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1. Gallegos Núñez, Janneth María. Determinación de compuestos orgánicos volátiles en quesos de cabra en diferentes estadios de maduración mediante espectrometría de Movilidad Iónica (IMS) y su relación con algunos microorganismos implicados en su elaboración.

Degree: 2018, Universidad de Córdoba, UCOPress

Subjects/Keywords: Productos lácteos; Queso de cabra; Queso - Elaboración; Queso - Composición química; Microorganismos; Compuestos orgánicos volátiles; Espectrometría de movilidad iónica; Aplicaciones alimentarias

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APA (6th Edition):

Gallegos Núñez, J. M. (2018). Determinación de compuestos orgánicos volátiles en quesos de cabra en diferentes estadios de maduración mediante espectrometría de Movilidad Iónica (IMS) y su relación con algunos microorganismos implicados en su elaboración. (Thesis). Universidad de Córdoba, UCOPress. Retrieved from http://hdl.handle.net/10396/14615

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Gallegos Núñez, Janneth María. “Determinación de compuestos orgánicos volátiles en quesos de cabra en diferentes estadios de maduración mediante espectrometría de Movilidad Iónica (IMS) y su relación con algunos microorganismos implicados en su elaboración.” 2018. Thesis, Universidad de Córdoba, UCOPress. Accessed September 26, 2018. http://hdl.handle.net/10396/14615.

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MLA Handbook (7th Edition):

Gallegos Núñez, Janneth María. “Determinación de compuestos orgánicos volátiles en quesos de cabra en diferentes estadios de maduración mediante espectrometría de Movilidad Iónica (IMS) y su relación con algunos microorganismos implicados en su elaboración.” 2018. Web. 26 Sep 2018.

Vancouver:

Gallegos Núñez JM. Determinación de compuestos orgánicos volátiles en quesos de cabra en diferentes estadios de maduración mediante espectrometría de Movilidad Iónica (IMS) y su relación con algunos microorganismos implicados en su elaboración. [Internet] [Thesis]. Universidad de Córdoba, UCOPress; 2018. [cited 2018 Sep 26]. Available from: http://hdl.handle.net/10396/14615.

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Council of Science Editors:

Gallegos Núñez JM. Determinación de compuestos orgánicos volátiles en quesos de cabra en diferentes estadios de maduración mediante espectrometría de Movilidad Iónica (IMS) y su relación con algunos microorganismos implicados en su elaboración. [Thesis]. Universidad de Córdoba, UCOPress; 2018. Available from: http://hdl.handle.net/10396/14615

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