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1. Marques, Luís Filipe Simões. Comportamento cromatográfico de polissacáridos de origem fúngica em quelatos de metal imobilizado.

Degree: 2016, Repositório Científico do Instituto Politécnico de Lisboa

Trabalho final de mestrado para obtenção do grau de Mestre em Engenharia Química e Biológica

Os polissacáridos têm atraído enorme atenção, devido às propriedades biológicas que exibem, e destes compostos destacam-se os β -glucanos com importantes actividades anti-tumorais e imunomodeladoras. Existem diversos estudos que investigam as actividades biológicas dos β -glucanos, no entanto as suas características estruturais ainda não são totalmente conhecidas. O presente trabalho teve como objecto de estudo os β -glucanos produzidos por basidiomicetos, em particular os que possuem estruturas terciárias em tripla hélice, pois são a estes compostos que têm sido atribuídos, por exemplo, efeitos de inibição de células tumorais. Neste contexto, foram cultivadas diversas espécies de basidiomicetos em meios contendo diferentes resíduos agro-industrias, tendo em vista a superprodução de β -glucanos. A utilização destes resíduos para o cultivo de basidiomicetos, conduziu à sua valorização e uma redução de custos associada ao desenvolvimento dos meios de cultivo. Os resíduos que permitiram um crescimento mais rápido dos basidiomicetos estudados foram a tremocilha, borra de café, casca de banana e casca de aveia. Do estudo sistemático realizado, verificou-se que são factores significantes para a produção de β -glucanos extracelulares: a espécie de basidiomiceto, a concentração de resíduo agro-industrial e o tempo de cultivo. A concentração de -glucanos mais elevada (141,16 mg/L), determinada pelo método do corante Congo red, foi obtida por fermentação submersa de Lentinula edodes em meio contendo 400 g/L de borra de café. Neste trabalho, foi também avaliada a emissão fluorescente e fosforescente das amostras de β -glucanos. No que respeita à fluorescência dos β -glucanos de L. edodes, verificou-se um aumento da intensidade de emissão com a concentração de β-glucanos. A sensibilidade desta técnica luminescente mostrou ser mais elevada com λ exc = 420 nm e λem = 528 nm. Tendo em vista o fraccionamento numa única etapa dos -glucanos extracelulares de L. edodes, avaliou-se, num estudo pioneiro, o comportamento cromatográfico em quelatos de metais de transição imobilizados. A adsorção às matrizes de IMAC foi influenciada pelo comprimento do braço espaçador, tipo de ligando e metal, tendo a adsorção dos β -glucanos aos metais imobilizados seguido a seguinte ordem: Cu2+>Zn2+>Ni2+>Co2+, utilizando o IDA como ligando. O perfil cromatográfico desses compostos numa coluna de IMAC, empacotada com Sepharose 4B-EDB-IDA- Cu2+, a pH 8, demonstrou que é possível separar dois tipos distintos de β -glucanos, os que não são adsorvidos e os que ficam retidos na matriz, sendo estes últimos apenas eluídos com imidazole. Esta evidência sugeriu que os compostos retidos possuem grupos doadores de electrões, capazes de interactuarem com o ião cobre. As amostras de β…

Advisors/Committee Members: Karmali, Amin, Martins, Sónia.

Subjects/Keywords: Basidiomicetos; Fermentação submersa; Resíduos agro-industriais; β-Dglucanos; Fluorescência; Fosforescência; Complexos proteína-polissacárido; IMAC; Basidiomycetes; Submerged fermentation; Agro-industrial wastes; β-Dglucans; Fluorescence; Phosphorescence; Protein-polysaccharide complexes

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APA (6th Edition):

Marques, L. F. S. (2016). Comportamento cromatográfico de polissacáridos de origem fúngica em quelatos de metal imobilizado. (Thesis). Repositório Científico do Instituto Politécnico de Lisboa. Retrieved from https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipl.pt:10400.21/6974

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Marques, Luís Filipe Simões. “Comportamento cromatográfico de polissacáridos de origem fúngica em quelatos de metal imobilizado.” 2016. Thesis, Repositório Científico do Instituto Politécnico de Lisboa. Accessed June 26, 2019. https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipl.pt:10400.21/6974.

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MLA Handbook (7th Edition):

Marques, Luís Filipe Simões. “Comportamento cromatográfico de polissacáridos de origem fúngica em quelatos de metal imobilizado.” 2016. Web. 26 Jun 2019.

Vancouver:

Marques LFS. Comportamento cromatográfico de polissacáridos de origem fúngica em quelatos de metal imobilizado. [Internet] [Thesis]. Repositório Científico do Instituto Politécnico de Lisboa; 2016. [cited 2019 Jun 26]. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipl.pt:10400.21/6974.

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Council of Science Editors:

Marques LFS. Comportamento cromatográfico de polissacáridos de origem fúngica em quelatos de metal imobilizado. [Thesis]. Repositório Científico do Instituto Politécnico de Lisboa; 2016. Available from: https://www.rcaap.pt/detail.jsp?id=oai:repositorio.ipl.pt:10400.21/6974

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