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Universidade Estadual de Campinas

1. Coelho, Alba Lucia Andrade, 1960-. Viabilidade técnica e econômica do aproveitamento para consumo humano da água evaporada na industrialização de suco de laranja concentrado .

Degree: 2013, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Além do suco de laranja concentrado congelado, as indústrias do setor produzem vários subprodutos. A água evaporada é produzida na etapa de concentração do… (more)

Subjects/Keywords: Suco de laranja - Indústria; Suco de laranja - Indústria - Subprodutos

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APA (6th Edition):

Coelho, Alba Lucia Andrade, 1. (2013). Viabilidade técnica e econômica do aproveitamento para consumo humano da água evaporada na industrialização de suco de laranja concentrado . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256792

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Coelho, Alba Lucia Andrade, 1960-. “Viabilidade técnica e econômica do aproveitamento para consumo humano da água evaporada na industrialização de suco de laranja concentrado .” 2013. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256792.

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MLA Handbook (7th Edition):

Coelho, Alba Lucia Andrade, 1960-. “Viabilidade técnica e econômica do aproveitamento para consumo humano da água evaporada na industrialização de suco de laranja concentrado .” 2013. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Coelho, Alba Lucia Andrade 1. Viabilidade técnica e econômica do aproveitamento para consumo humano da água evaporada na industrialização de suco de laranja concentrado . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256792.

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Council of Science Editors:

Coelho, Alba Lucia Andrade 1. Viabilidade técnica e econômica do aproveitamento para consumo humano da água evaporada na industrialização de suco de laranja concentrado . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256792

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Universidade Estadual de Campinas

2. Ferreira, Lívia Rosas, 1985-. Estudo da especificidade da Tanase de Paecilomyces variotii e sua aplicação na biotransformação dos polifenóis do suco de laranja .

Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: A tanino acil hidrolase (EC 3.1.1.20), conhecida como tanase, é uma enzima com habilidade de atuar em ligações éster e depsídicas de taninos hidrolisáveis… (more)

Subjects/Keywords: Tanase; Biotransformação; Flavonóides; Suco de laranja

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APA (6th Edition):

Ferreira, Lívia Rosas, 1. (2012). Estudo da especificidade da Tanase de Paecilomyces variotii e sua aplicação na biotransformação dos polifenóis do suco de laranja . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256625

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ferreira, Lívia Rosas, 1985-. “Estudo da especificidade da Tanase de Paecilomyces variotii e sua aplicação na biotransformação dos polifenóis do suco de laranja .” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256625.

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MLA Handbook (7th Edition):

Ferreira, Lívia Rosas, 1985-. “Estudo da especificidade da Tanase de Paecilomyces variotii e sua aplicação na biotransformação dos polifenóis do suco de laranja .” 2012. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Ferreira, Lívia Rosas 1. Estudo da especificidade da Tanase de Paecilomyces variotii e sua aplicação na biotransformação dos polifenóis do suco de laranja . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256625.

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Council of Science Editors:

Ferreira, Lívia Rosas 1. Estudo da especificidade da Tanase de Paecilomyces variotii e sua aplicação na biotransformação dos polifenóis do suco de laranja . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256625

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3. Marcela Tostes Frata. Sucos de laranja : abordagem química, física, sensorial e avaliação de embalagens.

Degree: 2006, Universidade Estadual de Londrina

 Oito amostras comerciais de suco adoçado e néctar de laranja foram analisadas quanto às características físico-químicas e quanto à aceitação, por 101 consumidores. Constatou-se que… (more)

Subjects/Keywords: Suco de laranja - Qualidade; Suco de laranja - Avaliação sensorial; Suco de laranja - Indústria; Bebidas - Embalagens; Orange juice - Quality; Orange juice - Sensory evaluation; Orange juice industry; Beverages - Packaging

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APA (6th Edition):

Frata, M. T. (2006). Sucos de laranja : abordagem química, física, sensorial e avaliação de embalagens. (Thesis). Universidade Estadual de Londrina. Retrieved from http://www.bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls000134692

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Frata, Marcela Tostes. “Sucos de laranja : abordagem química, física, sensorial e avaliação de embalagens.” 2006. Thesis, Universidade Estadual de Londrina. Accessed January 17, 2020. http://www.bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls000134692.

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MLA Handbook (7th Edition):

Frata, Marcela Tostes. “Sucos de laranja : abordagem química, física, sensorial e avaliação de embalagens.” 2006. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Frata MT. Sucos de laranja : abordagem química, física, sensorial e avaliação de embalagens. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Londrina; 2006. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://www.bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls000134692.

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Council of Science Editors:

Frata MT. Sucos de laranja : abordagem química, física, sensorial e avaliação de embalagens. [Thesis]. Universidade Estadual de Londrina; 2006. Available from: http://www.bibliotecadigital.uel.br/document/?code=vtls000134692

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Universidade Estadual de Campinas

4. Coelho, Alba Lucia Andrade, 1960-. Estabilidade de suco de laranja (Citrus sinensis) refrigerado, acondicionado em embalagem asseptica .

Degree: 2000, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Suco de laranja integral, cultivar Pêra Rio, tratado termicamente, refrigerado e acondicionadoassepticamente,em embalagem cartonada tetra-brik foi avaliado em três temperaturas de armazenamento para definição… (more)

Subjects/Keywords: Suco de laranja; Suco de laranja - Pasteurização; Estabilidade

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APA (6th Edition):

Coelho, Alba Lucia Andrade, 1. (2000). Estabilidade de suco de laranja (Citrus sinensis) refrigerado, acondicionado em embalagem asseptica . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254383

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Coelho, Alba Lucia Andrade, 1960-. “Estabilidade de suco de laranja (Citrus sinensis) refrigerado, acondicionado em embalagem asseptica .” 2000. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254383.

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MLA Handbook (7th Edition):

Coelho, Alba Lucia Andrade, 1960-. “Estabilidade de suco de laranja (Citrus sinensis) refrigerado, acondicionado em embalagem asseptica .” 2000. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Coelho, Alba Lucia Andrade 1. Estabilidade de suco de laranja (Citrus sinensis) refrigerado, acondicionado em embalagem asseptica . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2000. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254383.

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Council of Science Editors:

Coelho, Alba Lucia Andrade 1. Estabilidade de suco de laranja (Citrus sinensis) refrigerado, acondicionado em embalagem asseptica . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2000. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254383

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5. Silvia Mendonca Vieira. Metodologia analítica para aminas bioativas como índice da autenticidade e da proporção de suco em refrigerante de laranja.

Degree: 2006, Universidade Federal de Minas Gerais

THE POTENTIAL OF USING BIOACTIVE AMINES AND PROLINE TO DETERMINE THE AUTHENTICITY AND THE PROPORTION OF JUICE ADDED TO ORANGEPRODUCTS. The objective of this study… (more)

Subjects/Keywords: Aminas Teses.; Laranja Teses.; Suco de frutas Teses.; Bebidas. Análise Teses.

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APA (6th Edition):

Vieira, S. M. (2006). Metodologia analítica para aminas bioativas como índice da autenticidade e da proporção de suco em refrigerante de laranja. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/URMR-74SN9M

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Vieira, Silvia Mendonca. “Metodologia analítica para aminas bioativas como índice da autenticidade e da proporção de suco em refrigerante de laranja.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed January 17, 2020. http://hdl.handle.net/1843/URMR-74SN9M.

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MLA Handbook (7th Edition):

Vieira, Silvia Mendonca. “Metodologia analítica para aminas bioativas como índice da autenticidade e da proporção de suco em refrigerante de laranja.” 2006. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Vieira SM. Metodologia analítica para aminas bioativas como índice da autenticidade e da proporção de suco em refrigerante de laranja. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2006. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/URMR-74SN9M.

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Council of Science Editors:

Vieira SM. Metodologia analítica para aminas bioativas como índice da autenticidade e da proporção de suco em refrigerante de laranja. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2006. Available from: http://hdl.handle.net/1843/URMR-74SN9M

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Universidade Estadual de Campinas

6. Tamega Junior, Wilson Pedro. Programa para determinação de parametros cineticos em sistemas de processamento termicos continuos de alimentos .

Degree: 2005, Universidade Estadual de Campinas

Subjects/Keywords: Alicyclobacillus; Suco de laranja - Pasteurização

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APA (6th Edition):

Tamega Junior, W. P. (2005). Programa para determinação de parametros cineticos em sistemas de processamento termicos continuos de alimentos . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255412

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Tamega Junior, Wilson Pedro. “Programa para determinação de parametros cineticos em sistemas de processamento termicos continuos de alimentos .” 2005. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255412.

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MLA Handbook (7th Edition):

Tamega Junior, Wilson Pedro. “Programa para determinação de parametros cineticos em sistemas de processamento termicos continuos de alimentos .” 2005. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Tamega Junior WP. Programa para determinação de parametros cineticos em sistemas de processamento termicos continuos de alimentos . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2005. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255412.

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Tamega Junior WP. Programa para determinação de parametros cineticos em sistemas de processamento termicos continuos de alimentos . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2005. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255412

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Universidade Estadual de Campinas

7. Siebel, Josefina Faria França. Microbiologia do processamento e caracterização das bacterias lacticas do suco de laranja .

Degree: 1978, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Um total de 1.155 amostras de suco cítrico foram coletadas em onze pontos diferentes da linha de produção de uma industria de suco de(more)

Subjects/Keywords: Suco de laranja; Bactérias - Microbiologia

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APA (6th Edition):

Siebel, J. F. F. (1978). Microbiologia do processamento e caracterização das bacterias lacticas do suco de laranja . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256600

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Siebel, Josefina Faria França. “Microbiologia do processamento e caracterização das bacterias lacticas do suco de laranja .” 1978. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256600.

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MLA Handbook (7th Edition):

Siebel, Josefina Faria França. “Microbiologia do processamento e caracterização das bacterias lacticas do suco de laranja .” 1978. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Siebel JFF. Microbiologia do processamento e caracterização das bacterias lacticas do suco de laranja . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1978. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256600.

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Council of Science Editors:

Siebel JFF. Microbiologia do processamento e caracterização das bacterias lacticas do suco de laranja . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1978. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256600

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Universidade Estadual de Campinas

8. Berto, Maria Isabel. Modelagem matematica e simulação dinamica de trocadores de calor de placas para o resfriamento de sucos de laranja natural e concentrado .

Degree: 2000, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Os trocadores de calor de placas são amplamente utilizados na indústria de alimentos para diversos fins dentre os quais destacam-se os tratamentos térmicos como… (more)

Subjects/Keywords: Modelagem; Suco de laranja; Resfriamento

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APA (6th Edition):

Berto, M. I. (2000). Modelagem matematica e simulação dinamica de trocadores de calor de placas para o resfriamento de sucos de laranja natural e concentrado . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255751

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Berto, Maria Isabel. “Modelagem matematica e simulação dinamica de trocadores de calor de placas para o resfriamento de sucos de laranja natural e concentrado .” 2000. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255751.

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MLA Handbook (7th Edition):

Berto, Maria Isabel. “Modelagem matematica e simulação dinamica de trocadores de calor de placas para o resfriamento de sucos de laranja natural e concentrado .” 2000. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Berto MI. Modelagem matematica e simulação dinamica de trocadores de calor de placas para o resfriamento de sucos de laranja natural e concentrado . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2000. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255751.

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Council of Science Editors:

Berto MI. Modelagem matematica e simulação dinamica de trocadores de calor de placas para o resfriamento de sucos de laranja natural e concentrado . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2000. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255751

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Universidade Estadual de Campinas

9. Silva, Fernando Teixeira da, 1963-. Concentração de suco de laranja (Citrus sinensis) por osmose inversa .

Degree: 1995, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo:A concentração do suco de laranja por osmose inversa combinado com a ultrafiltração foi estudada a nível piloto, visando avaliar essa tecnologia em substituição parcial… (more)

Subjects/Keywords: Suco de laranja; Osmose inversa

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APA (6th Edition):

Silva, Fernando Teixeira da, 1. (1995). Concentração de suco de laranja (Citrus sinensis) por osmose inversa . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254573

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Fernando Teixeira da, 1963-. “Concentração de suco de laranja (Citrus sinensis) por osmose inversa .” 1995. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254573.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Fernando Teixeira da, 1963-. “Concentração de suco de laranja (Citrus sinensis) por osmose inversa .” 1995. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Silva, Fernando Teixeira da 1. Concentração de suco de laranja (Citrus sinensis) por osmose inversa . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1995. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254573.

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Council of Science Editors:

Silva, Fernando Teixeira da 1. Concentração de suco de laranja (Citrus sinensis) por osmose inversa . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1995. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254573

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10. Clayton Rodrigues de Oliveira. Emprego da RMN aliada à quimiometria no controle de qualidade de suco de laranja.

Degree: 2012, Universidade Federal de São Carlos

O suco de laranja é o mais apreciado mundialmente, principalmente por causa do seu sabor agradável e por ser uma fonte rica em nutrientes. Atualmente,… (more)

Subjects/Keywords: Ressonância magnética nuclear; Quimiometria; Suco de laranja; QUIMICA; Química quantitativa

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APA (6th Edition):

Oliveira, C. R. d. (2012). Emprego da RMN aliada à quimiometria no controle de qualidade de suco de laranja. (Thesis). Universidade Federal de São Carlos. Retrieved from http://www.bdtd.ufscar.br/htdocs/tedeSimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5920

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Clayton Rodrigues de. “Emprego da RMN aliada à quimiometria no controle de qualidade de suco de laranja.” 2012. Thesis, Universidade Federal de São Carlos. Accessed January 17, 2020. http://www.bdtd.ufscar.br/htdocs/tedeSimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5920.

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MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Clayton Rodrigues de. “Emprego da RMN aliada à quimiometria no controle de qualidade de suco de laranja.” 2012. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Oliveira CRd. Emprego da RMN aliada à quimiometria no controle de qualidade de suco de laranja. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de São Carlos; 2012. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://www.bdtd.ufscar.br/htdocs/tedeSimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5920.

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Council of Science Editors:

Oliveira CRd. Emprego da RMN aliada à quimiometria no controle de qualidade de suco de laranja. [Thesis]. Universidade Federal de São Carlos; 2012. Available from: http://www.bdtd.ufscar.br/htdocs/tedeSimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=5920

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Universidade do Rio Grande do Sul

11. Gomes, Marina da Silveira. Estudo da pasteurização de suco de laranja utilizando ultrafiltração.

Degree: 2006, Universidade do Rio Grande do Sul

Com o crescente apelo dos consumidores por alimentos minimamente processados, o consumo de sucos tem aumentado significativamente, sendo o suco de laranja pasteurizado e refrigerado… (more)

Subjects/Keywords: Ultrafiltração; Pasteurização; Suco de laranja

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APA (6th Edition):

Gomes, M. d. S. (2006). Estudo da pasteurização de suco de laranja utilizando ultrafiltração. (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/12560

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Gomes, Marina da Silveira. “Estudo da pasteurização de suco de laranja utilizando ultrafiltração.” 2006. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed January 17, 2020. http://hdl.handle.net/10183/12560.

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MLA Handbook (7th Edition):

Gomes, Marina da Silveira. “Estudo da pasteurização de suco de laranja utilizando ultrafiltração.” 2006. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Gomes MdS. Estudo da pasteurização de suco de laranja utilizando ultrafiltração. [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2006. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/12560.

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Council of Science Editors:

Gomes MdS. Estudo da pasteurização de suco de laranja utilizando ultrafiltração. [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2006. Available from: http://hdl.handle.net/10183/12560

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Universidade Estadual de Campinas

12. Benassi Junior, Mario. Avaliação da influencia do grau de maturação do fruto citrico na composição quimica e sensorial de refrigerantes, refrescos, e energeticos a base de suco de laranja .

Degree: 2005, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Foram formuladas três tipos de bebidas cítricas: Refrigerante, Refresco e Energético, e avaliada a influência do nível de maturação do suco na qualidade final… (more)

Subjects/Keywords: Suco de laranja; Maturação; Refrigerantes

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APA (6th Edition):

Benassi Junior, M. (2005). Avaliação da influencia do grau de maturação do fruto citrico na composição quimica e sensorial de refrigerantes, refrescos, e energeticos a base de suco de laranja . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255535

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Benassi Junior, Mario. “Avaliação da influencia do grau de maturação do fruto citrico na composição quimica e sensorial de refrigerantes, refrescos, e energeticos a base de suco de laranja .” 2005. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255535.

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MLA Handbook (7th Edition):

Benassi Junior, Mario. “Avaliação da influencia do grau de maturação do fruto citrico na composição quimica e sensorial de refrigerantes, refrescos, e energeticos a base de suco de laranja .” 2005. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Benassi Junior M. Avaliação da influencia do grau de maturação do fruto citrico na composição quimica e sensorial de refrigerantes, refrescos, e energeticos a base de suco de laranja . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2005. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255535.

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Council of Science Editors:

Benassi Junior M. Avaliação da influencia do grau de maturação do fruto citrico na composição quimica e sensorial de refrigerantes, refrescos, e energeticos a base de suco de laranja . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2005. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255535

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Universidade Estadual de Campinas

13. Correa Neto, Randolpho da Silva. Processamento de suco de laranja pasteurizado em garrafas de polietileno tereftalato (pet) .

Degree: 1998, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O trabalho teve por objetivo desenvolver um processo de obtenção de suco de laranja pasteurizado acondicionado em garrafa de polietileno tereftalato (PET) e avaliação… (more)

Subjects/Keywords: Embalagens; Suco de laranja; Suco de frutas

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APA (6th Edition):

Correa Neto, R. d. S. (1998). Processamento de suco de laranja pasteurizado em garrafas de polietileno tereftalato (pet) . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254550

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Correa Neto, Randolpho da Silva. “Processamento de suco de laranja pasteurizado em garrafas de polietileno tereftalato (pet) .” 1998. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254550.

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MLA Handbook (7th Edition):

Correa Neto, Randolpho da Silva. “Processamento de suco de laranja pasteurizado em garrafas de polietileno tereftalato (pet) .” 1998. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Correa Neto RdS. Processamento de suco de laranja pasteurizado em garrafas de polietileno tereftalato (pet) . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1998. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254550.

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Council of Science Editors:

Correa Neto RdS. Processamento de suco de laranja pasteurizado em garrafas de polietileno tereftalato (pet) . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1998. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254550

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Universidade Estadual de Campinas

14. Barbosa, Gabriela da Rocha, 1984-. Tecnologias em combate : tradução e controvérsias na produção de laranja no Estado de São Paulo .

Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O objetivo desta tese é entender o processo de transformação na cadeia produtiva da laranja no estado de São Paulo a partir da análise… (more)

Subjects/Keywords: Gerencia de cadeias produtivas; Tecnologia - Aspectos sociais; Laranja - Doenças e pragas - São Paulo (Estado); Suco de laranja

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APA (6th Edition):

Barbosa, Gabriela da Rocha, 1. (2012). Tecnologias em combate : tradução e controvérsias na produção de laranja no Estado de São Paulo . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/286901

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Barbosa, Gabriela da Rocha, 1984-. “Tecnologias em combate : tradução e controvérsias na produção de laranja no Estado de São Paulo .” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/286901.

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MLA Handbook (7th Edition):

Barbosa, Gabriela da Rocha, 1984-. “Tecnologias em combate : tradução e controvérsias na produção de laranja no Estado de São Paulo .” 2012. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Barbosa, Gabriela da Rocha 1. Tecnologias em combate : tradução e controvérsias na produção de laranja no Estado de São Paulo . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/286901.

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Barbosa, Gabriela da Rocha 1. Tecnologias em combate : tradução e controvérsias na produção de laranja no Estado de São Paulo . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/286901

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Universidade Estadual de Campinas

15. Amstalden, Leonardo Cesar. Estudo sobre a ação de pectinesterase em suco de laranja .

Degree: 1992, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Neste trabalho foram determinados vários parâmetros relacionados com a ação de Pectinesterase (PE) em suco de laranja, preparados de quatro variedades utilizadas pela indústria… (more)

Subjects/Keywords: Suco de laranja - Indústria; Laranja; Alimentos - Análise

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APA (6th Edition):

Amstalden, L. C. (1992). Estudo sobre a ação de pectinesterase em suco de laranja . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255207

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Amstalden, Leonardo Cesar. “Estudo sobre a ação de pectinesterase em suco de laranja .” 1992. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255207.

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MLA Handbook (7th Edition):

Amstalden, Leonardo Cesar. “Estudo sobre a ação de pectinesterase em suco de laranja .” 1992. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Amstalden LC. Estudo sobre a ação de pectinesterase em suco de laranja . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1992. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255207.

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Amstalden LC. Estudo sobre a ação de pectinesterase em suco de laranja . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1992. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255207

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Universidade Estadual de Campinas

16. Koroishi, Erika Tomie. Estudo do processo de liofilização : aplicação para suco de laranja .

Degree: 2005, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Liofilização é um processo de separação baseado no fenômeno de sublimação. Devido à ausência de água liquida e as baixas temperaturas requeridas para este… (more)

Subjects/Keywords: Suco de laranja; Suco de laranja - Secagem; Otimização; Planejamento experimental; Modelos matemáticos

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APA (6th Edition):

Koroishi, E. T. (2005). Estudo do processo de liofilização : aplicação para suco de laranja . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/267261

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Koroishi, Erika Tomie. “Estudo do processo de liofilização : aplicação para suco de laranja .” 2005. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/267261.

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MLA Handbook (7th Edition):

Koroishi, Erika Tomie. “Estudo do processo de liofilização : aplicação para suco de laranja .” 2005. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Koroishi ET. Estudo do processo de liofilização : aplicação para suco de laranja . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2005. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/267261.

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Koroishi ET. Estudo do processo de liofilização : aplicação para suco de laranja . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2005. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/267261

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Universidade Estadual de Campinas

17. Berto, Maria Isabel. Avaliação experimental do controle da pasteurização continua de um fluido modelo de suco de laranja .

Degree: 2004, Universidade Estadual de Campinas

Subjects/Keywords: Suco de laranja - Pasteurização; Controladores PID; Lógica fuzzy; Suco de laranja

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APA (6th Edition):

Berto, M. I. (2004). Avaliação experimental do controle da pasteurização continua de um fluido modelo de suco de laranja . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255744

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Berto, Maria Isabel. “Avaliação experimental do controle da pasteurização continua de um fluido modelo de suco de laranja .” 2004. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255744.

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MLA Handbook (7th Edition):

Berto, Maria Isabel. “Avaliação experimental do controle da pasteurização continua de um fluido modelo de suco de laranja .” 2004. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Berto MI. Avaliação experimental do controle da pasteurização continua de um fluido modelo de suco de laranja . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2004. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255744.

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Berto MI. Avaliação experimental do controle da pasteurização continua de um fluido modelo de suco de laranja . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2004. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255744

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Universidade Estadual de Campinas

18. Onofre, Patricia Maria. Redução da viscosidade em suco de laranja concentrado com tratamento enzimatico .

Degree: 1995, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Foi objetivo dessa pesquisa, o desenvolvimento de uma tecnologia que permitisse obter índices de concentração de sólidos solúveis do suco de laranja superiores à… (more)

Subjects/Keywords: Suco de laranja; Enzimas - Tratamento; Reologia

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APA (6th Edition):

Onofre, P. M. (1995). Redução da viscosidade em suco de laranja concentrado com tratamento enzimatico . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254576

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Onofre, Patricia Maria. “Redução da viscosidade em suco de laranja concentrado com tratamento enzimatico .” 1995. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254576.

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MLA Handbook (7th Edition):

Onofre, Patricia Maria. “Redução da viscosidade em suco de laranja concentrado com tratamento enzimatico .” 1995. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Onofre PM. Redução da viscosidade em suco de laranja concentrado com tratamento enzimatico . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1995. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254576.

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Council of Science Editors:

Onofre PM. Redução da viscosidade em suco de laranja concentrado com tratamento enzimatico . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1995. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254576

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Universidade Estadual de Campinas

19. Freitas, Suzana Maria de Lemos. Utilização de alginato de sodio em texturizados de suco misto de laranja e cenoura de valor energetico reduzido .

Degree: 1999, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: A produção de texturizados de fruta como análogos de "frutas cristalizadas" é uma tecnologia recente e em expansão. O alginato de sódio é o… (more)

Subjects/Keywords: Alginatos; Alimentos - Textura; Suco de laranja

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APA (6th Edition):

Freitas, S. M. d. L. (1999). Utilização de alginato de sodio em texturizados de suco misto de laranja e cenoura de valor energetico reduzido . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255079

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Freitas, Suzana Maria de Lemos. “Utilização de alginato de sodio em texturizados de suco misto de laranja e cenoura de valor energetico reduzido .” 1999. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255079.

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MLA Handbook (7th Edition):

Freitas, Suzana Maria de Lemos. “Utilização de alginato de sodio em texturizados de suco misto de laranja e cenoura de valor energetico reduzido .” 1999. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Freitas SMdL. Utilização de alginato de sodio em texturizados de suco misto de laranja e cenoura de valor energetico reduzido . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1999. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255079.

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Freitas SMdL. Utilização de alginato de sodio em texturizados de suco misto de laranja e cenoura de valor energetico reduzido . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1999. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255079

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Universidade Estadual de Campinas

20. Leite, Thiago Soares. Frozen concentrated orange juice processed by high pressure homogeneization technology = Processamento de suco de laranja concentrado e congelado por tecnologia de homogeneização a alta pressão .

Degree: 2014, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O Brasil é o maior produtor mundial de laranja, sendo que a maior parte desta produção é destinada a fabricação do suco concentrado congelado… (more)

Subjects/Keywords: Processos não térmicos; Homogeneização à alta pressão; Reologia; Suco de laranja concentrado e congelado

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APA (6th Edition):

Leite, T. S. (2014). Frozen concentrated orange juice processed by high pressure homogeneization technology = Processamento de suco de laranja concentrado e congelado por tecnologia de homogeneização a alta pressão . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254849

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Leite, Thiago Soares. “Frozen concentrated orange juice processed by high pressure homogeneization technology = Processamento de suco de laranja concentrado e congelado por tecnologia de homogeneização a alta pressão .” 2014. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254849.

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MLA Handbook (7th Edition):

Leite, Thiago Soares. “Frozen concentrated orange juice processed by high pressure homogeneization technology = Processamento de suco de laranja concentrado e congelado por tecnologia de homogeneização a alta pressão .” 2014. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Leite TS. Frozen concentrated orange juice processed by high pressure homogeneization technology = Processamento de suco de laranja concentrado e congelado por tecnologia de homogeneização a alta pressão . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254849.

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Council of Science Editors:

Leite TS. Frozen concentrated orange juice processed by high pressure homogeneization technology = Processamento de suco de laranja concentrado e congelado por tecnologia de homogeneização a alta pressão . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254849

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Universidade Estadual de Campinas

21. Tsukamoto, Junko. Estudo dos efeitos esterilizantes da aplicação de pulsos eletricos de alta voltagem em alimentos liquidos .

Degree: 2001, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Existem muitos processos operacionais nas indústrias de alimentos que requerem aplicação de métodos de preservação, por esterilização, de alimentos líquidos. Os processos não-térmicos têm… (more)

Subjects/Keywords: Suco de laranja; Saccharomyces cerevisiae; Lactobacilo

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APA (6th Edition):

Tsukamoto, J. (2001). Estudo dos efeitos esterilizantes da aplicação de pulsos eletricos de alta voltagem em alimentos liquidos . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255624

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Tsukamoto, Junko. “Estudo dos efeitos esterilizantes da aplicação de pulsos eletricos de alta voltagem em alimentos liquidos .” 2001. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255624.

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MLA Handbook (7th Edition):

Tsukamoto, Junko. “Estudo dos efeitos esterilizantes da aplicação de pulsos eletricos de alta voltagem em alimentos liquidos .” 2001. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Tsukamoto J. Estudo dos efeitos esterilizantes da aplicação de pulsos eletricos de alta voltagem em alimentos liquidos . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2001. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255624.

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Tsukamoto J. Estudo dos efeitos esterilizantes da aplicação de pulsos eletricos de alta voltagem em alimentos liquidos . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2001. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255624

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Universidade Estadual de Campinas

22. Makiyama, Patricia Akemi. Modelagem e simulação de uma planta integrada HTST de suco de laranja natural com controles fuzzy e convencional .

Degree: 2004, Universidade Estadual de Campinas

Subjects/Keywords: Controladores PID; Suco de laranja - Pasteurização

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Makiyama, P. A. (2004). Modelagem e simulação de uma planta integrada HTST de suco de laranja natural com controles fuzzy e convencional . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255765

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Makiyama, Patricia Akemi. “Modelagem e simulação de uma planta integrada HTST de suco de laranja natural com controles fuzzy e convencional .” 2004. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255765.

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MLA Handbook (7th Edition):

Makiyama, Patricia Akemi. “Modelagem e simulação de uma planta integrada HTST de suco de laranja natural com controles fuzzy e convencional .” 2004. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Makiyama PA. Modelagem e simulação de uma planta integrada HTST de suco de laranja natural com controles fuzzy e convencional . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2004. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255765.

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Makiyama PA. Modelagem e simulação de uma planta integrada HTST de suco de laranja natural com controles fuzzy e convencional . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2004. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255765

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Universidade Estadual de Campinas

23. Freitas, Izabel Cristina. Estudo da clarificação do suco de laranja por ultrafiltração .

Degree: 1995, Universidade Estadual de Campinas

Resumo: O resumo, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital; Abstract: The abstract is available with the full electronic document Advisors/Committee Members: Gasparetto, Carlos Alberto, 1945- (advisor), Menezes, Hilary Castle de (committee member), Roig, Salvador Massaguer (committee member).

Subjects/Keywords: Ultrafiltração; Suco de laranja - Indústria; Clarificação

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APA (6th Edition):

Freitas, I. C. (1995). Estudo da clarificação do suco de laranja por ultrafiltração . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255945

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Freitas, Izabel Cristina. “Estudo da clarificação do suco de laranja por ultrafiltração .” 1995. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255945.

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Freitas, Izabel Cristina. “Estudo da clarificação do suco de laranja por ultrafiltração .” 1995. Web. 17 Jan 2020.

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Freitas IC. Estudo da clarificação do suco de laranja por ultrafiltração . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1995. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255945.

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Freitas IC. Estudo da clarificação do suco de laranja por ultrafiltração . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1995. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255945

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24. Lima, Carla Pereira. Aplicação de principios de qualidade total na melhoria do controle do processo de filtração industrial de suco de laranja .

Degree: 1996, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Apresentamos um método de medida de eficiência de filtração de suco de laranja para "finisher", baseado na diferença de temperatura entre a polpa e… (more)

Subjects/Keywords: Suco de laranja; Filtros e filtração

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Lima, C. P. (1996). Aplicação de principios de qualidade total na melhoria do controle do processo de filtração industrial de suco de laranja . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254517

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Lima, Carla Pereira. “Aplicação de principios de qualidade total na melhoria do controle do processo de filtração industrial de suco de laranja .” 1996. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254517.

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MLA Handbook (7th Edition):

Lima, Carla Pereira. “Aplicação de principios de qualidade total na melhoria do controle do processo de filtração industrial de suco de laranja .” 1996. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Lima CP. Aplicação de principios de qualidade total na melhoria do controle do processo de filtração industrial de suco de laranja . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1996. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254517.

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Lima CP. Aplicação de principios de qualidade total na melhoria do controle do processo de filtração industrial de suco de laranja . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1996. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254517

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Universidade Estadual de Campinas

25. Campos, Flavio Peckolt. Estudo do processamento de suco de laranja atraves da tecnologia de homogeneização a ultra alta pressão .

Degree: 2004, Universidade Estadual de Campinas

Subjects/Keywords: Pectina; Suco de laranja; Saccharomyces cerevisiae

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APA (6th Edition):

Campos, F. P. (2004). Estudo do processamento de suco de laranja atraves da tecnologia de homogeneização a ultra alta pressão . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322503

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Campos, Flavio Peckolt. “Estudo do processamento de suco de laranja atraves da tecnologia de homogeneização a ultra alta pressão .” 2004. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322503.

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Campos, Flavio Peckolt. “Estudo do processamento de suco de laranja atraves da tecnologia de homogeneização a ultra alta pressão .” 2004. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Campos FP. Estudo do processamento de suco de laranja atraves da tecnologia de homogeneização a ultra alta pressão . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2004. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322503.

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Campos FP. Estudo do processamento de suco de laranja atraves da tecnologia de homogeneização a ultra alta pressão . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2004. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322503

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Universidade Estadual de Campinas

26. Silva, Patricia Maria Onofre Colombo. Processamento alternativo para produção de suco de laranja concentrado com concentração superior ao padrão .

Degree: 2000, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O objetivo deste trabalho foi analisar a cinética dos parâmetros de qualidade do suco de laranja concentrado congelado padrão e dos diferentes tratamentos: tratado… (more)

Subjects/Keywords: Suco de laranja; Enzimas - Tratamento; Reologia

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APA (6th Edition):

Silva, P. M. O. C. (2000). Processamento alternativo para produção de suco de laranja concentrado com concentração superior ao padrão . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254410

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Patricia Maria Onofre Colombo. “Processamento alternativo para produção de suco de laranja concentrado com concentração superior ao padrão .” 2000. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 17, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254410.

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Silva, Patricia Maria Onofre Colombo. “Processamento alternativo para produção de suco de laranja concentrado com concentração superior ao padrão .” 2000. Web. 17 Jan 2020.

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Silva PMOC. Processamento alternativo para produção de suco de laranja concentrado com concentração superior ao padrão . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2000. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254410.

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Silva PMOC. Processamento alternativo para produção de suco de laranja concentrado com concentração superior ao padrão . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2000. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254410

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27. Jair Júnior Sanches Sabes. Análise da competitividade da produção agrícola e do processamento da cadeia agroindustrial de suco de laranja concentrado congelado no estado do Paraná.

Degree: 2012, Universidade Federal de São Carlos

 O Brasil é o maior produtor e exportador do mercado mundial de suco de laranja concentrado congelado (SLCC), sendo que o Estado de São Paulo… (more)

Subjects/Keywords: Competitividade; Cadeia agroindustrial; Sistema agroindustrial da laranja; Suco de laranja - fabricação; Produção de laranja; Fabricação de suco de laranja concentrado congelado; ENGENHARIA DE PRODUCAO; Agri-food chain; Orange production; Production of frozen concentrated orange juice; Competitiveness

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APA (6th Edition):

Sabes, J. J. S. (2012). Análise da competitividade da produção agrícola e do processamento da cadeia agroindustrial de suco de laranja concentrado congelado no estado do Paraná. (Thesis). Universidade Federal de São Carlos. Retrieved from http://www.bdtd.ufscar.br/htdocs/tedeSimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=6346

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Sabes, Jair Júnior Sanches. “Análise da competitividade da produção agrícola e do processamento da cadeia agroindustrial de suco de laranja concentrado congelado no estado do Paraná.” 2012. Thesis, Universidade Federal de São Carlos. Accessed January 17, 2020. http://www.bdtd.ufscar.br/htdocs/tedeSimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=6346.

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Sabes, Jair Júnior Sanches. “Análise da competitividade da produção agrícola e do processamento da cadeia agroindustrial de suco de laranja concentrado congelado no estado do Paraná.” 2012. Web. 17 Jan 2020.

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Sabes JJS. Análise da competitividade da produção agrícola e do processamento da cadeia agroindustrial de suco de laranja concentrado congelado no estado do Paraná. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de São Carlos; 2012. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://www.bdtd.ufscar.br/htdocs/tedeSimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=6346.

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Sabes JJS. Análise da competitividade da produção agrícola e do processamento da cadeia agroindustrial de suco de laranja concentrado congelado no estado do Paraná. [Thesis]. Universidade Federal de São Carlos; 2012. Available from: http://www.bdtd.ufscar.br/htdocs/tedeSimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=6346

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28. Luciana Cardoso Guerise. Aplicação do conceito de logística integrada na exportação de açúcar e suco de laranja pelo Porto de Santos.

Degree: 2006, Universidade Católica de Santos

 A Logística pode ser considerada como uma atividade chave para determinados tipos de negócio, e suas mudanças constantes estão atreladas à busca de ganhos de(more)

Subjects/Keywords: exportação do agronegócio; logística de distribuição; ADMINISTRACAO; suco de laranja; porto de santos; economia marítima; açúcar

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APA (6th Edition):

Guerise, L. C. (2006). Aplicação do conceito de logística integrada na exportação de açúcar e suco de laranja pelo Porto de Santos. (Thesis). Universidade Católica de Santos. Retrieved from http://biblioteca.unisantos.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=24

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Guerise, Luciana Cardoso. “Aplicação do conceito de logística integrada na exportação de açúcar e suco de laranja pelo Porto de Santos.” 2006. Thesis, Universidade Católica de Santos. Accessed January 17, 2020. http://biblioteca.unisantos.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=24.

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Guerise, Luciana Cardoso. “Aplicação do conceito de logística integrada na exportação de açúcar e suco de laranja pelo Porto de Santos.” 2006. Web. 17 Jan 2020.

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Guerise LC. Aplicação do conceito de logística integrada na exportação de açúcar e suco de laranja pelo Porto de Santos. [Internet] [Thesis]. Universidade Católica de Santos; 2006. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://biblioteca.unisantos.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=24.

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Guerise LC. Aplicação do conceito de logística integrada na exportação de açúcar e suco de laranja pelo Porto de Santos. [Thesis]. Universidade Católica de Santos; 2006. Available from: http://biblioteca.unisantos.br/tede/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=24

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29. Kátia Yuri Fausta Kawase. Efeito do conservador ácido benzóico micronizado no controle do crescimento de Alicyclobacillus spp. em suco de laranja.

Degree: 2008, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro

Species of Alicyclobacillus are acidotermophilics, sporoforming, able to resist the process of pasteurization; deteriorating producing fruit juice "off flavours." In Brazil, the orange juice is… (more)

Subjects/Keywords: Alicyclobacillus; preservative. Micronization; Orange Juice.; conservador; micronização; Alicyclobacillus; suco de laranja.; CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Kawase, K. Y. F. (2008). Efeito do conservador ácido benzóico micronizado no controle do crescimento de Alicyclobacillus spp. em suco de laranja. (Thesis). Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Retrieved from http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=728 ; http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=729 ; http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=730 ; http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=731

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Kawase, Kátia Yuri Fausta. “Efeito do conservador ácido benzóico micronizado no controle do crescimento de Alicyclobacillus spp. em suco de laranja.” 2008. Thesis, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro. Accessed January 17, 2020. http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=728 ; http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=729 ; http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=730 ; http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=731.

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Kawase, Kátia Yuri Fausta. “Efeito do conservador ácido benzóico micronizado no controle do crescimento de Alicyclobacillus spp. em suco de laranja.” 2008. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Kawase KYF. Efeito do conservador ácido benzóico micronizado no controle do crescimento de Alicyclobacillus spp. em suco de laranja. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; 2008. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=728 ; http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=729 ; http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=730 ; http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=731.

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Kawase KYF. Efeito do conservador ácido benzóico micronizado no controle do crescimento de Alicyclobacillus spp. em suco de laranja. [Thesis]. Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro; 2008. Available from: http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=728 ; http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=729 ; http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=730 ; http://bdtd.ufrrj.br//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=731

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Universidade do Rio Grande do Sul

30. Crizel, Tainara de Moraes. Aproveitamento dos subprodutos da indústria de suco de laranja para aplicação em alimentos.

Degree: 2013, Universidade do Rio Grande do Sul

O Brasil é o maior produtor mundial de suco de laranja e os resíduos gerados deste processamento representam sérios problemas ao meio ambiente. No entanto,… (more)

Subjects/Keywords: Subproduto; Fibers; Alimento de origem vegetal; Orange byproducts; Suco de laranja; Fat replacer; Sensory characteristics; Physicochemical properties; Ice cream; Cake

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Crizel, T. d. M. (2013). Aproveitamento dos subprodutos da indústria de suco de laranja para aplicação em alimentos. (Thesis). Universidade do Rio Grande do Sul. Retrieved from http://hdl.handle.net/10183/102292

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Crizel, Tainara de Moraes. “Aproveitamento dos subprodutos da indústria de suco de laranja para aplicação em alimentos.” 2013. Thesis, Universidade do Rio Grande do Sul. Accessed January 17, 2020. http://hdl.handle.net/10183/102292.

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MLA Handbook (7th Edition):

Crizel, Tainara de Moraes. “Aproveitamento dos subprodutos da indústria de suco de laranja para aplicação em alimentos.” 2013. Web. 17 Jan 2020.

Vancouver:

Crizel TdM. Aproveitamento dos subprodutos da indústria de suco de laranja para aplicação em alimentos. [Internet] [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2013. [cited 2020 Jan 17]. Available from: http://hdl.handle.net/10183/102292.

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Council of Science Editors:

Crizel TdM. Aproveitamento dos subprodutos da indústria de suco de laranja para aplicação em alimentos. [Thesis]. Universidade do Rio Grande do Sul; 2013. Available from: http://hdl.handle.net/10183/102292

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