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You searched for +publisher:"Universidade Federal do Rio Grande do Norte" +contributor:("Roberta Targino Pinto Correia"). Showing records 1 – 15 of 15 total matches.

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1. Videanny Videnov Alves dos Santos. Avaliação da concentração de retinol em fígados frescos e congelados de frangos das linhagens Cobb e Ross.

Degree: 2008, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

A ingestão de quantidades adequadas de alimentos, incluindo aqueles ricos em vitaminas, é necessária para uma vida saudável. A carência de vitamina A tem sido… (more)

Subjects/Keywords: Frango; Fígado; Retinol; Congelamento; CLAE; BIOQUIMICA; Chicken; Liver; Retinol; Freezing; HPLC

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APA (6th Edition):

Santos, V. V. A. d. (2008). Avaliação da concentração de retinol em fígados frescos e congelados de frangos das linhagens Cobb e Ross. (Thesis). Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Retrieved from http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2127

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Santos, Videanny Videnov Alves dos. “Avaliação da concentração de retinol em fígados frescos e congelados de frangos das linhagens Cobb e Ross.” 2008. Thesis, Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Accessed October 30, 2020. http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2127.

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MLA Handbook (7th Edition):

Santos, Videanny Videnov Alves dos. “Avaliação da concentração de retinol em fígados frescos e congelados de frangos das linhagens Cobb e Ross.” 2008. Web. 30 Oct 2020.

Vancouver:

Santos VVAd. Avaliação da concentração de retinol em fígados frescos e congelados de frangos das linhagens Cobb e Ross. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2008. [cited 2020 Oct 30]. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2127.

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Council of Science Editors:

Santos VVAd. Avaliação da concentração de retinol em fígados frescos e congelados de frangos das linhagens Cobb e Ross. [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2008. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2127

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2. Natalia de Freitas Oliveira. Avaliação físico-química e funcional da algaroba prosopis juliflora proveniente da mesorregião agreste do Rio Grande do Norte.

Degree: 2011, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

A algaroba (Prosopis juliflora) é uma leguminosa típica de regiões áridas e semi-áridas constituída por vagem rica em açúcares e sementes de elevado teor protéico.… (more)

Subjects/Keywords: α; ENGENHARIA QUIMICA; Algaroba; Phenolics compounds; Antioxidant; α; -amylase α; -glycosidase; Algaroba; Fenólicos; Antioxidante; α; -amilase; -glicosidase

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APA (6th Edition):

Oliveira, N. d. F. (2011). Avaliação físico-química e funcional da algaroba prosopis juliflora proveniente da mesorregião agreste do Rio Grande do Norte. (Thesis). Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Retrieved from http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4372 ; http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4370

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Natalia de Freitas. “Avaliação físico-química e funcional da algaroba prosopis juliflora proveniente da mesorregião agreste do Rio Grande do Norte.” 2011. Thesis, Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Accessed October 30, 2020. http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4372 ; http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4370.

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MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Natalia de Freitas. “Avaliação físico-química e funcional da algaroba prosopis juliflora proveniente da mesorregião agreste do Rio Grande do Norte.” 2011. Web. 30 Oct 2020.

Vancouver:

Oliveira NdF. Avaliação físico-química e funcional da algaroba prosopis juliflora proveniente da mesorregião agreste do Rio Grande do Norte. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2011. [cited 2020 Oct 30]. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4372 ; http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4370.

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Council of Science Editors:

Oliveira NdF. Avaliação físico-química e funcional da algaroba prosopis juliflora proveniente da mesorregião agreste do Rio Grande do Norte. [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2011. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4372 ; http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4370

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3. Kátia Cristina Borges. Estudo das características físico-químicas e funcionalidade de bagaços de frutas tropicais desidratados em leito de jorro.

Degree: 2011, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

As frutas possuem importantes compostos bioativos, dentre eles os compostos fenólicos. O cultivo de frutas tropicais é um importante segmento produtivo do Nordeste Brasileiro, mas… (more)

Subjects/Keywords: Bagaços de frutas tropicais; Secador de leito de jorro; Extratos fenólicos; Antioxidantes; α; -amilase; α; -glicosidase; ENGENHARIA QUIMICA; Tropical fruit wastes; Spouted bed drier; Phenolic extracts; Antioxidants; Amylase; glycosidase

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APA (6th Edition):

Borges, K. C. (2011). Estudo das características físico-químicas e funcionalidade de bagaços de frutas tropicais desidratados em leito de jorro. (Thesis). Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Retrieved from http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4411

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Borges, Kátia Cristina. “Estudo das características físico-químicas e funcionalidade de bagaços de frutas tropicais desidratados em leito de jorro.” 2011. Thesis, Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Accessed October 30, 2020. http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4411.

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MLA Handbook (7th Edition):

Borges, Kátia Cristina. “Estudo das características físico-químicas e funcionalidade de bagaços de frutas tropicais desidratados em leito de jorro.” 2011. Web. 30 Oct 2020.

Vancouver:

Borges KC. Estudo das características físico-químicas e funcionalidade de bagaços de frutas tropicais desidratados em leito de jorro. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2011. [cited 2020 Oct 30]. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4411.

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Council of Science Editors:

Borges KC. Estudo das características físico-químicas e funcionalidade de bagaços de frutas tropicais desidratados em leito de jorro. [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2011. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4411

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4. Christiane Maria Christina Nobrega Bakker. Análise técnica e econômica do processo de obtenção de espaguetes com adição de farinha de trigo integral e farinha de linhaça.

Degree: 2010, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

O presente trabalho estuda a fabricação de espaguetes por meio do processo a alta temperatura, através da utilização de farinha adicionada com farinha integral e… (more)

Subjects/Keywords: Espaguete; Fibra; ENGENHARIA QUIMICA; spaghetti, fiber, flaxseed and production cost.; Linhaça e custo de produção

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APA (6th Edition):

Bakker, C. M. C. N. (2010). Análise técnica e econômica do processo de obtenção de espaguetes com adição de farinha de trigo integral e farinha de linhaça. (Thesis). Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Retrieved from http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4412

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Bakker, Christiane Maria Christina Nobrega. “Análise técnica e econômica do processo de obtenção de espaguetes com adição de farinha de trigo integral e farinha de linhaça.” 2010. Thesis, Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Accessed October 30, 2020. http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4412.

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MLA Handbook (7th Edition):

Bakker, Christiane Maria Christina Nobrega. “Análise técnica e econômica do processo de obtenção de espaguetes com adição de farinha de trigo integral e farinha de linhaça.” 2010. Web. 30 Oct 2020.

Vancouver:

Bakker CMCN. Análise técnica e econômica do processo de obtenção de espaguetes com adição de farinha de trigo integral e farinha de linhaça. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2010. [cited 2020 Oct 30]. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4412.

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Council of Science Editors:

Bakker CMCN. Análise técnica e econômica do processo de obtenção de espaguetes com adição de farinha de trigo integral e farinha de linhaça. [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2010. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4412

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5. Raimundo Cosme da Silva Filho. Produção de quitosanase por aspergillus ochraceus em cultivo descontínuo submerso.

Degree: 2005, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

No presente trabalho utilizou-se um planejamento fatorial 24 com repetição em triplicata no ponto central, para se investigar a influência dos fatores: concentração de quitosana… (more)

Subjects/Keywords: Quitosana; Quitosanase; Quito-oligossacarídeos; Aspergillus ochraceus; ENGENHARIA QUIMICA; Chitosan; Chitosanase; Chito-oligosaccharides; Aspergillus ochraceus

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APA (6th Edition):

Filho, R. C. d. S. (2005). Produção de quitosanase por aspergillus ochraceus em cultivo descontínuo submerso. (Thesis). Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Retrieved from http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=252

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Filho, Raimundo Cosme da Silva. “Produção de quitosanase por aspergillus ochraceus em cultivo descontínuo submerso.” 2005. Thesis, Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Accessed October 30, 2020. http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=252.

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MLA Handbook (7th Edition):

Filho, Raimundo Cosme da Silva. “Produção de quitosanase por aspergillus ochraceus em cultivo descontínuo submerso.” 2005. Web. 30 Oct 2020.

Vancouver:

Filho RCdS. Produção de quitosanase por aspergillus ochraceus em cultivo descontínuo submerso. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2005. [cited 2020 Oct 30]. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=252.

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Council of Science Editors:

Filho RCdS. Produção de quitosanase por aspergillus ochraceus em cultivo descontínuo submerso. [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2005. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=252

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6. Maria de Fátima Bezerra. Caracterização físico-química, reológica e sensorial de iogurte obtido pela mistura dos leites bubalino e caprino.

Degree: 2010, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Milk from different animals can be used for dairy production. Yoghurt is a popular fermented milk product and considered to be one of the greatest… (more)

Subjects/Keywords: Milk mixtures; Yoghurt; Physical-chemical composition; Rheology; Sensory analyses; Misturas de leite; Iogurte; Composição físico-química; Reologia; Análise sensorial; ENGENHARIA QUIMICA

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APA (6th Edition):

Bezerra, M. d. F. (2010). Caracterização físico-química, reológica e sensorial de iogurte obtido pela mistura dos leites bubalino e caprino. (Thesis). Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Retrieved from http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3525

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Bezerra, Maria de Fátima. “Caracterização físico-química, reológica e sensorial de iogurte obtido pela mistura dos leites bubalino e caprino.” 2010. Thesis, Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Accessed October 30, 2020. http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3525.

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MLA Handbook (7th Edition):

Bezerra, Maria de Fátima. “Caracterização físico-química, reológica e sensorial de iogurte obtido pela mistura dos leites bubalino e caprino.” 2010. Web. 30 Oct 2020.

Vancouver:

Bezerra MdF. Caracterização físico-química, reológica e sensorial de iogurte obtido pela mistura dos leites bubalino e caprino. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2010. [cited 2020 Oct 30]. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3525.

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Council of Science Editors:

Bezerra MdF. Caracterização físico-química, reológica e sensorial de iogurte obtido pela mistura dos leites bubalino e caprino. [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2010. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3525

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7. Suziani Cristina de Medeiros Dantas. Desidratação de polpas de frutas pelo método foam-mat.

Degree: 2010, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

This study aimed to investigate the foam mat drying process of pineapple and mango pulp, as well as to evaluate the final product quality. Initially,… (more)

Subjects/Keywords: Frutas; Foam-mat; Secagem; ENGENHARIA QUIMICA; Fruit; Foam-mat; Drying

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APA (6th Edition):

Dantas, S. C. d. M. (2010). Desidratação de polpas de frutas pelo método foam-mat. (Thesis). Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Retrieved from http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4008

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Dantas, Suziani Cristina de Medeiros. “Desidratação de polpas de frutas pelo método foam-mat.” 2010. Thesis, Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Accessed October 30, 2020. http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4008.

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MLA Handbook (7th Edition):

Dantas, Suziani Cristina de Medeiros. “Desidratação de polpas de frutas pelo método foam-mat.” 2010. Web. 30 Oct 2020.

Vancouver:

Dantas SCdM. Desidratação de polpas de frutas pelo método foam-mat. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2010. [cited 2020 Oct 30]. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4008.

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Council of Science Editors:

Dantas SCdM. Desidratação de polpas de frutas pelo método foam-mat. [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2010. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4008

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8. Juliana Chris Silva de Azevêdo. Estratégias de obtenção do corante do jambo vermelho (Syzygium malaccense) e avaliação de sua funcionalidade.

Degree: 2010, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

A indústria alimentícia demonstra forte interesse em estudos de extração envolvendo produtos naturais. A antocianina é um fenólico antioxidante de grande importância e atuação no… (more)

Subjects/Keywords: Desidratação; Fenólicos totais; Antioxidante; Antocianinas; Inibição enzimática; ENGENHARIA QUIMICA; Extraction; Dehydration; Phenolic antioxidant; Anthocyanins; Enzyme inhibition; Extração

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APA (6th Edition):

Azevêdo, J. C. S. d. (2010). Estratégias de obtenção do corante do jambo vermelho (Syzygium malaccense) e avaliação de sua funcionalidade. (Thesis). Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Retrieved from http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4329

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Azevêdo, Juliana Chris Silva de. “Estratégias de obtenção do corante do jambo vermelho (Syzygium malaccense) e avaliação de sua funcionalidade.” 2010. Thesis, Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Accessed October 30, 2020. http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4329.

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MLA Handbook (7th Edition):

Azevêdo, Juliana Chris Silva de. “Estratégias de obtenção do corante do jambo vermelho (Syzygium malaccense) e avaliação de sua funcionalidade.” 2010. Web. 30 Oct 2020.

Vancouver:

Azevêdo JCSd. Estratégias de obtenção do corante do jambo vermelho (Syzygium malaccense) e avaliação de sua funcionalidade. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2010. [cited 2020 Oct 30]. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4329.

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Council of Science Editors:

Azevêdo JCSd. Estratégias de obtenção do corante do jambo vermelho (Syzygium malaccense) e avaliação de sua funcionalidade. [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2010. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4329

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9. Rogeria Helen Lima Vidal. Diagnóstico regional do processo de queijo coalho comercializado em Natal/RN.

Degree: 2011, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

O queijo coalho é um produto típico da região Nordeste sendo consumido tanto cru como assado. O presente trabalho teve como objetivo estudar as características… (more)

Subjects/Keywords: Queijo coalho; Processamento artesanal e industrial; Qualidade.; ENGENHARIA QUIMICA

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APA (6th Edition):

Vidal, R. H. L. (2011). Diagnóstico regional do processo de queijo coalho comercializado em Natal/RN. (Thesis). Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Retrieved from http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4877

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Vidal, Rogeria Helen Lima. “Diagnóstico regional do processo de queijo coalho comercializado em Natal/RN.” 2011. Thesis, Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Accessed October 30, 2020. http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4877.

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MLA Handbook (7th Edition):

Vidal, Rogeria Helen Lima. “Diagnóstico regional do processo de queijo coalho comercializado em Natal/RN.” 2011. Web. 30 Oct 2020.

Vancouver:

Vidal RHL. Diagnóstico regional do processo de queijo coalho comercializado em Natal/RN. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2011. [cited 2020 Oct 30]. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4877.

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Council of Science Editors:

Vidal RHL. Diagnóstico regional do processo de queijo coalho comercializado em Natal/RN. [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2011. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4877

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10. Márcio Silva Bezerra. Levantamento e avaliação de critérios para a ampliação de escala da produção de biossurfactantes utilizando melaço como substrato.

Degree: 2006, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

Biossurfactantes são moléculas anfipáticas sintetizadas por microrganismos como bactérias, leveduras ou fungos filamentosos cultivados em várias fontes de carbono, entre as quais destacam-se a sacarose… (more)

Subjects/Keywords: Biossurfactantes; Cinética; Melaço e fermentação; ENGENHARIA QUIMICA; Biosurfactants; Kinetics; Molasses; Fermentation

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APA (6th Edition):

Bezerra, M. S. (2006). Levantamento e avaliação de critérios para a ampliação de escala da produção de biossurfactantes utilizando melaço como substrato. (Thesis). Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Retrieved from http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1277

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Bezerra, Márcio Silva. “Levantamento e avaliação de critérios para a ampliação de escala da produção de biossurfactantes utilizando melaço como substrato.” 2006. Thesis, Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Accessed October 30, 2020. http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1277.

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MLA Handbook (7th Edition):

Bezerra, Márcio Silva. “Levantamento e avaliação de critérios para a ampliação de escala da produção de biossurfactantes utilizando melaço como substrato.” 2006. Web. 30 Oct 2020.

Vancouver:

Bezerra MS. Levantamento e avaliação de critérios para a ampliação de escala da produção de biossurfactantes utilizando melaço como substrato. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2006. [cited 2020 Oct 30]. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1277.

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Council of Science Editors:

Bezerra MS. Levantamento e avaliação de critérios para a ampliação de escala da produção de biossurfactantes utilizando melaço como substrato. [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2006. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1277

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11. Leandro Fernandes Damasceno. Estudo das interações polifenol-proteína e das reações de escurecimento não-enzimático para o processamento de cajuína.

Degree: 2007, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

O caju, frutífera originária do Nordeste brasileiro é utilizado para produção de suco devido ao seu sabor e ser rico em vitamina C. Entretanto, sua… (more)

Subjects/Keywords: Interação polifenol-proteína; ENGENHARIA QUIMICA; Escurecimento não-enzimático; Otimização; Caju; Cajuína; Polyphenol-protein interaction; Non-enzymatic browning; Optimization; Cashew; Cajuína

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APA (6th Edition):

Damasceno, L. F. (2007). Estudo das interações polifenol-proteína e das reações de escurecimento não-enzimático para o processamento de cajuína. (Thesis). Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Retrieved from http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1401

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Damasceno, Leandro Fernandes. “Estudo das interações polifenol-proteína e das reações de escurecimento não-enzimático para o processamento de cajuína.” 2007. Thesis, Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Accessed October 30, 2020. http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1401.

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MLA Handbook (7th Edition):

Damasceno, Leandro Fernandes. “Estudo das interações polifenol-proteína e das reações de escurecimento não-enzimático para o processamento de cajuína.” 2007. Web. 30 Oct 2020.

Vancouver:

Damasceno LF. Estudo das interações polifenol-proteína e das reações de escurecimento não-enzimático para o processamento de cajuína. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2007. [cited 2020 Oct 30]. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1401.

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Council of Science Editors:

Damasceno LF. Estudo das interações polifenol-proteína e das reações de escurecimento não-enzimático para o processamento de cajuína. [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2007. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=1401

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12. Bruno Alexandre de Araujo Sousa. Funcionalidade dos extratos fenólicos obtidos pelo cultivo semi-sólido de resíduos de abacaxi (Ananas comusus L.) e goiaba (Psidium guajava L.).

Degree: 2009, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

O cultivo semi-sólido tem se tornado nos últimos anos uma alternativa eficiente no aproveitamento de resíduos agroindustriais para a produção de compostos de alto valor… (more)

Subjects/Keywords: Cultivo semi-sólido; Extratos fenólicos; Rhizopus oligosporus; Antioxidante; Antimicrobiano; Antienzimático; ENGENHARIA QUIMICA; Solid substrate cultivation; Phenolic extracts; Rhizopus oligosporus; Antioxidant; Antimicrobial; Enzymatic inhibition

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APA (6th Edition):

Sousa, B. A. d. A. (2009). Funcionalidade dos extratos fenólicos obtidos pelo cultivo semi-sólido de resíduos de abacaxi (Ananas comusus L.) e goiaba (Psidium guajava L.). (Thesis). Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Retrieved from http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2816

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Sousa, Bruno Alexandre de Araujo. “Funcionalidade dos extratos fenólicos obtidos pelo cultivo semi-sólido de resíduos de abacaxi (Ananas comusus L.) e goiaba (Psidium guajava L.).” 2009. Thesis, Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Accessed October 30, 2020. http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2816.

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MLA Handbook (7th Edition):

Sousa, Bruno Alexandre de Araujo. “Funcionalidade dos extratos fenólicos obtidos pelo cultivo semi-sólido de resíduos de abacaxi (Ananas comusus L.) e goiaba (Psidium guajava L.).” 2009. Web. 30 Oct 2020.

Vancouver:

Sousa BAdA. Funcionalidade dos extratos fenólicos obtidos pelo cultivo semi-sólido de resíduos de abacaxi (Ananas comusus L.) e goiaba (Psidium guajava L.). [Internet] [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2009. [cited 2020 Oct 30]. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2816.

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Council of Science Editors:

Sousa BAdA. Funcionalidade dos extratos fenólicos obtidos pelo cultivo semi-sólido de resíduos de abacaxi (Ananas comusus L.) e goiaba (Psidium guajava L.). [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2009. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=2816

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13. Josilma Silva de Souza. Secagem de misturas de polpa de frutas tropicais em leito de jorro.

Degree: 2010, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

 A secagem de polpas de frutas em secador de leito de jorro com partículas inertes tem sido indicada como uma fonte alternativa para a produção… (more)

Subjects/Keywords: Mistura de frutas; Secagem; Leito de jorro; Planejamento experimental; ENGENHARIA QUIMICA

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APA (6th Edition):

Souza, J. S. d. (2010). Secagem de misturas de polpa de frutas tropicais em leito de jorro. (Thesis). Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Retrieved from http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3321

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Souza, Josilma Silva de. “Secagem de misturas de polpa de frutas tropicais em leito de jorro.” 2010. Thesis, Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Accessed October 30, 2020. http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3321.

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Souza, Josilma Silva de. “Secagem de misturas de polpa de frutas tropicais em leito de jorro.” 2010. Web. 30 Oct 2020.

Vancouver:

Souza JSd. Secagem de misturas de polpa de frutas tropicais em leito de jorro. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2010. [cited 2020 Oct 30]. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3321.

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Council of Science Editors:

Souza JSd. Secagem de misturas de polpa de frutas tropicais em leito de jorro. [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2010. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3321

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14. Andréa Farias de Almeida. Estratégias de Produção in vitro de Bioinseticida Viral: influências do Isolado, da Cinética e do Modo de operação.

Degree: 2010, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

A preocupação da sociedade com o meio ambiente tem levado a buscar alternativas de substituição dos inseticidas químicos por outros produtos menos agressivos ao homem… (more)

Subjects/Keywords: Bateladaalimentada; Produção in vitro; Baculovírus recombinante; Baculovírus; ENGENHARIA QUIMICA; baculovirus; recombinant baculovirus; in vitro production; fed-batch; AgMNPV; AgMNPV

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APA (6th Edition):

Almeida, A. F. d. (2010). Estratégias de Produção in vitro de Bioinseticida Viral: influências do Isolado, da Cinética e do Modo de operação. (Thesis). Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Retrieved from http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3527

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Almeida, Andréa Farias de. “Estratégias de Produção in vitro de Bioinseticida Viral: influências do Isolado, da Cinética e do Modo de operação.” 2010. Thesis, Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Accessed October 30, 2020. http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3527.

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MLA Handbook (7th Edition):

Almeida, Andréa Farias de. “Estratégias de Produção in vitro de Bioinseticida Viral: influências do Isolado, da Cinética e do Modo de operação.” 2010. Web. 30 Oct 2020.

Vancouver:

Almeida AFd. Estratégias de Produção in vitro de Bioinseticida Viral: influências do Isolado, da Cinética e do Modo de operação. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2010. [cited 2020 Oct 30]. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3527.

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Almeida AFd. Estratégias de Produção in vitro de Bioinseticida Viral: influências do Isolado, da Cinética e do Modo de operação. [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2010. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=3527

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15. Priscilla Diniz Lima da Silva. Desenvolvimento de sorvete probiótico a base de leite de cabra: estudo da formulação, características físico químicas, sensoriais e viabilidade das bactérias probióticas.

Degree: 2011, Universidade Federal do Rio Grande do Norte

 O presente trabalho teve o objetivo de estudar a produção de sorvete elaborado com leite caprino com adição da bactéria probiótica Bifidobacterium animalis subsp. lactis.… (more)

Subjects/Keywords: Leite de cabra; Sorvete; Probiótico; Bifidobacterium animalis subsp; Lactis; ENGENHARIA QUIMICA; Caprine milk; Ice cream; Probiotics; Bifidobacterium animalis subsp; Lactis

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APA (6th Edition):

Silva, P. D. L. d. (2011). Desenvolvimento de sorvete probiótico a base de leite de cabra: estudo da formulação, características físico químicas, sensoriais e viabilidade das bactérias probióticas. (Thesis). Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Retrieved from http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4355 ; http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4356

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Priscilla Diniz Lima da. “Desenvolvimento de sorvete probiótico a base de leite de cabra: estudo da formulação, características físico químicas, sensoriais e viabilidade das bactérias probióticas.” 2011. Thesis, Universidade Federal do Rio Grande do Norte. Accessed October 30, 2020. http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4355 ; http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4356.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Priscilla Diniz Lima da. “Desenvolvimento de sorvete probiótico a base de leite de cabra: estudo da formulação, características físico químicas, sensoriais e viabilidade das bactérias probióticas.” 2011. Web. 30 Oct 2020.

Vancouver:

Silva PDLd. Desenvolvimento de sorvete probiótico a base de leite de cabra: estudo da formulação, características físico químicas, sensoriais e viabilidade das bactérias probióticas. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2011. [cited 2020 Oct 30]. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4355 ; http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4356.

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Silva PDLd. Desenvolvimento de sorvete probiótico a base de leite de cabra: estudo da formulação, características físico químicas, sensoriais e viabilidade das bactérias probióticas. [Thesis]. Universidade Federal do Rio Grande do Norte; 2011. Available from: http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4355 ; http://bdtd.bczm.ufrn.br/tedesimplificado//tde_busca/arquivo.php?codArquivo=4356

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