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You searched for +publisher:"UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA" +contributor:("Mareci Mendes de Almeida"). Showing records 1 – 11 of 11 total matches.

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1. Paula Jerusa Lustoza Marques. AVALIAÇÃO DE AFLATOXINA E ZEARALENONA EM QUIRERA (CANJIQUINHA DE MILHO) NA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS.

Degree: 2007, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA

A cultura do milho (Zea mays L.) representa 43% da produção brasileira de grãos. Como outros cereais, o milho é susceptível ao ataque de fungos,… (more)

Subjects/Keywords: Micotoxinas; milho; quirera; Mycotoxins; corn; grits; ENGENHARIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Marques, P. J. L. (2007). AVALIAÇÃO DE AFLATOXINA E ZEARALENONA EM QUIRERA (CANJIQUINHA DE MILHO) NA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS. (Thesis). UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Retrieved from http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=204 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=205 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=206

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Marques, Paula Jerusa Lustoza. “AVALIAÇÃO DE AFLATOXINA E ZEARALENONA EM QUIRERA (CANJIQUINHA DE MILHO) NA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS.” 2007. Thesis, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Accessed July 23, 2019. http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=204 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=205 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=206.

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MLA Handbook (7th Edition):

Marques, Paula Jerusa Lustoza. “AVALIAÇÃO DE AFLATOXINA E ZEARALENONA EM QUIRERA (CANJIQUINHA DE MILHO) NA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS.” 2007. Web. 23 Jul 2019.

Vancouver:

Marques PJL. AVALIAÇÃO DE AFLATOXINA E ZEARALENONA EM QUIRERA (CANJIQUINHA DE MILHO) NA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS. [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2007. [cited 2019 Jul 23]. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=204 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=205 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=206.

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Council of Science Editors:

Marques PJL. AVALIAÇÃO DE AFLATOXINA E ZEARALENONA EM QUIRERA (CANJIQUINHA DE MILHO) NA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS. [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2007. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=204 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=205 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=206

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2. DÉBORA MARIA BORSATO. AVALIAÇÃO DE MÉIS COM INDICAÇÃO MONOFLORAL, COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS PR.

Degree: 2008, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA

O mel é um alimento muito apreciado, em função do seu sabor característico e do seu considerável valor nutritivo. Sua qualidade nutricional, devida à presença… (more)

Subjects/Keywords: mel; análise polínica; atividade antioxidante e atividade antimicrobiana; honey; pollen analysis, antioxidant activity and antimicrobial activity; ENGENHARIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

BORSATO, D. M. (2008). AVALIAÇÃO DE MÉIS COM INDICAÇÃO MONOFLORAL, COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS PR. (Thesis). UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Retrieved from http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=215 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=216

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

BORSATO, DÉBORA MARIA. “AVALIAÇÃO DE MÉIS COM INDICAÇÃO MONOFLORAL, COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS PR.” 2008. Thesis, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Accessed July 23, 2019. http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=215 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=216.

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MLA Handbook (7th Edition):

BORSATO, DÉBORA MARIA. “AVALIAÇÃO DE MÉIS COM INDICAÇÃO MONOFLORAL, COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS PR.” 2008. Web. 23 Jul 2019.

Vancouver:

BORSATO DM. AVALIAÇÃO DE MÉIS COM INDICAÇÃO MONOFLORAL, COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS PR. [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2008. [cited 2019 Jul 23]. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=215 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=216.

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Council of Science Editors:

BORSATO DM. AVALIAÇÃO DE MÉIS COM INDICAÇÃO MONOFLORAL, COMERCIALIZADOS NA REGIÃO DOS CAMPOS GERAIS PR. [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2008. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=215 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=216

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3. Luciane Curtes Porfírio da Silva. Qualidade pós-colheita do fruto caqui (DIOSPYRUS KAKI L.) , CV. FUYU, produzido em Porto Amazonas Pr.

Degree: 2008, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA

O armazenamento sob refrigeração é a principal tecnologia para retardar o metabolismo e consequentemente controlar a maturação e minimizar a deterioração de frutos. No entanto,… (more)

Subjects/Keywords: caqui cv. Fuyu; pós-colheita; poligalacturonase; polifenoloxidase; kaki; Diospyrus kaki cv. Fuyu; postharvest; poligalacturonase; poliphenoloxidase; AGRONOMIA

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APA (6th Edition):

Silva, L. C. P. d. (2008). Qualidade pós-colheita do fruto caqui (DIOSPYRUS KAKI L.) , CV. FUYU, produzido em Porto Amazonas Pr. (Thesis). UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Retrieved from http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=249

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Silva, Luciane Curtes Porfírio da. “Qualidade pós-colheita do fruto caqui (DIOSPYRUS KAKI L.) , CV. FUYU, produzido em Porto Amazonas Pr.” 2008. Thesis, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Accessed July 23, 2019. http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=249.

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MLA Handbook (7th Edition):

Silva, Luciane Curtes Porfírio da. “Qualidade pós-colheita do fruto caqui (DIOSPYRUS KAKI L.) , CV. FUYU, produzido em Porto Amazonas Pr.” 2008. Web. 23 Jul 2019.

Vancouver:

Silva LCPd. Qualidade pós-colheita do fruto caqui (DIOSPYRUS KAKI L.) , CV. FUYU, produzido em Porto Amazonas Pr. [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2008. [cited 2019 Jul 23]. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=249.

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Silva LCPd. Qualidade pós-colheita do fruto caqui (DIOSPYRUS KAKI L.) , CV. FUYU, produzido em Porto Amazonas Pr. [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2008. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=249

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4. Angela de Góes Lara Cardozo Costa. Estudo quimico de Baccharis dracunculifolia DC. e sua correlação com a própolis de uma microrregião dos Campos Gerais do Paraná.

Degree: 2009, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA

 Neste trabalho, foram analisados extratos de amostras de própolis e de folhas de espécies vegetais do gênero Baccharis da região de Ponta Grossa PR, visando… (more)

Subjects/Keywords: Baccharis dracunculifolia; óleo essencial; própolis regionais; atividade antioxidante; CLAE; Baccharis dracunculifolia; essential oil; regional propolis; antioxidant activity; GC-MS; HPLC; QUIMICA

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APA (6th Edition):

Costa, A. d. G. L. C. (2009). Estudo quimico de Baccharis dracunculifolia DC. e sua correlação com a própolis de uma microrregião dos Campos Gerais do Paraná. (Thesis). UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Retrieved from http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=414 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=415 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=416 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=417

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Costa, Angela de Góes Lara Cardozo. “Estudo quimico de Baccharis dracunculifolia DC. e sua correlação com a própolis de uma microrregião dos Campos Gerais do Paraná.” 2009. Thesis, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Accessed July 23, 2019. http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=414 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=415 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=416 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=417.

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MLA Handbook (7th Edition):

Costa, Angela de Góes Lara Cardozo. “Estudo quimico de Baccharis dracunculifolia DC. e sua correlação com a própolis de uma microrregião dos Campos Gerais do Paraná.” 2009. Web. 23 Jul 2019.

Vancouver:

Costa AdGLC. Estudo quimico de Baccharis dracunculifolia DC. e sua correlação com a própolis de uma microrregião dos Campos Gerais do Paraná. [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2009. [cited 2019 Jul 23]. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=414 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=415 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=416 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=417.

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Council of Science Editors:

Costa AdGLC. Estudo quimico de Baccharis dracunculifolia DC. e sua correlação com a própolis de uma microrregião dos Campos Gerais do Paraná. [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2009. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=414 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=415 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=416 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=417

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5. LIRIAN REGINA MORENO. CARACTERIZAÇÃO FÌSICO-QUÍMICA E POTENCIAL FUNCIONAL DA POLPA, SUCO E CASCA DE Myrciaria cauliflora Berg (Jabuticaba Sabará).

Degree: 2010, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA

Espécies da família Myrtaceae, como a jabuticabeira, que apresenta alta produtividade e rusticidade têm sido usadas em medicina popular, cultivadas com finalidades paisagísticas além de(more)

Subjects/Keywords: polpa; suco; extração; compostos estruturais; compostos bioativos; Jabuticaba; pulp; juice; extraction; structural compounds; bioactive compounds; ENGENHARIA DE ALIMENTOS; Jabuticaba

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APA (6th Edition):

MORENO, L. R. (2010). CARACTERIZAÇÃO FÌSICO-QUÍMICA E POTENCIAL FUNCIONAL DA POLPA, SUCO E CASCA DE Myrciaria cauliflora Berg (Jabuticaba Sabará). (Thesis). UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Retrieved from http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=626

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

MORENO, LIRIAN REGINA. “CARACTERIZAÇÃO FÌSICO-QUÍMICA E POTENCIAL FUNCIONAL DA POLPA, SUCO E CASCA DE Myrciaria cauliflora Berg (Jabuticaba Sabará).” 2010. Thesis, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Accessed July 23, 2019. http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=626.

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MLA Handbook (7th Edition):

MORENO, LIRIAN REGINA. “CARACTERIZAÇÃO FÌSICO-QUÍMICA E POTENCIAL FUNCIONAL DA POLPA, SUCO E CASCA DE Myrciaria cauliflora Berg (Jabuticaba Sabará).” 2010. Web. 23 Jul 2019.

Vancouver:

MORENO LR. CARACTERIZAÇÃO FÌSICO-QUÍMICA E POTENCIAL FUNCIONAL DA POLPA, SUCO E CASCA DE Myrciaria cauliflora Berg (Jabuticaba Sabará). [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2010. [cited 2019 Jul 23]. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=626.

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Council of Science Editors:

MORENO LR. CARACTERIZAÇÃO FÌSICO-QUÍMICA E POTENCIAL FUNCIONAL DA POLPA, SUCO E CASCA DE Myrciaria cauliflora Berg (Jabuticaba Sabará). [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2010. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=626

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6. Christiane Trevisan Slivinski. PRODUÇÃO, PURIFICAÇÃO PARCIAL E CARACTERIZAÇÃO BIOQUÍMICA DE GLUCOAMILASE DE Aspergillus niger OBTIDA POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO.

Degree: 2007, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA

A glucoamilase, enzima normalmente produzida por fungos filamentosos, é uma das principais responsáveis pela hidrólise do amido para a formação de xarope de glucose, matéria-prima… (more)

Subjects/Keywords: Aspergillus niger; glucoamylase; purificação; caracterização bioquímica; fermentação em estado sólido; Aspergillus niger; glucoamilase; ENGENHARIA DE ALIMENTOS; solid-state fermentation; biochemical characterization; purification

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APA (6th Edition):

Slivinski, C. T. (2007). PRODUÇÃO, PURIFICAÇÃO PARCIAL E CARACTERIZAÇÃO BIOQUÍMICA DE GLUCOAMILASE DE Aspergillus niger OBTIDA POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO. (Thesis). UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Retrieved from http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=133 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=134

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Slivinski, Christiane Trevisan. “PRODUÇÃO, PURIFICAÇÃO PARCIAL E CARACTERIZAÇÃO BIOQUÍMICA DE GLUCOAMILASE DE Aspergillus niger OBTIDA POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO.” 2007. Thesis, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Accessed July 23, 2019. http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=133 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=134.

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MLA Handbook (7th Edition):

Slivinski, Christiane Trevisan. “PRODUÇÃO, PURIFICAÇÃO PARCIAL E CARACTERIZAÇÃO BIOQUÍMICA DE GLUCOAMILASE DE Aspergillus niger OBTIDA POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO.” 2007. Web. 23 Jul 2019.

Vancouver:

Slivinski CT. PRODUÇÃO, PURIFICAÇÃO PARCIAL E CARACTERIZAÇÃO BIOQUÍMICA DE GLUCOAMILASE DE Aspergillus niger OBTIDA POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO. [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2007. [cited 2019 Jul 23]. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=133 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=134.

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Council of Science Editors:

Slivinski CT. PRODUÇÃO, PURIFICAÇÃO PARCIAL E CARACTERIZAÇÃO BIOQUÍMICA DE GLUCOAMILASE DE Aspergillus niger OBTIDA POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO. [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2007. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=133 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=134

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7. Samantha Lemke Gonzalez. Determinação da atividade da pectina metilesterase em pectinases industriais e a atividade residual exógena no suco da manga.

Degree: 2009, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA

 As pectinases, um grupo de enzimas que degradam substâncias pécticas e rompem ligações glicosídicas, são produzidas por fungos filamentosos, leveduras e bactérias, mas encontram-se também… (more)

Subjects/Keywords: CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS; Pectina. Pectina metilesterase. Atividade residual. Potenciometria. Espectroscopia Uv-Vis. Suco de manga; Pectin. Methylesterase pectin. Residual activity. Potentiometry. Uv-Vis spectroscopy. Mango juice

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APA (6th Edition):

Gonzalez, S. L. (2009). Determinação da atividade da pectina metilesterase em pectinases industriais e a atividade residual exógena no suco da manga. (Thesis). UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Retrieved from http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=453 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=285

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Gonzalez, Samantha Lemke. “Determinação da atividade da pectina metilesterase em pectinases industriais e a atividade residual exógena no suco da manga.” 2009. Thesis, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Accessed July 23, 2019. http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=453 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=285.

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MLA Handbook (7th Edition):

Gonzalez, Samantha Lemke. “Determinação da atividade da pectina metilesterase em pectinases industriais e a atividade residual exógena no suco da manga.” 2009. Web. 23 Jul 2019.

Vancouver:

Gonzalez SL. Determinação da atividade da pectina metilesterase em pectinases industriais e a atividade residual exógena no suco da manga. [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2009. [cited 2019 Jul 23]. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=453 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=285.

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Council of Science Editors:

Gonzalez SL. Determinação da atividade da pectina metilesterase em pectinases industriais e a atividade residual exógena no suco da manga. [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2009. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=453 ; http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=285

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8. Maria Carolina Santos de Oliveira. Avaliação do processo de fermentação alcoólica de suco de maçã obtido por liquefação enzimática.

Degree: 2006, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA

A aplicação do conceito da tecnologia limpa visa otimizar o processo de extração para que o máximo de suco seja obtido, diminuir perdas e gerenciando… (more)

Subjects/Keywords: liquefação; fermentação; álcoois superiores; maçã; liquefaction; fermentation; higher alcohol; apple; CIENCIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Oliveira, M. C. S. d. (2006). Avaliação do processo de fermentação alcoólica de suco de maçã obtido por liquefação enzimática. (Thesis). UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Retrieved from http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=490

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Oliveira, Maria Carolina Santos de. “Avaliação do processo de fermentação alcoólica de suco de maçã obtido por liquefação enzimática.” 2006. Thesis, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Accessed July 23, 2019. http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=490.

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MLA Handbook (7th Edition):

Oliveira, Maria Carolina Santos de. “Avaliação do processo de fermentação alcoólica de suco de maçã obtido por liquefação enzimática.” 2006. Web. 23 Jul 2019.

Vancouver:

Oliveira MCSd. Avaliação do processo de fermentação alcoólica de suco de maçã obtido por liquefação enzimática. [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2006. [cited 2019 Jul 23]. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=490.

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Council of Science Editors:

Oliveira MCSd. Avaliação do processo de fermentação alcoólica de suco de maçã obtido por liquefação enzimática. [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2006. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=490

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9. Genoveva dos Santos. A produção de resíduos agroindustriais para a produção de amiloglucosidade. Aspergillus awamori.

Degree: 2006, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA

 RESUMO Muitos resíduos gerados na agroindústria podem ser utilizados como substrato para produção de enzimas. A amiloglucosidase (AMG) é uma enzima utilizada pela indústria de(more)

Subjects/Keywords: amiloglucosidase; resíduo de batata; resíduo de cenoura; fermentação em estado sólido; Aspergillus awamori; glucoamylase; potato waste; carrot waste; solid fermentation; Aspergillus awamori.; ENGENHARIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Santos, G. d. (2006). A produção de resíduos agroindustriais para a produção de amiloglucosidade. Aspergillus awamori. (Thesis). UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Retrieved from http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=44

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Santos, Genoveva dos. “A produção de resíduos agroindustriais para a produção de amiloglucosidade. Aspergillus awamori.” 2006. Thesis, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Accessed July 23, 2019. http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=44.

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MLA Handbook (7th Edition):

Santos, Genoveva dos. “A produção de resíduos agroindustriais para a produção de amiloglucosidade. Aspergillus awamori.” 2006. Web. 23 Jul 2019.

Vancouver:

Santos Gd. A produção de resíduos agroindustriais para a produção de amiloglucosidade. Aspergillus awamori. [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2006. [cited 2019 Jul 23]. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=44.

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Council of Science Editors:

Santos Gd. A produção de resíduos agroindustriais para a produção de amiloglucosidade. Aspergillus awamori. [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2006. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=44

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10. Heloisa Cristina Ramos Fertonani. Estabelecimento de um modelo de extração àcida de pectina de bagaço de maçã.

Degree: 2006, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA

O processamento de suco concentrado de maça pode acarretar a disponibilidade de 20 a 40% da matéria-prima sob a forma de resíduo agroindustrial, o bagaço,… (more)

Subjects/Keywords: pectinas; bagaço de maçã; rendimento; grau de esterificação; kepomace; yield; degree of esterification; ENGENHARIA DE ALIMENTOS

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APA (6th Edition):

Fertonani, H. C. R. (2006). Estabelecimento de um modelo de extração àcida de pectina de bagaço de maçã. (Thesis). UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Retrieved from http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=45

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

Fertonani, Heloisa Cristina Ramos. “Estabelecimento de um modelo de extração àcida de pectina de bagaço de maçã.” 2006. Thesis, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Accessed July 23, 2019. http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=45.

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MLA Handbook (7th Edition):

Fertonani, Heloisa Cristina Ramos. “Estabelecimento de um modelo de extração àcida de pectina de bagaço de maçã.” 2006. Web. 23 Jul 2019.

Vancouver:

Fertonani HCR. Estabelecimento de um modelo de extração àcida de pectina de bagaço de maçã. [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2006. [cited 2019 Jul 23]. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=45.

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Fertonani HCR. Estabelecimento de um modelo de extração àcida de pectina de bagaço de maçã. [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2006. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=45

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11. ISIS MARIANE FORNAZZARI. AVALIAÇÃO DOS ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO DOS FRUTOS DA PALMEIRA Euterpe edulis MARTIUS.

Degree: 2011, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA

The palm tree Euterpe edulis is a kind of middle stratum of the forest Atlantic with high economic value as food. This study aimed to… (more)

Subjects/Keywords: polpa; crescimento; maturação; Euterpe edulis; ALIMENTOS; Euterpe edulis; ripening; growth; pulp

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APA (6th Edition):

FORNAZZARI, I. M. (2011). AVALIAÇÃO DOS ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO DOS FRUTOS DA PALMEIRA Euterpe edulis MARTIUS. (Thesis). UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Retrieved from http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=955

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Chicago Manual of Style (16th Edition):

FORNAZZARI, ISIS MARIANE. “AVALIAÇÃO DOS ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO DOS FRUTOS DA PALMEIRA Euterpe edulis MARTIUS.” 2011. Thesis, UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA. Accessed July 23, 2019. http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=955.

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MLA Handbook (7th Edition):

FORNAZZARI, ISIS MARIANE. “AVALIAÇÃO DOS ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO DOS FRUTOS DA PALMEIRA Euterpe edulis MARTIUS.” 2011. Web. 23 Jul 2019.

Vancouver:

FORNAZZARI IM. AVALIAÇÃO DOS ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO DOS FRUTOS DA PALMEIRA Euterpe edulis MARTIUS. [Internet] [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2011. [cited 2019 Jul 23]. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=955.

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FORNAZZARI IM. AVALIAÇÃO DOS ESTÁDIOS DE MATURAÇÃO DOS FRUTOS DA PALMEIRA Euterpe edulis MARTIUS. [Thesis]. UNIVERSIDADE ESTADUAL DE PONTA GROSSA; 2011. Available from: http://www.bicen-tede.uepg.br/tde_busca/arquivo.php?codArquivo=955

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