p/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Hernández Carranza, Paola. “Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y reologicas de yogurt bajo en grasa enriquecido con fibra y calcio de yogurt.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Hernández Carranza P. Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y reologicas de yogurt bajo en grasa enriquecido con fibra y calcio de yogurt. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/hernandez_c_p/ ;.

Council of Science Editors:

Hernández Carranza P. Evaluación de las propiedades fisicoquímicas y reologicas de yogurt bajo en grasa enriquecido con fibra y calcio de yogurt. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/hernandez_c_p/ ;

16. Alatriste Montiel, Karol de Jesús Eloina. Mezclas ternarias de antimicrobianos naturales y/o sintéticos como agentes inhibidores del crecimiento en levaduras.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2004, Universidad de las Américas Puebla

 El uso de antimicrobianos (conservadores) es una práctica común en la industria de los alimentos, por muchos años se han utilizado antimicrobianos sintetizados químicamente, lo… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Alatriste Montiel, K. d. J. E. (2004). Mezclas ternarias de antimicrobianos naturales y/o sintéticos como agentes inhibidores del crecimiento en levaduras. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/alatriste_m_kd/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Alatriste Montiel, Karol de Jesús Eloina. “Mezclas ternarias de antimicrobianos naturales y/o sintéticos como agentes inhibidores del crecimiento en levaduras.” 2004. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/alatriste_m_kd/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Alatriste Montiel, Karol de Jesús Eloina. “Mezclas ternarias de antimicrobianos naturales y/o sintéticos como agentes inhibidores del crecimiento en levaduras.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Alatriste Montiel KdJE. Mezclas ternarias de antimicrobianos naturales y/o sintéticos como agentes inhibidores del crecimiento en levaduras. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/alatriste_m_kd/ ;.

Council of Science Editors:

Alatriste Montiel KdJE. Mezclas ternarias de antimicrobianos naturales y/o sintéticos como agentes inhibidores del crecimiento en levaduras. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/alatriste_m_kd/ ;

17. Rangel Marrón, Marcela. Liofilización de guacamole.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2004, Universidad de las Américas Puebla

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Rangel Marrón, M. (2004). Liofilización de guacamole. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/rangel_m_m/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Rangel Marrón, Marcela. “Liofilización de guacamole.” 2004. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/rangel_m_m/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Rangel Marrón, Marcela. “Liofilización de guacamole.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Rangel Marrón M. Liofilización de guacamole. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/rangel_m_m/ ;.

Council of Science Editors:

Rangel Marrón M. Liofilización de guacamole. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/rangel_m_m/ ;

18. Benítez Pérez, Karina. Dependencia en la Temperatura de Cambios en Atributos Sensoriales, Inactivación Enzimática y Degradación de Ácido Ascórbico Durante Tratamiento de Pasteurización en Puré y Néctar de Guanábana.

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2003, Universidad de las Américas Puebla

 El tratamiento térmico ha sido utilizado ampliamente en la conservación de alimentos con el fin de inactivar microorganismos que puedan causar daño a la salud… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Benítez Pérez, K. (2003). Dependencia en la Temperatura de Cambios en Atributos Sensoriales, Inactivación Enzimática y Degradación de Ácido Ascórbico Durante Tratamiento de Pasteurización en Puré y Néctar de Guanábana. (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/benitez_p_k/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Benítez Pérez, Karina. “Dependencia en la Temperatura de Cambios en Atributos Sensoriales, Inactivación Enzimática y Degradación de Ácido Ascórbico Durante Tratamiento de Pasteurización en Puré y Néctar de Guanábana.” 2003. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/benitez_p_k/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Benítez Pérez, Karina. “Dependencia en la Temperatura de Cambios en Atributos Sensoriales, Inactivación Enzimática y Degradación de Ácido Ascórbico Durante Tratamiento de Pasteurización en Puré y Néctar de Guanábana.” 2003. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Benítez Pérez K. Dependencia en la Temperatura de Cambios en Atributos Sensoriales, Inactivación Enzimática y Degradación de Ácido Ascórbico Durante Tratamiento de Pasteurización en Puré y Néctar de Guanábana. [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2003. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/benitez_p_k/ ;.

Council of Science Editors:

Benítez Pérez K. Dependencia en la Temperatura de Cambios en Atributos Sensoriales, Inactivación Enzimática y Degradación de Ácido Ascórbico Durante Tratamiento de Pasteurización en Puré y Néctar de Guanábana. [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2003. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/benitez_p_k/ ;

19. Flores Avila, Elena. Desarrollo de una Bebida Funcional de Maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa).

Degree: Ciencia de Alimentos, Departamento de Ingeniería Química y Alimentos, 2004, Universidad de las Américas Puebla

 Jugo de maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa) fue sometido a un proceso térmico de pasteurización cuyo objetivo fue maximizar la retención la retención de características… (more)

Subjects/Keywords: Ciencia de Alimentos

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APA (6th Edition):

Flores Avila, E. (2004). Desarrollo de una Bebida Funcional de Maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa). (Masters Thesis). Universidad de las Américas Puebla. Retrieved from http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/flores_a_e/ ;

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Flores Avila, Elena. “Desarrollo de una Bebida Funcional de Maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa).” 2004. Masters Thesis, Universidad de las Américas Puebla. Accessed December 05, 2019. http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/flores_a_e/ ;.

MLA Handbook (7th Edition):

Flores Avila, Elena. “Desarrollo de una Bebida Funcional de Maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa).” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Flores Avila E. Desarrollo de una Bebida Funcional de Maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa). [Internet] [Masters thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/flores_a_e/ ;.

Council of Science Editors:

Flores Avila E. Desarrollo de una Bebida Funcional de Maracuyá (Passiflora edulis f. flavicarpa). [Masters Thesis]. Universidad de las Américas Puebla; 2004. Available from: http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/mca/flores_a_e/ ;


Universitat de Barcelona

20. Sierra, J. (Jordi). Aplicació d'oliassa al sòl: Aspectes ambientals i agrològics.

Degree: Departament de Productes Naturals, Biologia Vegetal i Edafologia, 2003, Universitat de Barcelona

 El objetivo del trabajo consiste en caracterizar el alpechín desde el punto de vista ambiental y agrológico, con especial referencia a la carga fenólica y… (more)

Subjects/Keywords: Oli d'oliva; Aceite de oliva; Olive oil; Manipulació dels aliments; Manipulación de los alimentos; Food handling; Residus; Residuos; Waste products; Contaminació dels sòls; Contaminación del suelo; Soil Contamination; Ciències de la Salut; 504

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APA (6th Edition):

Sierra, J. (. (2003). Aplicació d'oliassa al sòl: Aspectes ambientals i agrològics. (Thesis). Universitat de Barcelona. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/33345

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Sierra, J (Jordi). “Aplicació d'oliassa al sòl: Aspectes ambientals i agrològics.” 2003. Thesis, Universitat de Barcelona. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/10803/33345.

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MLA Handbook (7th Edition):

Sierra, J (Jordi). “Aplicació d'oliassa al sòl: Aspectes ambientals i agrològics.” 2003. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Sierra J(. Aplicació d'oliassa al sòl: Aspectes ambientals i agrològics. [Internet] [Thesis]. Universitat de Barcelona; 2003. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/33345.

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Council of Science Editors:

Sierra J(. Aplicació d'oliassa al sòl: Aspectes ambientals i agrològics. [Thesis]. Universitat de Barcelona; 2003. Available from: http://hdl.handle.net/10803/33345

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Universidad Nacional de La Plata

21. Viña, Sonia Zulma. Efecto del almacenamiento sobre la calidad de apio trozado : Aspectos quimicos de los mecanismos de defensa.

Degree: 2004, Universidad Nacional de La Plata

 En el presente Trabajo de Tesis se analizaron las variaciones de la calidad sensorial y de los principales aspectos físicoquímicos que la determinan, en apio… (more)

Subjects/Keywords: Ciencias Exactas; Química; Alimentos; Conservación de Alimentos; Plantas Comestibles

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APA (6th Edition):

Viña, S. Z. (2004). Efecto del almacenamiento sobre la calidad de apio trozado : Aspectos quimicos de los mecanismos de defensa. (Thesis). Universidad Nacional de La Plata. Retrieved from http://hdl.handle.net/10915/2257

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Viña, Sonia Zulma. “Efecto del almacenamiento sobre la calidad de apio trozado : Aspectos quimicos de los mecanismos de defensa.” 2004. Thesis, Universidad Nacional de La Plata. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/10915/2257.

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MLA Handbook (7th Edition):

Viña, Sonia Zulma. “Efecto del almacenamiento sobre la calidad de apio trozado : Aspectos quimicos de los mecanismos de defensa.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Viña SZ. Efecto del almacenamiento sobre la calidad de apio trozado : Aspectos quimicos de los mecanismos de defensa. [Internet] [Thesis]. Universidad Nacional de La Plata; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/10915/2257.

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Council of Science Editors:

Viña SZ. Efecto del almacenamiento sobre la calidad de apio trozado : Aspectos quimicos de los mecanismos de defensa. [Thesis]. Universidad Nacional de La Plata; 2004. Available from: http://hdl.handle.net/10915/2257

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Universidade do Rio Grande do Sul

22. Ballico, Claudia Rosiane Ferreira da Silva. Demandas ergonômicas em uma indústria de balas, pirulitos e goma de mascar do RS.

Degree: 2004, Universidade do Rio Grande do Sul

 Esta dissertação apresenta uma análise das demandas ergonômicas de dois setores de trabalho de uma indústria de balas, pirulitos e goma de mascar, localizada no… (more)

Subjects/Keywords: Ergonomia; Indústria de alimentos

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APA (6th Edition):

Ballico, C. R. F. d. S. (2004). Demandas ergonômicas em uma indústria de balas, pirulitos e goma de mascar do RS. (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/4698

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ballico, Claudia Rosiane Ferreira da Silva. “Demandas ergonômicas em uma indústria de balas, pirulitos e goma de mascar do RS.” 2004. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/10183/4698.

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MLA Handbook (7th Edition):

Ballico, Claudia Rosiane Ferreira da Silva. “Demandas ergonômicas em uma indústria de balas, pirulitos e goma de mascar do RS.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Ballico CRFdS. Demandas ergonômicas em uma indústria de balas, pirulitos e goma de mascar do RS. [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/4698.

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Council of Science Editors:

Ballico CRFdS. Demandas ergonômicas em uma indústria de balas, pirulitos e goma de mascar do RS. [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2004. Available from: http://hdl.handle.net/10183/4698

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Universidade do Rio Grande do Sul

23. Tomazzoni, Ivarlete. Avaliação dos efeitos na musculatura cervical do desempenho de dois protótipos de facas de corte de frango através da eletromiografia sensitiva.

Degree: 2004, Universidade do Rio Grande do Sul

 Este estudo apresenta o método utilizado e os resultados obtidos na avaliação dos efeitos, na musculatura cervical, de duas facas de corte de frango, de(more)

Subjects/Keywords: Ergonomia; Trabalho; Indústria de alimentos

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APA (6th Edition):

Tomazzoni, I. (2004). Avaliação dos efeitos na musculatura cervical do desempenho de dois protótipos de facas de corte de frango através da eletromiografia sensitiva. (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/7342

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Tomazzoni, Ivarlete. “Avaliação dos efeitos na musculatura cervical do desempenho de dois protótipos de facas de corte de frango através da eletromiografia sensitiva.” 2004. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/10183/7342.

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MLA Handbook (7th Edition):

Tomazzoni, Ivarlete. “Avaliação dos efeitos na musculatura cervical do desempenho de dois protótipos de facas de corte de frango através da eletromiografia sensitiva.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Tomazzoni I. Avaliação dos efeitos na musculatura cervical do desempenho de dois protótipos de facas de corte de frango através da eletromiografia sensitiva. [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/7342.

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Council of Science Editors:

Tomazzoni I. Avaliação dos efeitos na musculatura cervical do desempenho de dois protótipos de facas de corte de frango através da eletromiografia sensitiva. [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2004. Available from: http://hdl.handle.net/10183/7342

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Universidade do Rio Grande do Sul

24. Asteggiano, Miguel Eduardo de Lima. Proposta de uma sistemática de custeio para as atividades de distribuição de alimentos em uma distribuidora do segmento de food servive.

Degree: 2003, Universidade do Rio Grande do Sul

Resumo não disponível. Advisors/Committee Members: Senna, Luiz Afonso dos Santos.

Subjects/Keywords: Logística; Custo; Indústria de alimentos

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APA (6th Edition):

Asteggiano, M. E. d. L. (2003). Proposta de uma sistemática de custeio para as atividades de distribuição de alimentos em uma distribuidora do segmento de food servive. (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/5202

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Asteggiano, Miguel Eduardo de Lima. “Proposta de uma sistemática de custeio para as atividades de distribuição de alimentos em uma distribuidora do segmento de food servive.” 2003. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/10183/5202.

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MLA Handbook (7th Edition):

Asteggiano, Miguel Eduardo de Lima. “Proposta de uma sistemática de custeio para as atividades de distribuição de alimentos em uma distribuidora do segmento de food servive.” 2003. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Asteggiano MEdL. Proposta de uma sistemática de custeio para as atividades de distribuição de alimentos em uma distribuidora do segmento de food servive. [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2003. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/5202.

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Asteggiano MEdL. Proposta de uma sistemática de custeio para as atividades de distribuição de alimentos em uma distribuidora do segmento de food servive. [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2003. Available from: http://hdl.handle.net/10183/5202

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Universidade Estadual de Campinas

25. Salas-Mellado, Myriam de las Mercedes. Estudo da influencia da formulação e das condições operacionais dos tipos de congelamento na qualidade da massa e do pão .

Degree: 2003, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Com o objetivo de estudar a influência das variáveis do processo de congelamento sobre os parâmetros de qualidade de panificação da massa congelada compararam-se… (more)

Subjects/Keywords: Tecnologia de alimentos; Pão; Panificação

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Salas-Mellado, M. d. l. M. (2003). Estudo da influencia da formulação e das condições operacionais dos tipos de congelamento na qualidade da massa e do pão . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255870

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Salas-Mellado, Myriam de las Mercedes. “Estudo da influencia da formulação e das condições operacionais dos tipos de congelamento na qualidade da massa e do pão .” 2003. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed December 05, 2019. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255870.

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MLA Handbook (7th Edition):

Salas-Mellado, Myriam de las Mercedes. “Estudo da influencia da formulação e das condições operacionais dos tipos de congelamento na qualidade da massa e do pão .” 2003. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Salas-Mellado MdlM. Estudo da influencia da formulação e das condições operacionais dos tipos de congelamento na qualidade da massa e do pão . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2003. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255870.

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Council of Science Editors:

Salas-Mellado MdlM. Estudo da influencia da formulação e das condições operacionais dos tipos de congelamento na qualidade da massa e do pão . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2003. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255870

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26. Ramírez Arroyo, Rafael Mauricio. Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay – Huaral para la producción ecológico de frutales.

Degree: 2002, Universidad Nacional de Ingeniería

Los "alimentos ecológicos" se caracterizan por ser producidos bajo un conjunto de técnicas que buscan generar alimentos libres de productos sintéticos que dañen la salud… (more)

Subjects/Keywords: Industria de alimentos; Cultivos alimenticios

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APA (6th Edition):

Ramírez Arroyo, R. M. (2002). Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay – Huaral para la producción ecológico de frutales. (Thesis). Universidad Nacional de Ingeniería. Retrieved from http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/654

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ramírez Arroyo, Rafael Mauricio. “Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay – Huaral para la producción ecológico de frutales.” 2002. Thesis, Universidad Nacional de Ingeniería. Accessed December 05, 2019. http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/654.

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MLA Handbook (7th Edition):

Ramírez Arroyo, Rafael Mauricio. “Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay – Huaral para la producción ecológico de frutales.” 2002. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Ramírez Arroyo RM. Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay – Huaral para la producción ecológico de frutales. [Internet] [Thesis]. Universidad Nacional de Ingeniería; 2002. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/654.

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Council of Science Editors:

Ramírez Arroyo RM. Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay – Huaral para la producción ecológico de frutales. [Thesis]. Universidad Nacional de Ingeniería; 2002. Available from: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/654

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27. Ramírez Arroyo, Rafael Mauricio. Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay - Huaral para la producción ecológica de frutales.

Degree: 2002, Universidad Nacional de Ingeniería

Los "alimentos ecológicos" se caracterizan por ser producidos bajo un conjunto de técnicas que buscan generar alimentos libres de productos sintéticos que dañen la salud… (more)

Subjects/Keywords: Industria de alimentos; Cultivos alimenticios

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APA (6th Edition):

Ramírez Arroyo, R. M. (2002). Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay - Huaral para la producción ecológica de frutales. (Thesis). Universidad Nacional de Ingeniería. Retrieved from http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/8278

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ramírez Arroyo, Rafael Mauricio. “Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay - Huaral para la producción ecológica de frutales.” 2002. Thesis, Universidad Nacional de Ingeniería. Accessed December 05, 2019. http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/8278.

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MLA Handbook (7th Edition):

Ramírez Arroyo, Rafael Mauricio. “Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay - Huaral para la producción ecológica de frutales.” 2002. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Ramírez Arroyo RM. Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay - Huaral para la producción ecológica de frutales. [Internet] [Thesis]. Universidad Nacional de Ingeniería; 2002. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/8278.

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Ramírez Arroyo RM. Determinación del potencial de la cuenca baja del río Chancay - Huaral para la producción ecológica de frutales. [Thesis]. Universidad Nacional de Ingeniería; 2002. Available from: http://cybertesis.uni.edu.pe/handle/uni/8278

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28. Gómez Parrales, Isidoro Ángel. Los suelos del parque natural Los Alcornocales.

Degree: 2004, Universidad de Sevilla

Los estudios de suelos realizados en el Parque Natural los Alcornocales son, en general, escasos y muy dispersos, destacando entre ellos los realizados a escala:… (more)

Subjects/Keywords: Suelos, Estudio de los; España; Parque Natural Los Alcornocales

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APA (6th Edition):

Gómez Parrales, I. . (2004). Los suelos del parque natural Los Alcornocales. (Thesis). Universidad de Sevilla. Retrieved from http://hdl.handle.net/11441/15670

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Gómez Parrales, Isidoro Ángel. “Los suelos del parque natural Los Alcornocales.” 2004. Thesis, Universidad de Sevilla. Accessed December 05, 2019. http://hdl.handle.net/11441/15670.

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MLA Handbook (7th Edition):

Gómez Parrales, Isidoro Ángel. “Los suelos del parque natural Los Alcornocales.” 2004. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Gómez Parrales I. Los suelos del parque natural Los Alcornocales. [Internet] [Thesis]. Universidad de Sevilla; 2004. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://hdl.handle.net/11441/15670.

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Gómez Parrales I. Los suelos del parque natural Los Alcornocales. [Thesis]. Universidad de Sevilla; 2004. Available from: http://hdl.handle.net/11441/15670

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29. Rodríguez Vivas, Ernesto José . Efectos de la utilización de la hoja de Nim (Azadirachta indica), en relación al levamisol como desparasitante interno en cabras nubias en el Centro de Experimentación y Capacitación Agropecuaria (CECA), Granada, Nicaragua.

Degree: Facultad de Ciencia Animal, 2000, Universidad Nacional Agraria

 El presente estudio se realizó en el CECA (Centro de Experimentación y Capacitación Agropecuaria), ubicado al Noreste de la ciudad de Granada, siendo el clima… (more)

Subjects/Keywords: L72 Plagas de los animales

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APA (6th Edition):

Rodríguez Vivas, E. J. (2000). Efectos de la utilización de la hoja de Nim (Azadirachta indica), en relación al levamisol como desparasitante interno en cabras nubias en el Centro de Experimentación y Capacitación Agropecuaria (CECA), Granada, Nicaragua. (Thesis). Universidad Nacional Agraria. Retrieved from http://repositorio.una.edu.ni/1277/

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Rodríguez Vivas, Ernesto José. “Efectos de la utilización de la hoja de Nim (Azadirachta indica), en relación al levamisol como desparasitante interno en cabras nubias en el Centro de Experimentación y Capacitación Agropecuaria (CECA), Granada, Nicaragua.” 2000. Thesis, Universidad Nacional Agraria. Accessed December 05, 2019. http://repositorio.una.edu.ni/1277/.

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MLA Handbook (7th Edition):

Rodríguez Vivas, Ernesto José. “Efectos de la utilización de la hoja de Nim (Azadirachta indica), en relación al levamisol como desparasitante interno en cabras nubias en el Centro de Experimentación y Capacitación Agropecuaria (CECA), Granada, Nicaragua.” 2000. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Rodríguez Vivas EJ. Efectos de la utilización de la hoja de Nim (Azadirachta indica), en relación al levamisol como desparasitante interno en cabras nubias en el Centro de Experimentación y Capacitación Agropecuaria (CECA), Granada, Nicaragua. [Internet] [Thesis]. Universidad Nacional Agraria; 2000. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://repositorio.una.edu.ni/1277/.

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Rodríguez Vivas EJ. Efectos de la utilización de la hoja de Nim (Azadirachta indica), en relación al levamisol como desparasitante interno en cabras nubias en el Centro de Experimentación y Capacitación Agropecuaria (CECA), Granada, Nicaragua. [Thesis]. Universidad Nacional Agraria; 2000. Available from: http://repositorio.una.edu.ni/1277/

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30. Olivas Hidalgo, Nestor Francisco . Utilización de la hoja de Neem (Azadirachta indica) y madero negro (Gliricidia sepium) como desparasitantes internos en gallina de patio (Gallus gallus) en la comunidad El Chague, Municipio de León.

Degree: Facultad de Ciencia Animal, 2000, Universidad Nacional Agraria

 El presente trabajo experimental se llevó a cabo en la finca llamada Colonia Santa Isabel ubicada en el municipio de León departamento de León. En… (more)

Subjects/Keywords: L73 Enfermedades de los animales

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APA (6th Edition):

Olivas Hidalgo, N. F. (2000). Utilización de la hoja de Neem (Azadirachta indica) y madero negro (Gliricidia sepium) como desparasitantes internos en gallina de patio (Gallus gallus) en la comunidad El Chague, Municipio de León. (Thesis). Universidad Nacional Agraria. Retrieved from http://repositorio.una.edu.ni/1280/

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Olivas Hidalgo, Nestor Francisco. “Utilización de la hoja de Neem (Azadirachta indica) y madero negro (Gliricidia sepium) como desparasitantes internos en gallina de patio (Gallus gallus) en la comunidad El Chague, Municipio de León.” 2000. Thesis, Universidad Nacional Agraria. Accessed December 05, 2019. http://repositorio.una.edu.ni/1280/.

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Olivas Hidalgo, Nestor Francisco. “Utilización de la hoja de Neem (Azadirachta indica) y madero negro (Gliricidia sepium) como desparasitantes internos en gallina de patio (Gallus gallus) en la comunidad El Chague, Municipio de León.” 2000. Web. 05 Dec 2019.

Vancouver:

Olivas Hidalgo NF. Utilización de la hoja de Neem (Azadirachta indica) y madero negro (Gliricidia sepium) como desparasitantes internos en gallina de patio (Gallus gallus) en la comunidad El Chague, Municipio de León. [Internet] [Thesis]. Universidad Nacional Agraria; 2000. [cited 2019 Dec 05]. Available from: http://repositorio.una.edu.ni/1280/.

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Olivas Hidalgo NF. Utilización de la hoja de Neem (Azadirachta indica) y madero negro (Gliricidia sepium) como desparasitantes internos en gallina de patio (Gallus gallus) en la comunidad El Chague, Municipio de León. [Thesis]. Universidad Nacional Agraria; 2000. Available from: http://repositorio.una.edu.ni/1280/

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