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You searched for subject:( Pulveriza o). Showing records 1 – 2 of 2 total matches.

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Universidade Estadual de Campinas

1. Nogueira, Gislaine Ferreira, 1988-. Incorpora??o de polpa de amora como antioxidante em filmes comest?veis e biodegrad?veis de amido de araruta .

Degree: 2018, Universidade Estadual de Campinas

Resumo: Embalagens de alimentos usualmente s?o provenientes de fontes n?o renov?veis acarretando problemas ambientais. Uma das formas encontradas para minimizar esse impacto ? o desenvolvimento de filmes biodegrad?veis. O amido de araruta ? uma mat?ria-prima potencial para elabora??o desses filmes. Filmes podem servir como ve?culos de transporte de aditivos alimentares, como agentes antioxidantes extendendo a sua aplicabilidade como filmes antioxidantes e comest?veis. Amora preta ? um fruto rico em compostos bioativos. A microencapsula??o da sua polpa permite manter a estabilidade de seus compostos bioativos quando expostos a condi??es desfavor?veis, sendo uma tecnologia promissora para conservar sua funcionalidade, bem como aprimorar as propriedades funcionais dos filmes. Neste contexto, a primeira parte desse trabalho teve como objetivo a extra??o e caracteriza??o do amido de araruta quanto ?s propriedades f?sico-quimicas, t?rmicas e estruturais. O amido apresentou alto teor de amilose, habilidade de gelifica??o e propriedades t?rmicas desej?veis para a sua utiliza??o como agente encapsulante, bem como pol?mero na produ??o de filmes comest?veis e biodegrad?veis. Posteriormente, avaliou-se sua capacidade como agente encapsulante em mistura com a goma ar?bica para a microencapsula??o da polpa de amora por spray drying e freeze drying. Os pol?meros apresentaram alta compatibilidade entre si e a polpa de amora, exibindo um efeito termoprotetor do ?cido asc?rbico e das antocianinas durante o processo de spray drying, confirmando sua adequa??o como agente encapsulante. Essa mistura foi capaz de tornar a polpa de amora mais est?vel, diminuindo a sua pegajosidade e ader?ncia na parede da c?mara de secagem e do ciclone via microencapsula??o. O m?todo de microencapsula??o, a temperatura do ar de entrada e a concentra??o de agente encapsulante influenciaram significativamente as propriedades f?sico-qu?micas dos p?s de amora. Na terceira parte desse trabalho foi avaliada a capacidade do amido de araruta como matriz formadora de filmes, bem como, ve?culo de transporte de polpa de amora para filmes comest?veis e antioxidantes. Os filmes preparados com amido de araruta e glicerol desprenderam das placas de suporte, eram manipul?veis, transparentes e inodoros, o que confirmam a sua aplicabilidade para esse fim. A concentra??o de amido e de glicerol utilizada na elabora??o dos filmes afetaram significativamente a espessura e a solubilidade em ?gua. A incorpora??o da amora na solu??o filmog?nica transferiu ao filme compostos bioativos e atividade antioxidante. O tipo de incorpora??o, direta ou sprinkling de amora na solu??o filmog?nica, influenciou na extra??o dos compostos bioativos, na capacidade antioxidante e solubilidade em ?gua dos filmes. A espessura, a solubilidade em ?gua, a permeabilidade ao vapor de ?gua e a elonga??o aumentaram significativamente com o aumento da concentra??o de polpa de amora (20, 30 e 40%) nos filmes, enquanto a resist?ncia ? tra??o diminuiu. Houve um escurecimento dos filmes com polpa de amora ap?s o… Advisors/Committee Members: Oliveira, Rafael Augustus de, 1979- (advisor), Fakhouri, Farayde Matta (advisor), Grosso, Carlos Raimundo Ferreira (committee member), Kurozawa, Louise Emy (committee member), Carvalho, Carlos Wanderlei Piler de (committee member), Laurindo, Jo?o Borges (committee member).

Subjects/Keywords: Antocianinas; Pulveriza??o; Secagem; Liofiliza??o; Embalagem ativa

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APA (6th Edition):

Nogueira, Gislaine Ferreira, 1. (2018). Incorpora??o de polpa de amora como antioxidante em filmes comest?veis e biodegrad?veis de amido de araruta . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/333860

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Nogueira, Gislaine Ferreira, 1988-. “Incorpora??o de polpa de amora como antioxidante em filmes comest?veis e biodegrad?veis de amido de araruta .” 2018. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed July 23, 2019. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/333860.

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MLA Handbook (7th Edition):

Nogueira, Gislaine Ferreira, 1988-. “Incorpora??o de polpa de amora como antioxidante em filmes comest?veis e biodegrad?veis de amido de araruta .” 2018. Web. 23 Jul 2019.

Vancouver:

Nogueira, Gislaine Ferreira 1. Incorpora??o de polpa de amora como antioxidante em filmes comest?veis e biodegrad?veis de amido de araruta . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2018. [cited 2019 Jul 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/333860.

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Council of Science Editors:

Nogueira, Gislaine Ferreira 1. Incorpora??o de polpa de amora como antioxidante em filmes comest?veis e biodegrad?veis de amido de araruta . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2018. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/333860

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Universidade Estadual de Campinas

2. Souza Junior, Edvaldo Alves de. Filmes Cu-V-O para aplica??es em catodos de microbaterias .

Degree: 2006, Universidade Estadual de Campinas

Resumo: O pent?xido de van?dio ? um dos compostos de intercala??o mais conhecidos na ?rea de baterias de l?tio. Dada sua estrutura lamelar, ?ons de l?tio podem ser inseridos e extra?dos de forma revers?vel, o que torna o pent?xido de van?dio promissor para uso como catodo. No entanto, o armadilhamento de parte dos ?ons de l?tio a cada ciclo de carga e descarga provoca a perda gradativa da capacidade. A incorpora??o de ?ons met?licos na estrutura do V2 >O5 ? uma das alternativas para melhorar seu desempenho nos ciclos de carga e descarga. Por outro lado, foi demonstrado que o ?xido de cobre nanoparticulado ? capaz de fornecer alta capacidade de carga em processos revers?veis de inser??o e extra??o de ?ons l?tio. Esta tese se prop?e estudar a inser??o/extra??o de ?ons de l?tio em filmes finos de ?xidos de cobre-van?dio objetivando sua aplica??o em catodos de microbaterias. Um conjunto de amostras foi obtido iniciando-se com o pent?xido de van?dio, e atrav?s de acr?scimos de cobre e decr?scimos de van?dio, atingindo o ?xido de cobre II. ?xidos bronzes, complexos, mistos e puros foram obtidos. As amostras foram depositadas atrav?s da t?cnica de sputtering. Na caracteriza??o das amostras foram utilizadas t?cnicas de difra??o de raios-X, retroespalhamento Rutherford, emiss?o de fotoel?trons de raios-X, absor??o de raios-X (XANES) e microscopia de for?a at?mica. A inser??o de ?ons de l?tio foi realizada atrav?s da cronopotenciometria. Cada classe de ?xidos apresentou caracter?sticas eletroqu?micas pr?prias. ?xidos de cobre apresentaram uma capacidade de inser??o de carga quatros vezes maior que a capacidade do pent?xido de van?dio (109 ?Ah/cm 2-?m). Bronzes de van?dio apresentaram maior estabilidade entre todos ?xidos, e melhor capacidade, quando comparado com o V2 O5. A introdu??o de ?tomos de van?dio na matriz CuO permitiu a forma??o de ?xidos mistos com maior estabilidade eletroqu?mica quando comparados ? filmes CuO; Abstract: In the field of lithium batteries, vanadium pentoxide is one of the most studied intercalation compound. Due to its lamellar structure, lithium ions can be reversibly inserted and extracted, and the material is a promising candidate for use as a cathode. However, trapping of part of the lithium ions in each charge/discharge cycle causes a gradative loss of capacity. The incorporation of metallic ions in the V22O5host structure is one of the alternatives to improve its cycling behavior. On the other hand, it was recently demonstrated that nanosized copper oxide is capable of providing high charge capacity in reversible lithium insertion/extraction processes. The aim of the present work is to study the insertion/extraction of lithium ions in thin films of copper-vanadium oxides for application as cathode in microbatteries. A range of samples was produced, starting from pure vanadium pentoxide. By increasing the amounts of copper and decreasing the amount of vanadium in the film, the copper oxide II composition was attained. Different classes of oxides, such as bronzes, complex oxides, mixed oxides… Advisors/Committee Members: Gorenstein, Annette, 1953- (advisor), Scarminio, Jair (committee member), Cardoso, Lisandro Pavie (committee member), Landers, Richard (committee member), Torresi, Roberto Manuel (committee member).

Subjects/Keywords: Pulveriza??o; Eletrodos; Baterias de litio; ?xidos metalicos de transi??o; Filmes finos

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APA (6th Edition):

Souza Junior, E. A. d. (2006). Filmes Cu-V-O para aplica??es em catodos de microbaterias . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/277289

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Souza Junior, Edvaldo Alves de. “Filmes Cu-V-O para aplica??es em catodos de microbaterias .” 2006. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed July 23, 2019. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/277289.

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MLA Handbook (7th Edition):

Souza Junior, Edvaldo Alves de. “Filmes Cu-V-O para aplica??es em catodos de microbaterias .” 2006. Web. 23 Jul 2019.

Vancouver:

Souza Junior EAd. Filmes Cu-V-O para aplica??es em catodos de microbaterias . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2006. [cited 2019 Jul 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/277289.

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Council of Science Editors:

Souza Junior EAd. Filmes Cu-V-O para aplica??es em catodos de microbaterias . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2006. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/277289

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