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You searched for +publisher:"INP Toulouse" +contributor:("Joannis-Cassan, Claire"). Showing records 1 – 2 of 2 total matches.

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INP Toulouse

1. Riess, Julien. Intensification de la brique « fermentation alcoolique » de substrats betteraviers (et autres substrats) pour la production d’éthanol : Optimization of ethanol production in high gravity fermentation of sugar beet substrate.

Degree: Docteur es, Génie des procédés et de l'environnement, 2012, INP Toulouse

L'éthanol est un composé à usages très variés allant de la chimie à l'agroalimentaire. Cependant, la croissance actuelle du marché se fait essentiellement autour de l'utilisation de l'éthanol en tant que carburant. L'objectif de ce projet est d'intensifier la production d'éthanol à partir du sirop basse pureté, produit de la seconde cristallisation des jus d'extraction de betterave, afin de diminuer les consommations en énergie et en eau pour la production d'éthanol. Pour ce faire, en partenariat avec l'UNGDA et l'ADEME, nous avons mené des travaux de recherche sur les fermentations à haute densité afin d'obtenir des vins à teneur plus élevée en éthanol. A l'issu d'un état de l'art et de quatre visites dans des ateliers de production, une stratégie de recherche en trois points a été établie. Le premier point a consisté en la recherche d'une composition de milieu de fermentation permettant d'augmenter la concentration finale en éthanol. Le second point a eu pour but de déterminer si les besoins en nutriments se limitaient uniquement à la phase de croissance ou au contraire si l'apport de ces nutriments était bénéfique tout au long de la fermentation. Le dernier point a quant à lui utilisé l'ensemble des résultats obtenus pour définir une conduite de procédé, permettant d'obtenir la concentration finale en éthanol la plus élevée possible. Ces résultats montrent qu'il est possible de réaliser des fermentations haute densité à partir de sirop basse pureté et d'obtenir 15,2 % (v/v) d'éthanol en fin de fermentation. L'application de ces travaux dans les ateliers de production permettrait d'économiser par litre d'éthanol pur, entre 20 et 30 % d'énergie pour la distillation, entre 35 et 49 % d'eau pour la réalisation des milieux de fermentation à partir de SBP et de diminuer de 23 à 38 % le volume de déchet produit après distillation.

Ethanol is a compound with a wide usage range from chemistry to food. However, the current market growth mainly concerns the use of ethanol as fuel. The objective of this project was to intensify ethanol production from low purity syrup 2, which is a substrate from sugar beet, in order to reduce the consumptions of energy and water for its production. To do this, in partnership with UNGDA and ADEME, we have conducted research on high-gravity fermentations in order to increase the ethanol concentration at the end of the fermentation. With the coming of a state of the art and four visits in production facilities, a three points research strategy has been established. The first point consisted of fermentation medium composition finding in order to increase the final ethanol concentration at the end of the fermentation. The second point was to determine if the nutrients requirements were limited only during the growth phase or, on the contrary, if nutriments were beneficial throughout the fermentation. The latter point was to use the overall results to define a fermentation process, to obtain a final ethanol concentration as high as possible. These results show that it is possible to achieve…

Advisors/Committee Members: Taillandier, Patricia (thesis director), Joannis-Cassan, Claire (thesis director).

Subjects/Keywords: Ethanol; Betterave sucrière; Sirop basse pureté; Fermentation haute densité; Saccharomyces cerevisiae; Ethanol; Sugar beet; Low purity syrup; High gravity fermentation; Saccharomyces cerevisiae

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APA · Chicago · MLA · Vancouver · CSE | Export to Zotero / EndNote / Reference Manager

APA (6th Edition):

Riess, J. (2012). Intensification de la brique « fermentation alcoolique » de substrats betteraviers (et autres substrats) pour la production d’éthanol : Optimization of ethanol production in high gravity fermentation of sugar beet substrate. (Doctoral Dissertation). INP Toulouse. Retrieved from http://www.theses.fr/2012INPT0115

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Riess, Julien. “Intensification de la brique « fermentation alcoolique » de substrats betteraviers (et autres substrats) pour la production d’éthanol : Optimization of ethanol production in high gravity fermentation of sugar beet substrate.” 2012. Doctoral Dissertation, INP Toulouse. Accessed December 12, 2019. http://www.theses.fr/2012INPT0115.

MLA Handbook (7th Edition):

Riess, Julien. “Intensification de la brique « fermentation alcoolique » de substrats betteraviers (et autres substrats) pour la production d’éthanol : Optimization of ethanol production in high gravity fermentation of sugar beet substrate.” 2012. Web. 12 Dec 2019.

Vancouver:

Riess J. Intensification de la brique « fermentation alcoolique » de substrats betteraviers (et autres substrats) pour la production d’éthanol : Optimization of ethanol production in high gravity fermentation of sugar beet substrate. [Internet] [Doctoral dissertation]. INP Toulouse; 2012. [cited 2019 Dec 12]. Available from: http://www.theses.fr/2012INPT0115.

Council of Science Editors:

Riess J. Intensification de la brique « fermentation alcoolique » de substrats betteraviers (et autres substrats) pour la production d’éthanol : Optimization of ethanol production in high gravity fermentation of sugar beet substrate. [Doctoral Dissertation]. INP Toulouse; 2012. Available from: http://www.theses.fr/2012INPT0115


INP Toulouse

2. Chan, Sitha. Optimization and scale-up production process of 2,3-butadeniol from maltodextrin by metabolically engineered klebsiella oxytoca KMS005 : Optimisation et scale-up du procédé de production de 2,3-butanediol à partir de maltodextrine par Klebsiella oxytaca génétiquement modifiée KMS005.

Degree: Docteur es, Génie Mécanique, Mécanique des Matériaux, 2016, INP Toulouse

L'optimisation des procédés utilisant un substrat bon marché et abondant est considéré comme un facteur affectant le prix de production du 2,3-BD. Les valeurs optimales du pH, du taux d'aération, de la vitesse d'agitation, et de la concentration en substrat (maltodextrine) pour la production de 2,3-BD à partir de maltodextrines par la souche génétiquement modifiée Klebsiella oxytoca KMS005 ont été déterminées par une méthode conventionnellefacteur par facteur ainsi que par l’utilisation de la méthode des surfaces de réponse avec un plan d’expériences de Box-Behnken. Les résultats ont montré que les valeurs optimales de pH, taux d'aération, vitesse d'agitation, et concentration en substrat (maltodextrine) ont été respectivement de 6,0, 0,8 wm, 400tr/min et 150 g/L. Les surfaces de réponses ont permis de montrer que la vitesse d'agitation était le paramètre le plus influent pour la production de 2,3-BD. La mise en oeuvre d’un procédé fed-batch a permis d’obtenir en 78 h une concentration en 2,3-BD de 88,1±0,2 g/L avec un rendement de 0,412±0,001 g/g et une productivité de 1,13±0,01 g/L/h. L’influence des conditions de micro-aération sur la croissance des microorganismes et sur la production de 2,3-BD a été étudiée. En bioréacteurs batch, le transfert d’oxygène a été caractérisé via la mesure kLa en faisant varier le débit d'air et la vitesse d'agitation. La quantité optimale d'oxygène fournie aété évaluée à 9,5 g correspondant à un kLa de 25,2 h-1. Ensuite, un Ensuite, un procédé fed-batch a été étudié avec différentes stratégies de débit d'alimentation en glucose. Les meilleurs résultats ont été obtenus pour un débit d'alimentation constant en glucose de 2 g/h après une phase batch de croissance de 48 heures, et suivie d'une phase batch finale de 40 heures. Il en est résulté une concentration finale de 2,3-BD de 74,7 g/L avec une productivité de 0,64 g/L/h et peu de sous-produits formés (environ 3 g/L d’acide succinique, acétate et éthanol). D’autre part, les résultats issus des expérimentations en bioréacteur de 2 L ont été mis en oeuvre à l’échelle pilote. La production de 2,3-BD de maltodextrine a été réalisée dans des bioréacteurs de 10, 90 et 300 L pour différentes vitessesd’agitation et un taux d'aération fixé à 0,8 vvm.). Une concentration de 2,3- BD de 53,8 g/L et un rendement de 0,40 g/g de sucre consommé en 48 hont été obtenus avec une vitesse d’agitation constante de 295 tr/min en réacteur de 10 L. Pour le réacteur de 90 L, une concentration en 2,3-BD de52,53 g/L et un rendement de 0,43 g/g de sucre consommé ont été atteints en 72 h pour une vitesse d’agitation constante à 130 tr/min. Les meilleuresconditions d’inoculation ont été obtenues pour les précultures en phase exponentielle de croissance (12 h d’incubation) et une DO550 égale à 4 avant transfert dans le bioréacteur de 90 L. Pour le réacteur de 300 L, la concentration en 2,3-BD était de 45,02 g/L pour un rendement de 0,43 g/g de sucre consommé, obtenusaprès 72 h.

An optimization process with a cheap and abundant substrate is considered one of the…

Advisors/Committee Members: Taillandier, Patricia (thesis director), Joannis-Cassan, Claire (thesis director).

Subjects/Keywords: Optimisation; Scale-up; Maltodextrine; Klebsiella oxytoca KMS005; Optimisation; Scale-up; Maltodextrin; Klebsiella oxytoca KMS005

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APA (6th Edition):

Chan, S. (2016). Optimization and scale-up production process of 2,3-butadeniol from maltodextrin by metabolically engineered klebsiella oxytoca KMS005 : Optimisation et scale-up du procédé de production de 2,3-butanediol à partir de maltodextrine par Klebsiella oxytaca génétiquement modifiée KMS005. (Doctoral Dissertation). INP Toulouse. Retrieved from http://www.theses.fr/2016INPT0062

Chicago Manual of Style (16th Edition):

Chan, Sitha. “Optimization and scale-up production process of 2,3-butadeniol from maltodextrin by metabolically engineered klebsiella oxytoca KMS005 : Optimisation et scale-up du procédé de production de 2,3-butanediol à partir de maltodextrine par Klebsiella oxytaca génétiquement modifiée KMS005.” 2016. Doctoral Dissertation, INP Toulouse. Accessed December 12, 2019. http://www.theses.fr/2016INPT0062.

MLA Handbook (7th Edition):

Chan, Sitha. “Optimization and scale-up production process of 2,3-butadeniol from maltodextrin by metabolically engineered klebsiella oxytoca KMS005 : Optimisation et scale-up du procédé de production de 2,3-butanediol à partir de maltodextrine par Klebsiella oxytaca génétiquement modifiée KMS005.” 2016. Web. 12 Dec 2019.

Vancouver:

Chan S. Optimization and scale-up production process of 2,3-butadeniol from maltodextrin by metabolically engineered klebsiella oxytoca KMS005 : Optimisation et scale-up du procédé de production de 2,3-butanediol à partir de maltodextrine par Klebsiella oxytaca génétiquement modifiée KMS005. [Internet] [Doctoral dissertation]. INP Toulouse; 2016. [cited 2019 Dec 12]. Available from: http://www.theses.fr/2016INPT0062.

Council of Science Editors:

Chan S. Optimization and scale-up production process of 2,3-butadeniol from maltodextrin by metabolically engineered klebsiella oxytoca KMS005 : Optimisation et scale-up du procédé de production de 2,3-butanediol à partir de maltodextrine par Klebsiella oxytaca génétiquement modifiée KMS005. [Doctoral Dissertation]. INP Toulouse; 2016. Available from: http://www.theses.fr/2016INPT0062

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