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You searched for +publisher:"Universidade Federal do Amazonas" +contributor:("Nunomura, Sergio Massayoshi"). Showing records 1 – 2 of 2 total matches.

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1. Ramos, Andrezza da Silva. Frutos n?o convencionais amaz?nicos: descri??o qu?mica e propriedades antioxidantes e antiglicantes.

Degree: 2019, Universidade Federal do Amazonas

Os frutos pertencentes ?s esp?cies dos g?neros Psidium, Eugenia e Myrcia destacam-se por sua import?ncia econ?mica regional (amaz?nica) e nacional. Nesse trabalho, o estudo qu?mico dos frutos amaz?nicos n?o convencionais de 3 Psidium spp., 5 Myrcia spp. e da Eugenia punicifolia foi realizado empregando uma abordagem metodol?gica pouco invasiva, centrada em m?todos cromatogr?ficos e espectrom?tricos (RMN, DI-ESI-IT-MS/MS e HPLC-DAD-MS) assistidos por ferramentas quimiom?tricas. Al?m da descri??o qu?mica desses frutos, suas propriedades antioxidantes e antiglicantes foram determinadas. Esse estudo levou ? identifica??o de flavonoides glicosilados (quercitrina, miricitrina e astilbina), triterpenos (?cido 2?-hidroxiurs?lico, guavenoico, guajavanoico e madec?ssico), ?cidos fen?licos (derivados de ?cidos g?lico, el?gico e cin?mico), elagitaninos (pedunculagina) e outros ?cidos org?nicos (c?trico, m?lico, chiqu?mico e qu?nico), al?m de ?cidos graxos (linoleico, linol?nico e palm?tico). O teor do ?cido L-(+)-asc?rbico foi quantificado por HPLC-DAD nesses frutos in natura, bem como os teores de quercitrina, ?cido el?gico e g?lico por RMN (ERETIC2). Os extratos metan?licos das polpas de E. punicifolia, das sementes de M. bracteata, dos frutos inteiros verdes de M. minutiflora e das polpas e sementes verdes de M. fenestrata apresentaram melhores respostas antiglicantes e antioxidantes. As an?lises quimiom?tricas (PCA e HCA) mostraram que a composi??o qu?mica variou qualitativamente e quantitativamente nos diferentes est?gios fenol?gicos desses frutos. A an?lise por PLS demonstrou que os elagitaninos e os flavonoides glicosilados presentes nesses frutos est?o correlacionados com as respostas antiglicantes, assim como os derivados do ?cido cin?mico est?o fortemente associados ?s respostas antioxidantes. Assim, o estudo quimiom?trico permitiu associar as respostas dos potenciais antioxidantes e antiglicantes aos constituintes qu?micos presentes nessas matrizes. Dessa forma, os resultados desse estudo qu?mico demonstram a import?ncia nutricional desses frutos amaz?nicos devido ? presen?a de subst?ncias bioativas que podem agir como antioxidantes naturais e servir para preven??o de certas doen?as relacionadas aos processos oxidativos, como tipos de c?ncer e diabetes. Esses resultados motivaram o encapsulamento do suco do fruto de E. punicifolia, cujas efici?ncias de encapsula??o e reten??o s?o promissoras para um bioproduto amaz?nico.

The fruits from the species of Psidium, Eugenia and Myrcia have demonstrated economic importance for Brasil and mainly for Amazon region. In this work, the chemical study of the unconventional Amazon fruits from three Psidium spp., five Myrcia spp. and Eugenia punicifolia was performed using a non-invasive methodological approach, trend on chromatographic and spectrometric methods (NMR, DI-ESI-IT-MS/MS and HPLC-DAD-MS) assisted by chemometric tools. In addition, the antioxidant and antiglycant properties of these fruits were determined. This…

Advisors/Committee Members: Machado, Marcos Batista, http://lattes.cnpq.br/9211305601802884, Queiroz J?nior, Luiz Henrique Keng, http://lattes.cnpq.br/5071272851467384, Nunomura, Sergio Massayoshi, http://lattes.cnpq.br/6054286603565488, Paulino, Bruno Nicolau, http://lattes.cnpq.br/9316313946325894.

Subjects/Keywords: Frutos amaz?nicos; Alimentos funcionais; Espectrometria de Massas; Antioxidantes; Propriedades antiglicantes; CI?NCIAS EXATAS E DA TERRA: QU?MICA; Myrtaceae; Frutos amaz?nicos; Metabol?mica; HPLC; RMN; ERETIC2; Espectrometria de Massas; Quimiometria; Antioxidante; Antiglicante; Encapsulamento; Alimentos funcionais

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APA (6th Edition):

Ramos, A. d. S. (2019). Frutos n?o convencionais amaz?nicos: descri??o qu?mica e propriedades antioxidantes e antiglicantes. (Doctoral Dissertation). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7712

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ramos, Andrezza da Silva. “Frutos n?o convencionais amaz?nicos: descri??o qu?mica e propriedades antioxidantes e antiglicantes.” 2019. Doctoral Dissertation, Universidade Federal do Amazonas. Accessed August 06, 2020. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7712.

MLA Handbook (7th Edition):

Ramos, Andrezza da Silva. “Frutos n?o convencionais amaz?nicos: descri??o qu?mica e propriedades antioxidantes e antiglicantes.” 2019. Web. 06 Aug 2020.

Vancouver:

Ramos AdS. Frutos n?o convencionais amaz?nicos: descri??o qu?mica e propriedades antioxidantes e antiglicantes. [Internet] [Doctoral dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2019. [cited 2020 Aug 06]. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7712.

Council of Science Editors:

Ramos AdS. Frutos n?o convencionais amaz?nicos: descri??o qu?mica e propriedades antioxidantes e antiglicantes. [Doctoral Dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2019. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7712

2. Pedroza, Laila da Silva. Estrutura molecular e atividade biológica de metabólitos secundários de espécies de Vismia Vand (Hypericaceae).

Degree: 2019, Universidade Federal do Amazonas

Espécies de Vismia são produtoras de antraquinonas, xantonas, terpenoides, ligninas e flavonoides e por apresentarem atividades como: antioxidante, antibacteriana, citotóxica, leishmanicida, antimalárica, entre outras. Assim, este estudo teve como objetivo realizar o estudo químico e biológico de três espécies do gênero Vismia (V. japurensis, V. cauliflora e V. sandwithii). Foram realizadas três coletas de V. japurensis, uma de V. sandwithii e uma de V. cauliflora. Os materiais foram secos, moídos e extraídos com hexano, metanol e água. Os extratos hexânicos das três espécies foram submetidos a uma comparação do perfil químico por cromatografia em camada delgada comparativa (CCDC) e ressonância magnética nuclear de hidrogênio (RMN de 1H). Os extratos hexânicos das espécies V. japurensis e de V. sandwithii foram submetidos a diversos fracionamentos cromatográficos. A determinação estrutural das substâncias isoladas foi realizada pela utilização de métodos espectroscópicos (RMN de 1H e de 13C, incluindo as técnicas bidimensionais: HSQC, HMBC, COSY e NOESY) e espectrometria de massas, além de comparação com dados da literatura. Os extratos e as substâncias isoladas da espécie V. japurensis foram avaliados quanto ao seu potencial de toxicidade frente Artemia salina, antioxidante, antimalárico, antibacteriano e antioangiogênico. Pela análise do perfil químico das três espécies de Vismia foi possível verificar a presença de antraquinonas, triterpenos e flavonoides, tanto pelas análises em CCDC quanto por RMN. Do estudo fitoquímico dos extratos hexânicos das folhas de V. japurensis foram isolados dois triterpenos (friedelina e friedelan-3-ol) e três antraquinonas (madagascina, fisciona e vismiaquinona A). Já do extrato hexânico da espécie V. sandwithii foram isolados um triterpeno (friedelina), uma antraquinona (fisciona) e um esteroide (-sitosterol). Quanto às atividades realizadas com os extratos das folhas de Vismia japurensis foram observadas: atividade antioxidante dos extratos MEOH, com uma equivalência de 1,620, considerado ativo para o extrato da primeira coleta e com uma equivalência de 3,123, considerado média atividade para o extrato da segunda coleta, quando comparados ao padrão ácido ascórbico. Quanto à atividade antimalárica, o extrato hexânico da segunda coleta foi considerado ativo na concentração de 5 g/mL apresentando inibição de 97,19 % da parasitemia em relação ao controle livre de droga. E quanto à atividade de toxicidade frente a Artemia salina, os extratos hexânicos das duas coletas apresentaram uma toxicidade na concentração de 1000 g/mL, com mortalidade de 100% das larvas. Para a atividade de antiangiogênica, o extrato hexânico da segunda coleta apresentou uma atividade na concentração de 500 g/mL, e as substâncias isoladas apresentaram uma boa atividade antiangiogênica, com inibição acima de 60% na concentração de 50 g/mL. Para a atividade antibacteriana os extratos da primeira e segunda coleta foram considerados ativos com CIM de 500 g/mL frente às bactérias Staphylococcus aureus,… Advisors/Committee Members: Nunez, Cecília Verônica, 219.674.728-90, http://lattes.cnpq.br/2046473694108264, Albuquerque, Patricia Melchionna, http://lattes.cnpq.br/1177407730126204, López-Lozano, Jorge Luis, http://lattes.cnpq.br/6251525203051399, Nunomura, Sergio Massayoshi, http://lattes.cnpq.br/6054286603565488, Bücker, Nádia Cristina Falcão, http://lattes.cnpq.br/2019324638264897, [email protected].

Subjects/Keywords: Metabólitos; Vismia; CIÊNCIAS EXATAS E DA TERRA: QUÍMICA; Vismia; Antraquinonas; Terpenoides; Atividades biológicas

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APA (6th Edition):

Pedroza, L. d. S. (2019). Estrutura molecular e atividade biológica de metabólitos secundários de espécies de Vismia Vand (Hypericaceae). (Doctoral Dissertation). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7342

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pedroza, Laila da Silva. “Estrutura molecular e atividade biológica de metabólitos secundários de espécies de Vismia Vand (Hypericaceae).” 2019. Doctoral Dissertation, Universidade Federal do Amazonas. Accessed August 06, 2020. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7342.

MLA Handbook (7th Edition):

Pedroza, Laila da Silva. “Estrutura molecular e atividade biológica de metabólitos secundários de espécies de Vismia Vand (Hypericaceae).” 2019. Web. 06 Aug 2020.

Vancouver:

Pedroza LdS. Estrutura molecular e atividade biológica de metabólitos secundários de espécies de Vismia Vand (Hypericaceae). [Internet] [Doctoral dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2019. [cited 2020 Aug 06]. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7342.

Council of Science Editors:

Pedroza LdS. Estrutura molecular e atividade biológica de metabólitos secundários de espécies de Vismia Vand (Hypericaceae). [Doctoral Dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2019. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7342

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