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You searched for +publisher:"Universidade Federal de Minas Gerais" +contributor:("Gecernir Colen"). Showing records 1 – 12 of 12 total matches.

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1. Luciana Amaral de Faria. Hidrólise do óleo da amêndoa da macaúba com lipase extracelular de "Colletotrichum gloesporioides" produzida por fermentação em substrato líquido.

Degree: 2010, Universidade Federal de Minas Gerais

No presente estudo foi testada a capacidade de produção de lipase extracelular pelofungo filamentoso Colletotrichum gloesporioides, por dois métodos de fermentação: emsubstrato líquido e em… (more)

Subjects/Keywords: Hidrólise Teses.; Lipase Teses.; Biotecnologia Teses.; Fungos Biotecnologia Teses.; Óleos e gorduras Teses.; Alimentos Teses.

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APA (6th Edition):

Faria, L. A. d. (2010). Hidrólise do óleo da amêndoa da macaúba com lipase extracelular de "Colletotrichum gloesporioides" produzida por fermentação em substrato líquido. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/URMR-882PCF

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Faria, Luciana Amaral de. “Hidrólise do óleo da amêndoa da macaúba com lipase extracelular de "Colletotrichum gloesporioides" produzida por fermentação em substrato líquido.” 2010. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 08, 2021. http://hdl.handle.net/1843/URMR-882PCF.

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MLA Handbook (7th Edition):

Faria, Luciana Amaral de. “Hidrólise do óleo da amêndoa da macaúba com lipase extracelular de "Colletotrichum gloesporioides" produzida por fermentação em substrato líquido.” 2010. Web. 08 Mar 2021.

Vancouver:

Faria LAd. Hidrólise do óleo da amêndoa da macaúba com lipase extracelular de "Colletotrichum gloesporioides" produzida por fermentação em substrato líquido. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2010. [cited 2021 Mar 08]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/URMR-882PCF.

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Council of Science Editors:

Faria LAd. Hidrólise do óleo da amêndoa da macaúba com lipase extracelular de "Colletotrichum gloesporioides" produzida por fermentação em substrato líquido. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2010. Available from: http://hdl.handle.net/1843/URMR-882PCF

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2. Flavia Augusta Guilherme Goncalves. Produção de lipase extracelular por leveduras em cultivo submerso.

Degree: 2007, Universidade Federal de Minas Gerais

 No presente estudo foi avaliada a capacidade de produção de 11 cepas de leveduras, previamente isoladas da polpa de pequi (Caryocar brasiliense) e de amostras… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos Microbiologia Teses.; Leveduras (Fungos) Teses.; Lipase Teses.

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APA (6th Edition):

Goncalves, F. A. G. (2007). Produção de lipase extracelular por leveduras em cultivo submerso. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/MBSA-794HNT

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Goncalves, Flavia Augusta Guilherme. “Produção de lipase extracelular por leveduras em cultivo submerso.” 2007. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 08, 2021. http://hdl.handle.net/1843/MBSA-794HNT.

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MLA Handbook (7th Edition):

Goncalves, Flavia Augusta Guilherme. “Produção de lipase extracelular por leveduras em cultivo submerso.” 2007. Web. 08 Mar 2021.

Vancouver:

Goncalves FAG. Produção de lipase extracelular por leveduras em cultivo submerso. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2007. [cited 2021 Mar 08]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-794HNT.

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Council of Science Editors:

Goncalves FAG. Produção de lipase extracelular por leveduras em cultivo submerso. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2007. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-794HNT

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3. Paulo Antônio Sette de Abril. Transesterificação enzimática de óleo de soja por lipase presente no concentrado bruto do fungo Colletotrichum gloeosporioides: uma abordagem alternativa ao uso de lipases comerciais.

Degree: 2012, Universidade Federal de Minas Gerais

No presente trabalho, empregou-se uma preparação bruta contendo lipase, obtida do fungo filamentoso Colletotrichum gloeosporioides, como catalisador em reações de transesterificação de óleo vegetal, com… (more)

Subjects/Keywords: Química orgânica Teses ; Colletotrichum gloeosporioides Teses.  ; Biodiesel Teses.  ; Catalisadores  Teses.

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APA (6th Edition):

Abril, P. A. S. d. (2012). Transesterificação enzimática de óleo de soja por lipase presente no concentrado bruto do fungo Colletotrichum gloeosporioides: uma abordagem alternativa ao uso de lipases comerciais. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/SFSA-8UJVJY

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Abril, Paulo Antônio Sette de. “Transesterificação enzimática de óleo de soja por lipase presente no concentrado bruto do fungo Colletotrichum gloeosporioides: uma abordagem alternativa ao uso de lipases comerciais.” 2012. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 08, 2021. http://hdl.handle.net/1843/SFSA-8UJVJY.

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MLA Handbook (7th Edition):

Abril, Paulo Antônio Sette de. “Transesterificação enzimática de óleo de soja por lipase presente no concentrado bruto do fungo Colletotrichum gloeosporioides: uma abordagem alternativa ao uso de lipases comerciais.” 2012. Web. 08 Mar 2021.

Vancouver:

Abril PASd. Transesterificação enzimática de óleo de soja por lipase presente no concentrado bruto do fungo Colletotrichum gloeosporioides: uma abordagem alternativa ao uso de lipases comerciais. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2012. [cited 2021 Mar 08]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/SFSA-8UJVJY.

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Council of Science Editors:

Abril PASd. Transesterificação enzimática de óleo de soja por lipase presente no concentrado bruto do fungo Colletotrichum gloeosporioides: uma abordagem alternativa ao uso de lipases comerciais. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2012. Available from: http://hdl.handle.net/1843/SFSA-8UJVJY

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4. Leticia Terrone Pierre. Condições higiênico-sanitárias de alimentos prontos para consumo comercializados por ambulantes no município de Ouro Preto-MG.

Degree: 2008, Universidade Federal de Minas Gerais

As condições higiênico-sanitárias do comércio ambulante de alimentos prontos para o consumo em Ouro Preto-MG foram avaliadas por meio de uma lista de verificação e… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos Análise Teses; Alimentos Microbiologia Teses; Microbiologia sanitária Teses; Vendedores ambulantes Teses; Alimentos Teses

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APA (6th Edition):

Pierre, L. T. (2008). Condições higiênico-sanitárias de alimentos prontos para consumo comercializados por ambulantes no município de Ouro Preto-MG. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/MAFB-7PZG7N

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pierre, Leticia Terrone. “Condições higiênico-sanitárias de alimentos prontos para consumo comercializados por ambulantes no município de Ouro Preto-MG.” 2008. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 08, 2021. http://hdl.handle.net/1843/MAFB-7PZG7N.

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MLA Handbook (7th Edition):

Pierre, Leticia Terrone. “Condições higiênico-sanitárias de alimentos prontos para consumo comercializados por ambulantes no município de Ouro Preto-MG.” 2008. Web. 08 Mar 2021.

Vancouver:

Pierre LT. Condições higiênico-sanitárias de alimentos prontos para consumo comercializados por ambulantes no município de Ouro Preto-MG. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2008. [cited 2021 Mar 08]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MAFB-7PZG7N.

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Council of Science Editors:

Pierre LT. Condições higiênico-sanitárias de alimentos prontos para consumo comercializados por ambulantes no município de Ouro Preto-MG. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2008. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MAFB-7PZG7N

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5. Claudilene Cristina Bering; Roberto Goncalves Junqueira. Condições higiênico-sanitárias no preparo de refeições em creches comunitárias de Belo Horizonte, Minas Gerais.

Degree: 2008, Universidade Federal de Minas Gerais

The hygiene conditions in meal preparation of community day care centers in Belo Horizonte MG were evaluated. A checklist, based on the current legislation, was… (more)

Subjects/Keywords: Microbiologia sanitaria - Teses.; Alimentos - Contaminação - Teses.; Alimentos - Microbiologia - Teses.; Serviço de alimentação Teses.

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APA (6th Edition):

Junqueira, C. C. B. R. G. (2008). Condições higiênico-sanitárias no preparo de refeições em creches comunitárias de Belo Horizonte, Minas Gerais. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7NFNC3

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Junqueira, Claudilene Cristina Bering; Roberto Goncalves. “Condições higiênico-sanitárias no preparo de refeições em creches comunitárias de Belo Horizonte, Minas Gerais.” 2008. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 08, 2021. http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7NFNC3.

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MLA Handbook (7th Edition):

Junqueira, Claudilene Cristina Bering; Roberto Goncalves. “Condições higiênico-sanitárias no preparo de refeições em creches comunitárias de Belo Horizonte, Minas Gerais.” 2008. Web. 08 Mar 2021.

Vancouver:

Junqueira CCBRG. Condições higiênico-sanitárias no preparo de refeições em creches comunitárias de Belo Horizonte, Minas Gerais. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2008. [cited 2021 Mar 08]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7NFNC3.

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Council of Science Editors:

Junqueira CCBRG. Condições higiênico-sanitárias no preparo de refeições em creches comunitárias de Belo Horizonte, Minas Gerais. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2008. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7NFNC3

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6. Fabiane de Fatima Silva. Qualidade do leite materno em banco de leite humano :: aspectos bacteriológicos, físico-químicos e perfil de aminas bioativas.

Degree: 2008, Universidade Federal de Minas Gerais

Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência das práticas de coleta e processamento em Banco de Leite Humano (BLH) no perfil e teores de(more)

Subjects/Keywords: Alimentos Teses.; Leite humano Contaminação Teses.; Leite humano Microbiologia Teses.; Leite humano Pasteurização Teses.

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APA (6th Edition):

Silva, F. d. F. (2008). Qualidade do leite materno em banco de leite humano :: aspectos bacteriológicos, físico-químicos e perfil de aminas bioativas. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7NJLG6

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Fabiane de Fatima. “Qualidade do leite materno em banco de leite humano :: aspectos bacteriológicos, físico-químicos e perfil de aminas bioativas.” 2008. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 08, 2021. http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7NJLG6.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Fabiane de Fatima. “Qualidade do leite materno em banco de leite humano :: aspectos bacteriológicos, físico-químicos e perfil de aminas bioativas.” 2008. Web. 08 Mar 2021.

Vancouver:

Silva FdF. Qualidade do leite materno em banco de leite humano :: aspectos bacteriológicos, físico-químicos e perfil de aminas bioativas. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2008. [cited 2021 Mar 08]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7NJLG6.

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Council of Science Editors:

Silva FdF. Qualidade do leite materno em banco de leite humano :: aspectos bacteriológicos, físico-químicos e perfil de aminas bioativas. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2008. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7NJLG6

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7. Dhionne Correia Gomes. Produção de esclerotiorina por penicillium sclerotiorum e obtenção de derivados com aplicação potencial em alimentos.

Degree: 2011, Universidade Federal de Minas Gerais

O fungo Penicillium sclerotiorum produz uma grande variedade de metabólitos secundários, entre eles, a esclerotiorina, que tem tido aplicações nas indústrias alimentícia e farmacêutica. Devido… (more)

Subjects/Keywords: Corantes em alimentos Teses.; Alimentos Aditivos Teses.; Tecnologia de alimentos Teses.; Alimentos Teses.

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APA (6th Edition):

Gomes, D. C. (2011). Produção de esclerotiorina por penicillium sclerotiorum e obtenção de derivados com aplicação potencial em alimentos. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8GCHLK

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Gomes, Dhionne Correia. “Produção de esclerotiorina por penicillium sclerotiorum e obtenção de derivados com aplicação potencial em alimentos.” 2011. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 08, 2021. http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8GCHLK.

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MLA Handbook (7th Edition):

Gomes, Dhionne Correia. “Produção de esclerotiorina por penicillium sclerotiorum e obtenção de derivados com aplicação potencial em alimentos.” 2011. Web. 08 Mar 2021.

Vancouver:

Gomes DC. Produção de esclerotiorina por penicillium sclerotiorum e obtenção de derivados com aplicação potencial em alimentos. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2011. [cited 2021 Mar 08]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8GCHLK.

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Council of Science Editors:

Gomes DC. Produção de esclerotiorina por penicillium sclerotiorum e obtenção de derivados com aplicação potencial em alimentos. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2011. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8GCHLK

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8. Felipe Tadeu Fiorini Gomide. Otimização de produção, purificação e caracterização parcial de lipases produzidas pela levedura Moniliella spathulata R25L270.

Degree: 2012, Universidade Federal de Minas Gerais

In this work, the main variables and their levels that influence the production of lipase(s) of Moniliella spathulata R25L270 were studied, in addition to the… (more)

Subjects/Keywords: Bioquímica e imunologia Teses.

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APA (6th Edition):

Gomide, F. T. F. (2012). Otimização de produção, purificação e caracterização parcial de lipases produzidas pela levedura Moniliella spathulata R25L270. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8YBRH4

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Gomide, Felipe Tadeu Fiorini. “Otimização de produção, purificação e caracterização parcial de lipases produzidas pela levedura Moniliella spathulata R25L270.” 2012. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 08, 2021. http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8YBRH4.

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MLA Handbook (7th Edition):

Gomide, Felipe Tadeu Fiorini. “Otimização de produção, purificação e caracterização parcial de lipases produzidas pela levedura Moniliella spathulata R25L270.” 2012. Web. 08 Mar 2021.

Vancouver:

Gomide FTF. Otimização de produção, purificação e caracterização parcial de lipases produzidas pela levedura Moniliella spathulata R25L270. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2012. [cited 2021 Mar 08]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8YBRH4.

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Council of Science Editors:

Gomide FTF. Otimização de produção, purificação e caracterização parcial de lipases produzidas pela levedura Moniliella spathulata R25L270. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2012. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8YBRH4

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9. Magno Ronan de Oliveira. Obtenção de biodiesel via catálise enzimática e caracterização através de técnicas cromatográficas e espectrometria de infravermelho associada à calibração multivariada.

Degree: 2009, Universidade Federal de Minas Gerais

O biodiesel (ésteres alquílicos derivados de ácidos graxos) está se tornando um provável substituto ao diesel graças a algumas características semelhantes como o seu número… (more)

Subjects/Keywords: Química analítica Teses.  ; Biodiesel Teses.  ; Analise multivariada  Teses.  ; Espectrometria de massa Teses.  ; Calibração Teses. ; Combustíveis diesel Teses.  ; Fungos  Teses.  

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APA (6th Edition):

Oliveira, M. R. d. (2009). Obtenção de biodiesel via catálise enzimática e caracterização através de técnicas cromatográficas e espectrometria de infravermelho associada à calibração multivariada. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/SFSA-8LQPET

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Magno Ronan de. “Obtenção de biodiesel via catálise enzimática e caracterização através de técnicas cromatográficas e espectrometria de infravermelho associada à calibração multivariada.” 2009. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 08, 2021. http://hdl.handle.net/1843/SFSA-8LQPET.

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MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Magno Ronan de. “Obtenção de biodiesel via catálise enzimática e caracterização através de técnicas cromatográficas e espectrometria de infravermelho associada à calibração multivariada.” 2009. Web. 08 Mar 2021.

Vancouver:

Oliveira MRd. Obtenção de biodiesel via catálise enzimática e caracterização através de técnicas cromatográficas e espectrometria de infravermelho associada à calibração multivariada. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2009. [cited 2021 Mar 08]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/SFSA-8LQPET.

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Council of Science Editors:

Oliveira MRd. Obtenção de biodiesel via catálise enzimática e caracterização através de técnicas cromatográficas e espectrometria de infravermelho associada à calibração multivariada. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2009. Available from: http://hdl.handle.net/1843/SFSA-8LQPET

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10. Juliana Costa Liboredo. Efeito dos probióticos "Lactobacillus delbrueckii UFV - H2B2O", "Bifidobacterium animalis var. lactis Bb12" e "Saccharomyces boulardii" na prevenção de lesões pré-neoplásicas no cólon de camundongos.

Degree: 2009, Universidade Federal de Minas Gerais

A incidência de câncer vem aumentando progressivamente. Em decorrência disso, é extremamente importante a implementação de estratégias para evitar novos casos. Vários estudos têm mostrado… (more)

Subjects/Keywords: Lactobacilo Teses.; Câncer Prevenção Teses.; Microbiologia Teses.; Microorganismos Uso terapêutico Teses.; Alimentos Teses.

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APA (6th Edition):

Liboredo, J. C. (2009). Efeito dos probióticos "Lactobacillus delbrueckii UFV - H2B2O", "Bifidobacterium animalis var. lactis Bb12" e "Saccharomyces boulardii" na prevenção de lesões pré-neoplásicas no cólon de camundongos. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7ZLGSY

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Liboredo, Juliana Costa. “Efeito dos probióticos "Lactobacillus delbrueckii UFV - H2B2O", "Bifidobacterium animalis var. lactis Bb12" e "Saccharomyces boulardii" na prevenção de lesões pré-neoplásicas no cólon de camundongos.” 2009. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 08, 2021. http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7ZLGSY.

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MLA Handbook (7th Edition):

Liboredo, Juliana Costa. “Efeito dos probióticos "Lactobacillus delbrueckii UFV - H2B2O", "Bifidobacterium animalis var. lactis Bb12" e "Saccharomyces boulardii" na prevenção de lesões pré-neoplásicas no cólon de camundongos.” 2009. Web. 08 Mar 2021.

Vancouver:

Liboredo JC. Efeito dos probióticos "Lactobacillus delbrueckii UFV - H2B2O", "Bifidobacterium animalis var. lactis Bb12" e "Saccharomyces boulardii" na prevenção de lesões pré-neoplásicas no cólon de camundongos. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2009. [cited 2021 Mar 08]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7ZLGSY.

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Council of Science Editors:

Liboredo JC. Efeito dos probióticos "Lactobacillus delbrueckii UFV - H2B2O", "Bifidobacterium animalis var. lactis Bb12" e "Saccharomyces boulardii" na prevenção de lesões pré-neoplásicas no cólon de camundongos. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2009. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7ZLGSY

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11. Roseane Batitucci Passos de Oliveira. Produção e purificação parcial de substâncias semelhantes a bacteriocinas com atividade contra Listeria monocytogenes, in vitro e em salsichas.

Degree: 2008, Universidade Federal de Minas Gerais

 Este trabalho teve como objetivos isolar bactérias láticas (BAL) de carne bovina embalada a vácuo e investigar a atividade antimicrobiana contra cinco cepas ATCC de(more)

Subjects/Keywords: Agentes antibacterianos Teses.; Carne bovina Teses.; Embutidos Microbiologia Teses.; Lactobacilo Teses.; Embutidos Análise Teses.; Alimentos Teses.

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APA (6th Edition):

Oliveira, R. B. P. d. (2008). Produção e purificação parcial de substâncias semelhantes a bacteriocinas com atividade contra Listeria monocytogenes, in vitro e em salsichas. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7ZLMPZ

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Roseane Batitucci Passos de. “Produção e purificação parcial de substâncias semelhantes a bacteriocinas com atividade contra Listeria monocytogenes, in vitro e em salsichas.” 2008. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 08, 2021. http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7ZLMPZ.

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MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Roseane Batitucci Passos de. “Produção e purificação parcial de substâncias semelhantes a bacteriocinas com atividade contra Listeria monocytogenes, in vitro e em salsichas.” 2008. Web. 08 Mar 2021.

Vancouver:

Oliveira RBPd. Produção e purificação parcial de substâncias semelhantes a bacteriocinas com atividade contra Listeria monocytogenes, in vitro e em salsichas. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2008. [cited 2021 Mar 08]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7ZLMPZ.

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Oliveira RBPd. Produção e purificação parcial de substâncias semelhantes a bacteriocinas com atividade contra Listeria monocytogenes, in vitro e em salsichas. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2008. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7ZLMPZ

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12. Ana Amelia Paolucci Almeida. Atividade antimicrobiana de extratos e de compostos fenólicos e nitrogenados do café: avaliação in vitro e em modelo alimentar.

Degree: 2007, Universidade Federal de Minas Gerais

A atividade antimicrobiana in vitro de extratos e de compostos fenólicos e nitrogenados do café (ácido caféico, ácido clorogênico, ácido protocatéico, cafeína e trigonelina) isolados… (more)

Subjects/Keywords: Enterobactérias Teses.; Agentes antibacterianos Teses.; Café Pesquisa Teses.

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APA (6th Edition):

Almeida, A. A. P. (2007). Atividade antimicrobiana de extratos e de compostos fenólicos e nitrogenados do café: avaliação in vitro e em modelo alimentar. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/MBSA-739HY4

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Almeida, Ana Amelia Paolucci. “Atividade antimicrobiana de extratos e de compostos fenólicos e nitrogenados do café: avaliação in vitro e em modelo alimentar.” 2007. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 08, 2021. http://hdl.handle.net/1843/MBSA-739HY4.

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MLA Handbook (7th Edition):

Almeida, Ana Amelia Paolucci. “Atividade antimicrobiana de extratos e de compostos fenólicos e nitrogenados do café: avaliação in vitro e em modelo alimentar.” 2007. Web. 08 Mar 2021.

Vancouver:

Almeida AAP. Atividade antimicrobiana de extratos e de compostos fenólicos e nitrogenados do café: avaliação in vitro e em modelo alimentar. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2007. [cited 2021 Mar 08]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-739HY4.

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Council of Science Editors:

Almeida AAP. Atividade antimicrobiana de extratos e de compostos fenólicos e nitrogenados do café: avaliação in vitro e em modelo alimentar. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2007. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-739HY4

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