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You searched for +publisher:"Universidade Estadual de Campinas" +contributor:("Macedo, Gabriela Alves, 1971-"). Showing records 1 – 22 of 22 total matches.

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Universidade Estadual de Campinas

1. Ruviaro, Amanda Roggia, 1990-. Effects of citrus residue biotransformation in vascular protection : Efeito da biotransformação do resíduo de citrus na proteção vascular: Efeito da biotransformação do resíduo de citrus na proteção vascular.

Degree: 2018, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Brazil is the world's largest orange juice producer, resulting in the production of tons of industrial citrus waste. These residues are considered an important… (more)

Subjects/Keywords: Antioxidantes naturais; Hidrólise enzimática; Hipertensão; Polifenóis; Tanase; Antioxidants; Enzymatic hydrolysis; Hypertension; Polyphenols; Tannase

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APA (6th Edition):

Ruviaro, Amanda Roggia, 1. (2018). Effects of citrus residue biotransformation in vascular protection : Efeito da biotransformação do resíduo de citrus na proteção vascular: Efeito da biotransformação do resíduo de citrus na proteção vascular. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/336178

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ruviaro, Amanda Roggia, 1990-. “Effects of citrus residue biotransformation in vascular protection : Efeito da biotransformação do resíduo de citrus na proteção vascular: Efeito da biotransformação do resíduo de citrus na proteção vascular.” 2018. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/336178.

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MLA Handbook (7th Edition):

Ruviaro, Amanda Roggia, 1990-. “Effects of citrus residue biotransformation in vascular protection : Efeito da biotransformação do resíduo de citrus na proteção vascular: Efeito da biotransformação do resíduo de citrus na proteção vascular.” 2018. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Ruviaro, Amanda Roggia 1. Effects of citrus residue biotransformation in vascular protection : Efeito da biotransformação do resíduo de citrus na proteção vascular: Efeito da biotransformação do resíduo de citrus na proteção vascular. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2018. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/336178.

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Council of Science Editors:

Ruviaro, Amanda Roggia 1. Effects of citrus residue biotransformation in vascular protection : Efeito da biotransformação do resíduo de citrus na proteção vascular: Efeito da biotransformação do resíduo de citrus na proteção vascular. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2018. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/336178

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Universidade Estadual de Campinas

2. Lima, Fabíola Aliaga de, 1984-. Estudo da biotransformação da farinha de centeio por tratamento enzimático e avaliação da bioacessibilidade de ácidos fenólicos pelo modelo de digestão 'in vitro' e de absorção por células intestinais Caco-2: Study of biotransformation of rye flour by enzymatic treatment and evaluation of the bioaccessibility of phenolic acids by model of digestion 'in vitro' and of absorption by Caco-2 intestinal cells.

Degree: 2015, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Phenolic acids have biological properties that perform antioxidant, anti-inflammatory, antiproliferative and antimicrobial. However, these phenolic of whole grains may be difficult to be completely… (more)

Subjects/Keywords: Centeio; Biotransformação; Minerais; Compostos fenólicos; Bioacessibilidade; Rye (Secale cereale L.); Biotransformation; Minerals; Phenolic acids; Bioaccessibility

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APA (6th Edition):

Lima, Fabíola Aliaga de, 1. (2015). Estudo da biotransformação da farinha de centeio por tratamento enzimático e avaliação da bioacessibilidade de ácidos fenólicos pelo modelo de digestão 'in vitro' e de absorção por células intestinais Caco-2: Study of biotransformation of rye flour by enzymatic treatment and evaluation of the bioaccessibility of phenolic acids by model of digestion 'in vitro' and of absorption by Caco-2 intestinal cells. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256639

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Lima, Fabíola Aliaga de, 1984-. “Estudo da biotransformação da farinha de centeio por tratamento enzimático e avaliação da bioacessibilidade de ácidos fenólicos pelo modelo de digestão 'in vitro' e de absorção por células intestinais Caco-2: Study of biotransformation of rye flour by enzymatic treatment and evaluation of the bioaccessibility of phenolic acids by model of digestion 'in vitro' and of absorption by Caco-2 intestinal cells.” 2015. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256639.

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MLA Handbook (7th Edition):

Lima, Fabíola Aliaga de, 1984-. “Estudo da biotransformação da farinha de centeio por tratamento enzimático e avaliação da bioacessibilidade de ácidos fenólicos pelo modelo de digestão 'in vitro' e de absorção por células intestinais Caco-2: Study of biotransformation of rye flour by enzymatic treatment and evaluation of the bioaccessibility of phenolic acids by model of digestion 'in vitro' and of absorption by Caco-2 intestinal cells.” 2015. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Lima, Fabíola Aliaga de 1. Estudo da biotransformação da farinha de centeio por tratamento enzimático e avaliação da bioacessibilidade de ácidos fenólicos pelo modelo de digestão 'in vitro' e de absorção por células intestinais Caco-2: Study of biotransformation of rye flour by enzymatic treatment and evaluation of the bioaccessibility of phenolic acids by model of digestion 'in vitro' and of absorption by Caco-2 intestinal cells. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256639.

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Council of Science Editors:

Lima, Fabíola Aliaga de 1. Estudo da biotransformação da farinha de centeio por tratamento enzimático e avaliação da bioacessibilidade de ácidos fenólicos pelo modelo de digestão 'in vitro' e de absorção por células intestinais Caco-2: Study of biotransformation of rye flour by enzymatic treatment and evaluation of the bioaccessibility of phenolic acids by model of digestion 'in vitro' and of absorption by Caco-2 intestinal cells. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256639

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Universidade Estadual de Campinas

3. Teixeira, Camilo Barroso, 1984-. Production, characterization and application of Penicillium sp. lipasic solid fermented on fatty acids obtainment by cottonseed oil hydolysis assisted by ultrasound = Produção, caracterização e aplicação de sólido fermentado lipásico de Penicillium sp. na obtenção de ácidos graxos pela hidrólise de óleo de algodão assistido por ultrassom: Produção, caracterização e aplicação de sólido fermentado lipásico de Penicillium sp. na obtenção de ácidos graxos pela hidrólise de óleo de algodão assistido por ultrassom.

Degree: 2015, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: This study aimed to develop a biocatalyst with lipolytic activity through solid-state fermentation (SSF) using agricultural byproducts as substrate and a strain of Penicillium… (more)

Subjects/Keywords: Lipase; Penicillium; Fermentação em estado sólido; Hidrólise; Ultrassom; Lipase; Penicillium; Solid-state fermentation; Hydrolysis; Ultrasound

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APA (6th Edition):

Teixeira, Camilo Barroso, 1. (2015). Production, characterization and application of Penicillium sp. lipasic solid fermented on fatty acids obtainment by cottonseed oil hydolysis assisted by ultrasound = Produção, caracterização e aplicação de sólido fermentado lipásico de Penicillium sp. na obtenção de ácidos graxos pela hidrólise de óleo de algodão assistido por ultrassom: Produção, caracterização e aplicação de sólido fermentado lipásico de Penicillium sp. na obtenção de ácidos graxos pela hidrólise de óleo de algodão assistido por ultrassom. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256635

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Teixeira, Camilo Barroso, 1984-. “Production, characterization and application of Penicillium sp. lipasic solid fermented on fatty acids obtainment by cottonseed oil hydolysis assisted by ultrasound = Produção, caracterização e aplicação de sólido fermentado lipásico de Penicillium sp. na obtenção de ácidos graxos pela hidrólise de óleo de algodão assistido por ultrassom: Produção, caracterização e aplicação de sólido fermentado lipásico de Penicillium sp. na obtenção de ácidos graxos pela hidrólise de óleo de algodão assistido por ultrassom.” 2015. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256635.

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MLA Handbook (7th Edition):

Teixeira, Camilo Barroso, 1984-. “Production, characterization and application of Penicillium sp. lipasic solid fermented on fatty acids obtainment by cottonseed oil hydolysis assisted by ultrasound = Produção, caracterização e aplicação de sólido fermentado lipásico de Penicillium sp. na obtenção de ácidos graxos pela hidrólise de óleo de algodão assistido por ultrassom: Produção, caracterização e aplicação de sólido fermentado lipásico de Penicillium sp. na obtenção de ácidos graxos pela hidrólise de óleo de algodão assistido por ultrassom.” 2015. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Teixeira, Camilo Barroso 1. Production, characterization and application of Penicillium sp. lipasic solid fermented on fatty acids obtainment by cottonseed oil hydolysis assisted by ultrasound = Produção, caracterização e aplicação de sólido fermentado lipásico de Penicillium sp. na obtenção de ácidos graxos pela hidrólise de óleo de algodão assistido por ultrassom: Produção, caracterização e aplicação de sólido fermentado lipásico de Penicillium sp. na obtenção de ácidos graxos pela hidrólise de óleo de algodão assistido por ultrassom. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256635.

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Council of Science Editors:

Teixeira, Camilo Barroso 1. Production, characterization and application of Penicillium sp. lipasic solid fermented on fatty acids obtainment by cottonseed oil hydolysis assisted by ultrasound = Produção, caracterização e aplicação de sólido fermentado lipásico de Penicillium sp. na obtenção de ácidos graxos pela hidrólise de óleo de algodão assistido por ultrassom: Produção, caracterização e aplicação de sólido fermentado lipásico de Penicillium sp. na obtenção de ácidos graxos pela hidrólise de óleo de algodão assistido por ultrassom. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256635

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Universidade Estadual de Campinas

4. Martins, Isabela Mateus, 1985-. Enzymatic biotransformation of red and white grape pomace and their in vitro antioxidant and anti-inflammatory effects = Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro: Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro.

Degree: 2016, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Grape pomace (GP) has been considered a potential source of polymeric phenolic compounds and glycosides, known to have lower bioefficacy than monomers and aglycones,… (more)

Subjects/Keywords: Resíduos; Uva; Enzimas; Polifenóis; Atividade antioxidante; Inflamação; Residues; Grape; Enzymes; Polyphenols; Antioxidant activity; Inflammation

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APA (6th Edition):

Martins, Isabela Mateus, 1. (2016). Enzymatic biotransformation of red and white grape pomace and their in vitro antioxidant and anti-inflammatory effects = Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro: Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325012

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Martins, Isabela Mateus, 1985-. “Enzymatic biotransformation of red and white grape pomace and their in vitro antioxidant and anti-inflammatory effects = Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro: Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro.” 2016. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325012.

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MLA Handbook (7th Edition):

Martins, Isabela Mateus, 1985-. “Enzymatic biotransformation of red and white grape pomace and their in vitro antioxidant and anti-inflammatory effects = Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro: Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro.” 2016. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Martins, Isabela Mateus 1. Enzymatic biotransformation of red and white grape pomace and their in vitro antioxidant and anti-inflammatory effects = Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro: Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325012.

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Council of Science Editors:

Martins, Isabela Mateus 1. Enzymatic biotransformation of red and white grape pomace and their in vitro antioxidant and anti-inflammatory effects = Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro: Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325012

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5. Alves de Ávila, Amanda Rejane, 1984-. "In vitro" evaluation of anti-inflammatory, anti-lipogenic, estrogenic, and neuroprotective potential of biotransformed soy extracts : Avaliação "in vitro" do potencial anti-inflamatório, antilipogênico, estrogênico e neuroprotetor de extratos biotransformados de soja: Avaliação in vitro do potencial anti-inflamatório, antilipogênico, estrogênico e neuroprotetor de extratos biotransformados de soja.

Degree: 2018, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Soy and its derivative have been associated with several beneficial effects on human health. Among their bioactive compounds there are the isoflavones, known for… (more)

Subjects/Keywords: Isoflavonas; Biotransformação; Enzimas; Inflamação; Neuroproteção; Isoflavones; Biotransformation; Enzymes; Inflammation; Neuroprotection

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APA (6th Edition):

Alves de Ávila, Amanda Rejane, 1. (2018). "In vitro" evaluation of anti-inflammatory, anti-lipogenic, estrogenic, and neuroprotective potential of biotransformed soy extracts : Avaliação "in vitro" do potencial anti-inflamatório, antilipogênico, estrogênico e neuroprotetor de extratos biotransformados de soja: Avaliação in vitro do potencial anti-inflamatório, antilipogênico, estrogênico e neuroprotetor de extratos biotransformados de soja. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/333023

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Alves de Ávila, Amanda Rejane, 1984-. “"In vitro" evaluation of anti-inflammatory, anti-lipogenic, estrogenic, and neuroprotective potential of biotransformed soy extracts : Avaliação "in vitro" do potencial anti-inflamatório, antilipogênico, estrogênico e neuroprotetor de extratos biotransformados de soja: Avaliação in vitro do potencial anti-inflamatório, antilipogênico, estrogênico e neuroprotetor de extratos biotransformados de soja.” 2018. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/333023.

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MLA Handbook (7th Edition):

Alves de Ávila, Amanda Rejane, 1984-. “"In vitro" evaluation of anti-inflammatory, anti-lipogenic, estrogenic, and neuroprotective potential of biotransformed soy extracts : Avaliação "in vitro" do potencial anti-inflamatório, antilipogênico, estrogênico e neuroprotetor de extratos biotransformados de soja: Avaliação in vitro do potencial anti-inflamatório, antilipogênico, estrogênico e neuroprotetor de extratos biotransformados de soja.” 2018. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Alves de Ávila, Amanda Rejane 1. "In vitro" evaluation of anti-inflammatory, anti-lipogenic, estrogenic, and neuroprotective potential of biotransformed soy extracts : Avaliação "in vitro" do potencial anti-inflamatório, antilipogênico, estrogênico e neuroprotetor de extratos biotransformados de soja: Avaliação in vitro do potencial anti-inflamatório, antilipogênico, estrogênico e neuroprotetor de extratos biotransformados de soja. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2018. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/333023.

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Council of Science Editors:

Alves de Ávila, Amanda Rejane 1. "In vitro" evaluation of anti-inflammatory, anti-lipogenic, estrogenic, and neuroprotective potential of biotransformed soy extracts : Avaliação "in vitro" do potencial anti-inflamatório, antilipogênico, estrogênico e neuroprotetor de extratos biotransformados de soja: Avaliação in vitro do potencial anti-inflamatório, antilipogênico, estrogênico e neuroprotetor de extratos biotransformados de soja. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2018. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/333023

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Universidade Estadual de Campinas

6. Roberto, Bruna Sampaio, 1987-. Estudo do efeito de polifenóis de chás biotransformados por tanase imobilizada na inibição de diabetes e obesidade : modelos in vitro = Study of the biotransformed teas polyphenols by immobilized tannase on inhibition of diabetes and obesity: in vitro models: Study of the biotransformed teas polyphenols by immobilized tannase on inhibition of diabetes and obesity : in vitro models.

Degree: 2017, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: White, black, green and mate teas contain polyphenols which are micronutrients present in abundance in our diet and have shown beneficial effects on overweight,… (more)

Subjects/Keywords: Chá; Camellia sinensis; Erva-mate; Tanase; Polifenóis; Tea; Camellia sinensis; Ilex paraguariensis; Tannase; Polyphenols

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Roberto, Bruna Sampaio, 1. (2017). Estudo do efeito de polifenóis de chás biotransformados por tanase imobilizada na inibição de diabetes e obesidade : modelos in vitro = Study of the biotransformed teas polyphenols by immobilized tannase on inhibition of diabetes and obesity: in vitro models: Study of the biotransformed teas polyphenols by immobilized tannase on inhibition of diabetes and obesity : in vitro models. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/333097

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Roberto, Bruna Sampaio, 1987-. “Estudo do efeito de polifenóis de chás biotransformados por tanase imobilizada na inibição de diabetes e obesidade : modelos in vitro = Study of the biotransformed teas polyphenols by immobilized tannase on inhibition of diabetes and obesity: in vitro models: Study of the biotransformed teas polyphenols by immobilized tannase on inhibition of diabetes and obesity : in vitro models.” 2017. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/333097.

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MLA Handbook (7th Edition):

Roberto, Bruna Sampaio, 1987-. “Estudo do efeito de polifenóis de chás biotransformados por tanase imobilizada na inibição de diabetes e obesidade : modelos in vitro = Study of the biotransformed teas polyphenols by immobilized tannase on inhibition of diabetes and obesity: in vitro models: Study of the biotransformed teas polyphenols by immobilized tannase on inhibition of diabetes and obesity : in vitro models.” 2017. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Roberto, Bruna Sampaio 1. Estudo do efeito de polifenóis de chás biotransformados por tanase imobilizada na inibição de diabetes e obesidade : modelos in vitro = Study of the biotransformed teas polyphenols by immobilized tannase on inhibition of diabetes and obesity: in vitro models: Study of the biotransformed teas polyphenols by immobilized tannase on inhibition of diabetes and obesity : in vitro models. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2017. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/333097.

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Council of Science Editors:

Roberto, Bruna Sampaio 1. Estudo do efeito de polifenóis de chás biotransformados por tanase imobilizada na inibição de diabetes e obesidade : modelos in vitro = Study of the biotransformed teas polyphenols by immobilized tannase on inhibition of diabetes and obesity: in vitro models: Study of the biotransformed teas polyphenols by immobilized tannase on inhibition of diabetes and obesity : in vitro models. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2017. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/333097

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Universidade Estadual de Campinas

7. Schons, Patricia Fernanda. Imobilização da tanase de Paecilomyces variotii e ação em reações de hidrólise e síntese: Immobilization of tannase from Pecilomyces variotii and reactions of hydrolysis and synthesis.

Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Tannin acyl hydrolase (TAH) known as tannase (EC 3.1.1.20) is an enzyme that hydrolyzes esters of hydrolysable tannins producing gallic acid and glucose as… (more)

Subjects/Keywords: Tanase; Imobilização; Síntese; Hidrólise; Encapsulação; Tannase; Immobilization; Synthesis; Hydrolysis; Encapsulation

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Schons, P. F. (2012). Imobilização da tanase de Paecilomyces variotii e ação em reações de hidrólise e síntese: Immobilization of tannase from Pecilomyces variotii and reactions of hydrolysis and synthesis. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256620

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Schons, Patricia Fernanda. “Imobilização da tanase de Paecilomyces variotii e ação em reações de hidrólise e síntese: Immobilization of tannase from Pecilomyces variotii and reactions of hydrolysis and synthesis.” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256620.

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MLA Handbook (7th Edition):

Schons, Patricia Fernanda. “Imobilização da tanase de Paecilomyces variotii e ação em reações de hidrólise e síntese: Immobilization of tannase from Pecilomyces variotii and reactions of hydrolysis and synthesis.” 2012. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Schons PF. Imobilização da tanase de Paecilomyces variotii e ação em reações de hidrólise e síntese: Immobilization of tannase from Pecilomyces variotii and reactions of hydrolysis and synthesis. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256620.

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Council of Science Editors:

Schons PF. Imobilização da tanase de Paecilomyces variotii e ação em reações de hidrólise e síntese: Immobilization of tannase from Pecilomyces variotii and reactions of hydrolysis and synthesis. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256620

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8. Maldonado, Rafael Resende, 1981-. Aplicação da lipase de geotrichum candidum para biocatálise de óleos vegetais com vistas à produção de biodiesel = Application of lipase from geotrichum candidum to biocatalysis of vegetable oils to biodiesel production: Application of lipase from geotrichum candidum to biocatalysis of vegetable oils to biodiesel production.

Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: The growing energy necessity and the advancement of environmental concerns due to the use of fossil fuels have led the search for alternatives to… (more)

Subjects/Keywords: Lipase; Biodiesel; Hidrólise; Esterificação (Quimica); Transesterificação; Lipase; Biodiesel; Hydrolysis; Esterification; Transesterification

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Maldonado, Rafael Resende, 1. (2012). Aplicação da lipase de geotrichum candidum para biocatálise de óleos vegetais com vistas à produção de biodiesel = Application of lipase from geotrichum candidum to biocatalysis of vegetable oils to biodiesel production: Application of lipase from geotrichum candidum to biocatalysis of vegetable oils to biodiesel production. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255037

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Maldonado, Rafael Resende, 1981-. “Aplicação da lipase de geotrichum candidum para biocatálise de óleos vegetais com vistas à produção de biodiesel = Application of lipase from geotrichum candidum to biocatalysis of vegetable oils to biodiesel production: Application of lipase from geotrichum candidum to biocatalysis of vegetable oils to biodiesel production.” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255037.

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MLA Handbook (7th Edition):

Maldonado, Rafael Resende, 1981-. “Aplicação da lipase de geotrichum candidum para biocatálise de óleos vegetais com vistas à produção de biodiesel = Application of lipase from geotrichum candidum to biocatalysis of vegetable oils to biodiesel production: Application of lipase from geotrichum candidum to biocatalysis of vegetable oils to biodiesel production.” 2012. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Maldonado, Rafael Resende 1. Aplicação da lipase de geotrichum candidum para biocatálise de óleos vegetais com vistas à produção de biodiesel = Application of lipase from geotrichum candidum to biocatalysis of vegetable oils to biodiesel production: Application of lipase from geotrichum candidum to biocatalysis of vegetable oils to biodiesel production. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255037.

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Council of Science Editors:

Maldonado, Rafael Resende 1. Aplicação da lipase de geotrichum candidum para biocatálise de óleos vegetais com vistas à produção de biodiesel = Application of lipase from geotrichum candidum to biocatalysis of vegetable oils to biodiesel production: Application of lipase from geotrichum candidum to biocatalysis of vegetable oils to biodiesel production. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255037

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Universidade Estadual de Campinas

9. Siqueira, Priscila Becker, 1975-. Caracterização bioquímica e compostos bioativos de macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.): Biochemical characterization and bioactive compounds in macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.).

Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: The macauba palm tree (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.) is a native specie in tropical forests and can be found in some Brazilian… (more)

Subjects/Keywords: Macaúba; Lipase; Capacidade antioxidante; Compostos bioativos; Acrocomia aculeata; Antioxidant capacity; Bioactive compounds; Macauba

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APA (6th Edition):

Siqueira, Priscila Becker, 1. (2012). Caracterização bioquímica e compostos bioativos de macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.): Biochemical characterization and bioactive compounds in macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.). (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256624

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Siqueira, Priscila Becker, 1975-. “Caracterização bioquímica e compostos bioativos de macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.): Biochemical characterization and bioactive compounds in macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.).” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256624.

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MLA Handbook (7th Edition):

Siqueira, Priscila Becker, 1975-. “Caracterização bioquímica e compostos bioativos de macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.): Biochemical characterization and bioactive compounds in macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.).” 2012. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Siqueira, Priscila Becker 1. Caracterização bioquímica e compostos bioativos de macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.): Biochemical characterization and bioactive compounds in macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.). [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256624.

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Council of Science Editors:

Siqueira, Priscila Becker 1. Caracterização bioquímica e compostos bioativos de macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.): Biochemical characterization and bioactive compounds in macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.). [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256624

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Universidade Estadual de Campinas

10. Lopes, Danielle Branta. Comparação do perfil das lactonas produzidas por biotransformação microbiana e biocatálise enzimática a partir dos óeos de mamona e linhaça: Comparison of lactones profile produced by microbial biotransformation and enzymatic biocatalusis from castor and linseed oils.

Degree: 2013, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Aromas arouse great interest among consumers and food industry, especially because heir direct relationship with food taste. In the midst of the most important… (more)

Subjects/Keywords: Lactona; Lipase; Biocatálise; Lactone; Lipase; Biotransformation; Biocatalysis; Natural flavourings

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APA (6th Edition):

Lopes, D. B. (2013). Comparação do perfil das lactonas produzidas por biotransformação microbiana e biocatálise enzimática a partir dos óeos de mamona e linhaça: Comparison of lactones profile produced by microbial biotransformation and enzymatic biocatalusis from castor and linseed oils. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256644

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Lopes, Danielle Branta. “Comparação do perfil das lactonas produzidas por biotransformação microbiana e biocatálise enzimática a partir dos óeos de mamona e linhaça: Comparison of lactones profile produced by microbial biotransformation and enzymatic biocatalusis from castor and linseed oils.” 2013. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256644.

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MLA Handbook (7th Edition):

Lopes, Danielle Branta. “Comparação do perfil das lactonas produzidas por biotransformação microbiana e biocatálise enzimática a partir dos óeos de mamona e linhaça: Comparison of lactones profile produced by microbial biotransformation and enzymatic biocatalusis from castor and linseed oils.” 2013. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Lopes DB. Comparação do perfil das lactonas produzidas por biotransformação microbiana e biocatálise enzimática a partir dos óeos de mamona e linhaça: Comparison of lactones profile produced by microbial biotransformation and enzymatic biocatalusis from castor and linseed oils. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256644.

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Council of Science Editors:

Lopes DB. Comparação do perfil das lactonas produzidas por biotransformação microbiana e biocatálise enzimática a partir dos óeos de mamona e linhaça: Comparison of lactones profile produced by microbial biotransformation and enzymatic biocatalusis from castor and linseed oils. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256644

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Universidade Estadual de Campinas

11. Barros, Márcio de. Estudo da extração e caracterização bioquímica das esterases de soja (Glycine max L.) e sorgo (Sorghum bicolor L.): Extraction and biochemical characterization study of esterases from soybean (Glycine max L.), sorghum (Sorghum bicolor L.) seed.

Degree: 2011, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Esterases (carboxyl ester hydrolases; EC 3.1.1.3) and lipases (glycerol ester hydrolases EC 3.1.1.3) are enzymes capable of hydrolyzing short and longchain carboxylic acid esters,… (more)

Subjects/Keywords: Esterases; Lipase; Soja; Sorgo; Cacau; Esterases; Lipases; Soybean; Sorghum; Cocoa

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APA (6th Edition):

Barros, M. d. (2011). Estudo da extração e caracterização bioquímica das esterases de soja (Glycine max L.) e sorgo (Sorghum bicolor L.): Extraction and biochemical characterization study of esterases from soybean (Glycine max L.), sorghum (Sorghum bicolor L.) seed. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256622

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Barros, Márcio de. “Estudo da extração e caracterização bioquímica das esterases de soja (Glycine max L.) e sorgo (Sorghum bicolor L.): Extraction and biochemical characterization study of esterases from soybean (Glycine max L.), sorghum (Sorghum bicolor L.) seed.” 2011. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256622.

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MLA Handbook (7th Edition):

Barros, Márcio de. “Estudo da extração e caracterização bioquímica das esterases de soja (Glycine max L.) e sorgo (Sorghum bicolor L.): Extraction and biochemical characterization study of esterases from soybean (Glycine max L.), sorghum (Sorghum bicolor L.) seed.” 2011. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Barros Md. Estudo da extração e caracterização bioquímica das esterases de soja (Glycine max L.) e sorgo (Sorghum bicolor L.): Extraction and biochemical characterization study of esterases from soybean (Glycine max L.), sorghum (Sorghum bicolor L.) seed. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256622.

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Council of Science Editors:

Barros Md. Estudo da extração e caracterização bioquímica das esterases de soja (Glycine max L.) e sorgo (Sorghum bicolor L.): Extraction and biochemical characterization study of esterases from soybean (Glycine max L.), sorghum (Sorghum bicolor L.) seed. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256622

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Universidade Estadual de Campinas

12. Moreira, Débora Kono Taketa, 1986-. Síntese, caracterização e avaliação nutricional in vivo de lipídios de baixo valor calórico por incorporação de ácido behênico: Synthesis, characterization and nutritional assessment in vivo of low-calorie lipids by incorporating behenic acid.

Degree: 2016, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: The Structured Lipids (SL) are triglycerides restructured by chemical or enzymatic methods in order to alter the composition and/or positional distribution of the fatty… (more)

Subjects/Keywords: Ácido behênico; Lipídios estruturados; Antiobesidade; Behenic acid; Anti-obesity; Structured lipids

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APA (6th Edition):

Moreira, Débora Kono Taketa, 1. (2016). Síntese, caracterização e avaliação nutricional in vivo de lipídios de baixo valor calórico por incorporação de ácido behênico: Synthesis, characterization and nutritional assessment in vivo of low-calorie lipids by incorporating behenic acid. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/330551

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Moreira, Débora Kono Taketa, 1986-. “Síntese, caracterização e avaliação nutricional in vivo de lipídios de baixo valor calórico por incorporação de ácido behênico: Synthesis, characterization and nutritional assessment in vivo of low-calorie lipids by incorporating behenic acid.” 2016. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/330551.

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MLA Handbook (7th Edition):

Moreira, Débora Kono Taketa, 1986-. “Síntese, caracterização e avaliação nutricional in vivo de lipídios de baixo valor calórico por incorporação de ácido behênico: Synthesis, characterization and nutritional assessment in vivo of low-calorie lipids by incorporating behenic acid.” 2016. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Moreira, Débora Kono Taketa 1. Síntese, caracterização e avaliação nutricional in vivo de lipídios de baixo valor calórico por incorporação de ácido behênico: Synthesis, characterization and nutritional assessment in vivo of low-calorie lipids by incorporating behenic acid. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/330551.

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Council of Science Editors:

Moreira, Débora Kono Taketa 1. Síntese, caracterização e avaliação nutricional in vivo de lipídios de baixo valor calórico por incorporação de ácido behênico: Synthesis, characterization and nutritional assessment in vivo of low-calorie lipids by incorporating behenic acid. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/330551

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13. Speranza, Paula, 1976-. Production of special lipids by enzymatic interesterification of Amazonian oils and influence on the biological activity = Produção de lipídios especiais por interesterificação enzimática de óleos da Amazônia e influência na atividade biológica: Produção de lipídios especiais por interesterificação enzimática de óleos da Amazônia e influência na atividade biológica.

Degree: 2014, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: This study aimed to produce, characterize and evaluate the antimicrobial properties of interesterified Amazonian oils produced by different lipases. Two blends of Amazonian oils… (more)

Subjects/Keywords: Lipase; Rhizopus sp.; Interesterificação enzimatica; Anti-infecciosos; Lipase; Rhizopus sp.; Enzimatic interesterification; Oils and fats - Amazon; Antimicrobial

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APA (6th Edition):

Speranza, Paula, 1. (2014). Production of special lipids by enzymatic interesterification of Amazonian oils and influence on the biological activity = Produção de lipídios especiais por interesterificação enzimática de óleos da Amazônia e influência na atividade biológica: Produção de lipídios especiais por interesterificação enzimática de óleos da Amazônia e influência na atividade biológica. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256645

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Speranza, Paula, 1976-. “Production of special lipids by enzymatic interesterification of Amazonian oils and influence on the biological activity = Produção de lipídios especiais por interesterificação enzimática de óleos da Amazônia e influência na atividade biológica: Produção de lipídios especiais por interesterificação enzimática de óleos da Amazônia e influência na atividade biológica.” 2014. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256645.

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MLA Handbook (7th Edition):

Speranza, Paula, 1976-. “Production of special lipids by enzymatic interesterification of Amazonian oils and influence on the biological activity = Produção de lipídios especiais por interesterificação enzimática de óleos da Amazônia e influência na atividade biológica: Produção de lipídios especiais por interesterificação enzimática de óleos da Amazônia e influência na atividade biológica.” 2014. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Speranza, Paula 1. Production of special lipids by enzymatic interesterification of Amazonian oils and influence on the biological activity = Produção de lipídios especiais por interesterificação enzimática de óleos da Amazônia e influência na atividade biológica: Produção de lipídios especiais por interesterificação enzimática de óleos da Amazônia e influência na atividade biológica. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256645.

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Council of Science Editors:

Speranza, Paula 1. Production of special lipids by enzymatic interesterification of Amazonian oils and influence on the biological activity = Produção de lipídios especiais por interesterificação enzimática de óleos da Amazônia e influência na atividade biológica: Produção de lipídios especiais por interesterificação enzimática de óleos da Amazônia e influência na atividade biológica. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256645

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Universidade Estadual de Campinas

14. Madeira Junior, José Valdo, 1984-. Tannase production and phenolic compounds obtainment by biotransformation of Paecilomyces variotii from Citrus residues = Produção de tanase e obtenção de compostos fenólicos através da biotransformação por Paecilomyces variotii a partir de resíduos de Citrus: Produção de tanase e obtenção de compostos fenólicos através da biotransformação por Paecilomyces variotii a partir de resíduos de Citrus.

Degree: 2014, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Tannase, also known as tannin acyl hydrolase (EC 3.1.1.20) catalyzes the hydrolysis of ester bonds of hydrolysable tannins, releasing gallic acid and glucose. This… (more)

Subjects/Keywords: Tanase; Paecilomyces variotii; Compostos fenólicos; Cítricos; Biotransformação; Tannase; Paecilomyces variotii; Phenolic compounds; Citrus; Biotransformation

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Madeira Junior, José Valdo, 1. (2014). Tannase production and phenolic compounds obtainment by biotransformation of Paecilomyces variotii from Citrus residues = Produção de tanase e obtenção de compostos fenólicos através da biotransformação por Paecilomyces variotii a partir de resíduos de Citrus: Produção de tanase e obtenção de compostos fenólicos através da biotransformação por Paecilomyces variotii a partir de resíduos de Citrus. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256638

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Madeira Junior, José Valdo, 1984-. “Tannase production and phenolic compounds obtainment by biotransformation of Paecilomyces variotii from Citrus residues = Produção de tanase e obtenção de compostos fenólicos através da biotransformação por Paecilomyces variotii a partir de resíduos de Citrus: Produção de tanase e obtenção de compostos fenólicos através da biotransformação por Paecilomyces variotii a partir de resíduos de Citrus.” 2014. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256638.

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MLA Handbook (7th Edition):

Madeira Junior, José Valdo, 1984-. “Tannase production and phenolic compounds obtainment by biotransformation of Paecilomyces variotii from Citrus residues = Produção de tanase e obtenção de compostos fenólicos através da biotransformação por Paecilomyces variotii a partir de resíduos de Citrus: Produção de tanase e obtenção de compostos fenólicos através da biotransformação por Paecilomyces variotii a partir de resíduos de Citrus.” 2014. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Madeira Junior, José Valdo 1. Tannase production and phenolic compounds obtainment by biotransformation of Paecilomyces variotii from Citrus residues = Produção de tanase e obtenção de compostos fenólicos através da biotransformação por Paecilomyces variotii a partir de resíduos de Citrus: Produção de tanase e obtenção de compostos fenólicos através da biotransformação por Paecilomyces variotii a partir de resíduos de Citrus. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256638.

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Council of Science Editors:

Madeira Junior, José Valdo 1. Tannase production and phenolic compounds obtainment by biotransformation of Paecilomyces variotii from Citrus residues = Produção de tanase e obtenção de compostos fenólicos através da biotransformação por Paecilomyces variotii a partir de resíduos de Citrus: Produção de tanase e obtenção de compostos fenólicos através da biotransformação por Paecilomyces variotii a partir de resíduos de Citrus. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256638

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Universidade Estadual de Campinas

15. Fernandes, Annayara Celestina Ferreira, 1989-. Exploring in vitro the antiglycant effect, digestive enzyme inhibitor and anti-inflammatory of phenolic extracts from agro-industrial residue : Explorando in vitro o efeito antiglicante, inibidor de enzimas digestivas e anti-inflamatório de extratos fenólicos de resíduos agroindustriais: Explorando in vitro o efeito antiglicante, inibidor de enzimas digestivas e anti-inflamatório de extratos fenólicos de resíduos agroindustriais.

Degree: 2020, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Advanced glycation end products (AGEs) are substances formed by different precursors that irreversibly alter the structure of macromolecules, compromising their biological function.This process causes… (more)

Subjects/Keywords: Polifenóis; Antioxidantes; Produtos finais de glicosilação avançada; Inflamação; Macrófagos; Polyphenols; Antioxidant; Advanced glycosylation end products; Inflammation; Macrophages

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Fernandes, Annayara Celestina Ferreira, 1. (2020). Exploring in vitro the antiglycant effect, digestive enzyme inhibitor and anti-inflammatory of phenolic extracts from agro-industrial residue : Explorando in vitro o efeito antiglicante, inibidor de enzimas digestivas e anti-inflamatório de extratos fenólicos de resíduos agroindustriais: Explorando in vitro o efeito antiglicante, inibidor de enzimas digestivas e anti-inflamatório de extratos fenólicos de resíduos agroindustriais. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/346970

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Fernandes, Annayara Celestina Ferreira, 1989-. “Exploring in vitro the antiglycant effect, digestive enzyme inhibitor and anti-inflammatory of phenolic extracts from agro-industrial residue : Explorando in vitro o efeito antiglicante, inibidor de enzimas digestivas e anti-inflamatório de extratos fenólicos de resíduos agroindustriais: Explorando in vitro o efeito antiglicante, inibidor de enzimas digestivas e anti-inflamatório de extratos fenólicos de resíduos agroindustriais.” 2020. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/346970.

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MLA Handbook (7th Edition):

Fernandes, Annayara Celestina Ferreira, 1989-. “Exploring in vitro the antiglycant effect, digestive enzyme inhibitor and anti-inflammatory of phenolic extracts from agro-industrial residue : Explorando in vitro o efeito antiglicante, inibidor de enzimas digestivas e anti-inflamatório de extratos fenólicos de resíduos agroindustriais: Explorando in vitro o efeito antiglicante, inibidor de enzimas digestivas e anti-inflamatório de extratos fenólicos de resíduos agroindustriais.” 2020. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Fernandes, Annayara Celestina Ferreira 1. Exploring in vitro the antiglycant effect, digestive enzyme inhibitor and anti-inflammatory of phenolic extracts from agro-industrial residue : Explorando in vitro o efeito antiglicante, inibidor de enzimas digestivas e anti-inflamatório de extratos fenólicos de resíduos agroindustriais: Explorando in vitro o efeito antiglicante, inibidor de enzimas digestivas e anti-inflamatório de extratos fenólicos de resíduos agroindustriais. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2020. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/346970.

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Fernandes, Annayara Celestina Ferreira 1. Exploring in vitro the antiglycant effect, digestive enzyme inhibitor and anti-inflammatory of phenolic extracts from agro-industrial residue : Explorando in vitro o efeito antiglicante, inibidor de enzimas digestivas e anti-inflamatório de extratos fenólicos de resíduos agroindustriais: Explorando in vitro o efeito antiglicante, inibidor de enzimas digestivas e anti-inflamatório de extratos fenólicos de resíduos agroindustriais. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2020. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/346970

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16. Leão, Karina Magna Macena. Influência da interesterificação enzimática do óleo de buriti (Mauritia flexuosa l.f. Arecacea), características físico-química de nanoemulsões e seu potencial biológico : Influence of enzymatic interesterification of buriti oil (Mauritia flexuosa l.f. Arecacea), physicochemical characteristics of nanoemulsions and their biological potential: Influence of enzymatic interesterification of buriti oil (Mauritia flexuosa l.f. Arecacea), physicochemical characteristics of nanoemulsions and their biological potential.

Degree: 2020, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: This work aimed to enzymatically interestify buriti oil using Lipozyme TL IM lipase and produce nanoemulsions from non-interesterified oil and non-interesterified oil in two… (more)

Subjects/Keywords: Nanoemulsão; Interesterificação enzimática; Capacidade antioxidante; Atividade biológica; Nanoemulsion; Enzymatic interesterification; Antioxidant capacity; Biological activity

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APA (6th Edition):

Leão, K. M. M. (2020). Influência da interesterificação enzimática do óleo de buriti (Mauritia flexuosa l.f. Arecacea), características físico-química de nanoemulsões e seu potencial biológico : Influence of enzymatic interesterification of buriti oil (Mauritia flexuosa l.f. Arecacea), physicochemical characteristics of nanoemulsions and their biological potential: Influence of enzymatic interesterification of buriti oil (Mauritia flexuosa l.f. Arecacea), physicochemical characteristics of nanoemulsions and their biological potential. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/347488

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Leão, Karina Magna Macena. “Influência da interesterificação enzimática do óleo de buriti (Mauritia flexuosa l.f. Arecacea), características físico-química de nanoemulsões e seu potencial biológico : Influence of enzymatic interesterification of buriti oil (Mauritia flexuosa l.f. Arecacea), physicochemical characteristics of nanoemulsions and their biological potential: Influence of enzymatic interesterification of buriti oil (Mauritia flexuosa l.f. Arecacea), physicochemical characteristics of nanoemulsions and their biological potential.” 2020. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/347488.

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MLA Handbook (7th Edition):

Leão, Karina Magna Macena. “Influência da interesterificação enzimática do óleo de buriti (Mauritia flexuosa l.f. Arecacea), características físico-química de nanoemulsões e seu potencial biológico : Influence of enzymatic interesterification of buriti oil (Mauritia flexuosa l.f. Arecacea), physicochemical characteristics of nanoemulsions and their biological potential: Influence of enzymatic interesterification of buriti oil (Mauritia flexuosa l.f. Arecacea), physicochemical characteristics of nanoemulsions and their biological potential.” 2020. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Leão KMM. Influência da interesterificação enzimática do óleo de buriti (Mauritia flexuosa l.f. Arecacea), características físico-química de nanoemulsões e seu potencial biológico : Influence of enzymatic interesterification of buriti oil (Mauritia flexuosa l.f. Arecacea), physicochemical characteristics of nanoemulsions and their biological potential: Influence of enzymatic interesterification of buriti oil (Mauritia flexuosa l.f. Arecacea), physicochemical characteristics of nanoemulsions and their biological potential. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2020. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/347488.

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Council of Science Editors:

Leão KMM. Influência da interesterificação enzimática do óleo de buriti (Mauritia flexuosa l.f. Arecacea), características físico-química de nanoemulsões e seu potencial biológico : Influence of enzymatic interesterification of buriti oil (Mauritia flexuosa l.f. Arecacea), physicochemical characteristics of nanoemulsions and their biological potential: Influence of enzymatic interesterification of buriti oil (Mauritia flexuosa l.f. Arecacea), physicochemical characteristics of nanoemulsions and their biological potential. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2020. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/347488

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Universidade Estadual de Campinas

17. Barbosa, Paula de Paula Menezes, 1989-. Efeito da biotransformação enzimática de diferentes resíduos de citros no crescimento e adesão de bactérias do intestino : Effect of enzymatic biotransformation of different citrus by-products on bacterial growth and intestinal adhesion: Effect of enzymatic biotransformation of different citrus by-products on bacterial growth and intestinal adhesion.

Degree: 2019, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Significant amounts of by-products are produced by citrus juice industry, which is source of phenolic compounds that can be extracted in order to add-value… (more)

Subjects/Keywords: Flavanonas; Beta-glicosidase; Tanase; Bactérias patogênicas; Probióticos; Células Caco-2; Flavanones; Beta-glucosidase; Tannase; Pathogenic bacteria; Probiotics; Caco-2 cells

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APA (6th Edition):

Barbosa, Paula de Paula Menezes, 1. (2019). Efeito da biotransformação enzimática de diferentes resíduos de citros no crescimento e adesão de bactérias do intestino : Effect of enzymatic biotransformation of different citrus by-products on bacterial growth and intestinal adhesion: Effect of enzymatic biotransformation of different citrus by-products on bacterial growth and intestinal adhesion. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/347643

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Barbosa, Paula de Paula Menezes, 1989-. “Efeito da biotransformação enzimática de diferentes resíduos de citros no crescimento e adesão de bactérias do intestino : Effect of enzymatic biotransformation of different citrus by-products on bacterial growth and intestinal adhesion: Effect of enzymatic biotransformation of different citrus by-products on bacterial growth and intestinal adhesion.” 2019. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/347643.

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MLA Handbook (7th Edition):

Barbosa, Paula de Paula Menezes, 1989-. “Efeito da biotransformação enzimática de diferentes resíduos de citros no crescimento e adesão de bactérias do intestino : Effect of enzymatic biotransformation of different citrus by-products on bacterial growth and intestinal adhesion: Effect of enzymatic biotransformation of different citrus by-products on bacterial growth and intestinal adhesion.” 2019. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Barbosa, Paula de Paula Menezes 1. Efeito da biotransformação enzimática de diferentes resíduos de citros no crescimento e adesão de bactérias do intestino : Effect of enzymatic biotransformation of different citrus by-products on bacterial growth and intestinal adhesion: Effect of enzymatic biotransformation of different citrus by-products on bacterial growth and intestinal adhesion. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2019. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/347643.

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Council of Science Editors:

Barbosa, Paula de Paula Menezes 1. Efeito da biotransformação enzimática de diferentes resíduos de citros no crescimento e adesão de bactérias do intestino : Effect of enzymatic biotransformation of different citrus by-products on bacterial growth and intestinal adhesion: Effect of enzymatic biotransformation of different citrus by-products on bacterial growth and intestinal adhesion. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2019. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/347643

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Universidade Estadual de Campinas

18. Monteiro, Naice Eleidiane Santana, 1990-. Evaluation of probiotics on influence in the absorption and production of soy isoflavones metabolites in menopausal women with climateric symptomatology : Avaliação da influência de probióticos na absorção e produção de metabólitos de isoflavonas da soja em mulheres menopausadas com sintomatologia climatérica: Avaliação da influência de probióticos na absorção e produção de metabólitos de isoflavonas da soja em mulheres menopausadas com sintomatologia climatérica.

Degree: 2018, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: The growing interest in foods with nutraceutical properties has placed soybeans in the prevention and treatment of menopausal symptoms, mainly due to the ability… (more)

Subjects/Keywords: Menopausa; Terapia hormonal; Isoflavonas; Probióticos; Microbioma gastrointestinal; Menopause; Hormonal therapy; Isoflavones; Probiotics; Gastrointestinal microbiome

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APA (6th Edition):

Monteiro, Naice Eleidiane Santana, 1. (2018). Evaluation of probiotics on influence in the absorption and production of soy isoflavones metabolites in menopausal women with climateric symptomatology : Avaliação da influência de probióticos na absorção e produção de metabólitos de isoflavonas da soja em mulheres menopausadas com sintomatologia climatérica: Avaliação da influência de probióticos na absorção e produção de metabólitos de isoflavonas da soja em mulheres menopausadas com sintomatologia climatérica. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/333462

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Monteiro, Naice Eleidiane Santana, 1990-. “Evaluation of probiotics on influence in the absorption and production of soy isoflavones metabolites in menopausal women with climateric symptomatology : Avaliação da influência de probióticos na absorção e produção de metabólitos de isoflavonas da soja em mulheres menopausadas com sintomatologia climatérica: Avaliação da influência de probióticos na absorção e produção de metabólitos de isoflavonas da soja em mulheres menopausadas com sintomatologia climatérica.” 2018. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/333462.

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MLA Handbook (7th Edition):

Monteiro, Naice Eleidiane Santana, 1990-. “Evaluation of probiotics on influence in the absorption and production of soy isoflavones metabolites in menopausal women with climateric symptomatology : Avaliação da influência de probióticos na absorção e produção de metabólitos de isoflavonas da soja em mulheres menopausadas com sintomatologia climatérica: Avaliação da influência de probióticos na absorção e produção de metabólitos de isoflavonas da soja em mulheres menopausadas com sintomatologia climatérica.” 2018. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Monteiro, Naice Eleidiane Santana 1. Evaluation of probiotics on influence in the absorption and production of soy isoflavones metabolites in menopausal women with climateric symptomatology : Avaliação da influência de probióticos na absorção e produção de metabólitos de isoflavonas da soja em mulheres menopausadas com sintomatologia climatérica: Avaliação da influência de probióticos na absorção e produção de metabólitos de isoflavonas da soja em mulheres menopausadas com sintomatologia climatérica. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2018. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/333462.

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Council of Science Editors:

Monteiro, Naice Eleidiane Santana 1. Evaluation of probiotics on influence in the absorption and production of soy isoflavones metabolites in menopausal women with climateric symptomatology : Avaliação da influência de probióticos na absorção e produção de metabólitos de isoflavonas da soja em mulheres menopausadas com sintomatologia climatérica: Avaliação da influência de probióticos na absorção e produção de metabólitos de isoflavonas da soja em mulheres menopausadas com sintomatologia climatérica. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2018. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/333462

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19. Coradi, Gilberto Victor, 1988-. Produção, purificação e caracterização de fitases microbianas e potencial de produção de mioinositóis: Production, purification and characterization of microbial phytases and potencial of myoinositols production.

Degree: 2017, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Phytases are enzymes responsible for the hydrolysis of phytic acid, releasing phosphate and myoinositols. They are widely found in nature, most notably produced by… (more)

Subjects/Keywords: Fermentação; Fitases; Mioinositol; Paecilomyces variotii; Rahnella aquatilis; Fermentation; Phytases; myo-Inosito; Paecilomyces variotii; Rahnella aquatilis

…miligrama U/mL – Unidades por mililitro UNICAMP – Universidade Estadual de Campinas xg – Força G… 

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APA (6th Edition):

Coradi, Gilberto Victor, 1. (2017). Produção, purificação e caracterização de fitases microbianas e potencial de produção de mioinositóis: Production, purification and characterization of microbial phytases and potencial of myoinositols production. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/330945

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Coradi, Gilberto Victor, 1988-. “Produção, purificação e caracterização de fitases microbianas e potencial de produção de mioinositóis: Production, purification and characterization of microbial phytases and potencial of myoinositols production.” 2017. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/330945.

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Coradi, Gilberto Victor, 1988-. “Produção, purificação e caracterização de fitases microbianas e potencial de produção de mioinositóis: Production, purification and characterization of microbial phytases and potencial of myoinositols production.” 2017. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Coradi, Gilberto Victor 1. Produção, purificação e caracterização de fitases microbianas e potencial de produção de mioinositóis: Production, purification and characterization of microbial phytases and potencial of myoinositols production. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2017. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/330945.

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Council of Science Editors:

Coradi, Gilberto Victor 1. Produção, purificação e caracterização de fitases microbianas e potencial de produção de mioinositóis: Production, purification and characterization of microbial phytases and potencial of myoinositols production. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2017. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/330945

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20. Suzuki, Gaby Tiemi. Seleção de leveduras potencialmente produtoras de vitaminas do complexo B e estudo do processo fermentativo visando aplicação em alimentação animal: Screening of potential B-vitamin producer yeasts and the study of fermentation process for feed application.

Degree: 2009, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: The present work had as the main the objective, the isolation and selection of potential B-vitamin producer yeast and the study of fermentative process… (more)

Subjects/Keywords: Leveduras - Seleção; Complexo de vitamina B - Produção; Planejamento experimental; Fermentação; Yeasts screening; B-vitamin - Complex - Production; Experimental design; Fermentation

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Suzuki, G. T. (2009). Seleção de leveduras potencialmente produtoras de vitaminas do complexo B e estudo do processo fermentativo visando aplicação em alimentação animal: Screening of potential B-vitamin producer yeasts and the study of fermentation process for feed application. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256630

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Suzuki, Gaby Tiemi. “Seleção de leveduras potencialmente produtoras de vitaminas do complexo B e estudo do processo fermentativo visando aplicação em alimentação animal: Screening of potential B-vitamin producer yeasts and the study of fermentation process for feed application.” 2009. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256630.

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Suzuki, Gaby Tiemi. “Seleção de leveduras potencialmente produtoras de vitaminas do complexo B e estudo do processo fermentativo visando aplicação em alimentação animal: Screening of potential B-vitamin producer yeasts and the study of fermentation process for feed application.” 2009. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Suzuki GT. Seleção de leveduras potencialmente produtoras de vitaminas do complexo B e estudo do processo fermentativo visando aplicação em alimentação animal: Screening of potential B-vitamin producer yeasts and the study of fermentation process for feed application. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256630.

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Council of Science Editors:

Suzuki GT. Seleção de leveduras potencialmente produtoras de vitaminas do complexo B e estudo do processo fermentativo visando aplicação em alimentação animal: Screening of potential B-vitamin producer yeasts and the study of fermentation process for feed application. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256630

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21. Ries, Edi Franciele. Estudo da produção, caracterização e aplicação de nova fitase de Saccharomyces cerevisiae: Production, characterization and application of new phytase by Saccharomyces cerevisiae.

Degree: 2010, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Most of the phosphorus in grains and seeds are stored in the form of phytate. However, in the diet, phytate is an anti-nutritional factor… (more)

Subjects/Keywords: Fitase; Levedos1; Fitato; Fermentação; Nutrição animal; Phytase; Yeasts; Phytate; Fermentation; Animal nutrition

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APA (6th Edition):

Ries, E. F. (2010). Estudo da produção, caracterização e aplicação de nova fitase de Saccharomyces cerevisiae: Production, characterization and application of new phytase by Saccharomyces cerevisiae. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256627

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ries, Edi Franciele. “Estudo da produção, caracterização e aplicação de nova fitase de Saccharomyces cerevisiae: Production, characterization and application of new phytase by Saccharomyces cerevisiae.” 2010. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256627.

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Ries, Edi Franciele. “Estudo da produção, caracterização e aplicação de nova fitase de Saccharomyces cerevisiae: Production, characterization and application of new phytase by Saccharomyces cerevisiae.” 2010. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Ries EF. Estudo da produção, caracterização e aplicação de nova fitase de Saccharomyces cerevisiae: Production, characterization and application of new phytase by Saccharomyces cerevisiae. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256627.

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Council of Science Editors:

Ries EF. Estudo da produção, caracterização e aplicação de nova fitase de Saccharomyces cerevisiae: Production, characterization and application of new phytase by Saccharomyces cerevisiae. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256627

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22. Battestin, Vânia. Produção, purificação, caracterização e aplicação da tanase de Paecilomyces variotii: Production, purification, characterization and aplication of paecilomyces variotii tannase.

Degree: 2007, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Tannin acyl hydrolases, commonly referred to as tannases (E.C. 3.1.1.20), are inducible enzymes produced by fungi, yeast and bacteria. Tannases have been mostly characterized… (more)

Subjects/Keywords: Tanase; Paecilomyces variotii; Fermentação; Tannase; Paecilomyces variotti; Fermentation

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Battestin, V. (2007). Produção, purificação, caracterização e aplicação da tanase de Paecilomyces variotii: Production, purification, characterization and aplication of paecilomyces variotii tannase. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256633

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Battestin, Vânia. “Produção, purificação, caracterização e aplicação da tanase de Paecilomyces variotii: Production, purification, characterization and aplication of paecilomyces variotii tannase.” 2007. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed March 05, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256633.

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Battestin, Vânia. “Produção, purificação, caracterização e aplicação da tanase de Paecilomyces variotii: Production, purification, characterization and aplication of paecilomyces variotii tannase.” 2007. Web. 05 Mar 2021.

Vancouver:

Battestin V. Produção, purificação, caracterização e aplicação da tanase de Paecilomyces variotii: Production, purification, characterization and aplication of paecilomyces variotii tannase. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2007. [cited 2021 Mar 05]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256633.

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Council of Science Editors:

Battestin V. Produção, purificação, caracterização e aplicação da tanase de Paecilomyces variotii: Production, purification, characterization and aplication of paecilomyces variotii tannase. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2007. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256633

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