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Universidade Estadual de Campinas

1. Molina, Gustavo, 1983-. Prospecção de processos biotecnológicos de interesse industrial .

Degree: 2010, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O objetivo do presente trabalho foi efetuar estudos de biotransformação de monoterpenos para a obtenção de compostos de aromas naturais, ou bioaromas, enfatizando os… (more)

Subjects/Keywords: Biotransformação; Bioaromas; Terpenos; Prospecção; Endofíticos

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APA (6th Edition):

Molina, Gustavo, 1. (2010). Prospecção de processos biotecnológicos de interesse industrial . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256729

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Molina, Gustavo, 1983-. “Prospecção de processos biotecnológicos de interesse industrial .” 2010. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256729.

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MLA Handbook (7th Edition):

Molina, Gustavo, 1983-. “Prospecção de processos biotecnológicos de interesse industrial .” 2010. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Molina, Gustavo 1. Prospecção de processos biotecnológicos de interesse industrial . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256729.

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Council of Science Editors:

Molina, Gustavo 1. Prospecção de processos biotecnológicos de interesse industrial . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256729

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Universidade Estadual de Campinas

2. Silva, Júnio Cota, 1985-. Seleção de microrganismos produtores de frutosiltransferase e estudo das propriedades bioquimicas da frutosiltransferase de Penicillium sp.

Degree: 2009, Universidade Estadual de Campinas

 Abstract: Impulsionados pela grande demanda por alimentos ¿saudáveis¿ e de calorias controladas, têm surgido desde os anos 80 um grande número de adoçantes alternativos e,… (more)

Subjects/Keywords: Seleção microrganismos; Frutooligossacarídeos; Frutosiltransferase; Bioquímica; Penicillium

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APA (6th Edition):

Silva, Júnio Cota, 1. (2009). Seleção de microrganismos produtores de frutosiltransferase e estudo das propriedades bioquimicas da frutosiltransferase de Penicillium sp. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256673

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Júnio Cota, 1985-. “Seleção de microrganismos produtores de frutosiltransferase e estudo das propriedades bioquimicas da frutosiltransferase de Penicillium sp. ” 2009. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256673.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Júnio Cota, 1985-. “Seleção de microrganismos produtores de frutosiltransferase e estudo das propriedades bioquimicas da frutosiltransferase de Penicillium sp. ” 2009. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Silva, Júnio Cota 1. Seleção de microrganismos produtores de frutosiltransferase e estudo das propriedades bioquimicas da frutosiltransferase de Penicillium sp. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256673.

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Council of Science Editors:

Silva, Júnio Cota 1. Seleção de microrganismos produtores de frutosiltransferase e estudo das propriedades bioquimicas da frutosiltransferase de Penicillium sp. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256673

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Universidade Estadual de Campinas

3. Gasparetto, Daniela. Efeito do consumo de hidrolisado do soro de leite no metabolismo energético e no estado redox de ratos sedentários e exercitados .

Degree: 2011, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: As proteinas do soro de leite possuem alto valor nutritivo, sendo, portanto, extensamente estudadas em diversas areas do saber. A equipe do Laboratorio de(more)

Subjects/Keywords: Proteínas do soro do leite; Hidrolisados proteicos; Exercícios físicos; Expressão genetica

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APA (6th Edition):

Gasparetto, D. (2011). Efeito do consumo de hidrolisado do soro de leite no metabolismo energético e no estado redox de ratos sedentários e exercitados . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254504

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Gasparetto, Daniela. “Efeito do consumo de hidrolisado do soro de leite no metabolismo energético e no estado redox de ratos sedentários e exercitados .” 2011. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254504.

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MLA Handbook (7th Edition):

Gasparetto, Daniela. “Efeito do consumo de hidrolisado do soro de leite no metabolismo energético e no estado redox de ratos sedentários e exercitados .” 2011. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Gasparetto D. Efeito do consumo de hidrolisado do soro de leite no metabolismo energético e no estado redox de ratos sedentários e exercitados . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254504.

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Council of Science Editors:

Gasparetto D. Efeito do consumo de hidrolisado do soro de leite no metabolismo energético e no estado redox de ratos sedentários e exercitados . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254504

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Universidade Estadual de Campinas

4. Ferreira, Lívia Rosas, 1985-. Estudo da especificidade da Tanase de Paecilomyces variotii e sua aplicação na biotransformação dos polifenóis do suco de laranja .

Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: A tanino acil hidrolase (EC 3.1.1.20), conhecida como tanase, é uma enzima com habilidade de atuar em ligações éster e depsídicas de taninos hidrolisáveis… (more)

Subjects/Keywords: Tanase; Biotransformação; Flavonóides; Suco de laranja

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APA (6th Edition):

Ferreira, Lívia Rosas, 1. (2012). Estudo da especificidade da Tanase de Paecilomyces variotii e sua aplicação na biotransformação dos polifenóis do suco de laranja . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256625

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Ferreira, Lívia Rosas, 1985-. “Estudo da especificidade da Tanase de Paecilomyces variotii e sua aplicação na biotransformação dos polifenóis do suco de laranja .” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256625.

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MLA Handbook (7th Edition):

Ferreira, Lívia Rosas, 1985-. “Estudo da especificidade da Tanase de Paecilomyces variotii e sua aplicação na biotransformação dos polifenóis do suco de laranja .” 2012. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Ferreira, Lívia Rosas 1. Estudo da especificidade da Tanase de Paecilomyces variotii e sua aplicação na biotransformação dos polifenóis do suco de laranja . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256625.

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Council of Science Editors:

Ferreira, Lívia Rosas 1. Estudo da especificidade da Tanase de Paecilomyces variotii e sua aplicação na biotransformação dos polifenóis do suco de laranja . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256625

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Universidade Estadual de Campinas

5. Arruda, Henrique Silvano, 1991-. Avaliação da atividade antioxidante e da presença de oligossacarídeos na polpa de araticum (Annona crassiflora Mart.) .

Degree: 2015, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Por apresentar basicamente fórmulas, o Resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital; Abstract: The complete Abstract is available with… (more)

Subjects/Keywords: Compostos fenólicos; Flavonóides; Prebióticos; Frutas do cerrado; Compostos bioativos

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APA (6th Edition):

Arruda, Henrique Silvano, 1. (2015). Avaliação da atividade antioxidante e da presença de oligossacarídeos na polpa de araticum (Annona crassiflora Mart.) . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256725

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Arruda, Henrique Silvano, 1991-. “Avaliação da atividade antioxidante e da presença de oligossacarídeos na polpa de araticum (Annona crassiflora Mart.) .” 2015. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256725.

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MLA Handbook (7th Edition):

Arruda, Henrique Silvano, 1991-. “Avaliação da atividade antioxidante e da presença de oligossacarídeos na polpa de araticum (Annona crassiflora Mart.) .” 2015. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Arruda, Henrique Silvano 1. Avaliação da atividade antioxidante e da presença de oligossacarídeos na polpa de araticum (Annona crassiflora Mart.) . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256725.

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Arruda, Henrique Silvano 1. Avaliação da atividade antioxidante e da presença de oligossacarídeos na polpa de araticum (Annona crassiflora Mart.) . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256725

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Universidade Estadual de Campinas

6. Pereira, Gustavo Araujo, 1991-. Estudo dos parâmetros de extração de compostos fenólicos e avaliação da atividade antioxidante in vitro da banana (Musa sp.) .

Degree: 2015, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O objetivo do presente trabalho foi estudar a influência dos parâmetros de extração sólido-liquido e de enzimas fenoloxidases (peroxidase) na recuperação de compostos fenólicos… (more)

Subjects/Keywords: Casca de banana; Otimização; Subprodutos; Flavonóides; ORAC

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APA (6th Edition):

Pereira, Gustavo Araujo, 1. (2015). Estudo dos parâmetros de extração de compostos fenólicos e avaliação da atividade antioxidante in vitro da banana (Musa sp.) . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254206

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Pereira, Gustavo Araujo, 1991-. “Estudo dos parâmetros de extração de compostos fenólicos e avaliação da atividade antioxidante in vitro da banana (Musa sp.) .” 2015. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254206.

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MLA Handbook (7th Edition):

Pereira, Gustavo Araujo, 1991-. “Estudo dos parâmetros de extração de compostos fenólicos e avaliação da atividade antioxidante in vitro da banana (Musa sp.) .” 2015. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Pereira, Gustavo Araujo 1. Estudo dos parâmetros de extração de compostos fenólicos e avaliação da atividade antioxidante in vitro da banana (Musa sp.) . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254206.

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Council of Science Editors:

Pereira, Gustavo Araujo 1. Estudo dos parâmetros de extração de compostos fenólicos e avaliação da atividade antioxidante in vitro da banana (Musa sp.) . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254206

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Universidade Estadual de Campinas

7. Marineli, Rafaela da Silva, 1986-. Avaliação dos efeitos do ácido linoléico conjugado (CLA), dos fitosteróis e de sua combinação na regulação de parâmetros bioquímicos, oxidativos e na composição corporal de ratos Sprague Dawley .

Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Têm-se atribuído inúmeros efeitos biológicos ao ácido linoléico conjugado (CLA) e aos fitosteróis. O CLA vem sendo estudado principalmente por sua ação anticarcinogênica, imunomoduladora,… (more)

Subjects/Keywords: Acido linoleico conjugado; Fitosterois; Perfil lipídico; Composição corporal; Oxidação lipídica

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APA (6th Edition):

Marineli, Rafaela da Silva, 1. (2012). Avaliação dos efeitos do ácido linoléico conjugado (CLA), dos fitosteróis e de sua combinação na regulação de parâmetros bioquímicos, oxidativos e na composição corporal de ratos Sprague Dawley . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255052

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Marineli, Rafaela da Silva, 1986-. “Avaliação dos efeitos do ácido linoléico conjugado (CLA), dos fitosteróis e de sua combinação na regulação de parâmetros bioquímicos, oxidativos e na composição corporal de ratos Sprague Dawley .” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255052.

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MLA Handbook (7th Edition):

Marineli, Rafaela da Silva, 1986-. “Avaliação dos efeitos do ácido linoléico conjugado (CLA), dos fitosteróis e de sua combinação na regulação de parâmetros bioquímicos, oxidativos e na composição corporal de ratos Sprague Dawley .” 2012. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Marineli, Rafaela da Silva 1. Avaliação dos efeitos do ácido linoléico conjugado (CLA), dos fitosteróis e de sua combinação na regulação de parâmetros bioquímicos, oxidativos e na composição corporal de ratos Sprague Dawley . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255052.

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Council of Science Editors:

Marineli, Rafaela da Silva 1. Avaliação dos efeitos do ácido linoléico conjugado (CLA), dos fitosteróis e de sua combinação na regulação de parâmetros bioquímicos, oxidativos e na composição corporal de ratos Sprague Dawley . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255052

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Universidade Estadual de Campinas

8. Morais, Elisa Carvalho de, 1985-. Perfil sensorial e físico de pães de forma sem glúten com adição de prebióticos e edulcorantes .

Degree: 2011, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O pão e outros produtos à base de cereal se tornaram alimentos de ¿primeira necessidade¿ em todo o mundo e estão atualmente instituídos como… (more)

Subjects/Keywords: Avaliação sensorial; Pão; Glúten; Análise descritiva quantitativa; Aceitação; Intensidade-Análise

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APA (6th Edition):

Morais, Elisa Carvalho de, 1. (2011). Perfil sensorial e físico de pães de forma sem glúten com adição de prebióticos e edulcorantes . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254248

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Morais, Elisa Carvalho de, 1985-. “Perfil sensorial e físico de pães de forma sem glúten com adição de prebióticos e edulcorantes .” 2011. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254248.

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MLA Handbook (7th Edition):

Morais, Elisa Carvalho de, 1985-. “Perfil sensorial e físico de pães de forma sem glúten com adição de prebióticos e edulcorantes .” 2011. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Morais, Elisa Carvalho de 1. Perfil sensorial e físico de pães de forma sem glúten com adição de prebióticos e edulcorantes . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254248.

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Council of Science Editors:

Morais, Elisa Carvalho de 1. Perfil sensorial e físico de pães de forma sem glúten com adição de prebióticos e edulcorantes . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254248

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Universidade Estadual de Campinas

9. Monteiro, Naice Eleidiane Santana, 1990-. Efeito das proteínas do soro do leite bovino sobre alterações metabólicas causadas por uma dieta hiperlipídica no camundongo C57BL/6 : disbiose intestinal, resposta inflamatória e parâmetros associados .

Degree: 2015, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Caracterizada como um dos mais importantes problemas que a saúde pública enfrenta atualmente no Brasil e no mundo, a obesidade está associada a um… (more)

Subjects/Keywords: Obesidade; Proteínas do soro do leite; Inflamação; Microbioma gastrointestinal; Dieta hiperlipídica

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Monteiro, Naice Eleidiane Santana, 1. (2015). Efeito das proteínas do soro do leite bovino sobre alterações metabólicas causadas por uma dieta hiperlipídica no camundongo C57BL/6 : disbiose intestinal, resposta inflamatória e parâmetros associados . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254508

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Monteiro, Naice Eleidiane Santana, 1990-. “Efeito das proteínas do soro do leite bovino sobre alterações metabólicas causadas por uma dieta hiperlipídica no camundongo C57BL/6 : disbiose intestinal, resposta inflamatória e parâmetros associados .” 2015. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254508.

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MLA Handbook (7th Edition):

Monteiro, Naice Eleidiane Santana, 1990-. “Efeito das proteínas do soro do leite bovino sobre alterações metabólicas causadas por uma dieta hiperlipídica no camundongo C57BL/6 : disbiose intestinal, resposta inflamatória e parâmetros associados .” 2015. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Monteiro, Naice Eleidiane Santana 1. Efeito das proteínas do soro do leite bovino sobre alterações metabólicas causadas por uma dieta hiperlipídica no camundongo C57BL/6 : disbiose intestinal, resposta inflamatória e parâmetros associados . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254508.

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Monteiro, Naice Eleidiane Santana 1. Efeito das proteínas do soro do leite bovino sobre alterações metabólicas causadas por uma dieta hiperlipídica no camundongo C57BL/6 : disbiose intestinal, resposta inflamatória e parâmetros associados . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254508

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Universidade Estadual de Campinas

10. Lima, Glaucia Carielo. Efeito dos oligossacarídeos FOS e GOS na microbiota intestinal e no pH do conteúdo cecal de ratas Wistar em desenvolvimento .

Degree: 2010, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Muitos estudos tem demonstrado que o consumo acumulado de galactooligossacarídeo (GOS) e frutooligossacarídeo (FOS) pode trazer benefícios significativos para a saúde, relacionados com a… (more)

Subjects/Keywords: Prebióticos; Frutooligossacarídeos; Galactooligossacarideos; Microbioma gastrointestinal; Intestino

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Lima, G. C. (2010). Efeito dos oligossacarídeos FOS e GOS na microbiota intestinal e no pH do conteúdo cecal de ratas Wistar em desenvolvimento . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255060

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Lima, Glaucia Carielo. “Efeito dos oligossacarídeos FOS e GOS na microbiota intestinal e no pH do conteúdo cecal de ratas Wistar em desenvolvimento .” 2010. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255060.

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MLA Handbook (7th Edition):

Lima, Glaucia Carielo. “Efeito dos oligossacarídeos FOS e GOS na microbiota intestinal e no pH do conteúdo cecal de ratas Wistar em desenvolvimento .” 2010. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Lima GC. Efeito dos oligossacarídeos FOS e GOS na microbiota intestinal e no pH do conteúdo cecal de ratas Wistar em desenvolvimento . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255060.

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Council of Science Editors:

Lima GC. Efeito dos oligossacarídeos FOS e GOS na microbiota intestinal e no pH do conteúdo cecal de ratas Wistar em desenvolvimento . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255060

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Universidade Estadual de Campinas

11. Dragano, Nathalia Romanelli Vicente, 1987-. Avaliação do efeito da casca de jabuticaba liofilizada sobre o ganho de peso, perfil lipídico e resistência à insulina em camundongos alimentados com dieta hiperlipídica .

Degree: 2011, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Estudos recentes demonstraram que as antocianinas podem suprimir o desenvolvimento da obesidade e de distúrbios metabólicos associados. A jabuticaba é uma fruta tipicamente brasileira… (more)

Subjects/Keywords: Obesidade; Resistência à insulina; Jabuticaba; Identificação de antocianinas; Suplementação alimentar

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Dragano, Nathalia Romanelli Vicente, 1. (2011). Avaliação do efeito da casca de jabuticaba liofilizada sobre o ganho de peso, perfil lipídico e resistência à insulina em camundongos alimentados com dieta hiperlipídica . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255062

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Dragano, Nathalia Romanelli Vicente, 1987-. “Avaliação do efeito da casca de jabuticaba liofilizada sobre o ganho de peso, perfil lipídico e resistência à insulina em camundongos alimentados com dieta hiperlipídica .” 2011. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255062.

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MLA Handbook (7th Edition):

Dragano, Nathalia Romanelli Vicente, 1987-. “Avaliação do efeito da casca de jabuticaba liofilizada sobre o ganho de peso, perfil lipídico e resistência à insulina em camundongos alimentados com dieta hiperlipídica .” 2011. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Dragano, Nathalia Romanelli Vicente 1. Avaliação do efeito da casca de jabuticaba liofilizada sobre o ganho de peso, perfil lipídico e resistência à insulina em camundongos alimentados com dieta hiperlipídica . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255062.

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Council of Science Editors:

Dragano, Nathalia Romanelli Vicente 1. Avaliação do efeito da casca de jabuticaba liofilizada sobre o ganho de peso, perfil lipídico e resistência à insulina em camundongos alimentados com dieta hiperlipídica . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255062

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Universidade Estadual de Campinas

12. Lenquiste, Sabrina Alves, 1987-. Avaliação do efeito do pó liofilizado da casca de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg) sobre o estresse oxidativo, tratamento da obesidade e parâmetros de saúde in vivo .

Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da casca de jabuticaba liofilizada (CJL) adicionada à dieta hiperlipídica no desenvolvimento da obesidade, perfil… (more)

Subjects/Keywords: Jabuticaba; Obesidade; Antocianina; Dieta hiperlipídica; Estresse oxidativo

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APA (6th Edition):

Lenquiste, Sabrina Alves, 1. (2012). Avaliação do efeito do pó liofilizado da casca de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg) sobre o estresse oxidativo, tratamento da obesidade e parâmetros de saúde in vivo . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255058

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Lenquiste, Sabrina Alves, 1987-. “Avaliação do efeito do pó liofilizado da casca de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg) sobre o estresse oxidativo, tratamento da obesidade e parâmetros de saúde in vivo .” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255058.

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MLA Handbook (7th Edition):

Lenquiste, Sabrina Alves, 1987-. “Avaliação do efeito do pó liofilizado da casca de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg) sobre o estresse oxidativo, tratamento da obesidade e parâmetros de saúde in vivo .” 2012. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Lenquiste, Sabrina Alves 1. Avaliação do efeito do pó liofilizado da casca de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg) sobre o estresse oxidativo, tratamento da obesidade e parâmetros de saúde in vivo . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255058.

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Council of Science Editors:

Lenquiste, Sabrina Alves 1. Avaliação do efeito do pó liofilizado da casca de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg) sobre o estresse oxidativo, tratamento da obesidade e parâmetros de saúde in vivo . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255058

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Universidade Estadual de Campinas

13. Berno, Luciane Isabel. Estudo da ação de diferentes proporções de torta de castanha do brasil sobre a concentração dos hormonios da tireoide, niveis sanguineos de glutationa reduzida e alguns parametros metabolicos em ratos Wistar .

Degree: 2009, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O objetivo do presente trabalho foi o de avaliar os efeitos do selênio oriundo da torta de castanha do Brasil sobre a concentração dos… (more)

Subjects/Keywords: Hormônios tireoidianos; Glutationa reduzida; Ratos Wistar; Castanha-do-brasil

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APA (6th Edition):

Berno, L. I. (2009). Estudo da ação de diferentes proporções de torta de castanha do brasil sobre a concentração dos hormonios da tireoide, niveis sanguineos de glutationa reduzida e alguns parametros metabolicos em ratos Wistar . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255051

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Berno, Luciane Isabel. “Estudo da ação de diferentes proporções de torta de castanha do brasil sobre a concentração dos hormonios da tireoide, niveis sanguineos de glutationa reduzida e alguns parametros metabolicos em ratos Wistar .” 2009. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255051.

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MLA Handbook (7th Edition):

Berno, Luciane Isabel. “Estudo da ação de diferentes proporções de torta de castanha do brasil sobre a concentração dos hormonios da tireoide, niveis sanguineos de glutationa reduzida e alguns parametros metabolicos em ratos Wistar .” 2009. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Berno LI. Estudo da ação de diferentes proporções de torta de castanha do brasil sobre a concentração dos hormonios da tireoide, niveis sanguineos de glutationa reduzida e alguns parametros metabolicos em ratos Wistar . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255051.

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Berno LI. Estudo da ação de diferentes proporções de torta de castanha do brasil sobre a concentração dos hormonios da tireoide, niveis sanguineos de glutationa reduzida e alguns parametros metabolicos em ratos Wistar . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255051

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Universidade Estadual de Campinas

14. Leite, Alice Vieira. Avaliação da composição e da capacidade antioxidante "in vivo" e "in vitro"de antocianinas da casca de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg) liofilizada em ratos Wistar .

Degree: 2010, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O objetivo do presente estudo foi avaliar a produção de casca de jabuticaba em pó, sua composição de antocianinas e efeito antioxidante em animais… (more)

Subjects/Keywords: Jabuticaba; Antocianina; Compostos fenólicos

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APA (6th Edition):

Leite, A. V. (2010). Avaliação da composição e da capacidade antioxidante "in vivo" e "in vitro"de antocianinas da casca de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg) liofilizada em ratos Wistar . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255063

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Leite, Alice Vieira. “Avaliação da composição e da capacidade antioxidante "in vivo" e "in vitro"de antocianinas da casca de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg) liofilizada em ratos Wistar .” 2010. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255063.

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Leite, Alice Vieira. “Avaliação da composição e da capacidade antioxidante "in vivo" e "in vitro"de antocianinas da casca de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg) liofilizada em ratos Wistar .” 2010. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Leite AV. Avaliação da composição e da capacidade antioxidante "in vivo" e "in vitro"de antocianinas da casca de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg) liofilizada em ratos Wistar . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255063.

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Leite AV. Avaliação da composição e da capacidade antioxidante "in vivo" e "in vitro"de antocianinas da casca de jabuticaba (Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg) liofilizada em ratos Wistar . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255063

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Universidade Estadual de Campinas

15. Zaffani, Viviane Costa Silva. Avaliação do metabolismo proteico muscular de ratos alimentados com proteinas do soro do leite e submetidos a atividade fisica .

Degree: 2009, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: A ocorrência de desvios no metabolismo protéico durante o exercício depende tanto da intensidade, duração e freqüência do exercício, como também da ingestão alimentar,… (more)

Subjects/Keywords: Soro do leite; Atividade física; Proteinas - Metabolismo; Aminoácidos

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APA (6th Edition):

Zaffani, V. C. S. (2009). Avaliação do metabolismo proteico muscular de ratos alimentados com proteinas do soro do leite e submetidos a atividade fisica . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254470

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Zaffani, Viviane Costa Silva. “Avaliação do metabolismo proteico muscular de ratos alimentados com proteinas do soro do leite e submetidos a atividade fisica .” 2009. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254470.

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Zaffani, Viviane Costa Silva. “Avaliação do metabolismo proteico muscular de ratos alimentados com proteinas do soro do leite e submetidos a atividade fisica .” 2009. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Zaffani VCS. Avaliação do metabolismo proteico muscular de ratos alimentados com proteinas do soro do leite e submetidos a atividade fisica . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254470.

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Zaffani VCS. Avaliação do metabolismo proteico muscular de ratos alimentados com proteinas do soro do leite e submetidos a atividade fisica . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254470

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Universidade Estadual de Campinas

16. Garcia Mendoza, María del Pilar, 1987-. Aproveitamento do resíduo agroindustrial de juçara (Euterpe edulis Mart.) : um estudo de diferentes técnicas de extração de compostos fenólicos e antocianinas usando altas pressões .

Degree: 2016, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Existe atualmente um grande interesse na busca de novas fontes de pigmentos naturais que possam, mediante o seu consumo, tornar a dieta mais funcional… (more)

Subjects/Keywords: Extração com líquido pressurizado; Fluido supercritico; Fenois; Antocianinas; Açai

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APA (6th Edition):

Garcia Mendoza, María del Pilar, 1. (2016). Aproveitamento do resíduo agroindustrial de juçara (Euterpe edulis Mart.) : um estudo de diferentes técnicas de extração de compostos fenólicos e antocianinas usando altas pressões . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321857

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Garcia Mendoza, María del Pilar, 1987-. “Aproveitamento do resíduo agroindustrial de juçara (Euterpe edulis Mart.) : um estudo de diferentes técnicas de extração de compostos fenólicos e antocianinas usando altas pressões .” 2016. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321857.

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Garcia Mendoza, María del Pilar, 1987-. “Aproveitamento do resíduo agroindustrial de juçara (Euterpe edulis Mart.) : um estudo de diferentes técnicas de extração de compostos fenólicos e antocianinas usando altas pressões .” 2016. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Garcia Mendoza, María del Pilar 1. Aproveitamento do resíduo agroindustrial de juçara (Euterpe edulis Mart.) : um estudo de diferentes técnicas de extração de compostos fenólicos e antocianinas usando altas pressões . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321857.

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Garcia Mendoza, María del Pilar 1. Aproveitamento do resíduo agroindustrial de juçara (Euterpe edulis Mart.) : um estudo de diferentes técnicas de extração de compostos fenólicos e antocianinas usando altas pressões . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2016. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321857

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Universidade Estadual de Campinas

17. Moura, Carolina Soares de, 1988-. Efeito do consumo das proteínas do soro do leite no sistema de defesa HSP 70 e parâmetros bioquímicos em ratos .

Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: As heat shock proteins (HSPs), ou proteínas do estresse, correspondem a um importante sistema de defesa celular que é capaz de proteger e reparar… (more)

Subjects/Keywords: Proteínas do soro do leite; Estresse; Proteínas de choque térmico HSP70; Glutamina; Aminoacidos de cadeia ramificada

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APA (6th Edition):

Moura, Carolina Soares de, 1. (2012). Efeito do consumo das proteínas do soro do leite no sistema de defesa HSP 70 e parâmetros bioquímicos em ratos . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254502

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Moura, Carolina Soares de, 1988-. “Efeito do consumo das proteínas do soro do leite no sistema de defesa HSP 70 e parâmetros bioquímicos em ratos .” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254502.

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MLA Handbook (7th Edition):

Moura, Carolina Soares de, 1988-. “Efeito do consumo das proteínas do soro do leite no sistema de defesa HSP 70 e parâmetros bioquímicos em ratos .” 2012. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Moura, Carolina Soares de 1. Efeito do consumo das proteínas do soro do leite no sistema de defesa HSP 70 e parâmetros bioquímicos em ratos . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254502.

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Council of Science Editors:

Moura, Carolina Soares de 1. Efeito do consumo das proteínas do soro do leite no sistema de defesa HSP 70 e parâmetros bioquímicos em ratos . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254502

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Universidade Estadual de Campinas

18. Abrahão, Meissa Rocha Essenfelder, 1984-. Desenvolvimento de processo biotecnológico para produção de compostos de aroma por fungos endofíticos : Biotechnological process development for the production of aroma compounds through endophytic fungi .

Degree: 2014, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: A biotecnologia é uma área interdisciplinar que tem possibilitado inúmeros avanços no desenvolvimento de processos sustentáveis e na obtenção de novos produtos de interesse… (more)

Subjects/Keywords: Fungos; Endofíticos; Biotransformação; Terpenos; Aroma

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APA (6th Edition):

Abrahão, Meissa Rocha Essenfelder, 1. (2014). Desenvolvimento de processo biotecnológico para produção de compostos de aroma por fungos endofíticos : Biotechnological process development for the production of aroma compounds through endophytic fungi . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254210

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Abrahão, Meissa Rocha Essenfelder, 1984-. “Desenvolvimento de processo biotecnológico para produção de compostos de aroma por fungos endofíticos : Biotechnological process development for the production of aroma compounds through endophytic fungi .” 2014. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254210.

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MLA Handbook (7th Edition):

Abrahão, Meissa Rocha Essenfelder, 1984-. “Desenvolvimento de processo biotecnológico para produção de compostos de aroma por fungos endofíticos : Biotechnological process development for the production of aroma compounds through endophytic fungi .” 2014. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Abrahão, Meissa Rocha Essenfelder 1. Desenvolvimento de processo biotecnológico para produção de compostos de aroma por fungos endofíticos : Biotechnological process development for the production of aroma compounds through endophytic fungi . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254210.

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Council of Science Editors:

Abrahão, Meissa Rocha Essenfelder 1. Desenvolvimento de processo biotecnológico para produção de compostos de aroma por fungos endofíticos : Biotechnological process development for the production of aroma compounds through endophytic fungi . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254210

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19. Vieira, Vivian Cristine Correia. Efeito dos prebióticos oligofrutose, galacto-oligossacarídeos e de sua combinação no metabolismo ósseo de ratas wistar na meia-idade .

Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Prebióticos são componentes alimentares não-digeríveis que conferem benefícios à saúde do hospedeiro por meio da modulação de sua microbiota gastrintestinal, tais como a oligofrutose… (more)

Subjects/Keywords: Prebióticos; Oligofrutose; Galactooligossacarideos; Metabolismo osseo; Osteoporose

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APA (6th Edition):

Vieira, V. C. C. (2012). Efeito dos prebióticos oligofrutose, galacto-oligossacarídeos e de sua combinação no metabolismo ósseo de ratas wistar na meia-idade . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255064

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Vieira, Vivian Cristine Correia. “Efeito dos prebióticos oligofrutose, galacto-oligossacarídeos e de sua combinação no metabolismo ósseo de ratas wistar na meia-idade .” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255064.

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MLA Handbook (7th Edition):

Vieira, Vivian Cristine Correia. “Efeito dos prebióticos oligofrutose, galacto-oligossacarídeos e de sua combinação no metabolismo ósseo de ratas wistar na meia-idade .” 2012. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Vieira VCC. Efeito dos prebióticos oligofrutose, galacto-oligossacarídeos e de sua combinação no metabolismo ósseo de ratas wistar na meia-idade . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255064.

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Vieira VCC. Efeito dos prebióticos oligofrutose, galacto-oligossacarídeos e de sua combinação no metabolismo ósseo de ratas wistar na meia-idade . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255064

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Universidade Estadual de Campinas

20. Pellisson Pereira, Joyce, 1986-. Fenólicos totais e avaliação das atividades antioxidante e antimicrobiana de etapas do processamento de vinho paulista elaborado com a variedade de uva Máximo IAC 138-22 .

Degree: 2011, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: A uva Máximo IAC 138-22 apresenta boas características para a produção de vinho com elevado grau Brix. Durante a vinificação, os compostos fenólicos presentes… (more)

Subjects/Keywords: Compostos fenólicos; Uva - Qualidade; Atividade antioxidante; Atividade antimicrobiana; Vinho

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APA (6th Edition):

Pellisson Pereira, Joyce, 1. (2011). Fenólicos totais e avaliação das atividades antioxidante e antimicrobiana de etapas do processamento de vinho paulista elaborado com a variedade de uva Máximo IAC 138-22 . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254826

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Pellisson Pereira, Joyce, 1986-. “Fenólicos totais e avaliação das atividades antioxidante e antimicrobiana de etapas do processamento de vinho paulista elaborado com a variedade de uva Máximo IAC 138-22 .” 2011. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254826.

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Pellisson Pereira, Joyce, 1986-. “Fenólicos totais e avaliação das atividades antioxidante e antimicrobiana de etapas do processamento de vinho paulista elaborado com a variedade de uva Máximo IAC 138-22 .” 2011. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Pellisson Pereira, Joyce 1. Fenólicos totais e avaliação das atividades antioxidante e antimicrobiana de etapas do processamento de vinho paulista elaborado com a variedade de uva Máximo IAC 138-22 . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254826.

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Pellisson Pereira, Joyce 1. Fenólicos totais e avaliação das atividades antioxidante e antimicrobiana de etapas do processamento de vinho paulista elaborado com a variedade de uva Máximo IAC 138-22 . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254826

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21. Adami, Angélica Aparecida Vieira. Estudo in vitro do comportamento simbiótico de linhagens probióticas na presença de oligossacarídeos .

Degree: 2013, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Estudos sao realizados com oligossacarideos, probioticos e a combinação deles; sao varios os fatores que envolvem os beneficios que estes em combinacao podem agregar… (more)

Subjects/Keywords: Simbiose; Prebióticos; Probióticos; Oligossacarideos; In Vitro

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APA (6th Edition):

Adami, A. A. V. (2013). Estudo in vitro do comportamento simbiótico de linhagens probióticas na presença de oligossacarídeos . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254218

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Adami, Angélica Aparecida Vieira. “Estudo in vitro do comportamento simbiótico de linhagens probióticas na presença de oligossacarídeos .” 2013. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254218.

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MLA Handbook (7th Edition):

Adami, Angélica Aparecida Vieira. “Estudo in vitro do comportamento simbiótico de linhagens probióticas na presença de oligossacarídeos .” 2013. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Adami AAV. Estudo in vitro do comportamento simbiótico de linhagens probióticas na presença de oligossacarídeos . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254218.

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Council of Science Editors:

Adami AAV. Estudo in vitro do comportamento simbiótico de linhagens probióticas na presença de oligossacarídeos . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254218

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Universidade Estadual de Campinas

22. Da Silva, Juliana Kelly, 1987-. In vivo antioxidant potential of passion fruit (Passiflora Edulis) peel = Potencial antioxidante in vivo da casca do maracujá (Passiflora Edulis) .

Degree: 2013, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O maracujá (Passiflora edulis) é uma variedade cultivada no Brasil, destinada principalmente à indústria de suco, mas seu processamento gera muitos resíduos. Estes subprodutos… (more)

Subjects/Keywords: Passiflora edulis; Estresse oxidativo; Antioxidantes; Fibras; Doenças inflamatórias intestinais

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APA (6th Edition):

Da Silva, Juliana Kelly, 1. (2013). In vivo antioxidant potential of passion fruit (Passiflora Edulis) peel = Potencial antioxidante in vivo da casca do maracujá (Passiflora Edulis) . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255068

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Da Silva, Juliana Kelly, 1987-. “In vivo antioxidant potential of passion fruit (Passiflora Edulis) peel = Potencial antioxidante in vivo da casca do maracujá (Passiflora Edulis) .” 2013. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255068.

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MLA Handbook (7th Edition):

Da Silva, Juliana Kelly, 1987-. “In vivo antioxidant potential of passion fruit (Passiflora Edulis) peel = Potencial antioxidante in vivo da casca do maracujá (Passiflora Edulis) .” 2013. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Da Silva, Juliana Kelly 1. In vivo antioxidant potential of passion fruit (Passiflora Edulis) peel = Potencial antioxidante in vivo da casca do maracujá (Passiflora Edulis) . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255068.

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Council of Science Editors:

Da Silva, Juliana Kelly 1. In vivo antioxidant potential of passion fruit (Passiflora Edulis) peel = Potencial antioxidante in vivo da casca do maracujá (Passiflora Edulis) . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255068

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Universidade Estadual de Campinas

23. Batista, Ângela Giovana, 1985. Antioxidant status and lipid profile of rats fed high-fat diet with and freeze-dried jaboticaba peel added : Status antioxidante e perfil lipídico de ratos alimentados com dieta hiperlipídica adicionada de casca de jabuticaba liofilizada .

Degree: 2013, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: O sobrepeso e a obesidade têm sido apontados como problemas de saúde pública e estão associados com o surgimento de doenças crônicas. O estresse… (more)

Subjects/Keywords: Myrciaria jaboticaba (Vell.) Berg.; Estresse oxidativo; Obesidade

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APA (6th Edition):

Batista, Ângela Giovana, 1. (2013). Antioxidant status and lipid profile of rats fed high-fat diet with and freeze-dried jaboticaba peel added : Status antioxidante e perfil lipídico de ratos alimentados com dieta hiperlipídica adicionada de casca de jabuticaba liofilizada . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255067

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Batista, Ângela Giovana, 1985. “Antioxidant status and lipid profile of rats fed high-fat diet with and freeze-dried jaboticaba peel added : Status antioxidante e perfil lipídico de ratos alimentados com dieta hiperlipídica adicionada de casca de jabuticaba liofilizada .” 2013. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255067.

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MLA Handbook (7th Edition):

Batista, Ângela Giovana, 1985. “Antioxidant status and lipid profile of rats fed high-fat diet with and freeze-dried jaboticaba peel added : Status antioxidante e perfil lipídico de ratos alimentados com dieta hiperlipídica adicionada de casca de jabuticaba liofilizada .” 2013. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Batista, Ângela Giovana 1. Antioxidant status and lipid profile of rats fed high-fat diet with and freeze-dried jaboticaba peel added : Status antioxidante e perfil lipídico de ratos alimentados com dieta hiperlipídica adicionada de casca de jabuticaba liofilizada . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255067.

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Council of Science Editors:

Batista, Ângela Giovana 1. Antioxidant status and lipid profile of rats fed high-fat diet with and freeze-dried jaboticaba peel added : Status antioxidante e perfil lipídico de ratos alimentados com dieta hiperlipídica adicionada de casca de jabuticaba liofilizada . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255067

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Universidade Estadual de Campinas

24. Carvalho, Daniele Souza de. Produção de aroma frutal por linhagens de Neurospora sp em meios sintéticos e resíduos agroindustriais .

Degree: 2011, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: A produção de compostos de aroma por via biotecnológica é um campo emergente pois diferentemente da tradicional síntese química, os compostos produzidos por micro-organismos… (more)

Subjects/Keywords: Neurospora; Hexanoato de etila; Residuos agroindustriais; Extratos de malte

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APA (6th Edition):

Carvalho, D. S. d. (2011). Produção de aroma frutal por linhagens de Neurospora sp em meios sintéticos e resíduos agroindustriais . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256727

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Carvalho, Daniele Souza de. “Produção de aroma frutal por linhagens de Neurospora sp em meios sintéticos e resíduos agroindustriais .” 2011. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256727.

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Carvalho, Daniele Souza de. “Produção de aroma frutal por linhagens de Neurospora sp em meios sintéticos e resíduos agroindustriais .” 2011. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Carvalho DSd. Produção de aroma frutal por linhagens de Neurospora sp em meios sintéticos e resíduos agroindustriais . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256727.

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Carvalho DSd. Produção de aroma frutal por linhagens de Neurospora sp em meios sintéticos e resíduos agroindustriais . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256727

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Universidade Estadual de Campinas

25. Bogusz Junior, Stanislau. Caracterização quimica da fração volatil e estudo do potencial antioxidante em pimentas do genero Capsicum .

Degree: 2010, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Nos últimos anos, no Brasil, o volume das exportações de pimentas Capsicum aumentou significativamente, fato que fez com que este produto agrícola se posicionasse… (more)

Subjects/Keywords: Capsicum; Volateis; Antioxidantes; Cromatografia

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APA (6th Edition):

Bogusz Junior, S. (2010). Caracterização quimica da fração volatil e estudo do potencial antioxidante em pimentas do genero Capsicum . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254277

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Bogusz Junior, Stanislau. “Caracterização quimica da fração volatil e estudo do potencial antioxidante em pimentas do genero Capsicum .” 2010. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254277.

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MLA Handbook (7th Edition):

Bogusz Junior, Stanislau. “Caracterização quimica da fração volatil e estudo do potencial antioxidante em pimentas do genero Capsicum .” 2010. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Bogusz Junior S. Caracterização quimica da fração volatil e estudo do potencial antioxidante em pimentas do genero Capsicum . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254277.

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Bogusz Junior S. Caracterização quimica da fração volatil e estudo do potencial antioxidante em pimentas do genero Capsicum . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254277

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Universidade Estadual de Campinas

26. Fernandes, Michele Augusto. Efeito da enzima transglutaminase na digestibilidade e antigenicidade da beta-lactoglobulina .

Degree: 2009, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: A ß-Lactoglubulina (ß-Lg) é uma das proteínas mais antigênicas presente no leite bovino. Tratamentos físicos, químicos ou enzimáticos podem alterar a antigenicidade desta proteína.… (more)

Subjects/Keywords: Proteínas do soro do leite; Ligações cruzadas; Transglutaminases; Digestibilidade in vitro; Antigenicidade

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APA (6th Edition):

Fernandes, M. A. (2009). Efeito da enzima transglutaminase na digestibilidade e antigenicidade da beta-lactoglobulina . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256385

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Fernandes, Michele Augusto. “Efeito da enzima transglutaminase na digestibilidade e antigenicidade da beta-lactoglobulina .” 2009. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256385.

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MLA Handbook (7th Edition):

Fernandes, Michele Augusto. “Efeito da enzima transglutaminase na digestibilidade e antigenicidade da beta-lactoglobulina .” 2009. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Fernandes MA. Efeito da enzima transglutaminase na digestibilidade e antigenicidade da beta-lactoglobulina . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256385.

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Council of Science Editors:

Fernandes MA. Efeito da enzima transglutaminase na digestibilidade e antigenicidade da beta-lactoglobulina . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256385

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Universidade Estadual de Campinas

27. Paglarini, Camila de Souza, 1989-. Utilização de extratos comerciais derivados de plantas em produtos cárneos : avaliação da atividade antioxidante .

Degree: 2015, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Os produtos cárneos são muito susceptíveis à oxidação lipídica, uma das principais reações de deterioração e a causa principal de sabor e odor desagradáveis,… (more)

Subjects/Keywords: Oxidação lipídica; Antioxidantes naturais; Produtos cárneos

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APA (6th Edition):

Paglarini, Camila de Souza, 1. (2015). Utilização de extratos comerciais derivados de plantas em produtos cárneos : avaliação da atividade antioxidante . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255103

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Paglarini, Camila de Souza, 1989-. “Utilização de extratos comerciais derivados de plantas em produtos cárneos : avaliação da atividade antioxidante .” 2015. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255103.

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MLA Handbook (7th Edition):

Paglarini, Camila de Souza, 1989-. “Utilização de extratos comerciais derivados de plantas em produtos cárneos : avaliação da atividade antioxidante .” 2015. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Paglarini, Camila de Souza 1. Utilização de extratos comerciais derivados de plantas em produtos cárneos : avaliação da atividade antioxidante . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255103.

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Council of Science Editors:

Paglarini, Camila de Souza 1. Utilização de extratos comerciais derivados de plantas em produtos cárneos : avaliação da atividade antioxidante . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255103

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Universidade Estadual de Campinas

28. Furlan, Cibele Priscila Busch, 1985-. O efeito do ácido linoléico conjugado (CLA) e dos fitosteróis na prevenção da obesidade induzida por dieta hiperlipídica utilizando modelo experimental = The effect of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in preventing fat diet-induced obesity using experimental model .

Degree: 2013, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Obesidade se tornou o maior problema de saúde pública ao redor no mundo e é associado, geralmente, com doenças crônicas não transmissíveis como a… (more)

Subjects/Keywords: Obesidade; Acido linoleico conjugado; Fitosterois; Suplementação alimentar; Dieta hiperlipídica

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APA (6th Edition):

Furlan, Cibele Priscila Busch, 1. (2013). O efeito do ácido linoléico conjugado (CLA) e dos fitosteróis na prevenção da obesidade induzida por dieta hiperlipídica utilizando modelo experimental = The effect of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in preventing fat diet-induced obesity using experimental model . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255069

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Furlan, Cibele Priscila Busch, 1985-. “O efeito do ácido linoléico conjugado (CLA) e dos fitosteróis na prevenção da obesidade induzida por dieta hiperlipídica utilizando modelo experimental = The effect of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in preventing fat diet-induced obesity using experimental model .” 2013. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255069.

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MLA Handbook (7th Edition):

Furlan, Cibele Priscila Busch, 1985-. “O efeito do ácido linoléico conjugado (CLA) e dos fitosteróis na prevenção da obesidade induzida por dieta hiperlipídica utilizando modelo experimental = The effect of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in preventing fat diet-induced obesity using experimental model .” 2013. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Furlan, Cibele Priscila Busch 1. O efeito do ácido linoléico conjugado (CLA) e dos fitosteróis na prevenção da obesidade induzida por dieta hiperlipídica utilizando modelo experimental = The effect of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in preventing fat diet-induced obesity using experimental model . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255069.

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Council of Science Editors:

Furlan, Cibele Priscila Busch 1. O efeito do ácido linoléico conjugado (CLA) e dos fitosteróis na prevenção da obesidade induzida por dieta hiperlipídica utilizando modelo experimental = The effect of conjugated linoleic acid (CLA) and phytosterols in preventing fat diet-induced obesity using experimental model . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255069

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Universidade Estadual de Campinas

29. Andrade, Cristiano José de, 1984-. Estudo da utilização do glicerol oriundo da cadeia do biodiesel por Bacillus subtilis para a produção de biossurfactantes, enzimas e aromas .

Degree: 2011, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Os parâmetros ótimos de desodorização (temperatura, porcentagem de vapor e pressão de operação) são determinados de acordo com o tipo de óleo e o… (more)

Subjects/Keywords: Biotecnologia; Residuos agroindustriais; Glicerina; Biossurfactantes; Surfactina

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APA (6th Edition):

Andrade, Cristiano José de, 1. (2011). Estudo da utilização do glicerol oriundo da cadeia do biodiesel por Bacillus subtilis para a produção de biossurfactantes, enzimas e aromas . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256666

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Andrade, Cristiano José de, 1984-. “Estudo da utilização do glicerol oriundo da cadeia do biodiesel por Bacillus subtilis para a produção de biossurfactantes, enzimas e aromas .” 2011. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256666.

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MLA Handbook (7th Edition):

Andrade, Cristiano José de, 1984-. “Estudo da utilização do glicerol oriundo da cadeia do biodiesel por Bacillus subtilis para a produção de biossurfactantes, enzimas e aromas .” 2011. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Andrade, Cristiano José de 1. Estudo da utilização do glicerol oriundo da cadeia do biodiesel por Bacillus subtilis para a produção de biossurfactantes, enzimas e aromas . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256666.

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Council of Science Editors:

Andrade, Cristiano José de 1. Estudo da utilização do glicerol oriundo da cadeia do biodiesel por Bacillus subtilis para a produção de biossurfactantes, enzimas e aromas . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256666

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Universidade Estadual de Campinas

30. Vidal, Gisele, 1983-. Bebida em pó com casca de jabuticaba (Myriciaria ssp) = entendendo a percepção do consumidor sobre diferentes alegações e seus impactos na avaliação sensorial = Powdered beverage with jabuticaba peel (Myriciaria ssp): understanding consumer's perception of diferente claims and its impact on sensory evaluation .

Degree: 2015, Universidade Estadual de Campinas

 Resumo: Jabuticaba (Myrciaria spp) é uma fruta de origem brasileira e pode ser encontrada do norte ao sul do país. A fruta possui vida de(more)

Subjects/Keywords: Jabuticaba; Myriciaria jaboticaba (Vell) Berg; Analise sensorial; Consumidores

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APA (6th Edition):

Vidal, Gisele, 1. (2015). Bebida em pó com casca de jabuticaba (Myriciaria ssp) = entendendo a percepção do consumidor sobre diferentes alegações e seus impactos na avaliação sensorial = Powdered beverage with jabuticaba peel (Myriciaria ssp): understanding consumer's perception of diferente claims and its impact on sensory evaluation . (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255057

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Vidal, Gisele, 1983-. “Bebida em pó com casca de jabuticaba (Myriciaria ssp) = entendendo a percepção do consumidor sobre diferentes alegações e seus impactos na avaliação sensorial = Powdered beverage with jabuticaba peel (Myriciaria ssp): understanding consumer's perception of diferente claims and its impact on sensory evaluation .” 2015. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed January 18, 2020. http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255057.

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Vidal, Gisele, 1983-. “Bebida em pó com casca de jabuticaba (Myriciaria ssp) = entendendo a percepção do consumidor sobre diferentes alegações e seus impactos na avaliação sensorial = Powdered beverage with jabuticaba peel (Myriciaria ssp): understanding consumer's perception of diferente claims and its impact on sensory evaluation .” 2015. Web. 18 Jan 2020.

Vancouver:

Vidal, Gisele 1. Bebida em pó com casca de jabuticaba (Myriciaria ssp) = entendendo a percepção do consumidor sobre diferentes alegações e seus impactos na avaliação sensorial = Powdered beverage with jabuticaba peel (Myriciaria ssp): understanding consumer's perception of diferente claims and its impact on sensory evaluation . [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. [cited 2020 Jan 18]. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255057.

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Vidal, Gisele 1. Bebida em pó com casca de jabuticaba (Myriciaria ssp) = entendendo a percepção do consumidor sobre diferentes alegações e seus impactos na avaliação sensorial = Powdered beverage with jabuticaba peel (Myriciaria ssp): understanding consumer's perception of diferente claims and its impact on sensory evaluation . [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255057

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