Advanced search options

Advanced Search Options 🞨

Browse by author name (“Author name starts with…”).

Find ETDs with:

in
/  
in
/  
in
/  
in

Written in Published in Earliest date Latest date

Sorted by

Results per page:

Sorted by: relevance · author · university · dateNew search

Country:

You searched for subject:(An lisis de los alimentos). Showing records 1 – 30 of 60918 total matches.

[1] [2] [3] [4] [5] … [2031]

Search Limiters

Last 2 Years | English Only

Levels

Languages

▼ Search Limiters

1. Venzke Klug, Tâmmila. Innovative development and processing of vegetable-based formulations: purees, juices, sauces and hummus .

Degree: Ingeniería de los Alimentos y del Equipamiento Agrícola, 2018, Universidad Politécnica de Cartagena

 [SPA] Los hábitos alimenticios actuales debidos a los cambios en el estilo de vida han definido un perfil de consumidor que demanda diariamente alimentos naturales,… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos; Tecnología de los alimentos; Conservación de los alimentos; Propiedades de los alimentos

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Venzke Klug, T. (2018). Innovative development and processing of vegetable-based formulations: purees, juices, sauces and hummus . (Thesis). Universidad Politécnica de Cartagena. Retrieved from http://hdl.handle.net/10317/7634

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Venzke Klug, Tâmmila. “Innovative development and processing of vegetable-based formulations: purees, juices, sauces and hummus .” 2018. Thesis, Universidad Politécnica de Cartagena. Accessed December 06, 2019. http://hdl.handle.net/10317/7634.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Venzke Klug, Tâmmila. “Innovative development and processing of vegetable-based formulations: purees, juices, sauces and hummus .” 2018. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Venzke Klug T. Innovative development and processing of vegetable-based formulations: purees, juices, sauces and hummus . [Internet] [Thesis]. Universidad Politécnica de Cartagena; 2018. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://hdl.handle.net/10317/7634.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Venzke Klug T. Innovative development and processing of vegetable-based formulations: purees, juices, sauces and hummus . [Thesis]. Universidad Politécnica de Cartagena; 2018. Available from: http://hdl.handle.net/10317/7634

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

2. Romojaro Casado, Ana. Recuperación de variedades infrautilizadas de frutales y de plantas comestibles silvestres para su uso en la alimentación moderna .

Degree: Ingeniería de los Alimentos y del Equipamiento Agrícola, 2014, Universidad Politécnica de Cartagena

 [SPA] En la actualidad, el sector agroalimentario está sufriendo cambios a muchos niveles, tanto en el ámbito de su rentabilidad, como de naturaleza sociológica y… (more)

Subjects/Keywords: Tecnología de los alimentos; Elaboración de alimentos; Propiedades de los alimentos

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Romojaro Casado, A. (2014). Recuperación de variedades infrautilizadas de frutales y de plantas comestibles silvestres para su uso en la alimentación moderna . (Thesis). Universidad Politécnica de Cartagena. Retrieved from http://hdl.handle.net/10317/6348

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Romojaro Casado, Ana. “Recuperación de variedades infrautilizadas de frutales y de plantas comestibles silvestres para su uso en la alimentación moderna .” 2014. Thesis, Universidad Politécnica de Cartagena. Accessed December 06, 2019. http://hdl.handle.net/10317/6348.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Romojaro Casado, Ana. “Recuperación de variedades infrautilizadas de frutales y de plantas comestibles silvestres para su uso en la alimentación moderna .” 2014. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Romojaro Casado A. Recuperación de variedades infrautilizadas de frutales y de plantas comestibles silvestres para su uso en la alimentación moderna . [Internet] [Thesis]. Universidad Politécnica de Cartagena; 2014. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://hdl.handle.net/10317/6348.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Romojaro Casado A. Recuperación de variedades infrautilizadas de frutales y de plantas comestibles silvestres para su uso en la alimentación moderna . [Thesis]. Universidad Politécnica de Cartagena; 2014. Available from: http://hdl.handle.net/10317/6348

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

3. Arqués Orobón, Juan Luis. Tratamientos combinados de bacteriocinas y otros sistemas inhibitorios para la mejora de la seguridad de los productos lácteos.

Degree: 2017, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones

 En el presente trabajo se ha estudiado el efecto de la aplicación en caldo de cultivo, leche, cuajada y queso de pasta prensada, de combinaciones… (more)

Subjects/Keywords: Tecnología de los alimentos

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Arqués Orobón, J. L. (2017). Tratamientos combinados de bacteriocinas y otros sistemas inhibitorios para la mejora de la seguridad de los productos lácteos. (Thesis). Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/458579

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Arqués Orobón, Juan Luis. “Tratamientos combinados de bacteriocinas y otros sistemas inhibitorios para la mejora de la seguridad de los productos lácteos.” 2017. Thesis, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Accessed December 06, 2019. http://hdl.handle.net/10803/458579.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Arqués Orobón, Juan Luis. “Tratamientos combinados de bacteriocinas y otros sistemas inhibitorios para la mejora de la seguridad de los productos lácteos.” 2017. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Arqués Orobón JL. Tratamientos combinados de bacteriocinas y otros sistemas inhibitorios para la mejora de la seguridad de los productos lácteos. [Internet] [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2017. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/458579.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Arqués Orobón JL. Tratamientos combinados de bacteriocinas y otros sistemas inhibitorios para la mejora de la seguridad de los productos lácteos. [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2017. Available from: http://hdl.handle.net/10803/458579

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

4. Montero Catalina, Carlos. Desarrollo de técnicas de espectroscopía láser y su aplicación al análisis químico de alimentos.

Degree: 2018, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones

 Se han desarrollado y puesto una técnica analítica para compuestos no volátiles basada en la desorción e ionización resonante por láser acoplada a un espectrometro… (more)

Subjects/Keywords: Tecnología de los alimentos; Láseres

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Montero Catalina, C. (2018). Desarrollo de técnicas de espectroscopía láser y su aplicación al análisis químico de alimentos. (Thesis). Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/460955

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Montero Catalina, Carlos. “Desarrollo de técnicas de espectroscopía láser y su aplicación al análisis químico de alimentos.” 2018. Thesis, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Accessed December 06, 2019. http://hdl.handle.net/10803/460955.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Montero Catalina, Carlos. “Desarrollo de técnicas de espectroscopía láser y su aplicación al análisis químico de alimentos.” 2018. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Montero Catalina C. Desarrollo de técnicas de espectroscopía láser y su aplicación al análisis químico de alimentos. [Internet] [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2018. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/460955.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Montero Catalina C. Desarrollo de técnicas de espectroscopía láser y su aplicación al análisis químico de alimentos. [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2018. Available from: http://hdl.handle.net/10803/460955

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

5. Marcos Zambrano, Laura Judith. Caracterización de levaduras causantes de fungemia: identificación y sensibilidad antifúngica, epidemiología molecular y factores de patogenicidad.

Degree: 2018, Universidad Complutense de Madrid

 El estudio de la infección profunda causada por levaduras, en especial la fungemia, ha sido abordado históricamente bajo el análisis de los pacientes que la… (more)

Subjects/Keywords: Microbiología; Tecnología de los alimentos

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Marcos Zambrano, L. J. (2018). Caracterización de levaduras causantes de fungemia: identificación y sensibilidad antifúngica, epidemiología molecular y factores de patogenicidad. (Thesis). Universidad Complutense de Madrid. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/461690

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Marcos Zambrano, Laura Judith. “Caracterización de levaduras causantes de fungemia: identificación y sensibilidad antifúngica, epidemiología molecular y factores de patogenicidad.” 2018. Thesis, Universidad Complutense de Madrid. Accessed December 06, 2019. http://hdl.handle.net/10803/461690.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Marcos Zambrano, Laura Judith. “Caracterización de levaduras causantes de fungemia: identificación y sensibilidad antifúngica, epidemiología molecular y factores de patogenicidad.” 2018. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Marcos Zambrano LJ. Caracterización de levaduras causantes de fungemia: identificación y sensibilidad antifúngica, epidemiología molecular y factores de patogenicidad. [Internet] [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid; 2018. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/461690.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Marcos Zambrano LJ. Caracterización de levaduras causantes de fungemia: identificación y sensibilidad antifúngica, epidemiología molecular y factores de patogenicidad. [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid; 2018. Available from: http://hdl.handle.net/10803/461690

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

6. Veiga Ochoa, María Elena. Análisis de la reglamentación europea, promulgada a raíz de los accidentes nucleares, y la determinación de la emisión gamma en alimentos importados.

Degree: 2016, Universidad Complutense de Madrid

 Novel scientific and technological progress require to seek new sources of electricity. Such response is, inter alia, nuclear energy. Nuclear power stations currently produce around… (more)

Subjects/Keywords: Tecnología de los alimentos

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Veiga Ochoa, M. E. (2016). Análisis de la reglamentación europea, promulgada a raíz de los accidentes nucleares, y la determinación de la emisión gamma en alimentos importados. (Thesis). Universidad Complutense de Madrid. Retrieved from http://eprints.ucm.es/38769/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Veiga Ochoa, María Elena. “Análisis de la reglamentación europea, promulgada a raíz de los accidentes nucleares, y la determinación de la emisión gamma en alimentos importados.” 2016. Thesis, Universidad Complutense de Madrid. Accessed December 06, 2019. http://eprints.ucm.es/38769/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Veiga Ochoa, María Elena. “Análisis de la reglamentación europea, promulgada a raíz de los accidentes nucleares, y la determinación de la emisión gamma en alimentos importados.” 2016. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Veiga Ochoa ME. Análisis de la reglamentación europea, promulgada a raíz de los accidentes nucleares, y la determinación de la emisión gamma en alimentos importados. [Internet] [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid; 2016. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://eprints.ucm.es/38769/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Veiga Ochoa ME. Análisis de la reglamentación europea, promulgada a raíz de los accidentes nucleares, y la determinación de la emisión gamma en alimentos importados. [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid; 2016. Available from: http://eprints.ucm.es/38769/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

7. Barcenilla Moraleda, José María. Influencia de las levaduras en los procesos de fermentación y conservación de vinos blancos sobre polifenoles, polialcoholes y azúcares.

Degree: 2012, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones

 Aislamiento y caracterización del esquema secuencial de las levaduras que realizan la fermentación de los mostos de uva de las variedades verdejo y jerez. Estudio… (more)

Subjects/Keywords: Tecnología de los alimentos; Bromatología

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Barcenilla Moraleda, J. M. (2012). Influencia de las levaduras en los procesos de fermentación y conservación de vinos blancos sobre polifenoles, polialcoholes y azúcares. (Thesis). Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Retrieved from http://eprints.ucm.es/3609/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Barcenilla Moraleda, José María. “Influencia de las levaduras en los procesos de fermentación y conservación de vinos blancos sobre polifenoles, polialcoholes y azúcares.” 2012. Thesis, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Accessed December 06, 2019. http://eprints.ucm.es/3609/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Barcenilla Moraleda, José María. “Influencia de las levaduras en los procesos de fermentación y conservación de vinos blancos sobre polifenoles, polialcoholes y azúcares.” 2012. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Barcenilla Moraleda JM. Influencia de las levaduras en los procesos de fermentación y conservación de vinos blancos sobre polifenoles, polialcoholes y azúcares. [Internet] [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://eprints.ucm.es/3609/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Barcenilla Moraleda JM. Influencia de las levaduras en los procesos de fermentación y conservación de vinos blancos sobre polifenoles, polialcoholes y azúcares. [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. Available from: http://eprints.ucm.es/3609/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

8. Delgado Hervas, María Teresa. Contenido en furosina, lactulosa y B-lactoglobulina como indicadores de calidad de leches liquida y en polvo.

Degree: 2012, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones

 El objetivo principal de esta tesis se ha centrado en el estudio de las transformaciones que tienen lugar durante el tratamiento térmico y la conservación… (more)

Subjects/Keywords: Tecnología de los alimentos; Bromatología

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Delgado Hervas, M. T. (2012). Contenido en furosina, lactulosa y B-lactoglobulina como indicadores de calidad de leches liquida y en polvo. (Thesis). Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Retrieved from http://eprints.ucm.es/3724/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Delgado Hervas, María Teresa. “Contenido en furosina, lactulosa y B-lactoglobulina como indicadores de calidad de leches liquida y en polvo.” 2012. Thesis, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Accessed December 06, 2019. http://eprints.ucm.es/3724/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Delgado Hervas, María Teresa. “Contenido en furosina, lactulosa y B-lactoglobulina como indicadores de calidad de leches liquida y en polvo.” 2012. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Delgado Hervas MT. Contenido en furosina, lactulosa y B-lactoglobulina como indicadores de calidad de leches liquida y en polvo. [Internet] [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://eprints.ucm.es/3724/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Delgado Hervas MT. Contenido en furosina, lactulosa y B-lactoglobulina como indicadores de calidad de leches liquida y en polvo. [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. Available from: http://eprints.ucm.es/3724/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

9. Lobo Rodrigo, María Gloria. Caracterización bioquímica de frutos de papaya (Carica papaya, cv Sunrise), hembra y hermafrodita, en relación con su aptitud al procesado por congelación.

Degree: 2012, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones

 El presente trabajo de investigación, tiene como objetivo principal caracterizar los frutos de papaya hermafrodita y hembra procedentes de Tenerife (Islas Canarias). La papaya es… (more)

Subjects/Keywords: Tecnología de los alimentos; Bromatología

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Lobo Rodrigo, M. G. (2012). Caracterización bioquímica de frutos de papaya (Carica papaya, cv Sunrise), hembra y hermafrodita, en relación con su aptitud al procesado por congelación. (Thesis). Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Retrieved from http://eprints.ucm.es/3924/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Lobo Rodrigo, María Gloria. “Caracterización bioquímica de frutos de papaya (Carica papaya, cv Sunrise), hembra y hermafrodita, en relación con su aptitud al procesado por congelación.” 2012. Thesis, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Accessed December 06, 2019. http://eprints.ucm.es/3924/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Lobo Rodrigo, María Gloria. “Caracterización bioquímica de frutos de papaya (Carica papaya, cv Sunrise), hembra y hermafrodita, en relación con su aptitud al procesado por congelación.” 2012. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Lobo Rodrigo MG. Caracterización bioquímica de frutos de papaya (Carica papaya, cv Sunrise), hembra y hermafrodita, en relación con su aptitud al procesado por congelación. [Internet] [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://eprints.ucm.es/3924/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Lobo Rodrigo MG. Caracterización bioquímica de frutos de papaya (Carica papaya, cv Sunrise), hembra y hermafrodita, en relación con su aptitud al procesado por congelación. [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. Available from: http://eprints.ucm.es/3924/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

10. Villamiel Guerra, María del Mar. Calentamiento de leche con microondas : : estudio de los principales indicadores de tratamiento térmico.

Degree: 2012, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones

 El interés tanto del consumidor como de la industria de disponer de alimentos procesados con características similares a las de los productos frescos, ha motivado… (more)

Subjects/Keywords: Tecnología de los alimentos

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Villamiel Guerra, M. d. M. (2012). Calentamiento de leche con microondas : : estudio de los principales indicadores de tratamiento térmico. (Thesis). Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Retrieved from http://eprints.ucm.es/3954/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Villamiel Guerra, María del Mar. “Calentamiento de leche con microondas : : estudio de los principales indicadores de tratamiento térmico.” 2012. Thesis, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Accessed December 06, 2019. http://eprints.ucm.es/3954/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Villamiel Guerra, María del Mar. “Calentamiento de leche con microondas : : estudio de los principales indicadores de tratamiento térmico.” 2012. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Villamiel Guerra MdM. Calentamiento de leche con microondas : : estudio de los principales indicadores de tratamiento térmico. [Internet] [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://eprints.ucm.es/3954/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Villamiel Guerra MdM. Calentamiento de leche con microondas : : estudio de los principales indicadores de tratamiento térmico. [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. Available from: http://eprints.ucm.es/3954/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

11. Ruiz Sala, Pedro. Aplicación del dióxido de carbono supercrítico al procesado de alimentos : nata, subproductos del refinado de aceites vegetales y zumo de naranja.

Degree: 2012, Universidad complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones

 En el área de la tecnología de los alimentos, las novedosas técnicas de extracción que se basan en el empleo de dióxido de carbono supercrítico… (more)

Subjects/Keywords: Tecnología de los alimentos

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Ruiz Sala, P. (2012). Aplicación del dióxido de carbono supercrítico al procesado de alimentos : nata, subproductos del refinado de aceites vegetales y zumo de naranja. (Thesis). Universidad complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Retrieved from http://eprints.ucm.es/4010/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ruiz Sala, Pedro. “Aplicación del dióxido de carbono supercrítico al procesado de alimentos : nata, subproductos del refinado de aceites vegetales y zumo de naranja.” 2012. Thesis, Universidad complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Accessed December 06, 2019. http://eprints.ucm.es/4010/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Ruiz Sala, Pedro. “Aplicación del dióxido de carbono supercrítico al procesado de alimentos : nata, subproductos del refinado de aceites vegetales y zumo de naranja.” 2012. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Ruiz Sala P. Aplicación del dióxido de carbono supercrítico al procesado de alimentos : nata, subproductos del refinado de aceites vegetales y zumo de naranja. [Internet] [Thesis]. Universidad complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://eprints.ucm.es/4010/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Ruiz Sala P. Aplicación del dióxido de carbono supercrítico al procesado de alimentos : nata, subproductos del refinado de aceites vegetales y zumo de naranja. [Thesis]. Universidad complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. Available from: http://eprints.ucm.es/4010/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

12. Penzol Alonso, Guadalupe. Diseño de herramientas bioquímicas para la ingeniería molecular de derivados inmovilizados de Renina y Beta-Galactosidasa.

Degree: 2012, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones

 En esta tesis se han abordado los problemas relacionados con la preparación de derivados de renina y lactasa que pudieran ser útiles como catalizadores en… (more)

Subjects/Keywords: Tecnología de los alimentos; Bioquímica

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Penzol Alonso, G. (2012). Diseño de herramientas bioquímicas para la ingeniería molecular de derivados inmovilizados de Renina y Beta-Galactosidasa. (Thesis). Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Retrieved from http://eprints.ucm.es/4019/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Penzol Alonso, Guadalupe. “Diseño de herramientas bioquímicas para la ingeniería molecular de derivados inmovilizados de Renina y Beta-Galactosidasa.” 2012. Thesis, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Accessed December 06, 2019. http://eprints.ucm.es/4019/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Penzol Alonso, Guadalupe. “Diseño de herramientas bioquímicas para la ingeniería molecular de derivados inmovilizados de Renina y Beta-Galactosidasa.” 2012. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Penzol Alonso G. Diseño de herramientas bioquímicas para la ingeniería molecular de derivados inmovilizados de Renina y Beta-Galactosidasa. [Internet] [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://eprints.ucm.es/4019/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Penzol Alonso G. Diseño de herramientas bioquímicas para la ingeniería molecular de derivados inmovilizados de Renina y Beta-Galactosidasa. [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. Available from: http://eprints.ucm.es/4019/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

13. Montero Catalina, Carlos. Desarrollo de técnicas de espectroscopía láser y su aplicación al análisis químico de alimentos.

Degree: 2012, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones

 Se han desarrollado y puesto una técnica analítica para compuestos no volátiles basada en la desorción e ionización resonante por láser acoplada a un espectrometro… (more)

Subjects/Keywords: Tecnología de los alimentos; Láseres

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Montero Catalina, C. (2012). Desarrollo de técnicas de espectroscopía láser y su aplicación al análisis químico de alimentos. (Thesis). Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Retrieved from http://eprints.ucm.es/4334/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Montero Catalina, Carlos. “Desarrollo de técnicas de espectroscopía láser y su aplicación al análisis químico de alimentos.” 2012. Thesis, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Accessed December 06, 2019. http://eprints.ucm.es/4334/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Montero Catalina, Carlos. “Desarrollo de técnicas de espectroscopía láser y su aplicación al análisis químico de alimentos.” 2012. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Montero Catalina C. Desarrollo de técnicas de espectroscopía láser y su aplicación al análisis químico de alimentos. [Internet] [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://eprints.ucm.es/4334/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Montero Catalina C. Desarrollo de técnicas de espectroscopía láser y su aplicación al análisis químico de alimentos. [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. Available from: http://eprints.ucm.es/4334/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

14. Esteban Lazaro, María Asunción. Variaciones en la composición química de las bayas del cv. de vid Tempranillo durante la maduración, poducidas por el sistema de conducción y el regimen hídrico.

Degree: 2012, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones

 En los últimos años se observa un gran interés por el cultivo de vid tempranillo siendo uno de los más utilizados para vinificación y que… (more)

Subjects/Keywords: Bromatología; Tecnología de los alimentos

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Esteban Lazaro, M. A. (2012). Variaciones en la composición química de las bayas del cv. de vid Tempranillo durante la maduración, poducidas por el sistema de conducción y el regimen hídrico. (Thesis). Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Retrieved from http://eprints.ucm.es/4412/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Esteban Lazaro, María Asunción. “Variaciones en la composición química de las bayas del cv. de vid Tempranillo durante la maduración, poducidas por el sistema de conducción y el regimen hídrico.” 2012. Thesis, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Accessed December 06, 2019. http://eprints.ucm.es/4412/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Esteban Lazaro, María Asunción. “Variaciones en la composición química de las bayas del cv. de vid Tempranillo durante la maduración, poducidas por el sistema de conducción y el regimen hídrico.” 2012. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Esteban Lazaro MA. Variaciones en la composición química de las bayas del cv. de vid Tempranillo durante la maduración, poducidas por el sistema de conducción y el regimen hídrico. [Internet] [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://eprints.ucm.es/4412/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Esteban Lazaro MA. Variaciones en la composición química de las bayas del cv. de vid Tempranillo durante la maduración, poducidas por el sistema de conducción y el regimen hídrico. [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. Available from: http://eprints.ucm.es/4412/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

15. Arqués Orobón, Juan Luis. Tratamientos combinados de bacteriocinas y otros sistemas inhibitorios para la mejora de la seguridad de los productos lácteos.

Degree: 2012, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones

 En el presente trabajo se ha estudiado el efecto de la aplicación en caldo de cultivo, leche, cuajada y queso de pasta prensada, de combinaciones… (more)

Subjects/Keywords: Tecnología de los alimentos

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Arqués Orobón, J. L. (2012). Tratamientos combinados de bacteriocinas y otros sistemas inhibitorios para la mejora de la seguridad de los productos lácteos. (Thesis). Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Retrieved from http://eprints.ucm.es/4868/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Arqués Orobón, Juan Luis. “Tratamientos combinados de bacteriocinas y otros sistemas inhibitorios para la mejora de la seguridad de los productos lácteos.” 2012. Thesis, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Accessed December 06, 2019. http://eprints.ucm.es/4868/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Arqués Orobón, Juan Luis. “Tratamientos combinados de bacteriocinas y otros sistemas inhibitorios para la mejora de la seguridad de los productos lácteos.” 2012. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Arqués Orobón JL. Tratamientos combinados de bacteriocinas y otros sistemas inhibitorios para la mejora de la seguridad de los productos lácteos. [Internet] [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://eprints.ucm.es/4868/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Arqués Orobón JL. Tratamientos combinados de bacteriocinas y otros sistemas inhibitorios para la mejora de la seguridad de los productos lácteos. [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. Available from: http://eprints.ucm.es/4868/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

16. Soto Carrión, Ana María. Viabilidad tecnológica y biodisponibilidad de diferentes sales de calcio como ingredientes funcionales en productos cárnicos.

Degree: 2016, Universidad Complutense de Madrid

 La carne y los productos cárnicos son alimentos importantes de la dieta, ya que poseen compuestos de un elevado valor biológico como los aminoácidos, vitaminas,… (more)

Subjects/Keywords: Caza; Tecnología de los alimentos

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Soto Carrión, A. M. (2016). Viabilidad tecnológica y biodisponibilidad de diferentes sales de calcio como ingredientes funcionales en productos cárnicos. (Thesis). Universidad Complutense de Madrid. Retrieved from http://eprints.ucm.es/38819/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Soto Carrión, Ana María. “Viabilidad tecnológica y biodisponibilidad de diferentes sales de calcio como ingredientes funcionales en productos cárnicos.” 2016. Thesis, Universidad Complutense de Madrid. Accessed December 06, 2019. http://eprints.ucm.es/38819/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Soto Carrión, Ana María. “Viabilidad tecnológica y biodisponibilidad de diferentes sales de calcio como ingredientes funcionales en productos cárnicos.” 2016. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Soto Carrión AM. Viabilidad tecnológica y biodisponibilidad de diferentes sales de calcio como ingredientes funcionales en productos cárnicos. [Internet] [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid; 2016. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://eprints.ucm.es/38819/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Soto Carrión AM. Viabilidad tecnológica y biodisponibilidad de diferentes sales de calcio como ingredientes funcionales en productos cárnicos. [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid; 2016. Available from: http://eprints.ucm.es/38819/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

17. Jiménez Sánchez, María José. Estudio del efecto del procesado e ingredientes funcionales en la textura de purés de patata frescos y congelados.

Degree: 2016, Universidad Complutense de Madrid

 En los últimos años el contexto económico, social y cultural ha generado que en los países desarrollados se dedique menos tiempo a la preparación de(more)

Subjects/Keywords: Tecnología de los alimentos

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Jiménez Sánchez, M. J. (2016). Estudio del efecto del procesado e ingredientes funcionales en la textura de purés de patata frescos y congelados. (Thesis). Universidad Complutense de Madrid. Retrieved from http://eprints.ucm.es/32755/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Jiménez Sánchez, María José. “Estudio del efecto del procesado e ingredientes funcionales en la textura de purés de patata frescos y congelados.” 2016. Thesis, Universidad Complutense de Madrid. Accessed December 06, 2019. http://eprints.ucm.es/32755/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Jiménez Sánchez, María José. “Estudio del efecto del procesado e ingredientes funcionales en la textura de purés de patata frescos y congelados.” 2016. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Jiménez Sánchez MJ. Estudio del efecto del procesado e ingredientes funcionales en la textura de purés de patata frescos y congelados. [Internet] [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid; 2016. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://eprints.ucm.es/32755/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Jiménez Sánchez MJ. Estudio del efecto del procesado e ingredientes funcionales en la textura de purés de patata frescos y congelados. [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid; 2016. Available from: http://eprints.ucm.es/32755/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation


Universitat de Valencia

18. Clemente Peiró, María Jesús. Estrategias dietéticas para disminuir la biodisponibilidad oral de arsénico inorgánico .

Degree: 2018, Universitat de Valencia

 La exposición crónica a arsénico (As) inorgánico [As(III) + As(V)] está asociada con una mayor incidencia de varios tipos de cáncer, diabetes tipo II, enfermedades… (more)

Subjects/Keywords: tecnología de los alimentos; toxicología

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Clemente Peiró, M. J. (2018). Estrategias dietéticas para disminuir la biodisponibilidad oral de arsénico inorgánico . (Doctoral Dissertation). Universitat de Valencia. Retrieved from http://hdl.handle.net/10550/68656

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Clemente Peiró, María Jesús. “Estrategias dietéticas para disminuir la biodisponibilidad oral de arsénico inorgánico .” 2018. Doctoral Dissertation, Universitat de Valencia. Accessed December 06, 2019. http://hdl.handle.net/10550/68656.

MLA Handbook (7th Edition):

Clemente Peiró, María Jesús. “Estrategias dietéticas para disminuir la biodisponibilidad oral de arsénico inorgánico .” 2018. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Clemente Peiró MJ. Estrategias dietéticas para disminuir la biodisponibilidad oral de arsénico inorgánico . [Internet] [Doctoral dissertation]. Universitat de Valencia; 2018. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://hdl.handle.net/10550/68656.

Council of Science Editors:

Clemente Peiró MJ. Estrategias dietéticas para disminuir la biodisponibilidad oral de arsénico inorgánico . [Doctoral Dissertation]. Universitat de Valencia; 2018. Available from: http://hdl.handle.net/10550/68656

19. Blasco Escrivá, Lucia. Aplicación de las técnicas FISH, PCR específica y 16S-ARDRA al estudio de la población bacteriana asociada al proceso de vinificación.

Degree: 2018, TDX

 Grape must fermentation yields wine as a result, in this transformation a big number of microorganisms is involved. These microorganisms can be beneficial like S.… (more)

Subjects/Keywords: microbiología; tecnología de los alimentos; Fermentación

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Blasco Escrivá, L. (2018). Aplicación de las técnicas FISH, PCR específica y 16S-ARDRA al estudio de la población bacteriana asociada al proceso de vinificación. (Thesis). TDX. Retrieved from http://hdl.handle.net/10550/15875

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Blasco Escrivá, Lucia. “Aplicación de las técnicas FISH, PCR específica y 16S-ARDRA al estudio de la población bacteriana asociada al proceso de vinificación.” 2018. Thesis, TDX. Accessed December 06, 2019. http://hdl.handle.net/10550/15875.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Blasco Escrivá, Lucia. “Aplicación de las técnicas FISH, PCR específica y 16S-ARDRA al estudio de la población bacteriana asociada al proceso de vinificación.” 2018. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Blasco Escrivá L. Aplicación de las técnicas FISH, PCR específica y 16S-ARDRA al estudio de la población bacteriana asociada al proceso de vinificación. [Internet] [Thesis]. TDX; 2018. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://hdl.handle.net/10550/15875.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Blasco Escrivá L. Aplicación de las técnicas FISH, PCR específica y 16S-ARDRA al estudio de la población bacteriana asociada al proceso de vinificación. [Thesis]. TDX; 2018. Available from: http://hdl.handle.net/10550/15875

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

20. Blasco Escrivá, Lucia. Aplicación de las técnicas FISH, PCR específica y 16S-ARDRA al estudio de la población bacteriana asociada al proceso de vinificación.

Degree: 2018, TDX

 Grape must fermentation yields wine as a result, in this transformation a big number of microorganisms is involved. These microorganisms can be beneficial like S.… (more)

Subjects/Keywords: microbiología; tecnología de los alimentos; Fermentación

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Blasco Escrivá, L. (2018). Aplicación de las técnicas FISH, PCR específica y 16S-ARDRA al estudio de la población bacteriana asociada al proceso de vinificación. (Thesis). TDX. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/567594

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Blasco Escrivá, Lucia. “Aplicación de las técnicas FISH, PCR específica y 16S-ARDRA al estudio de la población bacteriana asociada al proceso de vinificación.” 2018. Thesis, TDX. Accessed December 06, 2019. http://hdl.handle.net/10803/567594.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Blasco Escrivá, Lucia. “Aplicación de las técnicas FISH, PCR específica y 16S-ARDRA al estudio de la población bacteriana asociada al proceso de vinificación.” 2018. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Blasco Escrivá L. Aplicación de las técnicas FISH, PCR específica y 16S-ARDRA al estudio de la población bacteriana asociada al proceso de vinificación. [Internet] [Thesis]. TDX; 2018. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/567594.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Blasco Escrivá L. Aplicación de las técnicas FISH, PCR específica y 16S-ARDRA al estudio de la población bacteriana asociada al proceso de vinificación. [Thesis]. TDX; 2018. Available from: http://hdl.handle.net/10803/567594

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

21. Zapico Landrove, Paloma. El Sistema Lactoperoxidasa en leche de cabra : aplicación a la mejora de su calidad microbiológica.

Degree: 2012, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones

 La calidad microbiologica de la leche de cabra presento los siguientes niveles medios (expresados en log ufc-ml): 5.61 totales viables, 3.91 gran negativos, 2.83 psicrotrofos… (more)

Subjects/Keywords: Tecnología de los alimentos; Bromatología; Microbiología

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Zapico Landrove, P. (2012). El Sistema Lactoperoxidasa en leche de cabra : aplicación a la mejora de su calidad microbiológica. (Thesis). Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Retrieved from http://eprints.ucm.es/4028/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Zapico Landrove, Paloma. “El Sistema Lactoperoxidasa en leche de cabra : aplicación a la mejora de su calidad microbiológica.” 2012. Thesis, Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones. Accessed December 06, 2019. http://eprints.ucm.es/4028/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Zapico Landrove, Paloma. “El Sistema Lactoperoxidasa en leche de cabra : aplicación a la mejora de su calidad microbiológica.” 2012. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Zapico Landrove P. El Sistema Lactoperoxidasa en leche de cabra : aplicación a la mejora de su calidad microbiológica. [Internet] [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://eprints.ucm.es/4028/.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Zapico Landrove P. El Sistema Lactoperoxidasa en leche de cabra : aplicación a la mejora de su calidad microbiológica. [Thesis]. Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones; 2012. Available from: http://eprints.ucm.es/4028/

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

22. Burgos Morón, Estefanía. Estudio del daño en el ADN inducido por compuestos polifenólicos de la dieta.

Degree: 2015, Universidad de Sevilla

 El cáncer es una enfermedad causada por la acumulación de daño en el ADN . Las células cancerosas presentan numerosas alteraciones genéticas, epigenéticas y cromosómicas,… (more)

Subjects/Keywords: Toxicidad de los alimentos; Carcinogénesis; Cultivo celular

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Burgos Morón, E. (2015). Estudio del daño en el ADN inducido por compuestos polifenólicos de la dieta. (Thesis). Universidad de Sevilla. Retrieved from http://hdl.handle.net/11441/40461

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Burgos Morón, Estefanía. “Estudio del daño en el ADN inducido por compuestos polifenólicos de la dieta.” 2015. Thesis, Universidad de Sevilla. Accessed December 06, 2019. http://hdl.handle.net/11441/40461.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Burgos Morón, Estefanía. “Estudio del daño en el ADN inducido por compuestos polifenólicos de la dieta.” 2015. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Burgos Morón E. Estudio del daño en el ADN inducido por compuestos polifenólicos de la dieta. [Internet] [Thesis]. Universidad de Sevilla; 2015. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://hdl.handle.net/11441/40461.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Burgos Morón E. Estudio del daño en el ADN inducido por compuestos polifenólicos de la dieta. [Thesis]. Universidad de Sevilla; 2015. Available from: http://hdl.handle.net/11441/40461

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation


Euskal Herriko Unibertsitatea / Universidad del País Vasco

23. Ibarruri Zamakona, Jone. Valoración de subproductos de la industria alimentaria medinate fermentación sólida y sumergida con Rhizopus sp.

Degree: 2019, Euskal Herriko Unibertsitatea / Universidad del País Vasco

 Se estima que entre un 20 y un 30 % del total de alimentos producidos en Europa se pierde o desperdicia, generando impactos negativos en… (more)

Subjects/Keywords: food processing; procesamiento de los alimentos

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Ibarruri Zamakona, J. (2019). Valoración de subproductos de la industria alimentaria medinate fermentación sólida y sumergida con Rhizopus sp. (Doctoral Dissertation). Euskal Herriko Unibertsitatea / Universidad del País Vasco. Retrieved from http://hdl.handle.net/10810/33223

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ibarruri Zamakona, Jone. “Valoración de subproductos de la industria alimentaria medinate fermentación sólida y sumergida con Rhizopus sp. ” 2019. Doctoral Dissertation, Euskal Herriko Unibertsitatea / Universidad del País Vasco. Accessed December 06, 2019. http://hdl.handle.net/10810/33223.

MLA Handbook (7th Edition):

Ibarruri Zamakona, Jone. “Valoración de subproductos de la industria alimentaria medinate fermentación sólida y sumergida con Rhizopus sp. ” 2019. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Ibarruri Zamakona J. Valoración de subproductos de la industria alimentaria medinate fermentación sólida y sumergida con Rhizopus sp. [Internet] [Doctoral dissertation]. Euskal Herriko Unibertsitatea / Universidad del País Vasco; 2019. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://hdl.handle.net/10810/33223.

Council of Science Editors:

Ibarruri Zamakona J. Valoración de subproductos de la industria alimentaria medinate fermentación sólida y sumergida con Rhizopus sp. [Doctoral Dissertation]. Euskal Herriko Unibertsitatea / Universidad del País Vasco; 2019. Available from: http://hdl.handle.net/10810/33223

24. Bautista Gallego, Joaquín. Efecto de diferentes nutrientes minerales en la elaboración de aceituna de mesa.

Degree: 2012, Universidad de Sevilla

 El cloruro sódico (NaCl) juega un papel fundamental en la fermentación y envasado de las aceitunas de mesa ya que influye sobre la estabilidad microbiológica… (more)

Subjects/Keywords: Bioquímica de alimentos; Microbiología de alimentos; Tecnología de los alimentos; Bioquímica y microbiología de los procesos fermentativos

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Bautista Gallego, J. (2012). Efecto de diferentes nutrientes minerales en la elaboración de aceituna de mesa. (Thesis). Universidad de Sevilla. Retrieved from http://hdl.handle.net/11441/58682

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Bautista Gallego, Joaquín. “Efecto de diferentes nutrientes minerales en la elaboración de aceituna de mesa.” 2012. Thesis, Universidad de Sevilla. Accessed December 06, 2019. http://hdl.handle.net/11441/58682.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Bautista Gallego, Joaquín. “Efecto de diferentes nutrientes minerales en la elaboración de aceituna de mesa.” 2012. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Bautista Gallego J. Efecto de diferentes nutrientes minerales en la elaboración de aceituna de mesa. [Internet] [Thesis]. Universidad de Sevilla; 2012. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://hdl.handle.net/11441/58682.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Bautista Gallego J. Efecto de diferentes nutrientes minerales en la elaboración de aceituna de mesa. [Thesis]. Universidad de Sevilla; 2012. Available from: http://hdl.handle.net/11441/58682

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

25. Ledesma Santiso, Estefanía. Benzo(a)pyrene control and transport processes in smoke meet products.

Degree: 2016, Universidad de Oviedo

 El incremento del consumo de carne y productos cárnicos en el mundo, así como su proyección en los países en desarrollo y desarrollados, ha estimulado… (more)

Subjects/Keywords: Biotecnología alimentaria; Toxicidad de los alimentos; Congelación-desecación de alimentos; Alimentos proteínicos

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Ledesma Santiso, E. (2016). Benzo(a)pyrene control and transport processes in smoke meet products. (Thesis). Universidad de Oviedo. Retrieved from http://hdl.handle.net/10651/33943

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ledesma Santiso, Estefanía. “Benzo(a)pyrene control and transport processes in smoke meet products.” 2016. Thesis, Universidad de Oviedo. Accessed December 06, 2019. http://hdl.handle.net/10651/33943.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Ledesma Santiso, Estefanía. “Benzo(a)pyrene control and transport processes in smoke meet products.” 2016. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Ledesma Santiso E. Benzo(a)pyrene control and transport processes in smoke meet products. [Internet] [Thesis]. Universidad de Oviedo; 2016. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://hdl.handle.net/10651/33943.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Ledesma Santiso E. Benzo(a)pyrene control and transport processes in smoke meet products. [Thesis]. Universidad de Oviedo; 2016. Available from: http://hdl.handle.net/10651/33943

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

26. Formica de Oliveira, Anna Carolina. Effect of abiotic stresses on bioactive contents of vegetables and high-pressure technology in related functional beverages .

Degree: Ingeniería de los Alimentos y del Equipamiento Agrícola, 2017, Universidad Politécnica de Cartagena

 [SPA] Los compuestos fenólicos son fitoquímicos con propiedades beneficiosas para la salud, presentes en gran medida en las frutas y verduras, como la zanahoria o… (more)

Subjects/Keywords: Ciencias agrarias; Propiedades de los alimentos; Antioxidantes en Los Alimentos; Zanahoria; Brócoli

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Formica de Oliveira, A. C. (2017). Effect of abiotic stresses on bioactive contents of vegetables and high-pressure technology in related functional beverages . (Thesis). Universidad Politécnica de Cartagena. Retrieved from http://hdl.handle.net/10317/6376

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Formica de Oliveira, Anna Carolina. “Effect of abiotic stresses on bioactive contents of vegetables and high-pressure technology in related functional beverages .” 2017. Thesis, Universidad Politécnica de Cartagena. Accessed December 06, 2019. http://hdl.handle.net/10317/6376.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Formica de Oliveira, Anna Carolina. “Effect of abiotic stresses on bioactive contents of vegetables and high-pressure technology in related functional beverages .” 2017. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Formica de Oliveira AC. Effect of abiotic stresses on bioactive contents of vegetables and high-pressure technology in related functional beverages . [Internet] [Thesis]. Universidad Politécnica de Cartagena; 2017. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://hdl.handle.net/10317/6376.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Formica de Oliveira AC. Effect of abiotic stresses on bioactive contents of vegetables and high-pressure technology in related functional beverages . [Thesis]. Universidad Politécnica de Cartagena; 2017. Available from: http://hdl.handle.net/10317/6376

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation


Euskal Herriko Unibertsitatea / Universidad del País Vasco

27. Nieva Echevarría, Bárbara. Changes in lipids and formation of derived compounds during fish cooking and in vitro gastrointestinal digestion of edible oils, model systems and processed fish meat .

Degree: 2017, Euskal Herriko Unibertsitatea / Universidad del País Vasco

 En la presente tesis doctoral se plantearon cuatro objetivos principales. En el primer objetivo, se estudiaron los cambios provocados por el proceso de cocinado en… (more)

Subjects/Keywords: antioxydants in food; food processing; vegetable oils and fats; antioxidantes en los alimentos; elaboración de alimentos; propiedades de los alimentos

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Nieva Echevarría, B. (2017). Changes in lipids and formation of derived compounds during fish cooking and in vitro gastrointestinal digestion of edible oils, model systems and processed fish meat . (Doctoral Dissertation). Euskal Herriko Unibertsitatea / Universidad del País Vasco. Retrieved from http://hdl.handle.net/10810/27464

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Nieva Echevarría, Bárbara. “Changes in lipids and formation of derived compounds during fish cooking and in vitro gastrointestinal digestion of edible oils, model systems and processed fish meat .” 2017. Doctoral Dissertation, Euskal Herriko Unibertsitatea / Universidad del País Vasco. Accessed December 06, 2019. http://hdl.handle.net/10810/27464.

MLA Handbook (7th Edition):

Nieva Echevarría, Bárbara. “Changes in lipids and formation of derived compounds during fish cooking and in vitro gastrointestinal digestion of edible oils, model systems and processed fish meat .” 2017. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Nieva Echevarría B. Changes in lipids and formation of derived compounds during fish cooking and in vitro gastrointestinal digestion of edible oils, model systems and processed fish meat . [Internet] [Doctoral dissertation]. Euskal Herriko Unibertsitatea / Universidad del País Vasco; 2017. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://hdl.handle.net/10810/27464.

Council of Science Editors:

Nieva Echevarría B. Changes in lipids and formation of derived compounds during fish cooking and in vitro gastrointestinal digestion of edible oils, model systems and processed fish meat . [Doctoral Dissertation]. Euskal Herriko Unibertsitatea / Universidad del País Vasco; 2017. Available from: http://hdl.handle.net/10810/27464

28. Justo Gómez, María Luisa. Caracterización de las propiedades funcionales a nivel cardiovascular y del síndrome metabólico de un extracto enzimático de salvado de arroz.

Degree: 2014, Universidad de Sevilla

 El salvado de arroz es un sub-producto obtenido tras el procesamiento del arroz integral, del cual, a pesar de haber sido infrautilizado por su difícil… (more)

Subjects/Keywords: Propiedades de los alimentos; Patología cardiovascular; Metabolismo energético; Productos derivados de los cereales

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Justo Gómez, M. L. (2014). Caracterización de las propiedades funcionales a nivel cardiovascular y del síndrome metabólico de un extracto enzimático de salvado de arroz. (Thesis). Universidad de Sevilla. Retrieved from http://hdl.handle.net/11441/58781

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Justo Gómez, María Luisa. “Caracterización de las propiedades funcionales a nivel cardiovascular y del síndrome metabólico de un extracto enzimático de salvado de arroz.” 2014. Thesis, Universidad de Sevilla. Accessed December 06, 2019. http://hdl.handle.net/11441/58781.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Justo Gómez, María Luisa. “Caracterización de las propiedades funcionales a nivel cardiovascular y del síndrome metabólico de un extracto enzimático de salvado de arroz.” 2014. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Justo Gómez ML. Caracterización de las propiedades funcionales a nivel cardiovascular y del síndrome metabólico de un extracto enzimático de salvado de arroz. [Internet] [Thesis]. Universidad de Sevilla; 2014. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://hdl.handle.net/11441/58781.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Justo Gómez ML. Caracterización de las propiedades funcionales a nivel cardiovascular y del síndrome metabólico de un extracto enzimático de salvado de arroz. [Thesis]. Universidad de Sevilla; 2014. Available from: http://hdl.handle.net/11441/58781

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

29. Grimalt Brea, Susana. Nuevas aportaciones de LC-MS con analizadores de triple cuadrupolo y tiempo de vuelo en el análisis de residuos de plaguicidas y metabolitos en alimentos de origen vegetal.

Degree: Departament de Química Física i Analítica, 2009, Universitat Jaume I

 A lo largo de esta Tesis Doctoral se ha estudiado el potencial analítico del acoplamiento instrumental cromatografía líquida-espectrometría de masas en tándem, haciendo uso de(more)

Subjects/Keywords: Espectroscopia de masas; Análisis cromatográfico; Plaguicidas; Toxicidad de los alimentos; 544

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Grimalt Brea, S. (2009). Nuevas aportaciones de LC-MS con analizadores de triple cuadrupolo y tiempo de vuelo en el análisis de residuos de plaguicidas y metabolitos en alimentos de origen vegetal. (Thesis). Universitat Jaume I. Retrieved from http://hdl.handle.net/10803/384554

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Grimalt Brea, Susana. “Nuevas aportaciones de LC-MS con analizadores de triple cuadrupolo y tiempo de vuelo en el análisis de residuos de plaguicidas y metabolitos en alimentos de origen vegetal.” 2009. Thesis, Universitat Jaume I. Accessed December 06, 2019. http://hdl.handle.net/10803/384554.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Grimalt Brea, Susana. “Nuevas aportaciones de LC-MS con analizadores de triple cuadrupolo y tiempo de vuelo en el análisis de residuos de plaguicidas y metabolitos en alimentos de origen vegetal.” 2009. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Grimalt Brea S. Nuevas aportaciones de LC-MS con analizadores de triple cuadrupolo y tiempo de vuelo en el análisis de residuos de plaguicidas y metabolitos en alimentos de origen vegetal. [Internet] [Thesis]. Universitat Jaume I; 2009. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://hdl.handle.net/10803/384554.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Grimalt Brea S. Nuevas aportaciones de LC-MS con analizadores de triple cuadrupolo y tiempo de vuelo en el análisis de residuos de plaguicidas y metabolitos en alimentos de origen vegetal. [Thesis]. Universitat Jaume I; 2009. Available from: http://hdl.handle.net/10803/384554

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

30. Soto Jover, Sonia. Optimización de la formulación y elaboración de masas para la producción industrial de pastas y croquetas sin gluten .

Degree: Ingeniería de los Alimentos y del Equipamiento Agrícola, 2015, Universidad Politécnica de Cartagena

 [SPA] Esta tesis doctoral se presenta bajo la modalidad de compendio de publicaciones. El consumidor de alimentos sin gluten demanda, cada vez más, mayor variedad… (more)

Subjects/Keywords: Panificación; Productos derivados de los cereales; Elaboración de alimentos; Aditivos alimentarios

Record DetailsSimilar RecordsGoogle PlusoneFacebookTwitterCiteULikeMendeleyreddit

APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Soto Jover, S. (2015). Optimización de la formulación y elaboración de masas para la producción industrial de pastas y croquetas sin gluten . (Thesis). Universidad Politécnica de Cartagena. Retrieved from http://hdl.handle.net/10317/6870

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Soto Jover, Sonia. “Optimización de la formulación y elaboración de masas para la producción industrial de pastas y croquetas sin gluten .” 2015. Thesis, Universidad Politécnica de Cartagena. Accessed December 06, 2019. http://hdl.handle.net/10317/6870.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

MLA Handbook (7th Edition):

Soto Jover, Sonia. “Optimización de la formulación y elaboración de masas para la producción industrial de pastas y croquetas sin gluten .” 2015. Web. 06 Dec 2019.

Vancouver:

Soto Jover S. Optimización de la formulación y elaboración de masas para la producción industrial de pastas y croquetas sin gluten . [Internet] [Thesis]. Universidad Politécnica de Cartagena; 2015. [cited 2019 Dec 06]. Available from: http://hdl.handle.net/10317/6870.

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Soto Jover S. Optimización de la formulación y elaboración de masas para la producción industrial de pastas y croquetas sin gluten . [Thesis]. Universidad Politécnica de Cartagena; 2015. Available from: http://hdl.handle.net/10317/6870

Note: this citation may be lacking information needed for this citation format:
Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

[1] [2] [3] [4] [5] … [2031]

.