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Universidade Estadual de Campinas
1.
Meirelles, Renata Miterhof.
Estudo da produção de frutose a partir de levana obtida da sacarose
.
Degree: 2010, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255430 
► Resumo: O mercado consumidor da frutose tem aumentado significativamente nos últimos anos pela sua utilização cada vez maior em substituição à sacarose em virtude do…
(more)
▼ Resumo: O mercado consumidor da frutose tem aumentado significativamente nos últimos anos pela sua utilização cada vez maior em substituição à sacarose em virtude do seu poder edulcorante 70% superior e dos benefícios fisiológicos importantes, como metabolismo independente da insulina, sendo adequada para alimentos fabricados especificamente para diabéticos. Sua maior aplicação tecnológica encontra-se no uso
de xaropes enriquecidos com frutose em vários segmentos industriais como alimentício, farmacêutico e químico. Comercialmente, a obtenção
de frutose envolve um processo
de alto custo sendo interessante o desenvolvimento
de um processo que combine a produção por via enzimática e a utilização da sacarose como substrato para obtenção
de frutose
de alto grau
de pureza. O objetivo geral deste trabalho foi estudar e otimizar a hidrólise da levana para obtenção
de frutose livre. Para tal, levana foi previamente obtida pela levanassacarase durante fermentação da cepa mutante
de Zymomonas mobilis CCT 4494 em substrato a base
de sacarose. Kluyveromyces marxianus NRRL Y-8281 foi selecionada dentre três linhagens da espécie Kluyveromyces marxianus (CCT4294, NRRL Y-8281 e NRRL Y-610) devido à sua maior produção
de frutana ß-frutosidase. Foram realizados delineamentos experimentais tendo como variáveis temperatura, pHinicial, concentrações iniciais
de levana, extrato
de levedura e peptona. A enzima agiu exohidroliticamente obtendo apenas frutose como produto, e não foi observado inibição da reação pelo produto. A frutana ß-frutosidase
de Kluyveromyces marxianus NRRL Y-8281 foi caracterizada parcialmente quanto ao pH e temperatura ótimos (4,4 e 50 ºC), estabilidade térmica e pH
de pré incubação, além dos parâmetros cinéticos da Equação
de Michaelis-Mentem, Km e Vmáx (61,5 µmol/mL e 0,0112 µmol/mL.min, respectivamente) para o substrato levana; Abstract: The market for fructose consumption has increased significantly in the last years by increasing its use in place of sucrose, because of its sweetening power 70% higher than the sucrose and the physiological benefits like independent metabolism of insulin, which is, therefore, suitable for food made specifically for diabetics. His greatest technological application is the use of enriched fructose syrups in various industries like food, pharmaceutical and chemical ones. Commercially, the obtainment of fructose involves a high cost, being interesting to develop a process that combines the production of fructose by an enzyme, using sucrose as substrate to obtain fructose of high purity. Therefore, the objective of this work was to study and optimize the hydrolysis of levan to obtain free fructose. To accomplish this, the levan was previously obtained by levansucrase during fermentation of mutant strain of Zymomonas mobilis CCT 4494 in sucrose substrate. Kluyveromyces marxianus NRRL Y-8281 was selected among three strains of the species Kluyveromyces marxianus (CCT4294, NRRL Y-8281 and NRRL Y-610) by the increased production of fructan ß-frutosidase. Experimental designs were performed…
Advisors/Committee Members: Alegre, Ranulfo Monte, 1951- (advisor), Duarte, Marta Cristina Teixeira (committee member), Ponezi, Alexandre Nunes (committee member).
Subjects/Keywords: Frutose;
Frutana beta-frutosidase;
Kluyveromyces marxianus;
Levana;
Sacarose;
Frutana exohidrolase
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Meirelles, R. M. (2010). Estudo da produção de frutose a partir de levana obtida da sacarose
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255430
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Meirelles, Renata Miterhof. “Estudo da produção de frutose a partir de levana obtida da sacarose
.” 2010. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255430.
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MLA Handbook (7th Edition):
Meirelles, Renata Miterhof. “Estudo da produção de frutose a partir de levana obtida da sacarose
.” 2010. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Meirelles RM. Estudo da produção de frutose a partir de levana obtida da sacarose
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255430.
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Council of Science Editors:
Meirelles RM. Estudo da produção de frutose a partir de levana obtida da sacarose
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255430
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Universidade Estadual de Campinas
2.
Brito, Priscila Nunes, 1985-.
Produção de ácido gama-poliglutâmico : estudo e otimização do processo utilizando resíduos agroindustriais
.
Degree: 2014, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255473
► Resumo: A utilização industrial de matérias-primas obtidas por fontes renováveis é essencial para o desenvolvimento sustentável da sociedade moderna. A necessidade de se utilizar de…
(more)
▼ Resumo: A utilização industrial
de matérias-primas obtidas por fontes renováveis é essencial para o desenvolvimento sustentável da sociedade moderna. A necessidade
de se utilizar
de processos catalíticos "verdes", ecologicamente corretos para converter fontes renováveis em commodities químicos, dentre eles os biopolímeros está mobilizando pesquisadores do mundo inteiro. Dentre os diversos polímeros biossintetizados, encontra-se o gama-PGA, que é solúvel em água, aniônico, biodegradável e biocompatível, com amplas aplicações nas áreas química, médica, ambiental e
de alimentos. Este trabalho buscou a otimização da obtenção do ácido gama-poliglutâmico (gama-PGA) por fermentação em estado sólido utilizando resíduo fibroso
de soja como fonte
de carbono. A espécie selecionada para este estudo foi Bacillus velezensis e Bacillus subtillis onde três linhagens foram testadas, selecionando-se a que apresentou melhor crescimento e produção
de gama-PGA. Além disso, foram mensurados os fatores como: aeração e umidade do meio
de fermentação. O estudo
de otimização foi realizado utilizando a estratégia
de planejamentos experimentais. O meio sólido que maximizou a produção foi fixado em 9:1
de sub-produto fibroso
de soja e casca
de arroz, possibilitando a máxima produção
de 46,19 g
de gama-PGA/ kg
de meio sólido (b.s.), sem adição do precursor ácido glutâmico, sendo assim um meio viável para produção
de gama-PGA com menor custo
de processo; Abstract: The industrial use of raw materials obtained from renewable sources is essential to the sustainable development of modern society. The need to use catalytic processes "green" ecologically correct to convert renewable commodity chemicals, including biopolymers is mobilizing researchers worldwide. Among the various polymers biosynthesized, is the gama-PGA, which is water-soluble, anionic, biodegradable and biocompatible, with wide applications in the chemical, medical, environmental, and food. This study aimed to optimize the obtaining the ?-polyglutamic acid (gama-PGA) by solid state fermentation using soy fibrous residue as a carbon source. The species selected for this study was Bacillus subtilis and Bacillus velezensis where three strains were tested, selecting the one that showed better growth and production of gama-PGA. In addition, we measured factors such as aeration and moisture from the fermentation medium. The optimization study was performed using the strategy of experimental design. The solid medium which maximized the yield was fixed at 9:1 fibrous byproduct of soybean and rice hulls, allowing for maximum yield of 46.19 g of gama-PGA / kg of solid medim (bs) without addition precursor glutamic acid, and thus a viable means for producing gama-PGA with lower process cost
Advisors/Committee Members: Alegre, Ranulfo Monte, 1951- (advisor), Bastos, Reinaldo Gaspar (committee member), Duarte, Marta Teixeira (committee member).
Subjects/Keywords: Fermentação;
Ácido poliglutâmico;
Soja;
Arroz
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Brito, Priscila Nunes, 1. (2014). Produção de ácido gama-poliglutâmico : estudo e otimização do processo utilizando resíduos agroindustriais
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255473
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Brito, Priscila Nunes, 1985-. “Produção de ácido gama-poliglutâmico : estudo e otimização do processo utilizando resíduos agroindustriais
.” 2014. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255473.
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Brito, Priscila Nunes, 1985-. “Produção de ácido gama-poliglutâmico : estudo e otimização do processo utilizando resíduos agroindustriais
.” 2014. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Brito, Priscila Nunes 1. Produção de ácido gama-poliglutâmico : estudo e otimização do processo utilizando resíduos agroindustriais
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255473.
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Brito, Priscila Nunes 1. Produção de ácido gama-poliglutâmico : estudo e otimização do processo utilizando resíduos agroindustriais
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255473
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Universidade Estadual de Campinas
3.
Sobenes Gutiérrez, Jenny Roxana, 1979-.
Aproveitamento de soro desproteinado de queijo para produção de goma xantana por X. campestris ATCC 13951
.
Degree: 2013, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255428
► Resumo: O presente trabalho teve como objetivo estudar a produção de goma xantana utilizando x. campestris ATCC 13951 e soro de queijo desproteinado. Foram feitos…
(more)
▼ Resumo: O presente trabalho teve como objetivo estudar a produção
de goma xantana utilizando x. campestris ATCC 13951 e soro
de queijo desproteinado. Foram feitos ensaios preliminares para determinar as condições
de fermentação: 29 °C, pH inicial 7,0 e 180 rpm em agitador orbital por 72 horas. Fez-se dois planejamentos experimentais utilizando as variáveis: concentração
de lactose no soro
de queijo, concentração
de extrato
de levedura e sulfato
de amônio ou uréia como fonte
de nitrogênio. O melhor resultado quanto à produção
de goma foi obtido com meio contendo soro desproteinado, lactose (44 g/L), extrato
de levedura (3 g/L) e sulfato
de amônio (1,5 g/L) cuja produção
de goma alcançou 20,28 g/L em 72 h
de fermentação. Em meio constituído
de soro desproteinado, lactose (44 g/L), extrato
de levedura (3 g/L) e uréia (2 g/L) no lugar
de sulfato
de amônio, a produção
de goma alcançou 18,96 g/L. Entretanto, utilizando apenas o soro
de queijo desproteinado, a produção
de goma foi praticamente a mesma, atingindo 19,68 g/L. Portanto, a suplementação do soro
de queijo desproteinado com fontes
de nitrogênio para produção
de goma xantana é desnecessária, visto que as frações
de proteínas e outros compostos nitrogenados do leite foram suficientes para suprir este elemento à bactéria. O aumento da concentração
de lactose no soro desproteinado não aumentou a produção
de goma, obtendo-se melhores resultados em meio com baixa concentração da fonte
de carbono. Sendo o soro
de queijo um sub-produto abundante e
de baixo custo, este processo torna-se interesante na produção
de goma xantana, visto que este polissacarídeo tem importante utilização a nivel industrial sendo atualmente muito utilizada na elaboração
de produtos alimenticios; Abstract: The objective of this work was to study the xanthan gum production using x. campetris ATCC 13951 and
de-proteinated cheese whey. Some preliminary assays indicated as good fermentation condition 29 °C, initial pH 7.0 and 180 rpm in shaker during 72 hours. Some assays were done obeying experimental planning being the variables the lactose concentration at the
de-proteinated cheese whey, yeast extract concentration and ammonium sulfate or urea as nitrogen source. The best result was obtained in the medium using
de-proteinated cheese whey containing 44 g/L of lactose, 3 g/L of yeast extract and 1.5 g/L of ammonium sulfate, where the gum production reached 20.28 g/L. At the medium using
de-proteinated cheese whey (44 g/L of lactose), yeast extract (3 g/L) and ammonium sulfate replaced by urea (2 g/L) the gum reached 18.96 g/L. However, when the
de-proteinated cheese whey was used alone as culture medium the gum production, almost reached the same concentration (19.68 g/L). Therefore, the cheese whey supplementation with nitrogen sources to xanthan gum production is not necessary, since the protein fractions and others compounds containing nitrogen from whey that remain in the
de-proteinated cheese whey are sufficient to supply this element at the bacteria. The increase of the lactose concentration in…
Advisors/Committee Members: Alegre, Ranulfo Monte, 1951- (advisor), Duarte, Marta Cristina Teixeira (committee member), Bastos, Reinaldo Gaspar (committee member).
Subjects/Keywords: Xanthomonas campestris;
Soro de queijo
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Sobenes Gutiérrez, Jenny Roxana, 1. (2013). Aproveitamento de soro desproteinado de queijo para produção de goma xantana por X. campestris ATCC 13951
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255428
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Sobenes Gutiérrez, Jenny Roxana, 1979-. “Aproveitamento de soro desproteinado de queijo para produção de goma xantana por X. campestris ATCC 13951
.” 2013. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255428.
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Sobenes Gutiérrez, Jenny Roxana, 1979-. “Aproveitamento de soro desproteinado de queijo para produção de goma xantana por X. campestris ATCC 13951
.” 2013. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Sobenes Gutiérrez, Jenny Roxana 1. Aproveitamento de soro desproteinado de queijo para produção de goma xantana por X. campestris ATCC 13951
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255428.
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Sobenes Gutiérrez, Jenny Roxana 1. Aproveitamento de soro desproteinado de queijo para produção de goma xantana por X. campestris ATCC 13951
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255428
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Universidade Estadual de Campinas
4.
Coelho, Renato Sano.
Produção de ácido kójico = estudo e otimização de processo e utilização de matérias-primas de baixo custo
.
Degree: 2011, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255424
► Resumo: O interesse a respeito do ácido kójico tem crescido fortemente nos últimos anos desde a descoberta de suas propriedades de inibição de tirosinase, que…
(more)
▼ Resumo: O interesse a respeito do ácido kójico tem crescido fortemente nos últimos anos desde a descoberta
de suas propriedades
de inibição
de tirosinase, que permitem seu uso no tratamento
de hiperpigmentação dermatológica, inibição
de escurecimento enzimático
de frutas e vegetais, produção
de antiinflamatórios e analgésicos, produção
de polímeros, dentre outras aplicações. Dado o potencial econômico do ácido kójico, são necessários processos mais eficazes para sua síntese reduzindo custos
de produção e tornando-o mais atrativo à aplicação industrial. Este trabalho visou estudar o processo
de produção fermentativa do ácido kójico, determinando parâmetros que auxiliarão no desenvolvimento
de tecnologias competitivas
de produção. Além disso, propõe a utilização
de matérias-primas
de baixo custo e grande disponibilidade no mercado brasileiro como glicerol e água
de maceração
de milho. A espécie selecionada para o estudo foi Aspergillus flavus NRRL 626, que apresentou maior velocidade
de crescimento, esporulação e produção
de ácido kójico. As melhores fontes
de carbono foram a glicose e o glicerol e as melhores fontes
de nitrogênio foram o extrato
de levedura e a água
de maceração
de milho. A otimização por planejamentos experimentais utilizando glicose como fonte
de carbono e água
de maceração
de milho como fonte
de nitrogênio possibilitou produtividade
de até 0,12 g ¿ L-1 ¿ h-1 e concentração final
de 48 g ¿ L-1 após 22 dias. A otimização
de meio
de cultivo com glicerol como fonte
de carbono e água
de maceração
de milho apresentou produtividade
de 0,13 g ¿ L-1 ¿ h-1 e concentração final
de 48 g ¿ L-1 após 20 dias
de fermentação. O glicerol bruto da produção
de biodiesel causou forte inibição da produção
de ácido kójico e forma obtidos até 18 g ¿ L-1 após 22 dias
de fermentação. Ensaios em fermentador
de bancada apresentaram problemas
de formação
de espuma devido às características do meio
de cultura e
de aderência da biomassa às paredes do fermentador. Os processos
de cristalização com anti-solvente e clarificação com carvão ativado mostraram-se adequados à recuperação e purificação do ácido kójico; Abstract: There has been a growing interest on kojic acid since the discovery of its tyrosinase inhibiton properties, which make it useful for many different applications like dermal hyperpigmentation treatment, inhibition of fruits and vegetables enzymatic browning, antiinflamatory and analgesic drugs production, polymer productions, among others. The economical potential of kojic acid motivates researchers to develop more efficient and economical ways of producing it and therefore increase its commercial attractiveness. The present work focused on the study of the kojic acid fermentative production process in order to determine parameters that could help the development of more competitive production technologies. It also proposes the use of low cost raw materials with large availability in Brazil, since as glycerol and corn steep liquor. The selected species for the study was the Aspergillus flavus NRRL 626, which…
Advisors/Committee Members: Alegre, Ranulfo Monte, 1951- (advisor), Contiero, Jonas (committee member), Duarte, Marta Cristina Teixeira (committee member).
Subjects/Keywords: Ácido kójico;
Fermentação;
Aspergillus;
Glicerina;
Água de maceração de milho
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Coelho, R. S. (2011). Produção de ácido kójico = estudo e otimização de processo e utilização de matérias-primas de baixo custo
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255424
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Coelho, Renato Sano. “Produção de ácido kójico = estudo e otimização de processo e utilização de matérias-primas de baixo custo
.” 2011. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255424.
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Coelho, Renato Sano. “Produção de ácido kójico = estudo e otimização de processo e utilização de matérias-primas de baixo custo
.” 2011. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Coelho RS. Produção de ácido kójico = estudo e otimização de processo e utilização de matérias-primas de baixo custo
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255424.
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Council of Science Editors:
Coelho RS. Produção de ácido kójico = estudo e otimização de processo e utilização de matérias-primas de baixo custo
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255424
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Universidade Estadual de Campinas
5.
Machaca Monroy, Yaneth, 1985-.
Avaliação de resíduos agroindustriais para a obtenção de protease por cepas fúngicas através da fermentação em estado sólido
.
Degree: 2013, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255429
► Resumo: Estudou-se a produção de enzimas fúngicas como substitutos do coalho de vitelo na indústria de queijo. Apartir de quatro cepas de fungos, o Aspergillus…
(more)
▼ Resumo: Estudou-se a produção
de enzimas fúngicas como substitutos do coalho
de vitelo na indústria
de queijo. Apartir
de quatro cepas
de fungos, o Aspergillus oryzae (NRRL 484) foi selecionada por produzir maior atividade
de coagulação do leite durante a fermentação em estado solido (FES). A atividade
de coagulação foi avaliada através
de ensaios em placas, em que o maior diâmetro
de halo obtido, relacionado com a hidrólise da caseína, foi
de 6,2 cm. Os substratos utilizados foram farelo
de soja,
de arroz e
de trigo e estudou-se a combinação
de várias quantidades dos substratos utilizando delineamento
de misturas. Dos substratos utilizados, houve maior crescimento do fungo quando foi utilizada a mistura dos farelos. O aumento da quantidade
de farelo
de trigo na mistura foi estatisticamente importante, sendo favorável ao aumento da atividade enzimática, que alcançou valores
de 16000 US. As maiores atividades enzimáticas foram observadas em 96 horas
de cultivo, com umidade
de 80%. Em seguida fez-se um Delineamento Composto Central Rotacional (DCCR)
de 11 ensaios onde as variáveis independentes foram temperatura e pH. Os resultados obtidos pelo DCCR foram analisados por ferramentas estatísticas que confirmaram a confiabilidade do modelo preditivo para a atividade da enzima.
De acordo com este modelo, a máxima atividade enzimática foi
de 16552 US, em pH 5,8 e temperatura
de 32°C do meio sólido. Em relação às concentrações
de cloreto
de cálcio (CaCl2) para a coagulação do leite, a maior atividade enzimática foi obtida utilizando a concentração
de 0,04 M. Também foi avaliada a influência da concentração
de sólidos do leite no tempo
de coagulação. Maiores concentrações
de sólidos levaram a menores tempos
de coagulação.
De forma geral, verificou-se que as atividades enzimáticas obtidas nas condições otimizadas foram superiores às relatadas por outros pesquisadores; Abstract: Production of fungal enzymes as substitutes for calf rennet in the cheese industry was studied. Aspergillus oryzae (NRRL 484) was selected among four strains of fungi due to its higher milk-clotting activity during solid state fermentation (SSF). The clotting activity was evaluated by tests in plates, in which the largest halo diameter obtained was 6.2 cm. The halo diameter is related to the casein hydrolysis. The substrates used were pure soybean, rice and wheat bran. In addition, the combination of substrates using varying amounts of mixture design was also studied. Higher fungus growth was achieved when a mixture of the substrates was used. The increased amount of wheat bran in the mixture was statistically significant led to higher enzyme activity, which reached values of 16000 US. The highest enzyme activities were observed at incubation time of 96 h with 80% humidity. A Central Composite Rotational Design (DCCR) of 11 essays was performed, in which the independent variables evaluated were temperature and pH. The results were analyzed by DCCR statistical tools which confirmed the reliability of the predictive model for the enzyme activity.…
Advisors/Committee Members: Alegre, Ranulfo Monte, 1951- (advisor), Macedo, Gabriela Alves (committee member), Bastos, Reinaldo Gaspar (committee member).
Subjects/Keywords: Residuos agroindustriais;
Protease;
Micro-organismos - Seleção;
Fermentação
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Machaca Monroy, Yaneth, 1. (2013). Avaliação de resíduos agroindustriais para a obtenção de protease por cepas fúngicas através da fermentação em estado sólido
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255429
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Machaca Monroy, Yaneth, 1985-. “Avaliação de resíduos agroindustriais para a obtenção de protease por cepas fúngicas através da fermentação em estado sólido
.” 2013. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255429.
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Machaca Monroy, Yaneth, 1985-. “Avaliação de resíduos agroindustriais para a obtenção de protease por cepas fúngicas através da fermentação em estado sólido
.” 2013. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Machaca Monroy, Yaneth 1. Avaliação de resíduos agroindustriais para a obtenção de protease por cepas fúngicas através da fermentação em estado sólido
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255429.
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Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation
Council of Science Editors:
Machaca Monroy, Yaneth 1. Avaliação de resíduos agroindustriais para a obtenção de protease por cepas fúngicas através da fermentação em estado sólido
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255429
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Universidade Estadual de Campinas
6.
Pescumo, Fernanda Franzoni.
Isolamento e caracterização de composto ativo de superfície produzido por gordonia amicalis
.
Degree: 2013, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254769
► Resumo: Biossurfactantes e bioemulsificantes são compostos ativos de superfícies (CAS) produzidos por micro-organismos. Desempenham várias funções biológicas, e sua característica anfifílica, juntamente com baixa toxicidade,…
(more)
▼ Resumo: Biossurfactantes e bioemulsificantes são compostos ativos
de superfícies (CAS) produzidos por micro-organismos. Desempenham várias funções biológicas, e sua característica anfifílica, juntamente com baixa toxicidade, biodegradabilidade e resistência a extremos
de pH, temperatura e salinidade, tem despertado o interesse para a aplicação dessas moléculas em processos biotecnológicos. Porém, o alto custo aliado à baixa produção ainda são impedimentos para a utilização em larga escala. Os desafios para se implementar a produção são: desenvolvimento
de estratégias para tornar a produção economicamente viável e o isolamento
de moléculas e microorganismos mais eficientes. Neste trabalho, foi estudada a produção, isolamento, extração e caracterização
de um CAS por Gordonia amicalis. O micro-organismo foi cultivado em meio GYP (glucose, extracto
de levedura, peptona) por 7 dias, e a extração foi feita por precipitação com sulfato
de amônio, que resultou em uma concentração
de 0,5 g/L do extrato bruto em meio líquido. O CAS não reduziu significativamente a tensão superficial do meio GYP, e apresentou um balanço hidrofílico-lipofílico (HBL)
de caráter lipofílico, apresentando mais emulsões do tipo água em óleo (A/O) do que óleo em água (O/A). A molécula apresentou estabilidade a temperaturas
de 25ºC a 100ºC, pH
de 2 a 10 e salinidades
de 5% a 15% quando cultivado por 7 dias, e foi capaz
de modificar a interface água/superfície na análise
de ângulo
de contato. O extrato
de 14 dias apresentou Atividade Emulsificante em 24 horas (AE24) reduzida em temperaturas acima
de 50ºC, e ausente em pH ácido e salinidades
de 5% e 10%. Análises
de Cromatografia
de Camada Delgada (CCD) revelaram presença
de aminoácidos e açúcares na molécula e a análise do potencial zeta revelou que o CAS é um surfactante aniônico. Nas análises
de Espectrometria no Infravermelho com Transformadas
de Fourier (IR-TF) foram observados estiramentos indicativos
de agrupamentos O-H e C-O, que podem indicar presença
de grupos éter ou ésteres. O CAS produzido por Gordonia amicalis em meio sintético GYP mostrou-se um eficiente agente emulsificante, com potencial para aplicações biotecnológicas futuras; Abstract: Biosurfactants and bioemulssifiers are surface active compounds (SACs) produced by microorganisms. They have a wide variety of biological functions. Its amphiphilic characteristic, with low toxicity, biodegradability and resistance to extremes of pH, temperature and salinity, has increased the interest of these molecules for application biotechnological process. However, high costs and low production rates are restrictions to their widespread use. The challenges for implementing production are: developing strategies to turn the production economically feasible and isolating more efficient molecules and microorganisms. In this work, we studied the production, isolation, extraction and characterization of a SAC by a Gordonia amicalis. The microrganism was grown in GYP (Glucose, Yeast extract, Peptone) medium for 7 days, and the isolation was carried out by…
Advisors/Committee Members: Durrant, Lúcia Regina, 1957- (advisor), Alegre, Ranulfo Monte (committee member), Dias, Elisangela Franciscon Guimaro (committee member).
Subjects/Keywords: Composto ativo de superfície;
Emulsificantes;
Bactérias;
Gordonia amicalis;
Biotecnologia - Pesquisa
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Pescumo, F. F. (2013). Isolamento e caracterização de composto ativo de superfície produzido por gordonia amicalis
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254769
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Pescumo, Fernanda Franzoni. “Isolamento e caracterização de composto ativo de superfície produzido por gordonia amicalis
.” 2013. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254769.
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MLA Handbook (7th Edition):
Pescumo, Fernanda Franzoni. “Isolamento e caracterização de composto ativo de superfície produzido por gordonia amicalis
.” 2013. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Pescumo FF. Isolamento e caracterização de composto ativo de superfície produzido por gordonia amicalis
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254769.
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Council of Science Editors:
Pescumo FF. Isolamento e caracterização de composto ativo de superfície produzido por gordonia amicalis
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254769
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Universidade Estadual de Campinas
7.
Alcazar Alay, Sylvia Carolina.
Otimização do meio de cultura para a fermentação direta de melaço de cana para produção de ácido láctico por Lactobacillus delbrueckii spp. bulgaricus
.
Degree: 2011, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255425
► Resumo: O interesse pela produção de ácido láctico tem crescido fortemente nos últimos anos desde a descoberta das propriedades de seus polímeros, os que apresentam…
(more)
▼ Resumo: O interesse pela produção
de ácido láctico tem crescido fortemente nos últimos anos desde a descoberta das propriedades
de seus polímeros, os que apresentam caraterísticas
de biodegradabilidade e biocompatibilidade; e sua aplicação como solvente ¿verde¿ ou ambientalmente saudável para os processos
de misturas
de solventes na indústria química. Dado o potencial econômico do ácido láctico, são necessários processos mais eficazes para sua síntese e redução dos custos
de produção. Este trabalho visou aperfeiçoar o processo
de produção fermentativa do ácido láctico, determinando formulações do meio
de cultura que auxiliarão no desenvolvimento
de tecnologias competitivas
de produção. Além disso, esse trabalho propõe a utilização
de matérias-primas
de baixo custo e grande disponibilidade no mercado brasileiro como por exemplo melaço
de cana e água
de maceração
de milho. A espécie selecionada para o estudo foi Lactobacillus delbrueckii, duas linhagens foram estudadas, selecionando-se a que apresentou maior velocidade
de crescimento e produção
de ácido láctico no meio
de cultura padrão. O estudo
de otimização da produção
de ácido láctico foi realizado utilizando a estratégia
de planejamentos experimentais. O uso
de melaço
de cana e água
de maceração
de milho como fonte
de carbono e nitrogênio, em concentração
de 240 gL-1 e 14 gL-1 respectivamente, possibilitou produtividade
de até 57,17 gL-1 após 96 horas, com eficiência
de 82% (gramas
de ácido láctico produzido / grama
de substrato utilizado); Abstract: The interest in lactic acid has grown strongly in the last years since the discovery of its properties of application in production of biodegradable and biocompatible polylactate polymers and their application as "green solvent¿ or ¿safety solvent¿ to processes of mixtures of solvents in the chemical industry. Considering the commercial potential of lactic acid, more efficient processes are needed for its synthesis, reducing costs of production and turning its industrial application more atractive, as its cost still prevents it from being used in some areas. This work aimed at improving the process of fermentative lactic acid production, determining formulations that will help develop competitive technologies of production. Furthermore, the use of low cost raw materials, easily available on the brazilian market, such as sugarcane molasses and corn steep liquor is proposed. The species selected for the study was Lactobacillus delbrueckii, two strains were studied, Lactobacillus delbrueckii spp. bulgaricus, shown the greatest growth speed and lactic acid production in the standard culture medium. The optimization study of lactic acid production was performed using the strategy of experimental design, using sugarcane molasses as a carbon source and corn steep liquor as a nitrogen source allowed a productivity of up to 57,17 gL-1 after 96 hours, with 82% lactic acid yield efficiency (g lactic acid produced / g substrate utilized) using an initial concentration of 240 gL-1 and 14 gL-1 of sugarcane molasses and corn steep…
Advisors/Committee Members: Alegre, Ranulfo Monte, 1951- (advisor), Ponezi, Alexandre Nunes (committee member), Faria, Andréia Fonseca de (committee member).
Subjects/Keywords: Acido latico;
Melaço de cana;
Água de maceração de milho;
Lactobacilo;
Fermentação
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Alcazar Alay, S. C. (2011). Otimização do meio de cultura para a fermentação direta de melaço de cana para produção de ácido láctico por Lactobacillus delbrueckii spp. bulgaricus
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255425
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Alcazar Alay, Sylvia Carolina. “Otimização do meio de cultura para a fermentação direta de melaço de cana para produção de ácido láctico por Lactobacillus delbrueckii spp. bulgaricus
.” 2011. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255425.
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MLA Handbook (7th Edition):
Alcazar Alay, Sylvia Carolina. “Otimização do meio de cultura para a fermentação direta de melaço de cana para produção de ácido láctico por Lactobacillus delbrueckii spp. bulgaricus
.” 2011. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Alcazar Alay SC. Otimização do meio de cultura para a fermentação direta de melaço de cana para produção de ácido láctico por Lactobacillus delbrueckii spp. bulgaricus
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255425.
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Council of Science Editors:
Alcazar Alay SC. Otimização do meio de cultura para a fermentação direta de melaço de cana para produção de ácido láctico por Lactobacillus delbrueckii spp. bulgaricus
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2011. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255425
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Universidade Estadual de Campinas
8.
Lima, Meiri Brum, 1986-.
Avaliação do efeito da adição de fontes nitrogenadas e de sais minerais na fermentação em estado sólido para produção de fitase por Aspergillus
.
Degree: 2012, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255480
► Resumo: Processos biotecnológicos para produção de enzimas apresentam acentuado crescimento devido à necessidade de maximização dos processos biológicos industriais e à contribuição para reduzir impactos…
(more)
▼ Resumo: Processos biotecnológicos para produção
de enzimas apresentam acentuado crescimento devido à necessidade
de maximização dos processos biológicos industriais e à contribuição para reduzir impactos ambientais. Entretanto, a utilização e purificação das enzimas envolve inúmeras variáveis e custo
de produção relativamente alto. A fitase hidrolisa o ácido fítico, ácido orgânico componente natural das sementes e oleaginosas, em inositol e fosfato inorgânico disponibilizando o fósforo antes não disponível e resultando melhor aproveitamento destes alimentos. O uso da fitase como aditivo em rações animais é obrigatório na Europa, Sudoeste Asiático, Coréia do Sul, Japão e Taiwan para reduzir o efeito ambiental provocado pelo excesso
de fósforo excretado pelos animais. Nos útimos anos, além da adição em rações animais, a aplicação da fitase na dieta humana surgiu como alternativa potencial, pois estudos demonstram seus benefícios à saúde. O potencial
de mercado mundial para fitase é
de U 500 milhões, onde a China se destaca como o maior produtor chegando a U 200 milhões
de acordo com estudo da Indústria
de Rações da China (2008). Entretanto, essa enzima ainda não é produzida no Brasil. Este estudo tem por objetivo estudar o processo fermentativo para produção
de fitase determinando parâmetros que auxiliarão na identificação da melhor condição
de cultivo para sua produção. Propôs-se ainda a utilização
de farelo
de arroz como substrato a fim
de agregar valor a esse subproduto da indústria
de beneficiamento do arroz. Foram realizados ensaios
de produção por Aspergillus niger e Aspergillus oryzae em frascos Erlenmeyer e usando
de planejamento experimental para verificar a influência da adição
de fontes
de nitrogênio e sais minerais na fermentação. Foi feita a caracterização da atividade enzimática em função do pH e da temperatura, bem como a escolha da melhor cepa para produção
de fitase; Abstract: Biotechnological processes for production of enzymes show strong growth due to the need for maximization of industrial and biological processes contributing to reducing environmental impacts. However, the use of enzymes and purification involves many variables and relatively hight cost of production. Phytase hydrolyzes phytic acid, an organic acid component of natural seeds and oilseeds, in inositol and inorganic phosphate available, resulting best use of foods. The use of phytase as an additive in animal feed is mandatory in Europe, Southeast Asia, South Korea, Japan and Taiwan to reduce the environmental effect caused by excess phosphorus excreted by animals. In recent years, plus the addition of animal feed, the application of phytase in the human diet has emerged as a potential alternative, because studies showed the heath benefits. The potential worldwide market for phytase is U 500 milion, where China stands as the largest producer coming to U 200 milion according to a study of China¿s Feed Industry (2008). However, this enzyme is not produced in Brazil. This study aimed to study the fermentation process for production…
Advisors/Committee Members: Alegre, Ranulfo Monte, 1951- (advisor), Faria, Andréia Fonseca de (committee member), Moraes, Rodrigo de Oliveira (committee member).
Subjects/Keywords: Fermentação;
Aspergillus;
Acido fitico;
Fitase;
Fósforo;
Farelo de arroz
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Lima, Meiri Brum, 1. (2012). Avaliação do efeito da adição de fontes nitrogenadas e de sais minerais na fermentação em estado sólido para produção de fitase por Aspergillus
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255480
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Lima, Meiri Brum, 1986-. “Avaliação do efeito da adição de fontes nitrogenadas e de sais minerais na fermentação em estado sólido para produção de fitase por Aspergillus
.” 2012. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255480.
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MLA Handbook (7th Edition):
Lima, Meiri Brum, 1986-. “Avaliação do efeito da adição de fontes nitrogenadas e de sais minerais na fermentação em estado sólido para produção de fitase por Aspergillus
.” 2012. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Lima, Meiri Brum 1. Avaliação do efeito da adição de fontes nitrogenadas e de sais minerais na fermentação em estado sólido para produção de fitase por Aspergillus
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255480.
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Council of Science Editors:
Lima, Meiri Brum 1. Avaliação do efeito da adição de fontes nitrogenadas e de sais minerais na fermentação em estado sólido para produção de fitase por Aspergillus
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2012. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255480
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Universidade Estadual de Campinas
9.
Minim, Luis Antonio.
Contribuição ao estudo das condições de fermentação para produção de L-asparaginase por Erwinia aroidease
.
Degree: 1991, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255449
► Resumo: Com o propósito de produzir L-asparaginase por Erwinia aroideae, foi estudado o crescimento e a formação de enzima em fermentação descontinua. lnicialmente foi estudado…
(more)
▼ Resumo: Com o propósito
de produzir L-asparaginase por Erwinia aroideae, foi estudado o crescimento e a formação
de enzima em fermentação descontinua. lnicialmente foi estudado a influência
de vários nutrientes sobre a produção
de L-asparaginase e crescimento celular, fermentando em frascos erlenmeyers e em meio contendo extrato
de levedura. A concentração ótima
de lactose foi
de 1% quando foi obtida uma atividade máxima
de L-asparaginase
de 0,102 UI/ml e uma massa celular
de 1,95 g/l. Acima
de 1%
de lactose, houve inibição na produção da enzima e a massa celular permaneceu praticamente.e constante. A adição
de asparagina ao meio aumentou a produção
de L-asparaginase, sendo que numa concentração
de 0,4% a atividade
de asparaginase foi
de 0,17 UI/ml e a massa celular foi
de 1,64 g/l. Acima
de 0,4%, o aumento tanto da massa celular como da atividade enzimática foi pequeno; não houve inibição até uma concentração
de 1,6%
de asparagina.Usando soro
de queijo diluído, como fonte
de nutrientes, a produção tanto
de massa celular como
de enzima foi irrisória numa concentração
de soro
de 1% em termos
de lactose. A concentração ótima do soro, onde se conseguiu uma atividade máxima
de enzima
de 0,11 UI/ml, foi
de 3% em termos
de lactose. Suplementando-se o soro
de queijo, diluído (2,73% ou 2% em termos
de lactose), com triptona (0,3%) e asparagina (0,5%) a produção
de massa celular e
de L-asparaginase aumentou bastante chegando-se a uma atividade
de 0,542 UI/ml e uma massa celular
de 4,52 g/l, maior portanto do que quando se usou extrato
de levedura. Para a fermentação em escala piloto, em fermentador com capacidade útil
de 16 litros, foi usado soro
de queijo diluído (2,73% ou 2% em termos
de lactose) suplementado com 0,3%
de triptona e 0,5%
de asparagina. A temperatura ótima para a produção da enzima L-asparaginase foi
de 24,5°C, muito embora o crescimento celular tenha sido maior a 28°C. A produção
de L-asparaginase alcançou o máximo
de 2,02 UI/ml durante a fase
de desaceleração
de crescimento e a massa celular , no final da fermentação, foi
de 5,88 g/l. O aumento da temperatura
de 24,5 °C para 28°C resultou em39%
de redução na produção da enzima. A energia
de ativação para o crescimento celular foi
de 8034cal/mol. O cont.role do pH, quando comparado com uma fermentação sem o cont.role, não deu resultados satisfatórios. O aumento da incorporação
de oxigênio ao meio fermentativo, refletido pelo aumento do valor do Kv, favoreceu a produção da enzima bem como da massa celular; Abstract: Cell growth and enzyme formation were studied in batch fermentation for the purpose of obtaining L-asparaginase from Erwinia aroideae. Initially, the influence of some nutrients on the L-asparaginase production and cell growth, on synthetic medium in Erlenmeyrs flasks were investigated. The optimum lactose concentration was 1% when the enzyme and cell mass reached 0.102UI/ml and 1.45 g/l, respectively. Above this limit the production of enzyme was inhibited and the cell mass remained constant. The addition of asparagine into the medium enhanced…
Advisors/Committee Members: Alegre, Ranulfo Monte, 1951- (advisor).
Subjects/Keywords: Fermentação;
Enzimas
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Minim, L. A. (1991). Contribuição ao estudo das condições de fermentação para produção de L-asparaginase por Erwinia aroidease
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255449
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Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation
Chicago Manual of Style (16th Edition):
Minim, Luis Antonio. “Contribuição ao estudo das condições de fermentação para produção de L-asparaginase por Erwinia aroidease
.” 1991. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255449.
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MLA Handbook (7th Edition):
Minim, Luis Antonio. “Contribuição ao estudo das condições de fermentação para produção de L-asparaginase por Erwinia aroidease
.” 1991. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Minim LA. Contribuição ao estudo das condições de fermentação para produção de L-asparaginase por Erwinia aroidease
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1991. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255449.
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Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation
Council of Science Editors:
Minim LA. Contribuição ao estudo das condições de fermentação para produção de L-asparaginase por Erwinia aroidease
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1991. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255449
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Universidade Estadual de Campinas
10.
Bittar, Maria Assima.
Aproveitamento de emulsão de oleo soluvel de corte para produção de proteina microbiana de Saccharomyces lipolytica
.
Degree: 1995, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255452
► Resumo: Saccharomyces lipolytica CCT 0913 foi utilizada em meio de cultura contendo emulsão de óleo solúvel de corte usada como única fonte de carbono, para…
(more)
▼ Resumo: Saccharomyces lipolytica CCT 0913 foi utilizada em meio
de cultura contendo emulsão
de óleo solúvel
de corte usada como única fonte
de carbono, para produção
de proteína microbiana (SCP) e redução
de Demanda Química
de Oxigênio. Foram utilizados dois meios
de cultura, um deles contendo (NH4)2SO4 cuja concentração variou
de 2,5 a 15 g/l e o outro NH4Cl, cuja concentração variou
de 0,1 a 1,5 g/l. No meio contendo (NH4)2SO4 verificou-se a influência do pH inicial (5,0, 5,5 e 6,5) no crescimento celular em erlenmeyers. O melhor resultado, 1,12 g/l
de massa celular seca com 31,92%
de proteína foi obtido com 15 g/l
de (NH4)2SO4, pH 5,5 e 5%
de emulsão
de óleo solúvel
de corte. No meio contendo NH4Cl, as fermentações foram conduzidas em erlenmeyers e fermentadores
de 1 e 6 litros. Em fermentador
de 6 litros, a porcentagem
de emulsão
de óleo solúvel
de corte variou
de 5 a 40% (v/v) no meio
de cultura. Com 20%
de emulsão
de óleo solúvel
de corte e 1,0 g/l
de NH4Cl foi possível produzir 3,19 g/l
de massa celular seca e reduzir a DQO do meio
de cultura
de 6188 para 4596 mg/l.; Abstract: A medium containing used cutting oil emulsion as carbon source was used by Saccharomyces lipolytica CCT 0913 for microbial protein production (SCP) and Chemical Oxygen Demand (COD) removal. It was utilized two culture medium, one of them containing (NH4)2SO4 its concentration was studied in the range of 2.5 to 15 g/1. In the other, containing NH4Cl, concentration was changed in the range of 0.1 to 1.5 g/1. In the medium containing (NH4)2SO4 it was verified the initial pH influence (5.0, 5.5 e 6.5) in cellular growth in erlenmeyers flasks. The best result (1.12 g/1 of cellular dried mass with 31.92% of protein) was obtained with 15 g/1 of (NH4)2SO4, initial pH 5.5 and 5% of cutting oil emulsion. With medium containing NH4Cl the fermentations were carried out in erlenmeyers and fermentors of 1 and 6 liters. In the 6 liter fermentor the percentage of cutting oil emulsion was changed in the range of 5 to 40% (v/v) in the culture medium. With 20% of cutting oil emulsion and 1.0 g/1 of NH4Cl it was possible to produce 3.19 g/1 of cellular dried mass and to reduce the medium COD from 6188 to 4596 mg/1.
Advisors/Committee Members: Alegre, Ranulfo Monte, 1951- (advisor).
Subjects/Keywords: Saccharomyces;
Hidrocarbonetos;
Fermentação;
Biotecnologia
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Bittar, M. A. (1995). Aproveitamento de emulsão de oleo soluvel de corte para produção de proteina microbiana de Saccharomyces lipolytica
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255452
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Bittar, Maria Assima. “Aproveitamento de emulsão de oleo soluvel de corte para produção de proteina microbiana de Saccharomyces lipolytica
.” 1995. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255452.
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MLA Handbook (7th Edition):
Bittar, Maria Assima. “Aproveitamento de emulsão de oleo soluvel de corte para produção de proteina microbiana de Saccharomyces lipolytica
.” 1995. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Bittar MA. Aproveitamento de emulsão de oleo soluvel de corte para produção de proteina microbiana de Saccharomyces lipolytica
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1995. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255452.
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Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation
Council of Science Editors:
Bittar MA. Aproveitamento de emulsão de oleo soluvel de corte para produção de proteina microbiana de Saccharomyces lipolytica
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1995. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255452
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Universidade Estadual de Campinas
11.
Rigo, Mauricio.
Estudo de fermentação alcoolica por celulas de Saccharomyces cerevisiae imobilizadas em Crisotila
.
Degree: 2001, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255434
► Resumo: Crisotila é um mineral constituído de silicato de magnésio de hábito fibroso abundante no Brasil e pode ser usada como suporte mineral para células…
(more)
▼ Resumo: Crisotila é um mineral constituído
de silicato
de magnésio
de hábito fibroso abundante no Brasil e pode ser usada como suporte mineral para células
de levedura em fermentação contínua para produção
de álcool com células imobilizadas, as quais não se movem livremente na fase aquosa do reator, contribuindo para elevar sua densidade celular que promove o aumento da velocidade
de conversão
de açúcar em álcool. Neste trabalho foi investigada a função catalítica da presença
de crisotila em
fermentações alcoólicas com células
de Saccharomyces cerevisiae sob condições não assépticas. O meio nutriente empregado foi melaço
de cana-
de-açúcar diluído. O suporte foi embalado em sachês
de organza e distribuído dentro do reator, o qual durante as fermentações contínuas reteve as fibras
de crisotila com células imobilizadas dentro do reator, aumentando sua densidade celular e evitando problemas
de instabilidade operacional do mesmo, devido ao entupimento provocado pelo acúmulo
de fibras no tubo
de saída
de meio do reator. As fermentações alcoólicas em bateladas conduzidas com leveduras imobilizadas sobre o suporte apresentaram aumento
de até 27 % na velocidade inicial
de conversão
de
açúcares a etanol mais COz, em relação ao sistema controle sem presença
de crisotila. Já nas fermentações contínuas com presença
de crisotila em seu leito ocorreu aumento da produção
de etanol nas diversas taxas
de diluições investigadas, em relação a uma fermentação contínua sem crisotila, tomada como padrão. Esse aumento foi mais acentuado quanto maior a taxa
de diluição; Abstract: Chrysotile is a constituted mineral of silicate of magnesium of fibrous abundant in Brazil and it can be used as mineral support for yeast cells in continuous fermentation for ethanol production with immobilizedcells, which don't move fteely in the aqueous phase of the reactor, contributing to elevate its cellular density that promotes the speed increase of the of conversion of sugar in alcohol. The catalytic role of chrysotile support on acceleration of alcohol fermentation under no aseptic conditions by Saccharomyces cerevisiae was investigated. The fermentation medium employed was sugar-cane molasses diluted and the support was wrapped in organza sachets and distributed inside of the reactor, which kept the chrysotile fibers with immobilized cells on the reactor bed during the continuous fermentations, increasing the cel lular density and avoiding problems of reactor instability due to the blockage provoked by fibers accumulation in the exit tube ofthe reactor. The alcoholics fermentations in batch process executed with yeasts immobilized on the support, the initial rate ofCOz was increase in roughly 27 %, during the first 30 minutes
compared with systems containing no chrysotile. Already in the alcoholics continuous fermentations with chrysotile in the reactor bed happened increase of the ethanol production at the several dilutions rates investigated, in comparison to a similar fermentation without crisotila, taken as pattem. This increase was more accentuated…
Advisors/Committee Members: Alegre, Ranulfo Monte, 1951- (advisor).
Subjects/Keywords: Bebidas alcoólicas - Consumo;
Saccharomyces cerevisiae;
Crisotila
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Rigo, M. (2001). Estudo de fermentação alcoolica por celulas de Saccharomyces cerevisiae imobilizadas em Crisotila
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255434
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Rigo, Mauricio. “Estudo de fermentação alcoolica por celulas de Saccharomyces cerevisiae imobilizadas em Crisotila
.” 2001. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255434.
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MLA Handbook (7th Edition):
Rigo, Mauricio. “Estudo de fermentação alcoolica por celulas de Saccharomyces cerevisiae imobilizadas em Crisotila
.” 2001. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Rigo M. Estudo de fermentação alcoolica por celulas de Saccharomyces cerevisiae imobilizadas em Crisotila
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2001. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255434.
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Council of Science Editors:
Rigo M. Estudo de fermentação alcoolica por celulas de Saccharomyces cerevisiae imobilizadas em Crisotila
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2001. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255434
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Universidade Estadual de Campinas
12.
Moreira, Mauro de Paula.
Desempenho do reator batelada sequencial nos processos de nitrificação e desnitrificação
.
Degree: 2001, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255435
► Resumo: Estudou-se o desempenho de um Reator Batelada Sequencial (RBS) aplicado ao tratamento de água residuária de abatedouro avícola, utilizando várias estratégias de operação, com…
(more)
▼ Resumo: Estudou-se o desempenho
de um Reator Batelada Sequencial (RBS) aplicado ao tratamento
de água residuária
de abatedouro avícola, utilizando várias estratégias
de operação, com o objetivo
de reduzir a carga carbonácea e promover a remoção dos macronutrientes. Em alguns experimentos, adicionou-se uma fonte
de carbono no início da fase anóxica para promover a redução
de nitrato por processo
de desnitrificação.
No início
de cada experimento o reator partia com dois litros
de licor misto e era alimentado até que se atingisse quatro litros. Em experimentos com ciclo
de 21 horas, nos quais foram adicionados 300 mL
de água residuária bruta como fonte
de carbono interna no . início da fase anóxica, obteve-se redução
de DQO, fósforo, amônia, nitrito e nitrato
de 85%, 76%, 32%, 54% e 70% a 25°C, respectivamente. Quando foi utilizada solução
de acetato
de
sódio
de 190 mg DQO/L como fonte
de carbono externa, obteve-se redução
de DQO, fósforo, amônia, nitrito e nitrato
de 72%, 90%, 41%, 65% e 73%, respectivamente. Em experimentos com ciclo
de 12 horas, sem fase anóxica, que não foram adicionadas fonte
de carbono, obteve-se redução
de DQO, fósforo, amônia, nitrito e nitrato
de 81%, 86%, 83%, 54% e 72%, respectivamente, sendo esta a estratégia
de operação que mostrou ser a mais adequada para remoção
de DQO e macronutrientes simultaneamente. Estes resultados mostraram que ocorreu desnitrificação na fase
de reação aerada, contrariando informações da literatura que relatam que a desnitrificação ocorre em fase anóxica. A remoção
de matéria carbonácea e macronutrientes depende da duração e ordem das etapas, bem como da condição
de partida do reator, porém as características da água residuária
bruta e do lodo biológico também influenciam o desempenho do reator; Abstract: The performance of the feed batch reactor applied to poultry wastewater treatment was investigated. Several strategies of reactor operation were used to reduce the carbon demand and macronutrients, inc1udingthe addition of a carbon source at the beginning of the anoxic step to promote the nitrate reduction and the denitrification. At the beginning of each experiment the reactor started with two litres of mixed liquor and it was fed with wastewater until final volume of four litres. The COD, phosphorus,
ammonia, nitrite and nitrate reduction reached 85%, 76%, 32%, 54% and 70% at 25°C, respectively, in experiments with duration of 21 hours in which 300 mL of raw wastewater were added at the beginning of the anoxic step as carbon source. When it was added sodium acetate solution to increase the COD in 190 mg COD/L as carbon source, the reduction of COD, phosphorus, ammonia, nitrite and nitrate reached values of 72%, 90%, 41%, 65% and 73%, respectively. The best operation strategy to simultaneously COD and macronutrients reduction showed to be experiments with 12 hours of duration without anoxic step and addition of carbon source, when the COD, phosphorus, ammonia, nitrite and nitrate reduction reached
81%, 86%, 83%, 54% and 72 , respectively. These results showed that…
Advisors/Committee Members: Alegre, Ranulfo Monte, 1951- (advisor).
Subjects/Keywords: Águas residuais - Purificação - Tratamento biológico;
Águas residuais - Purificação - Processo de lodo ativado;
Acetatos;
Remoção;
Nitrogênio
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Moreira, M. d. P. (2001). Desempenho do reator batelada sequencial nos processos de nitrificação e desnitrificação
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255435
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Moreira, Mauro de Paula. “Desempenho do reator batelada sequencial nos processos de nitrificação e desnitrificação
.” 2001. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255435.
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Moreira, Mauro de Paula. “Desempenho do reator batelada sequencial nos processos de nitrificação e desnitrificação
.” 2001. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Moreira MdP. Desempenho do reator batelada sequencial nos processos de nitrificação e desnitrificação
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2001. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255435.
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Moreira MdP. Desempenho do reator batelada sequencial nos processos de nitrificação e desnitrificação
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2001. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255435
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Universidade Estadual de Campinas
13.
Castiglioni, Gabriel Luis.
Estudo da produção e utilização de lipase de Burkholderia cepacia na sintese enzimatica de biodiesel
.
Degree: 2009, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255476
► Resumo: Os avanços biotecnológicos na produção industrial de lipases têm proporcionado sua aplicação nos diferentes setores. Este interesse se deve à capacidade destas enzimas catalisarem…
(more)
▼ Resumo: Os avanços biotecnológicos na produção industrial
de lipases têm proporcionado sua aplicação nos diferentes setores. Este interesse se deve à capacidade destas enzimas catalisarem algumas reações, dentre elas a transesterificação. Esta reação é reversível e resulta em altos rendimentos a partir da otimização
de parâmetros experimentais, tais como, temperatura, concentração do catalisador, razão molar álcool:óleo, entre outros. Um grande número
de trabalhos voltados para a produção
de biodiesel por via enzimática vem sendo feito devido às vantagens a ela associada. Tendo em vista estas observações, o presente trabalho teve por objetivo o estudo da produção
de lipase microbiana e sua aplicação na síntese
de biodiesel. As etapas envolvidas neste projeto foram: produção
de lipase por diferentes microrganismos utilizando fermentação submersa e semi-sólida; uso
de diferentes reatores e meios
de cultivo; escolha e caracterização da lipase que melhor apresentou vantagens em relação à produtividade e à atividade
de transesterificação; estudo
de imobilização e reutilização da lipase em diferentes resinas hidrofóbicas e
de troca iônica; estudo da influência do tempo
de reação, temperatura, pH, concentração
de água, etanol e enzima, além da adição
de co-solvente, goma arábica e íons metálicos na síntese do biodiesel. Efeitos positivos nos experimentos foram verificados quando se adicionou KH2PO4 e água
de maceração
de milho no processo
de produção
de lipase pela Burkholderia cepacia. Esta cepa apresentou maior potencial
de produção
de lipase com atividade
de transesterificação do óleo
de soja e etanol comparada com os demais microrganismos estudados. A caracterização da lipase demonstrou que os melhores resultados foram a 37°C e pH 8,0, seguindo modelo
de inativação enzimática
de primeira ordem. A resina
de poli(estireno-co-divinilbenzeno) com 35%
de DVB juntamente com a Amberlit IRA-900 apresentaram maior potencial
de imobilização e utilização para a síntese do biodiesel. Nos experimentos
de transesterificação, as variáveis estudadas apresentaram efeito na respostas
de síntese
de biodiesel. Os melhores resultados encontrados foram: pH igual a 6,0, temperatura em ttorno
de 50ºC, uso
de éter
de petróleo como co-solvente, concentração
de etanol próxima à quantidade estequiométrica e concentração
de aproximadamente 42%
de água. Por fim, na reutilização das resinas
de poli(estireno-co-divinilbenzeno) com 35%
de DVB e Amberlit IRA-900, foi observada uma diminuição no rendimento da reação devido à perda
de parte da enzima por lixiviação. Os resultados referentes à primeira resina mostraram que a perda da atividade está relacionada ao número
de usos e segue uma função
de primeira ordem. A constante
de perda da atividade foi
de 3,017 e o tempo
de meia vida do processo 18 usos. Os parâmetros cinéticos Km e Vmáx determinados na reação foram
de 21,98% e 14,56%p.h-1, respectivamente. Já em relação à reutilização da lipase imobilizada na segunda resina, o tempo
de meia vida foi
de 6 usos. Com isso o presente trabalho apresenta uma…
Advisors/Committee Members: Alegre, Ranulfo Monte, 1951- (advisor), Costa, Jorge Alberto Vieira (advisor), Macedo, Gabriela Alves (committee member), Bianchi, Vanildo Luiz Del (committee member), Ogrodowski, Christiane Saraiva (committee member), Valença, Gustavo Paim (committee member).
Subjects/Keywords: Biodiesel;
Imobilização;
Lipase;
Transesterificação
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Castiglioni, G. L. (2009). Estudo da produção e utilização de lipase de Burkholderia cepacia na sintese enzimatica de biodiesel
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255476
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Castiglioni, Gabriel Luis. “Estudo da produção e utilização de lipase de Burkholderia cepacia na sintese enzimatica de biodiesel
.” 2009. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255476.
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MLA Handbook (7th Edition):
Castiglioni, Gabriel Luis. “Estudo da produção e utilização de lipase de Burkholderia cepacia na sintese enzimatica de biodiesel
.” 2009. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Castiglioni GL. Estudo da produção e utilização de lipase de Burkholderia cepacia na sintese enzimatica de biodiesel
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255476.
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Council of Science Editors:
Castiglioni GL. Estudo da produção e utilização de lipase de Burkholderia cepacia na sintese enzimatica de biodiesel
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2009. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255476
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Universidade Estadual de Campinas
14.
Silva, Edu Max da, 1954-.
Sistemas naturais para tratamento de resíduos líquidos de bovinocultura de leite
.
Degree: 2013, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/257107
► Resumo: A pecuária moderna enfrenta grandes desafios para estabelecer o equilíbrio das estreitas relações entre: produção intensiva, saúde animal e sustentabilidade ambiental. Contudo, ainda existe…
(more)
▼ Resumo: A pecuária moderna enfrenta grandes desafios para estabelecer o equilíbrio das estreitas relações entre: produção intensiva, saúde animal e sustentabilidade ambiental. Contudo, ainda existe uma grande lacuna entre a produtividade animal e o meio ambiente.Os prejuízos ambientais podem tornar-se ainda maiores quando esses resíduos orgânicos são arrastados ou lançados diretamente nos cursos d¿água, fato que pode reduzir
de forma drástica os teores
de oxigênio dos corpos hídricos receptores e provocar a eutrofização
de rios, riachos, lagos e lagoas. Os dejetos também podem causar contaminação do solo, do ar e se dispostos ao lado das instalações, podem contribuir para a proliferação
de moscas, roedores e tornarem-se repugnantes, devido ao aspecto e odor. Neste trabalho avaliou-se,
de Julho/2012 a Agosto/2013, a eficiência do tratamento dos efluentes líquidos da Unidade Educativa
de produção (UEP) - animais
de grande porte - bovinocultura
de leite do IFSULDEMINAS - Campus Inconfidentes. O sistema
de tratamento era composto
de unidades
de retenção
de sólidos, reator anaeróbio compartimentado e "wetland" construído. As eficiências
de redução dos parâmetros analisados foram: Sólidos Totais (ST) - 95 %, Sólidos Dissolvidos Totais (SDT) - 95%, Sólidos Sedimentáveis (SSed.) - 100%, Demanda Química
de Oxigênio (DQO) - 99%, Demanda Bioquímica
de Oxigênio (DBO) - 97%, Nitrogênio Amoniacal - 93%, Nitrato (NO3-) - 88%, Nitrogênio Total Kjeldahl (NTK) - 96% e Fósforo (P) - 93%. A partir dos resultados obtidos, pode-se recomendar o sistema proposto como alternativa tecnológica para tratamento
de resíduos líquidos
de instalações e equipamentos
de bovinocultura
de leite; Abstract: The modern dairy production faces big challenges to balancing the close relations between intensive production, animal health and environmental sustainability. The increase in the number of concentrated animal feeding operations, mainly dairy production, may increase proportionally the amount of waste produced, which can impact severely the environment especially when there are no treatment systems for those organic wastes. Environmental damage may become even greater when the organic wastes are dragged directly into waterways, which greatly reduces the levels of oxygen causing eutrophication of rivers, streams, lakes and ponds. The waste can also cause contamination of soil, air and disposed adjacent to the premises, may contribute to the proliferation of flies, rodents and become loathsome because of appearance and unpleasant odor. This work proposed a treatment plant to treat waste from dairy production composed by retention solids units, anaerobic baffled reactor and constructed wetland. The system was evaluated from July/ 2012 to August/2013. The results obtained regarding system efficiency in removal/reduced the analyzed parameters were: Total Solids (TS) - 95%, Total Dissolved Solids - 95%, Settling Solids - 100%, Chemical Oxygen Demand (COD) - 99%, Biochemical Oxygen Demand (BOD) - 97%, Ammonia Nitrogen - 93%, Nitrate - 88%, Total Kjeldahl…
Advisors/Committee Members: Roston, Denis Miguel, 1951- (advisor), Alegre, Ranulfo Monte (committee member), Stefanutti, Ronaldo (committee member), Pereira, José Luiz de Andrade Rezende (committee member), Paterniani, José Euclides Stipp (committee member).
Subjects/Keywords: Leito cultivado;
Tratamento de efluentes;
Bovino de leite;
Bovino de leite - Criação
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Silva, Edu Max da, 1. (2013). Sistemas naturais para tratamento de resíduos líquidos de bovinocultura de leite
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/257107
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Silva, Edu Max da, 1954-. “Sistemas naturais para tratamento de resíduos líquidos de bovinocultura de leite
.” 2013. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/257107.
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Silva, Edu Max da, 1954-. “Sistemas naturais para tratamento de resíduos líquidos de bovinocultura de leite
.” 2013. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Silva, Edu Max da 1. Sistemas naturais para tratamento de resíduos líquidos de bovinocultura de leite
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/257107.
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Council of Science Editors:
Silva, Edu Max da 1. Sistemas naturais para tratamento de resíduos líquidos de bovinocultura de leite
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/257107
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Universidade Estadual de Campinas
15.
Francisco, Erika Cristina, 1981-.
Cultivo heterotrófico da cianobactéria Phormidium sp. empregando diferentes carboidratos e manipueira como fonte de carbono orgânico
.
Degree: 2014, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266121
► Resumo: O objetivo do estudo foi avaliar a produção de biomassa e o acúmulo lipídico da cianobactéria Phormidium sp. a partir do cultivo heterotrófico com…
(more)
▼ Resumo: O objetivo do estudo foi avaliar a produção
de biomassa e o acúmulo lipídico da cianobactéria Phormidium sp. a partir do cultivo heterotrófico com diferentes fontes
de carbono orgânico, estudar diferentes estratégias
de cultivo empregando a manipueira (água residual do processo para obtenção da farinha
de mandioca) e avaliar o acúmulo lipídico a partir
de diferentes fontes
de nitrogênio. Primeiramente avaliou-se a capacidade da cianobactéria Phormidium sp. em se desenvolver a partir
de 15 diferentes fontes
de carbono orgânico exógeno. Os resultados indicaram o amido
de mandioca e a maltodextrina como as fontes com maior potencial
de exploração para a produção
de biomassa e lipídeos. Em um segundo momento, foi realizada a intensificação do processo
de produção
de biomassa a partir do amido
de mandioca empregando-se um planejamento experimental. Os resultados indicaram que relação C/N
de 68 e temperatura
de 30ºC são as condições operacionais ideais. A extrapolação do cultivo em Erlenmeyers para as operações em batelada e batelada com alimentação descontínua em biorreatores resultou em produtividades
de biomassa
de 50,72 mg/L.h e 42,13 mg/L.h, respectivamente. A terceira etapa do projeto contemplou o estudo do cultivo heterotrófico da cianobactéria empregando diferentes modos
de cultivo utilizando manipueira como substrato, inicialmente através
de diferentes concentrações (v/v)
de manipueira em água (5, 10, 20, 40, 60, 80 e 100%). Os resultados demonstraram que a melhor concentração da manipueira foi a
de 60% (v/v). Em seguida, iniciou-se cultivos em biorreator, nos modos
de batelada (Sistema A) e batelada com alimentação descontínua, empregando-se manipueira como meio
de cultivo e diferentes soluções
de alimentação. No primeiro sistema alimentado (Sistema B), empregou-se uma solução
de amido
de mandioca concentrado, e no segundo (Sistema C), o biorreator foi alimentado com manipueira não diluída. As alimentações foram efetuadas assim que a concentração
de DQO no biorreator atingisse uma concentração
de 6000mg/L. A extrapolação para cultivos em biorreator resultou em maiores produtividades em biomassa (53,12mg/L.h) e lipídica (7,45mg/L.h) sob batelada (sistema A). A última etapa do projeto contemplou o estudo
de diferentes fontes
de nitrogênio (extrato
de levedura, nitrato
de sódio, nitrito
de sódio, molibidato
de amônio e ureia) no cultivo heterotrófico da Phormidium sp. empregando amido
de mandioca como fonte
de carbono orgânico. A partir dos resultados obtidos selecionou-se o nitrato
de sódio sob razão C/N
de 60 como a fonte com maior potencial na produção
de lipídeos, resultando na quantidade
de lipídeos, produtividades lipídica e
de biomassa
de 20,58%, 7,62mg/L.h e 37,02mg/L.h, respectivamente. O processo
de depleção do nitrato
de sódio resultou em um aumento na quantidade
de lipídeos (25,07%) e na produtividade lipídica (10,47mg/L.h); Abstract: The aim of the study was to evaluate the production of biomass and lipid accumulation of cyanobacteria Phormidium sp. from heterotrophic cultivation with different…
Advisors/Committee Members: Franco, Telma Teixeira, 1957- (advisor), Fiore, Marli de Fatima (committee member), Alegre, Ranulfo Monte (committee member), Bastos, Reinaldo Gaspar (committee member), Ienczak, Jaciane Lutz (committee member).
Subjects/Keywords: Cianobactéria;
Carboidratos;
Manipueira;
Efluentes
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Francisco, Erika Cristina, 1. (2014). Cultivo heterotrófico da cianobactéria Phormidium sp. empregando diferentes carboidratos e manipueira como fonte de carbono orgânico
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266121
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Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation
Chicago Manual of Style (16th Edition):
Francisco, Erika Cristina, 1981-. “Cultivo heterotrófico da cianobactéria Phormidium sp. empregando diferentes carboidratos e manipueira como fonte de carbono orgânico
.” 2014. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266121.
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MLA Handbook (7th Edition):
Francisco, Erika Cristina, 1981-. “Cultivo heterotrófico da cianobactéria Phormidium sp. empregando diferentes carboidratos e manipueira como fonte de carbono orgânico
.” 2014. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Francisco, Erika Cristina 1. Cultivo heterotrófico da cianobactéria Phormidium sp. empregando diferentes carboidratos e manipueira como fonte de carbono orgânico
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266121.
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Council of Science Editors:
Francisco, Erika Cristina 1. Cultivo heterotrófico da cianobactéria Phormidium sp. empregando diferentes carboidratos e manipueira como fonte de carbono orgânico
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266121
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Universidade Estadual de Campinas
16.
Contesini, Fabiano Jares.
Produção, caracterização e aplicação de proteases de Bacillus sp. = Production, characterization and application of proteases from Bacillus sp.
Degree: 2014, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254357
► Resumo: Proteases bacterianas são enzimas de elevada importância comercial, amplamente aplicadas em diversas áreas como nas indústrias de detergentes, de alimentos, farmacêutica e têxtil. Este…
(more)
▼ Resumo: Proteases bacterianas são enzimas
de elevada importância comercial, amplamente aplicadas em diversas áreas como nas indústrias
de detergentes,
de alimentos, farmacêutica e têxtil. Este trabalho teve como principais objetivos selecionar entre 59 linhagens
de Bacillus sp., da coleção
de culturas do Laboratório
de Bioquímica
de Alimentos da FEA, aquelas que apresentam potencial
de maior produção
de proteases com características tais como estabilidade em diferentes condições
de temperatura, pH, detergentes e solventes orgânicos, atividade em ampla faixa
de pH e capacidade
de lisar células
de Xanthomonas campestris. Em seguida, visou-se otimizar a produção
de proteases pela linhagem selecionada, determinar as características bioquímicas da protease parcialmente purificada e estudar a aplicação do extrato enzimático bruto e preparação parcialmente purificada. Entre as cinquenta e nove linhagens
de Bacillus sp. testadas foram selecionadas nove linhagens que produziram maior atividade
de proteases. A produção
de protease pelas nove linhagens foi testada em frascos agitados contendo o meio
de cultura nº 1 (10g/L
de caseína, 1g/L
de extrato
de levedura e sais), meio nº 2 (35 g/L
de melaço
de cana
de açúcar, 20g/L
de água
de maceração
de milho, 3g/L
de extrato
de levedura Prodex-Lac SD® e 20g/L
de soro
de queijo), e por fermentação em meio sólido nº 3 (farelo
de trigo e água, na proporção 1:1, m:m). As linhagens
de Bacillus sp. LBA 07, Bacillus sp. LBA 46 e Bacillus sp. LBA 08 fermentadas nos meios
de cultura nº 1, nº 2 e nº 3 produziram 222 U/mL, 548 U/mL e 13480 U/grama
de substrato seco (gss) respectivamente. As proteases dos extratos enzimáticos brutos obtidos das nove linhagens fermentadas nos três meios
de cultura apresentaram atividade ótima na faixa
de pH 7 a 9 e 60° C, estabilidade na faixa
de pH 5 a 9 por 24h a 4º C , e após 1 h
de tratamento a 50° C. Entre os extratos enzimáticos brutos
de proteases testados, aqueles obtidas da fermentação
de Bacillus sp. LBA 46 nos três meios
de cultura foram as mais estáveis em detergente Ariel®. Quando incubadas em solventes orgânicos alguns extratos enzimáticos brutos proteases mantiveram mais
de 60%
de atividade residual após 24h em acetona (Bacillus sp. LBA 8 e 44), hexano (Bacillus sp. LBA 19, 29, 44, 46 e 60), clorofórmio (Bacillus sp. LBA 44 and 60) e etanol (Bacillus sp. LBA 60). Os extratos enzimáticos brutos
de proteases obtidos do cultivo da linhagem
de Bacillus sp. LBA 46 nos meios n° 2 e n° 3 foram as mais eficientes na lise
de células
de Xanthomonas campestris, aumentando cerca
de 30% a transmitância a 620 nm (Trans 620nm) do meio fermentado
de goma xantana. A linhagem
de Bacillus sp. LBA 46 foi selecionada como melhor produtora
de protease e estudos preliminares
de identificação biomolecular indicam que se trata
de uma linhagem
de Bacillus licheniformis. Utilizando-se a linhagem
de Bacillus sp LBA 46 e o meio
de cultura otimizado (meio n° 4) por metodologia
de superfície
de resposta (MSR), composto
de 40g/L
de melaço
de cana
de açúcar, 6g/L
de água
de…
Advisors/Committee Members: Sato, Helia Harumi, 1952- (advisor), Carvalho, Patricia de Oliveira (committee member), Kawaguti, Haroldo Yukio (committee member), Grosso, Carlos Raimundo Ferreira (committee member), Alegre, Ranulfo Monte (committee member).
Subjects/Keywords: Protease;
Bacillus (Bacteria)
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Contesini, F. J. (2014). Produção, caracterização e aplicação de proteases de Bacillus sp. = Production, characterization and application of proteases from Bacillus sp.
(Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254357
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Contesini, Fabiano Jares. “Produção, caracterização e aplicação de proteases de Bacillus sp. = Production, characterization and application of proteases from Bacillus sp.
” 2014. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254357.
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Contesini, Fabiano Jares. “Produção, caracterização e aplicação de proteases de Bacillus sp. = Production, characterization and application of proteases from Bacillus sp.
” 2014. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Contesini FJ. Produção, caracterização e aplicação de proteases de Bacillus sp. = Production, characterization and application of proteases from Bacillus sp.
[Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254357.
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Contesini FJ. Produção, caracterização e aplicação de proteases de Bacillus sp. = Production, characterization and application of proteases from Bacillus sp.
[Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254357
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Universidade Estadual de Campinas
17.
Lacerda, Lucy Mara Cacia Ferreira, 1982-.
Otimização de sistemas de microalgas para mitigação de CO2 e produção de biodiesel : Optimization of microalgae systems for CO2 mitigation and biodiesel production
.
Degree: 2013, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266635
► Resumo: O uso de microalgas em processos de mitigação ambiental e produção de energia renovável vêm ganhando destaque, mas a otimização das etapas de "upstream"…
(more)
▼ Resumo: O uso
de microalgas em processos
de mitigação ambiental e produção
de energia renovável vêm ganhando destaque, mas a otimização das etapas
de "upstream" e "downstream" são essenciais para que a viabilidade técnica e econômica seja alcançada e o processo implementado em escala industrial. As condições que maximizam o crescimento celular, a mitigação
de CO2, o acúmulo
de lipídios e proporcionam um perfil
de ácidos graxos, compatível com a produção
de biodiesel
de elevada qualidade, foram avaliados em função
de diferentes temperaturas (18-42 ºC), disponibilidade
de carbono na forma
de CO2 (ar-40%), disponibilidade
de luz (4-192 ?mol.m-2.s-1) e disponibilidade
de nitrogênio na forma
de NaNO3 (0,25-1,00 g.L-1). A recuperação da biomassa a partir do processo
de floculação foi avaliada em função do tipo
de floculante (orgânico e inorgânico), dose do floculante (0,005-0,300 g.L-1), pH (4-11) e concentração celular (0,1-1,0 g.L-1). As condições
de cultivo selecionadas foram: 108 ?mol.m-2.s-1, 26,5 ºC, 0,25 g.L-1
de NaNO3 e 8,05 %
de CO2, sendo obtidos os seguintes resultados: Xmax/X0=14,78 (razão da concentração celular máxima pela concentração inicial); ?max=1,02 d-1 (máxima velocidade específica
de crescimento); ?=0,50 d (duração da fase lag); Pmax=0,58 g.L-1.d-1 (produtividade máxima); Pmean=0,31 g.L-1.d-1 (produtividade média); CBmax=1,06 g.L-1.d-1 (Máxima taxa
de incorporação
de carbono); CBmean=0,55 g.L-1.d-1 (média da taxa
de incorporação
de carbono); 50%
de lipídios e 90% dos FAMES (ésteres metílicos
de ácidos graxos) correspondendo aos principais FAMES do biodiesel (C16:0, C18:0, C18:1, C18:2 e C18:3). A predição da qualidade do biodiesel produzido a partir do óleo
de microalga forneceu os seguintes resultados: CN=56 (número
de cetano), CFPP = 0,8 °C (ponto
de entupimento
de filtro a frio), ? = 863 kg/m³ (densidade), II = 97 gI2/100g (índice
de iodo), ?HC = 39,2 kJ/g (calor
de combustão), OSI = 13,8 h (índice
de estabilidade oxidativa), e ? = 3,93 mm².s (viscosidade) estando dentro dos valores especificados pelas normas ANP255/2003, EN14213-14214 e ASTM6751. As condições para eficiências
de recuperação (RE) da biomassa superiores a 95% foram: intervalos
de pH 4,0 a 11,0 (floculante orgânico); 5,0 a 7,0 (FeCl3) e
de 7,0 a 8,0 (Al2(SO4)3; razão
de gfloculante/gbiomassa
de: 0,08 gorgânico/gbiomassa, 0,40gAl2(SO4)3/gbiomassa. O impacto da disponibilidade
de luz no interior
de fotobiorreatores foi estimada para diferentes disponibilidades
de luz (108-700 ?mol.m-2.s-1) e a partir
de dados
de concentração celular, concentração
de pigmentos e geometria do reator, sendo verificada a perda
de aproximadamente 85% da luz disponível na superfície para cultivos com concentração celular
de até 2 g.L-1 em fotobiorreatores
de 8 cm
de diâmetro. A produção
de biomassa e bicombustíveis em software comercial SuperPro designer v8.5 fomos simuladas e associadas à análise econômica; Abstract: The use of microalgae in environmental carbon dioxide mitigation processes and renewable energy production are gaining attention, but the…
Advisors/Committee Members: Franco, Telma Teixeira, 1957- (advisor), Lombardi, Ana Teresa (committee member), Filho, Francisco Maugeri (committee member), Mendes, Leonardo Brantes Bacellar (committee member), Alegre, Ranulfo Monte (committee member).
Subjects/Keywords: Biocombustível;
Microalga;
Dióxido de carbono;
Fotossíntese
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Lacerda, Lucy Mara Cacia Ferreira, 1. (2013). Otimização de sistemas de microalgas para mitigação de CO2 e produção de biodiesel : Optimization of microalgae systems for CO2 mitigation and biodiesel production
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266635
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Lacerda, Lucy Mara Cacia Ferreira, 1982-. “Otimização de sistemas de microalgas para mitigação de CO2 e produção de biodiesel : Optimization of microalgae systems for CO2 mitigation and biodiesel production
.” 2013. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266635.
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Lacerda, Lucy Mara Cacia Ferreira, 1982-. “Otimização de sistemas de microalgas para mitigação de CO2 e produção de biodiesel : Optimization of microalgae systems for CO2 mitigation and biodiesel production
.” 2013. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Lacerda, Lucy Mara Cacia Ferreira 1. Otimização de sistemas de microalgas para mitigação de CO2 e produção de biodiesel : Optimization of microalgae systems for CO2 mitigation and biodiesel production
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266635.
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Lacerda, Lucy Mara Cacia Ferreira 1. Otimização de sistemas de microalgas para mitigação de CO2 e produção de biodiesel : Optimization of microalgae systems for CO2 mitigation and biodiesel production
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266635
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Universidade Estadual de Campinas
18.
Piedrahita-Aguirre, Cesar Augusto, 1980-.
Estudo da produção de iturina por bacillus subtilis, em fermentação semi-sólida utilizando como substrato farelos de soja, arroz, trigo e casca de arroz = Study of production of iturin by Bacillus subtilis in solid state fermentation using as substrate soybean meal, rice meal, wheat bran and husk rice
.
Degree: 2013, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255474
► Resumo: Este trabalho se propôs a estudar a produção da iturina A por Bacillus subtilis em fermentação semi-sólida em biorreatores de leito empacotado. O trabalho…
(more)
▼ Resumo: Este trabalho se propôs a estudar a produção da iturina A por Bacillus subtilis em fermentação semi-sólida em biorreatores
de leito empacotado. O trabalho foi desenvolvido em quatro partes. Em uma primeira parte foi feito um screening com cepas silvestres e seus mutantes obtidos a partir da exposição
de luz UV e acridina laranja. A cepa Bacillus subtilis subsp. subtilis NRRL NRS-1270 foi a que apresentou maior atividade antagônica contra os fungos Aspergillus fumigatus Fresenius NRRL 164, Aspergillus fumigatus Fresenius NRRL 166 e Aspergillus flavus var. oryzae NRRL 484. O extrato metanólico obtido da fermentação semi-sólida do Bacillus subtilis subsp. subtilis NRRL NRS-1270 foi analisado através da espectrometria
de massas encontrando-se lipopeptídeos com massa molecular entre m/z 1021,43 e m/z 1087,48, mas sem a presença da iturina A. Em uma segunda etapa a cepa Bacillus Iso 1 foi isolada a partir das raízes
de soja, e ante a dificuldade
de identificar a iturina A através da cromatografia liquida
de alta eficiência (HPLC), foi desenvolvida a metodologia
de purificação da iturina A utilizando a cromatografia em coluna
de vidro preenchida com sílica gel 60. A iturina A foi eluída com três sistemas
de solventes compostos por 20 mL
de clorofórmio-metanol-água (65:25:4,v/v/v), fração 1, seguido
de 20 mL
de clorofórmio-metanol-água (30:50:10, v/v/v), fração 2, e a fração final composta por 10 mL
de clorofórmio-metanol-água (20:60:15, v/v/v). As frações obtidas foram analisadas através da HPLC e da espectrometria
de massa, identificando 5 isômeros da iturina A (C13-C16). Na terceira etapa, foi feito um delineamento composto central rotacional (DCCR) para avaliar o efeito da casca
de arroz como suporte inerte e da vazão volumétrica
de ar na produção
de iturina A; como substratos foram utilizados o farelo
de soja desengordurado e o farelo
de trigo. Nenhuma variável do DCCR foi estatisticamente significativa, mas operacionalmente foram importantes, devido à redução da oxigenação do Bacillus Iso 1 pela baixa vazão
de ar e menor concentração
de casca
de arroz, favorecendo a produção
de iturina; nestas condições obteve-se 6,88 g/kg
de substrato seco
de iturina A.Esta é a maior quantidade
de iturina A produzida em biorreatores
de leito empacotado (coluna) com aeração forçada até hoje. Na quarta etapa, a partir dos resultados obtidos no DCCR foram estudados os parâmetros do processo: queda
de pressão, consumo
de oxigênio e perfis
de temperatura, visando entender o comportamento da fermentação a 0,4 L/min e 0,8 L/min. A máxima produção
de iturina obtida foi 5,58 g/kg
de substrato seco com a vazão
de 0,4 L/min. O incremento na queda
de pressão é ocasionado não unicamente pelo incremento da vazão volumétrica, mas também pela produção do biopolímero ?-PGA o qual ocupa os espaços livres entre as partículas, dificultando o fluxo normal
de ar através do leito, reduzindo o consumo
de oxigênio. A baixa oxigenação favoreceu a alta produção da iturina A e gerou baixo calor metabólico (5,75 W/kg-dry substrato·min). Os resultados…
Advisors/Committee Members: Alegre, Ranulfo Monte, 1951- (advisor), Ponezi, Alexandre Nunes (committee member), Bianchi, Vanildo Luiz Del (committee member), Bastos, Reinaldo Gaspar (committee member), Cruz, Crispin Humberto Garcia (committee member).
Subjects/Keywords: Bacillus subtilis;
Fermentação;
Bioreatores;
Lipopeptideos
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Piedrahita-Aguirre, Cesar Augusto, 1. (2013). Estudo da produção de iturina por bacillus subtilis, em fermentação semi-sólida utilizando como substrato farelos de soja, arroz, trigo e casca de arroz = Study of production of iturin by Bacillus subtilis in solid state fermentation using as substrate soybean meal, rice meal, wheat bran and husk rice
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255474
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Piedrahita-Aguirre, Cesar Augusto, 1980-. “Estudo da produção de iturina por bacillus subtilis, em fermentação semi-sólida utilizando como substrato farelos de soja, arroz, trigo e casca de arroz = Study of production of iturin by Bacillus subtilis in solid state fermentation using as substrate soybean meal, rice meal, wheat bran and husk rice
.” 2013. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255474.
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MLA Handbook (7th Edition):
Piedrahita-Aguirre, Cesar Augusto, 1980-. “Estudo da produção de iturina por bacillus subtilis, em fermentação semi-sólida utilizando como substrato farelos de soja, arroz, trigo e casca de arroz = Study of production of iturin by Bacillus subtilis in solid state fermentation using as substrate soybean meal, rice meal, wheat bran and husk rice
.” 2013. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Piedrahita-Aguirre, Cesar Augusto 1. Estudo da produção de iturina por bacillus subtilis, em fermentação semi-sólida utilizando como substrato farelos de soja, arroz, trigo e casca de arroz = Study of production of iturin by Bacillus subtilis in solid state fermentation using as substrate soybean meal, rice meal, wheat bran and husk rice
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255474.
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Piedrahita-Aguirre, Cesar Augusto 1. Estudo da produção de iturina por bacillus subtilis, em fermentação semi-sólida utilizando como substrato farelos de soja, arroz, trigo e casca de arroz = Study of production of iturin by Bacillus subtilis in solid state fermentation using as substrate soybean meal, rice meal, wheat bran and husk rice
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2013. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255474
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Universidade Estadual de Campinas
19.
Ries, Edi Franciele.
Estudo da produção, caracterização e aplicação de nova fitase de Saccharomyces cerevisiae
.
Degree: 2010, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256627
► Resumo: A maior parte do fósforo em cereais e sementes é estocada na forma de fitato. Entretanto, na alimentação, o fitato é um fator antinutricional…
(more)
▼ Resumo: A maior parte do fósforo em cereais e sementes é estocada na forma
de fitato. Entretanto, na alimentação, o fitato é um fator antinutricional devido à sua capacidade quelante
de metais e ligação com proteína, conseqüentemente impossibilitando a absorção
de nutrientes e minerais importantes nutricionalmente. Apesar do fitato servir como fonte principal
de energia e fósforo para a germinação
de sementes, dois terços deste mineral encontra-se indisponível para animais monogástricos,
de forma que rações animais são suplementadas com fosfato inorgânico, ou alternativamente, com enzimas com capacidade
de hidrolisar fitatos ¿ fitases. A fitase está amplamente distribuída na natureza, é encontrada em animais, plantas e microrganismos. Considerando que fitases
de leveduras sem utilização
de engenharia genética ainda não são comerciais, este estudo buscou uma nova fonte
de levedura potencialmente produtora
de fitase termoestável para aplicação em ração animal. Saccharomyces cerevisiae (S. cerevisiae) strain zi (EU188613) foi selecionada entre 140 leveduras isoladas do solo por meio
de screening com aumento gradual
de temperatura até 48ºC, mantendo a capacidade
de hidrólise
de fitato. O aumento na produção
de fitase por S. cerevisiae foi cerca
de 10 vezes após otimização da composição do meio
de cultivo e parâmetros
de fermentação pela técnica
de Desenho Experimental, comparada à produção em meio não otimizado. A enzima
de S. cerevisiae apresentou características desejáveis à aplicação na elaboração
de rações animais, como atividades altas em ampla faixa
de pH, resistência elevada à ação
de proteases, ampla especificidade por substrato e atividade ótima e estabilidade térmica em faixas mais amplas (37 ¿ 80ºC). A aplicação da nova fitase
de S. cerevisiae na alimentação
de carpa capim (Ctenopharyngodon idella) comprovou a eficiência da enzima pela hidrólise
de ácido fítico
de farelo
de arroz desengordurado utilizado na elaboração da ração. As respostas metabólicas obtidas comparadas à ração controle com farelo sem tratamento enzimático e com adição
de fosfato bicálcico sugerem que a ação da nova fitase na concentração
de 550 FTU/Kg dispensa a suplementação com fontes externas
de fósforo inorgânico. A nova fitase produzida por S. cerevisiae apresenta características bioquímicas relevantes e adicionalmente, o uso deste microrganismo é reconhecido como seguro para aplicação em alimentos; Abstract: Most of the phosphorus in grains and seeds are stored in the form of phytate. However, in the diet, phytate is an anti-nutritional factor because of its capacity to chelate metals and link protein, thus preventing the absorption of nutrients and nutritionally important minerals. Although the phytate serve as the main source of energy and phosphorus for seed germination, two thirds of this mineral is unavailable to monogastric animals, so animal feeds are supplemented with inorganic phosphate, or alternatively, with enzymes capable of hydrolyzing phytate - phytases. The enzyme is widely distributed in nature, and can be found in…
Advisors/Committee Members: Macedo, Gabriela Alves, 1971- (advisor), Sato, Helia Harumi (committee member), Alegre, Ranulfo Monte (committee member), Silva, Leila Picolli da (committee member), Polizeli, Maria de Lourdes Teixeira de Moraes (committee member).
Subjects/Keywords: Fitase;
Levedos1;
Fitato;
Fermentação;
Nutrição animal
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Ries, E. F. (2010). Estudo da produção, caracterização e aplicação de nova fitase de Saccharomyces cerevisiae
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256627
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Ries, Edi Franciele. “Estudo da produção, caracterização e aplicação de nova fitase de Saccharomyces cerevisiae
.” 2010. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256627.
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Ries, Edi Franciele. “Estudo da produção, caracterização e aplicação de nova fitase de Saccharomyces cerevisiae
.” 2010. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Ries EF. Estudo da produção, caracterização e aplicação de nova fitase de Saccharomyces cerevisiae
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256627.
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Council of Science Editors:
Ries EF. Estudo da produção, caracterização e aplicação de nova fitase de Saccharomyces cerevisiae
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256627
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Universidade Estadual de Campinas
20.
Silva, Ana Cristina Ferreira Moreira da.
Tratamento de resíduos líquidos de laticínios em reator aneróbio compartimentado seguido de leitos cultivados
.
Degree: 2010, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256905
► Resumo: Os efluentes de laticínios lançados nos cursos d'água provocam danos ambientais graves devido ao caráter extremamente orgânico destes resíduos. Portanto esses resíduos devem ser…
(more)
▼ Resumo: Os efluentes
de laticínios lançados nos cursos d'água provocam danos ambientais graves devido ao caráter extremamente orgânico destes resíduos. Portanto esses resíduos devem ser tratados visando à redução do impacto ambiental provocado por este tipo
de atividade industrial. Este trabalho visou avaliar o desempenho e a eficiência
de um sistema
de tratamento
de resíduos líquidos
de laticínios na remoção da carga orgânica, fósforo, nitrogênio, sólidos e coliformes termotolerantes, do resíduo em uma indústria
de laticínios, utilizando um sistema composto por caixas
de gordura, reator anaeróbio compartimentado e leitos cultivados
de fluxo subsuperficial vegetado com Typha sp. e utilizando como meio suporte brita1, sob diferentes tempos
de detenção hidráulica (3 e 5 dias) nos leitos cultivados. Como média geral na remoção
de DBO e
de DQO, o tratamento utilizando tempo
de detenção
de 3 dias conseguiu remover 98,87%
de DBO e 99,77%
de DQO, enquanto o tratamento utilizando 5 dias
de detenção hidráulica removeu, em média, 99,51%
de DBO e 99,56%
de DQO. Para 5 dias
de detenção hidráulica foi encontrado 3,63 mg.L-1
de O2. A redução
de Nitrogênio sob todas as formas estudadas foi muito representativa, em média 88,56%
de redução para o tratamento com 5 dias
de detenção para o N total e 98,73%
de redução
de nitrato e 99,90%
de redução
de nitrito. A maior redução
de fósforo pelo sistema foi
de 96,26% para 5 dias
de detenção. As concentrações
de sólidos foram sempre muito inferiores aos níveis máximos permitidos pela legislação e nenhuma amostra
de efluente tratado apresentou coliformes termotolerantes. Os resultados indicam que o sistema foi eficiente no tratamento
de resíduos líquidos
de laticínios; Abstract: The dairy effluent dumped in water courses causes serious environmental damages due to the highly organic character of these residues. Therefore these residues must be treated to reduce the environmental impact caused by this type of industrial activity. This work aimed to evaluate the performance and the efficiency of a treatment system of dairy wastewater that consisted in removing the organic load, phosphorus, nitrogen, solid and thermotolerant coliform residual in a dairy industry. This was done by using a compost system of grease boxes, a anaerobic baffled reactor and a constructed wetland of subsurface flow cultivated with Typha sp. having gravel 1 as the support means and under different timings of hydraulic detention (3 and 5 days) in the wetlands. In the treatment performed using the detention time of 3 days the media of removal of BOD and COD, was 98,87% and 99,77% respectively; while in the treatment that was performed using 5 days as the hydraulic detention time the media of removal of BOD was 99,51% and of COD was 99,56%. For the 5 day detention it was found 3,63 mg. L-1 of O2. The reduction of Nitrogen under all the forms studied was significant, an average of 88,56% of reduction of total N, 98,73% reduction of nitrate and 99,90 % reduction of nitrite for the treatment using a 5 day detention. The biggest…
Advisors/Committee Members: Paterniani, José Euclides Stipp, 1957- (advisor), Roston, Denis Miguel, 1951- (advisor), Pereira, Ademir José (committee member), Valentim, Marcelus Alexandre Acorinte (committee member), Zanella, Luciano (committee member), Alegre, Ranulfo Monte (committee member).
Subjects/Keywords: Leitos cultivados;
Laticínios - Resíduos;
Resíduos;
Águas residuais
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Silva, A. C. F. M. d. (2010). Tratamento de resíduos líquidos de laticínios em reator aneróbio compartimentado seguido de leitos cultivados
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256905
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Silva, Ana Cristina Ferreira Moreira da. “Tratamento de resíduos líquidos de laticínios em reator aneróbio compartimentado seguido de leitos cultivados
.” 2010. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256905.
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MLA Handbook (7th Edition):
Silva, Ana Cristina Ferreira Moreira da. “Tratamento de resíduos líquidos de laticínios em reator aneróbio compartimentado seguido de leitos cultivados
.” 2010. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Silva ACFMd. Tratamento de resíduos líquidos de laticínios em reator aneróbio compartimentado seguido de leitos cultivados
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256905.
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Council of Science Editors:
Silva ACFMd. Tratamento de resíduos líquidos de laticínios em reator aneróbio compartimentado seguido de leitos cultivados
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256905
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Universidade Estadual de Campinas
21.
Padilha, Giovana da Silva, 1976-.
Caracterização, purificação e encapsulamento de lipase de Burkholderia cepacia
.
Degree: 2010, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266999
► Resumo : O presente trabalho foi dividido em três etapas e teve como objetivo a caracterização, purificação e encapsulamento da lípase a partir da cepa…
(more)
▼ Resumo : O presente trabalho foi dividido em três etapas e teve como objetivo a caracterização, purificação e encapsulamento da lípase a partir da cepa
de Burkholderia cepacia. Para produção da enzima, o microorganismo foi cultivado em meio contendo sais, extrato
de levedura, peptona bacteriológica e 6%
de óleo
de soja, por fermentação líquida em biorreator do tipo Bioflo III. As fermentações foram conduzidas a 150 rpm em 30ºC. Após 96 horas
de cultivo, o sobrenadante foi separado das células por centrifugação e foi utilizado como extrato enzimático, uma vez que a Burkholderia cepacia produz lípase extracelular. O extrato bruto apresentou atividade usando azeite
de oliva como substrato. Na primeira etapa do trabalho, analisou-se a condições ótimas
de trabalho e estabilidade sob condições diversas e na presença
de diferentes íons. A temperatura ótima foi a 37ºC, no entanto a 50ºC a enzima perdeu 10% da atividade em relação à temperatura em 37ºC. O cálculo
de energia
de ativação, seguindo a equação
de ARRHENIUS, foi
de 10,1 kJ/mol. O efeito do pH sobre a hidrólise do azeite
de oliva pela lípase foi investigado com diferentes tampões na faixa
de pH entre 3 e 11. Foram mantidas aproximadamente 80% da atividade entre os pHs 5 e 7, com atividade máxima no pH 8. Atividades razoáveis foram obtidas mesmo nos valores mais ácidos
de pH e menores atividades nos valores entre 9 e 11. No entanto, no pH 11 observou-se queda
de 80%
de atividade em relação à atividade ótima da lípase. A estabilidade da atividade enzimática em diferentes tampões e valores
de pH 5, 8 e 11 também foi investigada, onde nas 4 horas
de incubação a diferentes valores
de pH, a enzima mostrou-se bastante estável. Um estudo
de estabilidade com diferentes íons por incubação da lípase durante 30 dias também foi realizado. Íons como Mn2+, Co2+, I- e Ca2+ mantiveram ou aumentaram a atividade enzimática, mas a enzima foi inibida na presença
de Fe2+, Hg2+ e Al3+. À temperatura
de 37 ºC e pH 8 foi feita a determinação dos parâmetros cinéticos. Os dados obtidos experimentalmente permitiram a obtenção da curva cinética, que mostrou a influência da emulsão óleo e água contendo diferentes proporções
de azeite
de oliva (0,1 a 50% v/v) na velocidade
de hidrólise pela lípase.
De acordo com a metodologia
de LINEWEAVER-BURK, calculou-se os valores
de Km e Vmáx
de 43,90 mg/mL e 0,0258 U/mg, respectivamente. A segunda etapa foi purificar a lípase
de Burkholderia cepacia em sistema bifásico aquoso polietileno glicol (PEG)/fosfato. Foram preparadas soluções estoques
de PEG com massas molares
de 1500, 4000 e 6000 Da (50% m/m) e tampão fosfato nos pHs 6, 7 e 8 (20% m/m
de KH2PO4/K2HPO4). Um planejamento fatorial 23 foi feito para avaliar a massa molecular do PEG, pH e comprimento da linha
de amarração (tie-line) no coeficiente
de partição da atividade específica da lípase. Os resultados mostraram que maiores valores
de atividade específica foram obtidos ao usar a menor massa molecular
de PEG (1500 Da) em pH 6 e 8 e maior comprimento da linha
de amarração. Após a purificação,…
Advisors/Committee Members: Tambourgi, Elias Basile, 1957- (advisor), Alegre, Ranulfo Monte, 1951- (advisor), Ponezi, Alexandre Nunes (committee member), Elias, Moacyr Jorge (committee member), Rabelo, Ana Paula Brescancini (committee member), Paulino, Alexandre Tadeu (committee member).
Subjects/Keywords: Lipase;
Sistemas aquosos bifásicos;
Gelificação iônica;
Purificação
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Padilha, Giovana da Silva, 1. (2010). Caracterização, purificação e encapsulamento de lipase de Burkholderia cepacia
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266999
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Padilha, Giovana da Silva, 1976-. “Caracterização, purificação e encapsulamento de lipase de Burkholderia cepacia
.” 2010. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266999.
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Padilha, Giovana da Silva, 1976-. “Caracterização, purificação e encapsulamento de lipase de Burkholderia cepacia
.” 2010. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Padilha, Giovana da Silva 1. Caracterização, purificação e encapsulamento de lipase de Burkholderia cepacia
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266999.
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Padilha, Giovana da Silva 1. Caracterização, purificação e encapsulamento de lipase de Burkholderia cepacia
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266999
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Universidade Estadual de Campinas
22.
Campos, Edgar Silveira.
Seleção e avaliação de Pseudomonas para a descoloração de corantes têxteis por cultivo submenrso
.
Degree: 2010, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266965
► Resumo: Aproximadamente, 10.000 corantes e pigmentos diferentes são utilizados industrialmente, representando um consumo anual por volta de 7 x 105 toneladas mundialmente, com 26.500 só…
(more)
▼ Resumo: Aproximadamente, 10.000 corantes e pigmentos diferentes são utilizados industrialmente, representando um consumo anual por volta
de 7 x 105 toneladas mundialmente, com 26.500 só no Brasil. Em sua maioria, corantes são substâncias recalcitrantes e tóxicas, os quais são resistentes a degradação biológica. Na região metropolitana
de São Paulo, três quatros dos efluentes industriais têxteis possuem resposta mutagênica positiva, o que torna a contaminação por corantes não só um problema ambiental, mas também um problema
de saúde pública. Este trabalho tem como objetivo a seleção e avaliação
de Pseudomonas para a descoloração
de efluentes têxteis. Quatros espécies
de Pseudomonas foram testadas, P. oleovorans, P. cepacia, P. putida e P. aeruginosa, com 14 corantes industriais, onde a P. oleovorans mostrou-se mais promissora, pois foi capaz
de metabolizar 12 dos corantes testados. Posteriormente, a descoloração
de corantes por P. oleovorans foi otimizada através
de dois planejamentos experimentais consecutivos, onde foi possível reduzir o tempo
de descoloração foi reduzido pela metade. As melhores condições para a P. oleovorans foram atingidas em condições
de anoxia (zero RPM); pH inicial
de 8,5; 32°C; uso
de 25% do volume total do reator; tamanho da cultura inicial
de 0,16 g l-1; e uma concentração
de corantes
de 50 mg l-1. Após a otimização, foi realizada descoloração
de corante em cultura Fed-Batch, o que aumentou a massa
de corante degradado em 10 vezes. Por conseguinte, a P. oleovorans foi imobilizada em espumas
de poliuretano (PUF) e estas empacotadas em um reator anóxico para a descoloração
de efluente sintético. A P. oleovorans foi capaz
de descolorir efluente sintético contendo corantes em reator anóxico empacotado com PUF em apenas 24 horas, o que aumentou a produtividade em mais
de seis vezes quando comparado a fermentação em Fed-Batch; Abstract: Approximately, different 10,000 dyes and pigments are for industrial use, representing an annual consumption of around 7 x 105 worldwide, 26,500 only in Brazil. In overall, dyes are toxic and recalcitrant substances, which are resistant to biological degradation. At the Sao Paulo's metropolitan region, three out of four textile industrial effluents have a positive mutagenic response, which makes dye contamination not only an environmental problem, but also a public health one. This work aims the selection and evaluation of Pseudomonas for textile effluent decolourization. Four Pseudomonas species were tested, P. oleovorans, P. cepacia, P. putida e P. aeruginosa, against 14 industrial dyes, where P. oleovorans showed to be the most promising one, it was capable to metabolize 12 dyes tested. Afterwards, P. oleovorans dye decolourization was optimized through two consecutive experimental designs, in which was possible to reduce the decolourization in half. The best conditions to P. oleovorans were achieved in anoxic conditions (0 RPM); initial pH of 8.5; 32°C; usage of 25% of total reactor; culture initial size of 0.16 g l-1; and dye concentration of 50 mg l-1. After…
Advisors/Committee Members: Tambourgi, Elias Basile, 1957- (advisor), Porto, Ana Lucia Figueiredo (advisor), Alegre, Ranulfo Monte (committee member), Rabelo, Ana Paula Brescancini (committee member), Mazzola, Priscila Gava (committee member), Navarro, Fabiana Maria Salvador (committee member).
Subjects/Keywords: Pseudomonas;
Biorremediação;
Corantes;
Planejamento experimental
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Campos, E. S. (2010). Seleção e avaliação de Pseudomonas para a descoloração de corantes têxteis por cultivo submenrso
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266965
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Campos, Edgar Silveira. “Seleção e avaliação de Pseudomonas para a descoloração de corantes têxteis por cultivo submenrso
.” 2010. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266965.
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MLA Handbook (7th Edition):
Campos, Edgar Silveira. “Seleção e avaliação de Pseudomonas para a descoloração de corantes têxteis por cultivo submenrso
.” 2010. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Campos ES. Seleção e avaliação de Pseudomonas para a descoloração de corantes têxteis por cultivo submenrso
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266965.
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Council of Science Editors:
Campos ES. Seleção e avaliação de Pseudomonas para a descoloração de corantes têxteis por cultivo submenrso
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2010. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/266965
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Universidade Estadual de Campinas
23.
Moraes, Luana Pereira de, 1983-.
Produção do ácido gamma-poliglutâmico a partir dos subprodutos, como o glicerol e o melaço, e estudo posterior de sua hidrólise
.
Degree: 2014, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255472
► Resumo: O ácido y-poliglutâmico, também conhecido como y-PGA, é um polímero largamente estudado com capacidade de produzir polímeros e monômeros de ácido glutâmico quando hidrolisado.…
(more)
▼ Resumo: O ácido y-poliglutâmico, também conhecido como y-PGA, é um polímero largamente estudado com capacidade
de produzir polímeros e monômeros
de ácido glutâmico quando hidrolisado. Por ser solúvel em água, biodegradável e atóxico, o y-PGA é aplicado em indústrias alimentícias, cosméticas e medicina. Com o objetivo
de estudar a produção
de y-PGA e sua hidrólise, foram avaliadas diferentes cepas
de Bacillus spp e condições experimentais, além disso, meios
de cultivos sem a presença do ácido glutâmico a partir
de subprodutos industriais, como glicerol e melaço. O estudo iniciou com a escolha do meio
de cultivo e aplicação
de substratos alternativos e baixo custo. Foram determinadas as possíveis espécies do Bacillus produtoras
de y-PGA, analisou-se os componentes do meio fermentativo e as condições
de cultivo que interferem na produção
de y-PGA através do planejamento experimental e aplicou-se um delineamento composto central rotacional (DCCR) para otimização das condições
de cultivo. Por fim, avaliou-se o consumo
de y-PGA e a hidrólise
de y-PGA pela enzima presente no meio
de cultivo. O micro-organismo Bacillus velezensis NRRL B-23189 foi o selecionado para a produção
de y-PGA. A produção
de y-PGA em meio
de cultivo sem ácido glutâmico contendo glicerol (100 g/L) foi otimizado, obtendo-se o ponto ótimo em meio cuja composição foi
de sulfato
de amônio, 8 g/L, ácido cítrico, 20 g/L, temperatura
de 27 °C, agitação
de 200 rpm, pHinicial 6,5 em cultivo submerso conduzido por agitador orbital. Nas condições otimizadas a produção
de y-PGA sem utilização do ácido glutâmico foi
de 4,17 g/L. Ao substituir o glicerol por melaço, obteve-se uma produção
de 4,82 g/L do y-PGA em meio contendo melaço, 200 g/L, sulfato
de amônio, 8 g/L, ácido cítrico, 12,5 g/L , temperatura
de 27 °C, agitação
de 200 rpm, pHinicial 6,5 em cultivo submerso conduzido por agitador orbital. A avaliação das condições
de cultivo em biorreator com capacidade
de 5 L, agitação
de 500 rpm, taxa
de aeração
de 2 VVM, 27 °C e as mesmas condições otimizadas, mostrou um aumento na produção do y-PGA quando o subproduto
de glicerol foi utilizado, a produção
de y-PGA foi
de 28 g/L. Um aumento na produção
de ?-PGA para 6,69 g/L foi determinado quando utilizou melaço. O Bacillus velezensis NRRL B-23189 utiliza o y-PGA como fonte
de carbono quando outras fontes não estão no meio fermentativo. Para isto o microorganismo libera uma enzima no meio
de cultura responsável pela hidrólise do y-PGA; Abstract: The poly(y-glutamic acid), also known as y-PGA, is a polymer that much research has been done on this metabolite and it produces glutamic acid polymers and monomers when hydrolyzed. y-PGA is a water-soluble, biodegradable and non toxic biopolymer with applications in medicine, food, cosmetic industries. This work aims to study the process of y-PGA production and hydrolysis. Bacillus strains and experimental conditions had been determined, as well as different culture conditions without glutamic acid as alternative industrial substrates by-products (glycerol and molasses).…
Advisors/Committee Members: Alegre, Ranulfo Monte, 1951- (advisor), Kabuki, Dirce Yorika (committee member), Contiero, Jonas (committee member), Duarte, Marta Cristina Teixeira (committee member), Goldbeck, Rosana (committee member).
Subjects/Keywords: Ácido gamma-poliglutâmico;
Melaço;
Otimização;
Glicerina
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Moraes, Luana Pereira de, 1. (2014). Produção do ácido gamma-poliglutâmico a partir dos subprodutos, como o glicerol e o melaço, e estudo posterior de sua hidrólise
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255472
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Moraes, Luana Pereira de, 1983-. “Produção do ácido gamma-poliglutâmico a partir dos subprodutos, como o glicerol e o melaço, e estudo posterior de sua hidrólise
.” 2014. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255472.
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MLA Handbook (7th Edition):
Moraes, Luana Pereira de, 1983-. “Produção do ácido gamma-poliglutâmico a partir dos subprodutos, como o glicerol e o melaço, e estudo posterior de sua hidrólise
.” 2014. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Moraes, Luana Pereira de 1. Produção do ácido gamma-poliglutâmico a partir dos subprodutos, como o glicerol e o melaço, e estudo posterior de sua hidrólise
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255472.
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Council of Science Editors:
Moraes, Luana Pereira de 1. Produção do ácido gamma-poliglutâmico a partir dos subprodutos, como o glicerol e o melaço, e estudo posterior de sua hidrólise
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2014. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255472
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Universidade Estadual de Campinas
24.
Vidotti, Annamaria Dória Souza, 1986-.
Análise proteômica, crescimento e composição celular da microalga Chlorella vulgaris sob autotrofia, mixotrofia e heterotrofia
.
Degree: 2015, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321465
► Resumo: Algumas espécies de microalgas podem alterar o tipo de metabolismo como uma resposta às mudanças nas condições ambientais. A Chorella vulgaris (C. vulgaris) é…
(more)
▼ Resumo: Algumas espécies
de microalgas podem alterar o tipo
de metabolismo como uma resposta às mudanças nas condições ambientais. A Chorella vulgaris (C. vulgaris) é um exemplo
de microalga capaz
de crescer tanto sob condições
de autotrofia (com CO2 e luz), quanto heterotrofia (com glicose, sem luz, sem CO2) e mixotrofia (com glicose, CO2 e luz). Embora já existam alguns estudos acerca dos diferentes modos
de crescimento citados, o conhecimento do funcionamento da célula a nível molecular ainda é limitado. Neste contexto, o objetivo do presente trabalho foi identificar as modificações nos proteomas da C. vulgaris, além das alterações nos perfis
de crescimento e composição celular, sob condições autotróficas, heterotróficas e mixotróficas, incluindo as transições entre elas, a fim
de compreender os mecanismos moleculares utilizados pelas microalgas para adaptação e crescimento nas condições estudadas. As três diferentes condições
de cultivo afetaram significativamente o crescimento, composição celular e proteoma da C. vulgaris. A condição mixotrófica proporcionou maior e mais rápido crescimento celular, e houve curto período
de aclimatação após as alterações nas condições
de cultivo. A composição
de conteúdo total
de lipídios, carboidratos, proteínas, clorofila, amido e nitrogênio da C. vulgaris diferiu significativamente dependendo das três condições
de crescimento estudadas. Foram identificadas 204 proteínas nos três regimes
de crescimento, incluindo pontos
de transições entre eles, sendo ainda 19 proteínas identificadas exclusivamente em mixotrofia, 8 identificadas exclusivamente em heterotrofia e 6 proteínas identificadas exclusivamente em autotrofia. Os resultados sugerem que a condição
de crescimento mixotrófico, que fornece a célula ao mesmo tempo, luz, CO2 e glicose, é determinado por um perfil proteômico específico, que é evidentemente distinguível da autotrofia e heterotrofia. Verificou-se ainda que várias proteínas envolvidas na fotossíntese, fixação
de CO2, ciclo do ácido tricarboxílico, glicólise, via das pentoses fosfato, entre outras vias metabólicas, foram diferentemente reguladas dependendo da fonte
de carbono disponível e presença ou ausência
de luz. A modulação da expressão proteica em resposta as variações nas condições
de cultivo indica heterogeneidade metabólica das condições
de crescimento investigadas. A maior contribuição do presente trabalho foi, portanto, estudar as alterações no perfil
de proteínas
de células nos três regimes
de crescimento contribuindo para a compreensão do processo
de mixotrofia, que ainda permanece muito pouco elucidado. Os resultados obtidos indicam que a mixotrofia é um regime
de crescimento a ser mais profundamente investigado diante do seu potencial
de aproveitamento
de CO2 com a utilização simultânea
de luz e uma fonte
de carbono orgânico que leva ao aumento da produtividade
de biomassa, enquanto também mantém um alto teor
de compostos
de interesse derivados da fotossíntese; Abstract: Some species of microalgae can change your metabolism as an answer to…
Advisors/Committee Members: Franco, Telma Teixeira, 1957- (advisor), Winck, Flavia Vischi (advisor), Bicas, Juliano Lemos (committee member), Mattiello, Lucia (committee member), Fiore, Marli de Fatima (committee member), Alegre, Ranulfo Monte (committee member).
Subjects/Keywords: Microalga;
Proteômica;
Chlorella;
Cultivo
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APA (6th Edition):
Vidotti, Annamaria Dória Souza, 1. (2015). Análise proteômica, crescimento e composição celular da microalga Chlorella vulgaris sob autotrofia, mixotrofia e heterotrofia
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321465
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Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation
Chicago Manual of Style (16th Edition):
Vidotti, Annamaria Dória Souza, 1986-. “Análise proteômica, crescimento e composição celular da microalga Chlorella vulgaris sob autotrofia, mixotrofia e heterotrofia
.” 2015. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321465.
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Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation
MLA Handbook (7th Edition):
Vidotti, Annamaria Dória Souza, 1986-. “Análise proteômica, crescimento e composição celular da microalga Chlorella vulgaris sob autotrofia, mixotrofia e heterotrofia
.” 2015. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Vidotti, Annamaria Dória Souza 1. Análise proteômica, crescimento e composição celular da microalga Chlorella vulgaris sob autotrofia, mixotrofia e heterotrofia
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321465.
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Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation
Council of Science Editors:
Vidotti, Annamaria Dória Souza 1. Análise proteômica, crescimento e composição celular da microalga Chlorella vulgaris sob autotrofia, mixotrofia e heterotrofia
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2015. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/321465
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Universidade Estadual de Campinas
25.
Kushida, Marta Mitsui.
Caracterização parcial e propriedades de biosurfactantes bacterianos
.
Degree: 2000, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254738
► Resumo: o interesse pelos biosurfactantes tem aumentado neste final de século, principalmente por suas características superiores aos agentes emulsificantes químicos conVenCIOnaIS, como baixa toxicidade, biodegradabilidade,…
(more)
▼ Resumo: o interesse pelos biosurfactantes tem aumentado neste final
de
século, principalmente por suas características superiores aos agentes
emulsificantes químicos conVenCIOnaIS, como baixa toxicidade,
biodegradabilidade, especificidade e síntese a partir
de material
renovável e
de baixo custo, encontrando larga faixa
de aplicações,
principalmente em biorremediação, já que sabemos como são graves os
problemas como vazamento
de óleo que ocorrem durante o transporte
dos mesmos para locais
de consumo, assim como o despejo
de efluentes
pelas indústrias. No Laborátório
de Sistemática e Fisiologia Microbiana (LSFM) foram selecionadas cepas produtoras
de biosurfactantes, sendo que
Planococcus citreus (9), Pantoea agglomerans (BIA) e Bacillus sp
(B3G) apresentaram uma atividade emulsificante potencial, produzindo
biosurfactante quando crescem em óleo
de oliva, querosene e óleo
de
soja, respectivamente. Foram analisadas as propriedades dos biosurfactantes produzidos pelas cepas bacterianas, tais como influência
de temperatura, pH, concentração
de sais, etc. sobre os agentes emulsificantes.; Abstract: Interest in biosurfactants increased at the end of the 20th century
because of their superior qualities to conventional chemical emulsifiers,
such as low toxicity, biodegradability, specificity and synthesis from
low cost renewable material, finding many applications, principalty in
biorremediation, where grave problems, such as oil leaks during
transport to points of consumption, as well as the discharging of
efluents by industry occur. At the Systematic and Microbial Physiology Laboratory (SMPL) the selected biosurfactant-producing strains Planococcus citreus (9), Pantoea agglomerans (BlA) andBacillus sp (B3G) presented potencial emulsifying activities, producing biosurfactant when grow in olive oil, kerosene and soya oil, respectively. The properties of the biosurfactants produced by the bacterial strains where analyzed, together with the influence of temperature, pH, salt concentration, etc, on the emulsifying agents.
Advisors/Committee Members: Durrant, Lúcia Regina, 1957- (advisor), Sato, Helia Harumi (committee member), Alegre, Ranulfo Monte (committee member).
Subjects/Keywords: Bactérias;
Biodegradação;
Bacillus (Bacteria)
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APA (6th Edition):
Kushida, M. M. (2000). Caracterização parcial e propriedades de biosurfactantes bacterianos
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254738
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Kushida, Marta Mitsui. “Caracterização parcial e propriedades de biosurfactantes bacterianos
.” 2000. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254738.
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MLA Handbook (7th Edition):
Kushida, Marta Mitsui. “Caracterização parcial e propriedades de biosurfactantes bacterianos
.” 2000. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Kushida MM. Caracterização parcial e propriedades de biosurfactantes bacterianos
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2000. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254738.
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Council of Science Editors:
Kushida MM. Caracterização parcial e propriedades de biosurfactantes bacterianos
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2000. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254738
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Universidade Estadual de Campinas
26.
Sampaio, Romildo Martins.
Estudo da produção de bioemulsificante de Saccharomyces lipolytica por fermentação de oleo-diesel comercial
.
Degree: 1995, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255440
► Resumo: Grande número de leveduras, bactérias e fungos, são conhecidos pela capacidade que possuem em consumir diversos tipos de hidrocarbonetos, produzindo biomassa de rica composição…
(more)
▼ Resumo: Grande número
de leveduras, bactérias e fungos, são conhecidos pela capacidade que possuem em consumir diversos tipos
de hidrocarbonetos, produzindo biomassa
de rica composição proteica. Neste tipo
de fermentação, esses microrganismos são também responsáveis pela biodegradação do substrato utilizado, através da produção
de um bioemulsificante extracelular no meio
de fermentação . Esse mecanismo é importante na limpeza e remoção
de poluentes
de petróleo
de ecossistemas contaminados. A biodegradação é acompanhada pela emulsificação do substrato no meio
de crescimento, devido à produção
de lipoproteínas e lipopolissacarídeos que atuam reduzindo a tensão interfacial e aumentando a área interfacial do substrato no meio. No presente trabalho, a levedura Saccharomyces lipolytica CCT 0913 (NCYC 825), foi cultivada em meios
de cultura contendo óleo-diesel comercial como principal fonte
de carbono. A influência
de três meios
de diferentes composições, três níveis
de pH (4,00, 4,50 e 5,00) e duas diferentes concentrações
de substrato (3 e 5%
de óleo-diesel) na produção do bioemulsificante e no rendimento celular, foram estudados. As fermentações foram primeiramente conduzidas em frascos agitados, e depois, já com as melhores condições operacionais selecionadas, em um fermentador
de bancada. Nos frascos agitados, o bioemulsificante produzido apresentou uma maior atividade quando se utilizou pH 5,00 e concentração
de substrato
de 3%. Para essas condições, os valores
de rendimento celular foram
de 4,7 g/l, 5,7 g/l e 6,3 g/l para os diferentes meios utilizados. O teor
de proteína variou
de 39,1% a 39,8% em base seca. Os meios
de cultura que continham cloreto
de amônio como fonte nitrogenada, mostraram maior eficiência que o meio que continha sulfato
de amônio.No fermentador
de bancada, as condições operacionais foram pH 5,00, com e sem controle ao longo da fermentação, concentração
de substrato
de 3% e 5%. Obteve-se uma melhora acentuada na produção
de biomassa e do bioemulsificante, e uma redução no tempo total
de fermentação. O melhor rendimento celular (8,1 g/l), foi conseguido com pH 5,00 controlado e concentração
de substrato
de 3%. Por sua vez, as maiores atividades do bioemulsificante foram obtidas com pH 5,00 sem controle, e concentração
de substrato
de 5%; Abstract: Many yeasts, bacteria and fungi are known for their capacity of assimilating hydrocarbons producing Single Cell Protein (SCP) of rich protein composition. In this type of fermentation these microrganisms are also capable of emulsifying these hydrocarbons due to the production of extracellular bioemulsifier in the fermentation medium. This mechanism is important in the cleaning and removal of petrolleum pollutants of contaminated areas. Biodegradation is due the production of lipoproteins and lipopolyssacharides which reduce the interfacial tension and increase the interfacial area of the substrate in the medium. In the present work, the yeast Saccharomyces lipolytica CCT 0913 (NCYC 825) was cultured in a medium containing comercial diesel-oil as the…
Advisors/Committee Members: Alegre, Ranulfo Monte, 1951- (advisor), Santana, Maria Helena A. (committee member), Serra, Gil Eduardo (committee member).
Subjects/Keywords: Saccharomyces lipolytica;
Hidrocarboneto - Fermentação
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Sampaio, R. M. (1995). Estudo da produção de bioemulsificante de Saccharomyces lipolytica por fermentação de oleo-diesel comercial
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255440
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Sampaio, Romildo Martins. “Estudo da produção de bioemulsificante de Saccharomyces lipolytica por fermentação de oleo-diesel comercial
.” 1995. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255440.
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MLA Handbook (7th Edition):
Sampaio, Romildo Martins. “Estudo da produção de bioemulsificante de Saccharomyces lipolytica por fermentação de oleo-diesel comercial
.” 1995. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Sampaio RM. Estudo da produção de bioemulsificante de Saccharomyces lipolytica por fermentação de oleo-diesel comercial
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1995. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255440.
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Council of Science Editors:
Sampaio RM. Estudo da produção de bioemulsificante de Saccharomyces lipolytica por fermentação de oleo-diesel comercial
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1995. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255440
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Universidade Estadual de Campinas
27.
Rodrigues, Rodney Alexandre Ferreira, 1964-.
Avaliação de tecnicas analiticas no monitoramento do rendimento da fermentação alcoolica
.
Degree: 1998, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255439
► Resumo: O emprego do melaço de cana-de-açúcar como substrato para obtenção de etanol em nosso país é prática antiga e rotineira. Por tratar-se de um…
(more)
▼ Resumo: O emprego do melaço
de cana-
de-açúcar como substrato para obtenção
de etanol em nosso país é prática antiga e rotineira. Por tratar-se
de um subproduto da fabricação do açúcar cristal e por isso dependente da qualidade da cana-
de-açúcar, sua composição é variável. o cálculo
de rendimento é o principal parâmetro para avaliação do desempenho
de processos fermentativos utilizando-se esse tipo
de matéria-prima, podendo ser obtido através da determinação da massa
de etanol produzido e da determinação da massa residual
de açúcares e metabólicos secundários. Esses dados são bastante importantes para a avaliação do processo fermentativo. Na prática, valores
de rendimento próximos ou superiores ao máximo teórico são freqüentemente observados, demonstrando a existência
de erros, já que outros produtos são formados na fermentação. Urna vez que as técnicas analíticas utilizadas em usinas são simples e por vezes inexatas e sendo o melaço
de cana-
de-açúcar um substrato altamente complexo e bastante utilizado nas destilarias, suas análises devem ser realizadas com rigor para garantir resultados confiáveis. A partir da fermentação
de diferentes melaços em diferentes concentrações, foi possível aplicar técnicas
de análise no mosto (açúcar) e no vinho (etanol e metabólitos: CO2, glicerol, massa celular, açúcar residual e acidez ), com a finalidade
de verificar o comportamento destes melaços frente a parâmetros corno rendimento, potencial fermentativo e produtividade, bem como verificar as possíveis diferenças no rendimento fermentativo pela comparação
de cálculos aplicando-se uma técnica analítica tradicional (Fehling), e outra mais atual
de determinação
de carboidratos (Cromatografia líquida
de alta eficiência-Detector
de pulso amperométrico). Verificou-se que as técnicas são diferentes a níveis
de 95% e 93%
de confiança, para valores
de açúcar residual e rendimento (YP/M) respectivamente. Apesar da análise estatística indicar diferença entre as técnicas, verificou-se boa correlação entre as curvas obtidas. Verificou-se também que a produção
de etanol é dependente da concentração
de nitrogênio no meio fermentativo, aumentando em função do aumento da concentração deste elemento até certos limites. Verificou-se não existir correlação entre a coloração escura
de melaços e o desempenho fermentativo. Alguns melaços esgotados tiveram baixo desempenho fermentativo, enquanto outros tiveram desempenho superior até mesmo aos melaços ricos. Desta forma verificou-se que melaços esgotados podem fermentar bem, porém existe uma limitação que deve ser determinada em função da análise
de alguns constituintes, como nitrogênio e sulfito, dentre outros; Abstract: The use of the sugar cane molasses is employed, as fermentation medium for ethanol production in our country is a common practice. As it's a by-product of the raw sugar production being dependent of the sugar cane's quality. The yield calculation is the main parameter for evaluation of the performance of this kind of material in fermentation processes, this can be obtained through the…
Advisors/Committee Members: Alegre, Ranulfo Monte, 1951- (advisor), Franco, Telma Teixeira (committee member), Duarte, Marta Cristina Teixeira (committee member).
Subjects/Keywords: Fermentação;
Álcool;
Cromatografia líquida;
Açucar - Análise e testes;
Melaço
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Rodrigues, Rodney Alexandre Ferreira, 1. (1998). Avaliação de tecnicas analiticas no monitoramento do rendimento da fermentação alcoolica
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255439
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Rodrigues, Rodney Alexandre Ferreira, 1964-. “Avaliação de tecnicas analiticas no monitoramento do rendimento da fermentação alcoolica
.” 1998. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255439.
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MLA Handbook (7th Edition):
Rodrigues, Rodney Alexandre Ferreira, 1964-. “Avaliação de tecnicas analiticas no monitoramento do rendimento da fermentação alcoolica
.” 1998. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Rodrigues, Rodney Alexandre Ferreira 1. Avaliação de tecnicas analiticas no monitoramento do rendimento da fermentação alcoolica
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1998. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255439.
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Council of Science Editors:
Rodrigues, Rodney Alexandre Ferreira 1. Avaliação de tecnicas analiticas no monitoramento do rendimento da fermentação alcoolica
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1998. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255439
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Universidade Estadual de Campinas
28.
Zardini, Fulvia Arantes.
Construção e operação de um gerador de vinagre
.
Degree: 2000, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256579
► Resumo: A literatura cientifica é bastante limitada no que diz respeito ao processo rápido de fabricação de vinagre (gerador de vinagre). Espera-se que os dados…
(more)
▼ Resumo: A literatura cientifica é bastante limitada no que diz respeito ao processo rápido
de fabricação
de vinagre (gerador
de vinagre). Espera-se que os dados obtidos contribuam não apenas para o desenvolvimento da tecnologia como também na ampliação do uso
de vinagre no Brasil através do barateamento e diversificação dos tipos (como vinagre
de diferentes tipos
de frutas tropicais) para melhor atender os requisitos do consumidor.
Este trabalho teve como objetivo: 1-desenvolver um gerador piloto, 2- analisar o desempenho deste gerador com algumas matérias primas: a-) solução alcóolica enriquecida com minerais (meio artificial para comparação) b-) vinhos obtidos pela fermentação alcóolica
de caju e laranja. Utilizou-se para a construção cilindros
de vidro que são sustentados por discos
de nylon (os geradores são três, independentes entre si). Também foram utilizadas bombas pulsadoras com capacidade média
de 1 a 6 litros/hora. Foram utilizadas para análise mosto contendo concentrações alcóolicas
de
10% (v/v); 12% (v/v) e 14% (v/v) e volume adicionado
de 1, 2 e 3 litros. Os geradores foram testados com soluções alcóolicas diluídas acrescidas
de nutrientes ...Observação: O resumo, na íntegra poderá ser visualizado no texto completo da tese digital.; Abstract: Actual data about rapid process for vinegar production (vinegar generator) is limited. It is expected the obtained results to contribute both to technological development and ampliation of vinegar use in Brazil, by the production of cheap and diverse types (tropical, fruits vinegar, e.g.) in order to satisfy consumers. This paper had the following objectives: 1. to develop a vinegar generator 2. to analyse this generator performance with some raw materiais: a) alcoholic solution added with minerals artificial medium for comparation b) wine obtained by alcoholic fermentation of orange and cashew nut. For the generator construction it was utilized glass cylinder sustained by nylon discs (there are three independent generators). It was utilised puslsating pumps with capacity on average from 1 to 6 I/h ...Note: The complete abstract is available with the full electronic digital thesis or dissertations.
Advisors/Committee Members: Yokoya, Fumio, 1937- (advisor), Scamparini, Adilma R. P. (committee member), Alegre, Ranulfo Monte (committee member).
Subjects/Keywords: Acetobacter;
Acido acetico;
Vinagre
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Zardini, F. A. (2000). Construção e operação de um gerador de vinagre
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256579
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Zardini, Fulvia Arantes. “Construção e operação de um gerador de vinagre
.” 2000. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256579.
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MLA Handbook (7th Edition):
Zardini, Fulvia Arantes. “Construção e operação de um gerador de vinagre
.” 2000. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Zardini FA. Construção e operação de um gerador de vinagre
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2000. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256579.
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Council of Science Editors:
Zardini FA. Construção e operação de um gerador de vinagre
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2000. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256579
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Universidade Estadual de Campinas
29.
Reyes, Luciana Frias.
Estudo da degradação de polietileno tereftalato (PET) por fungos basidiomicetos ligninoliticos
.
Degree: 2003, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254763
► Resumo: Este trabalho tem como objetivo o estudo do crescimento e da ação degradativa de linhagens fúngicas no polímero sintético Polietileno Tereftalato (PET). Para tal,…
(more)
▼ Resumo: Este trabalho tem como objetivo o estudo do crescimento e da ação degradativa
de linhagens fúngicas no polímero sintético Polietileno Tereftalato (PET). Para tal, foram crescidos nove fungos basidiomicetos, entre eles Pleurotus sajor caJu, Pleurotus tailandia, Pleurotus sp (P.001 ), Phanerochaete chrysosporium, Agaricus campestris, Pleurotus sp (P1), Pleurotus sp (PSC 94/03), Flu e H2, em meio
de cultura líquido
de sais por períodos
de 30, 60, 90 e 120 dias, e em meio
de cultivo contendo farelo
de trigo por 30, 60 e 90 dias
de crescimento, a 30°C. Após incubação, foram avaliados crescimento qualitativo das linhagens, a diminuição
de massa polimérica, a produção
de enzimas ligninolíticas, e
de biosurfactantes e determinadas medidas
de viscosidade do PET. Todas as linhagens promoveram perda
de massa do PET, destacando-se Phanerochaete chrysosporium (6,72%) com 90 dias
de incubação, P.001 (5,79%) com 30 dias e P. sajorcaju (4,82%) e PSC 94/03 (4,13%) com 120 dias
de cultivo. Com relação à produção enzimática, verificou-se que a Manganês Peroxidase apresentou os maiores valores
de atividade, destacando-se Agaricus campestris (8,16 UI/Lmin) no período
de cultivo
de 120 dias em meio líquido, e PSC 94/03 (1900,77 UI/Lmin) com 90 dias
de incubação em meio contendo farelo
de trigo. As melhores produções
de biosurfactantes, em meio líquido, foram obtidas com a linhagem H2 emulsão óleo/água (0,17) e Pleurotus 001 emulsão água/óleo (1,8 cm) com 120 dias
de cultivo, e nos ensaios em meio contendo farelo e trigo com a linhagem Flu emulsão óleo/água (0,245) em 30 dias e PSC 94/03 emulsão água/óleo (2,25 cm) com 60 dias
de crescimento. As amostras
de PET apresentaram diminuição da ESTUDO DA DEGRADAÇÃO
DE PET POR FUNGOS BASIDIOMICETOS LIGNINOLíncos viscosidade intrínseca, destacando-se Pleurotus sp (P.001) e Pleurotus sp (P1), indicando ocorrência
de alterações estruturais do polímero causadas pelo crescimento dos microrganismos estudados neste substrato; Abstract: The goal of this work was to determine the ability of ine fungal strains to grow and degradae Polyethylene Terephtalate (PET). The basidiomycete fungi (Pleurotus sajor caju, Pleurotus tailandia, Pleurotus 001, Phanerochaete chrysosporium, Agaricus campestris, Pleurotus sp (P1), Pleurotus sp (PSC 94/03), and the strains Flu e H2) were cultivated at 30°C either in a mineralliquid medium for 30, 60, 90 and 120 days or in a wheatbran: water solid medium for 30, 60 and 90 days, both containing PET pellets. Following the incubation periods, the qualitative growth of the fungi, the loss of polymeric mass, the production of ligninolytic enzymes and the production of biosurfactants, as well as the viscosity of the PET, were investigated. P. chrysosporium showed the greatest loss of polymeric mass (6,72% in 90 days), followed by P.001 (5,79% in 30 days). P. sajor caju and PSC 94/03 caused 4,82% and 4,13% loss of polymeric mass, respectively, after 120 days of incubation. Strain H2 showed only 0,08% of degradation after 90 days of incubation. Ali the strains produced at…
Advisors/Committee Members: Durrant, Lúcia Regina, 1957- (advisor), Clemente, Andrea Roberta (committee member), Alegre, Ranulfo Monte (committee member).
Subjects/Keywords: Polietileno;
Biodegradação;
Basidiomicetos;
Polímeros;
Enzimas
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Reyes, L. F. (2003). Estudo da degradação de polietileno tereftalato (PET) por fungos basidiomicetos ligninoliticos
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254763
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Reyes, Luciana Frias. “Estudo da degradação de polietileno tereftalato (PET) por fungos basidiomicetos ligninoliticos
.” 2003. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254763.
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MLA Handbook (7th Edition):
Reyes, Luciana Frias. “Estudo da degradação de polietileno tereftalato (PET) por fungos basidiomicetos ligninoliticos
.” 2003. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Reyes LF. Estudo da degradação de polietileno tereftalato (PET) por fungos basidiomicetos ligninoliticos
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2003. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254763.
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Not specified: Masters Thesis or Doctoral Dissertation
Council of Science Editors:
Reyes LF. Estudo da degradação de polietileno tereftalato (PET) por fungos basidiomicetos ligninoliticos
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 2003. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/254763
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Universidade Estadual de Campinas
30.
Hemkemeier, Marcelo.
Recuperação de selenio a partir de oxido de ferro resultante de procesamento de pirita
.
Degree: 1994, Universidade Estadual de Campinas
URL: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255454
► Resumo: A extração de selênio a nível mundial se dá basicamente de Iodos anódicos de refinarias de cobre e rei eitos industriais de ácido sulfúrico,…
(more)
▼ Resumo: A extração
de selênio a nível mundial se dá basicamente
de Iodos anódicos
de refinarias
de cobre e rei eitos industriais
de ácido sulfúrico, já que, na maioria dos casos, selênio não é encontrado em depósitos independentes, mas sim, como impurezas
de outros metais e minerais. 0 selênio é encontrado nos lodos
de óxido
de ferro ria forma elementar (Se0), ou como seleneto (Se-2), sendo que esta última forma reage com o hidrogênio formando compostos voláteis e muito tóxicos. Sua utilização é intensa nas áreas
de elétrica, eletrônica, cerâmica, xerografia, alimentos e química. Foi determinada a cinética
de extração
de selênio, usando como solubilisador o cianeto
de potássio. Para tanto variou-se concentração inicial
de selênio no óxido
de ferro (0,148; 0,113; 0, 056%) , temperatura (25, 40, 60, 80ºC) e tempo
de reação (5, 15, 30, 50, 30, 120 min). Foi utilizado um excesso
de 1100%
de cianeto em relação à quantidade
de selênio presente na amostra
de óxido
de ferro. O lodo
de oxido
de ferro estudado foi obtido
de uma fábrica que processa pirita (FeS2). O método para extrair selênio do óxido
de ferro para análise com espectrofotometria
de absorção atômica consistiu
de uma digestão básica com cianeto
de potássio por três horas a 80ºC. Uma digestão com ácido fluorídrico também foi feita, no entanto os resultados não apresentaram boa reprodutibilidade. A extração
de selênio aumentou com o tempo e a temperatura, atingindo 99, 32%
de extração quando a temperatura foi
de 80ºC, tempo
de reação
de 120 min e concentração iniciai
de selênio no óxido
de 0,14%; quando se utilizou temperatura
de 25ºC à extração caiu para 41,69%, no mesmo tempo
de reação. Para as outras duas concentrações iniciais
de selênio, a 80ºC e 120 min, a extração chegou a 97,70% (0,113%) e 90,18% (0,056%). Observação: O resumo, na íntegra, poderá ser visualizado no texto completo da tese digital; Abstract: Selenium is extracted from anodic sludge¿s of copper purification and from others industrial wastes of sulfuric acid production. It is not encountered in natural deposits, but only like impurity of metals and minerals. In iron oxides the selenium is encountered in elementary form (Se0) or selenide (Se-2). The ion selenide reacts with hydrogen producing substances volatiles and toxics. Its utilization is very intense in electrical, electronic, xerography, foods and chemical areas. To determinate the selenium kinetics extraction it was used potassium cianide. The initial selenium, concentration in iron oxide (0.15, 0.11, 0.056%), temperature (25, 40, 60, 80°C) and reaction time (5, 15, 30, 50, 80, 120 min) was changed. The potassium cianide was utilized in excess of 11001 with respect to selenium present in iron oxide. The iron oxide was obtained in a setting lagoon of one factory which processes goethite (FeS2). Se lenium from goethite was extracted with clan id and potassium hydroxide at 80°C during three hours and analyzed by atomic absorption. When it was used fluoride acid to digest the goethite, the results were not reproducible. The selenium…
Advisors/Committee Members: Alegre, Ranulfo Monte, 1951- (advisor), Gasparetto, Carlos Alberto (committee member), Murr, Fernanda Elizabeth Xiedigh (committee member).
Subjects/Keywords: Selenio;
Selenio na alimentação humana;
Óxidos de ferro;
Piritas
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Hemkemeier, M. (1994). Recuperação de selenio a partir de oxido de ferro resultante de procesamento de pirita
. (Thesis). Universidade Estadual de Campinas. Retrieved from http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255454
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Chicago Manual of Style (16th Edition):
Hemkemeier, Marcelo. “Recuperação de selenio a partir de oxido de ferro resultante de procesamento de pirita
.” 1994. Thesis, Universidade Estadual de Campinas. Accessed October 19, 2019.
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255454.
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MLA Handbook (7th Edition):
Hemkemeier, Marcelo. “Recuperação de selenio a partir de oxido de ferro resultante de procesamento de pirita
.” 1994. Web. 19 Oct 2019.
Vancouver:
Hemkemeier M. Recuperação de selenio a partir de oxido de ferro resultante de procesamento de pirita
. [Internet] [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1994. [cited 2019 Oct 19].
Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255454.
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Council of Science Editors:
Hemkemeier M. Recuperação de selenio a partir de oxido de ferro resultante de procesamento de pirita
. [Thesis]. Universidade Estadual de Campinas; 1994. Available from: http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255454
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