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Bioindicadores zooplanctônicos do estado trófico no reservatório da UHE Pedra BA. Na região Nordeste do Brasil, poucos trabalhos têm sido desenvolvidos sobre o uso de zooplâncton bioindicador do estado trófico. A utilização de bioindicadores zooplanctônicos permite diagnosticar, antecipadamente, as alterações no ambiente aquático; por apresentarem grande sensibilidade ambiental respondendo rapidamente às alterações na qualidade de água, configurando assim, uma ferramenta útil na avaliação de áreas aqüícola, por correlacionar-se diretamente ao estado trófico. Amostras de água e zooplâncton foram realizadas em 79 estações de amostragem na zona eufótica do reservatório da Usina Hidroelétrica Pedra (BA), distribuídas nas reentrâncias formadas ao longo da região lótica, transição e lêntica, entre os meses de janeiro e fevereiro de 2006. Os resultados mostram a que dos 24 táxons encontrados, apenas cinco (Diaphnia gessneri, Diaphanosoma spinulosum, Notodiaptomus cearensis, N. iheringi e Lecane lunaris) foram considerados melhores bioindicadores do estado trófico. Os Calanoida dominaram sobre Cyclopoida, na maioria das estações. Além de alta freqüência de ocorrência dos Cladocera, que é um indício de boa qualidade de água, e da presença marcante de Hexarthra intermedia, Rotifera indicador de água oligotrófica. A correlação entre diversidade e estado trófico nas reentrâncias evidenciou 21 das 79 estações (27%) apresentaram baixa diversidade, 56 média (71%) e duas (3%) diversidade alta. As reentrâncias da região lótica do reservatório caracterizaram-se como mesotróficas, em sua maioria (73,7%), com diversidade media; enquanto nas demais regiões predominaram uma condição oligotrófica, embora com níveis de diversidade média, indicando uma boa ainda boa qualidade ambiental em detrimento aos bioindicadores.

Zooplankton as bioindicator of trophic state in reservoir of the Pedra Hydroelectric Power Plant (BA). In the reservoir of the Pedra hydroelectric power plant (BA). In the Northeastern region of Brazil, few works have been developed about the use of zooplankton as bioindicator of trophic state. The usage of zooplankton bioindicator allow to determinate previously the changes in aquatic environment; as the zooplankton shows high sensibility for that changer, they are considered as an useful tool in evaluation of agnatic areas as they are directly relation with e trophic state. Samples of water were obtained in 79 stations along the euphotic zone of the reservoir of the Pedra Hydroelectric Power Plant (BA), distributed in the enclosures formed along the reservoir lotic, transitional and lentic regions, in January and February 2006. The results show that of the 24 taxa found, only five (Diaphnia gessneri, Diaphanosoma spinulosum, Notodiaptomus cearensis, N. iheringi e Lecane lunaris) were selected as bioindicator of trofic state. The Calanoida were more representative than Cyclopoida, in most stations. In addition of the high occurrence frequency of cladocerans may be regarded as an indicator of good water quality and the…

Advisors/Committee Members: Alfredo Olivera Gálvez, Eudes de Souza Correia, William Severi.

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O camarão marinho Farfantepenaeus subtilis é uma espécie de interesse comercial, que apresenta lacunas referentes a sua nutrição e alimentação em cativeiro traduzidas em baixa velocidade de crescimento e altas taxas de conversão alimentar. O presente trabalho objetivou a indução do alimento natural no cultivo do F. subtilis, através de diferentes regimes de fertilização. Foram adotados quatro tratamentos e três réplicas, sendo três com fertilizantes orgânicos: farelo de trigo FT (28 g.m-); farelo de arroz FA (28 g.m-); Melaço ML (40 mL.m-); e um controle CT, com fertilizantes inorgânicos à base de nitrogênio (2 mg.L-1) e fósforo (0,2 mg.L-1). No experimento utilizaram-se 12 tanques em fibra de vidro com capacidade de 500 L, estocados com 30 camarões.m- (2,571,27 g). A alimentação artificial (ração comercial) foi ofertada em comedouros, às 8:00, 12:00 e 16:00 h. As coletas de água e do material biológico (plâncton e bentos) foram realizadas quinzenalmente durante o cultivo. Os resultados demonstraram que não houve diferença significativa (P≥0,05) na sobrevivência entre os tratamentos com fertilizantes orgânicos, porém, houve diferença estatística (P<0,05) entre FT (94,4%) e CT (61,1%). Quanto ao alimento natural, não houve diferença significativa (P≥0,05) entre os grupos planctônicos dos tratamentos. Na comunidade fitoplanctônica houve uma predominância de cianobactérias nos tratamentos (21.340, 25.340,22.810 e 19.630 cél.L-1 em FA, FT, ML e CT, respectivamente). Na comunidade zooplanctônica, os principais representantes foram os rotíferos (4.240, 1.820, 3.360 e 3.170 org.L-1 em FA, FT, ML e CT, respectivamente). Entre os organismos bentônicos, o fitobentos também foi representado por cianobactérias, porém, houve diferença (P<0,05) somente no grupo das euglenas, onde FA (7.822 cél.L-1) diferiu dos tratamentos FT 256.267 cél.L-1) e CT (239.299 cél.L-1). Na comunidade zoobentônica, registrou-se predominância dos rotíferos e nematóides, havendo diferença (P<0,05) no grupo dos rotíferos em ML (9.200 org.L-1), quando comparado com CT (3.778 org.L-1) e FT (2.711 org.L-1). Os nematóides diferiram em FA (3.944 org.L-1) quando relacionado com FT (12.222 org.L-1) e ML (28.222 org.L-1), os quais também predominaram na comunidade mesobentônica (1,7, 6,4, 9,0, e 3,2 ind.m- em FA, FT, ML e CT, respectivamente), não havendo diferença estatística (P≥0,05) entre os tratamentos. Desta forma, constata-se que nas condições experimentais adotadas o efeito dos fertilizantes orgânicos é similar aos inorgânicos quanto a indução do alimento natural.

The marine shrimp Farfantepenaeus subtilis has a high potential for the aquaculture. However there are some feeding and nutrition problems in captivity, resulting in low growth and high feed conversion ratio. This work aimed to evaluate the natural food induction in F. subtilis culture, through different fertilization regimes. Were adopted four treatments and three replicates, using three organic fertilizers: wheat bran FT (28 g.m-); rice bran FA (28 g.m-); molasses ML (40…

Advisors/Committee Members: Alfredo Olivera Gálvez, Eudes de Souza Correia, William Severi.

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The shrimp Litopenaeus vannamei adapted itself very well to the culture conditions in the Northeast due to their characteristics of tolerance to the salinity and temperature, resistance to the handling, rapid growth and survival and good feed conversion, contributing to place Brazil in the producer and exporter market. Even with the good productivity results, there are some limiting factors to be better studied, as the feeding, where the production and the adequate management of the natural food contributing to improve the economical and environmental feasibility of the culture and represents great nutritional importance to the cultivated organisms. The aim of this study was to analyze the influence of organic fertilizer in the availability of natural food (plankton and benthos) and the shrimp growth, with the purpose of effluents and costs reduction, through two fertilization regimes in four treatments: 1) CP: Control (inorganic fertilizers) stocked with 40 juveniles.m-2; 2) CNP: Control no-shrimp; 3) TP: Wheat bran (organic fertilizer) stocked with 40 juveniles.m-2; 4) TNP: Wheat bran no-shrimp, with three replicates each. The experimental tanks were prepared with sediment, individual aeration, without water exchange, and the shrimps feeding during 88 culture days, was done with a commercial 35% crude protein ration through feeding trays, three times a day, adjusted daily to the according consumption. The water temperature, dissolved oxygen and pH were measured daily; the transparency and salinity were checked weekly and samples of water of each tank were collected biweekly for nutrients analyses. The phytoplankton analysis, zooplankton, phytobenthos and meiobenthos samples were accomplished biweekly and macroinvertebrates samples were monthly. The dissolved oxygen levels were higher with the wheat bran (6.160.98 mg.L-1) than with the inorganic fertilizers (5.921.19 mg.L-1). Under organic fertilization regime, the phytoplankton presented abundance of Bacillariophyceae, mainly Nitzschia, and rotifers; the phytobenthos was constituted of Bacillariophyceae, mainly for Nitzschia, Amphiprora and Cymbella; the meiobenthos mainly for nematodes and rotifers; and the macroinvertebrates were constituted mainly of oligochaetas. The feeding preference of the shrimps was decisive in the abundance of natural food, which determined different conversion ration along the experiment (1.3 and 2.1), justifying periodic adjustments of the amount of artificial diets. The shrimps survival was the same for both fertilization regimes (96.6%). The final weight in CP was of 11.891.73 g and in TP was of 12.281.71 g, with lower cost of the wheat bran in relation to the inorganic fertilizers. The wheat bran showed better performance not only in the water quality maintenance without exchange but also in the availability of natural food, and the performance of the shrimps, contributing to the minimize shrimp culture effluents and its impact on the environment, also in the reduction of the production costs.

O camarão Litopenaeus vannamei…

Advisors/Committee Members: Alfredo Olivera Gálvez, Eudes de Souza Correia.

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Com a intensificação da piscicultura no Brasil, o cultivo de tilápia tem sido expressivo, principalmente nas regiões Nordeste e Sudeste. A instalação de unidades de processamento de filé foi impulsionada pelo crescimento das exportações deste produto de alto valor comercial, que pode render mais de 30% do peso do animal. O restante é considerado resíduo sem valor comercial (resquícios de carne, cabeça, pele, ossos, escamas e vísceras) que, ao serem descartados sem tratamento, representam grave problema ambiental. Entretanto, carcaça é um material rico em proteína enquanto que as vísceras são fontes de enzimas digestivas, entre elas as proteases, que podem ser utilizadas na indústria de alimentos e na produção de hidrolisado protéico. Desta forma, o objetivo do presente trabalho foi produzir e caracterizar hidrolisado protéico de peixe a partir de autólise enzimática, bem como comparar seu desempenho com uma enzima comercial. Para tanto, foram utilizadas as seguintes fontes de enzimas: extratos brutos de intestino com concentrações de 100 e 600 mg/mL e um extrato com alcalase comercial a 0,5%. Todos os extratos tiveram suas atividades proteolíticas e concentrações protéicas determinadas. Posteriormente produziram-se três hidrolisados protéicos de peixe (n = 3), dois por autólise (HPP100 e 600) enzimática e outro com alcalase (HPPcom). O grau de hidrólise (GH) foi calculado com base na concentração de peptídeos TCA solúveis e ao final de 4 horas o GH do HPP600 foi de 61,82%, do HPPcom de 44,66% e do HPP100 de 28,40%. Uma alíquota do último tempo de hidrólise de cada hidrolisado foi aplicada em gel de poliacrilamida (SDS-PAGE) e os pesos moleculares observados foram estimados entre 116,25 e 37,41 KDa. As atividades enzimáticas foram comprovadas mediante zimograma. A composição centesimal revelou que a carcaça da tilápia possui 423,60 g/kg de proteína bruta e os HPPcom, 100, e 600 possuem 584,80; 407,00 e 508,20 g/kg, respectivamente. A composição de aminoácidos, assim como o perfil de ácidos graxos essenciais, evidenciaram suprir os requerimentos nutricionais de camarões carnívoros e onívoros na fase juvenil. Os dados obtidos demonstram que as proteases atuaram nas hidrólises e os HPP produzidos por autólise possuem características compatíveis para ser empregada na produção de alimentos para organismos aquáticos.

With the intensification of fish farming in Brazil the cultivation of tilapia has been expressive, mainly in the Northeast and Southeast. Due to the growth of exports, it had pushed up the installation of processing units fillet because of their high commercial value can yield more than 30% of the weight of the animal. The rest is considered waste of no commercial value (meat remains, head, skin, bones, scales and viscera) which had to be discarded without treatment, represent a serious environmental problem. However, carcasse is a rich material protein while, visceras is a source in digestive enzymes, including proteases, which can be used in the food industry and the production of protein hydrolysates.…

Advisors/Committee Members: Eudes de Souza Correia, Ranilson de Souza Bezerra.

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A produção da tilápia do Nilo Oreochromis niloticus tende a utilização de altas densidades de estocagem em todas as fases de cultivo, o que sugere a necessidade da melhoria do manejo e estratégias que aumentem a produtividade da espécie e minimizem entraves ainda existentes. Neste contexto, esta dissertação apresenta uma revisão bibliográfica sobre fatores que influenciam o desempenho da tilápia do Nilo durante a fase de indução sexual, abordando, em especial, estudos que observaram a influência da densidade e da disponibilidade de vitamina C na dieta no crescimento, variabilidade de crescimento e sobrevivência das pós-larvas, na fase de indução sexual. Posteriormente, apresenta um artigo científico que relata um estudo que objetivou avaliar o efeito da densidade e suplementação de vitamina C na dieta no crescimento de pós-larvas de tilápia do Nilo, no período de indução sexual. Dentre os resultados encontrados está como se dá a influência dos fatores analisados no desempenho da espécie. O estudo concluiu que a interação entre os fatores densidade e suplementação de vitamina C não influenciaram navariabilidade de crescimento e resistência ao estresse das pós-larvas no período de indução sexual. Porém influenciaram no peso, sendo o fator densidade responsável pela diferença ao longo do experimento e o fator suplementação de vitamina C ao final do experimento.

The production of Nile tilapia Oreochromis niloticus tends to use high stocking densities in all stages of cultivation, suggesting the need for improving the management and strategies to increase the productivity of the species and minimize barriers still exist. In this context, this paper presents a literature review on factors influencing the performance of Nile tilapia during the sexual induction phase, in particular, studies that observed the influence of density and availability of dietary vitamin C on growth, variability growth and survival of post-larvae at the stage of sex induction. Then, it presents a scientific paper that reports a study aimed to evaluate the effect of density and vitamin C supplementation in the diet on the growth of post-larvae of Nile tilapia, from sexual induction. Among the results is how does the influence of the factors analyzed in the performance of the species. The study concluded that the interaction between density and vitamin C supplementation did not influence the variability of growth and stress resistance of post-larvae in sexual induction. But influenced the weight where the density factor was responsible for thedifference throughout the experiment and the factor supplementation of vitamin C at the end of the experiment.

Advisors/Committee Members: José Milton Barbosa, Eudes de Souza Correia.

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A tilápia Oreochromis niloticus é uma das espécies mais amplamente cultivadas e o filé é o principal produto de venda correspondente entre 30 e 40% do peso do animal, sendo o restante considerado resíduo, quando descartado, representam um problema ambiental. Estes subprodutos são ricos em proteína e a produção do HPP (hidrolisado protéico de peixe) é uma alternativa utilizada a que se destinam estes resíduos. O presente estudo tem por objetivo investigar a eficácia de diferentes métodos de conservação na eliminação de microorganismos patogênicos e deteriorantes em hidrolisado de proteína de peixe obtido a partir dos subprodutos de tilápia (Oreochromis niloticus). Os HPP foram submetidos à esterilização por calor seco, calor úmido, acidificação (ácido cítrico), irradiação gama e estudado em diferentes temperaturas de armazenamento. Análises microbiológicas foram realizadas através da contagem de microorganismos mesófilos e psicrotróficos e da pesquisa de patógenos e deteriorantes. Os hidrolisados permaneceram livres de contaminação microbiológica durante 60 dias, com exceção do controle com valores de 3,0 X 107 UFC/ml após 24 horas e do HPP Ácido cítrico 30 C que atingiu 5,0 X 10 UFC/ml após 9 dias de armazenamento. Os resultados das análises microbiológicas dos hidrolisados foram negativos para coliformes a 45 C, Estafilococos coagulase positiva, Salmonella spp, bolores e leveduras, e Pseudomonas aeruginosa com exceção dos HPP ácido cítrico 4 C, ácido cítrico 30 C e controle que apresentaram valores para bolores e leveduras de 9,5 x 103 UFC/mL, 2,5 x 102 UFC/mL e 8,7 X 10 UFC/mL respectivamente. O conteúdo proteico e lipídico, na maioria do hidrolisados, não foi comprometido mediante estocagem. Os tratamentos realizados nos hidrolisados foram eficientes quanto a presença de microorganismos patógenos, estando garantido a segurança do alimento por 60 dias.

Tilapia Oreochromis niloticus is one of the most widely cultivated species and the fillet is the main product for sale corresponding between 30 and 40% of the animal weight, the remainder being considered residue when discarded represent a serious environmental. These byproducts are high in protein and production of FPH (fish protein hydrolysed) represents an alternative for these residues. The present study aims to investigate the efficacy of different conservation methods in the elimination of pathogens and spoilage microorganisms in fish protein hydrolysate obtained from the by-products of tilapia (Oreochromis niloticus). The FPHs were subject at dry heat sterilization, moist heat, acidification (citric acid), gamma irradiation and studied at different storage temperatures. Microbiological analyzes were performed by count of mesophilics and psychrotrophics and search of pathogens and spoilage. The hydrolysates remained free of microbial contamination for 60 days, excepting the control showed values of 3.0 X 107 CFU/ml after 24 hours and FPH citric acid 30 C reached 5.0 X 10 CFU/ml after 9 storage days. The results of microbiological analyses from hydrolysates…

Advisors/Committee Members: Eudes de Souza Correia, Ranilson de Souza Bezerra.

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The marine shrimp Farfantepenaeus subtilis has a high potential for the aquaculture. However there are some feeding and nutrition problems in captivity, resulting in low growth and high feed conversion ratio. This work aimed to evaluate the natural food induction in F. subtilis culture, through different fertilization regimes. Were adopted four treatments and three replicates, using three organic fertilizers: wheat bran FT (28 g.m-); rice bran FA (28 g.m-); molasses ML (40 mL.m-); and one control CT, with inorganic fertilizers (2 mg.L-1 nitrogen and 0.2 mg.L-1 phosphorus). For this, were utilized twelve 500 L fiber glass tanks stocked with 30 shrimps.m-2 (2.571.27 g). Artificial commercial feed with 35% of crude protein was offered in feeding trays three times a day (08:00 12:00 and 16:00). Plankton, benthos and water samples were collected fortnightly during the culture. Results showed no significant difference (P≥0.05) in survival among the organic fertilizers treatments, but showed statistical difference (P<0.05) among FT (94.4%) and CT (61.1%). About the natural food organisms, there was no significant difference (P≥0.05) among planktonic groups. In the phytoplanktonic community there was predominance of Cyanophyta (21,340, 25,340, 22,810 and 19,630 cell.L-1, respectively, in FA, FT, ML and CT treatments). In the zooplanktonic community the major representants were rotifers (4,240, 1,820, 3,360 and 3,170 org.L-1,respectively, in FA, FT, ML and CT treatments). Among the benthos, the phytobenthos also was represented by Cyanophyta, but there was statistical difference (P<0.05) only in Euglena group, where FA (7,822 cell.L-1) was different (P<0.05) from FT (256,267 cell.L-1) and CT (239,299 cell.L-1) treatments. In the zoobenthonic community it was registered the predominance of rotifers and nematodes, showing significant difference (P<0.05) in rotifers group in ML (9,200 org.L-1) treatment, when compared with CT (3,778 org.L-1) and FT (2,711 org.L-1) treatments. Nematodes differed (P<0.05) in FA (3,944 org.L-1) when related to FT (12,222 org.L-1) and ML (28,222 org.L-1) treatments, which also predominated in mesobenthonic community (1.7, 6.4, 9.0 and 3.2 ind.m- in FA, FT, ML and CT, respectively), with no significant difference (P≥0.05) among the treatments. It was concluded that in the experimental conditions adopted both organic and inorganic fertilizers effects were similar related to natural food induction.

O camarão marinho Farfantepenaeus subtilis é uma espécie de interesse comercial, que apresenta lacunas referentes a sua nutrição e alimentação em cativeiro traduzidas em baixa velocidade de crescimento e altas taxas de conversão alimentar. O presente trabalho objetivou a indução do alimento natural no cultivo do F. subtilis, através de diferentes regimes de fertilização. Foram adotados quatro tratamentos e três réplicas, sendo três com fertilizantes orgânicos: farelo de trigo FT (28 g.m-); farelo de arroz FA (28 g.m-); Melaço ML (40 mL.m-); e um controle CT, com fertilizantes inorgânicos…

Advisors/Committee Members: William Severi, Alfredo Oliveira Gálvez, Eudes de Souza Correia.

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With the intensification of fish farming in Brazil the cultivation of tilapia has been expressive, mainly in the Northeast and Southeast. Due to the growth of exports, it had pushed up the installation of processing units fillet because of their high commercial value can yield more than 30% of the weight of the animal. The rest is considered waste of no commercial value (meat remains, head, skin, bones, scales and viscera) which had to be discarded without treatment, represent a serious environmental problem. However, carcasse is a rich material protein while, visceras is a source in digestive enzymes, including proteases, which can be used in the food industry and the production of protein hydrolysates. Thus, the objective of this study was to produce and characterize fish protein hydrolysate by enzymatic autolysis, and compare its performance with a commercial enzyme. For this, the following enzymatic sources were used: crude extracts of intestine with concentrations of 100 and 600 mg / mL and an extract with commercial alcalase to 0,5% (v/v). All extracts had their proteolytic activities and protein concentration determined. Later, three fish protein hydrolysates were produced (n = 3), by two autolysis (FPH100 and 600) and another enzyme with alcalase (HPPcom). The degree of hydrolysis (DH) was calculated as the soluble peptides concentration after TCA precipitation. In the end of 4 hours the GH of FPH600 was 61, 82% of HPPcom was 44,66% and FPH100 was 28,40%. An aliquot of the last time of hydrolysis of each hydrolysate was applied in SDS-PAGE and the molecular weights were estimated to be 116,25 and 37,41 kDa. Enzymatc activities were demonstrated by zymogram. The centesimal composition showed that the carcass of tilapia has 423.60 g/kg crude protein and FPHcom, 100, and 600 have 584,80; 407,00 and 508,20 g/kg, respectively. The amino acid composition, as well as the profile of essential fatty acids, showed to supplyt the nutritional requirements of carnivorous and omnivorous shrimp in the juvenile phase. These data showed that the proteases acted on the hydrolysis and FPH produced by autolysis have characteristics to be used in the production of feed for aquatic organisms.

Com a intensificação da piscicultura no Brasil, o cultivo de tilápia tem sido expressivo, principalmente nas regiões Nordeste e Sudeste. A instalação de unidades de processamento de filé foi impulsionada pelo crescimento das exportações deste produto de alto valor comercial, que pode render mais de 30% do peso do animal. O restante é considerado resíduo sem valor comercial (resquícios de carne, cabeça, pele, ossos, escamas e vísceras) que, ao serem descartados sem tratamento, representam grave problema ambiental. Entretanto, carcaça é um material rico em proteína enquanto que as vísceras são fontes de enzimas digestivas, entre elas as proteases, que podem ser utilizadas na indústria de alimentos e na produção de hidrolisado protéico. Desta forma, o objetivo do presente trabalho foi produzir e caracterizar hidrolisado protéico de peixe a…

Advisors/Committee Members: Eudes de Souza Correia, Ranilson de Souza Bezerra.

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A produção da tilápia do Nilo Oreochromis niloticus tende a utilização de altas densidades de estocagem em todas as fases de cultivo, o que sugere a necessidade da melhoria do manejo e estratégias que aumentem a produtividade da espécie e minimizem entraves ainda existentes. Neste contexto, esta dissertação apresenta uma revisão bibliográfica sobre fatores que influenciam o desempenho da tilápia do Nilo durante a fase de indução sexual, abordando, em especial, estudos que observaram a influência da densidade e da disponibilidade de vitamina C na dieta no crescimento, variabilidade de crescimento e sobrevivência das pós-larvas, na fase de indução sexual. Posteriormente, apresenta um artigo científico que relata um estudo que objetivou avaliar o efeito da densidade e suplementação de vitamina C na dieta no crescimento de pós-larvas de tilápia do Nilo, no período de indução sexual. Dentre os resultados encontrados está como se dá a influência dos fatores analisados no desempenho da espécie. O estudo concluiu que a interação entre os fatores densidade e suplementação de vitamina C não influenciaram na variabilidade de crescimento e resistência ao estresse das pós-larvas no período de indução sexual. Porém influenciaram no peso, sendo o fator densidade responsável pela diferença ao longo do experimento e o fator suplementação de vitamina C ao final do experimento.

The production of Nile tilapia Oreochromis niloticus tends to use high stocking densities in all stages of cultivation, suggesting the need for improving the management and strategies to increase the productivity of the species and minimize barriers still exist. In this context, this paper presents a literature review on factors influencing the performance of Nile tilapia during the sexual induction phase, in particular, studies that observed the influence of density and availability of dietary vitamin C on growth, variability growth and survival of post-larvae at the stage of sex induction. Then, it presents a scientific paper that reports a study aimed to evaluate the effect of density and vitamin C supplementation in the diet on the growth of post-larvae of Nile tilapia, from sexual induction. Among the results is how does the influence of the factors analyzed in the performance of the species. The study concluded that the interaction between density and vitamin C supplementation did not influence the variability of growth and stress resistance of post-larvae in sexual induction. But influenced the weight where the density factor was responsible for thedifference throughout the experiment and the factor supplementation of vitamin C at the end of the experiment.

Advisors/Committee Members: José Milton Barbosa, Eudes de Souza Correia.

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The production of Nile tilapia Oreochromis niloticus tends to use high stocking densities in all stages of cultivation, suggesting the need for improving the management and strategies to increase the productivity of the species and minimize barriers still exist. In this context, this paper presents a literature review on factors influencing the performance of Nile tilapia during the sexual induction phase, in particular, studies that observed the influence of density and availability of dietary vitamin C on growth, variability growth and survival of post-larvae at the stage of sex induction. Then, it presents a scientific paper that reports a study aimed to evaluate the effect of density and vitamin C supplementation in the diet on the growth of post-larvae of Nile tilapia, from sexual induction. Among the results is how does the influence of the factors analyzed in the performance of the species. The study concluded that the interaction between density and vitamin C supplementation did not influence the variability of growth and stress resistance of post-larvae in sexual induction. But influenced the weight where the density factor was responsible for thedifference throughout the experiment and the factor supplementation of vitamin C at the end of the experiment.

A produção da tilápia do Nilo Oreochromis niloticus tende a utilização de altas densidades de estocagem em todas as fases de cultivo, o que sugere a necessidade da melhoria do manejo e estratégias que aumentem a produtividade da espécie e minimizem entraves ainda existentes. Neste contexto, esta dissertação apresenta uma revisão bibliográfica sobre fatores que influenciam o desempenho da tilápia do Nilo durante a fase de indução sexual, abordando, em especial, estudos que observaram a influência da densidade e da disponibilidade de vitamina C na dieta no crescimento, variabilidade de crescimento e sobrevivência das pós-larvas, na fase de indução sexual. Posteriormente, apresenta um artigo científico que relata um estudo que objetivou avaliar o efeito da densidade e suplementação de vitamina C na dieta no crescimento de pós-larvas de tilápia do Nilo, no período de indução sexual. Dentre os resultados encontrados está como se dá a influência dos fatores analisados no desempenho da espécie. O estudo concluiu que a interação entre os fatores densidade e suplementação de vitamina C não influenciaram navariabilidade de crescimento e resistência ao estresse das pós-larvas no período de indução sexual. Porém influenciaram no peso, sendo o fator densidade responsável pela diferença ao longo do experimento e o fator suplementação de vitamina C ao final do experimento.

Advisors/Committee Members: José Milton Barbosa, Eudes de Souza Correia.

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The shrimp Litopenaeus vannamei adapted itself very well to the culture conditions in the Northeast due to their characteristics of tolerance to the salinity and temperature, resistance to the handling, rapid growth and survival and good feed conversion, contributing to place Brazil in the producer and exporter market. Even with the good productivity results, there are some limiting factors to be better studied, as the feeding, where the production and the adequate management of the natural food contributing to improve the economical and environmental feasibility of the culture and represents great nutritional importance to the cultivated organisms. The aim of this study was to analyze the influence of organic fertilizer in the availability of natural food (plankton and benthos) and the shrimp growth, with the purpose of effluents and costs reduction, through two fertilization regimes in four treatments: 1) CP: Control (inorganic fertilizers) stocked with 40 juveniles.m-2; 2) CNP: Control no-shrimp; 3) TP: Wheat bran (organic fertilizer) stocked with 40 juveniles.m-2; 4) TNP: Wheat bran no-shrimp, with three replicates each. The experimental tanks were prepared with sediment, individual aeration, without water exchange, and the shrimps feeding during 88 culture days, was done with a commercial 35% crude protein ration through feeding trays, three times a day, adjusted daily to the according consumption. The water temperature, dissolved oxygen and pH were measured daily; the transparency and salinity were checked weekly and samples of water of each tank were collected biweekly for nutrients analyses. The phytoplankton analysis, zooplankton, phytobenthos and meiobenthos samples were accomplished biweekly and macroinvertebrates samples were monthly. The dissolved oxygen levels were higher with the wheat bran (6.160.98 mg.L-1) than with the inorganic fertilizers (5.921.19 mg.L-1). Under organic fertilization regime, the phytoplankton presented abundance of Bacillariophyceae, mainly Nitzschia, and rotifers; the phytobenthos was constituted of Bacillariophyceae, mainly for Nitzschia, Amphiprora and Cymbella; the meiobenthos mainly for nematodes and rotifers; and the macroinvertebrates were constituted mainly of oligochaetas. The feeding preference of the shrimps was decisive in the abundance of natural food, which determined different conversion ration along the experiment (1.3 and 2.1), justifying periodic adjustments of the amount of artificial diets. The shrimps survival was the same for both fertilization regimes (96.6%). The final weight in CP was of 11.891.73 g and in TP was of 12.281.71 g, with lower cost of the wheat bran in relation to the inorganic fertilizers. The wheat bran showed better performance not only in the water quality maintenance without exchange but also in the availability of natural food, and the performance of the shrimps, contributing to the minimize shrimp culture effluents and its impact on the environment, also in the reduction of the production costs.

O camarão Litopenaeus vannamei…

Advisors/Committee Members: Alfredo Olivera Gálvez, Eudes de Souza Correia.

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Pseudoplatystoma corruscans (surubim) é um peixe encontrado nas principais bacias hidrográficas sul-americanas, sendo considerado o primeiro predador da bacia do Rio São Francisco. Diversos fatores vêm comprometendo seriamente as populações de surubim no São Francisco, especialmente no submédio, despertando a necessidade de se investir em programas de propagação artificial que recuperem este recurso. Uma premissa básica de tais programas é utilizar um grande número de indivíduos selvagens como estoque fundador, quando possível, ou alternativamente, um número menor de indivíduos selvagens, mas com pouca relação genética de parentesco. A estrutura genética do plantel de fundadores constitui, portanto, uma informação essencial para o sucesso de um programa de repovoamento. O presente trabalho objetivou avaliar a estrutura genética do plantel de fundadores do programa de repovoamento do surubim, a ser desenvolvido pela Chesf em Paulo Afonso, através da utilização de marcadores moleculares de microssatélite. DNA de 80 reprodutores foram analisados para 5 diferentes marcadores de microssatélite. Os produtos de PCR foram separados por eletroforese em gel de poliacrilamida corados com nitrato de prata. As análises estatísticas foram realizadas utilizando-se o programa computacional GENEPOP, onde parâmetros como número de alelos (A), heterozigosidades observada (Ho) e esperada (He), desvio do equilíbrio de Hardy-Weinberg, desequilíbrio de ligação e coeficiente de consangüinidade (FIS) foram calculados. O programa GenAlEx 6.1 foi utilizado para calcular o número de alelos efetivos e o estimador de relação genética (rxy). Os resultados mostraram que o número de alelos variou de 6 a 18 e o de alelos efetivos (Ae), de 3,28 a 9,25. As heterozigosidades médias observadas e esperadas encontradas foram de 0,63 e 0,84, respectivamente. Todos os loci, a exceção do Pcor5, mostraram desvio do equilíbrio de Hardy-Weinberg (P<0,001). O coeficiente de consangüinidade (FIS) médio calculado para os 5 loci foi de 0,24. As análises de desequilíbrio de ligação, quando corrigidas pelo método de Bonferroni, mostraram-se significativas apenas para os loci Pcor21 e Pcor10 (P<0,05). O valor médio do coeficiente de relação genética (rxy) foi de -0,008 para um total de 2926 combinações de possíveis casais. Uma grande diversidade alélica caracterizou o estoque fundador e, muito embora um déficit de heterozigotos tenha sido registrado, uma baixa relação de parentesco foi encontrada para o plantel em questão. Tal déficit parece refletir a estratégia de composição deste plantel em que indivíduos, oriundos do médio e do baixo São Francisco, separados por duas barragens, foram unidos. É possível concluir que o plantel fundador manteve uma diversidade alélica comparável àquela encontrada em estoques selvagens e poderá ser usado em um programa de repovoamento.

The surubim, Pseudoplatystoma corruscans, is one of the most important native fish species in South American hydrographic basins, especially in São Francisco River, where it is considered a top chain…

Advisors/Committee Members: William Severi, Eudes de Souza Correia, Maria Raquel Moura Coimbra.

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In Brazil, the culture of Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei achieves better results in the northeast region due to its tropical climate, suitable water quality and the existence of estuarine areas suitable for penaeid culture. However, Brazilian shrimp farming has developed rapidly and disorderly, favoring the outbreak of epizootics from varied etiologies. The Necrotizing Hepatopancreatitis is a disease caused by an intracellular bacterium from the Rickettsia order (NHPB), which stands out among shrimp bacterial epizootics responsible for high mortalities and economical losses due to its difficult control and diagnosis. In the light of this, the aim of this work is to compare two traditional techniques, the wet-mount and histopathology analyses, with a molecular method, the Polimerase Chain Reaction (PCR), for the diagnosis of NHPB in L. vannamei. One hundred and fifty four intermolt shrimp were collected from grow-out ponds of a farm located in the south of Rio Grande do Norte State/Brazil. The hepatopancreas of each animal was divided into three parts, being one readily wet-mounted and examined under a light microscope and the other two fixed and preserved for later histopathology and PCR analyses. The parameters observed in wet-mount analysis were color, amount of lipids, deformation of tubules, loosen cells and melanization; while parameters observed in histopathology were hemocytic infiltration, edema, granulomatous lesions and atrophy of tubules. PCR positive animals presented mean lower lipid levels, mean higher score for deformation of tubules and a higher percentage of individuals presenting hepatopancreatic lesions (loosen cells, melanization, hemocytic infiltration, granulomatous lesions and tubules atrophy) than PCR negative animals. No significant relation (P≥0,05) was found among PCR results and those parameters observed in wet-mount or histopathology. A significant percentage of PCR negative individuals also presented hepatopancreatic lesions and abnormalities, possibly related to other etiology rather than NHPB. This work concludes that no significant relation among wet-mount, histopathology and PCR techniques to diagnose NHPB can be assumed; therefore, neither wet-mount examination nor histopathology should be used alone as diagnostic techniques for this disease.

No Brasil, o cultivo do camarão branco do Pacífico Litopenaeus vannamei tem melhores resultados na região nordeste devido às condições climáticas, à qualidade da água e a existência de áreas estuarinas favoráveis ao cultivo de peneídeos. No entanto, a carcinicultura brasileira se desenvolveu de forma rápida e desordenada, favorecendo a manifestação de enfermidades de etiologias variadas. A Hepatopancreatite Necrosante é uma doença causada por uma bactéria intracelular da ordem Rickettsia (NHPB), que se destaca entre as enfermidades de origem bacteriana responsáveis por altas mortalidades e prejuízos econômicos por ser uma doença de difícil controle e diagnóstico. Assim sendo, objetivou-se comparar duas técnicas tradicionais,…

Advisors/Committee Members: Emiko Shinozaki Mendes, Eudes de Souza Correia, Paulo de Paula Mendes.

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Variations in water physical and chemical characteristics are more frequent in reservoirs located in semi-arid regions where rainfall is seasonal, as the Pedra reservoir. This study evaluated the influence of multi-annual inflow of the Contas River on limnological variables of Pedra reservoir and its relation with reservoirs water level. Quarterly samples were taken in eleven stations between 2005 and 2007, during the wet and dry seasons and significant differences were analyzed using the Kruskal-Wallis test for variables (pH, conductivity, dissolved oxygen, temperature, euphotic zone, nitrate, nitrite, turbidity, inorganic phosphate, total phosphate, total phosphorus, water level, rainfall and inflow). All variables showed significant differences (p <0.05), with the exception of nitrite, turbidity, and inorganic phosphate. A principal component analysis (PCA) was performed for each month, including data for the three years. Nutrients concentrations showed higher values, when water level presented lower values. The PCA showed that variables presented no similar seasonal pattern, but formed distinct monthly clusters for each year, with different determining variables, such as nutrients in 2005, euphotic zone, pH and conductivity in 2006, and water level, rainfall and inflow in 2007.

Variações nas características físicas e químicas da água são mais freqüentes em reservatórios localizados em regiões semi-áridas, onde o período de chuvas é sazonal, como no reservatório de Pedra. Este trabalho avaliou plurianualmente a influência da vazão afluente do rio de Contas sobre variáveis limnológicas do reservatório de Pedra e sua relação com a cota do reservatório. Foram realizadas coletas trimestrais em onze estações de coletas, entre 2005 e 2007, durante os períodos seco e chuvoso, e as diferenças significativas foram analisadas através do teste de Kruskal-Wallis para as variáveis (pH, condutividade elétrica, oxigênio dissolvido, temperatura, zona eufótica, nitrato, nitrito, turbidez, fosfato inorgânico, fosfato total, fósforo total, cota, chuva e afluência) As variáveis apresentaram diferença significativa (p <0,05), com exceção do nitrito, turbidez e fosfato inorgânico. Uma análise de componentes principais (ACP) foi realizada para cada mês, envolvendo os três anos. As concentrações dos nutrientes apresentaram valores elevados quando o reservatório apresentava as menores cotas. A ACP mostrou não existir um padrão sazonal semelhante para as variáveis, geralmente apresentando agrupamentos distintos para cada ano, com variáveis determinantes distintas, sendo nutrientes em 2005, zona eufótica, pH e condutividade em 2006, e cota, afluência e chuva em 2007.

Advisors/Committee Members: Eudes de Souza Correia, William Severi, Ariadne do Nascimento Moura.

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In the present study, different probiotics application strategies were evaluated with the objective to show the methodology that have the ability of enhance growth parameters and water quality variables in no water exchange super intensive heterotrophic culture of Litopenaeus vannamei. The experiment was realized in laboratory during thirty days. It consisted in twelve 48-L plastic tanks stocked with 40 shrimp (2.26 0.02 g initial weight) each. Tanks received flow-through water coming from one of four 500-L sources corresponding to the treatments with two commercial probiotics (Bacillus sp.) added in the water (WP), feed (FP), water and feed (WFP) and without probiotic addition (NP). Shrimp growth and water quality parameters were recorded during the culture period and bacteriological analysis of shrimp hepatopancreas performed at the end of the experiment. Overall results indicated that growth performance was negatively affected when the probiotic was added in the water, but water quality was significantly improved in all probiotic treatments. The results obtained in this study suggest that all probiotics application strategy tested have the ability to interfere in any ways on the growth parameters and the physical and chemical water quality variables in L. vannamei super intensive heterotrophic culture.

No presente estudo foram avaliadas diferentes estratégias de aplicação de probióticos com o objetivo de determinar a metodologia que tem a capacidade de incrementar os parâmetros de crescimento e a qualidade da água do cultivo super intensivo de Litopenaus vannamei em meio heterotrófico com troca zero de água. O experimento foi realizado em laboratório durante trinta dias. Consistiu de doze tanques plásticos de 48-L cada, estocados com 40 camarões (2,26 0,02 g, peso inicial). Os tanques receberam água recirculada por escoamento através de quatro caixas de 500-L. Cada três tanques corresponderam a um dos quatro tratamentos. Neste experimento foram utilizados dois probióticos comerciais (Bacillus sp.). Estes produtos foram adicionados na água (WP), na ração (FP), água e ração (WFP) e um tratamento não recebeu os probióticos (NP). Os parâmetros de crescimento e as variáveis de qualidade da água foram mensurados durante o período de cultivo e uma análise bacteriológica do hepatopâncreas dos animais foi realizada no final do experimento. De um modo geral os resultados indicaram que os parâmetros de crescimento foram negativamente afetados quando o probiótico foi adicionado na água. Entretanto a qualidade da água foi melhorada significativamente em todos os tratamentos com a utilização de probióticos. As respostas obtidas neste estudo sugerem que todas as estratégias de aplicação utilizadas neste estudo têm a capacidade de interferir de alguma maneira, sobre osparâmetros de crescimento e sobre as variáveis físicas e químicas de qualidade da água no cultivo super intensivo de L. vannamei em meio heterotrófico.

Advisors/Committee Members: Silvio Ricardo Maurano Peixoto, Eudes de Souza Correia, Roberta Borda Soares.

▼ Visando contribuir para o conhecimento da ocorrência e biologia reprodutiva do surubim pintado (Pseudoplatystoma coruscans), estudos sobre a produção e aspectos reprodutivos foram realizados nas áreas I e II do Lago de Sobradinho Remanso - BA, localizado a 094015 de Latitude Sul e 420426 de Longitude de Greenwich. A ocorrência foi verificada pelo controle de desembarque no porto de Remanso. As amostras foram provenientes de peixes capturados com rede de espera com malha, variando de 6 a 25 cm e linha de mão, no período de janeiro a dezembro 2005. Para o estudo da ocorrência, foi utilizado um formulário, definindo: local de captura e desembarque, data, recursos de pesca, a quantidade de amostragem do surubim e de outras espécies. Foram capturados exemplares de surubim não eviscerados no período de janeiro de 2004 a fevereiro de 2005 para estudos reprodutivos, baseados em descrições biométricas e análise histológica das gônadas. A descrição morfométrica foi efetuada para caracterizá-las macroscopicamente, definindo o IGS (índice gonadossomático). Caracterizações microscópicas foram feitas para descrever os aspectos histológicos dos ovários e dos testículos. Os estágios de desenvolvimento gonadal foram descritos sendo estabelecida uma escala de maturidade (1 repouso, 2 maturação inicial, 3 maturação avançada e 4 desovado ou espermeado) em função das características histológicas. As freqüências de machos e fêmeas foram definidas por classes de comprimento e peso. Os parâmetros observados, durante o experimento, foram pH, temperatura, turbidez e índice pluviométrico. A produção total de pescado mensal foi de 38.203 kg, sendo que o surubim, em todo o período das capturas, representou 18% de todo o pescado capturado. O total de espécimes de surubim capturados para estudo reprodutivo foi de 230 peixes, sendo 129 fêmeas e 101 machos. Registraram-se fêmeas em todo o período de captura; os machos estiveram ausentes só no mês de janeiro 2005. Machos e fêmeas foram registrados em repouso entre os meses de março e julho. Foram encontradas fêmeas nos estágios 2 e 3 de maturação no mês de setembro e desovadas nos meses de janeiro 2004, janeiro e fevereiro 2005. Machos, nesses mesmos estágios, também foram capturados nos meses janeiro,setembro e outubro de 2004. O pico de fêmeas desovadas ocorreu nos meses de janeiro de 2004 e janeiro e fevereiro de 2005 e machos espermeados, registrados nos meses de janeiro, setembro de 2004 e fevereiro de 2005. A proporção sexual foi de aproximadamente 1,27 fêmeas para 1 macho. O maior macho capturado alcançou 90 cm, e o menor 42 cm de comprimento total. A maior fêmea apresentou 135 cm, e a menor 45 cm. O maior peso corporal registrado foi o de uma fêmea desovada com 21,7 kg, e o menor foi de uma fêmea em repouso com 0,4 kg. A maior fêmea em maturação avançada, apresentou 109 cm e a menor 88 cm. A menor fêmea desovada alcançou 72 cm. O maior macho, em maturação avançada, apresentou 75 cm e o menor 62,5 cm. Apesar da pesca predatória, do barramento, da destruição da mata ciliar, da poluição, do não… Advisors/Committee Members: Eudes de Souza Correia, José Milton Barbosa, Athiê Jorge Guerra Santos.

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The present work aimed at characterizing the seasonal variation of the zooplankton in the estuaries of the Botafogo and Siriji rivers, northern coast of Pernambuco. The collections were accomplished respectively in May/December 2004, months that included within rainy and dry seasons. Zooplankton samples were collected with net of 300 Qm and 68 Qm mesh size nets, coupled with a flowmeter, to measure the amount of filtered water. In the estuary of the Siriji river, the haulings were accomplished at the surface and above the bottom. Average density logaritmized values in the rainy season varied from 8.24 to 9.35 ind.m-3 in the surface, and 8.71 to 9.47 ind.m-3 at the bottom. In the dry season, these values floated between 7.90 and 9.44 ind.m-3 at the surface, and 4.16 to 9.72 ind.m-3 at the bottom. In the estuary of the Botafogo river, average densities in the rainy season varied from 7.32 to 8.86 ind.m-3 for the macrozooplankton (300 Qm) and, 3.35 to 12.59 ind.m-3 for the microzooplankton (68 Qm). In the dry season, these values floated of 6.14 and 8.40 ind.m-3 for the macrozooplankton and 3.35 to 9.43 ind.m-3 for the microzooplankton. Microzooplankton densities were, most of the time, superior to macrozooplâncton ones, indicating a greater contribution of small individuals (Copepoda nauplii, copepodits and adult). The association analysis showed a total separation of samples collected with different nets (300 and 68 Qm). The most outstanding organisms in the two studied estuaries were Oikopleura dioica, Oikopleura spp., Acartia lilljeborgi, Grapsidae/Ocypodidae/Majidae (zoeae I), Pseudodiaptomus acutus, Oithona oswaldocruzi, Oithona spp. and Copepoda nauplii. Both estuaries presented low species diversity and evenness, thus suggesting signs of environmental disturbances on the structure of the zooplankton community.

O presente trabalho visou caracterizar a variação sazonal do zooplâncton dos estuários dos rios Botafogo e Siriji, litoral norte de Pernambuco. As coletas foram realizadas em maio e novembro/dezembro de 2004, meses que estão incluídos dentro dos períodos chuvoso e seco, respectivamente. As amostras de zooplâncton foram coletadas com rede de 300μm e 68μm de abertura de malha, com fluxômetro acoplado, para medir a quantidade de água filtrada. No estuário do rio Siriji, os arrastos foram realizados na superfície e fundo. Sendo assim, os valores logaritmizados da densidade média na estação chuvosa variaram de 8,24 a 9,35 ind.m-3 na superfície e, 8,71 a 9,47 ind.m-3 no fundo. Na estação seca, estes valores flutuaram entre 7,90 e 9,44 ind.m-3 na superfície e, 4,16 a 9,72 ind.m-3 no fundo. No estuário do rio Botafogo, os valores de densidade média do zooplâncton na estação chuvosa variaram de 7,32 a 8,86 ind.m-3 para o macrozooplâncton (300 μm) e, 3,35 a 12,59 ind.m-3 para o microzooplâcton (68 μm). Na estação seca, estes valores flutuaram de 6,14 e 8,40 ind.m-3 para o macrozooplâncton e 3,35 a 9,43 ind.m-3 para o microzooplâncton. A densidade das amostras de microzooplâncton foi, na…

Advisors/Committee Members: Eudes de Souza Correia, William Severi, Ana Carla Asfora El-Deir.

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O camarão de água doce pitu (Macrobrachium carcinus ocorre desde o estado da Flórida (EUA) até a região Sul do Brasil. A espécie está inserida na lista vermelha de espécies ameaçadas de extinção do Ministério do Meio Ambiente. Programas de repovoamento constituem uma prática comum na recuperação de estoques, especialmente em águas continentais. Esses programas precisam atender a certos princípios, para assegurar que a diversidade genética seja preservada. O conhecimento da diversidade e estrutura genéticas de populações selvagens é uma informação essencial para subsidiar atividades de repovoamento. Marcadores moleculares de microssatélite são freqüentemente usados para descrever a estrutura genética por serem altamente polimórficos, codominantes e seletivamente neutros. DNA total do camarão pitu foi extraído, digerido com a enzima RsaI, purificado, desfosforilado, ligado a adaptadores e amplificados via reação em cadeia da polimerase (PCR). A hibridização foi feita com sondas biotiniladas para motivos tetranucleotídicos, tais como (GACA)4 e (GATA)7 e um mix de trinucleotídeos, (ATT)8, (CTT)8, (GGT)8. O DNA foi então ligado a um vetor de clonagem e transformado em células competentes de Escherichia coli. Um total de 358 clones foi gerado, dentre os quais 237 foram positivos, sendo 121 deles sequenciados. Repetições do tipo di(32), tri(7) e tetra(27) núcleotídicas foram obtidas, a partir dos quais primers foram construídos, usando o programa Primer3. Dentre os marcadores otimizados para amplificação, seis apresentaram-se monomórficos e 26 polimórficos. A maior parte das repetições foi do tipo (GA) n=14 e (TC) n=10, seguidas de motivos tetra, (GACA) n=8, (TCGT) n=8 e (CTGT) n=7. O alto número de repetições tetranucleotídicas é extremamente vantajoso por facilitar o processo de discriminação de alelos, especialmente em eletroforese de gel de poliacrilamida.

The painted river prawn (Macrobrachium carcinus), occurs from Florida state (USA) to south Brazil. It is included in the red list of endangered species of the Brazilian Environmental Ministry. Restocking Programs have been used in the recovery of freshwater stocks. Such programs need to attend certain principles in order to assure that genetic diversity will be preserved. The knowledge on wild diversity and genetic structures is essential information to guide restocking activities. Microsatellite markers are frequently used to describe genetic structure because they are codominant, highly polymorphic and, selectively neutral. Total DNA was extracted, digested with RsaI enzyme, purified, dephosphorylated, and ligated to double-stranded linkers amplified via PCR. Hybridization used biotinylated probes for tetranucleotide (GACA)4 and (GATA)7 and trinucleotide mix (ATT)8, (CTT)8 and(GGT)8 motifs. DNA was linked into a cloning vector and transformed into competent cells Escherichia coli. A total of 358 clones were generated, being 237 positive clones, of which 161 were sequenced. Repetitive di (32), tri (7) and tetra (27) nucleotide were obtained and primers were…

Advisors/Committee Members: Maria Raquel Moura Coimbra, Eudes de Souza Correia, William Severi.

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Etapas de incubação durante as fases de ovo e larva são tidas como gargalo à produção de diversos organismos aquáticos. A produção de acará disco, Symphysodon spp, pelo método natural, com ovos e larvas junto ao casal reprodutor, apresenta dificuldades zootécnicas que influenciam negativamente a produtividade. O cultivo intensivo, em sistema isolado dos reprodutores, sob processos de controle abrangente de qualidade de água, alimentação e profilaxia sanitária, foi avaliado em termos de sobrevivência larval até quinze dias pós-eclosão. Sete casais produziram quarenta e uma desovas em um período de 1182 dias, totalizando 12906 ovos, dos quais 10379 eclodiram (80,42%). Das larvas eclodidas, 8543 (82,31%) foram a termo até os quinze dias de vida. A fecundidade média por desova foi 314,8 ovos com coeficiente de variação (CV) de 48%; a eclosão média por desova de 253,1 larvas com CV de 58%, e a média de larvas vivas 15 dias póseclosão foi de 208,4 com CV de 65%. O intervalo médio entre desovas da mesma estação reprodutiva foi de 12,14 dias com CV de 76% e desvio médio (DM) de 6,66 dias, apresentando de 1 a 6 desovas em cada estação reprodutiva. O intervalo médio entre desovas de estações reprodutivas seqüentes foi de 193 dias, com CV de 31% e DM de 45 dias. Os resultados relativos à biologia reprodutiva têm aplicação prática no planejamento e operação de pisciculturas de Symphysodon spp. A eficiência, em termos de sobrevivência larval, do sistema de incubação foi considerada satisfatória. A análise econômica e da taxa de crescimento larval do sistema de larvicultura, em relação ao método natural de cria, balizariam uma avaliação ampla da eficiência do sistema de incubação.

The stages of incubation during the phases of egg and larva are taken as the of most difficult phases in the production of several aquatic organisms. The production of the disco fish, Symphysodon spp, by natural method, with eggs and larvae together with their parents, present zootechnical difficulties that influence the productivity negatively. The intensive raising, in the parent isolated system, under broad control process including water quality, feeding and sanitary prophylaxis was assessed in accordance with the larval survival up to the fifteenth day after larvae were born. Seven pairs laid eggs forty one times during the period of 1.182 days, adding up a total of 12.906 eggs, 10.379 of them were born (80,42%). 8.543 of the born larvae (82,31%) survived until the fifteenth day of life. The average fecundity per spawning was 314,8 eggs with Variation coefficient (CV) = 48%, the average number of births per spawning was 253,1 larvae with CV=58% and the average number of living larvae fifteen days after birth was 208,4 with CV=65%. The average interval between spawnings in the same reproduction station was 12,14 days with CV=76% and medium deviation (DM) = 6,6 days. The average interval between spawnings in the sequence reproduction station was 193 days with CV=31% and DM = 45 days. The results concerning the reproductive biology can be applied in…

Advisors/Committee Members: Eudes de Souza Correia, José Milton Barbosa, Athiê Jorge Guerra Santos.

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Dentre as novas tecnologias de manejo que vem sendo propostas para a carcinocultura, o sistema BFT (Bio-Floc Technology) destaca-se por permitir o cultivo com altas densidades de estocagem, maior biosegurança e reduzida troca de água. O estudo teve como objetivo analisar o desempenho zootécnico, qualidade da água e aspectos microbiológicos no cultivo de Litopenaeus vannamei em larga escala, em sistemas super-intensivo com formação de biofloco (BFT) e convencional (CON) no litoral sul de Pernambuco. Para o BFT foram utilizados dois tanques de 200m, estocados com 375 camarões/m e cultivados por 130 dias. Em relação ao sistema CON, foram utilizados dois viveiros (2,85 ha cada), estocados com 12 camarões/m2, cultivados por um tempo médio de 105 dias. Biometrias semanais serviram para acompanhar o crescimento dos camarões e reajustar a oferta de ração em ambos os sistemas. As variáveis físico-químicas da água foram acompanhadas diariamente e, mesmo apresentando diferença significativa entre os sistemas BFT e CON, estiveram dentro dos níveis adequados para a espécie em relação a oxigênio dissolvido, pH, temperatura e salinidade. Ao final do cultivo os camarões apresentaram peso médio DP de 11,412,06g e 10,522,23g, sobrevivência de 32,4% e 59,1%, e produção (Kg/m2) de 1,39 e 0,072, para os sistemas BFT e CON, respectivamente. Com relação às concentrações dos compostos nitrogenados (NH3 e NO2), esses apresentaram níveis elevados durante o cultivo apenas no sistema BFT. Nos resultados referentes à microbiologia, se verificou a presença de bactérias do gênero Vibrio e elevada carga de coliformes fecais nos camarões cultivados no sistema CON. Já para o sistema BFT, foi constatada a presença de Staphylococcus coagulase-positivo nos camarões provenientes desse cultivo. Apesar dos problemas ocorridos de caráter técnico, sendo esses possíveis de serem corrigidos, o sistema BFT, empregado em escala comercial no nordeste do Brasil, demonstrou potencial para substituir o convencional, sendo uma boa alternativa para o aumento da produtividade e controle de efluentes, ratificando sua sustentabilidade.

Among the new management technologies which have been proposed for carciniculture, the "BFT" system (Bio-Floc Technology) has shown to be key in allowing crops with high stocking densities, higher biosafety and reduced water exchange. The purpose of this study was to analyze the zoo-technical performance, water quality and the microbiological aspects of large scale culture systems of Litopenaeus vannamei in super-intensive with biofloc formation (BFT) and conventional (CON) systems on the southern coast of Pernambuco. For BFT, two tanks of 200m, stocked with 375 shrimp/m were used and cultured for 130 days. Concerning the CON system, two ponds were utilized (2.85 ha each), stocked with 12 shrimps/m2 cultured through a period of time averaging 105 days. Weekly biometrics helped monitor shrimp growth and adjust feeding supply in both systems. The water physico-chemical variables were monitored daily, and even with significant differences…

Advisors/Committee Members: Roberta Borda Soares, Eudes de Souza Correia, Silvio Ricardo Maurano Peixoto.

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O camarão marinho (Litopenaeus vannamei) é a mais importante espécie de camarão em volume na aqüicultura mundial. Entretanto, nas últimas décadas, surtos de diversas doenças especialmente as de etiologia viral foram responsáveis por perdas econômicas significativas,ameaçando a sustentabilidade da carcinicultura mundial. Em 2004, a carcinicultura brasileira foi seriamente afetada por uma nova doença, causada pelo vírus da Mionecrose infecciosa (IMNV). Assim, o controle de doenças baseado em métodos de detecção rápida e sensível de patógenos tornouse uma prioridade em nível mundial. No presente estudo, um método específico de quantificação para IMNV foi desenvolvido usando PCR em tempo real com o corante SYBR Green e a carga viral dos principais tecidos-alvo usados para o diagnóstico de IMNV foi determinada. Um plasmídeo recombinante contendo uma seqüência do vírus foi construído e uma relação linear de 0,992 foi obtida entre a quantidade de DNA plasmidial e os valores de Ct para uma faixa de 108 a 10 cópias de IMNV. A carga viral detectada nos tecidos mostrou que há diferença entre eles e os maiores valores estiveram presentes na hemolinfa e músculo, seguida de pleópodo e brânquia.

The Pacific white shrimp Litopenaeus vannamei is the most important shrimp species in volume in world aquaculture. However, in recent decades, outbreaks of several diseases, especially viral diseases, were responsible for significant economic losses, threatening the sustainability of shrimp farming worldwide. In 2004, Brazilian shrimp farming was seriously affected by a new disease, caused by the Infectious myonecrosis virus (IMNV). Thus, disease control based on rapid and sensitive pathogen detection methods has become a priority worldwide. In this study, specific quantification method for IMNV was developed using real-time PCR with SYBR Green dye and viral load of the principal target tissues was quantified. A recombinant plasmid that contains the target IMNV sequence was constructed and a linear relationship between plasmid DNA and Ct values (R = 0.992) was obtained for a range from 108 to 10 copies of IMNV. Viral load of IMNV was different for various tissues, being higher in haemolymph and muscle, followed by pleopods and gill.

Advisors/Committee Members: Maria Raquel Moura Coimbra, Alfredo Olivera Gálvez, Eudes de Souza Correia.

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Experiments had been carried in the Laboratory of Shrimp culture of the Fishery Department of the Federal Rural University of Pernambuco (UFRPE), the purpose to acclimatize post larvae of the marine shrimp Litopenaeus vannamei to freshwater, during the period of 2003 at 2004. The experiments had been carried through in three phases, using post larvae with nine and ten days (PL9-10) and post larvae with twenty five and twenty six days (PL25-26) produced by commercial hatcheries. The acclimatization had been developed in aquariums with capacity of 44 liters each where the post larvae had stocked a density 11,3 PL/L, of with an acclimatization average time of of ten days.In first experiment had been tested concentrations lime, associates with the renewal rate daily of water of aquariums. In second experiment had been tested the concentration of lime and diets with two levels of artemia and artificial feed for shrimp. At the third experiment five diets with levels different of artemia, artificial feed for fish and artificial feed for shrimp had been tested. In the end of acclimatization in three experiments, post larvae had removed of the aquarium, counted, measured and weighted to calculate the survival, final weight, weight gain, final length and length gain. At first experiment the renewal rate of 50% daily of water de 50% were more efficient at post larvae parameter growth. In second experiment, diet D1 provided best survival than diet D2 (P <0.05). While in third experiment, the survival rates were best to make useful artificial feed for fish. As conclusion, the water ofrenewal rate and diets had influenced significantly (P<0,05) on zootechnical data of these specie.

Experimentos foram realizados no Laboratório de Carcinicultura do Departamento de Pesca da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), objetivando aclimatar pós-larvas do camarão marinho Litopenaeus vannamei à água doce, durante o período de 2003 a 2004. Os experimentos foram realizados em três fases, utilizando-se pós-larvas com idade de nove e dez dias (PL9-10) e 25 e 26 dias (PL25-26), provenientes de larviculturas comerciais. A aclimatação foi realizada em aquários com capacidade de 44 litros cada, onde as pós-larvas foram estocadas na densidade de 11,36 pós-larvas/L com um tempo médio de aclimatação de dez dias. No primeiro experimento foram testadas concentrações de cal, associadas com a taxa de renovação diária da água dos aquários. No segundo experimento testaram-se concentrações de cal e dietas com dois níveis de concentração de artêmia e ração comercial para camarão. No terceiro experimento foram testadas cinco dietas com níveis diferentes de artêmia, ração para peixe e ração para camarão. No final da aclimatação de cada experimento, as pós-larvas foram retiradas dos aquários, contadas e realizadas biometrias, para estimar respectivamente a sobrevivência, o peso final, ganho de peso, comprimento final e ganho de comprimento. No primeiro experimento a taxa de 50% de renovação diária da água foi mais eficiente sobre os parâmetros de…

Advisors/Committee Members: Emiko Shinozaki Mendes, Eudes de Souza Correia, Paulo de Paula Mendes.

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Dentre as alternativas de produção aquícola com limitado uso de água para a piscicultura, a tecnologia de bioflocos vem se destacando com bons resultados de produção, possibilitando o aumento de densidades. Assim, o presente trabalho avaliou diferentes densidades de estocagem com tecnologia de bioflocos, nas fases de alevinagem e de engorda, da tilápia do Nilo Oreochromis niloticus. A fase de alevinagem teve a duração de 67 dias e os tanques foram estocados com alevinos (5,71 g) de tilápia sexualmente revertidos. Os tratamentos consistiram de três diferentes densidades de estocagem, com três repetições: 1) D200 (200 peixes.m-3); 2) D350 (350 peixes.m-3) e 3) D500 (500 peixes.m-3). As variáveis de qualidade de água não apresentaram diferença significativa entre os tratamentos (P ≥ 0,05). O melhor desempenho foi obtido na densidade de 200 peixes.m-3, com ganho de peso de 69,47 g, taxa de crescimento específico de 3,71%.dia-1, fator de conversão alimentar de 1,20 e sobrevivência de 82,62%. A fase de engorda teve a duração de 128 dias e os tanques foram estocados com juvenis (123,3 g) de tilápia utilizando-se de três tratamentos e quatro repetições, envolvendo diferentes densidades de estocagem: 1) D15 (15 peixes.m-3); 2) D30 (30 peixes.m-3) e 3) D45 (45 peixes.m-3). O melhor desempenho foi obtido na densidade de 45 peixes.m-3, apresentando peso final de 404,37 g, taxa de crescimento específico de 0,93%.dia-1, sobrevivência de 90,97% e fator de conversão alimentar de 1,6. A utilização da tecnologia de bioflocos apresenta-se como uma boa opção para produção intensiva de tilápia, pois, além de ser uma técnica compatível com os princípios de sustentabilidade, possibilita estocagem e produtividade de 200 peixes.m-3 com 12,44 Kg.m-3, e de 45 peixes.m-3 com 16,57 Kg.m-3, respectivamente para as fases de alevinagem e de engorda.

Among alternatives of aquaculture production with limited water use for fish farming, the biofloc technology of densities with good production results. Thus, the present study evaluated different stocking densities with biofloc technology, in the nursery and growout phases of Nile tilapia Oreochromis niloticus. The nursery phase lasted 67 days and the tanks were stocked with fingerlings (5.71 g) of tilapia sexually reversed. Treatments consisted of three different stocking densities, with three replicates: 1) D200 (200 fishes.m-3); 2) D350 (350 fishes.m-3) and 3) D500 (500 fishes.m-3). The water quality variables showed no significant difference among treatments (P ≥ 0.05). The best performance was obtained at density of 200 fishes.m-3, with a weight gain of 69.47 g, specific growth rate of 3.71%.day-1, feed conversion ratio of 1.20 and survival of 82.62%. Growout phase lasted 128 days and the tanks were stocked with juveniles (123.3 g) of tilapia using three treatments and four replicates involving different stocking densities: 1) D15 (15 fishes.m-3); 2) D30 (30 fishes.m-3) and 3) D45 (45 fishes.m-3). The best performance was obtained in the density of 45 fishes.m-3, with final weight of…

Advisors/Committee Members: Eudes de Souza Correia, Athiê Jorge Guerra Santos, Ronaldo Olivera Cavalli.

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O camarão marinho Farfantepenaeus subtilis é encontrado por toda a costa do Nordeste do Brasil, tolera variações de salinidade e se desenvolve rapidamente sob condições de cultivo. Porém, tem um hábito alimentar predominantemente carnívoro, destacando-se os poliquetas como seu principal item alimentar. O presente trabalho objetivou induzir o alimento natural no cultivo experimental de F. subtilis, através de diferentes estratégias de fertilização. Foi adotado um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos, sendo um com fertilizante inorgânico: Controle (CT) - 3 mg/L de uréia e 0,3 mg/L de monoamônio fosfato; e dois com fertilizantes orgânicos: Farelo de Trigo (FT) - 25 g/m2 e Farelo de Soja (FS) 18,75 g/m2, com três réplicas para cada tratamento. Foram utilizados nove tanques circulares em fibra de vidro, com capacidade de 500 L, os quais foram estocados com 16 camarões/m2 (≈2,0g). A alimentação artificial constou de ração comercial com 35% de proteína bruta e foi ofertada em bandejas, às 8:00, 12:00 e 16:00 h. As coletas de água e de plâncton foram realizadas quinzenalmente, e as coletas de bentos mensalmente.Durante o cultivo a qualidade de água se manteve adequada ao cultivo da espécie. Os dados de crescimento demonstraram não haver diferença estatística (P≤0,05) entre os tratamentos, onde foi constatado um crescimento de 0,44 g/semana e sobrevivência média de 75%. Quanto ao alimento natural, no fitoplâncton a média geral observada foi de 921 cél./mL e predominaram as diatomáceas com 86%, 49% e 83%, respectivamente, nos tratamentos CT, FT e FS. O fitobentos também foi representado pelas bacilariofíceas com 88%, 66% e 78,%, respectivamente, para os tratamentos CT, FT e FS. O zooplâncton teve uma média geral de 9.220 ind./L e esteve representado principalmente por rotíferos 45%, 38% e 65%, respectivamente, para CT, FT e FS. O zoobentos foi representado por copépodos com 97%, 91% e 88,%, respectivamente, para CT, FT e FS. O estudo demonstrou similaridade entre os fertilizantes orgânicos e inorgânicos, sugerindo que a fertilização não foi eficiente quanto à indução do alimento natural. Porém, demonstrou-se que os três protocolos testados foram igualmente eficientes para o crescimento do F. subtilis e para manutenção da qualidade da água.

Marine shrimp Farfantepenaeus subtilis is found along the Brazilian northeast coast. It tolerates salinity variations and grows quickly under culture conditions. However, it has a feeding habit predominantly carnivorous, using mainly polichaets as your main feeding source. The present work aimed at to induce the natural food in the experimental culture of F. subtilis through different fertilization strategies. A randomized entirely design with three treatments and three replicates was applied, being one with inorganic fertilizer: Control (CT) - 3 mg/L of urea and 0.3 mg/L of mono ammonium phosphate; and two with organic fertilizers: Wheat bran (FT) - 25 g/m2; Soybean meal (FS) 18.75 g/m2. Nine 500L fiber glass tanks were used, with a stocking density of…

Advisors/Committee Members: Alfredo Olivera Gálvez, Eudes de Souza Correia, Silvio Ricardo Maurano Peixoto.

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Dentre as novas tecnologias de manejo que vem sendo propostas para a carcinocultura, o sistema BFT (Bio-Floc Technology) destaca-se por permitir o cultivo com altas densidades de estocagem, maior biosegurança e reduzida troca de água. O estudo teve como objetivo analisar o desempenho zootécnico, qualidade da água e aspectos microbiológicos no cultivo de Litopenaeus vannamei em larga escala, em sistemas super-intensivo com formação de biofloco (BFT) e convencional (CON) no litoral sul de Pernambuco. Para o BFT foram utilizados dois tanques de 200m, estocados com 375 camarões/m e cultivados por 130 dias. Em relação ao sistema CON, foram utilizados dois viveiros (2,85 ha cada), estocados com 12 camarões/m2, cultivados por um tempo médio de 105 dias. Biometrias semanais serviram para acompanhar o crescimento dos camarões e reajustar a oferta de ração em ambos os sistemas. As variáveis físico-químicas da água foram acompanhadas diariamente e, mesmo apresentando diferença significativa entre os sistemas BFT e CON, estiveram dentro dos níveis adequados para a espécie em relação a oxigênio dissolvido, pH, temperatura e salinidade. Ao final do cultivo os camarões apresentaram peso médio DP de 11,412,06g e 10,522,23g, sobrevivência de 32,4% e 59,1%, e produção (Kg/m2) de 1,39 e 0,072, para os sistemas BFT e CON, respectivamente. Com relação às concentrações dos compostos nitrogenados (NH3 e NO2), esses apresentaram níveis elevados durante o cultivo apenas no sistema BFT. Nos resultados referentes à microbiologia, se verificou a presença de bactérias do gênero Vibrio e elevada carga de coliformes fecais nos camarões cultivados no sistema CON. Já para o sistema BFT, foi constatada a presença de Staphylococcus coagulase-positivo nos camarões provenientes desse cultivo. Apesar dos problemas ocorridos de caráter técnico, sendo esses possíveis de serem corrigidos, o sistema BFT, empregado em escala comercial no nordeste do Brasil, demonstrou potencial para substituir o convencional, sendo uma boa alternativa para o aumento da produtividade e controle de efluentes, ratificando sua sustentabilidade.

Among the new management technologies which have been proposed for carciniculture, the "BFT" system (Bio-Floc Technology) has shown to be key in allowing crops with high stocking densities, higher biosafety and reduced water exchange. The purpose of this study was to analyze the zoo-technical performance, water quality and the microbiological aspects of large scale culture systems of Litopenaeus vannamei in super-intensive with biofloc formation (BFT) and conventional (CON) systems on the southern coast of Pernambuco. For BFT, two tanks of 200m, stocked with 375 shrimp/m were used and cultured for 130 days. Concerning the CON system, two ponds were utilized (2.85 ha each), stocked with 12 shrimps/m2 cultured through a period of time averaging 105 days. Weekly biometrics helped monitor shrimp growth and adjust feeding supply in both systems. The water physico-chemical variables were monitored daily, and even with significant differences…

Advisors/Committee Members: Eudes de Souza Correia, Silvio Ricardo Maurano Peixoto, Roberta Borda Soares.

▼ Na aqüicultura mundial, a carcinicultura tem se destacado como uma atividade de grande rentabilidade, contribuindo para o crescimento econômico do agronegócio. No Brasil, a atividade apresenta excelente desempenho, mobilizando grandes investimentos e gerando empregos principalmente na região Nordeste, cuja produção em grande parte é destinada às exportações. Neste contexto, a qualidade do produto assume importância fundamental, sendo necessário o uso de aditivos. O metabissulfito de sódio é o conservante de maior aplicação na carcinicultura atuando como agente inibidor do oxigênio molecular, impedindo a reação de melanose. Desta forma, objetivou-se contribuir para a diminuição do teor residual deste conservante em camarões cultivados destinados ao mercado externo e interno. Camarões da espécie Litopenaeus vannamei de classificação 81/100, foram submetidos a dez concentrações de metabissulfito de sódio (de 1 a 10%) durante cinco tempos de exposição (10, 15, 20, 25 e 30 min) buscando-se estabelecer a relação entre a concentração do conservante e tempo de imersão dos camarões. Avaliaram-se também os diferentes métodos de mensuração da concentração de SO2 nos camarões e os níveis residuais de SO2 nos camarões congelados, durante o período de 1 mês. Os resultados foram analisados estatisticamente utilizando-se modelos lineares múltiplos. As concentrações de metabissulfito, acima de 4% excederam os limites máximos permitidos pela legislação vigente para camarão resfriado e congelados (100 ppm de SO2 residual) estando inapropriadas para utilização na prática. Os camarões submetidos à concentração 1% apresentaram boa conservação durante os 20 primeiros dias, todavia após este período foi detectado início de melanose. Asconcentrações 2 e 3% conservaram adequadamente o produto pelo período de 30 dias, com níveis de SO2 satisfatórios. O tempo de armazenamento não influenciou significativamente (P<0,05) nos níveis de sulfito. O método da titulação Adolfo Lutz adaptado apresentou grande sensibilidade para detecção de sulfitos livres e combinados, não ocorrendo o mesmo com os métodos da titulação iodométrica a frio e da fita reativa, em ordem de sensibilidade para sulfitos livres. A ação antimicrobiana foi diretamente proporcional à concentração do conservante. Conclui-se que as concentrações de metabissulfito de sódio atualmente utilizadas na prática estão excessivamente altas, ocasionando desperdício de conservante e capital na produção e gerando elevados níveis de SO2 nos camarões. Advisors/Committee Members: Emiko Shinozaki Mendes, Paulo de Paula Mendes, Eudes de Souza Correia.

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O camarão marinho Farfantepenaeus subtilis é encontrado por toda a costa do Nordeste do Brasil, tolera variações de salinidade e se desenvolve rapidamente sob condições de cultivo. Porém, tem um hábito alimentar predominantemente carnívoro, destacando-se os poliquetas como seu principal item alimentar. O presente trabalho objetivou induzir o alimento natural no cultivo experimental de F. subtilis, através de diferentes estratégias de fertilização. Foi adotado um delineamento inteiramente casualizado com três tratamentos, sendo um com fertilizante inorgânico: Controle (CT) - 3 mg/L de uréia e 0,3 mg/L de monoamônio fosfato; e dois com fertilizantes orgânicos: Farelo de Trigo (FT) - 25 g/m2 e Farelo de Soja (FS) 18,75 g/m2, com três réplicas para cada tratamento. Foram utilizados nove tanques circulares em fibra de vidro, com capacidade de 500 L, os quais foram estocados com 16 camarões/m2 (≈2,0g). A alimentação artificial constou de ração comercial com 35% de proteína bruta e foi ofertada em bandejas, às 8:00, 12:00 e 16:00 h. As coletas de água e de plâncton foram realizadas quinzenalmente, e as coletas de bentos mensalmente.Durante o cultivo a qualidade de água se manteve adequada ao cultivo da espécie. Os dados de crescimento demonstraram não haver diferença estatística (P≤0,05) entre os tratamentos, onde foi constatado um crescimento de 0,44 g/semana e sobrevivência média de 75%. Quanto ao alimento natural, no fitoplâncton a média geral observada foi de 921 cél./mL e predominaram as diatomáceas com 86%, 49% e 83%, respectivamente, nos tratamentos CT, FT e FS. O fitobentos também foi representado pelas bacilariofíceas com 88%, 66% e 78,%, respectivamente, para os tratamentos CT, FT e FS. O zooplâncton teve uma média geral de 9.220 ind./L e esteve representado principalmente por rotíferos 45%, 38% e 65%, respectivamente, para CT, FT e FS. O zoobentos foi representado por copépodos com 97%, 91% e 88,%, respectivamente, para CT, FT e FS. O estudo demonstrou similaridade entre os fertilizantes orgânicos e inorgânicos, sugerindo que a fertilização não foi eficiente quanto à indução do alimento natural. Porém, demonstrou-se que os três protocolos testados foram igualmente eficientes para o crescimento do F. subtilis e para manutenção da qualidade da água.

Marine shrimp Farfantepenaeus subtilis is found along the Brazilian northeast coast. It tolerates salinity variations and grows quickly under culture conditions. However, it has a feeding habit predominantly carnivorous, using mainly polichaets as your main feeding source. The present work aimed at to induce the natural food in the experimental culture of F. subtilis through different fertilization strategies. A randomized entirely design with three treatments and three replicates was applied, being one with inorganic fertilizer: Control (CT) - 3 mg/L of urea and 0.3 mg/L of mono ammonium phosphate; and two with organic fertilizers: Wheat bran (FT) - 25 g/m2; Soybean meal (FS) 18.75 g/m2. Nine 500L fiber glass tanks were used, with a stocking density of…

Advisors/Committee Members: Silvio Ricardo Maurano Peixoto, Eudes de Souza Correia, Alfredo Oliveira Gálvez.

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Experimentos foram realizados no Laboratório de Carcinicultura do Departamento de Pesca da Universidade Federal Rural de Pernambuco (UFRPE), objetivando aclimatar pós-larvas do camarão marinho Litopenaeus vannamei à água doce, durante o período de 2003 a 2004. Os experimentos foram realizados em três fases, utilizando-se pós-larvas com idade de nove e dez dias (PL9-10) e 25 e 26 dias (PL25-26), provenientes de larviculturas comerciais. A aclimatação foi realizada em aquários com capacidade de 44 litros cada, onde as pós-larvas foram estocadas na densidade de 11,36 pós-larvas/L com um tempo médio de aclimatação de dez dias. No primeiro experimento foram testadas concentrações de cal, associadas com a taxa de renovação diária da água dos aquários. No segundo experimento testaram-se concentrações de cal e dietas com dois níveis de concentração de artêmia e ração comercial para camarão. No terceiro experimento foram testadas cinco dietas com níveis diferentes de artêmia, ração para peixe e ração para camarão. No final da aclimatação de cada experimento, as pós-larvas foram retiradas dos aquários, contadas e realizadas biometrias, para estimar respectivamente a sobrevivência, o peso final, ganho de peso, comprimento final e ganho de comprimento. No primeiro experimento a taxa de 50% de renovação diária da água foi mais eficiente sobre os parâmetros de crescimentos das pós-larvas. No segundo experimento, a dieta D1 proporcionou melhores índices sobrevivência que a dieta D2 (P <0,05). Enquanto no terceiro experimento, os índices de sobrevivências foram melhores ao utilizar-se a ração de peixe. Pode-se concluir que a taxa de renovação da água e a alimentaçãoinfluenciaram (P <0,05) nos dados zootécnicos da espécie.

Experiments had been carried in the Laboratory of Shrimp culture of the Fishery Department of the Federal Rural University of Pernambuco (UFRPE), the purpose to acclimatize post larvae of the marine shrimp Litopenaeus vannamei to freshwater, during the period of 2003 at 2004. The experiments had been carried through in three phases, using post larvae with nine and ten days (PL9-10) and post larvae with twenty five and twenty six days (PL25-26) produced by commercial hatcheries. The acclimatization had been developed in aquariums with capacity of 44 liters each where the post larvae had stocked a density 11,3 PL/L, of with an acclimatization average time of of ten days.In first experiment had been tested concentrations lime, associates with the renewal rate daily of water of aquariums. In second experiment had been tested the concentration of lime and diets with two levels of artemia and artificial feed for shrimp. At the third experiment five diets with levels different of artemia, artificial feed for fish and artificial feed for shrimp had been tested. In the end of acclimatization in three experiments, post larvae had removed of the aquarium, counted, measured and weighted to calculate the survival, final weight, weight gain, final length and length gain. At first experiment the renewal rate of 50% daily of…

Advisors/Committee Members: Emiko Shinozaki Mendes, Eudes de Souza Correia, Paulo de Paula Mendes.

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No presente estudo foram avaliadas diferentes estratégias de aplicação de probióticos com o objetivo de determinar a metodologia que tem a capacidade de incrementar os parâmetros de crescimento e a qualidade da água do cultivo super intensivo de Litopenaus vannamei em meio heterotrófico com troca zero de água. O experimento foi realizado em laboratório durante trinta dias. Consistiu de doze tanques plásticos de 48-L cada, estocados com 40 camarões (2,26 0,02 g, peso inicial). Os tanques receberam água recirculada por escoamento através de quatro caixas de 500-L. Cada três tanques corresponderam a um dos quatro tratamentos. Neste experimento foram utilizados dois probióticos comerciais (Bacillus sp.). Estes produtos foram adicionados na água (WP), na ração (FP), água e ração (WFP) e um tratamento não recebeu os probióticos (NP). Os parâmetros de crescimento e as variáveis de qualidade da água foram mensurados durante o período de cultivo e uma análise bacteriológica do hepatopâncreas dos animais foi realizada no final do experimento. De um modo geral os resultados indicaram que os parâmetros de crescimento foram negativamente afetados quando o probiótico foi adicionado na água. Entretanto a qualidade da água foi melhorada significativamente em todos os tratamentos com a utilização de probióticos. As respostas obtidas neste estudo sugerem que todas as estratégias de aplicação utilizadas neste estudo têm a capacidade de interferir de alguma maneira, sobre osparâmetros de crescimento e sobre as variáveis físicas e químicas de qualidade da água no cultivo super intensivo de L. vannamei em meio heterotrófico.

In the present study, different probiotics application strategies were evaluated with the objective to show the methodology that have the ability of enhance growth parameters and water quality variables in no water exchange super intensive heterotrophic culture of Litopenaeus vannamei. The experiment was realized in laboratory during thirty days. It consisted in twelve 48-L plastic tanks stocked with 40 shrimp (2.26 0.02 g initial weight) each. Tanks received flow-through water coming from one of four 500-L sources corresponding to the treatments with two commercial probiotics (Bacillus sp.) added in the water (WP), feed (FP), water and feed (WFP) and without probiotic addition (NP). Shrimp growth and water quality parameters were recorded during the culture period and bacteriological analysis of shrimp hepatopancreas performed at the end of the experiment. Overall results indicated that growth performance was negatively affected when the probiotic was added in the water, but water quality was significantly improved in all probiotic treatments. The results obtained in this study suggest that all probiotics application strategy tested have the ability to interfere in any ways on the growth parameters and the physical and chemical water quality variables in L. vannamei super intensive heterotrophic culture.

Advisors/Committee Members: Eudes de Souza Correia, Silvio Ricardo Maurano Peixoto, Roberta Borda Soares.

▼ Visando contribuir para o conhecimento da ocorrência e biologia reprodutiva do surubim pintado (Pseudoplatystoma coruscans), estudos sobre a produção e aspectos reprodutivos foram realizados nas áreas I e II do Lago de Sobradinho Remanso - BA, localizado a 094015 de Latitude Sul e 420426 de Longitude de Greenwich. A ocorrência foi verificada pelo controle de desembarque no porto de Remanso. As amostras foram provenientes de peixes capturados com rede de espera com malha, variando de 6 a 25 cm e linha de mão, no período de janeiro a dezembro 2005. Para o estudo da ocorrência, foi utilizado um formulário, definindo: local de captura e desembarque, data, recursos de pesca, a quantidade de amostragem do surubim e de outras espécies. Foram capturados exemplares de surubim não eviscerados no período de janeiro de 2004 a fevereiro de 2005 para estudos reprodutivos, baseados em descrições biométricas e análise histológica das gônadas. A descrição morfométrica foi efetuada para caracterizá-las macroscopicamente, definindo o IGS (índice gonadossomático). Caracterizações microscópicas foram feitas para descrever os aspectos histológicos dos ovários e dos testículos. Os estágios de desenvolvimento gonadal foram descritos sendo estabelecida uma escala de maturidade (1 repouso, 2 maturação inicial, 3 maturação avançada e 4 desovado ou espermeado) em função das características histológicas. As freqüências de machos e fêmeas foram definidas por classes de comprimento e peso. Os parâmetros observados, durante o experimento, foram pH, temperatura, turbidez e índice pluviométrico. A produção total de pescado mensal foi de 38.203 kg, sendo que o surubim, em todo o período das capturas, representou 18% de todo o pescado capturado. O total de espécimes de surubim capturados para estudo reprodutivo foi de 230 peixes, sendo 129 fêmeas e 101 machos. Registraram-se fêmeas em todo o período de captura; os machos estiveram ausentes só no mês de janeiro 2005. Machos e fêmeas foram registrados em repouso entre os meses de março e julho. Foram encontradas fêmeas nos estágios 2 e 3 de maturação no mês de setembro e desovadas nos meses de janeiro 2004, janeiro e fevereiro 2005. Machos, nesses mesmos estágios, também foram capturados nos meses janeiro,setembro e outubro de 2004. O pico de fêmeas desovadas ocorreu nos meses de janeiro de 2004 e janeiro e fevereiro de 2005 e machos espermeados, registrados nos meses de janeiro, setembro de 2004 e fevereiro de 2005. A proporção sexual foi de aproximadamente 1,27 fêmeas para 1 macho. O maior macho capturado alcançou 90 cm, e o menor 42 cm de comprimento total. A maior fêmea apresentou 135 cm, e a menor 45 cm. O maior peso corporal registrado foi o de uma fêmea desovada com 21,7 kg, e o menor foi de uma fêmea em repouso com 0,4 kg. A maior fêmea em maturação avançada, apresentou 109 cm e a menor 88 cm. A menor fêmea desovada alcançou 72 cm. O maior macho, em maturação avançada, apresentou 75 cm e o menor 62,5 cm. Apesar da pesca predatória, do barramento, da destruição da mata ciliar, da poluição, do não… Advisors/Committee Members: Athiê Jorge Guerra Santos, José Milton Barbosa, Eudes de Souza Correia.