▼ Este Relatório Final evidencia um estudo em contexto de jardim-de-infância, no qual desenvolvi o meu estágio no âmbito da unidade curricular de Prática de Ensino Supervisionada do Mestrado de Educação Pré- Escolar. O contributo da educadora cooperante foi basilar para a conclusão desta investigação, bem como algumas evidências que fui recolhendo ao longo do estágio. Pretendo com este estudo analisar todas as informações cedidas pela educadora cooperante na entrevista que me concedeu, relativamente à dinâmica do grupo de estágio bem como todas as atividades planeadas e desenvolvidas por mim; com o intuito de compreender: De que forma a intervenção do educador de infância promove uma boa relação entre os pares? Este estudo vai permitir perceber qual o papel do educador de infância para uma boa relação entre os pares no grande grupo. Advisors/Committee Members: Gonçalves, Ana Cristina.

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Dissertação de mestrado em Enfermagem de Reabilitação apresentada na Escola Superior de Saúde do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

Sendo a Fibrose Quística uma doença genética, de carácter autossómico recessivo, evolutiva e letal, leva ao comprometimento do funcionamento dos órgãos e sistemas do organismo, devido ao acometimento da função das glândulas exócrinas e consequentemente à ocorrência de alterações biológicas complexas. É uma experiência devastadora, não só para quem a possui, mas também para a sua família, tanto pelo curso normal da doença, assim como pelos inúmeros tratamentos, e procedimentos que a ela estão associados. Neste sentido, a Fibrose Quística implica que, desde o diagnóstico exista um tratamento adequado onde se inclui a Reabilitação Respiratória, apresentando esta, um papel fundamental no controlo da progressão da doença, na minimização de incapacidades, limitações e complicações. O objetivo principal do estudo, prende-se com a compreensão acerca da importância da Reabilitação Respiratória e para tal, visa-se compreender a evolução de um adolescente portador da doença, antes e após o início dos Cuidados de Enfermagem de Reabilitação. O presente estudo tem por base uma abordagem qualitativa, optando-se pelo estudo de caso, com recurso à entrevista, à análise documental e à observação, cujos participantes foram, um adolescente, a mãe e três Enfermeiros Especialistas de Reabilitação. Até à adolescência, o doente em estudo, nunca tinha sido submetido a um programa de Reabilitação, pelo que se apresentava dependente, com limitações e incapacidades com forte impacto ao nível biopsicossocial e que motivavam repetidas exacerbações e hospitalizações. Após início dos cuidados de enfermagem de reabilitação, em contexto de Cuidados de Saúde Primários, a evolução do adolescente foi notória, não só a nível físico, nomeadamente com diminuição progressiva da sintomatologia e das alterações músculo-esqueléticas, mas na regressão significativa das incapacidades e limitações, passando a ser um jovem adolescente independente em todas as atividades e em todos os contextos de vida. Desta forma, os Cuidados de Reabilitação assumem-se como essenciais e com uma importância inegável, para o adolescente e para a família, sendo que, devem ser iniciados logo após o diagnóstico da doença.

Being Cystic Fibrosis a genetic disease, autosomal recessive character, progressive and lethal, leads to compromise of the functioning of organs and body systems due to involvement of the function of the exocrine glands and consequently the occurrence of complex biological changes. It is a devastating experience, not only for its possessor, but also for parents, both the normal course of the disease, as well as by numerous treatments, and procedures that are associated with it. In this sense, the Cystic Fibrosis implies that since the diagnosis, there is an adequate treatment which includes Respiratory Rehabilitation, showing that a fundamental role in controlling the progression of the disease, disability and minimizing…

Advisors/Committee Members: Araújo, Clara de Assis Coelho, Soares, Maria de La Salete Rodrigues.

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Mestrado em Contabilidade e Finanças (parceria com a APNOR) na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

A presente investigação centra-se no estudo da contabilidade criativa e como esta é utilizada como forma de manipulação de resultados. Pretendemos verificar se a entrada em vigor do Sistema de Normalização Contabilística (SNC) influenciou o recurso à contabilidade criativa e, consequentemente, à manipulação de resultados. Esta dissertação de mestrado terá como principal objetivo, investigar se os gestores das empresas cotadas na Euronext Lisboa realizam escolhas contabilísticas que permitem divulgar resultados diferentes dos obtidos na realidade, assim como, se a realização destas práticas diminuiu (ou não) com a introdução do SNC. Assim, foram utlizados dois métodos, o método proposto por DeFond e Park (2001) para estimar os Anormal Working Capital Accruals (AWCA), e o modelo de Jones modificado para cálculo dos accruals, tendo-se aplicado ambos a uma amostra de empresas cotadas na Euronext Lisboa, no período de 2008 a 2011. Posteriormente, foi efetuada uma regressão linear múltipla com o intuito de analisar como a manipulação de resultados está relacionada com várias variáveis explicativas. Os resultados do estudo revelam que, em 2008, as variáveis independentes estatisticamente significativas foram a remuneração dos gestores com componente variável, a qualidade da auditoria e a independência do conselho de administração. Em 2009, no modelo de Defond e Park, as variáveis significativas foram a separação de papéis entre presidente do conselho de administração e do diretor executivo, e no modelo de Jones modificado, a qualidade da auditoria. Em 2010, nenhuma das variáveis se mostrou estatisticamente significativa. Por fim, em 2011, no modelo de Jones modificado mostrou-se estatisticamente significativo o número de pessoas no conselho de administração. Concluímos assim que não há estabilidade nas variáveis que explicam a manipulação de resultados ao longo dos anos. Todavia, constata-se que as caraterísticas dos conselhos de administração são importantes na explicação das práticas de manipulação de resultados. No que respeita à comparação entre o período pré e pós SNC, não permitem retirar conclusões, dado que não há nenhuma variável que seja estatisticamente significativa nos dois períodos.

Esta investigación se centra en el estudio de la contabilidad creativa y cómo esto se utiliza como una forma de manipulación de los resultados. Tenemos la intención de comprobar que la entrada en vigor del sistema de normalización contabilista (SNC) influye en el uso de la contabilidad creativa y, por tanto, la manipulación de los resultados. Esta disertación tendrá como principal objetivo investigar si los administradores de las sociedades cotizadas en Euronext Lisboa realizan elecciones de contabilidad que permiten divulgar resultados diferentes que en la realidad, así como la implementación de estas prácticas han disminuido (o no) con la introducción del SNC . Así, hemos…

Advisors/Committee Members: Guerreiro, Marta.

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Mestrado em Gestão das Organizações: Ramo de Gestão de Empresas (parceria com a APNOR) na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

A qualidade tem uma elevada importância no quotidiano, sendo cada vez mais um meio para as organizações atingirem o sucesso. São os consumidores que definem a qualidade, e portanto, as organizações estão na obrigação de produzirem bens e serviços, satisfazendo-os. A qualidade como um aspecto diferenciador tem neste momento uma importância na sobrevivência das organizações, através da conquista de novos mercados e clientes e pela satisfação e fidelização dos seus clientes. A presente dissertação tem como objectivos identificar os principais benefícios e dificuldades inerente à implementação de um sistema de gestão da qualidade (SGQ), com base na norma ISO 9001:2008. É crucial para as organizações verificar se a certificação é, num contexto geral, sinónimo de benefícios ou se, pelo contrário, apenas dificulta a vida das organizações. A amostra é constituída por 129 empresas do Norte de Portugal, certificadas com base na ISO 9001:2008. As respostas foram obtidas através de software online, identificando-se os principais benefícios e dificuldades enfrentadas no decorrer do processo de certificação. Em suma, conclui-se que as empresas sentem-se reconhecidas pelos seus clientes por possuírem um SGQ, podendo-se inferir que os benefícios se sobrepõe às dificuldades. Em geral, os benefícios listados possuem aceitação. Por outro lado, nas dificuldades os inquiridos utilizam a escala de respostas por completo, evidenciando a divergência de opiniões. Através de uma análise de componentes principais com rotação varimax e simplificação automática conclui-se que não se observa qualquer agrupamento de pessoas (por zonas, por entidade certificadora ou por cargo ocupado) e, que de uma forma geral, os inquiridos respondem de forma similar.

The quality has high importance in daily life increasingly being a means for organizations to achieve success. It is consumers who define quality, and therefore organizations are obliged to produce goods and services, satisfying them. Quality as a differentiating aspect now has an importance in the survival of organizations by the conquest of new markets and customers and the satisfaction and loyalty of its customers. This work aims to identify the main benefits and difficulties inherent in the implementation of a quality management system (QMS) based on ISO 9001: 2008. It is crucial for organizations to check if the certificate is, in a general context, synonymous with benefits or, on the contrary, only complicates the life of organizations. The sample consists of 129 companies in the North of Portugal, certified according to ISO 9001: 2008. Responses were obtained through online software, identifying the main benefits and difficulties faced during the certification process. In short, it appears that companies feel recognized by its customers for having a QMS, it can be inferred that the benefits overlaps the difficulties.…

Advisors/Committee Members: Alves, Manuel Rui Azevedo, Vieira, Domingos Lourenço.

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Dissertação de mestrado no âmbito do mestrado em Enfermagem de Saúde Materna e Obstetrícia apresentado na Escola Superior de Saúde de Viana do Castelo do Instituto Politécnico de Viana do Castelo (Consórcio IPB, IPVC e UTAD)

Introdução: A incontinência urinária é uma patologia frequente nas mulheres sendo expectável que a incidência aumente concomitantemente com a idade. Constitui-se como um problema de saúde, com repercussões a nível físico/psicológico/social e económica, originando uma baixa qualidade de vida com um impacto negativo na vida sexual. Objetivos: Este estudo teve como objetivo perceber as implicações da Incontinência urinária na Sexualidade da Mulher; identificar os constrangimentos de ordem sexual das mulheres com incontinência urinária bem como as estratégias e os recursos mobilizados pelas mulheres. Pretende-se que este estudo se constitua como ponto de partida para a concepção de programas de intervenção direccionados para a saúde da mulher com IU, contribuindo para a melhoria da qualidade de vida e dos cuidados de enfermagem no atendimento da mulher com Incontinência Urinária. Metodologia: Trata-se de um estudo de natureza qualitativa do tipo exploratório e descritivo utilizando como instrumento de recolha de dados a entrevista semi estruturada realizada entre janeiro e fevereiro de 2014, a mulheres inscritas numa unidade de saúde da região Norte e portadoras de IU. A amostra foi constituída por 17 mulheres. Os discursos foram analisados com recurso à técnica de análise de conteúdo com respetiva codificação. Resultados: A incontinência urinária revela implicações na sexualidade da mulher, de nível físico, traduzidas por disfunções sexuais, fundamentalmente, a diminuição da líbido, a diminuição do prazer e a dispareunia e de nível emocional pelo medo de perder urina no ato sexual e vergonha. Estes fatores provocam restrição da atividade social da mulher, no entanto, revelam estratégias para minimizar o problema. Conclusões: A IU é um problema de saúde que não coloca em risco a vida da mulher, mas perturba o seu bem-estar físico e psicológico. Existe um enorme desafio da enfermeira especialista em enfermagem de saúde materna e obstétricia no sentido de contribuir para a prevenção da IU, assim como, na melhoria da qualidade de vida das mulheres com esta patologia, com intervenções de enfermagem centrada na pessoa, nas vivências relativas à IU e, nas implicações que esta patologia tem na sexualidade.

Introduction: Urinary incontinence is a common condition in women and it is expected that its incidence increases with age. It is characterized as a health problem, affecting physical/ psychological/ social and economic levels, resulting in a low quality of life with a negative impact on sexual life. Goals: This study aims to understand the sexual experiences of women with urinary incontinence; identify limitations related with the sexual activity of women with urinary incontinence as well as strategies and resources they create to cope with it. This study tries to create a starting point for…

Advisors/Committee Members: Amorim, Cidália Maria de Barros Ferraz, Torre, Maria Augusta Moreno Delgado da.

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Dissertação de Mestrado em Marketing, apresentada na Escola Superior de Ciências Empresariais do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

A evolução do conceito de Marketing e da sua consequente definição tem vindo a ser permanentemente adaptada aos tempos e aos mercados. Esta realidade é factual no âmbito do marketing de consumo, como o é no contexto do marketing Business-to-business, onde o contributo dos diferentes stakeholders deverá ser assumido como um contributo efetivo desde a fase de conceção do produto ou do serviço. Foi com noção desta realidade que se empreendeu a construção de um plano de marketing estratégico e de comunicação para a empresa Ventil – Engenharia do Ambiente, Lda. O presente estudo abordou a forma como os stakeholders podem criar valor no produto/serviço, assumindo um papel de cocriação. Para melhor compreender esta dinâmica abordaram-se alguns conceitos relacionados com a cocriação de valor, como Service Dominant Logic e Service logic. Os principais objetivos gerais almejados com este estudo foram: enquadrar teoricamente os conceitos mais relevantes a aplicar no plano de marketing estratégico e de comunicação da empresa; perceber, junto dos stakeholders da Ventil – Engenharia do Ambiente, Lda., a viabilidade de um novo produto centrado na área das caldeiras de potência de média dimensão (500kW a 1500kW) e indagar sobre as características que lhe acrescentariam valor; estruturar um plano de marketing estratégico; desenvolver um plano de comunicação. De forma a operacionalizar estes desígnios – e como complemento do enquadramento teórico referenciado – foram levados a cabo dois trabalhos empíricos de natureza qualitativa. O primeiro consistiu no recurso a Focus Group com stakeholders que permitiu, de acordo com a visão de cada participante, entender com maior clareza conceitos e dados conducentes à otimização do plano de marketing estratégico e do plano de comunicação. Em segundo lugar optou-se por realizar entrevistas exploratórias individuais a possíveis consumidores que forneceram dados específicos relacionados com as suas diferentes necessidades e perspetivas. Dos trabalhos empíricos desenvolvidos destacam-se algumas conclusões como o desconhecimento ainda existente sobre os benefícios da biomassa e do seu uso enquanto fonte energética; a importância da certificação e da versatilidade do combustível no contexto B2B; a necessidade de otimizar a potência das caldeiras; a valorização do design e da prestação de um serviço integrado; entre outras. Face ao exposto, o desenvolvimento do plano de marketing estratégico e do plano de comunicação para a empresa Ventil – Engenharia do Ambiente, Lda., na dinâmica da cocriação de valor, configura-se como uma abordagem diferenciada na definição da segmentação e do posicionamento do produto/serviço permitindo, numa fase posterior e em estreita colaboração com a empresa, a sua operacionalização através de uma adequada e aprofundada política de marketing-mix.

The evolution of the concept of Marketing and the consequent definition has been…

Advisors/Committee Members: Fonseca, Manuel José Serra da, D'Orey, Frederico.

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Dissertação de Mestrado em Marketing, apresentada na Escola Superior de Ciências Empresariais do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

As Instituições de Ensino Superior tiveram um aumento da concorrência e de exigências por parte do mercado: alunos, empresas e Instituições reguladoras do Ensino Superior. As Instituições de Ensino Superior Público Politécnico têm um posicionamento regional e de proximidade com os alunos. O desenvolvimento do marketing relacional tornou-se fundamental para acompanhar as exigências do mercado, desenvolver vantagens competitivas, construir e gerir relacionamentos sustentados com os alunos. O presente estudo tem como objetivo averiguar a importância dos relacionamentos interpessoais (entre os prestadores de serviço e os alunos) na qualidade percebida e satisfação dos serviços educativos. O método utilizado é de caráter descritivo, de natureza quantitativa e teve por base um inquérito presencial que aplica o modelo SERVQUAL e uma escala de avaliação do grau de relacionamento e da estratégia de fidelização. Os resultados, provenientes dos cento e oitenta e dois inquéritos aplicados aos alunos da Escola Superior de Ciências Empresariais (ESCE), evidenciam que a dimensão empatia é aquela em que as perceções dos alunos mais se aproximam das expetativas entre as cinco dimensões do modelo SERVQUAL. Os resultados mostram que a dimensão com menores diferenças (gap) entre as perceções e expetativas é a empatia (-0.76). A dimensão segurança ocupa a segunda dimensão percebida com menor diferença (-0.77). De seguida, seguem-se as dimensões capacidade de resposta (0.79), fiabilidade (-0.91) e tangibilidade (-1.35). Os resultados evidenciam que existe um grau de relacionamento e uma estratégia de fidelização por parte da escola em relação aos alunos. Deste modo, a instituição deverá continuar a investir na dimensão empatia e no marketing relacional para potenciar a qualidade percebida e a satisfação dos alunos. A instituição deverá, ainda, estabelecer ações de melhoria para as dimensões com maiores diferenças entre as expetativas e perceções (gap) e continuar a desenvolver uma estratégia de marketing relacional com os alunos através dos seus colaboradores.

Higher Education Institutions suffered an increase from the market competition and demands: students, companies and regulating Institutions of Higher Education. Institutions of Public Polytechnic Higher Education have a regional position and proximity with students. The relational marketing development has become vital to meet the market demands, and to develop competitive advantages, to build and manage sustained relationships with students. This study aims to ascertain the importance of relationships regarding the perceived quality and satisfaction in the Polytechnic Education, in Portugal. The applied method is descriptive, quantitative and was based upon an in-person survey that applies the SERVQUAL model and a scale to measure the relationship degree and another one to measure the loyalty strategy degree. The results from one hundred…

Advisors/Committee Members: Teixeira, Andreia, Casais, Beatriz.

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Mestrado em Gestão das Organizações: Ramo de Gestão de Empresas (parceria com a APNOR) na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

As exigências e a globalização dos mercados atuais, assim como a competitividade entre organizações ditam a necessidade urgente destas se diferenciarem. Esta diferenciação pode passar pelo incremento da inovação nas organizações, como fator chave para a sustentabilidade e competitividade das mesmas. A utilização eficiente de recursos aliada à capacidade de investigação, desenvolvimento e inovação em todos os setores da economia pode favorecer a competitividade entre as organizações e impulsionar a criação de emprego, promovendo-se desta forma um crescimento sustentável. As organizações devem estar abertas à mudança e ter a capacidade de criar as condições propícias à implementação da inovação pelos seus recursos humanos, potenciando e otimizando desta forma os recursos que possui. Pretende-se, neste trabalho, demonstrar qual o contributo da inovação para a competitividade das organizações, com recurso a um estudo de caso. A componente teórica aborda a temática em estudo num percurso enquadrado com os objetivos propostos. Enquanto a abordagem empírica é baseada numa análise quantitativa e qualitativa, tendo sido aplicado um questionário a todos os colaboradores da empresa e efetuada uma entrevista semiestruturada ao diretor. Os dados obtidos dos questionários foram tratados com recurso ao SPSS e aos da entrevista foi feita análise de conteúdo. Os resultados obtidos reportam-se à amostra e não à população e os mesmos demonstram que a inovação contribui para a competitividade da empresa. As principais conclusões ditam que a empresa se torna mais competitiva graças ao modelo de negócio inovador implementado, assim como na aposta pela qualidade, foco no cliente e excelência do serviço. A implementação da inovação permite reduzir o tempo de resposta às necessidades dos clientes, aumentar a satisfação dos colaboradores e melhorar a prestação dos serviços. Detetaram-se como as maiores dificuldades na implementação da inovação: a falta de ambição, a falta de recursos, a burocracia e a motivação dos colaboradores.

Los requisitos y la actual globalización de los mercados y la competitividad de las organizaciones dictan la necesidad urgente de que éstas se diferencien. Esta diferenciación puede ir a través de la promoción de la innovación en las organizaciones, como factor clave para la sostenibilidad y la competitividad. El uso eficiente de los recursos y la capacidad de investigación, desarrollo y innovación en todos los sectores de la economía pueden fomentar la competitividad de las organizaciones y la creación de empleo, promoviendo así el crecimiento sostenible. Las organizaciones deben estar abiertas al cambio y tener la capacidad de crear las condiciones para la aplicación de la innovación por parte de sus recursos humanos, mejorando y optimizando de esta manera los recursos que tiene. El objetivo de este estudio fue demostrar la contribución…

Advisors/Committee Members: Rodrigues, Paulo, Veiga, José Miguel.

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Dissertação de Mestrado em Enfermagem de Reabilitação apresentada na Escola Superior de Saúde do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

A Unidade de Média Duração e Reabilitação (UMDR) inserida na Rede Nacional de Cuidados Continuados Integrados (RNCCI) visa promover a reabilitação e o apoio psicossocial em situações clínicas e decorrentes de um processo agudo ou da descompensação de patologias crónicas em pessoas com perda transitória de autonomia potencialmente recuperável (Decreto-Lei nº 101/2006, 2006). O objetivo geral do presente estudo consiste em conhecer a perceção do cuidador informal sobre o processo de adaptação ao papel de prestador de cuidados ao utente/familiar em situação de dependência e que previamente à reintegração no contexto familiar e domiciliário esteve internado numa UMDR. Mais especificamente pretende-se: conhecer o processo de planeamento de alta numa UMDR, a perceção do cuidador informal relativamente à intervenção do enfermeiro neste âmbito; saber se o processo se ajusta à realidade do domicílio e analisar o processo de adaptação ao domicílio após a alta da unidade de cuidados continuados com a finalidade de contribuir para a melhoraria da atuação dos profissionais de saúde que lidam com estas situações. Trata-se de um estudo qualitativo de natureza exploratório descritiva que recorreu à entrevista semiestruturada como fonte de colheita de dados junto de sete cuidadores informais residentes no distrito de Viana do Castelo. Os discursos obtidos foram submetidos à análise de conteúdo segundo Bardin (2011). Os resultados obtidos mostram que a adaptação à dependência no autocuidado pelo cuidador informal foi vivenciada com algumas limitações, nomeadamente no reduzido envolvimento na preparação do regresso a casa, tendo sido insuficientes os momentos de ensino/instrução/treino nas capacidades para autocuidado proporcionados na UMDR, o que dificultou o desenvolvimento da identidade de cuidador informal, ainda que este tenha sido uma preocupação contínua por parte da equipa de Enfermagem. Este contacto mais próximo criou laços mais vincados comparativamente com os restantes membros da equipa multidisciplinar. Relativamente à identificação de barreiras arquitetónicas apenas foram exploradas na reunião de admissão, sendo negligenciadas durante todo o processo de preparação de alta constituindo assim um fator dificultador no regresso a casa para o cuidador informal. Por outro lado, os ensinos facultados são pertinentes mas é reduzido o investimento da equipa neste aspeto o que conduz à insegurança do cuidador na prestação de cuidados a pessoas dependentes com as quais tem maioritariamente laços familiares. Assim considera-se que o contributo do enfermeiro especialista em reabilitação para o processo de adaptação em situação dependência no autocuidado seria fundamental, já que a sua intervenção é centrada na avaliação da funcionalidade e no diagnóstico de alterações, na conceção, implementação/execução de planos de intervenção e na promoção da inclusão do utente/cuidador no regresso ao seu…

Advisors/Committee Members: Soares, Maria de la Salete Rodrigues, Araújo, Clara de Assis Coelho.

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Mestrado em Design Integrado na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

Esta investigação pretende salientar a importância de reconhecer as práticas e os valores existentes na cultura de produção de calçado Português, para a criação de um produto que materialize a sua forma, materiais e técnicas cruzando a experiencia da produção industrial com a artesanal. Pretende-se concretizar uma aliança entre uma cultura produtiva artesanal da chanca de Ponte de Lima e a produção industrial do sector do calçado que caracteriza o norte do país actualizando as linhas, matérias e formas de produzir, relacionado lugares e artefactos, e mostrando a relevância do desenvolvimento de produtos agregados a valores sem descaracteriza-los. Utilizando uma reflexão projectual, quer-se criar por meio do design, valores e objectivos de um lado pelo lugar do outro relacionado pela produção industrial, aproveitando o know-how existente na produção de calçado em Portugal, pois a indústria de calçado é um excelente exemplo de modernização da economia portuguesa (APICCAPS, 2010). Esta metamorfose, inserida no modelo proposto, permite a sua sobrevivência numa indústria, que tem como objectivos primordiais, hoje em dia, a produção em massa e a “procriação” de produtos idênticos aos já existentes no mercado. Assim, esta ligação entre Design, Industria e Artesanato valida o percurso proposto, contíguo e fundamental na criação de produtos diferenciadores

This research aims to highlight the importance of recognizing existing practices and the cultural values of Portuguese footwear production, for the creation of a product embodying its form, materials and technical experience across the industrial production with artisanal values. Thus, we intend to demonstrate new forms of relationships between places and artifacts showing the relevance of the development of related product values, without mischaracterize them, so that they can live side by side with industry. Using a project- reflection we intend to create through design, values and objectives related to, on one side with place and on the other side with industrial production, leveraging existing know-how in shoe production in Portugal, because footwear industry is an excellent example of modernization of the Portuguese economy giving us the ability to open new product scenarios (APICCAPS, 2010). This metamorphosis, inserted in the proposed model, allows its survival in an industry that has, as main objectives, today,the mass production and the "breeding" of identical products already on the market. Thus, this link between Design, Industry and Crafts validates the route proposed, continuous and instrumental in the creation of differentiated products.

Advisors/Committee Members: Aparo, Ermanno, Rodrigues, Helena Santos.

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Mestrado em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

O envolvimento das bactérias lácticas em processos de biopreservação alimentar é reconhecido devido ao facto de estas serem produtoras de uma variedade de compostos antimicrobianos tais como, ácido láctico, dióxido de carbono, ácido acético, álcool e bacteriocinas. Nos últimos anos, grande parte dos estudos realizados sobre biopreservação tiveram como alvo principal as bacteriocinas. O facto de as bacteriocinas não provocarem alterações sensoriais indesejáveis nos alimentos e terem atividade especifica contra determinados agentes patogénicos e deteriorantes tem aumentado o interesse da indústria alimentar sobre a potencial utilização destes compostos, por exemplo, na substituição de conservantes sintéticos. Neste estudo foram aplicadas metodologias para o isolamento, purificação e identificação de bactérias lácticas a partir de culturas microbianas obtidas de alimentos. Posteriormente as bacteriocinas identificadas foram avaliadas quanto à sua atividade antimicrobiana e espectro de ação. Por fim foram caracterizadas quanto à sua estabilidade e outras características físico-químicas relevantes para a sua potencial utilização. Bactérias isoladas, a partir de 5 amostras de alimentos diferentes, foram identificadas como estirpes de Lactobacillus brevis e Lactobacillus plantarum. As bacteriocinas produzidas por estas estirpes foram caracterizadas como péptidos de baixo peso molecular, com uma grande estabilidade térmica, ação inibitória praticamente independente do pH, uma elevada estabilidade perante diferentes tipos de agentes químicos e demonstraram ser ativos contra um elevado número de espécies de Listeria spp., sendo o seu mecanismo de ação aparentemente lítico. Apesar de ainda serem necessários estudos complementares relativamente à caracterização das bacteriocinas e suas estirpes produtoras, as caraterísticas e propriedades das diferentes bacteriocinas isoladas sugerem uma potencial utilização na área alimentar nomeadamente enquanto agentes com influência na estabilidade microbiana, e muito em particular com ação na inibição do desenvolvimento de Listeria spp..

The involvement of lactic acid bacteria in food biopreservation is recognized by the fact that they are producing a variety of antimicrobial compounds such as lactic acid, carbon dioxide, acetic acid, alcohol and bacteriocins. In recent years, most studies on biopreservation had bacteriocins as main target. The fact that the bacteriocins would not result in undesirable sensory changes in food and having specific activity against certain pathogenic and spoilage agents has increased the interest of the food industry on the potential use of these compounds, for example, the replacement of chemical preservatives. In this study, lactic acid bacteria producing bacteriocins were isolated from microbial cultures obtained from food and biochemically identified. Bacteriocins produced by those strains were evaluated for…

Advisors/Committee Members: Fernandes, Paulo, Santos, Joana.

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Mestrado em Gestão da Qualidade e Segurança Alimentar na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

Nos últimos anos, tem aumentado o interesse por parte dos consumidores, por alimentos mais seguros e naturais, compostos por produtos de alta qualidade nutricional e organoleticamente, sem aditivos químicos, minimamente processados e com amplo tempo de prateleira. Deste modo, existe a necessidade de desenvolver alternativas de conservação cada vez melhores, para que aliadas às tecnologias existentes seja possível disponibilizar à população alimentos de alta qualidade e mais seguros sob o ponto de vista da segurança alimentar. A utilização de bacteriocinas enquanto agentes naturais, que auxiliam na promoção da segurança alimentar nomeadamente, através da inibição do crescimento de microrganismos patogénicos, tem sido refletida em muitos e diversos trabalhos. Neste estudo foram empregues metodologias para a caracterização da bacteriocina produzida por Lactobacillus plantarum B391 com vista à sua potencial utilização na indústria alimentar como bioconservante. Estas metodologias envolveram estudos da influência da temperatura na capacidade de produção da bacteriocina; da estabilidade térmica e da influência do pH, quer na atividade quer na resistência da bacteriocina; da utilização direta da bacteriocina em alimentos e da utilização da bacteriocina em peliculas para uso alimentar. Os resultados obtidos demonstraram que este peptídeo, com aproximadamente 6 kDa, é termo estável e tem um elevado efeito anti-Listeria, tendo sido demonstrado que o mesmo é exercido numa ampla gama de pH. No que respeita às aplicações alimentares, demonstrou ter uma razoável estabilidade ao longo do tempo quando armazenada a temperaturas de refrigeração. A sua aplicação numa matriz alimentar, propositadamente contaminada com Listeria monocytogenes e a sua aplicação em peliculas de uso alimentar para controlo deste agente patogénico demonstraram ser promissoras, tendo resultado numa clara inibição do desenvolvimento deste agente patogénico ou mesmo numa redução da sua carga no alimento. Os estudos realizados revelaram que a ii bacteriocina B391 tem potencial para futura utilização em produtos alimentares, sendo ainda necessário a realização de estudos adicionais que permitam garantir uma utilização segura e otimizada desta molécula ou da sua estirpe produtora.

In recent years, there has been increasing interest from consumers for safety and natural foods, consisting of products of high organoleptic and nutritional quality, without chemical additives, minimally processed and with extended shelf life. There is a need to develop better alternative conservation methods, that with the existing technologies can offer to consumers, a high quality and safe food. The use of bacteriocins, as natural agents, which help promoting food safety, namely, by inhibiting the growth of pathogenic microorganisms is a topic reflected in many research activities nowadays. In this study, the partial characterization of the…

Advisors/Committee Members: Fernandes, Paulo, Santos, Joana.

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Dissertação de Mestrado em Cuidados Paliativos apresentada na Escola Superior de Saúde do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

O ser humano diferencia-se dos outros seres vivos pela capacidade que possui de sorrir. Esta característica ajuda-o a enfrentar os problemas que se lhe afiguram no quotidiano da vida, sejam eles de índole pessoal, profissional, familiar ou relacional. Assim o humor, presente desde sempre, emerge como uma necessidade para o crescimento individual, e para o processo de interação/comunicação. Definido como um modo de agir e surgindo em grande parte das interações que o ser humano vai estabelecendo, o humor faz com que as pessoas riam e fiquem bemdispostas. Deste modo, sendo os cuidados paliativos cuidados ativos, prestados a pessoas com doença avançada e progressiva, que ameaça a vida, onde muitas vezes o sofrimento, a dor e a morte estão presentes nesta fase da vida, quisemos conhecer a perspetiva dos elementos de uma equipa de cuidados paliativos sobre o humor no âmbito da prestação de cuidados. Para dar resposta a este desiderato, elaboramos este estudo, sustentado sobretudo num paradigma qualitativo, sendo do tipo descritivo e exploratório, com uma vertente quantitativa por forma a complementar os dados. A estratégia de recolha de dados incidiu sobre a entrevista semiestruturada, um questionário sociodemográfico e a Escala Multidimensional do Sentido de Humor (MSHS). Os dados foram analisados à luz da análise de conteúdo, com recurso ainda a técnicas de análise estatística. O estudo decorreu numa unidade de internamento de cuidados paliativos, situada no norte do país e incidiu sobre diversos profissionais de saúde que compõe a equipa, tais como médico, enfermeiros, assistente operacional, e assistente social. Os resultados permitiram-nos observar que os profissionais atribuem vários significados ao humor, tais como: fonte de bem-estar e prazer, sorriso, alegria entre outros, todos de índole positiva. De uma maneira global, os profissionais de saúde utilizam o humor em várias situações, quer na interação com os doentes quer com os seus pares ou mesmo no quotidiano não profissional. Paralelamente evocam algumas estratégias mobilizadas para o uso do humor, desde as habilidades comunicacionais, à partilha de experiências com os seus pares. Podemos observar que, de um modo geral, o uso do humor em cuidados paliativos poderá trazer benefícios para os doentes e as suas famílias, para os profissionais e mesmo para e equipa, referindo no entanto algumas condições que podem facilitar ou dificultar o seu uso. Verificamos ainda que os participantes do estudo tem uma atitude pessoal positiva face ao humor, com bons índices de apreciação do mesmo, não fazendo de uma maneira geral, objeção ao seu uso, quer no quotidiano pessoal quer profissional. Estes resultados encaminham-nos para perspetivas futuras, quer a nível da investigação, quer a nível da prática de cuidados no que concerne ao humor em cuidados paliativos.

The human being differs from the other living beings by the ability to smile.…

Advisors/Committee Members: Pereira, Maria Aurora Gonçalves.

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Mestrado em Sistemas de Energias Renováveis na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

Os recursos renováveis irão desempenhar um papel importante na atual política de mitigação de emissões de CO2. Neste sentido, a energia a partir de biomassa e resíduos é vista como uma das futuras fontes de energia renováveis. Os resíduos tal como lamas de ETAR, excrementos, resíduos de explorações agrícolas, resíduos de frutas e legumes e resíduos sólidos urbanos são de especial interesse uma vez que estas fontes não competem com as culturas alimentares no uso de terras agrícolas. Atualmente utiliza-se o processo de digestão anaeróbia (DA), para a conversão deste tipo de biomassa em biogás, que pode ser utilizado para produção de energia elétrica, no entanto é um processo complexo e dependente das propriedades do biomaterial assim como das condições aplicadas ao reator. Neste contexto foi proposto pela empresa Águas do Noroeste, estudar a eficiência da DA num processo alimentado com Lamas de ETAR e gorduras da ETAR, como forma de resolução do problema de tratamento que as estações têm com as mesmas. Assim, o objetivo deste trabalho envolveu o estudo do efeito de co-substratos tais como o chorume e efluente vinícola na DA de lamas de ETAR e comparar com o efeito do co-substrato gordura na DA de lamas de ETAR. Para este estudo utilizou-se um reator batch, tendo sido desenvolvidas quatro experiências diferentes com duração de 136, 92, 38 e 38 dias, respetivamente. A produção de biogás foi avaliada quantitativamente e qualitativamente ao longo do tempo assim como foram realizadas medições de sólidos totais, dissolvidos, suspensos, voláteis e fixos e medição de CQO na fração dissolvida e total ao longo do tempo. Além destes parâmetros foi estudada a composição da biomassa ao nível do N-kjeldahl, fosfato, outros nutrientes e metais pesados. Finalmente foi também determinado o poder calorifico do resíduo seco digerido do final de cada experiência. A partir da análise aos resultados obtidos, conclui-se que a baixa concentração de sólidos, a utilização de efluente vinícola e a utilização de gorduras de ETAR parecem ter inibido a DA. A utilização de glicerol como co-substrato favorece a degradação dos restantes co-substratos. Uma mistura de co-substratos mais concentrada favorece a DA. Na DA de lama de ETAR com o co-substrato de fração líquida de chorume, a produção específica de biogás e taxa de remoção de sólidos é superior à verificada quando é também aplicado o co-substrato gordura. A partir do estudo efetuado ao poder calorifico superior nas amostras de resíduo seco pós-reator, conclui-se que o co-substrato gordura favorece o valor de PCS.

Renewable resources will play an important role in current policy of mitigation of carbon dioxide emissions. Therefore, the energy from biomass and waste is seen as a future renewable energy source. Residues such as sludge from treatment plants, farm waste, catering waste, fruit and vegetables waste and municipal solid waste are of particular interest…

Advisors/Committee Members: Pires, Preciosa, Rodrigues, Ana Cristina.

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Dissertação de Mestrado em Enfermagem Médico-Cirúrgica apresentada na Escola Superior de Saúde do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

Os trabalhadores da área da saúde são dos que maior risco apresentam de sofrer incidentes violentos no trabalho, especialmente os que laboram em áreas como a psiquiatria e a urgência. A falta de medidas de segurança, o contacto físico próximo e a preocupação dos doentes com o estado de saúde predispõem os enfermeiros a sofrerem violência. Este estudo refere-se à violência no trabalho dos enfermeiros nos serviços de urgência médico-cirúrgicos da região norte de Portugal. Trata-se de um estudo de metodologia qualitativa, do tipo exploratório-descritivo e observacional. Com ele pretendemos compreender o fenómeno da violência no trabalho a que os enfermeiros dos serviços de urgência estão expostos. Foram analisados doze relatos de enfermeiros vítimas de violência no local de trabalho, através da técnica de análise de conteúdo. Dos doze participantes, nove são do género feminino e três do género masculino, variando as suas idades entre os 28 e os 58 anos e com uma média de 14 anos de experiência profissional em serviço de urgência. Os dados sugerem que a violência no trabalho dos enfermeiros é uma realidade frequente, ocorrendo independentemente da idade, experiência profissional, caraterísticas pessoais ou profissionais. Verificaram-se agressões psicológicas (6) e físicas (6) em igual proporção e o principal agressor foi o próprio doente, principalmente sob o comportamento de estalos, murros ou insultos. A maioria das vítimas referiu ter sofrido após a agressão consequências psicológicas, com impacto tanto na vida profissional como na pessoal. As consequências psicológicas da agressão identificadas foram perturbação, stress, desgaste emocional, insegurança, receio de agressão física, ansiedade, angústia, tristeza, medo, impaciência, receio pela segurança e nervosismo. A maioria dos participantes referiu porta automática, maior privacidade na triagem (local onde se verificaram mais agressões) e policiamento como possíveis medidas para diminuir a violência. O apoio prestado pela Instituição às vítimas nos casos de agressão foi considerado como insatisfatório e cinco vítimas notificaram a violência de que foram alvo. Conclui-se ser urgente a adoção de medidas para o combate deste problema e a prevenção só será possível através do comprometimento conjunto entre sociedade, Instituições de Saúde, gestores e profissionais de saúde envolvidos, responsabilizando os utentes pelos seus atos e incentivando os profissionais a notificar a violência sofrida. É um dever das Instituições promoverem um ambiente de trabalho seguro para os seus profissionais. Esperamos que este estudo seja mais um contributo para a segurança no trabalho deste grupo profissional no exercício das suas funções nos serviços de urgência, melhorando a satisfação no trabalho e a qualidade dos cuidados prestados ao doente crítico/família.

The healthcare workers are those who have higher risk of suffering violent incidents…

Advisors/Committee Members: Araújo, Clara de Assis Coelho.

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Dissertação de Mestrado em Educação Artística apresentada na Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

A escola atual, fruto do fenómeno da globalização, das mudanças ocorridas pela mudança de uma nova visão de mundo, pelo crescente processo de massificação do ensino, que valoriza cada vez mais a competitividade e o individualismo, depara-se com a necessidade de se encontrar novos métodos e estratégias de ensino/aprendizagem para o sucesso escolar do aluno. Esta realidade tem implicado novos desafios aos dirigentes das escolas e aos professores na reflexão das práticas educativas para responder à diversidade, contribuir para o enriquecimento do contexto educativo, constituindo uma oportunidade para a implementação de ações educativas inovadoras nas escolas. Assim, a presente dissertação apresenta um estudo no âmbito da educação artística, partindo da construção de um projeto artístico, desenvolvido em contexto extracurricular, ao nível da motivação e da aprendizagem. É apresentado o grau de envolvimento dos participantes na construção de um projeto artístico e as principais mais-valias no desenvolvimento de competências através das vivências inerentes à participação do projeto em si bem como as implicações nas dinâmicas motivacionais artísticas nas práticas diárias dos participantes. A metodologia usada assenta no paradigma qualitativo incidindo no estudo de caso. São descritos os instrumentos de recolha de dados, nomeadamente: observação direta, registos audiovisuais, entrevistas, questionários e produtos efetuados pelos participantes. Os principais resultados obtidos apontam para que a participação em projetos artísticos bem estruturados favorecem a aquisição de novos saberes bem como a dinamização e favorecimento da sensibilização para a importância das artes na educação integral do individuo. A implementação de projetos artísticos motivadores, por um lado envolve positivamente os participantes através das atividades e tarefas desenvolvidas. Por outro lado, envolve familiares e amigos em torno do projeto, e favorece a implementação do projeto através das cumplicidades que se vão criando em torno da sua execução reconhecendo que uma vez que, a arte desempenha um papel preponderante na formação dos alunos, contribuindo para o seu crescimento intelectual, emocional e social.

The current school, due to the phenomenon of globalization, the growing process of mass education, which values increasing competitiveness and individualism, is faced with the need to find new methods and teaching / learning strategies for school student success. This reality has meant new challenges to leaders of schools and teachers in the reflection of educational practices to respond to diversity and contribute to the enrichment of the educational context, provide an opportunity to implement innovative educational activities in schools. This study is based on the construction of an artistic project, developed in extracurricular context, aimed at simultaneously promoting motivation and student learning. The…

Advisors/Committee Members: Almeida, Carlos Alberto dos Santos, Alves, João Miguel Ferreira Moura.

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Dissertação de Mestrado em Enfermagem Médico-Cirúrgica apresentada na Escola Superior de Saúde do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

A integração das ambulâncias de suporte imediato de vida em serviços de urgência é recente em Portugal e o stress desenvolvido pelos enfermeiros que exercem funções em ambulância de suporte imediato de vida e num serviço de urgência, durante o mesmo turno, ainda está pouco estudado. Por este motivo, desenvolvemos o presente trabalho de investigação que tem por objetivo geral conhecer a perceção dos enfermeiros relativamente ao stress sentido no exercício das suas funções, em ambulância de suporte imediato de vida e num serviço de urgência. Trata-se de um estudo de natureza qualitativa de caráter exploratório-descritivo. Para a sua concretização utilizámos como instrumento de colheita de dados a entrevista semi-estruturada, tendo sido realizadas oito entrevistas a enfermeiros que exercem funções numa ambulância de suporte imediato de vida integrada num serviço de urgência de um hospital da zona norte do país. Todas as entrevistas foram tratadas tendo por base a análise de conteúdo, seguindo os passos estabelecidos por Bardin (2004). Dos resultados obtidos relativamente à perceção dos enfermeiros sobre o stress sentido quando exercem funções em ambulância de suporte imediato de vida integrada num serviço de urgência resultaram quatro áreas temáticas: respostas do organismo ao stress, dificuldades sentidas no exercício das suas funções, perceção da influência do stress nos cuidados de enfermagem e estratégias adotadas pelos enfermeiros na gestão do stress. Os resultados deste estudo mostraram que os enfermeiros em estudo, ao realizarem funções em emergência pré-hospitalar e num serviço de urgência, ao longo do mesmo turno, desenvolvem respostas orgânicas perante o stress sentido, sendo estas respostas emocionais, cognitivas e fisiológicas. Todos os enfermeiros mencionaram dificuldades no desempenho das suas tarefas devido a esta acumulação de serviço, admitindo que os cuidados de enfermagem poderão ser afetados quando o enfermeiro exerce funções em ambulância de suporte imediato de vida e num serviço de urgência, ao mesmo tempo. Verificamos ainda que todos os enfermeiros admitiram recorrer a algumas estratégias para lidar com o stress sentido por esta situação profissional, pelo que se torna importante dotar os enfermeiros de estratégias para a gestão do stress.

The integration of immediate life support ambulances on accident and emergency units is very recent in Portugal and, consequently, the stress developed by nursing staff that work on both the immediate life support ambulance and the accident and emergency unit during the same shift is still understudied. For this reason, we developed this investigation paper whose main objective is to find out the general perception nursing staff have regarding their own stress when working on an immediate life support ambulance and an accident and emergency unit during the same shift. This is a qualitative study with a…

Advisors/Committee Members: Ferreira, Maria Salomé Martins.

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Dissertação de Mestrado em Enfermagem de Reabilitação apresentada na Escola Superior de Saúde do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

O aumento dos acidentes vasculares cerebrais em Portugal e por todo mundo ocidental, apesar de nas últimas décadas se apostar em campanhas sistemáticas na prevenção, conduz a que esta doença continue a representar uma das principais causas de mortalidade e morbilidade a nível mundial, com impacto a nível pessoal, familiar, social e económico das sociedades. A produção de conhecimento, e a investigação na área das transições que apresentamos, visa sobretudo compreender áreas centrais da enfermagem, e que se constituem altamente sensíveis aos cuidados de enfermagem de reabilitação. Falámos na pessoa com AVC com dependência para os autocuidados e no cuidador informal no assumir do “novo papel”. Neste contexto, emergiu o presente estudo que tem como objetivo principal compreender o processo de transição do cuidador informal da pessoa com AVC e a intervenção do enfermeiro de reabilitação, contribuindo para uma melhor prática de cuidados favorecedora de uma transição saudável, com ganhos positivos para os envolvidos. Para a concretização deste estudo e dar resposta aos objetivos delineados, optamos por uma abordagem qualitativa de carácter exploratório e descritivo. Como estratégia de recolha de dados optamos pela entrevista semi-estruturada que foi dirigida a seis cuidadores informais. Estes obedeceram a um conjunto de critérios de inclusão, nomeadamente serem cuidadores pela primeira vez; não remunerados; ter sido submetidos a programa de intervenção do enfermeiro de reabilitação e cujo destino na alta da pessoa com AVC seja o seu domicílio. Da análise dos dados obtidos, obtivemos um conjunto de áreas temáticas: perceção do cuidador informal da pessoa com AVC sobre o seu papel; fatores dificultadores e facilitadores do processo de transição para o papel de cuidador informal da pessoa com AVC; sentimentos vivenciados pelo cuidador informal da pessoa com AVC; repercussões para o cuidador informal decorrentes do cuidar da pessoa com AVC e os benefícios das intervenções do enfermeiro de reabilitação. Os resultados desta investigação indicam que a maioria dos cuidadores informais é do sexo feminino, com uma média de 54 anos de idade, casados, possuem escolaridade básica, uma situação profissional pouco diferenciada e o grau de parentesco mais representado é o de filho. São reveladores que o investimento nos enfermeiros de reabilitação e o recurso a modelos de intervenção potenciadores de transições bem-sucedidas por parte de cuidadores informais da pessoa com AVC espelha bons resultados e ganhos em saúde. Instruir e treinar as habilidades e promover a aquisição de mestria, identificando as perceções, as dificuldades, os sentimentos, os fatores facilitadores, as repercussões/impactos no cuidador informal da pessoa com AVC, visando um ajustamento e adaptação eficaz, uma integração fluida da nova identidade (ser cuidador), com o intuito de adquirir qualidade de vida e bem – estar ou seja…

Advisors/Committee Members: Pereira, Maria Aurora Gonçalves, Fonseca, Maria José Lopes.

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Mestrado em Gestão das Organizações : Ramo de Gestão de Empresas (parceria com a APNOR) na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

A globalização é um fenómeno inevitável e que afeta todas as organizações. Os concorrentes deixaram de ser as empresas da mesma área geográfica e passaram a ser todas as que, a nível mundial, competem no mesmo mercado. Neste sentido, é inevitável por parte das empresas a procura da melhoria da qualidade do seu produto/serviço e a preços cada vez mais competitivos. Esta discussão não é recente mas torna-se proeminente em função da crise económica e social que se atravessa. A redução dos custos e, principalmente, o aumento dos lucros são necessários a qualquer empresa que tem como principal objetivo a sobrevivência neste mercado global. Deste modo, este estudo incide sobre quais as medidas que as maiores empresas portuguesas (PSI-20, cotadas em 2011) tomaram no sentido de reduzir custos face à atual conjuntura de crise. As conclusões apontam no sentido de todas as empresas analisadas demonstrarem preocupação com a temática, sendo que as medidas tomadas nem sempre são possíveis de apurar. As medidas relacionadas com os custos com pessoal são utilizadas por diversas empresas mas possuem várias nuances: redimensionamento do quadro de colaboradores, anulação/corte de remuneração variável, contenção de aumentos salariais, reconversão de quadros, formação, renegociação/reestruturação de seguros de saúde e corte nas horas extraordinárias.

Globalization is inevitable and affects all organizations. The competitors are no longer in the same geographic but all that compete in the same market over the world. This is unavoidable for the companies seeking to improve the quality of their product/service and the increasingly competitive prices. This discussion is not new but becomes prominent in this economic and social crisis. Reducing costs and the increasing profits is essential for any company to survive in this global market. Therefore, this study focuses on what measures the largest Portuguese companies from Portuguese Stock Index (PSI-20) in 2011, have taken to reduce costs, facing the current crisis. The conclusions go in the direction that all analyzed companies show concern with this matter but the taken measures are not always possible to obtain. Measures related personnel costs are used by several companies but with nuances: downsizing the workforce, cancellation/cutting variable wages, limiting wage increases, staff redeployment, training, renegotiating/restructuring health insurance and cut in overtime.

La globalización es inevitable y afecta todas las organizaciones. Los competidores ya no están en la misma área geográfica, más son los que compiten en el mismo mercado en todo el mundo. Esto es inevitable para las empresas que buscan mejorar la calidad de su producto / servicio y los precios cada vez más competitivos. Esta discusión no es nueva, pero se hace más frecuente en esta crisis económica y social. La reducción de los costos y los…

Advisors/Committee Members: Domingues, Nuno.

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Mestrado em Gestão das Organizações : Ramo de Gestão de Empresas (parceria com a APNOR) na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

O presente estudo de caso baseia-se na avaliação da satisfação do trabalho, sendo este um fenómeno largamente estudado e sem consensos em redor de teorias ou modelos teóricos, pretendendo evidenciar e aferir o grau de satisfação no trabalho dos colaboradores da Administração do Porto de Viana do Castelo. Os objetivos do trabalho procuram contribuir para uma maior e melhor compreensão da satisfação no trabalho, definindo-a e verificando-a através de um modelo fatorial que permita identificar subgrupos dentro de várias dimensões da estrutura organizacional e ainda os principais constrangimentos e potencialidades relativas à variável. Como metodologia adotada para a realização do estudo empírico efetua-se uma análise exploratória e descritiva, seguindo-se uma análise quantitativa, assente no Modelo Teórico de Satisfação no Trabalho S20/23 – Cuestionario de Satisfacción Laboral de Meliá e Peiró, desenhado para obter uma avaliação útil e de conteúdo das pessoas em diferentes contextos organizacionais. Da aplicação da técnica de análise fatorial (AF) resultaram cinco fatores que explicam 77,29% da variância total referentes às dimensões satisfação intrínseca, satisfação com a supervisão, satisfação com o ambiente físico, satisfação com as políticas da organização e satisfação com os benefícios. A partir dos dados recolhidos e de acordo com as dimensões referidas, pode constatar-se que os colaboradores apresentam o grau de indiferente ao nível da Satisfação Global. Quanto às dimensões satisfação intrínseca, supervisão e políticas da organização os colaboradores tendem à indiferença. Relativamente ao ambiente físico, demonstram satisfação e para com a dimensão benefícios, refletem insatisfação. No que respeita às hipóteses formuladas, é possível afirmar que os colaboradores tendem a demonstrar indiferença quanto à satisfação no trabalho, que as chefias tendem a demonstrar satisfação e as não chefias a pender para a indiferença. Em relação às diferentes áreas operacionais, os colaboradores pertencentes à Divisão de Operações e Segurança (DOS) tendem à indiferença, no Departamento de Obras e Recursos Dominiais e Sistemas de Informação (ORD+SIC) verificamos satisfação e na Divisão de Gestão e Serviços de Apoio (GES) é manifestada indiferença muito próxima da satisfação.

This study case is based on the assessment of job satisfaction, a largely studied phenomenon with no consensus concerning theories or theoretical models, and intends to evidence and assess the degree of job satisfaction shown by collaborators of Viana do Castelo Port Administration. The goals are intended to contribute to a greater and better understanding of job satisfaction, by defining and checking it through a factorial model which enables identifying subgroups within several dimensions of the organizational structure, and also the main constraints and potentialities related to…

Advisors/Committee Members: Rodrigues, Paulo, Veiga, José Miguel.

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Mestrado em Sistemas de Energias Renováveis na Escola Superior de Tecnologia e Gestão do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

O consumo elevado no setor dos edifícios face às exigências regulamentares de conforto térmico e à necessidade de racionalizar o uso de energia atribui à reabilitação energética de edifícios um destaque importante na sociedade atual. Nesta dissertação foi desenvolvido um estudo do reforço do desempenho energético de uma moradia unifamiliar a reabilitar, tomando como Caso de Estudo um edifício do concelho de Viana do Castelo. Para tal, avaliou-se o cenário existente com recurso à simulação numérica e à experimentação. O estudo teve como objetivos: caracterizar o desempenho térmico da moradia em estudo recorrendo a um programa de simulação numérica em regime dinâmico, validar o respetivo modelo com resultados de experimentação efetuada a três zonas específicas da moradia, avaliar o desempenho energético através da simulação numérica em regime permanente, propor melhorias do desempenho térmico-energético e determinar as soluções de reabilitação (passivas e ativas) mais adequadas. A análise do Caso de Estudo permitiu avaliar o desempenho das zonas térmicas da moradia e revelou que as temperaturas atingidas ao longo de um ano apresentavam valores que se encontravam fora do intervalo de temperaturas de conforto desejáveis. A caracterização experimental permitiu comparar os valores de temperatura do ar interior obtidos pelo programa EnergyPlus e por via de medições in situ realizadas ao sótão, ao quarto orientado a sul e ao quarto orientado a norte, concluindo que o sótão é o compartimento que apresenta maiores necessidades de reabilitação. A análise de soluções de reabilitação passiva permitiu afirmar que a aplicação em conjunto de soluções é mais vantajosa do que a aplicação individual para os compartimentos em questão. Através da análise de soluções de reabilitação ativa determinou-se que o recuperador de calor foi a solução com maior destaque. O estudo do modelo de simulação numérica em regime permanente permitiu avaliar a eficiência energética da moradia e das soluções de reabilitação. A classe energética atingida na moradia foi C. Com a aplicação em conjunto das soluções passivas obteria uma classe B. Com a introdução do recuperador de calor, como solução de reabilitação ativa, a moradia alcançaria uma classe energética A+.

The energetic retrofit of buildings have a highlight in the actual society, due to the high consumption of energy in the building sector and the implemented regulatory requirements of thermal comfort. This study was developed with the purpose of analyzing the reinforcement of the energy performance in a detached single-family house to be refurbished, using as case-study a building located in the district of Viana do Castelo. The developed study was carried out in order to characterize the thermal performance of the house, using simulation analysis in a dynamic regime. The energy consumption study was developed in permanent regime analysis, using simulation tools.…

Advisors/Committee Members: Curado, António.

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Dissertação de mestrado em Agricultura Biológica, apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

Os sistemas agrícolas tradicionais moldam a paisagem e criam habitats para uma grande variedade de espécies de grande importância para a conservação. As áreas de High Nature Value Farmland (HNVf) definem-se como zonas onde a biodiversidade e a agricultura extensiva são característica fundamental. Este trabalho teve por objetivo desenvolver uma metodologia para a identificação das paisagens agrícolas de HNVf e avaliar a integração e valorização da Agricultura Biológica (AB) nestas áreas. A unidade de análise foi o distrito de Viana do Castelo. Na definição das áreas HNVf utilizou-se a metodologia proposta por Andersen et al. (2003), adaptada a uma escala regional e que pressupõe a utilização de bases de dados espaciais, nomeadamente, de ocupação e uso do solo e práticas de gestão das explorações agrícolas. Foram ainda realizados inquéritos a seis produtores em modo de produção biológico (MPB), de forma a perceber a sua realidade (forças, dificuldades, oportunidades, ameaças) e integração na unidade de análise. As áreas HNVf definidas distribuem-se, na sua maioria, nas zonas mais interiores e de maior altitude, nomeadamente em áreas de vegetação esparsa e herbácea natural, inseridas no Parque Nacional Peneda-Gerês e, ainda associadas às linhas de água. Verificou-se que as empresas agrícolas em MPB, embora espacialmente dispersas por toda a unidade de análise, aproximadamente 52% localizam-se em áreas HNVf ou nas suas imediações. Muitas destas empresas, para além da produção, privilegiam dinâmicas de valorização territorial e cultural, como por exemplo, a utilização de raças autóctones, o turismo rural e as tradições locais. Deste modo, a integração da agricultura biológica, pode-se traduzir num complemento de valorização do património paisagístico, de preservação da biodiversidade e de desenvolvimento de zonas rurais. Este trabalho permitiu compreender a grande dificuldade em definir áreas HNVf, uma vez que a qualidade das bases de dados disponíveis não é adequada à escala pretendida. No entanto, a definição destas áreas afigura-se como um importante contributo para a sua própria valorização, nomeadamente,através da atração de novas empresas em MPB que poderão usufruir dos benefícios prestados pelos diferentes serviços de ecossistema.

Traditional agricultural systems outline the landscape and create habitats for a wide diversity of species important for conservation purposes. Areas of High Natural Value farmland (HNVf) are defined as areas where biodiversity and extensive agriculture are key feature. This study aimed to develop a methodology for the identification of agricultural landscapes of HNVf and assess the integration and enhancement of Organic Farming (OF) in these areas. The analysis unit was the Viana do Castelo district. To define the HNVf areas it was used the methodology proposed by Andersen et al. (2003), adapted to a regional scale, which requires the use of spatial…

Advisors/Committee Members: Alonso, Joaquim Mamede, Mourão, Isabel de Maria Cardoso Gonsalves.

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Dissertação de mestrado em Agricultura Biológica, apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

O feijoeiro (Phaseolus vulgaris L.) é cultivado há centenas de anos, e continua a ser em muitas regiões do mundo, a leguminosa mais consumida na dieta humana. No feijão-verde o produto final para consumo é a vagem, um alimento rico em fibras, proteínas, ferro, vitaminas e sais minerais. A produção de feijão diminuiu nos últimos anos sendo os fatores mais importantes da queda de produtividade, as doenças que infetam esta cultura, que podem provocar perdas de produção até 100 %. Entre os agentes patogénicos que contribuem para a baixa produtividade da cultura salientam-se os nemátodes-das-galhas-radiculares (NGR) Meloidogyne sp. e o fungo Fusarium oxysporum f.sp. phaseoli (Fop) responsável pela murchidão vascular do feijoeiro. A estratégia mais viável para o controle destes patogénios do solo é o uso de cultivares resistentes, que podem ser utilizados como porta-enxertos de cultivares comerciais suscetíveis. Com este trabalho pretendeu-se avaliar a resistência/suscetibilidade de linhagens de feijoeiro aos agentes patogénicos de origem edáfica identificados acima, com testes-padrão em condições controladas, com o objetivo geral de identificar linhagens com potencial utilização como porta-enxertos de feijoeiro. As linhagens X08, X09, X10, X15 e de Phaseolus coccineus foram suscetíveis ao NGR Meloidogyne javanica, ao permitirem a reprodução de nemátodes e sofrerem danos significativos nas raízes. No entanto foi possível detetar um potencial de resistência na linhagem X09, que registou valores mais baixos de galhas, massas de ovos e reprodução dos nemátodes, comparável à reprodução de NGR em feijoeiros resistentes. A linhagem X10 foi considerada a mais suscetível, com parâmetros de infeção e multiplicação de nemátodes semelhante aos tomateiros suscetíveis (testemunha positiva). A aplicação de diferentes sistemas de classificação com base em índices resultou em conclusões diferentes quanto à reação a NGR das linhagens avaliadas, sendo importante analisar estatisticamente os valores não-transformados de galhas, massas de ovos, e reprodução para uma caracterização mais objetiva, aprofundada e que permita a comparação com outros estudos. As plantas de P. vulgaris (Oriente) e de P. coccineus (Aintree, Emergo, X07, X08, X09, X10 e X15) avaliadas quanto à severidade da doença causada pela estirpe FA-15 de Fop, não manifestaram sintomas da doença até 40 dias após inoculação das raízes. A aplicação da escala de severidade da doença resultou na pontuação 1 (ausência total da doença) para todas as plantas inoculadas e testemunha, sendo portanto resistentes à estirpe FA-15. Estes resultados contrariam a suscetibilidade observada em condições de produção comercial de feijão-verde da cultivar “Oriente” (testemunha positiva no ensaio em condições controladas) da qual se isolou a estirpe patogénica. Apesar de não se terem observados sintomas de fusariose foi isolado Fop de plantas da linhagem X09 e do…

Advisors/Committee Members: Moura, Maria Luísa Roldão Marques, Costa, Sofia Rocha.

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Dissertação de mestrado em Agricultura Biológica, apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

A tese intitulada Boas Práticas na Cultura da Macieira em Modo de Produção Biológico no Entre Douro e Minho tem como objectivo principal a reunião de informação acerca da cultura da macieira em modo de produção biológico, ajustando-a à região de Entre-Douro e Minho. Tem-se assim em consideração não só o ponto de vista agronómico, mas também os condicionalismos próprios da região. Sob estas premissas, procedeu-se à caracterização edáfica e climática da região, bem como a uma explicitação do conceito de agricultura biológica. Num segundo momento, é abordada a sua produção, tendo em conta as cultivares, porta enxertos, instalação do pomar, sistema de condução, protecção da cultura, manutenção da superfície do solo, nutrição e rega. Por fim, apresenta-se uma proposta para um programa de produção biológica para a macieira na região do Entre Douro e Minho, tendo em conta a sua extensão, financiamento, necessidades de formação profissional, investigação e experimentação.

The thesis entitled Best Practices in Apple Tree Culture in Organic Farming has as main objective to gather information about apple orchards in organic farming, applied to the region of Entre-Douro and Minho. So it focuses not only the agronomic point of view, but also the specific circumstances of the region. Under these objectives, we proceeded to the edaphic and climatic characterization of the region as well as an explanation of the concept of organic farming. Secondly, it was done an approach to the production proccess, considering the cultivars, rootstocks, pruning and training systems, crop protection, maintenance of soil surface, nutrition and irrigation. Finally, it is presented a proposal for an organic production program for the apple tree in the Entre Douro and Minho region, given its length, funding, training needs, research and experimentation.

Advisors/Committee Members: Rodrigues, José Raúl de Oliveira.

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Dissertação de mestrado em Agricultura Biológica, apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

A agricultura biológica em Portugal apresenta lacunas relacionadas com a falta de comunicação e cooperação entre as suas diferentes partes interessadas. Fazendo uma análise das várias plataformas virtuais existentes, não se identificou qualquer uma que reunisse em si a presença de uma base de dados geoespacial e a interação entre utilizadores na temática da agricultura biológica. Desta forma, foi objetivo deste projeto desenvolver um modelo estrutural para uma plataforma de trabalho em rede destinada à agricultura biológica na realidade de Portugal. Para tal, elaborou-se um inquérito online destinado a perceber a importância atribuída às bases de dados geoespaciais, redes sociais e networking, assim como a averiguar a necessidade e relevância atribuídas às plataformas de trabalho em rede no âmbito da agricultura biológica e a sua potencial viabilidade económica. O inquérito foi elaborado para preenchimento pelos diferentes grupos interessados da agricultura biológica em Portugal, tendo-se obtido respostas por parte de 190 consumidores, 42 produtores e transformadores, 20 prestadores de serviços e associações, 7 revendedores e distribuidores, 30 entidades responsáveis pela produção ou difusão de conhecimento. Paralelamente realizou-se uma avaliação da viabilidade económica da plataforma. O interesse na plataforma foi demonstrado em todos os grupos, assim como a disponibilidade em contribuir para a mesma. Os grupos que mais valor atribuíram às redes sociais no âmbito da agricultura biológica foram os que desenvolvem negócios na área. Observou-se um elevado interesse na plataforma para uma utilização na tomada de decisões de negócios no âmbito da agricultura biológica (> 95 %). Foi atribuída por parte dos inquiridos uma elevada relevância à presença da base de dados geoespacial (> 95 %). Os inquiridos demonstraram disponibilidade para pagar pela subscrição da plataforma. Mais ainda observou-se que o projeto possui viabilidade económica de acordo com os resultados positivos obtidos. Com base nos resultados obtidos estruturou-se um modelo para a plataforma baseado numa base de dados geoespacial de carácter colaborativo, com interação entre utilizadores e com um carácter predominantemente profissional.

Organic farming in Portugal lacks communication and cooperation amongst and between stakeholders. When performing an analysis of current virtual platforms, it was not possible to identify one focused on organic farming, with an associated geospatial database and where users could interact between themselves. Thus, the current project aimed at developing a structural model for a networking platform for organic farming in Portugal. An online survey was set in order to perceive the importance attributed to geospatial databases, social networks and networking, as well as to assess the need and relevance attributed to networking platforms in the framework of organic farming and evaluate its…

Advisors/Committee Members: Brito, Luís Miguel Cortez Mesquita de, Alonso, Joaquim Mamede.

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Dissertação de Mestrado em Zootecnia apresentada na Escola Superior Agrária de Ponte de Lima

O ambiente e a higiene corporal da vaca têm influência sobre a qualidade do leite e o risco de mastite, uma vez que o grau de higiene corporal reflete a exposição da vaca a agentes patogénicos. A principal barreira contra a entrada de agentes causadores de infeção no úbere é o canal do teto, assim, um descurado maneio dos animais, pode levar ao aparecimento de anel espesso no orifício do teto (hiperqueratose), acabando esta patologia por ser um indicador de bem-estar importante (Neijenhuis et al., 2000). O comportamento é um indicador da relação homem-animal podendo ser avaliado durante a ordenha, nomeadamente a frequência de passos e coices, como resposta à manipulação do ordenhador (Waiblinger et al., 2006; Peters et al., 2007). A componente prática deste trabalho foi realizada em 4 explorações entre novembro de 2013 e maio de 2014, tendo sido acompanhadas 213 vacas durante a ordenha da noite. Para a avaliação da higiene recorreu-se à metodologia de Cook (2002), na identificação dos casos de hiperqueratose recorreu-se a Neijenhuis et al. (2000) e para a avaliação do comportamento na ordenha (passos e coices) utilizou-se a metodologia publicada por Rousing et al. (2006). Para análise estatística utilizaram-se os programas Excel 2010 e SPSS versão 20, para determinar alguns efeitos na CCS e de comportamento na ordenha utilizou-se um modelo de ANOVA e o teste de comparação de médias Tuckey. O úbere foi a região anatómica que revelou maior grau de limpeza (36,3%) e aproximadamente 62% do efetivo apresentou CCS superior a 200.000 cél/ml, dos quais 14,5% registaram valores superiores a 700.000 cél/ml. Não se encontraram diferenças significativas (P>0,05) na CCS para diferentes graus de higiene nas regiões corporais estudadas, no entanto, verificou-se um acréscimo de CCS, proporcional ao grau de sujidade dos animais para as regiões da coxa e flanco e do úbere. Cerca de 12% dos animais não revelaram nenhum tipo de hiperqueratose, observando-se um total de 36,1% com grau de calosidade rugoso dos tetos, tendo 8,2% revelado hiperqueratose severa. Os tetos anteriores foram mais atingidos pela hiperqueratose do que os posteriores. Observou-se em média 6,3±4,6 passos por ordenha, tendo a maioria das vacas (55,6%) manifestado entre 1 a 6 passos e apenas 20% dos animais demonstraram coices durante a ordenha. Não se observou efeito (P>0,05) da ordem de lactação nem da produção de leite aos 305 dias no número de passos durante a ordenha.

The environment and the body hygiene have an influence on the milk quality and mastitis risks once the degree of hygiene reflects the cow exposure to pathogens. The main barrier to the entry of pathogens in the udder and teat canal thus a neglected animal husbandry can lead to the appearance a thicker ring in the teat hole (hyperkeratosis), so this pathology can be an indicator of welfare importante (Neijenhuis et al., 2000). The behavior is an indicator of human-animal relationship and can be…

Advisors/Committee Members: Cerqueira, Joaquim Orlando Lima.

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Dissertação de Mestrado em Zootecnia apresentada na Escola Superior Agrária de Ponte de Lima

A cunicultura para produção de carne recorre essencialmente a sistemas de jaula em flat deck, devendo considerar-se um espaço mínimo por animal, para as reprodutoras e para a engorda.. Na engorda, deve ser avaliaodo e efeito da densidade animal nas performances produtivas destacando-se o crescimento, a eficiência de conversão alimentar, a mortalidade e o bem-estar dos coelhos. O bem-estar dos coelhos depende essencialmente das suas condições de alojamento. A densidade de coelho por jaula é um fator que influencia o trabalho, o custo de investimento, o desempenho produtivo e consequentemente a rentabilidade. Nas explorações comerciais na Europa, a densidade varia, de 14 a 23 coelhos / m2 (ou de 720 a 425 cm2/coelho) encontrandose geralmente acima das recomendações da EFSA (2005). Este trabalho teve por objetivo estudar as performances produtivas de coelhos em engorda. O estudo foi realizado numa cunicultura, tendo-se realizados três ensaios entre outubro de 2014 e julho de 2015. A exploração, localizada no concelho de Braga, apresenta instalações fechadas, adoptando o sistema de banda única de 42 dias, produzindo cerca de 5000 coelhos/banda para carne. A alimentação era administrada ad libitum. Registou-se o peso dos coelhos aos 37 dias de idade (d), 71 d, o consumo de alimento, a temperatura (T) e a humidade relativa (HR) dentro do pavilhão. Cada jaula dispunha de uma superfície útil de 3600 cm2. Os dados foram analisados por ANOVA, visando avaliar o efeito de distintas densidades no peso vivo (PV), ganho médio diário (GMD), densidade animal (kg/m2) e índice de conversão (IC), e avaliar, num dos ensaios, a influência do período de engorda nos referidos parâmetros ambientais. Ensaio 1: Foram utilizadas três densidades: 8, 9 e 10 coelhos/jaula, recorrendo-se a 168 coelhos distribuídos por 18 jaulas. Não houve efeito significativo da densidade nos pesos aos 37, 54 e 71 dias de idade, no índice de conversão e na mortalidade dos coelhos. As cargas foram superiores, nas três idades, para a densidade de 9 e 10 coelhos, destacando-se aos 71 dias 59.1 ± 4.30 kg / m2. Ensaio 2: Foram utilizados 224 coelhos distribuídos por 28 jaulas sujeitos a duas densidades: 7 (J7) e 9 (J9) coelhos/jaula. Houve efeito significativo da densidade no peso aos 64 e 71 dias de idade, com pesos/coelho superiores no J7- A densiadade não influenciou o índice de conversão e a mortalidade dos coelhos. A carga foi superior no lote J9, destacandose aos 71 dias 58,8 ± 5.47 kg / m2. Ensaio 3: Foram avaliadas duas densidades 6 (J6) e 9 (J9) coelhos/jaula, recorrendo-se a 300 coelhos distribuídos por 40 jaulas. Aos 64 d e 71 d de idade os coelhos J6 apresentaram pesos médios significativamente superiores ao J9. As cargas para as três idades, foram respetivamente para J6 e J9, de 16,6 e 24,5 kg/m2 (37 d), 38,7 e 53,7 kg/m2 (64 d) e, 43,0 e 56,5 kg/m2 (71 d) com diferenças significativas (P<0,001). O GMD dos 37-64 d, 64-71 d e 37-71 d foi influenciado pela…

Advisors/Committee Members: Araújo, José Pedro Pinto de.

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Dissertação de mestrado em Gestão Ambiental e Ordenamento do Território, apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

A indústria extrativa é uma das atividades que mais contribui para a economia do concelho de Ponte de Lima e que assegura um número significativo de postos de trabalho. Contudo, o aproveitamento dos recursos é atualmente pouco sustentado e organizado, o que poderá colocar em causa a continuidade, a curto prazo, das atividades de extração e transformação. Tem-se vindo a notar uma preocupação crescente, por parte das empresas, em adotar ações de sustentabilidade, para promover a proteção do ambiente e melhorar a qualidade de vida da população. Neste sentido, para que as empresas atinjam a ecoeficiência e adquiram benefícios económicos e ambientais, é fundamental possuírem um Sistema de Gestão Ambiental estruturado e integrado, como forma de assegurar a melhoria contínua do desempenho ambiental das organizações. Neste contexto, destaca-se o referencial normativo ISO 14001, que define os requisitos e linhas de orientação para a implementação de Sistemas de Gestão Ambiental, designadamente ao nível do diagnóstico inicial, identificação e avaliação de aspetos e impactes ambientais, identificação de requisitos legais e sua aplicabilidade aos aspetos ambientais, definição de objetivos, metas e programa de gestão ambiental. Desta forma, o planeamento da gestão ambiental, de acordo com a ISO 14001, constitui-se como uma forma de assegurar o controlo dos aspetos ambientais e a conformidade legal, fatores determinantes para a qualidade de vida e sustentabilidade da indústria extrativa. A presente dissertação teve por enquadramento o projeto Granito das Pedras Finas de Ponte de Lima: Afirmação da marca em novos produtos e novos mercados (Programas de Valorização Económica de Recursos Endógenos EEC PROVERE Minho IN – Projetos Âncora, 2013-2015), em particular a Ação 3 - Promoção da gestão ambiental e paisagística integrada das pedreiras das Pedras Finas de Ponte de Lima. O objetivo principal do trabalho consistiu na elaboração de uma proposta para o Plano de Gestão Ambiental do Núcleo de Pedreiras das Pedras Finas (abaixo designado abreviadamente por NPPF) que se localiza nas freguesias de Arcozelo e Moreira do Lima, município de Ponte de Lima. As etapas metodológicas basearam-se na realização do diagnóstico ambiental do NPPF, na identificação e avaliação dos aspetos ambientais e respetivos impactes causados pela indústria extrativa, na identificação dos requisitos legais aplicáveis e na proposta de medidas de requalificação e de mitigação de impactes ambientais negativos. Com base na informação recolhida, foram propostas medidas de minimização de impactes ambientais negativos e de promoção da sustentabilidade da atividade de exploração de pedra, consubstanciadas numa proposta de Plano de Gestão Ambiental para o NPPF.

The mining industry is one of the activities that contribute to the promotion of the economy of Ponte de Lima municipality, being responsible for a…

Advisors/Committee Members: Rodrigues, Ana Cristina Ponte de Barros, Ferraz, Ana Isabel Oliveira Faria, Dias, Maria Gabriela Martins.

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Dissertação de mestrado em Gestão Ambiental e Ordenamento do Território, apresentada à Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

Perante as crescentes preocupações com o aumento da procura energética e as alterações climáticas, aliadas à grande quantidade de resíduos orgânicos gerados por atividades antropogénicas, que ainda carecem de tratamento adequado devido ao seu impacte no meio ambiente, torna-se necessário o desenvolvimento de tecnologias limpas para tratamento de resíduos tendo em vista a sua valorização energética. Neste contexto, a digestão anaeróbia para a produção de biogás mostra-se como uma alternativa vantajosa para o tratamento de resíduos e efluentes agropecuários e agroindustriais. O objetivo deste estudo consiste em contribuir para o desenvolvimento e otimização de uma solução integrada para tratamento de águas residuais e resíduos agrícolas e agroindustriais com vistas a valorização energética. Assim, a codigestão anaeróbia de diferentes substratos, chorume de bovinos, efluentes vinícolas e lamas de estação de tratamento de águas residuais foi investigada. Este estudo permitiu concluir que a co-digestão anaeróbia de resíduos e efluentes agro-pecuários e agroindustriais, com vistas a valorização energética, afigura-se como uma tecnologia viável visto que os resultados demonstraram a melhoria do processo em termos de: i) equilíbrio entre carbono e azoto; ii) da CQOt removida; iii) da produção teórica de biogás e iv) das taxas de biodegradabilidade da matéria orgânica. Em suma, pretende-se, com os resultados obtidos no presente estudo, contribuir para aumentar o conhecimento técnico e científico no domínio da (co)digestão anaeróbia de resíduos e efluentes agropecuários e agroindustriais que, pela sua complexidade e potencial impacte ambiental, carecem de maior controlo, tendo em vista o desenvolvimento de uma solução integrada que possa responder, por um lado, à valorização deste tipo de resíduos e, por outro lado, ao quadro legal e às políticas de ordenamento do território.

In addiction to the growing concern with increasing energy demand and climate change, combined with the large amount of organic waste generated by anthropogenic activities, which still lack proper treatment due to their impact on the environment, it becomes necessary to develop clean technologies for treating waste with a view to energy recovery. In this context, anaerobic digestion for biogas production proves to be an advantageous alternative for the treatment of agricultural and agro-industrial wastes and wastewater. The aim of this study is to contribute to the development and optimization of an integrated solution for wastewater treatment and agricultural and agro-industrial waste with a view to energy recovery. Thus, the anaerobic codigestion of different substrates, cattle manure, sewage wineries and municipal sewage sludge was investigated. This study found that anaerobic co-digestion of agricultural and agroindustrial wastes and wastewater, for the purposes of the energy recovery, it…

Advisors/Committee Members: Rodrigues, Ana Cristina Ponte de Barros.

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Dissertação de Mestrado em Gestão Artística e Cultural apresentada na Escola Superior de Educação do Instituto Politécnico de Viana do Castelo

As recriações históricas têm tido um considerável crescimento nos últimos anos e surgem como forma de transmitir as tradições de uma região e de promover a cultura local, contribuindo para o desenvolvimento e enriquecimento da região. Estas atividades têm-se vindo a revelar elementos importantes para a dinamização de sítios arqueológicos e centros históricos, promovendo o comércio, recuperando o artesanato e divulgando o património turístico-cultural. Este estudo teve como base o evento “Recriação Histórica da Citânia de Briteiros - Citânia Viva” realizado em julho de 2015, tendo-se recorrido a inquéritos por questionário efetuados aos visitantes da atividade, à entrevista, à pesquisa documental, à observação e às notas de campo. O estudo teve como finalidades estudar o evento cultural, em particular a composição, a origem e a afluência do público, valorizar turística e culturalmente a Citânia de Briteiros, divulgar a Cultura Castreja e divulgar o projeto. Pretendeu-se entender o contexto histórico em que o evento está inserido, bem como os meios culturais e artísticos envolvidos, nomeadamente a ação da comunidade e da rede associativa de entidades que trabalham diretamente com o projeto. Procurou-se verificar a eficácia da recriação histórica como ferramenta de sensibilização para a defesa do património. Os resultados obtidos no presente estudo permitiram caracterizar o tipo de público que visita a Citânia Viva e revelaram que a Recriação Histórica constitui um estímulo para a preservação dos valores patrimoniais e é igualmente uma excelente oportunidade para o desenvolvimento social, artístico e cultural e não tanto económico da região. Este evento mostra um potencial didático importante para o público em geral, permitindo uma observação muito particular do património histórico e da história local. O objetivo deste evento não assenta no aspeto comercial e de propaganda, mas sim em atrair um público que procura conhecimento. Esta atividade é um meio de promoção e de visibilidade nacional, que poderá permitir projetar a Região, o Museu da Cultura Castreja e a Citânia de Briteiros para um patamar superior de atração turística.

The historical recreations have been showing up a substantial growth during the last years, and they appear as a way of transmitting the traditions of a region, promoting the local culture, giving a large contribution to the development and enrichment of the region. These activities have been showing, since then, that they are important elements to the promotion of archaeological sites and historic centers, since they promote commerce, recover the handicraft and disclose the tourism and cultural heritage. This Study was based on the event “Recriação Histórica da Citânia de Briteiros - Citânia Viva”, which took place in july 2015. The methods used were questionnaire surveys, interviews, search documentaries, observation and field notes, applied to…

Advisors/Committee Members: Almeida, Carlos Alberto dos Santos.