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1. Bezerra, Eronildo Braga. A busca de alternativas sustentáveis: a experiência da fábrica de "bacalhau'' da Amazônia.

Degree: 2014, Universidade Federal do Amazonas

A humanidade tem diante de si um velho novo dilema: o desafio de produzir alimentos, conservar os recursos naturais e elevar o padrão de renda da sociedade. Embora o catastrofismo da teoria malthusiana esteja superado pelos fatos, é inegável que a humanidade precisa crescentemente de alimentos, em decorrência do crescimento populacional, de sua concentração em centros urbanos e, felizmente, pela inclusão ao consumo de milhões de pessoas que antes viviam na extrema pobreza. Como o estoque de recursos naturais é finito, o desafio da sustentabilidade é produzir esses alimentos com o menor impacto ambiental possível e a máxima rentabilidade. Mas o que é sustentabilidade? A resposta a esse questionamento expressa, sem dúvidas, o conteúdo de classe pelo qual se orientam as principais correntes de opinião, com suas respectivas concepções ideológicas. Assim, enquanto os produtivistas sustentarão que sustentabilidade é o simples crescimento econômico; os santuaristas dirão que é a preservação dos recursos naturais; e os sustentabilistas demonstrarão, em síntese, que sustentabilidade é a conciliação entre crescimento econômico e conservação ambiental, assegurando as bases de um desenvolvimento efetivamente sustentável. No caso específico do Amazonas, a superação desse desafio exige uma correta compreensão do processo histórico de ocupação do espaço amazônico; o desenvolvimento permanente de técnicas apropriadas de manejo a partir do conhecimento contemporâneo da ciência e da tecnologia; a participação do estado enquanto instrumento de promoção do desenvolvimento e não de supressão de direitos sociais, como preconiza a teoria neoliberal; e de um sistemático e persistente processo de organização social que ajude a superar a limitação de ação coletiva e de gerenciamento da estrutura produtiva. Ademais, é imprescindível que se busque a verticalização da produção e a agregação de valor da matéria prima regional, tanto como forma de superar os precários limites da produção de subsistência, quanto para desenvolver processos produtivos efetivamente sustentáveis, o que só será possível quando as nossas indústrias e agroindústrias processarem, fundamentalmente, matéria prima regional. A fábrica de bacalhau de Maraã, Amazonas - a 1ª do gênero em todo o país - que transforma pirarucu (Arapaima gigas) em “bacalhau” da Amazônia é uma das respostas concreta a esse desafio teórico.

Humankind faces a new old dilemma: the challange of producing food, conserving natural resources and improving society's income. Although Malthusian catastrophism has been overdose by facts, it is undeniable that mankind has an ever increasing need for food, due to population growth, its concentration in urban centers and, fortunately, by the inclusion of millions previously living in extreme poverty. Being that natural resources are finite, the challenge of sustainability is to produce food with the least amount of environmental impact possible and maximum profitability. But what is sustainability? The answer to that exposes, …

Advisors/Committee Members: Fraxe, Therezinha de Jesus Pinto, 187.554.702-97, http://lattes.cnpq.br/1464615574272190, Masulo, Manoel, Castro, Albejamere Pereira de, http://lattes.cnpq.br/7373400040002200, Silva, Neliton Marques da, http://lattes.cnpq.br/2951411669963459, Homma, Alfredo Kingo Oyama, http://lattes.cnpq.br/1026511676619526.

Subjects/Keywords: Pirarucu (Peixe); Desenvolvimento socioeconômico; Sustentabilidade; CIÊNCIAS AGRÁRIAS: RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

Bezerra, E. B. (2014). A busca de alternativas sustentáveis: a experiência da fábrica de "bacalhau'' da Amazônia. (Doctoral Dissertation). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4332

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Bezerra, Eronildo Braga. “A busca de alternativas sustentáveis: a experiência da fábrica de "bacalhau'' da Amazônia.” 2014. Doctoral Dissertation, Universidade Federal do Amazonas. Accessed October 31, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4332.

MLA Handbook (7th Edition):

Bezerra, Eronildo Braga. “A busca de alternativas sustentáveis: a experiência da fábrica de "bacalhau'' da Amazônia.” 2014. Web. 31 Oct 2020.

Vancouver:

Bezerra EB. A busca de alternativas sustentáveis: a experiência da fábrica de "bacalhau'' da Amazônia. [Internet] [Doctoral dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2014. [cited 2020 Oct 31]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4332.

Council of Science Editors:

Bezerra EB. A busca de alternativas sustentáveis: a experiência da fábrica de "bacalhau'' da Amazônia. [Doctoral Dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2014. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/4332

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