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You searched for +publisher:"Universidade Federal do Amazonas" +contributor:("21537232215"). Showing records 1 – 14 of 14 total matches.

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1. Atayde, Hérlon Mota. Aplicação de Lipases de fungos amazônicos para melhoramento biotecnológico de óleo de peixe.

Degree: 2017, Universidade Federal do Amazonas

Óleos de peixe são importantes produtos para a indústria farmacêutica e alimentícia. Quando obtidos a partir de resíduos adequadamente manipulados, contribuem para diminuição dos danos… (more)

Subjects/Keywords: Ácidos graxos; Óleo de Peixe; Fungos filamentosos; CIÊNCIAS AGRÁRIAS: RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

Atayde, H. M. (2017). Aplicação de Lipases de fungos amazônicos para melhoramento biotecnológico de óleo de peixe. (Doctoral Dissertation). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6044

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Atayde, Hérlon Mota. “Aplicação de Lipases de fungos amazônicos para melhoramento biotecnológico de óleo de peixe.” 2017. Doctoral Dissertation, Universidade Federal do Amazonas. Accessed April 02, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6044.

MLA Handbook (7th Edition):

Atayde, Hérlon Mota. “Aplicação de Lipases de fungos amazônicos para melhoramento biotecnológico de óleo de peixe.” 2017. Web. 02 Apr 2020.

Vancouver:

Atayde HM. Aplicação de Lipases de fungos amazônicos para melhoramento biotecnológico de óleo de peixe. [Internet] [Doctoral dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2017. [cited 2020 Apr 02]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6044.

Council of Science Editors:

Atayde HM. Aplicação de Lipases de fungos amazônicos para melhoramento biotecnológico de óleo de peixe. [Doctoral Dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2017. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6044

2. Silva, Marcelo Faustino da. Elabora??o e caracteriza??o de silagem ?cida de res?duos de tambaqui (Colossoma macropomum).

Degree: 2015, Universidade Federal do Amazonas

O tambaqui apresenta-se como a segunda esp?cie mais cultivada no pa?s aumentando assim a necessidade de novos estudos para o aproveitamento dos res?duos gerados p?s… (more)

Subjects/Keywords: Peixe amaz?nico; An?lise f?sico-qu?mica; Amino?cidos; CI?NCIAS AGR?RIAS: CI?NCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: CI?NCIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Silva, M. F. d. (2015). Elabora??o e caracteriza??o de silagem ?cida de res?duos de tambaqui (Colossoma macropomum). (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5168

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Marcelo Faustino da. “Elabora??o e caracteriza??o de silagem ?cida de res?duos de tambaqui (Colossoma macropomum).” 2015. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed April 02, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5168.

MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Marcelo Faustino da. “Elabora??o e caracteriza??o de silagem ?cida de res?duos de tambaqui (Colossoma macropomum).” 2015. Web. 02 Apr 2020.

Vancouver:

Silva MFd. Elabora??o e caracteriza??o de silagem ?cida de res?duos de tambaqui (Colossoma macropomum). [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2015. [cited 2020 Apr 02]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5168.

Council of Science Editors:

Silva MFd. Elabora??o e caracteriza??o de silagem ?cida de res?duos de tambaqui (Colossoma macropomum). [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2015. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5168

3. Silva, Marcelo Faustino da. Elaboração e caracterização de silagem ácida de resíduos de tambaqui (Colossoma macropomum).

Degree: 2015, Universidade Federal do Amazonas

O tambaqui apresenta-se como a segunda espécie mais cultivada no país aumentando assim a necessidade de novos estudos para o aproveitamento dos resíduos gerados pós… (more)

Subjects/Keywords: Peixe amazônico; Análise físico-química; Aminoácidos; CIÊNCIAS AGRÁRIAS: CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: CIÊNCIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Silva, M. F. d. (2015). Elaboração e caracterização de silagem ácida de resíduos de tambaqui (Colossoma macropomum). (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5168

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Marcelo Faustino da. “Elaboração e caracterização de silagem ácida de resíduos de tambaqui (Colossoma macropomum).” 2015. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed April 02, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5168.

MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Marcelo Faustino da. “Elaboração e caracterização de silagem ácida de resíduos de tambaqui (Colossoma macropomum).” 2015. Web. 02 Apr 2020.

Vancouver:

Silva MFd. Elaboração e caracterização de silagem ácida de resíduos de tambaqui (Colossoma macropomum). [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2015. [cited 2020 Apr 02]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5168.

Council of Science Editors:

Silva MFd. Elaboração e caracterização de silagem ácida de resíduos de tambaqui (Colossoma macropomum). [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2015. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5168

4. [No author]. Qualidade do patê da carne de matrinxã (Brycon amazonicus, Spix & Agassiz, 1829) e sua caracterização financeira.

Degree: 2013, Universidade Federal do Amazonas

Este trabalho foi realizado com o objetivo de elaborar um patê de carne mecanicamente separada (CMS) de matrinxã (Brycon amazonicus ) de cultivo, de médio… (more)

Subjects/Keywords: Matrinxã; Carne mecanicamente separada; Patê; Caracterização financeira; Matrinxã; Mechanically deboned meat; Pâté; Characterization financial; RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

author], [. (2013). Qualidade do patê da carne de matrinxã (Brycon amazonicus, Spix & Agassiz, 1829) e sua caracterização financeira. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2748

Chicago Manual of Style (16th Edition):

author], [No. “Qualidade do patê da carne de matrinxã (Brycon amazonicus, Spix & Agassiz, 1829) e sua caracterização financeira.” 2013. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed April 02, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2748.

MLA Handbook (7th Edition):

author], [No. “Qualidade do patê da carne de matrinxã (Brycon amazonicus, Spix & Agassiz, 1829) e sua caracterização financeira.” 2013. Web. 02 Apr 2020.

Vancouver:

author] [. Qualidade do patê da carne de matrinxã (Brycon amazonicus, Spix & Agassiz, 1829) e sua caracterização financeira. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2013. [cited 2020 Apr 02]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2748.

Council of Science Editors:

author] [. Qualidade do patê da carne de matrinxã (Brycon amazonicus, Spix & Agassiz, 1829) e sua caracterização financeira. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2013. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2748

5. Carpio, Klaramelia Consuelo Ram?n. Extra??o e caracteriza??o de col?geno da pele de pirarucu.

Degree: 2018, Universidade Federal do Amazonas

O aproveitamento integral dos recursos pesqueiros tem produzido muitas pesquisas sobre os aspec-tos tecnol?gicos e nutricionais com fins comerciais de v?rias esp?cies incentivando o crescimento… (more)

Subjects/Keywords: Pirarucu; Col?geno de peixe; Subprodutos; Res?duos; CI?NCIAS AGRARIAS: RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

Carpio, K. C. R. (2018). Extra??o e caracteriza??o de col?geno da pele de pirarucu. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6663

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Carpio, Klaramelia Consuelo Ram?n. “Extra??o e caracteriza??o de col?geno da pele de pirarucu.” 2018. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed April 02, 2020. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6663.

MLA Handbook (7th Edition):

Carpio, Klaramelia Consuelo Ram?n. “Extra??o e caracteriza??o de col?geno da pele de pirarucu.” 2018. Web. 02 Apr 2020.

Vancouver:

Carpio KCR. Extra??o e caracteriza??o de col?geno da pele de pirarucu. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2018. [cited 2020 Apr 02]. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6663.

Council of Science Editors:

Carpio KCR. Extra??o e caracteriza??o de col?geno da pele de pirarucu. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2018. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6663

6. Carpio, Klaramelia Consuelo Ramón. Extração e caracterização de colágeno da pele de pirarucu.

Degree: 2018, Universidade Federal do Amazonas

O aproveitamento integral dos recursos pesqueiros tem produzido muitas pesquisas sobre os aspec-tos tecnológicos e nutricionais com fins comerciais de várias espécies incentivando o crescimento… (more)

Subjects/Keywords: Pirarucu; Colágeno de peixe; Subprodutos; Resíduos; CIÊNCIAS AGRARIAS: RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

Carpio, K. C. R. (2018). Extração e caracterização de colágeno da pele de pirarucu. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6663

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Carpio, Klaramelia Consuelo Ramón. “Extração e caracterização de colágeno da pele de pirarucu.” 2018. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed April 02, 2020. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6663.

MLA Handbook (7th Edition):

Carpio, Klaramelia Consuelo Ramón. “Extração e caracterização de colágeno da pele de pirarucu.” 2018. Web. 02 Apr 2020.

Vancouver:

Carpio KCR. Extração e caracterização de colágeno da pele de pirarucu. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2018. [cited 2020 Apr 02]. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6663.

Council of Science Editors:

Carpio KCR. Extração e caracterização de colágeno da pele de pirarucu. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2018. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6663

7. Nhavoto, Ven?ncio Merique. Elabora??o de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi.

Degree: 2016, Universidade Federal do Amazonas

Os peixes de ?gua doce tem sido utilizados atualmente em diversos processos tecnol?gicos. O tambaqui ? uma das esp?cies nativas da Am?rica do Sul, ocorrendo… (more)

Subjects/Keywords: Peixe de ?gua doce; Pescado enlatado; Piscicultura; CI?NCIAS AGR?RIAS: RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

Nhavoto, V. M. (2016). Elabora??o de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Nhavoto, Ven?ncio Merique. “Elabora??o de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi.” 2016. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed April 02, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467.

MLA Handbook (7th Edition):

Nhavoto, Ven?ncio Merique. “Elabora??o de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi.” 2016. Web. 02 Apr 2020.

Vancouver:

Nhavoto VM. Elabora??o de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2016. [cited 2020 Apr 02]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467.

Council of Science Editors:

Nhavoto VM. Elabora??o de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2016. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467

8. Viana, Adriana Pontes. Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus).

Degree: 2013, Universidade Federal do Amazonas

A população da Região Amazônica tem o hábito de adquirir pescado preferencialmente in natura e/ou refrigerado tanto que nas épocas de entressafras a demanda aumenta… (more)

Subjects/Keywords: Peixe de água doce; Qualidade do pescado; Embalagens com atmosfera modificada; Freshwater fish; Fish quality; Modified atmosphere packaging; RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

Viana, A. P. (2013). Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus). (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Viana, Adriana Pontes. “Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus).” 2013. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed April 02, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745.

MLA Handbook (7th Edition):

Viana, Adriana Pontes. “Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus).” 2013. Web. 02 Apr 2020.

Vancouver:

Viana AP. Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus). [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2013. [cited 2020 Apr 02]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745.

Council of Science Editors:

Viana AP. Efeito da embalagem em atmosfera modificada na conservação do matrinxã (brycon amazonicus). [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2013. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/2745

9. Nhavoto, Venâncio Merique. Elaboração de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi.

Degree: 2016, Universidade Federal do Amazonas

Os peixes de água doce tem sido utilizados atualmente em diversos processos tecnológicos. O tambaqui é uma das espécies nativas da América do Sul, ocorrendo… (more)

Subjects/Keywords: Peixe de água doce; Pescado enlatado; Piscicultura; CIÊNCIAS AGRÁRIAS: RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

Nhavoto, V. M. (2016). Elaboração de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Nhavoto, Venâncio Merique. “Elaboração de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi.” 2016. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed April 02, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467.

MLA Handbook (7th Edition):

Nhavoto, Venâncio Merique. “Elaboração de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi.” 2016. Web. 02 Apr 2020.

Vancouver:

Nhavoto VM. Elaboração de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2016. [cited 2020 Apr 02]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467.

Council of Science Editors:

Nhavoto VM. Elaboração de conserva de tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier, 1818) com envase em molho de tucupi. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2016. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/5467

10. Silva Junior, Joel Lima da. Conservação de tambaqui (Colossoma macropomum–Cuvier 1818), refrigerado em atmosfera modificada com ozônio.

Degree: 2014, Universidade Federal do Amazonas

O tambaqui (Colossoma macropomum Cuvier-1818) é um peixe de água doce extremamente importante para o estado do Amazonas, em especial para a piscicultura comercial. Eventos… (more)

Subjects/Keywords: Tambaqui (Colossoma macropomum); Atmosfera modificada; Psicultura - Índice de qualidade; Peixe de água doce; Pescado resfriado; CIÊNCIAS AGRÁRIAS: RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

Silva Junior, J. L. d. (2014). Conservação de tambaqui (Colossoma macropomum–Cuvier 1818), refrigerado em atmosfera modificada com ozônio. (Doctoral Dissertation). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6010

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva Junior, Joel Lima da. “Conservação de tambaqui (Colossoma macropomum–Cuvier 1818), refrigerado em atmosfera modificada com ozônio.” 2014. Doctoral Dissertation, Universidade Federal do Amazonas. Accessed April 02, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6010.

MLA Handbook (7th Edition):

Silva Junior, Joel Lima da. “Conservação de tambaqui (Colossoma macropomum–Cuvier 1818), refrigerado em atmosfera modificada com ozônio.” 2014. Web. 02 Apr 2020.

Vancouver:

Silva Junior JLd. Conservação de tambaqui (Colossoma macropomum–Cuvier 1818), refrigerado em atmosfera modificada com ozônio. [Internet] [Doctoral dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2014. [cited 2020 Apr 02]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6010.

Council of Science Editors:

Silva Junior JLd. Conservação de tambaqui (Colossoma macropomum–Cuvier 1818), refrigerado em atmosfera modificada com ozônio. [Doctoral Dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2014. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6010

11. Carvalho Junior, José dos Santos Gomes. Efeito da utilização de gelo ozonizado na qualidade do tambaqui resfriado durante armazenamento.

Degree: 2017, Universidade Federal do Amazonas

O tambaqui (Colossoma macropomum) é a espécie nativa mais produzida em território nacional. No Amazonas, se destaca pela preferencia dos consumidores e pelo seu papel… (more)

Subjects/Keywords: Tambaqui (Colossoma macropomum); Tambaqui - Qualidade na estocagem; Bases Voláteis Totais (NBVT); CIÊNCIAS AGRÁRIAS: RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA

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APA (6th Edition):

Carvalho Junior, J. d. S. G. (2017). Efeito da utilização de gelo ozonizado na qualidade do tambaqui resfriado durante armazenamento. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6011

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Carvalho Junior, José dos Santos Gomes. “Efeito da utilização de gelo ozonizado na qualidade do tambaqui resfriado durante armazenamento.” 2017. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed April 02, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6011.

MLA Handbook (7th Edition):

Carvalho Junior, José dos Santos Gomes. “Efeito da utilização de gelo ozonizado na qualidade do tambaqui resfriado durante armazenamento.” 2017. Web. 02 Apr 2020.

Vancouver:

Carvalho Junior JdSG. Efeito da utilização de gelo ozonizado na qualidade do tambaqui resfriado durante armazenamento. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2017. [cited 2020 Apr 02]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6011.

Council of Science Editors:

Carvalho Junior JdSG. Efeito da utilização de gelo ozonizado na qualidade do tambaqui resfriado durante armazenamento. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2017. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6011

12. Guerra, Cristina Grace de Sousa. Desenvolvimento e análise de emulsão alimentícia a base de óleos vegetais amazônicos.

Degree: 2015, Universidade Federal do Amazonas

As emulsões são suspensões de óleo em água ou água em óleo em que as gotículas da fase dispersa são estabilizadas por películas finas, muitas… (more)

Subjects/Keywords: Bertholletia excelsa; Emulsão; Elais guineensis; CIÊNCIAS AGRÁRIAS: CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: CIÊNCIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Guerra, C. G. d. S. (2015). Desenvolvimento e análise de emulsão alimentícia a base de óleos vegetais amazônicos. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6991

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Guerra, Cristina Grace de Sousa. “Desenvolvimento e análise de emulsão alimentícia a base de óleos vegetais amazônicos.” 2015. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed April 02, 2020. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6991.

MLA Handbook (7th Edition):

Guerra, Cristina Grace de Sousa. “Desenvolvimento e análise de emulsão alimentícia a base de óleos vegetais amazônicos.” 2015. Web. 02 Apr 2020.

Vancouver:

Guerra CGdS. Desenvolvimento e análise de emulsão alimentícia a base de óleos vegetais amazônicos. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2015. [cited 2020 Apr 02]. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6991.

Council of Science Editors:

Guerra CGdS. Desenvolvimento e análise de emulsão alimentícia a base de óleos vegetais amazônicos. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2015. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/6991

13. Rocha, Maria do Perpetuo Socorro Silva da. Aspectos morfológicos da pele e avaliação qualitativa do couro de pirarara (Phractocephalus hemioliopterus, Bloch & Schneider 1801) oriundo do estado do Amazonas.

Degree: 2013, Universidade Federal do Amazonas

 A pesca na Amazônia se caracteriza pela riqueza de espécies exploradas, pela quantidade de pescado capturado e pela dependência da população local por essa atividade.… (more)

Subjects/Keywords: Bagre (Peixe) - Amazonas; Curtimento - Amazonas; Peixes - Amazonas; CIENCIAS AGRARIAS; Peixe - Peles; Bagre (Peixe) - Couros; Pimelodidae - Amazonas; Fibras; Curtimento

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APA (6th Edition):

Rocha, M. d. P. S. S. d. (2013). Aspectos morfológicos da pele e avaliação qualitativa do couro de pirarara (Phractocephalus hemioliopterus, Bloch & Schneider 1801) oriundo do estado do Amazonas. (Doctoral Dissertation). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7357

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Rocha, Maria do Perpetuo Socorro Silva da. “Aspectos morfológicos da pele e avaliação qualitativa do couro de pirarara (Phractocephalus hemioliopterus, Bloch & Schneider 1801) oriundo do estado do Amazonas.” 2013. Doctoral Dissertation, Universidade Federal do Amazonas. Accessed April 02, 2020. https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7357.

MLA Handbook (7th Edition):

Rocha, Maria do Perpetuo Socorro Silva da. “Aspectos morfológicos da pele e avaliação qualitativa do couro de pirarara (Phractocephalus hemioliopterus, Bloch & Schneider 1801) oriundo do estado do Amazonas.” 2013. Web. 02 Apr 2020.

Vancouver:

Rocha MdPSSd. Aspectos morfológicos da pele e avaliação qualitativa do couro de pirarara (Phractocephalus hemioliopterus, Bloch & Schneider 1801) oriundo do estado do Amazonas. [Internet] [Doctoral dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2013. [cited 2020 Apr 02]. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7357.

Council of Science Editors:

Rocha MdPSSd. Aspectos morfológicos da pele e avaliação qualitativa do couro de pirarara (Phractocephalus hemioliopterus, Bloch & Schneider 1801) oriundo do estado do Amazonas. [Doctoral Dissertation]. Universidade Federal do Amazonas; 2013. Available from: https://tede.ufam.edu.br/handle/tede/7357

14. Batista, Wallace Santos. Caracterização tecnológica e perfil de ácidos graxos em arraias de água doce.

Degree: 2008, Universidade Federal do Amazonas

O pescado como alimento é uma das principais fontes de proteínas de alta qualidade, com um balanceamento de aminoácidos essenciais, além da qualidade dos lipídeos,… (more)

Subjects/Keywords: Arraia de água doce; Composição química; Perfil de ácidos graxos; Pescado Amazônico; Freshwater stingrays; Chemical composition; Profile of fatty acids; Fish Amazon; CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS: CIÊNCIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Batista, W. S. (2008). Caracterização tecnológica e perfil de ácidos graxos em arraias de água doce. (Masters Thesis). Universidade Federal do Amazonas. Retrieved from http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3711

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Batista, Wallace Santos. “Caracterização tecnológica e perfil de ácidos graxos em arraias de água doce.” 2008. Masters Thesis, Universidade Federal do Amazonas. Accessed April 02, 2020. http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3711.

MLA Handbook (7th Edition):

Batista, Wallace Santos. “Caracterização tecnológica e perfil de ácidos graxos em arraias de água doce.” 2008. Web. 02 Apr 2020.

Vancouver:

Batista WS. Caracterização tecnológica e perfil de ácidos graxos em arraias de água doce. [Internet] [Masters thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2008. [cited 2020 Apr 02]. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3711.

Council of Science Editors:

Batista WS. Caracterização tecnológica e perfil de ácidos graxos em arraias de água doce. [Masters Thesis]. Universidade Federal do Amazonas; 2008. Available from: http://tede.ufam.edu.br/handle/tede/3711

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