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You searched for +publisher:"Universidade Federal do Amazonas" +contributor:("Rocha, Waldireny Caldas"). Showing records 1 – 2 of 2 total matches.

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1. Moita, Isadora da Silva. Caracteriza??o qu?mica das cascas das sementes de esp?cies do g?nero Theobroma.

Degree: 2019, Universidade Federal do Amazonas

As esp?cies Theobroma grandiflorum, T. cacao e T. subincanum pertencem ao g?nero Theobroma da fam?lia Sterculiaceae. Quimicamente, as esp?cies do g?nero s?o caracterizadas por apresentar triterpenos, esteroides, flavonoides e alcaloides pur?nicos. Estudos realizados no Grupo de Pesquisa de Qu?mica de Biomol?culas da Amaz?nia (Q-BiomA), relataram perfil qu?mico rico em compostos fen?licos nas cascas das sementes de T. grandiflorum. Estes resultados motivaram a execu??o do presente trabalho de compara??o de esp?cies de Theobroma com caracter?sticas f?sicas e qu?micas semelhantes e avalia??o da atividade antioxidante das esp?cies. Os extratos hidroalcoolicos das cascas das sementes das tr?s esp?cies, foram obtidos por macera??o exaustiva, a esp?cie T. grandiflorum apresentou maior rendimento. O perfil cromatogr?fico dos extratos e fra??es foram avaliado por CCDAE, onde foi poss?vel sugerir a presen?a de diferentes flavonoides. A an?lise por EM no modo negativo, evidenciou a semelhan?a das esp?cies T. grandiflorum e T. subincanum. As fa??es foram analisadas por CLUAE-DAD em uma corrida em modo gradiente de 20min, foi poss?vel observar a presen?a da teacrina, ao se comparar os dados obtidos com o padr?o de teacrina, nas esp?cies T. grandiflorum e T. subincanum. Os resultados obtidos das an?lises realizadas com todas as fra??es das esp?cies em estudo, por CLUAE-EMAR/MS2, permitiram identificar diferentes subst?ncias fen?licas: em T. subincanum foram detectados como principais ?ons, m/z 179 (?cido cafeico), m/z 191 (?cido isoc?trico), m/z 329 (?cido vanilico glucos?deo) m/z 431 (vitexina), m/z 477 (hipoleatina-8-O- O-?-D-glucoron?deo), m/z 557 (hipoleatina-8- O-?-D- glucoron?deo 3??-O-sulfato), m/z 461 (isoscutelare?na-8-O-?-D-glucoron?deo), m/z 541 (teograndina I), estas subst?ncias foram relatadas pela primeira vez na esp?cie. A metabol?mica global foi aplicada com m?todos de an?lises de PCA e HCA, onde foi poss?vel confirmar a similaridade de todas as fra??es analisadas, entre as esp?cies T.grandiflorum e T. subincanum e a diferencia??o da esp?cie T. cacao. O extrato hidroalcoolico de T. grandiflorum foi o mais ativo quantitativamente frente aos dois radicais livres, DPPH (44,50 ? 3,35 ?g/mL ? DP) e ABTS (72,17 ? 0,76 ?g/mL ? DP). A utiliza??o de diferentes t?cnicas cromatogr?ficas e diferentes detectores, confirmou a semelhan?a do perfil qu?mico das cascas das sementes das esp?cies T. grandiflorum e T. subincanum, sendo este o ?nico trabalho comparativo das cascas das sementes, um res?duo de ind?strias de alimentos, envolvendo diferentes t?cnicas cromatogr?ficas.

The species Theobroma grandiflorum, T. cacao and T. subincanum belong to the genus Theobroma of the family Sterculiaceae. Chemically, the species of the genus are characterized by presenting purine triterpenes, steroids, flavonoids and alkaloids. Studies conducted by the Amazon Biomolecule Chemistry Research Group (Q-BiomA) reported a chemical profile rich in phenolic compounds in the T. grandiflorum seed husks. These results motivated the execution of the…

Advisors/Committee Members: Veiga Junior, Valdir Flor?ncio da, 018.728.677.90, http://lattes.cnpq.br/0581412073128121, Yamaguchi, Klenicy Kazumy de Lima, http://lattes.cnpq.br/9935066425464773, Nunomura, Rita de Cassia Saraiva, http://lattes.cnpq.br/4964432473792729, Rocha, Waldireny Caldas, http://lattes.cnpq.br/0161052060648197, [email protected].

Subjects/Keywords: Theobroma; Flavon?ides; Antioxidantes; CI?NCIAS EXATAS E DA TERRA: QU?MICA; Theobroma; Flavonoides; Atividade antioxidante; Metaboloma global

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APA (6th Edition):

Moita, I. d. S. (2019). Caracteriza??o qu?mica das cascas das sementes de esp?cies do g?nero Theobroma. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7444

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Moita, Isadora da Silva. “Caracteriza??o qu?mica das cascas das sementes de esp?cies do g?nero Theobroma.” 2019. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed July 13, 2020. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7444.

MLA Handbook (7th Edition):

Moita, Isadora da Silva. “Caracteriza??o qu?mica das cascas das sementes de esp?cies do g?nero Theobroma.” 2019. Web. 13 Jul 2020.

Vancouver:

Moita IdS. Caracteriza??o qu?mica das cascas das sementes de esp?cies do g?nero Theobroma. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2019. [cited 2020 Jul 13]. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7444.

Council of Science Editors:

Moita IdS. Caracteriza??o qu?mica das cascas das sementes de esp?cies do g?nero Theobroma. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2019. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7444

2. Yamaguchi, Klenicy Kazumy de Lima. Caracterização de substâncias fenólicas de resíduos de frutos amazônicos e avaliação para o uso biotecnológico.

Degree: 2015, Universidade Federal do Amazonas

A utilização de produtos naturais vem aumentando consideravelmente nos últimos anos devido às atividades biológicas relacionadas á sua composição química. Porém, um entrave para as pesquisas é a quantidade de matéria prima disponível para a produção em larga escala. Paralelo a isso, o consumo de frutas amazônicas vem conquistando espaço nos mercados nacional e internacional e os resíduos das indústrias de polpa estão crescendo proporcionalmente. Verifica-se que pouco é conhecido sobre a composição química desses subprodutos gerados e das atividades biológicas de seus extratos possam ter, sendo estes geralmente descartados em grandes quantidades, resultando em problemas ambientais e econômicos. No presente estudo analisou-se a composição dos extratos fenólicos de 19 frutos amazônicos, avaliando-se as atividades antioxidantes, bem como inibição enzimática, e antimicrobiana visando o uso biotecnológico. Os extratos mais promissores foram analisados de forma mais detalhada por meio da detecção e identificação das substâncias em técnicas cromatográficas e espectrométricas. As amostras foram gentilmente cedidas em diferentes cidades da região norte (Belém e Coari) e extraídas em etanol e etanol:água. As atividades antioxidante, citotóxica, enzimática, antimicrobiana e fotoprotetora foram analisadas por diferentes técnicas químicas e em células. Os extratos analisados neste estudo, obtidos como subprodutos da extração das polpas demonstram-se fontes de substâncias fenólicas e flavonoídicas, além de possuírem significativas atividades biológicas com baixa citotoxicidade, destacando-se os resíduos de açaí, bacuri e piquiá. Os extratos de piquiá apresentaram alta capacidade antioxidante, superior ao padrão quercetina, tanto nos testes in vitro, com CS50 de 7,81±0,34 μm.mL-1 para DPPH, e 3,93±0,12 μm.mL-1 para ABTS, quanto em célula (70,69 ± 2,77%, 79,89 ± 6,50% e 79,48 ± 8,6% paras cascas, polpas e sementes, respectivamente), bem como potencial para atividade antiinflamatoria. Os extratos de diferentes açaís (Euterpe precatoria e Euterpe oleracea) e os extratos de bacuri (exocarpo e mesocarpo de Platonia insignis) foram otimizados quanto à metodologia e o melhor solvente de extração. Os extratos obtidos por maceração a frio e a quente com etanol apresentaram o melhor poder extrator das substâncias fenólicas, comparados com os extraídos em ultrasson. De forma geral, as metodologias testadas apresentaram diferentes proporções das substâncias, porém o mesmo perfil. A caracterização dos extratos foi realizada por espectrometria de massas, utilizando técnicas bidimensionais, com ionização DESI e CLAE. O extrato das sementes de E. oleracea e E. precatória apresentaram perfis diferentes do que é comumente relatado para a polpa, destacando a presença de procianidinas, flavonoides e fenólicos como crisoeirol, ácido cafeico e ácido cumárico. Foram detectados mais de 50 íons em cada um dos extratos. No extrato do mesocarpo de P. insignis foram 71, onde detectou-se a presença de íons de flavonoides,… Advisors/Committee Members: Veiga Junior, Valdir Florêncio da, 01872867790, http://lattes.cnpq.br/0581412073128121, Lima, Emerson Silva, http://lattes.cnpq.br/1324552190537148, Veiga Junior, Valdir Florêncio da, Pohlit, Adrian Martin, Rocha, Waldireny Caldas, Canhoto, Olinda Maria Figueira, Castilho, Roberto Barbosa de.

Subjects/Keywords: Sustentabilidade; Frutos amazônicos; Utilização de resíduos; CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA: QUÍMICA

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APA (6th Edition):

Yamaguchi, K. K. d. L. (2015). Caracterização de substâncias fenólicas de resíduos de frutos amazônicos e avaliação para o uso biotecnológico. (Doctoral Dissertation). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4807

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Yamaguchi, Klenicy Kazumy de Lima. “Caracterização de substâncias fenólicas de resíduos de frutos amazônicos e avaliação para o uso biotecnológico.” 2015. Doctoral Dissertation, Universidade Federal do Amazonas. Accessed July 13, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4807.

MLA Handbook (7th Edition):

Yamaguchi, Klenicy Kazumy de Lima. “Caracterização de substâncias fenólicas de resíduos de frutos amazônicos e avaliação para o uso biotecnológico.” 2015. Web. 13 Jul 2020.

Vancouver:

Yamaguchi KKdL. Caracterização de substâncias fenólicas de resíduos de frutos amazônicos e avaliação para o uso biotecnológico. [Internet] [Doctoral dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2015. [cited 2020 Jul 13]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4807.

Council of Science Editors:

Yamaguchi KKdL. Caracterização de substâncias fenólicas de resíduos de frutos amazônicos e avaliação para o uso biotecnológico. [Doctoral Dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2015. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4807

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