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You searched for +publisher:"Universidade Estadual de Campinas" +contributor:("Pereira, Jose Luiz"). Showing records 1 – 30 of 79 total matches.

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Universidade Estadual de Campinas

1. Kawaichi, Marisa Emiko. Efeito da inoculação de esporos de Clostridium estertheticum e Clostridium gasigenes em carne bovina ambalada a vácuo e capacidade de Clostridium estertheticum de formar biofilmes .

Degree: 2010, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Casos de estufamento de carne bovina embalada à vácuo, causado por Clostridium estertheticum e Clostridium gasigenes, mantida sob temperatura de refrigeração vêm sendo observados… (more)

Subjects/Keywords: Clostridium estertheticum; Clostridium gasigenes; Estufamento; Carne bovina; Biofilme

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APA (6th Edition):

Kawaichi, M. E. (2010). Efeito da inoculação de esporos de Clostridium estertheticum e Clostridium gasigenes em carne bovina ambalada a vácuo e capacidade de Clostridium estertheticum de formar biofilmes . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255466

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Kawaichi, Marisa Emiko. “Efeito da inoculação de esporos de Clostridium estertheticum e Clostridium gasigenes em carne bovina ambalada a vácuo e capacidade de Clostridium estertheticum de formar biofilmes .” 2010. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255466.

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MLA Handbook (7th Edition):

Kawaichi, Marisa Emiko. “Efeito da inoculação de esporos de Clostridium estertheticum e Clostridium gasigenes em carne bovina ambalada a vácuo e capacidade de Clostridium estertheticum de formar biofilmes .” 2010. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Kawaichi ME. Efeito da inoculação de esporos de Clostridium estertheticum e Clostridium gasigenes em carne bovina ambalada a vácuo e capacidade de Clostridium estertheticum de formar biofilmes . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255466.

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Council of Science Editors:

Kawaichi ME. Efeito da inoculação de esporos de Clostridium estertheticum e Clostridium gasigenes em carne bovina ambalada a vácuo e capacidade de Clostridium estertheticum de formar biofilmes . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255466

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Universidade Estadual de Campinas

2. Constantino, Cristina de Abreu. Avaliação da técnica 3Mtm Petrifilm tm para análises microbiológicas em água de consumo humano na região de Campinas .

Degree: 2011, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: No Brasil, a Portaria MS nº. 518/2004 do Ministério da Saúde estabelece, entre outros parâmetros, a análise de coliformes totais, termotolerantes ou Escherichia coli… (more)

Subjects/Keywords: Avaliação de métodos; Água potável; Métodos rápidos (Microbiologia); Bactérias

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APA (6th Edition):

Constantino, C. d. A. (2011). Avaliação da técnica 3Mtm Petrifilm tm para análises microbiológicas em água de consumo humano na região de Campinas . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254581

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Constantino, Cristina de Abreu. “Avaliação da técnica 3Mtm Petrifilm tm para análises microbiológicas em água de consumo humano na região de Campinas .” 2011. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254581.

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MLA Handbook (7th Edition):

Constantino, Cristina de Abreu. “Avaliação da técnica 3Mtm Petrifilm tm para análises microbiológicas em água de consumo humano na região de Campinas .” 2011. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Constantino CdA. Avaliação da técnica 3Mtm Petrifilm tm para análises microbiológicas em água de consumo humano na região de Campinas . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254581.

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Council of Science Editors:

Constantino CdA. Avaliação da técnica 3Mtm Petrifilm tm para análises microbiológicas em água de consumo humano na região de Campinas . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254581

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Universidade Estadual de Campinas

3. Miranda, Viviane Santos. Carotenóides de bactérias halófilas = produção, caracterização e atividade antioxidante .

Degree: 2010, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O interesse pelos carotenóides tem aumentado consideravelmente nos últimos anos pela evidência dos seus já conhecidos benefícios à saúde humana, devido às suas propriedades… (more)

Subjects/Keywords: Carotenóides; Bactérias; Atividade antioxidante; Cromatografia liquida de alta pressão

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APA (6th Edition):

Miranda, V. S. (2010). Carotenóides de bactérias halófilas = produção, caracterização e atividade antioxidante . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256417

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Miranda, Viviane Santos. “Carotenóides de bactérias halófilas = produção, caracterização e atividade antioxidante .” 2010. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256417.

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MLA Handbook (7th Edition):

Miranda, Viviane Santos. “Carotenóides de bactérias halófilas = produção, caracterização e atividade antioxidante .” 2010. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Miranda VS. Carotenóides de bactérias halófilas = produção, caracterização e atividade antioxidante . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256417.

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Council of Science Editors:

Miranda VS. Carotenóides de bactérias halófilas = produção, caracterização e atividade antioxidante . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256417

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Universidade Estadual de Campinas

4. Lopes, Aline de Souza, 1979. Catalogação das espécies potencialmente toxigênicas das Aspergillus : ocorrência, taxonomia polifásica, distribuição e preservação .

Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O gênero Aspergillus é um grupo de fungos que possui diversas espécies produtoras de micotoxinas, distribuídas principalmente em três seções denominadas de Nigri, Flavi… (more)

Subjects/Keywords: Aspergillus; Micotoxinas; Identificação

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APA (6th Edition):

Lopes, Aline de Souza, 1. (2012). Catalogação das espécies potencialmente toxigênicas das Aspergillus : ocorrência, taxonomia polifásica, distribuição e preservação . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254592

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Lopes, Aline de Souza, 1979. “Catalogação das espécies potencialmente toxigênicas das Aspergillus : ocorrência, taxonomia polifásica, distribuição e preservação .” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254592.

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MLA Handbook (7th Edition):

Lopes, Aline de Souza, 1979. “Catalogação das espécies potencialmente toxigênicas das Aspergillus : ocorrência, taxonomia polifásica, distribuição e preservação .” 2012. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Lopes, Aline de Souza 1. Catalogação das espécies potencialmente toxigênicas das Aspergillus : ocorrência, taxonomia polifásica, distribuição e preservação . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254592.

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Council of Science Editors:

Lopes, Aline de Souza 1. Catalogação das espécies potencialmente toxigênicas das Aspergillus : ocorrência, taxonomia polifásica, distribuição e preservação . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254592

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Universidade Estadual de Campinas

5. Martins, Isabela Mateus, 1985-. Ocorrência e avaliação do potencial enterotoxigênico de Staphylococcus isolados de derivados lácteos .

Degree: 2011, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Staphylococcus são micro-organismos amplamente distribuídos na natureza, sendo o homem e os animais suas principais fontes. A contaminação cruzada após a pasteurização do leite,… (more)

Subjects/Keywords: Staphylococcus; Derivados do leite; Enterotoxinas; Perfil fenotípico; Perfil genotípico

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APA (6th Edition):

Martins, Isabela Mateus, 1. (2011). Ocorrência e avaliação do potencial enterotoxigênico de Staphylococcus isolados de derivados lácteos . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254593

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Martins, Isabela Mateus, 1985-. “Ocorrência e avaliação do potencial enterotoxigênico de Staphylococcus isolados de derivados lácteos .” 2011. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254593.

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MLA Handbook (7th Edition):

Martins, Isabela Mateus, 1985-. “Ocorrência e avaliação do potencial enterotoxigênico de Staphylococcus isolados de derivados lácteos .” 2011. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Martins, Isabela Mateus 1. Ocorrência e avaliação do potencial enterotoxigênico de Staphylococcus isolados de derivados lácteos . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254593.

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Council of Science Editors:

Martins, Isabela Mateus 1. Ocorrência e avaliação do potencial enterotoxigênico de Staphylococcus isolados de derivados lácteos . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254593

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Universidade Estadual de Campinas

6. Amaro, Emerson Clayton, 1988-. Avaliação da qualidade microbiológica de alimentos prontos para consumo e ambientes em creches da rede pública de Campinas/SP .

Degree: 2013, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Várias doenças são transmitidas por alimentos e existem grupos de indivíduos mais vulneráveis,em especial as crianças, sendo desta forma prioridade nas ações de atenção… (more)

Subjects/Keywords: Segurança alimentar e nutricional; Intoxicação alimentar; Alimentos - Contaminação

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APA (6th Edition):

Amaro, Emerson Clayton, 1. (2013). Avaliação da qualidade microbiológica de alimentos prontos para consumo e ambientes em creches da rede pública de Campinas/SP . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254591

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Amaro, Emerson Clayton, 1988-. “Avaliação da qualidade microbiológica de alimentos prontos para consumo e ambientes em creches da rede pública de Campinas/SP .” 2013. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254591.

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MLA Handbook (7th Edition):

Amaro, Emerson Clayton, 1988-. “Avaliação da qualidade microbiológica de alimentos prontos para consumo e ambientes em creches da rede pública de Campinas/SP .” 2013. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Amaro, Emerson Clayton 1. Avaliação da qualidade microbiológica de alimentos prontos para consumo e ambientes em creches da rede pública de Campinas/SP . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254591.

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Amaro, Emerson Clayton 1. Avaliação da qualidade microbiológica de alimentos prontos para consumo e ambientes em creches da rede pública de Campinas/SP . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254591

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Universidade Estadual de Campinas

7. Tsuchiya, Ana Claudia, 1987-. Avaliação de métodos e ocorrência de Clostridium difficile em carnes .

Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Clostridium difficile é um bacilo anaeróbio responsável por doença intestinal associada ao tratamento prévio com antibióticos, manifestando desde uma diarreia leve até casos graves… (more)

Subjects/Keywords: Toxinas; Esporos; Reação em cadeia da polimerase; Diarreia

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APA (6th Edition):

Tsuchiya, Ana Claudia, 1. (2012). Avaliação de métodos e ocorrência de Clostridium difficile em carnes . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255444

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Tsuchiya, Ana Claudia, 1987-. “Avaliação de métodos e ocorrência de Clostridium difficile em carnes .” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255444.

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MLA Handbook (7th Edition):

Tsuchiya, Ana Claudia, 1987-. “Avaliação de métodos e ocorrência de Clostridium difficile em carnes .” 2012. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Tsuchiya, Ana Claudia 1. Avaliação de métodos e ocorrência de Clostridium difficile em carnes . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255444.

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Council of Science Editors:

Tsuchiya, Ana Claudia 1. Avaliação de métodos e ocorrência de Clostridium difficile em carnes . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255444

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Universidade Estadual de Campinas

8. Silva, Ivone Francisca da, 1982-. Enterobactérias na cadeia produtiva do cacau ao chocolate .

Degree: 2011, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Os microrganismos são extremamente importantes no processamento do cacau, sob dois aspectos. O primeiro é o aspecto tecnológico, porque desempenham um papel fundamental no… (more)

Subjects/Keywords: Enterobactérias; Salmonella; Cacau; Chocolate

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APA (6th Edition):

Silva, Ivone Francisca da, 1. (2011). Enterobactérias na cadeia produtiva do cacau ao chocolate . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254595

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Ivone Francisca da, 1982-. “Enterobactérias na cadeia produtiva do cacau ao chocolate .” 2011. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254595.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Ivone Francisca da, 1982-. “Enterobactérias na cadeia produtiva do cacau ao chocolate .” 2011. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Silva, Ivone Francisca da 1. Enterobactérias na cadeia produtiva do cacau ao chocolate . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254595.

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Council of Science Editors:

Silva, Ivone Francisca da 1. Enterobactérias na cadeia produtiva do cacau ao chocolate . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254595

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Universidade Estadual de Campinas

9. Copetti, Marina Venturini. Microbiota do cacau = fungos e micotoxinas do cacau ao chocolate .

Degree: 2009, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O Brasil se encontra entre os maiores produtores mundiais de cacau. Parte da sua produção é destinada à exportação, principalmente após passar por algum… (more)

Subjects/Keywords: Cacau; Fungos; Ocratoxinas; Aflatoxina; Chocolate; Aspergillus; Micobiota

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APA (6th Edition):

Copetti, M. V. (2009). Microbiota do cacau = fungos e micotoxinas do cacau ao chocolate . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254577

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Copetti, Marina Venturini. “Microbiota do cacau = fungos e micotoxinas do cacau ao chocolate .” 2009. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254577.

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MLA Handbook (7th Edition):

Copetti, Marina Venturini. “Microbiota do cacau = fungos e micotoxinas do cacau ao chocolate .” 2009. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Copetti MV. Microbiota do cacau = fungos e micotoxinas do cacau ao chocolate . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254577.

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Council of Science Editors:

Copetti MV. Microbiota do cacau = fungos e micotoxinas do cacau ao chocolate . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254577

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Universidade Estadual de Campinas

10. Andrade, Cleber Rogeres de. Diagnostico da qualidade microbiologica de queijo serra da canastra e caracterização de bacterias do genero enterococcus .

Degree: 2009, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O queijo Serra da Canastra é fabricado a dezenas de anos de maneira empírica e tradicional. Devido a produção artesanal a partir de leite… (more)

Subjects/Keywords: Anti-infecciosos; Enterococcus; Alimentos - Medidas de segurança; Resistência; Anti-infecciosos

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APA (6th Edition):

Andrade, C. R. d. (2009). Diagnostico da qualidade microbiologica de queijo serra da canastra e caracterização de bacterias do genero enterococcus . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255555

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Andrade, Cleber Rogeres de. “Diagnostico da qualidade microbiologica de queijo serra da canastra e caracterização de bacterias do genero enterococcus .” 2009. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255555.

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MLA Handbook (7th Edition):

Andrade, Cleber Rogeres de. “Diagnostico da qualidade microbiologica de queijo serra da canastra e caracterização de bacterias do genero enterococcus .” 2009. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Andrade CRd. Diagnostico da qualidade microbiologica de queijo serra da canastra e caracterização de bacterias do genero enterococcus . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255555.

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Council of Science Editors:

Andrade CRd. Diagnostico da qualidade microbiologica de queijo serra da canastra e caracterização de bacterias do genero enterococcus . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255555

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Universidade Estadual de Campinas

11. Calderari, Thaiane Ortolan, 1986-. Biodiversidade de fungos aflatoxigênicos e aflatoxinas em castanha do Brasil .

Degree: 2011, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: A castanha do Brasil (Bertholletia excelsa) é uma das mais importantes espécies de exploração extrativista da floresta Amazônica, sendo exportada para diversos países devido… (more)

Subjects/Keywords: Aflatoxinas; Castanha - Brasil; Aspergillus section Flavi; Aspergillus nomius; Aspergillus flavus

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APA (6th Edition):

Calderari, Thaiane Ortolan, 1. (2011). Biodiversidade de fungos aflatoxigênicos e aflatoxinas em castanha do Brasil . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254596

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Calderari, Thaiane Ortolan, 1986-. “Biodiversidade de fungos aflatoxigênicos e aflatoxinas em castanha do Brasil .” 2011. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254596.

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MLA Handbook (7th Edition):

Calderari, Thaiane Ortolan, 1986-. “Biodiversidade de fungos aflatoxigênicos e aflatoxinas em castanha do Brasil .” 2011. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Calderari, Thaiane Ortolan 1. Biodiversidade de fungos aflatoxigênicos e aflatoxinas em castanha do Brasil . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254596.

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Council of Science Editors:

Calderari, Thaiane Ortolan 1. Biodiversidade de fungos aflatoxigênicos e aflatoxinas em castanha do Brasil . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254596

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Universidade Estadual de Campinas

12. Chaves, Rafael Djalma, 1980-. Avaliação microbiologica e do potencial de estufamento por bacterias acido lacticas e enterobacterias em cortes bovinos embalado a vacuo .

Degree: 2010, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Este trabalho teve como objetivos avaliar a microbiota de carnes embaladas a vácuo, em específico bactérias ácido lácticas (BAL) e enterobactérias. Para tanto foram… (more)

Subjects/Keywords: Microbiologia; Bacterias produtoras de acido lactico; Enterobactérias; Carnes - Embalagens; Vacuo

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APA (6th Edition):

Chaves, Rafael Djalma, 1. (2010). Avaliação microbiologica e do potencial de estufamento por bacterias acido lacticas e enterobacterias em cortes bovinos embalado a vacuo . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255385

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Chaves, Rafael Djalma, 1980-. “Avaliação microbiologica e do potencial de estufamento por bacterias acido lacticas e enterobacterias em cortes bovinos embalado a vacuo .” 2010. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255385.

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MLA Handbook (7th Edition):

Chaves, Rafael Djalma, 1980-. “Avaliação microbiologica e do potencial de estufamento por bacterias acido lacticas e enterobacterias em cortes bovinos embalado a vacuo .” 2010. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Chaves, Rafael Djalma 1. Avaliação microbiologica e do potencial de estufamento por bacterias acido lacticas e enterobacterias em cortes bovinos embalado a vacuo . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255385.

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Council of Science Editors:

Chaves, Rafael Djalma 1. Avaliação microbiologica e do potencial de estufamento por bacterias acido lacticas e enterobacterias em cortes bovinos embalado a vacuo . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255385

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Universidade Estadual de Campinas

13. Iamanaka, Beatriz Thie. Avaliação da micobiota de grãos de café e dos metabolitos fungicos na qualidade da bebida .

Degree: 2010, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O café passa por vários processos até chegar a ser consumido como bebida e vários fatores contribuem para a sua qualidade final, dentre eles… (more)

Subjects/Keywords: Café; Fungos; Volateis; Metabólitos; SPME

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APA (6th Edition):

Iamanaka, B. T. (2010). Avaliação da micobiota de grãos de café e dos metabolitos fungicos na qualidade da bebida . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255262

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Iamanaka, Beatriz Thie. “Avaliação da micobiota de grãos de café e dos metabolitos fungicos na qualidade da bebida .” 2010. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255262.

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MLA Handbook (7th Edition):

Iamanaka, Beatriz Thie. “Avaliação da micobiota de grãos de café e dos metabolitos fungicos na qualidade da bebida .” 2010. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Iamanaka BT. Avaliação da micobiota de grãos de café e dos metabolitos fungicos na qualidade da bebida . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255262.

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Council of Science Editors:

Iamanaka BT. Avaliação da micobiota de grãos de café e dos metabolitos fungicos na qualidade da bebida . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255262

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Universidade Estadual de Campinas

14. Chaves, Rafael Djalma, 1980-. Levantamento da contaminação por linhagens de Staphylococcus em instalações de cozinhas, avaliação da capacidade de produção de enterotoxinas estafilocócicas (se), modelagem preditiva do tempo para produção e quantificação da expressão dos genes codificadores de se .

Degree: 2014, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Segundo o Ministério da Saúde (2013), no Brasil, de 2000 a 2013 foram notificados 8,857 surtos de Doenças Veiculadas por Alimentos (DVA), envolvendo mais… (more)

Subjects/Keywords: Staphylococcus; Microbiologia; Contaminação; Reação em cadeia da polimerase

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APA (6th Edition):

Chaves, Rafael Djalma, 1. (2014). Levantamento da contaminação por linhagens de Staphylococcus em instalações de cozinhas, avaliação da capacidade de produção de enterotoxinas estafilocócicas (se), modelagem preditiva do tempo para produção e quantificação da expressão dos genes codificadores de se . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254594

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Chaves, Rafael Djalma, 1980-. “Levantamento da contaminação por linhagens de Staphylococcus em instalações de cozinhas, avaliação da capacidade de produção de enterotoxinas estafilocócicas (se), modelagem preditiva do tempo para produção e quantificação da expressão dos genes codificadores de se .” 2014. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254594.

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MLA Handbook (7th Edition):

Chaves, Rafael Djalma, 1980-. “Levantamento da contaminação por linhagens de Staphylococcus em instalações de cozinhas, avaliação da capacidade de produção de enterotoxinas estafilocócicas (se), modelagem preditiva do tempo para produção e quantificação da expressão dos genes codificadores de se .” 2014. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Chaves, Rafael Djalma 1. Levantamento da contaminação por linhagens de Staphylococcus em instalações de cozinhas, avaliação da capacidade de produção de enterotoxinas estafilocócicas (se), modelagem preditiva do tempo para produção e quantificação da expressão dos genes codificadores de se . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254594.

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Chaves, Rafael Djalma 1. Levantamento da contaminação por linhagens de Staphylococcus em instalações de cozinhas, avaliação da capacidade de produção de enterotoxinas estafilocócicas (se), modelagem preditiva do tempo para produção e quantificação da expressão dos genes codificadores de se . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254594

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Universidade Estadual de Campinas

15. Piton, Maria Amelia de Jesus, 1971. Formação de biofilmes e produção de moléculas sinalizadoras de quorum sensing por cepas de Salmonellla spp. isoladas de processamento de frango .

Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Apesar da implantação de ferramentas e programas de controle para redução da incidência de Salmonella spp. nas granjas e abatedouros avícolas, a prevalência deste… (more)

Subjects/Keywords: Salmonella; Biofilme; Quorum sensing; Segurança alimentar e nutricional; Industria avicola

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APA (6th Edition):

Piton, Maria Amelia de Jesus, 1. (2012). Formação de biofilmes e produção de moléculas sinalizadoras de quorum sensing por cepas de Salmonellla spp. isoladas de processamento de frango . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255688

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Piton, Maria Amelia de Jesus, 1971. “Formação de biofilmes e produção de moléculas sinalizadoras de quorum sensing por cepas de Salmonellla spp. isoladas de processamento de frango .” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255688.

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MLA Handbook (7th Edition):

Piton, Maria Amelia de Jesus, 1971. “Formação de biofilmes e produção de moléculas sinalizadoras de quorum sensing por cepas de Salmonellla spp. isoladas de processamento de frango .” 2012. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Piton, Maria Amelia de Jesus 1. Formação de biofilmes e produção de moléculas sinalizadoras de quorum sensing por cepas de Salmonellla spp. isoladas de processamento de frango . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255688.

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Council of Science Editors:

Piton, Maria Amelia de Jesus 1. Formação de biofilmes e produção de moléculas sinalizadoras de quorum sensing por cepas de Salmonellla spp. isoladas de processamento de frango . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255688

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Universidade Estadual de Campinas

16. Castro, Marcília Santos Rosado. Enterococcus spp e Pseudomonas spp isolados de ambiente de processamento de produtos lácteos : identificação, formação de biofilmes multi-espécies e controle por agente sanitizantes .

Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Na elaboração de produtos lácteos, a qualidade do leite cru é um fator de grande importância. Alguns micro-organismos psicrotróficos produzem enzimas lipolíticas e proteolíticas,… (more)

Subjects/Keywords: Biofilme; Enterococcus; Pseudomonas; Microbiologia preditiva; Sanitizantes

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APA (6th Edition):

Castro, M. S. R. (2012). Enterococcus spp e Pseudomonas spp isolados de ambiente de processamento de produtos lácteos : identificação, formação de biofilmes multi-espécies e controle por agente sanitizantes . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255777

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Castro, Marcília Santos Rosado. “Enterococcus spp e Pseudomonas spp isolados de ambiente de processamento de produtos lácteos : identificação, formação de biofilmes multi-espécies e controle por agente sanitizantes .” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255777.

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MLA Handbook (7th Edition):

Castro, Marcília Santos Rosado. “Enterococcus spp e Pseudomonas spp isolados de ambiente de processamento de produtos lácteos : identificação, formação de biofilmes multi-espécies e controle por agente sanitizantes .” 2012. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Castro MSR. Enterococcus spp e Pseudomonas spp isolados de ambiente de processamento de produtos lácteos : identificação, formação de biofilmes multi-espécies e controle por agente sanitizantes . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255777.

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Council of Science Editors:

Castro MSR. Enterococcus spp e Pseudomonas spp isolados de ambiente de processamento de produtos lácteos : identificação, formação de biofilmes multi-espécies e controle por agente sanitizantes . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255777

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Universidade Estadual de Campinas

17. Santos, Rosana Francisco Siqueira dos. Avaliação de diferentes métodos para detecção de Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii) em alimentos .

Degree: 2011, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii) é uma bactéria patogênica oportunista, que tem sido associada a surtos e casos esporádicos de meningite, enterocolite necrosante e sepse… (more)

Subjects/Keywords: Enterobacter sakazakii; Fórmulas infantis; Detecção

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APA (6th Edition):

Santos, R. F. S. d. (2011). Avaliação de diferentes métodos para detecção de Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii) em alimentos . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254598

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Santos, Rosana Francisco Siqueira dos. “Avaliação de diferentes métodos para detecção de Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii) em alimentos .” 2011. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254598.

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MLA Handbook (7th Edition):

Santos, Rosana Francisco Siqueira dos. “Avaliação de diferentes métodos para detecção de Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii) em alimentos .” 2011. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Santos RFSd. Avaliação de diferentes métodos para detecção de Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii) em alimentos . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254598.

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Council of Science Editors:

Santos RFSd. Avaliação de diferentes métodos para detecção de Cronobacter spp (Enterobacter sakazakii) em alimentos . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254598

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Universidade Estadual de Campinas

18. Oliveira, Fernanda de. Aproveitamento do farelo residual do processamento de fécula de mandioca na produção de bioetanol .

Degree: 2011, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O grande desafio para a produção de etanol de segunda geração consiste em determinar a melhor opção de disponibilizar a glicose a partir da… (more)

Subjects/Keywords: Amido; Hidrólise ácida; Álcool; Farelo de mandioca; Tratamento termopressurizado

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APA (6th Edition):

Oliveira, F. d. (2011). Aproveitamento do farelo residual do processamento de fécula de mandioca na produção de bioetanol . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256614

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Fernanda de. “Aproveitamento do farelo residual do processamento de fécula de mandioca na produção de bioetanol .” 2011. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256614.

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MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Fernanda de. “Aproveitamento do farelo residual do processamento de fécula de mandioca na produção de bioetanol .” 2011. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Oliveira Fd. Aproveitamento do farelo residual do processamento de fécula de mandioca na produção de bioetanol . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256614.

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Council of Science Editors:

Oliveira Fd. Aproveitamento do farelo residual do processamento de fécula de mandioca na produção de bioetanol . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256614

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Universidade Estadual de Campinas

19. Macedo, Gabriela Alves, 1971-. Produção, purificação, caracterização bioquimica e aplicações de lipase de geotrichum sp .

Degree: 1995, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Setecentas linhagens de leveduras foram isoladas de amostras de solo, frutas, água, resíduos industriais e testadas quanto à capacidade de hidrolisar glicerídeos através da… (more)

Subjects/Keywords: Lipase

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APA (6th Edition):

Macedo, Gabriela Alves, 1. (1995). Produção, purificação, caracterização bioquimica e aplicações de lipase de geotrichum sp . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256693

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Macedo, Gabriela Alves, 1971-. “Produção, purificação, caracterização bioquimica e aplicações de lipase de geotrichum sp .” 1995. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256693.

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MLA Handbook (7th Edition):

Macedo, Gabriela Alves, 1971-. “Produção, purificação, caracterização bioquimica e aplicações de lipase de geotrichum sp .” 1995. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Macedo, Gabriela Alves 1. Produção, purificação, caracterização bioquimica e aplicações de lipase de geotrichum sp . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1995. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256693.

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Council of Science Editors:

Macedo, Gabriela Alves 1. Produção, purificação, caracterização bioquimica e aplicações de lipase de geotrichum sp . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1995. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256693

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Universidade Estadual de Campinas

20. Aoki, Marina Ayako Yabuuti. Transformação microbiana de sacarose e glicose em eritritol por Trichosporonoides sp .

Degree: 1993, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Quatrocentos e duas linhagens de leveduras osmofílicas foram isoladas de amostras de flores, mel, colmeias e favos e testadas quanto à capacidade de produzir… (more)

Subjects/Keywords: Sacarose; Levedos1; Glicose

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APA (6th Edition):

Aoki, M. A. Y. (1993). Transformação microbiana de sacarose e glicose em eritritol por Trichosporonoides sp . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255847

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Aoki, Marina Ayako Yabuuti. “Transformação microbiana de sacarose e glicose em eritritol por Trichosporonoides sp .” 1993. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255847.

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MLA Handbook (7th Edition):

Aoki, Marina Ayako Yabuuti. “Transformação microbiana de sacarose e glicose em eritritol por Trichosporonoides sp .” 1993. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Aoki MAY. Transformação microbiana de sacarose e glicose em eritritol por Trichosporonoides sp . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1993. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255847.

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Aoki MAY. Transformação microbiana de sacarose e glicose em eritritol por Trichosporonoides sp . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1993. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255847

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Universidade Estadual de Campinas

21. Belote, Juliana Gisele. Utilização de basidiomicetos ligninoliticos na degradação de corantes industriais e no tratamento do efluente de uma industria de alimentos .

Degree: 2000, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Este trabalho descreve a ação de dois fungos basidiomicetos, Pleurotus sajor caju (020) e Phanerochaete chrysosporium ATCC 24725 na degradação dos corantes naturais urucum… (more)

Subjects/Keywords: Pleurotus ostreatus; Biodegradação; Corantes

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APA (6th Edition):

Belote, J. G. (2000). Utilização de basidiomicetos ligninoliticos na degradação de corantes industriais e no tratamento do efluente de uma industria de alimentos . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254740

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Belote, Juliana Gisele. “Utilização de basidiomicetos ligninoliticos na degradação de corantes industriais e no tratamento do efluente de uma industria de alimentos .” 2000. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254740.

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MLA Handbook (7th Edition):

Belote, Juliana Gisele. “Utilização de basidiomicetos ligninoliticos na degradação de corantes industriais e no tratamento do efluente de uma industria de alimentos .” 2000. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Belote JG. Utilização de basidiomicetos ligninoliticos na degradação de corantes industriais e no tratamento do efluente de uma industria de alimentos . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2000. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254740.

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Belote JG. Utilização de basidiomicetos ligninoliticos na degradação de corantes industriais e no tratamento do efluente de uma industria de alimentos . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2000. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254740

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Universidade Estadual de Campinas

22. Mollo, Vera Maria de Hollanda. Padronização de ensaio imunoenzimatico para detecção de enterotoxina estafilococica do tipo B .

Degree: 1999, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Métodos de detecção de enterotoxinas estafilocócicas, sensíveis, rápidos e específicos obtidos diretamente de extrato de alimentos são importantes para a diminuição no tempo de(more)

Subjects/Keywords: Estafilococos aureos; Enterotoxinas; Intoxicação alimentar

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APA (6th Edition):

Mollo, V. M. d. H. (1999). Padronização de ensaio imunoenzimatico para detecção de enterotoxina estafilococica do tipo B . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254586

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Mollo, Vera Maria de Hollanda. “Padronização de ensaio imunoenzimatico para detecção de enterotoxina estafilococica do tipo B .” 1999. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254586.

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MLA Handbook (7th Edition):

Mollo, Vera Maria de Hollanda. “Padronização de ensaio imunoenzimatico para detecção de enterotoxina estafilococica do tipo B .” 1999. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Mollo VMdH. Padronização de ensaio imunoenzimatico para detecção de enterotoxina estafilococica do tipo B . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1999. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254586.

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Council of Science Editors:

Mollo VMdH. Padronização de ensaio imunoenzimatico para detecção de enterotoxina estafilococica do tipo B . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1999. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254586

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23. Saiki, Margaret Yuriko. Ocorrencia de toxinas em carne bovina salgada e levemente dessecada, embalada a vacuo e inoculada Staphylococcus aureus ou Clostridium botulinum .

Degree: 2002, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Produtos cárneos com baixo teor de sal e alta atividade de água têm vida de prateleira reduzida à temperatura ambiente. A carne de sol,… (more)

Subjects/Keywords: Carne bovina; Enterotoxinas; Estafilococos aureos; Toxinas; Clostridium

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APA (6th Edition):

Saiki, M. Y. (2002). Ocorrencia de toxinas em carne bovina salgada e levemente dessecada, embalada a vacuo e inoculada Staphylococcus aureus ou Clostridium botulinum . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255346

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Saiki, Margaret Yuriko. “Ocorrencia de toxinas em carne bovina salgada e levemente dessecada, embalada a vacuo e inoculada Staphylococcus aureus ou Clostridium botulinum .” 2002. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255346.

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MLA Handbook (7th Edition):

Saiki, Margaret Yuriko. “Ocorrencia de toxinas em carne bovina salgada e levemente dessecada, embalada a vacuo e inoculada Staphylococcus aureus ou Clostridium botulinum .” 2002. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Saiki MY. Ocorrencia de toxinas em carne bovina salgada e levemente dessecada, embalada a vacuo e inoculada Staphylococcus aureus ou Clostridium botulinum . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2002. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255346.

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Council of Science Editors:

Saiki MY. Ocorrencia de toxinas em carne bovina salgada e levemente dessecada, embalada a vacuo e inoculada Staphylococcus aureus ou Clostridium botulinum . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2002. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255346

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Universidade Estadual de Campinas

24. Vaz Rissatto, Paula Elisa. Avaliação da operacionalização do serviço de vigilancia sanitaria de alimentos do municipio de Campinas-SP, de 1993 a 1996 .

Degree: 1999, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Considerando a escassez de estudos sobre programas de controle dos alimentos, objetivou-se nesta pesquisa avaliar a operacionalização do Serviço de Vigilância Sanitária de Alimentos… (more)

Subjects/Keywords: Alimentos - Qualidade

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APA (6th Edition):

Vaz Rissatto, P. E. (1999). Avaliação da operacionalização do serviço de vigilancia sanitaria de alimentos do municipio de Campinas-SP, de 1993 a 1996 . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256216

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Vaz Rissatto, Paula Elisa. “Avaliação da operacionalização do serviço de vigilancia sanitaria de alimentos do municipio de Campinas-SP, de 1993 a 1996 .” 1999. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256216.

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MLA Handbook (7th Edition):

Vaz Rissatto, Paula Elisa. “Avaliação da operacionalização do serviço de vigilancia sanitaria de alimentos do municipio de Campinas-SP, de 1993 a 1996 .” 1999. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Vaz Rissatto PE. Avaliação da operacionalização do serviço de vigilancia sanitaria de alimentos do municipio de Campinas-SP, de 1993 a 1996 . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1999. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256216.

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Vaz Rissatto PE. Avaliação da operacionalização do serviço de vigilancia sanitaria de alimentos do municipio de Campinas-SP, de 1993 a 1996 . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1999. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256216

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Universidade Estadual de Campinas

25. Migliorelli, Suelma Aparecida Feijo. Produção de biosurfactantes por cepas bacterianas cultivadas em corantes sinteticos .

Degree: 2003, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: No atual cenário mundial, o uso de corantes sintéticos tem se tomado um recurso cada vez mais utilizado pelas indústrias, com o intuito de(more)

Subjects/Keywords: Corantes; Agentes ativos de superfícies; Meio ambiente - Poluição

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APA (6th Edition):

Migliorelli, S. A. F. (2003). Produção de biosurfactantes por cepas bacterianas cultivadas em corantes sinteticos . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254764

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Migliorelli, Suelma Aparecida Feijo. “Produção de biosurfactantes por cepas bacterianas cultivadas em corantes sinteticos .” 2003. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254764.

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MLA Handbook (7th Edition):

Migliorelli, Suelma Aparecida Feijo. “Produção de biosurfactantes por cepas bacterianas cultivadas em corantes sinteticos .” 2003. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Migliorelli SAF. Produção de biosurfactantes por cepas bacterianas cultivadas em corantes sinteticos . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2003. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254764.

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Migliorelli SAF. Produção de biosurfactantes por cepas bacterianas cultivadas em corantes sinteticos . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2003. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254764

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Universidade Estadual de Campinas

26. Bonetti, Fabiana Bertoni. Caracterização de Staphylococcus aureus enterotoxigenicos utilizando as tecnicas de RAPD e SDS-PAGE .

Degree: 1996, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Um total de 26 linhagens enterotoxigênicas de Staphylococcus aureus foram caracterizadas utilizando-se os perfis de fragmentos de DNA gerados pela técnica de RAPD por… (more)

Subjects/Keywords: Estafilococos aureos; Enterotoxinas; Reação em cadeia da polimerase; DNA polimerases

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APA (6th Edition):

Bonetti, F. B. (1996). Caracterização de Staphylococcus aureus enterotoxigenicos utilizando as tecnicas de RAPD e SDS-PAGE . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254590

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Bonetti, Fabiana Bertoni. “Caracterização de Staphylococcus aureus enterotoxigenicos utilizando as tecnicas de RAPD e SDS-PAGE .” 1996. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254590.

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Bonetti, Fabiana Bertoni. “Caracterização de Staphylococcus aureus enterotoxigenicos utilizando as tecnicas de RAPD e SDS-PAGE .” 1996. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Bonetti FB. Caracterização de Staphylococcus aureus enterotoxigenicos utilizando as tecnicas de RAPD e SDS-PAGE . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1996. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254590.

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Bonetti FB. Caracterização de Staphylococcus aureus enterotoxigenicos utilizando as tecnicas de RAPD e SDS-PAGE . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1996. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254590

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Universidade Estadual de Campinas

27. Muller, Jose Miguel. Obtenção de polissacarideos de Pseudomonas mendocina .

Degree: 1992, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Esta pesquisa teve o propósito de estudar a biosíntese de polissacarídeos por Pseudomonas mendocina. Inicialmente foram isoladas com o antibiótico carbenicilina duas cepas mutantes,… (more)

Subjects/Keywords: Polissacarídeos; Biossíntese

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APA (6th Edition):

Muller, J. M. (1992). Obtenção de polissacarideos de Pseudomonas mendocina . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255446

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Muller, Jose Miguel. “Obtenção de polissacarideos de Pseudomonas mendocina .” 1992. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255446.

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MLA Handbook (7th Edition):

Muller, Jose Miguel. “Obtenção de polissacarideos de Pseudomonas mendocina .” 1992. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Muller JM. Obtenção de polissacarideos de Pseudomonas mendocina . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1992. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255446.

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Muller JM. Obtenção de polissacarideos de Pseudomonas mendocina . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1992. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255446

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Universidade Estadual de Campinas

28. Silva, Alessandra Regina da. Modelagem do crescimento de Aspergillus niger em nectar de manga, frente a pH e temperatura .

Degree: 2006, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Em 2005, a produção mundial de manga ¿in natura¿ foi de 850000 toneladas, sendo o que Brasil ocupa o sétimo lugar no ranking mundial… (more)

Subjects/Keywords: Aspergillus niger; Microbiologia preditiva; Vida de prateleira; Superficies de resposta

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APA (6th Edition):

Silva, A. R. d. (2006). Modelagem do crescimento de Aspergillus niger em nectar de manga, frente a pH e temperatura . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255405

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Alessandra Regina da. “Modelagem do crescimento de Aspergillus niger em nectar de manga, frente a pH e temperatura .” 2006. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255405.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Alessandra Regina da. “Modelagem do crescimento de Aspergillus niger em nectar de manga, frente a pH e temperatura .” 2006. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Silva ARd. Modelagem do crescimento de Aspergillus niger em nectar de manga, frente a pH e temperatura . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2006. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255405.

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Silva ARd. Modelagem do crescimento de Aspergillus niger em nectar de manga, frente a pH e temperatura . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2006. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255405

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Universidade Estadual de Campinas

29. Jorge, Lilian Stranghetti. Comportamento do Campylobacter jejuni em diferentes substratos e comparação entre metodologias convencionais e metodos imunoenzimaticos para sua recuperação .

Degree: 2005, Universidade Estadual de Campinas

Subjects/Keywords: Comppylobacter jejuni; Microbiologia; Imunoensaio; Metodologia; Leite

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APA (6th Edition):

Jorge, L. S. (2005). Comportamento do Campylobacter jejuni em diferentes substratos e comparação entre metodologias convencionais e metodos imunoenzimaticos para sua recuperação . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254588

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Jorge, Lilian Stranghetti. “Comportamento do Campylobacter jejuni em diferentes substratos e comparação entre metodologias convencionais e metodos imunoenzimaticos para sua recuperação .” 2005. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254588.

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MLA Handbook (7th Edition):

Jorge, Lilian Stranghetti. “Comportamento do Campylobacter jejuni em diferentes substratos e comparação entre metodologias convencionais e metodos imunoenzimaticos para sua recuperação .” 2005. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Jorge LS. Comportamento do Campylobacter jejuni em diferentes substratos e comparação entre metodologias convencionais e metodos imunoenzimaticos para sua recuperação . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2005. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254588.

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Jorge LS. Comportamento do Campylobacter jejuni em diferentes substratos e comparação entre metodologias convencionais e metodos imunoenzimaticos para sua recuperação . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2005. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254588

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Universidade Estadual de Campinas

30. Santos, Thais Belo Anacleto dos. Qualidade microbiologica de frutas e hortaliças minimamente processadas comercializadas na cidade de Campinas/SP .

Degree: 2007, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O consumo de alimentos processados aumentou consideravelmente nas últimas décadas, provocando mudanças nos hábitos de compra, conservação e preparo dos alimentos, preferindo-se cada vez… (more)

Subjects/Keywords: Vegetais; Minimamente processados; Microbiologia - Qualidade

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APA (6th Edition):

Santos, T. B. A. d. (2007). Qualidade microbiologica de frutas e hortaliças minimamente processadas comercializadas na cidade de Campinas/SP . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254597

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Santos, Thais Belo Anacleto dos. “Qualidade microbiologica de frutas e hortaliças minimamente processadas comercializadas na cidade de Campinas/SP .” 2007. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 21, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254597.

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MLA Handbook (7th Edition):

Santos, Thais Belo Anacleto dos. “Qualidade microbiologica de frutas e hortaliças minimamente processadas comercializadas na cidade de Campinas/SP .” 2007. Web. 21 Jan 2020.

Vancouver:

Santos TBAd. Qualidade microbiologica de frutas e hortaliças minimamente processadas comercializadas na cidade de Campinas/SP . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2007. [cited 2020 Jan 21]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254597.

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Council of Science Editors:

Santos TBAd. Qualidade microbiologica de frutas e hortaliças minimamente processadas comercializadas na cidade de Campinas/SP . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2007. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254597

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