▼ Mudanças climáticas tem provocado o aumento de regiões áridas e semiáridas no mundo. A palma forrageira, vegetal extremamente bem adaptado a essas condições, apresenta-se como uma possível fonte energética, devido ao seu conteúdo de carboidratos fibrosos e baixos teores de lignina e cristalinidade. Nesse contexto, o presente estudo objetiva a otimização da hidrólise enzimática de palma forrageira, com a finalidade de maior formação de carboidratos fermentescíveis. A biomassa vegetal das variedades IPA-Sertânia e Orelha de elefante mexicana foram secadas e caracterizadas, tanto quimicamente quanto fisicamente (DRX, FTIR). As variedades de palma foram submetidas aos ensaios de hidrólise enzimática (48h, 50°C, 150 rpm), com e sem Tween 80 (2,5 g/L), utilizando biomassas sem pré-tratamento químico, pré-tratadas com água e pré-tratadas com H₂SO₄ (1% v/v). Posteriormente, realizou-se um Planejamento composto central rotacional (DCCR) 2³ + 3(0), visando a otimização do sistema. Ocorreram hidrólises enzimáticas da palma fresca, com a carga de 10% e 30% m/v e uma cinética de secagem da biomassa, a 65°C e 105°C. Os hidrolisados foram fermentados durante 8h, a 30°C. Os resultados mostraram que a palma forrageira não necessita de pré-tratamento químico e adição do Tween 80 na hidrólise enzimática. O DCCR informou que as melhores condições de hidrólise foram as do ensaio 6 (30% m/v, 10FPU/g), sem pectinase. Os ensaios demonstraram que se pode produzir volumes de etanol até 1995-12960 L.ha⁻¹.ano⁻¹ (IPA-Sertânia) e 2357-15297 L.ha⁻¹.ano⁻¹ (Orelha de elefante mexicana). Nesse âmbito, pode-se afirmar que a biomassa de palma forrageira é uma boa alternativa para a produção de etanol em regiões com baixa disponibilidade hídrica. Advisors/Committee Members: MORAIS JUNIOR, Marcos Antonio de (advisor), DUTRA, Emmanuel Damilano (advisor), http://lattes.cnpq.br/5220518797580348 (advisor).

▼ Três cultivares de Opuntia ficus-indica (L.) Miller com diferentes níveis de tolerância à cochonilha carmim, IPA-20 (Clone IPA - suscetível), F-08 (tolerante) e Orelha de Elefante Mexicana (OEM - resistente), foram cultivadas em condições de campo e avaliados quanto às suas respostas fisiológicas em condições sem infestação, ifestação moderada e infestação severas. Análises da cera epicuticular, açúcares solúveis, aminoácidos livres, proteína total, conteúdo de clorofila, acidez noturna, atividade de PEP carboxilase e produção de biomassa foram realizadas. A cultivar IPA teve um conteúdo de cera 50% maior do que os outros, sem diferenças observadas entre as amostras em campo infestado e sem infestação. OEM teve o maior teor de açúcares solúveis quando comparado com as demais cultivares. A atividade da PEP carboxilase e o acúmulo de ácidos orgânicos foram menores em IPA em campo infestado e sem infestação. Os resultados sugerem que a cultivar resistente OEM apresenta uma resposta de defesa contra stress biótico, o que resulta em diminuição de 50% da produção de biomassa em comparação com F-08. A atividade de PEP carboxilase foi diretamente afetada pela infestação na cultivar IPA, o que reflete na menor produção de biomassa. Advisors/Committee Members: SANTOS, Mauro Guida dos (advisor).

▼ Obtaining and chemical modification of starch from forage Palma (Opuntia ficus indica) is the object of study of this work. The starch was extracted from cactus pear presented purity 99.30% and modified routes this starch were oxidation and phosphorylation with the assessment of the effects of this change. The starch was modified by sodium periodate to the oxidation process, while for the phosphorylation process was varied the concentration of sodium tripolyphosphate compared to reaction times in order to establish phosphorus limits suitable for use in foods based on Codex Alimentarius . The results showed an increase in phosphorus content to give maximum accordance with the rules in time 40 minutes with 7% sodium tripolyphosphate. The results further indicated that both factors studied (time, concentration) influence the starch phosphate treatment due to the interaction of these independent variables. Of the properties evaluated the native and modified starch were determined chemical composition, phosphorus, starch, amylose and the shape and size of the starch granules. Chemical modification of starch caused higher phosphorus and ash and decreased levels of starch and amylose, achieving experimentally most phosphating according to the legislation in time from 40 minutes to 7% of sodium tripolyphosphate after going through a process dialysis. The functional properties of the samples were analyzed on native starch and modified and determined density, swelling power, solubility index characterizing the gel turbidity, syneresis, paste viscosity, calorimetric analysis. The native starch from cactus pear density showed 1.67 g.mL-1 and the modification decreased the density of native starch. The swelling power and solubility index of the native and modified starch showed significant differences. The modification also decreased the absorbance because it facilitates the passage of light, while syneresis was influenced by modifying, with an increase in the storage cycle number, and a decrease in chemical modification. The phosphate starch showed higher viscosity slurry than native starch because they possess greater power of swelling and solubility rate in water. Advisors/Committee Members: Silva, Djalma Ribeiro da (advisor), 13893734449 (advisor), http://lattes.cnpq.br/2791074318745945 (advisor).

▼ A utilização de inseticidas químicos no controle de insetos-praga causa danos ao meio ambiente devido à contaminação do solo, água (lençois freáticos, rios e lagoas), fauna, flora e o próprio homem. Assim, o uso de fungos entomopatogênicos e extratos vegetais são considerados métodos eficientes e seguros, com baixo impacto ambiental. A cochonilha-do-carmim (Dactylopius opuntiae) parasita os cladódios da palma forrageira (Opuntia ficus-indica) causando perdas na produção do vegetal. Nasutitermes corniger é uma espécie de cupim arborícola considerada praga nas áreas urbanas, causando muitos prejuízos econômicos. Em função disso, o trabalho teve por objetivo avaliar a ação de três espécies de Isaria, dos extratos de folhas e vagens de Libidibia ferrea var. ferrea (= Caesalpinia ferrea var. ferrea) e da folha de Agave sisalana sobre D. opuntiae e N. corniger; o efeito dos inseticidas Clorpirifós, Acetamiprid, Thiamethoxan e Lambacyhalothrin sobre a D. opuntiae,. bem como a ação sinergética dos extratos e dos inseticidas sobre o crescimento micelial, esporulação e germinação dos conídios dos fungos. Neste estudo foram realizados bioensaios usando suspensões de 1x108 conídios/mL de linhagens de Isaria farinosa, I. javanica e I. fumosorosea. Foram testados extratos aquoso e metanólico de folhas (EAFLf e EMFLf) e vagens (EAVLf, e EMVLf) de L. ferrea var. ferrea e extratos aquoso e hidroetílico de A. sisalana (EAAs e EHEAs), nas concentrações de 10 mg/mL, 25 mg/mL, 50 mg/mL, 100 mg/mL e 200 mg/mL, bem como os inseticidas nas concentrações mínima, média e máxima recomendadas pelos fabricantes dos produtos. Os resultados demonstraram que os fungos não foram patogênicos sobre ninfas e fêmeas adultas de D. opuntiae, mas afetaram significativamente N. corniger tendo sido observado que a linhagem I. farinosa ESALQ1355 foi a mais eficiente, causando a morte de 95% dos operários (CL50 6,66x104conídios/mL) e 85% dos soldados (CL50 6,81x104conídios/mL) após o 4º dia da aplicação dos tratamentos. Atividade inseticida sobre ambas as espécies de insetos foi obtida com extratos vegetais. Para D. opuntiae o EAFLf foi mais eficiente sobre as fêmeas adultas causando a morte de 97% (CL50 4,60 mg/mL), enquanto o EMVLf promoveu a mortalidade de 82% das ninfas. Adicionalmente, para N. corniger o EAFLf foi o que apresentou maior atividade termicita, causando a morte de 100% dos operários (CL50 6,10 mg/mL) e dos soldados (CL50 14,10mg/mL) após três dias do tratamento. Todos os inseticidas comerciais testados foram eficientes sobre a cochonilha-do-carmim. Os resultados com o Clorpirifós demonstraram ser esse inseticida o mais efetivo, por induzir a morte de 90% dos insetos na concentração mínima. Além do mais, foi observado que os extratos e os inseticidas Acetamiprid e Thiamethoxan foram compatíveis com os fungos, por não haver inibido o crescimento, esporulação e germinação das linhagens fúngicas. A associação entre os extratos e as três linhagens mais eficientes demonstrou que I. farinosa ESALQ1355 foi a mais efetiva no controle dos operários.… Advisors/Committee Members: LIMA, Vera Lúcia de Menezes (advisor), LIMA, Elza Áurea de Luna Alves (advisor).

▼ Objetivou-se avaliar as formas de fornecimento da dieta e processamento da palma forrageira sobre o consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes e comportamento ingestivo de borregas. Foram utilizadas trinta e duas borregas SPDR (sem padrão racial definido), distribuídas em blocos casualizados, em esquema fatorial 2x2 (2 formas de fornecimento da dieta e 2 tipos de processamento da palma forrageira), com quatro tratamentos e oito repetições. A dieta foi constituída por palma forrageira (40%), feno de tífton (30%), farelo de soja (15%), milho moído (12,5%), mistura mineral (1,5%) e ureia (1%). Os tratamentos consistiram em diferentes formas de processamento da palma forrageira, sendo a mesma picada na faca ou passada em máquina forrageira e diferentes estratégias de fornecimento da dieta, sendo os ingredientes fornecidos separadamente ou na forma de mistura completa As formas de processamento da palma e estratégias de fornecimento da dieta não influenciaram o consumo, cujas médias foram 0,960; 0,870; 0,014; 0,153; 0,364; 0,702; 0,337 e 0,565 kg/dia, para matéria seca, matéria orgânica, extrato etéreo, proteína bruta, fibra em detergente neutro corrigida, carboidratos totais, não-fibrosos e nutrientes digestíveis totais, respectivamente, e a digestibilidade aparente dos nutrientes, cujas médias foram 59,93; 63,63; 73,87; 70,21; 50,36; 61,94 e 74,27% para a matéria seca, matéria orgânica, extrato etéreo, proteína bruta, fibra em detergente neutro, carboidratos totais e não-fibrosos, respectivamente. O teor de nutrientes digestíveis totais também foi semelhante (média de 58,46%). O ganho médio diário foi também não foi influenciado, apresentando média de 0,155g/dia. O tempo de confinamento também não diferiu (média de 66,1 dias), mesmo comportamento apresentado pelas variáveis comportamentais avaliadas. É recomendado que a estratégia alimentar seja aquela que melhor se adapte ao manejo do sistema de produção. Advisors/Committee Members: Ricardo Alexandre Silva Pessoa, Angela Maria Vieira Batista, André Luiz Rodrigues Magalhães, Adriana Guim, Robson Magno Liberal Véras, Marcelo de Andrade Ferreira.

▼ A palma forrageira é a base da alimentação dos rebanhos no Semiárido Nordestino por ser uma cultura adaptada as condições edafoclimáticas dessa região e fornecer nutrientes e aliviar o suprimento hídrico na alimentação animal. Mas a palma vem sendo atacada pela Cochonilha do Carmim, uma praga que promove redução na produção dessa cultura, podendo levar a morte dessas plantas. Os pesquisadores da área indicam como alternativa de controle o plantio de clones resistentes à praga. Com o objetivo de disseminar material genético, o IPA (Instituto Agronômico de Pernambuco) implantou em 2010 Unidades Demonstrativas de palma forrageira resistentes a cochonilha do carmim em 39 municípios do Estado de Pernambuco. Com este trabalho, analisou-se a resposta e o perfil socioeconômico de produtores rurais, através de questionários, em 25 dos municípios que continham as Unidades Demonstrativas de Palma. Além disso, objetivou-se também avaliar aspectos morfológicos, bromatológicos, produtivos e sanitários em 28 municípios. Para os dados avaliados pelos questionários foi calculado a média, frequência, a moda, o desvio padrão, o coeficiente de variação e amplitude. Para os dados das avaliações morfológicas, produtivas e sanitárias foi realizada análise de variância no programa Genes e a comparação entre as médias foi realizada através do teste de Fisher a 5%. Os entrevistados foram produtores rurais de base familiar, tendo, em sua grande maioria, homens na gestão das atividades pecuárias. A maioria dos entrevistados eram casados e com filhos, com média de idade de 49 anos e quanto à escolaridade 20% possuía nível médio completo. Dos produtores, 60% possuíam escritura da terra e adquiriram as propriedades através de compra e herança e 76% participavam de associações e/ou sindicatos. A maioria das propriedades pode ser caracterizada por minifúndios (0-19 ha), sendo a principal atividade desenvolvida a bovinocultura. As Unidades apresentavam, em média, 1,9 ano de implantação e o plantio da palma de 52% das Unidades foi realizado no início da época chuvosa, utilizando-se adubação orgânica e mineral. Dos produtores entrevistados, 72% utilizava capina manual para controle de plantas invasoras. Apesar da falha na assistência técnica e na uniformização do manejo, 96% dos produtores pretendem melhorar e destinar maiores áreas ao plantio das cultivares de palma resistentes à Cochonilha do Carmim. A IPA Sertânia apresentou-se superior a Orelha de Elefante Mexicana quanto ao teor de proteína bruta e potássio. A IPA Sertânia também apresentou maior número de cladódios primários que a Orelha de Elefante Mexicana. Quanto a doenças, não houve diferença significativa entre as médias das notas atribuída havendo apenas infestação mediana por podridão mole. A presença da cochonilha de escama nos palmais também não apresentou diferenças entre os clones. Com isso, observa-se que o clone IPA Sertânia apresenta-se superior a Orelha de Elefante Mexicana na maior parte das características avaliadas. Esse fato não descarta o clone Orelha de Elefante Mexicana como… Advisors/Committee Members: Mércia Virginia Ferreira dos Santos, José Carlos Batista Dubeux Júnior, Alexandre Carneiro Leão de Melo, Márcio Vieira da Cunha, Mário de Andrade Lira.

▼ The Brazilian semiarid region is a region with poorly defined seasons and vegetation with different vegetation types, known as Caatinga vegetation, being one of the only exclusively Brazilian ecoregions. Fodder crops are adopted by farmers as an alternative strategic supplementation of animals, appropriate to the season. Opuntia ficus-indica, known as cactus pear, is a crop well adapted to semi-arid conditions and their species possess physiological properties related to absorption, utilization and water loss, is an important forage for food subsidy herds during periods of prolonged drought. Dactylopius opuntiae, popularly known as the cochineal carmine, is a major pest of cactus pear, whose continuous feeding process and increased infestation weakens the plant, causing irreversible damage and causing the death of rackets in short time. Chemicals are often used as a control measure for this pest, but overuse of these products and disoriented harms agroecosystems affects living organisms and cause contamination by toxic waste. Chemicals obtained from plant species are one of the alternatives for pest control in order to reduce damage to the environment. Because of such problems, this study aimed to aqueous extracts of botanical species in the Caatinga, for the control of cochineal carmine in the cactus pear, being divided into three chapters. For this, we used aqueous extracts of bean-bravo (Cynaphalla flexuosa), Quince (Croton blanchetianus) and Juazeiro (Ziziphus joazeiro) and distilled water as a control. In Chapter I, the extracts were applied in rackets likely in laboratory conditions, and infested by nymphs migrants from the cochineal carmine, in order to analyze mortality. 4 measurements were used to obtain the aqueous extract (1, 5, 10 and 15g/100 ml) of plant species. In the laboratory were tested doses 0, 1, 5, 10 and 15% of treatments discs capable of forage, and then dipped colonized by migrant nymphs, which were analyzed every 6 hours for a period of 48 hours for analysis of mortality of nymphs. With the results obtained in laboratory, a dose was chosen for use in other experiments. In Chapter II, 100mL treatments were applied on palms forage likely cleaned, placed in wooden cages, to analyze the speed of mealybug infestation of colonies after obtaining statements from 5g of plants.The experiment was analyzed daily for a period of 30 days, counting the number of nymphs and migrant colony of cochineal carmine present in the treated rackets. In Chapter III, extracts and insecticide (lambda + Thiamethoxam) were applied to populations dae cochineal carmine in the planting of forage in two experimental areas, being used 3L of aqueous extracts and spray the insecticide, obtained from 150g and 1.51 mL of the insecticide, which were evaluated at 8 and 15 days after installation of the experiment to area in Sierra Hewn, and 10 and 15 days for the area of São José do Belmonte, with reapplication of treatments in the first evaluation. The data obtained in the experiments were tabulated and submitted to analysis of… Advisors/Committee Members: Cláudia Helena Cysneiros Matos de Oliveira, Carlos Romero Ferreira de Oliveira, Cesar Auguste Badji, Walter Santos Evangelista Junior.

▼ O objetivo deste estudo foi quantificar a evapotranspiração e o crescimento de clones de palma forrageira irrigada durante o primeiro ano produtivo do segundo ciclo da cultura (março de 2012 a fevereiro de 2013). O experimento foi conduzido em Serra Talhada PE, localizada no Semiárido brasileiro. Utilizou-se o delineamento em blocos ao acaso, com três repetições, em arranjo fatorial (3x3), no qual as parcelas foram compostas por três condições de disponibilidade de água, resultantes da aplicação de uma lâmina fixa (L: 7,5 mm) em três frequências (F: 7, 14 e 28 dias), e as subparcelas por três clones de palma forrageira (IPA: IPA Sertânia; MIU: Miúda; e OEM: Orelha de Elefante Mexicana). Foi realizado, durante o período de junho de 2012 a fevereiro de 2013, o monitoramento do conteúdo de água no solo com auxílio de uma sonda capacitiva (Diviner [email protected] SentekPty Ltda. Austrália), no intervalo médio de três dias. Dados diários dos elementos meteorológicos foram obtidos a partir de uma estação automática, visando determinar a evapotranspiração de referência (ETo) pelo método de Penman-Monteith, parametrizado no Boletim 56 da FAO. Por meio desses dados e de propriedades físico-hídricas do solo, foi realizado o balanço de água no solo (BAS) a cada 14 dias, sendo que os componentes foram acumulados, posteriormente, em nove períodos de 28 dias. Por resíduo do BAS, estimou-se a evapotranspiração real da cultura (ETr) para determinação da relação ETr/ETo. Após 150 dias do primeiro corte, foram realizadas oito campanhas biométricas, com intervalos de trinta dias cada, para análises morfológicas da planta e dos cladódios. Com esses dados, foram determinadas as taxas morfogênicas ao longo do tempo para o ciclo dos clones. Todos os dados foram comparados pela análise de variância e pelo teste de médias de Tukey, ao nível de 5% de significância. A evapotranspiração e os demais componentes do BAS apresentaram diferenças significativas entre os clones e condições de irrigação ao longo do tempo. Entretanto, para os valores acumulados ao longo do ciclo, apenas o fluxo de água no solo do clone IPA, na condição F14 (-66,5 mm), diferenciou-se dos demais clones, apresentando o valor mais alto de fluxo. A ETr média da palma forrageira irrigada, durante o período de análise foi de 1,5 mm dia-1 para uma demanda atmosférica média de 5,1 mm dia-1. A relação ETr/ETo dos clones apresentou baixa magnitude nas condições impostas (ambiente em conjunto com a irrigação), proporcionando valores de 0,270,12; 0,300,14 e 0,290,12 para a IPA, MIU e OEM, respectivamente. Constatou-se que as condições de disponibilidade de água avaliadas também não afetaram significativamente (P>0,05) a maioria dos valores absolutos e relativos das variáveis de crescimento dos três clones. Quando se compararam os diferentes clones, independentemente da condição de disponibilidade de água, observou-se que, em termos de valores absolutos, a OEM apresentou as maiores médias. Na avaliação ao longo do tempo, houve evolução significativa do crescimento dos clones nos últimos meses… Advisors/Committee Members: Sérvulo Mercier Siqueira e Silva, Williams Pinto Marques Ferreira, Sérgio Zolnier, Thieres George Freire da Silva.

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The objective of this issue was to evaluate the quantitative and qualitative characteristics of the carcass of dairy steers receiving diets based on spineless cactus and sorghum silage; the silage is associated by cottonseed meal, and the use of ultrasound to evaluate carcass of Holstein-Zebu young cattle destined for slaughter. The study was conducted at the Experimental Station of Caruaru, belonging to the Agronomic Institute of Pernambuco - IPA, located in the city of Caruaru, Pernambuco. It was used 18 non castrated steers, 5/8 Holstein-Zebu breed, with an average initial weight of 320 kg and 24 months old, approximately. The animals were confined for 84 days, divided into three periods of 28 days, housed in individual pens equipped with feeders and drinkers. To obtain ultrasound images it was used an Esaote Europe Aquila Vet equipment, with the transducer of 18 cm in length, coupled with acoustic guide to better fit the anatomy of the animal and frequency of 3.5 MHz. Ultrasound measurements were taken from loin eye area (LEA-US), subcutaneous fat thickness (SFT-US) and rump fat thickness (RFT-US), which were correlated with the weights of the front and back, and the yield of the back. Were also performed correlations between measures of LEA and SFT measured by ultrasound in the carcass. After slaughter, it was recorded the hot carcass weight, the weight of the haunches, the length of carcass, leg and thigh. The meat quality was assessed by the ultimate pH, color, cooking loss, the water holding capacity and shear force. It was performed the estimation of carcass composition by separating the tissues that make up the section between the 9th and 11th ribs (HH section). The effects of experimental diets did not differ, showing that spineless cactus associated with silage and urea produced meat qualitative characteristic and quantitative carcass of Holstein-Zebu young cattle similar to the diets supplemented with cottonseed meal, except the back weight, showing carcass parameters that qualify them for slaughter. Meat from dairy steers has soft texture. The use of ultrasound for predicting the Longissimus dorsi muscle area and subcutaneous fat thickness measured between the 12th and 13th ribs provides a satisfactory accuracy.

Objetivou-se, nessa pesquisa, avaliar as características quantitativas e qualitativas da carcaça de novilhos de origem leiteira, recebendo dietas à base de palma forrageira e silagem de sorgo, associadas ou não à uréia e/ou farelo de algodão, bem como a utilização da ultrassonografia para estimativa de parâmetros da carcaça de bovinos jovens Girolando destinados ao corte. O estudo foi conduzido na Estação Experimental de Caruaru, pertencente ao Instituto Agronômico de Pernambuco IPA, localizado na cidade de Caruaru, Pernambuco. Foram utilizados 18 novilhos, não castrados, da raça girolando 5/8, com peso médio inicial de 320 32 kg e 24 meses de idade, aproximadamente. Os animais foram confinados por 84 dias, divididos em três períodos de 28 dias, alojados em baias individuais providas de…

Advisors/Committee Members: Ricardo Alexandre Silva Pessoa, Robson Magno Liberal Véras, Antônia Sherlânea Chaves Véras.

▼ A palma é reconhecida como um dos principais recursos forrageiros para a produção animal no semiárido. Entretanto, nos últimos anos, grande parte dos palmais do Nordeste passaram a ser comprometidos pela cochonilha do carmim (Dactylopius opuntiae Cockerell), sendo necessárias medidas de controle que sejam eficientes e que não afetem a atividade da microbiota presente no solo. Diante disso, o presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito dos xenobióticos aplicados na cultura da palma infestada por D. opuntiae sobre os inimigos naturais encontrados na cultura e na microbiota do solo. A pesquisa foi conduzida numa área com palma cv. gigante (Opuntia ficus-indica) infestada pela cochonilha do carmim na região de Caetés - PE. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com 5 tratamentos: controle (água); detergente + água sanitária; óleo de nim; metomil e tiametoxam lambda-cialotrina, e 3 repetições. Antes da aplicação dos xenobióticos foram realizadas 8 coletas de dados, para observar o crescimento da população da cochonilha do carmim e distribuição dos inimigos naturais. Após a aplicação dos produtos, foram realizadas 3 coletas para quantificar a eficiência dos xenobióticos e seu efeito sobre os inimigos naturais e a microbiota do solo, através da respirometria microbiana, quantificação bacteriana e variabilidade genética de bactérias. Para isso, foram coletados solos (0-20cm), sendo a respirometria avaliada monitorando-se a liberação de CO2 pelos micro-organismos, por um período de 30 dias. Na microbiologia, foi avaliada a densidade populacional das bactérias, após 24, 48 e 72h de incubação, e a variabilidade morfológica, através da coloração. Posteriormente, avaliou-se a variabilidade genética, através de técnicas moleculares, utilizando-se BOX-PCR. Houve aumento do número de colônias da cochonilha do carmim mesmo após a aplicação dos xenobióticos, os quais também não afetaram de maneira significativa os inimigos naturais (IN) presentes na cultura, já que estes insetos ocorreram, mesmo que em baixas densidades, independente da aplicação dos produtos. As espécies predadoras da cochonilha do carmim observadas foram Zagreus bimaculosus, Cybocephalus sp. e larvas de Salpingogaster cochenillivorus, sendo Z. bimaculosus, considerado a mais frequente. Quanto à respirometria, verifica-se, em termos relativos, que a quantidade de CO2 liberado nas amostras de solo foi maior nas parcelas com a aplicação do inseticida tiametoxam+lambda-cialotrina, em relação ao controle, não diferindo dos demais tratamentos. Os solos tratados com apenas água (controle) e detergente + água sanitária apresentaram as maiores populações (0,96 e 0,94 x 102 UFC.g-1, respectivamente). Observou-se que solos com aplicação de água (controle) e detergente + água sanitária, apresentaram bactérias com crescimento mais lento, e nos demais tratamentos, ocorreram crescimento mais acelerado com 24h, diminuindo a partir de 48h de incubação. Na característica morfológica (coloração), as colônias bacterianas houve predomínio de colônias brancas,… Advisors/Committee Members: Carlos Romero Ferreira de Oliveira, Cesar Auguste Badji, Júlia Kuklinsky Sobral, Gilcia Aparecida de Carvalho Silva.

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Foram avaliados consumo e rendimento de carcaça de 32 caprinos, machos castrados, mestiços, com peso vivo médio de 18,7 kg, distribuídos aleatoriamente em quatro tratamentos (0, 33, 66 e 100% de substituição do milho por casca de soja). O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições. O período experimental foi de 76 dias, sendo 14 de adaptação e 62 de coleta de amostras e dados. A substituição do milho por casca de soja não influenciou os consumos de matéria seca, matéria orgânica e proteína bruta (P>0,05); entretanto, o consumo de fibra em detergente neutro aumentou e o de carboidratos não fibrosos diminuiu linearmente (P<0,05). Não houve influência do nível de substituição do milho por casca de soja sobre o peso vivo ao abate, peso de carcaça quente, peso de carcaça fria, perdas com o resfriamento, peso do corpo vazio e peso da buchada, nem sobre o rendimento de carcaça quente e fria, nem da buchada, cujas médias foram 25,89 kg, 12,85 kg, 12,45 kg, 0,41kg, 22,55 kg, 3,73 kg, 49,62%, 48,22% e 14,38%, respectivamente. As perdas com jejum apresentaram comportamento quadrático, enquanto que o rendimento verdadeiro e de frigorificação apresentaram efeito linear crescente. Os cortes da carcaça (pernil, paleta, lombo, costela inferior, costela superior, serrote e pescoço) não foram influenciados pela substituição do milho por casca da soja, nem seus respectivos rendimentos e índice de compacidade da carcaça, com exceção do corte da paleta, que apresentou comportamento quadrático. A casca de soja pode constituir uma alternativa na alimentação de caprinos em confinamento.

Thirty-two male goats, anglunubian cross bred, 18.7 kg inicial body weight, were used in a74-day period to evalluat intake and carcass yield. Animals were randomized allocated in four treatments: 0, 33, 66 and 100% substitution of corn by soyhulls in a cactus-tifton haybased diet. Soyhulls inclusin in the diet did not effect dry matter, organic matter and crude protein intake (P>0.05). However, neutral detergent fiber intake linearly increased and non fibrous carbohydrates decrease (P<0.05). Slaughter live weight, hot and cold carcass weight, freezing losses, empty body weight, gut weight, hot and cold carcass yield, and gut yield, averages 25.89 kg, 12.85 kg, 12.45 kg, 0.41kg, 22.55 kg, 3.73 kg, 49.62%, 48.22% and 14.38%, respectively, were not effected by soyhulls inclusin in the diet. Fasting losses increased qudratically (P<0.05) while true yield and freezing yield increased linearly (P<0.05) as the level of soyhulls in the diet increased. However, soyhulls inclusion had no effect on carcass cuts (leg, shoulder, loin, less rib, higher rib, riblet and neck) (kg or as % of carcass) and carcass index, except shoulder cut. Soyhulls can replace corn in a cactus-tiffton hay-based diet.

Advisors/Committee Members: Adriana Guim, Francisco Fernando Ramos de Carvalho, Angela Maria Vieira Batista.

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The experiment was driven with the objective to evaluating the effect of addition of effective fiber, non effective fiber or tannin to diets contends high percents of spineless cactus for ovines about bloat production, rumen general conditions, intake and, dry matter and nutrients digestibility and animals ingestive behavior. Four canullated wethers was used, with live weight around of 43,8  1,62 kg, distributed in Latin square (4x4). Each experimental period had duration of 20 days. Being 10 of adaptation to experimental diets and 10 to collect. The treatments consisted of a diet base composed by spineless cactus, corn and soybean meal (D1) and addition of effective fiber from tifton hay (D3), addition of non effective fiber of soy peel (D4) and addition of tannis to reduce the ruminal fermentation (D2). The dry and organic matter intake in kg/day,% of PV and in relation to the PV0,75, and crude protein, ether extract, total carbohydrathes and total nutrients digestive, expressed in kg/day, were not influenced by the treatments, presenting medium values of 1,21; 60,91;70,36; 2,75; 1,04; 2,43; 62,07; 0,14; 20,81; 0,90 and 0,79, respectively. To example of the intake, dry and organic matter digestibility, crude protein, ether extract and the nitrogen balance (Nretained/Nabsorpted) expressed in percentages, it was not influenced by theexperimental treatments presenting medium value of 69,73; 74,29; 67,59; 62,18 and 79,06%, respectively. The bloat dynamics occurrence was influenced by the addition of acid tannis presenting values of 1,25 mm for foam production and 1,9 mg/mL for biofilm production even so the division of the nitrogen in the flowing ruminal didn t obtain difference. The pH, the concentration of ammonia nitrogen and the total production of volatile fatty acids were influenced by the diets presenting larger production of acids (175,55 mol/mL) and smaller pH value (6,18) for the fluids of the ovines fed with soy peel and larger ammonia production (7,51 mg/100mL) for fed them with tifton hay. The time of feeding went equal to every animals, even so the time of rumination went larger for the animals than they received hay, presenting value of 375 min/dia. Diets with discharges proportions of spineless cactus cause bloat production in ovines, just influencing in the consumption and digestibility of FDN, however the addition of approximately 15% of food of digestibility slower ruminal than the palm, reduces that effect, besides increasing the time of rumination.

O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da adição de fibra efetiva, fibra não efetiva ou tanino em dietas contendo altos percentuais de palma sobre a ocorrência de timpanismo, as condições gerais do rúmen, o consumo e a digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes bem como sobre o comportamento ingestivo de ovinos. Foram utilizados quatro ovinos fistulados no rúmen, adultos, castrados com peso vivo médio de 43,8  1,62 kg, distribuídos em quadrado latino (4x4). Cada período experimental teve duração de 20…

Advisors/Committee Members: Francisco Fernando Ramos de Carvalho, Angela Maria Vieira Batista, Pierre Castro Soares, Adriana Guim.

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Foram avaliados consumo e rendimento de carcaça de 32 caprinos, machos castrados, mestiços, com peso vivo médio de 18,7 kg, distribuídos aleatoriamente em quatro tratamentos (0, 33, 66 e 100% de substituição do milho por casca de soja). O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e oito repetições. O período experimental foi de 76 dias, sendo 14 de adaptação e 62 de coleta de amostras e dados. A substituição do milho por casca de soja não influenciou os consumos de matéria seca, matéria orgânica e proteína bruta (P>0,05); entretanto, o consumo de fibra em detergente neutro aumentou e o de carboidratos não fibrosos diminuiu linearmente (P<0,05). Não houve influência do nível de substituição do milho por casca de soja sobre o peso vivo ao abate, peso de carcaça quente, peso de carcaça fria, perdas com o resfriamento, peso do corpo vazio e peso da buchada, nem sobre o rendimento de carcaça quente e fria, nem da buchada, cujas médias foram 25,89 kg, 12,85 kg, 12,45 kg, 0,41kg, 22,55 kg, 3,73 kg, 49,62%, 48,22% e 14,38%, respectivamente. As perdas com jejum apresentaram comportamento quadrático, enquanto que o rendimento verdadeiro e de frigorificação apresentaram efeito linear crescente. Os cortes da carcaça (pernil, paleta, lombo, costela inferior, costela superior, serrote e pescoço) não foram influenciados pela substituição do milho por casca da soja, nem seus respectivos rendimentos e índice de compacidade da carcaça, com exceção do corte da paleta, que apresentou comportamento quadrático. A casca de soja pode constituir uma alternativa na alimentação de caprinos em confinamento.

Thirty-two male goats, anglunubian cross bred, 18.7 kg inicial body weight, were used in a74-day period to evalluat intake and carcass yield. Animals were randomized allocated in four treatments: 0, 33, 66 and 100% substitution of corn by soyhulls in a cactus-tifton haybased diet. Soyhulls inclusin in the diet did not effect dry matter, organic matter and crude protein intake (P>0.05). However, neutral detergent fiber intake linearly increased and non fibrous carbohydrates decrease (P<0.05). Slaughter live weight, hot and cold carcass weight, freezing losses, empty body weight, gut weight, hot and cold carcass yield, and gut yield, averages 25.89 kg, 12.85 kg, 12.45 kg, 0.41kg, 22.55 kg, 3.73 kg, 49.62%, 48.22% and 14.38%, respectively, were not effected by soyhulls inclusin in the diet. Fasting losses increased qudratically (P<0.05) while true yield and freezing yield increased linearly (P<0.05) as the level of soyhulls in the diet increased. However, soyhulls inclusion had no effect on carcass cuts (leg, shoulder, loin, less rib, higher rib, riblet and neck) (kg or as % of carcass) and carcass index, except shoulder cut. Soyhulls can replace corn in a cactus-tiffton hay-based diet.

Advisors/Committee Members: Francisco Fernando Ramos de Carvalho, Adriana Guim, Angela Maria Vieira Batista.

▼ Dois experimentos foram conduzidos com o objetivo de avaliar genótipos de palma forrageira resistentes à cochonilha do carmim em dietas para ruminantes. No experimento realizado com ovinos foram avaliados os efeitos dos genótipos Miúda, IPA Sertânia, Orelha de Elefante Mexicana e Orelha de Elefante Africana sobre consumo, digestibilidade, parâmetros ruminais, balanço de nitrogênio e síntese de proteína microbiana, comparados aos efeitos da palma Gigante. Foram utilizados cinco ovinos machos, castrados, providos de cânula ruminal, com peso corporal médio de 53,2 4,8 kg. Os tratamentos experimentais continham um genótipo de palma forrageira (400 g/kg de MS), feno de alfafa (585 g/kg de MS) e mistura mineral (15 g/kg de MS). A dieta contendo palma Gigante (PGG) foi considerada o tratamento controle. Não foram observados efeitos dos genótipos resistentes à cochonilha do carmim sobre os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), carboidratos totais (CHT), fibra em detergente neutro (FDN), carboidratos não fibrosos (CNF) e energia metabolizável (EM), porém a dieta contendo palma Orelha de Elefante Mexicana (PMX) proporcionou maior consumo de PB e a dieta contendo palma Orelha de Elefante Africana (PAF) menor consumo de EE que a dieta controle. A dieta controle apresentou menor digestibilidade da PB do que a dieta contendo palma IPA Sertânia (PST) e do que a dieta PMX, assim como menor digestibilidade da FDN que a dieta contendo palma Miúda (PMD) e que as dietas PST e PMX. A dieta controle promoveu menor pH ruminal que a dieta PAF, menor concentração de N-NH3 ruminal que as dietas PST e PMX e menor proporção molar de acetato do que as dietas PMD, PMX e PAF. No experimento realizado com vacas leiteiras os mesmos genótipos foram avaliados, exceto a palma Orelha de Elefante Africana, sendo os efeitos sobre consumo, digestibilidade, produção e composição do leite e síntese de proteína microbiana comparados aos da palma Gigante. Foram utilizadas oito vacas da raça Girolando, distribuídas em dois quadrados latinos 4 x 4. Os tratamentos experimentais consistiram de ração completa contendo um genótipo de palma forrageira (443 g/kg MS), silagem de sorgo (380 g/kg MS), farelo de soja (150 g/kg MS), uréia (8 g/kg MS) e mistura mineral (19 g/kg MS). A dieta PMD proporcionou maiores consumos de MS, MO e NDT que a dieta controle. Observou-se maior consumo de PB quando fornecidas as dietas PMD e PST e menor consumo de CNF quando fornecidas as dietas PST e PMX. A dieta controle apresentou menor digestibilidade da MS e MO que as dietas PMD e PST e menor digestibilidade da PB e FDN que PMD, PST e PMX. Foram observadas menores produções de leite, proteína, lactose e sólidos totais quando fornecidas as dietas PST e PMX e menores produção de leite corrigido para gordura e teor de proteína no leite quando fornecida PMX. A dieta PMX proporcionou maior relação entre ácidos graxos insaturados e ácidos graxos saturados e maior proporção de ácidos graxos desejáveis no leite. Não houve efeito das dietas contendo genótipos resistentes à… Advisors/Committee Members: Marcelo de Andrade Ferreira, Antônia Sherlânea Chaves Véras, Angela Maria Vieira Batista, Mário de Andrade Lira, Robson Magno Liberal Véras.

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Objetivou-se, nessa pesquisa, avaliar as características quantitativas e qualitativas da carcaça de novilhos de origem leiteira, recebendo dietas à base de palma forrageira e silagem de sorgo, associadas ou não à uréia e/ou farelo de algodão, bem como a utilização da ultrassonografia para estimativa de parâmetros da carcaça de bovinos jovens Girolando destinados ao corte. O estudo foi conduzido na Estação Experimental de Caruaru, pertencente ao Instituto Agronômico de Pernambuco IPA, localizado na cidade de Caruaru, Pernambuco. Foram utilizados 18 novilhos, não castrados, da raça girolando 5/8, com peso médio inicial de 320 32 kg e 24 meses de idade, aproximadamente. Os animais foram confinados por 84 dias, divididos em três períodos de 28 dias, alojados em baias individuais providas de comedouro e bebedouro. Para obtenção das imagens de ultrassom foi utilizado o equipamento Aquila Vet da Esaote Europe, com transdutor de 18 cm de comprimento, com guia acústica acoplada para melhor adaptação à anatomia do animal e frequência de 3,5 MHz. Foram realizadas medidas ultrassonográficas da área de olho de lombo (AOL-US), espessura de gordura subcutânea (EGS-US) e espessura de gordura da garupa (EGG-US), que foram correlacionadas com os pesos do dianteiro e do traseiro, e com o rendimento do traseiro. Também foram realizadas correlações entre as medidas de AOL e EGS medidas por ultrassom e na carcaça. Após o abate, registrou-se o peso da carcaça quente, o peso dos quartos, o comprimento da carcaça, perna e do coxão. A qualidade da carne foi avaliada através do pH final, da cor, da perda por cozimento, da capacidade de retenção de água e da força de cisalhamento. Foi realizada a estimativa da composição da carcaça através da separação dos tecidos que compõem a seção entre a 9a e 11a costelas (seção HH). Os efeitos das dietas experimentais não diferiram entre si, mostrando que, palma associada à silagem e à ureia, produziu característica qualitativa da carne e quantitativa da carcaça de bovinos jovens Girolando semelhante às das dietas suplementadas com farelo de algodão, exceto, o peso do traseiro, apresentando parâmetros de carcaça que o qualificam para o corte. A carne dos novilhos de origem leiteira apresenta textura macia. A utilização da ultrassonografia para a predição da área do músculo Longissimus dorsi e da espessura de gordura subcutânea medida entre a 12 e 13 costelas proporciona acurácia satisfatória.

The objective of this issue was to evaluate the quantitative and qualitative characteristics of the carcass of dairy steers receiving diets based on spineless cactus and sorghum silage; the silage is associated by cottonseed meal, and the use of ultrasound to evaluate carcass of Holstein-Zebu young cattle destined for slaughter. The study was conducted at the Experimental Station of Caruaru, belonging to the Agronomic Institute of Pernambuco - IPA, located in the city of Caruaru, Pernambuco. It was used 18 non castrated steers, 5/8 Holstein-Zebu breed, with an average initial weight of 320 kg and 24 months old,…

Advisors/Committee Members: Ricardo Alexandre Silva Pessoa, Antônia Sherlânea Chaves Véras, Robson Magno Liberal Véras.

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O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da adição de fibra efetiva, fibra não efetiva ou tanino em dietas contendo altos percentuais de palma sobre a ocorrência de timpanismo, as condições gerais do rúmen, o consumo e a digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes bem como sobre o comportamento ingestivo de ovinos. Foram utilizados quatro ovinos fistulados no rúmen, adultos, castrados com peso vivo médio de 43,8  1,62 kg, distribuídos em quadrado latino (4x4). Cada período experimental teve duração de 20 dias. Sendo 10 de adaptação às dietas experimentais e 10 de coletas. Os tratamentos consistiram de uma dieta base composta por palma forrageira, milho e farelo de soja (D1) e adição de fibra efetiva proveniente do feno de tifton (D3), adição de fibra não efetiva proveniente da casca de soja (D4) e adição de ácido tânico para reduzir a fermentação ruminal(D2). Os consumos de matéria seca e orgânica em kg/dia, % de PV e em relação ao PV0,75, e proteína bruta, extrato e téreo, carboidratos totais e nutrientes digestíveis totais, expressos em kg/dia, não foram influenciados pelos tratamentos, apresentando valores médios de 1,21;2,75; 60,91; 70,36; 1,04; 2,43; 62,07; 0,14; 20,81; 0,90 e 0,79 , respectivamente. A exemplo dos consumos, as digestibilidades da matéria seca e orgânica, da proteína bruta, do extratoetéreo e o balanço de nitrogênio (Nretido/Nabsorvido) expressos em porcentagens, não foram influenciados pelos tratamentos experimentais apresentando valor médio de 69,73; 74,29;67,59; 62,18 e 79,06%, respectivamente. A ocorrência de timpanismo foi influenciada pela adição de ácido tânico, apresentando valores de 1,25 mm para produção de espuma e 1,9 mg/mL para a produção de biofilme. Porém, o fracionamento do nitrogênio no fluido ruminal não obteve diferença. O pH, a concentração de nitrogênio amoniacal e a produção total de ácidos graxos voláteis foram influenciadas pelas dietas apresentando maior produção de ácidos (175,55 mol/mL) e menor valor de pH (6,18) para os fluidos dos ovinos alimentados com casca de soja e maior produção de amônia (7,51 mg/100mL) para os alimentados com feno de tifton. O tempo de alimentação foi igual para todos o animais, porém o tempo de ruminação foi maior para os animais que receberam feno, apresentando valor de 375 min/dia.Dietas com altas proporções de palma forrageira causam timpanismo em ovinos,influenciando apenas no consumo e digestibilidade da FDN, porém a adição de aproximadamente 15% de alimento de digestibilidade ruminal mais lenta do que a palma,reduz esse efeito, além de aumentar o tempo de ruminação.

The experiment was driven with the objective to evaluating the effect of addition of effective fiber, non effective fiber or tannin to diets contends high percents of spineless cactus for ovines about bloat production, rumen general conditions, intake and, dry matter and nutrients digestibility and animals ingestive behavior. Four canullated wethers was used, with live weight around of 43,8  1,62 kg, distributed in Latin…

Advisors/Committee Members: Adriana Guim, Francisco Fernando Ramos de Carvalho, Pierre Castro Soares, Angela Maria Vieira Batista.

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O presente trabalho trata da avaliação dos aspectos tecnológicos envolvidos na obtenção de farinha da palma forrageira (Opuntia fícus indica Mill). A palma foi submetida a 11 ensaios de secagem com temperatura entre 40 à 60 C, tempo variando de 300 a 420 minutos e velocidade do ar de 1 a 3 m s-1, para posterior avaliação de sua atividade de água e teores de carotenóides totais dos produtos secos. Para o estudo do processo de secagem da palma forrageira, foi utilizada a metodologia de superfície de resposta (MSR), através de um delineamento composto central rotacional (DCCR) 23 com 3 pontos centrais. Após secagem, a palma foi submetida a um processo de moagem e análise granulométrica nas peneiras da série de Tyler (80,100,115, 325 Mesh). Foram realizadas análises físico-químicas da matéria-prima fresca e das frações granulométricas de melhor rendimento (72,49%, 14,06% e 6,77%) obtidas através da melhor condição de secagem (60C, 3 m s-1 e 300 min), onde foi constatado que as frações granulométricas podem ser utilizadas para enriquecimento de produtos com deficiência de fibras e minerais (cálcio, ferro, fósforro), a análise comparativa dos resultados das amostras foram realizados a 5% de probabilidade pelo teste de Tukey, onde com exceção da atividade de água, todas as determinações tiveram diferença significativa. Toda a análise estatística do planejamento experimental foi realizada do com o software STATISTICA 7.0.

This work deals with the evaluation of the technological aspects involved in obtaining flour spineless cactus (Opuntia ficus indica Mill). The palm was subjected to 11 trials drying temperature between 40 to 60 C, time varying from 300 to 420 minutes and the air velocity from 1 to 3 m s-1 for further evaluation of its water activity and levels of total carotenoids of dried products. To study the process of drying the cactus, we used the response surface methodology (RSM), using a central composite rotational design (DCCR) 23 with three central points. After drying, the flat has undergone a process of grinding and particle size analysis in the series of Tyler sieves (80,100,115, 325 Mesh). Were carried out physical and chemical analysis of fresh raw material and size fractions for best performance (72.49%, 14.06% and 6.77%) obtained the best drying condition (60 C, 3 m s- 1 and 300 min), where it was found that the size fractions can be used to enrich products with deficiency of fiber and minerals (calcium, iron, fósforro), the comparative analysis of the samples were performed at 5% probability by the test Tukey, except where the water activity, all determinations significant difference. All the statistical analysis of the experimental design was performed with the STATISTICA 7.0 software.

Advisors/Committee Members: Ânoar Abbas El-Aouar.

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Herein we describe the study biocatalytic potential of the whole cell of microorganisms isolated from a plant belonging to Cactacea family, Nopalea cochenillifera (L.) Salm- Dyck, popularly known as âpalma doceâ or âpalma forrageiraâ. The microorganisms were isolated by induction technique using as acetophenone susbtrate. Among the microorganisms strains (I-1, I-2, I-3, I-4) only I-2, (Pseudomonas sp), was effective as biocatalyst in reducing the acetophenone. The best conditions for carrying out the bioreduction of acetophenone were as follows: 1g of resting cells of Pseudomonas sp, resuspended in buffer solution pH 7, at 28 Â C and rotation of 175 r.p.m for 4 days, obtaining the (S)-1-phenylethanol with conversion of 77% e.e. and 89%. The bioreduction study, using the Pseudomonas sp strain, was extended to the following derivatives of acetophenone, 4-methoxy-acetophenone (2a), 4-methyl acetophenone (3a), 4-nitro-acetophenone (4a), 4 -bromo-acetophenone (5a), 4-chloro-acetophenone (6a), 4-fluoro-acetophenone (7a), 3-methoxy-acetophenone (8a), 3-methyl acetophenone (9a), 3-nitro-acetophenone (10a) 2-methoxy-acetophenone (11a), 2-methyl acetophenone (12a), 2-nitro-acetophenone (13a), 2-bromo-acetophenone (14a), 2-chloro-acetophenone (15a), 2 - fluoro-acetophenone (16a). It is not worthy that all the alcohols were obtained with Prelog selectivity (S configuration). In general, the best results were obtained for the derivatives of acetophenone with substituent methoxyl, methyl, nitro and bromine in position - ortho (e.e. of 94 to > 99% conversion and 23-80%). With respect to the chlorine and fluorine substituents, the best results of selectivity and enzymatic activity were obtained for the â para substituted derivatives (e.e. 93% and 73% conversion, 83% e.e. and conversion of 51%, respectively).

Neste trabalho descrevemos o estudo do potencial biocatalÃtico de cÃlulas Ãntegras de micro-organismos isolados de um vegetal da famÃlia das Cactaceas, Nopalea cochenillifera (L.) Salm-Dyck, popularmente conhecido como âpalma doceâ ou âpalma forrageiraâ. Os micro-organismos foram isolados pela tÃcnica de induÃÃo utilizando o substrato acetofenona. Dos quatro micro-organismo isolados (I-1, I-2, I-3, I-4) apenas o I-2, identificado como Pseudomonas sp, foi eficiente como biocatalisador na reduÃÃo do substrato padrÃo acetofenona. As melhores condiÃÃes para a realizaÃÃo da biorreduÃÃo da acetofenona foram as seguintes: 1g de cÃlulas em repouso de Pseudomonas sp, ressuspendidas em soluÃÃo tampÃo de pH 7, temperatura de 28 ÂC e rotaÃÃo de 175 r.p.m por 4 dias, com obtenÃÃo do (S)-1-feniletanol com conversÃo de 77% e e.e. de 89%. O estudo da biorreduÃÃo, utilizando a cepa isolada de Pseudomonas sp, foi estendido para os seguintes derivados da acetofenona: 4-metÃxi-acetofenona (2a), 4-metil-acetofenona (3a), 4-nitro-acetofenona (4a), 4-bromo-acetofenona (5a), 4-cloro-acetofenona (6a), 4-fluoro-acetofenona (7a), 3-metÃxi-acetofenona (8a), 3-metil-acetofenona (9a), 3-nitro-acetofenona (10a), 2-metÃxi-acetofenona (11a),…

Advisors/Committee Members: Marcos Carlos de Mattos, Maria da ConceiÃÃo Ferreira de Oliveira, AngÃlica Maria Lucchese.

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Objetivou-se avaliar a influÃncia da adubaÃÃo NPK sobre o crescimento vegetativo, produÃÃo e composiÃÃo quÃmico-bromatolÃgica da palma forrageira (Opuntia ficus-indica Mill.). O experimento foi constituÃdo de dezesseis combinaÃÃes de doses de NPK, conforme matriz experimental Plan Puebla II, distribuÃda em delineamento inteiramente casualizado, com quatro repetiÃÃes. Foram realizadas observaÃÃes dos parÃmetros de crescimento da palma, sendo verificados os aspectos morfomÃtricos: nÃmero de cladÃdios por planta (NC), comprimento (CC), largura (LC), espessura (EC) dos cladÃdios e Ãndice de Ãrea do cladÃdio (IAC). Foram estudadas ainda a produtividade e a composiÃÃo quÃmico-bromatolÃgica da palma forrageira. A produtividade da palma foi influenciada significativamente em face da aplicaÃÃo dos diferentes nÃveis de NPK. Com exceÃÃo da largura as variÃveis morfomÃtricas (comprimento, espessura, nÃmero de cladÃdios por planta e Ãndice de Ãrea de cladÃdio) nÃo foram influenciadas significativamente. A anÃlise de variÃncia para os teores de proteÃna bruta, ao contrÃrio dos valores de matÃria seca evidenciou diferenÃa estatÃstica. Os resultados dos teores de FDA da palma forrageira para os diferentes tratamentos aumentaram ao mesmo tempo em que se elevaram os nÃveis de NPK. As quantidades de nutrientes utilizados nas adubaÃÃes promovem pequenas alteraÃÃes na produÃÃo. A adiÃÃo de NPK promove aumento no teor de proteÃna, o que resulta em melhoria na qualidade nutricional da palma forrageira.

This study aimed to evaluate the influence of NPK fertilization on vegetative growth, yield and chemical composition of cactus pear (Opuntia ficus-indica Mill.). The experiment consisted of sixteen combinations of doses of NPK as Plan Puebla II experimental matrix, distributed in a completely randomized design with four replications. Were performed Observations of the growth of the palm morphometric aspects being checked: number of cladodes per plant (NC) , length (BL) , width (CW) , thickness (CE) and cladodes of the area index of the cladodes (IAC) . Further productivity and chemical composition of cactus pear were studied . The productivity of the palm was influenced significantly based on application of different levels of NPK. Except the width morphometric variables (length, thickness, number of cladodes per plant and leaf area index of cladodes ) were not affected significantly . The analysis of variance for crude protein , unlike the dry matter values statistically different. The results of the FDA rate of cactus pear for the different treatments increased while that increased levels of NPK . The amounts of nutrients used in fertilizers promote small changes in production. The addition of NPK promotes increased protein content, which results in improved nutritional quality of the forage palm.

Advisors/Committee Members: AlberÃcio Pereira de Andrade, Divan Soares da Silva, Gabrimar AraÃjo Martins, Maria Socorro de Souza Carneiro.

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Objetivou-se avaliar o efeito da adição de feno em dietas à base de palma forrageira sobre o consumo e a digestibilidade da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), fibra em detergente neutro (FDN), e carboidratos-não-fibrosos (CNF) e sobre as condições ruminais de caprinos. Foram utilizados cinco caprinos, mestiços, fistulados no rúmen, alojados em baias individuais. O delineamento experimental foi o quadrado latino 5 x 5. As dietas experimentais foram compostas por palma forrageira, feno de tifton (5; 15; 25; 35 e 45%), farelo de soja e sal mineral. O consumo de MS, MO, CNF, PB e FDN foram influenciados pela adição de feno na dieta. Não foi observada influência dos tratamentos sobre os coeficientes de digestibilidade e teores de NDT. Os valores de pH variaram em função da hora de alimentação e da adição de feno. A concentração de N-NH3 ruminal foi influenciada pela adição de feno na dieta. Adição de feno de tifton na dieta influencia o consumo de MS, MO, PB, FDN e CNF, mas não os coeficientes de digestibilidade desses nutrientes.

The study aimed to evaluate the intake and digestibility of dry matter (DM), organic matter (OM), crude protein (CP), nonfiber detergent (NDF), non-fiber carboihydrates (NFC), rumen conditions and total digestible nutrients (TDN) of spineless cacti based diets for goats containing increasing levels of tifton hay. Five goats rumen fistulated were used, housed in individual. The experimental design used was a 5 x 5 Latin square. The experimental diets were composed of spineless cacti,tifton hay (5, 15, 25, 35 and 45%), soy bran and mineral salt. Intake of DM, OM, NFC, CP and NDF they were influenced by the hay addition in the diet. The diets did not differ with relationship to the digestibility coefficients and TDN. The pH values varied as a function of the feeding schedule and schedule of hay addition. Ruminal N-NH3 concentration was influenced by the addition of hay to the diet. Addition of tifton hay to the diet influences the DM, OM, CP, NDF and NFC consumption, but not the digestibility coefficients of those nutrients.

Advisors/Committee Members: Adriana Guim, Francisco Fernando Ramos de Carvalho, Elisa Cristina Modesto, Severino Gonzaga Neto, Angela Maria Vieira Batista.

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O experimento foi realizado na Estação Experimental de Caruaru, pertencente ao Instituto Agronômico de Pernambuco, objetivando avaliar a relação entre as características morfológicas e produtivas de clones de palma forrageira, para identificação de características que contribuam diretamente com a produção, bem como verificar o método indireto mais indicado para estimativa do índice de área de cladódio (IAC). O experimento foi realizado utilizando clones provenientes do banco de Germoplasma constituído por 441 clones, dos quais, por meio de sorteio, avaliaram-se características morfológicas de 50 clones de palma forrageira. Foram avaliadas as seguintes variáveis relativas à planta: largura, altura, IAC (equação de regressão e contornos realizados em papéis), hábito de crescimento, presença de pêlos e de espinhos. Nos cladódios observaram-se as medidas de comprimento, largura, perímetro,espessura, ângulo, número e tamanho de espinhos. Utilizou-se a estatística descritiva dos dados obtidos, bem como a análise de trilha, sendo considerada variável dependente principal a produção de matéria seca (t/ha/2anos). Como variáveis independentes explicativas, utilizaram-se as seguintes variáveis: altura média da planta (AP), largura da planta (LP), largura do artículo primário (LA1), largura do artículo secundário (LA2), comprimento do artículo primário (CA1), comprimento do artículo secundário (CA2) e espessura do artículo terciário (EA3). As variáveis apresentaram correlações positivas e de baixa a alta magnitude, entre si, entretanto, significativa apenas para altura da planta, largura da planta, largura do artículo primário e comprimento do artículo primário. A altura da planta apresentou maior correlação com a produção de matéria seca r = 0,61. No entanto, sua contribuição para a produção de matéria seca via efeito direto demonstrou ser de baixa magnitude, indicando existir outras características influenciando a correlação, sendo necessário à associação da altura da planta com outras características, visando explicar a produção de matéria seca. A associação das características altura com largura da planta promoveu alta correlação fenotípica (0,71) e maior efeito direto (0,69) na produção de matéria seca, exibindo forte influência na expressão desta característica. A metodologia mais eficiente para a obtenção do IAC foi pelo contorno dos cladódios em folhas de papel, porém, requer tempo para execução do trabalho. Pesquisadores que desejam agilizar o trabalho podem utilizar a metodologia de equação de regressão por mensurar o IAC de forma satisfatória.

The experiment was accomplished at the Experimental station of Caruaru belonging at Instituto Agronômico de Pernambuco, aiming to evaluate the relationship among the morphologic and productive characteristics of cactus forage clones, for identification of characteristics related directly to production, as well as to verify the best indirect method for estimating the cladode area index (IAC). The experiment was accomplished using clones from a germplasm bank with a total of…

Advisors/Committee Members: José Carlos Batista Dubeux Júnior, Mércia Virginia Ferreira dos Santos, Alexandre Carneiro Leão de Melo, Mário de Andrade Lira.

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A palma forrageira (Opuntia fícus-indica Mill) é uma das mais importantes bases de alimentação para ruminantes durante o período de estiagem no Semiárido nordestino. O principal problema enfrentado pelos produtores da cultura é a alta incidência de cochonilhas na cultura. No Brasil, as espécies predominantemente encontradas infestando a cultura são: Diaspis echinocacti (Bouché) (Hemiptera: Diaspididae) e Dactylopius opuntiae (Cockerell) (Hemiptera: Dactylopiidae), vulgarmente conhecida como cochonilha do carmim. Zagreus bimaculosus (Mulsant) (Coleoptera: Coccinelidae) é um predador nativo de D. echinocacti e, frequentemente tem sido encontrado em áreas infestadas com a cochonilha do carmim, o que tem despertado interesse em utilizá-la no controle dessa praga. Assim, este trabalho teve como objetivos comparar os aspectos biológicos de Z. bimaculosus criados em D. opuntiae e D. echinocacti e estudar a sua biologia nas temperaturas de 18, 22, 25, 28, 30, 32 e 34C. Os resultados de biologia comparada mostraram melhor desenvolvimento de Z. bimaculosus quando alimentados com D. opuntiae, apresentando valores médios do período ovo-adulto de 52,3 e 55,7 dias e valores de viabilidade de 60,6 e 60%, respectivamente, para indivíduos criados sobre D. opuntiae e D. echinocacti. O período de desenvolvimento de Z. bimaculosus foi reduzido com o aumento da temperatura entre 18 e 32C. O período ovo-adulto variou de 27,9 a 84,7 dias de 32 e 18C, respectivamente, e apresentou viabilidade superior a 50% entre as temperaturas de 22 e 30C. A temperatura base (Tb) e a constante térmica (K) requeridas por Z. bimaculosus criados em D. opuntiae foram de 12,9C e 543,5 graus-dia, respectivamente. Baseado nessas exigências térmicas, Z. bimaculosus pode desenvolver até 8,6 gerações por ano na região Semiárida de Pernambuco.

The cactus pear (Opuntia ficus-indica Mill) is one of the most important bases of supply for ruminants during the dry season in the semiarid region of northeastern Brazil. The major problem faced by cactus producers is the high incidence of scale insects in culture. In Brazil, the species most commonly found infesting the crop are: Diaspis echinocacti (Bouché) (Hemiptera: Diaspididae) and Dactylopius opuntiae (Cockerell) (Hemiptera: Dactylopiidae), known as carmine cochineal. Zagreus bimaculosus (Mulsant) (Coleoptera: Coccinellidae) is a native predator of D. echinocacti and often has been found in areas infested with carmine cochineal, which has raised interest in using it against this pest. Thus, this study aimed to compare biological aspects of Z. bimaculosus reared on D. opuntiae and D. echinocacti and to study its biology reared at 18, 22, 25, 28, 30, 32 and 34C. The results of comparative biology showed better development of Z. bimaculosus when fed on D. opuntiae, with means values of egg- adult period of 52.25 and 55.72 days and the viability values of 60.6% and 60%, respectively, for individuals reared on D. opuntiae and D. echinocacti. The developmental period of Z. bimaculosus was reduced as temperature increases.…

Advisors/Committee Members: Reginaldo Barros, José Vargas de Oliveira, Edmilson Jacinto Marques.

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The objective of this study was to evaluate the effect of usage of commercial concentrates with different levels of protein in the diet of lactating Girolando cows on the nutrient intakes, performance and milk composition. Eight Girolando cows were used in the experiment. They averaged 545 50 kg of living weight and 110 14 days of lactation at the beginning of the experiment, with average production of 20 3.2 kg / day, divided in two 4x4 latin squares. Diets were composed of giant cactus, native grass silage and concentrates trading with different protein levels 32, 39, 45 and 49% CP. Intake of dry matter (in kg/day, %BW, g/kgPV0,75), organic matter (OM), neutral detergent fiber (NDF kg/day and %PV), intake of total carbohydrates (TCH), ether extract (EE), non-fibrous carbohydrates (NFC) and total digestible nutrients (TDNI) were higher for animals with the 32% CP diet over the 39% CP diet. EE intake was lower for 49% concentrated diet. CP intake was not changed by the use of more concentrated protein. Apparent digestibility of DM, OM, CP, NDF and TC was higher in treatment with 49% concentrated in comparison to 39%. Milk production, total (kg/day) and corrected to 4% fat (kg/day) was lower for animals receiving 39% concentrated diet. Fat production was lower for treatments 39 and 49%. The 32% diet provided higher lactose and solids (kg/day) than the other treatments. Fat content was lower in the 49% diet, while the content of protein and lactose did not differ between treatments. Feed efficiency did not differ between treatments. Usage of concentrates with higher protein content promoted changes in consumption and digestibility of nutrients, as well as production and milk composition.

Objetivou-se avaliar o efeito da utilização de concentrados comerciais com diferentes teores de proteína na dieta de vacas Girolando em lactação sobre o consumo dos nutrientes, desempenho e composição do leite. Foram utilizadas oito vacas da raça Girolando com peso vivo médio de 545 50 kg, com 110 14 dias de lactação no início do experimento, e produção média de 20 3,2 kg/dia, distribuídas em dois quadrados latinos 4x4. As dietas foram compostas por palma gigante, silagem de pasto nativo e concentrados comerciais com os seguintes níveis de proteína bruta 32, 39, 45 e 49%. Os consumos de matéria seca (kg/dia, %PV e g/kgPV0,75), matéria orgânica (MO), fibra em detergente neutro (kg/dia e %PV), consumo de carboidratos totais (CHOT), extrato etéreo (EE), carboidratos não fibrosos (CNF) e o consumo de nutrientes digestíveis totais (CNDT) foram maiores para os animais que recebiam a dieta com o concentrado 32% PB em relação ao tratamento com concentrado 39%. O consumo de EE foi menor para a dieta com concentrado 49%. O consumo de PB não foi alterado pela utilização de concentrados mais protéicos. A digestibilidade aparente da MS, MO, PB, FDN e CHOT foi superior no tratamento com o concentrado 49% em relação ao concentrado 39%. A produção de leite, total (kg/dia) e corrigida para 4% de gordura (kg/dia) foi menor nos animais que recebiam a…

Advisors/Committee Members: Marcelo de Andrade Ferreira, Adriana Guim, Angela Maria Vieira Batista, Severino Gonzaga Neto, Severino Benone Paes Barbosa, Gladston Rafael de Arruda Santos.

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O objetivo desse trabalho foi avaliar o balanço de minerais e a função renal em dietas a base de palma forrageira e diferentes níveis de casca de soja em substituição ao feno de tifton. Foram utilizados cinco caprinos, castrados, sem padrão racial definido, equipados com cânulas ruminais permanentes, com peso vivo médio de 40 kg. O delineamento experimental utilizado foi quadrado latino 5 x 5. Os tratamentos experimentais consistiram de níveis crescentes de casca de soja, nas proporções de 0; 6,25; 12,5; 18,75 e 25% da dieta em substituição ao feno de tifton. A inclusão da casca de soja aumentou o consumo de proteína bruta e favoreceu a digestilidade da matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta e carboidratos não fibrosos. As concentrações sangüíneas de cálcio aumentaram (P<0,05) linearmente em função da inclusão de casca na dieta e para magnésio, a resposta foi quadrática (P<010). As concentrações urinárias do potássio e cloro diminuíram linearmente (P<0,10) com a inclusão da casca de soja. A ingestão de água não aumentou (P>0,01) em função da adição de casca, mas volume urinário, taxa de formação de urina e as taxas de excreções fracionais de uréia, cálcio, potássio e cloro aumentaram linearmente (P<0,10) com os níveis de casca de soja. A inclusão da casca de soja na dieta de caprinos não proporcionou desbalanço dos macrominerais: cálcio, fósforo, cloro e sódio, mas levaram a diminuição do volume urinário e da taxa de formação de urina.

Objective of this work was to evaluate the minerals balance and kidney function the diets based on spineles cactus and different levels of soybean hulls in place of the hay tifton. It was used five goats, castrated, without racial pattern set, equipped with permanent rumen cannula, with average live weight of 40 kg. The experiment was to 5 x 5 latin square. The experimental treatments consisted of increasing levels of soybean hulls, in the proportions of 0, 6.25, 12.5, 18.75 and 25% of the diet. The inclusion of the soybean hulls increased the consumption of crude protein and boosted digestilidade of dry, organic matter, crude protein and carbohydrate not fibrous. The blood concentrations of calcium increased (P <0.05) linearly according to the inclusion of bark in the diet and magnesium, the response was quadratic (P<0.10).The urinary concentrations of potassium and chlorine decreased linearly (P<0.10) with the inclusion of the soybeans hulls. The intake of water has not increased (P>0.01) depending on the addition of bark, but urine volume, rate of formation of urine and excreta fractional rates of urea, calcium, potassium and chlorine increased linearly (P <0.10) with the levels of soybean hulls. The inclusion of the soybean hulls in the diet of goats provided no imbalance of macrominerals: calcium, phosphorus, chlorine and sodium, but led todecrease in urine volume and rate of formation of urine.

Advisors/Committee Members: Francisco Fernando Ramos de Carvalho, Pierre Castro Soares, Adriana Guim, Angela Maria Vieira Batista.

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The objective was to evaluate the effect of replacement of soybean meal by cottonseed meal on the diet of dairy cows fed diets based on spineless cactus. Five Girolando lactating cows were used, with average live weight of 490 kg and average production of 11,5 kg of milk/day, distributed in a 5x5 Latin square design (5 animals, 5 treatments and 5 experimental periods). Each experimental period lasted 15 days, 10 days being for the adaptation of the animals to the diet and 5 days for data collecting. The experimental diet was composed by spineless cactus (53%), sorghum silage (32%) and concentrate (15%). The cottonseed meal replaced 0, 25, 50, 75 and 100% of soybean meal in the concentrate. The intake, milk yield and composition were evaluated. The nutrients intake and digestibility is not affected by the treatments, with average of 15,55 and 56,05; 13,8 and 59,31; 0,37 and 49,40; 5,32 and 30,95; 1,79 and 48,14; 9,94 and 54,31; 4,43 kg/day and 80,99%,to the dry matter, organic matter, ether extract, neutral detergent fiber, crude protein, total carbohydrates and non-structural carbohydrates; respectively. The total nutrients digestible are not affected (average of 8.30 kg/day). At the same, the milk yield and composition, fat corrected milk yield(4%), lactose, total solids, fat and protein were not affected by replacement (11,56; 11,41 kg milk / day and 4,45; 12,75; 3,95 and 3,42%, respectively). We recommend the replacement of soybean meal by cottonseed meal to the low production dairy cows

Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do farelo de soja pelo de algodão na dieta de vacas em lactação alimentadas com dietas à base de palma forrageira. Foram utilizadas cinco vacas da raça Girolando (peso vivo médio de 490 kg e produção média de 11,5 kg de leite/dia), distribuídas em um quadrado latino 5x5 (5 animais, 5 tratamentos e 5 períodos experimentais). Cada período experimental teve a duração de 15 dias (10 dias para adaptação e 5 dias para coleta de dados e amostras). As dietas experimentais foram constituídas de palma forrageira (53%), silagem de sorgo (32%) e concentrado (15%). Os tratamentos consistiram da substituição do farelo de soja pelo de algodão (0; 25; 50; 75 e 100%). A inclusão do farelo de algodão não influenciou o consumo e a digestibilidade dos nutrientes, que apresentaram médias de 15,55 e 56,05; 13,84 e 59,31; 0,37 e 49,40; 5,32 e 30,95; 1,79 e 48,14; 9,94 e 54,31;4,43 kg/dia e 80,99%, para matéria seca, orgânica, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, proteína bruta, carboidratos totais e carboidratos não-fibrosos, respectivamente. O consumo de nutrientes digestíveis totais também não foi influenciado (média de 8,30kg/dia). Igualmente produção e composição do leite também não foram influenciadas, apresentando médias de 11,56; 11,41, kg leite/dia e 4,45; 12,75; 3,95 e 3,42% para produção de leite, produção de leite corrigida para 4% de gordura, teores de lactose, sólidos totais, gordura e proteína, respectivamente. Recomenda-se a substituição do farelo de soja pelo de algodão para vacas…

Advisors/Committee Members: Ricardo Alexandre Silva Pessoa, Severino Gonzaga Neto, Airon Aparecido Silva de Melo, Marcelo de Andrade Ferreira, Adriana Guim, Antônia Sherlânea Chaves Véras.

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The purpose of this paper was to evaluate the effect of different sources of fiber (tifton hay, soybean hulls and whole cottonseed) in forage cactus-based diets for sheep in feedlot termination. In the research, 21 sheep were used with no defined racial standard, non-castrated with initial average weight of 18.90 1.07 kg. The intake of dry and organic matter, total carbohydrates and total digestive nutrients, were not influenced by the different fiber sources (1.10; 0.97; 0.73 and 0.80 kg/day, respectively). The animals which received diets containing whole cottonseed presented lower intake of crude protein and neutral detergent fiber (0.11 and 0.29 kg/day respectively) and greater intake of ether extract (0.048 kg/day). The different sources of fiber propitiated similar feeding time, however the rumination time was greater for tifton hay (429.05 min/day). The digestibility coefficient of dry and organic matter differed between the treatments, where the diet with soybean hulls showed greater digestion(83.23 and 86.72%, respectively). The diet with whole cottonseed presented the smallest digestibility coefficient of crude protein (68.95%) and greatest for ether extract (85.94%). The daily weight gain of animals fed with whole cottonseed was smallest (0.11 kg/day). It is recommended the use of tifton hay or soybean hulls as a source of fiber in forage cactus-based diets for SPRD sheep in feedlot termination.

Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes fontes de fibra (feno de capim tifton, casca de soja e caroço de algodão) em dietas à base de palma forrageira para ovinos em terminação. Foram utilizados 21 ovinos sem padrão racial definido, não castrado com peso inicial médio de 18,90 1,07 kg. O consumo de matéria seca e orgânica, carboidratos totais e nutrientes digestíveis totais, não foram influenciados, pelas diferentes fontes de fibra (1,10; 0,97; 0,73 e 0,80 kg/dia, respectivamente). Os animais que receberam dietas contendo caroço de algodão apresentaram menor consumo de proteína bruta e fibra em detergente neutro (0,11 e 0,29 kg/dia respectivamente) e maior consumo de extrato etéreo (0,048 kg/dia). As diferentes fontes de fibra propiciaram tempo de alimentação semelhante, porém o de ruminação foi maior para o feno de capim tifton (429,05 min/dia). O coeficiente de digestibilidade da matéria seca e orgânica diferiu entre os tratamentos, apresentando maior digestão a dieta com casca de soja (83,23 e 86,72%, respectivamente). A dieta com caroço de algodão apresentou menor coeficiente de digestibilidade da proteína bruta (68,95%) e maior do extrato etéreo (85,94%). O ganho de peso diário dos animais alimentados com caroço de algodão foi inferior (0,11 kg/dia). Recomenda-se a utilização de feno de capim tifton ou casca de soja como fonte de fibra em dietas à base de palma forrageira para ovinos SPRD em terminação.

Advisors/Committee Members: Marcelo de Andrade Ferreira, Adriana Guim, Marcílio de Azevedo, Angela Maria Vieira Batista, Ricardo Alexandre Silva Pessoa.

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Objetivou-se avaliar o efeito da forma de fornecimento da dieta e processamento da palma forrageira sobre o consumo, a digestibilidade dos diferentes nutrientes, a produção e a composição do leite, a concentração de N-uréico no plasma (NUP) e no leite (NUL), e produção de proteína microbiana em vacas da raça holandesa em lactação. Foram utilizadas oito vacas com peso vivo médio de 453 75.8 kg, produção de 14 kg de leite/dia e 20 semanas de lactação ao início do experimento, distribuídas em dois quadrados latinos 4 x 4, de acordo com a ordem de lactação (primíparas e pluríparas). Os tratamentos foram distribuídos em arranjo fatorial, com duas formas de processamento da palma picada a faca (PF) e máquina forrageira (MF) e duas de fornecimento da dieta, concentrado separado (CS) e mistura completa (MC). Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), fibra detergente neutro (FDN) e nutrientes digestíveis totais (NDT) foram menores quando a palma foi processada com a faca. A digestibilidade dos nutrientes, a produção de leite, e as produções de proteína e gordura (expressos em kg/dia) não foram alteradas (P>0,05) pela forma de fornecimento da dieta e processamento da palma. As médias para a produção de leite foram (14,8 e 14,6 kg/dia) para o processamento da palma PF e MF, respectivamente, e (14,8 e 14,5 kg/dia) para fornecimento da dieta CS e MC, respectivamente. O teor de gordura foi menor (36 g/kg, P=0,01) quando a palma foi picada com faca. Os derivados de purina e as concentrações de N-uréico não foram influenciados (P>0,05) pela forma de fornecimento da dieta e processamento da palma. As médias observadas para eficiência da síntese de proteína microbiana (98,9 g/kg NDT), concentrações de NUP (21,3 mg/dL) e NUL (18,2 mg/dL) foram semelhantes para o processamento da palma e a forma de fornecimento da dieta. Recomenda-se o uso do processamento da palma na máquina forrageira para maximizar o consumo MS e o uso da mistura completa a fim deevitar a seletividade.

The aim of the present study was to assess the feeding strategy effect and the spineless cactus processing on intake and digestibility of different nutrients, milk production and composition, urea concentration in plasma and milk, and microbial protein production in lactating Holstein cows. Eight cows with a mean live weight of 453 75.8 kg, production of 14 kg of milk/day and 20 weeks of lactation at the beginning of the experiment were distributed in two 4 x 4 Latin squares based on lactation order (primiparous and pluriparous). The treatments were distributed in a factor arrangement, with two forms of cactus processing knife-chopped (KC) and fodder machine (FM) and two different feeding strategies separate concentrate (SC) and total mixed ration (TMR). The intake of dry matter (DM), organic matter (OM), neutral detergent fiber (NDF) and total digestible nutrients (TDN) was lower when the spineless cactus was chopped by knife. Neither feeding strategy nor type of spineless cactus processing affected the digestibility of nutrients; milk, protein and…

Advisors/Committee Members: Marcelo de Andrade Ferreira, Adriana Guim, Airon Aparecido Silva de Melo, Marcílio de Azevedo, Elisa Cristina Modesto, Severino Gonzaga Neto, Robson Magno Liberal Véras.

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O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da substituição total do milho e parcial do farelo de soja por palma forrageira e uréia na alimentação de vacas leiteiras 5/8 Holandês-gir sobre a produção e composição do leite; consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes e comportamento ingestivo. Foram utilizadas oito vacas com peso corporal médio e produção de leite média diária de 540 e 14kg, respectivamente, distribuídas em dois quadrados latino 4x4. As dietas experimentais eram compostas de níveis crescentes de palma forrageira (45, 50, 55 e 60% MS) mais uréia, substituindo totalmente o milho e parcialmente o farelo de soja. Cada período experimental teve duração de 15 dias, sendo 10 para adaptação dos animais e cinco para coleta dos dados e amostras. Os consumos de matéria seca, matéria orgânica, fibra em detergente neutro, carboidratos totais e carboidratos não fibrosos; teores e a produções, em kg/dia, de gordura, proteína e extrato seco total do leite e a digestibilidade da matéria seca, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, carboidratos totais e carboidratos não fibosos, nitrogênio uréico no plasma, nitrogênio uréico no leite e excreção de uréia na urina não foram influenciados pela substituição total do milho e parcial do farelo de soja por palma e uréia, apresentando médias de 16,72; 14,59; 6,79; 12,49; 5,76; 3,88; 0,48; 3,25; 12,47; 61,08; 66,52; 55,79; 49,61; 65,64; 83,03; 14,69; 14,92 e 589,55, respectivamente. A produção de leite diminuiu linearmente com a inclusão de palma e uréia, variando de 13,51 kg/dia para 11,54 kg/dia. A inclusão de palma gigante e uréia nãoinfluenciaram os tempos de alimentação e de ruminação e nem as eficiências de alimentação e de ruminação (kgMS/h). No entanto, a eficiência de ruminação (kg FDN/hora) apresentou comportamento quadrático. O tempo de mastigação total e o tempo de ócio não foram influenciados pela inclusão de palma na dieta. Porém, a substituição total do milho e parcial do farelo de soja por palma e uréia diminuiu a produção de leite, esta que pode ser tolerada sob certas condições econômicas.

The experiment was carried out with the aim of assessing the effect of the total replacement of corn meal and partial replacement of soybean meal with spineless cactus and urea in the diet of 5/8 Holstein-Gir dairy cows on the milk yield and composition as well as intake and apparent digestibility of nutrients. Eight cows with a mean body weight and daily milk production of 540 and 14 kg, respectively, were distributed in two 4x4 Latin squares. The experimental diets were composed of increasing levels of spineless cactus (45, 50, 55 and 60% DM) plus urea, completely replacing corn meal and partially replacing soybean meal. Each experimental period lasted 15 days, 10 of which were for the adaptation of the animals and five were for the data and sample collection. The intake of dry matter, organic matter, neutral detergent fiber, total carbohydrates, non-fibrous carbohydrates; content and production (kg/day) of fat, protein,…

Advisors/Committee Members: Marcelo de Andrade Ferreira, Adriana Guim, Antônia Sherlânea Chaves Véras, Elisa Cristina Modesto, Severino Gonzaga Neto, Mércia Virginia Ferreira dos Santos.

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The experiment was conducted to evaluate the effect of different supplements of the performance of Holstein heifers, fed with diet based forage cactus (Opuntia ficusindica, Mill) (69,8%), sugar cane bagasse (27,6%) and urea (2,6%). Twelve heifers, with average weight of 240 kg were housed for a period of the 56 days. The basal diet was offered ad libitum. The heifers received as supplementation, 1 kg of wheat meal, 1 kg of soybean meal or 1 kg corn . The intakes of dry matter (DM) in kg/day, % of live weight (LW), organic matter, neutral detergent fiber (NDF), total carbohydrates and nonfiber carbohydrater were not affected by the supplement (7.79 kg/d; 3.30% LW; 7.27 kg/d; 3.34 kg/d; 6.15 kg/d and 2.81 kg/d, respectively). The heifers received soybean meal as supplement, showed larger intake crude protein and total digestible nutrient (TDN) (1.31 and 5,00, respectively). The supplemented diet corn showed little coefficient apparent digestibility of crude protein and NDF. The heifers supplemented soybean meal showed larger daily gain (1.17 kg/d). The soybean meal showed the better performance of animals.

O experimento foi conduzido para avaliar o efeito de diferentes suplementos sobre o consumo, digestibilidade e desempenho de novilhas Holandesas, alimentadas com dietas baseadas em palma forrageira, bagaço de cana e uréia. Foram utilizados doze animais com peso vivo médio de 240 kg, confinados por um período de 56 dias. A dieta basal foi fornecida à vontade e foi constituída de palma forrageira(69,8%), bagaço de cana (27,6%) e uréia (2,6%). As novilhas recebiam como suplementação, 1 kg de farelo de trigo, 1 kg de farelo de soja ou 1 kg de milho moído. Os consumos de matéria seca, em kg/dia e % do peso vivo, matéria orgânica, fibra em detergente neutro (FDN), carboidratos totais e carboidratos não-fibrosos em kg/dia, não diferiram entre os suplementos, apresentando as seguintes médias: 7,79 kg/dia; 3,30%; 7,27 kg/dia; 3,34 kg/dia; 6,15 kg/dia e 2,81 kg/dia, respectivamente. As novilhas que receberam farelo de soja como suplemento apresentaram maiores consumos de proteína bruta (PB) e nutrientes digestíveis totais, do que os outros (1,31 e 5,00 kg/dia), respectivamente. A dieta suplementada com fubá de milho apresentou menores coeficientes de digestibilidade aparente de PB e FDN. As novilhas suplementadas com farelo de soja apresentaram maior ganho de peso (1,17 kg/dia). Já os animais suplementados com farelo de trigo apresentaram maior ganho de peso (0,71 kg/dia) do que aqueles alimentados com milho moído (0,24 kg/dia). O farelo de soja foi o suplemento que apresentou melhor desempenho.

Advisors/Committee Members: Airon Aparecido Silva de Melo, Francisco Fernando Ramos de Carvalho, Marcelo de Andrade Ferreira, Antônia Sherlânea Chaves Véras.

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The objective of this study was to evaluate the effects of replecement of soy bean hull by tifton hay (Cynodon dactylon) on intake, digestibility, nitrogen balance and microbial synthesis of goats feeding spineless cactus (Opuntia fícus-indica, Mill). Ten goats were used, half with 40 kg and others with 20 kg average live weigh. The experimental design was two 5 x 5 Latin Square (5 diet and 5 period). Diets consisted of spineless cactus, tifiton hay (0; 6,25; 12,5; 18,75 and 25%), soy bean meal, soy bean hull and mineral salt. The dry matter intake showed linear increase (P<0.05) with hay inclusion in the diets. However, with he increasing hay inclusion there were linear reduction (P<0.05) on dry matter digestibility. For each percent of hay inclusion there was a increase of 0,5 g of microbial protein. Nevertheless, there was no effect (P>0,05) on the microbial efficiency with increasing hay inclusion. It can be concluded that increasing hay inclusion in spineless cactus diets leaded to increase dry matter intake and microbial protein synthesis, but decreased nutrient digestibility.

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição de casca de soja por feno de tifton (Cynodon dactylon) sobre o consumo, digestibilidade, balanço de nitrogênio e síntese de proteína microbiana em caprinos alimentados com palma forrageira (Opuntia fícus-indica, Mill). Foram utilizados dez caprinos, castrados, sem padrão racial definido, sendo cinco com peso vivo médio de 40 kg e os outros cinco com peso médio de 20 kg. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino 5 x 5 (5 dietas e 5 períodos). A dieta experimental foi composta por palma forrageira, níveis de feno de tifton substituindo a casca de soja (0; 6,25; 12,5; 18,75 e 25%), farelo de soja e sal mineral. Foram utilizados dois quadrados simultâneos. O consumo de matéria seca apresentou comportamento linear crescente (P<0,05) com a inclusão de feno de tifton na ração. Por outro lado, o aumento do nível de feno na dieta provocou efeito linear decrescente (P<0,05) para o coeficiente de digestibilidade da matéria seca. Para cada percentual de feno adicionado na ração ocorreu aumento diário de 0,5 grama de proteína microbiana. Entretanto, para eficiência microbiana não houve efeito significativo (P>0,05). Sendo assim, a inclusão de feno de tifton em substituição a casca de soja em dietas a base de palma forrageira proporcionou aumento no consumo de matéria seca e na síntese de proteína microbiana. Entretanto, levou a redução na digestibilidade dos nutrientes.

Advisors/Committee Members: Angela Maria Vieira Batista, Gladston Rafael de Arruda Santos, Marcelo de Andrade Ferreira, Adriana Guim.