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Universidade Estadual de Campinas

1. Carvalho, Daniele Souza de. Produção de aroma frutal por linhagens de Neurospora sp em meios sintéticos e resíduos agroindustriais: Production of frutal aroma by strains of Neurospora sp in synthetic medium and agro-industrial residues.

Degree: 2011, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: The biotechnological production of aroma compounds is an emerging field and it was stimulated by the increasing preference of alienated consumers for products bearing… (more)

Subjects/Keywords: Neurospora; Hexanoato de etila; Residuos agroindustriais; Extratos de malte; Neurospora; Ethyl hexanoate; Agroindustrial residues; Malt extract

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APA (6th Edition):

Carvalho, D. S. d. (2011). Produção de aroma frutal por linhagens de Neurospora sp em meios sintéticos e resíduos agroindustriais: Production of frutal aroma by strains of Neurospora sp in synthetic medium and agro-industrial residues. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256727

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Carvalho, Daniele Souza de. “Produção de aroma frutal por linhagens de Neurospora sp em meios sintéticos e resíduos agroindustriais: Production of frutal aroma by strains of Neurospora sp in synthetic medium and agro-industrial residues.” 2011. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256727.

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MLA Handbook (7th Edition):

Carvalho, Daniele Souza de. “Produção de aroma frutal por linhagens de Neurospora sp em meios sintéticos e resíduos agroindustriais: Production of frutal aroma by strains of Neurospora sp in synthetic medium and agro-industrial residues.” 2011. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Carvalho DSd. Produção de aroma frutal por linhagens de Neurospora sp em meios sintéticos e resíduos agroindustriais: Production of frutal aroma by strains of Neurospora sp in synthetic medium and agro-industrial residues. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256727.

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Council of Science Editors:

Carvalho DSd. Produção de aroma frutal por linhagens de Neurospora sp em meios sintéticos e resíduos agroindustriais: Production of frutal aroma by strains of Neurospora sp in synthetic medium and agro-industrial residues. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256727

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Universidade Estadual de Campinas

2. Oliveira, Ludmilla de Carvalho, 1985-. Antioxidant properties and physical, sensory and nutritional characteristics of extruded corn-based breakfast cereal elaborated with whole grain wheat flour and jabuticaba (Myrciaria cauliflora) peel powder : Propriedades antioxidantes e características físicas, sensoriais e nutricionais de cereal matinal extrusado elaborado com farinha de trigo de grão inteiro e casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) em: Propriedades antioxidantes e características físicas, sensoriais e nutricionais de cereal matinal extrusado elaborado com farinha de trigo de grão inteiro e casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) em.

Degree: 2015, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Extrusion is the main technology used to obtain "ready-to-eat" (RTE) breakfast cereals, being starch their main structural component. The process submits the ingredients to… (more)

Subjects/Keywords: Cereal matinal; Extrusão termoplastica; Amido; Fibra alimentar; Compostos fenólicos; Breakfast cereal; Cooking extrusion; Starch; Dietary fiber; Phenolic compounds

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APA (6th Edition):

Oliveira, Ludmilla de Carvalho, 1. (2015). Antioxidant properties and physical, sensory and nutritional characteristics of extruded corn-based breakfast cereal elaborated with whole grain wheat flour and jabuticaba (Myrciaria cauliflora) peel powder : Propriedades antioxidantes e características físicas, sensoriais e nutricionais de cereal matinal extrusado elaborado com farinha de trigo de grão inteiro e casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) em: Propriedades antioxidantes e características físicas, sensoriais e nutricionais de cereal matinal extrusado elaborado com farinha de trigo de grão inteiro e casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) em. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256006

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Ludmilla de Carvalho, 1985-. “Antioxidant properties and physical, sensory and nutritional characteristics of extruded corn-based breakfast cereal elaborated with whole grain wheat flour and jabuticaba (Myrciaria cauliflora) peel powder : Propriedades antioxidantes e características físicas, sensoriais e nutricionais de cereal matinal extrusado elaborado com farinha de trigo de grão inteiro e casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) em: Propriedades antioxidantes e características físicas, sensoriais e nutricionais de cereal matinal extrusado elaborado com farinha de trigo de grão inteiro e casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) em.” 2015. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256006.

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MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Ludmilla de Carvalho, 1985-. “Antioxidant properties and physical, sensory and nutritional characteristics of extruded corn-based breakfast cereal elaborated with whole grain wheat flour and jabuticaba (Myrciaria cauliflora) peel powder : Propriedades antioxidantes e características físicas, sensoriais e nutricionais de cereal matinal extrusado elaborado com farinha de trigo de grão inteiro e casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) em: Propriedades antioxidantes e características físicas, sensoriais e nutricionais de cereal matinal extrusado elaborado com farinha de trigo de grão inteiro e casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) em.” 2015. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Oliveira, Ludmilla de Carvalho 1. Antioxidant properties and physical, sensory and nutritional characteristics of extruded corn-based breakfast cereal elaborated with whole grain wheat flour and jabuticaba (Myrciaria cauliflora) peel powder : Propriedades antioxidantes e características físicas, sensoriais e nutricionais de cereal matinal extrusado elaborado com farinha de trigo de grão inteiro e casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) em: Propriedades antioxidantes e características físicas, sensoriais e nutricionais de cereal matinal extrusado elaborado com farinha de trigo de grão inteiro e casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) em. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256006.

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Council of Science Editors:

Oliveira, Ludmilla de Carvalho 1. Antioxidant properties and physical, sensory and nutritional characteristics of extruded corn-based breakfast cereal elaborated with whole grain wheat flour and jabuticaba (Myrciaria cauliflora) peel powder : Propriedades antioxidantes e características físicas, sensoriais e nutricionais de cereal matinal extrusado elaborado com farinha de trigo de grão inteiro e casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) em: Propriedades antioxidantes e características físicas, sensoriais e nutricionais de cereal matinal extrusado elaborado com farinha de trigo de grão inteiro e casca de jabuticaba (Myrciaria cauliflora) em. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256006

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Universidade Estadual de Campinas

3. Lima, Glaucia Carielo. Farinha da casca de maracujá (Passiflora edulis) = efeitos no tratamento e na prevenção da obesidade = Passion fruit (Passiflora edulis) peel: effects on treatment and prevention of obesity: Passion fruit (Passiflora edulis) peel : effects on treatment and prevention of obesity.

Degree: 2015, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Obesity and its complications are major public health problems nowadays, which bring losses for the individual and lead a burden to the public health… (more)

Subjects/Keywords: Obesidade; Colesterol; Diabetes mellitus tipo 2; Obesity; Insulin sensitivity; Cholesterol; Satiety; Type 2 diabetes mellitus

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APA (6th Edition):

Lima, G. C. (2015). Farinha da casca de maracujá (Passiflora edulis) = efeitos no tratamento e na prevenção da obesidade = Passion fruit (Passiflora edulis) peel: effects on treatment and prevention of obesity: Passion fruit (Passiflora edulis) peel : effects on treatment and prevention of obesity. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321394

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Lima, Glaucia Carielo. “Farinha da casca de maracujá (Passiflora edulis) = efeitos no tratamento e na prevenção da obesidade = Passion fruit (Passiflora edulis) peel: effects on treatment and prevention of obesity: Passion fruit (Passiflora edulis) peel : effects on treatment and prevention of obesity.” 2015. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321394.

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MLA Handbook (7th Edition):

Lima, Glaucia Carielo. “Farinha da casca de maracujá (Passiflora edulis) = efeitos no tratamento e na prevenção da obesidade = Passion fruit (Passiflora edulis) peel: effects on treatment and prevention of obesity: Passion fruit (Passiflora edulis) peel : effects on treatment and prevention of obesity.” 2015. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Lima GC. Farinha da casca de maracujá (Passiflora edulis) = efeitos no tratamento e na prevenção da obesidade = Passion fruit (Passiflora edulis) peel: effects on treatment and prevention of obesity: Passion fruit (Passiflora edulis) peel : effects on treatment and prevention of obesity. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321394.

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Council of Science Editors:

Lima GC. Farinha da casca de maracujá (Passiflora edulis) = efeitos no tratamento e na prevenção da obesidade = Passion fruit (Passiflora edulis) peel: effects on treatment and prevention of obesity: Passion fruit (Passiflora edulis) peel : effects on treatment and prevention of obesity. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321394

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Universidade Estadual de Campinas

4. Moraes, Érica Aguiar, 1986-. Whole sorghum flour and its fractions = effects on obesity and comorbidities = Farinha de sorgo integral e suas frações: efeitos na obesidade e comorbidates: Farinha de sorgo integral e suas frações : efeitos na obesidade e comorbidates.

Degree: 2016, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Sorghum has a high content of phenolic compounds and dietary fiber might be useful to reduce chronic diseases risks. When grains are decorticated and… (more)

Subjects/Keywords: Indice glicêmico; Estresse oxidativo; Resistência à insulina; Sorghum bicolor (L.) Moench; Decortication; Glycemic index; Oxidative stress; Insulin resistance

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APA (6th Edition):

Moraes, Érica Aguiar, 1. (2016). Whole sorghum flour and its fractions = effects on obesity and comorbidities = Farinha de sorgo integral e suas frações: efeitos na obesidade e comorbidates: Farinha de sorgo integral e suas frações : efeitos na obesidade e comorbidates. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322124

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Moraes, Érica Aguiar, 1986-. “Whole sorghum flour and its fractions = effects on obesity and comorbidities = Farinha de sorgo integral e suas frações: efeitos na obesidade e comorbidates: Farinha de sorgo integral e suas frações : efeitos na obesidade e comorbidates.” 2016. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322124.

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MLA Handbook (7th Edition):

Moraes, Érica Aguiar, 1986-. “Whole sorghum flour and its fractions = effects on obesity and comorbidities = Farinha de sorgo integral e suas frações: efeitos na obesidade e comorbidates: Farinha de sorgo integral e suas frações : efeitos na obesidade e comorbidates.” 2016. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Moraes, Érica Aguiar 1. Whole sorghum flour and its fractions = effects on obesity and comorbidities = Farinha de sorgo integral e suas frações: efeitos na obesidade e comorbidates: Farinha de sorgo integral e suas frações : efeitos na obesidade e comorbidates. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322124.

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Council of Science Editors:

Moraes, Érica Aguiar 1. Whole sorghum flour and its fractions = effects on obesity and comorbidities = Farinha de sorgo integral e suas frações: efeitos na obesidade e comorbidates: Farinha de sorgo integral e suas frações : efeitos na obesidade e comorbidates. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322124

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Universidade Estadual de Campinas

5. Campos, Rafaela da Silva Marineli, 1986-. Evaluation of chia seed and oil (Salvia Hispanica L.) potential in the prevention and treatment of obesity and comorbidities induced by high fat and high carbohydrate diet in vivo = Avaliação do potencial da semente e do óleo de chia (Salvia Hispanica L.) na prevenção e no tratamento da obesidade e comorbidades induzidas por dieta hiperlipídica e hiperglicídica in vivo: Avaliação do potencial da semente e do óleo de chia (Salvia Hispanica L.) na prevenção e no tratamento da obesidade e comorbidades induzidas por dieta hiperlipídica e hiperglicídica in vivo.

Degree: 2016, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: The diversity of bioactive compounds present in foods and its therapeutic application justify the search for knowledge related to its physiological or functional properties.… (more)

Subjects/Keywords: Chia; Ácidos graxos Ômega-3; Obesidade; Estresse oxidativo; Resistência à insulina; Chia; Omega-3 fatty acids; Obesity; Oxidative stress; Insulin resistance

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APA (6th Edition):

Campos, Rafaela da Silva Marineli, 1. (2016). Evaluation of chia seed and oil (Salvia Hispanica L.) potential in the prevention and treatment of obesity and comorbidities induced by high fat and high carbohydrate diet in vivo = Avaliação do potencial da semente e do óleo de chia (Salvia Hispanica L.) na prevenção e no tratamento da obesidade e comorbidades induzidas por dieta hiperlipídica e hiperglicídica in vivo: Avaliação do potencial da semente e do óleo de chia (Salvia Hispanica L.) na prevenção e no tratamento da obesidade e comorbidades induzidas por dieta hiperlipídica e hiperglicídica in vivo. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322118

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Campos, Rafaela da Silva Marineli, 1986-. “Evaluation of chia seed and oil (Salvia Hispanica L.) potential in the prevention and treatment of obesity and comorbidities induced by high fat and high carbohydrate diet in vivo = Avaliação do potencial da semente e do óleo de chia (Salvia Hispanica L.) na prevenção e no tratamento da obesidade e comorbidades induzidas por dieta hiperlipídica e hiperglicídica in vivo: Avaliação do potencial da semente e do óleo de chia (Salvia Hispanica L.) na prevenção e no tratamento da obesidade e comorbidades induzidas por dieta hiperlipídica e hiperglicídica in vivo.” 2016. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322118.

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MLA Handbook (7th Edition):

Campos, Rafaela da Silva Marineli, 1986-. “Evaluation of chia seed and oil (Salvia Hispanica L.) potential in the prevention and treatment of obesity and comorbidities induced by high fat and high carbohydrate diet in vivo = Avaliação do potencial da semente e do óleo de chia (Salvia Hispanica L.) na prevenção e no tratamento da obesidade e comorbidades induzidas por dieta hiperlipídica e hiperglicídica in vivo: Avaliação do potencial da semente e do óleo de chia (Salvia Hispanica L.) na prevenção e no tratamento da obesidade e comorbidades induzidas por dieta hiperlipídica e hiperglicídica in vivo.” 2016. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Campos, Rafaela da Silva Marineli 1. Evaluation of chia seed and oil (Salvia Hispanica L.) potential in the prevention and treatment of obesity and comorbidities induced by high fat and high carbohydrate diet in vivo = Avaliação do potencial da semente e do óleo de chia (Salvia Hispanica L.) na prevenção e no tratamento da obesidade e comorbidades induzidas por dieta hiperlipídica e hiperglicídica in vivo: Avaliação do potencial da semente e do óleo de chia (Salvia Hispanica L.) na prevenção e no tratamento da obesidade e comorbidades induzidas por dieta hiperlipídica e hiperglicídica in vivo. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322118.

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Council of Science Editors:

Campos, Rafaela da Silva Marineli 1. Evaluation of chia seed and oil (Salvia Hispanica L.) potential in the prevention and treatment of obesity and comorbidities induced by high fat and high carbohydrate diet in vivo = Avaliação do potencial da semente e do óleo de chia (Salvia Hispanica L.) na prevenção e no tratamento da obesidade e comorbidades induzidas por dieta hiperlipídica e hiperglicídica in vivo: Avaliação do potencial da semente e do óleo de chia (Salvia Hispanica L.) na prevenção e no tratamento da obesidade e comorbidades induzidas por dieta hiperlipídica e hiperglicídica in vivo. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/322118

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Universidade Estadual de Campinas

6. Martins, Isabela Mateus, 1985-. Enzymatic biotransformation of red and white grape pomace and their in vitro antioxidant and anti-inflammatory effects = Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro: Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro.

Degree: 2016, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Grape pomace (GP) has been considered a potential source of polymeric phenolic compounds and glycosides, known to have lower bioefficacy than monomers and aglycones,… (more)

Subjects/Keywords: Resíduos; Uva; Enzimas; Polifenóis; Atividade antioxidante; Inflamação; Residues; Grape; Enzymes; Polyphenols; Antioxidant activity; Inflammation

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APA (6th Edition):

Martins, Isabela Mateus, 1. (2016). Enzymatic biotransformation of red and white grape pomace and their in vitro antioxidant and anti-inflammatory effects = Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro: Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325012

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Martins, Isabela Mateus, 1985-. “Enzymatic biotransformation of red and white grape pomace and their in vitro antioxidant and anti-inflammatory effects = Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro: Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro.” 2016. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325012.

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MLA Handbook (7th Edition):

Martins, Isabela Mateus, 1985-. “Enzymatic biotransformation of red and white grape pomace and their in vitro antioxidant and anti-inflammatory effects = Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro: Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro.” 2016. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Martins, Isabela Mateus 1. Enzymatic biotransformation of red and white grape pomace and their in vitro antioxidant and anti-inflammatory effects = Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro: Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325012.

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Council of Science Editors:

Martins, Isabela Mateus 1. Enzymatic biotransformation of red and white grape pomace and their in vitro antioxidant and anti-inflammatory effects = Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro: Biotransformação enzimática de resíduos de vinificação de uvas tinta e branca e seus efeitos antioxidante e anti-inflamatório in vitro. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325012

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7. Silva, Juliana Bueno da. Síntese de frutooligossacarídeos pela biotransformação da sacarose por micro-organismos osmofílicos: Synthesis of fructooligosaccharides by sucrose biotransformation using osmophilics microorganisms.

Degree: 2014, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Fructooligosaccharides (FOS) are considered food ingredients with very significance for food industry that has receiving attention in the last few years, because of their… (more)

Subjects/Keywords: Frutooligossacarídeos; Microrganismos; Biotransformação; Prebióticos; Fructooligosaccharides; Microorganisms; Biotransformation; Prebiotics

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APA (6th Edition):

Silva, J. B. d. (2014). Síntese de frutooligossacarídeos pela biotransformação da sacarose por micro-organismos osmofílicos: Synthesis of fructooligosaccharides by sucrose biotransformation using osmophilics microorganisms. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/332419

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Juliana Bueno da. “Síntese de frutooligossacarídeos pela biotransformação da sacarose por micro-organismos osmofílicos: Synthesis of fructooligosaccharides by sucrose biotransformation using osmophilics microorganisms.” 2014. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/332419.

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Silva, Juliana Bueno da. “Síntese de frutooligossacarídeos pela biotransformação da sacarose por micro-organismos osmofílicos: Synthesis of fructooligosaccharides by sucrose biotransformation using osmophilics microorganisms.” 2014. Web. 23 Jan 2021.

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Silva JBd. Síntese de frutooligossacarídeos pela biotransformação da sacarose por micro-organismos osmofílicos: Synthesis of fructooligosaccharides by sucrose biotransformation using osmophilics microorganisms. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/332419.

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Council of Science Editors:

Silva JBd. Síntese de frutooligossacarídeos pela biotransformação da sacarose por micro-organismos osmofílicos: Synthesis of fructooligosaccharides by sucrose biotransformation using osmophilics microorganisms. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/332419

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8. Choque Delgado, Grethel Teresa. Avaliação dos efeitos do consumo regular de yacon (Smallanthus sonchifolius) sobre o sistema imune murino: The effects of regular intake of yacon root (Smallanthus sonchifolius) on the murine immune system.

Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Yacon (Smallanthus sonchifolius), Andean root, has been recognized for its prebiotic potential due to its high levels of fructooligosaccharides (FOS) and inulin. The objective… (more)

Subjects/Keywords: Prebióticos; Frutooligossacarídeos; Yacon; Sistema imunológico; Camundongo; Prebiotics; Fructooligosaccharides; Yacon root; Immune system; Mice

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Choque Delgado, G. T. (2012). Avaliação dos efeitos do consumo regular de yacon (Smallanthus sonchifolius) sobre o sistema imune murino: The effects of regular intake of yacon root (Smallanthus sonchifolius) on the murine immune system. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256733

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Choque Delgado, Grethel Teresa. “Avaliação dos efeitos do consumo regular de yacon (Smallanthus sonchifolius) sobre o sistema imune murino: The effects of regular intake of yacon root (Smallanthus sonchifolius) on the murine immune system.” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256733.

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MLA Handbook (7th Edition):

Choque Delgado, Grethel Teresa. “Avaliação dos efeitos do consumo regular de yacon (Smallanthus sonchifolius) sobre o sistema imune murino: The effects of regular intake of yacon root (Smallanthus sonchifolius) on the murine immune system.” 2012. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Choque Delgado GT. Avaliação dos efeitos do consumo regular de yacon (Smallanthus sonchifolius) sobre o sistema imune murino: The effects of regular intake of yacon root (Smallanthus sonchifolius) on the murine immune system. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256733.

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Council of Science Editors:

Choque Delgado GT. Avaliação dos efeitos do consumo regular de yacon (Smallanthus sonchifolius) sobre o sistema imune murino: The effects of regular intake of yacon root (Smallanthus sonchifolius) on the murine immune system. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256733

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Universidade Estadual de Campinas

9. Lollo, Pablo Christiano Barboza. Proteínas do soro de leite e sua suplementação com L-Leucina = influência, nos parâmetros bioquímicos, moleculares e composição corporal, de ratos wistar exercitados: Leucine-supplemented dietary whey protein : influence in biochemical, molecular and bofy composition of trained wistar.

Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: In both animals and humans L-L-leucine can activate protein synthesis in skeletal muscle by mTOR thus stimulating body growth. Currently, however, it is not… (more)

Subjects/Keywords: Leucina; Proteínas do soro do leite; Caseina; Exercícios físicos; Suplementos dieteticos; Whey protein; Leucine; Casein; Dietary supplement

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APA (6th Edition):

Lollo, P. C. B. (2012). Proteínas do soro de leite e sua suplementação com L-Leucina = influência, nos parâmetros bioquímicos, moleculares e composição corporal, de ratos wistar exercitados: Leucine-supplemented dietary whey protein : influence in biochemical, molecular and bofy composition of trained wistar. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254451

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Lollo, Pablo Christiano Barboza. “Proteínas do soro de leite e sua suplementação com L-Leucina = influência, nos parâmetros bioquímicos, moleculares e composição corporal, de ratos wistar exercitados: Leucine-supplemented dietary whey protein : influence in biochemical, molecular and bofy composition of trained wistar.” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254451.

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MLA Handbook (7th Edition):

Lollo, Pablo Christiano Barboza. “Proteínas do soro de leite e sua suplementação com L-Leucina = influência, nos parâmetros bioquímicos, moleculares e composição corporal, de ratos wistar exercitados: Leucine-supplemented dietary whey protein : influence in biochemical, molecular and bofy composition of trained wistar.” 2012. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Lollo PCB. Proteínas do soro de leite e sua suplementação com L-Leucina = influência, nos parâmetros bioquímicos, moleculares e composição corporal, de ratos wistar exercitados: Leucine-supplemented dietary whey protein : influence in biochemical, molecular and bofy composition of trained wistar. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254451.

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Council of Science Editors:

Lollo PCB. Proteínas do soro de leite e sua suplementação com L-Leucina = influência, nos parâmetros bioquímicos, moleculares e composição corporal, de ratos wistar exercitados: Leucine-supplemented dietary whey protein : influence in biochemical, molecular and bofy composition of trained wistar. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254451

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Universidade Estadual de Campinas

10. Lemos, Adriane Cristina Garcia, 1967. Avaliação in vitro e in vivo das propriedades funcionais e efeitos prebióticos dos galacto-oligossacarídeos (GOS) = In vitro and in vivo evaluation of the functional properties and prebiotics effects of the galacto-oligosaccharides (GOS): In vitro and in vivo evaluation of the functional properties and prebiotics effects of the galacto-oligosaccharides (GOS).

Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Galacto-oligosaccharides (GOS) are prebiotics obtained via transgalactosylation enzymatic of lactose. Among the many benefits associated with consumption of GOS stands the ability to stimulate… (more)

Subjects/Keywords: Galactooligossacarideos; Digestibilidade; Fermentação; Ácidos graxos de cadeia curta; Microbioma gastrointestinal; Galacto-oligosaccharides; Digestibility; Fermentation; Short chain fatty acids; Intestinal microbiota

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APA (6th Edition):

Lemos, Adriane Cristina Garcia, 1. (2012). Avaliação in vitro e in vivo das propriedades funcionais e efeitos prebióticos dos galacto-oligossacarídeos (GOS) = In vitro and in vivo evaluation of the functional properties and prebiotics effects of the galacto-oligosaccharides (GOS): In vitro and in vivo evaluation of the functional properties and prebiotics effects of the galacto-oligosaccharides (GOS). (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256731

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Lemos, Adriane Cristina Garcia, 1967. “Avaliação in vitro e in vivo das propriedades funcionais e efeitos prebióticos dos galacto-oligossacarídeos (GOS) = In vitro and in vivo evaluation of the functional properties and prebiotics effects of the galacto-oligosaccharides (GOS): In vitro and in vivo evaluation of the functional properties and prebiotics effects of the galacto-oligosaccharides (GOS).” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256731.

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MLA Handbook (7th Edition):

Lemos, Adriane Cristina Garcia, 1967. “Avaliação in vitro e in vivo das propriedades funcionais e efeitos prebióticos dos galacto-oligossacarídeos (GOS) = In vitro and in vivo evaluation of the functional properties and prebiotics effects of the galacto-oligosaccharides (GOS): In vitro and in vivo evaluation of the functional properties and prebiotics effects of the galacto-oligosaccharides (GOS).” 2012. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Lemos, Adriane Cristina Garcia 1. Avaliação in vitro e in vivo das propriedades funcionais e efeitos prebióticos dos galacto-oligossacarídeos (GOS) = In vitro and in vivo evaluation of the functional properties and prebiotics effects of the galacto-oligosaccharides (GOS): In vitro and in vivo evaluation of the functional properties and prebiotics effects of the galacto-oligosaccharides (GOS). [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256731.

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Council of Science Editors:

Lemos, Adriane Cristina Garcia 1. Avaliação in vitro e in vivo das propriedades funcionais e efeitos prebióticos dos galacto-oligossacarídeos (GOS) = In vitro and in vivo evaluation of the functional properties and prebiotics effects of the galacto-oligosaccharides (GOS): In vitro and in vivo evaluation of the functional properties and prebiotics effects of the galacto-oligosaccharides (GOS). [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256731

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Universidade Estadual de Campinas

11. Siqueira, Priscila Becker, 1975-. Caracterização bioquímica e compostos bioativos de macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.): Biochemical characterization and bioactive compounds in macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.).

Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: The macauba palm tree (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.) is a native specie in tropical forests and can be found in some Brazilian… (more)

Subjects/Keywords: Macaúba; Lipase; Capacidade antioxidante; Compostos bioativos; Acrocomia aculeata; Antioxidant capacity; Bioactive compounds; Macauba

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APA (6th Edition):

Siqueira, Priscila Becker, 1. (2012). Caracterização bioquímica e compostos bioativos de macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.): Biochemical characterization and bioactive compounds in macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.). (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256624

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Siqueira, Priscila Becker, 1975-. “Caracterização bioquímica e compostos bioativos de macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.): Biochemical characterization and bioactive compounds in macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.).” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256624.

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MLA Handbook (7th Edition):

Siqueira, Priscila Becker, 1975-. “Caracterização bioquímica e compostos bioativos de macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.): Biochemical characterization and bioactive compounds in macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.).” 2012. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Siqueira, Priscila Becker 1. Caracterização bioquímica e compostos bioativos de macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.): Biochemical characterization and bioactive compounds in macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.). [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256624.

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Council of Science Editors:

Siqueira, Priscila Becker 1. Caracterização bioquímica e compostos bioativos de macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.): Biochemical characterization and bioactive compounds in macaúba (Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. ex Mart.). [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256624

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Universidade Estadual de Campinas

12. Morato, Priscila Neder. The effect of consuming whey proteins, their component peptides and amino acids on glucose transporters in rat muscle = Efeito do consumo das proteínas do soro do leite, componentes peptídicos e aminoácidos nos transportadores de glicose em músculos de ratos: Efeito do consumo das proteínas do soro do leite, componentes peptídicos e aminoácidos nos transportadores de glicose em músculos de ratos.

Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: The milk whey proteins (WP) exhibit nutritional and functional properties which result in the modulation of the biochemical and physiological functions. Studies have shown… (more)

Subjects/Keywords: Proteínas do soro do leite; Glicogênio; Aminoacidos de cadeia ramificada; Milk whey proteins; Glut-4; Glycogen; Bioactive peptides; Branched chain amino acids

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APA (6th Edition):

Morato, P. N. (2012). The effect of consuming whey proteins, their component peptides and amino acids on glucose transporters in rat muscle = Efeito do consumo das proteínas do soro do leite, componentes peptídicos e aminoácidos nos transportadores de glicose em músculos de ratos: Efeito do consumo das proteínas do soro do leite, componentes peptídicos e aminoácidos nos transportadores de glicose em músculos de ratos. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254506

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Morato, Priscila Neder. “The effect of consuming whey proteins, their component peptides and amino acids on glucose transporters in rat muscle = Efeito do consumo das proteínas do soro do leite, componentes peptídicos e aminoácidos nos transportadores de glicose em músculos de ratos: Efeito do consumo das proteínas do soro do leite, componentes peptídicos e aminoácidos nos transportadores de glicose em músculos de ratos.” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254506.

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MLA Handbook (7th Edition):

Morato, Priscila Neder. “The effect of consuming whey proteins, their component peptides and amino acids on glucose transporters in rat muscle = Efeito do consumo das proteínas do soro do leite, componentes peptídicos e aminoácidos nos transportadores de glicose em músculos de ratos: Efeito do consumo das proteínas do soro do leite, componentes peptídicos e aminoácidos nos transportadores de glicose em músculos de ratos.” 2012. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Morato PN. The effect of consuming whey proteins, their component peptides and amino acids on glucose transporters in rat muscle = Efeito do consumo das proteínas do soro do leite, componentes peptídicos e aminoácidos nos transportadores de glicose em músculos de ratos: Efeito do consumo das proteínas do soro do leite, componentes peptídicos e aminoácidos nos transportadores de glicose em músculos de ratos. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254506.

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Council of Science Editors:

Morato PN. The effect of consuming whey proteins, their component peptides and amino acids on glucose transporters in rat muscle = Efeito do consumo das proteínas do soro do leite, componentes peptídicos e aminoácidos nos transportadores de glicose em músculos de ratos: Efeito do consumo das proteínas do soro do leite, componentes peptídicos e aminoácidos nos transportadores de glicose em músculos de ratos. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254506

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Universidade Estadual de Campinas

13. Marques, Anne y Castro. Avaliação dos possíveis efeitos sinérgicos de ácido linoleico conjugado (CLA) e fitosterois na regulação de parâmetros metabólicos em camundongos : Evaluation of possible synergic effects of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in regulation of metabolic parameters in mice: Evaluation of possible synergic effects of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in regulation of metabolic parameters in mice.

Degree: 2013, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: The changes in the population lifestyle, such as bad eating habits and more sedentarism, led to increased prevalence of chronic diseases, including obesity. Various… (more)

Subjects/Keywords: Acido linoleico conjugado; Fitosterois; Obesidade; Resistência à insulina; Inflamação; Conjugated linoleic acid; Phytosterols; Obesity; Insulin resistance; Inflammation

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APA (6th Edition):

Marques, A. y. C. (2013). Avaliação dos possíveis efeitos sinérgicos de ácido linoleico conjugado (CLA) e fitosterois na regulação de parâmetros metabólicos em camundongos : Evaluation of possible synergic effects of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in regulation of metabolic parameters in mice: Evaluation of possible synergic effects of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in regulation of metabolic parameters in mice. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255070

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Marques, Anne y Castro. “Avaliação dos possíveis efeitos sinérgicos de ácido linoleico conjugado (CLA) e fitosterois na regulação de parâmetros metabólicos em camundongos : Evaluation of possible synergic effects of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in regulation of metabolic parameters in mice: Evaluation of possible synergic effects of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in regulation of metabolic parameters in mice.” 2013. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255070.

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MLA Handbook (7th Edition):

Marques, Anne y Castro. “Avaliação dos possíveis efeitos sinérgicos de ácido linoleico conjugado (CLA) e fitosterois na regulação de parâmetros metabólicos em camundongos : Evaluation of possible synergic effects of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in regulation of metabolic parameters in mice: Evaluation of possible synergic effects of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in regulation of metabolic parameters in mice.” 2013. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Marques AyC. Avaliação dos possíveis efeitos sinérgicos de ácido linoleico conjugado (CLA) e fitosterois na regulação de parâmetros metabólicos em camundongos : Evaluation of possible synergic effects of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in regulation of metabolic parameters in mice: Evaluation of possible synergic effects of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in regulation of metabolic parameters in mice. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255070.

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Council of Science Editors:

Marques AyC. Avaliação dos possíveis efeitos sinérgicos de ácido linoleico conjugado (CLA) e fitosterois na regulação de parâmetros metabólicos em camundongos : Evaluation of possible synergic effects of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in regulation of metabolic parameters in mice: Evaluation of possible synergic effects of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in regulation of metabolic parameters in mice. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255070

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Universidade Estadual de Campinas

14. Scheid, Marlene Maria Amaral. The effects of regular intake of freeze-dried powdered yacon in elderly people : Avaliação dos efeitos do consumo de yacon liofilizado em idosos: Avaliação dos efeitos do consumo de yacon liofilizado em idosos.

Degree: 2013, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: The aim of this study was to evaluate the physical changes and the changes of FOS and sugar content in fresh yacon roots post-… (more)

Subjects/Keywords: Idosos - Aspectos imunológicos; Envelhecimento - Aspectos nutricionais; Diabetes Mellitus; Frutooligossacarídeos; Freeze-dried powdered yacon; Ederly - Imunological aspects; Aging - Nutricional aspects; Diabetes; Fructooligosaccharides

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APA (6th Edition):

Scheid, M. M. A. (2013). The effects of regular intake of freeze-dried powdered yacon in elderly people : Avaliação dos efeitos do consumo de yacon liofilizado em idosos: Avaliação dos efeitos do consumo de yacon liofilizado em idosos. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256732

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Scheid, Marlene Maria Amaral. “The effects of regular intake of freeze-dried powdered yacon in elderly people : Avaliação dos efeitos do consumo de yacon liofilizado em idosos: Avaliação dos efeitos do consumo de yacon liofilizado em idosos.” 2013. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256732.

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MLA Handbook (7th Edition):

Scheid, Marlene Maria Amaral. “The effects of regular intake of freeze-dried powdered yacon in elderly people : Avaliação dos efeitos do consumo de yacon liofilizado em idosos: Avaliação dos efeitos do consumo de yacon liofilizado em idosos.” 2013. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Scheid MMA. The effects of regular intake of freeze-dried powdered yacon in elderly people : Avaliação dos efeitos do consumo de yacon liofilizado em idosos: Avaliação dos efeitos do consumo de yacon liofilizado em idosos. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256732.

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Council of Science Editors:

Scheid MMA. The effects of regular intake of freeze-dried powdered yacon in elderly people : Avaliação dos efeitos do consumo de yacon liofilizado em idosos: Avaliação dos efeitos do consumo de yacon liofilizado em idosos. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256732

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Universidade Estadual de Campinas

15. Silva, Júnio Cota, 1985-. Estudos funcionais e estruturais de hidrolases glicolíticas bacterianas visando aplicações em bioprocessos = Functional and structural studies of bacterial glycosil hydrolases aiming applications in bioprocesses: Functional and structural studies of bacterial glycosil hydrolases aiming applications in bioprocesses.

Degree: 2013, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: There is an increasing demand for the development of alternative non-fossil fuels. Thus, since the lignocellulosic biomass is the most abundant source in nature,… (more)

Subjects/Keywords: Glicosil hidrolases; Caracterização; Glycosyl hydrolases; Hyperthermophilic enzymes; Protein engineering; ß-Glucosidases; Characterization

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APA (6th Edition):

Silva, Júnio Cota, 1. (2013). Estudos funcionais e estruturais de hidrolases glicolíticas bacterianas visando aplicações em bioprocessos = Functional and structural studies of bacterial glycosil hydrolases aiming applications in bioprocesses: Functional and structural studies of bacterial glycosil hydrolases aiming applications in bioprocesses. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254211

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Júnio Cota, 1985-. “Estudos funcionais e estruturais de hidrolases glicolíticas bacterianas visando aplicações em bioprocessos = Functional and structural studies of bacterial glycosil hydrolases aiming applications in bioprocesses: Functional and structural studies of bacterial glycosil hydrolases aiming applications in bioprocesses.” 2013. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254211.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Júnio Cota, 1985-. “Estudos funcionais e estruturais de hidrolases glicolíticas bacterianas visando aplicações em bioprocessos = Functional and structural studies of bacterial glycosil hydrolases aiming applications in bioprocesses: Functional and structural studies of bacterial glycosil hydrolases aiming applications in bioprocesses.” 2013. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Silva, Júnio Cota 1. Estudos funcionais e estruturais de hidrolases glicolíticas bacterianas visando aplicações em bioprocessos = Functional and structural studies of bacterial glycosil hydrolases aiming applications in bioprocesses: Functional and structural studies of bacterial glycosil hydrolases aiming applications in bioprocesses. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254211.

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Council of Science Editors:

Silva, Júnio Cota 1. Estudos funcionais e estruturais de hidrolases glicolíticas bacterianas visando aplicações em bioprocessos = Functional and structural studies of bacterial glycosil hydrolases aiming applications in bioprocesses: Functional and structural studies of bacterial glycosil hydrolases aiming applications in bioprocesses. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254211

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Universidade Estadual de Campinas

16. Cazarin, Cínthia Baú Betim, 1979-. Avaliação do consumo da casca de Passiflora edulis na prevenção e tratamento da colite ulcerativa induzida por TNBS: Evaluation of Passiflora edulis peel intake in prevention and treatment of TNBS induced ulcerative colitis.

Degree: 2014, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Inflammatory bowel disease (IBD) is a chronic relapsing disease that affects millions of people worldwide, encompassing Crohn's disease (CD) and ulcerative colitis (UC). UC… (more)

Subjects/Keywords: Passiflora edulis; Colite ulcerativa; Microbioma gastrointestinal; Ácidos graxos de cadeia curta; Atividade antiinflamatória; Passiflora edulis; Ulcerative colitis; Intestinal microbiota; Short chain fatty acids; Anti-inflammatory activity

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APA (6th Edition):

Cazarin, Cínthia Baú Betim, 1. (2014). Avaliação do consumo da casca de Passiflora edulis na prevenção e tratamento da colite ulcerativa induzida por TNBS: Evaluation of Passiflora edulis peel intake in prevention and treatment of TNBS induced ulcerative colitis. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255061

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Cazarin, Cínthia Baú Betim, 1979-. “Avaliação do consumo da casca de Passiflora edulis na prevenção e tratamento da colite ulcerativa induzida por TNBS: Evaluation of Passiflora edulis peel intake in prevention and treatment of TNBS induced ulcerative colitis.” 2014. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255061.

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Cazarin, Cínthia Baú Betim, 1979-. “Avaliação do consumo da casca de Passiflora edulis na prevenção e tratamento da colite ulcerativa induzida por TNBS: Evaluation of Passiflora edulis peel intake in prevention and treatment of TNBS induced ulcerative colitis.” 2014. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Cazarin, Cínthia Baú Betim 1. Avaliação do consumo da casca de Passiflora edulis na prevenção e tratamento da colite ulcerativa induzida por TNBS: Evaluation of Passiflora edulis peel intake in prevention and treatment of TNBS induced ulcerative colitis. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255061.

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Council of Science Editors:

Cazarin, Cínthia Baú Betim 1. Avaliação do consumo da casca de Passiflora edulis na prevenção e tratamento da colite ulcerativa induzida por TNBS: Evaluation of Passiflora edulis peel intake in prevention and treatment of TNBS induced ulcerative colitis. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255061

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Universidade Estadual de Campinas

17. Malta, Luciana Gomes, 1980-. Avaliação biológica de frutas do Cerrado brasileiro = Guapeva, Gabiroba e Murici: Biological evaluation of fruits from the Brazilian Cerrado : Guapeva, Gabiroba and Murici.

Degree: 2011, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: There is an association between the conventional intake of many fruits (exotic native species) with reduced risk of chronic diseases and even cancer. In… (more)

Subjects/Keywords: Frutas; Cerrados; Antioxidantes; Alimentos funcionais; Atividade biológica; Fruits; Cerrados; Antioxidants; Functional foods; Biological activity

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APA (6th Edition):

Malta, Luciana Gomes, 1. (2011). Avaliação biológica de frutas do Cerrado brasileiro = Guapeva, Gabiroba e Murici: Biological evaluation of fruits from the Brazilian Cerrado : Guapeva, Gabiroba and Murici. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256726

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Malta, Luciana Gomes, 1980-. “Avaliação biológica de frutas do Cerrado brasileiro = Guapeva, Gabiroba e Murici: Biological evaluation of fruits from the Brazilian Cerrado : Guapeva, Gabiroba and Murici.” 2011. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256726.

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MLA Handbook (7th Edition):

Malta, Luciana Gomes, 1980-. “Avaliação biológica de frutas do Cerrado brasileiro = Guapeva, Gabiroba e Murici: Biological evaluation of fruits from the Brazilian Cerrado : Guapeva, Gabiroba and Murici.” 2011. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Malta, Luciana Gomes 1. Avaliação biológica de frutas do Cerrado brasileiro = Guapeva, Gabiroba e Murici: Biological evaluation of fruits from the Brazilian Cerrado : Guapeva, Gabiroba and Murici. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256726.

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Council of Science Editors:

Malta, Luciana Gomes 1. Avaliação biológica de frutas do Cerrado brasileiro = Guapeva, Gabiroba e Murici: Biological evaluation of fruits from the Brazilian Cerrado : Guapeva, Gabiroba and Murici. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256726

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Universidade Estadual de Campinas

18. Fai, Ana Elizabeth Cavalcante. Produção enzimática de galactooligossacarídeos, a partir da lactose, por Pseudozyma tsukubaensis, Pichia kluyveri e Aspergillus oryzae: Enzymatic galactooligosaccharides production from lactose by Pseudozyma tsukubaensis, Pichia kluyveri and Aspergillus oryzae.

Degree: 2011, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Galactooligosaccharides (GOS) are prebiotics synthesized by enzymatic lactose transgalactosylation and there are many modes in which GOS producing reactions can be performed. In order… (more)

Subjects/Keywords: Lactose; B-galactosidase; Galactooligossacarideos; Prebióticos; Alimentos funcionais; Lactose; B-galactosidase; Galactooligosaccharides; Prebiotics; Functional foods

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APA (6th Edition):

Fai, A. E. C. (2011). Produção enzimática de galactooligossacarídeos, a partir da lactose, por Pseudozyma tsukubaensis, Pichia kluyveri e Aspergillus oryzae: Enzymatic galactooligosaccharides production from lactose by Pseudozyma tsukubaensis, Pichia kluyveri and Aspergillus oryzae. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254202

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Fai, Ana Elizabeth Cavalcante. “Produção enzimática de galactooligossacarídeos, a partir da lactose, por Pseudozyma tsukubaensis, Pichia kluyveri e Aspergillus oryzae: Enzymatic galactooligosaccharides production from lactose by Pseudozyma tsukubaensis, Pichia kluyveri and Aspergillus oryzae.” 2011. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254202.

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MLA Handbook (7th Edition):

Fai, Ana Elizabeth Cavalcante. “Produção enzimática de galactooligossacarídeos, a partir da lactose, por Pseudozyma tsukubaensis, Pichia kluyveri e Aspergillus oryzae: Enzymatic galactooligosaccharides production from lactose by Pseudozyma tsukubaensis, Pichia kluyveri and Aspergillus oryzae.” 2011. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Fai AEC. Produção enzimática de galactooligossacarídeos, a partir da lactose, por Pseudozyma tsukubaensis, Pichia kluyveri e Aspergillus oryzae: Enzymatic galactooligosaccharides production from lactose by Pseudozyma tsukubaensis, Pichia kluyveri and Aspergillus oryzae. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254202.

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Council of Science Editors:

Fai AEC. Produção enzimática de galactooligossacarídeos, a partir da lactose, por Pseudozyma tsukubaensis, Pichia kluyveri e Aspergillus oryzae: Enzymatic galactooligosaccharides production from lactose by Pseudozyma tsukubaensis, Pichia kluyveri and Aspergillus oryzae. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254202

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19. Morandi Vuolo, Milena, 1984-. Passion fruit (Passiflora edulis) peel flour = effect in oxidative stress of obesity and tumoral cell proliferation = Farinha da casca de maracujá amarelo (Passiflora Edulis): efeito no estresse oxidativo da obesidade e na proliferação de células tumorais: Farinha da casca de maracujá amarelo (Passiflora Edulis) : efeito no estresse oxidativo da obesidade e na proliferação de células tumorais.

Degree: 2016, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Currently, obesity is a world health problem whose incidencemore than doubled between 1980 and 2014. Researches have sought alternatives to minimize this disease, within… (more)

Subjects/Keywords: Obesidade; Compostos fenólicos; Câncer; Estresse oxidativo; Inflamação; Obesity; Phenolic compounds; Cancer; Oxidative stress; Inflammation

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APA (6th Edition):

Morandi Vuolo, Milena, 1. (2016). Passion fruit (Passiflora edulis) peel flour = effect in oxidative stress of obesity and tumoral cell proliferation = Farinha da casca de maracujá amarelo (Passiflora Edulis): efeito no estresse oxidativo da obesidade e na proliferação de células tumorais: Farinha da casca de maracujá amarelo (Passiflora Edulis) : efeito no estresse oxidativo da obesidade e na proliferação de células tumorais. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325507

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Morandi Vuolo, Milena, 1984-. “Passion fruit (Passiflora edulis) peel flour = effect in oxidative stress of obesity and tumoral cell proliferation = Farinha da casca de maracujá amarelo (Passiflora Edulis): efeito no estresse oxidativo da obesidade e na proliferação de células tumorais: Farinha da casca de maracujá amarelo (Passiflora Edulis) : efeito no estresse oxidativo da obesidade e na proliferação de células tumorais.” 2016. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325507.

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MLA Handbook (7th Edition):

Morandi Vuolo, Milena, 1984-. “Passion fruit (Passiflora edulis) peel flour = effect in oxidative stress of obesity and tumoral cell proliferation = Farinha da casca de maracujá amarelo (Passiflora Edulis): efeito no estresse oxidativo da obesidade e na proliferação de células tumorais: Farinha da casca de maracujá amarelo (Passiflora Edulis) : efeito no estresse oxidativo da obesidade e na proliferação de células tumorais.” 2016. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Morandi Vuolo, Milena 1. Passion fruit (Passiflora edulis) peel flour = effect in oxidative stress of obesity and tumoral cell proliferation = Farinha da casca de maracujá amarelo (Passiflora Edulis): efeito no estresse oxidativo da obesidade e na proliferação de células tumorais: Farinha da casca de maracujá amarelo (Passiflora Edulis) : efeito no estresse oxidativo da obesidade e na proliferação de células tumorais. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325507.

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Council of Science Editors:

Morandi Vuolo, Milena 1. Passion fruit (Passiflora edulis) peel flour = effect in oxidative stress of obesity and tumoral cell proliferation = Farinha da casca de maracujá amarelo (Passiflora Edulis): efeito no estresse oxidativo da obesidade e na proliferação de células tumorais: Farinha da casca de maracujá amarelo (Passiflora Edulis) : efeito no estresse oxidativo da obesidade e na proliferação de células tumorais. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325507

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20. Galvão, Maria Teresa Esteves Lopes, 1963-. Estratégias tecnológicas para redução de sódio em produtos cárneos emulsionados orientadas pela percepção do consumidor = Technological strategies to reduce sodium content in emulsified meat products driven by consumer perception: Technological strategies to reduce sodium content in emulsified meat products driven by consumer perception.

Degree: 2016, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: With the growing concern for health and well-being salt consumption began to be investigated and the results showed that its consumption is far above… (more)

Subjects/Keywords: Redução de sal; Realçadores de sabor; Produtos cárneos; Avaliação sensorial; Consumidores; Salt reduction; Flavor enhancers; Meat Products; Sensory Evaluation; Consumers

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APA (6th Edition):

Galvão, Maria Teresa Esteves Lopes, 1. (2016). Estratégias tecnológicas para redução de sódio em produtos cárneos emulsionados orientadas pela percepção do consumidor = Technological strategies to reduce sodium content in emulsified meat products driven by consumer perception: Technological strategies to reduce sodium content in emulsified meat products driven by consumer perception. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325499

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Galvão, Maria Teresa Esteves Lopes, 1963-. “Estratégias tecnológicas para redução de sódio em produtos cárneos emulsionados orientadas pela percepção do consumidor = Technological strategies to reduce sodium content in emulsified meat products driven by consumer perception: Technological strategies to reduce sodium content in emulsified meat products driven by consumer perception.” 2016. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325499.

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MLA Handbook (7th Edition):

Galvão, Maria Teresa Esteves Lopes, 1963-. “Estratégias tecnológicas para redução de sódio em produtos cárneos emulsionados orientadas pela percepção do consumidor = Technological strategies to reduce sodium content in emulsified meat products driven by consumer perception: Technological strategies to reduce sodium content in emulsified meat products driven by consumer perception.” 2016. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Galvão, Maria Teresa Esteves Lopes 1. Estratégias tecnológicas para redução de sódio em produtos cárneos emulsionados orientadas pela percepção do consumidor = Technological strategies to reduce sodium content in emulsified meat products driven by consumer perception: Technological strategies to reduce sodium content in emulsified meat products driven by consumer perception. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325499.

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Council of Science Editors:

Galvão, Maria Teresa Esteves Lopes 1. Estratégias tecnológicas para redução de sódio em produtos cárneos emulsionados orientadas pela percepção do consumidor = Technological strategies to reduce sodium content in emulsified meat products driven by consumer perception: Technological strategies to reduce sodium content in emulsified meat products driven by consumer perception. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325499

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21. Moura, Carolina Soares de, 1988-. Efeito do consumo das proteínas, peptídeos e aminoácidos do soro do leite nas heat shock proteins (HSPs) e parâmetros relacionados em ratos = Effect of the intake of whey proteins, their peptides and amino acids on the heat shock proteins (HSPs) and health related parameters in rats: Effect of the intake of whey proteins, their peptides and amino acids on the heat shock proteins (HSPs) and health related parameters in rats.

Degree: 2016, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: The whey proteins (WPC) are known to have functional food characteristics, which may be magnified during digestion. One of the advantages hydrolyzed WPC (WPH)… (more)

Subjects/Keywords: Proteínas do soro do leite; Peptídeos do soro de leite; Hidrolisado de soro de leite; Proteínas de choque térmico; Whey proteins; Peptides from whey protein; Whey protein hydrolysate; Heat shock proteins

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APA (6th Edition):

Moura, Carolina Soares de, 1. (2016). Efeito do consumo das proteínas, peptídeos e aminoácidos do soro do leite nas heat shock proteins (HSPs) e parâmetros relacionados em ratos = Effect of the intake of whey proteins, their peptides and amino acids on the heat shock proteins (HSPs) and health related parameters in rats: Effect of the intake of whey proteins, their peptides and amino acids on the heat shock proteins (HSPs) and health related parameters in rats. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325705

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Moura, Carolina Soares de, 1988-. “Efeito do consumo das proteínas, peptídeos e aminoácidos do soro do leite nas heat shock proteins (HSPs) e parâmetros relacionados em ratos = Effect of the intake of whey proteins, their peptides and amino acids on the heat shock proteins (HSPs) and health related parameters in rats: Effect of the intake of whey proteins, their peptides and amino acids on the heat shock proteins (HSPs) and health related parameters in rats.” 2016. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325705.

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MLA Handbook (7th Edition):

Moura, Carolina Soares de, 1988-. “Efeito do consumo das proteínas, peptídeos e aminoácidos do soro do leite nas heat shock proteins (HSPs) e parâmetros relacionados em ratos = Effect of the intake of whey proteins, their peptides and amino acids on the heat shock proteins (HSPs) and health related parameters in rats: Effect of the intake of whey proteins, their peptides and amino acids on the heat shock proteins (HSPs) and health related parameters in rats.” 2016. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Moura, Carolina Soares de 1. Efeito do consumo das proteínas, peptídeos e aminoácidos do soro do leite nas heat shock proteins (HSPs) e parâmetros relacionados em ratos = Effect of the intake of whey proteins, their peptides and amino acids on the heat shock proteins (HSPs) and health related parameters in rats: Effect of the intake of whey proteins, their peptides and amino acids on the heat shock proteins (HSPs) and health related parameters in rats. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325705.

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Council of Science Editors:

Moura, Carolina Soares de 1. Efeito do consumo das proteínas, peptídeos e aminoácidos do soro do leite nas heat shock proteins (HSPs) e parâmetros relacionados em ratos = Effect of the intake of whey proteins, their peptides and amino acids on the heat shock proteins (HSPs) and health related parameters in rats: Effect of the intake of whey proteins, their peptides and amino acids on the heat shock proteins (HSPs) and health related parameters in rats. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/325705

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Universidade Estadual de Campinas

22. Molina, Gustavo, 1983-. Biotechnological production of aroma compounds by the biotransformation of terpenes = Produção biotecnológica de compostos de aroma por biotransformação de terpenos: Produção biotecnológica de compostos de aroma por biotransformação de terpenos.

Degree: 2014, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: This work aimed to study the biotechnological production of aroma compounds from the biotransformation of terpenes, analyzing potential biocatalysts, biochemical processes and optimization of… (more)

Subjects/Keywords: Bioaromas; Aroma; Monoterpenos; Biotransformação; Bioaromas; Aroma; Monoterpenes; Biotransformation

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APA (6th Edition):

Molina, Gustavo, 1. (2014). Biotechnological production of aroma compounds by the biotransformation of terpenes = Produção biotecnológica de compostos de aroma por biotransformação de terpenos: Produção biotecnológica de compostos de aroma por biotransformação de terpenos. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254207

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Molina, Gustavo, 1983-. “Biotechnological production of aroma compounds by the biotransformation of terpenes = Produção biotecnológica de compostos de aroma por biotransformação de terpenos: Produção biotecnológica de compostos de aroma por biotransformação de terpenos.” 2014. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254207.

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MLA Handbook (7th Edition):

Molina, Gustavo, 1983-. “Biotechnological production of aroma compounds by the biotransformation of terpenes = Produção biotecnológica de compostos de aroma por biotransformação de terpenos: Produção biotecnológica de compostos de aroma por biotransformação de terpenos.” 2014. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Molina, Gustavo 1. Biotechnological production of aroma compounds by the biotransformation of terpenes = Produção biotecnológica de compostos de aroma por biotransformação de terpenos: Produção biotecnológica de compostos de aroma por biotransformação de terpenos. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254207.

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Molina, Gustavo 1. Biotechnological production of aroma compounds by the biotransformation of terpenes = Produção biotecnológica de compostos de aroma por biotransformação de terpenos: Produção biotecnológica de compostos de aroma por biotransformação de terpenos. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254207

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23. Medeiros, Caroline Opolski, 1986-. Intenção de consumo de salada crua em restaurante tipo fast food por estudantes : uma aplicação da teoria do comportamento planejado: Raw salad consumption intention by students in fast food restaurants : application of the theory of planned behavior.

Degree: 2014, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Fast food restaurants stand out amongst the food service options for eating meals away from home. However, the food served in these establishments could… (more)

Subjects/Keywords: Comportamento alimentar; Estudantes; Serviço de alimentação; Hortaliças; Feeding behavior; Students; Food service; Vegetables

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Medeiros, Caroline Opolski, 1. (2014). Intenção de consumo de salada crua em restaurante tipo fast food por estudantes : uma aplicação da teoria do comportamento planejado: Raw salad consumption intention by students in fast food restaurants : application of the theory of planned behavior. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256228

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Medeiros, Caroline Opolski, 1986-. “Intenção de consumo de salada crua em restaurante tipo fast food por estudantes : uma aplicação da teoria do comportamento planejado: Raw salad consumption intention by students in fast food restaurants : application of the theory of planned behavior.” 2014. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256228.

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Medeiros, Caroline Opolski, 1986-. “Intenção de consumo de salada crua em restaurante tipo fast food por estudantes : uma aplicação da teoria do comportamento planejado: Raw salad consumption intention by students in fast food restaurants : application of the theory of planned behavior.” 2014. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Medeiros, Caroline Opolski 1. Intenção de consumo de salada crua em restaurante tipo fast food por estudantes : uma aplicação da teoria do comportamento planejado: Raw salad consumption intention by students in fast food restaurants : application of the theory of planned behavior. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256228.

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Council of Science Editors:

Medeiros, Caroline Opolski 1. Intenção de consumo de salada crua em restaurante tipo fast food por estudantes : uma aplicação da teoria do comportamento planejado: Raw salad consumption intention by students in fast food restaurants : application of the theory of planned behavior. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256228

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24. Morais, Elisa Carvalho de, 1985-. Desenvolvimento de sobremesa láctea cremosa prebiótica sabor chocolate com substituição da sacarose por edulcorantes: Development of prebiotic creamy chocolate dairy dessert with sucrose replacement by sweeteners.

Degree: 2014, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Dairy desserts are widely consumed products worldwide and are now established as an integral part of many modern diets. The growing consumer demand for… (more)

Subjects/Keywords: Avaliação sensorial; Adoçantes; Prebióticos; Chocolate; Sensory evaluation; Sweeteners; Prebiotics; Chocolate

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Morais, Elisa Carvalho de, 1. (2014). Desenvolvimento de sobremesa láctea cremosa prebiótica sabor chocolate com substituição da sacarose por edulcorantes: Development of prebiotic creamy chocolate dairy dessert with sucrose replacement by sweeteners. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254253

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Morais, Elisa Carvalho de, 1985-. “Desenvolvimento de sobremesa láctea cremosa prebiótica sabor chocolate com substituição da sacarose por edulcorantes: Development of prebiotic creamy chocolate dairy dessert with sucrose replacement by sweeteners.” 2014. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254253.

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Morais, Elisa Carvalho de, 1985-. “Desenvolvimento de sobremesa láctea cremosa prebiótica sabor chocolate com substituição da sacarose por edulcorantes: Development of prebiotic creamy chocolate dairy dessert with sucrose replacement by sweeteners.” 2014. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Morais, Elisa Carvalho de 1. Desenvolvimento de sobremesa láctea cremosa prebiótica sabor chocolate com substituição da sacarose por edulcorantes: Development of prebiotic creamy chocolate dairy dessert with sucrose replacement by sweeteners. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254253.

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Morais, Elisa Carvalho de 1. Desenvolvimento de sobremesa láctea cremosa prebiótica sabor chocolate com substituição da sacarose por edulcorantes: Development of prebiotic creamy chocolate dairy dessert with sucrose replacement by sweeteners. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254253

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25. Uenojo, Mariana. Biotransformação de beta-caroteno para produção de compostos de aromas noroisoprenoides: Biotransformation of beta-carotene for the production of noroisoprenoid-aroma compounds.

Degree: 2008, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Carotenoids are important constituents of foods. Due to their color and the fact that their degradation leads to the production of aroma compounds, they… (more)

Subjects/Keywords: Biotransformação; Carotenóides; Beta-caroteno; Aroma; Cromatografia de gás; Biotransformation; Carotenoids; Beta-carotene; Gas chromatography

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APA (6th Edition):

Uenojo, M. (2008). Biotransformação de beta-caroteno para produção de compostos de aromas noroisoprenoides: Biotransformation of beta-carotene for the production of noroisoprenoid-aroma compounds. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256704

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Uenojo, Mariana. “Biotransformação de beta-caroteno para produção de compostos de aromas noroisoprenoides: Biotransformation of beta-carotene for the production of noroisoprenoid-aroma compounds.” 2008. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256704.

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MLA Handbook (7th Edition):

Uenojo, Mariana. “Biotransformação de beta-caroteno para produção de compostos de aromas noroisoprenoides: Biotransformation of beta-carotene for the production of noroisoprenoid-aroma compounds.” 2008. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Uenojo M. Biotransformação de beta-caroteno para produção de compostos de aromas noroisoprenoides: Biotransformation of beta-carotene for the production of noroisoprenoid-aroma compounds. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2008. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256704.

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Council of Science Editors:

Uenojo M. Biotransformação de beta-caroteno para produção de compostos de aromas noroisoprenoides: Biotransformation of beta-carotene for the production of noroisoprenoid-aroma compounds. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2008. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256704

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Universidade Estadual de Campinas

26. Brito, Carlos Alexandre Koguishi de. Perfil sensorial de bebida "light" de polpa de goiaba adoçada com diferentes edulcorantes: Sensory profile of a light beverage of guava pulp sweetened with different sweeteners.

Degree: 2009, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Industries are investing even more in the development of low-calorie foods because of the changing of consumer market that are looking for foods that… (more)

Subjects/Keywords: Goiaba; Edulcorantes; Perfil sensorial; Guava; Sweetener; Sensory profile

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APA (6th Edition):

Brito, C. A. K. d. (2009). Perfil sensorial de bebida "light" de polpa de goiaba adoçada com diferentes edulcorantes: Sensory profile of a light beverage of guava pulp sweetened with different sweeteners. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254227

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Brito, Carlos Alexandre Koguishi de. “Perfil sensorial de bebida "light" de polpa de goiaba adoçada com diferentes edulcorantes: Sensory profile of a light beverage of guava pulp sweetened with different sweeteners.” 2009. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254227.

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MLA Handbook (7th Edition):

Brito, Carlos Alexandre Koguishi de. “Perfil sensorial de bebida "light" de polpa de goiaba adoçada com diferentes edulcorantes: Sensory profile of a light beverage of guava pulp sweetened with different sweeteners.” 2009. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Brito CAKd. Perfil sensorial de bebida "light" de polpa de goiaba adoçada com diferentes edulcorantes: Sensory profile of a light beverage of guava pulp sweetened with different sweeteners. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254227.

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Council of Science Editors:

Brito CAKd. Perfil sensorial de bebida "light" de polpa de goiaba adoçada com diferentes edulcorantes: Sensory profile of a light beverage of guava pulp sweetened with different sweeteners. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254227

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Universidade Estadual de Campinas

27. Quadros, Cedenir Pereira de. Estudo do potencial de aplicação industrial de uma mistura composta de lipase alcalina de Fusarium oxysporum e biossurfatante de Bacillus subtilis: Study of the industrial application potential of a mixture composed of an alkaline lipase from Fusarium oxysporum and biossurfactant from Bacillus subtilis.

Degree: 2009, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Within the perspective of becoming an alternative to products already used in the industry, this study proposed an unprecedented and original mixture consisting of… (more)

Subjects/Keywords: Óleos e gorduras - Remoção; Concentração minima inibitoria; Aço inoxidável; Estabilidade enzimatica; Tecidos de algodão; Oil removal; Minimum inhibitory concentration; Stainless steel; Enzymatic stability; Cotton fabrics

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APA (6th Edition):

Quadros, C. P. d. (2009). Estudo do potencial de aplicação industrial de uma mistura composta de lipase alcalina de Fusarium oxysporum e biossurfatante de Bacillus subtilis: Study of the industrial application potential of a mixture composed of an alkaline lipase from Fusarium oxysporum and biossurfactant from Bacillus subtilis. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256670

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Quadros, Cedenir Pereira de. “Estudo do potencial de aplicação industrial de uma mistura composta de lipase alcalina de Fusarium oxysporum e biossurfatante de Bacillus subtilis: Study of the industrial application potential of a mixture composed of an alkaline lipase from Fusarium oxysporum and biossurfactant from Bacillus subtilis.” 2009. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256670.

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MLA Handbook (7th Edition):

Quadros, Cedenir Pereira de. “Estudo do potencial de aplicação industrial de uma mistura composta de lipase alcalina de Fusarium oxysporum e biossurfatante de Bacillus subtilis: Study of the industrial application potential of a mixture composed of an alkaline lipase from Fusarium oxysporum and biossurfactant from Bacillus subtilis.” 2009. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Quadros CPd. Estudo do potencial de aplicação industrial de uma mistura composta de lipase alcalina de Fusarium oxysporum e biossurfatante de Bacillus subtilis: Study of the industrial application potential of a mixture composed of an alkaline lipase from Fusarium oxysporum and biossurfactant from Bacillus subtilis. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256670.

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Council of Science Editors:

Quadros CPd. Estudo do potencial de aplicação industrial de uma mistura composta de lipase alcalina de Fusarium oxysporum e biossurfatante de Bacillus subtilis: Study of the industrial application potential of a mixture composed of an alkaline lipase from Fusarium oxysporum and biossurfactant from Bacillus subtilis. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256670

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Universidade Estadual de Campinas

28. Bleil, Rozane Aparecida Toso. Estado nutricional e praticas alimentares de adolescentes matriculados em escolas publicas de municipio do oeste paranaense: Nutritional status and nourishing practices of adolescents enrolled in public schools in a western municipal district.

Degree: 2009, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: In adolescents, the inadequate nutritional habits can result in many diseases. During this phase, it is necessary to understand the changes associated to the… (more)

Subjects/Keywords: Adolescentes; Merenda escolar; Alimentos - Consumo; Estatura; Estado nutricional; Peso corporal; Adolescents; School meals; Food consumption; Body height; Nutrirional status; Body weight

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APA (6th Edition):

Bleil, R. A. T. (2009). Estado nutricional e praticas alimentares de adolescentes matriculados em escolas publicas de municipio do oeste paranaense: Nutritional status and nourishing practices of adolescents enrolled in public schools in a western municipal district. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256210

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Bleil, Rozane Aparecida Toso. “Estado nutricional e praticas alimentares de adolescentes matriculados em escolas publicas de municipio do oeste paranaense: Nutritional status and nourishing practices of adolescents enrolled in public schools in a western municipal district.” 2009. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256210.

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MLA Handbook (7th Edition):

Bleil, Rozane Aparecida Toso. “Estado nutricional e praticas alimentares de adolescentes matriculados em escolas publicas de municipio do oeste paranaense: Nutritional status and nourishing practices of adolescents enrolled in public schools in a western municipal district.” 2009. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Bleil RAT. Estado nutricional e praticas alimentares de adolescentes matriculados em escolas publicas de municipio do oeste paranaense: Nutritional status and nourishing practices of adolescents enrolled in public schools in a western municipal district. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256210.

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Bleil RAT. Estado nutricional e praticas alimentares de adolescentes matriculados em escolas publicas de municipio do oeste paranaense: Nutritional status and nourishing practices of adolescents enrolled in public schools in a western municipal district. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256210

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Universidade Estadual de Campinas

29. Netto, Claudia Cardoso. Avaliação das caracteristicas morfologicas e dos marcadores bioquimicos relacionados a homeostase do tecido osseo de ratas idosas suplementadas com diferentes tipos de prebioticos: Evaluation of the morphologic characteristics and biochemistry biomakers related with bone tissue homeostasis of aged female rats suplemented with different kinds of prebiotics.

Degree: 2009, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Prebiotics are non-digestible oligosaccharides (NDO) selectively fermented by intestinal bacteria that are bifidogenic agents with health benefit on the host associated. The carbon atoms… (more)

Subjects/Keywords: Prebióticos; Galactooligossacarideos; Metabolismo osseo; Menopausa; Galactooligosaccharides; Prebiotics; Bone metabolism; Menopause

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APA (6th Edition):

Netto, C. C. (2009). Avaliação das caracteristicas morfologicas e dos marcadores bioquimicos relacionados a homeostase do tecido osseo de ratas idosas suplementadas com diferentes tipos de prebioticos: Evaluation of the morphologic characteristics and biochemistry biomakers related with bone tissue homeostasis of aged female rats suplemented with different kinds of prebiotics. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255053

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Netto, Claudia Cardoso. “Avaliação das caracteristicas morfologicas e dos marcadores bioquimicos relacionados a homeostase do tecido osseo de ratas idosas suplementadas com diferentes tipos de prebioticos: Evaluation of the morphologic characteristics and biochemistry biomakers related with bone tissue homeostasis of aged female rats suplemented with different kinds of prebiotics.” 2009. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255053.

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MLA Handbook (7th Edition):

Netto, Claudia Cardoso. “Avaliação das caracteristicas morfologicas e dos marcadores bioquimicos relacionados a homeostase do tecido osseo de ratas idosas suplementadas com diferentes tipos de prebioticos: Evaluation of the morphologic characteristics and biochemistry biomakers related with bone tissue homeostasis of aged female rats suplemented with different kinds of prebiotics.” 2009. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Netto CC. Avaliação das caracteristicas morfologicas e dos marcadores bioquimicos relacionados a homeostase do tecido osseo de ratas idosas suplementadas com diferentes tipos de prebioticos: Evaluation of the morphologic characteristics and biochemistry biomakers related with bone tissue homeostasis of aged female rats suplemented with different kinds of prebiotics. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255053.

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Netto CC. Avaliação das caracteristicas morfologicas e dos marcadores bioquimicos relacionados a homeostase do tecido osseo de ratas idosas suplementadas com diferentes tipos de prebioticos: Evaluation of the morphologic characteristics and biochemistry biomakers related with bone tissue homeostasis of aged female rats suplemented with different kinds of prebiotics. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255053

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Universidade Estadual de Campinas

30. Costa, Giovana Ermetice de Almeida. Comparação dos efeitos nutricionais, bioquimicos e fisiologicos decorrentes do consumo de proteinas do leite por ratos sedentarios e treinados: Comparison of the nutritional, biochemical and physiological effects due to milk protein consumption by sedentary and trained rats.

Degree: 2010, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Endurance exercise leads to many physiological responses, as changes in the blood cells and enzymatic activity. Food resources are often used to improve the… (more)

Subjects/Keywords: Atividade física; Resistência; Marcadores biológicos; Proteínas do soro do leite; Endurance exercise; Biomarkers; Milk whey protein; Glutathione

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APA (6th Edition):

Costa, G. E. d. A. (2010). Comparação dos efeitos nutricionais, bioquimicos e fisiologicos decorrentes do consumo de proteinas do leite por ratos sedentarios e treinados: Comparison of the nutritional, biochemical and physiological effects due to milk protein consumption by sedentary and trained rats. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254469

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Costa, Giovana Ermetice de Almeida. “Comparação dos efeitos nutricionais, bioquimicos e fisiologicos decorrentes do consumo de proteinas do leite por ratos sedentarios e treinados: Comparison of the nutritional, biochemical and physiological effects due to milk protein consumption by sedentary and trained rats.” 2010. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 23, 2021. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254469.

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MLA Handbook (7th Edition):

Costa, Giovana Ermetice de Almeida. “Comparação dos efeitos nutricionais, bioquimicos e fisiologicos decorrentes do consumo de proteinas do leite por ratos sedentarios e treinados: Comparison of the nutritional, biochemical and physiological effects due to milk protein consumption by sedentary and trained rats.” 2010. Web. 23 Jan 2021.

Vancouver:

Costa GEdA. Comparação dos efeitos nutricionais, bioquimicos e fisiologicos decorrentes do consumo de proteinas do leite por ratos sedentarios e treinados: Comparison of the nutritional, biochemical and physiological effects due to milk protein consumption by sedentary and trained rats. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. [cited 2021 Jan 23]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254469.

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Council of Science Editors:

Costa GEdA. Comparação dos efeitos nutricionais, bioquimicos e fisiologicos decorrentes do consumo de proteinas do leite por ratos sedentarios e treinados: Comparison of the nutritional, biochemical and physiological effects due to milk protein consumption by sedentary and trained rats. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254469

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