+publisher:"Universidade Federal de Minas Gerais" +contributor:("Carlos Augusto Rosa")

1. Lia Cardoso Rocha Saraiva Teixeira. Atividade antimicrobiana de fungos endofíticos isolados de plantas de ecossistemas de Ipucas no estado do Tocantins.

Degree: 2007, Universidade Federal de Minas Gerais

URL: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8ETGU9

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Micror ganismos endo fítico s, aqueles que vivem no s tecidos de plantas vivas, são relativamente pouco estudados e são fontes po tenciais de molécu… (more)

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Micror ganismos endo fítico s, aqueles que vivem no s tecidos de plantas vivas, são relativamente pouco estudados e são fontes po tenciais de molécu las que podem ser utilizadas na med icina, agricultura e indústria. O ob jetivo desse trabalho foi detectar a presença de sub stâncias com atividade antimicrobiana p roduzid as por fungo s endo fíticos isolad os de plantas p resentes em fragmento s florestais naturais, Ipu cas, no Cerrado do estad o do Tocantins. Para isso foram coletadas amostras de folhas de Calophyllum brasiliense, Vochysia sp. e Sclerolobium sp., presentes nas Ipucas, para o isolamento dos fungos. Os mo rfotipos isolados for am depositados na coleção de fungos do Laboratório de Ecologia e Biotecnolo gia de Levedu ras do Dep artamento d e Microbio logia da Universidad e Feder al de Minas Gerais. Os fungos foram cultivado s em microplacas de 2 4 poços e a obtenção dos extratos fo i realizad a utilizando a extração com metano l. Para a detecção atividade antimicro biana foi u tilizad a a técnica d e d ifusão em disco par a o s seguintes microrganismo s alvos: Candida albicans ATCC 18804, C. krusei ATCC 2159, Escherichia coli ATCC 25922 e Staphylococcus aureus ATCC 12600. Para o fungo Cladosporium sphaero spermum CCT 1740 foi utilizada uma suspensão de esporos que foi borrifada em um papel filtro com os extratos previamente aplicado s. Para a identificação dos isolados ativos fo i realizado o seqüenciamento d a região transcrita interna (ITS) do DNA ribossomal nuclear. Foram co letadas amostras de folhas de 281 espécimes de plantas, e, a partir destas, foram isolado s 121 fungos endofíticos. Destes fungos fo ram produ zidos 436 extr atos, dos quais 42 (9,06%) apresentaram atividade antimicrobiana para um ou mais microrganismosalvo s. Esses extratos correspondem a 33 isolados distinto s de fungo s, representand o 27,27% do total de microrganismo s testados. Dentre os extratos ativos, 19 (45 %) apr esentaram atividad e co ntra C. sphaerophorum, 11 (26 %) contra C. albicans, 10 (24%) contra C. kru sei e ap enas dois ( 5%) extratos foram ativos co ntra S. aureus. Nenhum extratos foi cap az de inibir E. coli. Seis isolado s ativos fo ram id entificado s pelo seqüenciamento d a região ITS do DNA ribosso mal. As espécies encontradas foram Giberella fugikuroi, Curvularia aff. sp ., C. eragrostides, Pseudallescheria boydii e Pseudocercospora aff luza rdii. A análise dos resu ltad os obtidos indica que os fungos endofítico s das três plantas estudadas de Ipucas podem representar u ma fonte po tencial de substâncias bioativas com atividade antimicrob iana.

Endop hytes are microo rganisms that live inside plant tissues without causing symp toms o f disease. They are relatively poorly studied as source of new bioactive mo lecules that could be use in medicine, agricultu re and industr y. The pu rpose of this wor k was to screen faonrt im icrobial activity the endop hytic fungi isolated from plants found in natural forest fragments, ip ucas, in the state of Tocantins, Brazil. Endop hytic fungi were isolated from…

Advisors/Committee Members: Carlos Augusto Rosa, Luiz Henrique Rosa, Carlos Augusto Rosa, Aristotoles Goes Neto, Patricia Silva Cisalpino.

Subjects/Keywords: Microbiologia Teses.; Fungos endofíticos Teses.; Produtos de ação antimicrobiana Teses.; Fungos Teses.

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Teixeira, L. C. R. S. (2007). Atividade antimicrobiana de fungos endofíticos isolados de plantas de ecossistemas de Ipucas no estado do Tocantins. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8ETGU9

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Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Teixeira, Lia Cardoso Rocha Saraiva. “Atividade antimicrobiana de fungos endofíticos isolados de plantas de ecossistemas de Ipucas no estado do Tocantins.” 2007. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 06, 2021. http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8ETGU9.

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MLA Handbook (7^th Edition):

Teixeira, Lia Cardoso Rocha Saraiva. “Atividade antimicrobiana de fungos endofíticos isolados de plantas de ecossistemas de Ipucas no estado do Tocantins.” 2007. Web. 06 Mar 2021.

Vancouver:

Teixeira LCRS. Atividade antimicrobiana de fungos endofíticos isolados de plantas de ecossistemas de Ipucas no estado do Tocantins. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2007. [cited 2021 Mar 06]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8ETGU9.

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Teixeira LCRS. Atividade antimicrobiana de fungos endofíticos isolados de plantas de ecossistemas de Ipucas no estado do Tocantins. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2007. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8ETGU9

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2. Anne Caroline Barbosa. Diversidade e taxonomia de leveduras isoladas de flores deheliconia psittacorum.

Degree: 2010, Universidade Federal de Minas Gerais

URL: http://hdl.handle.net/1843/ICBD-8F6RPW

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Esse trabalho teve como objetivo caracterizar a comunidade de leveduras que coloniza as flores de Heliconia psittacorum (Heliconiaceae). As flores foram coletadas próximas a Cachoeira… (more)

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Esse trabalho teve como objetivo caracterizar a comunidade de leveduras que coloniza as flores de Heliconia psittacorum (Heliconiaceae). As flores foram coletadas próximas a Cachoeira da Formiga, que se localiza no Parque Estadual do Jalapão (estado do Tocantins), uma das maiores reservas do bioma Cerrado no Brasil. Vinte e cinco flores de H. psittacorum foram coletadas, sendo obtidos 229 isolados de leveduras. Os isolados foram agrupados de acordo com o perfil fisiológico e molecular. Um isolado de cada grupo foi submetido ao sequenciamento da região gênica D1/D2 do gene do rRNA. As leveduras foram identificadas como pertencentes a 20 espécies, sendo nove espécies de ascomicetos e onze de basidiomicetos. O gênero mais freqüente foi Candida, com 50,64% do total de isolados, sendo Candida flosculorum a espécie com o maior número de isolados. Essa espécie parece estar intimamente relacionada com flores de Heliconia, uma vez que já foi isolada em estudos com outras duas espécies desse gênero de planta. Quatro espécies novas de leveduras foram encontradas. Candida sp. 1 pertence ao clado Wickerhamiella, sendo filogeneticamente próxima de C. drosophilae e de C. jalaponensis. Candida sp. 2 é uma espécie basal no clado Metchnikowia, sendo filogeneticamente próxima de C. saopaulonensis. Candida sp. 3 é filogeneticamente próxima de C. asparagi com a qual forma um clado juntamente com C. fructus. Candida sp. 4 pertence ao clado das Wickerhamomyces, sendo filogeneticamente próxima de Wickerhamomyces pijperi. Duas outras espécies, Cryptococcus sp. (sequencia das regiões D1/D2 e ITS do rRNA idênticas a linhagem CBS 8369, número de acesso no Genbank AF444705) e Candida nymphaea (sequencia das regiões D1/D2 e ITS do rRNA idênticas a llinhagem 05-7-186T, número de acesso no GenBank FJ537069), já foram isoladas de outras plantas, porém ainda não foram descritas. A comunidade de leveduras isolada de flores de H. psittacorum a presenta um amplo perfil fisiológico, com a assimilação de uma grande variedade de fontes de carbono e com a predominância de espécies osmotolerantes, o que pode estar relacionado com a alta concentração de açúcares nos nectários. Muitas espécies dessa comunidade de leveduras utilizam nitrato e nitrito como única fonte de nitrogênio e poucas são capazes de fermentar glicose e crescer à 37ºC. A comunidade de leveduras associada com H. psittacorum apresentou alto índice de diversidade, com um valor muito parecido com aquele encontrado para a comunidade de leveduras de flores de H. velloziana provenientes de fragmentos de Mata Atlântica. O presente trabalho mostra que flores do bioma Cerrado podem constituir uma rica fonte de novas espécies de leveduras. Mais estudos são necessários para a melhor caracterização das comunidades que colonizam esses habitats efêmeros.

This study aimed to characterize the yeast community colonizing Heliconia psittacorum (Heliconiaceae) flowers. These flowers were collected near Formiga waterfall, located at the Parque Estadual do Jalapão (state of Tocantins), one of the largest…

Advisors/Committee Members: Carlos Augusto Rosa, Carlos Augusto Rosa, Allen Norton Hagler, Fernanda Badotti, Luiz Henrique Rosa.

Subjects/Keywords: Microbiologia Teses.; Leveduras (Fungos) Teses.; Heliconia (Botanica).

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Barbosa, A. C. (2010). Diversidade e taxonomia de leveduras isoladas de flores deheliconia psittacorum. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/ICBD-8F6RPW

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Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Barbosa, Anne Caroline. “Diversidade e taxonomia de leveduras isoladas de flores deheliconia psittacorum.” 2010. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 06, 2021. http://hdl.handle.net/1843/ICBD-8F6RPW.

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MLA Handbook (7^th Edition):

Barbosa, Anne Caroline. “Diversidade e taxonomia de leveduras isoladas de flores deheliconia psittacorum.” 2010. Web. 06 Mar 2021.

Vancouver:

Barbosa AC. Diversidade e taxonomia de leveduras isoladas de flores deheliconia psittacorum. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2010. [cited 2021 Mar 06]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/ICBD-8F6RPW.

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Barbosa AC. Diversidade e taxonomia de leveduras isoladas de flores deheliconia psittacorum. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2010. Available from: http://hdl.handle.net/1843/ICBD-8F6RPW

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3. Raquel Miranda Cadete. Isolamento e caracterização de leveduras fermentadoras de D-xilose, L-arabinose ou D-celobiose e produtoras de celulases e xilanases associadas à madeira em decomposição.

Degree: 2009, Universidade Federal de Minas Gerais

URL: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8NPF8Z

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Security of a sustainable energy supply providing alternatives to fossil fuels, and market demands are controlling parameters for developing new energy systems, being bioethanol a… (more)

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Security of a sustainable energy supply providing alternatives to fossil fuels, and market demands are controlling parameters for developing new energy systems, being bioethanol a part of the solution to this problem. The aims of this study were to isolate, identify and characterize yeasts producing exoenzymes and capable of fermenting xylose, arabinose and/or cellobiose to a possible employ of these microorganisms in lignocellulosic bioethanol production. A total of 585 yeasts were isolated from 89 rotting wood and 22 wood-inhabiting insects samples. In the Durham tube fermentation test, only 22 yeast strains (7 % of yeasts isolated from media with xylan or xylose) were able to ferment D-xilose; most of these strains was identified as Candida shehatae. Thirty nine yeast strains (23.4 % of yeasts isolated from carboxymethilcellulose and 42.8 % of yeasts isolated from insects) fermented cellobiose. The yeasts fermenting cellobiose were identified as belonging to the genera Candida, Pichia, Debaryomyces, Hanseniaspora and Williopsis. None yeast strain was able to ferment L-arabinose. Twenty-two yeast strains (14.2 % of yeasts isolates from carboxymethilcellulose) were positive to carboxymethilcellulase test and 43 (20.3 % of yeasts isolated from media with xylan and from insects) were capable do produce xylanase. Most of these producing exoenzyme strains were identified as Trichosporon spp. and Cryptococcus laurentii, respectively. Four new yeast species were found, three of them capable to ferment D-cellobiose and one fermenting D-xylose yeast strain. The fermenting D-xylose strains Pichia stipitis IMH 43.2 and Spathaspora arborariae sp. nov. UFMG-HM 19.1a showed the best results in fermentative parameters of D-xylose conversion to ethanol. The results of this work further indicate the biotechnological potential of microorganisms obtained from rotting wood and woodinhabiting insects in the ethanol production from lignocelulosic biomass.

A segurança do abastecimento de uma fonte de energia sustentável que possa consistir em alternativas ao uso de combustíveis fósseis, e as exigências de mercado têm controlado os parâmetros para o desenvolvimento de novos sistemas energéticos, sendo o bioetanol uma parte da solução a essa questão. Os objetivos desse trabalho foram isolar, identificar e caracterizar leveduras produtoras de exoenzimas e capazes de fermentar xilose, arabinose e/ou celobiose para o possível uso desses microrganismos em processos de obtenção de bioetanol lignocelulósico. Quinhentos e oitenta e cinco leveduras foram isoladas a partir de 89 amostras de madeira em decomposição e 22 amostras de insetos relacionados a esse substrato. Utilizando-se o método de tubo de Durham para avaliar a ocorrência de fermentação, somente 22 leveduras (7 % das leveduras isoladas em meio com xilana ou xilose) foram capazes de fermentar D-xilose; a maioria dessas leveduras foi identificada como pertencente à espécie Candida shehatae. Trinta e nove isolados (23,4 % das leveduras isoladas em carboximetilcelulose e 42,8 % das…

Advisors/Committee Members: Carlos Augusto Rosa, Fatima de Cassia Oliveira Gomes, Carlos Augusto Rosa, Patricia Silva Cisalpino, Fernanda Badotti.

Subjects/Keywords: Microbiologia Teses.; Leveduras (Fungos) Teses.; Xilose DeCS; Arabinose; Celobiose

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APA (6^th Edition):

Cadete, R. M. (2009). Isolamento e caracterização de leveduras fermentadoras de D-xilose, L-arabinose ou D-celobiose e produtoras de celulases e xilanases associadas à madeira em decomposição. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8NPF8Z

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Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Cadete, Raquel Miranda. “Isolamento e caracterização de leveduras fermentadoras de D-xilose, L-arabinose ou D-celobiose e produtoras de celulases e xilanases associadas à madeira em decomposição.” 2009. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 06, 2021. http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8NPF8Z.

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MLA Handbook (7^th Edition):

Cadete, Raquel Miranda. “Isolamento e caracterização de leveduras fermentadoras de D-xilose, L-arabinose ou D-celobiose e produtoras de celulases e xilanases associadas à madeira em decomposição.” 2009. Web. 06 Mar 2021.

Vancouver:

Cadete RM. Isolamento e caracterização de leveduras fermentadoras de D-xilose, L-arabinose ou D-celobiose e produtoras de celulases e xilanases associadas à madeira em decomposição. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2009. [cited 2021 Mar 06]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8NPF8Z.

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Cadete RM. Isolamento e caracterização de leveduras fermentadoras de D-xilose, L-arabinose ou D-celobiose e produtoras de celulases e xilanases associadas à madeira em decomposição. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2009. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8NPF8Z

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4. Valeria Macedo Cardoso. Influência do período de maturação e das estações do ano nos parâmetros físico-químicos e microbiológicos do queijo Minas artesanal da região do Serro.

Degree: 2011, Universidade Federal de Minas Gerais

URL: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8M6K78

► Minas traditional Serro cheese is a product that has a high consumption and appreciation in Brazil. The main objective of this work was to verify… (more)

▼ Minas traditional Serro cheese is a product that has a high consumption and appreciation in Brazil. The main objective of this work was to verify the ripening and dry and rainy seasons influence on hygienical-sanitary indicators, pathogenic microorganisms, Staphylococcal enterotoxins and physicochemical characteristics of this cheese to find out the microbiological and physicochemical quality of this product. In addition, yeast populations, volatile compound composition and amine biogenic contents were also determined. This study was made with cheeses produced by five farmers that were in the last part of good manufacturing practices implement and have certification by the Instituto Mineiro de Agropecuária. Fifty samples produced in dry season and 50 produced in the rainy season were collected. Ten cheeses with two days of ripening were collected from each farm that was stored in a cold room, without package, until complete the desired ripening period. Analyses were made with two cheeses from each farmer with 3, 15, 30, 45 and 60 days of ripening. High levels of total and fecal coliforms and E. coli were found in the beginning of ripening period decreasing with 60 days. The contamination by coagulasepositive Staphylococci was reduced at the end of the ripening period. After 45 days of ripening the cheeses made in dry and in the rainy seasons presented coagulase-positive Staphylococci counts under the limit recommended by the Brazilian legislation (1000 cfu/g). Salmonella spp. was not detected. SEC and TSST-1 were detected in three and five samples, respectively from cheeses manufactured on dry season. From the cheeses of the rainy season analyzed, one presented simultaneously SEB, SEC and TSST-1 and 16 samples presented TSST-1. None of the 9 pools from isolates of Staphylococcus spp. analyzed produced the enterotoxins A, B, C and D, although three pools produced TSST-1. The great variation on percentages of moisture, fat content in the dry matter and protein indicate the lack of standardization of the cheesemaking process of the traditional Serro Minas cheese. Seventeen yeast species were identified during the ripening, being Debaryomyces hansenii, Kodamaea ohmeri and Kluyveromyces marxianus the most prevalent species. An increase in the yeast counts was found during cheese ripening. Some species were detected only in the cheese manufactured in the dry season and others were detected only in the cheese manufactured in the rainy season. Biogenic amines such as putrescine, cadaverine, spermidine, 2- phenylethylamine, spermine and tryptamine had high contents during ripening, in the cheese manufactured in the dry season; histamine, in the cheese manufactured in both seasons and agmatine, in the cheese manufactured in the rainy season. Tryptamine and histamine showed higher contents in the cheese manufactured in the dry and rainy seasons, respectively. Individually, biogenic amines searched not reached contents that could cause adverse effects to human health. A total of 53 volatile compounds were detected during the… Advisors/Committee Members: Carlos Augusto Rosa, Zenilda de Lourdes Cardeal, Carlos Augusto Rosa, Jacques Robert Nicoli, Elisabeth Neumann, Ricardo Souza Dias, Fátima de Cássia Oliveira Gomes.

Subjects/Keywords: Microbiologia Teses.; Queijo-de-minas Microbiologia Teses; Queijo-de-minas Análise Teses.; Queijo-de-minas Qualidade Teses

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APA (6^th Edition):

Cardoso, V. M. (2011). Influência do período de maturação e das estações do ano nos parâmetros físico-químicos e microbiológicos do queijo Minas artesanal da região do Serro. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8M6K78

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Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Cardoso, Valeria Macedo. “Influência do período de maturação e das estações do ano nos parâmetros físico-químicos e microbiológicos do queijo Minas artesanal da região do Serro.” 2011. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 06, 2021. http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8M6K78.

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MLA Handbook (7^th Edition):

Cardoso, Valeria Macedo. “Influência do período de maturação e das estações do ano nos parâmetros físico-químicos e microbiológicos do queijo Minas artesanal da região do Serro.” 2011. Web. 06 Mar 2021.

Vancouver:

Cardoso VM. Influência do período de maturação e das estações do ano nos parâmetros físico-químicos e microbiológicos do queijo Minas artesanal da região do Serro. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2011. [cited 2021 Mar 06]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8M6K78.

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Council of Science Editors:

Cardoso VM. Influência do período de maturação e das estações do ano nos parâmetros físico-químicos e microbiológicos do queijo Minas artesanal da região do Serro. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2011. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8M6K78

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5. Fabiana Ribeiro Viana. Caracterização microbiológica e físico-química do "Requeijão do Norte" artesanal.

Degree: 2009, Universidade Federal de Minas Gerais

URL: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7ZLLYX

► A qualidade microbiológica e as características físico-químicas do Requeijão do Norte comercializados na cidade de Belo-Horizonte MG foram avaliadas. As análises microbiológicas realizadas em 25… (more)

▼ A qualidade microbiológica e as características físico-químicas do Requeijão do Norte comercializados na cidade de Belo-Horizonte MG foram avaliadas. As análises microbiológicas realizadas em 25 amostras indicaram que este produto pode apresentar risco ao consumo humano, devido à presença de Staphylococcus coagulase positivos, além da enterotoxina B e da toxina TSST-1 detectadas em algumas amostras. Contagens elevadas de Coliformes Termotolerantes e E. coli foram encontradas. Quanto à caracterização físico-química do Requeijão do Norte, uma grande variação dos parâmetros analisados foi observada, demonstrando a falta de padronização existente no processo de fabricação. A avaliação das populações de leveduras neste produto também foi realizada, e pôde ser observada uma grande variedade de espécies. Em razão do número elevado das contagens de leveduras apresentadas, a possibilidade de contaminação pós-processamento foi constatada. Por outro lado, a atividade enzimática observada em algumas das linhagens de leveduras isoladas evidencia a contribuição positiva das mesmas para as características sensoriais do requeijão, uma vez que algumas destas linhagens podem estar presentes como componentes naturais da microbiota do produto. Posteriormente, foi avaliado a contaminação das amostras de requeijão por fungos e a presença de AFM1. Foram detectadas concentrações de AFM1 em níveis que não oferecem riscos à saúde do consumidor. Contagens elevadas de fungos foram detectadas sugerindo que falhas no processamento e a ausência de embalagem do produto propiciaram estes resultados. Espécies possivelmente produtoras de micotoxinas como Penicillium citrinum e Penicillium paxilli foram isoladas, sendo sugerido como proposta futura a investigação sobre o risco que a presença destes fungos no Requeijão do Norte pode oferecer para o consumo humano. Advisors/Committee Members: Luiz Simeão do Carmo, Afonso de Liguori Oliveira, Carlos Augusto Rosa, Afonso de Liguori Oliveira, Carlos Augusto Rosa, Cibele Tosin Stroppa, David Lee Nelson, Guilheme Prado.

Subjects/Keywords: Alimentos de origem animal Análise Teses.; Alimentos de origem animal Contaminação Teses.; Alimentos Microbiologia Teses.; Indústria de laticínios Controle de qualidade Teses.; Alimentos Teses.

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APA (6^th Edition):

Viana, F. R. (2009). Caracterização microbiológica e físico-química do "Requeijão do Norte" artesanal. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7ZLLYX

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Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Viana, Fabiana Ribeiro. “Caracterização microbiológica e físico-química do "Requeijão do Norte" artesanal.” 2009. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 06, 2021. http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7ZLLYX.

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MLA Handbook (7^th Edition):

Viana, Fabiana Ribeiro. “Caracterização microbiológica e físico-química do "Requeijão do Norte" artesanal.” 2009. Web. 06 Mar 2021.

Vancouver:

Viana FR. Caracterização microbiológica e físico-química do "Requeijão do Norte" artesanal. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2009. [cited 2021 Mar 06]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7ZLLYX.

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Council of Science Editors:

Viana FR. Caracterização microbiológica e físico-química do "Requeijão do Norte" artesanal. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2009. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-7ZLLYX

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6. Fernanda Barbosa Pilo. Caracterização microbiológica e físico-química de refrescos comercializados em Belo Horizonte, Minas Gerais.

Degree: 2010, Universidade Federal de Minas Gerais

URL: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8R8LMK

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Atualmente tem-se verificado um aumento na comercialização de refrescos em estabelecimentos comerciais, como lanchonetes, padarias e restaurantes. Esse aumento deve-se à praticidade dessas bebidas, que… (more)

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Atualmente tem-se verificado um aumento na comercialização de refrescos em estabelecimentos comerciais, como lanchonetes, padarias e restaurantes. Esse aumento deve-se à praticidade dessas bebidas, que podem ser preparadas de forma rápida e ainda ficarem armazenadas em equipamentos dotados de refrigeração, denominados ´´refresqueiras´´. No entanto, existem poucos estudos sobre as populações microbianas presentes bem como das propriedades físico-químicas destas bebidas. Esse trabalho teve como objetivos determinar os microrganismos indicadores de qualidade higiênico-sanitária e os microrganismos contaminantes, bem como avaliar os parâmetros físico-químicos de acidez total titulável, pH, sólidos solúveis totais e densidade. Um total de sessenta amostras de refrescos, vinte no sabor laranja, vinte no sabor caju e vinte no sabor uva, foram coletadas em lanchonetes, padarias e restaurantes de Belo Horizonte, Minas Gerais. Os refrescos correspondiam às bebidas preparadas a partir da reconstituição de preparados em pó (sabores laranja, caju e uva) para refrescos e de sucos concentrados (sabor caju). As densidades de coliformes totais e de coliformes termotolerantes obtidas em 33 e 27 amostras, respectivamente, e as contagens elevadas de aeróbios mesófilos sugerem qualidade higiênico-sanitária insatisfatória. Staphylococcus coagulase negativa foram encontrados em 24 amostras e enterotoxina estafilocócica A (SEA) em dois dos oito pools testados. Esse resultado indica falhas de higiene por parte dos manipuladores e risco à saúde dos consumidores. Altas contagens de leveduras foram também observadas nas amostras coletadas. Trezentos e noventa e seis isolados de leveduras foram obtidos a partir das 60 amostras. Dos 356 isolados identificados, obteve-se 47 espécies de leveduras. Muitas das leveduras identificadas são deterioradoras de alimentos e bebidas e também patógenos oportunistas. Vinte e três espécies, de leveduras que apresentaram crescimento a 37°C, foram testadas quanto à sensibilidade aos antifúngicos fluconazol, itraconazol e anfotericina B. Três espécies foram resistentes ao fluconazol, uma ao itraconazol e sete à anfotericina B. Os parâmetros físico-químicos encontrados estavam, em geral, dentro dos intervalos obtidos por outros autores. No entanto, foi verificado elevado teor de sólidos solúveis totais, devido, provavelmente, à adição de açúcar em excesso. A ausência de valores mínimos e máximos de identidade e qualidade para refrescos prontos para o consumo limita a avaliação destes parâmetros físico-químicos

Currently, it has been verified an increase in the marketing of refreshments in commercially run establishments, including bars, bakeries and restaurants. This increase is due the practicality of these beverages, which can be prepared quickly and can leave in dispensers under refrigeration, denominated ´´refresqueiras´´. However, there are a few studies about the microbial populations present as well of evaluation of physical-chemical properties of these beverages. The aims of this work were to determinate…

Advisors/Committee Members: Regina Maria Nardi Drummond, Carlos Augusto Rosa, Fátima de Cássia Oliveira Gomes, Regina Maria Nardi Drummond, Ricardo Souza Dias, Inayara Cristina Alves Lacerda.

Subjects/Keywords: Microbiologia Teses.; Bebidas não-alcoólicas Microbiologia Teses.; Análise microbiológica de refrescos

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APA (6^th Edition):

Pilo, F. B. (2010). Caracterização microbiológica e físico-química de refrescos comercializados em Belo Horizonte, Minas Gerais. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8R8LMK

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Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Pilo, Fernanda Barbosa. “Caracterização microbiológica e físico-química de refrescos comercializados em Belo Horizonte, Minas Gerais.” 2010. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 06, 2021. http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8R8LMK.

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MLA Handbook (7^th Edition):

Pilo, Fernanda Barbosa. “Caracterização microbiológica e físico-química de refrescos comercializados em Belo Horizonte, Minas Gerais.” 2010. Web. 06 Mar 2021.

Vancouver:

Pilo FB. Caracterização microbiológica e físico-química de refrescos comercializados em Belo Horizonte, Minas Gerais. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2010. [cited 2021 Mar 06]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8R8LMK.

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Council of Science Editors:

Pilo FB. Caracterização microbiológica e físico-química de refrescos comercializados em Belo Horizonte, Minas Gerais. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2010. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8R8LMK

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7. Helia Lucila Malta. Estudos de parâmetros de propagação de fermento (Saccharomyces cerevisiae) para produção de cachaça de alambique.

Degree: 2006, Universidade Federal de Minas Gerais

URL: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-6XWFAD

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A cachaça de alambique, produto típico brasileiro, tem sido destaque na economia do estado de Minas Gerais. Tradicionalmente, a propagação do fermento nas fábricas de… (more)

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A cachaça de alambique, produto típico brasileiro, tem sido destaque na economia do estado de Minas Gerais. Tradicionalmente, a propagação do fermento nas fábricas de cachaça de alambique é feita diretamente dentro das dornas de fermentação, que não são apropriadas para a fase aeróbia (fase de propagação do fermento), por não possuírem dispositivos de aeração e agitação. A introdução de um equipamento específico para otimizar a propagação do fermento, também pode abrir caminho para a utilização de linhagens selecionadas. Neste trabalho foram testados três equipamentos para propagação de leveduras Saccharomyces cerevisiae estudando o efeito da adição de ar, nutrientes e micronutrientes (sais minerais) sobre a viabilidade e crescimento celular, rendimento em massa celular e fator de conversão de substrato em células (Yx/s). Nas condições avaliadas, o uso do sulfato de amônio como fonte de nitrogênio não foi suficiente para manter a viabilidade das células, resultado conseguido com extrato de levedura na concentração de 0,9 g/100 mL. Os sais minerais testados (sulfatos de cobre, zinco, ferro, manganês) não interferiram no fator Yx/s, no aumento de massa celular e na viabilidade. A concentração inicial do inóculo foi um fator decisivo no aumento de massa celular, possibilitando um aumento de até 75 vezes em relação à massa inicial.

Cachaça, a typical Brazilian product, has been prominent in the economy of the state of Minas Gerais. Traditionally, the propagation of yeast in distilleries of cachaça occurs directly in the vats of fermentation, which are not appropriate for the aerobic phase (yeast propagation), because they do not possessing aeration and agitation devices. The introduction of a specific equipment to optimize the propagation stage of yeasts, can also open the way for use of selected yeasts. In this work three types of equipment for propagation of Saccharomyces cerevisiae were tested; studyng the effect of the addition of air, nutrients and micronutrients on the viability and cellular growth, yield of cellular mass and the substrate conversion factor in cells. Under the evaluated conditions, the use of ammonium sulphate as a nitrogen source was not sufficient to maintain the viability of the cells, result obtained with yeast extract in the concentration of 0,9 g/100 mL. The minerals tested (zinc, iron, copper and manganese sulphates) did not interfere with the Yx/s factor, the increase in cellular mass and the viability. The initial concentration of inoculum was a decisive factor in the increase in cellular mass, resulting increase of up to 75 times the initial mass.

Advisors/Committee Members: Carlos Augusto Rosa, Evelyn de Souza Oliveira, Evelyn de Souza Oliveira, Amazile Biagioni Ribeiro de Abreu Maia, David Lee Nelson, Cibele Tosim Stroppa.

Subjects/Keywords: Bebidas alcoólicas; Cachaça; Fermentação Teses.; Saccharomyces cerevisiae Teses.

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APA (6^th Edition):

Malta, H. L. (2006). Estudos de parâmetros de propagação de fermento (Saccharomyces cerevisiae) para produção de cachaça de alambique. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/MBSA-6XWFAD

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Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Malta, Helia Lucila. “Estudos de parâmetros de propagação de fermento (Saccharomyces cerevisiae) para produção de cachaça de alambique.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 06, 2021. http://hdl.handle.net/1843/MBSA-6XWFAD.

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MLA Handbook (7^th Edition):

Malta, Helia Lucila. “Estudos de parâmetros de propagação de fermento (Saccharomyces cerevisiae) para produção de cachaça de alambique.” 2006. Web. 06 Mar 2021.

Vancouver:

Malta HL. Estudos de parâmetros de propagação de fermento (Saccharomyces cerevisiae) para produção de cachaça de alambique. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2006. [cited 2021 Mar 06]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-6XWFAD.

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Council of Science Editors:

Malta HL. Estudos de parâmetros de propagação de fermento (Saccharomyces cerevisiae) para produção de cachaça de alambique. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2006. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-6XWFAD

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8. Flavia Augusta Guilherme Goncalves. Produção de lipase extracelular por leveduras em cultivo submerso.

Degree: 2007, Universidade Federal de Minas Gerais

URL: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-794HNT

► No presente estudo foi avaliada a capacidade de produção de 11 cepas de leveduras, previamente isoladas da polpa de pequi (Caryocar brasiliense) e de amostras… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos Microbiologia Teses.; Leveduras (Fungos) Teses.; Lipase Teses.

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APA (6^th Edition):

Goncalves, F. A. G. (2007). Produção de lipase extracelular por leveduras em cultivo submerso. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/MBSA-794HNT

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Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Goncalves, Flavia Augusta Guilherme. “Produção de lipase extracelular por leveduras em cultivo submerso.” 2007. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 06, 2021. http://hdl.handle.net/1843/MBSA-794HNT.

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MLA Handbook (7^th Edition):

Goncalves, Flavia Augusta Guilherme. “Produção de lipase extracelular por leveduras em cultivo submerso.” 2007. Web. 06 Mar 2021.

Vancouver:

Goncalves FAG. Produção de lipase extracelular por leveduras em cultivo submerso. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2007. [cited 2021 Mar 06]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-794HNT.

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Council of Science Editors:

Goncalves FAG. Produção de lipase extracelular por leveduras em cultivo submerso. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2007. Available from: http://hdl.handle.net/1843/MBSA-794HNT

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9. Erica Oliveira Dias Brito. Susceptibilidade frente a drogas antifúngicas de amostras de Croptococcus neoformans de origem ambiental e clínica isoladas no estado de Minas Gerais.

Degree: 2006, Universidade Federal de Minas Gerais

URL: http://hdl.handle.net/1843/ICBD-6WVG5T

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Foram obtidos 48 isolados de Cryptococcus neoformans a partir de amostras clínicas e ambientais coletadas em Minas Gerais. Os isolados clínicos foram obtidos a partir… (more)

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Foram obtidos 48 isolados de Cryptococcus neoformans a partir de amostras clínicas e ambientais coletadas em Minas Gerais. Os isolados clínicos foram obtidos a partir de amostras de material clínico provenientes de pacientes do Hospital das Clínicas da Universidade Federal de Minas Gerais e do Hospital Universitário da Universidade Federal de Juiz de Fora e os ambientais de amostras diversas de excretas de aves, ocos de árvores e madeira em decomposição. As amostras ambientais foram isoladas em meio de Staib e aquelas provenientes de material clínico em Agar Sabouraud dextrose acrescido de cloranfenicol. A identificação dos microrganismos foi confirmada pela avaliação microscópica de presença da cápsula de polissacáride, utilização de uréia em meio de Christensen, assimilação de nitrato e prova da termotolerância a 35 C. A confirmação da espécie foi realizada utilizando o meio de Canavanina-Glicina-Azul de Bromotimol (CGB). Foram realizados testes de susceptibilidade in vitro frente às drogas antifúngicas anfotericina B, 5-flucitosina, fluconazol, itraconazol, voriconazol e terbinafina, segundo a técnica da microdiluição em meio líquido descrita pelo Clinical and Laboratory Standards Institute (CLSI), documento M27-A2 e o método do E-test. Em relação a esta ultima metodologia não foram determinadas as susceptibilidades frente às drogas antifúngicas voriconazol e terbinafina. A grande maioria dos isolados apresentaram-se sensíveis ou sensíveis-dose-dependentes e apenas um pequeno número apresentou-se resistente ou com resistência intermediária frente a todas as drogas antifúngicas estudadas. As leituras da concentração inibitória mínima (CIM) foram realizadas após 48 e 72 horas de incubação e não foram encontradas diferenças significativas entre estes intervalos, considerando as duas metodologias. Não houve diferenças significativas entre as duas metodologias utilizadas, podendo, ambas, serem empregadas na prática laboratorial com o objetivo de determinar a concentração inibitória mínima de Cryptococcus neoformans. Entretanto, deve-se considerar a relação custo-benefício, já que no método do E-test as tiras impregnadas com concentrações em gradientes de drogas antifúngicas possuem custo oneroso e no método da microdiluição em meio líquido, segundo o CLSI, existem os limites de aferição visual de cada indivíduo.

For the accomplishment of this work, forty eight isolated of Cryptococcus neoformans were obtained starting from clinical and environmental samples collected in Minas Gerais. The clinical isolateds were obtained starting from patients of the Hospital das Clínicas of Federal University of Minas Gerais samples and of the Hospital Universitário of the Federal University of Juiz de Fora by the cultivation in Sabouraud agar. The environmental samples, starting, were obtained from several samples of you excrete of birds, hollow of trees and wood in decomposition. For the isolation, through the environmental samples, cultivation was accomplished in Staib media and in Sabouraud agar, for the clinical samples. The…

Advisors/Committee Members: Maria Aparecida de Resende, Maria Aparecida de Resende, Marcia de Carvalho, Geraldo Magela Magalhães, Carlos Augusto Rosa.

Subjects/Keywords: Microbiologia Teses.; Cryptococcus neoformans Teses.

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APA (6^th Edition):

Brito, E. O. D. (2006). Susceptibilidade frente a drogas antifúngicas de amostras de Croptococcus neoformans de origem ambiental e clínica isoladas no estado de Minas Gerais. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/ICBD-6WVG5T

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Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Brito, Erica Oliveira Dias. “Susceptibilidade frente a drogas antifúngicas de amostras de Croptococcus neoformans de origem ambiental e clínica isoladas no estado de Minas Gerais.” 2006. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 06, 2021. http://hdl.handle.net/1843/ICBD-6WVG5T.

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MLA Handbook (7^th Edition):

Brito, Erica Oliveira Dias. “Susceptibilidade frente a drogas antifúngicas de amostras de Croptococcus neoformans de origem ambiental e clínica isoladas no estado de Minas Gerais.” 2006. Web. 06 Mar 2021.

Vancouver:

Brito EOD. Susceptibilidade frente a drogas antifúngicas de amostras de Croptococcus neoformans de origem ambiental e clínica isoladas no estado de Minas Gerais. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2006. [cited 2021 Mar 06]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/ICBD-6WVG5T.

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Council of Science Editors:

Brito EOD. Susceptibilidade frente a drogas antifúngicas de amostras de Croptococcus neoformans de origem ambiental e clínica isoladas no estado de Minas Gerais. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2006. Available from: http://hdl.handle.net/1843/ICBD-6WVG5T

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10. Tatiana Teixeira de Miranda. Avaliação de parâmetros de virulência em leveduras do gênero Candida obtida do dorso lingual e canais radiculares necróticos portadores de periodontite apical primária.

Degree: 2011, Universidade Federal de Minas Gerais

URL: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8TQKHJ

►

Leveduras do gênero Candida podem colonizar canais radiculares portadores de periodontite apical primária. A capacidade de aderir às estruturas dentárias, tigmotropismo, secreção de proteinases, formação… (more)

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Leveduras do gênero Candida podem colonizar canais radiculares portadores de periodontite apical primária. A capacidade de aderir às estruturas dentárias, tigmotropismo, secreção de proteinases, formação de biofilme e o pleomorfismo conferem a esses microrganismos habilidades para se estabelecerem no espaço pulpar, podendo penetrá-lo, sobretudo, através de túbulos dentinários. O presente trabalho teve como objetivo principal avaliar parâmetros relacionados à virulência de amostras leveduriformes obtidas do dorso lingual e canais radiculares necróticos portadores de periodontite apical primária. O método de detecção de proteinase em placa foi utilizado para indicar atividade enzimática. Independente do sítio primário de isolamento, todas as leveduras da espécie C. albicans avaliadas foram capazes de degradar a albumina contida no meio de cultura, indicando atividade proteásica positiva. No entanto, entre as amostras obtidas dos canais radiculares, foram revelados os maiores halos de precipitação ao redor das colônias. A expressão de genes codificadores das proteinases Sap-1, Sap-2 e Sap-4 foi identificada pelo método de RT-PCR. O gene codificador de Sap-2 foi preferencialmente expresso por leveduras do dorso lingual enquanto para aquelas dos canais radiculares, destacou-se a expressão do gene codificador de Sap-4. Os resultados obtidos sugerem que a expressão concomitante de Sap-2 e Sap-4 seja necessária à permanência das leveduras no ambiente endodôntico. A microscopia de fluorescência foi utilizada para avaliar a adesão microbiana ao acrílico e à dentina. As maiores médias de adesão foram verificadas no substrato dentina, todavia, a capacidade de adesão à dentina e ao acrílico não apresentou correlação com a hidrofobicidade dos microrganismos. A formação de biofilme foi mensurada em função da intensidade de reação com o XTT. Fatores como pH, disponibilidade de carboidratos, saliva e presença de outros grupos microbianos parecem influenciar a formação de biofilme na dentina uma vez que neste substrato foram verificadas as menores intensidades de reação. Foi observado que a direção de colonização dos túbulos dentinários por leveduras da espécie C. albicans não é influenciada pela topografia do substrato. Entretanto, o pleomorfismo revelou-se importante uma vez que leveduras da espécie C. glabrata não foram capazes de colonizar camadas internas da dentina.

Yeasts from the genus Candida can be commensal members of the oral microbiota, and can also colonize the endodontic environment. These microorganisms can penetrate the pulp space through dentinal tubules. The ability to adhere to dentinal structures, thigmotropic responses, secretion of proteases, formation of biofilm and pleomorphism is related to this penetration capacity. This study aimed to evaluate this virulence parameters of yeast samples from the tongue dorsum and necrotic root canals. The method for detecting protease in plate was used to indicate enzyme activity. Regardless of the primary isolation site, C. albicans samples were able to degrade the…

Advisors/Committee Members: Ary Correa Junior, Carlos Augusto Rosa, Ary Correa Junior, Daniel de Assis Santos, Maria Auxiliadora R de Carvalho, Milton de Uzeda, Celuta Sales Alviano.

Subjects/Keywords: Microbiologia Teses.; Leveduras (Fungos) Teses.; Candida Teses.; Periodontite Teses.; Virulência (Microbiologia) Teses.; Boca Microbiologia Teses.

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APA (6^th Edition):

Miranda, T. T. d. (2011). Avaliação de parâmetros de virulência em leveduras do gênero Candida obtida do dorso lingual e canais radiculares necróticos portadores de periodontite apical primária. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8TQKHJ

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Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Miranda, Tatiana Teixeira de. “Avaliação de parâmetros de virulência em leveduras do gênero Candida obtida do dorso lingual e canais radiculares necróticos portadores de periodontite apical primária.” 2011. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 06, 2021. http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8TQKHJ.

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MLA Handbook (7^th Edition):

Miranda, Tatiana Teixeira de. “Avaliação de parâmetros de virulência em leveduras do gênero Candida obtida do dorso lingual e canais radiculares necróticos portadores de periodontite apical primária.” 2011. Web. 06 Mar 2021.

Vancouver:

Miranda TTd. Avaliação de parâmetros de virulência em leveduras do gênero Candida obtida do dorso lingual e canais radiculares necróticos portadores de periodontite apical primária. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2011. [cited 2021 Mar 06]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8TQKHJ.

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Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation

Council of Science Editors:

Miranda TTd. Avaliação de parâmetros de virulência em leveduras do gênero Candida obtida do dorso lingual e canais radiculares necróticos portadores de periodontite apical primária. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2011. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8TQKHJ

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11. Fernanda Fraga Campos. Isolamento e identificação de substâncias bioativas produzidas por fungos endofíticos associados a Piptadenia adiantoides (Fabaceae).

Degree: 2009, Universidade Federal de Minas Gerais

URL: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8ETG7Z

► As doenças negligenciadas, o câncer e as doenças infecciosas constituem um importante problema de saúde para todo o mundo. Neste contexto, os fungos endofíticos da… (more)

▼ As doenças negligenciadas, o câncer e as doenças infecciosas constituem um importante problema de saúde para todo o mundo. Neste contexto, os fungos endofíticos da planta Piptadenia adiantoides foram selecionados para o isolamento de substâncias bioativas contra Leishmaniose, doença de Chagas, câncer, paracoccidioidomicose e doenças infecciosas causadas por fungos e bactérias. As linhagens de fungos endofíticos isolados desta planta foram ativas contra formas amastigotas de Leishmania (Leishmania) amazonensis e de Trypanosoma cruzi, sendo capazes de inibir a proliferação de três linhagens de células tumorais humanas (UACC-62, MCF-7 e TK-10). Os quatro fungos selecionados, foram identificados até o nível de gênero por meio de suas características macro e micro morfológicas e também pelo sequenciamento da região inter gênica (ITS) do rDNA. Os isolados UFMGCB-540, 551, 554 e 555 foram identificados como Bipolaris sp., Fusarium sp., Bipolaris sp., e Cochliobolus sp. A partir do extrato do fungo Cochliobolus sp. foi obtido as substâncias cochlioquinona A e isocochlioquinona A que foram ativas contra formas amastigotas like de Leishmania (Leishmania) amazonensis. O extrato do fungo endofítico Fusarium sp. foi fracionado por cromatografia em co-corrente de alta velocidade e dois tricotecenos foram obtidos a partir da purificação das frações em cromatografia liquida de alta eficiência. Os tricotecenos 8-n-pentanoyl-neosolaniol e a T2 toxina foram ativos contra onze isolados de Paracoccidioides brasiliensis e uma linhagem de Candida albicans. No entanto, os dois compostos foram 100 vezes menos ativo contra esta levedura. Os dois fungos identificados como Bipolaris sp. apresentaram atividade biológica contra L. (L.) amazonensis, inibiram a enzima tripanotiona redutase e foram ativos contra quatro isolados de P. brasiliensis. Além disso, quando avaliados em cromatografia líquida de alta eficiência, as duas linhagens de Bipolaris sp. apresentaram diferentes perfis químicos. Este trabalho corrobora o potencial dos fungos endofíticos como fonte promissora de substâncias bioativas que, no caso dos fungos Cochliobolus sp. e Fusarium sp., forneceram substâncias potencialmente úteis para o desenvolvimento de novas drogas para doenças negligenciadas. Além disso, os fungos Bipolaris sp. apresentaram grande potencial para isolamento de novas substâncias bioativas contra as doenças negligenciadas e o câncer. Advisors/Committee Members: Carlos Leomar Zani, Carlos Augusto Rosa, Luiz Henrique Rosa, Carlos Leomar Zani, Jovita Eugenia Gazzinelli Cruz Madeira, Vera Lucia dos Santos, Jacqueline Aparecida Takahashi, Gisela L. da Costa.

Subjects/Keywords: Microbiologia Teses.; Fungos endofíticos Teses.

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Campos, F. F. (2009). Isolamento e identificação de substâncias bioativas produzidas por fungos endofíticos associados a Piptadenia adiantoides (Fabaceae). (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8ETG7Z

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Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Campos, Fernanda Fraga. “Isolamento e identificação de substâncias bioativas produzidas por fungos endofíticos associados a Piptadenia adiantoides (Fabaceae).” 2009. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 06, 2021. http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8ETG7Z.

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MLA Handbook (7^th Edition):

Campos, Fernanda Fraga. “Isolamento e identificação de substâncias bioativas produzidas por fungos endofíticos associados a Piptadenia adiantoides (Fabaceae).” 2009. Web. 06 Mar 2021.

Vancouver:

Campos FF. Isolamento e identificação de substâncias bioativas produzidas por fungos endofíticos associados a Piptadenia adiantoides (Fabaceae). [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2009. [cited 2021 Mar 06]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8ETG7Z.

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Council of Science Editors:

Campos FF. Isolamento e identificação de substâncias bioativas produzidas por fungos endofíticos associados a Piptadenia adiantoides (Fabaceae). [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2009. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8ETG7Z

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12. Flavio Henrique Ferreira Barbosa. Produção e avaliação de probiótico de bactérias lácticas crescida em vinho para a alimentação de suínos recem-desmamados e adultos.

Degree: 2010, Universidade Federal de Minas Gerais

URL: http://hdl.handle.net/1843/ICBD-8EHMCQ

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A produção de alimentos saudáveis e nutritivos em grande quantidade tem se tornado um desafio para todos os profissionais que trabalham com toda a cadeia… (more)

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A produção de alimentos saudáveis e nutritivos em grande quantidade tem se tornado um desafio para todos os profissionais que trabalham com toda a cadeia produtiva alimentícia. A produção mundial de suínos cresceu e o Brasil teve um aumento significativo nas exportações de carne suína. Para que a atividade de criação de suínos se mantenha produtiva, com a geração de lucros, promotores de crescimento têm sido incorporados às rações, com objetivo de melhorar o processo digestivo e o desempenho zootécnico dos animais, resultando em maior ganho de peso e redução do número de doenças. Entretanto, nos últimos anos tem aumentado a conscientização sobre o uso excessivo destes produtos, bem como se tornado evidente os possíveis transtornos à saúde destes animais e do homem, como conseqüências desta suplementação. As alternativas disponíveis para substituição dos antimicrobianos na suinocultura incluem a utilização de probióticos, prebióticos, simbióticos e agentes fitoterápicos. Quanto aos Sistemas Agroindustriais (SAG) existentes no Brasil, sabe-se que o sucroalcooleiro se destaca pela importância social, econômica e política. O aumento da produção de álcool acarretará um problema ao meio ambiente, devido à maior quantidade de vinhoto, resíduo produzido em grande volume. Seguindo esta linha de raciocínio, este trabalho propôs realizar a prospecção de microrganismos probióticos e testar o vinhoto descartado nas usinas de álcool e alambiques de cachaça como veículo ou meio de cultivo para microrganismos em formulações probióticas a serem utilizadas em suinocultura. Pelos resultados obtidos, foi possível avaliar e constatar, que é possível produzir um preparado probiótico de bactérias lácticas a base de vinhoto para a alimentação de animais monogástricos (suínos) recém-nascidos e terminados. Verificandose neste caso, até o presente momento, que a melhoria dos processos de multiplicação celular em vinhoto visando à máxima produtividade a custos aceitáveis para a sua produção em larga escala se faz necessário. Bactérias lácticas podem ser utilizadas para uso como probiótico utilizando como critério a sua capacidade de sobrevivência e crescimento no vinhoto, deixando evidente, em alguns momentos, a possibilidade limitada de outras aplicações como a fertirrigação devido ao elevado valor de DBO alcançado no resíduo líquido pós-cultivo de Lactobacillus devido à suplementação obrigatória à multiplicação celular. Em função dos resultados obtidos, concluiu-se que o probiótico estudado não apresentou diferenças significativas sobre os demais tratamentos testados em suínos, embora fosse constatado a não existência de problemas decorrentes do consumo de vinhoto e que nos testes de colonização do trato gastrointestinal, de adesão, antagonismo in vitro e ex vivo, susceptibilidade antimicrobiana e exames histopatológicos, os resultados se mostrem promissores e refletem a necessidade de novos testes no futuro.

The healthful and nutritional food production in high amount it has become a challenge for all the professionals who work with all…

Advisors/Committee Members: Jacques Robert Nicoli, Marcelo Resende de Souza, Jacques Robert Nicoli, Marcelo Resende de Souza, Carlos Gil Turnes, Andrea Marçal Silva, Carlos Augusto Rosa, Elisabeth Neumann.

Subjects/Keywords: Microbiologia Teses.; Probióticos Teses.; Bactérias produtoras de ácido láctico Teses.; Suino Criação Teses.; Destilação Industria Subprodutos.; Lactobacilo Teses.

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Barbosa, F. H. F. (2010). Produção e avaliação de probiótico de bactérias lácticas crescida em vinho para a alimentação de suínos recem-desmamados e adultos. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/ICBD-8EHMCQ

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Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Barbosa, Flavio Henrique Ferreira. “Produção e avaliação de probiótico de bactérias lácticas crescida em vinho para a alimentação de suínos recem-desmamados e adultos.” 2010. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 06, 2021. http://hdl.handle.net/1843/ICBD-8EHMCQ.

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MLA Handbook (7^th Edition):

Barbosa, Flavio Henrique Ferreira. “Produção e avaliação de probiótico de bactérias lácticas crescida em vinho para a alimentação de suínos recem-desmamados e adultos.” 2010. Web. 06 Mar 2021.

Vancouver:

Barbosa FHF. Produção e avaliação de probiótico de bactérias lácticas crescida em vinho para a alimentação de suínos recem-desmamados e adultos. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2010. [cited 2021 Mar 06]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/ICBD-8EHMCQ.

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Barbosa FHF. Produção e avaliação de probiótico de bactérias lácticas crescida em vinho para a alimentação de suínos recem-desmamados e adultos. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2010. Available from: http://hdl.handle.net/1843/ICBD-8EHMCQ

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13. Debora Naves Santos. Caracterização funcional da proteína SmRbx: um aproteína de Schistosoma mansoni similar à proteína RING box envolvida no processo de Ubiquitinação.

Degree: 2007, Universidade Federal de Minas Gerais

URL: http://hdl.handle.net/1843/UCSD-8HEPCL

► A ubiquitinação é parte do processo que leva à proteólise, onde a proteína poliubiquitinada é direcionada para a degradação pelo proteassomo 26S. A transferência da… (more)

Subjects/Keywords: Schistosoma mansoni Teses.; Ubiquitinação DeCS; Bioquímica Teses.

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Santos, D. N. (2007). Caracterização funcional da proteína SmRbx: um aproteína de Schistosoma mansoni similar à proteína RING box envolvida no processo de Ubiquitinação. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/UCSD-8HEPCL

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Chicago Manual of Style (16^th Edition):

Santos, Debora Naves. “Caracterização funcional da proteína SmRbx: um aproteína de Schistosoma mansoni similar à proteína RING box envolvida no processo de Ubiquitinação.” 2007. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 06, 2021. http://hdl.handle.net/1843/UCSD-8HEPCL.

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MLA Handbook (7^th Edition):

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Vancouver:

Santos DN. Caracterização funcional da proteína SmRbx: um aproteína de Schistosoma mansoni similar à proteína RING box envolvida no processo de Ubiquitinação. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2007. [cited 2021 Mar 06]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/UCSD-8HEPCL.

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Santos DN. Caracterização funcional da proteína SmRbx: um aproteína de Schistosoma mansoni similar à proteína RING box envolvida no processo de Ubiquitinação. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 2007. Available from: http://hdl.handle.net/1843/UCSD-8HEPCL

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14. Soraya Rosely Correa. Microbiotas ocupadas por Saccharomyces cerevisiae durante os períodos de entressafra e produção em três destilarias de aguardente artesanal.

Degree: 1999, Universidade Federal de Minas Gerais

URL: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8FNJFR

► As comunidades de leveduras, especialmente a espécie Saccharomyces cerevisiae, foram estudadas durante o período de produçâo de aguardente artesanal e entressafra. As coletas de mosto… (more)

Subjects/Keywords: Microbiologia Teses.; Saccharomyces cerevisiae Teses.; Aguardente Análise Teses.; Microbiota

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APA (6^th Edition):

Correa, S. R. (1999). Microbiotas ocupadas por Saccharomyces cerevisiae durante os períodos de entressafra e produção em três destilarias de aguardente artesanal. (Thesis). Universidade Federal de Minas Gerais. Retrieved from http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8FNJFR

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Correa, Soraya Rosely. “Microbiotas ocupadas por Saccharomyces cerevisiae durante os períodos de entressafra e produção em três destilarias de aguardente artesanal.” 1999. Thesis, Universidade Federal de Minas Gerais. Accessed March 06, 2021. http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8FNJFR.

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Correa, Soraya Rosely. “Microbiotas ocupadas por Saccharomyces cerevisiae durante os períodos de entressafra e produção em três destilarias de aguardente artesanal.” 1999. Web. 06 Mar 2021.

Vancouver:

Correa SR. Microbiotas ocupadas por Saccharomyces cerevisiae durante os períodos de entressafra e produção em três destilarias de aguardente artesanal. [Internet] [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 1999. [cited 2021 Mar 06]. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8FNJFR.

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Correa SR. Microbiotas ocupadas por Saccharomyces cerevisiae durante os períodos de entressafra e produção em três destilarias de aguardente artesanal. [Thesis]. Universidade Federal de Minas Gerais; 1999. Available from: http://hdl.handle.net/1843/BUOS-8FNJFR

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