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Universidade Nova

1. Carreira, Susana Margarida Vieira. Avaliação das propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares Vaccinium spp.: Partiot, Bluecrop, Duke, Earlyblue e O’Neal, produzidas na Sub-região do Baixo Vouga.

Degree: 2012, Universidade Nova

Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar

Estudaram-se as atividades antioxidante (ensaios FRAP, CUPRAC, ORAC, quelação de ferro e sequestro… (more)

Subjects/Keywords: Mirtilo; Atividade antioxidante; Atividade antimutagénica; Compostos fenólicos

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APA (6th Edition):

Carreira, S. M. V. (2012). Avaliação das propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares Vaccinium spp.: Partiot, Bluecrop, Duke, Earlyblue e O’Neal, produzidas na Sub-região do Baixo Vouga. (Thesis). Universidade Nova. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/9070

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Carreira, Susana Margarida Vieira. “Avaliação das propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares Vaccinium spp.: Partiot, Bluecrop, Duke, Earlyblue e O’Neal, produzidas na Sub-região do Baixo Vouga.” 2012. Thesis, Universidade Nova. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/9070.

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MLA Handbook (7th Edition):

Carreira, Susana Margarida Vieira. “Avaliação das propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares Vaccinium spp.: Partiot, Bluecrop, Duke, Earlyblue e O’Neal, produzidas na Sub-região do Baixo Vouga.” 2012. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Carreira SMV. Avaliação das propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares Vaccinium spp.: Partiot, Bluecrop, Duke, Earlyblue e O’Neal, produzidas na Sub-região do Baixo Vouga. [Internet] [Thesis]. Universidade Nova; 2012. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/9070.

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Council of Science Editors:

Carreira SMV. Avaliação das propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares Vaccinium spp.: Partiot, Bluecrop, Duke, Earlyblue e O’Neal, produzidas na Sub-região do Baixo Vouga. [Thesis]. Universidade Nova; 2012. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/9070

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2. Costa, Hugo Manuel Lamas Gomes da. Azeites aromatizados: estudo da influência do agente aromatizante na composição química e resistência à oxidação.

Degree: 2012, Instituto Politécnico de Bragança

 Nas últimas décadas, o azeite tem vindo a tomar um lugar de destaque na dieta humana devido aos benefícios para a saúde, que advêm da… (more)

Subjects/Keywords: Azeite; Especiarias; Atividade antioxidante; Estabilidade oxidativa

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APA (6th Edition):

Costa, H. M. L. G. d. (2012). Azeites aromatizados: estudo da influência do agente aromatizante na composição química e resistência à oxidação. (Thesis). Instituto Politécnico de Bragança. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7611

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Costa, Hugo Manuel Lamas Gomes da. “Azeites aromatizados: estudo da influência do agente aromatizante na composição química e resistência à oxidação.” 2012. Thesis, Instituto Politécnico de Bragança. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7611.

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MLA Handbook (7th Edition):

Costa, Hugo Manuel Lamas Gomes da. “Azeites aromatizados: estudo da influência do agente aromatizante na composição química e resistência à oxidação.” 2012. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Costa HMLGd. Azeites aromatizados: estudo da influência do agente aromatizante na composição química e resistência à oxidação. [Internet] [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2012. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7611.

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Council of Science Editors:

Costa HMLGd. Azeites aromatizados: estudo da influência do agente aromatizante na composição química e resistência à oxidação. [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2012. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7611

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3. Oliveira, Renata Ferreira. Envelhecimento: influência dos hábitos de vida na peroxidação lipídica.

Degree: 2015, RCAAP

Dissertação de Mestrado em Gerontologia, Atividade Física e Saúde no Idoso

O aumento do estresse oxidativo (EO) e consequentemente da peroxidação lipídica (PL) tem sido… (more)

Subjects/Keywords: Envelhecimento; Dieta; Atividade física; Capacidade antioxidante; TBARs

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APA (6th Edition):

Oliveira, R. F. (2015). Envelhecimento: influência dos hábitos de vida na peroxidação lipídica. (Thesis). RCAAP. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/5315

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Renata Ferreira. “Envelhecimento: influência dos hábitos de vida na peroxidação lipídica.” 2015. Thesis, RCAAP. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/5315.

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MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Renata Ferreira. “Envelhecimento: influência dos hábitos de vida na peroxidação lipídica.” 2015. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Oliveira RF. Envelhecimento: influência dos hábitos de vida na peroxidação lipídica. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2015. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/5315.

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Council of Science Editors:

Oliveira RF. Envelhecimento: influência dos hábitos de vida na peroxidação lipídica. [Thesis]. RCAAP; 2015. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/5315

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4. Mendes, Patrícia Alexandra Ferreira. Caracterização da fração fenólica e atividade biológica de azeitonas de mesa ao natural produzidas na região de Trás-os-Montes.

Degree: 2012, Instituto Politécnico de Bragança

 A azeitona de mesa tem uma grande tradição em Portugal e principalmente na região de Trás-os-Montes. Neste sentido, com o presente trabalho pretendeu-se contribuir para… (more)

Subjects/Keywords: Azeitonas de mesa; Fermentação natural; Composição fenólica; Atividade antioxidante; Atividade antimicrobiana

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APA (6th Edition):

Mendes, P. A. F. (2012). Caracterização da fração fenólica e atividade biológica de azeitonas de mesa ao natural produzidas na região de Trás-os-Montes. (Thesis). Instituto Politécnico de Bragança. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7876

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Mendes, Patrícia Alexandra Ferreira. “Caracterização da fração fenólica e atividade biológica de azeitonas de mesa ao natural produzidas na região de Trás-os-Montes.” 2012. Thesis, Instituto Politécnico de Bragança. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7876.

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MLA Handbook (7th Edition):

Mendes, Patrícia Alexandra Ferreira. “Caracterização da fração fenólica e atividade biológica de azeitonas de mesa ao natural produzidas na região de Trás-os-Montes.” 2012. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Mendes PAF. Caracterização da fração fenólica e atividade biológica de azeitonas de mesa ao natural produzidas na região de Trás-os-Montes. [Internet] [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2012. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7876.

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Council of Science Editors:

Mendes PAF. Caracterização da fração fenólica e atividade biológica de azeitonas de mesa ao natural produzidas na região de Trás-os-Montes. [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2012. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7876

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5. Freitas, Eliana Sofia dos Santos. Estudo do efeito antimicrobiano de extractos de agrião-de-água (Nasturtium officinale R. Br.) e de isotiocianatos em isolados de origem humana e vegetal.

Degree: 2014, RCAAP

Dissertação de Mestrado em Biologia Clínica Laboratorial

As plantas medicinais têm vindo a ter, na actualidade um maior destaque, devido às suas propriedades terapêuticas. Nos… (more)

Subjects/Keywords: Nasturtium officinale; Isotiocianato; Composto fenólico; Atividade antimicrobiana; Atividade antioxidante

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APA (6th Edition):

Freitas, E. S. d. S. (2014). Estudo do efeito antimicrobiano de extractos de agrião-de-água (Nasturtium officinale R. Br.) e de isotiocianatos em isolados de origem humana e vegetal. (Thesis). RCAAP. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/2910

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Freitas, Eliana Sofia dos Santos. “Estudo do efeito antimicrobiano de extractos de agrião-de-água (Nasturtium officinale R. Br.) e de isotiocianatos em isolados de origem humana e vegetal.” 2014. Thesis, RCAAP. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/2910.

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MLA Handbook (7th Edition):

Freitas, Eliana Sofia dos Santos. “Estudo do efeito antimicrobiano de extractos de agrião-de-água (Nasturtium officinale R. Br.) e de isotiocianatos em isolados de origem humana e vegetal.” 2014. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Freitas ESdS. Estudo do efeito antimicrobiano de extractos de agrião-de-água (Nasturtium officinale R. Br.) e de isotiocianatos em isolados de origem humana e vegetal. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2014. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/2910.

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Council of Science Editors:

Freitas ESdS. Estudo do efeito antimicrobiano de extractos de agrião-de-água (Nasturtium officinale R. Br.) e de isotiocianatos em isolados de origem humana e vegetal. [Thesis]. RCAAP; 2014. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/2910

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6. Ferreira, Sandrine dos Santos. Caracterização dos extratos de subprodutos de frutos, Citrus reticulata Blanco e Cucurbita ficifolia Bouché e avaliação dos seus efeitos biológicos usando células animais em cultura.

Degree: 2014, RCAAP

Dissertação de Mestrado em Biologia Clínica Laboratorial

Desde os tempos mais antigos que as plantas são utilizadas como remédios para curar determinadas doenças. Com aumento… (more)

Subjects/Keywords: Citrus reticulata; Cucurbita ficifolia; Polifenóis; Atividade antioxidante; Atividade antiproliferativa

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APA (6th Edition):

Ferreira, S. d. S. (2014). Caracterização dos extratos de subprodutos de frutos, Citrus reticulata Blanco e Cucurbita ficifolia Bouché e avaliação dos seus efeitos biológicos usando células animais em cultura. (Thesis). RCAAP. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/5715

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ferreira, Sandrine dos Santos. “Caracterização dos extratos de subprodutos de frutos, Citrus reticulata Blanco e Cucurbita ficifolia Bouché e avaliação dos seus efeitos biológicos usando células animais em cultura.” 2014. Thesis, RCAAP. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/5715.

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MLA Handbook (7th Edition):

Ferreira, Sandrine dos Santos. “Caracterização dos extratos de subprodutos de frutos, Citrus reticulata Blanco e Cucurbita ficifolia Bouché e avaliação dos seus efeitos biológicos usando células animais em cultura.” 2014. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Ferreira SdS. Caracterização dos extratos de subprodutos de frutos, Citrus reticulata Blanco e Cucurbita ficifolia Bouché e avaliação dos seus efeitos biológicos usando células animais em cultura. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2014. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/5715.

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Council of Science Editors:

Ferreira SdS. Caracterização dos extratos de subprodutos de frutos, Citrus reticulata Blanco e Cucurbita ficifolia Bouché e avaliação dos seus efeitos biológicos usando células animais em cultura. [Thesis]. RCAAP; 2014. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/5715

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7. Martins, Maria Filipa de Castro Carneiro. Caracterização química e biológica da planta aromática e medicinal Salvia officinalis L. var. purpurascens.

Degree: 2017, RCAAP

Tese de Doutoramento em Ciências da Terra e da Vida

Na etnobotânica Portuguesa estão descritas várias plantas aromáticas e medicinais (PAM) que apresentam propriedades antioxidantes… (more)

Subjects/Keywords: Salvia officinalis; Anatomia foliar; Troca gasosa; Metabolito; Atividade antioxidante; Atividade antimicrobiana

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APA (6th Edition):

Martins, M. F. d. C. C. (2017). Caracterização química e biológica da planta aromática e medicinal Salvia officinalis L. var. purpurascens. (Thesis). RCAAP. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/7289

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Martins, Maria Filipa de Castro Carneiro. “Caracterização química e biológica da planta aromática e medicinal Salvia officinalis L. var. purpurascens.” 2017. Thesis, RCAAP. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/7289.

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MLA Handbook (7th Edition):

Martins, Maria Filipa de Castro Carneiro. “Caracterização química e biológica da planta aromática e medicinal Salvia officinalis L. var. purpurascens.” 2017. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Martins MFdCC. Caracterização química e biológica da planta aromática e medicinal Salvia officinalis L. var. purpurascens. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2017. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/7289.

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Council of Science Editors:

Martins MFdCC. Caracterização química e biológica da planta aromática e medicinal Salvia officinalis L. var. purpurascens. [Thesis]. RCAAP; 2017. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/7289

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8. Vilela, Joana Isabel Teixeira Ramiro. Aplicação de espetroscopia de infravermelhos na predição da deterioração de carne de bovino maronês tratada com óleos essenciais.

Degree: 2017, RCAAP

Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar

O objetivo deste estudo consistiu em avaliar a aplicação de espetroscopia – FTIR como forma de predição da deterioração… (more)

Subjects/Keywords: Óleos essenciais; Microrganismos deteriorativos; Atividade antimicrobiana; Atividade antioxidante

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APA (6th Edition):

Vilela, J. I. T. R. (2017). Aplicação de espetroscopia de infravermelhos na predição da deterioração de carne de bovino maronês tratada com óleos essenciais. (Thesis). RCAAP. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/7338

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Vilela, Joana Isabel Teixeira Ramiro. “Aplicação de espetroscopia de infravermelhos na predição da deterioração de carne de bovino maronês tratada com óleos essenciais.” 2017. Thesis, RCAAP. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/7338.

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MLA Handbook (7th Edition):

Vilela, Joana Isabel Teixeira Ramiro. “Aplicação de espetroscopia de infravermelhos na predição da deterioração de carne de bovino maronês tratada com óleos essenciais.” 2017. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Vilela JITR. Aplicação de espetroscopia de infravermelhos na predição da deterioração de carne de bovino maronês tratada com óleos essenciais. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2017. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/7338.

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Council of Science Editors:

Vilela JITR. Aplicação de espetroscopia de infravermelhos na predição da deterioração de carne de bovino maronês tratada com óleos essenciais. [Thesis]. RCAAP; 2017. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/7338

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Universidade Nova

9. Rasteiro, Eugénia Maria Neves. Avaliação das propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares de Vaccinium spp, do grupo “Southern Highbush”, produzidas em Portugal.

Degree: 2012, Universidade Nova

Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar

Estudaram-se as atividades antioxidante (ensaios FRAP, CUPRAC, ORAC, quelação de ferro e sequestro… (more)

Subjects/Keywords: Mirtilo; Southern Highbush; Compostos fenólicos; Antocianinas; Atividade antioxidante; Atividade antimutagénica

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APA (6th Edition):

Rasteiro, E. M. N. (2012). Avaliação das propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares de Vaccinium spp, do grupo “Southern Highbush”, produzidas em Portugal. (Thesis). Universidade Nova. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/7707

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Rasteiro, Eugénia Maria Neves. “Avaliação das propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares de Vaccinium spp, do grupo “Southern Highbush”, produzidas em Portugal.” 2012. Thesis, Universidade Nova. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/7707.

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MLA Handbook (7th Edition):

Rasteiro, Eugénia Maria Neves. “Avaliação das propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares de Vaccinium spp, do grupo “Southern Highbush”, produzidas em Portugal.” 2012. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Rasteiro EMN. Avaliação das propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares de Vaccinium spp, do grupo “Southern Highbush”, produzidas em Portugal. [Internet] [Thesis]. Universidade Nova; 2012. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/7707.

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Council of Science Editors:

Rasteiro EMN. Avaliação das propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares de Vaccinium spp, do grupo “Southern Highbush”, produzidas em Portugal. [Thesis]. Universidade Nova; 2012. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/7707

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10. Nogueira, Carla. Estudo do polén apícola comercial.

Degree: 2012, Instituto Politécnico de Bragança

 O pólen apícola é o resultado da aglutinação do pólen das flores efetuada pelas abelhas, mediante acréscimo de substâncias salivares e pequenas quantidades de néctar… (more)

Subjects/Keywords: Pólen apícola; Caracterização do pólen; Análise polínica; Atividade antioxidante; Atividade antirnicrobiana

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APA (6th Edition):

Nogueira, C. (2012). Estudo do polén apícola comercial. (Thesis). Instituto Politécnico de Bragança. Retrieved from https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/8362

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Nogueira, Carla. “Estudo do polén apícola comercial.” 2012. Thesis, Instituto Politécnico de Bragança. Accessed December 14, 2019. https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/8362.

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MLA Handbook (7th Edition):

Nogueira, Carla. “Estudo do polén apícola comercial.” 2012. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Nogueira C. Estudo do polén apícola comercial. [Internet] [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2012. [cited 2019 Dec 14]. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/8362.

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Council of Science Editors:

Nogueira C. Estudo do polén apícola comercial. [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2012. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/8362

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11. Oliveira, Tatiane Cristina Gonçalves de. Avaliação do potencial probiótico de leveduras isoladas de azeitonas de mesa da cultivar Negrinha de Freixo.

Degree: 2016, Instituto Politécnico de Bragança

Probióticos são definidos como microrganismos vivos, que quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefícios à saúde do hospedeiro. Atualmente a pesquisa de microrganismos probióticos a… (more)

Subjects/Keywords: Atividade enzimática; Atividade antioxidante; Atividade antimicrobiana; Autoagregação; Simulação digestiva in vitro; Segurança alimentar

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APA (6th Edition):

Oliveira, T. C. G. d. (2016). Avaliação do potencial probiótico de leveduras isoladas de azeitonas de mesa da cultivar Negrinha de Freixo. (Thesis). Instituto Politécnico de Bragança. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/13098

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Tatiane Cristina Gonçalves de. “Avaliação do potencial probiótico de leveduras isoladas de azeitonas de mesa da cultivar Negrinha de Freixo.” 2016. Thesis, Instituto Politécnico de Bragança. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/13098.

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MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Tatiane Cristina Gonçalves de. “Avaliação do potencial probiótico de leveduras isoladas de azeitonas de mesa da cultivar Negrinha de Freixo.” 2016. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Oliveira TCGd. Avaliação do potencial probiótico de leveduras isoladas de azeitonas de mesa da cultivar Negrinha de Freixo. [Internet] [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2016. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/13098.

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Council of Science Editors:

Oliveira TCGd. Avaliação do potencial probiótico de leveduras isoladas de azeitonas de mesa da cultivar Negrinha de Freixo. [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2016. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/13098

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12. Matias, Guilhermina do Carmo Andrade Negrinho. Síntese e avaliação da atividade biológica de bisfosfonatos derivados do indazole.

Degree: 2012, Universidade de Évora

 Os bisfosfonatos são uma classe importante de fármacos com largo espetro de aplicações no tratamento de doenças do metabolismo mineral do osso. Recentemente, tem sido… (more)

Subjects/Keywords: Bisfosfonatos; Indazole; Síntese; Atividade antioxidante; Atividade biológica; Bisphosphonates; Indazole; Synthesis; Antioxidant activity; Biological activity

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APA (6th Edition):

Matias, G. d. C. A. N. (2012). Síntese e avaliação da atividade biológica de bisfosfonatos derivados do indazole. (Thesis). Universidade de Évora. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:dspace.uevora.pt:10174/15991

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Matias, Guilhermina do Carmo Andrade Negrinho. “Síntese e avaliação da atividade biológica de bisfosfonatos derivados do indazole.” 2012. Thesis, Universidade de Évora. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:dspace.uevora.pt:10174/15991.

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MLA Handbook (7th Edition):

Matias, Guilhermina do Carmo Andrade Negrinho. “Síntese e avaliação da atividade biológica de bisfosfonatos derivados do indazole.” 2012. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Matias GdCAN. Síntese e avaliação da atividade biológica de bisfosfonatos derivados do indazole. [Internet] [Thesis]. Universidade de Évora; 2012. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:dspace.uevora.pt:10174/15991.

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Council of Science Editors:

Matias GdCAN. Síntese e avaliação da atividade biológica de bisfosfonatos derivados do indazole. [Thesis]. Universidade de Évora; 2012. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:dspace.uevora.pt:10174/15991

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13. Lourenço, Daniela Pedro. Antioxidant and antidiabetic properties of medicinal plant infusions.

Degree: 2016, RCAAP

Dissertação de mestrado, Engenharia Biológica, Faculdade de Ciências e Tecnologia, Universidade do Algarve, 2016

Este trabalho teve como objetivo principal a avaliação das atividades antioxidantes… (more)

Subjects/Keywords: Plantas medicinais; Atividade antioxidante; Atividade antidiabética; Compostos fitoquímicos; Domínio/Área Científica::Ciências Naturais::Ciências Biológicas

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APA (6th Edition):

Lourenço, D. P. (2016). Antioxidant and antidiabetic properties of medicinal plant infusions. (Thesis). RCAAP. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:sapientia.ualg.pt:10400.1/9949

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Lourenço, Daniela Pedro. “Antioxidant and antidiabetic properties of medicinal plant infusions.” 2016. Thesis, RCAAP. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:sapientia.ualg.pt:10400.1/9949.

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MLA Handbook (7th Edition):

Lourenço, Daniela Pedro. “Antioxidant and antidiabetic properties of medicinal plant infusions.” 2016. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Lourenço DP. Antioxidant and antidiabetic properties of medicinal plant infusions. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2016. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:sapientia.ualg.pt:10400.1/9949.

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Council of Science Editors:

Lourenço DP. Antioxidant and antidiabetic properties of medicinal plant infusions. [Thesis]. RCAAP; 2016. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:sapientia.ualg.pt:10400.1/9949

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Universidade Nova

14. Oliveira, Pedro Francisco Moreira de. Influência dos fatores ambientais, de produção e do grau de amadurecimento nas propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares de Vaccinium spp, produzidas em Portugal.

Degree: 2012, Universidade Nova

Dissertação para obtenção do Grau de Mestre em Tecnologia e Segurança Alimentar

O objetivo deste trabalho foi o de estudar as propriedades bioativas de duas… (more)

Subjects/Keywords: Mirtilo; Atividade antioxidante; Atividade antimutagénica; Compostos fenólicos; Estado de maturação; Fatores ambientais

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APA (6th Edition):

Oliveira, P. F. M. d. (2012). Influência dos fatores ambientais, de produção e do grau de amadurecimento nas propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares de Vaccinium spp, produzidas em Portugal. (Thesis). Universidade Nova. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/7700

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Pedro Francisco Moreira de. “Influência dos fatores ambientais, de produção e do grau de amadurecimento nas propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares de Vaccinium spp, produzidas em Portugal.” 2012. Thesis, Universidade Nova. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/7700.

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MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Pedro Francisco Moreira de. “Influência dos fatores ambientais, de produção e do grau de amadurecimento nas propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares de Vaccinium spp, produzidas em Portugal.” 2012. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Oliveira PFMd. Influência dos fatores ambientais, de produção e do grau de amadurecimento nas propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares de Vaccinium spp, produzidas em Portugal. [Internet] [Thesis]. Universidade Nova; 2012. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/7700.

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Council of Science Editors:

Oliveira PFMd. Influência dos fatores ambientais, de produção e do grau de amadurecimento nas propriedades antioxidantes e antimutagénicas de diferentes cultivares de Vaccinium spp, produzidas em Portugal. [Thesis]. Universidade Nova; 2012. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:run.unl.pt:10362/7700

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15. Paula, Vanessa B. Caraterização química e biológica do própolis da “serra de Bornes” por TLC.

Degree: 2012, Instituto Politécnico de Bragança

 O própolis é uma substância resinosa, obtida pelas abelhas Apis mellifera, considerado como um produto “antibiótico natural” que desempenha um papel importante na defesa da… (more)

Subjects/Keywords: Própolis; Análise polínica; Fenóis totais; Flavonoides totais; Atividade antioxidante; TLC; Atividade antimicrobiana; Compostos fenólicos

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APA (6th Edition):

Paula, V. B. (2012). Caraterização química e biológica do própolis da “serra de Bornes” por TLC. (Thesis). Instituto Politécnico de Bragança. Retrieved from https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7905

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Paula, Vanessa B. “Caraterização química e biológica do própolis da “serra de Bornes” por TLC.” 2012. Thesis, Instituto Politécnico de Bragança. Accessed December 14, 2019. https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7905.

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MLA Handbook (7th Edition):

Paula, Vanessa B. “Caraterização química e biológica do própolis da “serra de Bornes” por TLC.” 2012. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Paula VB. Caraterização química e biológica do própolis da “serra de Bornes” por TLC. [Internet] [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2012. [cited 2019 Dec 14]. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7905.

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Council of Science Editors:

Paula VB. Caraterização química e biológica do própolis da “serra de Bornes” por TLC. [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2012. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7905

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16. Pawlak, Chalissa. Desenvolvimento e caracterização físico-química, microbiológica e sensorial do pão transmontano com azeitonas verdes descaroçadas do tipo “alcaparras”.

Degree: 2015, Instituto Politécnico de Bragança

Mestrado com dupla diplomação com a Universidade Tecnológica Federal do Paraná

Os produtos de panificação são fundamentais para a dieta no mundo inteiro, sendo os… (more)

Subjects/Keywords: Alcaparras; Pão; Análises físico-químicas; Atividade antioxidante; Análises microbiológicas; Análise sensorial

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APA (6th Edition):

Pawlak, C. (2015). Desenvolvimento e caracterização físico-química, microbiológica e sensorial do pão transmontano com azeitonas verdes descaroçadas do tipo “alcaparras”. (Thesis). Instituto Politécnico de Bragança. Retrieved from https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/12525

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pawlak, Chalissa. “Desenvolvimento e caracterização físico-química, microbiológica e sensorial do pão transmontano com azeitonas verdes descaroçadas do tipo “alcaparras”.” 2015. Thesis, Instituto Politécnico de Bragança. Accessed December 14, 2019. https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/12525.

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MLA Handbook (7th Edition):

Pawlak, Chalissa. “Desenvolvimento e caracterização físico-química, microbiológica e sensorial do pão transmontano com azeitonas verdes descaroçadas do tipo “alcaparras”.” 2015. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Pawlak C. Desenvolvimento e caracterização físico-química, microbiológica e sensorial do pão transmontano com azeitonas verdes descaroçadas do tipo “alcaparras”. [Internet] [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2015. [cited 2019 Dec 14]. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/12525.

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Council of Science Editors:

Pawlak C. Desenvolvimento e caracterização físico-química, microbiológica e sensorial do pão transmontano com azeitonas verdes descaroçadas do tipo “alcaparras”. [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2015. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/12525

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17. Rodrigues, Nuno. Preparação de pastas com “azeitona de mesa Transmontana”.

Degree: 2012, Instituto Politécnico de Bragança

Orientado por José Alberto Cardoso Pereira, Elsa Cristina Dantas Ramalhosa

Face às dificuldades que o setor da olivicultura atualmente enfrenta para escoar os produtos, é… (more)

Subjects/Keywords: Pastas de azeitona; Composição nutricional; Atividade antioxidante; Análise microbiológica; Análise sensorial

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APA (6th Edition):

Rodrigues, N. (2012). Preparação de pastas com “azeitona de mesa Transmontana”. (Thesis). Instituto Politécnico de Bragança. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7896

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Rodrigues, Nuno. “Preparação de pastas com “azeitona de mesa Transmontana”.” 2012. Thesis, Instituto Politécnico de Bragança. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7896.

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MLA Handbook (7th Edition):

Rodrigues, Nuno. “Preparação de pastas com “azeitona de mesa Transmontana”.” 2012. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Rodrigues N. Preparação de pastas com “azeitona de mesa Transmontana”. [Internet] [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2012. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7896.

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Council of Science Editors:

Rodrigues N. Preparação de pastas com “azeitona de mesa Transmontana”. [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2012. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7896

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18. Alves, Maria João Teixeira. Caracterização de Arbutus unedo L.: estudo da maturação dos frutos na composição química e atividade antioxidante.

Degree: 2012, Instituto Politécnico de Bragança

A espécie Arbutus unedo L., vulgarmente conhecida como medronheiro, é uma árvore de pequenas dimensões que surge dispersa em todo o território nacional. Vários usos… (more)

Subjects/Keywords: Arbutus unedo L.; Atividade antioxidante; Folhas; Frutos; Casca; Flores

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APA (6th Edition):

Alves, M. J. T. (2012). Caracterização de Arbutus unedo L.: estudo da maturação dos frutos na composição química e atividade antioxidante. (Thesis). Instituto Politécnico de Bragança. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/9196

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Alves, Maria João Teixeira. “Caracterização de Arbutus unedo L.: estudo da maturação dos frutos na composição química e atividade antioxidante.” 2012. Thesis, Instituto Politécnico de Bragança. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/9196.

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MLA Handbook (7th Edition):

Alves, Maria João Teixeira. “Caracterização de Arbutus unedo L.: estudo da maturação dos frutos na composição química e atividade antioxidante.” 2012. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Alves MJT. Caracterização de Arbutus unedo L.: estudo da maturação dos frutos na composição química e atividade antioxidante. [Internet] [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2012. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/9196.

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Council of Science Editors:

Alves MJT. Caracterização de Arbutus unedo L.: estudo da maturação dos frutos na composição química e atividade antioxidante. [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2012. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/9196

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19. Afonso, Sílvia Martins. Utilização de extratos de folhas de oliveira como agente antioxidante.

Degree: 2014, Instituto Politécnico de Bragança

No presente trabalho pretendeu-se estudar o efeito da adição de extratos de folhas de oliveira, um sub-produto existente em grandes quantidades em Portugal, à margarina… (more)

Subjects/Keywords: Folhas de oliveira; Manteiga; Margarina; Composição química; Atividade antioxidante; Oxidação lípidica

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APA (6th Edition):

Afonso, S. M. (2014). Utilização de extratos de folhas de oliveira como agente antioxidante. (Thesis). Instituto Politécnico de Bragança. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/11522

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Afonso, Sílvia Martins. “Utilização de extratos de folhas de oliveira como agente antioxidante.” 2014. Thesis, Instituto Politécnico de Bragança. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/11522.

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MLA Handbook (7th Edition):

Afonso, Sílvia Martins. “Utilização de extratos de folhas de oliveira como agente antioxidante.” 2014. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Afonso SM. Utilização de extratos de folhas de oliveira como agente antioxidante. [Internet] [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2014. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/11522.

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Council of Science Editors:

Afonso SM. Utilização de extratos de folhas de oliveira como agente antioxidante. [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2014. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/11522

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20. Azevedo, Helena Isabel Vieira. Composição química da folha e do caule de Calamintha baetica. Efeito do solvente na extração de compostos antioxidantes.

Degree: 2014, Instituto Politécnico de Bragança

 As plantas aromáticas e medicinais revelam uma grande importância na atualidade para aplicação nas mais diversas áreas devido, principalmente, às suas propriedades biológicas mas também… (more)

Subjects/Keywords: Calamintha baetica; Composição química; Ácidos gordos; Solventes de extração; Atividade antioxidante

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APA (6th Edition):

Azevedo, H. I. V. (2014). Composição química da folha e do caule de Calamintha baetica. Efeito do solvente na extração de compostos antioxidantes. (Thesis). Instituto Politécnico de Bragança. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/11582

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Azevedo, Helena Isabel Vieira. “Composição química da folha e do caule de Calamintha baetica. Efeito do solvente na extração de compostos antioxidantes.” 2014. Thesis, Instituto Politécnico de Bragança. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/11582.

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MLA Handbook (7th Edition):

Azevedo, Helena Isabel Vieira. “Composição química da folha e do caule de Calamintha baetica. Efeito do solvente na extração de compostos antioxidantes.” 2014. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Azevedo HIV. Composição química da folha e do caule de Calamintha baetica. Efeito do solvente na extração de compostos antioxidantes. [Internet] [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2014. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/11582.

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Council of Science Editors:

Azevedo HIV. Composição química da folha e do caule de Calamintha baetica. Efeito do solvente na extração de compostos antioxidantes. [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2014. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/11582

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21. Lopes, Edite Dias. Caracterização físico-química e atividade biológica de diferentes amostras de casulas, Phaseolus vulgaris L.

Degree: 2014, Instituto Politécnico de Bragança

 O feijão (Phaseolus vulgaris L.) é uma leguminosa largamente consumida no mundo, estando-lhe associadas diversa propriedades nutricionais. Na região de Trás os Montes existe a… (more)

Subjects/Keywords: Feijão (Phaseolus vulgaris L.); Casulas; Cozimento; Caracterização físico-química; Atividade antioxidante

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APA (6th Edition):

Lopes, E. D. (2014). Caracterização físico-química e atividade biológica de diferentes amostras de casulas, Phaseolus vulgaris L. (Thesis). Instituto Politécnico de Bragança. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/11857

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Lopes, Edite Dias. “Caracterização físico-química e atividade biológica de diferentes amostras de casulas, Phaseolus vulgaris L.” 2014. Thesis, Instituto Politécnico de Bragança. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/11857.

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MLA Handbook (7th Edition):

Lopes, Edite Dias. “Caracterização físico-química e atividade biológica de diferentes amostras de casulas, Phaseolus vulgaris L.” 2014. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Lopes ED. Caracterização físico-química e atividade biológica de diferentes amostras de casulas, Phaseolus vulgaris L. [Internet] [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2014. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/11857.

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Lopes ED. Caracterização físico-química e atividade biológica de diferentes amostras de casulas, Phaseolus vulgaris L. [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2014. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/11857

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22. Machado, Juliana Ferreira. Efeito da adição do óleo essencial de Aloysia triphylla na estabilidade oxidativa de hambúrgueres de carne bovina pré-cozinhados congelados.

Degree: 2014, RCAAP

Dissertação de Mestrado em Biotecnologia e Qualidade Alimentar

As ervas aromáticas e especiarias têm sido amplamente utilizadas na indústria farmacêutica e alimentar pelas suas propriedades… (more)

Subjects/Keywords: Óleo essencial; Atividade antioxidante; Oxidação lipídica; Carne bovina; Lúcia-lima

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APA (6th Edition):

Machado, J. F. (2014). Efeito da adição do óleo essencial de Aloysia triphylla na estabilidade oxidativa de hambúrgueres de carne bovina pré-cozinhados congelados. (Thesis). RCAAP. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/3394

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Machado, Juliana Ferreira. “Efeito da adição do óleo essencial de Aloysia triphylla na estabilidade oxidativa de hambúrgueres de carne bovina pré-cozinhados congelados.” 2014. Thesis, RCAAP. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/3394.

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MLA Handbook (7th Edition):

Machado, Juliana Ferreira. “Efeito da adição do óleo essencial de Aloysia triphylla na estabilidade oxidativa de hambúrgueres de carne bovina pré-cozinhados congelados.” 2014. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Machado JF. Efeito da adição do óleo essencial de Aloysia triphylla na estabilidade oxidativa de hambúrgueres de carne bovina pré-cozinhados congelados. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2014. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/3394.

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Machado JF. Efeito da adição do óleo essencial de Aloysia triphylla na estabilidade oxidativa de hambúrgueres de carne bovina pré-cozinhados congelados. [Thesis]. RCAAP; 2014. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/3394

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23. Ferreira, Cláudio José Morais. Caracterização físico-química de variedades de maçãs de Carrazeda de Ansiães.

Degree: 2015, RCAAP

Dissertação de Mestrado em Biotecnologia e Qualidade Alimentar

As maçãs (Malus domestica Borkh) são uma das frutas mais consumidas em todo o mundo e o… (more)

Subjects/Keywords: Maçã; Qualidade; Aroma; Composto fenólico; Atividade antioxidante; Tipo de armazenamento

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APA (6th Edition):

Ferreira, C. J. M. (2015). Caracterização físico-química de variedades de maçãs de Carrazeda de Ansiães. (Thesis). RCAAP. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/4223

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ferreira, Cláudio José Morais. “Caracterização físico-química de variedades de maçãs de Carrazeda de Ansiães.” 2015. Thesis, RCAAP. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/4223.

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MLA Handbook (7th Edition):

Ferreira, Cláudio José Morais. “Caracterização físico-química de variedades de maçãs de Carrazeda de Ansiães.” 2015. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Ferreira CJM. Caracterização físico-química de variedades de maçãs de Carrazeda de Ansiães. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2015. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/4223.

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Council of Science Editors:

Ferreira CJM. Caracterização físico-química de variedades de maçãs de Carrazeda de Ansiães. [Thesis]. RCAAP; 2015. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/4223

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24. Silva, Marília Cristina Pires. Avaliação do efeito do stresse hídrico no desenvolvimento dos tecidos da azeitona: impactos na acumulação de azeite.

Degree: 2016, RCAAP

Dissertação de Mestrado em Engenharia Agronómica

A oliveira é uma cultura tradicionalmente de sequeiro na região de Trás-os-Montes, contudo o aumento da procura de azeite… (more)

Subjects/Keywords: Olea europaea; Composto fenólico; Tratamento de rega; Mesocarpo; Atividade antioxidante

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APA (6th Edition):

Silva, M. C. P. (2016). Avaliação do efeito do stresse hídrico no desenvolvimento dos tecidos da azeitona: impactos na acumulação de azeite. (Thesis). RCAAP. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/5574

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Marília Cristina Pires. “Avaliação do efeito do stresse hídrico no desenvolvimento dos tecidos da azeitona: impactos na acumulação de azeite.” 2016. Thesis, RCAAP. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/5574.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Marília Cristina Pires. “Avaliação do efeito do stresse hídrico no desenvolvimento dos tecidos da azeitona: impactos na acumulação de azeite.” 2016. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Silva MCP. Avaliação do efeito do stresse hídrico no desenvolvimento dos tecidos da azeitona: impactos na acumulação de azeite. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2016. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/5574.

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Silva MCP. Avaliação do efeito do stresse hídrico no desenvolvimento dos tecidos da azeitona: impactos na acumulação de azeite. [Thesis]. RCAAP; 2016. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/5574

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25. Barreira, Diana Raquel de Carvalho Bernardo. Comparative study of physical and chemical parameters and antioxidant activity of sweet and sour cherries of Hungarian origin.

Degree: 2016, RCAAP

Dissertação de Mestrado em Biotecnologia e Qualidade Alimentar

The cherry is a fruit with high nutritional value that has phenolic compounds in its constitution, mainly… (more)

Subjects/Keywords: Cereja; Composto fenólico; Ginja; Atividade antioxidante; Parâmetros físicos; Parâmetros químicos

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APA (6th Edition):

Barreira, D. R. d. C. B. (2016). Comparative study of physical and chemical parameters and antioxidant activity of sweet and sour cherries of Hungarian origin. (Thesis). RCAAP. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/6145

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Barreira, Diana Raquel de Carvalho Bernardo. “Comparative study of physical and chemical parameters and antioxidant activity of sweet and sour cherries of Hungarian origin.” 2016. Thesis, RCAAP. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/6145.

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MLA Handbook (7th Edition):

Barreira, Diana Raquel de Carvalho Bernardo. “Comparative study of physical and chemical parameters and antioxidant activity of sweet and sour cherries of Hungarian origin.” 2016. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Barreira DRdCB. Comparative study of physical and chemical parameters and antioxidant activity of sweet and sour cherries of Hungarian origin. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2016. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/6145.

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Council of Science Editors:

Barreira DRdCB. Comparative study of physical and chemical parameters and antioxidant activity of sweet and sour cherries of Hungarian origin. [Thesis]. RCAAP; 2016. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/6145

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26. Pimenta, Célia Maria Araújo Gonçalves Magalhães. Desenvolvimento de doce de kiwi: avaliação das propriedades físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de doce de kiwi ao longo do tempo de armazenamento.

Degree: 2016, RCAAP

Dissertação de Mestrado em Segurança Alimentar

O kiwi destaca-se por ser um fruto com elevado teor de vitamina C e com grande potencial para aplicação… (more)

Subjects/Keywords: Doce; Kiwi; Microbiologia; Ácido ascórbico; Parâmetros sensoriais; Atividade antioxidante

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APA (6th Edition):

Pimenta, C. M. A. G. M. (2016). Desenvolvimento de doce de kiwi: avaliação das propriedades físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de doce de kiwi ao longo do tempo de armazenamento. (Thesis). RCAAP. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/6193

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pimenta, Célia Maria Araújo Gonçalves Magalhães. “Desenvolvimento de doce de kiwi: avaliação das propriedades físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de doce de kiwi ao longo do tempo de armazenamento.” 2016. Thesis, RCAAP. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/6193.

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MLA Handbook (7th Edition):

Pimenta, Célia Maria Araújo Gonçalves Magalhães. “Desenvolvimento de doce de kiwi: avaliação das propriedades físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de doce de kiwi ao longo do tempo de armazenamento.” 2016. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Pimenta CMAGM. Desenvolvimento de doce de kiwi: avaliação das propriedades físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de doce de kiwi ao longo do tempo de armazenamento. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2016. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/6193.

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Council of Science Editors:

Pimenta CMAGM. Desenvolvimento de doce de kiwi: avaliação das propriedades físico-químicas, microbiológicas e sensoriais de doce de kiwi ao longo do tempo de armazenamento. [Thesis]. RCAAP; 2016. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/6193

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27. Cunha, Maria Marlene Ribeiro. Avaliação do perfil fenólico e atividade antioxidante de suplementos alimentares baseados em frutas e legumes.

Degree: 2016, RCAAP

Dissertação de Mestrado em Biotecnologia e Qualidade Alimentar

Hoje em dia, tem-se verificado um aumento do consumo de suplementos alimentares por forma a complementar a… (more)

Subjects/Keywords: Fruta; Legumes; Suplemento alimentar; Atividade antioxidante; Perfil fenólico

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APA (6th Edition):

Cunha, M. M. R. (2016). Avaliação do perfil fenólico e atividade antioxidante de suplementos alimentares baseados em frutas e legumes. (Thesis). RCAAP. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/6383

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Cunha, Maria Marlene Ribeiro. “Avaliação do perfil fenólico e atividade antioxidante de suplementos alimentares baseados em frutas e legumes.” 2016. Thesis, RCAAP. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/6383.

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MLA Handbook (7th Edition):

Cunha, Maria Marlene Ribeiro. “Avaliação do perfil fenólico e atividade antioxidante de suplementos alimentares baseados em frutas e legumes.” 2016. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Cunha MMR. Avaliação do perfil fenólico e atividade antioxidante de suplementos alimentares baseados em frutas e legumes. [Internet] [Thesis]. RCAAP; 2016. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/6383.

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Council of Science Editors:

Cunha MMR. Avaliação do perfil fenólico e atividade antioxidante de suplementos alimentares baseados em frutas e legumes. [Thesis]. RCAAP; 2016. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:http://repositorio.utad.pt/:10348/6383

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28. Rodrigues, Ana. Produção e caracterização da capacidade antioxidante de gelo suplementado com extrato de Fucus spiralis.

Degree: 2011, Instituto Politécnico de Leiria

Dissertação de Mestrado em Biotecnologia dos Recursos Marinhos apresentada à ESTM - Escola Superior de Turismo e Tecnologia do Mar do Instituto Politécnico de Leiria… (more)

Subjects/Keywords: Atividade antioxidante; Fucus spiralis; Gelo suplementado; Antioxidant activity; Ice supplemented

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Rodrigues, A. (2011). Produção e caracterização da capacidade antioxidante de gelo suplementado com extrato de Fucus spiralis. (Thesis). Instituto Politécnico de Leiria. Retrieved from http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:iconline.ipleiria.pt:10400.8/593

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Rodrigues, Ana. “Produção e caracterização da capacidade antioxidante de gelo suplementado com extrato de Fucus spiralis.” 2011. Thesis, Instituto Politécnico de Leiria. Accessed December 14, 2019. http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:iconline.ipleiria.pt:10400.8/593.

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MLA Handbook (7th Edition):

Rodrigues, Ana. “Produção e caracterização da capacidade antioxidante de gelo suplementado com extrato de Fucus spiralis.” 2011. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Rodrigues A. Produção e caracterização da capacidade antioxidante de gelo suplementado com extrato de Fucus spiralis. [Internet] [Thesis]. Instituto Politécnico de Leiria; 2011. [cited 2019 Dec 14]. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:iconline.ipleiria.pt:10400.8/593.

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Council of Science Editors:

Rodrigues A. Produção e caracterização da capacidade antioxidante de gelo suplementado com extrato de Fucus spiralis. [Thesis]. Instituto Politécnico de Leiria; 2011. Available from: http://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:iconline.ipleiria.pt:10400.8/593

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29. Costa, Dina. Efeito da adubação azotada na composição química e propriedades antioxidantes de sementes de colza da cultivar hydromel.

Degree: 2012, Instituto Politécnico de Bragança

 Neste trabalho pretendeu-se avaliar o efeito da adubação azotada na composição química e nas propriedades antioxidantes de sementes de colza da cultivar Hydromel. As amostras… (more)

Subjects/Keywords: Sementes de colza; Cultivar hydromel; Adubação azotada; Composição química; Atividade antioxidante

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APA (6th Edition):

Costa, D. (2012). Efeito da adubação azotada na composição química e propriedades antioxidantes de sementes de colza da cultivar hydromel. (Thesis). Instituto Politécnico de Bragança. Retrieved from https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7614

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Costa, Dina. “Efeito da adubação azotada na composição química e propriedades antioxidantes de sementes de colza da cultivar hydromel.” 2012. Thesis, Instituto Politécnico de Bragança. Accessed December 14, 2019. https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7614.

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MLA Handbook (7th Edition):

Costa, Dina. “Efeito da adubação azotada na composição química e propriedades antioxidantes de sementes de colza da cultivar hydromel.” 2012. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Costa D. Efeito da adubação azotada na composição química e propriedades antioxidantes de sementes de colza da cultivar hydromel. [Internet] [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2012. [cited 2019 Dec 14]. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7614.

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Council of Science Editors:

Costa D. Efeito da adubação azotada na composição química e propriedades antioxidantes de sementes de colza da cultivar hydromel. [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2012. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/7614

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30. Tomás, Andreia. Pão de abelha do Nordeste Transmontano: caracterização química, nutricional e actividade antioxidante.

Degree: 2013, Instituto Politécnico de Bragança

 O “pão de abelha” é um produto da colmeia com origem no pólen transportado pelas abelhas para o interior da colmeia, ao qual é adicionado… (more)

Subjects/Keywords: “Pão de abelha”; Análise polínica; Parâmetros nutricionais; Conteúdo fenólico; Atividade antioxidante

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Tomás, A. (2013). Pão de abelha do Nordeste Transmontano: caracterização química, nutricional e actividade antioxidante. (Thesis). Instituto Politécnico de Bragança. Retrieved from https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/10297

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Tomás, Andreia. “Pão de abelha do Nordeste Transmontano: caracterização química, nutricional e actividade antioxidante.” 2013. Thesis, Instituto Politécnico de Bragança. Accessed December 14, 2019. https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/10297.

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MLA Handbook (7th Edition):

Tomás, Andreia. “Pão de abelha do Nordeste Transmontano: caracterização química, nutricional e actividade antioxidante.” 2013. Web. 14 Dec 2019.

Vancouver:

Tomás A. Pão de abelha do Nordeste Transmontano: caracterização química, nutricional e actividade antioxidante. [Internet] [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2013. [cited 2019 Dec 14]. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/10297.

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Tomás A. Pão de abelha do Nordeste Transmontano: caracterização química, nutricional e actividade antioxidante. [Thesis]. Instituto Politécnico de Bragança; 2013. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:bibliotecadigital.ipb.pt:10198/10297

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